호박으로 기장죽 만드는 법. 기장을 곁들인 호박죽

기장으로 호박죽을 요리하는 방법을 알고 있는 주부는 또 다른 즐겁고 매우 건강한 요리로 아침 메뉴를 보완할 수 있습니다. 에너지 가치가 높을 뿐만 아니라 식단에 완벽하게 들어맞고 췌장염 치료에도 도움이 되기 때문에 좋습니다.

이 기사에서 다음을 배우게 됩니다.

기장으로 호박 죽을 요리하는 법 : 요리법

기장과 칼로리가 함유된 호박죽의 장점

구성에 12가지 이상의 아미노산, 지방산, 비타민, 항산화제 및 수많은 미네랄이 함유되어 있기 때문에 광범위한 치유 및 건강 예방 효과가 있습니다. 기장으로 호박 죽을 요리하는 방법을 아는 사람들은 영양 시스템에 포함시켜 체중 감량에 크게 기여할 수 있습니다. 또한 전통 의학은 신장, 간 기능, 췌장 및 전체 내분비 계통을 침범하기 위해이 간단한 요리를 먹는 것을 처방합니다.

시리얼 45g, 펄프 100g, 우유 100g, 과립 설탕 3g 및 마가린 조각으로 만든 기장 호박 죽의 칼로리 함량은 100g 당 158kcal입니다. 특별히식이 요법은 아니지만 이미 우유를 물로 대체하면이 수치가 84kcal로 떨어집니다. 오랜 시간 기장과 호박에 포만감을 느끼는 것을 생각하면 든든한 아침식사로 꽤 괜찮다.

물에 호박으로 기장을 요리하는 법

요리:

1. 껍질과 내장이 없는 다진 호박 펄프를 가져옵니다. 순수한 원료 약 500g이 필요합니다. 조각의 크기는 당신에게 달려 있습니다.
2. 호박을 냄비에 옮기고 미리 끓인 물(400ml)을 채웁니다. 버너에 불을 붙이고 중불에서 끓인다.
3. 10분 후 씻은 시리얼(1컵)을 넣어주세요.
4. 자주 저어주면서 약 1/3시간 동안 요리하십시오.
5. 버너에서 꺼내고 내부에 약간의 기름을 붓고 덮고 30분 동안 "도달"하도록 설정합니다.

우유에 호박으로 기장을 요리하는 법

요리:

1. 호박 펄프 반 킬로를 잘게 자릅니다.
2. 이미 데운 우유에 넣고 약 1/4 시간 동안 끓입니다.
3. 그런 다음 거기에 씻은 기장 한 잔을 넣으십시오.
4. 규칙적으로 저어주는 것을 잊지 않고 약 3분의 1의 시간 동안 중간 불에서 처리하십시오. 수분 부족은 우유나 물로 보충할 수 있습니다.
5. 스토브에서 제거하고 버터 60g, 소금을 넣고 달게하십시오. 닫힌 팬을 수건으로 감싸고 30분 동안 "걷게" 두십시오.

슬로우 쿠커에서 기장과 농축 우유로 호박 죽 요리하는 법

멀티 쿠커로 요리하면 장치를로드하고 접시를 처리하는 데 필요한 30 분 안에 무언가를 할 수 있습니다. 또한 아무 것도 타지 않으며 "도망"하지 않습니다.

요리 과정:

1. 멀티쿠커와 함께 제공되는 계량컵 2개, 기기 내부의 곡물을 헹굽니다.
2. 껍질을 벗기고 씻고 호박 300g을 작은 조각으로 자릅니다. 시리얼 위에 올려주세요.
3. 연유 반 캔에 물 5컵을 붓고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
4. 결과 달콤한 액체를 장치의 그릇에 붓습니다. 소금과 버터(40g)를 넣습니다.
5. 장치 모델에 따라 "죽", "요리" 또는 "시리얼" 모드를 설정하십시오.
6. 필요한 경우 타이머를 20분으로 설정합니다.
7. 준비 알림 후 멀티 쿠커를 열지 않고 "가열"모드를 1/3 시간 더 설정하십시오.

