Botvinha는 두 가지 버전의 고전적인 요리법입니다. 맛있고 건강한 완전한 Botvinha 조리법

뜨거운 botvinia 요리 옵션. 준비를 위해 물이나 고기, 닭고기 국물을 섭취 할 수 있습니다. 육수에 끓였어요. botvinia에 포함됨: 꼭대기 3~4개, 당근 1개, 파 다발이 있는 작은 어린 비트. 농장에 부추 1~2개가 있는 경우. 튀김용 식물성 기름. 토마토 1~2개

채소에서 파슬리, 딜, 셀러리를 섭취 할 수 있습니다.

보트비냐 레시피

Botvinia는 저탄수화물 식단에 매우 적합한 감자 없이 준비됩니다.

리크는 녹색으로 다듬고 철저히 씻어야 합니다. 뿌리를 다듬습니다. 토양은 양파 층 아래에 ​​남아 있으므로 씻어서 층을 분리해야합니다. 채소도 씻으십시오. 끓일 때 botvinia에 그것의 일부 또는 전부를 추가할 수 있습니다. 양파를 작은 조각으로 자릅니다.

레시피에 일반 파를 사용하는 경우 요리의 맨 마지막에 추가하십시오. 그렇지 않으면 느슨해지고 너무 부드러워집니다.

당근을 갈아서 부추와 토마토가 든 식물성 기름에 볶습니다. 먼저 끓는 물로 데워서 토마토에서 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.

어린 비트를 철저히 씻으십시오. 비트 꼭대기를 씻고 말리십시오. 비트 잎을 줄기에서 분리하고 줄기를 가로질러 자르고 잎사귀를 가로질러 자르십시오. 그렇지 않으면 수프에 너무 오래 걸립니다.

Botvinya 또는 botvinnik은 고대 러시아의 차가운 여름 수프이며 매우 맛있고 간단합니다. 이제 okroshka와 근대 뿌리가 중단 되었기 때문에 거의 요리되지 않습니다. 또한 매우 건강하고 맛있는 수프. 그러나 비트 채소로 요리를 시도하면 이 수프가 얼마나 맛있는지 놀랄 것입니다. 게다가, 그것은 또한 더 건강합니다. 상판에는 야채보다 훨씬 더 많은 비타민이 들어 있습니다!

이제이 조리법은 잊혀졌고 사람들은 okroshka, 근대 뿌리 및 가스 파초를 요리합니다. 이것도 매우 맛있습니다. 그리고 고대에는 소녀가 botvinya를 요리하는 방법을 모른다면 아내로 간주되지 않았습니다. 그리고 그들은 또한 샐러드, 탑에서 메인 코스, 구운 파이까지 만들었습니다.

• Botvinha 조리법은 간단합니다
• Botvinha 클래식 레시피

간단한 보비니아 레시피.

물고기나 크바스가 없기 때문에 간단합니다. 성분은 눈으로 보거나 맛보기 위해 취합니다. 무언가가 다소 적다면 botvinnik은 이것으로 인해 더 나빠지지 않을 것입니다.

• 3-4개의 어린 비트로 만든 상판
• 중간 비트 - 1-2개
• 오이 - 1-2개
• 삶은 계란 - 2-3
• 레몬
• 파, 딜 및 기타 허브 맛
• 무 - 4-5개
• 소금과 후추 맛
• 드레싱용 사워 크림
• 설탕 - 선택 사항, 어린 비트는 일반적으로 매우 달콤합니다.

중간 크기의 사탕무 (아직 작은 사탕무를 만지지 마십시오) 깨끗하고 스트립으로 자르고 물로 채우고 원하는 경우 레몬 반 주스, 설탕을 넣으십시오. 비트가 거의 준비되면 소금을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 이것은 수프의 액체 기반이 될 것입니다.

두꺼운 줄기가 부드러워지는 데 더 많은 시간이 필요하기 때문에 우리는 꼭대기를 자릅니다. 줄기는 잎에서 분리됩니다.

완성된 보비니아 베이스에 줄기와 어린 비트를 넣습니다. 그리고 5-10분 후에 다진 잎을 넣으십시오. 원한다면 밤색과 시금치를 넣을 수도 있습니다.

