합성 향료의 특성. 향수로 구성된 향수는 무엇입니까?
향을 만들기 위해 조향사는 다양한 종류의 향기로운 원료를 사용합니다. 총 5천 개 이상의 품목이 있습니다. 그 중 식물에서 얻은 천연 방향 물질이 많은 곳을 차지합니다.
그들로부터 에센셜 오일을 얻기 위해 코카서스, 크림, 몰도바, 중앙 아시아, 중앙 흑토 지역 및 우크라이나에서 향기로운 식물을 재배합니다. 이들은 주로 고수풀, 장미, 커민, 회향, 클라리 세이지, 제라늄, 민트, 라벤더, 아니스, 재스민, 오크모스, 진달래, 시스투스 및 기타입니다.
얻은 에센셜 오일의 최대 90%는 향수 및 화장품 산업에서만 사용되며 나머지는 식품 산업 및 가정용 화학 물질(세탁 세제) 및 화장실 비누의 향료에 사용됩니다.
천연 향료는 주로 증류, 압착(쥐어 짜기) 또는 다양한 용매로 추출하여 신선하고 건조한 식물 부분에서 얻습니다.
소량의 에센셜 오일을 함유한 식물은 수증기로 증류됩니다: 예를 들어 고수풀 씨(과일)에는 약 1%의 에센셜 오일이 함유되어 있으며, 1톤의 신선한 장미 꽃잎에서 1-2kg의 장미 오일을 얻을 수 있습니다. 증류는 고온에서 이루어지며, 오일의 구성 성분 중 일부가 증류수와 함께 떠나므로 오일의 냄새가 변하고 일반적으로 꽃잎의 냄새에 비해 크게 악화됩니다.
비교적 쉽게 분리되는 오일(예: 신선한 오렌지 껍질은 약 3%의 오일 함유)을 함유하는 레몬, 오렌지, 귤, 오렌지 등의 과일 껍질은 압착(압착)됩니다.
일부 식물 - 라일락 꽃, 은방울꽃, 아카시아 - 가열하면 일반적으로 냄새가 바뀌고 완전히 사용할 수없는 제품이되므로 처리 할 때 증류는 휘발성 용매 또는 액화 가스로 추출합니다. 용매는 추출물에서 증류 제거되고 잔류물에서 소위 추출물 오일이 얻어진다. 용매의 증류는 저온에서 수행되기 때문에 추출 오일의 냄새는 원료의 냄새에 해당합니다. 향기로운 물질과 함께 추출물 오일에는 원료에서 전달되는 식물성 왁스, 수지가 포함되어 있습니다. 이러한 오일은 대부분 고체이며 콘크리트라고 합니다. 콘크리트가 알코올에 용해되면 왁스와 수지의 일부가 침전되고 거의 순수한, 이른바 절대유(absolute oil)가 용액에 남습니다. 에센셜 오일, 콘크리트 및 앱솔루트는 다양한 씨앗, 꽃, 껍질, 이끼, 잎, 식물(예: 장미 꽃, 재스민 등)에서 얻습니다.
식물성 원료는 특히 원료의 냄새를 더 잘 보존하고 수반되는 수지 및 기타 물질(예: 바닐라 꼬투리, 홍채 뿌리, 정향 , 오크모스가 자주 사용됨).
식물의 절단 결과로 얻은 많은 향기로운 수지 물질은 매우 중요합니다. 대부분의 경우 벤조인 검(이슬 향), 향, 톨루 발삼, 스티락스가 향수에 사용됩니다.
수지 물질은 오래 지속되는 냄새를 제공합니다. 그들은 가장 강력한 피톤치드이며 공기 정화 및 소독제 생산에 적합합니다.
"향기로운"원료 구색에서 중요한 장소는 동물 기원의 향기로운 물질에도 속합니다. 우리는 일부 수컷 동물 (사향소 - 사향 사슴, 비버 및 덜 자주 사향 쥐)의 건조한 땀샘과 다른 기관의 분비물에 대해 이야기하고 있습니다. 사향 사향 사슴은 중앙 아시아와 시베리아의 숲이 우거진 산악 지역에서 발견됩니다. Cybet은 북아프리카와 아시아에 사는 사향 고양이의 땀샘의 분비물입니다. ambergris - 향유 고래의 분비물(밀랍 덩어리).
고대에 독립적인 후각 감각으로 사용되었던 머스크와 앰버그리스는 이제 향수 구성을 풍부하게 하는 용도로만 사용됩니다. Ambergris는 구성에 특별한 따뜻함과 밝은 조명을 제공합니다. 사향은 고유한 냄새의 영향 외에도 구성의 향기를 고상하게 만들고 향수에 세련미와 기질을 부여하는 능력이 있습니다. 프랑스 향수의 기질은 동물 냄새가 나는 물질이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 또한 신경계에 영향을 주어 사향과 호박이 감도를 높이고 냄새에 대한 인식 지속 시간을 늘립니다.
향수 산업에서 동물 냄새의 역할은 너무 커서 이것이 없으면 본격적인 향수를 상상하기 어렵습니다.
동물성 향기 물질도 향수의 냄새와 사람의 피부 사이에 조화를 이루기 때문에 가치가 있습니다. 마치 이러한 냄새를 연결하듯이, 그 사이에 역할을 하고, 향수의 냄새를 사람 특유의 냄새로 만들고, 그에게 내재된. 문학 작품에서 건강하고 깨끗한 피부와 머리카락의 놀라운 냄새의 감정적 인 영향에 대한 아이디어가 자주 표현되며 일상 생활에서는 어떤 이유에서인지 수줍게 침묵하는 경우가 있습니다. 한편, 피부와 머리카락의 냄새와 어울리지 않는 향수는 불쾌한 인상을 주기 때문에 이 영향을 잊어서는 안됩니다. 조향사는 이것을 잘 기억하고 소비자는 그것을 잊어서는 안됩니다.
19세기 초까지 에센셜 오일은 불순물로 다소 오염된 균질한 물질이라고 믿어졌습니다. 그러나 이것은 사실과 거리가 멀다는 것이 밝혀졌습니다. 에센셜 오일은 각각 고유의 냄새가 있지만 하나 또는 두 가지 물질이 우세한 많은 수의 화학적으로 개별적인 향기 물질의 조합입니다. 에센셜 오일의 주요 냄새를 결정합니다. 동시에 냄새가 약하거나 무취인 작은 불순물이 포함되어있어 냄새를 "둥글게"하거나 안정성을 부여하는 큰 역할을합니다.
"불순물"의 작은 혼합물조차도 때때로 인식할 수 없을 정도로 에센셜 오일의 냄새를 변화시킵니다.
방향족 물질의 산업적 합성 개발의 원동력은 바닐린의 합성이었습니다. 국내외 과학자들의 연구를 통해 많은 에센셜 오일의 구성 성분이 순수한 형태로 분리되었습니다. 그들의 화학 성분에 대한 연구가 시작되어이 오일의 쾌적한 냄새를 결정하는 주요 향기 물질의 합성으로 이어졌습니다.
현재 합성 향료의 약 80%가 향수, 화장품, 비누, 식품 및 기타 산업에 사용됩니다. 합성 향료의 생산은 화학 과학과 산업의 고도의 발전 덕분에 가능했습니다. 과학자들은 자연에 유사체가 있고 발견되지 않은 엄청난 양의 향기로운 물질을 합성했습니다. 향기 물질의 생산이 조직되었을뿐만 아니라 합성이 처음으로 외국 과학자에 의해 수행되었을뿐만 아니라 tibetolide, mustin, sangalidol, myrcenol 및 기타 여러 가지와 같은 완전히 새로운 향기 물질로 천연 향기를 대체 할 수 있습니다. 물질(예: 산탈리돌은 주로 백단향 오일을 대체함) 및 고품질 제품을 만듭니다.
향기로운 물질의 합성은 미묘하고 매우 복잡한 화학 기술에 속하며, 기존의 화학적 또는 물리적 방법으로는 존재 여부를 확인할 수 없는 미미한 불순물까지도 감각으로 쉽게 포착된다는 점을 염두에 두어야 합니다. 냄새의; 따라서 전체 제품의 사용을 방지합니다.
향수 분야에서 가장 널리 사용되는 합성 향료 중 벤질 아세테이트(자스민 향), 바닐린(바닐라 향), 제라니올, 페닐에틸 알코올 및 시트로넬롤(장미 향), 시트랄 등 향의 기반을 나타내는 몇 가지만 언급합니다. (레몬 냄새), 하이드록시시트로넬랄 및 리날룰(은방울꽃 냄새), 테르피네올(라일락 냄새), 헬리오트로핀(헬리오트로프 냄새), 요논(제비꽃 냄새), 쿠마린(건초 냄새) 및 많은 다른 사람.
다음과 같은 질문을 하는 것이 적절합니다. 합성 향료가 천연 향료를 완전히 대체할 수 있습니까? 아니요! 합성 향기로운 물질은 꽃의 성질을 가지고 있다면 식물 냄새의 주요 특징만을 결정합니다 (심지어 완전히는 아님). 그들은 이것 또는 그 식물 물질의 냄새와 비슷하지만 이것이 바로 냄새가 아닙니다. 그들은 천연 향기 물질에 내재된 냄새의 매력, 그 색(음색), 소리, 벨벳 같은 냄새의 조화를 박탈당합니다.
천연 향료를 합성 향료로 완전히 대체하는 것은 불가능합니다. 둘의 조합만으로도 진정으로 본격적인 작품을 만들 수 있습니다.
합성 방향족 물질은 당연히 현대 향수 산업에서 매우 중요한 위치를 차지합니다. 이 물질이 없었다면 향수 산업은 아마도 주로 중세 수준에 머물렀을 것입니다.
모든 향수, 화장품, 화장실 비누에는 합성 향료가 포함되어 있습니다. 그것들이 없었다면 현재 우리가 가지고 있는 다양한 고품질 제품을 모두 얻는 것은 불가능했을 것입니다. 이 경우 "합성"이라는 단어는 천연 방향 물질을 인공 물질로 대체하는 것뿐만 아니라 자연에 존재하지 않는 새로운 냄새와 새로운 가치있는 속성 (냄새의 지속성, 독창성 및 아름다움)을 가진 물질의 생성을 의미합니다. ). 조향사의 창의적인 가능성을 촉진하고 향상시키기 위해 필요한 합성 및 천연 방향 물질의 풍부함, 방향 물질의 조화로운 조합인 일부 소위 중간 조성 또는 베이스에 대한 검색. 이 베이스는 미완성 작곡이며 음악에서 코드 및 멜로디와 동일한 역할을 합니다. 이들은 별도의 스케치, 조향사가 추가 작업에서 사용하는 조각입니다.
우리가 이미 말했듯이, 향기 물질의 이름은 총 5,000개 정도이며, 베이스는 많은(대부분 10개 또는 그 이상) 향기 물질로 구성됩니다. 따라서 새로운 냄새의 기초를 선택하거나 기존 냄새를 개선할 때 조향사는 모든 향기 물질의 냄새를 기억하고 주의를 분산시킬 필요가 없습니다.
향의 선행 또는 보조 "세그먼트"인 베이스는 독립적이고 완전하므로 이러한 베이스 없이는 현대 향수가 존재할 수 없습니다.
향수 원료의 가장 높은 비율은 가장 높은 순도의 에틸(와인) 알코올입니다. 향용제, 청량제, 살균제 역할을 합니다. 향수의 알코올 농도는 96.2 ~ 60%, 향수의 알코올 농도는 75 ~ 60%입니다.
조화로운 조합으로이 모든 향기로운 물질에서 조향사는 향수, 향수, 오 드 뚜왈렛 및 기타 형태로 소비자에게 도달하는 완전한 향수 예술 작품을 준비합니다.
