농축 우유에서 무엇을 요리해야합니까? 연유로 파이 만드는 법 - 요리법

집에서 만든 농축 우유는 "자연스러운"맛뿐만 아니라 "다른 일관성"의 제품을 얻을 수있는 능력으로도 구별됩니다. 액체 - 팬케이크, 아이스크림, 과일 샐러드, 두꺼운 - 크림 만들기, 매우 두꺼운 - 충전재에 사용.

Eclairs, shortbread 견과류, 비스킷 및 와플 케이크 - 이 모든 것이 연한 크림 없이는 상상하기 어렵지만, 방부제, 염료 및 우리의 때로는 "지나치게 현대적인" 식품 산업의 다른 즐거움 없이 정말 수제 구운 식품을 요리하고 싶은 방법!

천연 제품 감정가에게는 좋은 소식이 있습니다. 집에서 농축 우유는 가능할뿐만 아니라 가장 "고급"매장보다 맛이 열등하지 않습니다. 사실, 준비하는 데 최소 2시간이 걸리기 때문에 조금 기다려야 합니다.

집에서 만든 연유는 여백을 두고 조리할 수 있고 조리해야 하므로 며칠 더 냉장고에서 꺼내어 어린 시절의 맛이 나는 디저트를 만들 수 있습니다.

수제 연유 레시피에 대해

탄산음료 추가 정보:너무 신선하지 않더라도 우유가 응고되지 않도록 도와줍니다. 어제의 우유를 사용했기 때문에 베이킹 소다를 레시피에 포함시켰습니다. 나는 서둘러 당신을 안심시킵니다. 연유에는 소다 맛이 없습니다.

소다가 없다면.연유는 소다를 첨가하지 않고 준비할 수 있지만 가장 신선한 상태(신선도를 확인해야 함)와 전체(선택한 상태)를 취해야 합니다.

설탕과 우유의 비율.수제 연유 레시피는 원하는 단맛 정도에 따라 설탕과 우유의 비율이 다릅니다. 그러나 여기에 각 주부에게는 자신의 실용적인 비밀이 있습니다. 그러한 비율로 꽤 달콤했습니다.

설탕이 아니라 설탕 시럽.우유를 직접 설탕이 아닌 설탕 시럽과 함께 섞어서 드시면 달달한 제품을 잘 받아 들일 수 있고 농도도 걸쭉해집니다. ( 편집위원회에서... 편집 경험에서 이것은 확인되지 않았으며 시럽 없이 우수한 밀도를 얻었습니다.)

분유에 대해.가끔은 우유 같은 맛을 더 표현하기 위해 레시피에 분유(파우더)를 첨가하기도 하는데, 보통 설탕과 1:1 비율로 첨가하지만 신선한 제품의 반을 취하는 것이 좋습니다.

삶은 연유를 원하십니까?직접 끓인 연유를 드시려면 1.5배 더 끓여주세요.

조리시간: 2시간.
생산량: 우유 1리터 = 연유 500-600g.

재료

• 우유(지방 함량 3.2) 1리터
• 설탕 0.5리터
• 소다 0.5 디저트 스푼
• 바닐라 설탕 (선택 사항) 1 tsp
• 물 70ml

준비

연유의 경우, 달콤한 우유가 처음에는 거품을 일으키고 바닥까지 타버리기 때문에 달라붙지 않는 코팅이 된 큰 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 팬이 없으면 매우 자주 저어주어야 합니다.
바닐라와 일반 설탕을 스튜 냄비에 붓고 약간의 물을 부으십시오.



중불에 올려 설탕 결정이 모두 녹고 설탕 시럽이 될 때까지 주걱이나 거품기로 계속 저어줍니다.



이제 실온의 우유를 시럽에 붓고 (이것이 중요합니다) 저어주고 끓입니다.
지방이 많은 우유를 사용하는 것이 좋으며 항상 신선합니다(약간 신맛이 나는 우유라도 가열하면 응고됩니다).



베이킹 소다의 디저트 스푼 반을 준비하십시오.



