크림 소스에 부드럽고 육즙이 풍부한 닭 가슴살. 버섯, 겨자, 치즈 및 와인을 곁들인 크림 소스에 부드럽고 육즙이 풍부한 닭 가슴살을 위한 다양한 요리 옵션

맛있는 닭 가슴살은 운동 선수와 체중 감시자들에게 높이 평가됩니다. 이 건강한 제품은 지방이 거의 없으며 귀중한 단백질이 풍부합니다. 그러나 그는 또한 한 가지 심각한 단점이 있습니다. 꽤 자주 건조합니다. 이러한 문제를 피하려면 이 기사를 읽고 흥미로운 요리법을 찾는 것이 좋습니다. 닭 가슴살은 맛있는 음식을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

오븐에 버섯과 함께

이 조리법에 따라 조리된 가금류는 항상 육즙이 많고 향이 좋습니다. 우리의 지시에 따라 온 가족을 위한 멋진 저녁 식사를 준비하십시오. in은 다음과 같이 준비됩니다.

• 흐르는 물에 샴 피뇽 (300g)을 헹구고 칼로 임의로 자르고 식물성 기름으로 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
• 닭 가슴살 2개를 꺼내 껍질을 벗기고 뼈에서 필레를 분리합니다.
• 고기를 소금과 후추로 문질러 달라붙지 않는 베이킹 접시에 담습니다.
• 저지방 크림 한 컵을 그릇에 붓고 레몬 주스를 저어줍니다(2테이블스푼이면 충분합니다).
• 고운 강판에 프레스 또는 창살을 통해 마늘 두 쪽을 통과시킨 다음 크림 같은 혼합물에 첨가하십시오.
• 닭고기에 버섯을 평평한 층에 놓고 소스로 모든 것을 덮으십시오.
• 단단한 치즈 100g을 갈아서 틀에 넣습니다. 숟가락을 사용하여 소스에 뿌리를 "빠지게"하십시오. 취향에 따라 땅콩가루를 뿌린다.

버섯이 든 닭 가슴살은 약 1 시간 동안 오븐에서 요리해야합니다. 빵 껍질이 황금색을 띠는 것을 보면 곰팡이를 제거해야 합니다. 필레를 조각으로 자르고 신선하거나 조림 야채 반찬과 함께 제공하십시오.

크림 소스에

닭고기-버섯 조합은 오랫동안 고전적이며 가정 요리에 널리 사용됩니다. 이 경우 샴피뇽을 사용하지만 야생 버섯을 사용할 수도 있습니다. 크림 소스에 버섯이 든 닭 가슴살은 다음과 같이 준비됩니다.

• 닭 가슴살 4개를 망치로 가볍게 두들기고 소금, 후춧가루를 섞어 버무린다.
• 프라이팬을 예열하고 필레의 양면을 바삭해질 때까지 볶습니다.
• 튀긴 고기를 베이킹 접시에 옮기고 예열된 오븐에 몇 분 동안 두십시오.
• 500g의 샴피뇽을 가공하여 작은 조각으로 자릅니다.
• 양파 2개를 껍질을 벗기고 무작위로 자릅니다.
• 예열된 프라이팬에 양파를 볶은 후 버섯을 볶는다. 몇 분 후 생크림 100ml 100ml를 붓고 끓입니다.
• 버섯 소스는 소금, 후추로 맛을 내고 밀가루로 두껍게해야합니다.
• 소스가 든 냄비에 닭고기를 넣고 허브를 뿌리고 몇 분 동안 약한 불로 끓입니다.

결과는 향기로운 버섯 소스와 함께 육즙이 많은 닭 가슴살입니다. 밥이나 감자와 함께 드세요.

이 멋진 요리는 모든 축제 테이블을 장식하고 평범한 가족 저녁 식사에 적합합니다. 우리의 간단한 요리법을 사용하여 닭 가슴살, 크림, 버섯으로 놀랍도록 맛있는 식사를 만들 수 있습니다.

준비:

• 닭고기 필레를 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
• 샴 피뇽 (300g)을 얇은 조각으로 자릅니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
• 예열된 프라이팬에 양파를 따로 볶다가 닭고기를 볶다가 마지막으로 버섯을 볶는다.
• 모든 재료가 준비되면 함께 결합하고 크림(200ml)을 붓고 밀가루, 다진 허브, 소금 및 갈은 후추를 약간 넣습니다.
• 접시를 몇 분 동안 요리한 다음 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

초보자를 위한 레시피

가장 경험이 없는 요리사라도 이 요리를 준비할 수 있습니다. 크림 소스에 버섯이 든 닭 가슴살은 쉽고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다.