냄비에 기장으로 호박 죽을 얼마나 요리해야합니까?

1. 잔해물을 제거하고 맑은 물이 될 때까지 한 컵의 그릿을 헹굽니다.
2. 씨와 껍질을 제거한 호박을 잘게 썬 다음 우유를 채운 냄비에 넣습니다(~600ml).
3. 끓인 후 기장을 팬에 넣고 10-15분 동안 저어주면서 모든 것을 함께 끓입니다.
4. 냄비에 모든 내용물을 정리하고 각각에 기름 한 조각, 소금을 넣으십시오.
5. 닫힌 냄비를 보내 오븐이나 오븐에서 130˚C로 가열하면 30분 동안 굽습니다.

요리사는이 요리 방법으로 유용한 물질의 최대 농도가 죽에 남아 있다고 말합니다. 말린 과일, 잼, 잼, 견과류 등을 추가하여 요리를 향상시킬 수 있습니다.

호박으로 기장을 요리하는 방법 : 과정의 미묘함

• 요리가 끝날 때 죽의 과도한 액체에 대해 걱정하지 마십시오. 기장 가루는 타월에 싸서 침전하는 동안 잘 흡수됩니다.
• 곡물이 부족하면 쌀과 섞어서 만들 수 있습니다.이 곡물은 잘 어울립니다.
• 완성 된 접시에 일정량의 연유를 섞으면 출구에서 섬세한 크림 같은 죽이됩니다. 아이들은 확실히 이것을 좋아할 것입니다.
• 기장은 맑은 물이 나올 때까지 씻는 것이 좋지만, 마지막 한 번은 뜨거운 물에 6~7회 이상 씻는 것이 좋습니다. 씻을 때 찬물과 따뜻한 물을 번갈아 가며 씻는 것도 효과적입니다.

호박, 건포도, 견과류, 사과 및 고기를 곁들인 향기로운 기장 죽에 대한 단계별 조리법

등급
처방

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

4g

5g

탄수화물

149kcal.

옵션 1: 호박이 든 기장 죽의 고전 요리법

호박은 추운 계절에 적절한 영양의 기초가 될 가을 야채입니다. 가장 섬세한 호박죽은 빈약한 겨울 메뉴에 다양성을 더하고 다양한 비타민으로 몸을 채울 것입니다.

기장이 든 호박 죽은 가장 유용한 것으로 간주되며 독소를 제거하고 아름다움을 보존하며 하루 종일 활력을줍니다. 이 요리는 아침 식사로 가장 좋습니다. 이유식으로도 적합합니다.

재료:

• 기장 한 잔;
• 호박 반 킬로그램;
• 350-400ml. 물;
• 한 두 잔의 우유;
• 과립 설탕 몇 숟가락;
• 소금;
• 작은 버터 조각.

호박과 기장 죽에 대한 단계별 조리법

요리용으로 호박은 밝은 오렌지색이며 맛은 달콤합니다. 조밀 한 껍질에서 야채를 껍질을 벗기고 펄프를 사각형으로 자릅니다. 갈 수도 있지만 이 과정은 시간이 오래 걸립니다.

준비된 호박을 냄비에 물과 함께 넣고 스토브에 올려 놓으십시오. 약 1/4 시간 동안 끓이면 펄프가 부드러워지고 밀도가 낮아집니다. 죽에서 호박 조각이 느껴지지 않도록하려면 감자 분쇄기로 으깬 감자로 바꿔야합니다.

호박 펄프로 기장에 소금을 조금 넣고 팬을 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 약한 불에 올려 놓습니다. 죽을 바닥에 타지 않도록 끊임없이 죽을 확인하십시오.

시리얼이 준비되면 버터와 설탕을 넣으십시오. 알갱이로 만든 설탕의 양은 접시를 만들고 싶은 정도에 따라 달라집니다.

