겨울을위한 퓌레 토마토. 겨울을 위한 맛있는 수제 토마토를 빠르고 쉽게

우리는 겨울 동안 야채를 계속 보존합니다. 오늘 우리는 마늘과 함께 우리가 가장 좋아하는 토마토를 고려하고 항아리에 맛있게 닫을 것입니다. 조리법은 간단하고 준비하기 쉽습니다.

토마토 열매의 착색은 아름답고 밝습니다. 준비된 항아리에 과일은 옛날에 한때 불렀던 것처럼 "낙원 사과"처럼 보입니다.

뛰어난 맛의 특성으로 인해 이 야채는 사람들에게 가장 사랑받았습니다. 상점이나 여름 별장에서 토마토 과일을 구입할 수 있습니다. 마늘은 항상 준비되어 있습니다.

겨울을위한 눈 속의 토마토

당신을 즐겁게 놀라게 할 마늘이 많은 맛있는 요리법을 찾으십시오.

재료:

• 토마토
• 마늘
• 물 - 2리터
• 굵은 소금 - 2 큰술. 숟가락
• 아세트산 에센스 70% - 1.5 tbsp. 숟가락

요리:

1. 먼저, 우리는 줄기 대신 이쑤시개로 과일을 뚫습니다. 이는 끓는 물에 닿았을 때 피부가 터지지 않도록 하기 위함입니다.

2. 껍질을 벗긴 마늘을 믹서기로 갈아준다.

3. 컵에 다진 마늘을 대량으로 넣는다.

4. 토마토의 아름다운 과일은 멸균 항아리에 단단히 포장되어 있습니다. 우리는 항아리를 수건에 놓고 끓는 물을 맨 위에 붓습니다. 항아리를 멸균 뚜껑으로 덮습니다. 15분 동안 이 상태로 서있자.

5. 남은 토마토를 반으로 잘라 1리터의 멸균 용기에 담는다. 자르면 항아리에 더 잘 맞습니다.

6. 또한 끓는 물을 부어 뚜껑을 닫고 15분 동안 그대로 둡니다.

7. 15분 후 3리터 병의 물을 냄비에 버립니다. 우리는 2리터의 배수된 물을 얻었습니다. 우리는 냄비를 불에 올려 놓았다.

8. 팬에 있는 물에 설탕 150g, 1.5tbsp를 추가합니다. 소금 숟가락, 1.5 큰술. 식초 에센스 숟가락. 모두 잘 섞고 끓을 때까지 기다리십시오.

9. 그 동안 토마토에 다진 마늘을 넣으십시오(원하는 경우 양). 다진 마늘을 1.5-2.0 tbsp의 양으로 넣으십시오. 숟가락.

10. 끓는 소금물과 함께 마늘과 함께 토마토가 들어있는 항아리를 부으십시오. 즉시 뚜껑을 닫으십시오.

11. 다진 토마토가 들어있는 1 리터 항아리로 동일한 절차를 수행합니다.

12. 그런 다음 날카로운 움직임으로 캔을 거꾸로 또는 그 반대로 흔듭니다.

13. 그리고 여기에 겨울 동안 "눈 속의"토마토가 있습니다. 먹기 좋아요!

마늘, 양 고추 냉이, 후추를 곁들인 매운 토마토 요리법

겨울을위한 오리지널 토마토 블랭크에 관심이있는 사람은 의심 할 여지없이이 조리법에 대해 궁금해 할 것입니다.

요리:

1. 중숙도(밀도)의 과일을 준비하여 깨끗한 병에 담는다.

2. 이미 익은 다른 과일은 따로 따서 팬에 담아 잘 기억해두세요. 토마토 냄비를 불에 올려 끓입니다.

3. 완전히 부드러워지면 희소체로 닦아주세요. 퓨어 주스를 얻을 수 있습니다. 주스 퓌레에 넣으십시오 (2.5 리터당) : 2 큰술. 소금 숟가락, 4 큰술. 설탕 숟가락과 모든 것을 끓입니다.

4. 끓는 주스에 담기 : 잘게 썬 마늘 1/4 컵, 잘게 썬 양 고추 냉이 1/4, 달콤한 고추 250g을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

5. 쌓인 토마토를 이 끓는 덩어리로 항아리에 붓습니다. 그런 다음 15분 동안 1리터 병, 30분 동안 3리터 병을 멸균합니다.

레시피는 친구들로부터 좋은 평가를 받았습니다.

토마토 주스에 마늘을 넣은 매운 토마토

토마토 주스에서는 이전 조리법과 유사한 겨울 준비를 할 수도 있습니다.