• 여러 닭 가슴살을 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
• 고기가 익는 동안 마늘 몇 쪽을 잘게 썬다. 샴 피뇽 (더 크고 맛이 좋음)은 필레와 같은 크기의 입방체로 자릅니다.
• 닭고기 조각이 완성되면 마늘을 먼저 넣고 버섯을 넣습니다.
• 몇 분 후 팬에 생크림 200ml와 간장 약간을 부어주세요. 열을 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.

이 요리는 파스타, 쌀 또는 감자와 함께 제공될 수 있습니다.

백리향과 마늘을 곁들인 치킨 필레

사랑하는 사람들은 이 향기로운 요리를 높이 평가할 것이며 성공적인 경험을 반복할 것을 확실히 요청할 것입니다. 다음과 같이 허브로 닭 가슴살을 준비할 수 있습니다.

• 버섯 400g, 마늘 2쪽, 양파 1개를 칼로 다진다.
• 가는 강판에 단단한 치즈 100g을 강판에 담습니다.
• 닭 가슴살 여러 개를 세로로 잘라 소금, 후추로 간을 한 뒤 팬에 앞뒤로 노릇하게 튀긴다. 마늘은 가장 마지막에 넣고 타지 않도록 한다.
• 접시에 닭고기를 담고 소스를 만들기 시작합니다. 먼저 양파를 볶다가 버섯, 마늘, 생 타임(한숟가락)을 넣는다.
• 버섯 혼합물에 크림(200ml)을 붓고 저어 끓입니다.
• 프라이팬에 닭고기를 넣고 약한 불에서 소스를 몇 분 동안 끓입니다.
• 마지막에 접시에 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 그대로 두십시오.

크림 소스에 버섯을 곁들인 닭 가슴살은 파스타 나 쌀과 잘 어울립니다. 신선한 야채나 조림 야채로 만든 샐러드를 제공할 수도 있습니다.

버섯을 곁들인 닭 가슴살

크림과 겨자의 조합은 고전적이며 널리 사용되는 것으로 간주됩니다. 자신의 주방에서 이 경험을 반복하도록 초대합니다.

• 닭 가슴살 4개에 소금과 후춧가루를 묻혀 문질러 부드러워질 때까지 팬에 볶는다.
• 버섯 400g을 무작위로 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다.
• 드라이 화이트 와인 1/4컵을 별도의 그릇에 붓고 불에서 반으로 증발시킵니다. 디종 머스타드 2큰술, 생크림 반컵, 타라곤 1작은술을 넣는다. 몇 분 동안 소스를 요리하십시오.
• 고기와 버섯을 소스에 넣고 몇 분 동안 함께 끓입니다.

우리의 요리법이 평소 메뉴를 다양화하고 사랑하는 사람을 새로운 취향으로 기쁘게 하는 데 도움이 된다면 기쁠 것입니다.

가장 귀중한식이 요법 닭고기는 가슴살입니다.

그것은 가장 쉽게 소화되는 단백질, 가장 적은 지방과 칼로리를 가지고 있습니다. 그러나 가슴은 매우 변덕스럽습니다.

여느 계집애처럼 그녀는 섬세함이 필요하며 방치와 부주의를 용납하지 않습니다. 프라이팬에 과도하게 노출되면 고기의 부드러움과 육즙을 잊을 수 있습니다. 유방은 거칠고 건조하며 완전히 맛이 없습니다.

그렇기 때문에 경험 많은 주부들은 크림 소스로 닭 가슴살을 만드는 것을 좋아합니다. 그것을 망치는 것은 매우 어렵지만 (주의를 기울이면 절대 불가능합니다) 빨리 요리하십시오. 손님과 배고픈 가정을 위한 평범한 요리로서, 그것은 단순히 대체할 수 없습니다.

크림 소스의 닭 가슴살은 파스타, 쌀, 감자, 메밀, 신선한 밀기울 빵 또는 바삭한 바게트와 잘 어울립니다. 고전적인 크림 소스를 기반으로 크림 양파, 크림 버섯, 크림 겨자, 크림 치즈와 같은 다양한 변형을 만들 수 있습니다. 모두 맛있습니다.

크림 소스의 닭 가슴살 - 일반적인 요리 원칙

요리의 기본은 제대로 조리된 치킨 필레와 두껍고 균일한 크림 소스입니다. 우선 고기가 익습니다. 유방은 피부, 뼈, 정맥, 연골에서 분리되어야 합니다. 깨끗이 씻은 고기는 찬물에 헹구고 키친타월로 두드려 물기를 제거합니다. 가슴살을 한 조각 또는 조각으로 요리할 수 있습니다. 필렛은 조각, 큐브 또는 큐브로자를 수 있습니다.