삶은 우유를 죽에 붓고 저어주고 스토브에 2-3 분 더 두십시오. 기호에 따라 계피를 뿌릴 수 있습니다. 스토브를 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 접시를 10분 동안 그대로 두십시오.

호박 펄프를 곁들인 맛있는 기장 죽을 아침 식사로 준비되었습니다!

옵션 2: 호박이 든 기장 죽에 대한 빠른 조리법

호박과 기장 죽은 우유를 넣지 않고 물만 있으면 요리할 수 있습니다. 이 조리법은 매우 간단하지만 죽은 덜 맛있고 건강에 좋습니다.

재료:

• 기장 한 잔 반;
• 물 세 잔;
• 작은 호박;
• 꿀 한 스푼;
• 소금 한 스푼;
• 기름 한 스푼.

호박으로 기장 죽을 빨리 요리하는 법

호박은 흐르는 물에 씻어 껍질과 씨를 제거한다. 칼로 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

씻은 시리얼을 팬에 붓고 물을 부어 다진 호박, 소금 및 한 숟가락의 꿀과 같은 나머지 제품을 추가하십시오.

물이 끓기 시작하면 불을 약하게 하여 죽을 눌러붙지 않도록 가끔씩 저어가며 익혀준다. 평균 조리 시간은 20분이며 이 시간 동안 기장은 부드러워집니다. 필요에 따라 물을 추가할 수 있습니다.

열에서 팬을 제거하고 두꺼운 수건으로 싸서 약 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.

테이블에 죽을 제공하고 각 서빙에 버터 조각을 추가하십시오.

옵션 3: 느린 밥솥에 호박과 건포도를 넣은 기장 죽

호박과 건포도를 곁들인 기장 죽은 온 가족을 위한 훌륭한 아침 식사 옵션입니다. 죽의 상큼한 맛과 향이 온 가족이 하루 종일 활력을 충전할 것입니다. 멀티 쿠커는 죽을 간단하고 빠르게 요리하는 데 도움이됩니다.

재료:

• 기장 가루 2잔;
• 300g 호박 펄프;
• 3잔의 우유;
• 소수의 건포도;
• 50-55 gr. 버터;
• 껍질을 벗긴 호두 몇 개.

요리법

물이 맑아질 때까지 시리얼을 철저히 헹굽니다. 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.

호박은 찬물에 헹구고 껍질을 벗기고 씨를 도려낸다. 펄프를 작은 조각으로 나눕니다. 기장과 연결하십시오.

건포도를 물로 헹구고 꼬리를 제거하고 나머지 제품에 추가하십시오.

슬로우 쿠커에 물과 우유를 넣고 모든 재료를 섞습니다. 디스플레이에서 밥 또는 죽 모드로 버튼을 누르고 30분 동안 그대로 둡니다.

요리가 끝나면 슬로우 쿠커에 죽을 10 분 더 기다리십시오. 그 후에 각 접시에 버터 한 조각과 호두 반쪽을 추가하여 서빙할 수 있습니다.

옵션 4: 호박과 사과를 곁들인 기장 죽

호박과 사과가 든 기장 죽 요리법은 소비에트 요리에서 나왔습니다. 죽을 특히 향기롭게 만들려면 먼저 오븐에서 호박을 구워야합니다. 그런 다음 모든 카라멜 냄새를 접시로 옮길 것입니다. 그리고 사과는 즐거운 신맛을 줄 것입니다.

재료:

• 530g 호박;
• 170-200 gr. 기장 가루;
• 500-600 ml. 우유;
• 하나의 사과;
• 버터 1/4 팩;
• 설탕 몇 스푼;
• 맛을 내기 위해 약간의 계피.

단계별 레시피

호박을 자르고 씨를 제거하십시오. 야채를 조각으로 나눕니다. 베이킹 시트에 버터를 바르고 호박을 펴고 설탕을 뿌립니다. 250도씨 오븐에서 40분정도 굽는다.

