Comment faire cuire une poitrine de poulet dans un multicuiseur redmond. Poitrines de poulet dans une mijoteuse

La poitrine de poulet est une viande tendre et savoureuse, qui est aussi un produit diététique. Aujourd'hui, il peut être facilement acheté et la viande est peu coûteuse. Cette partie du poulet est considérée comme la plus nutritive et la moins calorique.

Pour une raison quelconque, les gens croient que la poitrine est de la viande sèche et que, par conséquent, des côtelettes et des escalopes en sont souvent faites. Mais de nombreuses friandises différentes sont obtenues à partir de cette viande ! Aujourd'hui, les gens préfèrent bien manger et préparer leurs repas dans un multicuiseur. Le poulet ne fait pas exception.

Les principes de la cuisson des poitrines de poulet dans une mijoteuse

Les poitrines de poulet dans une mijoteuse sont cuites entières et en morceaux. Une poitrine farcie avec de la peau est également faite. Il n'est pas supprimé en principe, car il rend le plat juteux, mais moins diététique.

Compte tenu du fait que la viande de poulet ne contient pas de graisse, pour la rendre juteuse, elle doit être cuite dans une sauce ou marinée. La cuisson dans un multicuiseur empêche l'humidité de s'évaporer de la viande.

La variété des recettes de marinades et de sauces permet de cuisiner de délicieux plats dans une mijoteuse. Il faut comprendre que différents plats ont leurs propres subtilités et secrets de cuisine. Nous avons sélectionné pour vous les recettes les plus exquises !

Délicieux poulet aux pommes de terre. Comment cuire du poulet et des pommes de terre à la vapeur.

Poitrine de poulet aux légumes dans un multicuiseur (bonne nutrition)

Poitrines de poulet dans une mijoteuse avec des légumes

Ingrédients:

0,5 kg de poitrine
un oignon, une carotte et un poivron,
80 g de crème sure,
1 cuillère à dessert de tomate,
huile d'olive,
30 g d'eau bouillie,
sel,
une tranche de gingembre et d'olives dénoyautées.

Préparation:

La poitrine de poulet est lavée à l'eau et coupée en cubes. L'huile est envoyée au multicuiseur et un programme de cuisson est sélectionné. Temps de cuisson - 50 minutes. Lorsque l'huile est chaude, la viande est jetée et mijotée pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, les légumes sont préparés: les oignons avec les carottes sont coupés en cubes, le poivre - en carrés moyens. Le mélange de légumes est envoyé à la viande, mélangé et cuit pendant 20 minutes. Le gingembre est râpé à l'aide d'une râpe fine et les olives sont coupées en deux. Tout est envoyé au multicuiseur et mélangé.
Commencez à préparer la sauce. La pâte de tomate, l'eau et la crème sure sont envoyées dans les plats. Tout cela est mélangé jusqu'à consistance lisse. Saler la sauce et y jeter le curry, remuer à nouveau.
Le mélange résultant est versé sur le poulet avec des légumes et cuit pendant 20 minutes supplémentaires. Le plat fini est disposé sur une assiette et décoré d'herbes.

Poitrine de poulet en sauce au vin dans une mijoteuse

Le plat "poitrines de poulet multicuiseur", qui est assez simple à préparer, avec l'utilisation de sauce au vin s'avère incroyablement tendre. C'est pourquoi il est préparé non seulement pour tous les jours, mais aussi pour la table de fête.

Ingrédients:

4 filets de poulet,
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
un verre de bouillon de poulet,
2 cuillères à soupe de farine
un verre de vin blanc vieilli
150 g de crème sure
sel et poivre,
jus de citron,
persil.

Préparation:

La viande est soigneusement lavée et bien séchée. La poitrine est coupée en portions. Couper l'oignon très finement.
L'huile est versée dans le bol du multicuiseur et la viande y est jetée. Réglez le mode "Fry". La viande est salée et poivrée et au bout d'un moment elle est retournée de l'autre côté. Lorsqu'il est prêt, il est retiré et l'oignon est envoyé dans le conteneur. Après l'avoir fait frire, jetez la farine, versez la sauce au vin et le bouillon dedans pour faire cuire une sauce épaisse.
Ensuite, la crème sure y est envoyée et bouillie pendant cinq minutes. La sauce doit être crémeuse. À la fin, il est poivré et salé.
Servir la viande séparément de la sauce cuite. Ils ne versent que peu de viande et le reste du volume est servi dans un bol séparé. Décorez le plat fini avec des herbes et des poivrons.

Poitrines de poulet dans une mijoteuse avec fromage et crème sure

Ingrédients:

100 g de crème sure
1 kg de poitrine
100 g de fromage
assaisonnements, épices avec du sel.

Préparation:

Les seins sont débarrassés de la peau, lavés et séchés avec des torchons jetables. Après cela, hachez la viande avec du sel et des épices au goût.
Il est chargé dans un multicuiseur et versé avec de la crème sure. Les produits sont cuits dans un mode spécial "Fry" pendant une demi-heure, puis saupoudrés de fromage râpé préparé. Quand il est fondu, vous pouvez sortir les poitrines de poulet et servir avec un accompagnement de légumes.

Casserole de poitrine de poulet dans une mijoteuse

Ingrédients:

0,5 kg de seins
1 oignon et carotte
50g de fromage
1 oeuf,
une cuillerée de tomate et d'huile d'olive,
une pincée de curcuma
sel épicé,
assaisonnements et herbes préférées.

Préparation:

L'huile, les oignons demi-anneaux et les carottes sont envoyés dans le bol multicuiseur. Les légumes sont salés, saupoudrés de poivre et le curcuma est jeté dessus. La poitrine est coupée en lanières et mélangée à un œuf. La viande est disposée dans une mijoteuse, saupoudrée de fromage et d'herbes hachées. En mode cuisson, faites cuire le plat pendant une demi-heure.

Comment faire cuire une poitrine de poulet dans une mijoteuse

Quels sont les ajouts sains et agréables à la poitrine de poulet? Pour varier l'arôme et le goût des poitrines de poulet dans une mijoteuse, il vaut la peine d'expérimenter les produits suivants :

Fruits secs - les plus réussis sont les pruneaux et les abricots secs.
Des fruits - les oranges, les pommes, les coings et les ananas peuvent apporter la plus grande contribution à la symphonie du goût.
Des légumes - En plus de la combinaison standard avec des oignons et des carottes, le poulet crée un ensemble unique avec des courgettes, des tomates, du chou-fleur, des poivrons, du brocoli, des haricots verts et des pommes de terre.
Des noisettes - la poitrine de poulet peut être saupoudrée de noix moulues.
Champignons - une option exclusive pour donner un goût et un arôme uniques à un plat.