3분간 끓이다가 꺼주세요.

그 동안 수프가 식고 단단한 바닥을 준비하십시오. 고운 강판에 무를 문지릅니다.

파 + 채소, 소금을 잘게 자르고 주스가 나올 때까지 푸셔 (감자 압착기)로 으깨십시오. 더 날카로운 것을 좋아한다면 양 고추 냉이를 자연적으로 강판에 추가 할 수 있습니다.

우리는 계란을 자릅니다.

오이 2개를 아주 잘게 썬다. 그리고 우리는 향기를 위해 고운 강판에 문지릅니다.

우리는 접시에 단단한 바닥을 놓고 액체 바닥으로 채우고 사워 크림을 넣습니다. 원하는 경우 삶은 고기나 생선을 추가할 수 있습니다. 우리의 간단한 botvinha가 준비되었습니다.

고전적인 botvinia 조리법.

• 붉은 생선 또는 흰살 생선 - 500g
• 밤색 - 삶은 1.5 컵 (이를 위해서는 끓는 물에서 3 분 동안 끓여야 함)
• 쐐기풀 - 1 유리 (소쿠리에 씻고 끓는 물로 데우기)
• 상판 - 3-4 비트
• 신선한 오이 - 3-4개(크기와 기호에 따라 다름)
• 빵 크 바스 - 1 리터
• okroshka 용 크 바스 (더 신맛이 난다) - 1 잔
• 사탕무 국물 - 반 유리
• 와사비 강판
• 레몬 국자
• 딜과 파 맛보기
• 소금, 설탕, 머스타드

단계별로 botvinia 요리.

1. 먼저 사탕무를 불에 태우고 부드러워 질 때까지 요리해야합니다. 속도를 높이려면 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야 합니다.
2. 비트 꼭대기를 자르고 3-5분 동안 끓입니다.
3. 딜과 파를 잘게 썬다. 소금과 분쇄기로 분쇄하십시오. 위 참조. 양 고추 냉이와 겨자를 추가 할 수 있습니다. 그리고 거기에 삶은 밤색과 다진 쐐기풀을 넣으십시오.
4. 비트 육수에 레몬 0.5개를 짜서 크바스 2종과 섞는다.
5. 가는 강판에 오이 1개를 갈고 나머지는 곱게 가늘게 썬다.
6. 삶은 사탕무, 허브와 양파, 오이를 섞습니다. 크 바스와 함께 비트 뿌리 국물을 붓고 냉장하십시오. 주장하자.
7. 물고기를 위해 물에 불을 붙입니다. 끓으면 거기에 후추, 소금, 월계수 잎을 넣으십시오. 그리고 5-7분 동안 어둡게 합니다.
8. 물고기를 껍질을 벗기고 부분으로 자릅니다.
9. 끓는 물에 생선을 담그고 열을 줄이고 약 10 분 동안 끓입니다.
10. 별도의 접시에 생선을 제공하고 그 옆에 botvinya와 얼음을 놓습니다.

이것들은 고전적인 botvinia 조리법이었습니다.

그러나 엄청난 수의 botvinia 조리법이 이제 발명되었으며 취향과 기후에 달려 있습니다. 예를 들어, 일부 주부들은 고기 육수를 먼저 요리하고 거기에 비트를 넣고 요리 직전에 비트를 넣습니다. 그리고 그들은 그것을 botvinya라고 부릅니다.

그것도 맛있습니다. 그러나 내 의견으로는 - 그다지 많지는 않지만 고기 국물은 전체 풍미 꽃다발을 망칩니다. 게다가 차가운 고기 국물을 먹는 것이 어떻게 든 불쾌하기 때문에 이것이 상판이 달린 뜨거운 보르시라고 생각합니다.

놀라실 수도 있지만 비트와 다른 야채의 맛 외에도 엄청난 양의 비타민과 기타 유용한 물질이 들어 있습니다. 이 "폐기물"에서 달인이 준비되고 심각한 질병조차도 치료됩니다. 그러니 건강과 행복을 위해 botvinya를 먹으십시오.

