박하 - 유용한 속성. 민트 레시피

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"NOT FOR SPRING" 표시는 이 식물이 여름이나 가을에 판매될 수 있음을 의미합니다. "NOT FOR SALE"이라고 표시된 식물은 올해 판매되지 않습니다. 식물은 5월부터 10월까지 전체 심기 시즌 동안 판매됩니다. 모든 것은 다양한 보장으로 갓 파낸 상태로 가져옵니다.

가격의 스프레드는 배당금 규모의 차이를 의미합니다.

MINT MEXICAN 또는 LOFANT "Blue"(Agastache mexicana) 향신료, 가장 아름다운 민트, 파란색 스파이크 모양의 꽃차례는 7 월부터 무성한 덤불을 장식하고 잎은 차 및 기타 요리에 추가되며 높이가 최대 80cm, PRICE 200 루블 ( 1 조각) MINT MEXICAN 또는 LOFANT "Blue"(Agastache mexicana)는 7월에서 9월까지 매우 오랫동안 개화합니다. 눈이 많이 내리지 않는 겨울에는 얼어 붙을 수 있지만 자체 파종으로 쉽게 재생 될 수 있습니다. PRICE 200루블(1개) MINT MEXICAN 또는 LOFANT "화이트"(Agastache mexicana) 향신료, 흰색 스파이크 모양의 꽃차례는 7 월부터 무성한 수풀을 장식하고 푸른 로판트와 함께 심기에서 아름답게 보입니다. 잎은 차 및 기타 요리에 추가되며 높이가 최대 1m, PRICE 250 루블(1개) NO SPRING
GARDEN MINT (Mentha spicata ssp.crispa) 아름다운 곱슬거리는 잎과 붉은 줄기를 가진 재배 품종으로 샐러드의 매운 허브, 육류, 말린 설탕에 절인 과일, 크바스, 과일 음료, 주스, 보존 식품 및 잼 및 장식용으로 신선하게 사용됩니다. , 높이 최대 50cm, PRICE 200루블(컷)


ROUND-LEAVED MINT "PINEAPPLE"(Mint rotundifolia Ananasminze)는 파인애플의 힌트와 함께 섬세한 향기가 나는 변종 박하입니다. 칼칼한 청량감이 없고 데워도 쓴맛이 나지 않아 차, 찬 음료, 디저트 등에 이용된다. 높이 30-40cm NEW! 가격 200(div)
STRAWBERRY MINT (박하 종 Erdbeerminze) 섬세한 딸기 향이 나는 잎을 가진 민트. 톡 쏘는 시원한 맛이 없기 때문에 디저트와 다른 단 음식과 음료의 첨가물로 제격이다. 높이 30~40cm. 새로운! 가격 200(div) 딸기 민트(박하 종 Erdbeerminze) 클로즈업 단풍. 새로운! 가격 200(div)
PEPPERMINT F. CITRATE ORANGE (Mentha x piperita f. Citrata "Orange") 이 품종은 잘 정의된 오렌지 향을 가지고 있습니다. 밝은 밝은 노란색 색조, 밝은 자주색 정맥 및 접시 가장자리 주위에 동일한 자주색 얇은 테두리가있는 큰 반짝이는 잎. 새로운! PRICE 200(배당) PEPPER MINT F. CITRATE ORANGE (Mentha x piperita f. Citrata "Orange") 날카로운 시원한 맛이 없기 때문에 디저트 및 기타 달콤한 요리 및 음료의 추가로 적합합니다. 새로운! PRICE 200(배당)
PEPPER MINT "CHOCOLATE"(Mentha piperita Chocolate) 크리미한 초콜릿 색조의 향을 지닌 품종. 날카로운 시원한 맛이 없기 때문에 초콜릿 디저트 및 기타 달콤한 요리 및 음료의 추가로 적합합니다. 높이 60cm NEW! 가격 200(div)
SPECIALTY MINT or GARDEN "MOROCCAN" (Mentha spicata "Moroccan") "껌" 맛이 나는 민트! 가장 향기롭고 맛있는 민트 품종 중 하나로 간주됩니다. 단풍은 조금 수확되어 매우 향긋합니다. 새로운! 가격 150루블(div)

민트는 강한 향기가 나는 특별한 식물로 간주됩니다. 그녀는 Yasnotkov 가족에 속합니다. 민트라는 이름은 엘리스 시의 멘테 산에서 통치했던 그리스의 요정 민타의 이름을 따서 명명되었습니다. 민트는 죽은 자의 왕국의 신인 하데스와 사랑에 빠졌고, 그의 아내에 의해 박하라고 불리는 향기로운 식물로 변했습니다.

다른 언어에서는 민트를 다음과 같이 부릅니다.

• Mentha spicata - 라틴어
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - 독일어;
• 스피어민트 - 영어;
• menthe verte - 프랑스어

이 민트 품종은 맛과 향이 매우 강합니다.

모습

민트의 종류에 따라 모양이 다를 수 있습니다. 그러나 일반적으로 여전히 더 많은 유사점이 있습니다.

민트는 싹이 트는 뿌리줄기가 있는 다년생 식물입니다. 줄기는 곧고 가지가 갈라지며 싹은 수평으로 퍼진다. 줄기는 일반적으로 길이가 최대 0.5미터입니다.

잎은 잎자루가 짧고 십자형으로 서로 마주보고 있으며 부분적으로 털로 덮일 수 있다. 그들은 길쭉한 모양을 가지고 있으며 밑면에서 위로 가늘어지며 끝이 날카 롭습니다. 잎 가장자리에 톱니가 있다.

꽃은 라일락 - 붉은 색조로 칠해져 소용돌이에 축적됩니다. 싹의 윗부분에 무성한 꽃차례가 형성됩니다. 꽃 자체는 작습니다.

컵에는 민트 과일이 들어 있습니다. 개화시기는 한여름(7월)부터 가을까지입니다.

박하에서는 잎이 털로 덮여 있고 잎의 가장자리가 들쭉날쭉합니다.

작은 라일락 또는 흰색 꽃에서 민트 꽃

견해

속에는 25종이 넘는 민트가 있습니다.또한 다양한 종의 약 10 가지 잡종이 있습니다. 박하의 독창성은 종류에 따라 대사 산물의 함량이 완전히 다르다는 것입니다. 따라서 각 종마다 냄새가 다르며 이에 따라 에센셜 오일의 구성이 크게 다릅니다.

박하의 가장 유명한 유형은 박하(Mentha piperita)입니다. 그것은 정원과 산업 규모 모두에서 자랍니다. 가장 놀랍게도, 페퍼민트는 Mentha Aquatic과 Mentha spicata의 잡종입니다.

모든 종은 식물 높이와 잎 길이가 다릅니다. 예를 들어, 박하(Mentha pulegium)의 잎은 길이가 1cm에 불과하고 긴 잎이 달린 박하(Mentha longifolia)의 잎은 이미 종의 이름에서 알 수 있듯이 15개에 달할 수 있습니다. 길이 cm.

잎이 긴 박하 또는 숲의 잎에서는 길이가 약 15cm에 이릅니다.

일반적으로 다양한 유형의 박하에서 다음과 같은 특징을 확인할 수 있습니다.