En fin de compte, nous avons décidé de donner quelques faits sur la viande de poulet, qui seront non seulement divertissants, mais aussi très utiles :

la poitrine de poulet contient beaucoup de minéraux et de protéines, et dans les cuisses - vitamines;
distinguer vieux poulet de poulet, vous devez regarder l'état de la graisse sous-cutanée. S'il est rassemblé dans l'abdomen, alors c'est un poulet. Quand la graisse s'accumule encore sur le dos et la poitrine, c'est comme un vieux poulet;
poids de poulet dépend de la race et peut être de 1,5 à 5 kilogrammes;
Les multicuiseurs modernes de différents modèles vous permettent de cuisiner des poitrines de poulet diététiques sans les faire frire. Le couvercle hermétiquement fermé du bol et la présence de programmes spéciaux vous permettent de préserver la valeur nutritionnelle des produits.

Sinon, comment faire cuire une poitrine de poulet dans une mijoteuse? Photos + idées

Poitrine de poulet dans une mijoteuse avec des légumes

Poitrine de poulet à la mijoteuse avec poire

Poitrine de poulet indienne dans une mijoteuse

Poitrine de poulet avec peau dans une mijoteuse

Poitrine de poulet au bacon dans une mijoteuse

Poitrine de poulet dans une mijoteuse en français

Poitrine de poulet à la mijoteuse à la thaïlandaise avec lait de coco et curry vert

Poitrine de poulet dans une mijoteuse avec des noix

Poitrine de poulet à la mijoteuse (soupe au lait de coco avec chili)

Poitrine de poulet à la mijoteuse (avec citron et poivre noir)

Poitrine de poulet dans une mijoteuse avec sauce au fromage et pâtes

Poitrine de poulet dans une mijoteuse avec citron et basilic

Poitrine de poulet à la mijoteuse avec champignons et sauce crémeuse

Poitrine de poulet à la mijoteuse avec graines de sésame et sauce aigre-douce

Poitrine de poulet dans une mijoteuse avec oeuf

La poitrine de poulet est associée à la nutrition ascétique des athlètes, bien que dans un multicuiseur, elle sera toujours douce et juteuse, et tout le monde l'aimera.

Plat diététique, en raison de sa faible teneur en calories. Eh bien, les bodybuilders respectent cette partie du corps du poulet en raison de la forte concentration de protéines facilement digestibles.

Le processus de cuisson dans différents types de multicuiseurs Philips, Redmond, Polaris, Panasonik, Moulinex est à peu près le même. Il ne diffère que par la présence de différents modes et un peu de temps de cuisson.

Pourquoi la poitrine de poulet cuite dans une mijoteuse est-elle utile?

Lors de la construction de la masse musculaire, il est également indispensable. 200 à 250 grammes de viande blanche par jour compensent les besoins en protéines d'un homme adulte.

Les nutritionnistes prescrivent cette viande pour de nombreux régimes. Même les petits enfants sont invités à donner des seins au début des aliments complémentaires, précisément en raison de leur composition équilibrée.

Comment bien cuire un filet de poulet

La clé de la jutosité et du moelleux du plat, le choix d'une bonne viande. Peu importe comment vous le cuisinez, vous obtenez une sole non moelleuse simplement parce que les poitrines ont été congelées.

Dans une mijoteuse, le filet de poulet peut être cuit de cent façons, cuit au four, mijoté, cuit à la vapeur. Il est facile de cuisiner du pilaf faible en gras avec, ou du ragoût avec des légumes. Il existe de nombreuses options, et nous en parlerons aujourd'hui.

De nombreux aliments, légumes, herbes, fruits, noix, champignons conviennent comme accompagnement ou additif à la viande blanche. Ils donnent à la viande un piquant et un goût intéressant. N'oubliez pas les épices, le curcuma, le romarin, le thym, le houblon-suneli rendront le plat de poitrine particulièrement savoureux.

Poitrine de poulet à la vapeur dans un multicuiseur Redmond

Les filets peuvent être cuits, cuits et cuits à la vapeur dans un mutativateur de cette marque. L'ensemble du processus prendra quarante minutes et 20 minutes pour la préparation.

Nous aurons besoin:

poitrine - 800 gr
sel, curcuma, mélange de piments, herbes de Provence - au goût
vin de table blanc - 2 c. l.
eau - 1l.

Préparation:

Nous lavons le sein sous le robinet à l'eau froide, le mettons sur une serviette en papier et le séchons. Couper dans le sens de la longueur pour faire 3 morceaux de chaque moitié.

Dans un bol, mélanger les assaisonnements avec le sel et frotter chaque morceau. Nous le mettons dans un récipient refermable et le cachons au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Versez de l'eau dans le bol multicuiseur, ajoutez-y du vin pour ajouter de la saveur au plat. Nous mettons un récipient avec des trous et y mettons les morceaux de filet marinés. En mode mijoté, cuire 40 minutes.

Poitrine cuite avec de la crème sure

Vous ne devez pas remplacer la crème sure par de la mayonnaise dans cette recette afin que le plat reste hypocalorique et diététique.

Nous aurons besoin:

filet de poulet - 600 gr
crème sure - 300 gr
ail - 3 gousses
aneth - 3 branches
mélange de poivre

Préparation:

Nous lavons et séchons le filet au préalable. Couper en morceaux, comme pour un bœuf stroganoff. Versez la crème sure et toutes les épices avec du sel dans le bol. Ail si désiré, ajouter écrasé à travers une presse ou finement haché. Hacher l'aneth avec un couteau.

Nous mélangeons tous les ingrédients et leur étalons la viande. Nous fermons le couvercle et mijotons pendant une demi-heure en mode "céréales".

Poitrine de poulet mijotée dans une mijoteuse

Le plat familier de tout le monde dans un multicuiseur est incroyablement savoureux. Probablement parce que tous les arômes restent à l'intérieur du récipient et ne disparaissent nulle part.