다음으로, 가슴살은 팬에 튀겨지고 부드러워지거나 오븐에서 구워질 때까지 소스에 끓입니다. 필레를 튀기려면 속도와 높은 오일 온도가 필요합니다. 이렇게 하면 고기가 육즙을 배출하는 것을 방지할 수 있어 가슴살을 육즙으로 유지할 수 있습니다. 따라서 전체 조각과 다진 조각은 기름을 강하게 가열한 후 최대한 빨리 튀겨야 합니다.

닭 가슴살 조각을 준비하려면 뜨거운 팬에 3~5분 정도 있으면 충분합니다. 튀기는 시간이 길어지면 질기고 건조하며 맛도 없고 부드러운 고기가 됩니다. 마찬가지로 오븐에서 굽는 시간을 초과해서는 안 됩니다.

소스를 만드는 데 모든 지방 함량을 사용할 수 있습니다. 소스와 10~20% 크림에 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은 그것들을 두껍게 하고 제품 박리를 방지하는 방법을 배우는 것입니다.

소스 용 야채는 철저히 씻어서 껍질, 껍질, 버릇없는 곳에서 제거해야합니다. 소스 재료를 잘게 자르고 레시피에 표시된 순서대로 넣으십시오.

마늘과 겨자를 곁들인 크림 소스의 닭 가슴살

닭 가슴살은 겨자, 마늘, 레몬으로 조리한 크림 소스에 항상 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 소스의 날카롭고 달콤한 맛은 고기의 부드러움을 완벽하게 강조합니다.

재료:

닭고기 가슴살;

크림 200밀리리터, 지방 10%;

준비된 겨자 티스푼;

마늘 한 조각;

한 숟가락의 기름;

신선한 레몬 주스의 디저트 스푼;

설탕 한 티스푼.

요리 방법:

마늘을 자른다.

닭고기 필레를 길고 얇은 스트립으로 자릅니다.

레몬 주스, 후추, 마늘, 겨자, 설탕, 버터, 소금에 고기를 담그십시오.

30분 후 냄비나 프라이팬에 고기를 넣고 크림을 붓고 잘 섞어 15분 이상 끓이지 않습니다.

쌀이나 야채와 함께 제공하십시오.

치즈 크러스트를 곁들인 크림 소스의 닭 가슴살

이 조리법에 따라 입에서 녹는 요리가 나옵니다. 크림 소스의 닭 가슴살은 치즈 크러스트 아래에서 구워져 크림 맛을 더욱 향상시킵니다. 놀랍도록 아름답고 환상적으로 맛있습니다!

재료:

닭 가슴살 1kg;

무거운 신선한 크림 한 잔;

디종 머스타드 티스푼;

100g의 치즈;

후추 맛;

백리향의 작은 가지 또는 말린 허브의 핀치;

마늘 세 쪽;

팬 오일.

요리 방법:

준비된 필레를 가볍게 치십시오.

버터를 가열하고 양쪽의 가슴살을 빠르게 볶습니다. 딱지가 나타나야 합니다.

마늘을 자른다.

마늘, 타임, 머스타드, 소금, 후추를 크림과 함께 섞는다.

치즈를 잘게 갈아주세요.

프라이드 치킨을 유리 또는 금속 베이킹 접시에 옮깁니다.

크림 소스를 붓습니다.

치즈가루를 뿌립니다.

180도의 온도에서 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 약 20분 동안 굽습니다.

양파와 육두구를 곁들인 크림 소스의 닭 가슴살

허브, 양파, 파프리카, 육두구를 추가하면 크림 소스에 아주 맛있는 닭 가슴살을 만들 수 있습니다. 부드러운 고기에 크림 소스를 묻혀 입에서 살살 녹는다.

재료:

큰 치킨 필레;

300ml 크림;

중간 양파;

파프리카 티스푼;

좋아하는 말린 허브;

지상 육두구 차 보트;

밀가루 조금.

요리 방법:

준비된 필레를 얇게 자릅니다.

양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

닭고기에 밀가루를 뿌리고 양파를 튀긴 프라이팬에 넣으십시오.

빵 껍질이 형성 될 때까지 고기를 볶습니다.

크림의 전체 용량을 붓습니다.

액체가 끓으면 허브, 육두구, 파프리카를 넣으십시오.

가능한 한 불을 줄이고 15분 동안 천천히 끄십시오.

소스가 타지 않도록 가끔씩 저어주세요.

스토브를 끄고 고기를 15 분 동안 주입하도록 두십시오.

버섯 크림 소스에 닭 가슴살

닭고기와 버섯의 고전적인 조합은 이 요리를 가장 인기 있는 요리 중 하나로 만듭니다. 샴 피뇽 대신 버섯을 먹을 수 있습니다. 크림 소스에 담긴 닭 가슴살의 최종 맛은 영향을 받지 않습니다.

