Comme c'est délicieux de cuisiner des champignons frits avec des pommes de terre

Les champignons sont délicieux et les pommes de terre sont satisfaisantes. Pourquoi ne pas combiner ces deux aliments dans une casserole pour rester rassasié ? Essayons.

En ce moment nous vous proposons des recettes terriblement simples et délicieuses. Tout est vraiment préparé non seulement facilement, mais aussi rapidement. Vous devez essayer cela même si vous êtes novice en cuisine. Même un écolier fera face à la tâche, vous réussirez donc certainement!

Principes généraux de préparation

Les champignons doivent être très soigneusement nettoyés des divers débris forestiers. Ce sont toutes sortes de branches, de feuilles, parfois de terre et de sable qui se croisent. Attention, car manger tout cela ne sera pas très savoureux.

Utilisez un couvercle pour cuire les pommes de terre plus rapidement. Lorsque les plats sont recouverts d'un couvercle, la situation «se réchauffe» à l'intérieur, tous les ingrédients sont prêts beaucoup plus rapidement qu'«à l'air frais».

Recette traditionnelle de champignons sautés aux oignons et pommes de terre

Temps de préparation

calories pour 100 grammes

Comment cuisiner:

Astuce : Vous pouvez utiliser du beurre ordinaire, mais cela rendra votre plat simple vraiment spécial. Bien sûr, cela n'affectera pas l'apparence, mais l'arôme et le goût changeront.

Champignons frits avec pommes de terre à la crème sure

Si vous ajoutez de la crème sure aux pommes de terre, elle est toujours plus savoureuse et plus riche. Saviez-vous que cela ne s'applique pas uniquement à la purée de pommes de terre ? Les pommes de terre frites méritent tout autant cette sauce délicate.

Combien de temps est de 45 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 70 calories.

Comment cuisiner:

1. Nettoyez soigneusement les champignons de la saleté, du sable, des branches et des feuilles.
2. Placer dans un bol, remplir d'eau et mettre sur la cuisinière, allumer le feu.
3. Saler l'eau et laisser bouillir.
4. A partir de maintenant, cuire environ 10-12 minutes, puis égoutter dans une passoire.
5. Laissez les champignons s'égoutter et refroidir un peu pour pouvoir les travailler.
6. Couper chaque champignon en deux ou trois morceaux.
7. Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau courante, émiettez-le avec un couteau bien aiguisé.
8. Versez l'huile dans une poêle, faites-la chauffer.
9. Ajouter l'oignon et faire sauter, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
10. À ce moment, épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes ou en lanières.
11. Rincer à nouveau, puis sécher et transférer sur l'oignon.
12. En remuant, cuire une quinzaine de minutes.
13. Ajoutez ensuite les épices, les champignons, la crème sure.
14. Remuer, fermer le couvercle et laisser mijoter le plat pendant environ cinq minutes de plus.

Astuce : Ajoutez un peu d'ail pour relever le plat.

Pommes de terre aux oignons, frites dans une mijoteuse avec l'ajout de champignons

Nous avons créé une recette pour ceux qui ont toujours beaucoup à faire et peu de temps. Une mijoteuse vous aidera à cuisiner rapidement pendant que vous êtes occupé avec vos propres affaires.

Quelle est la teneur en calories - 83 calories.

Comment cuisiner:

1. Épluchez l'oignon et lavez-le soigneusement. Couper en petits cubes avec un couteau bien aiguisé.
2. Mettez le beurre dans le bol du multicuiseur, laissez-le se disperser.
3. A ce moment, il est bon de nettoyer les champignons à la main.
4. Mettez les oignons et les champignons dans le bol, en remuant, faites frire pendant vingt minutes en mode cuisson.
5. A ce moment, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en barres.
6. Rincez à nouveau, mais plus abondamment.
7. Transférer sur les champignons et cuire environ quarante minutes en mode cuisson.
8. Rincez l'aneth, hachez-le finement.
9. Dix minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle, versez l'aneth, ajoutez les épices et mélangez.
10. Cuire le reste du temps déjà sans couvercle.

Astuce : Au lieu de l'aneth, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel autre vert au goût.

Délicieux plat de fromage

On dit qu'au four, les plats sont plus légers et plus diététiques. Essayons de faire cuire des champignons frits avec des pommes de terre au four pour voir si c'est le cas ?