방향족 물질을 얻는 출처
식품 산업에서 사용되는 방향족 물질의 출처:
1. 에센셜 오일 및 주입,
2. 농축된 것을 포함한 천연 과일 및 야채 주스;
3. 향신료 및 가공 제품
4. 화학적 및 미생물학적 합성.
대부분의 경우 생성되는 아로마 형성 물질은 화합물의 혼합물(천연 또는 인공적으로 얻은 것)이며 일부 경우에만 개별 화합물입니다. 아로마 조성물의 생성은 다양한 방식으로 수행될 수 있습니다. 대부분의 경우 방향족 물질이 복잡한 화합물 혼합물이라는 점을 고려하면 위생 평가에 특별한 접근이 필요합니다. 아로마 형성 및 구성을 구성하는 화합물을 얻는 주요 출처에 대해 살펴 보겠습니다.
에센셜 오일(Essentialoils, Huilesessentielles, Äthenscheöle) - 식물에서 생성되어 냄새를 유발하는 휘발성 유기 물질의 냄새나는 액체 혼합물입니다. 에센셜 오일은 종종 하나 이상의 구성 요소가 우세한 다성분 혼합물입니다. 총 1,000개 이상의 개별 화합물이 에센셜 오일에서 분리되었습니다. 에센셜 오일의 화학 성분은 다양합니다. 개별 성분의 함량은 같은 종의 식물이라도 생육지, 연중 기후 특성, 식생 단계 및 원료 수확 시기, 수확 후 처리의 특징, 기간 및 기간에 따라 크게 다릅니다. 원료 저장 조건, 분리 및 가공 기술.
에센셜 오일을 구성하는 화합물의 화학적 성질은 매우 다양하며 여러 부류에 속하는 화합물을 포함합니다.
1.탄화수소;
2. 알코올;
3. 페놀 및 그 유도체
4. 산;
5. 에테르 및 에스테르;
6. 다기능 연결.
그들은 테르페노이드 - 테르펜 및 그 산소 함유 유도체를 기반으로합니다. 그들은 이소프렌 단편의 잔기를 포함하고 폴리이소프렌 골격을 가지고 있습니다: C10H16 (C5H8) 2.
테르펜은 지방족 테르펜으로 나타낼 수 있으며 3개의 이중 결합을 포함합니다. 모노사이클릭 테르펜; 바이사이클릭 테르펜, 뿐만 아니라 이들의 수많은 다양한 산소 함유 유도체. 다음은 복합 그룹의 주요 대표자입니다.
위의 에센셜 오일을 구성하는 다른 화학 성분은 다른 양으로 존재할 수 있으며, 그 구성과 함량은 식물에서 추출하는 방법에 의해 영향을 받습니다.
원료에서 에센셜 오일을 분리하는 주요 방법:
1. 스팀으로 스트리핑;
2. 유기용매로 추출한 후 증류한다.
3. 신선한 지방 "fleur-d" 오렌지의 흡수 또는 침용;
4. CO2 추출;
5. 냉간 압착.
개별 천연 방향족 성분은 생명공학적 방법뿐만 아니라 증류 또는 동결 방법에 의해 천연 원료로부터 분리됩니다.
이러한 각 방법에는 고유 한 장점과 단점이 있으며 결과 제품의 구성에 큰 영향을 미칩니다. 분리 방법을 선택할 때 에센셜 오일의 함량과 구성, 원료의 특성을 고려하십시오. 에센셜 오일 추출에는 원료(예: 라벤더 꽃, 라일락 그린 매스), 건조(민트) 또는 건조(아이리스) 효소 처리된 원료(장미)가 사용됩니다. 에센셜 오일은 무색 또는 녹색, 노란색, 황갈색 액체입니다. 밀도는 1보다 작습니다. 물에 잘 녹지 않거나 비극성 또는 극성이 낮은 유기용매에 잘 녹는다. 대기 산소의 영향으로 빛에 있는 에센셜 오일은 쉽게 산화됩니다. 에센셜 오일의 농도는 0.1%(장미 꽃)에서 20%(카네이션 꽃 봉오리)까지 다양합니다. 지방유의 분석에는 현재 기체-액체 및 액체 크로마토그래피 방법이 사용됩니다.
XX 세기에 유기 화학 및 화학 합성의 광범위한 발전. 에센셜 오일의 많은 성분을 합성하는 것을 가능하게 하고, 더 쉽게 접근할 수 있고 저렴하게 만들고, 종종 천연 에센셜 오일을 사용하여 다양한 방향족 혼합물과 그 조합을 만들 수 있습니다.
강의 8 아로마 에센스. 음식 맛의 생산. 품질 관리.
본질 - 식품 산업의 액체 향료.
액체 향료는 식품 산업에서 가장 일반적으로 사용됩니다. 다양한 액체에 용해되는 방향족 물질을 이전에는 에센스라고 불렀습니다. 새로운 GOST에 따라 이 정의는 "식품 향료"라는 용어로 대체되었습니다. 그들은 모두 다양한 물질의 동일한 에센셜 오일 에센스입니다.
액체 연기와 같은 인기있는 액체 맛을 고려하십시오. 다양한 제품에 훈제 효과를 주기 위해 활발히 사용되고 있습니다. 그리고 가정 요리사와 같은 전문 기술자조차도 연기가 어떻게 "물 속으로 밀려 들어가는지" 전혀 모른다는 사실에 직면할 수 있습니다. 액체 연기는 생선과 고기의 자연 흡연과 전혀 관련이 없는 화학 물질이라는 의견을 들을 수 있습니다. 그러나 실제로는 모든 것이 훨씬 간단합니다. 나무는 톱밥으로 분쇄됩니다. 그들은 오븐에 넣고 태워집니다. 동시에 물이 특정 온도로 올라가고 그 증기가 용기에 들어가고 불타는 톱밥에서 연기가납니다. 이 용기에서 물과 연기를 혼합하는 과정이 발생합니다. 출구에서 "액체 연기"라고하는 제품이 얻어집니다. 거기에는 화학이 없습니다.
여기에 수지와 발암물질은 연기 속의 불연성 물질로 물에 녹거나 섞이지 않는다는 점을 추가해야 합니다. 불용성 물질은 추가 처리 중에 제거됩니다. 이것은 액체 연기가 화재 연기보다 환경 친화적임을 의미합니다. 이러한 이유로 일부 국가에서는 산업적 흡연 중에 많은 발암 물질이 대기로 방출되기 때문에 전통적인 방식으로 흡연을 전면 금지하고 있습니다. 이들 국가에서는 액체 연기가 유일한 흡연 방법입니다.
합성 방향제 중 식품 에센스와 바닐린이 가장 일반적으로 사용됩니다.
에센스는 산업적 방식으로 생산된 인공 식품 향료입니다. 합성 알데히드이다.
일부 제품의 고유한 맛과 향을 얻기 위해 화학 성분을 적절한 비율로 혼합합니다. 성분의 수는 10-15에 이르며 대부분 합성 향료입니다. 천연 향과의 정확한 유사성은 달성하기가 쉽지 않습니다. 가장 큰 유사성은 종종 천연 방향족 물질을 추가하여 달성되지만 25% 이하입니다. 그들은 향기의 강도를 여러 번 증가시킵니다.
천연 보조제 중 주스, 에센셜 오일 및 주입이 가장 많이 사용됩니다. 합성 에센스의 생성은 러시아 연방 보건부가 관리합니다. GOST 및 TU가 적용됩니다. 제조는 특수 기업에서 허용됩니다. 가장 일반적인 에센스는 살구, 사과, 배, 딸기, 바나나, 오렌지, 체리, 레몬, 라즈베리 등입니다.
방향족 식품 에센스, 식품 산업에서 특정 제품에 적절한 향을 주기 위해 사용되는 합성 방향족 물질. 그들은 때때로 최대 10-15개의 성분을 포함하는 복잡한 구성입니다. 대부분이 합성 향료입니다. 일부 에센스에서는 향을 개선하기 위해 천연 에센셜 오일, 인퓨전, 과일 및 베리 주스가 도입됩니다. 합성 에센스 제형을 만들 때 에센스를 구성하는 성분, 특히 에센스의 아로마를 형성하는 향 성분의 순도를 매우 중요하게 생각합니다.
가장 일반적인 맛은 다음과 같습니다.
1.아몬드 에센스
2. 럼 에센스;
3. 초콜릿 에센스
4. 꼬냑 에센스;
5. 코냑;
6. 아마레또
8. 아이리쉬 크림
9. 바닐라 에센스
10. 바닐라 비스킷
11.바닐라 럼;
12. 티라미수
13. 크렘 브륄레;
14. 커피숍
15. 카라멜 에센스
16. 크림 샬롯;
17.민트 에센스;
18. 멘톨, 타라곤;
19. 꿀(꽃);
20. 꿀(메밀);
21. 헤이즐넛;
22. 피스타치오;
23. 호두;
24. 딸기 에센스
25. 크랜베리;
27. 딸기;
28. 체리(펄프) 에센스;
29. 라즈베리 에센스
30. 야생 딸기;
31. 포도 에센스;
32. 검은 건포도;
33. 매자나무 에센스;
34. 살구 에센스;
35. 복숭아 에센스
36. 배 에센스;
38. 사과;
40. 자두;
41. 파인애플 에센스
42. 바나나 에센스
43. 코코넛 에센스
44. 레몬 라임;
45. 오렌지 에센스;
46. 레몬 에센스;
47. 귤 에센스.
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주제: "합성 향료"
완성자: Vishnyakova K.
향기 물질- 독특한 냄새가 나는 유기 화합물로 향수 및 화장품, 비누, 합성 세제, 식품 및 기타 제품의 생산에서 냄새 성분으로 사용됩니다.
향수는 네 가지 기준에 따라 분류할 수 있습니다.
원료의 종류에 따라,
화학 구조에 의해,
냄새로,
· 사용 방향으로.
향을 얻기 위한 원료. 현재 로즈 오일과 같이 꽃에서 직접 분리된 오일은 향료로 거의 사용되지 않습니다. 일반적으로 실제 향수와 같은 화장품용 향료는 엄격하게 고려된 혼합물이며, 그 구성 요소는 천연 향료와 합성 제품이 될 수 있습니다. 따라서 향료의 원료는 천연과 합성으로 나눌 수 있습니다.
천연 향료는 차례로 다음 그룹으로 나눌 수 있습니다.
에센셜(또는 쉽게 증발하는) 오일,
수지 및 발삼,
· 동물성 물질.
천연 에센셜 오일. 에센셜 오일은 한편으로는 두꺼운 유성 물질이고 다른 한편으로는 이미 실온에서 쾌적한 냄새가 나는 증기 형태로 증발하기 때문에 그 이름을 얻었습니다.
화학적으로 오일이 아니라 다양한 화합물입니다.
꽃 오일 중 장미 오일이 가장 잘 알려져 있습니다. 재스민, 정향, 수선화 및 라벤더 오일은 각각의 꽃에서 얻습니다.
로즈마리 잎은 증기로 로즈마리 오일을 제거하고 개별 감귤류의 껍질에서 베르가못 오일을 짜냅니다.
에센셜 오일은 많은 식물의 꽃, 심지어 식물의 잎과 줄기에서도 발견됩니다. 꽃이나 식물 전체에서 추출, 증기 증류 또는 경우에 따라 압착하여 얻습니다.
에센셜 오일 생산을 위한 원료는 다음 그룹으로 나눌 수 있습니다.
