Cèpes frits : les meilleures recettes avec oignons, pommes de terre, crème sure, fromage, sans cuisson, pour l'hiver. Dans quelle huile faire frire les cèpes ? Comment et combien cuire les cèpes avant de les faire frire à temps ?

Dans cet article, nous examinerons les méthodes de traitement et de préparation du beurre pour la cuisson. Nous vous proposons également de délicieuses recettes pour faire des champignons.

Dans de nombreux pays du monde, les champignons sont considérés comme des mets délicats. Les plats préparés à partir d'eux coûtent beaucoup d'argent, donc tout le monde ne peut pas les essayer. Nous sommes habitués au fait que les champignons sont des produits de saison abordables qui, en principe, peuvent se trouver dans chaque foyer. L'un des champignons les plus populaires et les plus abordables est le cèpe.

Cèpes: comment traiter et préparer la friture?

Les champignons tirent leur nom du chapeau, qui est très gras et glissant au toucher. C'est à cause de cette caractéristique que les chapeaux de cèpes sont considérés comme des champignons "sales". Beaucoup de brindilles, d'aiguilles de pin et d'autres "déchets" inutiles y sont toujours collés.

Sur la base de ce qui précède, nous concluons que les cèpes doivent être traités et, de plus, approfondis.
Il est important de noter le fait que vous devez traiter les champignons dans tous les cas, malgré le fait que vous allez en faire exactement ensuite - frire, congeler, etc.
De plus, les cèpes doivent être traités immédiatement après la collecte, car ils ne sont pas conservés frais pendant longtemps.
Tout d'abord, si vous cueillez des champignons dans la forêt, vous devez inspecter votre panier à la recherche de spécimens pourris et mangés. Jetez ces champignons immédiatement, vous ne pouvez en aucun cas les manger.
À la maison, reconsidérez les champignons et s'ils sont tous entiers et beaux, procédez à un traitement ultérieur.
Dans un bain ou un grand bol, bassine, prendre de l'eau et y mettre tout le beurre. Laissez les champignons reposer pendant un moment, trempez-les, après cela, il vous sera beaucoup plus facile de les éplucher.
Lorsque toutes les ordures sont restées derrière les champignons, retirez-les et vidangez l'eau sale. Si vous avez effectué de telles manipulations dans la baignoire, alors avant de vider l'eau, assurez-vous d'en retirer toutes les feuilles, aiguilles, etc.

Maintenant, rincez à nouveau les champignons à l'eau froide. Après cette procédure, vous pouvez commencer à nettoyer l'huile.
Les champignons se nettoient très facilement et rapidement. Retirez le bas du pied du champignon et ce même film gras. Il est recommandé de nettoyer les cèpes avec des gants, car ces champignons transforment vos mains en une couleur brun foncé.
Ensuite, rincez à nouveau les champignons.
Maintenant, nous recueillons de l'eau dans le bassin, la salons et y remettons de l'huile de beurre. Ceci est nécessaire pour que tous les « habitants » qui peuvent néanmoins rester à l'intérieur des champignons en partent. Nous laissons les champignons dans l'eau pendant quelques heures. Ensuite, nous vidons l'eau, les rinçons et laissons l'eau s'écouler complètement.
Ensuite, faites bouillir le beurre. Combien de fois vous devez faire bouillir ces champignons et combien de temps cela prend 1 fois est difficile à dire avec certitude. Certaines personnes préfèrent faire bouillir plusieurs fois pendant 15 minutes. chacun (en notant le temps après ébullition), d'autres font bouillir 1 fois, mais attendez une demi-heure.
Alors, remplissez le récipient d'eau et salez-le, mettez l'huile dans le liquide.
Dès que l'eau bout, chronométré une demi-heure.
Après le temps spécifié, éteignez le gaz, videz l'eau et jetez les champignons dans une passoire, attendez que toute l'eau s'écoule.
Il y a un petit conseil : si les champignons que vous allez cuisiner sont gros et relativement vieux, alors il est préférable de les couper en quelques morceaux et de les faire bouillir plusieurs fois pendant 15 minutes. toutes les personnes.
Après cette huile est prête pour une utilisation ultérieure. Ils peuvent non seulement être frits, mais aussi bouillis, marinés, mijotés, cuits au four, etc.

Comment et combien cuire les cèpes avant de les faire frire à temps ?

