Est-il possible de faire cuire une pizza dans un gril à air. Recette de pizza à l'airfryer

La pizza peut être cuite au four, dans une mijoteuse, et nous allons maintenant examiner la recette de cuisson de la pizza dans un gril à air. Le principe de base reste le même : sur un gâteau de pâte, on fait cuire une variété de garnitures dont on a envie et dont on dispose. La base de la pizza peut être faite de pâte sans levain, de pâte feuilletée, de pâte de kéfir, etc. J'ai aimé l'option avec de la pâte à levure.

Il y a une particularité dans la cuisson de la pizza dans un gril à air : le gâteau à pizza doit être cuit séparément, car la pâte ainsi que la garniture peuvent ne pas être cuites et rester crues à l'intérieur. Pour la garniture, aujourd'hui, je prendrai de la viande hachée, des champignons et, bien sûr, du fromage.

Comment faire cuire une recette de pizza dans une friteuse à air:

Ingrédients pour la recette de pizza Airfryer :

Farine (plus pour l'ajout) 480 g, lait 350 ml, sucre 2 c. cuillères, levure sèche 1,5 c. à thé, sel 1,5 c.

Pour remplissage

Viande hachée 360 g, champignons 280 g, oignon 2 pièces, fromage au goût, ketchup au goût, herbes au goût.

Pendant de nombreuses années consécutives, la pizza est restée l'un des snacks préférés des résidents de Russie et de la CEI. C'est probablement pour cette raison qu'il est facile de commander ou d'acheter du prêt-à-porter presque partout. Un produit semi-fini est disponible dans chaque magasin et des pizzas fraîches chaudes sont désormais commandées non seulement à la maison, mais également dans les bureaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer ce plat à la maison de vos propres mains, en utilisant pour cela un micro-ondes ou un four conventionnel. Cependant, vous pouvez faire cuire une pizza dans une friteuse à air.

La pizza aux crevettes ou aux moules, cuisinée de façon traditionnelle, est appréciée de beaucoup. Mais le four à convection convient également à sa cuisson. Le goût d'un tel produit ne sera pas trop différent de celui cuit au four. Si vous optez pour une telle expérience, vous aurez besoin des éléments suivants :

farine;
Levure;
pétrole;
des œufs;
l'eau;
sel;
sucre (blanc);
épices;
la chair de crabe;
crevettes ou moules;
tomates.

Processus de cuisson

La cuisson selon la recette dans un gril à air (sur la photo, la pizza a l'air très appétissante) s'effectue comme suit. Tout d'abord, préparez la pâte. Il nécessite des produits dans les proportions suivantes :

240 grammes de farine;
un petit sachet de levure sèche;
1 oeuf;
25 grammes de beurre;
un peu de sucre (à votre goût);
environ 80 ml d'eau légèrement tiède.

Prenez la levure et mélangez-la avec de l'eau tiède, mettez du sucre dans ce mélange. Laissez-la rester au chaud pendant un moment. Dès que des bulles commencent à apparaître et à s'accumuler à sa surface, mettez-y l'œuf et le beurre. Bien mélanger, verser délicatement la farine (ajouts progressifs). Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte plastique. Étalez-le en un cercle plat, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, transférez-le sur une plaque à pâtisserie légèrement recouverte de beurre. Soulevez les bords de votre pâton.

Préparez les garnitures de votre pizza dans la friteuse à air. Pour la quantité de pâte ci-dessus, une garniture est requise sous la forme de:

120 grammes de moules en conserve ou de crevettes décortiquées;
100 g de chair de crabe;
150 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure;
100 g de sauce à base de tomates fraîches ou de leur pulpe;
légumes verts.

Répartir la sauce tomate à l'intérieur du pâton. Étalez ensuite la chair de crabe sur la surface en une fine couche. Placez dessus les fruits de mer que vous utilisez dans cette recette. Mettez la couche supérieure de fromage, râpée sur une râpe grossière, ainsi que les légumes verts hachés. Allumez le gril à air et réglez la température à 220 degrés. La pizza doit y être cuite pendant vingt minutes.

Variante au poulet et aux champignons

Les recettes de pizza Airfryer peuvent être plus traditionnelles. Par exemple, au lieu de fruits de mer, vous pouvez mettre du poulet et des champignons dans la garniture. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de :

500-900 grammes de pâte à levure (préparée selon la recette ci-dessus ou toute autre recette);
500 grammes de champignons ou autres champignons;
1 ou 2 tomates, selon leur taille;
50 grammes de mayonnaise;
500 grammes de filet de poulet;
4-5 cuillères à soupe de crème sure;
Gros oignon;
1 cuillère à café de moutarde;
2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
50 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure;
4-5 olives ou olives coupées en cercles;
poivre;
sel.

