Rangée blanc-marron

Systématique:

Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
Famille : Tricholomataceae (Tricholomovye ou Ryadovkovye)
Genre : Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
Voir: Tricholoma albobrunneum (rangée blanc-brun)

Synonymes :

Rangée blanc-marron
Lachanka(version biélorusse)
Tricholome strié
Agaricus strié
Agaricus rotule
Agaricus brunneus
Agaricus albobrunneus
Gyrophile albobrunnea

Description du champignon

Chapeau d'un diamètre de 4-10 cm, chez les jeunes hémisphérique, avec un bord enroulé, puis de convexe-prostré à plat, avec un tubercule lissé, strié radialement fibreux, pas toujours exprimé. L'épiderme est fibreux, lisse, peut se fissurer légèrement, formant l'aspect d'écailles, notamment au centre de la calotte, qui est souvent finement écailleuse, légèrement visqueuse, collante par temps humide. Les bords de la casquette sont uniformes, avec l'âge, ils peuvent devenir ondulés, avec des coudes peu fréquents et larges. La couleur de la calotte est brune, châtain, peut être teintée de rougeâtre, chez les jeunes avec des stries foncées, plus uniforme avec l'âge, plus claire vers les bords, jusqu'à presque blanche, plus foncée au centre. Il existe également des spécimens plus légers.

pulpe blanc, sous la peau avec une teinte brun rougeâtre, dense, bien développé. Sans odeur particulière, pas amère (selon certaines sources, une odeur et un goût farineux, je ne comprends pas ce que cela veut dire - environ. auteur).

Dossiers fréquent, accrété par une dent. La couleur des plaques est blanche, puis avec de petites taches brun rougeâtre, ce qui leur donne l'aspect d'une couleur rougeâtre. Le bord des assiettes est souvent déchiré.

poudre de spores blanche. Les spores sont ellipsoïdales, incolores, lisses, 4-6x3-4 μm.

Jambe 3-7 cm de haut (jusqu'à 10), 0,7-1,5 cm de diamètre (jusqu'à 2), cylindrique, chez les jeunes champignons plus souvent élargi vers la base, avec l'âge il peut se rétrécir vers la base, continu, avec l'âge, rarement, peut être creux dans les parties inférieures. Lisses d'en haut, fibreuses longitudinalement vers le bas, les fibres externes peuvent être déchirées, créant l'apparence d'écailles. La couleur de la tige va du blanc, au point d'attache des plaques, au brun, brun, brun rougeâtre, fibreux longitudinalement. Le passage de la partie blanche au brun peut être soit franc, ce qui est plus courant, soit lisse, la partie brune n'est pas forcément très prononcée, la tige peut être presque entièrement blanche, et, à l'inverse, un léger brunissement peut atteindre le très assiettes.

habitat

L'aviron blanc-brun pousse d'août à octobre, on le voit aussi en novembre, principalement dans les forêts de conifères (en particulier les pins secs), moins souvent dans les forêts mixtes (avec une prédominance de pins). Forme des mycorhizes avec le pin. Il pousse en groupes, souvent grands (uniquement - rarement), souvent en rangées régulières. Il a une aire de répartition très large, on le trouve sur presque tout le territoire de l'Eurasie, où se trouvent des forêts de conifères.

Espèces similaires :

. Il se distingue de l'aviron par la calotte écailleuse importante blanc-brun, l'absence de mucus par temps humide, la matité de la calotte. Si la rangée blanc-brun présente une légère écaille au centre, qui vient avec l'âge, la rangée écailleuse se distingue précisément par la matité et l'écaillement de la majeure partie de la calotte. Dans certains cas, ils ne peuvent être distingués que par des microsignes. En termes de qualités culinaires, il est identique au rang blanc-brun.
. Il diffère par la couleur jaune de la pulpe, la couleur jaune ou jaune-brun des plaques. Ne se trouve pas dans les forêts de pins.
. Il se distingue par la présence d'un anneau de film mince, avec une sensation de sa viscosité, sous le capuchon, à l'endroit où la partie brune de la jambe se transforme en blanc, ainsi qu'un goût amer. En termes de qualités culinaires, il est identique au rang blanc-brun.
Ligne dorée (Tricholoma aurantium). Diffère par la couleur orange vif ou or-orange, les petites écailles de toute ou presque toute la zone du capuchon et la partie inférieure de la jambe.
. Ce champignon légèrement vénéneux se distingue par la présence de taches sombres sur le chapeau, disposées en cercles, ou de courtes bandes sombres assez larges, disposées périodiquement, radialement le long du bord du chapeau, sur toute sa circonférence, ondulations fréquentes finement rainurées du bord plié du chapeau (en ondulation blanc-brun, le cas échéant, parfois peu fréquent, quelques plis), l'absence d'un tubercule chez les champignons âgés, une convexité asymétrique fortement prononcée du chapeau des vieux champignons et une pulpe amère. Elle n'a pas de transition de couleur nette de la partie blanche de la jambe au brun. Pousse seul ou en petits groupes, rare. Dans certains cas, il ne peut être distingué que par des microsignes. Pour rejeter de tels champignons, il faut faire attention aux champignons qui poussent seuls ou en petit groupe, n'ont pas de transition de couleur contrastée nette sur la tige et présentent au moins l'une des trois premières différences décrites (taches, rayures, petites et sillons fréquents), et, aussi, dans les cas suspects, vérifier l'amertume.
. Diffère par lieu de croissance, ne pousse pas dans les forêts de pins. Dans les forêts mélangées avec des pins, des trembles, des chênes, des peupliers, ou sur les bords de la croissance des conifères avec ces arbres, vous pouvez trouver les deux, le peuplier, généralement plus charnu et plus gros, avec des nuances plus claires, cependant, souvent ils ne peuvent être distingués par des microcaractéristiques, à moins, bien sûr, qu'il y ait un but pour les distinguer, puisque les champignons sont équivalents dans leurs propriétés culinaires.

Comestibilité

La rangée blanc-brun fait référence à, utilisée après ébullition pendant 15 minutes, à usage universel. Cependant, dans certaines sources, en particulier étrangères, il est classé comme, et dans certains - comme comestible, sans le préfixe "conditionnellement".