요리:

1. 토마토 주스 2리터를 넣고 끓입니다.

2. 그런 다음 2 큰술을 추가하십시오. 소금 숟가락, 4 큰술. 설탕 큰 스푼, 잘게 썬 마늘 0.5컵, 양 고추 냉이 0.5컵, 다진 달콤한 고추 0.5kg.

3. 준비된 덩어리를 불에 태우고 2 분 동안 끓입니다.

4. 끓는 혼합물과 함께 항아리에 쌓인 토마토를 붓습니다. 소독할 병을 넣어 15분 동안 1리터, 30분 동안 3리터.

매운 맛으로 겨울에 매우 맛있는 토마토가 나왔습니다.

마늘 "눈덩이"로 토마토를 요리하는 방법에 대한 비디오

토마토는 마늘 향이 나는 달콤합니다.

그러한 또 다른 조리법은 "눈 아래"토마토라고합니다. 마늘이 "눈"의 역할을 수행하는 곳.

상큼한 토마토 맛으로 겨울을 위한 토마토

겨울에 항아리를 열면 토마토 조각이 신선한 맛으로 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 토마토는 신선한 토마토의 맛을 잃지 않습니다.

필요:

• 껍질을 벗긴 토마토 - 1 리터
• 마늘 - 3쪽
• 소금 - 슬라이드가 없는 1티스푼

요리:

1. 토마토의 열매는 4등분하여 줄기를 잘라내고 껍질을 제거한다. 과일이 부드럽기 때문에 껍질이 쉽게 제거됩니다. 과일이 딱딱한 경우 끓는 물에 잠시 담갔다가 껍질을 제거해야 합니다.

2. 준비한 토마토 조각을 스튜 냄비에 넣고 불을 붙입니다. 소금을 넣고 저어 끓입니다.

3. 껍질을 벗긴 마늘을 국자에 담고 끓는 토마토에 살짝(2초) 끓인다.

4. 그런 다음 팬에서 빨리 꺼내 멸균 된 항아리에 넣습니다.

5. 그런 다음 국자의 도움으로 끓는 토마토를 항아리 맨 위로 채우기 시작합니다. 그게 다야, 항아리에 마늘이 든 토마토.

6. 용기를 뚜껑으로 닫으면 완성입니다.

7. 이렇게 하면 많은 양의 캔을 준비할 수 있습니다. 겨울에는 항아리를 열고 토마토 조각을 꺼내 양파, 허브, 식물성 기름을 추가하면 여름 샐러드가 준비됩니다.

항아리에 계피가 든 토마토 - 손가락을 핥으십시오.

이 조리법에서는 식초를 매리 네이드에 붓고 식초를 넣은 다음 끓는 소금물로 이미 채워지면 항아리에 직접 넣을 수 있습니다. 마늘과 계피를 곁들인 토마토는 매우 맛있습니다.

필요:

• 물 - 1.5리터
• 토마토
• 설탕 - 200g
• 소금 - 1 큰술. 숟가락
• 계피 - 칼 끝에
• 마늘 - 6쪽
• 식초 9 % - 2 큰술. 숟가락
• 정향 - 2 개의 새싹
• 채소, 베이 리프 - 맛보기

요리:

1. 항아리와 뚜껑은 미리 오븐이나 증기로 소독하십시오.
2. 토마토와 허브를 씻고 종이 타월로 두드려 말리십시오.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
4. 항아리에 넣으십시오 : 채소, 베이 리프, 마늘, 후추. 그런 다음 토마토 과일을 단단히 놓고 항아리를 끓는 물로 채우십시오.
5. 20분 후 캔의 물을 팬에 붓습니다. 물에 소금과 설탕을 넣고 끓인다. 이렇게 5~7분간 끓인다.
6. 스토브에서 매리 네이드를 제거하고 식초를 붓습니다. 준비된 매리 네이드와 함께 토마토 항아리를 따르십시오.
7. 멸균 된 뚜껑으로 항아리를 말아서 뒤집어서 감싸고 완전히 식히십시오.

먹기 좋아요!

과일 안에 마늘로 토마토를 준비하는 방법에 대한 비디오

마늘 정향 줄기를 자르는 것이 얼마나 쉬운지 보십시오.

오랫동안 인기를 얻은 토마토 준비를 보았지만 모두가 알지 못했습니다.

모든 사람이 이 이름을 들어본 것은 아니지만 쉽게 설명됩니다. 이러한 수확에 사용되는 마늘은 잘게 잘게 썰고 대량으로 사용하기 때문에 항아리에 들어있는 토마토는 눈덩이로 가루로 된 것처럼 보입니다. 이 조리법에 따라 준비된 토마토는 장관처럼 보일 뿐만 아니라 매우 맛있고 매우 건강합니다. 결국, 마늘의 이점은 부인할 수 없으며 여러 번 입증되었습니다.