재료:

닭고기 가슴살;

샴피뇽 1파운드;

중간 양파;

닭고기 국물 반 잔;

크림 반 잔;

팬 오일;

신선한 채소.

요리 방법:

닭 가슴살을 치십시오.

소금과 후추로 간을 맞춘다.

뜨거운 프라이팬에 고기의 양면을 볶습니다. 껍질이 형성되어야 합니다.

필레를 오븐에 사용하기에 적합한 유리 또는 금속 접시에 옮깁니다.

버섯을 같은 조각으로 자릅니다.

양파를 자르고 볶습니다.

5분 후에 버섯 조각을 넣으십시오.

5분 정도 더 지나면 닭 육수와 크림을 팬에 붓고 끓을 때까지 기다립니다.

소스가 끓자 마자 소금에 절이고 맛을 내기 위해 후추 한 꼬집을 넣어야합니다.

밀가루 한 숟가락으로 소스를 걸쭉하게 만드십시오. 격렬하게 저으면서 밀가루를 첨가하십시오. 이렇게 하면 덩어리가 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.

닭고기를 소스에 넣으십시오.

허브를 잘게 자르고 팬에 추가하십시오. 5분에서 7분 정도 시간을 내십시오.

고기를 더 맛있게 만들려면 뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 두십시오.

치즈와 버섯을 곁들인 크림 소스의 닭 가슴살

크림 치즈와 버섯 소스에 맛을 낸 닭 가슴살은 가족이 가장 좋아하는 레시피가 될 수 있습니다. 허브로 실험을 시도하십시오. 맛있고 아주 간단합니다!

재료:

닭고기 가슴살;

버섯 1파운드;

크림 200ml;

중간 양파;

마늘 두 쪽;

100g의 치즈;

팬 오일;

말린 백리향 티스푼.

요리 방법:

양파, 버섯, 마늘을 아주 잘게 다진다.

치즈를 잘게 갈아주세요.

가슴살은 세로로 잘라 소금으로 간을 하고 후추로 간을 한다.

기름을 가열하고 고기의 양면을 볶습니다.

접시에 닭고기를 담고 마늘을 볶는다.

양파를 볶습니다.

양파에 버섯, 마늘, 말린 백리향 한 숟가락을 넣으십시오.

버섯 바닥에 크림을 붓고 모든 것을 아주 잘 섞은 다음 끓을 때까지 기다리십시오.

닭고기를 소스에 넣고 5분간 끓입니다.

소스에 치즈 부스러기를 뿌리고 단단히 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.

훌륭한 반찬은 쌀이나 파스타입니다.

감자와 치즈를 곁들인 크림 소스의 닭 가슴살

어떤 경우에도 푸짐하고 맛있고 섬세한 요리. 크림 소스의 닭 가슴살은 입에서 녹습니다. 섬세한 고기는 감자와 잘 어울립니다. 가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

재료:

닭 가슴살 2개;

감자 4개;

150ml 크림;

반 레몬;

작은 양파;

치즈 150g;

마늘 두 쪽;

프라이팬에 한 숟가락의 기름;

좋아하는 향신료, 소금.

요리 방법:

양파를 잘게 썬다.

감자를 얇은 조각으로 자릅니다.

치즈를 잘게 갈아주세요.

가슴에 소금을 넣고 후추와 마늘로 창살.

베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 고기를 놓습니다.

필레에 양파를 뿌립니다.

가슴살에 레몬즙을 뿌린다.

고기 위에 크림을 붓습니다.

필렛 주위에 감자 조각을 배열하십시오. 소금.

40분 동안 굽습니다(온도 200도 이하).

시트를 제거하고 치즈 칩을 뿌립니다.

오븐의 상단 히터 아래에 베이킹 시트를 다시 5분 동안 놓아 치즈를 녹입니다.

피망과 와인을 곁들인 크림 소스의 닭 가슴살

축제 테이블에서 독창적 인 매운 요리를 제공 할 수 있습니다. 와인과 피망으로 간을 한 크림 소스의 닭 가슴살은 부드럽고 향이 좋습니다.

재료:

치킨 필레 1개;

중간 양파;

300ml 크림;

피망 1개;

와인 반 잔, 세미 드라이 또는 드라이 화이트;

약간의 소금과 후추;

말린 것 (바질, 실란트로, 파슬리, 딜) - 혼합물의 작은 술. 이탈리아 허브의 기성품 가방을 가져갈 수 있습니다.

요리 방법:

고기를 얇은 입방체로 자릅니다.

양파를 잘게 썬다.

파티션, 씨앗, 줄기에서 청소하고 얇은 입방체로 자른 후추.

