Les salades du Nouvel An sont faciles et simples. Salades du nouvel an

Salut!

Si vous êtes déjà assis et que vous vous demandez quelles choses nouvelles et intéressantes cuisiner pour le Nouvel An, cela signifie ... Hourra! C'est arrivé littéralement en quelques heures, nous entendrons tous les carillons et dirons les bons mots et félicitations ! Eh bien, après cela, nous allons nous asseoir à la table de fête et commencer à tout manger avec enthousiasme. Par où commençons-nous habituellement ? Bien sûr, avec des salades. Parlons d'eux aujourd'hui.

Choisissez des amis, n'importe quelle option de cuisine du Nouvel An que vous aimez et créez des chefs-d'œuvre culinaires. J'ai essayé de rendre cette collection utile, j'y ai rassemblé toutes les nouvelles recettes des deux derniers mois. J'espère que vous appréciez mon travail et que vous vous exclamez : "Super !"

Toutes les salades présentées seront décorées de manière plutôt originale et belle, mais surtout, elles se révéleront délicieuses dans tous les cas. Après tout, ce que vous voyez, tout a été vérifié par moi personnellement, c'est la première chose. Et deuxièmement, chaque option sera présentée en détail, et des photos colorées vous aideront à la comprendre afin qu'aucune question ne se pose. Et en général, il est plus facile d'arranger les plats avec eux. Comment penses-tu?

Je vous suggère de mettre immédiatement en signet cette collection de recettes afin de ne pas perdre. En effet, après les vacances dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier, exactement 7 jours plus tard viendra un autre événement, Noël. Pour qu'ils vous aident plus d'une fois.

Les amis, je n'ai pas ajouté de salades déjà bien connues au contenu, telles, je pense, vous les connaissez déjà toutes parfaitement ! J'ai décidé de vous en montrer d'autres. Je vous recommande de préparer définitivement un apéritif sous la forme d'un symbole du Nouvel An. Savez-vous qui ? Bien sûr, un cochon ou un sanglier, c'est cet animal qui va nous fréquenter toute l'année à venir. Commençons par lui ! Donc…

Prenez des cahiers ou faites des captures d'écran sur votre téléphone, de sorte que plus tard dans un magasin ou un supermarché, vous n'oublierez pas d'acheter tous les ingrédients dont vous avez besoin dans la liste.

En fin de note, deux surprises vous attendent, envie de savoir lesquelles ? Ensuite, lisez immédiatement l'intégralité de l'article du début à la fin.

Salade de cochon pour le nouvel an 2019 avec poulet fumé

Commençons par la salade la plus basique, qui, bien, doit être mise sur la table. Dans l'épisode précédent, je vous en ai montré une douzaine entière. Celui-ci se distinguera de tous les précédents par sa simplicité de conception et, bien sûr, son goût étonnamment savoureux. Il est tendre à la fois, mais a une légère note fumée.

Jetez un œil à la liste des produits, ils ne frapperont absolument pas votre portefeuille, ce qui signifie que la collation sera budgétaire et s'intégrera facilement dans menu. À propos, vous pouvez utiliser n'importe quel thé vert pour la décoration, par exemple de l'aneth ou des concombres frais. Mais, je propose de prendre une carotte ordinaire et d'en faire des étoiles, et de disposer le diamètre d'une soucoupe ronde avec du persil.

Nous avons besoin:

• carottes bouillies - 1 pc.
• pommes de terre en uniforme - 0,4 kg
• oeuf C1 - 4 pcs.
• poulet fumé - 0,2 kg
• concombre légèrement salé ou mariné - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 45 g
• saucisse bouillie pour servir
• Olives
• Mayonnaise

Étapes:

1. Étant donné que la salade sera feuilletée, préparez immédiatement le plateau de service. Et commencez à disposer les produits dans cette séquence, les pommes de terre bouillies pelées en premier. Râpez-le sur une râpe grossière en forme de soleil (1 pièce). Badigeonner de filet de mayonnaise.

2. La couche suivante est un poulet coupé en petits morceaux. Vous sentez quel genre d'arôme, quand vous faites cette coupe, il se demande dans votre bouche. Alors, mettez la viande de poulet, assaisonnez avec de la mayonnaise, puis râpez les protéines bouillies sur une râpe fine, puis coupez les concombres en petits cubes.

Vous pouvez saler ou poivrer au goût, mais c'est à votre discrétion, car la mayonnaise est utilisée dans la salade, et elle est déjà assez salée.

4. Déguisez maintenant l'apéritif, recouvrez le gâteau obtenu de pommes de terre râpées sur le dessus et les côtés, assaisonnez soigneusement avec de la mayonnaise.

5. Ceci est fait pour que vous puissiez fixer les jaunes râpés, comme ceci, comme indiqué sur cette figure.

6. Maintenant, laissez libre cours à votre imagination, vous pouvez le décorer à votre guise, mais depuis l'année suivante, un sanglier nous tombe dessus, puis sortez la tête de cet animal de la saucisse. Profitez de la peine !

Et pour ceux qui aiment regarder des vidéos et des vidéos sur Internet, je recommande également cette histoire à regarder, voir à quel point trois petits cochons sont merveilleux, eh bien, tout simplement adorables, et même sur la pelouse.

Une salade incomparable pour la nouvelle année 2019, qui s'emportera d'abord à la table de fête

Et puis le moment est venu où j'ai voulu te surprendre encore une fois. J'ai décidé qu'une telle performance de la salade préférée et unique de tout le monde comme le Mimosa méritait le respect. Habituellement, un tel plat est préparé par l'hôtesse avec du balaou en conserve, mais cela me semble trop primitif, bien que je l'adore dans cette version. Et si vous avez besoin d'instructions, voici un rappel pour vous.

Et si vous voulez quand même y ajouter du piquant, je vous suggère de remplacer le balaou par du saumon ou de la truite. Vous pouvez prendre du saumon rose, car je ne connais pas toutes vos préférences.

Avouez qu'il sera beaucoup plus riche et luxueux. Eh bien, ce n'est pas tout. Attendez, maintenant vous serez choqué, nous l'emballerons dans des moules spéciaux que nous fabriquerons à la main. Bien sûr, vous pouvez prendre une bague de confiserie, mais où les obtenir en une telle quantité.

Nous avons besoin:

• truite ou saumon - 0,2 kg
• huile d'olive - 2 cuillères à café
• pommes de terre bouillies épluchées - 2 pcs.
• carottes bouillies pelées - 2 pcs.
• oeuf raide - 3 pcs.
• oignons - 1 pièce
• sucre cristallisé - une pincée
• Mayonnaise
• pomme - 1 pièce

Étapes:

1. Avant de commencer le processus de travail lui-même, il est nécessaire d'enrouler ces cônes à partir de papier d'aluminium. Utilisez pour cela un bocal en verre comme base.

Le papier d'aluminium est initialement plié 8 à 9 fois, puis il est fixé avec une agrafeuse sur le côté (avec le joint).

2. Préparez maintenant tous les ingrédients nécessaires, épluchez les pommes de terre et les carottes bouillies, ainsi que les œufs de la coquille. Coupez la truite ou le saumon en cubes avec un couteau bien aiguisé.

Oignon couper finement en cubes et faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. C'est la particularité de cette salade ! Mmm .. ça sort super !

Préparez les flans, placez-les sur une base en parchemin.

4. Placez les aliments dans cet ordre :

• pommes de terre + mayonnaise;
• oignons frits au beurre;
• poisson coupé en morceaux + mayonnaise ;
• carottes + mayonnaise;
• œufs, d'abord les blancs râpés, après les jaunes.

5. Voilà à quoi ressemble une couche d'oignons frits, impressionnant ?

6. Répartissez le poisson uniformément sur les blancs pour qu'il y en ait assez, comme on dit à tout le monde).

8. La dernière couche, apparemment, est constituée de jaunes râpés, qui nous rappellent en quelque sorte les fleurs de mimosa.

9. Avant de servir, vous devez laver la pomme verte et la couper en cercles.

Important! Prenez-le aussi grand que le diamètre des moules.

10. Utilisez doucement une spatule pour faire d'abord glisser un blanc sur la tranche de pomme, puis tout le reste.

Conseil! Les pommes ont des propriétés de noircissement, alors saupoudrez-les de jus de citron pour éviter que cela ne se produise.

11. Et servez-le d'une manière si inhabituelle ! Comment es-tu si belle ? J'ai aimé, écrivez si vous avez utilisé cette solution non standard et ce qui s'est passé).

Salade choc Hareng sous un manteau de fourrure dans une portion inhabituelle

Je vous assure que vous n'avez jamais vu cela auparavant. Bien sûr, si vous vous promenez sur le filet, vous pouvez trouver des options lorsque le hareng est à la fois sur et sous un manteau de fourrure, et même disposé sous la forme d'un gros poisson rouge. Une fois que je vous ai présenté.

Tout de même, j'ai réfléchi et décidé de vous montrer d'abord la recette classique, qui est présentée ci-dessous sur l'infogramme, et ensuite ... wow, wow, il y aura un tout nouveau chef-d'œuvre.

Vous ne devinerez pas comment nous allons placer cette salade, la préférée des familles russes.

Vous pouvez prendre des tartelettes toutes faites, ou vous pouvez aller dans l'autre sens et les faire à partir de pâte feuilletée.

Cet apéritif, eh bien, charmera simplement vos invités, éclipsera et fera fondre tous les cœurs, j'en suis sûr à 100%. Essayez-le, puis écrivez-moi ci-dessous vos impressions sur ce que vous avez vu. Frais!

Nous avons besoin:

• filet de poisson hareng
• betteraves bouillies - 1 pc.
• oeufs de caille
• oignon rouge - 1 pc.
• pâte feuilletée sans levure - 1 paquet

Étapes:

1. Alors, prenez des morceaux de pâte feuilletée, faites-en des tartelettes ou appelez des paniers. Faites des blancs, coupez la plaque en carrés (8 pcs.) Et ce n'est pas tout, vous devez le faire au milieu, comme vous le voyez ci-dessous, comment dessiner un autre carré à l'intérieur du carré. Vous n'avez pas besoin de percer, il suffit de marcher prudemment avec le couteau.

2. Placez la pâte au four pendant 15 minutes, suivez les instructions sur l'emballage.

3. Maintenant, retirez le milieu avec le même couteau tranchant. Ce travail n'est pas difficile, et il ne prendra pas beaucoup de temps, d'autant plus que le résultat sera grandiose.

Épluchez les œufs de caille et coupez-les en deux. C'est tout, il reste à hacher le filet de hareng en portions de belle manière. Ci-dessous, vous comprendrez de quoi je parle.

5. Remplissez chaque morceau de betteraves, placez un demi-œuf et du poisson en plastique dessus. Hourra ! Tout est prêt ! Servez plus vite et régalez-vous !

6. Pour une touche élégante, vous pouvez également décorer avec des rondelles d'oignon rouge, cela ne sera jamais superflu et donnera également de l'éclat.

Nouvelle et délicieuse salade de kiwi et de poulet

Eh bien, que puis-je dire, si vous voulez sentir en hiver et cette humeur rose, alors pour vous, il y a surtout un chef-d'œuvre élégant sous la forme d'une beauté verte. Je sais qu'il y a déjà un tas de telles salades inventées, et généralement l'arbre de Noël est fait d'aneth. Mais, cette fois, tout sera différent, disposez-le à partir de fruits exotiques. Comment aimez-vous cette idée? Superbe! Wow!

Et comme vos petits enfants seront ravis, mmm... Je vois déjà comment cela va se passer.

Nous avons besoin:

• Viande fumée, le poulet est parfait - 300 g
• Fromage à pâte dure - 220 g
• eggsufs de poule bouillis - 4 pcs.
• Kiwi - 8 pièces
• Carottes bouillies - 2 pcs.
• Ail - 4 quartiers
• Ananas en conserve en dés - 250 g
• Mayonnaise

Étapes:

1. Broyez la viande en petits morceaux et appliquez-la sur la surface de l'assiette sous la forme d'une figure géométrique, vous pouvez même d'abord tracer les contours avec de la mayonnaise. Ce sera un triangle.

Vous pouvez prendre du poulet bouilli, non fumé, le goût sera alors plus délicat et piquant.

Passez la viande avec de la mayonnaise, dessinez un filet. Disposez ensuite les morceaux de fruits exotiques - ananas. Encore une fois en tirant de la mayonnaise.

2. Après les ananas, saupoudrer d'ail frais pressé dans une presse. Après ces étapes, appliquez des carottes bouillies finement hachées + une couche de mayonnaise et de fromage râpé. Qui, aussi, passe par la mayonnaise pour que tout soit parfaitement imbibé.

3. Et maintenant, la plus belle chose à faire. Épluchez le kiwi puis coupez-le assez finement en quartiers. Après cela, coupez chaque morceau en deux et décorez le sapin de Noël avec ces éléments.

Saupoudrez de fromage râpé sur le fond, ou vous pouvez utiliser des protéines (soudain, il est parti d'une autre salade). Il agira comme de la neige. Et les graines de grenade deviendront des jouets ou une guirlande. Frais! Eh bien, ça a l'air très sympa ! Essayez-le aussi, les amis!