Comment faire?

Calculez la quantité de pâte en fonction du nombre de mangeurs prévus. Si vous n'avez pas de temps libre, vous ne pouvez pas le faire vous-même, mais achetez-le prêt à l'emploi. Pour une telle pizza dans un gril à air, toute pâte à levure convient.

La seule règle est qu'il doit être décongelé. Cela doit être fait à l'avance, car il vaut mieux ne pas utiliser de micro-ondes pour cela. Graissez le plateau de l'airfryer avec un peu d'huile. Mettez-y une pâte vide, roulée en une fine couche, et faites cuire à 200 degrés pendant 15 minutes. Si cela n'est pas fait, la pizza peut sortir insuffisamment cuite au milieu. Dès que le gâteau est prêt, enduisez-le de ketchup. Une cuisson plus poussée de la pizza dans le gril à air ressemble à ceci.

Vous pouvez prendre n'importe quel champignon, mais il est plus pratique d'utiliser des champignons. Ils doivent être pré-frits, y mettre de la crème sure, assaisonner avec du sel et du poivre. Le filet de poulet doit être frit de la même manière, mais la crème sure ne doit pas y être ajoutée. Coupez ensuite les produits préparés en fines tranches.

Étalez les tomates et les olives hachées (ou les olives) sur le gâteau préparé, placez le poulet et les champignons frits à l'étape précédente sur le dessus. Saupoudrer de fromage râpé sur cette garniture et ajouter un peu de mayonnaise à la moutarde. Cuire la pièce résultante sur un gril bas à 200 degrés. La pizza sera prête en 12 minutes.

Aujourd'hui, probablement 18 personnes sur 20 répondront que leur plat préféré est la pizza. Et si auparavant seuls les indigènes d'Italie connaissaient sa recette, aujourd'hui non seulement les chefs professionnels, mais aussi les femmes au foyer ordinaires la maîtrisent. Après tout, cuire une pizza ne prend pas beaucoup de temps, en plus c'est très satisfaisant. Par conséquent, ce plat est une excellente collation ou un déjeuner pour de nombreux étudiants et les gestionnaires toujours occupés de grandes entreprises. S'il y a des admirateurs du pain plat italien dans votre famille, nous vous suggérons de maîtriser quelques recettes. Nous vous dirons comment faire cuire une pizza dans un gril à air.

Pizza fourrée "mer"

C'est une recette très saine. Vous demanderez pourquoi ? La réponse est simple. La cuisson dans un gril à air est possible sans utiliser d'huile ou de graisse, ce qui, d'une part, réduit la teneur en calories du plat et, d'autre part, évite à votre corps d'obtenir une portion supplémentaire de cholestérol.

Ingrédients:

Pour essai :

240 grammes de farine de blé tamisée (premium)
2 cuillères à café (sans lame) de levure de consistance sèche
80 millilitres d'eau non froide
un gros œuf de poule
25 grammes de bon beurre
une cuillère à soupe de sucre fin
trois grandes cuillères d'huile d'olive

Pour remplissage:

150 grammes de grosses crevettes bouillies
50 grammes de moules
50 grammes de bâtonnets de crabe (vous pouvez utiliser de la chair de crabe)
épices (de préférence provençales ou italiennes) au goût
100 grammes de parmesan
un peu de sel de votre choix

Méthode de cuisson :

La préparation de cette pâte est assez simple. Il suffit de combiner dans un bol profond 240 grammes de farine de blé préalablement tamisée, deux cuillères à soupe (cuillères à soupe) de levure sèche, un œuf battu, 25 grammes de beurre et de sucre semoule, bien mélanger le tout à la cuillère. Verser le mélange fini avec de l'eau (pas froide), remuer un peu plus et laisser reposer environ une demi-heure. Pétrissez ensuite la base avec vos mains. Il devrait s'avérer modérément dense et plastique. Étalez ensuite la pâte en un gâteau fin (pas plus de huit millimètres) et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Pour que le gâteau ne brûle pas et soit bien démoulé, graissez-le avec de l'huile d'olive (peut être végétale) ou utilisez du papier sulfurisé spécial.

Vous devez maintenant préparer la garniture. Faites d'abord bouillir les crevettes et les moules dans de l'eau légèrement salée. Décongelez les bâtonnets de crabe et coupez-les en fines lanières, et râpez le parmesan sur une râpe fine. Si vous le souhaitez, utilisez plusieurs types de fromages pour que le plat soit encore plus savoureux ! Verser un peu d'huile d'olive sur le fond, saupoudrer d'épices et disposer la garniture. Placez le produit sur l'étagère supérieure de la friteuse à air et faites cuire pendant 20 minutes. La température optimale est de 220 degrés. Garnir de persil, d'aneth frais ou de feuilles de basilic. Hacher finement et saupoudrer sur la pizza. Servir avec du thé, du jus de tomate ou du lait. Même une hôtesse novice maîtrisera la recette de cette pizza, l'essentiel est l'envie et les bons produits ! Au fait, la garniture peut être modifiée en fonction de vos préférences gustatives.