프라이팬에 기름을 두르고 껍질이 형성될 때까지 고기를 5분 동안 볶습니다.

고기와 함께 양파와 고추를 넣으십시오.

로스트에 소금을 넣고 후추 한 꼬집, 말린 허브 한 숟가락을 넣으십시오.

와인을 붓습니다.

와인이 증발할 때까지 중불에서 끓입니다(약 5분).

같은 크림을 붓고 10분 더 끓입니다.

크림이 걸쭉해지면 불을 끄고 고기를 졸여주세요.

토마토와 화이트 와인을 곁들인 크림 소스의 닭 가슴살

크림, 토마토 주스 및 화이트 와인의 핫 소스는 중성 치킨을 마법의 요리로 바꿉니다. 크림 소스의 닭 가슴살은 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다.

재료:

중간 닭 가슴살;

두 개의 양파;

두 개의 토마토;

크림 200ml;

드라이 화이트 와인 반 잔;

파프리카 티스푼;

뜨거운 고추 한 꼬집(선택 사항);

팬 오일.

요리 방법:

고기를 얇은 입방체로 자릅니다.

양파를 반 고리로 자릅니다.

기름을 가열하고 필레를 빠르게 볶습니다. 주스가 황금 껍질 아래에 남아 있도록 조각을 양쪽에서 튀겨야합니다.

양파를 넣고 양파 링이 갈색이 될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.

소금, 달콤하고 매운 고추를 섞으십시오.

와인을 붓고 액체가 완전히 증발할 때까지 중불에서 끓입니다.

고기가 와인으로 끓는 동안 강판이나 믹서기에서 토마토, 퓌레를 껍질을 벗기십시오. 아주 잘게 썰어주시면 됩니다. 껍질을 쉽게 벗기려면 토마토 밑동을 십자형으로 자릅니다. 끓는 물에 과일을 1분간 담갔다가 꺼내어 찬물에 1분간 담가둡니다.

토마토 주스를 고기에 붓고 두껍게 될 때까지 10분 동안 끓입니다. 계속 휘젓다.

소스가 걸쭉해지면 크림을 붓고 5~7분간 가열합니다. 한 숟가락의 버터를 추가로 녹일 수 있습니다.

크림이 걸쭉해지면 요리가 완성됩니다.

크림 소스의 닭 가슴살 - 팁 및 팁

• 크림 소스에 닭 가슴살을 요리하기위한 치킨 필레는 곡물을 가로 질러 만 자릅니다. 이렇게 하면 고기가 부드러워지고 더 빨리 익습니다.
• 크림이 응고되는 것을 방지하려면 몇 가지 조건이 충족되어야 합니다. 산성의 뜨거운 환경에 크림을 부을 때 매끄럽게 될 때까지 지속적으로 세게 저어줍니다.
• 크림이 두꺼울수록 응고되는 빈도가 줄어듭니다. 휘핑 크림은 매장에서 가장 뚱뚱한 조각으로 거의 변하지 않습니다.
• 프라이팬에서 크림과 소스를 섞을 때 이러한 액체는 가능한 한 온도에 가까워야 합니다. 따라서 요리하기 전에 크림을 냉장고 밖에 보관하고 실온으로 가열해야합니다.
• 크림은 드라이 화이트와인과 섞어도 응고되지 않습니다. 크림과 화이트 와인 소스는 밀가루를 넣지 않아도 아주 잘 걸쭉해집니다.
• 크림 소스는 물에 희석한 전분 한 숟가락을 크림(지방 함량 포함)에 넣어도 말리지 않습니다. 소스는 부드럽고 부드럽고 두껍습니다. 전분은 맛에 영향을 미치지 않습니다.

고기에서 요리 할 것-요리법

크림 소스에 치킨

20 분

140kcal

5 /5 (1 )

크림 소스에 닭고기 스파게티 만들기 레시피

이 조리법에 따른 닭고기는 바질 향과 함께 가장 섬세한 크림 소스에서 매우 부드럽고 육즙이 많습니다.... 크림 소스의 닭고기는 삶은 스파게티, 파스타 및 모든 파스타(활, 껍질, 나선, 페투치니 또는 스파게티)에 추가됩니다. 쉽고 빠르게 준비합니다. 맛이 일품입니다. 가족 점심을위한 훌륭한 요리. 일반적으로 성인과 어린이 모두 좋아합니다.

주방 용품: 칼과 도마,프라이팬, 주걱, 2리터 냄비.

재료

크림 소스에 닭고기가 들어간 파스타의 단계별 조리법

1. 팬을 불에 올려 예열하고 식물성 기름 한 스푼을 넣으십시오. 양파를 자르십시오. 예열된 프라이팬에 옮겨 기름을 두르고 중불에서 볶는다.
   