Chance du Nouvel An - une recette simple et intéressante

Comme on dit, attrapez votre chance par la queue et nous attraperons un crabe))). Ah-ha, en général, j'ai trouvé une option à couper le souffle, garçons et filles, quand vous verrez le résultat, vous serez également ravis. Et je pense qu'après ce que vous avez vu, vous continuerez à concevoir cette collation incroyablement savoureuse de cette manière. Après tout, outre le Nouvel An, il y a aussi nous y cuisinons aussi). Eh bien, passons au processus d'exécution.

Mais, avant cela, je tiens à noter que vous pouvez ajouter une autre pomme verte à cette salade, il suffit de la couper en petits cubes et de la mélanger avec tous les ingrédients, elle s'avérera très juteuse et fraîche, testée par moi personnellement !

Nous avons besoin:

• oignons de navet - 1 pc.
• oignons verts - 5 plumes ou oignons - 0,5 pcs.
• oeuf de poule - 4-5 pcs.
• maïs en conserve - 350 g
• bâtonnets de crabe - 1 paquet - 245 g
• Mayonnaise
• feuilles de laitue - 1 paquet

Étapes:

1. Alors, commencez à faire bouillir les œufs, puis lorsque 15 minutes se sont écoulées, refroidissez-les et épluchez-les. Prenez un coupe-légumes, le cube aura la même taille et passez-y les œufs.

2. Coupez les oignons assez finement. Et, pour avoir moins de larmes, placez-le au réfrigérateur pendant 3-4 heures ou au moins deux à l'avance. Ensuite, il sera plus doux avec vous) et ne vous laissera pas pleurer.

3. Vous pouvez également utiliser des oignons verts, car avec eux, cela deviendra encore plus parfumé, mais ce n'est pas une condition préalable. Je fais toujours sans lui.

5. Coupez les bâtonnets de crabe en lanières ou en cubes, il n'y a pas beaucoup de différence. Qui vous plait le plus. La seule chose est de séparer le haut, c'est-à-dire la partie rouge de 6 pièces des bâtons.

6. Ce sont les blancs qui doivent être préparés à l'avance pour le travail. C'est à partir d'eux que le crabe est ensuite créé, ce qui apportera chance et bonheur, richesse en tout.

7. Et maintenant, prenez un grand bol et mettez-y les œufs hachés, les oignons, les bâtonnets de crabe et le maïs. N'oubliez pas d'en vider tout excès de liquide. Ajoutez de la mayonnaise et si vous préparez un tel miracle pour les enfants, assaisonnez la salade de crème sure. Remuer.

8. Prenez une tasse en verre et mettez d'abord toute la masse préparée dedans, puis retirez le corps du crabe des sommets rouges des bâtonnets. Cela se fait en absolument 1 minute, jetez un œil à la photo et vous-même comprendrez tout en un coup d'œil ! La touche finale consiste à peindre des gouttelettes de mayonnaise sur tout le corps.

J'ai aussi oublié de dire, mettez quelques feuilles de laitue dans un bol, et aussi en dessous. Bon appétit! Et attrapez vite).

Salade cocktail aux crevettes et calamars - la recette la plus délicieuse

Il n'y a rien à dire, d'après le nom lui-même, il est déjà clair qu'il est délicieusement savoureux et riche ! Je pense qu'un tel miracle devrait être l'un des favoris de votre cuisine. Après tout, le plat est en fait assez simple, mais sain, car il est récolté à partir de fruits de mer.

Toute entreprise sera ravie d'une telle collation, vous ne pouvez pas contester cela. Et encore plus vite, il se dispersera, droit à la vitesse de la lumière, ou sera mangé sur la table par le tout premier.

Prendre note! L'astuce de cette recette est une décoration insolite, le service se fera dans des verres ou des verres à vin.

Nous avons besoin:

• chair de crabe - 140 g
• crevettes - 12 pcs.
• calmars - 1-2 pcs.
• œuf de poule bouilli - 1 pc.
• concombre frais - 1 pc.
• caviar rouge - 2 cuillères à soupe
• crème sure - dans un verre pour 1 c.
• chaux - 1 pc.

Étapes:

1. Faites bouillir les calamars selon toutes les règles et rappelez-vous qu'ils ne peuvent pas être trop cuits, sinon ils deviendront comme du caoutchouc (cuisez pendant 1 minute après l'ébullition). Ensuite, nettoyez-les et laissez refroidir. Crevettes, bouillir et éplucher les mêmes à l'avance (nous les utiliserons entières). Mais broyez les calmars et la chair de crabe (ou les bâtonnets) en pailles.

2. Épluchez les œufs de poule et séparez les blancs des jaunes. Hachez la protéine avec un couteau en forme de demi-anneaux. Et laissez le jaune pour plus tard, vous en décorerez le plat, ou l'écraserez à la fourchette en miettes.

Faites ce travail avec des concombres, retirez toute la pulpe et hachez-la également sous forme de plumes (demi-anneaux), c'est-à-dire n'utilisez que la peau.

Si vous n'enlevez pas le noyau, il y aura beaucoup de jus, il ne sert à rien ici.

3. Ajoutez une cuillerée de crème sure dans chaque tasse et saupoudrez de chapelure de jaune.

4. Pour être chic et ravir de ce que vous voyez, jetez du caviar rouge dans chaque récipient, mettez un morceau de citron vert sur le côté du verre. Prendre plaisir!

Recette de salade de grenade et de viande

Lorsque vous voulez quelque chose d'unique et à couper le souffle, alors vous ne le croirez pas, cette option sera la meilleure trouvaille. Parce que tout le monde est fatigué de tout ce qui est familier depuis longtemps, mais ils veulent tout essayer avec des cuillères de savoir-faire. N'est-ce pas? Quand vous mettez quelque chose sur la table que personne d'autre n'a jamais mangé ? Ça, que d'émotions d'un coup, ouais, d'un coup prendre de grosses cuillères et manger avec précaution, jusqu'à... ils le mangent ! Familier! À peu près, je suis probablement un médium))).

C'est vrai, ça arrive aussi quand le ménage va l'essayer tranquillement et qu'il n'y a plus rien pour les invités, ça c'est de l'hilarité). Alors, soyez prudent, cachez-vous dans un endroit isolé. Eh bien, ou tranquillement vous-même, vous savez.

Nous avons besoin:

• viande de poulet - 0,2 kg
• pommes de terre - 3 pcs.
• oeufs de poule - 3 pcs.
• betteraves - 1 pièce
• graines de grenade
• mayonnaise et sel
• oeuf de caille (pour la décoration, c'est possible sans eux) - 1 pc.
• n'importe quelle saucisse - 1 pièce
• Olives

Étapes:

1. Faites bouillir les betteraves et les pommes de terre, puis épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne. Ajoutez une cuillerée de mayonnaise à chaque légume et remuez.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en morceaux.

Ensuite, commencez à assembler, vous pouvez le disposer sous la forme d'un tas, ou vous pouvez utiliser un moule culinaire ou une boucle. Alors, étalez d'abord les pommes de terre et répartissez-les uniformément sur toute la surface du moule. Puis morceaux de poulet + filet de mayonnaise. Après les betteraves râpées avec de la mayonnaise. Vous n'avez pas besoin de le tasser avec une cuillère.

2. Râpez les œufs de poule bouillis sur une râpe fine ou moyenne, placez-les avec une couche presque finale, vous pouvez les assaisonner légèrement avec de la mayonnaise et du sel. Ensuite, éparpillez les graines de grenade. Ce sont eux qui donneront de l'acidité à cette création culinaire et lui donneront un aspect inoubliable.

3. Eh bien, puisque nous avons un cochon pendant un an, alors élevons de merveilleux porcelets à partir d'œufs de caille. Oreilles, nez (talons), pattes, découpés dans la saucisse. Eh bien, comment aimez-vous la composition? Beau! N'oubliez pas de refroidir la salade. Bon appétit!

Nouveauté avec carotte coréenne, saucisse fumée et concombre frais

Oh, que va-t-il se passer maintenant, comme un choc. Pour la première fois, lorsque j'ai cuisiné un tel plat, après avoir essayé la première cuillère, j'ai réalisé que c'était le mien. Certes, au lieu de croûtons, selon la recette, il y avait du fromage (200 g), que j'ai râpé. Tous les autres ingrédients de la liste étaient les mêmes.

Eh bien, aujourd'hui, pour une raison quelconque, je voulais vous montrer cette recette particulière avec le kirieshki. Parce que je sais que beaucoup d'entre vous aiment ajouter ces chips aux salades.

Les amis, je vais même vous dire comment je prépare une carotte coréenne rapide pour cet apéritif, sinon, il est possible de l'acheter en magasin (et honnêtement, la mienne est toujours 100 fois meilleure).

Nous avons besoin:

• saucisse fumée, j'aime le cervelat viennois - 200 g
• Carottes coréennes - 200-300 g
• maïs en conserve -1 boîte
• mayonnaise + crème sure ou une mayonnaise
• kirieshki saveur bacon ou jambon - 1 paquet

Si vous faites vous-même des carottes coréennes, vous aurez besoin de :

• carottes - 3 pcs. (environ 30o g)
• sucre - 1 cuillère à soupe
• sel - 0,5 cuillère à café
• huile végétale - 2 cuillères à soupe
• vinaigre 9,% - 3 cuillères à soupe
• assaisonnement pour carottes coréennes - 0,5 cuillère à soupe

Étapes:

1. Alors, commencez par faire des carottes à la coréenne, si vous les avez achetées, sautez cette étape. Alors, hachez les carottes sur une râpe spéciale et ajoutez-y tout ce dont vous avez besoin de la liste. Verser l'huile végétale, le vinaigre, ajouter le sel, le sucre et l'assaisonnement. Mélangez bien le tout dans un bol et couvrez les plats avec un couvercle ou un film alimentaire.

Laisser mariner à température ambiante pendant 3-4 heures (ouvrir périodiquement et remuer.) Puis réfrigérer toute la nuit.

2. Alors, maintenant, coupez la saucisse en morceaux, en passant, pour les rendre uniformes et identiques, vous pouvez les faire passer dans un coupe-légumes pour les œufs. Coupez également les concombres frais en un petit morceau.

2. Maintenant, prenez un grand bol ou quelques petits et disposez-les dans cet ordre.

• dés de saucisse + mayonnaise;
• concombres hachés + mayonnaise;
• Carottes coréennes et une couche de mayonnaise;
• maïs et kirieshki

3. Et regardez ce qui s'est passé, ça prend déjà une âme, je veux prendre une cuillère et profiter du goût. Profitez de votre expérience !

Conseil! Disposez les croûtons juste avant de servir, afin qu'ils soient croustillants et qu'ils ne ramollissent pas au réfrigérateur.

Salade du Nouvel An Boeuf Tatar et oignons marinés

Cette version de la salade est assez brillante et, plus important encore, les invités eux-mêmes peuvent choisir ce qu'ils préfèrent. Les légumes sont pris comme base, outre tous, ceux que vous aimez ou ceux que vous possédez. C'est la même chose avec la viande, ça peut être absolument n'importe quoi, même un oiseau.

Certes, il y a une chose, mais elle doit être servie principalement avec de la crème sure, c'est-à-dire la recette sans mayonnaise, excluez-la.

Nous avons besoin:

• Boeuf (ou absolument tout, poulet, porc) - 0,3 kg
• Carottes fraîches ou bouillies, si désiré - 1 pc.
• Oignon-navet - 1 pc.
• Pommes de terre - 1 pièce
• Persil - un bouquet
• Betteraves bouillies - 1 pc.
• Huile végétale - 30 ml
• Sel et poivre
• Crème sure - 100 ml
• Poivron rouge bulgare - 2 pcs. Couleurs différentes
• Vinaigre 9% - 20 ml
• Eau - 50 ml

Étapes:

1. Faites mariner les oignons, coupez-les en demi-anneaux et ajoutez de l'eau bouillante. Laisser reposer 3-4 minutes, puis égoutter l'eau. Et maintenant, tout à l'heure, ajoutez de l'eau et du vinaigre, remuez et attendez 15 minutes. Vous pouvez ajouter du sucre et du sel si vous le souhaitez.

2. Faire bouillir du bœuf ou toute autre viande dans de l'eau, laisser refroidir et couper en longues lanières. Rincez les poivrons et retirez la capsule entière de graines et coupez-les en lanières.

3. Les pommes de terre pour ce plat sont frites dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. C'est comme des frites. Coupez-le en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis transférez-le sur une serviette en papier pour égoutter toute la graisse.

4. Râpez les betteraves et les carottes sur une râpe coréenne. Lavez le persil et laissez l'humidité s'écouler.

Et maintenant, le moment de vérité est venu, mettez tous les ingrédients comestibles sur un plat rond, placez de la crème sure au milieu avec une lame ou mettez-la dans une petite casserole. Amenez l'atelier ! Prendre plaisir! Bonne chance!

Salade bomba au poulet et à l'ananas - vous n'avez jamais rien mangé de tel !

Ce chef-d'œuvre culinaire s'appelle - une danse ronde des arbres de Noël. Cela semble tentant, je pense que vous avez déjà commencé à imaginer. Alors allons-y, qu'attendez-vous d'autre.

Technologie secrète ! Pour transmettre l'odeur de la nouvelle année, placez une brindille d'épinette et quelques mandarines à côté de vous. Et lorsque vous cuisinez ce plat, l'ambiance monte immédiatement et l'ambiance apparaît.