블랭크가있는 항아리가 폭발하지 않고 겨울 내내 잘 보관되도록 조심스럽게 요리를 준비하고 고품질 재료를 선택해야합니다. 유리 병은 먼저 소다로 세척하고 전자레인지, 찜, 오븐 등 편리한 방법으로 살균해야 합니다. 금속 뚜껑도 멸균해야 합니다. 끓는 물에 2-3분 동안 밀봉하기 전에 보관해야 합니다.

토마토를 선택할 때 손상이없는 중간 크기의 단단한 과일을 선택하는 것이 바람직합니다. 약간 덜 익은 갈색일 수 있지만 수확을 위해 그린 토마토를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 야채는 흐르는 물에 씻어서 테이블 위에 놓고 수건을 펼쳐서 말립니다.

껍질에서 껍질을 벗긴 후 마늘도 마찬가지입니다. 다음 단계에서 그 조각은 블렌더에서 분쇄되거나 칼로 강판 또는 절단됩니다. 마늘 분쇄기를 사용해서는 안됩니다. 마늘이 통과하면 매리 네이드가 흐려집니다. 고전적인 조리법에 따른 추가 조미료는 필요하지 않지만 향신료와 허브를 좋아하는 사람은 원하는 경우 후추, 건포도 잎 또는 채소를 추가할 수 있습니다.

참고로! 토마토를 항아리에 넣기 전에 매리 네이드를 부을 때 피부가 터지지 않도록 여러 곳에서 이쑤시개로 뚫습니다.

사진과 함께 마늘과 함께 눈 속에서 토마토를위한 최고의 요리법

다양한 재료를 사용하여 이 블랭크에 대한 다양한 레시피가 있습니다. 예를 들어, 위장관 질환이 있는 사람은 식초로 보존하기에 적합하지 않으므로 아세트산을 사용하지 않고 눈 아래에서 토마토를 요리하는 방법이 있습니다.

이 추가 첨가제가 사용되기 때문에 누군가는 더 날카로운 맛을 가진 제품을 원합니다. 일부 여름 거주자는 자신의 관점에서 가장 맛있는 것으로 보이는 시도되고 검증된 조리법을 배포합니다. 그건 그렇고, 눈 아래 토마토에는 뚜렷한 마늘 맛이 없습니다. 소금물은 적당히 맵고 맛이 좋습니다.

레시피에 식초를 사용하지 않는 경우 구연산으로 대체할 수 있습니다. 산성화 성분 없이는 완전히 할 수 없습니다. 블랭크의 저장 수명을 연장하고 미생물 및 곰팡이의 발달을 억제합니다. 5 리터 항아리에 대한이 조리법에 따라 블랭크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 잘 익은 토마토 4kg:
• 5st. 엘. 다진 마늘;
• 5티스푼 구연산;
• 다진 파슬리;
• 딜 우산;
• 베이 리프.

매리 네이드 3 리터로 토마토를 부으십시오. 그것을 준비하려면 3 큰술이 필요합니다. 소금과 5 큰술. 입자가 굵은 설탕.

각 항아리의 바닥에는 1 개의 베이 리프와 딜 우산, 약간의 파슬리가 있습니다. 그런 다음 토마토를 조심스럽게 깔아 부수지 않으려 고 노력하지만 동시에 가능한 한 작은 공간을 남겨 둡니다. 다음 단계에서 항아리에 끓는 물을 붓고 15-20분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 절차를 다시 반복하십시오.

토마토 위에 다진 마늘 한 스푼을 놓습니다. 그 후, 토마토 병을 물, 소금 및 설탕의 매리 네이드로 맨 위에 붓고 (5-7 분 동안 끓임) 각각에 1 tsp를 추가합니다. 레몬 가루와 롤업.

온 가족을위한 큰 용기에 매운 토마토를 만들려면 3 리터 항아리를 사용하십시오. 이 조리법은 즉각적인 가공이 필요한 좋은 토마토를 수확한 여름 거주자에게 적합합니다. 공작물의 준비 순서는 다음과 같습니다.

• 토마토는 항아리에 단단히 포장되어 있으며 얼마나 들어갈 것입니까?
• 피망의 절반을 추가하고 조각으로 자릅니다.
• 피망 완두콩 3-4 개를 던지십시오.
• 2 개를 넣으십시오. 정향;
• 다진 마늘 (5-6 치아)으로 토마토를 뿌린다.
• 끓는 물을 부으십시오.