우유가 몇 분 동안 끓인 후 열을 낮은 위치로 줄이고 베이킹 소다를 넣으십시오.



무성한 거품이 올라오기 시작하기 때문에 미래의 연유를 즉시 집중적으로 저어줍니다. 거품이 가라앉으면 약한불(중불 이하)로 1시간 정도 우유를 끓이다가 가끔 저어주면서 거품을 벽에서 떼어냅니다(거품을 버리지 말고 팬에 다시 내려주세요) .



잠시 후 우유는 밝은 커피색을 띠게 됩니다. 액체 농축 우유가 필요한 경우 이미이 단계에서 열에서 제거 할 수 있습니다.



연유를 걸쭉하게 만들고 싶다면 조금 더 끓여주세요(30분).



모양과 맛으로 익음을 결정하십시오. 우유를 오래 끓일수록 진하고 진하고 달게 됩니다.



완성된 연유를 식힌 후 유리 용기에 붓습니다.



냉장고에 보관하십시오. 연유를 집에서 오래 보관하려면 용기 전체를 ​​냉장고에서 오랫동안 꺼내지 말고 깨끗하고 마른 숟가락으로만 우유를 모으십시오.

편집위원회에서

사이트의 편집자는 또한 Elbi의 조리법과 그 부스러기에 따라 2, 5 시간 동안 우유를 끓인 수제 연유를 준비했습니다. 우리가 얻은 것은 아름다운 초콜릿 색상의 두꺼운 삶은 농축 우유입니다.

따라서 일관성의 정도는 조리 시간을 늘리거나 줄임으로써 제어할 수 있습니다.

참조. 삶은 연유, 그녀는 우유 잼, 일명 둘체 디 레체라틴 아메리카에서 매우 인기 있는 제품입니다. 우리의 연유처럼 보이지만 우유 잼이라고 부르는 것이 더 정확합니다. 아르헨티나에서는 종종 케이크와 패스트리의 크림으로 사용되거나 단순히 빵에 스프레드로 사용됩니다.

빠르고 아주 달콤한 구운 제품을 원하십니까? 연유 파이 만들기! 다음은 모든 취향에 맞는 몇 가지 단계별 조리법(사진 포함)입니다.

연유는 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙한 훌륭한 진미입니다. 연유를 포함한 모든 과자를 생각해 보십시오. 깡통에서 숟가락으로 연유를 먹은 다음 입안에서이 달콤한 갈증을 진정시키기 위해 물을 리터로 마신 방법을 기억하십시오.

자, 이 재료로 멋진 파이를 만들어 추억을 되새기고 새로운 달콤한 감동을 받아보는 건 어떨까요?! 제안 된 옵션에서 뭔가 관심을 가질 것이라고 확신합니다.

우리는 일반 우유와 삶은 우유를 모두 사용할 것입니다. 나는 또한 조리법에 엄격한 규칙이 없으며 삶은 연유가 표시된 곳에서는 연유를 사용할 수도 있습니다. 당연히 맛도 달라집니다.

조리법

견과류와 연유를 넣은 파이

이것은 열린 파이라고 부를 수 있을 만큼 긴 문구입니다. 아래는 바삭한 쇼트크러스트 페이스트리 크러스트입니다. 위는 삶은 연유와 호두 조각입니다. 멋진 조합!

그것은 아름답고 준비하기 쉽습니다. 그러한 케이크는 모든 다과회에 훌륭한 추가 역할을 할 것입니다.

재료:

• 버터 - 110g.
• 설탕 - 100g.
• 계란 - 1 개
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 소금 - 1 작은 꼬집음;
• 밀가루 - 250g.
• 견과류(모든: 호두, 헤이즐넛, 땅콩, 아몬드) - 150g.
• 농축 우유 - 1 캔.