• 잉글리쉬 그린(Mentha spicata v., 독일어 - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, 영어 - 스피어민트, 프랑스어 - menthe verte): 부드럽고 때로는 약간 말리고 길쭉한 잎이 있습니다. 그들의 색깔은 육즙이 많은 녹색이며 때로는 어두운 색조입니다. 잎의 모든 정맥이 눈에 명확하게 보입니다. 신선한 민트는 소스와 젤리에 사용됩니다. 양고기, 다진 고기, 야채 및 완두콩 요리에 이상적인 향신료입니다.

잉글리쉬 민트 그린은 요리, 특히 제과에 사용됩니다.

• 그리스 어(박하 종 Dionysos): 상쾌하고 기분 좋은 향기가 있습니다. 잎은 가장자리가 들쭉날쭉하고 밝은 녹색이며 매끄럽습니다. 그들에 정맥이 명확하게 보입니다. 식물의 최대 높이는 0.8m, 최소 높이는 0.3m이며 꽃은 밝은 자주색으로 칠해져 있습니다. 이 유형의 향신료는 마늘과 결합할 때 이상적입니다. 이 민트는 그리스 요리의 전형적인 고기 또는 야채 요리를 위한 요구르트 소스에 자주 사용됩니다.

그리스 민트는 소스와 요구르트에 첨가됩니다.

• 잉글리쉬 페퍼(Mentha x piperita "Mitcham"): 가장 다양한 종 중 하나입니다. 다년생 식물로 줄기에 붉은 색조가 있습니다. 잎은 짙은 녹색이며 매끄럽고 짧은 잎자루에 있습니다. 매운 맛이 나므로 음료, 샐러드, 디저트의 맛을 내기 위해 사용되며 수프나 고기에 향신료로 첨가됩니다. 특히 맛있는 차는 이 민트로 만들어집니다.

잉글리쉬 페퍼민트는 차와 잘 어울린다

• 후추 "나나"(Mentha x piperita var. Piperita "Nana"): 캐러웨이와 향이 비슷합니다. 꽃은 보라색 톤으로 칠해져 높이가 반 미터에 이릅니다. 잎은 다른 종에 비해 색이 더 밝습니다.

민트 "나나"가 든 차는 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

• 주황색(Mentha x piperita var. Citrata "Orange"): 감귤류 향이 뚜렷하고 멘톨 함량이 감소된 종. 잎은 둥글고 약간 붉은 색조를 띤 밝은 녹색입니다. 디저트 또는 과일 칵테일 준비에 사용됩니다.

오렌지 민트는 시트러스 향이 강하다

• 레몬(Mentha x piperita var. Citrata "Lemon"): 새콤한 레몬 향이 납니다. 이전 유형과 마찬가지로 칵테일 및 디저트에 사용됩니다.

레몬 민트는 기분 좋은 레몬 신맛을 가지고 있습니다.

• 스파이트(Mentha spicata, 영어로 - 스피어민트): 잘 알려진 페퍼민트와 모양이 비슷하지만 멘톨 검의 비표준 맛이 있습니다. 추위를 잘 견딘다.

스피어민트는 멘톨이 풍부하고 독특한 멘톨 향을 가지고 있습니다.

• 모로코 사람(Mentha spicata var. Crispa): 모로코의 유명한 상쾌한 차에 사용됩니다. 기분 좋은 상쾌한 노트와 함께 달콤한 냄새가납니다. 디저트와 소스에 사용됩니다. 잎은 연한 녹색이며 타원형이며 위쪽이 뾰족합니다.

모로칸 민트 - 달콤하고 상쾌하며 부드러운 맛

• 물(수생 박하): 다양한 종류의 민트. 잎 가장자리에 톱니가 있고 모양은 타원형이다.

워터민트는 수분을 좋아하는 다년생 식물입니다

• 곱슬(박하 수생 변종 크리스파): 잎이 물결 모양이고 풍부한 녹색을 띠며 대량으로 자랍니다. 엉겅퀴와 비슷하게 생겼고 장뇌와 캐러웨이 씨의 교배종 냄새가 나기 때문에 야채와 고기 요리와 잘 어울린다.

컬리민트는 시큼하고 매운 맛이 나며 고기 요리와 잘 어울립니다.

• 기본(박하 종 "바질민트"): 매운 향이 있으며 종종 야채 샐러드, 특히 토마토에 첨가됩니다. 꽃은 밝은 자주색이며 잎은 붉은 색조가있는 녹색입니다. 줄기도 빨갛다.

바질 민트는 붉은 줄기를 가지고 있으며 샐러드에 첨가됩니다.

• "멘투치아"(박하 종 "Mentuccia"): 잎이 둥글고 크기가 작습니다. 주로 이탈리아에서 자랍니다. 꽃은 밝은 자주색입니다. 이 유형은 샐러드, 콩류 및 야채 요리 준비에 사용됩니다. 그 향은 커민의 향과 관련이 있습니다.

민트 "Mentuccia"는 주로 이탈리아에서 자라며 메인 요리와 반찬 준비에 적극적으로 사용됩니다.

• 파인애플(Mentha suaveolens "Variegata"): 잎이 약간 처지고 가장자리에 흰색 테두리가 있습니다. 식물은 키가 작고 꽃은 흰색과 옅은 분홍색입니다. 잎은 시큼한 맛이 나지만 파인애플과 그다지 유사하지는 않습니다. 이 민트는 음료, 샐러드, 소스에 사용됩니다.

파인애플 민트는 잎사귀 투톤이 특징

• 산(Calamintha officinalis): 꽃은 밝은 자주색으로 칠해져 있고 줄기에는 4개의 가장자리가 있고 정맥은 잎에서 명확하게 잘립니다. 표준 민트 향과 장뇌 향을 결합합니다.

마운틴 민트는 민트 향과 아름다운 라일락 꽃을 가지고 있습니다

• 로마 인(Calamintha sp.): 이탈리아 향신료로 알려져 있습니다. 잎은 타원형이며 아래쪽으로 갈수록 약간 넓어집니다. 야생으로 자랍니다.

로마 민트는 이탈리아에서 음료, 디저트 및 기타 요리의 조미료로 널리 사용됩니다.

• 한국인(Agastache rugosa): 북아시아 지역에서 자랍니다. 잎은 촉감이 좋고 섬세하며 꽃은 밝은 자주색입니다. 히솝과 외형 적으로 유사하며 뚜렷한 향이 있습니다.

한국 민트는 주로 지중해 연안에서 자라며 풍부한 멘톨 향을 가지고 있습니다.

어디에서 자랍니다?

민트는 개인적인 목적뿐만 아니라 산업적 규모로도 재배됩니다. 세계 여러 나라에서 재배되고 있습니다. 다년생 품종은 남위도에서 자랍니다. 춥고 온화한 기후에서 - 연간.

19세기 말에 민트는 영국의 육종가들로부터 온 러시아에서 재배되기 시작했습니다. 민트 농장은 20세기 중반에 더 가깝게 나타났습니다. 매우 자주 식물은 국가의 중부 지역에서 찾을 수 있지만 주 전역에서 자랍니다. 많은 종은 발트해 연안 국가인 우크라이나와 벨로루시에서 발견됩니다.