Pizza italienne avec saucisse bouillie

Certaines personnes aiment la pâte feuilletée, d'autres préfèrent la levure. Certaines personnes aiment les saucisses, tandis que d'autres ne préfèrent que les légumes. L'avantage de ce plat est qu'il peut être réalisé à partir de produits absolument différents. Nous vous proposons une recette de pizza à la saucisse bouillie.

Ingrédients:

Pour le socle :

70 grammes de beurre de qualité
300 grammes de farine de blé tamisée (premium)
25 grammes de levure sèche
deux gros œufs de poule
verre de lait pasteurisé
deux cuillères à soupe (table) d'huile végétale

Pour remplissage:

100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure
sel de table - au goût
150 grammes de saucisse bouillie
200 grammes de boeuf bouilli ou de porc maigre
deux grandes cuillères de ketchup
poivre fraîchement moulu de votre choix

Méthode de cuisson :

Nous préparons d'abord la pâte. Pour ce faire, tamisez la farine, ajoutez-y ¼ de cuillère à soupe de sel de table et de levure, que vous diluez au préalable dans une petite quantité de lait non froid, et mélangez le reste avec des protéines fouettées, de l'huile végétale et 25 grammes de beurre. Remuez le mélange obtenu avec une cuillère, assurez-vous qu'aucun grumeau ne se forme. Parfois, la recette demande une quantité de farine, mais en réalité la pâte s'avère soit trop fine, soit trop épaisse. Par conséquent, agissez non seulement selon la recette, mais écoutez également votre intuition culinaire. Laissez la base "venir" un peu (environ une heure), puis roulez-la en un cercle fin (pas plus épais que cinq à huit millimètres). Mettre ensuite dans un moule, que l'on n'oublie pas de graisser avec de l'huile (végétale ou d'olive).

Couper la viande bouillie en fines lanières et la viande en cubes. Râpez le fromage sur une râpe moyenne. Graisser maintenant le gâteau avec du ketchup et mettre la garniture dessus, saupoudrer de poivre noir. Vous pouvez cuisiner différentes vinaigrettes : tomate, lait, même vin. Chacun d'eux donnera sa propre saveur intéressante. Cependant, les pansements prennent 10 à 15 minutes à préparer. Si vous n'avez pas le temps, essayez cette sauce : mayonnaise, quelques gousses d'ail, épices, ketchup ou pâte de tomate. Tout cela doit être coupé et mélangé.

Préchauffez le gril à air à l'avance et faites cuire le futur plat à une température moyenne de 200 degrés pendant 40 minutes maximum.

pizzas abordables

Une vraie version classique est réalisée à partir de produits assez chers : parmesan, huile d'olive, jambon de Parme etc. Nous vous proposons des pizzas plus abordables. La cuisson ne prendra pas longtemps.

Ingrédients:

une pâte à pizza du commerce
tomate mûre juteuse
deux saucisses
une demi-boîte de maïs en conserve
150 grammes de fromage à pâte dure ordinaire
un fromage fondu
3-4 cuillères à soupe (cuillères à soupe) de ketchup doux
3 grandes cuillères de mayonnaise

Méthode de cuisson :

Lubrifiez la base avec de la mayonnaise et du ketchup, qui, soit dit en passant, peuvent être remplacés par de la sauce tomate. Couper les saucisses et les tomates en petits cubes. Râpez les deux types de fromage sur une râpe moyenne. Égoutter l'eau du maïs. Étalez maintenant tous les ingrédients en couches sur la pizza et saupoudrez d'épices et d'un peu de sel. Placez le produit sur la grille du milieu dans la friteuse à air et faites cuire à haute température. Assez de 205 degrés.

Il ne faut pas beaucoup de talent pour faire une pizza. L'essentiel est de choisir une bonne recette simple et d'utiliser vos produits préférés pour la garniture.

2016-02-14T10:00:05+00:00 administrateur cuisson au four [courriel protégé] Administrator Feast en ligne

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Pâte: 2 cuillères à café de levure sèche, 240 g de farine, 80 g d'eau tiède mais pas bouillante, 1 œuf, une pincée de sucre, 25 g de beurre.

Remplissage pour la pizza dans un gril à air : 120 g de fromage (suluguni), 90 g de chair de crabe sans liquide, 110 g de crevettes bouillies décortiquées, 80 g d'huîtres, moules (en conserve), 80 g de ketchup doux, brins de persil.