호박이 오븐에서 요리되는 동안 죽을 준비하십시오. 냄비에 물 2큰술을 끓인 후 우유를 붓습니다. 우유를 접시 바닥에 태우지 않도록 하는 그런 트릭. 원하는 경우 우유를 물로 대체하거나 반으로 나눌 수 있습니다. 우유가 끓기 시작하면 씻은 기장을 넣고 불을 약하게 한 후 냄비 뚜껑을 닫고 부드러워질 때까지 끓인다.

호박을 베이킹 시트에 준비하고 피부를 제거하십시오. 강판에 펄프를 갈거나 포크로 으깬다. 죽에 넣고 잘 섞는다.

사과 - 무가당 품종을 섭취하는 것이 좋습니다 - 씻고, 껍질을 자르고 창살을 자르거나 칼로 아주 잘게 자릅니다. 죽에 옮기고 기름을 넣고 저어줍니다. 팬을 수건으로 싸서 약 15-20분 동안 끓입니다.

서빙할 때 각 서빙에 설탕을 뿌리고 원할 경우 계피가루를 뿌립니다.

옵션 5: 냄비에 호박이 든 기장 죽

냄비에 요리 된 요리는 특히 맛이 좋으며 자체 향이 가득합니다. 호박이 든 기장 죽도 예외는 아닙니다.

재료:

• 0.5리터 구운 우유;
• 260g 호박;
• 3/4 컵 기장;
• 라피네이트 설탕;
• 소금;
• 버터 오일.

요리법

기장 가루가 투명해질 때까지 찬물로 여러 번 헹굽니다. 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 기장을 체에 옮기고 흐르는 물에 다시 헹굽니다.

씻은 시리얼을 끓는 물 냄비에 다시 붓고 세척 과정을 다시 반복합니다.

준비된 기장을 베이킹 냄비에 정렬하십시오. 구운 우유를 약간 데우고 기장에 붓습니다. 냄비를 170-180 C의 온도에서 오븐에 넣으십시오.

냄비에 우유가 끓기 시작하면 설탕과 호박을 넣고 강판으로 만들거나 아주 작은 조각으로 자릅니다. 소금을 조금 넣고 버터 한 조각을 넣고 다시 오븐에 넣습니다.

죽을 약 1/4 시간 동안 오븐에 보관하고 오븐을 끄지 만 죽이 주입되도록 냄비를 30 분 동안 더 보관하십시오.

죽을 준비되었습니다! 접시에 옮기지 않고 냄비에 직접 제공하십시오.

옵션 6: 호박과 고기를 곁들인 기장 죽

호박죽은 달콤할 뿐만 아니라. 닭고기를 추가하면 점심이나 저녁에 가족을 위해 요리할 수 있는 푸짐한 죽이 됩니다.

재료:

• 200g 기장;
• 480g 호박;
• 검은 후추와 소금;
• 0.4리터 물;
• 베이 리프;
• 한 쌍의 전구;
• 식물성 기름;
• 닭 가슴살 2개.

요리법

호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 펄프를 작은 조각으로 나눕니다. 냄비에 반을 넣고 물로 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

닭 가슴살을 잘 헹구고 피부와 필름을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 앞뒤로 5분간 볶습니다.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다. 튀긴 고기와 함께 프라이팬에 옮기고 3분 동안 계속 요리하십시오.

믹서기를 사용하여 완성된 호박을 퓌레로 만드십시오. 씻은 시리얼을 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 약 15분 동안 약한 불로 요리합니다.

기장과 호박이 든 팬에 양파와 닭고기를 넣고 모든 것을 섞습니다. 5분 후 죽에 월계수잎 3장을 넣고 불에서 내린다.

잘게 썬 허브 또는 신선한 야채로 부분을 장식하여 죽을 제공하십시오. 맛있게 드세요!

