속이 채워진 빠른 퍼프 페이스 트리 봉투. 박제 퍼프 페이스 트리 봉투를 굽는 방법

내부에 놀라움이 담긴 퍼프 페이스 트리 봉투

그들은 먼저 반죽을 만들 필요가 없기 때문에 일종의 생명의 은인이되었습니다. (당신은 그것을 살 수 있습니다). 그리고 반죽을 하면 바로 많이 만들어서 얼린 후 필요에 따라 사용하시면 됩니다. 둘째, 충전물은 냉장고에 있는 것에서 이동 중에 발명할 수 있습니다. 이 경우 실험을 할 수 있습니다. 예를 들어 봉투 형태로 만들 수 있습니다.

오늘은 버섯과 치즈가 들어간 봉투를 준비했습니다. 그들이 매우 맛있다고 밝혀서 가족이 승인했습니다. 고기나 야채로 속을 채우거나 고기와 야채로 속을 채울 수도 있습니다. 봉투의 중요하지 않은 "플러스"는 물론 차가운 모습으로 살아남지 않는 한 따뜻하고 차갑게 먹기가 즐겁다는 것입니다. 또한 퍼프 페이스트리 몇 장을 해동하여 적당량을 요리할 수 있습니다. 그러면 다른 한 장, 음, 맨 마지막, 맨 마지막을 먹고 싶지 않을 것입니다. .. 저를 믿으세요. 유혹이 될 것입니다)).

봉투 중 하나에 서프라이즈를 넣으면 그런 접시로 아이들을 테이블로 유인하기 쉽습니다. 베이킹 중에 녹지 않는 것이 중요하지만 동시에 치아가 부러 질 수 있기 때문에 단단하지 않습니다. 일반적으로 머리를 부숴야 합니다 :-). 어느 날 나는 어린 시절에 서프라이즈를 찾고 있는 것을 보았고, 봉투를 먹고 서프라이즈가 ... 선반 위에 있다는 것을 알게 되었습니다. 놀라움이 내부에 없었다는 것은 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 호기심이 이겼고 저녁 식사 대신 과자를 흥정하거나 징징대는 시도가 없었다는 것입니다.

재료

퍼프 페이스 트리 - 1 팩 (내 팩에는 6 시트가 있습니다).
샴피뇽 - 0.5kg(또는 다른 버섯)
양파 - 2 개
버터 - 1 큰술. 엘.
치즈 - 100-200g
파 선택
계란 - 1 개 (브러싱용 노른자)
밀가루 - 1-2 큰술. 엘.
소금 - 맛보기

요리

우리는 채우기로 시작합니다. 버섯과 양파를 잘게 자르고 버터에 볶고 맛에 약간의 소금을 첨가하십시오. 어떤 충전재를 선택하든 약간 튀기는 것이 좋습니다. 야채는 크기가 줄어들고 약간의 물이 나옵니다. 이렇게 하면 베이킹 후에 봉투가 납작해지지 않고 속이 너무 젖지 않습니다.

반죽을 해동하고(먼저 냉장고에서 꺼낸 후), 사각형으로 자르고, 밀가루를 약간 넣고, 각 사각형을 따로 밀어냅니다. 밀가루를 너무 많이 넣으면 서로 잘 붙지 않습니다. 반죽이 채우기를 위해 오랜 시간 동안 "기다리는" 것도 바람직하지 않습니다. 그것은 풍화되고 충분히 빨리 건조됩니다.

우리는 반죽의 각 사각형에 냉각 된 충전물을 펼칩니다. 정사각형의 반대쪽 끝을 연결하고 봉투를 얻으려면 가장자리를 가려야합니다.

충전재로 다른 제품과 이들의 조합을 사용할 수 있습니다. 예를 들어 잘게 썬 치즈와 파 깃털. 또 다른 옵션은 햄, 치즈 및 달콤한 고추입니다.

우리는 결과 봉투를 베이킹 시트에 펼쳤습니다. 베이킹 시트의 바닥은 이전에 베이킹 페이퍼로 덮여있었습니다. 노른자를 약간 치며 봉투 표면에 기름을 바르십시오.

시트를 200C(375F)로 예열된 오븐에 넣습니다. 봉투가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 20-25분이 소요됩니다.

친애하는 독자 여러분, 안녕하세요. 정신을 차리고 냉정한 기억을 하는 동안, 나는 지금 막 냉동실에서 갑자기 발견한 퍼프 페이스 트리로 무엇을 준비할 수 있을지 여유롭게 생각했습니다. 같은 곳에서 다진 고기의 외로운 "돌"빵이 흰 서리로 덮인 내 눈을 사로 잡았습니다. 물론 좋은 파이에는 부족하지만 다진 고기를 넣은 퍼프 페이스트리 봉투에는 적합합니다.