차가운 수프 조리법

보트빈야

1시간 20분

100kcal

5 /5 (1 )

어린 비트가 정원에 나타나자 마자 시장 카운터로 이동합니다. 우리의 건강을 생각하는 노부부는 상의와 함께 팔고 있다. 결국 그들은 봄에 어린 싹이 가져다주는 이점을 알고 있습니다. 불필요해 보이는 상의로 무엇을 해야 하는지 물어보면 그들은 한 목소리로 대답할 것입니다. Botvinya를 요리하세요. 그리고 우리는 간단하고 그리 간단하지 않은 조리법을 알려줄 것입니다.

간단한 비트 녹색 botvinia 조리법

주방용품: 2리터 냄비, 칼, 도마.

재료

사탕무를 선택하는 방법

준비하는 날 뿌리 채소를 구입하십시오. 뿌리가 있는 신선하고 단단한 야채를 선택하십시오(비트가 없으면 비트가 시들고 더 빨리 건조됨). 어린 뿌리 작물은 익은 것보다 더 많은 양분을 함유하고 있습니다. 그런데, 정상에는 몇 배 더 많은 비타민이 있습니다.뿌리채소보다

상판이 있는 비트:

• 죽상 동맥 경화증 및 당뇨병과 싸우는 신체의 신진 대사 과정을 정상화합니다.
• 장 운동성을 개선하고 변비를 제거합니다.
• 조혈을 활성화하므로 빈혈에 권장됩니다.
• 갑상선 질환에 유용한 요오드가 함유되어 있습니다.
• 포화 지방산을 제거하여 체중 감소에 기여합니다.
• 기억력과 집중력을 향상시킵니다.

가정식 botvinia 비디오 레시피

수프의 두께에주의하십시오. 더 걸쭉한 수프를 좋아한다면 비트 뿌리 국물을 추가하면 됩니다.

가정식 botvinia - 가볍고 뜨거운 여름 수프

http://vkysnayakyxnya.ru 비트 봇빈야는 맛있고 비타민이 풍부한 가벼운 스프로 더운 여름에 먹기 좋습니다. 어린 사탕무가 익을 때 꼭대기를 버리지 말고 어린 뿌리 채소와 함께 건강하고 가벼운 수프에 넣을 수 있습니다 - botvinya, 사탕무 국물 또는 크 바스를 기본으로 한 사워 크림과 신선한 허브가 든 비트 뿌리 botvinia - 훌륭한 비타민, 건강하고 맛있는 수프. botvinya 요리 방법을 모르는 경우 Tasty Cuisine 웹 사이트 http://vkysnayakyxnya.ru/pervie-bluda/botvinya-retsept-s-foto에서 사진과 함께 고전적인 요리법을 볼 수 있습니다.

https://youtu.be/L7XPR9L74vQ

2015-06-20T08: 50: 40.000Z

기초에 간단한 Botvinia를 요리 할 수 ​​있습니다. 봄에는 편리하게 사용할 수 있습니다. 똑같이 유용하고 접근 가능합니다.

닭고기 국물 Botvinha 조리법

육수를 사용하면 보트비니아의 영양가를 높이고 풍미를 더할 수 있습니다.

• 요리 시간: 30 분.
• 인분: 2.
• 주방용품: 2리터 냄비, 프라이팬, 강판, 도마, 칼.

재료

어떤 제품을 선택할지

• 비트, 당근, 양파, 마늘 젊음을 사다그리고 가능하면 더 큽니다.
• 감자어린 것은 잘 끓지 않기 때문에 오래된 것을 사용하는 것이 좋습니다.
• 국물은 선택사항닭고기를 사용합니다. 비트 탑을 추가하여 끓일 수 있습니다.
• 토마토 페이스트원하는 경우 좋아하는 토마토 소스로 대체할 수 있습니다.

요리 순서

뜨거운 botvinia 비디오 레시피

영상에서는 식물성 기름 대신 녹인 베이컨 조각을 사용하고 있습니다. 레시피에 입력할 때 주의하십시오.

Botvinha (뜨거운). botvinya (뜨거운).