Nous aurons besoin:

poitrine de poulet -1 pc.
pommes de terre - 6 pcs. milieu
oignon - 1 pièce
petites carottes - 1 pc.
concentré de tomate, sel, huile, poivre
verre d'eau

Préparation:

Couper l'oignon et les carottes en lanières. Nous versons un peu d'huile végétale dans le bol multicuiseur et laissons les légumes en mode friture pendant 15 minutes, gardons le couvercle ouvert. À la fin, étalez la pâte de tomate.

Coupez les pommes de terre épluchées et lavées en un cube moyen, coupez la viande en plus petits morceaux. Nous déposons avec des légumes et sous un couvercle fermé, mijotons pendant 45 minutes en mode ragoût. Ensuite, vous pouvez saupoudrer le plat d'herbes hachées avec de l'ail sur les assiettes.

Poitrine aux légumes

Un plat exceptionnellement sain et peu calorique. Si vous n'y ajoutez pas de pommes de terre ou de mayonnaise.

Nous aurons besoin:

viande blanche - 500 gr
chou-fleur - 100 gr
brocoli - 100 gr
haricots verts - 100 gr
riz - 2 c. l.
huile de lin - 1 cuillère à café
carottes - 1 pièce petit
sel, poivre, herbes de Provence

Préparation:

Nous lavons le filet et le coupons en tranches le long des fibres. Nous le mettons dans une tasse, salez, poivrez, assaisonnez avec des herbes aromatiques et l'envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Répartissez le chou-fleur et le brocoli en inflorescences, coupez les haricots. Coupez les carottes en bâtonnets ou en rondelles.

Versez du riz proprement lavé dans le bol du multicuiseur, remplissez-le d'eau pour que son volume soit deux parties plus grand que les céréales. Nous mettons un panier sur le dessus, y mettons la cire mélangée avec des morceaux de filet. Nous fermons le couvercle et cuisons en mode vapeur pendant 20 minutes. Au moment de servir, mélanger le riz et la viande avec les légumes.

Comment faire cuire une poitrine de poulet dans une mijoteuse, étape par étape avec une photo

Nous aurons besoin:

filet de poulet - 650 gr
oignons - 2 pièces
carottes - 1 pièce
farine - 1 cuillère à soupe. l.
mayonnaise - 3 c. l.
assaisonnement pour poulet - 1 c.
ail - 2 gousses
sel - 1,5 cuillère à café
eau - 2 \ 3 verres

Préparation:

Couper les filets d'épaisseur moyenne en tranches.

Hacher finement l'ail avec un couteau bien aiguisé.

Assaisonner la viande avec les épices, saler et ajouter la farine. Bien mélanger.

Verser la mayonnaise, la crème sure et remuer à nouveau. Nous avons mis de côté pour mariner pendant une heure au réfrigérateur.

Couper l'oignon en petits cubes, trois carottes sur une râpe ordinaire.

Nous faisons couler l'huile dans un bol multicuiseur, en mode "friture", laissons les oignons et les carottes.

Ajouter le filet de poulet avec la sauce aux légumes, remplir d'eau et mélanger uniformément.

Nous fermons le couvercle, réglons le mode d'extinction et le temps est de quarante minutes. Le poulet est prêt.

Poitrine de poulet au four

Un excellent plat juteux avec une belle croûte dorée. Je cuisine pour les vacances et je me laisse aller à un délicieux dîner.

Nous aurons besoin:

poitrine de poulet - 800 gr
crème sure faible en gras - 1 c. l.
vin blanc sec - 4 c. l.
huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
mélange sel, poivre
Herbes provençales ou italiennes au choix

Préparation:

Nous ne prenons que de la viande réfrigérée. Rincer à l'eau courante et éliminer l'excès d'humidité avec une serviette en papier. Nous faisons des coupes peu profondes.

Dans un petit bol, mélanger toutes les épices avec du sel, frotter la viande. Mélanger le vin sec avec la crème sure et enrober le filet, laisser mariner pendant une heure.

Graisser le bol avec du beurre, étaler la poitrine et régler le mode "cuisson" pendant quinze minutes. Après le signal, retournez la viande de l'autre côté et rallumez la minuterie pendant quinze minutes. La poitrine incroyable est prête, mieux servie avec des légumes frais.

Pilaf dans un mutativateur avec poitrine de poulet

Il est très pratique de cuisiner le pilaf avec du filet de poulet, un plat pour les amateurs de bonne nutrition, qui ne peuvent refuser leurs plats préférés.

Nous aurons besoin:

poitrine moyenne - 600 gr
carottes - 1 pièce
ampoule
épices prêtes à l'emploi pour pilaf
eau - 2 verres
huile de tournesol

Préparation:

Couper la viande en cube de taille moyenne, trois carottes, hacher l'oignon avec une fine plume. Le riz est préférable de prendre longtemps, il ne colle pas tellement, rincez-le à l'eau claire.

Ajoutez de l'huile dans le bol, allumez-le pour la cuisson et une minuterie pendant quarante minutes. On s'endort les légumes, on mijote une quinzaine de minutes sous couvercle fermé. Ensuite, nous déposons la viande et la laissons rôtir encore cinq minutes.

Poitrine juteuse en papillote

Une recette simple et intelligente pour préparer le déjeuner des athlètes, rapide et faible en calories.

Nous aurons besoin:

poitrine - 1 kg
eau - 1 multi-verre
assaisonnements, sel

Préparation:

Couper la poitrine en morceaux longitudinaux de 1,5 cm d'épaisseur, les frotter avec du sel et des épices et les disposer sur du papier d'aluminium. Nous l'enveloppons dans une enveloppe, pressons bien les bords.

Versez de l'eau dans le multicuiseur et abaissez-y l'enveloppe. Nous réglons le mode "cuisson à la vapeur" et la minuterie sur 40 minutes. La viande est douce et juteuse.

Poitrine de courgette à la mijoteuse

Une autre recette diététique facile. Convient plus pour un dîner en famille.

Nous aurons besoin:

poitrine de poulet - 600 gr
jeunes courgettes - 1 pc.
carottes - 1 pièce
oignons - 1 pièce
crème sure faible en gras - 200 gr
pommes de terre - 6 pcs.
sel et épices à votre discrétion

Préparation:

Nous lavons et épluchons tous les légumes, vous n'avez pas besoin d'éplucher les jeunes courgettes, il suffit de les laver. Nous rinçons également le filet sous l'eau courante et le séchons.