Pour commencer à cuire une pizza dans un gril à air, vous devez prendre du sucre cristallisé, mélanger avec de la levure et diluer avec de l'eau tiède, mais pas chaude. Lorsque des bulles apparaissent, ajouter l'œuf, le beurre, la farine et bien pétrir le tout. À partir de la pâte finie avec un rouleau à pâtisserie ou des mains, faites un cercle soigné d'un diamètre de 27-30 cm, mettez-le sous une forme pré-huilée et soulevez légèrement les bords.

Graisser uniformément la pâte à pizza dans le gril à air avec du ketchup, puis disposer alternativement la garniture en couches: chair de crabe, crevettes, huîtres.

Garnir la pizza de fromage râpé et de brins de persil hachés. La pizza dans un gril à air est placée sur un support élevé et cuite à 220 ° C pendant 12 minutes.

Recettes:

Pizza rapide dans le gril à air

Ingrédients:
Base de pizza - 1 pc.
Tomate - 1 pc.
Saucisses - 2 pièces
Pois ou maïs - une demi-boîte
Fromage
Ketchup
Mayonnaise
Recette:

Prenez le fond de pizza et placez-le sur la grille du milieu. Nous enduisons de mayonnaise et de ketchup, les saucisses et les tomates sont coupées et réparties uniformément sur la pizza. Étaler des pois ou du maïs, saupoudrer de fromage râpé. La pizza est cuite dans un gril à air préchauffé à une température de 205 degrés pendant 20 minutes.

Pizza vitaminée végétarienne

Il vous faudra (pour 6 portions) :
3 tomates fraîches
1 cuillère à café de sauce tomate en conserve
6 cuillères à café d'oignon rouge haché
1 poignée de basilic frais
2 cuillères à café d'huile d'olive
1/4 cuillère à café de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail
100 g de fromage râpé faible en gras
pizzas prêtes à l'emploi
Préchauffer le four à 230 C. Couper les tomates en petits morceaux et mélanger avec la sauce tomate. Ajouter l'oignon, le basilic, l'huile d'olive et l'ail écrasé. Mélangez bien le tout et, en répartissant uniformément, mettez le gâteau à pizza fini. Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Vous pouvez également faire votre propre pâte à pizza. Tu auras besoin de:
200 g de farine
1 cuillère à soupe d'huile végétale
0,5 tasse de lait chaud
15 g de levure ou 0,5 sachet de levure sèche
sel au goût
Pétrir la pâte à pizza et mettre dans un endroit chaud pour lever. Embrassez-vous plusieurs fois. Pétrissez la pâte et étalez le gâteau.
Informations nutritionnelles pour 100g : 121 calories, protéines 4,86, lipides 4,84, glucides 15,33

Pizza aux pommes de terre sans pâte

Tout est très simple et rapide.

Nous prenons des pommes de terre, lavons, nettoyons, coupons en cercles (environ 3-4 millimètres d'épaisseur), étalons en une couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer d'assaisonnements (j'ai saupoudré de poivre noir moulu) et envoyer pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180C.
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la garniture. Nous coupons la saucisse et le poivron en cubes, coupons finement les tomates, frottons le fromage sur une râpe.
Maintenant on fait le remplissage. Mélanger les œufs et le lait dans un bol. Eh bien, nous avons tout préparé, juste nos pommes de terre étaient cuites, nous sortons une plaque à pâtisserie et
comme d'habitude - une couche de saucisse, poivre
tomates, remplir de garniture et envoyer au four pendant une demi-heure, à nouveau à 180C. Il est préférable de placer la plaque à pâtisserie plus haut, sinon les pommes de terre fourrées cuiront rapidement et les tomates n'auront pas le temps de "s'agripper". Au bout d'une demi-heure, nous le sortons, saupoudrons de fromage râpé et enfournons encore trois minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
J'ai également saupoudré de poivre moulu sur le dessus du fromage pour plus de piquant. Tout! Prêt !

recette de pizza italienne sans pâte

Essayez l'incroyable pizza italienne, dont la base n'est pas la pâte, mais les spaghettis. Si vous êtes amateur de cuisine italienne, cette pizza ne vous décevra pas.
Ingrédients:
spaghettis bouillis
1 oeuf
1/4 tasse de parmesan râpé
50 gr. boeuf maigre
Oignon frit
champignons tranchés
Sauce à Pizza
1 tasse de fromage mozzarella râpé
100 gr.peperoni
Cuisine:
1. Faire bouillir les spaghettis et former une pâte à pizza : mettre les spaghettis dans un plat allant au four, ajouter le parmesan, les œufs et les champignons.
2. Faites frire le bœuf haché avec les oignons.
3. Préparez la sauce, ajoutez-la à la viande hachée et mélangez.
4. Mettez la garniture de viande hachée sur les spaghettis, le pepperoni sur le dessus et saupoudrez le tout de fromage Mozzarella.
5. Cuire dans un four préchauffé à 300C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Les informations ont été préparées sur la base des matériaux des sites: http://www.aerogril2.ru, http://grila.ru, http://beautyform.ru, http://www.povarenok.ru, http: //pizy.ru