요리법

1. 반죽을 반죽하는 것으로 시작합니다. 버터를 녹이고 계란, 설탕, 소금으로 치십시오. 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 버터 덩어리에 밀가루 자체를 첨가하십시오. 너무 부드럽지 않고 균일한 반죽이 되도록 잘 저어줍니다.
2. 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 특별한 양피지로 덮는 것이 좋습니다. 반죽을 치대어 모양에 따라 펴준 후 포크로 5~8회 뚫어줍니다.
3. 견과류를 더 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 그것들을 농축 우유와 섞은 다음이 충전물로 케이크를 덮습니다.
4. 우리는 오븐을 200도까지 가열하고 약 25분 동안 케이크를 굽습니다. 가장 중요한 것은 반죽이 구워지고 농축 우유에 태울 시간이 없다는 것입니다.

연유와 견과류를 넣은 젤리 파이

속은 따로 없지만 파이 반죽에 삶은 연유와 계란 노른자를 섞어 반죽한다. 따라서 완성 된 케이크는 식욕을 돋우는 초콜릿 그늘을 취합니다.

재료:

• 계란 노른자 - 4-5 개
• 설탕 - 110g.
• 삶은 농축 우유 - 350-400g.
• 밀가루 - 170-200g.
• 견과류 - 140g.
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;

준비

1. 믹서를 사용하거나 털로 근육질 팔을 사용하여 설탕으로 노른자를 치십시오. 거기에 연유, 밀가루 및 베이킹 파우더를 넣으십시오.
2. 견과류를 자르고 반죽에 섞는다.
3. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오.
4. 오븐을 180도로 가열하고 케이크를 35-40분 동안 굽습니다.

연유와 사과 파이

사실 연유가 들어간 샬롯입니다. 부어 반죽, 사과 조각 - 모든 것이 표준에 따릅니다. 연유를 넣으면 이 사과 샬롯이 더 달콤하고 육즙이 풍부해집니다.

재료:

• 설탕 - 150g.
• 버터 (마가린) - 120g.
• 계란 - 2개
• 농축 우유 - 110ml.
• 밀가루 - 250g.
• 사과 - 2-3개
• 계피 - 3꼬집
• 소금 - 1꼬집
• 베이킹파우더 - 1작은술

조리과정

1. 컵에 녹인 버터, 계란, 설탕을 소금으로 치십시오. 여기에 연유를 붓습니다. 밀가루와 베이킹 파우더, 계피를 섞은 다음 응축된 덩어리에 넣고 잘 섞는다.
2. 사과를 헹구고 반으로 자르고 코어에서 씨를 제거한 다음 더 작은 조각으로 자릅니다. 반죽에 저어주세요.
3. 가열을 위해 오븐을 켜십시오 - 180도. 금형에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.
4. 오븐을 닫고 40-50분 동안 기다리십시오.

완성 된 케이크에 착빙 설탕을 뿌립니다.

연유를 넣은 샌드 케이크

삶은 연유와 사과로 속을 채운 shortcrust 생과자를 기반으로 한 닫힌 강판 파이.

재료:

• 밀가루 - 260g.
• 설탕 - 110g.
• 바닐린 - 꼬집음;
• 달걀 노른자 - 2개
• 버터 (마가린) - 130g.
• 물 - 2-3 큰술. 숟가락;

• 삶은 농축 우유 - 350g.
• 사과 - 4개

굽는 방법

1. 테스트부터 시작하겠습니다. 계란 노른자를 설탕으로 갈아줍니다. 밀가루와 바닐라, 버터 조각, 물을 섞는다. 그런 다음이 느슨한 덩어리를 노른자에 넣고 잘 반죽하십시오. 반죽을 폴리에틸렌으로 감싸고 굳기 전에 30-50분 동안 냉장 보관하십시오.
2. 사과를 슬라이스할 수 있는 동안 베이킹 시트에 기름을 바르고 오븐을 180도로 예열합니다.
3. 반죽을 꺼내고 조각을 칼로 분리하고 (볼륨의 1/3 또는 1/4) 냉장고에 다시 넣었습니다. 뿌리기 위해 갈 것입니다.
4. 더 큰 조각을 반죽하고 롤링 핀으로 밀어 베이킹 시트에 넣으십시오.
5. 연유로 윤활한 다음 사과 조각을 넣으십시오. 그런 다음 연유의 잔해로 상단을 덮으십시오.
6. 우리는 식힌 반죽 조각을 꺼내 충전물 위에 문지릅니다. 충전물은 모래 부스러기로 덮여있어 베이킹 과정에서 매우 파삭 파삭 해집니다.
7. 45분 동안 오븐에서 파이를 닫습니다. 완전히 식힌 후 시도해 볼 가치가 있습니다. 충전물이 두꺼워야 합니다.