Couper les carottes en rondelles, les courgettes et les pommes de terre en cubes, les oignons en quartiers de rondelles. La poitrine doit être coupée assez grossièrement, la viande sera alors plus juteuse.

Allumez le mode friture et versez de l'huile dans le bol, faites revenir l'oignon pendant 5 minutes, puis envoyez-y les pommes de terre et les carottes, faites-les frire pendant 5 minutes supplémentaires.

Nous déposons la viande et les courgettes, réglons le mode ragoût et cuisons pendant 15 minutes. Après cela, versez la crème sure, remuez et laissez le plat atteindre encore 10 minutes. Servir parsemé d'herbes hachées.

Goulasch de poitrine de poulet

Nous aurons besoin:

viande de poulet - 500 gr
carottes - 1 pièce
oignon - 1 pièce
farine - 2 c. l.
feuille de laurier - 2 pcs.
huile végétale - 2 c. l.
pâte de tomate - 1 cuillère à soupe l.
mélange sel, poivre

Préparation:

Broyez les légumes comme vous le souhaitez, vous pouvez les râper ou les hacher finement. La viande doit être coupée en cubes.

En mode friture dans l'huile chaude, faites revenir les oignons et les carottes. Nous les sortons et ajoutons des épices avec de la farine.

Mettez un tiers de viande de poulet dans un bol, une couche de légumes, encore de la viande, encore des légumes, jusqu'à ce que tout soit fini. Ajouter la pâte de tomate, la feuille de laurier et ajouter un demi-verre d'eau. En mode ragoût, cuire pendant 1 heure.

Vous souhaitez préparer rapidement et facilement un plat délicieux, simple et pas cher ? Ensuite, une poitrine de poulet cuite avec des épices dans une mijoteuse est idéale! Une telle poitrine en sortira juteuse et parfumée, et une croûte grillée excitera l'appétit des invités et des propriétaires d'une maison accueillante.

Dans une mijoteuse, la cuisson du magret est beaucoup plus rapide, plus facile et, surtout, plus propre que dans un four ou une poêle à frire. Rien n'éclabousse pendant le processus de cuisson, la cuisine reste propre et se remplit d'un merveilleux arôme de poulet. La viande de volaille la plus délicate, complétée par des épices piquantes aux herbes, est parfaite pour une table de fête et décorera parfaitement un dîner de tous les jours.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 1 pc (de poulet moyen ou gros);
Assaisonnements pour viande de poulet - au goût (pour râper);
Sel, poivre noir (moulu) - au goût;
Huile végétale - un peu (pour lubrifier le bol multicuiseur).

Multicuiseur : Panasonic, Redmond, Polaris et autres.

Recette de poitrine

Rincez soigneusement la poitrine de poulet décongelée. Il est préférable de prendre frais à de telles fins. J'ai mis le poulet sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'eau. Je fais une entaille le long de la poitrine, salez et poivrez, en frottant un peu le mélange dans la viande tendre.

Je l'enrobe d'épices de poulet aromatiques de tous les côtés.

Je graisse le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale, y abaisse le poulet. J'ai réglé le programme CUISSON, appuyez pendant 15 minutes. DÉBUT.

À la fin du régime, j'ouvre le multicuiseur, retourne le poulet de l'autre côté (je le mets sur la poitrine avec le dos vers le haut). CUISSON à nouveau, minuterie 15 minutes et START.

Tous les légumes, légumineuses et céréales sont idéaux comme plat d'accompagnement pour la poitrine de poulet.

Lors de la deuxième étape de la cuisson, soyez prudent lorsque vous retournez la poitrine de poulet - ne rayez pas les os du dos du multicuiseur.

Afin de rendre le poulet encore plus tendre, vous pouvez l'enrober de crème sure (mayonnaise) au stade de l'ajout d'assaisonnements ou ajouter 3-4 cuillères à soupe de vin blanc lors de la préparation. L'arôme deviendra plus fin et plus brillant, et la viande fondra dans votre bouche !

Les poitrines de poulet sont un délicieux produit diététique. Ils contiennent un minimum de matières grasses et beaucoup de protéines. Il existe de nombreuses options pour préparer les poitrines - elles peuvent être frites, cuites au four, mijotées avec de la sauce ou des légumes. Cependant, la façon la plus simple de cuire une poitrine de poulet est dans une mijoteuse. Cette option nécessite que l'hôtesse ne traite correctement que les produits. Tout le reste sera fait par un assistant miracle - une mijoteuse.

Poitrine de poulet à la mijoteuse "Redmond"

Nous proposons une recette de filet de poulet avec pommes de terre et une sauce à la crème sure incroyablement savoureuse. Pour préparer ce plat, il nous faut :

pommes de terre - 1,2 kg;
poitrine de poulet - 3 pièces;
crème sure - 350 g;
huile végétale - 20-30 ml;
ail - 4 grosses gousses;
assaisonnement pour poulet;
noir et piment de la Jamaïque;
curry;
sel.

Cuisson des poitrines de poulet dans une mijoteuse

Traitons d'abord tous les produits. Libérez les poitrines de poulet des os et de la peau, coupez-les en morceaux moyens. Coupez les pommes de terre préalablement épluchées et lavées en gros cubes. Pour préparer la sauce, prenez de la crème sure, ajoutez-y de l'ail écrasé, du curry, du poivre noir et de l'assaisonnement pour poulet. Ne mettez pas de piment de la Jamaïque dans la sauce. Tremper les morceaux de poitrine dans la sauce préparée et les mettre dans une casserole multicuiseur, verser un peu d'huile au fond. Verser les pommes de terre hachées dans un bol avec la sauce et bien mélanger. Répartir les pommes de terre nappées de sauce sur les poitrines et saupoudrer de piment de la Jamaïque. Fermez hermétiquement le couvercle du multicuiseur et réglez le mode "Cuisson" sur l'écran pendant 50 minutes. Après le signal, les poitrines de poulet dans le multicuiseur avec pommes de terre seront prêtes. Il reste à mettre le plat dans un beau plat de service et à servir, saupoudré d'herbes.