뜨거운 botvinya 요리. 뜨거운 botvinya(botvinnik)는 어린 비트 잎을 곁들인 맛있는 여름 보쉬입니다.
내 첫 번째 코스 레시피: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCRhRtZHMCvQi3ijaxyer39X
내 모든 요리법: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists

https://i.ytimg.com/vi/3RRvAVZXkY4/sddefault.jpg

https://youtu.be/3RRvAVZXkY4

2016-07-20T05: 00: 00.000Z

생선 Botvinia 조리법

너 놀랐 니? 그러나 옛날에는 그러한 요리가 생선으로 준비되었습니다. 직접 해보십시오.

• 요리 시간: 30분 + 냉각 시간.
• 인분: 4-5.
• 주방용품: 1리터 냄비, 준비된 야채용 접시(그릇), 칼, 도마, 체, 강판.

재료

어떤 제품을 선택할지

• 최후의 수단으로 Botvinia를 만들기 위해 store kvass를 사용하십시오. 직접 요리하는 것이 좋습니다. 복잡한 것은 없습니다. 오래된 호밀 빵 조각에 뜨거운 물을 부어 따뜻한 곳에서 24 시간 동안 발효시킨 다음 설탕과 효모를 넣고 5-6 시간 더 발효시키고 변형시킵니다.
• 모든 물고기는 할 것입니다, 그러나 삶은 생선을 조각으로 분해해야하므로 뼈가 적은 등심이나 생선을 사용하는 것이 좋습니다.

친구, 오늘 우리는 집에서 만든 botvinya를 준비하고 있습니다. 뜨거운 여름 수프를 쉽게 만드는 요리법입니다. 러시아의 고대부터 그들은 수프를 사랑했으며 겨울이나 여름에 수프 없이는하지 않았습니다. Botvinya는 특히 어린 사탕무에서 자주 준비되었습니다. 이름에서 알 수 있듯 뿌리채소 자체뿐만 아니라 어린 꼭지도 국물에 사용합니다. 따라서 상판에는 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 botvinia는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. Botvinia는 비트 국물이나 크바스를 기본으로 합니다. 비트 육수로 요리하고 레몬 주스로 산성화한 홈메이드 botvinia의 사진과 함께 자세한 레시피를 제공합니다.

단계별 사진과 함께 조리법으로 수제 botvinya를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.

재료

맛있고 건강하며 비타민이 풍부한 비트 뿌리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

꼭대기가 있는 어린 비트 - 4-5개의 뿌리

큰 비트 1개 또는 작은 비트 2개

무 4-5조각

딜 1 묶음

파 1 묶음

중간 크기 오이 1개 또는 작은 오이 2개

소금과 후추 맛

과립 설탕 1작은술

드레싱용 사워 크림

집에서 botvinya에 대한 단계별 지침

1. 우리는 상트페테르부르크가 정원에서 막 자라기 시작한 어린 비트를 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고 추운 상트페테르부르크 여름에 영향을 미칩니다. 잎은 잘 자랐지만 뿌리 작물 자체는 아직 작습니다. 따라서 botvinia의 경우 오래된 작물의 큰 비트를 가져와 삶았습니다. 비트 육수는 나중에 국물에 사용하기 위해 물에 잘 씻어서 껍질을 벗겼습니다.

나는 비트가 부드러워질 때까지 한 시간 동안 요리했다. botvinia를 위해 사탕무를 끓일 수는 없지만 가장 좋아하는대로 호일로 구우십시오.

정원에서 꼭대기가있는 어린 사탕무가 이미 잘 자랐고 더 큰 괴경 (무 또는 달걀 크기)이 있으면 어린 뿌리 만 사용할 수 있으며 추가로 큰 사탕무를 끓이지 마십시오.

2. 삶은 계란 2개를 따로 넣어 삶아주세요.

3. 비트와 계란이 삶아지는 동안 야채를 썰어주세요. 어린 괴경을 꼭지에서 분리하고 작은 입방체로 자릅니다.

씻은 꼭대기는 잘라야 합니다. 두꺼운 줄기를 잎에서 분리하려면 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문입니다. 줄기를 약 1cm 크기로 자릅니다.