1. 곡물(과일, 씨앗):
고수풀,
회향, 캐러 웨이 씨앗,
2. 초본(잎, 초본 식물의 공중 부분, 목본 식물의 어린 가지):
유제놀 바질,
핑크 제라늄,
파출리
타게티스,
유칼립투스,
고귀한 월계수,
고민,
네페타,
향기로운 바이올렛,
로즈마리,
그린델리아,
침엽수,
추부시니크,
회향,
3. 꽃(꽃, 꽃이 핌, 꽃 봉오리):
클라리 세이지,
라벤더,
라반딘,
재스민 큰 꽃,
백합 흰색,
백합 리갈,
· 라일락,
추부시니크,
정향 (싹);
4. 뿌리(뿌리, 뿌리줄기):
베티베르,
특별한 다섯 번째 그룹은 다음을 얻기 위한 원료로 구성됩니다. 보유자:
이끼(오크 이끼),
· 향.
각 에센셜 오일 공장은 일반적으로 한 종류의 산업 원료 또는 에센셜 오일의 공급원으로 사용됩니다. 이것은 에센셜 오일이 한 기관 또는 여러 기관에서 발견되지만 구성이 매우 유사한 식물에 일반적입니다.
예를 들면 민트 잎과 꽃이 핌, 월계수 잎과 가지, 아니스와 회향이 있으며, 이들의 공기 기관에는 모두 익은 과일의 에센셜 오일과 조성이 유사한 에센셜 오일이 들어 있습니다. 따라서 아니스와 회향은 두 가지 유형의 원료(곡물 및 초본)와 하나의 에센셜 오일의 원천으로 간주될 수 있습니다.
그러나 다양한 기관의 에센셜 오일이 구성과 냄새가 크게 다른 많은 식물이 있습니다. 그들은 여러 원료와 에센셜 오일의 원천입니다.
이것들은 감귤류
- 어린 가지에서페티그레인 에센셜 오일(베르가못 방향의 냄새, 주성분은 리날릴 아세테이트)을 받는 것;
- 꽃에서- 네롤리 에센셜 오일(감귤 꽃의 특징적인 냄새는 메틸 안트라닐레이트입니다);
- 과일에서레몬, 오렌지, 귤 등 - 레몬, 오렌지 등의 에센셜 오일 (이 종 고유의 냄새).
이러한 식물에는 향기로운 제비꽃, 고수풀, 홍채, 모의 오렌지, 담배, 딜 등이 포함됩니다.
식물 왕국에는 약 1,700가지의 다양한 방향 물질이 있는 것으로 추산되기 때문에 목록은 계속해서 나열됩니다. 이 필수 식물성 기름은 물론 순수한 물질이 아니라 항상 기분 좋은 냄새가 나는 기본 물질을 포함하는 혼합물입니다.
일부 화장품 제제의 제조에는 꽃 향이 사용되지만, 필수 식물성 오일은 일반적으로 순수한 형태로 사용되지 않습니다. 피부나 모든 구성 요소에 유해한 테르펜과 같은 불필요한 구성 요소를 제거합니다(종종 다소 복잡한 절차를 사용). 냄새가 너무 강하다...
따라서 천연 공급원에서 얻은 많은 에센셜 오일에서 정제된 반제품이 혼합물에 포함되도록 만들어집니다.
시트로넬라 허브에서 추출한 시트로넬라 오일이 그 예입니다. 이 오일에서 제라니올, 시트로넬롤(멘톨 냄새) 및 일부 테르펜 유도체(고정제로 사용)와 같은 몇 가지 필요한 분획이 별도로 증류됩니다.
수지 및 발삼-상처뿐만 아니라 정상적인 생리적 신진 대사 동안 식물에서 분비되는 물질.
밤- 에센셜 오일의 수지 용액. 수지는 고체 일관성, 발삼은 액체 또는 유성입니다.
발삼 및 수지(페루산 밤, 벤조인 검 등) 상처를 입었을 때 식물에 의해 배설, 상처 치유를 가속화하는 자연 자체에서 개발한 천연 보호제입니다.
밤과 수지는 동물 유기체와 인간에게 적용될 때 성공적으로 동일한 기능을 수행합니다.
수지 및 발삼 - 에너지 피톤치드... 이러한 특성으로 인해, 이들 중 다수는 피부 및 모발 관리용 화장품 제제의 성분으로서 매우 바람직하다.
수지와 발삼은 많은 식물에서 발견됩니다. 이들은 주로 디테르펜 구조, 점성 일관성, 수증기에 비휘발성, 에틸 알코올 및 기타 용매에 용해되는 유기 화합물의 복잡한 혼합물입니다.
수지에서 특히 널리 퍼져 있습니다. 고리형 수지산일반식 C20H30O2. 또한 수지 알코올, 수지 산과 다양한 알코올의 에스테르, 탄화수소, 탄닌, 페놀 등이 포함됩니다.
일반적으로 수지 물질은 에센셜 오일과 함께 존재합니다. 그들 사이의 비율은 매우 넓은 범위에서 다양합니다. 또한 각종 에센셜 오일 원료의 수지 성분 함량에도 큰 차이가 있습니다. 따라서 장미 꽃에는 절대 건조 질량의 약 0.5 %, cistus의 어린 가지에는 26 %가 있습니다.
페루 밤- myroxilon 가족의 상록 발삼 나무 껍질에 만든 노치에서 가져온 수지. 고착력이 있는 순한 향의 물질로 잘 고정되어 향수의 향을 보완해줍니다.
스티락스- 위치하젤과의 나무가 다쳤을 때 얻는 수지. 향기로운 냄새가 나는 물질로 순수한 형태로 향수의 냄새 제거제로 사용됩니다. 알코올도 그것에서 분리되며, 그 에스테르는 향수 산업에서도 사용됩니다.
동물성 향료. 동물성 방향성 물질 중 다음을 언급해야 합니다. 용연향- 향유고래의 소화관에서 형성되고 사향소가 분비하는 밀랍성 물질 사향.
이 두 물질 모두 쾌적한 냄새와 고정 특성으로 인해 유용합니다. 그러나 이러한 물질의 생산은 희귀 동물의 도살과 관련이 있으므로 오늘날에는 거의 사용되지 않습니다( 그들의 합성 대응물을 사용하십시오).
반합성 향료.앞서 언급했듯이 시트로넬라 오일에서 얻은 제라니올은 이름에서 알 수 있듯이 다양한 저분자량 유기산으로 에스테르화됩니다. 이것은 비정상적으로 미묘한 냄새가 나는 에스테르를 생성합니다. 향기로운 향수 styrax 화장품
이러한 에스테르의 한 예는 아세트산 에스테르입니다. 제라닐 아세테이트... 게라니올 분자에 메틸기가 도입될 수 있으며, 메틸게라니올.
Methylgeraniol은 천연 제품에서 소위 반합성 방식으로 향을 만드는 방법의 한 예입니다.
합성 향료. 순수한 합성 방법으로 생산되는 방향족 물질 중 가장 유명한 것은 쓴 아몬드 오일(살구 알갱이에서 추출) 향이 나는 물질입니다. 그것 벤즈알데히드, 합성 생산이 매우 간단합니다.
많은 알데히드, 9-10개의 탄소 원자를 포함하는 지방 알코올, 방향족 산의 에스테르는 합성으로 제조하기 매우 간단한 천연 향료입니다.
한편, 자연계에 상응하는 유사체가 없는 쾌적한 냄새를 지닌 사용 가능한 합성 화합물이 있다.
향기의 화학 구조. 향기 물질의 가장 큰 그룹 - 에스테르; 많은 향수가 속한다 알데히드, 케톤, 알코올및 기타 유기 화합물 그룹.
저급지방산과 포화지방산의 에스테르는 과일 냄새(이소아밀 아세테이트와 같은 소위 과일 에센스).
지방족 산과 테르펜 또는 방향족 알코올의 에스테르는 꽃향기(예: 벤질 아세테이트, 리날릴 아세테이트, 테르페닐 아세테이트).
벤조산, 살리실산 및 기타 방향족 산의 에스테르는 주로 달콤한 발사믹 향(그들은 종종 냄새 고정제로 사용됩니다 - 향기로운 물질의 흡착제).
가치 있는 향수에는 다음이 포함됩니다.
· 의 사이에 지방족 알데히드- 데카날, 메틸노닐아세트알데히드;
· 의 사이에 테르펜- 시트랄, 히드록시시트로넬랄;
· 의 사이에 향긋한- 바닐린, 헬리오트로핀;
· 의 사이에 지방 방향족- 페닐아세트알데히드, 신남알데히드, 시클라멘알데히드.
에서 케톤가장 중요한 것은:
고리(베티논, 자스몬) 또는 측쇄(이오논, 다마스콘)에 케토 그룹을 포함하는 지환족,
지방 방향족(예: n-메톡시아세토페논, 사향 케톤);
에서 알코올가장 중요한 것은:
단원자 테르펜(게라니올, 리날로올, 테르피오네올, 신트로넬롤 등,
· 방향족(벤질알코올, 신남알코올).
물질의 냄새와 분자 구조(관능기의 유형, 수 및 위치, 분기, 공간 구조, 다중 결합의 존재 등) 사이의 관계에 대한 광범위한 실험 자료는 여전히 냄새를 예측하기에는 충분하지 않습니다. 이러한 데이터를 기반으로 한 물질. 그럼에도 불구하고 특정 화합물 그룹의 경우 몇 가지 특정 규칙성이 밝혀졌습니다.
따라서 한 분자에 여러 개의 동일한 작용기(지방족 계열의 화합물의 경우 다른 작용기)가 축적되면 일반적으로 냄새가 약해지거나 냄새가 완전히 사라집니다(예: 1가에서 전환하는 동안 알코올에서 다원자 알코올로).
거대고리 케톤의 예(아래 그림 (I))를 사용하면 냄새가 주기의 탄소 원자 수에 따라 달라진다는 것을 알 수 있습니다.
케톤 С10-С12에는 장뇌냄새,
C13 - 삼나무,
С14-С18 - 사향(후자는 동일한 주기 크기에서 하나 또는 두 개의 CH2기가 O, N 또는 S 원자로 대체되는 경우 유지됨),
· 그리고 탄소 원자 수가 더 증가함에 따라(그림에서 "n") 냄새가 점차 사라집니다.
17-18개 이상의 탄소 원자를 포함하는 무취의 지방족 화합물.
화합물 구조의 유사성이 항상 냄새의 유사성을 결정하는 것은 아닙니다.
따라서 R = H에서 아래 그림의 화합물 (II)에는 냄새가 있습니다. 호박색, 화합물 (III) - 강한 과일 향, 및 유사체 (II), 여기서 R = CH3, 일반적으로 냄새 없는.
anethole의 cis 및 trans 이성질체는 냄새가 크게 다르며 3-hexene-1-ol의 cis 및 trans 이성질체는 바닐린(IV)과 달리 이소바닐린(V)은 거의 냄새가 없습니다.
한편, 화학 구조가 다른 물질은 비슷한 냄새를 가질 수 있습니다.
예를 들어 장밋빛 냄새는 다음과 같은 경우에 일반적입니다.
로아세테이트 С6Н5СН (ССl3) OCOCN3,
3-메틸-1-페닐-3-펜탄올 С6Н5СН2СН2С (СН3) (С2Н5) ОН,
Geraniol 및 그 시스 이성질체 - 네롤,
로젠옥사이드(VI).
냄새는 향의 희석 정도에 영향을 받습니다.따라서 일부 냄새 물질은 순수한 형태(예: 사향 고양이, 인돌)에서 불쾌한 냄새가 납니다.
다양한 향 물질을 특정 비율로 혼합하면 새로운 냄새가 나타나고 원래 냄새가 파괴될 수 있습니다.
방향족 물질의 냄새 분류. 지금까지 냄새에 의한 향기 물질의 엄격한 과학적 분류는 없으며, 설명을 위해 "과일"또는 "꽃", "사향"또는 "썩은"과 같은 주관적인 용어를 계속 사용합니다 ... 그리고이 방향으로, 과학자와 산업가는 여전히 "코가" 있을 뿐입니다.