Recette simple

La poitrine de poulet cuite dans une mijoteuse s'avère très tendre et savoureuse. Pour préparer un tel plat, l'hôtesse aura besoin d'un minimum de temps et de nourriture.

Alors, d'abord, occupons-nous des ingrédients :

poitrines de poulet;
assaisonnement préféré pour le poulet;
sel;
huile végétale.

Regardons maintenant la cuisson de poitrine de poulet dans une mijoteuse. La viande doit être débarrassée de la peau et des os, bien lavée et laissée sécher ou éponger avec une serviette. Faire une coupe longitudinale au milieu de chaque morceau. Frotter les poitrines de sel et d'assaisonnement. Placer les poitrines dans un bol et laisser reposer environ 20 minutes pour les tremper dans les épices. Si vous n'êtes pas pressé de déjeuner, le temps d'imprégnation peut être augmenté. Certaines ménagères préfèrent préparer de la viande le soir afin de servir des poitrines de poulet incroyablement parfumées au petit-déjeuner à la maison ; elles vont cuire très rapidement dans une mijoteuse. Avant de placer les ingrédients dans le bol multicuiseur, graissez-le avec de l'huile végétale. Pour la cuisson et la friture, les nutritionnistes recommandent de prendre de l'huile pressée à froid. Mettez les poitrines préparées dans une mijoteuse et faites cuire pendant 15 à 20 minutes en mode « Cuisson ». Retournez ensuite de l'autre côté et laissez cuire encore 15 minutes dans le même mode. C'est tout! Une poitrine de poulet cuite au four parfumée dans une mijoteuse est prête, vous pouvez appeler à la maison à la table. Bon appétit!

Poitrine de poulet farcie

Cette recette de poitrine de poulet à la mijoteuse est parfaite pour les personnes qui contrôlent leur poids. Après tout, la viande blanche et les légumes sont la version classique de tout régime. Et surtout, selon cette recette, les poitrines de poulet dans un multicuiseur sont préparées sans une seule goutte d'huile, ce qui est sans aucun doute important dans la nutrition diététique. Les poitrines dans leur propre jus sont très tendres, savoureuses et aromatiques. Ils peuvent être garnis de champignons, de légumes, de fromage, d'herbes, d'ananas ou d'orange, ce qui permet de diversifier au maximum le plat.

Produits requis et processus de cuisson

Cette recette suppose l'utilisation des ingrédients suivants :

poitrines de poulet - 2 pièces;
choux de Bruxelles - 400 g;
ail - 3 grosses gousses;
légumes verts;
sel, épices;
romarin séché.

Les poitrines de poulet sont lavées, séchées, débarrassées des os et de la peau. Les légumes verts et le chou sont également soigneusement lavés et placés dans une passoire pour verrer l'eau. Le sein est divisé en 4 parties. Une incision est pratiquée dans chaque pièce pour former une sorte de poche. Plusieurs tiges de légumes verts, 2 à 3 moitiés d'une gousse d'ail, du romarin haché séché y sont placés. Frotter la poitrine avec du sel et des épices. Les choux de Bruxelles sont coupés en deux, les grosses têtes de chou en quartiers. La coupe doit être strictement le long de la souche, sinon les feuilles commenceront à se désagréger. Le petit chou peut être laissé intact. Le chou préparé est disposé au fond du bol multicuiseur, des morceaux de viande sont placés dessus. Fermez le couvercle et réglez le mode « Trempe » pendant 35 minutes. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la puissance de l'appareil. Après le signal sonore, un repas diététique savoureux et sain sera prêt.

Poitrine de poulet à la vapeur

La recette suivante de poitrine de poulet dans une mijoteuse plaira également aux personnes à la diète. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'un minimum de produits, mais le résultat sera bluffant. La viande cuite à la vapeur s'avère tendre, fondant juste dans la bouche.

Nous avons besoin des produits suivants :

poitrines de poulet - 2 pièces;
sauce soja - 25-30 ml;
assaisonnements.

Les poitrines de poulet sont lavées à l'eau courante froide et séchées avec du papier absorbant ou une serviette. Ensuite, ils sont disposés sur une planche à découper et tous les films, peau, cartilage et morceaux de graisse sont soigneusement coupés. Après le traitement, les poitrines sont frottées avec des épices, vous n'avez pas besoin de saler, car la sauce soja elle-même est assez salée. Verser la sauce soja, tout assaisonnement pour poulet et les poitrines préparées dans le manchon de cuisson. L'air est libéré de la manche et attaché fermement. L'eau est versée dans le bol multicuiseur - environ 5-6 multi-verres. Si vous voulez que la viande cuise plus rapidement, il est préférable de verser de l'eau bouillante. Après cela, un récipient spécial pour les plats à la vapeur est inséré dans le bol et un manchon avec des seins y est inséré. Le couvercle de l'appareil est fermé et le mode "Vapeur" est réglé sur 35-40 minutes.

Poitrines de poulet aux légumes

Les poitrines de poulet dans une mijoteuse avec des légumes sont un excellent plat pour le dîner. Les amateurs de cuisine asiatique l'aimeront également, car la sauce soja et le vinaigre de riz entrent dans sa préparation.

Produits requis :

poitrines de poulet - 2 pièces;
farine - 100 g;
courgettes - 1 pièce;
vinaigre de riz - 30 ml;
sauce soja - 30 ml;
ail - 1 grosse ou 2 gousses moyennes;
sucre - 1 cuillère à soupe. je .;
huile végétale - 30 ml.

La poitrine de poulet lavée et séchée est coupée en lanières et soigneusement roulée dans la farine. L'huile est versée dans le bol multicuiseur et allumée en mode "Fry". Lorsque l'huile est chaude, étalez la viande et faites-la frire. A ce moment, les légumes sont préparés : l'ail est finement haché, les courgettes et les zestes sont coupés en cubes ou en cercles fins, le poivron est coupé en demi-anneaux ou en lanières. Les poitrines frites sont transférées dans une assiette et l'ail est placé dans le bol multicuiseur et frit pendant une demi-minute, puis le reste des légumes est ajouté et ils continuent à frire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires. Ensuite, les morceaux de poitrine frits, la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre sont à nouveau placés dans le bol multicuiseur. Mélangez le tout, fermez le couvercle et réglez le mode « Trempe » pendant 5 minutes. Le signal du multicuiseur vous avertira que le plat est prêt.