민트는 햇빛을 좋아하기 때문에 최고의 품종이 남부 지역에서 자랍니다.민트는 모래가 없는 촉촉하고 비옥한 토양을 선호합니다.

코카서스, 스타브로폴 준주, 크림반도에서 가장 생산적으로 재배됩니다. 일부 종은 시베리아와 극동 지역에서 발견됩니다.

민트는 정원과 야생에서 모두 자랄 수 있습니다. 야생 박하는 강과 호수 기슭, 늪 근처, 충분한 수분 수준의 초원과 들판에서 자랍니다.

공백

향신료로 민트는 기분 좋은 상쾌한 향기로 인해 꽤 인기가 있습니다.

• 향신료를 얻기 위해 민트 잎은 수확 직후 햇빛이 닿지 않는 어두운 곳에서 건조됩니다. 이렇게 하면 고유한 향과 색상을 유지할 수 있습니다.
• 그 후, 잎은 분쇄되고 밀봉됩니다.
• 향신료가 향을 오랫동안 즐길 수 있도록 빛이 차단되는 장소와 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

민트는 바람이 잘 통하는 곳에서 말리는 것이 가장 좋습니다.

향신료를 선택하는 방법과 위치는 무엇입니까?

무엇보다도 여기 기술이 전혀 복잡하지 않기 때문에 민트에서 향신료를 직접 만들 때.

그러나 구입하는 경우 다음 요소를 고려하십시오.

• 향신료의 포장은 햇빛이 들어오지 않도록 불투명해야 합니다.
• 포장은 밀폐되어야 합니다. 열리거나 찢어진 것을 알게되면 그러한 구매를 거부하는 것이 좋습니다.
• 올바른 보관 조건을 따랐는지 확인하기는 어렵지만 적어도 향신료가 매장에서 어떻게 보관되는지는 주의를 기울여야 합니다.

짓 눌린 말린 민트가 태양 광선이 많이 통과하는 밝은 방의 투명한 가방에 보관되어 있으면 그러한 향신료가 너무 향이 좋지 않습니다. 아마도 색이 바랜 것입니다. 적절한 조건에서 향신료는 신선한 민트처럼 녹색을 유지한다는 것을 기억하십시오. 약간의 색상 손실만 허용됩니다.

드라이 민트는 녹색이어야 합니다.

민트를 밀봉된 단단한 패키지로 구입했지만 냄새나 색상이 마음에 들지 않는다면 제조 업체에서 준비할 때 분명히 속임수를 쓴 것입니다. 다른 제품의 제품을 계속 선택하는 것이 좋습니다.

특색

속의 가장 유명한 대표자 인 페퍼민트가 역사적으로 영국에서 유래했다고 믿어집니다. 민트가 많은 요리에 첨가되기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 그것의 잎은 매운 맛이 있습니다. 그러나 가축의 사료로 식물을 전혀 사용해서는 안됩니다. 많은 양의 박하가 건초를 망치고 영양가가 급격히 떨어집니다. 우유 생산량이 즉시 감소하고 그러한 수유로 우유가 잘 말리지 않습니다.

박하에는 강한 최음 제지의 특성이 있다고 믿어지기 때문에 고대 그리스에서는이 향신료를 전사에게 첨가하여 요리를 제공하는 것이 금지되었습니다.

명세서

페퍼민트는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 야생에서 자랄뿐만 아니라 정원사가 재배합니다.
• 공식 약용 식물입니다.
• 러시아 영토 전역에서 실질적으로 자랍니다.
• 산업 규모로 성장;
• 특히 꽃차례에 에센셜 오일 함량이 높습니다.
• 큰 꿀 식물입니다.

민트가 맛있는 꿀도 만든다는 사실을 모두가 아는 것은 아닙니다. 그러나 불행히도 이 공장에서 완제품을 많이 얻지 못합니다.

야생의 페퍼민트는 냄새가 가혹하고 그다지 유쾌하지 않습니다.

민트 꿀 맛있고 건강

영양가 및 칼로리 함량

박하에는 다음과 같은 영양가가 있습니다.

민트에 대한 자세한 내용은 "1000과 하나의 세헤라자데 향신료" 프로그램의 영상을 보시면 알 수 있습니다.

화학적 구성 요소

페퍼민트는 미네랄이 풍부합니다. 가장 일반적인 유형 - 박하에는 다음과 같은 화학 성분이 있습니다.

주요 활성 성분 중:

• 에센셜 오일;
• 플라바노이드;
• 쓴맛과 탄닌;
• 멘톨(품종에 따라 약 60%).

뜨겁거나 차가운 민트 음료는 기분 좋은 맛과 상쾌한 효과가 있습니다.

유익한 기능

박하의 유익한 특성 목록은 매우 광범위합니다.

• 민간 및 전통 의학에서 사용되는;
• 많은 의약품의 일부입니다.
• 통증과 경련을 줄이는 약제입니다.
• 신체에서 과도한 체액을 제거합니다.
• choleretic 효과로 유명합니다.
• 그녀의 냄새는 메스꺼움에서 당신을 구합니다.
• 신경계를 진정시킨다.
• 항염 효과를 준다.
• 모발 성장에 도움이 됩니다.
• 구취를 중화합니다.
• 포함된 멘톨로 인해 식욕이 감소합니다.
• 뇌 기능을 향상시킵니다.
• 냉정한 효과가 있습니다.
• 인체를 강화하고 강화합니다.
• 피부를 정화하는 데 사용됩니다.

약용 주입, 달인, 물 및 알코올에 대한 팅크는 박하로 만들어집니다.

맛과 냄새 때문에 민트는 해로운 박테리아도 죽이는 훌륭한 구강 청정제입니다. 진정 민트를 오랫동안 사용해 온 만큼 향이 좋은 허브티가 인기를 얻으며 밤에 즐겨 마시는 것도 당연하다. 민트는 용도에 따라 몸을 차갑게 하기도 하고 따뜻하게 하기도 한다.

민트는 호흡을 상쾌하게 도와줍니다.

"건강하게 살기" 프로그램의 다음 비디오에서 박하의 유익한 특성에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

피해

박하를 섭취하면 다음과 같은 부정적인 결과가 발생할 수 있습니다.

• 과다 복용 가슴 앓이;
• 식물 성분에 대한 감도 상실.

박하를 과다 복용하면 멘톨 및 기타 유익한 식물 성분에 대한 민감도를 쉽게 잃을 수 있습니다. 예를 들어, 불면증에 대해 지속적으로 많은 양의 민트 차를 마시면 시간이 지남에 따라 효과가 없어집니다.

금기 사항

다음과 같은 경우 민트를 섭취해서는 안 됩니다.

• 알레르기 반응;
• 정맥류가있는 경우;
• 불임이나 임신에 문제가 있는 경우;
• 졸음 증가;
• 가슴 앓이 경향이 있습니다.
• 낮은 압력에서 (민트가 더 낮출 것입니다);
• 어린 시절.