Nous avons besoin:

• viande de poulet bouillie - 300 g
• ananas en conserve en bocal - 350 g
• oignon - 1 tête
• oeuf de caille - 4 pcs. ou poulet - 2 pcs.
• fromage à la crème - 120 g
• Mayonnaise
• moutarde
• Crème fraîche
• verts - un bouquet (persil, aneth)
• graines de grenade

Étapes:

1. Coupez les morceaux de poulet en petites fibres. Goûtez-le, vous pouvez ajouter du sel si vous le souhaitez.

2. Coupez l'oignon en petits cubes avec un couteau.

3. Ensuite, coupez les blancs et les jaunes en petits morceaux. Certes, n'utilisez pas toutes les protéines, laissez 2 pcs. (si œufs de caille et 1 pc. si poulet).

4. Râpez les blancs sur une râpe fine. Les ananas, s'ils sont déjà coupés en petits morceaux dans un bocal, alors c'est bon, sinon, hachez-les. Égoutter le jus.

5. Préparez la sauce maintenant, mélangez la crème sure, la moutarde et la mayonnaise de votre choix. Cela se fait généralement dans des proportions de 1: 0,5:1.

6. Mettez tous les ingrédients dans une tasse profonde de cette façon : viande de poulet, oignons - œufs - ananas et fromage, râpez-le sur la râpe la plus fine. Saupoudrer de blanc d'œuf râpé.

Important! Nappez chaque couche suivante de sauce maison, ou de mayonnaise ordinaire (cette dernière n'est pas graissée).

7. La dernière étape - disposez les arbres de Noël à partir de brins de persil et d'aneth, laissez-les tourner et danser une valse. Les graines de grenade et les cubes de carottes sont d'excellents ajouts à une tenue pour les beautés de la forêt. Bon appétit!

Des congères - une salade qui fond dans la bouche !

Je voulais aussi vous montrer une recette assez spontanée qui m'est venue en tête. Je suis sûr que de telles boules que vous voyez juste en dessous ne vous dérangeront pas, mais, au contraire, vous raviront. En effet, d'une certaine manière, cette recette le rappellera à tout le monde, uniquement dans une version différente.

Nous avons besoin:

• Fromage feta - 0,1 kg
• parmesan - 35g
• concombres frais - 1 pc.
• oignons de navet - 0,5 pcs.
• poivrons - 0,5 pcs.
• avocat
• tomates fraîches - 2-3 pcs.
• feuilles de laitue - bouquet
• huile d'olive - 1,5 cuillère à soupe
• herbes aromatiques ou italiennes - 0,5 c.
• jus de citron - 0,5 cuillère à café

Étapes:

1. Dans un bol profond, mélanger le jus de citron, les herbes aromatiques avec l'huile d'olive et le sel. Remuer. Le remplissage est prêt en quelques minutes.

2. Rincez bien les tomates, les poivrons et les concombres frais à l'eau courante. Séchez avec des serviettes en papier, puis coupez en petits plastiques à votre guise. Versez la sauce préparée, remuez.

3. Rincez les feuilles de laitue et égouttez l'excès d'humidité. Déchirez-les en morceaux et placez-les directement sur les légumes.

4. Maintenant la frite, roulez la feta en boules et plongez-les dans du parmesan finement râpé. Wow cool!

5. Devinez ceci et il y a des boules de neige, qui sont placées sur les feuilles vertes. Voici un tel trésor, et même avec une énigme à l'intérieur, il s'est avéré! Mangez à votre santé ! Regarde, n'avale pas tes doigts, je suis déjà assis en train de lécher))).

P.S Tout d'abord, je voulais vous montrer la salade Snow Queen, puis je me suis souvenu que je vous avais montré sa performance, et j'ai dû la corriger. Tout de même, gardez la vidéo, du coup quelqu'un veut la voir tout de suite.

+ 20 recettes pour ce que vous pouvez cuisiner nouveau et intéressant dans l'année du sanglier

P.S Eh bien, la deuxième surprise, je veux que vous vous souveniez longtemps de cette soirée, et je vous propose d'imprimer la loterie, de distribuer de tels billets à vos invités et vous serez heureux ! À propos, en parlant au dos, vous pouvez signer plus de félicitations. J'ai aimé l'idée, écris, je l'envoie presque immédiatement par e-mail.

Je souhaite à tous une bonne santé et la réalisation des désirs! Au revoir!

La nouvelle année approche et les tracas de l'élaboration d'un menu de fête commencent. Pour certains, ce n'est pas un problème, tout est déjà débogué et vous pouvez acheter de la nourriture le 30 décembre et commencer à cuisiner. Mais pour quelqu'un, cela peut même causer du stress, surtout s'il y a beaucoup d'invités prévus.

Bien sûr, de vieilles salades éprouvées seront utilisées : Olivier, Mimosa... mais je ne voudrais pas cuisiner les mêmes plats chaque année, je veux toujours surprendre les invités avec quelque chose. En revanche, pourquoi inventer une nouvelle carte si les convives ont aimé la table de l'an dernier... Toutes ces pensées remplissent déjà la tête de nos hôtesses.

Mais quoi qu'il en soit, et n'importe quelle table de fête, et pas seulement, sans salades, ne fera en aucun cas l'affaire.

Quel genre de salades n'est pas préparé pour la table de fête, mais j'aimerais quand même quelque chose de nouveau. D'ailleurs, il y a de plus en plus de nouvelles recettes chaque année. Il suffit de se donner la peine de trouver une recette sur Internet, d'acheter de la nourriture et de cuisiner. Soit dit en passant, un ingrédient peut parfois changer radicalement le goût d'un plat familier. Il existe une quinzaine de recettes de vinaigrette seule : avec du hareng et des oignons frits, et avec du maïs, et avec des pommes. Alors surprenez les invités et surprenez, et soyez même surpris.

En ce qui concerne la cuisine et la nourriture, c'est vous-même en quelque sorte, mais en ce qui concerne les recettes - nous allons vous aider maintenant.

Dans cet article, il existe plusieurs salades intéressantes et des plus délicieuses avec lesquelles vous pouvez décorer en toute sécurité votre table du Nouvel An.

En fait, la garniture de la salade peut être la plus courante, l'essentiel dans la salade du Nouvel An est son service. J'ai préparé pour vous de magnifiques idées pour servir des salades pour la table du Nouvel An.

Le Père Noël est toujours pertinent à la table du Nouvel An.

Voici aussi toutes les salades du Nouvel An.

Salades du Nouvel An pour les gourmets crus

Pour plus d'options sur la façon de décorer et de décorer magnifiquement la salade Olivier pour le Nouvel An 2019, voir cette vidéo :

Profitez de votre humeur festive et de votre appétit !

Recette Boules de Noël

Salade originale sous forme de boules de décoration de sapin de Noël. J'avoue, je n'ai jamais pensé qu'il y en avait un, et donc je le mettrai certainement sur la table du nouvel an.

Pour préparer une telle salade, nous avons besoin de:

• Filet de poulet - 300 g.
• Concombres marinés - 150 g.
• Pommes de terre - 200 g.
• Oeufs - 5 pièces
• Mayonnaise, sel, poivre - au goût

Dans cette recette, vous devez colorer les œufs. Cela peut être fait de n'importe quelle manière à votre disposition. Vous pouvez le faire avec des colorants achetés ou vous pouvez préparer un colorant naturel à partir de chou rouge et de betteraves, de carottes. Broyez ces légumes dans un mixeur, vous pouvez râper les betteraves. Nous mettons le tout dans des récipients différents et le remplissons d'un verre d'eau. Après cela, filtrez à nouveau le jus obtenu dans différents récipients. Divisez les œufs durs en blanc et jaune. Nous plaçons les protéines dans ces récipients pendant 20 minutes.

Faire bouillir les pommes de terre, les couper en petits cubes. Nous coupons aussi des concombres, du poulet. Nous mélangeons tout cela et assaisonnons avec de la mayonnaise (pas beaucoup, pour que la masse de salade garde sa forme).

Maintenant, nous prenons ce mélange et en sculptons des boules, vous devriez obtenir au moins trois boules. Vous devriez sentir que les boules pavées tiennent bien leur forme. Mettez-le sur une assiette préparée. Maintenant, nous frottons les blancs et les jaunes colorés. Ensuite, saupoudrez les boules avec. Appuyez un peu sur la poudre avec votre main pour qu'elle adhère à la base.

Vous pouvez découper des figurines dans du fromage, des protéines, des carottes, du poivron et en décorer des boules. Vous pouvez dessiner des rayures avec de la mayonnaise sur les boules. Maintenant, une si merveilleuse salade peut être mise sur la table, décorée d'herbes fraîches, comme si les boules n'étaient pas suspendues à une branche d'épinette.

Bon appétit!

Horloge du nouvel an avec carotte coréenne

L'horloge du Nouvel An est un symbole de la vieille année sortante et de l'arrivée de la suivante. Par conséquent, les chefs n'ont pas contourné cet objet, lui consacrant de délicieuses salades.

Ingrédients requis :

• Filet de poulet - 300 gr.
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Carottes coréennes - 150 gr.
• Oeuf - 3 pièces
• Mayonnaise

Couper le filet de poulet en petits morceaux, râper le fromage sur une râpe moyenne. Séparez le blanc d'œuf du jaune. Maintenant, nous commençons à disposer les couches de la salade. La première couche sera du poulet, graissez-la avec de la mayonnaise.

Mettez une couche de carottes coréennes sur le dessus et de nouveau de la mayonnaise.

Puis une couche de jaunes râpés, puis de blancs râpés et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise. Ne soyez pas trop zélé en versant de la mayonnaise sur tout pour que votre salade garde sa forme et ne se répande pas sur la table.

Nous coupons les carottes finement et en faisons des aiguilles et un cadran. C'est possible non pas comme sur la photo, mais à votre manière.

Recette pas à pas de la salade de cornets de Noël

Encore une salade originale, qui se prépare sous forme de cônes d'épicéa.

Ingrédients:

• Blanc de poulet - 400 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Oeuf - 3 pièces
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Fromage - 150 gr.
• Amandes - 200 gr.
• Mayonnaise - 500 gr.
• Maïs en conserve - 350 gr.
• Concombre mariné - 2 pcs.
• Carottes - 2 pièces

Faites bouillir le poulet, les légumes et coupez le tout en petits morceaux. Râpe le fromage. Faire revenir les oignons. Maintenant, mettez le tout dans une assiette et mélangez. Ajouter la mayonnaise.

À partir du mélange obtenu, nous sculptons des figures de forme similaire à des cônes.

Lubrifiez les cônes avec de la mayonnaise et étalez les amandes dessus pour faire quelque chose comme des écailles de cône. Garnir le plat de salade d'un brin de romarin ou d'aneth.

Salade de viande festive marchande pour le nouvel an

Ingrédients:

• Champignons (champignons crus) - 300 gr.
• Viande (porc bouilli) - 250 gr.
• Oeuf - 4 pièces
• Concombres - 3-5 pcs.
• Oignons - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Olives
• Huile végétale pour rôtir les champignons
• Sel, poivre au goût
• Carottes bouillies pour la décoration

Hacher l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons hachés à l'oignon et les faire frire. Vous devez saler les champignons lorsqu'ils sont frits.

Le concombre doit être râpé et mis dans la couche suivante dans la salade. Puis une couche de carottes râpées. Badigeonner la couche de carottes de mayonnaise.

Ensuite, une couche de fromage râpé, graissée avec de la mayonnaise, une couche de champignons frits et la toute dernière couche - des œufs râpés.

Graisser une couche d'œufs avec de la mayonnaise sur le dessus. Retirez délicatement le verre de la salade et décorez la salade d'olives et d'herbes.

Salade prête. Bon appétit!

Chien de salade du nouvel an

La première recette que je veux vous proposer est une salade de Chien du Nouvel An très simple et élégante.

Pour cette salade il nous faut :

• Foie de poulet - 0,5 kg.
• Oeufs - 3-4 pcs.
• Pois en conserve ou bouillis - 250 g.
• Oignons - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Pommes de terre - 3-4 pcs.
• Sel, poivre - au goût
• Mayonnaise ou crème sure
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Olives - quelques pièces pour la décoration

Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les œufs. Cuire le foie de poulet en morceaux entiers. Coupez les pommes de terre et les carottes en petits morceaux, le foie et trois œufs sur une râpe grossière. Couper l'oignon en demi-rondelles.

Faire revenir les oignons dans une poêle, amener à une teinte dorée, ajouter les carottes, faire revenir encore 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Nous n'utilisons que la moitié du foie dans la salade, l'autre moitié est laissée pour la décoration.

Nous divisons les œufs en blancs et jaunes. Les jaunes vont à la salade, tandis que les blancs sont laissés pour la garniture. Hacher les jaunes et les ajouter à la masse totale de salade.

Nous combinons tous les ingrédients, à savoir : pommes de terre, foie, petits pois, jaunes, carottes frites aux oignons. Assaisonner avec de la crème sure avec du sel et des épices (vous pouvez ajouter un peu de moutarde), mélanger.

Prenez un plat adapté et commencez à disposer les couches de manière à obtenir les contours du visage du chien. Là où sera le nez, étalez un peu la salade. Et les oreilles, au contraire, les font un niveau plus bas que le reste du museau. Nous décorons le visage avec du blanc d'œuf et du foie. Nous fabriquons des yeux à partir d'olives, de carottes - une langue.

Cette salade ravira les yeux sur la table du Nouvel An et ajoutera une atmosphère particulière à votre festin.

Bon appétit!