Règles pour servir les poitrines de poulet

Avant de servir, les poitrines de poulet doivent être coupées en portions et transférées dans une assiette de service. Toutes les céréales, riz, pommes de terre, pâtes, plats de légumes peuvent être utilisés comme accompagnement. De plus, la poitrine de poulet peut être utilisée comme plat indépendant, servi uniquement avec des tranches de pain, des cornichons et des marinades. Diverses sauces maison peuvent être un excellent ajout aux poitrines de poulet prêtes à l'emploi : tomate, crème sure, ail, etc.

La poitrine de poulet peut être marinée dans de la moutarde, du kéfir ou des épices pendant environ 4 à 6 heures avant la cuisson ou la cuisson. Cela rendra le goût du plat plus intense et la poitrine elle-même deviendra juteuse et tendre. Les épices indiquées dans les recettes peuvent être modifiées selon les préférences gustatives. Vous pouvez également ajouter des herbes adaptées à la volaille. Pour minimiser le nettoyage après la cuisson de la poitrine de poulet cuite, la viande préparée est d'abord placée dans le manchon de cuisson, puis dans le bol multicuiseur. Après cette préparation, le bol reste parfaitement propre.

De nombreuses femmes au foyer n'aiment pas vraiment cuisiner la poitrine de poulet, préférant d'autres parties de la volaille, car c'est la poitrine qui se dessèche facilement et ne profite plus d'une viande juteuse et savoureuse. Cependant, une poitrine de poulet juteuse s'obtient toujours très facilement dans une mijoteuse !

Poitrine de poulet juteuse

Par exemple, une poitrine cuite avec du fromage à la crème sure - vous vous lécherez les doigts! Et vous aurez besoin d'un minimum de produits :

1 kg. poitrines de poulet
100-150 ml. Crème fraîche
Sel et poivre
Assaisonnements au goût

Rincer, sécher, retirer la peau de la poitrine de poulet.
Râper avec les épices et le sel.
Chargez dans un bol, versez sur la crème sure et laissez en mode "Fry" pendant 30 minutes.
Garnir ensuite de fromage et cuire au four quelques minutes (jusqu'à ce qu'il fonde).

Très savoureux avec une garniture de légumes, de pruneaux et d'olives.

Poitrines de poulet à la sauce crémeuse

Une sauce crémeuse délicate ajoutera une douceur et une jutosité sans précédent à la viande ! Et sa cuisson est très simple, comme tout le plat. Nous avons besoin:

2 poitrines de poulet
1 oignon
1 carotte
Sel et épices
Huile végétale
1 er l'eau
2 cuillères à soupe farine
Crème sure / crème / mayonnaise (au choix)

Après avoir rassemblé tous les ingrédients, passons à la cuisson :

Rincer la viande, la sécher et la couper en petits morceaux.
Versez l'huile végétale dans un bol, chargez le filet, en mode "Cuisson", gardez 10 à 15 min, si vous aimez la viande à croûte dorée - plus longtemps.
A ce moment, hachez finement l'oignon, râpez les carottes.
Ajouter les oignons et les carottes au poulet, faire frire encore 10-15 minutes.
À ce moment-là, nous préparerons une sauce crémeuse: diluez la farine avec de l'eau, ajoutez du sel et des épices, ainsi que de la mayonnaise, de la crème sure ou de la crème à votre goût. La sauce doit recouvrir la viande.
Faire mijoter une poitrine de poulet 60 min.

Il s'avère que la poitrine de poulet bouillie dans une mijoteuse à la crème sure. Toute bouillie est bien adaptée comme plat d'accompagnement.

Casserole de poitrine de poulet

Apprenons maintenant à cuisiner un plat plus "cérémonial" - une casserole. Vous aurez besoin d'un peu plus d'ingrédients :

2 poitrines de poulet
50g de fromage
1 carotte
1 oignon
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe pâte de tomate
1 oeuf
Sel, épices, herbes
Curcuma (1 pincée)

Et maintenant, il n'y a que trois étapes simples :

Couper les poitrines de poulet en lanières longitudinales.
Graisser un bol avec de l'huile, y charger les carottes et l'oignon râpés, les couper en demi-anneaux, saler, ajouter le curcuma et remuer.
Mélanger le filet avec l'œuf, mettre dans une mijoteuse, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes hachées sur le dessus, allumer la "Pâtisserie" pendant une demi-heure.

Ragoût de légumes avec poitrine de poulet

Poitrine de poulet à la mijoteuse avec graines de sésame et sauce aigre-douce

Poitrine de poulet dans une mijoteuse avec oeuf

On a beaucoup écrit sur les bienfaits du sein. Tout le monde sait que ce n'est pas seulement une viande savoureuse, mais aussi saine.

Il est très facile de faire cuire la poitrine dans une mijoteuse, pendant que vous pouvez vaquer à vos occupations sans craindre que la viande ne brûle ou ne se dessèche.

Poitrine dans une mijoteuse - les principes de base de la cuisine

La poitrine peut être cuite, bouillie, cuite ou cuite à la vapeur. La viande cuite de cette dernière manière est particulièrement utile, car elle conserve le maximum de nutriments.

La poitrine dans une mijoteuse est préparée avec diverses sauces, car elle se marie bien avec n'importe quel aliment.

Vous pouvez également faire cuire la poitrine dans une mijoteuse avec des légumes, des champignons, du riz ou des fruits.

Le sein est lavé sous le robinet et séché avec des serviettes jetables. Préparez-le selon la recette entière, ou coupé en morceaux. La poitrine peut être pré-marinée pour rendre la viande plus juteuse et encore plus riche en goût.

Recette 1. Poitrine dans une mijoteuse, cuite au four

Ingrédients

Poitrine de poulet - 1 pièce;

Épices pour poulet;

Poivre et sel de table;

Huile d'olive.

Mode de cuisson

1. Rincez abondamment le sein et trempez-le avec des serviettes jetables. Nous faisons une incision au milieu, du sel et du poivre. Frottez le tout avec des épices pour poulet.

2. Graisser le bol avec de l'huile, déposer le poulet. Nous activons le programme de cuisson pendant un quart d'heure. Retournez la viande et réglez le même mode pour le même temps. Servir la poitrine au four avec une garniture de légumes.