민트가 식단에 포함될 수 있는 연령에 대한 합의가 아직 없기 때문에 어린이가 의사의 허가를 받아 민트를 사용하는 것이 좋습니다. 또한 임산부는 민트 섭취 여부와 섭취량에 대해 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 저혈압의 경우 이 경우의 금지는 범주형이 아닙니다. 소량의 민트는 몸에 좋지만 과도하게 사용해서는 안됩니다.

주입

약국의 박하 팅크와 달리 모든 유용한 특성을 가진 일반 박하가 박하보다 열등하기 때문에 찾을 수 없지만 일부 질병 치료에는 좋습니다.

그러나 일반 박하 주입을 준비하고 담낭이나 위장관 질환에 사용할 수 있습니다. 주입을 준비하려면 끓는 물 한 잔으로 민트 잎을 부어 15 분 동안 따뜻하게 끓인 다음 3 시간마다 큰 스푼을 섭취하십시오.

민트 주입은 정신적 피로에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

버터

페퍼민트는 에센셜 오일의 진정한 보고입니다.그들은 민트 꽃과 잎에서 대량으로 발견됩니다. 에센셜 오일의 이점은 매우 중요합니다.

페퍼민트 오일은 신경계를 안정시키고 회복시키는 데 도움이 됩니다. 그 냄새는 정신 활동을 완벽하게 활성화하고 활성화시킵니다. 페퍼민트 오일은 감기와 목소리 상실에 사용되며 완화 효과가 있습니다. 혈관의 경우 우수한 진경제입니다. 또한 에센셜 오일은 심혈관 질환 치료제로 널리 사용되며 진통 효과도 있습니다.

이동 중에 아플 때나 아플 때에만 페퍼민트 오일의 향을 들이마시면 효과적입니다.

아로마 테라피에서 오일은 방을 소독하는 데에도 사용됩니다. 그러나 자기 전에 흡입해서는 안됩니다. 상쾌한 효과로 인해 나중에 잠들기가 어렵습니다.

페퍼민트 에센셜 오일은 고통스러운 월경을 돕고 수유량을 증가시키는 것으로 입증되었습니다.

페퍼민트 에센셜 오일은 미용 및 의약 목적, 심지어 요리에도 사용됩니다.

주스

민트 주스는 또한 비타민의 저장고입니다. 특히 위장관에 좋으며, 회복과 통증 완화에도 도움이 됩니다. 매우 자주 민트 주스가 구운 식품과 다양한 음료에 첨가됩니다.

집에서도 민트 주스를 얻을 수 있습니다.

• 이렇게하려면 신선한 민트 잎을 철저히 씻고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 잘게 썰어야합니다.
• 그런 다음 잎에 끓는 물을 부어야하며 100g의 잎에는 30ml의 물이 있습니다.
• 잎에 몇 시간 동안 주입한 후 액체를 여과합니다.
• 가열하고 끓인 다음 병에 부어 살균하고 코르크 마개를 닫아야합니다.

준비된 민트 주스는 맛있는 민트 아이스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

애플리케이션

요리에

아마 거의 모든 사람들이 민트 차를 좋아할 것입니다. 우리는 이 맛있고 효과적이고 건강한 조합에 대해 전체 기사를 할애했습니다. 몇 가지 훌륭한 요리법을 따르십시오.

세계 요리에서 민트는 흔한 재료입니다.

요리 용도는 다음과 같은 많은 분야에 적용됩니다.

• 민트는 동양 요리의 기본 구성 요소입니다.
• 신선한 민트 잎은 종종 디저트와 다른 요리로 장식됩니다.
• 민트는 식품 산업에서 천연 염료로 사용됩니다.
• 멘톨과 페퍼민트 오일은 종종 음식과 음료에 풍미를 더합니다.
• 박하 기름은 달콤한 구운 식품에 적극적으로 사용됩니다.
• 신선한 민트 잎이 고기에 첨가되어 매운 맛을 더합니다.
• 민트는 음료, 특히 청량 음료에 첨가됩니다.
• 민트는 샐러드, 생선 요리 및 야채 수프에 추가할 수 있습니다.
• 페퍼민트는 식품의 저장 수명을 연장합니다.

신선한 민트 잎은 빨리 시들므로 찬물에 보관해야 합니다. 그러나 요리 과정에서 민트를 접시에 넣으면 청량감을 한 번에 모두 잃게 되므로 접시에 담을 때 반드시 넣어야 합니다.

식물에 함유된 멘톨의 상쾌한 효과는 청량음료 뿐만 아니라 껌, 사탕 등의 제조에도 사용됩니다. 신선한 민트를 곁들인 홈메이드 레모네이드만한 것이 없습니다.

소스에 식물을 사용하면 매운맛과 즐거운 뒷맛을 얻습니다. 민트는 과일, 야채, 고기 및 디저트와 같은 거의 모든 제품과 잘 어울립니다. 확실히 모든 사람들이 유명한 민트 진저 브레드를 알고 있습니다. 이 으깬 허브는 반죽에 추가될 뿐입니다.

민트는 젊은 야채의 봄 신선함을 느끼는 데 도움이되며 그러한 샐러드에는 110kcal에 불과합니다.

페퍼민트 또는 민트 소스는 고기에 부드러움과 신선한 맛을 더합니다.

민트는 특이한 상쾌한 민트 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

피클과 수제 통조림을 더 오래 보관하기 위해 민트 잎도 추가됩니다. 이것은 흥미로운 맛을 얻을뿐만 아니라 냉장고에서 훨씬 더 오래 지속되는 크 바스에 특히 해당됩니다.

아르메니아 요리에서는 특정 유형의 치즈에 민트를 첨가하기도 하고 중앙 아시아에서는 고기 요리의 맛을 내는 데 사용하기도 합니다.

신선한 민트를 사용할 필요는 없으며 말린 형태로 향신료의 구성 요소 중 가치있는 위치를 차지합니다.

알코올 음료도 민트 향이 납니다.

확실히 모든 사람들은 민트가 없으면 즉시 모든 신선도를 잃는 유명한 모히토 칵테일에 대해 알고 있습니다.

다음 레시피에 따라 멋진 레모네이드를 만들 수 있습니다.

• 큰 레몬 몇 개와 큰 자몽 2개, 식수 2.5리터, 설탕 2잔, 민트 잎 약 8개가 필요합니다.
• 레몬은 철저히 씻고 조각으로 자르고 믹서기로 잘게 썬다.
• 시럽이 끓습니다. 완전히 녹을 때까지 1.5 컵의 설탕으로 식수 2 잔을 끓입니다.
• 준비된 레몬 퓌레에 위의 양의 물을 붓습니다.
• 결과 시럽이 음료에 추가됩니다.
• 10 시간 이내에 음료수는 냉장고에 있어야합니다.
• 이 시간이 지나면 음료가 걸러지고 자몽 주스가 첨가됩니다.
• 원하는 경우 설탕 반 컵 이상을 추가 할 수 있습니다.
• 결과 레모네이드를 주전자에 붓고 민트 잎을 첨가합니다.