Salade du Nouvel An au poulet fumé et champignons Yellow Dog

Cette recette est un peu plus intéressante que la précédente en raison de ses ingrédients. Il y a du poulet fumé ici, vous devrez l'acheter à l'avance. tous les meilleurs produits disparaissent des magasins avant les vacances. Vous pouvez essayer de remplacer le poulet fumé par de la saucisse fumée. L'année à venir est l'année du chien, j'aimerais donc qu'un plat sous la forme de ce symbole soit sur la table. C'est même très bon. Alors essayez-le, j'espère que vous l'aimerez aussi.

Produits de salade essentiels :

• Poulet fumé (ou saucisse fumée) - 1 pc.
• Fromage fondu (moyennement doux) - 1 pc.
• Pommes de terre - 5 pcs.
• Carottes - 5 pcs.
• Oeufs - 5 pièces
• Mayonnaise ou crème sure - 150 g
• Champignons marinés (champignons) - 150 g
• Saucisse bouillie (pour la décoration) - tranche
• Oeillet (pour la décoration) - 6 pcs.
• Sel, poivre noir moulu - au goût

Nous prenons des pommes de terre, les faisons bouillir, pelons et frottons sur une râpe moyenne ou fine. Après cela, prenez une grande assiette et disposez les pommes de terre râpées de manière à obtenir les contours de la tête du chien.

Graissez maintenant les pommes de terre avec de la mayonnaise et étalez dessus une couche de poulet fumé. Lubrifiez-le également avec de la mayonnaise. Faire bouillir les œufs, les peler et séparer le jaune et le blanc. Frottez la protéine sur une râpe fine et étalez la couche suivante dessus.

La couche suivante consiste à mettre des champignons marinés hachés et du fromage râpé sur le dessus. Ensuite, râpez les carottes bouillies et étalez la couche suivante. Mettez des pommes de terre râpées sur les carottes.

Maintenant, il reste à faire la tête du chien. Pour ce faire, nous frottons le jaune et déposons un dessin du museau avec, rendons les oreilles blanches sur les côtés.

On fait les yeux, le nez, etc. à l'aide de clous de girofle, d'olives, d'un morceau de saucisson... pour lesquels il y a assez d'imagination. Voici quelques photos pour vous inspirer.

C'est en gros ça. Les invités seront satisfaits.

Bon appétit!

Comment se prépare-t-on pour la nouvelle année ? Nous réalisons une liste, achetons ou fabriquons, guirlandes et guirlandes, achetons des produits et sélectionnons des recettes éprouvées ou insolites pour la table de fête. Et la première chose qui est discutée lors de la préparation d'un menu de table est la suivante. Légers ou copieux, traditionnels ou exotiques, mais certainement vifs et savoureux, ils font la table du nouvel an. Nous espérons que notre sélection de salades à base de viande, de poisson et de fruits de mer vous aidera enfin à faire votre choix : n'oubliez pas les bons vieux "classiques", et soyez sûr d'essayer quelque chose de nouveau et d'original.

1. Salade Olivier

Salade Olivier

Tu auras besoin de:

• 200 g de saucisse bouillie
• 2-3 tubercules de pomme de terre
• 1 pomme
• 2 concombres frais
• 1 oeuf
• 8 cuillères à soupe. l. pois verts en conserve
• 1 botte d'oignons verts
• 100g de mayonnaise
• 1 carotte moyenne

Préparation:

1. Lavez soigneusement les pommes de terre et les carottes, ajoutez de l'eau froide, portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes. Puis égouttez l'eau, laissez refroidir les légumes, épluchez-les et coupez-les en cubes.
2. Faire bouillir l'œuf dur, le rincer à l'eau froide, le peler et le hacher finement. Lavez la pomme, coupez-la en 4 parties, retirez le trognon et hachez-la finement. Lavez les concombres, coupez les extrémités, coupez-les chacun en deux et coupez-les en cubes. Couper la saucisse en cubes. Eplucher, laver et couper les oignons verts en fines rondelles.
3. Mélangez le tout, ajoutez les pois verts, salez, poivrez et assaisonnez de mayonnaise.

2. Salade de bracelets à la grenade

Tu auras besoin de:

• 1 filet de poitrine de poulet
• 2 oignons
• 150g de fromage à pâte dure
• 1 betterave
• 1 grenade
• 3 oeufs
• 3-4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
• 50g de noix
• sel, poivre au goût

Préparation:

1. Faire bouillir le filet de poulet et le couper en petits morceaux, saler. Eplucher l'oignon, le hacher finement. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Laver les carottes, les faire bouillir, les peler et les râper. Faire bouillir les œufs, les peler. Râper les œufs et le fromage sur une râpe grossière. Hacher grossièrement les noix. Faites bouillir les betteraves, épluchez-les et râpez-les également sur une râpe grossière. Démontez la grenade en grains.
3. Sur une grande assiette, disposer la première couche de filet de poulet en cercle. Pimenter. Ensuite, mettez les oignons frits et badigeonnez d'une fine couche de mayonnaise. Ensuite, mettez les carottes, graissez à nouveau avec de la mayonnaise. Placer la couche suivante de betteraves râpées, puis les œufs durs et hachés, enrober de mayonnaise, saupoudrer de fromage râpé et de noix, enrober à nouveau de mayonnaise et garnir de graines de grenade sur le dessus. Mettez la salade au réfrigérateur pendant 3-4 heures, et de préférence toute la nuit.

3. Salade "Venise du Nord"

Tu auras besoin de:

• 100g de saumon salé
• 100g de saumon fumé
• 100g de salade iceberg
• 200g de yaourt
• 6 œufs
• 1 laitue oignon
• 4 tubercules de pomme de terre
• 1 pomme verte

Préparation:

1. Retirez les petits arêtes du poisson, enlevez la peau, coupez la chair en fines lanières ou émiettez très finement.
2. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Eplucher les œufs, séparer les blancs des jaunes. Hachez finement les blancs ou râpez-les sur une râpe grossière. Pelez et râpez la pomme.
3. Couper la laitue iceberg en lanières, l'oignon en petits cubes. Disposer en couches dans un saladier à parois amovibles : pommes de terre, oignons, salade, poisson salé et fumé, pomme râpée.
4. Graisser avec du yaourt sur le dessus et saupoudrer de protéines, puis de jaune. Décorez la salade d'herbes fraîches et servez.

4. Salade de mer aux crevettes

Tu auras besoin de:

• 300 g de crevettes bouillies
• 1 concombre
• 5 pommes de terre cuites dans leur peau
• 1/2 tasse de pois en conserve
• 1 carotte
• 1 bouquet de persil
• 250 ml de mayonnaise
• 1 oeuf

Préparation:

1. Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les concombres. Râper les carottes. Faire bouillir l'œuf dur, le peler et le couper en quartiers.
2. Mélanger tous les légumes, ajouter les petits pois et assaisonner avec de la mayonnaise et de l'aneth haché. Assaisonner avec du sel et du poivre noir grossier.
3. Disposer dans des bols, garnir de crevettes, de quartiers d'œufs et de quelques brins de persil.

5. Salade de poulet à l'avocat

Tu auras besoin de:

• 300 g de filet de poulet

• 4 cuillères à soupe. l. huile végétale
• 2 piments rouges
• 1 oignon
• 4 cuillères à soupe. l. mon chéri
• 3 cuillères à soupe. l. jus de citron vert
• 50 g de roquette
• quelques feuilles de laitue radiccho
• 1 avocat
• 50 g de cacahuètes grillées

Préparation:

1. Faire revenir le filet dans 2 cuillères à soupe. à soupe d'huile végétale (12-15 min.) Retirez les graines du piment, puis hachez-le et mélangez-le avec du miel. Sortez la viande de la poêle, graissez la 2ème table. cuillères de sauce au miel et refroidir.
2. Hacher l'oignon et le faire revenir dans la graisse restante de la friture. Mélanger ensuite avec le reste de la sauce, le beurre et le jus de citron vert. Salez la garniture.
3. Rincer la roquette et le radiccho, sécher et casser en morceaux. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, épluchez-le et coupez-le en demi-rondelles. Couper le filet de poulet en tranches et disposer sur des assiettes avec des morceaux de laitue et d'avocat. Arroser de garniture épicée et parsemer de noix.

6. Salade de mimosas

Tu auras besoin de:

• 250 g de poisson rouge bouilli
• 150g de mayonnaise
• 100 ml de crème sure
• 4 œufs
• 2 carottes bouillies
• 2 tubercules de pomme de terre bouillis
• 1 gros oignon
• brins d'aneth et oignons verts pour la décoration
• sel, poivre noir moulu

Préparation:

1. Hachez finement le poisson et disposez-le dans des moules. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure et étaler sur une couche de poisson. Séparez les blancs des jaunes et hachez-les finement.
2. Râpez séparément les carottes et les pommes de terre, hachez les oignons. Emiettez les jaunes.
3. Mettez les carottes, les oignons et les pommes de terre en couches, en superposant la sauce mayonnaise. Déposer les jaunes dessus, garnir d'herbes et mettre au froid pendant 2 heures.

7. Choucroute aux crevettes

Tu auras besoin de:

• 1 oignon

• 1 cuillère à café Beurre
• 500g de choucroute
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara
• 200 ml de champagne sec
• 8 grosses crevettes surgelées
• 100 g de crème sure et crème
• 1 botte de cerfeuil

Préparation:

1. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir au beurre dans une casserole. Jetez la choucroute dans une passoire, récupérez la saumure. Mettez le chou sur l'oignon, saupoudrez-le de sucre cristallisé. Verser le champagne, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. à feu doux.
2. Mettez les crevettes congelées dans de l'eau bouillante et portez à ébullition. Cuire à feu doux sans couvercle pendant 5 minutes.
3. Pour préparer la sauce, versez la crème sure dans une casserole. Ajouter la crème, remuer et faire bouillir jusqu'à consistance épaisse. Laver et sécher le cerfeuil. Arrachez les feuilles, hachez-les et ajoutez-les à la sauce. Bien fouetter le tout. Verser la sauce dans des verres, mettre la choucroute et les crevettes dessus. Garnir de tranches de citron vert.

8. Salade d'Arlecchino aux copeaux de dinde

Tu auras besoin de:

• 200 g de pois verts

• 100g de lentilles rouges
• 300 ml de bouillon
• 4 escalopes de dinde
• 1 bouquet de persil et cerfeuil
• 2 cuillères à café moutarde
• 1 cuillère à soupe. l. ghee
• 2 oignons
• 1 bouquet de feuilles de laitue radiccho
• 1 mangue
• 5 cuillères à soupe. l. le vinaigre
• 4 cuillères à soupe. l. huile végétale
• sel, poivre noir moulu

Préparation:

1. Faire bouillir les lentilles dans le bouillon (6-8 minutes). Assaisonner la viande avec du sel et du poivre. Hachez les légumes verts, mélangez avec de la moutarde, mettez des escalopes, roulez-les en rouleaux et fixez avec des brochettes.
2. Faire frire les rouleaux dans le ghee (10 minutes). Couper l'oignon en rondelles. Déchirez les feuilles de radiccho en morceaux. Peler la mangue, la couper en petits morceaux. Ajouter les petits pois aux lentilles et mélanger le tout. Couper les rouleaux en morceaux.
3. Mélanger le vinaigre avec le bouillon restant, l'huile végétale et assaisonner la salade. Disposer la salade sur des assiettes, mettre des morceaux de rouleau dessus.

9. Salade de crabe

Tu auras besoin de:

• 250 g de chair de crabe
• 2 concombres frais
• 1 pomme aigre
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron
• 1 avocat
• 3 oeufs
• 80g de caviar rouge
• 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
• 2 gousses d'ail
• sel au goût, herbes pour la décoration

Préparation:

1. Retirez les assiettes chitineuses des morceaux de chair de crabe, étalez les morceaux sur des serviettes en papier et laissez sécher un peu.
2. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en fines lanières. Lavez la pomme, séchez-la, épluchez-la, coupez-la en lanières, arrosez-la de jus de citron. Eplucher et broyer les œufs avec un mixeur. Mélanger les concombres, la pomme, les œufs et 1 table. une cuillerée de mayonnaise.
3. Peler et hacher l'ail. Lavez l'avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau. Sortez la pulpe avec une cuillère à soupe et hachez-la avec un mixeur. Mélanger l'avocat, l'ail et 1 table. une cuillerée de mayonnaise.
4. Disposez le mélange de concombres, pommes et œufs, avocat et chair de crabe en couches dans les bols. Mettez 1 table sur le dessus. une cuillerée de mayonnaise, garnir de caviar rouge et d'herbes.

10. Salade de crevettes et caviar

Tu auras besoin de:

• une tête de laitue frisée
• 250g de haricots verts
• 400 g de crevettes bouillies et décortiquées
• 100 g de caviar rouge + pour la décoration
• 1 concombre
• 1 carotte bouillie
• 2 pommes de terre bouillies
• 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
• 1,5 cuillère à soupe. l. ketchup
• 1 cuillère à soupe. l. Cognac
• sel poivre

Préparation:

1. Couper les carottes, les pommes de terre, le concombre en cubes. Tremper les haricots 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, refroidir immédiatement dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson.
2. Mélanger la mayonnaise, le ketchup et le cognac jusqu'à consistance lisse, assaisonner de sel et de poivre.
3. Mélanger les pommes de terre, les carottes, le concombre, les crevettes, 50 g de caviar rouge, les haricots, assaisonner de sauce, bien mélanger, garnir de salade frisée et de caviar rouge.