Recette 2. Poitrine cuite dans une mijoteuse

Ingrédients

Un demi-kilo de poitrine de poulet;

Ail - 2 clous de girofle;

Crème sure - 100 g;

Poivre et sel;

Tête d'oignon.

Mode de cuisson

1. Rincez les poitrines sous le robinet, séchez-les légèrement avec une serviette jetable et coupez-les en petites tranches. Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-rondelles.

2. Enduisez l'intérieur de la casserole multicuiseur d'huile, mettez la viande dedans, mettez l'oignon dessus. Activez le mode "Cuisson", réglez la minuterie sur dix minutes. Cuire le temps imparti en remuant avec une spatule en bois.

3. Activez ensuite le programme "Extinction" et réglez la minuterie sur 20 minutes. Ajoutez de la crème sure mélangée à de l'ail écrasé et des épices à la viande, mélangez le tout, fermez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le minuteur se déclenche. Mettez la viande sur un plat et saupoudrez d'ail finement haché.

Recette 3. Poitrine de dinde dans une mijoteuse avec sauce salsa

Ingrédients

Quatre poitrines de dinde;

Sel et poivre moulu;

Une tomate;

60 ml de vinaigre de vin;

Trois poivrons ;

120 ml d'huile d'olive;

Piment;

Deux gousses d'ail;

Tête d'oignon.

Mode de cuisson

1. Dans un bol profond, mélangez quatre cuillères à soupe d'huile d'olive avec du vinaigre, ajoutez progressivement du poivre moulu et du sel. Nous nettoyons l'ail, le hachons dans un presse-ail, le mettons sur une assiette. Ébouillanter la tomate avec de l'eau bouillante et peler la peau. Broyez-le en un petit cube. Lavez les poivrons et nettoyez les graines. Ajouter tous les légumes hachés dans une assiette avec de l'huile et du vinaigre. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau. Nous nettoyons la gousse de piment des graines et coupons en lanières dans le sens de la longueur. Nous passons tout aux légumes. Remuer et laisser reposer un quart d'heure.

2. Rincez la poitrine de dinde et séchez-la avec une serviette jetable. Couper la viande en petites tranches. Nous allumons le multicuiseur au programme "Fry" et chauffons l'huile. Y faire revenir la poitrine de dinde, saler, poivrer et assaisonner de graines de carvi. Lorsque la viande est uniformément recouverte d'une croûte dorée, mettez le multicuiseur en mode "Ragoût" et continuez à mijoter pendant encore dix minutes.

3. Mettez la poitrine finie sur une assiette et versez-la sur la sauce Salsa.

Recette 4. Poitrine dans une mijoteuse avec des pommes de terre, sous une croûte de fromage

Ingrédients

Poitrine de poulet - trois morceaux;

Grosse tête d'oignon;

Pommes de terre - six tubercules;

Poivre, épices et sel;

Fromage - 150 g;

Légumes frais - un tas.

Mode de cuisson

1. Lavez la poitrine, séchez-la légèrement et coupez-la en petits morceaux. Battez chacun, poivrez, salez et assaisonnez d'épices. Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement au couteau. Mettez-le dans la viande, ajoutez la mayonnaise et remuez. Faire mariner la viande pendant plusieurs heures.

2. Graisser généreusement un bol avec de l'huile et y transférer la viande. Placer les pommes de terre épluchées, lavées et tranchées dans un récipient pour la cuisson à la vapeur. Nous réglons le mode "Fry" pendant cinq minutes et, en remuant constamment, faisons frire la viande.

3. Activez ensuite le mode "Extinction", réglez la minuterie sur 20 minutes. Déposez dessus un plat de pommes de terre et laissez cuire un quart d'heure. Après cela, transférez les pommes de terre directement sur la viande, saupoudrez de fromage râpé et continuez à mijoter. Répartir la poitrine avec les pommes de terre dans des bols et saupoudrer d'herbes fraîches.

Recette 6. Poitrine dans une mijoteuse, cuite au four avec des champignons

Ingrédients

Poitrine de poulet - 600 g;

Champignons - 300 g;

Sel et poivre;

Tête d'oignon ;

Crème sure - 50 g;

Carotte;

Farine - 50 g;

Le beurre est un petit morceau.

Mode de cuisson

1. Mettez les champignons dans une passoire et rincez-les sous le robinet. Laver et sécher la poitrine. Couper la viande et les champignons en morceaux. Eplucher et hacher les carottes et les oignons : carottes - en fines lamelles, oignons - en demi-rondelles.

2. Allumez le multivar pour le programme "Cuisson" et réglez la température sur 160 C. Mettez le beurre dans un bol et faites-y revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite les champignons et la poitrine émincée et laissez cuire encore cinq minutes.

3. Ajoutez progressivement de la farine à la crème sure et diluez avec un peu d'eau pour obtenir la consistance d'une crème sure liquide. Versez ce mélange sur la viande avec les champignons et remuez. Fermez le couvercle et laissez mijoter encore 20 minutes. Placer la viande cuite sur une grande assiette et saupoudrer de persil haché.

Recette 7. Poitrine dans une mijoteuse en sauce au vin

Ingrédients

4 poitrines de poulet;

150 g de crème sure;

Huile d'olive - 50 ml;

Jus de citron;

Tête d'oignon ;

Persil;

Farine - 50 g;

Sel et poivre moulus;

250 ml de vin blanc ;

Un verre de bouillon de poulet.

Mode de cuisson

1. Rincez les seins sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette jetable. Couper la viande en tranches assez grosses. Eplucher et couper l'oignon en petits cubes.

2. Versez l'huile d'olive dans un bol et disposez les tranches de poitrine. Sel et poivre. Réglez le mode "Fry" et faites frire des deux côtés. Ensuite, mettez la viande frite sur une assiette et versez l'oignon haché dans le bol multicuiseur. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez un peu de farine et versez le bouillon et le vin. Faire bouillir la sauce jusqu'à épaississement. Ajoutez ensuite la crème sure et laissez cuire encore cinq minutes. La sauce doit acquérir une consistance crémeuse. Poivre et sel.

3. Mettez les tranches de poitrine sur une assiette et versez sur la sauce préparée. Décorez le plat avec des tranches de piment doux et des brins de persil.

Recette 8. Poitrine cuite à la vapeur dans une mijoteuse

Ingrédients

Poitrines de poulet - quatre pièces;

Sauce soja - 50 ml;

Sel et épices.