호박과 연유 파이

연유와 호박 퓌레로 만든 맛있는 케이크. 그건 그렇고,이 야채로 베이킹에 관심이 있다면 페이지로 이동하지 않으시겠습니까? 달콤한 요리법이 기다리고 있습니다.

재료:

• 설탕 - 160g.
• 소금 - 1 핀치;
• 지상 계피 - 1-2 tsp;
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 전체 농축 우유 - 380g.
• 삶은 호박 퓌레 - 440g.
• 밀가루 - 220g.
• 물 - 3 큰술. 숟가락;
• 버터 - 160g.

요리를 시작하자

1. 모든 설탕을 밀가루, 소금, 버터 및 물과 섞으십시오. 그것은 단순한 부드러운 반죽으로 밝혀졌습니다.
2. 반죽을 밀어서 기름칠 된 틀에 넣어야 합니다. 붓는 것이 흘러 나오지 않도록 반죽에서 범퍼를 만드는 것을 잊지 마십시오. 반죽을 냉장고에서 30-40분 동안 닫아주세요.
3. 연유와 호박 퓌레로 계란을 치십시오. 우리는 오븐을 켭니다 - 180도.
4. 우리는 차가운 반죽으로 곰팡이를 꺼냈습니다. 결과 달콤한 덩어리를 붓습니다. 50-60 분 동안 오븐에 보냅니다.
5. 케이크는 서서히 완전히 식어야 합니다.

퍼프 페이스트리 연유 파이

이것은 두 장의 퍼프 페이스트리와 삶은 연유 캔으로 만든 파이(다층 케이크 모양이 아님)입니다. 매우 간단하고 빠릅니다. 서둘러, 그들이 말했듯이.

재료:

• 퍼프 페이스 트리 - 300g.
• 삶은 농축 우유 - 350g.

준비

반죽을 해동한 다음 밀어서 베이킹 시트 크기로 두 장으로 나눕니다.

우리는 베이킹 시트에 한 장을 넣고 (베이킹 시트에 기름을 바르고) 두꺼운 삶은 농축 우유 층으로 덮습니다. 위는 반죽의 두 번째 레이어입니다. 우리는 가장자리 주위를 꼬집고 케이크 위에 칼이나 포크로 여러 구멍을 뚫거나 자릅니다.

오븐을 200도로 예열하고 케이크를 약 25분 동안 굽습니다.

코티지 치즈와 연유 파이

커드 필링을 곁들인 케피어를 베이스로 한 섬세하고 푹신한 스펀지 케이크.

재료:

• 케 피어 - 200ml.
• 밀가루 - 170g.
• 설탕 - 130g.
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
• 베이킹 반죽 - 1 tsp;

• 농축 우유 - 370g.
• 코티지 치즈 - 470g.
• 전분 - 1-2 큰술. 숟가락;

준비

우리는 케 피어, 밀가루, 버터, 베이킹 파우더 및 설탕을 균질 한 덩어리로 섞습니다. 이것은 우리의 반죽입니다.

이제 우리는 농축 우유와 코티지 치즈로 충전물을 만듭니다. 부드러워 질 때까지 믹서기에서 코티지 치즈를 치면 우유와 전분이됩니다.

금형에 기름을 바르십시오. 반죽의 1/3을 붓고 나머지 반죽 위에 코티지 치즈의 고른 층이 있습니다.

190도로 예열된 오븐에서 30분 정도 굽는다.