그럼에도 불구하고 이미 휘발성 유기 화합물의 식별을 위해 설계된 장치가 만들어졌습니다."전자 코"라고합니다. 작동 원리는 고분자 재료(예: 폴리피롤, 도핑된 금속)에 의한 휘발성 유기 물질의 흡수로 인한 전류 전도도의 변화를 측정하는 데 기반을 두고 있습니다. 그들은 이미 약물 관리 등을 위해 식품의 신선도 또는 부패를 결정하는 데 사용됩니다.
그러나 특정 냄새를 정확하게 특성화하는 장치는 아직 발명되지 않았습니다(단순한 물질이 아니라 물질의 복잡한 혼합물 - 이 냄새의 운반체).
인간의 코는 여전히 냄새를 다룰 때 가장 민감하고 신뢰할 수 있는 장치입니다., 이는 1m 3 의 공기 중 최대 10 -6g 농도의 냄새 분자의 존재를 결정할 수 있습니다.
같은 향기 물질이라도 냄새의 본질에 대한 감각과 정의는 사람마다 매우 다를 수 있음을 명심해야 합니다. 예를 들어, 미국과 캐나다에서 메틸 살리실레이트의 냄새는 매우 기분 좋은 것으로 평가되고 영국과 스위스에서는 냄새나고 불쾌한 것으로 평가됩니다.
꽃냄새는 나라마다 평가가 다를 뿐만 아니라 같은 나라의 대표자들 사이에서도 다르게 평가된다. 따라서 성별, 연령 및 건강 상태가 다른 사람들이 동일한 냄새를 평가할 때 급격한 불일치가 발견되었습니다.
한 사람의 코조차도 같은 냄새를 다른 방식으로 감지한다는 것을 상기하는 것도 적절합니다. 오른쪽 콧구멍이 더 즐겁습니다.
이러한 모든 요소는 특정 냄새를 특정 그룹에 귀속시키는 데 있어 주관적인 부분이 크다는 것을 나타냅니다.
같은 물질의 냄새가 농도(예: 인돌과 스카톨의 냄새)에 따라 달라지는 경우가 많기 때문에 방향 물질을 냄새로 분류하는 것도 어려운 것으로 나타났습니다.
모든 냄새를 분류하려는 첫 번째 시도는 기원전 4세기 아리스토텔레스에 의해 이루어졌으며, 그는 냄새를 6가지 주요 냄새로 분류했습니다.
달콤한,
시큼한,
날카로운,
타르트,
육즙과
악취.
그리고 불과 2000년 후, 보다 철저한 분류를 만들기 위한 체계적인 시도가 시작되었습니다.
17세기의 이론 중 하나에 따르면, 냄새의 7가지 소위 기본(기본) 유형을 구별하는 것이 제안되었습니다.
미묘한,
장뇌,
사향
꽃무늬,
민트,
샤프하고
· 부패한.
기존의 다양한 냄새의 나머지는 나열된 기본 냄새를 혼합하여 얻을 수 있습니다.
18세기 중반에 모든 냄새는 7개의 등급으로 분류되었고 19세기 말에는 그룹화되었습니다. 두 개의 클래스를 더 추가하여 다음과 같은 냄새 분류를 제안했습니다.
1. 에테르(아세톤);
2. 매운 (침엽수, 장뇌, 정향, 감귤류, 멘톨, 계피, 라벤더);
3. 향기로운 (재스민, 바이올렛, 바닐라);
4. 호박색 사향;
5. 마늘;
6. 탄
7. 염소(카프릴산, 소변 냄새, 땀, 정액, 치즈 냄새);
8. 혐오스러운;
9. 악취가 나는 (썩음, 대변).
1916 년 냄새 분류 시스템이 오면체 프리즘 형태로 만들어졌으며 기본 냄새가있는 6 개의 꼭짓점 (1-6)과 가장자리, 가장자리 및 프리즘 내부에있는 지점에서 냄새가 구성됩니다. 각각 2가지(예: 1-2 - 꽃 향), 3가지, 4가지 및 6가지 기본 향.
1-6 - 기본적인 냄새: 1 - 꽃, 2 - 과일, 3 - 부패한, 4 - 탄, 5 - 수지성, 6 - 매운.
아로마의 순전히 "향수" 분류도 있습니다. 예를 들어, 1999년에 개발된 프랑스 향수 위원회(French Perfumery Committee)의 분류에는 여러 하위 그룹으로 나누어진 7개의 향 구성 그룹이 있습니다.
1. 감귤류(스파이시, 플로럴, 우디 등 5가지 하위 그룹 포함),
2. 꽃(9개의 하위 그룹 - 모노 및 폴리 플로랄 라벤더, 알데히드, 녹지, 과일, 우디, 마린 등),
3. 푸제르또는 양치류(꽃, 호박, 매운, 과일, 향기 등 5가지 하위 그룹),
4. 시프레(7개의 하위 그룹 - 과일, 꽃, 알데히드, 가죽, 방향족, 녹색 등).
5. 우디(8개의 하위 그룹 - 감귤류, 침엽수, 매운맛, 호박색, 향기로운, 가죽, 바다, 과일),
6. 호박색(6개의 하프 그룹 - 꽃, 스파이시, 시트러스, 우디, 프루티),
7. 가죽(세 가지 하위 그룹 - 꽃, 담배 등).
용도에 따른 향료 분류.
향수는 사용 방향에 따라 다음과 같이 나눌 수 있습니다.
1. 향료(향수, 오 드 퍼퓸 또는 "낮의 향수", 코롱 및 오 드 뚜왈렛의 제조를 위한 방향제 조성물의 제조용),
2. 화장품 물질(화장품에 향기를 더하기 위해 - 립스틱, 크림, 로션, 거품),
3. 향수 물질(비누, 합성 세제 및 기타 가정용품용),
4. 냄새 고정제(기본 방향 물질의 증발을 줄이고 시너지 효과의 경우 냄새를 강화하기 위해, 즉 이러한 맥락에서 유용성을 향상시키는 향수 조성물의 두 구성 요소의 상호 영향을 강화하고 향기로운 속성).
서지
1. J. 빌라모 "화장품 화학",
2.LA Heifits "향수용 향수",
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탄화수소디페닐메탄, 리모넨 및 파라시몰입니다.
o 디페닐메탄은 제형 및 향료에 사용됩니다. 제라늄 향이 살짝 가미된 오렌지 향이 납니다. 그것은 천연 에센셜 오일에서 발견되지 않으며 합성으로 얻어진다.
o 리모넨은 오렌지, 레몬, 캐러웨이 및 기타 에센셜 오일에서 발견됩니다. 리모넨을 함유한 에센셜 오일의 분별 증류와 합성의 두 가지 방법으로 주로 얻습니다. 리모넨은 레몬 향이 나는 인공 레몬 오일의 성분으로 사용됩니다.
o 파라시몰은 캐러웨이, 아니스 및 기타 에센셜 오일에서 소량 발견되며 다양한 향료 및 조성물에 사용됩니다.
알코올(geraniol, nerol, citronellol, terpineol, linalool)은 에스테르와 마찬가지로 향수 및 화장품 산업에서 사용되는 가장 일반적인 방향제 중 하나입니다.
- 제라니올은 제라늄, 장미, 시트라넬라 오일, 레몬 쑥 오일 등에서 발견됩니다. 제라니올을 함유한 천연 에센셜 오일에서 분리됩니다. Geraniol은 장미 향을 주기 위해 작곡과 향수에 사용됩니다.
- 네롤은 장미, 네롤리, 베르가못, 일랑일랑 및 기타 에센셜 오일에서 발견됩니다. 종합적으로 받아보세요. 네롤은 장미향이 나지만 제라니올만큼 섬세하지는 않습니다.
- 시트로넬롤은 제라늄 에센셜 오일에서 발견됩니다. 산업에서는 주로 합성 또는 시트라넬라 오일에서 얻습니다. 시트로넬롤은 장미향이 나며 다양한 조성과 향료로 사용됩니다.
- 테르피네올은 테레빈유에서 얻습니다. 오렌지, 네롤리, 페티그레인 및 녹나무 오일에서 발견됩니다. 테르피네올은 라일락 향이 나며 그 구성 성분 중 하나로 많은 조성물에 사용됩니다.
- Linalool은 오렌지, 일랑길랑, 고수풀 및 기타 오일에서 발견됩니다. 은방울꽃 향기가 납니다. 그것은 주로 고수 기름의 분별 증류에 의해 얻어진다.
에테르향수 및 화장품 산업에서 사용되는 디페닐 옥사이드, 엔제놀, 이소유게놀, 메틸 및 에틸 에스테르가 있습니다.
- 디페닐 옥사이드는 오렌지와 제라늄 냄새가 나는 방향 물질로 향수, 코롱, 화장품, 비누 및 가정용 화학 물질의 향료로 사용됩니다.
- Eugenol과 isoeugenol은 이성질체, 즉 조성이 동일하고 분자량은 같지만 화학적 및 물리적 특성이 다릅니다. 정향향이 나며 엔제놀은 더 거친 향이 난다. 업계에서는 isoeugenol을 사용하는 것을 선호합니다. 그것은 클라리 세이지 오일, 일랑길랑, 정향 오일 등에서 발견됩니다.
- β-나프톨의 메틸 및 에틸 에스테르는 합성 세제에서 비누 향을 제조하는 데 사용됩니다. 메틸 에테르(yara-yara)는 새 체리 냄새가 있고 에틸 에테르(nerolin-bromelia)는 과일 냄새가 있습니다. 그들은 천연 에센셜 오일에서 발견되지 않습니다. 두 에스테르 모두 합성으로 제조됩니다.
에스테르(benzyl acetate, benzyl salicylate, iso-amyl acetate, methyl salicylate, methyl anthranilate 등)은 화학적 성질상 합성 방향족 물질의 압도적 다수를 나타냅니다.
- 벤질아세테이트는 재스민, 히아신스, 치자꽃에서 추출한 주성분입니다. 그러나 산업에서는 합성으로 얻습니다. 희석된 벤질 아세테이트는 재스민과 같은 향을 가지고 있습니다. 조성물 및 향료의 제조에 사용됩니다.
- 벤질 살리실레이트는 천연 에센셜 오일에서 발견되지 않았습니다. 그것은 합성적으로 얻어진다. 약간의 발사믹 향이 나며 향수 조성물 및 방향제에 사용됩니다.
- 이소아밀 아세테이트는 천연 에센셜 오일에서 발견되지 않았습니다. 그것은 합성적으로 얻어진다. 난초 꽃을 연상시키는 향기가 있습니다. 특히 알칼리성 환경에서 내화학성이 향상되었습니다. 이러한 특성으로 인해 주로 비누, 세제, 샴푸의 향료 및 가정용 화학 물질,
- 메틸 살리실레이트는 카시안, 일랑일랑 및 기타 에센셜 오일의 성분입니다. 그러나 그것은 합성적으로 얻어진다. 일랑일랑 향이 강하다. 조성물 및 향료의 제조에 사용됩니다.
- 메틸 안트라닐레이트는 천연 에센셜 오일에서 발견되지 않았습니다. 종합적으로 구하세요. 오렌지 블라썸을 연상시키는 향입니다. 작곡을 준비하는 데 사용됩니다.
- 리날릴 아세테이트는 오일(클라리 세이지, 라벤더, 베르가못 등)의 일부입니다. linalool을 함유한 에센셜 오일(고수 등)에서 오일에 함유된 linalool을 아세트산 무수물과 반응시킨 후 진공하에서 이중 증류하여 불순물을 정제하여 얻습니다. 베르가못 오일을 연상시키는 향입니다. 화장품, 비누 및 세제의 향수 조성물 및 방향제에 사용됩니다.