Combien de temps est 1 heure et 20 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 95 calories.

Comment cuisiner:

1. Triez les champignons en enlevant les branches, les feuilles et les mauvais spécimens.
2. Nettoyez-les soigneusement, placez-les dans une passoire.
3. Rincez-les à l'eau courante, puis égouttez-les et séchez-les.
4. Verser délicatement dans une grande casserole, couvrir d'eau.
5. Placer sur la cuisinière et allumer le feu.
6. Porter à ébullition, cuire trente minutes à feu vif.
7. N'oubliez pas de saler l'eau pendant la cuisson.
8. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles.
9. Mettre dans un bol, saler, assaisonner de poivre noir.
10. Ensuite, pétrissez avec vos mains pour que toutes les pommes de terre aient un goût.
11. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et disposer les pommes de terre.
12. Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en rondelles de même épaisseur.
13. Répartir sur les pommes de terre.
14. Égouttez les champignons dans une passoire, laissez-les égoutter, puis refroidissez.
15. Mettre la troisième couche dans un plat allant au four.
16. Râper le fromage, comme d'habitude, sur une râpe.
17. Saupoudrer les champignons en répartissant uniformément le fromage sur la surface.
18. Mettre au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
19. Laver les verts, hacher finement, saupoudrer la casserole finie.

Astuce : vous pouvez graisser les champignons avec de la crème sure et seulement ensuite saupoudrer de fromage pour rendre la casserole plus riche et juteuse.

Déjeuner copieux avec du saindoux

C'est délicieux! Très satisfaisant ! Dépêchez-vous de faire vos courses et commencez à cuisiner pour toute la famille et les voisins. Tout le monde devrait essayer ceci - des champignons frits avec du saindoux et des pommes de terre.

Combien de temps - 55 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 105 calories.

Comment cuisiner:

1. Nettoyez soigneusement les champignons en enlevant les branches et les feuilles.
2. Mettez dans une casserole, versez de l'eau et mettez sur le feu.
3. Salez, allumez le feu et laissez bouillir.
4. A partir de ce moment, cuire jusqu'à cuisson complète, sans oublier de remuer.
5. Puis égoutter dans une passoire pour que l'eau du verre et les champignons refroidissent un peu.
6. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lanières. Rincez à nouveau pour enlever la saleté et l'amidon qui se dégagent des tubercules pendant le processus de coupe.
7. Épluchez l'oignon, rincez à l'eau courante en éliminant le jus sécrété.
8. Coupez le légume-racine en plumes avec un couteau bien aiguisé.
9. Couper le saindoux en petits morceaux, mettre dans une casserole.
10. Placez-le sur la cuisinière, allumez à feu moyen et faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
11. Ajouter les pommes de terre, les champignons, les épices au goût et mélanger.
12. Lorsqu'une croûte dorée apparaît, mettez l'oignon, et baissez le feu pour que les pommes de terre puissent cuire à l'intérieur, et pas seulement à l'extérieur.
13. Eplucher l'ail, le passer au pilon et incorporer les pommes de terre en fin de cuisson.
14. Coupez le concombre en rondelles, en enlevant les pointes, rincez le persil et hachez-le finement.
15. Mettez le plat fini dans une assiette, saupoudrez d'herbes et décorez de rondelles de concombre.

Astuce : vous pouvez préparer un petit oignon mariné en entrée. Il est particulièrement délicieux avec des pommes de terre frites.

Pour donner au plat un goût inhabituel, utilisez différents types d'huile végétale. Nous avons cité l'huile de pépins de raisin en exemple dans la première recette. Et cela s'est avéré vraiment inhabituel! Utilisez du sésame, du pavot, du maïs, des graines de lin, de la noix de coco, etc.

Si vous utilisez un peu d'herbes fraîches, le plat deviendra non seulement plus brillant, mais aussi plus frais. La couleur vert vif rafraîchira les pommes de terre aux champignons, rendant le tout encore plus appétissant.

Ce plat est fait pour vous si vous aimez manger quelque chose de simple et sans complication. Quoi de plus simple que des pommes de terre sautées aux champignons ? Est-ce une pomme de terre achetée. Mais mieux vaut cuisiner soi-même ce plat délicieux, rassasiant et incroyablement riche !