민트 디저트

민트 자체로도 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 이를 위해:

• 박하 무리, 단백질 1개, 설탕 75g 및 같은 양의 초콜릿을 섭취합니다.
• 박하를 헹구고 말리고 분류해야합니다. 큰 잎은 남겨두고 작은 잎은 연기 할 수 있습니다.
• 단백질을 털고 준비된 설탕을 평평한 접시에 붓습니다.
• 민트 잎은 먼저 단백질에 담근 다음 설탕에 담근다.
• 잎은 별도의 접시나 쟁반에 놓고 냅킨으로 덮고 24시간 이내에 말립니다.
• 초콜릿은 전자 레인지에서 녹습니다.
• 설탕에 절인 잎은 녹은 초콜릿에 반쯤 담가서 별도의 접시에 놓아야합니다.
• 디저트는 추위에서 한 시간 동안 제거됩니다.

민트와 초코는 완벽한 조합

의학에서

의학에서는 페퍼민트 팅크가 자주 사용됩니다. 그것은 많은 의약 특성으로 인해 매우 효과적일 수 있습니다.

페퍼민트는 약용 식물로 널리 알려져 있습니다. 그것은 광범위한 의약 특성을 가지고 있기 때문에 많은 약초 제제의 일부입니다.

가장 자주 사용됩니다.

• 신경계를 진정시키기 위해;
• 발진, 피부 자극을 제거하기 위해;
• choleretic 대리인으로;
• 압력을 낮추기 위해;
• 메스꺼움과 함께;
• 혈관 확장을 위해;
• 위장관 질환;
• 기침할 때;
• 효능을 회복하기 위해;
• 중독의 경우;
• 기침 치료제로;
• 장 장애;
• 심장병 치료를 위해;
• 통증을 줄이기 위해.

민트의 도움으로 담낭에서 돌이 제거됩니다. 내부 및 외부에서 활발히 사용됩니다. 옛날부터 민간 요법에서는 식물의 잎이나 기름을 사용하여 두통을 완화했습니다. 멘톨 함량이 높기 때문에 페퍼민트는 여성의 월경 중 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 만성 간 질환의 경우 박하 주입도 유용합니다.

매우 자주 민트는 치통이나 구강 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 살균 효과가 있고 유해 미생물을 파괴하므로 민트 국물로 입안을 헹구는 것이 좋습니다.

임신 중에 민트는 진정되고 불안을 완화하며 중독을 완화합니다.

에센셜 오일과 추출물은 감기에 도움이 됩니다. 기침을 완화하기 위해 흡입을 할 수 있습니다. 코막힘에도 도움이 됩니다.

미용에서

살균 효과로 인해 박하는 피부의 발진이나 자극과 효과적으로 싸울 수 있습니다. 식물의 이점을 알고 있는 화장품 제조업체는 제품에 박하 추출물을 적극적으로 사용합니다.

이 식물은 피부 톤을 조절하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있지만 동시에 진정시키고 자극을 최소화합니다. 민트는 지성 피부 관리 제품의 유효성분으로 건조 효과와 모공 수축을 제공합니다. 허브는 또한 피부를 매끄럽게 하고 독소를 정화하므로 회춘에 사용됩니다. 얼굴 피부에 박하 주입을 하면 값비싼 영양 크림을 쉽게 대체할 수 있습니다.

박하가 혈액 순환을 촉진하여 빠른 성장을 촉진하고 비듬을 예방하고 두피를 관리하기 때문에 이 식물은 샴푸 및 헤어 마스크 생산에 사용됩니다.

민트 마스크는 피부를 상쾌하고 젊어지게 하며 조여줍니다.

체중 감량 시

민트는 여분의 파운드와의 어려운 싸움에서 적극적으로 사용됩니다. 박하의 냄새와 맛은 식물의 멘톨 함량이 높기 때문에 식욕을 현저히 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 페퍼민트 차는 배고픔을 줄이는 데 도움이 되며 전반적인 건강상의 이점도 있습니다.

또한 때때로 민트 향을 흡입하여 식욕을 억제하여 일일 칼로리 섭취량을 줄일 수 있습니다. 하루 중 몇 시간마다 페퍼민트 에센셜 오일을 흡입하면 일주일 후에 인상적인 결과를 얻을 수 있습니다. 녹차와 함께 민트는 독소의 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다.

체중 감량을 위해 향기로운 민트 음료를 준비하려면 신선하거나 말린 민트 잎 몇 개를 끓는 물 한 컵으로 채우십시오. 15분 이내에 국물이 주입됩니다. 그런 다음 그들은 그것을 걸러내고 낮에 조금 마십니다. 이렇게 하면 식사 사이에 건강에 해로운 간식을 제거하는 데 도움이 됩니다.

또한 민트는 몸에서 셀룰라이트를 형성하는 독소를 제거합니다. 생강을 차에 넣으면 신진 대사 속도를 크게 높일 수 있습니다. 그러나 민트 차를 과도하게 섭취하고 생강과 함께 섭취해도 속쓰림과 위장 자극을 유발하지 않도록 주의해야 합니다.

집에서

민트의 가정용 사용은 실제로 어떤 영역에도 국한되지 않습니다. 다음에서 적극적으로 사용합니다.

• 질병 예방을 위해;
• 질병 치료를 위해;
• 접시 장식으로;
• 향신료 또는 조미료로;
• 아로마 테라피에서;
• 화장품;
• 향수에.

민트는 의학뿐만 아니라 인간 생활의 다른 영역에서도 효과적인 독특한 식물입니다. 기분 좋은 향기는 일부 향수 구성에 자주 사용되어 상쾌하고 상쾌한 느낌을 줍니다.

품종

육종가들은 다양한 종류의 민트를 번식시키는 데 큰 진전을 이뤘습니다. 오늘날 러시아뿐만 아니라 해외에도 많은 사람들이 있습니다. 동시에, 품종에는 종에 속하는 특정 특성이 없으므로 잘 알려진 박하뿐만 아니라 많은 품종의 번식의 기초라고 가정 할 수 있습니다.

소비에트 시대에 얻은 품종이 있습니다. 그러나 오늘날까지 그들은 그 중요성을 잃지 않습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• "Krasnodarskaya-2": 이 품종의 식물 높이는 미터를 초과하고 멘톨 함량은 50% 미만입니다.
• "Prilukskaya-6": 다양성은 오랫동안 사육되었습니다. 페퍼민트는 높이가 1미터에 이르며 약 50%의 멘톨을 함유합니다. 추위를 잘 견디지 못하기 때문에 따뜻한 지역에서 더 잘 뿌리를 내립니다.
• "Kubanskaya-6": 식물은 높이가 1 미터까지 자라며 멘톨 함량은 이전 품종보다 높지만 그러한 민트는 추운 날씨를 용납하지 않습니다.
• "Medicinal-4": 이미 이름을 기반으로 하는 약용 속성이 있습니다. 그것은 미터 이상의 높이에 도달 할 수 있으며 박하의 멘톨 함량은 60 %에 가깝습니다.
• "수수께끼": 다양성은 우크라이나에서 자랐습니다. 멘톨 함량이 높으며 지표는 65 %보다 약간 낮습니다.
• Medicka: 이 품종에서 멘톨 함량은 67%에 이릅니다. 이 민트는 이전 품종보다 겨울을 훨씬 잘 견딘다.

불가리아, 체코 및 기타 유럽 국가에서 많은 외국 품종의 박하가 자랍니다.