11. Salade "exotique"

De nombreuses recettes de salades différentes ont déjà été écrites sur le thème de la nouvelle année. C'est le symbole de l'année dont ils seront. Et divers, symbolisant l'hiver, les héros de contes de fées et littéraires, un arbre de Noël, des jouets dessus, etc.

Toutes les recettes ont été testées et préparées dans la pratique, par conséquent, les nuances, les caractéristiques et les caractéristiques gustatives seront indiquées ici. La plupart des recettes sont protégées par le droit d'auteur et il y a des vidéos sur ces histoires sur la chaîne YouTube.

Les recettes de l'article ont été sélectionnées parmi les plus délicieuses, parmi lesquelles il y a de nouveaux articles qui pourraient vous plaire. Par conséquent, j'espère que les documents seront utiles et que vous vous en servirez.

Des plats délicats qui s'avèrent exceptionnellement légers et comme en apesanteur sont appréciés de tous. Et cette option n'est que l'une d'entre elles. Les "congères" sont obtenues comme les vraies, elles sont moelleuses, aérées et "fondent dans la bouche". Ce qui attire toujours les invités.

Par conséquent, cette salade ne reste jamais sur la table, elle est simplement balayée de la table parmi les premières.

Aujourd'hui, j'ai décidé d'expérimenter un peu la sauce et je vais vous dire quel sera le résultat.

Nous avons besoin:

• poitrine de poulet (j'ai fumé), mais vous pouvez aussi bouillir - 250 gr
• carottes bouillies - 1 grosse ou 2 petites
• pommes de terre bouillies - 2 pcs (moyen)
• concombre - 1 pièce (200 gr)
• fromage - 100 gr
• oeufs - 5 pièces

Pour la sauce:

• mayonnaise - 150 - 200 gr
• haricots blancs en conserve - 100 gr (bouillis)
• ail - 1 - 2 gousses
• aneth - 2 branches

Pour faire des "bonhommes de neige":

• oeufs de caille - 4 pcs
• clous de girofle - 8 boutons
• oignon vert - 2 plumes
• carottes bouillies (vous pouvez aussi fraîches) - 0,5 pcs

Préparation:

1. Tout d'abord, nous allons préparer la sauce. Cette fois, j'ai décidé de ne pas me limiter à une mayonnaise, mais de la rendre plus intense et avec un nouveau goût. Bien que ce ne soit pas nécessaire. Si vous n'avez pas le temps ou si vous ne voulez pas risquer le goût, utilisez une sauce mayonnaise ordinaire.

Pour changer le goût, on m'a conseillé d'y ajouter des haricots blancs en conserve, de l'ail et de l'aneth. Comme cela s'est avéré intéressant, maintenant je peux en juger et je le partage avec vous.

Premièrement, il a fallu moitié moins de mayonnaise, ce qui m'a fait très plaisir. Les haricots ont donné une belle ampleur à la sauce. Et l'ail et l'aneth étaient les ajouts nécessaires pour l'arôme et le goût.

Et j'ai fait cuire la sauce de cette façon. Tout d'abord, j'ai interrompu les haricots dans un mélangeur. Ensuite, j'y ai ajouté de l'ail. Et en conclusion, j'ai coupé l'aneth en petits morceaux. Le tout mélangé avec de la mayonnaise et laissé à infuser.

2. La prochaine étape est les œufs. Ils ont déjà été bouillis à l'avance. Coupez-les en deux et extrayez le jaune. Broyez-le dans un bol avec une fourchette, salez légèrement et ajoutez quelques cuillères à soupe de la sauce préparée.

Remplissez ensuite les moitiés d'une masse d'œufs épaisse.

3. Préparez un plat sur lequel nous recueillerons la salade. Et la première couche sera des pommes de terre. Il doit être râpé directement sur la plaque. Il est conseillé de ne pas l'accepter en même temps, mais, si possible, de le laisser le plus lâche possible.

Les couches lâches sont le secret du succès de cette salade. Pour cette raison, il s'avère si tendre!

4. Salez un peu et graissez doucement la couche de sauce. Grâce à des flocons de pommes de terre en vrac, il saturera le produit jusqu'au fond, ce qui rendra la présence du légume à peine perceptible.

5. La couche suivante devra râper les carottes. Je le fais aussi en poids, pour que cette couche soit aussi aérée et légère.

Lisser la surface avec une fourchette et ajouter un peu de sel, puis napper de sauce.

6. Placez la viande de volaille coupée en petits cubes sur la couche rouge.

Étalez-le non seulement sur le dessus, mais aussi un peu sur les côtés, afin que la couleur rouge ne se répande pas par la suite à travers les congères blanches comme neige.

Badigeonner également la couche de sauce.

7. C'est maintenant au tour des concombres. Disposez les cubes en une rangée régulière et salez également légèrement et saupoudrez avec le reste de la sauce. Ou vous n'êtes pas obligé de le faire, laissez une couche avec un goût naturel.

8. Disposez les moitiés des œufs avec le côté convexe vers le haut. Ce sont eux qui joueront le rôle des congères.

Remplissez l'espace entre eux avec de la mayonnaise sous forme de petites gouttes. C'est si nous n'avons pas graissé la couche de concombre avec de la sauce. En outre, si nécessaire, graissez les parois latérales.

9. Frottez le fromage directement sur notre structure comme s'il s'agissait de flocons de neige tombant du ciel, et allongez-vous comme ils le souhaitent. Dans le même temps, n'oubliez pas les parois latérales.

Ce n'est pas grave si les "flocons de neige" du fromage tombent juste sur les bords vides de l'assiette. Il s'avérera encore plus beau et plus naturel.

Il est préférable d'avoir un fromage à pâte dure, ou vous pouvez utiliser du suluguni. Il est blanc et donne aussi de bons copeaux.

10. Pour être honnête, cette salade n'a pas vraiment besoin de décoration. Il est beau et sans fioriture ! Mais nous nous préparons toujours pour la nouvelle année. Par conséquent, nous passerons encore 5 minutes et créerons deux bonhommes de neige guilleret.

Pour les créer, nous avons besoin de 4 œufs durs. Coupez un bord pointu des sommets et connectez deux œufs avec ces bords. Le meilleur connecteur de ce cas sera un cure-dent.

Coupez un chapeau dans les carottes et placez-le sur la pointe d'un cure-dent qui dépasse d'un côté.

Mettez des yeux et des boutons sur un manteau de fourrure fait de bourgeons d'œillets, un nez fait de carottes, faites des poignées à partir de brins d'aneth et attachez une écharpe à partir d'une plume d'oignon.

11. Mettez-les dans des filets et servez.

Vous pouvez pré-maintenir la salade au réfrigérateur pendant une heure afin que les couches soient mieux saturées. Les invités d'un tel miracle seront tout simplement ravis, et bien sûr, chacun mange son propre morceau de "congère" avec plaisir. Et il n'y a pas encore eu de tel que quelqu'un a refusé le supplément.

Soit dit en passant, si au lieu de fromage vous faites la dernière couche de jaunes, un tel plat aura déjà un nom différent "Rafaello". J'ai aussi une telle recette dans une autre collection.

Vidéo sur la préparation des congères pour les vacances

Cette version du plat préparée pour la table de fête est si savoureuse, belle et belle que nous avons décidé de ne pas nous limiter à la description. Nous avons également filmé une version vidéo de la recette. Où vous pouvez même sans lire, tout cuisiner rapidement.

Je veux juste attirer votre attention sur le fait que des oignons frais sont utilisés dans la sauce. Je sais que tout le monde n'aime pas sa présence dans des versions aussi douces. Par conséquent, vous ne pouvez pas l'ajouter, ni réduire le montant de moitié. Cela ne veut pas dire que son goût se manifeste fortement, mais il est quand même présent.

Fiez-vous donc à votre goût en la matière.

À tous autres égards, la recette reste inchangée.

En général, je dois dire que la recette est excellente. Le plat s'avère aéré, tendre et juste fondant en bouche !!! Les congères n'ont pas seulement l'air si flottantes et légères, la sensation de leur échantillon est exactement la même. Plaisir!

Si vous n'avez jamais cuisiné un plat froid du Nouvel An dans cette version, alors assurez-vous de le cuisiner ! C'est délicieux!

2019 Original Snack Salad Cochon dans la neige

Au Nouvel An, il est devenu habituel de mettre sur la table au moins une des salades avec l'image de l'animal Symbole de l'année. Il est censé apporter chance et prospérité à la maison. Et cette année, nous aurons un cochon en charge.

Par conséquent, le blog en a déjà un tout grand sur ce sujet, et il y a des vidéos correspondantes sur notre chaîne YouTube. Et bien sûr, je ne peux pas quitter notre sélection d'aujourd'hui sans ces recettes.

Et voici l'un d'eux.

Pour cuisiner, nous aurons besoin de :

• filet de poulet bouilli - 250 gr
• champignons (j'ai des champignons) - 100 gr
• pommes de terre bouillies - 2 pcs (pas très grosses)
• oeufs durs - 4 pcs
• oignons - 50 - 60 gr
• noix (ou autres) noix - 30 gr
• mayonnaise - 2 c. cuillères
• sel poivre au goût
• huile pour faire frire les champignons - 3 - 4 c. cuillères

Pour la décoration nous utiliserons :

• saucisse bouillie pour les détails du cochon
• fruits, légumes, baies, tout
• flocons de noix de coco pour la neige
• clous de girofle par nombre de porcs
• toutes les herbes fraîches

Préparation:

1. Faire bouillir à l'avance dans de l'eau salée et refroidir le filet de poulet. Si vous n'aimez pas cette viande diététique et légèrement sèche, vous pouvez prendre n'importe quelle autre partie du poulet, ainsi que des saucisses ou du jambon.

Et aussi faire bouillir des pommes de terre et des œufs. Faites-le à l'avance pour que les deux aient le temps de se refroidir.

2. Hachez l'oignon en cubes, coupez les champignons en assiettes. Faites d'abord revenir les tranches d'oignon dans une poêle chaude dans l'huile, et lorsqu'elle devient plus molle, ajoutez les champignons et noircissez le tout ensemble jusqu'à ce que la couleur et la douceur de ces derniers changent. Cela peut prendre environ 15 minutes.

Mieux vaut les faire frire sous le couvercle.

Ajouter du sel au goût environ à mi-cuisson.

Déterminez l'état de préparation des champignons au goût. À propos, ici, vous pouvez utiliser n'importe laquelle de leurs variétés, y compris non seulement les fraîches, mais aussi les conserves. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de les faire frire.

3. Les champignons sont capables d'absorber une grande quantité d'huile dans laquelle ils ont été frits. Et nous n'en avons pas du tout besoin. Par conséquent, après la friture, ils doivent être disposés sur plusieurs couches de serviettes en papier.

4. Parallèlement à la friture, nous préparons d'autres composants. À savoir, nous devons râper les pommes de terre et séparément les blancs et les jaunes sur une râpe moyenne. Ce dernier doit être frotté le plus finement possible.

Choisissez des œufs au jaune vif, puis les "cochons" deviendront plus beaux, comme toute la composition.

Cette fois, je n'ai pas eu de chance avec cela, les jaunes n'étaient pas du tout jaunes, mais très pâles et discrets. Cependant, l'image globale s'est toujours avérée assez agréable à l'œil.

5. Coupez le filet de poulet ou un autre composant de viande en petits cubes.

6. Nous avons aussi des champignons aux oignons prêts. Nous les avons libérés de l'excès d'huile et vous pouvez désormais les broyer le plus petit possible.

Et il reste à hacher les noix avec un couteau. C'est si vous voulez qu'ils se retrouvent dans la salade. Si vous ne le souhaitez pas, vous pouvez les faire défiler en miettes dans la moissonneuse-batteuse.

7. Dans un grand bol, rassemblez tous les ingrédients écrasés, ne laissez que les jaunes pour le moment. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, remuer pour dissoudre le sel et ensuite seulement ajouter la mayonnaise. En passant, il peut être cuit et

La masse devrait s'avérer assez dense, de sorte qu'il serait possible d'en former de telles formes, semblables à de gros œufs. Roulez-les dans la quantité et la taille dont vous avez besoin. Je cuisine pour 6 personnes, j'aurai donc exactement 6 cochons.

8. Et maintenant, le plaisir commence. Placer les moules sur une grande assiette et saupoudrer de jaunes râpés.

Découpez ensuite les patchs, les oreilles et les queues de la saucisse et placez tout cela aux bons endroits. Utilisez des œillets pour le judas.

9. Préparez des fruits et des légumes.

Disposez-les sur un plat, placez des accents en forme de brindilles vertes et saupoudrez le tout de noix de coco, comme si une neige aléatoire recouvrait le jardin, dans lequel la neige fondait nos mignons cochons.

Le plat fini peut être immédiatement servi sur la table et ravir les invités non seulement par son apparence, mais aussi par son goût.

Vous pouvez faire la même salade sous la forme d'un gros cochon. Quelque chose comme la façon dont nous l'avons fait dans la recette suivante.

Une recette simple pour une gâterie de vacances Yellow Pig (balayé de la table en premier)

Cette version de la salade sera encore plus facile que la précédente. Et tout cela parce qu'il y a peu de gens qui n'ont pas cuisiné. Et quoi de plus simple et de plus savoureux que cette gâterie du Nouvel An ?!