느린 밥솥에 연유 파이

오븐과 오븐의 모든 곳에 무언가가 있습니다. 그리고 multicooker의 소유자는 무엇을해야합니까? 그리고 여기 당신을 위한 레시피도 있습니다!

재료:

• 밀가루 - 180g.
• 설탕 - 40g.
• 일반 우유 - 100ml.
• 계란 - 4개
• 삶은 농축 우유 - 340g.
• 베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
• 다진 견과류 - 100g.

준비

1. 컵에 연유 250g, 설탕, 계란을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 계속 저어줍니다.
2. 견과류를 반죽에 붓고 다시 섞는다.
3. 반죽을 멀티 쿠커 용기에 붓고 베이킹 모드를 켜고 60 분 동안 기다리십시오.
4. 케이크가 요리되는 동안, 아주 아주 육즙이 많은 특별한 반죽을 준비할 수 있습니다!
5. 연유와 우유를 저어 저열로 끓입니다.
6. 그런 다음이 뜨거운 덩어리를 갓 구운 파이에 즉시 부어야합니다. 그게 다야, 모든 것이 식고 두꺼워질 때까지 기다려야 합니다(2시간이면 충분합니다).

• 반죽에 녹인 초콜릿이나 코코아 가루를 넣어주세요.
• 가루 설탕과 강판 초콜릿으로 케이크를 장식 할 수 있습니다.
• 계피, 육두구 또는 바닐린으로 반죽에 풍미를 더할 수 있습니다.
• 건포도, 말린 살구 및 기타 말린 과일을 추가하지 않으시겠습니까?
• 같은 사과 외에도 배, 체리 및 기타 과일과 열매를 추가할 수 있습니다.

맛있는 쿠키를 만드는 것은 쉽고 비용 효율적입니다. 예를 들어, 연유 사용. 종종 이 달콤한 우유 제품은 냉장고에서 "분실"됩니다. 연유를 기본으로 하고 단 30분 만에 가족 다과회를 위한 맛있는 쿠키를 준비하겠습니다.

연유 비스킷은 가장 맛있는 것 중 하나입니다. 조리법은 매우 간단하고 기본적이며 결과는 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 사이트 사이트의 작성자는 작은 선택에 대해 알게되도록 초대합니다. 쿠키 레시피연유와 함께.

재료:

• 연유 - 250g.
• 밀가루 - 250g.
• 버터 - 70g.
• 베이킹 파우더 - 10g.

일반 정보:

• 요리 시간: 1 시간;
• 서빙:

요리 방법:

1. 비스킷을 만들기 위해서는 모든 재료가 준비되어야 합니다. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 체로 치십시오. 밀가루는 체나 특별한 머그로 체질할 수 있습니다.
2. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루에 부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 기름은 미리 냉장고에서 꺼내 실온에서 약간 해동시키는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않으면 버터를 전자 레인지에 몇 분 동안 넣고 "해동"모드를 설정할 수 있습니다. 오일이 과열되어서는 안 됩니다. 뜨거워지면 안됩니다. 약간만 부드러워져야 합니다.
3. 다음으로 버터와 밀가루를 손으로 갈아줍니다. 물론 부드러운 버터로 작업하는 것이 훨씬 더 편리합니다. 차가운 기름은 밀가루와 섞이지 않습니다.
4. 그런 다음 연유를 따르십시오. 반죽이 덩어리 없이 매끄러워질 때까지 모든 재료를 부드럽게 반죽합니다. 부드럽고 손에 달라붙지 않아야 합니다.
5. 우리는 반죽에서 공을 만들고 비닐 봉지에 넣고 30 분 동안 냉장고에 보냅니다. 이 시간 동안 반죽이 식고 탄력이 생기고 펴기가 더 쉬워집니다.
6. 30분 후 냉장고에서 반죽을 꺼내 두 부분으로 나눕니다. 먼저 한 부분으로 작업한 다음 다른 부분으로 작업합니다. 이 방법이 더 편리합니다. 반죽을 굴립니다. 그리고 쿠키 커터를 사용하여 반죽에 원하는 모양을 제공합니다.
7. 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 그 위에 쿠키를 올려주세요. 180도에서 15분간 굽는다. 쿠키는 빨리 굽고 오븐에 지나치게 노출시키지 마십시오.
8. 이러한 쿠키는 커피, 차와 잘 어울립니다. 그리고 아이들은 우유나 코코아와 함께 그것을 기꺼이 즐길 것입니다. 맛있게 드세요. 요리를 즐기십시오!