Pizza au ragoût

Ingrédients:
pâte à pizza
tête d'oignon
un poivron
ragoût 1 boîte
poignée d'olives, poignée d'olives
herbes pour pizza
2 grosses tomates
aneth
demi pot de mayonnaise
ketchup
Parmesan

Méthode de cuisson :
Étaler finement la pâte sur une feuille. Ensuite on met des oignons, puis des poivrons, des olives et des olives noires, du ragoût, de l'aneth, des herbes pour pizza. Étend les tomates. Mélanger la mayonnaise avec la purée de tomates et la graisse sur le dessus, saupoudrer de parmesan râpé. Nous mettons au four à 180 degrés, cuisons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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PIZZA AUX CHAMPIGNONS, TOMATES ET SAUCISSES

Ingrédients:

1 portion de pâte à pizza de base
6 cuillères à soupe de pâte de tomate
1er. une cuillerée de marjolaine (assaisonnement type séché)
2 gousses d'ail
3 tomates
200 g de champignons (forcément frais - marinés sans goût)
150-200 g de jambon ou de saucisse bouillie
150-200 g de fromage qui fond bien

Nous divisons la pâte en 3 parties (ou 4). Nous coupons les champignons en tranches, la saucisse en cubes et les tomates en demi-cercles. Nous préparerons des pizzas à tour de rôle. Chaque partie est finement roulée en cercle, posée sur une plaque à pâtisserie et graissée avec 2 c. cuillères de pâte de tomates mélangées avec de l'ail râpé et de la marjolaine.

Mettez un tiers de la saucisse, des tomates et des champignons sur le dessus.

Saupoudrer la pizza de fromage râpé.

Nous l'envoyons dans un préchauffé à 200 degrés. four pendant 20-25 minutes.

Pizza Margarita

Ingrédients:
250 gr de pâte à pizza
200 gr de fromage Mozzarella
80 gr Sauce à pizza
10 ml d'huile d'olive

Méthode de cuisson
Étalez la pâte à pizza sur la table sous la forme d'une fine crêpe ronde. Garnir la pâte de sauce tomate pour pizza. Saupoudrer le dessus de la pizza de fromage mozzarella râpé.
Cuire la pizza à 200 degrés jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
Couper la pizza finie en huit morceaux. Badigeonnez les bords de la pizza d'huile d'olive.

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pizza_smetannaya Cette pizza est une bouée de sauvetage. Lorsqu'il n'y a pas le temps de laisser lever la pâte à levure et que des invités affamés et de bon appétit se pressent à la porte, cette pizza n'est qu'une aubaine. Cela prend 10 minutes à faire, 10 minutes de plus à cuire, et beaucoup de gens l'aiment.

PÂTE
1 œuf, 1/2 tasse de crème sure 15 %, 1/2-1/3 tasse de farine, une pincée de sel, 1 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de jus de citron

REMPLISSAGE
2-3 champignons crus, 10 morceaux d'olives, 1/3 d'un gros poivron, 1 petit oignon, 100 g de fromage, un peu de mayonnaise, 150 g de ketchup maison, ou pâte de tomate (ou sauce tomate et tomate fraîche) .
Je n'insiste pas sur une telle combinaison de produits. Si vous n'avez pas de champignons et d'olives, mais qu'il y a un morceau de porc bouilli et des olives, la pizza n'aura pas moins de chances de réussir. Cette pizza n'en est pas moins savoureuse avec du blanc de poulet cru et des asperges, avec des crevettes et du maïs, avec des cèpes et des boulettes de viande.