De plus, beaucoup ne peuvent tout simplement pas imaginer une table du Nouvel An sans cette salade préférée.

Nous avons besoin:

• poulet fumé (vous pouvez prendre n'importe quelle viande ou saucisse) - 300 gr
• pommes de terre bouillies - 3 mcx (pas gros)
• carottes bouillies - 2 pcs (pas plus grosses non plus)
• œufs durs - 3 - 4 pcs.
• concombres frais (marinés) - 2 - 3 pièces ou 200 gr
• fromage à pâte dure comme le parmesan - 100 gr
• sel, poivre noir moulu au goût
• mayonnaise aussi au goût

Pour décorer le plat et le cochon :

• saucisse bouillie (pour les oreilles, le porcelet et la queue)
• raisins noirs ou olives (pour les yeux)
• poivron rouge
• herbes fraîches (aneth, persil)
• concombre frais

Préparation:

1. Faire bouillir et refroidir les œufs, les pommes de terre et les carottes à l'avance. Il est déconseillé de trop cuire les légumes pour qu'ils soient facilement râpés. Cependant, comme les œufs. Lorsqu'il est trop cuit, le jaune devient gris et moins savoureux.

2. Couper tous les ingrédients sauf le fromage en petits cubes. Premièrement, avec une telle coupe, il sera plus facile de former la forme souhaitée de l'animal. Et deuxièmement, lorsque le tranchage est plus fin, le plat lui-même s'avère être mieux saturé de jus et de graisses de mayonnaise.

Et par conséquent, plus délicieux.

3. Combiner toutes les tranches dans un bol. Assaisonnez les ingrédients avec du sel et du poivre au goût, puis ajoutez seulement la mayonnaise. Prenez votre temps, mettez d'abord quelques cuillères, remuez doucement et regardez la consistance.

Il devrait s'avérer capable de garder la forme du cochon.

Si le mélange est sec, vous pouvez l'ajouter en catimini.

4. Placez la forme désirée sur un grand plat. Cela ne devrait pas être difficile.

La forme sera constituée de deux sphères différentes, l'une légèrement plus grande et l'autre légèrement plus petite. Et sur les côtés de la figure, étalez également les pattes. Faites-le volumineux, pas plat, pour qu'il ressemble à Piggy.

5. Broyez le fromage en fines copeaux bouclés. C'est exactement ce qu'il en résultera si vous utilisez un produit dur. Et saupoudrez notre pièce de tous les côtés. Ne pas écraser les chips pour ne pas perdre le volume requis.

Vous pouvez même frotter le fromage directement sur la silhouette.

6. Donnons maintenant à notre héroïne sans visage ses traits caractéristiques. À savoir, nous allons découper un porcelet dans un cercle de saucisses et des oreilles dans les deux autres. Coupez la queue des longs résidus avec des ciseaux.

Placez les pièces coupées en place. Tout s'est déjà bien passé. Il ne reste plus qu'à faire les yeux de Piggy. Pour cela, vous pouvez utiliser des olives ou des raisins noirs.

Et maintenant, Piggy ne sera certainement pas confondu avec quelqu'un d'autre.

Et enfin, décorez le plat avec des brins d'herbes, des concombres hachés et des poivrons. Pour étaler toute cette beauté comme le raconte la fantaisie.

Savoureuse nouveauté - la salade du Roi des Neiges (analogue de la Reine des Neiges)

De nos jours, vous ne surprendrez personne. Il est préparé pour les vacances depuis plusieurs années maintenant. Je pensais juste que pendant tant d'années la reine s'ennuyait seule... Et j'ai décidé de l'associer au roi des neiges.

Notre reine s'avère légère, aérienne, presque en apesanteur. Et le roi, bien qu'aussi léger et aéré, est encore plus nutritif et plus lourd. Comme il sied à être à sa place.

Si la reine est cuite avec une poitrine de poulet diététique légère, le poisson rouge ajoutera du poids au roi. Et il aura une décoration plus riche, son manteau de fourrure est brodé de grêlons de caviar rouge.

Nous avons besoin:

• saumon légèrement salé (ou autre poisson rouge) - 150 gr
• bâtonnets de crabe (ou bâtonnets de surimi) - 250 gr
• fromages fondus - 160 - 200 gr (mieux que 200)
• pomme verte aigre-douce - 1 pc (grand)
• oeuf à la coque - 6 pcs.
• noix - 100 gr
• oignon rouge - 1 pc (50 gr) si désiré
• jus de citron - 1 cuillère à soupe cuillère
• mayonnaise - 250 - 300 gr

Marinade pour oignons :

• sucre - 1 cuillère à café
• sel - 0,5 cuillère à café
• eau - 2 c. cuillères
• vinaigre 9% - 1 c. cuillère

Pour la décoration :

• caviar rouge - 1 cuillère à soupe cuillère
• persil aneth

Préparation:

Le temps le plus long dans la préparation de ce plat est la préparation. Coupez et râpez le tout. Je ne m'étendrai pas là-dessus longtemps, j'écrirai tout très brièvement.

1. La première étape consiste à mariner l'oignon. J'utilise du rouge, il n'aura pas un goût trop amer. Et pour y mettre du piquant, on va lui préparer une marinade. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients indiqués dans la recette, coupez l'oignon en demi-rondelles et placez-le dans le liquide (quand je cuisinerai à nouveau, je couperai l'oignon en cubes).

Laisser agir 10 minutes.

Après vieillissement en milieu acide, bien presser l'oignon et goûter. Et, si nécessaire, rincez à l'eau bouillie. L'acide ne doit pas être ressenti du tout. Sinon, cela va interférer avec la perception du goût en général. C'est important!

Si vous n'aimez pas les oignons dans de telles salades, vous pouvez éviter de les ajouter du tout. Ou vous pouvez remplacer le légume oignon par un légume plume verte. Il est plus tendre et ne se fera pas du tout sentir dans le plat.

2. Coupez le poisson rouge en cubes. J'ai du saumon aujourd'hui, mais en général, vous pouvez en utiliser n'importe quel type.

Les bâtonnets de crabe sont également émiettés. Si l'emballage indique qu'il s'agit de bâtonnets de surimi, ce n'est que le bienvenu. Par défaut, on suppose qu'il y a effectivement du poisson haché.

3. Râpez le caillé traité sur une râpe grossière. En général, il vaut mieux avoir deux packs de 100 grammes, mais aujourd'hui j'avais des packs de 80 grammes. Par conséquent, un peu ne suffisait pas pour en tapisser tout le fond.

Pour les rendre plus faciles à frotter, conservez-les au congélateur pendant 20 à 30 minutes.

Râpez également trois écureuils et une pomme sur une râpe grossière. Arrosez ce dernier immédiatement avec le jus préparé pressé du citron pour qu'il ne noircisse pas. Et remuez aussi pour qu'il se répande dans toute la masse.

N'ajoutez pas beaucoup de jus, afin de ne pas devenir très acide.

4. Frottez les protéines restantes sur une râpe fine. Et broyer tous les jaunes avec une fourchette. Il est préférable de choisir des œufs au jaune brillant, la couche sera donc plus prononcée.

5. Hachez les noix, vous pouvez le faire avec un mélangeur. Ou, pour ne pas tacher la vaisselle, broyez-la simplement sur une planche à découper avec un rouleau à pâtisserie.

Et pour avoir moins de déchets, placez-les d'abord dans un sac.

6. Mélanger tous les ingrédients, sauf les noix et les protéines finement râpées avec un peu de mayonnaise. N'en utilisez pas beaucoup, pour chaque composant il suffira de mettre seulement une cuillerée de sauce, et encore moins sur les pommes et les jaunes.

La salade est déjà assez satisfaisante, il n'est donc absolument pas nécessaire d'augmenter sa teneur en calories déjà élevée.

Vous devez mélanger pour que les couches tiennent mieux, c'est d'une part, et d'autre part, un produit beaucoup moins satisfaisant sera nécessaire.

7. Nous allons collecter la salade sous une forme fendue d'un diamètre de 18 cm, elle doit être placée sur un plat plat. Disposez les calques dans l'ordre suivant :

• fromage fondu

• Pomme
• poisson rouge
• arc (tu vois, ça n'a pas l'air très bien. Les cubes seraient plus beaux)

• bâtonnets de crabe

• jaunes
• noix (nous avons cette couche sans mayonnaise)

• protéines avec mayonnaise
• protéines finement hachées sans mayonnaise

8. Mettez la structure obtenue au réfrigérateur pendant au moins une heure. Ce sera encore meilleur pendant 3 à 4 heures Pendant ce temps, les couches seront saturées de jus et auront le temps de refroidir.

Lorsque cela se produit, retirez délicatement le moule et décorez le dessus comme vous le souhaitez.

J'ai décidé de décorer le milieu avec des brins de persil et du caviar rouge. Et aussi pour disperser des œufs individuels sur le "manteau" royal blanc. Ils ressembleront à de véritables joyaux.

Salade prête ! Vous pouvez les offrir aux invités et profiter de son apparence et de son goût.

Amis, nous avons aimé la salade. Il s'est avéré délicieux. Essayez-le aussi et écrivez si vous avez aimé la recette! C'est nouveau, donc vos retours sont importants !

Roi des neiges du Nouvel An (recette de l'auteur avec vidéo)

Lorsque le Roi des Neiges a été préparé, c'était même dommage de le couper, il s'est avéré si beau et efficace. Cela ne semble rien de spécial, tout est simple - disposez les composants préparés en couches et décorez.

Mais, apparemment, vous mettez tellement d'âme dans la performance qu'elle semble la plus belle de toutes celles qui ont été faites auparavant.

En fait, la recette n'est pas du tout compliquée, même si elle prend du temps. Il existe de nombreux ingrédients, et chacun d'eux nécessitera une attention particulière. Et une fois que chacun d'eux est déjà dans son bol parfumé à la mayonnaise, il ne sera pas difficile de monter le plat.

Je veux juste attirer votre attention sur la présence de l'arc. Soyez prudent avec, surtout si vous le faites mariner. Il ne devrait pas ajouter une note aigre à la salade. Tous les composants sont du poisson rouge tendre et salé, de la pomme aigre-douce et même avec du jus de citron. Par conséquent, il est préférable de le rincer abondamment après la marinade.

Ou n'en ajoutez pas du tout si vous n'aimez pas la présence d'oignons. Vous pouvez d'ailleurs le remplacer par du vert.

Amis, j'espère que vous aimerez la recette, ainsi que toute ma famille a aimé le plat fini. Cuisinez, goûtez et mangez-le pour votre santé !

Essayez de le faire cuire dans une petite proportion pour un échantillon. Et alors vous saurez avec certitude si cela vaut la peine de le cuisiner pour la table de fête.

Ambiance hivernale incroyablement délicieuse avec champignons et filet de poulet

Récemment, beaucoup ont commencé à préparer des plats à base de pruneaux et de noix pour la table de fête. Et ce n'est pas un hasard. Tout le monde a essayé et sait comment ce fruit sec est combiné avec de la viande. Et peu diraient que c'est incroyablement exquis.

Le poulet est donc aussi de la viande, et il s'accorde très bien avec les prunes séchées. Et en combinaison avec des noix, des champignons et des concombres frais, et même saupoudré de jaunes tendres et assaisonné d'une délicieuse sauce, c'est un mélange explosif.

Et la salade est incroyablement belle, même dans la conception la plus simple.

Nous avons besoin:

• filet de poulet bouilli - 300 gr
• œufs durs - 3 pcs.
• champignons - 400 gr
• oignons - 120 - 150 gr
• concombre - 180 - 200 gr
• des noix - 150 gr (j'ai des noix)
• pruneaux - 150 gr
• mayonnaise - 150 gr
• yaourt nature - 100 gr
• sel poivre noir moulu au goût
• curcuma - 0,5 c. cuillères pour la couleur de la sauce
• huile végétale pour faire frire les champignons - 2 - 3 c. cuillères

Pour la décoration :

• herbes fraîches
• oeuf à la coque - 2 pièces

Ou vous pouvez trouver votre propre façon de décorer le plat fini.

Préparation:

1. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau légèrement salée. Ensuite, refroidissez-le et démontez-le en petites fibres. Mieux vaut broyer en petits cubes. Cela rendra la coupe de la salade plus impressionnante.

2. Hachez l'oignon et coupez-le également en cubes. Utilisez une grosse tête pour rendre la salade plus juteuse. Et coupez les champignons en cubes un peu plus gros.

Faites frire les cubes d'oignon, en remuant de temps en temps, dans de l'huile chauffée, et après environ 5 minutes, envoyez les champignons à l'oignon translucide mou. Faites-les frire avec le couvercle fermé pendant 13-15 minutes.

Après avoir ouvert le couvercle, le jus doit être évaporé, le cas échéant.

3. Divisez les œufs durs en blancs et en jaunes et frottez chacun des composants sur une râpe moyenne dans une assiette séparée.

4. Rincez les pruneaux dans plusieurs eaux et laissez-les tremper pendant une courte période. Séchez ensuite sur du papier absorbant et coupez en cubes.

Coupez le concombre frais de la même manière, ou en petits cubes. S'il a une peau épaisse, il est préférable de la nettoyer d'abord. Bien que cela donne une belle couleur positive dans la coupe.

Et broyez les noix avec un mélangeur, que vous pouvez prendre n'importe lequel. Mais personnellement, j'aime davantage les noix ici.

5. Préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez du yaourt avec de la mayonnaise et ajoutez un peu de curcuma pour la couleur. Si vous aimez les épices indiennes, vous pouvez également ajouter du curry.

Au lieu de yaourt, vous pouvez prendre du kéfir épais ou de la crème sure.

6. Pour assembler la salade, nous utiliserons un anneau culinaire d'un diamètre de 18 cm. S'il n'y en a pas, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un saladier profond ordinaire. Disposez en couches dans l'ordre suivant :

• morceaux de pruneaux
• miette de noix
• champignons sautés aux oignons

• poule
• concombre

• protéines râpées

• jaunes

Nous laissons la dernière couche dans sa forme naturelle, sans aucune lubrification. Cependant, il peut être décoré d'herbes fraîches, de blancs d'œufs, en y découpant de petites fleurs.

Laissez reposer la laitue au réfrigérateur pendant un moment afin que les couches soient mieux saturées. Retirez ensuite l'anneau et servez.

Sapin de Noël original fait de légumes et de hareng en gélatine

Et cette recette épatera tout le monde ! Et vous serez encore plus surpris quand je vous dirai que c'est la salade préférée de beaucoup de « Hareng sous un manteau de fourrure ». Mais pas simple et ordinaire, mais en gélatine. De plus, il est cuit sous la forme d'un bel arbre de Noël brillant.

Certes, c'est un peu art et essai, mais d'autant plus intéressant. Tu es d'accord avec moi.

Vous pouvez bien sûr le cuisiner dans l'ancienne version, car il a été préparé depuis longtemps. Faites une salade comme Olivier. Récupérez-le sur un plateau en tas et placez les pattes de brindilles d'aneth sur la colline. Décorez ensuite avec des graines de grenade et de maïs.

Mais ils ont déjà cuisiné de cette façon plusieurs fois, et je veux quelque chose de nouveau. Je veux donc vous proposer un remplaçant.

Une brève description de la recette sera donnée ici, bien que tout à fait compréhensible. Mais tout de même, si certains points ne sont pas clairs, alors allez-y. Il y a cette recette, et même avec la vidéo, et 10 autres. Et tous sont incroyablement intéressants !

Nous avons besoin:

• hareng légèrement salé - 2 filets ou 200 gr
• betteraves bouillies - 200 gr
• carottes bouillies - 200 gr
• pommes de terre bouillies - 250 gr
• demi oignon
• gélatine - 14 - 15 gr
• mayonnaise - 230 - 250 gr
• sel au goût
• eau pour gélatine - 75 ml

Pour décorer le sapin de Noël :

• oeuf à la coque - 1 pc
• caviar rouge - 1 cuillère à soupe cuillère
• persil - 1 brin

Préparation:

1. Râpez les carottes et les pommes de terre bouillies sur une grille moyenne. Ne pas trop cuire les légumes, afin que la bouillie ne se révèle pas lors du hachage. Et laissez-les également refroidir complètement.

Râper chaque légume dans un bol séparé.

2. Pour les betteraves, utilisez une râpe grossière. Une fois la cuisson terminée, le motif de ce broyage apparaîtra sous la forme de taches plus foncées et le plat en scintillera de toutes les couleurs.

Pressez le jus des betteraves. Pas grand-chose, mais néanmoins pour que cela ne gêne pas la création de notre chef-d'œuvre. Si les carottes s'avèrent également assez juteuses, essorez-les un peu.

3. Hachez l'oignon aussi petit que possible et versez de l'eau bouillante dessus. Ensuite, pressez et mélangez avec les filets de hareng, qui doivent également être coupés en cubes.

4. Pour créer une couche de gelée pour le hareng et tous les légumes, nous avons besoin de gélatine. Il doit d'abord être versé avec de l'eau bouillie froide et laissé gonfler. Chaque type de ce produit a son propre temps pour cela. J'ai de la gélatine en feuille, et pour lui ce temps n'est que de 10 minutes.

Après qu'il ait été infusé pendant le bon temps, il doit être placé au micro-ondes pendant 10 secondes. Pendant ce temps, il devrait se dissoudre complètement. Si cela ne se produit pas, réglez-le sur 3 secondes supplémentaires.

6. À ce stade, nous devrions déjà avoir un fourré de forme conique. Rincez-le à l'eau froide et tapissez-le en croisillons de film alimentaire.

7. Dans chaque bol avec les ingrédients préparés, étaler la mayonnaise en gelée dans des proportions égales. Pour les pommes de terre, laissez-en un peu plus, car nous en avons préparé un plus gros volume. Bien mélanger jusqu'à ce que chaque particule du produit soit recouverte d'un mélange de gelée.

8. Et commencez à disposer les couches.

• betterave
• demi-pommes de terre

• hareng aux oignons

• deuxième moitié de pommes de terre
• carotte

Tout doit être fait assez rapidement pour que les mélanges n'aient pas le temps de geler.

Après avoir disposé la dernière couche, recouvrez-la avec les bords pendants du film et placez-la au réfrigérateur pendant 6 heures ou toute la nuit.

9. Sortez-le du réfrigérateur, retirez les bords du film et couvrez le bol avec une assiette plate. Retournez le bol et, sous son poids, la salade en sautera assez facilement (si vous n'avez pas oublié de mouiller les parois au préalable).

Si vous avez oublié, tirez le contenu par les bords suspendus pour que l'air pénètre sous le film et que "l'arbre" glisse vers le bas.

10. Il ne reste plus qu'à le décorer. On ne sera pas spécialement zélé, elle est déjà toute chic en différentes couleurs, comme en clinquant ! Décorons seulement son sommet.

Mais comme notre sapin est original, nous ne le décorerons pas non plus d'une étoile dessus. Et éparpillez simplement des flocons de neige blancs le long du bord et mettez une cuillerée de caviar rouge au milieu.

Eh bien, donnons un peu de verdure, après tout, notre beauté est la forêt !

Et sur le bord de l'assiette, nous écraserons le jaune, comme pour disperser des confettis.

Vacances d'hiver à Nice (recette sans mayonnaise)

Les amis, vous aimeriez passer vos vacances à Nice ?! Eh bien, quel genre de question avez-vous posé !?... Qui refuserait... Je ne refuserais certainement pas. Tout le monde rêve de visiter Nice, il y fait chaud, il y a la mer. Et même en hiver, il y a un avantage constant.

Cependant, vous serez surpris, mais tout le monde ne rêve pas de passer les vacances du Nouvel An sur la Côte d'Azur. Une fois, les Français nous rendaient visite pour le nouvel an. Ils sont donc restés tous les premiers jours de janvier - ils ont fait du scooter des neiges, joué aux boules de neige et fait un bonhomme de neige, et ont également rencontré le père Noël, chanté une chanson sur un arbre de Noël et reçu des cadeaux de sa part.

Et ils m'ont appris à cuisiner cette salade appelée "Nicoise" (sinon elle s'appelle Nice). C'est là qu'on le cuisine, aussi bien en hiver qu'en été.

Et si vous n'en avez pas encore préparé, alors je vous l'enseignerai. Oui, je ne vais pas seulement vous le dire, mais aussi vous montrer comment il est préparé. La recette est donnée inchangée, exactement comme les invités français l'ont préparée pendant nos vacances.

Chers amis! Si vous n'avez jamais goûté ce plat français, préparé dans ses meilleures traditions, alors n'hésitez pas à l'essayer. Vous serez surpris de voir à quel point les légumes communs et familiers peuvent être délicieux. Et tout cela grâce à une merveilleuse sauce d'anchois, câpres, vinaigre balsamique et moutarde à l'huile d'olive.

Le goût est juste incroyable !!!

Heures du Nouvel An - 5 minutes avant le Nouvel An

Le dernier soir de l'année, tout le monde attend avec impatience que les aiguilles de l'horloge se connectent en haut du cadran au numéro 12. Et pour ne pas oublier ils se font un rappel sous forme de salade avec des aiguilles d'horloge .))) Je plaisante, bien sûr !

C'est juste que cette version du plat, pas comme les autres, rappelle le passage d'une année à l'autre, et est donc très symbolique. Par conséquent, nous ne pouvons pas nous en passer.

Nous avons besoin:

• poulet bouilli ou viande - 300 gr
• oeufs durs - 3 pcs
• Carottes coréennes - 150 gr
• fromage - 150 gr
• mayonnaise - 4 c. cuillères

Pour la décoration :

• carottes bouillies
• herbes fraîches

Préparation:

1. Faites bouillir le tout à l'avance jusqu'à tendreté, laissez refroidir et épluchez. Ensuite, divisez les œufs en blancs et jaunes, râpez les blancs et broyez les jaunes avec une fourchette en miettes.

2. Coupez la viande bouillie ou le poulet en cubes. Placez-le dans la première couche d'un cercle culinaire de 18 cm, badigeonnez de mayonnaise. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez saupoudrer la viande de poivre.

Nivelez soigneusement toutes les couches, mais n'appuyez pas vers le bas. Laissez les sinus là où la sauce doit s'infiltrer.

3. Ensuite, nous aurons une couche de carottes coréennes. Il est juteux et nourrit bien la couche sèche de la viande. Enduisez-le également de mayonnaise.

4. Après les carottes au gingembre, étalez une couche de protéines, que vous salez et graissez également avec la vinaigrette. Ensuite, nous étalons le fromage râpé. Vous pouvez également le graisser légèrement avec de la mayonnaise si vous le souhaitez.

5. Faites la couche supérieure à partir des jaunes. Ils sont brillants et le cadran sera magnifique sur eux.

Bien que, si vous le souhaitez, les couches peuvent être modifiées. Dans ce cas, nous posons les jaunes et le dessus est fait de fromage râpé. Il est particulièrement beau lorsque le fromage est dur.

6. Découpez des cercles d'égale épaisseur dans des carottes plates entières, puis poussez-les avec une encoche pour qu'elles aient également le même diamètre.

7. Disposez-les tous en cercle. Placez la mayonnaise dans une poche à douille, ou un sac ordinaire, dont la pointe est coupée. Écrivez des nombres avec.

Coupez les grandes et les petites flèches des carottes. Et placez-les sur le cadran à 23 heures 55 minutes. Recouvrir les extrémités de feuilles de persil.

Et c'est tout, notre beau et délicieux cadran est prêt et avec lui, 5 minutes avant la nouvelle année, il sera bien plus amusant d'attendre !

Il existe une autre version d'une salade similaire, où la grenade est faite au lieu d'une couche de carotte. Par conséquent, vous avez le choix lequel cuisiner!

Dans ce cas, le cadran peut également être décoré de graines de grenade. Ils ressembleront à de véritables joyaux.

Et cette conception mérite également l'attention. La couche de finition dans ce cas est faite de fromage.

Célébration de l'hiver tropical - Bâtonnet de crabe de maïs

Toutes les salades d'hiver ne sont pas mises sur la table pour célébrer la nouvelle année. De plus, dans les endroits où les arbres ne poussent pas. Là, il est juste de servir une telle option sous forme de maïs.

Ce plat ensoleillé est incroyablement lumineux et attire invariablement les yeux de tous les invités. Et vous pouvez le faire cuire en quelques minutes. Laissez-moi vous dire un petit secret - la base du plat est une salade préférée et classique avec des bâtonnets de crabe. Vous comprenez maintenant qu'il se prépare très vite.

Cependant, ainsi que mangé!

Nous avons besoin:

• bâtonnets de crabe (ou bâtonnets de surimi) - 200 gr
• oeufs durs - 4 pcs
• concombre frais - 2 pièces
• oignons verts - un petit bouquet
• un demi bouquet d'aneth frais et de persil
• laitue 1 - 2 pièces
• maïs en conserve - 1 boîte
• mayonnaise et sel au goût

Graines de grenade pour la décoration.

Préparation:

Pour être honnête, il n'y a rien de spécial à décrire ici. Alors je vais tout vous dire rapidement.

1. Coupez les concombres, les œufs et les bâtonnets de crabe en cubes de taille moyenne. Placer toutes les tranches dans un bol facile à mélanger.

2. Hachez l'aneth et le persil. La quantité de greens peut être ajustée à votre convenance. Quelqu'un aime en ajouter plus, tandis que d'autres ne signifient que la présence. Nous envoyons également les verts dans un bol.

Après avoir été tranchés, les oignons verts sont également envoyés à la masse totale.

3. Si nécessaire, le contenu doit être salé et assaisonné de mayonnaise.

En fait, c'est déjà une salade toute faite. Vous pouvez le mettre dans un bol et servir.

Mais aujourd'hui, nous préparons un plat pour les vacances. Par conséquent, nous étalons le contenu sur une assiette plate et façonnons la forme du maïs.

4. Posez la feuille de salade sur le côté de la base. Saupoudrez le dessus d'une forme donnée de grains de maïs en conserve, dont tout le liquide doit d'abord être égoutté.

Décorez avec des herbes fraîches supplémentaires. Et saupoudrer les graines de grenade.

Et c'est ce que la beauté nous avons obtenu à la fin. C'est juste cher à regarder. Et comme c'est délicieux, vous savez ?! Vous devinez, probablement !!! Assurez-vous ensuite de cuisiner ce plat. Même pour le Nouvel An, mais pour toute autre fête. Il devient toujours plat n°1 sur la table.