연유 퀵 비스킷

재료:

• 달걀 노른자 - 2개
• 버터 - 150g
• 농축 우유 -8 큰술. 엘.
• 옥수수 전분 -350 gr.
• 바닐라 설탕 - 4테이블스푼

일반 정보:

• 요리 시간: 60분;
• 서빙:

요리 방법:

1. 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 쿠키 오일은 부드러워야 하며 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다.
2. 노른자와 바닐라로 부드러운 버터를 치고 연유를 넣고 섞고 전분을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3. 손으로 비스킷을 만들고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 160도에서 15분간 굽는다. 와이어 랙에서 식힙니다. 완성 된 비스킷을 가루로 뿌릴 수 있습니다.

계란 없는 연유 비스킷

재료:

• 농축 우유 - 250 gr.
• 밀가루 - 250 gr.
• 소금 - 1.5 핀치
• 버터 - 70 gr.
• 베이킹 파우더 - 1 tsp.

일반 정보:

• 요리 시간: 30 분;
• 서빙:

요리 방법:

1. 쿠키를 만들려면 깊은 그릇이 필요하고 밀가루를 체로 쳐야합니다. 밀가루에 소금과 베이킹 파우더를 첨가해야 합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
2. 버터를 입방체로 자르고 밀가루와 함께 그릇에 넣으십시오. 부드러운 빵 부스러기가 될 때까지 손으로 밀가루와 버터를 저어주세요. 손바닥 사이에 밀가루와 버터를 문지르기만 하면 됩니다.
3. 그런 다음 결과 덩어리에 농축 우유를 부어야합니다. 반죽을 반죽하십시오. 연유는 반죽의 바인더 역할을 하여 필요한 양의 액체와 지방을 보충합니다.
4. 반죽을 공으로 모으십시오. 비닐에 싸서 냉동실에 30분간 넣어둡니다. 30분 후 반죽을 꺼내 3등분합니다. 그래서 그와 함께 일하는 것이 더 편리할 것입니다.
5. 각 부품을 1.5-2cm 두께의 층으로 굴립니다. 쿠키 커터를 사용하여 숫자를 잘라냅니다. 결과 수치를 베이킹 시트에 놓습니다.
6. 오븐을 180도로 예열합니다. 약 12-15분 동안 오븐에서 쿠키를 굽습니다. 비스킷은 특징적인 붉은 색을 얻습니다. 이것은 준비가 되었다는 신호입니다. 양피지에서 쿠키를 즉시 제거하십시오. 서빙 접시에 옮기고 식히십시오. 차를 대접하십시오.

연유 비스킷

재료:

• 밀가루 - 200g
• 농축 우유 - 100 gr.
• 버터 - 120g
• 가루 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 베이킹 반죽 - 1 tsp.

일반 정보:

• 요리 시간: 30 분;
• 서빙: 15.

요리 방법:

1. 연화 또는 녹였으나 식힌 버터에 연유, 슈가파우더를 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 반죽을 반죽하십시오.
2. 어떤 모양의 쿠키를 만드십시오. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 쿠키를 놓습니다.
3. 180-190도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분간 굽습니다. 차를 즐기십시오 !!!

연유가 들어있는 쿠키

재료:

• 계란 - 3 개
• 과립 설탕 - 200 gr.
• 버터 - 200g
• 소다 - 1 tsp
• 밀가루 - 약 1kg.
• 삶은 농축 우유 - 1 캔
• 베이킹 시트에 기름칠을 위한 식물성 기름

일반 정보:

• 요리 시간: 60분;
• 서빙: 12.