La première chose à faire en entrant dans la cuisine est d'allumer le four. Laissez-vous réchauffer pendant que vous cuisinez
Pour la pâte, battez l'œuf avec le sel et le sucre, de préférence avec un mélangeur, mais vous pouvez également utiliser un fouet à main.
Ajoutez ensuite la crème sure à l'œuf, puis la farine et enfin le soda, versé au dernier moment avec du jus de citron.
Ça va siffler, n'ayez pas peur, c'est comme ça que ça devrait être.
Plus de farine, moins de farine. Si vous ajoutez plus de farine, il y aura plus de pâte, mais elle sera plus sèche et ressemblera davantage à un biscuit. Si moins, il sera plus doux et plus juteux. Même la pâte avec moins de farine est plus fine, ce qui signifie qu'il est beaucoup plus facile de l'étaler plus tard dans le moule.
Versez la pâte finie dans un moule bien huilé (vous pouvez mettre un cercle de papier cuisson ou de papier d'aluminium sur le fond, cela vous permettra de choisir beaucoup plus facilement la pizza finie du moule)
et mettre au four.
La pâte est cuite pendant 5 à 7 minutes. Il doit être complètement cuit, il ne doit plus rester de pâte, mais vous ne pouvez pas lui faire rougir, il aura encore du temps.
Vous sortez du four cette galette pâle de biscuit à la crème aigre et vous la disposez comme une vraie pizza : graissez avec de la sauce tomate, recouvrez de rondelles d'oignon et de tranches de champignons, de moitiés d'olives. Vous pouvez saler, champignons et oignons non salés.
Déposer une goutte de mayonnaise sur chaque morceau de champignon.
S'endormir avec du fromage
et de nouveau au four, cette fois jusqu'au brunissement final.
Apportez la pizza finie à table dès que possible - plus la pizza est chaude, plus elle est difficile à manger, laissez les invités profiter de sa compagnie plus longtemps. Mais cette pizza froide est aussi très savoureuse, bien que rarement quelqu'un l'ait essayée - elle ne survit pas._big02 (700x255, 128Ko)

Pizza aux pommes de terre La base de la pizza ne sera pas de la pâte, mais de la purée de pommes de terre, à laquelle vous devrez ajouter quelques cuillères à soupe de farine pour la rendre épaisse. Placer la base sur une plaque à pâtisserie graissée et étaler la garniture sur le dessus. Pour le préparer, faites revenir la tête d'oignon haché, ajoutez-y des morceaux de jambon et une cuillerée de pâte de tomate, qui peut être remplacée par de la crème sure. Ajouter les herbes, les épices et envoyer la pizza pendant 20-25 minutes au four. Le goût inhabituel de la pizza plaira à tous ceux qui l'essayent.

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PIZZA AU PEPPERONI

Ingrédients:
- eau - 100 ml
- sucre - 1 cuillère à café
- levure sèche - 1,5 cuillère à café
- sel - 1/4 cuillère à café
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
- farine - 1,5 tasse
- Saucisse Pepperoni - 200 gr
- Fromage Mozzarella - 250 gr
- Sauce à Pizza

1) Mélanger l'eau tiède et le sucre. Ajouter la levure. Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que la levure fermente et qu'une mousse de 1,5 à 2 cm de hauteur apparaisse.
2) Verser dans un récipient profond. Ajouter le sel, l'huile d'olive
3) Ajouter la farine, pétrir la pâte. La pâte devient épaisse. Couvrir le récipient, mettre dans un endroit chaud, laisser lever la pâte (environ 1 heure).
4) Couper la saucisse en tranches
5) Mozzarella coupée en fines lamelles (ou râpée sur une râpe grossière)
6) Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en deux morceaux. Étalez en une couche de 3 à 5 mm d'épaisseur. A l'aide d'une grande assiette (j'ai 25 cm) découpez un cercle.
7) Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine. Napper de sauce
8) Mettez la mozzarella et le pepperoni. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 220 degrés

SAUCE À PIZZA
1) 500 gr. Versez de l'eau bouillante sur les tomates pendant 10 à 15 minutes. Retirez ensuite la peau de la tomate. Couper en morceaux et broyer dans un mélangeur.
2) 1 oignon rouge, pelé et finement haché; hacher finement 2 gousses d'ail. Laver le tout à l'huile d'olive pendant 2-3 minutes.
3) Ajouter les tomates à l'oignon et l'ail et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
4) Salez, ajoutez du basilic et de l'origan Bon Appetit - Les meilleures recettes du monde : PIZZA AU PEPPERONI

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Pâte à pizza rapide en 10 minutes

Pour 3 pizzas

3 art. farine
1 sachet de levure instantanée
1/2 cuillère à café sel
1er. eau ou lactosérum
2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge (peut être utilisée végétale)

Chauffez l'eau à 49-55 degrés - au fait, au lieu d'eau, vous pouvez prendre du lactosérum pour rendre la pâte plus parfumée.
Mélanger 1 tasse de farine tamisée avec la levure, verser l'eau et remuer. Salez et continuez à ajouter la farine en la mélangeant à la pâte. A la toute fin, verser l'huile d'olive, et pétrir vigoureusement la pâte pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.