- 테르페닐 아세테이트는 천연 에센셜 오일에서 발견되지 않았습니다. 촉매가 있는 상태에서 테르피네올을 아세트산 무수물과 반응시켜 얻습니다. 꽃향기가 있습니다. 그것은 꽃 향기가 나는 향수 조성물 및 방향제의 제조에 사용됩니다.
- 에틸 신나메이트는 일부 에센셜 오일에서 발견되지만 합성으로 얻습니다. 플로럴 노트와 함께 희미한 발사믹 향이 있습니다. 조성물 및 방향제의 제조에 사용됩니다.
강한 방향성 냄새가 나는 나열된 에스테르 외에도 벤질 벤조에이트, 디에틸 프탈레이트, 에틸 아세테이트 등과 같은 약한 방향을 가지고 있어 조성물의 방향제로 사용되지 않는 큰 그룹의 에스테르가 있습니다. 그리고 향수. 그러나, 이들은 알코올에 거의 용해되지 않거나 난용성인 결정성 방향제를 위한 용매로서 조성물에서 종종 사용된다.
락톤(coumarin, pentadecanolide)는 이 화합물 그룹에서 가장 큰 응용 분야를 발견했습니다.
- 쿠마린은 통카빈과 보리의 글루코사이드로 자연적으로 발생합니다. 그러나 산업에서는 합성으로 얻습니다. 신선한 건초의 향기가 있습니다. 작곡 및 방향제에 사용됩니다.
- Pentadecanolide는 천연 원료에서 발견되지 않았습니다. 복잡한 다단계 반응의 결과로 화학적으로 합성됩니다. 이 락탄은 동물 사향의 희귀한 냄새가 있고 향수 조성물에 고정 특성이 있기 때문에 향수 산업에서 큰 관심을 받고 있습니다.
알데히드, 에스테르와 마찬가지로 방향족 물질의 일반적인 화학 그룹 중 하나입니다. 다음 알데히드는 업계에서 가장 많이 사용됩니다.
- 벤즈알데히드는 많은 에센셜 오일(오렌지, 아카시아, 히아신스, 비터 아몬드, 네롤리 등)에서 발견됩니다. 그러나 산업계에서는 황산구리가 있는 상태에서 이산화망간으로 톨루엔을 산화시켜 얻습니다. 쓴 아몬드 향이 난다. 꽃 향기가 나는 작곡을 준비하는 데 사용됩니다. 또한, 벤즈알데히드는 많은 합성에서 다른 향료 생산을 위한 공급원료로 사용됩니다.
- 바닐린은 바닐라 꼬투리에서 발견됩니다. 그것은 다양한 방식으로 생산되지만 가장 일반적인 합성은 구아이아콜과 리그닌입니다. 바닐린은 바닐라 향이 매우 강합니다. 향수 및 화장품, 제과, 제과 및 기타 식품 산업에서 사용됩니다.
- 하이드록시시트로넬랄은 은방울꽃의 노트와 함께 신선한 린든 향을 가지고 있습니다. 천연 에센셜 오일에는 없습니다. 종합적으로 받았습니다. 많은 조성물과 방향제의 제조에 사용됩니다.
- 헬레오트로핀은 헬리오트로프 꽃과 바닐라 꼬투리의 에센셜 오일에서 발견됩니다. 사프롤을 함유한 에센셜 오일(사소프라스, 녹나무 및 유사 녹나무 월계수 및 스타 아니스 오일)은 젤레오트로핀을 얻기 위한 출발 물질입니다. 사프롤의 이성질체화에 의해 제조됨. 헬리오트로프 꽃 냄새가 강합니다. 조성물 및 방향제의 제조에 사용됩니다.
- 자스민알데히드는 천연 에센셜 오일에서 발견되지 않았습니다. 종합적으로 받았습니다. 희석하면 자스민 꽃 향과 비슷합니다. 작곡 및 방향제에 사용됩니다. 자스민알데히드는 위험합니다. 공기 중에서 발화할 수 있으므로 보관 중 코르크 마개가 든 병에 포장하고 금속 용기에 추가로 넣습니다.
- 산사 나무속 꽃을 연상시키는 냄새가 나는 방향 물질 인 오베 핀은 화장품 용 향수 및 향수 용 조성물 제조에 사용됩니다. 아니스, 회향 및 아네톨을 함유한 기타 오일에서 자연에서 발견됩니다. 최근까지 오베핀은 크롬피크에 의한 산화에 의해 각각 90%와 60%의 아네톨을 함유한 아니스유 또는 회향유에서만 얻을 수 있었다. VNIISNDV 연구소는 과황산칼륨으로 메틸 알코올 파라크레졸을 산화시켜 오베핀을 생산하는 화학적 방법을 도입했습니다. 이 방법은 인공 에센셜 오일(아니스, 회향 등)을 생성할 수 있는 가능성을 열어주기 때문에 산업에 매우 중요합니다.
- 시트랄은 레몬 쑥과 뱀머리 에센셜 오일에서 발견됩니다. 레몬향이 강합니다. 조성물 및 향료 제조에 필수적인 성분으로 사용됩니다. 이전에는 시트랄이 주로 고수 오일에서 얻어졌습니다. 최근 몇 년 동안 VNYISNDV 연구소와 Kaluga Combine은 이소프렌과 아세틸렌으로부터 시트랄 합성 기술을 개발했습니다. 그리고 합성은 복잡하고 다단계이지만 시트랄이 많은 합성의 출발 원료이기도 하다는 점을 감안할 때 이 방법은 복잡성에도 불구하고 매우 유망합니다.
- 페닐아세트산 알데히드는 자연에서 발견되지 않았습니다. 크롬 혼합물로 페닐에틸알코올을 산화시켜 얻는다. 히아신스 향이 강하다. 꽃 향기를 주기 위해 작곡에 사용됩니다.
- 시클라멘알데히드는 자연에서 발견되지 않았습니다. 그것은 cumene에서 합성되며 합성은 다단계적이고 복잡합니다. 시클라멘 꽃을 연상시키는 강한 냄새가 있습니다. 꽃꽂이 및 향수에 사용됩니다.
케톤(ionone, methylionone)은 향수 및 화장품 산업에서 조성물 및 방향제의 제조에 사용됩니다.
- Ionone은 희석하면 제비꽃 냄새와 비슷합니다. 이전에 시트랄 함유 에센셜 오일(고수 및 기타)에서 얻습니다. 현재 합성 시트랄과 아세톤을 축합하여 얻습니다.
- Methylionone(Iralia)은 ionone과 마찬가지로 산화된 고수 오일 또는 합성 시트랄에서 얻습니다.
니트로 화합물방향족 계열의 파생물(앰버 머스크, 사향 케톤)은 사향의 냄새를 가질 뿐만 아니라 조성물 및 방향제의 제조에 널리 사용되는 고정제이기도 합니다.
- Ambergris 사향은 자연에서 발견되지 않았습니다. 메타크레졸과 요소에서 합성으로 제조됩니다. 합성은 다단계이며 복잡합니다.
- 머스크 케톤은 앰버 머스크와 마찬가지로 사향 냄새가 나지만 그늘이 다릅니다. 메타자일렌과 이소부틸알코올로 합성.
기초.산업에서 사용되는 베이스로는 인돌을 들 수 있는데, 이는 재스민 향이 나는 조성물 및 방향제의 성분으로 사용된다. 자스민, 네롤리, 오렌지 꽃 등의 오일에서 자연에서 발견됩니다. 인돌은 합성으로 얻습니다.
합성 향수 성분은 천연 성분보다 저렴하지만 품질은 나쁘지 않습니다. 이 경우 합성은 자연의 변덕과 토양의 종류에 의존하지 않는 더 깨끗하고 실용적인 제품입니다. 19세기 초에 화학자들이 장미 에센셜 오일이 아닌 시트로넬라에서 장미의 향기를 얻을 수 있게 되자 이제부터 향수 산업은 화학과의 협력을 통해서만 발전할 것이라는 사실이 분명해졌습니다.
합성 부품의 개선 행렬은 2세기 동안 계속됩니다. 바이올렛, 바닐라 및 기타 전통적인 향수 성분의 값비싼 향을 더 저렴하고 쉽게 얻을 수 있게 되었습니다. 라일락과 은방울꽃의 이전에는 이해하기 힘든 향수 냄새를 재현할 수 있었습니다.
합성 성분의 도움으로 특정 식물이나 동물의 향기뿐만 아니라 밀이 있는 들판에서 숲, 대초원, 정글, 바다 해안 또는 아침 공기의 복합적인 향기를 만들 수 있습니다. 요즘에는 실현 불가능한 향수 환상이 거의 없습니다. 알데히드는 조향사에게 강력한 표현 수단을 제공했습니다.
합성 향료에는 다음이 포함됩니다.
리모넨 - 에센셜 오렌지, 레몬 및 캐러웨이 오일에서 발견되는 레몬 향이 있습니다. 리모넨은 에센셜 오일의 분별 증류 및 테르피네올을 중황산염으로 가열하여 합성으로 얻습니다.
시트랄 - 레몬 향을 발산합니다. 레몬 쑥과 뱀머리 에센셜 오일에 함유되어 있습니다. 시트랄은 고수유의 화학적 처리뿐만 아니라 이소프렌과 아세틸렌에서 합성하여 얻습니다.
Geraniol - 장미 향이 있습니다. 로즈 오일, 제라늄 오일 및 레몬 쑥에서 발견됩니다. Geraniol은 염화칼슘과 결합하여 에센셜 오일에서 얻습니다.
네롤 - 장미 향을 생성하지만 제라니올보다 더 섬세합니다. 장미, 네롤리, 베르가못 및 기타 오일에 함유되어 있습니다. 생성물은 시트랄의 환원 또는 게라니올의 이성질화에 의해 얻어진다.
벤즈알데히드 - 쓴 아몬드 냄새가 납니다. 비터아몬드, 오렌지, 아카시아, 히아신스 등의 오일에 함유되어 있다. 톨루엔을 산화시켜 얻는다.
방부제
화장품의 범위를 확장하려면 효과적인 방부제 생성에 세심한 주의가 필요합니다.
많은 화장품은 미생물의 온상입니다. 분말(활석, 전분 등)은 포자로 오염되기 쉽습니다. 화장품을 구성하는 대부분의 왁스 및 유화제, 단백질의 식물 및 동물 추출물은 미생물의 탄소 및 질소 공급원일 뿐만 아니라 에너지 공정의 재료가 될 수 있습니다. 화장품에 첨가되는 미네랄염도 미생물의 발달을 촉진합니다. 화장품에 사용되는 생물학적 활성 물질은 박테리아와 곰팡이의 성장 촉진제입니다.
또한 원료가 대기 중 산소와 접촉할 때, 특히 높은 보관 온도에서 제품의 산화가 발생합니다. 이 경우 물질의 성질이 변하여 원료가 화장품 생산에 적합하지 않게 됩니다.
특수 첨가제를 사용하지 않은 화장품은 실제로 몇 주 또는 며칠 안에 유효성을 잃습니다. 보존제는 저장 수명을 늘리는 데 사용됩니다. 방부제를 도입한다고해서 화장품 기업의 위생 및 위생 규칙을 준수해야 할 필요성이 배제되지 않습니다. 왜냐하면이 약제는 미생물 오염이 심한 경우 원하는 효과를 제공하지 않기 때문입니다.
화장품 포장용 병 및 병은 방부제(벤질알코올, 레조르시놀, 푸라실린 등)로 잘 헹구고 포자의 원인이 되는 먼지로부터 보호해야 합니다.
제품의 보존은 화장품의 안전성과 보증기간 내 사용의 안전성을 확보해야 합니다. 이를 고려하여 방부제에는 다음과 같은 여러 요구 사항이 부과됩니다.
화장품 제제에서 발견되는 모든 유형의 미생물을 포함하는 광범위한 항균 작용;
낮은 농도에서의 활성과 가장 넓은 pH 범위에서의 보존;
물에 대한 용해도가 좋고 오일에 대한 용해도가 낮습니다.