요리 방법:

1. 비스킷을 만들기 위해서는 모든 재료가 준비되어야 합니다. 알갱이 설탕으로 계란을 갈아서. 약 5분 동안 치십시오.
2. 약한 불에 버터를 녹입니다. 식힌 다음 계란-설탕 혼합물에 붓습니다. 우리는 섞는다. 약간의 베이킹 소다를 첨가하십시오. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 철저히 반죽하십시오.
3. 반죽이 준비되면 층으로 굴려야합니다. 금형이나 유리를 사용하여 그림을 잘라냅니다.
4. 그런 다음 우리는 작은 지름의 둥근 모양을 취하고 그림의 절반으로 가운데를 자릅니다.
5. 우리는 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 준비된 쿠키를 펼칩니다. 우리는 20-25 분 동안 200도 예열 된 오븐에서 굽습니다.
6. 오븐에서 구운 쿠키를 꺼내 식힌다. 삶은 농축 우유 한 병을 엽니다. 전체 쿠키의 냉각 된 공백은 연유로 잘 기름칠됩니다. 가운데를 오려낸 쿠키로 윗면을 덮고 연유가 가운데로 눌리도록 눌러주세요.
7. 숟가락으로 여분의 연유를 모으십시오. 우리는 준비된 모든 양식으로 이것을합니다. 우리는 쿠키를 냉장고에 잠시 넣어 식힙니다.

연유 쿠키 레시피

재료:

• 밀가루 - 1.5 큰술.
• 연유 - 150ml
• 버터 - 100g
• 베이킹 파우더 - 0.5 tsp
• 소금 - 1꼬집

일반 정보:

• 요리 시간: 30 분;
• 서빙: 6.

요리 방법:

1. 버터는 실온에서 부드럽게 해야 합니다. 부드러워야 하지만 콧물이 나오지 않아야 합니다. 이렇게하려면 버터를 입방체로 자르고 약 30 분 동안 부드럽게 둡니다.
2. 연유와 함께 저어주세요. 실온에 있어야 합니다. 밀가루와 베이킹파우더, 소금을 넣고 모든 재료를 섞는다.
3. 밀가루의 양은 표시된 것과 다를 수 있습니다. 첫째, 제품의 특성이 제조업체마다 다르고 둘째로 기름의 연화 정도가 다를 수 있기 때문입니다.
4. 반죽은 부드럽고 탄력적이며 만졌을 때 쾌적합니다. 롤링 핀으로 잘 굴러가며 거의 모든 피규어를 쉽게 조각할 수 있습니다.
5. 가장 쉬운 방법은 다음과 같이 반죽을 펴는 것입니다. 표면이 둥근 롤링 핀으로 그 위에 릴리프를 바르거나(또는 다른 장치나 포크로 인쇄) 쿠키의 상단을 매끄럽게 놔둘 수 있습니다.
6. 그런 다음 기름칠 된 베이킹 시트에 블랭크를 굽거나 약 20 분 동안 180-200도 오븐에서 베이킹 페이퍼를 얹습니다. 갈변을 관찰하십시오.
7. 원하는 경우 반죽의 두께와 베이킹 시간에 따라 부드럽고 바삭한 연유로 쿠키를 요리하십시오.
8. 반죽이 얇을수록 오븐이 길수록 쿠키가 더 단단하고 바삭해집니다. 맛있게 드세요!

인사말! 나는 연유로 맛있고 달콤한 요리법과 간단한 요리법을 요리하는 것을 좋아하는 그 남자! 모든 사람이 연유를 좋아하지만 모든 사람이 연유로 맛있는 패스트리와 구울 필요가 없는 패스트리를 알고 있는 것은 아닙니다. 이것이 가장 중요한 것입니다. 레시피가 간단할수록 더 좋습니다!