Tsarskoïe régal du réveillon avec poisson rouge et caviar

J'ai inventé cette salade l'année dernière. Et une fois par an, nous le cuisinons. Cette année, nous avons tourné une vidéo avec cette recette, vous pouvez la regarder sur notre chaîne YouTube.

Je vous préviens tout de suite, le plat s'avère très satisfaisant et nutritif. Par conséquent, cette seule salade en remplacera plusieurs à la fois. Si vous le cuisinez, n'inventez rien d'autre. Ne vous inquiétez pas si vos invités ont faim.

Nous avons besoin:

• tout poisson rouge légèrement salé - 150 gr
• crevette - 150 gr
• bâtonnets de crabe (bâtonnets de surimi) - 200 gr
• calamar - 100 gr
• concombres frais - 250 gr
• fromage - 200 gr
• oeuf - 3 pièces
• carottes - 200 gr
• pommes de terre - 200 - 250 gr
• oignon rouge - 1 pièce
• caviar rouge - 2 cuillères à soupe cuillères
• mayonnaise au goût
• olives pour décorer le plat fini

Marinade pour oignons :

• eau - 150 ml
• sel - 1 cuillère à café
• sucre - 1 cuillère à café
• vinaigre 9% - 1,5 c. cuillères

La quantité d'ingrédients peut être ajustée. Nous avons beaucoup de tout ici, c'est pourquoi on l'appelle la salade royale. Vous ne pouvez pas utiliser quelque chose. Mais regardez comme c'est beau. Comment refuser quelque chose ?!

Préparation:

1. Mariner l'oignon. Pour ce faire, coupez-le en demi-anneaux, ou en quarts d'anneaux, mélangez tous les ingrédients de la marinade et versez sur le tranchage. Laisser infuser 10 minutes puis égoutter la marinade et goûter l'oignon.

Si son goût vous convient, laissez-le ainsi, s'il s'avère aigre, rincez-le à l'eau bouillie froide.

2. Faites bouillir tous les calmars et crevettes, ainsi que les légumes et les œufs à l'avance.

Coupez ensuite les calamars en lanières, laissez les crevettes entières. Râper les légumes sur une râpe grossière. Passez les œufs dans un coupe-œufs ou coupez-les en cubes.

Râpez le fromage et coupez le concombre en petits cubes.

3. Humidifiez un bol profond avec de l'eau de l'intérieur et couvrez d'un film alimentaire. lequel placer en travers. Mettez ensuite tous les ingrédients dans cet ordre.

• calamars, ne pas graisser avec de la mayonnaise

• carottes, saler légèrement et ajouter de la graisse
• poisson rouge, coupé en morceaux (ne pas graisser)
• oeufs (graisse)

• concombres
• suivi d'un oignon, qui doit également être graissé
• bâtonnets de crabe

• fromage, graissez-le également avec de la mayonnaise
• pommes de terre (graisse) - c'est la dernière couche

Ici c'est le dernier, et quand on le retournera, ce sera le premier. Je sais que tout le monde ne sera pas satisfait de cette couche dans ce cas. Je le fais car toute la salade est supportée dessus.

Vous n'êtes pas obligé de le faire. Dans ce cas, le fromage devra être mélangé avec de la mayonnaise immédiatement après avoir été râpé. Pour qu'il devienne collant et puisse contenir toute cette structure.

4. Couvrir les couches avec les extrémités suspendues de film alimentaire et réfrigérer pendant 3 à 4 heures, puis retirer, plier les extrémités et transférer dans un plat plat.

Décorer avec des crevettes entières, des olives. Mettez du caviar rouge au milieu et ajoutez des accents verts avec des herbes fraîches.

Bonhomme de neige festif au boeuf et champignons

Si vous aimez la combinaison de viande avec des champignons, vous pouvez sûrement apprécier cette recette.

Nous avons besoin:

• boeuf bouilli - 300 - 350 gr
• champignons - 400 gr
• oignons - 2 pièces
• oeufs durs - 6 pcs.
• carottes - 3 mcx (petites)
• sel, poivre noir au goût
• mayonnaise au goût
• olives noires - 3 - 4 pièces
• huile végétale pour la friture

Préparation:

Cette recette est incroyablement simple. Et dans celui-ci, comme dans d'autres options d'aujourd'hui, le plus long est la préparation préliminaire de tous les composants.

1. Coupez les champignons et les oignons en petits cubes. Ensuite, faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon pendant 3 à 4 minutes. Pendant ce temps, il devrait devenir mou.

Versez les champignons dans la poêle et faites frire le tout avec le couvercle fermé pendant 15 minutes, puis ouvrez le couvercle et laissez mijoter encore 5 minutes pour évaporer le liquide. N'oubliez pas de saler au goût pour qu'ils ne deviennent pas insipides.

2. Coupez le bœuf bouilli et réfrigéré en cubes, et encore mieux démontez-le en fibres.

3. Râpez les carottes sur une râpe fine. Et divisez les œufs en blancs et en jaunes, et frottez également chacun d'eux dans un bol séparé.

4. La salade peut être ramassée simplement sur une assiette plate, ou vous pouvez prendre une forme divisée pour cela.

• Mettez la viande dans la première couche et enrobez-la d'un filet de mayonnaise. Si vous ne voulez pas vous embêter avec de la viande fraîche et la faire cuire à l'avance, vous pouvez acheter un produit prêt à l'emploi dans le magasin.

• Saupoudrer la viande de copeaux de jaune, et la graisser avec un filet de mayonnaise.
• Ensuite, envoyez les champignons refroidis avec les oignons. S'il reste beaucoup d'huile, il faut la vider, sinon la salade deviendra très grasse. Je préfère même le fusionner d'abord, puis le mettre sur un calque de serviette, et ensuite seulement former un calque avec. Que ce soit pour ajouter de la sauce, décidez vous-même. Cette couche n'est pas sèche, mais avec de la mayonnaise, elle sera certainement plus délicieuse.

• Donnons une couche rouge de carottes, cela sera magnifique sur la coupe et donnera un goût sucré. Si vous disposez les calques sous des formes détachables, tout ira bien. Si vous utilisez une assiette à ces fins, si une lame s'est formée à partir des ingrédients, elle doit être légèrement aplatie. Et après cela, coupez les murs pour donner à notre friandise une forme encore ronde.
• Les carottes doivent être soigneusement enrobées de mayonnaise, non seulement sur le dessus, mais aussi sur les côtés.
• Saupoudrer le dessus et les côtés de protéines râpées, compacter légèrement pour que la couche ne devienne pas friable et ne saupoudre pas. Il devrait en quelque sorte coller au fond de la mayonnaise.

5. Décorez le dessus avec une image de bonhomme de neige. Découpez le nez, la bouche, les cercles de blush givrés et un toupet guilleret de carottes. Former les yeux des olives.

Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant environ une heure ou deux et peut être servie à table lorsque les invités arrivent.

Il n'y a rien de compliqué dans la cuisine ici, mais un tel design égayera certainement tout le monde. Vérifié! Comme on dit - "rien de spécial, mais sympa !"

Chapeau de Père Noël avec foie de poulet et tomates

Un autre symbole de la fête est le chapeau magique du Père Noël. Grand-père lui-même ne pourra pas venir dans chaque famille à 12 heures du soir, mais nous pouvons désigner nous-mêmes sa présence dans chaque maison à l'aide d'un tel plat.

Le remplissage des couches peut être différent, et aujourd'hui je vous en ai déjà parlé différentes. Mais ce que nous n'avons pas cuisiné aujourd'hui, c'est du foie de poulet.

Nous avons besoin:

• foie de poulet bouilli - 4 - 5 pièces
• pommes de terre bouillies - 4 pcs.
• oeuf à la coque - 4 pcs
• carottes bouillies - 3 - 4 pièces
• tomate - 1 - 2 pièces
• mayonnaise au goût
• sel aussi au goût

Préparation:

1. Faites bouillir et refroidissez le tout à l'avance. Frottez ensuite les pommes de terre sur une râpe moyenne. Sur une râpe fine, frotter les carottes et les blancs avec les jaunes d'œufs, le tout dans des bols séparés.

Hachez également le foie de volaille sur une râpe fine. Et coupez les tomates en cubes.

2. Mettez les pommes de terre dans la première couche sur une assiette plate. Utilisez-le pour définir la forme du capuchon. Ajoutez ensuite du sel sur le dessus et badigeonnez d'un peu de mayonnaise.

3. Placez la tomate hachée sur les pommes de terre. Cela drainera le jus et le légume du bas ne sera pas aussi sec. Coupez d'abord une tomate, si cela ne suffit pas pour couvrir les pommes de terre, coupez ensuite la seconde.

Salez les tomates et graissez également.

4. Le foie ira ensuite. S'il n'a pas été cuit dans de l'eau salée, salez-le également après l'avoir disposé.

5. C'est maintenant au tour des jaunes. Tout est inchangé ici, lissez la couche, saupoudrez de sel et graissez avec la sauce.

6. Placez les carottes dessus. Abaissez-le sur les murs pour qu'il n'y ait plus d'espace. Vous ne devez pas le dépenser uniquement en bas et en haut, où nous placerons la décoration blanche.

7. Fabriquez un pompon et un revers de chapeau avec des protéines. Et voici la beauté que nous avons. Il ne reste plus qu'à le décorer avec de la mayonnaise en dessinant des personnages dessus.

Pour ce faire proprement, vous pouvez placer le produit dans un sac et couper la pointe de 1 mm. Ensuite, vous pouvez facilement dessiner n'importe quel motif.

Laissez reposer le plat fini au réfrigérateur pendant une heure ou deux et servez.

Peppa Pig - un régal festif pour la table des enfants

Beaucoup d'enfants adorent quand une table séparée est dressée pour eux pour les vacances. Et cette table, bien sûr, doit être spéciale. Il devrait avoir tout ce que les enfants aiment.

Et les enfants adorent les différentes douceurs, les fruits, les pommes de terre McDonald's... Et ils adorent aussi les dessins animés !

Toutes les mères s'efforcent de nourrir leur bébé de manière plus satisfaisante, et ce qu'elles ne proposent tout simplement pas pour cela. Nous avons aussi des petits dans notre famille, et nous essayons aussi de les traiter délicieusement.

Par conséquent, ils ont proposé une telle salade à partir de ce que mangent les enfants. Vous pouvez jeter un oeil ici. Et dans la sélection d'aujourd'hui, une courte description.

Nous avons besoin:

• filet de poulet bouilli - 0,5 pcs
• pommes de terre - 2 mcx (petit format)
• pomme aigre-douce - 1 pc
• oeuf - 4 pièces
• jus de citron frais - 1 cuillère à café
• crème sure - 3 - 4 c. cuillères

Pour la décoration :

• fromage pour les pieds du cochon, et en faire un autre soleil
• olives ou raisins pour les yeux
• carotte pour les oreilles, patch et cercles rouges
• graines de grenade
• herbes fraîches

Préparation:

1. Pour que la forme ressemble à un prototype de dessin animé, il est préférable de trouver un modèle sur Internet. Imprimez-le et ramassez de la salade dessus. C'est ce que nous avons fait.

2. Préparez tous les ingrédients, faites bouillir ce dont vous avez besoin à l'avance. Laisser refroidir et hacher soit sur une râpe soit au couteau.

3. Préparez un grand plat et disposez la première couche de pommes de terre râpées selon le gabarit. Lubrifiez-le avec de la crème sure et n'oubliez pas de saler au goût.

Avant d'étaler, appliquez un modèle et vérifiez si nous avons correctement défini toutes les formes.

Au fait, si je refaisais cette salade, je ferais la première couche de frites.

4. Mélangez les carottes râpées avec la pomme, qui devrait obtenir du jus de citron après avoir frotté afin qu'elle ne noircisse pas. Et étalez la deuxième couche. Appliquez également de la crème sure dessus.

5. Suivi des morceaux de filet de poulet, des jaunes et des blancs. Graisser le tout avec de la crème sure, sauf les protéines.

6. Coupez les morceaux de carotte et de fromage.

Adaptez-les à leur place. Décorez la robe de Peppa avec des graines de grenade.

Décorez le plat avec le soleil de fromage, des nuages ​​de blancs d'œufs. Répartir les herbes sous forme de weed. Saupoudrer de paillettes sur l'espace libre.

C'est tout, notre beau plat pour bébé est prêt à attendre les enfants à table.

Mes enfants ont aimé cette présentation. Et vous pouvez mettre ces ingrédients que vos enfants adorent dans la salade.

Amis, vous savez, l'article s'est déjà avéré si long qu'il est temps de le terminer. Il y a des liens vers d'autres recettes dans la préface, allez-y aussi. C'est très bien d'avoir beaucoup de choix. Vous pouvez entrer le mot "salade" dans la ligne de recherche et vous obtiendrez une centaine d'autres recettes intéressantes.

Le plus important est que si vous comprenez le principe de la sélection d'aujourd'hui, vous pouvez créer n'importe quelle salade avec n'importe quel design. Vous pouvez former le Père Noël, Snow Maiden, n'importe quel personnage de dessin animé ou un jouet. Le choix ici ne peut être limité que par la fantaisie.

Et comme c'est illimité pour nous tous, cela signifie qu'il ne peut y avoir de frontières !

Préparez de délicieuses salades, célébrez le Nouvel An en vous amusant ! Et que l'année prochaine soit réussie, heureuse et prospère pour vous. Bonne année!

Et de délicieuses salades festives et gourmandises à tous excellents !