제품의 보증된 유효 기간 동안 다른 성분 및 포장재에 의해 비활성화되지 않고 분해되지 않고 증발하지 않는 능력;
인간의 건강을 위한 안전, 즉. 급성 및 만성 독성의 부족, 알레르기 반응 및 기타 부작용을 일으킬 수 있는 능력;
방부제의 도입으로 제품의 색, 냄새, 때로는 맛의 보존;
영수증의 가용성 및 저렴한 비용.
이러한 모든 요구 사항을 충족하고 모든 화장품에 사용할 수 있는 보편적인 방부제는 아직 발견되지 않았습니다. 현재 개별적인 방부제가 많이 사용되는 것이 아니라, 이들의 혼합물이 서로 다양한 조합으로 작용하여 시너지 효과를 내고 작용 스펙트럼이 넓습니다.
방부제에는 포름알데히드, 소르브산, 에틸 알코올, 시트랄, 벤질 아세테이트, 벤조산, 에센셜 오일 등이 있습니다.
벤조산은 나트륨 염의 형태로 사용되는 일반적인 방부제이며 물에 잘 용해됩니다.
포름알데히드는 잘 알려진 항균제입니다. 포름알데히드 수용액은 0.05~0.2% 농도의 화장품 보존에 사용됩니다.
소르빈산은 물에는 잘 녹지 않지만 유기용매에는 잘 녹는 물질입니다. 소르브산의 칼륨염도 사용되는데, 이는 작고 거의 백색에 가까운 조각으로 물에 쉽게 용해되므로 소르브산 대신에 자주 사용됩니다. 소르빈산 이소프로필렌 알코올도 방부제 범주에 속합니다.
바닐산 - 바닐산 에틸 에스테르는 식품 산업 및 화장품에서 방부제로 사용됩니다.
Germal은 흡습성 백색 분말로 무미, 무취이며 물에는 쉽게 용해되지만 기름에는 용해되지 않습니다. 모든 종류의 화장품 원료와 결합되어 있으며, 단백질 제품 및 계면 활성제는 항균 활성을 향상시킵니다. 보관이 안정적이며 작동 pH 범위가 넓습니다. 어린이용 화장품, 단백질 제제(헤어 제품), 스킨케어 제품의 보존에 사용되며 에어로졸 제제의 일부입니다.
Dovitsil-200은 세균과 마찬가지로 포름알데히드 기증자 그룹에 속합니다. 흡습성 백색 결정성 물질로 냄새가 적고 물에 잘 녹고 기름에 거의 녹지 않습니다. Dovitsil 및 다른 방부제와의 복합체는 얼굴 및 핸드 크림, 면도 제품, 샴푸, 목욕용 단백질 제제, 특히 종종 다양한 모발용 단백질 제제에 도입됩니다.
염료
향수 및 화장품에는 다양한 염료가 포함되어 있습니다. 그들은 장식용 화장품, 크림, 비누, 샴푸, 로션 및 기타 제품에 도입되어 미용적 외관을 제공합니다.
향수 및 화장품 산업에서 사용되는 염료에는 다음과 같은 특정 요구 사항이 적용됩니다.
분쇄의 섬도 (분산) - 높은 분산으로 향수 제품의 색상이 향상되고 효과의 강도가 증가합니다.
은폐력 - 적용된 페인트 층을 통해 빛나지 않도록 표면을 덮기 위해 결합제와 혼합된 염료의 능력;
착색 능력 - 다른 색상의 안료와 혼합할 때 염료는 혼합물에 고유한 색상을 부여해야 합니다.
내광성 - 빛에 노출되었을 때 색상을 유지하는 능력;
저용량 - 저용량 염료가 가장 경제적입니다.
화학적 안정성 - 산, 알칼리 등의 영향으로 색상 특성을 유지하는 능력;
피부에 독성 영향이 없습니다.
염료는 무기물과 유기물로 분류됩니다.
무기(광물) 염료는 다양한 금속의 산화물과 염입니다. 기원에 따라 자연스럽고 인공적 일 수 있습니다. 천연염색은 흙에서 얻습니다. 내화학성은 높지만 밝기와 채도가 충분하지 않습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
황토는 천연 색소입니다. 황토는 색상, 연한, 중간 및 황금색으로 구별됩니다. 황토는 빛, 풍화, 알칼리 및 약산에 강합니다. 황토는 장식용 화장품의 일부입니다.
시에나는 황토의 일종입니다. 굽지 않은 노란색-올리브 색상과 탄, 갈색-오렌지색이 될 수 있습니다. 메이크업 페인트, 마스카라, 아이섀도의 일부입니다.
미라는 철광석을 구워서 얻은 천연 붉은 색소입니다. 빛, 알칼리, 산에 강합니다. 장식용 화장품 생산에 사용됩니다.
Umber는 천연 갈색 안료입니다. 망간을 함유한 철광석이 풍화되면서 형성된다. 화학 성분은 황토색에 가깝습니다. 빛, 알칼리에 강합니다. 가열하면 빛나고 어두워집니다. 장식용 화장품 생산에 사용됩니다.
인공 광물 안료는 화학적으로 생성된 산화물과 금속염입니다. 그들은 빛에 강하고 좋은 은폐력을 가지고 있습니다.
군청색은 카올린, 소다 및 유황을 융합하여 얻은 안료입니다. 출발 물질의 비율과 반응 조건에 따라 색이 다릅니다(녹색에서 보라색까지). 가장 널리 사용되는 것은 군청색입니다. 색상 및 알칼리에 강하지만 산에 분해됩니다. 마스카라, 섀도우, 메이크업 도료 생산에 사용됩니다.
산화크롬은 짙은 녹색 안료입니다. 황 및 기타 환원제의 존재하에 크롬 피크를 하소하여 얻습니다. 내광성. 마스카라, 아이섀도 제조에 사용됩니다.
산화아연과 이산화티타늄은 백색 염료로 사용된다.
유기 염료에는 가장 일반적인 흑색 염료인 카본 블랙이 포함됩니다. 목재, 기름, 석탄 및 천연 수지(가스 그을음)의 불완전 연소에 의해 형성됩니다. 장식용 화장품 생산에서 가스 그을음은 마스카라와 그림자 제조에 사용됩니다.
유기 염료와 미네랄의 인공 혼합물:
카민 바니시는 물에 녹지 않는 짙은 적색 분말입니다. 알루미나와 카르민산의 화합물입니다. 빨간색 서스펜션을 제공합니다. 립스틱 생산에 사용됩니다.
Kraplak은 푸른 색조의 밝은 빨간색 안료입니다. 알리자린 오일이 있는 상태에서 알리자린에 대한 알루미늄 및 칼슘 염의 작용으로 얻습니다. 손톱용 립스틱, 홍당무, 바니시 및 에나멜 생산에 사용됩니다.
에오신은 적색 결정성 분말로 알코올에는 용해되지만 물에는 용해되지 않습니다. 아염소산나트륨이 있는 상태에서 플루오레세인에 브롬을 작용시켜 얻습니다. 밝은 분홍색 솔루션을 생성합니다. 제거하기 어려운 립스틱 생산에 제한된 범위(최대 30%)로 사용됩니다.
그러한 립스틱을 사용할 때 입술의 붉은 테두리에 염증이 생길 수 있음을 명심해야합니다.
로다민(로다민 6G)은 보라색 결정으로 물과 알코올에 용해됩니다. 라일락 솔루션이 제공됩니다. 로다민 C - 적자색 결정으로 물과 알코올에 용해됩니다. 로다민은 독립 염료로 사용되며 에오신과 혼합됩니다. 그 중 최대 30%가 립스틱, 블러셔 및 메이크업 페인트에 주입됩니다.
소독제
및 지혈제
소독제
방문객에게 서비스를 제공할 때 미용사는 확립된 위생 및 위생 규칙을 준수해야 합니다. 병원균을 포함한 모든 종류의 미생물은 머리카락을 자르고, 면도하고, 빗는 데 사용되는 도구의 표면에서 찾을 수 있습니다. 감염 전파를 방지하려면 모든 기구를 소독해야 합니다.
소독은 다양한 방법으로 미생물을 파괴하는 것입니다. 미생물을 죽이는 화학물질을 살균이라고 합니다. 다음 요구 사항을 충족해야 합니다.
물에 잘 녹입니다.
낮은 농도에서 작용하여 단시간에 미크론을 죽임
미생물;
보관하는 동안 충분히 안정적이어야 합니다.
저렴하고 보관 및 운송이 용이합니다.
기구 소독에 사용되는 제품에는 클로라민, 포르말린, 에틸알코올, 탄산 등이 있습니다.
소독제의 선택, 농도, 소독 기간의 양 및 기간은 기기를 만드는 재료에 따라 다릅니다.
소독제는 두 가지 유형으로 나뉩니다.
물리적(기계적 세척 및 세제로 세척).
물리적 청소에는 다음이 포함됩니다.
1) 도구의 절단 부분을 어닐링하는 단계;
2) 다림질(린넨);
3) 살균(끓임);
4) 건조 살균(자외선 사용);
화학 물질 - 여기에는 다음이 포함됩니다. 에틸 알코올 70%; 과산화수소 3%; 클로라민 1-3%; 알라미놀 1%; 셉토도르 1% 등
클로라민은 백색 결정성 분말로 때때로 황색을 띠며 희미한 염소 냄새가 납니다. 몇 년 동안 보관할 수 있습니다. 높은 항균 활성을 가지며 물에 잘 용해됩니다. 미용실에서는 0.3% 수용액을 사용하여 빗질 도구를 소독합니다(60°C 이하의 온도에서 물 1리터당 클로라민 3g). 클로라민 용액은 뚜껑이 닫힌 특수 용기에 담긴 미용사의 화장대 위에 놓아야 합니다. 기구를 15-20분 동안 용액에 담근다. 미용실 린넨은 0.5% 용액으로 소독하며 5일마다 교체해야 합니다.
에틸 알코올은 자극적인 냄새가 나는 무색 투명한 액체로 물과 어떤 비율로든 결합하여 화상을 입습니다. 소독제로 사용됩니다. 88%의 원료, 95.5%의 정제 및 96.5%의 고순도 알코올이 생산됩니다.
알코올 변성 알코올 - 알코올을 청자색으로 염색하는 염료를 함유한 조 에틸 알코올. 미용사의 82%의 힘에 온다. 금속 기구는 특정 순도와 강도(70% 이상)의 알코올로 소독됩니다. 이렇게 하려면 면봉이나 거즈로 매일 걸러내고 뜨거운 물로 항아리를 헹굽니다. 알코올은 150 절차 후에 완전히 대체됩니다. 소독할 때 기구의 절단면을 알코올에 15분 동안 완전히 담가야 합니다.
포르말린은 포름알데히드(매운 냄새가 나는 무색 기체, 물에 쉽게 용해됨)의 수용액입니다. 포르말린은 특정 냄새가 나는 흰색 침전물을 생성하기 때문에 장기간 보관하는 동안 흐려지는 무색 액체입니다. 사용하지 않은 새 면도 브러시를 소독하기 위해 4% 수용액(물 1리터당 포르말린 100ml)으로 사용됩니다.
작업실 및 미용실의 기타 건물 청소에는 0.3-0.5% 표백제 수용액 또는 0.5% 클로라민 용액이 사용됩니다.
미용실 구내를 청소할 때 일상 생활에서 사용하는 소독제를 사용할 수 있습니다.
폴리데즈. 그것은 준비됩니다 : 1 리터의 물당 8-10g의 다분해, 1 %의 다분해 용액이 얻어집니다. 매일 polides의 레이블을 변경해야 합니다. 날짜와 "Polidez 1%"라는 문구가 라벨에 표시되어야 합니다.