20.05.2015

기장을 곁들인 호박죽- 어린 시절 추억을 떠올리게 하는 맛. 호박 (구운 호박 요리법을 읽을 수 있음)은 영양소가 매우 풍부하고 호박 죽의 칼로리 함량은 나머지보다 훨씬 낮습니다. 불행히도 인터넷을 채우는 조리법으로 인해 과도한 지방이 축적되는 다른 많은 달콤한 곡물. 그러나 호박 기장 죽은 물과 설탕없이 요리하면식이 요법으로 정당하게 간주 될 수 있으며 호두 버터 넛 호박 자체가 접시에 단맛을 줄 것입니다. Pshonka, 기장 및 호박 죽 (어린 시절에 불렀던 것처럼)은 매우 만족스럽고 맛있고 건강합니다. 사랑하는 어머니가 조리법을 알려주신 호박죽도 우유나 물과 같이 먹어도 맛있다는 사실이 밝혀졌기 때문에 집에서는 보통 호박으로 다이어트 기장죽을 요리합니다. 그래서... 호박죽 요리.

재료

• - 호두, 버터넛 - 200 gr
• - 100g
• - 또는 우유 - 250ml
• - 또는 크림 같은 - 3 큰술
• - 또는 설탕

조리 방법

그 효능을 부인할 수 없는 호박죽은 단호두박호박으로 만든다. 요리를 시작하는 두 가지 방법이 있습니다. 호박을 미리 굽거나 죽 자체가 요리되는 동안 끓입니다. 나는 첫 번째 방법을 선호합니다. 나는 저녁으로 구운 호박을 꿀과 함께 요리하고 경전을 위해 이미 준비된 단 호박에서 죽을 요리합니다. 그러나 구운 호박없이 호박죽을 요리하는 방법도 물론 알려 드리겠습니다. 나는 과일을 아주 잘 씻는다. 우리는 제품의 올바른 양을 자르고 큰 스푼이나 손으로 호박 씨를 제거하고 그 아래의 필름을 제거합니다. 이제 놀라운 사실: 호두 호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다 - 요리하는 동안 부드러워지고 사용할 수 있게 됩니다. 껍질을 벗긴 호박을 막대기로 자른 다음 약 2 x 2 cm 크기로 작은 조각으로 자릅니다.
우리는 냄비에 물이나 우유를 넣어 가장 높은 열로 끓입니다. 액체에 약간의 소금을 추가할 수 있지만 저는 보통 이렇게 하지 않습니다(음식에 과도한 소금을 피함). 또한 꿀 대신 설탕을 사용한다면 지금이 물에 모래 2큰술을 넣어야 할 때다. 우유에 기장이 든 호박 죽을 더 부드럽고 크림 같은 것으로 판명되었습니다. 예를 들어 어린이를위한 호박 죽을 좋아할 것입니다. 그러나 내가 설명하는 조리법인 호박죽 우유는 칼로리가 높기 때문에 그림을 따르는 사람들에게는 적합하지 않을 수 있으므로 우유를 물로 대체하는 것이 좋습니다. 액체가 끓는 동안 기장을 잘 씻으십시오. 액체가 끓기 시작하면 호박을 넣고 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 호박이 생이면 약한 불에서 10분간 끓인 후 야채나 버터 2큰술을 넣고 씻은 기장을 붓는다. 이미 구운 경우 버터를 넣고 즉시 밀가루를 부어 끓을 때까지 다시 기다렸다가 열을 최소로 줄이고 뚜껑을 덮고 10-15 분 동안 요리하십시오.
이때 가장 낮은 온도의 오븐을 켜고 예열될 때까지 기다립니다. 적절한 시간이 지나면 남은 기름을 죽에 넣고 잘 섞어 점도 상태로 만듭니다. 액체가 남아 있지 않아야합니다. 불에서 호박죽을 꺼내 20분간 불에 올려주세요. 이렇게하려면 예열 된 오븐이나 따뜻한 담요가 필요합니다. 저는 담요를 만지작거리지 않는 편인데 조금 낯설어서 오븐의 열을 이용합니다. 우리는 오븐을 끄고 죽을 안에 넣습니다. 오븐의 나머지 열은 원하는 온도를 유지하기에 충분하며 기장이 든 호박 죽을 잘 찌게됩니다. 잠시 후 열에서 호박 접시를 꺼내 잘 섞습니다. 이제 가장 맛있는 요리법에 따라 호박 죽을 요리하는 방법을 알았습니다.