토마토를 20분 동안 그대로 두십시오. 눈 아래 3 리터 토마토 항아리에 대한 매리 네이드는 1.5 리터의 물, 3 큰술에서 준비됩니다. 엘. 소금과 4 큰술. 엘. 사하라 실제로 토마토가 들어있는 3리터 용기에 들어가는 물의 양입니다. 항아리에서 냄비에 붓고 불을 붙이고 끓이다가 레시피에 따라 소금과 설탕을 넣고 5분간 끓이기만 하면 된다. 준비된 매리 네이드는 토마토에 마늘을 부은 다음 1 큰술을 더합니다. 엘. 70% 식초 에센스와 롤업.

변경하려면 리터 항아리에 눈 아래 설탕 토마토 조리법을 시도하십시오.주요 차이점은 육즙이 많고 잘 익은 토마토를 조각으로 자른다는 것입니다. 토마토는 자체 주스에 통조림으로 만들어지며 기분 좋은 새콤한 맛이 납니다. 서리가 내린 겨울에 그런 항아리를 열고 1-2 번 가족과 함께 공작물을 먹는 것이 즐겁습니다. 토마토, 마늘, 소금 및 설탕 외에 레시피에는 다른 것이 사용되지 않습니다. 1 리터 항아리의 경우 다음이 필요합니다.

• 토마토;
• 마늘 머리;
• 1st. 엘. 입자가 굵은 설탕;
• 1티스푼 쌓이는 소금.

소금은 평범하고 돌로 가져와야합니다. 가장 저렴합니다. 토마토를 항아리에 넣기 전에 큰 조각으로 자릅니다. 마늘은 칼로 잘게 다져 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 토마토는 멸균 된 항아리에 넣고 마늘 덩어리를 뿌립니다. 이 레시피에는 식초가 사용되지 않습니다. 은행을 말아서 끓는 물에 15분 동안 살균합니다.

참고로! 가까운 장래에 공작물을 먹을 계획이라면 멸균 할 수 없지만 폴리에틸렌 뚜껑으로 닫고 서빙 할 때까지 냉장고에 보관하십시오.

매운맛보다 풍미를 더 원하시면 겨자씨와 피망을 공란에 넣어주시면 됩니다. 1.5 리터 항아리 당 마늘은 1 디저트 스푼을 소비합니다. 매리 네이드에는 소금, 설탕 및 식초가 사용됩니다. 각 항아리에는 약 750ml의 매리 네이드가 필요합니다. 총 금액은 캔 수를 기준으로 계산됩니다. 필요한 물 750ml를 넣으십시오.

• 1st. 엘. 슬라이드가없는 소금;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 9% 식초의 디저트 스푼.

멸균 된 항아리에는 잘게 잘린 토마토 (중간 크기가 바람직 함)가 놓여 있고 각각에 1 tsp가 추가됩니다. 겨자씨, 후추 2개, 다진 마늘. 그런 다음 용기에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 15분 동안 예열한 다음 물기를 뺍니다. 이 시간 동안 매리 네이드가 스토브에 준비되고 각 항아리의 상단에 채워지고 타자기로 감겨집니다. 식초는 불이 꺼진 후 매리 네이드에 부어야합니다.

조언! 마늘이 항아리에 고르게 분포되도록 하려면 뚜껑을 완전히 닫은 후 비스듬히 잡고 다른 방향으로 무게를 가해 비틀어야 합니다.

이 조리법은 많은 주부들이 좋아하는 공백 목록에 있습니다. 그 구성에는 특별한 것이 없지만 토마토는 손가락을 핥는 방식으로 나타납니다. 작은 토마토를 사용하는 것이 가장 좋으며, 완벽한 체리 토마토. 조리법은 1 리터 병에 대해 제공됩니다. 개봉 - 그리고 빨리 먹었습니다! 매우 편안합니다. 이러한 볼륨을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 작은 토마토 500g;
• 1st. 엘. 다진 마늘;
• 1st. 엘. 슬라이드가있는 과립 설탕;
• 소금 0.5 디저트 스푼;
• 9% 식초의 디저트 스푼 1개.

토마토에서 줄기 부분에 1 개의 구멍이 생겨 깨끗하고 멸균 된 항아리에 넣습니다. 끓는 물을 용기에 붓고 15분 동안 예열합니다. 이 시간 동안 0.5 리터의 정제수를 기준으로 매리 네이드가 준비됩니다. 팬에 분량의 소금과 설탕을 넣고 1분간 끓이다 불을 끈 후 식초를 붓는다. 항아리에서 끓는 물을 빼고 다진 마늘을 놓고 즉시 요리 된 매리 네이드를 붓고 뚜껑을 조입니다. 마늘이 빈 공간에 분포되도록 조리된 각 병을 약간 흔들어야 합니다.