Mode de cuisson

1. Lavez les seins sous l'eau courante, trempez chacun avec une serviette jetable. Assaisonner la viande avec du sel et frotter.

2. Versez la sauce soja dans le four à rôtir, ajoutez l'assaisonnement, placez les poitrines et mélangez bien. Attachez fermement le manchon et placez-le dans un récipient à vapeur.

3. Versez de l'eau dans le bol multicuiseur, activez le programme "Cuisson à la vapeur", réglez la minuterie sur quarante minutes. Fermez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le minuteur s'éteigne. Servir la poitrine en fines tranches avec du ketchup.

Recette 8. Poitrine dans une mijoteuse avec des pommes

Ingrédients

une poitrine de poulet ;

Sel et curry;

Un demi-verre de vin rouge ;

50 ml d'huile végétale;

50 g de sauce soja ;

Deux gousses d'ail;

Arc - deux têtes.

Mode de cuisson

1. Séchez la poitrine lavée avec une serviette jetable et coupez-la en tranches avec un couteau bien aiguisé. Transférer la viande dans un bol profond, ajouter la sauce soja, le curry et le sel. Mélanger et laisser mariner quelques heures.

2. Versez l'huile végétale dans un bol multicuiseur et ajoutez l'ail haché. Activez le mode "Fry" et faites-le frire légèrement. Rincez les oignons épluchés et coupez-les en lanières assez larges. Placez-le dans un bol en remuant, continuez à faire frire le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. Placer l'ail et l'oignon dans un bol séparé. Lavez la pomme, coupez-la en tranches, ôtez les pépins et mettez-les au fond du bol. Faites revenir légèrement et placez également dans une assiette.

4. Versez le beurre dans un bol et faites-y revenir la poitrine. Versez le vin, fermez le couvercle et lancez le programme Ragoût. Dès que le vin s'est évaporé, ajoutez les pommes et les oignons à la viande, poursuivez la cuisson encore cinq minutes.

Recette 9. Poitrine dans une mijoteuse avec des légumes

Ingrédients

Poitrine de poulet - 800 g;

Ail - 4 gousses;

Pincée d'origan;

Sucre - 25 g;

Une pincée de poivre noir et rouge moulu;

Tomates mûres - 500 g;

Grosse tête d'oignon;

1 pc. poivrons rouges et verts.

Mode de cuisson

1. Lavez la poitrine, retirez la peau et l'excès de graisse et coupez-la en morceaux. Mélanger le sel, les épices et l'ail haché dans une assiette creuse.

2. Mettez le poulet au fond du bol et saupoudrez-le d'un mélange d'épices, de sel et d'ail.

3. Pelez et rincez l'oignon et les poivrons. Nous les déchiquetons en larges lanières. Nous mettons tous les légumes sur la poitrine de poulet. Trempez les tomates dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis plongez-les dans l'eau froide. Retirer la peau et couper en cubes. Saupoudrer les tomates de sucre.

4. Placez le bol dans un multicuiseur, activez le programme « Extinction », réglez la minuterie sur une heure. Après avoir éteint la minuterie, ouvrez le couvercle, mélangez et désassemblez la viande en fibres. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servir avec des légumes mijotés.

Recette 10. Poitrine dans une mijoteuse dans une sauce crémeuse

Ingrédients

Poitrine de poulet;

Farine - 25 g;

Tête d'oignon ;

Épices et sel;

Crème - 250 ml;

Huile de tournesol - 25 g.

Mode de cuisson

1. Lavez la poitrine, coupez-la en morceaux et mettez-la dans le bol multicuiseur. Nous activons le programme "friture" pendant 15 minutes et faisons frire la viande avec le couvercle fermé.

2. Pelez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé. Ajouter l'oignon au poulet et faire revenir pendant environ cinq minutes. Salez, poivrez et saupoudrez d'épices.

3. Faites chauffer la crème et versez-la dans un bol. Nous activons le programme de cuisson pendant une demi-heure, fermons le couvercle et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Le plat se marie bien avec un accompagnement de spaghettis.

Recette 11. Poitrine dans une mijoteuse à la sauce menthe-orange

Ingrédients

Quatre poitrines de poulet;

10 g de farine;

Sel et poivre blanc;

Orange;

50 ml de vin blanc;

Un bouquet de menthe fraîche;

20 ml de jus de citron;

50 ml d'huile d'olive;

Un demi-verre de bouillon de poulet.

Mode de cuisson

1. Rincez les poitrines de poulet, couvrez-les d'une serviette jetable et coupez-les en tranches longues et assez grosses. Tremper chaque morceau dans la farine.

2. Mettez le multicuiseur en mode "Fry". Versez l'huile d'olive dans un bol et faites frire chaque morceau des deux côtés. Cinq minutes chacun.

3. Rincez l'orange et pressez-en le jus dans un bol séparé. Rincez la menthe et coupez-la en petits morceaux.

4. Transférez la viande dans une assiette séparée et versez le bouillon, le jus d'orange et de citron et le vin dans le bol. Mélanger avec la graisse et le jus restants de la poitrine. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Répartir ensuite la menthe, le poivre et le sel. Disposez les morceaux de viande et laissez mijoter encore une dizaine de minutes. Un plat d'accompagnement de légumes est le meilleur match pour ce plat.

Poitrine dans une mijoteuse - trucs et astuces de femmes au foyer expérimentées

Avant la cuisson, enduisez la poitrine de crème sure, cela créera une couche protectrice qui gardera l'humidité à l'intérieur, de sorte que la viande se révèle particulièrement tendre.

La viande réfrigérée est meilleure pour la cuisson que la viande congelée.

Les temps de cuisson peuvent varier selon le modèle et la puissance du multicuiseur.

Surveillez constamment le niveau de liquide dans le multicuiseur afin qu'il ne s'évapore pas et que la viande ne devienne pas réelle et dure.

Il est préférable de cuire la poitrine sur les modes "Cuisson", "Cuit à la vapeur" et "Cuisson". Une demi-heure suffira à la poitrine pour cuire tout en restant juteuse et moelleuse.

Faire mariner le magret plusieurs heures avant de le cuire. La base de la marinade peut être le kéfir, la sauce soja, l'eau minérale, le vin. De plus, seuls les épices et les oignons peuvent servir de marinade.