Graisser du papier cuisson avec de l'huile. Étirez la pâte dessus en un gâteau plat, étalez la sauce et disposez les garnitures. En raison du fait que la levure dans cette pâte est trois fois plus que d'habitude, elle s'avère très «vivante», il est donc préférable de l'utiliser immédiatement. Si vous préparez la sauce et préchauffez le four avant de commencer à travailler la pâte, votre pizza sera vraiment prête en une demi-heure, voire plus rapidement. Faites cuire la pizza à la température la plus élevée jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit dorée - si votre four est préchauffé à 250 degrés, cela prendra environ 8 minutes.

Recette de base pour la sauce tomate (pas seulement pour la pizza).

300 g de sauce

1 cuillère à soupe huile d'olive
1 gousse d'ail
1 petit oignon

500 g de pulpe de tomates en purée (alizés) ou
500 g de tomates concassées ou
650 g de tomates dans leur jus ou
800 g de tomates mûres

Verts ou herbes séchées (très savoureux si vous prenez du basilic séché)

Utilisez votre farce préférée. J'ai : des saucisses, un peu de cornichon, des poivrons rouges et beaucoup, beaucoup de fromage. PAS DE MAYONNAISE !
Et croyez-moi, le goût n'est pas du tout dans la quantité de garniture !

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Pizza pressée

Rapide et délicieux ! recette internet.

Mélanger la crème sure, la farine, les œufs, le sel, verser la pâte dans une poêle graissée d'huile végétale. Mettez des morceaux de saucisse ou de viande dessus (j'ai du salami), mettez des tranches de tomates et saupoudrez de fromage râpé. Saupoudrer d'épices sur le dessus.
Placer la poêle sur feu vif, couvrir et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Mes enfants ont beaucoup aimé.
Bien sûr, la pizza cuite au four a meilleur goût, mais c'est une option rapide.
Ma croûte inférieure était déjà frite, mais le fromage ne voulait pas fondre. J'ai mis la pizza sur une assiette et je l'ai mise au micro-ondes pendant quelques minutes.
Ingrédients : 200 g de crème sure, 2 œufs, 8 c. cuillères de farine, sel, tomates, charcuterie ou viande, fromage, épices.

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Sauce à pizza au poivre en conserve Ingrédients : Ail 1 dent. Oignon 0,5 pcs.
Poivron rouge en conserve 200 g Pâte de tomate 200 g
Poivre noir moulu 1 c. Saler 1 chips.
Basilic séché 1 cuillère à café Origan 1 cuillère à café

Description de la recette - Sauce à pizza au poivre en conserve :

Quoi de plus savoureux qu'une pizza ? Uniquement des pizzas maison avec sauce maison.
Vous trouverez ci-dessous une recette de sauce à pizza au goût de poivron, tomate et herbes aromatiques, facile et rapide, utilisable immédiatement après préparation.
Étape 1 : Ail 1 dent.

Pelez et écrasez la gousse d'ail.
Étape 2:

Mettons-le dans la moissonneuse-batteuse.
Étape 3 : Oignon 0,5 pcs.

Pelez et coupez l'oignon.
Étape 4:

Nous l'envoyons à la moissonneuse-batteuse, le broyons.
Étape 5 : Poivron rouge en conserve 200g

Ajoutons du poivre.
Étape 6 : 200 g de pâte de tomate

Et pâte de tomate.
Étape 7 : Poivre noir moulu 1 c.
Saler 1 chips.
Basilic séché 1 cuillère à café
Origan 1 cuillère à café

Puis poivre noir, sel, basilic et origan.
Étape 8 :

Moulons.
Étape 9 :

Il s'avère une masse visqueuse épaisse.
Étape 10 :

Mettez-le dans un bocal et mettez-le au réfrigérateur.
Étape 11 :

flet dans le gril à air
presque décongelé, nettoyé, Serega a réussi à en couper 1 en morceaux - le reste était déjà entièrement préparé.
Frotté avec du sel, versé de la chaux. jus et dans un gril à air pendant 40 minutes à 180 degrés à vitesse moyenne) il y avait 2 rangées (il y avait 2 grilles - c'est-à-dire moyenne et haute).
Le poisson est bien cuit !

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Pizza margherita classique

Ingrédients,
pâte à pizza
Pour la sauce : 1 cuil. huile d'olive
100 ml de pâte de tomate
une poignée de basilic frais ou 1 c. séché
1 gousse d'ail
Garniture : 125 g de fromage mozzarella, haché
une poignée de parmesan râpé
plusieurs tomates cerises, coupées en deux
une poignée de feuilles de basilic (pour la décoration)
sel, poivre au goût

Cuisine:
Commençons maintenant à préparer la sauce : mélangez le concentré de tomate, l'huile d'olive, le basilic haché et l'ail haché, puis salez et poivrez au goût. Laisser reposer la sauce à température ambiante pendant que vous préparez la pâte.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à 25 cm de diamètre, une vraie pizza italienne doit être très fine, avec des bords croustillants et moelleux qui lèveront au four. Transférer la base finie sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine.
Préchauffer le four à 230 degrés. Badigeonner la base avec la sauce de base, garnir de tomates cerises et de fromage mozzarella. Vous pouvez arroser d'huile d'olive dessus.
Cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Parsemer de feuilles de basilic avant de servir.