   
2. 가슴을 씻고 피부를 제거하고 필레를 자릅니다.
   
   
3. 닭고기를 중간 크기의 큐브로 자르고 양파와 함께 흰색이 될 때까지 볶습니다.
   
   
4. 닭고기가 고기를 거의 완전히 덮도록 크림을 닭고기 위에 붓습니다.
   
   
5. 밀가루, 전분 및 닭고기 조미료를 첨가하십시오. 주걱으로 잘 저어줍니다. 소금으로 간을 하고 끓입니다.
   
   
6. 접시가 끓으면 바질을 뿌리고 약한 불에서 10~15분간 끓인다.
   
   
7. 닭고기가 소스에 끓는 동안 파스타를 준비 할 시간이 있습니다. 냄비에 물을 붓고 중불에 올려 끓인다. 끓는 물에 소금, 약간의 식물성 기름(작은술)을 넣고 반죽하십시오. 8-10분 동안 요리하십시오(보통 요리 시간은 포장에 표시되어 있습니다). 이때까지 크림이 걸쭉해지면 소스가 준비되었음을 의미합니다.
   
   
8. 페이스트를 소쿠리에 던져 찬물로 헹굽니다. 접시에 분량대로 놓고 닭고기 조각을 얹고 소스를 붓습니다. 테이블에 모두를 호출하고 즐기십시오.
   
   

닭고기는 다양한 소스와 잘 어울립니다. 우리는 당신을 위해 훌륭하고 간단하며 성공적인 것을 준비했습니다.

크림 소스에 닭고기를 곁들인 스파게티 비디오 레시피

이 비디오는 크림 소스에 닭고기를 위한 훌륭하고 상세한 레시피를 보여줍니다.

크림 소스 치킨 필레 | 프라이팬에 크림 치킨 | 가정식

웹사이트 기사: https://goo.gl/rmLIoh

크림 소스로 치킨 필레를 만드는 간단한 비디오 레시피. 닭고기는 매우 부드럽고 맛있습니다. 야채, 버섯으로 조리법을 다양화할 수 있습니다. 마늘과 기타 향신료와 조미료를 추가합니다. 그 중 가장 인기 있는 것은 육두구, 카레, 계피입니다.

이런 식으로 닭고기 조각을 요리 할 수 ​​있으며 필레 만 사용할 필요는 없습니다.

크림에 담긴 맛있는 치킨을 위한 제품:

- 닭가슴살 1개
(치킨 필레 300gr.);
- 양파 1 개;
- 크림 20% 300ml;
- 전분 1작은술
- 닭고기 조미료;
- 소금;
- 파슬리, 바질.

모든 크림 치킨 기쁨!

Bird Creek - Sloane과 함께하는 후키

https://i.ytimg.com/vi/XlTn-5rF4yI/sddefault.jpg

https://youtu.be/XlTn-5rF4yI

2016-11-27T08: 32: 34.000Z

크림 소스에 버섯을 곁들인 치킨

크림 치즈와 버섯 소스에 버섯을 곁들인 멋진 치킨.아주 맛있는 독립형 요리. 반찬이 있든 없든 제공됩니다. 샴 피뇽 대신 굴 버섯이나 산림 버섯을 섭취 할 수 있습니다.

예를 들어 살구와 함께 크림 소스로 닭고기를 요리하는 경우 요리를 시작하기 전에 살구를 찬물에 몇 시간 동안 담갔다가 끓입니다(물 끓인 후 20분). 그리고 당신은 이미 이 레시피를 따를 수 있습니다.

• 시간이 걸려요: 35분.
• 서브는 다음과 같이 나타납니다. 3-4.
• 주방 용품: 칼과 도마,깊은 양복, 종이 타월, 프라이팬, 주걱.

재료

크림 소스에 버섯으로 닭고기를 만드는 단계별 레시피

1. 닭고기를 종이 타월로 철저히 씻고 말리십시오. 조각으로 자릅니다 (다리의 윗부분을 사용하는 경우자를 필요가 없습니다). 깊은 그릇에 고기를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
   
   
2. 식물성 기름으로 프라이팬을 잘 가열하고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기 조각을 볶습니다(각면에 4-5분).
   
   
3. 닭고기를 굽는 동안 양파를 잘게 썬다.
   
   
4. 버섯은 원하는 대로 잘라주세요(작거나 큰 조각).
   
   
5. 닭고기를 반대쪽으로 뒤집습니다. 다 익으면 팬에서 꺼내 별도의 그릇에 옮겨 담는다. 그가 날개에서 조금 기다리게하십시오. 팬에 이물질이 붙으면 제거하세요.
   