호박죽. 짧은 요리법

1. 냄비에 물이나 우유를 끓여 필요한 경우 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오.
2. 액체가 끓는 동안 호박을 씻어 원하는 양만큼 잘라서 호박씨를 제거하고 2cm, 2cm 크기로 썬다.
3. 호박 조각을 끓는 액체에 넣고 10 분 동안 끓인 후 요리하십시오.
4. 이 시간 동안 기장은 흐르는 물에 헹굽니다.
5. 물이나 호박과 우유에 버터나 식물성 기름 2큰술을 넣고 섞고 기장을 넣고 뚜껑을 덮고 끓이다가 불을 최소로 줄여 10~15분간 끓인다.
6. 오븐을 가장 낮은 온도로 예열하십시오.
7. 호박죽에 나머지 기름을 넣고 잘 섞어 점성상태로 만든다.
8. 예열된 오븐을 끄고 죽 한 솥을 넣고 20분간 찐다.
9. 접시에 나눕니다. 서빙 할 때 이전에 설탕을 사용하지 않은 경우 호박 꿀이 든 기장 죽에 부어 넣으십시오.

기장이 든 호박 죽을 이미 준비되어 접시에 놓고 꿀을 부어 맛을 내고 봉사하십시오. 음식을 즐기십시오!

가을은 건강하고 맛있는 호박 요리를 준비하는 시간입니다. 기장으로 호박죽을 만들어 비타민 뷰티의 계절을 열어보자. 사진과 함께 단계별 조리법.
콘텐츠:

기장 죽에 호박의 이점에 대해

식이 영양에서 그것은 야채 중 최고의 장소 중 하나를 차지합니다. 그것은 영양가 있고 건강하며 인간의 삶에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그것은 매우 다재다능하여 호박죽이 첫 번째 자리를 차지하는 많은 맛있는 요리법을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

호박 죽 요리법 : 요리 비밀

많은 주부들이 호박죽 요리법을 알고 있지만 제대로 하는 사람은 많지 않습니다. 결국 맛있는 요리 제품을 얻으면서 호박의 가치 있고 영양가있는 특성을 보존하는 방식으로 죽을 요리하는 것이 중요합니다. 이에 대한 몇 가지 간단한 팁이 있습니다.

• 잘 익은 호박만 사용하세요. 그것의 살은 맛이 더 달콤하고 훨씬 빨리 끓습니다. 그러한 야채는 매우 건조한 줄기로 구별할 수 있습니다. 호박은 조각조각 잘라서 씨를 시험해 볼 수 있습니다. 잘 익은 과일에는 완전하고 달콤하며 아삭아삭한 씨앗이 있습니다. 말린 씨앗은 호박이 오래 전에 잘려서 수분과 유용한 특성을 많이 잃었음을 나타냅니다.
• 호박죽은 죽이 부드럽고 균일하게 나오도록 요리 직전에 껍질을 벗겨야 한다.
• 죽을 작은 ​​불로 요리하고 요리 후에는 따뜻한 스카프로 감싸고 잠시 동안 주장해야합니다.
• 죽을 더 달콤하고 맛있게 만들기 위해 요리 과정에서 우유에 설탕이나 바닐라 설탕을 첨가합니다.

• 100g - 115.1kcal 당 칼로리 함량.
• 인분 - 4
• 조리시간 - 50분

재료:

• 호박 - 300g
• 기장 - 150g
• 우유 - 300ml
• 설탕 - 맛보기
• 소금 - 꼬집음

기장으로 호박 죽 요리하기

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호박과 기장을 곁들인 죽은 특별한 요리입니다. 매우 일반적이고 눈에 띄지 않지만 보르시, 양배추 수프 또는 크바스로 전 세계적으로 긍정적인 평판을 얻었습니다. 죽은 고대 러시아 요리 예술의 정점인 국가적 자부심의 주제입니다.