퍼프 페이스트리로 고기를 굽는 데는 오랜 시간이 걸리지 않았다. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫 번째, 그리고 대다수의 독자들이 그녀에 동의할 것이라고 생각합니다. 퍼프 페이스트리가 놀랍도록 맛있다는 것입니다! 특히 다진 고기와 함께.

어제 '신맛 나는 국수'로 유명한 교수님이 혹평을 받는 프로그램을 봤습니다. 일반적으로 나는 동물성 제품으로 간식을 준비하기로 결정합니다. 모두 감정입니다.

두 번째 이유는 오늘이 휴일입니다! 그리고 나머지 뉘앙스를 능가하는 세 번째 상황. 드디어 눈이 내렸습니다! 만세! 곧 새해가되고 눈송이가 하나 없습니다. 그리고 여기 눈이 와요? 어떻게 이해를 못하겠어! 도로는 끔찍한 상태입니다. 한마디로 "양철세공"의 날이 왔다.

우리의 용감한 공익사업이 고속도로를 정상화할 때까지 그 위를 움직이지 않는 것이 좋습니다. 그러나 집에 앉아 창밖으로 눈 덮인 마당을 바라보는 것은 나에게 어울리지 않는다.

더 잘할게, 치즈, 버섯, 고기로 봉투를 준비할게. 그런데 버섯도 어딘가에서 보았습니다. 그들과 함께 할 때 모두 사용되지는 않습니다. 좋아요, 냉장고에 있는 음식의 가용성에 대한 최신 정보를 제공하기에 충분합니다. 다진 고기를 넣은 퍼프 페이스 트리는 이미 해동되었으며 요리를 시작할 때입니다.

다진 고기를 넣은 퍼프 페이스트리

• 퍼프 효모가없는 반죽 300-400 그램 한 팩;
• 혼합 다진 고기 100-120g;
• 샴피뇽 100-120g;
• 치즈 50-70g;
• 마요네즈 3-4 큰술;
• 식물성 기름;
• 파슬리의 무리;
• 소금, 향신료;

나는 다진 고기를 식물성 기름에 볶습니다. 5분이면 충분합니다.

나는 도마에 버섯과 양파를 자른다.

튀긴 다진 고기에 속을 채울 준비한 재료를 넣고 5~7분간 계속 볶습니다.

나는 치즈를 갈다. 나는 흐르는 물에 신선한 파슬리를 씻고 냅킨으로 말리고 잘게 자릅니다.

나는 튀긴 다진 고기와 치즈와 파슬리를 결합합니다.

나는 마요네즈, 소금, 후추로 채우고 섞습니다.

봉투에는 시중에서 파는 퍼프 페이스트리를 사용합니다. 예, 그들이 말하는 것이 무엇이든 먹기에도 아주 적합하기 때문입니다. 그리고 냉동실에 좋은 것을 낭비하지 마십시오! 그리고 그런 퍼프 페이스 트리에서 어떤 종류의 슈트 루델을 얻습니까?

나는 반죽을 3-5 밀리미터의 두께로 굴립니다. 칼로 약 10 x 10 센티미터의 정사각형으로 자릅니다.

나는 각 공백의 중간에 고기 필링을 넣습니다.

나는 반죽의 끝을 가운데로 접고 조심스럽게 고정하여 봉투를 고정합니다.

나는 식물성 기름으로 기름칠 된 베이킹 시트에 요리 제품을 놓고 이전에 단백질에서 분리 된 달걀 노른자로 덮습니다.

특히 퍼프 효모가없는 반죽으로 굽는 것이 맛있습니다. 크림 같은 향과 믿을 수 없을 정도로 섬세한 제품의 맛을 지닌 가장 섬세한 층은 진정한 즐거움을 선사합니다. 그러나 반죽을 만드는 과정이 상당히 힘들다는 사실에도 불구하고 모든 주부는 비정상적으로 맛있는 패스트리를 요리 할 수 ​​있습니다. 기성품 냉동베이스를 사용하면 충분합니다. 다진 고기로 맛있는 퍼프 페이스 트리 봉투를 구울 것을 제안합니다.

채우기를 준비하기 위해 거의 모든 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 약간의 향신료와 다진 마늘을 추가하면 완성됩니다. 제품 모양을 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 반죽이 베이킹 중에 적절하게 갈색이 되고 식욕을 돋우는 모양이 되도록 노른자로 봉투 표면에 기름을 바르는 것입니다. 맛있는 퍼프로 가족을 즐겁게 하세요. 모두가 기뻐할 것입니다.