   
6. 닭고기를 튀긴 것과 같은 기름에 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 팬에 버터 한 조각을 넣고 저어줍니다.
   
   
7. 버터가 녹으면 버섯을 넣어주세요. 양파와 함께 때때로 저어주면서 버섯을 볶습니다. 약간의 소금과 후추로 간을 합니다.
   
   
8. 약 5분 후 크림치즈를 넣고 주걱으로 으깬다. 버섯과 양파와 함께 버무립니다.
   
   
   
9. 끓인 찬물 400~500ml를 부어주세요. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞고 끓입니다.
   
   
10. 결과 소스에 닭고기를 넣고 중불에서 10-15분 더 끓입니다.
    
    
11. 크림 치즈 소스에 버섯을 곁들인 향긋하고 식욕을 돋우는 닭고기가 준비되었습니다. 모든 반찬과 함께 뜨겁게 제공하십시오.
    
    

또한 닭고기를 포함한 고기와 잘 어울리는 맛있고 풍미 있는 전통 조지아 소스 레시피도 있습니다.

https://i.ytimg.com/vi/5OSwtvLNgXQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/5OSwtvLNgXQ

2016-10-20T23: 52: 33.000Z

어떤 요리가 제공되는지

크림 소스의 닭고기는 다양한 반찬과 함께 제공됩니다.으깬 감자, 브로콜리, 완두콩 또는 호박. 조림 야채, 파스타, 쌀, 메밀 또는 기타 곡물(기장, 옥수수, 밀, 진주 보리)의 반찬이 될 수 있습니다. 그리고이 맛을 위해 신선한 야채 샐러드를 준비하는 것을 잊지 마십시오.

요리 옵션

치킨용 크림치즈 소스도 베샤멜 소스와 같은 방법으로 준비할 수 있다. 프라이팬에 버터 한 조각(50g)을 녹이고 밀가루(1큰술)를 넣고 버터를 주걱으로 살살 문질러 덩어리가 생기지 않도록 한다. 그런 다음 서서히 천천히 저어주면서 크림(180ml)을 붓습니다. 덩어리가 균질 해지면 단단한 강판 치즈 (50g)를 넣으십시오. 소스, 소금, 후추를 저어주고 다진 육두구 1/3작은술을 넣습니다.

그런 다음 양파와 함께 튀긴 닭고기를 소스와 함께 붓고 모든 것을 함께 끓여서 저열로 7 분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오. 소스를 만들 때 다진 마늘 두 쪽을 넣으면 크림 마늘 소스에 맛있는 닭고기를 요리할 수도 있습니다.

내 레시피에 따라 소스에 들어간 닭고기가 마음에 드셨나요?댓글을 달거나 추가하려면 작성하십시오. 사랑으로 요리하십시오!

나는 아주 오랫동안 이 요리를 시험해보고 싶었다. 그래서 오늘이 와서 먼저 오븐에서 구운 치즈 크림 치킨 필레를 시도했습니다. 글쎄, 내가 이것에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 접시의 사진은 그 자체로 말합니다. 예, 아름다운만큼 맛있습니다 :) 크림에 담긴 닭고기 필레는 믿을 수 없을만큼 부드럽습니다. 그리고 그것은 또한 요리하기가 매우 쉽고 반찬을 집어 드는 것이 어렵지 않을 것이라는 것이 밝혀졌습니다. 나 자신을 위해 나는 이것이 치즈가 든 크림에 담긴 첫 번째 치킨 필레이지만 마지막과는 거리가 멀다고 결론지었습니다. 미래 부분을 계산할 때 가족 구성원마다 닭 가슴살 (뼈 없음)이 반이 될 것이라는 사실에서 진행했습니다. 그리고 이 요리를 3인분으로 했기 때문에 3인분의 필레가 나왔습니다. 나는 필레를 더 작은 조각으로 자르지 않기로 결정했지만 이 옵션도 가능하지만 이 요리의 "연회" 버전을 시도하고 싶었습니다. 글쎄, 더 적은 말, 더 많은 행동 :) 치즈와 함께 크림에 치킨 필레를 준비하는 과정을 시작합시다.

오븐에 치즈와 크림에 닭 가슴살. 단계별 레시피

재료:

• 치킨 필레 3인분
• 200ml 크림 10%
• 단단한 치즈 60g
• 해바라기 기름 20ml
• 1 테이블 소금 보트
• 갈은 후추 0.5작은술

우선 180도까지 예열하기 위해 오븐을 켰습니다. 나는 또한 불에 팬을 놓고 표면에 약간의 해바라기 기름을 첨가했습니다. 닭가슴살 부위를 씻어서 불린 후 고기를 굽기 시작했습니다. 튀기는 과정에서 필레는 모든면에서 소금에 절인 다음 아름다운 황금색 껍질을 얻을 때까지 기다렸습니다. 그러나 필렛은 여전히 ​​중간에 촉촉합니다.