이 조리법에서 눈의 역할은 다진 마늘뿐만 아니라 강판 양 고추 냉이 뿌리에서도 수행됩니다. 공작물은 맛이 강하고 완벽하게 보관되며 흐려지지 않습니다. 레시피는 3 리터 항아리를위한 것입니다. 작은 부피의 용기에 공백을 만들면 재료의 양이 비례하여 줄어 듭니다. 눈 속에서 토마토를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 약 1.5kg의 토마토;
• 1st. 엘. 강판 양 고추 냉이와 마늘;
• 설탕 100g;
• 소금 20g;
• 1st. 엘. 식초 에센스;
• 딸기 완두콩 5개;
• 물 1.5리터.

항아리에 모든 야채와 향신료를 넣고 끓는 물을 부어 20 분 동안 담그십시오. 이 시간 동안 물, 소금 및 설탕으로 매리 네이드를 준비하십시오. 그런 다음 끓는 물을 매리 네이드로 바꾸고 식초 에센스를 항아리에 붓고 말아 올려야합니다.

마늘과 함께 겨울을위한 눈 속의 토마토 미친 듯이 맛있는 겨울을위한 토마토 : 비디오

병을 뚜껑으로 완전히 밀봉한 후에는 병을 뒤집어서 새는 것이 있는지 관찰하는 것이 좋습니다. 마리네이드가 뚜껑 아래에서 흘러나오면 병을 조금 더 비틀어야 합니다. 핫블랭크는 두꺼운 담요나 오래된 담요로 덮어 2일 동안 보관합니다. 그 후 눈 아래에서 토마토를 보존하면 실온에서 보관할 수 있습니다.

토마토 주스는 맛과 풍부한 비타민 함량으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그러나 상점 제품은 자신감을 불러일으키지 않습니다. 제조업체는 분명히 방부제 없이는 할 수 없습니다. 또 다른 것은 수제 토마토 주스입니다. 그들은 점심 시간에 무언가를 마시는 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 소스, 수프를 만드는 데 가장 적합합니다. 이 음료는 제과에 첨가할 수도 있습니다!

겨울을위한 향기로운 토마토를 준비하는 것은 쉽습니다. 원하는 경우 후추를 추가하여 간단하고 짠맛 등 여러 옵션을 닫을 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다! 회전하려면 최소한의 재료와 고기 분쇄기가 필요합니다. 그리고 우리의 요리법은 요리에 도움이 될 것입니다.

소금을 곁들인 겨울용 토마토 주스

재료

서빙: - +

• 토마토 6kg
• 설탕 1큰술
• 소금 2큰술
• 베이 리프 1 PC.

서빙 당

칼로리: 21kcal

단백질: 1.08g

지방: 0.20g

탄수화물: 4.06g

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기사 평가

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우아한! 고쳐야지

조언:야채를 조심스럽게 분류하십시오. 덜 익은 토마토는 좋지 않으며 약간의 흑화를 잘라내야합니다. 그렇지 않으면 주스의 맛이 망칠 것입니다.

피망을 곁들인 토마토 주스

요리 시간: 60분

인분: 40

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 20.63 kcal;
• 단백질 - 1.11g;
• 지방 - 0.17g;
• 탄수화물 - 3.86g.

재료

• 토마토 - 4kg;
• 피망 - 4 개;
• 고추 - 1 꼬투리;
• 소금 - 2.5 큰술. 엘.

단계별 요리

• 토마토를 씻으십시오. 버릇없는 장소와 줄기를 제거하십시오.
• 후추를 씻고 청소하고 자릅니다.
• 끓는 물을 야채에 붓습니다. 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과하십시오.
• 덩어리를 에나멜 팬에 붓습니다. 불을 붙이십시오. 끓여서 소금을 넣으십시오. 5분 더 끓입니다.
• 오븐에서 항아리를 소독하고 주스를 붓습니다.
• 깊은 냄비 바닥에 천을 깔아주세요. 채워진 용기를 거기에 넣고 뚜껑으로 덮되 비틀지 마십시오. 일반적인 접시에 토마토 캔 높이의 2/3까지 따뜻한 물을 붓고 끓입니다. 블랭크를 10분 동안 살균합니다.
• 보존을 말아서 뚜껑을 뒤집으십시오. 식힌 다음 지하실이나 식료품 저장실에 버리십시오.