맛 정보 패티

재료

• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 300g;
• 효모가없는 퍼프 페이스 트리 - 500g;
• 양파 - 0.5 개;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 마늘 (선택 사항) - 1 치아;
• 소금 - 1/4 tsp
• 지상 후추 - 꼬집음.

다진 퍼프 페이스 트리로 봉투를 요리하는 법

먼저 고기 필링 ​​준비를 시작하겠습니다. 마늘과 함께 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파를 작은 입방체로 자르고 프레스로 마늘 정향을 자릅니다. 이 재료를 다진 고기에 추가하십시오.

향신료(소금, 후추)는 기호에 맞게 넣어주세요. 원하는 경우 좋아하는 말린 허브를 추가할 수 있습니다.

모든 충전 재료를 잘 섞는다.

이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스트리는 먼저 해동한 다음 펴서 사각형으로 잘라야 합니다. 측면의 너비는 8-10cm가 될 수 있으며 이러한 블랭크의 퍼프는 매우 깔끔할 수 있습니다.

각 사각형의 중앙에 소량의 고기 필링을 놓습니다.

이제 퍼프 형성을 진행하십시오. 고객님의 취향에 따라 제품의 모양이 다를 수 있습니다. 봉투는 매우 독창적입니다.

모델링 프로세스를 단순화하려면 고전적인 삼각형을 만드는 것으로 충분합니다. 가장 중요한 것은 베이킹 과정에서 충전물의 주스가 흘러 나오지 않도록 반죽의 가장자리를 올바르게 고정하는 것입니다.

미리 준비된 베이킹 시트 (밀가루를 뿌리거나 양피지로 덮음)에 형성된 제품을 넣으십시오. 퍼프의 꼭대기를 풀어 놓은 계란이나 약간의 식물성 기름으로 닦으십시오. 덕분에 삼각형이 잘려져 증기가 나옵니다. 절개가 너무 커서는 안된다는 것을 기억하십시오.

티저 네트워크

퍼프 페이스트리를 200C에서 25-30분 동안 요리하십시오. 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질이 형성 될 때까지.

퍼프 페이스트리를 뜨겁게 제공하십시오. 좋은 성향!

요리 팁

• 반죽의 가장자리가 더 잘 붙도록 하려면 물이나 달걀 흰자위에 기름을 바르십시오.
• 닫힌 퍼프 또는 파이를 굽기 전에 먼저 이쑤시개나 포크로 제품을 뚫어야 합니다.
• 퍼프 페이스트리 제품은 예열된 오븐에만 넣으십시오. 평균 온도 160-180C에서 베이킹 시간은 약 15-20분입니다.
• 원하는 경우 베이킹하기 전에 퍼프를 참깨 또는 씨앗으로 장식 할 수 있습니다.
• 식물성 기름에 미리 튀긴 양파를 넣으면 고기 충전물이 훨씬 더 맛있습니다.
• 다진 고기에 닭 가슴살을 사용하는 경우 약간의 지방을 추가하면 속이 더 맛있고 맛있습니다.
• 베이킹하는 동안 제품이 타기 시작하면 호일로 덮고 베이킹 온도를 낮추십시오.

손님이 갑자기 문 앞에 나타나면 퍼프 페이스 트리가 구출됩니다. 그것으로부터 많은 노력없이 훌륭한 디저트를 만들 수 있습니다. 이제 상점 선반에서 다른 제조업체의 효모 및 효모가없는 반죽을 찾을 수 있습니다. 당신은 항상 완제품의 필요한 양을 사서 그것으로 맛있는 패스트리를 만들 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리 봉투는 아침 식사와 모든 잔치에 가장 적합한 옵션입니다.

초콜릿 퍼프 봉투

이 조리법은 달콤한 치아에 의해 눈에 띄지 않을 것입니다. 초콜릿 퍼프 페이스트리 포장지는 만들기가 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 완성 된베이스 500g, 계란 1 개, 밀가루 한 숟가락 및 초콜릿 200g (검정색, 쓴맛)을 섭취하십시오. 반죽을 해동하고 1cm 두께로 밀어냅니다. 그런 다음 채우기가 그 위에 맞고 봉투를 감쌀 수 있도록 사각형으로 나눕니다.

모퉁이에서 중간까지 우리는 자르지 만 완전히는 아닙니다. 초콜릿을 조각으로 부수고 각 사각형의 중앙에 놓습니다. 그런 다음 퍼프 페이스 트리 봉투를 접고 각 모서리를 가운데로 구부립니다. 그것들을 베이킹 시트에 놓고 달걀을 윗면에 바르십시오. 베이킹 시간은 약 20분, 온도는 200도입니다. 맛있고 준비하기 쉬운 디저트가 나옵니다.

