Recette de soupe aux champignons diététique

Conseil: Si vous utilisez des champignons séchés, il est conseillé de les faire tremper au préalable 1 à 2 heures dans 2 litres d'eau. L'infusion résultante peut être utilisée comme base de bouillon.

Soupe régime aux champignons sans pommes de terre

Selon beaucoup, les pommes de terre ajoutent des centimètres à la taille, ce qui ne vous permet pas d'approcher l'objectif cher de perdre du poids. Mais même si vous ne suivez pas un régime hypocalorique, vous aimerez certainement ce plat léger et savoureux.

Temps de cuisson: 35 minutes

Portions : 2

valeur énergétique

teneur en calories - 15,6 kcal;
graisses - 0,4 g;
protéines - 1,8 g;
glucides - 1,6 g.

Ingrédients

carottes - 50 g;
oignons - 20 g;
champignons de Paris - 120 g;
eau - 500 ml,
huile végétale - 2 cuillères à soupe;
sel - 1 cuillère à café;
verts au goût.

Cuisine pas à pas

Lavez soigneusement les carottes, épluchez-les et coupez-les en fines rondelles.
Nous mettons le feu à la poêle. Après avoir fait bouillir de l'eau, versez-y les carottes et salez. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Nous lavons les champignons sous l'eau courante, nettoyons et coupons en grosses tranches. Dans une poêle préchauffée avec une goutte d'huile, faire revenir légèrement les champignons et les oignons, coupés en gros anneaux.
Nous envoyons les légumes frits finis dans la casserole et laissons mijoter pendant 15 minutes.
Lorsque la soupe a bouilli, éteignez le feu et laissez le plat infuser pendant quelques minutes. Enfin, ajoutez de l'aneth ou du persil au goût.

Caractéristiques de la préparation à la perte de poids

Presque tous les plats peuvent être diététiques en excluant les aliments gras et malsains. Il existe plusieurs règles pour préparer une soupe aux champignons qui vous aideront à combattre les kilos en trop. Pour ce faire, évitez d'utiliser de la friture dans différents types d'huile, n'ajoutez pas de fromage fondu à la soupe, comme le font souvent les femmes au foyer, faites cuire le premier avec un multicuiseur. Tous ces aliments ne font qu'ajouter des calories supplémentaires.

Il existe un grand nombre de recettes pour préparer des entrées à base de champignons. En raison de la teneur en acides aminés utiles, les fruits des bois ne sont en aucun cas inférieurs à la viande et au poisson. De tels plats assureront le fonctionnement normal du tube digestif et du corps dans son ensemble.