알라미놀 1%. 그것은 물건, 가구의 소독에 사용됩니다.
Virkon은 과산화물 화합물, PAF, 유기산 및 무기 완충 시스템의 균형 잡힌 안정적인 혼합물입니다. 주성분은 과산화황산칼륨으로 산화작용이 강하다. 그들은 벽, 바닥, 장비, 도구, 유리 물체 등의 동시 청소 및 소독에 사용됩니다. Virkon은 살균 효과가 있습니다(1% 용액, 노출 10분). 결핵성 작용(3% 용액, 노출 5분); 바이러스 살균 작용(B형 간염 포함 - 10% 용액, 노출 10분); 살균 작용(1% 용액, 노출 10분).
필요한 농도의 용액을 준비하려면 분말을 따뜻한 물에 첨가해야 합니다.
지혈제
출혈은 특별한 도구로 멈출 수 있습니다.
1. 3~6% 농도의 과산화수소이지만 아주 천천히 혈액을 멈춥니다.
2. 알루미늄 명반은 연필 형태로 생산되지만 이런 형태로 다양한 질병을 옮길 수 있어 명반 사용이 불가능하다. 과산화수소에 명반 용액을 준비하는 것이 좋습니다. 이를 위해 지성 연필을 가루로 분쇄하고 3-6 % 과산화수소 용액에 소량 붓습니다. 일정량의 명반 알갱이가 병 바닥에 남을 때까지 명반을 첨가합니다. 준비된 용액이 포화됩니다. 용액은 마개가 단단히 닫힌 어두운 병에 보관해야 합니다.
3. 피브린은 무지방 필름입니다. 유리관에 필름 형태로 생산됩니다.
4. 요오드, 작은 상처라면 그 위에, 큰 상처라면 상처 주위에.
요오드, 루골 용액, 요디놀, 요디나트는 살균, 항바이러스 효과가 있습니다.
5. 과산화수소는 무색의 액체, 무취입니다. 상처를 청소합니다.
향수 제품
향수의 역사는 인류의 역사와 불가분의 관계에 있습니다. 고대에도 사람들은 나무와 수지를 태우면 음식의 맛을 향상시킬 수 있다는 것을 깨달았습니다. 그 다음 이집트인들은 훈증으로 그들의 신을 영화롭게 하고 향기로운 연고와 방향유를 만들어 다양한 의식을 수반하고 여성 화장실을 보완하는 시대가 되었습니다.
그리스인들은 탐험에서 새로운 향기를 가져왔고 고대 로마에서는 냄새에 치유력이 주어졌습니다. 야만인의 침입으로 서양에서는 향수 사용이 중단되었습니다. 그리고 나서 이슬람 사람들은 향수 기술을 발전시키기 시작했습니다. 아랍인과 페르시아인은 alembic을 발명하고 증류를 개선함으로써 비교할 수 없는 향신료 감정가가 되었습니다.
위생상의 목적이든 단순히 쾌락을 위한 것이든, 역병이나 독기와 싸우기 위해 냄새를 사용할 때 그리스도교국이 냄새의 즐거움을 재발견하려면 12세기까지 기다려야 했습니다. 16세기에는 장갑 제작자의 직업과 조향사의 직업이 결합되었습니다. 향수 장갑이 유행했습니다. 중세 사회가 목욕과 목욕을 행했다면 르네상스 시대와 더 나아가 16세기와 17세기에 목욕과 목욕을 포기했습니다. 이에 대한 복수로 악취를 가리기 위해 향수 소비량을 두 배로 늘렸다.
17세기에는 계몽주의 시대에 섬세하고 꽃과 과일 향이 선호되었던 사향 고양이와 사향이 선택되었습니다. 17세기는 유혹의 시대로 알려져 있으며, 병뿐 아니라 새로운 향기(대사순절 첫째 주 수요일에는 재도 냄새를 맡음)가 풍부합니다. 19세기에는 화학의 발전으로 자연에 존재하는 냄새를 인공적으로 재현할 수 있을 뿐만 아니라 새로운 냄새도 만들 수 있었습니다. 이것은 향수 산업의 시작이었고 Grass는 꽃 원료 가공에 대한 숙달을 확립했습니다.
사치나 진보를 위해 싸지 않은 우리의 세기는 특권적인 예술 세계에서뿐만 아니라 무자비한 상업 경쟁의 세계에서도 향수의 위치를 확고히 하는 것을 멈추지 않았습니다.
3.1. 냄새 분류
각 주요 원자재 회사(즉, 향수의 세계에서 물건을 정리하기 시작했습니다)에는 고유한 냄새 표가 있습니다. 거의 모든 사람들이 꽃, 시프레, 우디 그룹을 구별한다는 것이 일반적으로 인정됩니다. 감귤류, 양치류 및 가죽 계열을 지정하는 것이 좋습니다. (그들은 계속해서 점점 더 부분적으로 나누거나 반대로 병합하지만 가장 일반적인 계획에 중점을 둘 것입니다.) 일종의 나침반과 같은 시스템으로 무장하면 먼저 시음 할 가치가있는 것과 할 수있는 것을 미리 결정할 수 있습니다. 나중을 위해 남겨두십시오.
꽃 가족
과장없이 말할 수 있습니다. 꽃 가족이 가장 많습니다. 장미, 제비꽃, 재스민, 은방울꽃 등과 같은 꽃의 향기는 그 자체로 너무 매력적이어서 일부 현대 조향사들은 몇 백 년 전 동료들처럼 천연 또는 합성 원료. 전체 꽃다발로 구성된 더 복잡한 꽃 향기도 있습니다. 그러한 향수에서는 먼저 한 꽃의 향기를 느낀 다음 점차적으로 다른 꽃, 세 번째 등의 향기를 느끼기 시작합니다.
이 계열에는 이름에서 알 수 있듯이 합성 원료에서 얻은 꽃 알데히드 향이 포함됩니다. 이 하위 그룹의 표준은 물론 Сhanel №5입니다. 또한 플로럴-우디-프루티는 신선한 플로럴 향과 달콤한 프루티한 부케로 구성되어 마치 우디 스피릿의 절제된 가루처럼 보입니다.
감귤류
이 그룹의 향수 제품을 만들 때 베르가못, 레몬, 만다린, 오렌지의 감귤 에센셜 오일이 사용됩니다. 이 가족의 향기가 나는 향수와 오 드 뚜왈렛은 구매할 때 절대적으로 윈-윈 옵션입니다. 꽃 향이 누군가에게는 동정을, 누군가에게는 혐오감을 줄 수 있다면 대다수의 사람들은 시트러스 향을 가장 순수한 형태의 신선함과 연관시킵니다. citrus-floral-chypre 하위 그룹에서 신랄한 신선함은 섬세한 꽃의 단맛으로 대체됩니다.
시프레 패밀리
그녀의 탄생은 유명한 조향사이자 사업가의 향수 제작과 관련이 있습니다. 조향사는 재스민 향 덕분에 오크모스 특유의 묵직한 향을 더욱 경쾌하게 만들었습니다. 그 결과 명확한 초기 녹색 노트가 있는 복잡한 구성이 만들어지고 미묘한 음영에서 다른 음영으로 부드럽게 전환됩니다. 이 그룹에 속하는 제품은 아로마가 특히 다른 제품과 결합하여 잘 인식되지 않는다는 점에서 흥미롭습니다. 의심할 여지 없이, 파출리 에센셜 오일의 향기 - 아열대 관목 -은 장미나 보라색만큼 친숙하지 않습니다. 오크모스, 나무 껍질과 햇살 가득한 대지의 향기, 그리고 숲의 쾌적한 수분. 인센스와 베르가못의 향과 함께 이 향들이 어떤 조합으로든 이상하고 매력적인 시프레 앙상블을 구성합니다.
나무 가족
그 안에 결합된 향기는 향수의 조상입니다. 먼저 나무가 타는 불이 있었습니다. 그리고 나무 껍질이 향기롭다면 숨을 멎게 하는 가벼운 연기와 향긋한 나무 향기가 조화롭게 어우러졌다. 인류는 최초의 향수 경험을 잊지 않았습니다. 그것들은 새로운 독서에 사용되기 때문에 이제 더 이상 수세기의 짐에 짓눌린 것처럼 보이지 않는 고전이 되었습니다. 예를 들어, 돌풍처럼 스모키 시냇물에서 분리되는 삼나무의 가벼운 향기는 매운 시트러스 노트와 함께 백단향의 향기로 포화되어 이 향수가 우디 계열에 속한다는 증거입니다.
때때로 그러한 향수는 우디 향 냄새의 하위 그룹에 고유한 쑥, 샐비어, 백리향의 예상치 못한 유쾌한 쓴맛으로 타격을 줄 수 있습니다. 따뜻한 가루 구름 속의 심연을 사랑하는 사람들을 위해 - 마치 우디 앰버 향수가 특별히 제작된 것처럼. 그리고 스릴을 좋아하는 사람들은 우디 스파이시 제품 중에서 향을 찾아야합니다. 육두구, 계피, 후추, 정향으로 날카로운 감정적 인 그늘이 제공됩니다.
아주 최근에 향수 업계에 등장한 워터 노트는 90년대에만 가능하며 우디 구성을 훌륭하게 새로 고칩니다.
호박 가족
앰버(오리엔탈 또는 오리엔탈) 향수의 향기는 달콤하고 섹시하며 때로는 약간 달콤합니다. 무엇보다도 진정한 신성한 향기에 대한 고대 민족의 전통적인 아이디어에 해당하는 사람입니다. "호박"은 "향기로운", "향기로운"을 의미합니다. 동양적 구성은 바닐라, 인센스 껌, 시스투스와 같은 "달콤한" 성분으로 구성됩니다. 이 어지러운 꽃다발은 때때로 사향의 도움으로 약간의 동물적 열정이 주어집니다.
20세기의 70년대와 80년대에 향긋하고 묵직한 전통적인 오리엔탈 향이 큰 인기를 끌었습니다. 그들의 현대적인 해석은 더 쉬운 버전을 제안합니다. 이것은 구성에서 과일과 신선한 감귤류 노트의 출현을 통해 달성됩니다.
다른 의미로, 그것은 번역에서 양치류를 의미하는 프랑스어 단어 fougere에서 fougere라고 불립니다. 이 가족의 조상은 Houbigant의 Fougere Royale("로얄 고사리")의 창조물이었습니다. 푸제르 향수의 진정한 남성 커뮤니티, 강하고 동시에 세련된 남자의 이미지와 일치합니다. 베르가못, 라벤더, 이끼도 포함하는 오리지널 조합 덕분입니다. 이 구성 요소는 강도에 "죽인"향을줍니다. 그리고 여성들이 너무 좋아하고 때로는 너무 좋아서 그러한 향수를 스스로 사용하고 싶어한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 그룹에서 fougere-aromatic 및 fougere-fresh(또는 물) 하위 그룹이 구별됩니다. 양치류 자체가 냄새를 맡지 않는다는 사실은 관련이 없습니다. 조향사가 만든 이 주제의 변형이 매우 설득력이 있기 때문입니다.
가죽 가족
작지만 매우 용감한 가족. 그것은 담배 냄새와 건조한 피부를 기반으로하며 때로는 꽃 초원의 가벼운 향기가 나옵니다.
이 향수는 여성에게 또 다른 "금지된" 자석이며 점점 더 사랑하는 사람에게서 차용되고 있습니다.
가죽 냄새는 시프레 구성의 일부일 수 있습니다. 그러면 과한 향을 원하지 않는 여성도 무난하게 사용할 수 있을 정도로 부드러워진다.
3.2. 향수 제품의 종류
모든 유형의 향수는 일관성, 냄새의 성질, 성분의 함량, 냄새의 지속성, 목적 및 생산지와 같은 특성에 따라 분류할 수 있습니다.