사과와 봉투

이 디저트는 접근성과 단순함으로 구별됩니다. 준비하려면 퍼프 페이스트리 패키지, 갈색 설탕 반 컵, 중간 크기 사과 5개, 계피 한 스푼, 버터 큰 스푼 2개, 건포도 100g(바람직하게는 씨를 뺀 것)을 준비합니다. 반죽을 해동하고 밀어서 사각형으로 자릅니다. 씨앗에서 사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 냄비나 프라이팬에 버터를 데우고 사과를 몇 분 동안 볶습니다.

그런 다음 건포도, 설탕, 계피를 넣으십시오. 우리는 불을 끕니다. 반죽의 각 사각형의 중간에 충전물을 넣고 사과로 퍼프 페이스 트리 봉투를 접으십시오. 오븐에서 접시를 굽고 온도를 200도로 설정합니다. 15분 후에 사과가 든 퍼프 페이스 트리 봉투가 준비됩니다. 저를 믿으십시오, 그들은 감사할 것입니다.

맛있는 간식

퍼프 페이스트리 봉투는 어떤 충전재로도 준비할 수 있습니다. 요리를 위해서는 퍼프 페이스 트리, 코티지 치즈 180g, 파인애플 통조림, 노른자 1개, 바닐라 설탕 약간(큰 숟가락 2개)이 필요합니다. 해동한 반죽을 네모로 자른다.

코티지 치즈와 바닐라 설탕을 섞는다. 우리는이 혼합물을 각 사각형에 펼치고 파인애플 원을 위에 놓습니다 (과도한 주스를 짜내십시오). 코티지 치즈와 파인애플로 퍼프 페이스 트리 봉투를 접고 노른자로 기름칠하십시오. 우리는 그들을 베이킹 시트에 놓고 190도에서 약 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.

영양 봉투

맛있고 영양가있는 요리를 요리하는 방법? 치킨 퍼프 페이스트리 래퍼는 하나의 옵션입니다. 요리를 위해 반죽 두 층, 닭고기 필레 300g, 당근 1개, 중간 크기의 양파 2개, 큰 숟가락의 사과 식초, 향신료, 소금, 후추를 준비합니다. 반죽을 해동하고 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 닭고기 필레를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 어떤 식 으로든 당근과 양파를 갈아서 향신료, 닭고기 및 식초와 섞습니다. 반죽을 밀어 사각형으로 나눕니다.

우리는 각각의 중간에 충전물을 넣고 봉투를 포장합니다. 우리는 그것들을 베이킹 시트에 펴고 190-200도까지 가열 된 오븐에서 준비 상태로 만듭니다. 요리 시간은 20-25분입니다. 닭고기가 든 퍼프 페이스 트리 봉투를 더 매력적으로 만들려면 굽기 전에 계란으로 기름칠을 할 수 있습니다.

치즈와 샴피뇽이 든 봉투

단 몇 분 만에 맛있고 식욕을 돋우는 영양가 있는 요리. 요리를 위해서는 퍼프 페이스트리 500g, 중간 크기 양파 1개, 버섯(샴피뇽) 300g, 향신료, 식물성 기름 및 치즈 200g(딱딱한 품종 선호)을 섭취해야 합니다. 반죽이 약간 해동되도록 미리 냉동실에서 꺼내세요.

버섯은 청소하고 씻고 큐브 또는 접시로 자릅니다. 양파를 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다. 그런 다음 버섯과 향신료를 넣으십시오. 채우기가 완료될 때까지 볶습니다. 우리는 치즈를 아주 잘게 자르지 않고 접시로 자릅니다. 반죽을 정사각형으로 나누고 각각에 충전물을 바르십시오. 그 위에 치즈 한 조각을 올려주세요. 퍼프 페이스 트리 치즈로 봉투를 닫고 베이킹 시트에 펴고 약 20-25 분 동안 굽습니다. 우리는 오븐의 온도를 190-200도로 설정했습니다.