소스를 준비했습니다. 이를 위해 200ml의 크림(저는 10% 지방이 포함되어 있음), 소금 1작은술, 갈은 후추, 잘게 간 치즈를 섞었습니다. 나는 향신료를 많이 넣는 것을 좋아하지 않아서 후추로 충분하지만 좋아하는 향신료와 마른 허브를 추가 할 수 있습니다. 소스를 저어주세요.

작지만 충분히 깊은 베이킹 접시가 필요합니다. 내 필렛에는 세 조각이 들어 있습니다.

나는 고기 위에 소스를 붓고 필레 조각을 바닥으로 짜서 최적의 "포즈"를 찾도록 돕습니다. 모든 고기를 크림에 담그는 것이 좋습니다.

우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 25 분 이상 치즈가 든 크림으로 닭고기 필레를 굽습니다. 이 시간 동안 필레가 완전히 요리되고 치즈가 녹아 접시 표면에 갈색이됩니다. 필레는 주스를 약간 놓아 크림과 결합합니다.

이 요리를 으깬 감자와 야채 샐러드와 함께 제공하고 소스를 그레이비로 사용하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!

그리고 나는 또한 그림에 대한이 요리의 이점에 대해 몇 마디 말하고 싶습니다. 많은 사람들이 치킨 필레를 메인 코스로 먹으면 몸매를 유지할 수 있다는 사실을 알고 있습니다. 많은 스포츠 다이어트에서이 제품은 존재하지만 물론 삶은 형태입니다. 그리고 나는 비즈니스를 즐거움과 결합하고 맛과 이익의 "하이브리드"로 자신을 대할 것을 제안합니다. 또한, 레시피의 크림은 지방 함량이 가장 낮은 것을 사용하여 치즈의 양을 최소화할 수 있습니다.

닭 가슴살은 건강하고식이 요법으로 간주되지만 심각한 단점이 있습니다. 종종 거칠고 건조하기 때문에 많은 주부들이 오븐에서 구울 위험이 없습니다. 그러나 너무 많이 말린 고기를 피하는 간단한 방법이 있습니다. 가금류 필레에 간단한 크림 소스를 추가하기만 하면 됩니다.

오븐에 구운 크림 닭 가슴살은 부드럽고 육즙이 많습니다! 이 요리는 밥이나 스파게티와 잘 어울립니다. 그리고 넉넉한 양의 크림은 반찬으로 훌륭한 국물이 됩니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 2 개. (무게 약 1kg);
• 버터 - 약 40g;
• 샴피뇽 - 300-400g;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추 - 맛;
• 크림 (20 %에서) - 300-350 ml.

육즙이 많은 구운 가슴살 만드는 법

1. 닭 가슴살에서 껍질과 필름을 제거하십시오. 뼈에서 살을 조심스럽게 자르고 닭고기 필레 4 조각을 얻습니다. 우리는 고기를 씻은 다음 과도한 수분을 털어냅니다. 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 필레를 놓고 고온에서 양면에 2-3분 동안 볶습니다(약간 갈색이 될 때까지). 뜨거운 표면에 한 번에 모든 가슴살을 올릴 필요는 없습니다. 한 번에 최대 두 개의 필레를 튀기십시오. 그렇지 않으면 온도가 떨어지고 닭고기에서 주스가 나오고 결과가 건조해질 것입니다!
   
2. 필레를 베이킹 접시로 옮깁니다. 필요한 경우 해방 된 팬에 기름을 넣고 버섯을 넣고 스트립이나 얇은 판으로 자릅니다. 수분이 증발할 때까지 볶습니다.
   
3. 다음으로 버섯에 밀가루를 뿌리고 섞는다.
   
4. 크림에 붓고 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 원하는 경우 향미를 위해 허브 및/또는 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 크림을 끓여서 온도를 낮추고 뚜껑 아래에있는 팬의 내용물을 3-5 분 동안 끓입니다. 소스가 활발하게 끓지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 크림이 응고될 수 있습니다!
   
5. 버섯과 함께 뜨거운 크림 덩어리로 닭 가슴살을 부으십시오. 우리는 용기를 180도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 오븐에서 크림에 담긴 닭 가슴살은 20-25 분 안에 준비 상태에 도달합니다.
   
6. 크림 소스와 버섯으로 가슴살을 제공하십시오. 이 경우 삶은 쌀, 스파게티 또는 파스타와 같은 간단한 반찬을 선호합니다. 신선한 허브로 요리를 보완 할 수 있습니다.
   

오븐에서 크림에 담긴 닭 가슴살이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!