4. 사탕무가 거의 익었습니다. 맨 마지막에 국물에 소금을 넣고 알갱이 설탕 한 스푼을 넣습니다 (설탕이 너무 많다고 생각되면 건너 뛸 수 있습니다. 나는 항상 냉장고에 약간의 설탕을 넣습니다. 보르시 또는 botvinia) 레몬 주스의 절반을 짜내십시오. 국물은 즉시 아름다운 루비 색조를 얻습니다. 그건 그렇고, 사과 사이다 식초가 재고가 있다면 레몬 주스 대신 수프에 추가할 수 있습니다. 비트가 이미 익었다면 꺼내서 식혀주세요. 우리는 잘게 잘린 줄기와 함께 사탕무 국물에 끓이기 위해 어린 사탕무 큐브를 보내면 더 밝고 포화 된 색상을 줄 것입니다.

냄비에 뚜껑을 덮고 수프를 5-10분 동안 끓입니다.

5. 꼭지는 줄기보다 크게 2cm 정도 두께로 자른다.

쐐기풀, 어린 밤색, 시금치 잎을 botvinia에 넣을 수도 있습니다. 수프는 이것으로 만 혜택을 볼 수 있습니다. 맨 마지막에 잘게 잘린 상판을 냄비에 채우고 3분 이상 끓이지 않습니다(우리는 거의 데친다).

이것은 꼭대기의 잎이 맛, 색 및 유익한 비타민을 잃지 않도록 수행됩니다.

6. 비트 국물을 걸러내고 식힌다. 그가 얼마나 아름답고 부유하고 밝은지 보십시오. 그런 다음 완전히 식으면 더 어두워집니다.

그리고 삶은 꼭지에서 비트를 굵은 강판에 문지른 다음 무를 꼬리와 밑둥을 잘라낸 후 문지릅니다. 무는 우리의 botvinia와 레몬 주스에 기분 좋은 신맛을 줄 것입니다.

7. 나는 오이를 스트립으로 자르고 큐브로자를 수 있습니다. 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 주스를 잃지 않도록 모든 야채의 맨 마지막 부분에서 잘라야한다는 것입니다.

8. 그러나 botvinya에서 아끼지 말아야 할 것은 녹색입니다. 풍부한 채소는 이 수프를 더욱 맛있게 만들어 줄 것이므로 파와 딜을 잘게 썬다.

9. 모든 재료를 잘 섞고 소금을 넣는다. 더 매운 것을 좋아하는 사람들은 맛에 후추를 추가하거나 간 양 고추 냉이 또는 겨자를 약간 추가 할 수 있습니다.

접시 바닥에 준비한 야채를 아낌없이 넣고 차가운 비트 국물로이 모든 화려 함을 부으십시오 (저는 레몬의 후반에서 주스를 차가운 비트 국물에 짜 넣었습니다). 그건 그렇고, 사탕무 국물 대신 빵 크 바스를 사용하거나 같은 양으로 섭취 할 수 있습니다. 자체 요리 Botvinya는 특히 맛있는 것으로 판명되었습니다.

10. 완성된 수프에 삶은 달걀 반을 넣고 사워 크림 한 숟가락으로 희게 하고 비타민, 여름, 가벼운 수프를 큰 즐거움으로 먹는다. 우리 가족은 사탕무 국물이 완전히 식을 때까지 기다리지 않고 따뜻한 botvinas를 먹기 시작했습니다. 귀로 찢는 것은 불가능했습니다. 이것은 어린 사탕무의 수프가 얼마나 맛있는지 나타납니다!

맛있게 드세요!

추신 가족 중에 더위에도 고기 없이는 아무것도 할 수 없는 남자가 있다면 삶은 고기, 가금류 또는 붉은 생선 한 조각을 보비누에 넣어 포만감을 높일 수 있습니다. 그리고 기본으로 비트 육수와 함께 고기 육수를 사용합니다. 일반적으로 취향과 재량에 따라 실험할 수 있습니다.