성장

민트 재배는 많은 유지 관리가 필요하지 않기 때문에 그리 어렵지 않습니다. 박하가 자랄 예정인 기후에 가장 적합한 품종을 선택하십시오. 추운 날씨를 용납하지 않는 품종이 있으며 이것을 고려해야합니다. 최대의 햇빛을 제공하고 식물을 열린 지역 어딘가에 심는 것이 좋습니다.

집에서 화분에서 민트를 키울 수도 있습니다. 그녀는 눈에 띄게 뿌리를 내리지만 추가 먹이가 필요합니다. 많은 양의 빛이 들어오는 창가에 두는 것이 좋습니다.

냄비에 민트를 쉽게 키울 수 있습니다.

집에서 창턱에서 민트를 재배하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 시청하십시오.

토양은 모래 불순물이 없이 축축해야 합니다. 민트는 절단이나 씨앗으로 번식합니다. 땅에 바로 뿌릴 수 있습니다. 절단에 의한 번식은 품종의 모든 유용한 특성을 보존하기 위해 종종 사용됩니다.

민트는 봄 중순이나 8월에 가까운 여름 하반기에 심습니다. 그것은 고속으로 자라므로 다른 식물로부터 어떻게든 보호하여 생존하지 못하게하는 것이 좋습니다.

주기적으로 식물에 비료를 주되 너무 자주는 아님. 물이 정체되지 않도록 적당히 관수가 필요합니다. 그러나 동시에 땅은 끊임없이 건조되어서는 안됩니다.

민트는 다른 많은 정원 식물과 마찬가지로 해충의 공격을 받기 쉽습니다. 유해한 화학 물질로 처리하는 것은 금지되어 있습니다. 이 경우 민트는 유익한 특성을 잃고 사용할 수 없게 됩니다. 따라서 정원 해충이 자주 방문하는 야채 나 식물에서 즉시 심어야합니다.

심을 때 식물 사이의 특정 거리를 관찰해야합니다 - 일반적으로 최소 0.3m. 줄 사이의 거리를 더 남겨 둘 수 있습니다 - 0.4m 여름 동안 적어도 여러 번 침대를 느슨하게하고 잡초를 청소해야합니다 가능한 한 자주.

"6 에이커" 프로그램의 다음 비디오를 시청하십시오. 박하의 재배 및 특성에 대해 많은 흥미로운 사실을 배우게 될 것입니다.

• 우리 조상들은 박하를 규칙적으로 먹으면 수명이 연장된다고 믿었기 때문에 박하를 높이 숭배하고 활발하게 재배했습니다.
• 박하가 성서에 언급되어 있다는 것이 입증되었으며 고대 이집트 파라오의 무덤에서도 발견되었습니다. 다른 많은 역사적 참조는 그것이 우리 시대 이전에도 인간에게 알려 졌다는 사실로 요약됩니다.
• 지갑에 박하잎이 있으면 부를 끌어들이는 징조가 있다.
• 꿈의 해석은 박하를 꿈꾸면 다가오는 재미 있고 사건이 많은 이벤트를 의미한다고 말합니다.
• 민트는 지중해 국가에서 유래했다고 믿어지며 아름다운 님프 민트의 전설입니다. 그러나 영국인이 이 버전을 주장하기 때문에 지금까지 이에 대한 정당성은 없습니다.
• 수세기 전에 민트 잎에 꿀을 넣으면 알코올 냄새를 물리칠 수 있습니다.
• 베개에 박하 잎을 채우면 좋은 꿈만 꾸게 된다고 믿었습니다.
• 옛날에 예루살렘에서는 박하향이 만들어졌고 그 식물은 양고기 요리의 조미료로도 첨가되었습니다.
• 이전에 아시아 국가에서는 민트 없이 청량 음료가 완성되지 않았습니다. 그리고 민트가 밀크티에 첨가되기 때문에 상쾌할 뿐만 아니라.
• 히포크라테스는 박하의 유익한 특성에 대해 말했습니다. 그는 자신의 치아를 희게하기 위해 박하 주입을 사용했습니다.
• 이탈리아에서는 와인에 민트를 첨가했습니다. 따라서 음료는 상쾌하고 알코올 뒷맛을 남기지 않았습니다.
• 고대 로마에서 박하는 정신 활동의 활성제로 간주되었으므로 화환은 줄기에서 잎으로 짜여져 로마인이 머리에 얹었습니다.
• 슬라브 사람들은 양배추 수프에 민트를 추가했습니다. 전통적인 러시아 민트 크바스는 더운 날씨에 갈증을 완벽하게 해소하고 유통 기한이 길었습니다.

민트 정보

민트의 인기있는 이름 - NS 에자바, 드라골류브. 민트 원 가장 오래된 약용 향기로운 식물에서. 처음으로 그 사용에 대한 정보는 매우 먼 시대로 거슬러 올라갑니다. 아시리아의 설형 문자 서판에 언급되었으며 이집트 파라오의 무덤에서 발견되었습니다. 고대 그리스인들은 명왕성의 사랑을 받는 님프 센트의 이름을 따서 명명되었으며, 그의 질투하는 배우자는 님프를 섬세하고 차가운 향기를 지닌 식물로 바꾸어 놓았습니다.

이 식물의 속은 다양한 종을 포함합니다. 고대부터 민트는 다양한 용도로 사용되었습니다. 고대 로마에서는 방에 민트 물을 뿌리고 테이블을 신선한 잎으로 문질러 쾌활한 분위기를 조성했습니다. 박하 향은 뇌를 자극한다고 믿어 중세 대학의 학생들은 이 식물로 만든 화환을 착용했습니다. 러시아에서는 삼위 일체의 날에 모은 박하를 꿈에서 미래의 신랑이나 신부를보기 위해 소녀와 소년이 베개 아래에 두었습니다. 민트는 민간 요법에서도 사용되었습니다. 옛 의학서에는 "민트는 입에는 차지만 장을 따뜻하게 한다"고 했습니다. 민트 진저 브레드와 민트 크 바스가 없으면 오래된 러시아 잔치가 전례가 없었습니다.

민트는 우리 시대의 의학에서 널리 사용됩니다.민트는 강장제 심장 치료제로 오랫동안 명성을 얻었으며 심장 박동을 완화하고 심장 활동과 혈액 순환을 자극하며 발한 효과도 있습니다. 감기와 싸우는 데에도 사용할 수 있습니다. 박하의 이완 및 항염 효과는 통증과 경련에 탁월한 치료제가 되며 복통, 산통, 팽만감, 속쓰림, 소화 불량, 딸꾹질, 두통, 편두통, 메스꺼움 및 멀미에 도움이 됩니다. 페퍼민트의 탄닌은 경련성 대장염과 궤양성 대장염에 도움이 됩니다. 박하의 쓴맛은 간과 담낭을 자극하여 간을 정화하고 담석을 제거하는 데 사용됩니다. 페퍼민트 오일은 향료로 목욕에 첨가됩니다. 현기증과 기절하는 경향으로 흡입됩니다. 박하의 통증 완화 특성은 관절에 잎을 적용하여 관절염 및 통풍에 사용됩니다. 민트에 함유된 에센셜 오일은 특히 장뇌와 멘톨과 같은 우수한 방부성을 가지고 있어 동상, 베인 상처 및 긁힘에 매우 유용합니다. 이 에센셜 오일은 호흡기 질환에 사용되며 인후통을 위한 가글에 추가됩니다. 페퍼민트 오일은 또한 치통을 완화하며 귀 통증을 완화하는 데 사용되는 방울에서 발견됩니다. 페퍼민트는 힘을 회복하고 신경 과잉 흥분, 수면 부족으로 인한 신경증을 제거합니다. 신경 과잉 흥분 또는 자극 물질과의 접촉에 대한 피부의 반응성을 감소시키고 표피의 보호 특성을 크게 증가시킵니다. 습진, 피부 염증, 여드름을 치료합니다. 그것은 현기증, 메스꺼움, 구토, 운송 중 멀미 동안 뇌 혈관에 진경제 효과가 있습니다. 뇌순환 개선에 도움을 줍니다. 충치, 잇몸 질환, 구내염에 대한 항염증제 및 진통제 역할을 합니다. 구취를 제거합니다. 심장 통증을 완화하고 심장 기능을 정상화합니다. 근육통을 완화합니다. 월경을 덜 고통스럽게 만듭니다.

