Champignons - champignons des rois
Les champignons sont des champignons que l'on trouve dans une grande variété à la fois près des habitations humaines et dans les clairières et les prairies forestières. Les champignons sont subdivisés en plusieurs types : champignon forestier, champignon champ et champignon commun. C'est la dernière variété qui nous est présentée sous la forme d'une friandise dans les rayons des magasins, qui est aujourd'hui cultivée avec succès dans des conditions artificielles. Et c'est loin d'être une coïncidence. Le fait est que les champignons de cette variété, de par leur nature, aiment développer des zones de croissance, richement parfumées de fumier et de déchets humains. Par conséquent, leurs fourrés peuvent souvent être trouvés dans les pâturages et derrière les granges.
Les champignons ont une fonction merveilleuse. Dans les conditions naturelles de leur habitat, ils poussent et se reproduisent activement du tout début du printemps à la fin de l'automne. Dans des conditions artificielles, ils peuvent être cultivés toute l'année, sans soins particuliers. Cela peut être la base pour toute personne. De plus, les champignons de Paris appartiennent à la deuxième catégorie d'aptitude. Cela leur permet d'être utilisés dans les aliments bouillis, frits, cuits, marinés et secs.
À quoi ressemble le champignon ordinaire?
Le champignon commun est familier à chacun de vous. Comme mentionné ci-dessus, ce type particulier de champignon est activement vendu dans les épiceries. Le champignon commun ressemble à ceci: sa couleur distinctive est le blanc. Un chapeau de champignon mesure jusqu'à 15 cm de diamètre. À un jeune âge, les bords de la casquette sont pliés vers l'intérieur vers la jambe et fermement pressés. La surface interne du capuchon est lamellaire. La tige est généralement courte et dense. Une fois coupé, le champignon dégage une agréable odeur de champignon.
À un âge plus avancé, les plaques intérieures du capuchon s'assombrissent dans le champignon commun. Les vieux champignons se distinguent facilement par leur couleur. Leurs plaques intérieures deviennent presque noires. De tels champignons n'ont pas la totalité de l'arôme et du bouquet aromatique.
Où poussent les champignons forestiers
Les champignons forestiers poussent dans les forêts de conifères et mixtes. Le plus souvent trouvé dans les jeunes plantations d'épinettes. La fructification active commence en juillet et se termine avec le début du premier gel. Les particularités de la croissance de ce champignon sont telles que pendant la saison estivale, avec une fréquence de deux semaines, toutes les nouvelles pousses peuvent apparaître au même endroit.
Les champignons forestiers diffèrent des champignons ordinaires par leur plus grande taille de chapeau. Il atteint jusqu'à 15 cm de diamètre. Au début du développement du champignon, le chapeau est ovoïde. À l'avenir, les bords du capuchon sont redressés et prennent la forme d'une soucoupe. La couleur de la calotte est brun brunâtre avec une tache plus foncée au milieu. La surface du champignon peut être recouverte d'écailles ou de tissu fibreux.
Les plaques intérieures du capuchon sont blanches avec une teinte rose; à mesure que le champignon mûrit, elles s'assombrissent et deviennent presque noires. Ils ont une jambe plus longue, atteignant jusqu'à 20 cm de long. Son diamètre est d'environ un centimètre avec un léger épaississement à la base.
Quelle est la différence entre Champignon Champignon
Le champignon des champs se rencontre avec un égal succès aussi bien dans les pâturages que dans les parcs et aires de loisirs forestières. Le champignon pousse du début mai à la fin de l'automne. Seule la neige tombée arrête sa croissance et sa reproduction. Le champignon des champs a une odeur distinctive et caractéristique d'un mélange d'huile d'anis et de muscade.