그리고 마지막으로 상판으로 사탕무를 먹을 곳이 없다면 낙담하지 마십시오. 여름 사탕무 수프를 만드는 데 방해가되는 것은 없으며 상판 대신 시금치, 밤색 또는 쐐기풀 잎을 가져 가십시오. 당신은 botvinya가 아니라 비트 뿌리를 얻습니다. 그러나 그것은 또 다른 이야기입니다.

비디오 레시피: botvinha

러시아에서 봇비냐가 어떻게 만들어졌는지 영상을 보면 알 수 있다. 즐겁게 감상하세요.

Botvinha는 여름 더위에 상쾌한 비타민, 수프입니다. 딜, 파, 밤색, 사탕무, 당근, 양파와 같은 정원의 모든 사람에서 자라는 야채와 허브를 사용했습니다. botvinia에는 많은 옵션과 조리법이 있습니다. 고대 러시아에서 만든 전통적이고 독창적인 조리법에 요리사와 안주인이 직접 재료를 추가했습니다. Dahl의 사전에는 botvinia에 대한 다음 정의가 나와 있습니다. "Botvinya는 일반적으로 생선, 삶은 허브(밤색 등), 비트 상판 및 잘게 잘린 야채(오이, 양파)를 곁들인 크바스 요리입니다." 이 기사에서는 4가지 흥미로운 비트 뿌리 botvinya를 만드는 방법에 대한 레시피.

상판과 비트 뿌리 botvinia

요리에는 다음이 필요합니다.상단이 있는 작고 어린 비트 2개, 당근 1개, 양파 1개, 감자 1개, 삶은 계란 1개(원하는 경우) - 토마토와 채소.

레시피:

1. 냄비에 물을 붓고 불을 붙입니다.
2. 그 동안 야채는 씻어서 껍질을 벗깁니다. 어린 채소(당근 및 비트)는 껍질이 매우 얇고 연하여 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
3. 사탕무와 전체 양파는 끓는 물에 던져집니다.
4. 야채가 끓는 동안 비트 꼭대기, 당근을 조각으로, 감자를 막대 모양으로 자릅니다.
5. 어린 비트는 빨리 익힙니다. 그들은 확인합니다-너무 부드럽지는 않지만 이미 칼로 뚫린 경우 벗을 때입니다.
6. 다음으로 사탕무는 국물에서 꺼내어 굵은 강판에 문질러 양파를 버립니다.
7. 사탕무와 양파가 익힌 야채 국물에 소금과 감자 스틱이 추가됩니다. 5분 동안 요리합니다.
8. 그런 다음 잘게 잘린 꼭대기와 당근이 수프에 던져집니다. 5분 더 끓입니다.
9. 그런 다음 사탕무를 추가하십시오. 원하는 경우 botvinya에 파슬리와 토마토를 넣을 수 있습니다.
10. 몇 분 요리하면 요리가 준비됩니다! Botvinha는 똑같이 뜨겁고 차가운 맛이납니다.

비트 수프

요리용 수프필요할 것이예요:닭육수 2리터, 삶은 닭고기, 감자 5개, 양파 1개, 당근 1개, 잎 약 10장 어린 비트 상판,소금과 후추 - 맛보기, 베이 리프 - 2 가지.

레시피:

1. 고기는 완성된 닭고기 육수에서 꺼냅니다.
2. 다진 감자는 끓는 국물에 넣습니다.
3. 양파와 당근은 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
4. 어린 비트 꼭대기는 잘립니다.
5. 준비 5 분 전에 튀김과 두 개의 베이 잎을 국물에 담그십시오.
6. 동시에 뼈에서 분리 된 닭고기가 국물에 들어갑니다.
7. 그리고 준비 3분 전에 수프에 잘게 썬 비트를 넣고 약한 불에서 끓입니다.