민트는 음식에 상쾌한 맛과 기분 좋은 향을 줍니다. 그녀의 잎사귀 많은 훌륭한 요리와 음료를 준비하기 위해 다양한 요리법에 사용됩니다.초콜릿 디저트 외에도 박하 초콜릿 -초콜릿 민트. 차, 차가운 음료 및 디저트의 경우 다음이 사용됩니다.Mentha Orangenminze- 오렌지 민트, Mentha suaveolens "Variegata" 파인애플 민트- 향기로운 민트, 박하 종 Erdbeerminze -딸기 민트, 박하 아펠민체- 애플 민트, 멘타 아나나스민제 - 파인애플 민트. 개인적으로, 나는 일년 내내 위의 향기와 함께 민트 잎으로 차를 마십니다.내가 제안하는 모든 민트 유형은 다양한 향신료 혼합에 통합되어 메인 코스에 상쾌하고 예상치 못한 풍미를 더할 수 있습니다. 민트는 식초로 맛을 낼 수 있습니다. 내가 제공하는 박하 종에 공통적 인 것은 박하의 거친 맛과 시원함이 부족하다는 것입니다. 따라서 이러한 유형의 민트는 모두 페퍼민트보다 훨씬 더 광범위하게 섭취할 수 있습니다.

한 사건으로 인해 펜을 들고 이 메모를 작성하게 되었습니다. 때때로 나는 여름 별장에서 시장으로 내 노동의 열매를 가져 왔습니다. 일단 나는 민트가 나와 함께 아주 격렬하게 성장했기 때문에 그것을 잡기로 결정했습니다. 놀랍게도 그녀는 수요가 많았습니다. 한 번만 지나가는 여성이 내가 개박하를 판다고 구매자를 설득했습니다.

내 민트는 정원에서 가장 많이 자라는 페퍼민트가 아니라 그린 또는 스파이크 민트(m. Spicata)가 매우 풍성하게 피어난다는 것을 설명하는 데 오랜 시간이 걸렸습니다. 어린잎은 향기가 좋아서 차로 이용한다.

박하 양고기 가족 (labiate)의 초본 식물에 속합니다. 전 세계적으로 잘 알려져 있으며 약용 및 조미료는 물론 향수, 주류, 담배 산업에 널리 사용됩니다. 유익한 속성이 오랫동안 모든 사람에게 알려져 왔기 때문에 나는 이것을 확장하지 않을 것입니다. 오히려 나는 대부분의 민트 종은 아름답고 기분 좋은 냄새가 나는 잎을 가지고 있으며 꽃은 꿀벌과 땅벌을 유인한다고 말하고 싶습니다. 따라서 민트는 관상용 식물로 당연히 자랄 수 있으며 매우 소박한 식물이기 때문에 큰 용기, 발코니 및 테라스에서 잘 자랍니다.

민트의 다양한 종, 품종 및 품종이 서로 아주 쉽게 교차한다는 것도 매우 흥미 롭습니다. 따라서 열정적 인 정원사는 실험하고 예상치 못한 것을 생각해 낼 수 있습니다. 바질, 파인애플, 오렌지, 레몬, 생강 등의 놀라운 냄새가 나는 새로운 종류의 민트가 나타났습니다. 민트 냄새의 강도는 식물 주스의 에센셜 오일 농도에 따라 다릅니다. 스피어 민트, 페퍼민트 및 그 품종은 매우 강한 향을 가지고 있습니다.

실제로 다양한 백과사전 자료에 따르면 민트 20~25종... 민트는 유럽에서 오랫동안 재배되어 왔으며 러시아에서는 지난 세기 말에 매우 비싼 민트 오일을 얻기 위해 파운드당 25루블을 재배하기 시작했습니다. 작은 공장이 세워지고 박하 농장이 심어졌습니다. 그러나 육종가는 케임브리지시 근처에서 자란 "흰색"품종의 영어 페퍼민트가 가장 적합하다는 것을 몰랐기 때문에 원하는 냄새와 색의 기름을 항상 얻을 수 있었던 것은 아닙니다. 설상가상으로 그들은 박하를 씨로 번식시키려 했습니다. 그러나 모든 박하와 모든 조건이 좋은 씨앗을 줄 수 있는 것은 아님을 알아야 합니다. 씨앗을 사서 파종할 때 때때로 그들은 부모와 유사하지 않은 다른 크기의 자손을 많이 얻습니다. 정원사가 이 복잡한 종류의 비밀을 이해하는 것은 어려웠지만 그것이 흥미로운 이유입니다.

제가 찾은 민트의 종류를 몇 ​​가지 소개해 드리겠습니다.

처음에는 물론, 박하 (멘테 피페리타), 가장 일반적이고 향기로운. 워터 민트와 스피어민트를 교배하여 재배합니다.

애플민트, 또는 향기로운, 우리 정원에서도 볼 수 있습니다. 우아하고 더 둥글고 벨벳 같은 잎이 다르지만 향기의 강도는 열등합니다.

레몬 민트- 페퍼민트의 일종. 특유의 레몬 향으로.

민트 그린, 또는 스파이크, 강한 향기가 나는 다소 강력하고 꽃이 만발한 식물입니다.

민트 "이오카"- 잘 알려지지 않은 품종으로 특정한 동양적인 향을 가지고 있습니다.

파인애플 민트(향기)- 흰색 테두리가있는 두 가지 색상의 매우 아름다운 잎이 있습니다. 모든 정원 침대와 꽃꽂이를 장식할 수 있습니다.

튀링겐 민트- 페퍼민트의 일종으로 높은 멘톨 함량으로 유명합니다.

코르시칸 민트- 식물은 매우 작은 잎으로 높이 몇 센티미터에 불과하고 연한 자주색 꽃으로 피는 연속 카펫을 형성하기 때문에 원예에 아주 사용할 수 있습니다.

생강 민트(얇은)- 잎의 아름다운 잡색(황록색) 색상으로 인해 정원 장식이기도 합니다.