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Pizza au salami et aux champignons.

Vous pouvez faire votre propre pâte ou acheter des pâtes à pizza prêtes à l'emploi.
J'étais trop paresseux pour gâcher le test aujourd'hui,

J'ai acheté des croûtes de pizza prêtes à l'emploi avec des herbes.
Qui n'est pas trop paresseux pour faire cuire la pâte, voici la recette -
250 gr. eau chaude;
1 cuillère à café levure sèche;
1/2 cuillère à café Sahara;
1/2 cuillère à café sel;
40 gr de margarine;
farine - environ 4 tasses

Dissoudre la levure, le sel et le sucre dans de l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes dans un endroit chaud. Quant à moi, la levure sèche se dissout mieux et ne convient pas seulement à l'eau tiède. Je mets un bol d'eau, la levure directement sur la cuisinière, sur le feu le plus lent et dissoudre comme ça. Ensuite, j'ajoute une cuillerée de farine à ce mélange et je le dissout bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Le résultat est une pâte qui tient toujours bien. Nous hachons la margarine avec un couteau dans trois verres de farine (il m'a fallu quatre verres de farine, alors faites attention à la quantité de farine dont vous avez besoin).
Ensuite, frottez soigneusement la margarine avec de la farine et ajoutez progressivement le mélange de levure. Pétrir la pâte, rouler en un gâteau.
Nous coupons la pâte avec un couteau (environ trois minutes). Ensuite, nous roulons la pâte en un gâteau, recouvrons d'une serviette et laissons reposer pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture à votre goût.

Produits de remplissage :
200 gr de salami (w/c)
200 gr de fromage Edam râpé
5-6 champignons frais
1/2 poivron rouge et jaune
quelques tomates cerises
10 olives dénoyautées
sauce satsebeli pour lubrifier la croûte de pizza ou la sauce kebab,
mais en aucun cas de la pâte de tomate!
pour saupoudrer - mélange de céréales (graines de sésame, de lin et de tournesol) au choix.
un peu d'aneth.
Graisser généreusement le gâteau avec la sauce. Nous coupons la saucisse de salami en cubes et l'étalons sur toute la surface du gâteau. Nous nous endormons avec du fromage (la plupart). Nous étalons sur le fromage des assiettes de champignons crus finement tranchées, puis des barres de poivrons rouges et jaunes et des rondelles d'olive. Disposez les rondelles de tomates cerises. Endormez-vous avec le reste du fromage et un peu d'aneth haché.

http://vkusnoe.info/5564-picca_s_kolbasoj_i_gribami.html

Pour essai :
farine - 600 grammes
sec ()

Ingrédients pour pizza aux saucisses et champignons

Pour essai :
farine - 600 grammes
levure sèche - 11 grammes
eau chaude - 1 tasse
oeufs - deux morceaux
sucre - une cuillère à soupe
sel - 1/2 cuillère à café
huile végétale - trois cuillères à soupe

Pour remplissage:
saucisse fumée - 300 grammes
champignons frais - 400 grammes
fromage à pâte dure - 300 grammes
tomates - deux morceaux
oignon - une pièce
feuilles de basilic - au goût
ketchup - au goût
huile végétale - pour la friture

Recette recette Pizza au saucisson et aux champignons

Tamiser la farine et mélanger avec la levure sèche. Ajouter le sucre, le sel et l'huile végétale. Versez un verre d'eau tiède et mélangez bien le tout. Ajouter les œufs battus et pétrir avec les mains huilées pendant 15 minutes. Nous couvrons le bol avec la pâte avec une serviette en lin et le mettons dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Pelez les champignons et les oignons, lavez-les et hachez-les finement. Ensuite, faites frire avec l'ajout d'huile végétale jusqu'à cuisson, retirez du feu et laissez refroidir. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, pelez-les et coupez-les en cercles. Couper la saucisse en lanières, râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Mettez la pâte levée sur un plan de travail fariné, rappelez-vous soigneusement et roulez-la en une fine couche. Transférer ensuite sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

Lubrifiez la pâte avec une couche de ketchup et étalez une couche uniforme de champignons frits. Mettre le saucisson coupé en lanières dessus, poser les cercles de tomates sur le saucisson. Saupoudrer le tout de fromage râpé et de basilic ciselé. Nous cuisons pendant 30 à 40 minutes à une température de 180 degrés.