기장

기장은 건강하고 영양가 있는 음식으로, 매일 섭취하면 빵처럼 잘 부서지지 않습니다.

기장은 오늘날의 다른 곡물과 마찬가지로 비싸지 않습니다. 그들은 준비하기 쉽고 동시에 모든 사람이 사용할 수있는 매우 영양가있는 제품입니다. 밀의 단백질 함량은 밀의 단백질 함량과 같습니다. 호박을 곁들인 다이어트 기장죽은 하루 종일 몸에 에너지를 공급하고 날씬하고 맞는 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다.

알아 둘만 한:

• 생 기장 1컵은 약 3 1/2컵을 끓입니다.
• 기장 1컵을 끓이려면 물 2컵이 필요하고, 묽은 죽을 만들고 싶다면 우유나 물의 양을 3컵으로 늘리면 된다.

기장 죽에 대한 언급은 훨씬 과거로 이어집니다. 고대 러시아에서는 기장 죽은 매우 인기가 있었고 항상 전통적인 휴일 요리로 사용되었습니다. 각 가족마다 죽을 만드는 고유 한 요리법이 있었고 풍성하고 맛있습니다. 가장 중요한 것은 능숙하게 요리하는 것입니다 ...

호박

러시아에서 '호박'이라고 하면 호박의 종류는 20여종이 넘지만 보통 호박의 종류를 이해하는데, 호박은 굽거나 삶아도 흡수가 잘 되어서 이유식에도 사용한다. 생으로 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

호박은 비타민과 미네랄(칼륨, 철, 칼슘, 인)이 풍부하고 희귀한 비타민 B11인 카르니틴이 함유되어 있으며 펙틴이 많이 함유되어 있습니다. 과일 설탕 함량은 14%에 이릅니다.

집에서 호박을 보관하는 방법

도시 아파트에 사는 사람들은 지하실 부족에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 0도에서 5도에서 15도 사이의 유약 로지아에 호박을 저장해도 유용한 특성이 줄어들지 않고 부패가 가속화되지 않습니다.

자른 호박은 잘라낸 부분을 필름으로 덮고 냉장고에 보관해야 합니다. 또한 호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자르면 냉동고에 비닐 봉지에 담아 냉동실에 보관할 수 있습니다. 수확한 호박은 해동되어 평소와 같이 요리됩니다.

호박과 기장이 든 죽에 대한 간단한 요리법

죽은 호박으로 만든 가장 일반적인 요리입니다.

재료:

• 기장 1 1/2컵, 따뜻한 물에 잘 헹굽니다.
• 우유 또는 물 3 1/2컵;
• 껍질을 벗기고 씨를 제거한 중간 크기의 호박 1개, 큐브로 자른다
• 건포도 또는 말린 크랜베리 ​​1/2컵
• 소금 1/4티스푼;
• 1st. 한 숟가락의 꿀;
• 1st. 한 숟가락의 버터.

요리:

1. 냄비에 기장, 우유, 호박, 건포도, 소금, 꿀을 넣습니다.
2. 종기.
3. 자주 저어주면서 중불에서 15~20분 동안 요리합니다. 기장과 호박은 부드러워 져야합니다.
4. 필요한 경우 우유를 더 넣으십시오. 시리얼이 부드럽지 않으면 부드러워질 때까지 계속 요리하십시오.

팁: 팬을 수건으로 감싸서 기장과 함께 호박 죽을 준비할 수 있습니다. 기장은 오븐과 같이 나오고 죽을 마르지 않습니다.

버터와 함께 따뜻하게 제공하십시오. 좋아하는 잼을 추가할 수도 있습니다. 죽은 아침, 점심 또는 저녁 식사에도 적합하며 우유와 버터를 사용하지 않으면 단식에서 호박과 기장을 곁들인 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

기사의 텍스트를 재생할 때 호박과 기장 죽, 전체 또는 부분적으로 Cooktips.ru 웹사이트에 대한 활성 링크가 필요합니다.