일관성에 따라 향수는 액체, 고체 및 분말입니다.
액체 향수는 꽃향 또는 환상 향을 갖는 향료 조성물의 기분 좋은 냄새가 나는 알코올성 또는 수성-알코올성 용액이며 방향제로서 사용된다.
고체 향수는 왁스 덩어리로, 대부분 연필 형태로 향수 구성으로 포화되어 특정 색상으로 칠해집니다. 피부를 문지르는 데 사용됩니다.
분말 향수는 말린 식물을 분말로 분쇄하고 향수 조성물로 향을냅니다. 린넨 향수에 사용됩니다.
냄새의 특성상 향수는 꽃의 냄새와 환상의 플로랄이며 자연에서 발견되지 않는 여러 꽃 냄새 또는 냄새를 결합합니다.
음악과 마찬가지로 냄새는 시간이 지남에 따라 살아갑니다. 일반적으로 모든 실제 향수에는 세 가지 지각 단계에 해당하는 세 가지 음표 또는 음색이 있습니다. "높은 톤"(헤드 노트)은 가장 짧고 약 10-15분 후에 사라집니다. 병을 열거나 향수를 피부에 바른 직후 향을 들이마셨을 때 향의 첫인상을 결정짓는 역할을 합니다. "중간 톤"(하트 노트)은 향수의 주요 테마이며, 조향사의 아이디어에 따라 고음이 사라진 후 20-30분 후에 나타나고 "소리"가 다른 시간에 나타납니다. 가장 긴 것은 "저음"(최종 음)입니다. 향수의 기초를 형성하고 다른 사람들에게 기억됩니다. 끈질긴 영혼의 경우 마지막 노트는 몇 시간에서 며칠 동안 지속됩니다. 후각이 아주 좋은 사람은 일주일이 지나도 좋은 향수의 냄새를 맡을 수 있습니다. 예를 들어, 현대 작곡에서 음표의 순서는 때때로 깨집니다. 예를 들어, 탑 노트와 하트 노트가 동시에 울릴 수 있거나 하트 노트가 즉시 펼쳐져 헤드 노트를 우회하여 기차로 전달됩니다. 전환 없이 고르게 냄새가 나는 향수가 있습니다.
"엑스트라" 그룹의 스피릿은 향수 조성물의 10% 이상(향수 중량 기준)을 함유하고, 냄새의 지속성은 최소 60시간 동안 유지되어야 합니다.
"A" 그룹의 향수는 일반적으로 조성물의 10% 이상을 함유하고 40시간 이상 지속되는 향을 갖는 스피릿을 포함합니다.
Extra 및 A 그룹의 스피릿은 예술적으로 디자인된 케이스와 상자에서 생산됩니다.
그룹 "B"의 향수는 구성 성분의 5% 이상과 물 10% 이하를 함유하고 30시간 이상의 냄새 지속성을 갖는 증류주를 포함합니다.
그룹 "B" 향수는 조성의 5% 이상과 물 30%를 함유하는 주로 꽃 향이 나는 향수를 포함합니다. 최소 24시간 동안 냄새 지속.
그룹 "B" 및 "V"의 스피릿은 케이스가 있는 경우와 없는 경우에 생산됩니다.
쾰른
이들은 꽃 향이나 판타지 향이 나는 향수 조성물의 물 - 알코올 용액입니다.
코롱은 위생적이고 상쾌하며 향미료로 사용됩니다.
구성에 따라 향수는 꽃과 위생의 두 그룹으로 나뉩니다.
플로랄 향수는 위생 및 향수 제품으로 사용됩니다. 코롱의 위생적 가치는 알코올 및 방향 물질의 살균 및 상쾌한 효과에 있습니다.
플로럴 코롱 그룹에는 멋진 향을 지닌 코롱이 포함됩니다.
향수와 같은 코롱은 성분의 함량에 따라 (품질에 따라 다름) 추가, A, B 및 C의 네 그룹으로 나뉩니다.
추가 그룹 향수에는 구성의 3~5%를 포함하는 고급 품질의 향수가 포함됩니다. 24시간 이상 지속되는 냄새 예술적으로 디자인된 케이스와 상자에서 생산됩니다.
그룹 A 향수는 구성 성분의 3~5%를 함유하는 향수를 포함합니다. 최소 24시간 동안 냄새 지속.
그룹 B 향수에는 조성의 3~4%를 함유하는 향수가 포함됩니다. 냄새 지속성은 표준화되지 않았습니다.
그룹 B의 향수에는 조성물의 2~3%를 함유하는 향수가 포함됩니다. 냄새 지속성은 표준화되지 않았습니다.
그룹 A, B 및 C의 향수는 다양한 경우에 생산됩니다.
위생 향수는 위생 목적으로 만 사용된다는 점에서 다릅니다. 그들의 냄새는 쾌적해야 하지만 강하지도 않고 특히 지속되지도 않아야 합니다. 조성물의 함량은 최대 2 %이며 시트러스 에센셜 오일은 위생 향수의 구성에 포함됩니다. 알코올 농도는 60%를 초과하지 않습니다.
화장실 물
오 드 뚜왈렛은 향수와 코롱의 중간 위치에 있습니다. 비교적 냄새가 적은 향수입니다. 수성 알코올 용액의 필수 조성 함량은 일반적으로 3 ~ 10-15%입니다. 오 드 뚜왈렛은 독립 제품으로 생산되거나 같은 이름의 향수와 함께 컬렉션으로 생산됩니다. 오드뚜왈렛은 그 성질을 결정짓는 불순물을 함유하고 있습니다. 그 안에있는 향기로운 성분의 함량은 향수보다 많지만 향수보다 적습니다.
클렌징 준비
4.1. 화장실 비누
비누 제조에 대한 최초의 설명은 기원전 2500년으로 거슬러 올라가는 수메르 점토판에서 발견되었습니다. 이 방법은 나무 재와 물을 섞어 끓여서 지방을 녹여 비눗물을 얻는 방법이었습니다. 그러나 이 용액은 명확한 이름이 없었고 사용에 대한 증거도 없었으며 비누로 간주되는 것이 생성되지 않았습니다.
비누 자체의 발명은 종종 로마인에 기인하며 기원전 1000년으로 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면 비누라는 단어는 신들에게 제물을 바친 사포산의 이름에서 유래했다고 합니다. 녹은 동물성 기름과 희생의 불에서 나온 나무 재의 혼합물은 빗물에 씻겨져 테베레 강 유역의 점토 토양으로 흘러들어갔습니다. 그리고 거기에서 린넨을 씻은 여성들은이 혼합물 덕분에 옷을 훨씬 쉽게 씻을 수 있음을 알았습니다.
수공예 비누 제조의 출현에 대한 객관적인 증거는 로마 도시 폼페이의 유적을 발굴하는 동안 얻어졌습니다. 고고학자들은 비누 공장을 발견하고 기성품 비누 바를 발견했습니다. 아시다시피, 로마인들은 대중목욕탕으로 유명했습니다 - 온천탕이지만, 그들을 방문하는 주된 목적은 씻는 것이 아니었습니다. 그리스식 목욕탕과 마찬가지로 로마식 목욕탕은 더 사회적인 기능을 가졌습니다. 사람들은 큰 수영장에 모여 긴장을 풀고 대화를 나눴습니다. 당시 생산된 비누는 피부에 너무 자극적이어서 씻을 때만 사용했습니다.
그러나 중세 유럽의 주민들은 무엇보다도 끔찍한 전염병을 일으킨 청결 면에서 전혀 다르지 않았습니다. 청결을 위한 패션은 17세기에 와서야 유럽으로 돌아왔습니다. 동시에 비누 만들기 공예가 마침내 형성되었습니다. 비누를 만드는 재료는 지역마다 달랐습니다. 북쪽에서는 동물성 지방을 사용하여 비누를 만들고 남쪽에서는 올리브 오일을 사용하여 비누 품질이 우수했습니다.
순도를 위한 특허: 1791년 프랑스 화학자 Nicolas Leblanc가 백악, 소금 및 목탄으로 소다회를 만드는 방법에 대한 특허를 냈을 때 상업적 비누 생산이 널리 퍼졌습니다. 20년 후, 또 다른 프랑스인 Michel Eugene Chevreul이 지방의 화학적 조성을 확립하고 지방산을 얻었습니다. 이 두 가지 발견은 모든 현대 비누 제조의 기초를 환상적으로 마련했습니다. 기업가들은 산업적 규모로 비누를 만들어 얼마나 많은 이윤을 남길 수 있는지 즉시 깨달았습니다. "비누" 회사의 폭풍우적인 조직과 비누 공장의 광범위한 건설이 시작되었습니다.
현대의 바 비누는 가성 소다로 처리된 식물성 및 동물성 지방입니다. 소다를 취하고 물에 녹이고 가열하고 녹이고 정제하고 냉각 된 라드를이 용액에 첨가하고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 교반합니다. 생성된 혼합물을 주형에 붓고 굳힙니다. 액체 비누 및 샴푸 제조를 포함하여 화장품에 널리 사용되는 코코넛 오일을 조성물에 첨가하여 비누의 특성과 품질을 향상시킬 수 있습니다. 코코넛 오일은 비누의 작용을 부드럽게 하고 거품을 증가시킵니다.
비누는 뜨겁게, 차갑게, 재용해 및 대패질과 같은 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.
거품을 내는 동안 형성되는 거품은 지방을 분해하는 능력이 있는 지방산 염으로 구성됩니다. 또한 비누에는 알칼리성 반응이 있으며이 모든 것이 특정 방식으로 피부 상태에 영향을 미칩니다. 하루가 끝나면 화장품의 잔여물, 먼지, 흙이 피부에 쌓이고 이 모든 것이 땀과 피부 기름으로 뭉쳐집니다. 비누는 지방을 분해하여 끈적끈적한 흙을 분해할 수 있습니다. 그러나 피부에는 고유 한 특수 지방 인 지질이 있습니다. 비누 거품은 필요한 지방이 어디에 있고 과잉 지방이 어디에 있는지 이해하지 못하고 모든 것을 파괴합니다. 따라서 세안 후 피부가 건조해지고 민감해집니다.
비누는 이제 새로운 맥락을 갖게 되었습니다. 이제는 엘리트 제품이 되어가고 있습니다. 현대의 미용사들이 개발하고 있는 비누는 우리가 그토록 자세하게 이해했던 것과는 확연히 다릅니다. 이 비누는 피부를 건조시키지 않고 완벽하게 정화할 뿐만 아니라 로션, 강장제, 크림 등 나머지 관리를 대체하기도 합니다.
화장실 비누는 1, 2, "Extra" 및 "D"의 4개 그룹으로 생산됩니다.
비누 요구 사항
1. 안정적인 거품을 형성해야 합니다.
2. 불순물을 용해시켜야 한다.
3. 잘 씻어내야 한다.
4. 향과 색이 좋아야 한다.
5. 유해한 영향이 없어야 한다.
6. 미관이 좋아야 한다.
분류
화장실 비누. 모든 종류의 화장실 비누는 피부 관리만을 목적으로 만들어집니다. 이러한 비누는 중성에 가까운 산도를 가져야 하며 특수 성분을 포함해야 합니다. 따라서 화장실 비누에는 피부를 진정시키는 허브 추출물이 풍부합니다. 강장제 과일 농축액; 건조하고 민감한 피부를 부드럽게 하는 아몬드, 코코넛 및 코코아 버터; 영양 성분 - 우유 단백질, 라놀린, 아보카도 오일; 보습제 - 글리세린 및 알로에 베라; 항산화 비타민뿐만 아니라 조기 노화로부터 피부를 보호합니다.
다양한 종류의 화장실 비누 중에서 자신에게 맞는 것을 선택하는 것은 어렵지 않습니다.