조언:원하는 경우 토마토 주스에 다양한 향신료와 허브를 첨가 할 수 있으며 소금과 설탕은 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 바질, 육두구, 마늘, 정향, 흰색 및 붉은 고추, 고수풀, 셀러리가 이 음료와 잘 어울립니다.

완벽한 매운 전채 요리법을 찾는 꿈을 꾸고 계십니까? 여기에서 겨울 동안 마늘이 든 토마토와 같은 준비를 준비하는 가장 성공적인 방법을 알게 될 것입니다. 당신이 원하는대로 매운, 매우 뜨겁거나 매운 달콤한 토마토. 이 기사에는 모든 취향과 색상에 맞는 요리가 포함되어 있습니다.

요리에는 기술과 많은 시간이 필요하지 않습니다. 프로세스는 간단하지만 뉘앙스가 포함되어 있습니다. 그러나 스토브에 처음 서 있더라도 모든 것이 잘 될 것입니다. 사진과 함께 자세한 단계별 지침이 도움이 될 것입니다. 모든 사람이 처리할 수 있습니다. 주요 욕망.
자, 가장 맛있는 매운 음식으로 식료품 저장실을 채울 준비가 되셨습니까? 그럼 시작하겠습니다.

안에 마늘이 든 달콤한 토마토 - 손가락을 핥을 것입니다.

과일 안에 마늘로 토마토를 소금에 절이는 방법? 많은 요리법. 나는 달콤하고 동시에 매운 매운 토마토에 대한 가장 성공적인 요리법을 제공합니다.

다음이 필요합니다.

• 토마토;
• 마늘;
• 딜 우산;
• 벚꽃 잎.

재료의 수는 선택 사항입니다. 용기에 들어갈 만큼의 토마토. 마늘 한 쪽은 작은 과일 두 개에 충분합니다. 체리 잎은 건포도 또는 월계수 잎으로 대체할 수 있습니다. 첨가제를 사용하여 즉석에서 원하는 대로 모든 것을 만드십시오.

매리 네이드 1 리터의 경우 :

• 1st. 엘. 소금;
• 6 예술. 엘. 사하라
• 토마토 절임 조미료 (비율은 패키지에 표시됨);
• 50ml 에센스 9%.

참고로! 식초를 70%에서 9%로 전환합니다. 물 7테이블스푼에 산 1테이블스푼.

요리:

1. 토마토를 씻고 말리십시오. 마늘을 채우기 위해 줄기를 자르거나 각 과일 위에 작은 상처를 만듭니다.
2. 우리는 껍질에서 정향을 청소하고 접시로 자르거나 단순히 원하는대로 두 부분으로 나눕니다.
3. 그런 다음 토마토를 마늘로 채우십시오.
4. 한편 은행은 준비되고 찐입니다. 컨테이너 바닥에 딜 우산, 벚꽃 잎, 채워진 토마토를 배치합니다.
5. 우리는 소금물을 요리하기 시작합니다. 식초를 제외한 끓는 물에 향신료를 붓습니다. 저어주고 다시 끓입니다.
6. 매리 네이드와 함께 토마토 항아리를 따르십시오. 5분 동안 이 자세를 유지합니다. 큰 과일은 최대 15분 동안 더 오래 보관하십시오.
7. 그런 다음 소금물을 팬에 붓고 에센스를 넣고 끓을 때까지 불에 태우십시오.
8. 다시, 매리 네이드로 용기에 과일을 채우고 닫으십시오.
9. 항아리를 거꾸로 뒤집어 수건으로 싸십시오. 우리는 12시간 동안 떠납니다.
   이것은 마늘과 딜로 토마토의 염장을 끝냅니다. 식힌 스핀을 지하실에 보내 겨울 내내 맛있는 간식을 즐깁니다.

전채 - horloder가 신맛이 나지 않도록 식초가없는 토마토의 adjika 조리법

식초 없이 두려워하지 마십시오. 이 조리법에 따른 블랭크는 잘 보관되고 신맛이 나지 않으며 폭발하지 않습니다.

다음이 필요합니다.

• 토마토 5kg;
• 3-5개의 큰 칠리;
• 마늘 600g;
• 피망 2.5kg;
• 3 예술. 엘. 소금 (슬라이드 포함);
• 식물성 기름 한 잔.

참고로! 토마토 품종이라 소스가 시큼? 약간의 설탕을 추가하십시오 - 과도한 산도를 중화시킵니다.