프랑스의 한 셰프가 어린 비트로 봇비니아를 만드는 조리법을 공유하는 흥미로운 비디오가 웹에서 발견되었습니다. 요리사는 줄기가 아닌 채소만 사용할 것을 권장합니다. 그는 심지어 잎의 중간에 있는 정맥을 잘라냅니다. 그는 붉은 줄기가 접시에 쓴 맛을 낸다고 믿습니다. 그리고 러시아 요리법에서는 이것을하지 않습니다. 작은 뿌리 작물, 줄기 및 잎과 함께 사탕무의 어린 꼭대기를 자릅니다. 모든 것이 케이스 안에 있습니다! 비트봇의 채소에는 비타민이 많이 함유되어 있고, 뿌리채소 자체가 색감을 더해주기에 좋습니다.

작은 어린 비트 4개, 닭고기 육수 1리터, 당근 1개, 닭고기 필레 150g, 오렌지 1개, 파 1 묶음, 삶은 달걀 1개, 사워 크림 50g.

레시피:

1. 준비된 채소는 잘게 썰 필요가 없습니다. 잎은 깊은 프라이팬에 통째로 접혀 있습니다.
2. 어린 사탕무는 껍질을 벗기고 4 조각으로 자르고 잎에 놓습니다.
3. 모든 것을 물이나 닭고기 육수와 함께 붓고 불에 올려 5 분 동안 만 요리하십시오.
4. 풍부한 색상을 위해 요리사는 수프에 베이킹 소다를 조금 첨가하는 것이 좋습니다.
5. 수프는 열에서 제거되고 냉각됩니다. 따뜻한 수프는 소쿠리에 버립니다.
6. 삶은 잎을 잘라 접시 바닥에 놓습니다.
7. 다음으로, 원하는 대로 요리를 만드십시오: 접시에 생 컷을 스트립으로 넣으십시오! 당근, 다진 삶은 닭고기, 다진 양파, 삶은 달걀.
8. 또한 요리사는 오렌지 조각을 몇 개 추가할 것을 권장합니다.
9. 모두 사탕무 국물과 함께 부어지고 사워 크림은 끝에 추가되어야합니다.
10. 맛있게 드세요!

생선을 곁들인 차가운 보트비니아

Botvinha는 흰살 생선으로 만 준비됩니다. 파이크 퍼치, 파이크, 텐치가 적합합니다. 이 조리법에서 비트 상판은 성분 목록에 나열되지 않지만 다른 변형에서는 추가됩니다.

수프를 만들려면 다음이 필요합니다.유청 500ml, 사워 크림 50ml, 흰살 생선 200g, 밤색 50g 및 시금치 50g, 삶은 달걀 1개, 딜 20g 및 파 20g, 오이 1개, 소금, 후추, 레몬 - 기호에 따라, 서빙용 얼음 .

2인분 레시피:

1. 불, 소금, 후추에 냄비에 물을 넣으십시오.
2. 밤색과 시금치는 줄기를 자르고 잎만 자른다.
3. 물고기는 조각으로 자르고 5 분 동안 끓는 물에 담근다.
4. 신선한 오이는 작은 입방체로 자르고 오이의 절반은 거친 강판에 문지릅니다.
5. 물고기 조각을 제거하고 접시 바닥에 놓습니다.
6. 그리고 그들은 밤색과 시금치를 말 그대로 1 분 동안 끓는 물에 던집니다.
7. 슬롯 형 스푼으로 채소를 꺼내 물고기 옆 접시에 넣으십시오.
8. 삶은 달걀 1개를 반으로 잘라 접시에 담는다.
9. 오이는 소금에 절이고 접시에 담습니다.
10. 양파 깃털을 자르고 다시 접시에 놓습니다.
11. 크 바스, 유청, 사워 크림으로 케 피어, 사워 크림으로 물을 botvinya에 채울 수 있습니다. 혈청이나 다른 드레싱은 얼룩이 지지 않도록 조심스럽게 접시에 붓습니다.
12. 마지막에 다진 딜을 뿌리고 사워 크림을 넣으십시오.
13. 더운 날씨에는 그릇의 온도를 낮추기 위해 보비냐에 얼음을 넣어두는 것이 좋다.
14. 신맛을 위해 레몬을 맛보십시오.

비트 뿌리 botvinya를 당신의 취향에 따라 만드는 방법에 대한 레시피를 선택할 수 있습니다! 창의력을 발휘하고 자신의 재료를 레시피에 통합하세요 😉