결국, 모든 사람이 스토브에 서서 요리법을 요리할 시간이 있는 것은 아닙니다. 15-20분을 보내는 것이 훨씬 쉽고 구운 식품이 준비되었습니다! 페이지 아래 사진과 함께 연유로 아주 간단하고 쉬운 요리법을 연구합시다.

일반 쿠키 300g, 연유 캔, 버터 100-150g.

가장 흥미로운 점은 연유가 든 그러한 케이크에는 많은 시간과 돈이 들지 않는다는 것입니다. 그것은 최소한의 제품을 포함하여 우리의 삶을 단순화합니다! 우리 케이크는 매우 간단하고 맛있습니다. 그들이 말했듯이 진실은 간단합니다!

연유 케이크 단계별 :

1. 케이크를 준비하고 조립하기 전에 크림을 만들어야 합니다. 버터는 부드러워야 하지만 액체가 아니어야 합니다. 이를 위해 1-2시간 동안 방에 보관하면 부드러워집니다.
2. 우리는 작은 용기를 가지고 거기에 버터와 농축 우유를 넣고 균일 한 일관성이 될 때까지 믹서로 잘 치십시오.
3. 쿠키는 잘게 부숴야 하며, 부스러기로 만들려고 하지 마십시오. 롤링 핀을 사용하는 데 도움이 되도록 큰 조각도 있어야 합니다!
4. 작은 쿠키에 크림을 넣고 크림이 사방에 오도록 잘 저어줍니다.
5. 이 혼합물에서 우리는 접시에 케이크를 만들고 원하는 경우 강판 초콜릿이나 양귀비 씨앗으로 장식합니다.

많은 시간과 노력이 필요하지 않은 연유가 든 일반 케이크의 경우 너무 많습니다! 일반적으로 그러한 요리법은 이전에 준비되지 않았습니다. tk. 그것은 진미였습니다, 지금은 그 반대입니다! 우리는 연유로 다음 요리법을 연구합니다.

이 구운 제품도 빨리 익지만 여전히 오븐에서 열처리를 거칩니다. 코티지 치즈는 매우 건강하며 귀하와 귀하의 자녀에게 자주 식단을 제공하는 것이 바람직합니다. 나는 종종 아이들을 위해 코티지 치즈로 요리법을 준비하는 것이 좋습니다. 이것은 매우 유용합니다!

다음이 필요합니다.

테스트:밀가루(300g), 버터(125g), 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 1작은술, 계란, 4큰술. 설탕 큰 스푼, 2 큰 술. 코코아 가루 큰 스푼.
코티지 치즈의 경우:코티지 치즈 0.5kg, 불완전한 설탕 한 잔, 계란 3개, 사워 크림 반 잔.
같은 길:삶은 농축 우유, 꿀 3 큰술. 숟가락, 견과류 50g

연유로 요리를 시작합시다.

1. 반죽 요리! 먼저 모든 액체를 섞고 벌크 제품을 넣고 쇼트 브레드 반죽을 반죽하십시오. 반죽하기 전에 먼저 방에 기름을 두어 부드럽게하십시오.
2. 반죽을 베이킹 접시에 담고 가급적 동그랗게 만들고 평평하게 펴서 측면을 만듭니다.
3. 이제 코티지 치즈로 가자! 코티지 치즈는 포크로 잘 반죽하거나 다진 것이어야합니다. 계란, 사워 크림 및 설탕을 넣고 매우 철저히 섞고 바람직하게는 핸드 블렌더로 치십시오.
4. 우리는 반죽에 두부 덩어리를 뿌리고 180도에서 약 45 분 동안 패스트리를 굽습니다.
5. 견과류와 꿀을 섞으면 견과류를 미리 튀겨서 아주 맛있게 만들 수 있습니다.

베이킹이 준비되면 조금 식히고 연유로 상단을 닦고 견과류와 함께 꿀을 바르십시오. 차를 즐기십시오!

제 레시피가 도움이 되셨다니 감사합니다! 내 사이트의 다른 섹션을 탐색하십시오. 그 섹션에서 당신이 좋아할 요리법을 찾을 수 있습니다!

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