단계별 요리:

1. 우리는 야채를 씻고 자르기 쉽도록 여러 부분으로 나눕니다. 토마토는 줄기에서, 피망은 핵심에서 해방됩니다. 칠레는 씨앗으로 떠납니다.
2. 우리는 고기 분쇄기를 통해 재료를 별도로 건너 뜁니다.
3. 우리는 꼬인 토마토를 큰 냄비에 옮기고 덩어리를 불에 태웁니다.
4. 끓인 후 과일의 종류에 따라 소스를 40~90분간 끓인다.
5. 그런 다음 나머지 부서진 구성 요소를 소개하고 30분 더 끓입니다. 이렇게하면 과도한 액체가 끓을 수 있습니다. adjika가 두꺼워집니다.
6. 다음으로, 소금을 부어 덩어리에 녹이고 얇은 흐름에 기름을 부으십시오.
7. 모든 것을 잘 섞어 멸균 된 병에 붓습니다.

우리는 수건과 담요로 스핀을 따뜻하게 한 다음 식료품 저장실로 보냅니다.

양 고추 냉이, 마늘, 피망, 허브를 곁들인 절인 토마토 - 리터 항아리 제조법

멋진 통조림 토마토를 위한 시그니처 레시피를 여러분과 공유하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 레시피는 리터 병용으로 설계되어 있어 빠른 간식에 이상적입니다. 그러나 공작물이 양쪽 볼에 끼어 있기 때문에 더 많은 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

재료:

• 토마토 - 600g;
• 양 고추 냉이 6-7g;
• 마늘 ½ 머리;
• ½ 피망;
• 파슬리 - 맛.

매리 네이드의 경우:

• 물 - 500ml;
• 소금 25g;
• 과립 설탕 50g;
• 식초 9% 50ml.

참고로! 같은 크기의 단단한 토마토를 가져오세요(크건 작건 상관없습니다).

단계별 요리:

1. 토마토를 반으로 나누고 줄기를 제거하십시오.
2. 껍질을 벗긴 뿌리를 원으로 자릅니다. 그건 그렇고, 양 고추 냉이의 양은 입맛에 맞게 조절하십시오. 매운 사랑? 그런 다음 두 번 또는 세 번 더 추가하십시오.
3. 불가리아 고추는 씨앗에서 청소됩니다.
4. 채소를 잘게 자르고 나머지 재료를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 과일 산세를위한 야채 덩어리가 나옵니다.
5. 우리는 리터 항아리를 준비합니다 - 우리는 미리 용기와 뚜껑을 소독합니다.
6. 바닥에 매운 혼합물을 한 스푼 정도 넣으십시오. 그런 다음 내부 절반이 아래로 향한 토마토. 우리는 레이어를 맨 위로 번갈아 가며 닫지 않습니다. 약간의 여유 공간을 남깁니다.
7. 강한 양념에 토마토가 절이는 동안 매리 네이드를 준비하십시오.
8. 우리는 식초를 제외한 모든 구성 요소를 결합하고 스토브에 놓습니다. 끓이고 몇 분 후에 에센스를 첨가하십시오. 다시 끓여서 불에서 내립니다.
9. 전채를 소금물로 채우고 가장자리에 닿지 않고 약 1cm 정도 남겨두고 뚜껑을 닫고 말아 올리지 말고 덮으십시오. 조언! 식초로 물을 끓인 후 충전물을 뚜껑으로 덮으십시오. 따라서 본질은 증발하지 않습니다.
10. 우리는 냄비에서 살균으로 변합니다. 우리는 깊은 용기 바닥에 헝겊이나 수건을 놓습니다. 이것은 항아리가 터지지 않도록 수행됩니다.
11. 우리는 공작물을 놓고 용기의 어깨에 물을 붓습니다.
12. 5분에서 15분 끓입니다.
13. 소금물이 맨 가장자리까지 오도록 남은 뜨거운 매리 네이드를 항아리에 붓습니다.
14. 이제 뚜껑을 감거나 단단히 비틀십시오.
15. 즉시 용기를 뒤집으십시오. 수건, 담요로 싸서 완전히 식히십시오.

우리는 어둡고 서늘한 곳에 보관하며 실온이 허용됩니다.

눈 속에서 가장 맛있는 통조림 토마토 - 2 리터 항아리 계산

이 조리법은 최소한의 작업과 재료로 가장 간단한 것으로 간주됩니다. 전채는 맛있을뿐만 아니라 모양도 독특합니다. 따라서 이름 - 눈 아래 토마토. 그건 그렇고,이 공백에는 좋은 리뷰가 많이 있습니다.

2리터 병의 경우 다음이 필요합니다.

• 토마토 1kg;
• 4티스푼 다진 마늘;
• 1티스푼 겨자 씨앗;
• 6 검은 후추;
• 8티스푼 식초 9%.