컬리 민트- 우리 정원에서도 볼 수 있으며 스피어민트와 매우 유사합니다. 기분 좋은 향기가 있습니다.

베르가못 민트- 복합적인 향을 가지고 있어 향수에 널리 사용됩니다.

잉글리쉬 민트- 다양한 그린 민트. 두드린 잎에서 껌 냄새가 난다.

제 생각에는 이 식물이 우리에게 어떤 놀라움을 줄 수 있다고 생각합니다.

옛날에는 식욕을 향상시키기 위해 소 사료에 박하를 첨가했습니다. 그러나 과다 복용은 위장을 자극할 수 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다.

그리고 민트는 메스꺼움에 매우 좋기 때문에 임산부와 운송을 잘 견디지 못하는 사람들은 민트 잎을 비축하는 것이 좋습니다. 이 식물의 또 다른 매력은 민트가 돌볼 필요가 없으며 가장 중요한 것은 지하수가 가까운 습한 토양을 좋아하기 때문에 레닌그라드 땅에 매우 적합하다는 것입니다. 배수로를 따라 키우고 있습니다. 햇빛과 그늘 모두에서 자랄 수 있습니다. 더 비옥한 토양에서 식물은 더 활발할 것입니다. 한 가지 단점은 강하게 자라서 큰 어려움을 겪지 않도록 즉시 철, 플라스틱, 슬레이트 스트립을 뿌리 줄기 깊이까지 묻어서 보호한다는 것입니다. 오래된 금속 및 나무 용기에 심을 수 있으며 정원 주변으로 이동할 수 있습니다.

민트는 뿌리 줄기 절단으로 쉽게 전파됩니다. 그러나 이미 언급했듯이 무언가로 자신을 놀라게하려면 씨앗을 뿌려보십시오. 봄에 더 많은 녹색 덩어리를 얻으려면 자라면서 강한 가지 치기를 수행하면 박하가 덤불됩니다.

개화 초기에 박하를 잘라야합니다. 어떤 사람들은 두 컷을 시도합니다. 이것은 권장되지 않으며 식물이 약화되어서는 안됩니다. 민트는 내한성 식물이지만 지난 수세기 동안 영국의 농업 기술에 대한 이러한 접근으로 전체 농장이 얼어붙었습니다.

여름 거주자 Nadezhda Popova

"오렌지가 든 차"라는 표현과 관련된 것은 무엇입니까? 물론 시트러스 특유의 향으로. 그것은 과일의 껍질에 포함된 오렌지 오일에 의해 음료에 주어집니다. 심리적으로 온난화 효과가 있는 에센셜 오일의 범주에 속합니다. 오렌지의 부드럽고 따뜻한 향은 강장제이며 기분 개선, 피로 해소 및 감정 상태 향상에 도움이 됩니다. 향기로운 차 한 잔 후에는 불안이 잊혀지고 긴장과 내부 불편이 사라집니다. 정기적으로 사용하면 수면을 개선하고 불면증, 우울증을 극복하는 데 도움이 됩니다.

오렌지 차의 특성

오렌지 오일의 달콤하고 맛있는 향은 오랫동안 치유에 사용되어 왔습니다. 현대 과학자들이 수행한 연구에 따르면 오렌지 껍질 에센셜 오일에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 토닝,
• 방부제,
• 진정,
• 면역 자극,
• 항 염증,
• 재생 중.

오렌지 차 요리법

오렌지는 녹차, 홍차, 계피, 정향, 생강, 레몬, 민트와 잘 어울립니다. 오렌지 차는 따뜻하게 마시거나 얼음 위에 마실 수 있습니다. 오렌지 조각 몇 조각을 추가하여 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 신선함과 향이 더해질 것입니다. 오렌지 주스로 차를 맛보십시오. 맛과 비율도 실험할 수 있습니다.

오렌지와 홍차

중간 컵 2개: 홍차 - 2 큰술. l., 오렌지 - 1 개, 설탕 맛.

오렌지에서 풍미를 창살. 펄프에서 주스를 짜내십시오. 제스트를 끓는 물에 붓고 뚜껑 아래에서 10분 동안 끓입니다. 걸러냅니다.

오렌지 껍질을 끓인 찻주전자에 홍차를 끓입니다. 덮고 5분 동안 그대로 두십시오. 차와 함께 드실 때 기호에 따라 오렌지 주스와 설탕을 조금 넣어 드시면 됩니다.

오렌지와 정향 차

중간 양의 4 컵 : 홍차 - 4 tsp, 오렌지 - 1 개, 정향 - 4 개, 바닐라 설탕 - 16g.

오렌지 제스트를 갈아서 홍차와 함께 주전자에 붓습니다. 설탕과 정향을 넣으십시오. 끓는 물을 붓습니다. 10 분 동안 주장하십시오. 이 차의 맛은 시큼하고 풍부하며 동양적인 향이 매력적입니다.

오렌지와 바질 차

1 리터의 물 : 오렌지 - 1 개, 녹색 바질 - 1 묶음, 꿀 - 맛.

물을 끓여 미리 씻은 바질을 부으십시오. 15분 동안 끓인 다음 불에서 내리고 20분 동안 그대로 두십시오. 마시기 전에 한 숟가락의 천연 아카시아 꿀과 한 조각의 오렌지 주스를 차 한잔에 첨가하십시오.

오렌지 차는 정신 능력을 자극하고 수행 능력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

오렌지와 민트 차

2 리터의 물 : 홍차 - 2 큰술. l., 오렌지 - 1/2 과일, 민트 잔가지.

오렌지를 씻고 자릅니다. 큰 주전자에 찻잎과 오렌지를 넣고 끓는 물을 붓습니다. 민트 가지를 넣고 식힌다. 민트가 든 오렌지 차는 차게 제공되며 얼음을 추가할 수 있습니다. 따라서 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

생강을 넣은 오렌지 차

6 잔의 물 : 홍차 또는 녹차 - 2 큰술. l., 오렌지 - 1 개, 정향 - 8 개, 생강 - 2-3cm, 계피 - 2 개, 설탕 - 4 큰술. 엘.

큰 주전자에 차, 향신료, 설탕을 넣습니다. 끓는 물을 3분 동안 붓습니다. 저어주고 5분 더 둡니다. 서빙할 때 각 컵에 주황색 원을 추가하십시오. 오렌지가 든 차는 뜨겁게 제공되며 겨울 추위에 잘 따뜻합니다.

딸기와 오렌지 차

6인분: 물 - 3컵, 홍차 - 4티스푼, 껍질을 벗긴 오렌지 슬라이스 - 1/2컵, 신선 또는 냉동 딸기 - 1/2컵, 사과 또는 크랜베리 ​​주스 - 1컵.

물을 끓인 다음 차와 오렌지 조각을 넣으십시오. 주스를 따르십시오. 즉시 열에서 제거하고 3-5 분 동안 뚜껑 아래에 두십시오. 스트레이너를 통해 걸러냅니다. 각 컵에 딸기를 넣고 차 위에 붓습니다. 그 결과 차게 또는 뜨겁게 마실 수 있는 향긋하고 맛있는 차 음료가 만들어집니다.

감귤차를 마실 때 그러한 차의 허용량은 하루 300ml임을 기억할 가치가 있습니다.