연어와 봉투

이 요리는 절묘하다고 할 수도 있습니다. 모든 잔치에 적합한 간단하지만 특이한 조리법. 퍼프 페이스트리 300g, 훈제 연어 200g, 치즈 150g(체다 치즈 선호), 노른자 3개, 우유 한 숟가락을 섭취합니다. 완성 된 반죽을 약 1 센티미터 두께로 펴서 사각형으로 자릅니다. 연어는 입방체로 자르고 다진 치즈와 섞습니다. 우리는 충전물에 두 개의 노른자를 추가합니다 (봉투에 기름칠을하기 위해 하나 남겨 둡니다). 맛에 향신료를 추가하십시오. 반죽의 각 사각형의 중간에 충전물을 넣으십시오. 우유를 섞은 계란을 반죽 가장자리에 발라 잘 붙도록 합니다. 봉투를 말아서 계란 혼합물로 다시 닦습니다. 가볍게 물을 뿌려야하는 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 우리는 15 분 동안 오븐에 넣고 200 도의 온도에서 굽습니다. 반죽을 사거나 직접 만드십시오. 신선한, 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 모든 종류의 고기, 야채, 초콜릿 및 기타 제품과 같은 충전물을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그러한 요리를 준비하는 것이 간단하고 빠르다는 것입니다.

그리고 효모 반죽에서 아름답게 성형 될 수있는 것. 그리고 이 흥미진진한 이야기의 세 번째 파트에서 우리는 퍼프 페이스트리에 대해 이야기할 것입니다. 결국 퍼프도 다르고 다릅니다!

퍼프 페이스 트리에서 성형 할 것

기성품 퍼프 페이스 트리에서 아름답고 다양한 제품을 생각해 내고 자르거나 성형 할 수 있습니다. 정말 놀랍습니다. 나는 이미 준비한 퍼프 페이스 트리 레시피를 선택했습니다. 이 모든 퍼프는 자세한 사진 조리법의 형태로 사이트에 있으므로 특히 좋아하는 것이 있고 자세히 살펴보고 요리하고 싶다면 조리법에 대한 링크를 사용하십시오!

퍼프 모서리, 삼각형

퍼프를 밀봉하는 가장 쉬운 방법은 정사각형 반죽의 중앙에 충전물을 놓고 대각선으로 반으로 접고 가장자리를 꼬집는 것입니다. 코너가 나옵니다. 치즈, 코티지 치즈, 계란과 허브, 딸기와 과일로 달콤하고 풍미있게 만들 수 있습니다.

퍼프 봉투를 만드는 방법

정사각형 반죽으로 할 수도 있습니다. 4개의 모서리를 모두 중앙으로 감싼 다음 열리지 않도록 꼬집습니다. 사과 채우기, 건포도가 든 코티지 치즈와 잘 어울리는 멋진 "봉투"를 얻을 수 있습니다.

크로와상 만드는 법

모양의 크로와상은 같은 베이글입니다. 그래서 우리는 반죽의 삼각형 스트립을 가져 와서 넓은 부분에 채우고 접습니다. 참고: 크루아상의 모양은 스트립의 너비와 길이에 따라 다르며, 결과가 다릅니다!

퍼프 튜브를 만드는 방법

이전 퍼프를 칼과 손으로 성형 할 수 있다면 튜브의 경우 금속 원뿔 형태의 특수 금형이 필요합니다. 퍼프 페이스 트리의 좁은 스트립이 약간 겹쳐서 감겨 있습니다. 튜브를 쉽게 제거할 수 있도록 금형에 해바라기 기름을 윤활해야 합니다.

flounces 만드는 방법 - 퍼프 페이스 트리 둥지

이제 더 복잡한 숫자로 넘어 갑시다. 퍼프 둥지 형태의 베이킹은 매우 독창적으로 보이며 빨간색 캐비아와 튀긴 샴 피뇽에서 크림이 든 딸기에 이르기까지 다양한 충전재를 넣을 수 있습니다.
둥지를 만들기 위해 반죽에서 한 쌍의 원을 잘라냅니다(예: 유리 사용). 그리고 그 중 절반에서 더 작은 유리로 중간을 잘라냅니다.

우리는 구운 고리를 원 위에 놓고 크림, 버터 또는 마요네즈로 붙이고 충전물로 "둥지"를 채 웁니다. 충전물에 따라 차를위한 특이한 간식이나 과자를 얻습니다.

퍼프 페이스트리의 원래 형태를 만드는 방법

또한 "양모"를 만드십시오. 매우 특이하게 보입니다. 반죽 직사각형에서 바둑판 패턴으로 세로로 작게 자르십시오. 조각의 중간까지 직사각형의 나머지 절반은 그대로 둡니다. 그 위에 충전재를 얹은 다음 상단을 투각 반으로 덮고 약간 늘리고 가장자리를 꼬집습니다. "Vuliki"라는 이름은 벌집 모양을 닮았다고 하여 체리, 살구, 호박, 설탕, 계피 등을 채운 밝은 과일과 특히 잘 어울립니다.