• 물 2리터;
• 6큰술 사하라
• 2큰술 소금.

건강한! 용기의 부피를 기준으로 구성 요소 수를 계산합니다. 예를 들어 3리터 컨테이너에는 1.5kg의 토마토가 필요합니다.

요리 방법:

1. 깨끗한 처리된 항아리에 토마토를 넣고 끓는 물에 내용물을 부으십시오.
2. 10분 동안 이 자세를 유지합니다.
3. 이때 소금물 요리를 시작합니다. 우리는 물에 향신료를 넣고 끓입니다.
4. 항아리에서 끓는 물을 배출하십시오. 토마토 위에 마늘 덩어리, 겨자씨, 식초를 뿌립니다.
5. 그런 다음 모든 과일이 가장자리까지 덮일 수 있도록 뜨거운 매리 네이드로 전채를 부으십시오.

우리는 뚜껑을 감고 용기를 거꾸로 뒤집어 단열합니다. 우리는 보관을 위해 "눈이있는"냉각 된 블랭크를 제거합니다. 샘플로 1.5리터 병을 하나 작게 만듭니다. 냉장고에 오랫동안 보관되지 않을 것이라는 사실에 대비하십시오.

신선한 맛의 마늘 정향을 곁들인 매운 토마토 - 겨울을위한 간단한 요리법

이 조리법에 따라 매운 전채를 준비하십시오. 그러면 겨울 내내 신선한 토마토의 맛을 즐기실 수 있습니다.

다음과 같은 양의 재료가 필요합니다.

• 마늘 - 8 정향;
• 토마토 - 8kg;
• 셀러리 2-3 잎;
• 1.5리터의 물;
• 소금 - 1 큰술. 슬라이드 없이.

단계별 요리:

1. 우리는 과일을 씻고 조각으로 나눕니다.
2. 우리는 정향을 접시로 자르고 항아리에 분배합니다. 우리는 또한 바닥에 샐러리 잎을 놓습니다.
3. 그런 다음 용기를 토마토로 단단히 채우십시오.
4. 우리는 소금물을 요리합니다. 물에 소금을 넣고 끓을 때까지 요리하십시오.
5. 토마토 위에 매리 네이드를 붓습니다.
6. 살균을 위해 블랭크를 보내드립니다. 깊은 냄비에 항아리 어깨까지 물을 붓고 바닥에 수건을 깔아줍니다. 내용물이 담긴 용기를 7분 동안 끓입니다(리터 병의 경우).
7. 우리는 따뜻한 담요에서 거꾸로 된 비틀기를 식힙니다.

우리는 식료품 저장실에 보관합니다.

토마토, 마늘, 고추의 빛 - 요리법

진짜 핫 소스를 만들고 싶습니까? 그렇다면 이 레시피는 당신을 위한 것입니다. 불꽃은 불타는 액체 조미료를 좋아하는 모든 사람들에게 높이 평가될 것입니다.

다음 제품이 필요합니다.

• 토마토 - 2kg;
• 피망 1kg;
• 고추 - 2 개;
• 굵은 소금 - 1 큰술;
• 마늘 100g;
• 설탕 반 잔;
• 식물성 기름 - ½ 컵;
• 식초 9 % 반 잔.

단계별 요리:

1. 우리는 야채를 씻고 줄기를 껍질을 벗기고 코어에서 고추를 제거합니다. 칠레는 씨앗으로 떠납니다.
2. 우리는 과일을 여러 부분으로 자르고 모든 것을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 마늘은 따로 다져주세요.
3. 우리는 야채 퓌레를 불에 넣고 때때로 저어 주면서 40 분 동안 끓입니다.
4. 그런 다음 향신료, 에센스 및 오일을 소개합니다. 5분간 끓입니다.
5. 마늘을 넣고 5분간 더 끓인다.

조언! 잘게 잘린 채소를 추가하십시오. 이것은 향에 풍부함을 더하고 고르로더의 맛을 향상시킵니다.
우리는 살균 된 항아리에 빛을 배치합니다. 용기가 터지는 것을 방지하려면 뒤틀린 부분을 따뜻한 담요에서 식히십시오.

마늘, 당근이 든 그린 토마토 - 3 리터 항아리를위한 절임 요리법

맛있는 것을 찾아 포럼에 앉을 필요가 없습니다. 그는 당신 앞에 있습니다. 맵고 향기로운 - 테이블에서 즉시 날아갑니다. 그리고 요리에 복잡한 것은 없습니다.

3 리터 항아리의 경우 다음 제품이 필요합니다.