Comme mentionné précédemment, il n'y a pas de consensus sur cette question. Différents livres de cuisine, Internet et les chefs eux-mêmes donnent des conseils différents sur ce processus. De manière générale, vos actions au stade préparatoire devraient être les suivantes :

Les champignons sont bouillis dans de l'eau salée
Transférer l'huile déjà pelée dans un récipient avec de l'eau.
Une fois que l'eau bout, marquez 15 minutes. et pendant ce temps cuire les champignons
Ensuite, videz l'eau et remplissez-en une nouvelle, salez-la à nouveau
Faire bouillir le beurre une fois de plus pendant 15-20 minutes.

Ensuite, égouttez l'eau et jetez les champignons dans une passoire afin que tout le liquide d'eux soit du verre
Après de telles procédures, les cèpes sont complètement prêts pour une préparation ultérieure.
N'oubliez pas que plus le champignon est gros, plus il est vieux, plus il doit être bouilli longtemps.

Dois-je rincer l'huile de beurre après la cuisson ?

On ne peut pas non plus répondre sans ambiguïté à cette question. Tout dépend de vos préférences et de la façon dont vous continuerez à cuire les champignons.

En principe, si vous ne rincez pas les champignons après ébullition, il ne se passera rien de terrible et ce ne sera pas une erreur.
Mais vous devez vous rappeler que le beurre a beaucoup de mucus, et encore une fois les rincer sera très utile
Par conséquent, après avoir fait bouillir le beurre, jetez-le dans une passoire et rincez à nouveau à l'eau courante, puis laissez le liquide s'écouler.
Il est très important que les champignons se dessèchent si vous les faites mariner davantage, car l'eau les ramollira et ils ne seront pas solides.

Dans quelle huile et combien faire frire l'huile de beurre après cuisson ?

Les butterlets, comme tous les autres champignons, peuvent être frits dans presque toutes les huiles. Dans ce cas, vous devez vous fier à vos préférences et à vos capacités.

Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol raffinée ordinaire pour faire frire les champignons. Il n'est pas recommandé de faire frire le beurre dans de l'huile non raffinée, car il a un goût et une odeur forts et peut gâcher le goût de l'ingrédient principal.
Ce n'est pas une erreur d'utiliser de l'huile d'olive. Cependant, ce type de produit est plus cher que l'huile de tournesol ordinaire et tout le monde ne peut pas se le permettre, et les champignons, comme vous le savez, "adorent" beaucoup d'huile.
Certaines personnes préfèrent l'huile de maïs, notant que le goût des champignons est très inhabituel.
Les cèpes sont également frits au beurre, mais dans ce cas le produit doit être de haute qualité, de préférence fait maison. Les produits achetés de mauvaise qualité ne feront que gâcher le goût des champignons.

Combinaison idéale pour la friture : un mélange d'huile végétale et de beurre

Il faut dire aussi qu'il est préférable de faire frire les champignons dans un mélange de 2 huiles : végétale et beurre. Ou, alternativement, vous pouvez faire frire uniquement dans des légumes, et après la cuisson, assaisonner la délicatesse avec un morceau de beurre.
Vous ne devriez pas faire cuire des champignons avec de la pâte à tartiner et de la margarine.
En ce qui concerne le temps, vous devez faire frire ces champignons pendant environ 20 à 30 minutes. Dans ce cas, vous devez regarder la quantité de liquide dans la casserole. Dès que les champignons "sèchent", vous pouvez détecter 15-20 minutes. Passé ce temps, le beurre sera prêt.

Cèpes frits: délicieuses recettes avec des oignons dans une poêle

La combinaison de champignons et d'oignons peut être considérée comme traditionnelle. Grâce à l'oignon, les cèpes acquièrent un goût particulier, deviennent plus aromatiques. Il existe de nombreuses recettes délicieuses, dont les principaux ingrédients sont les champignons et les oignons, mais nous vous dirons les plus intéressantes.

Préparez les aliments suivants :

Champignons - 1 kg
Oignon - 2 pièces
Beurre - 60 g
Huile végétale - 2,5 cuillères à soupe
Noix de muscade, romarin, sel - à votre discrétion

Comme vous pouvez le voir, le plat selon cette recette se compose exclusivement de champignons et d'oignons, cependant, une si petite quantité d'ingrédients n'affecte en rien le goût de la délicatesse finie:

Préparez les champignons pour la friture. Pour ce faire, nous les nettoyons et les faisons bouillir.
Versez les légumes dans une poêle et mettez du beurre, attendez que le récipient se réchauffe bien
Mettez l'oignon dans une poêle et faites-le cuire pendant environ 3-4 minutes. à feu moyen sans oublier de remuer
Ensuite, ajoutez de l'huile de beurre à l'oignon et assaisonnez le contenu de la casserole avec les épices et le sel spécifiés
Fermez la casserole avec un couvercle et faites cuire le plat pendant environ 10 minutes.
Ensuite, mélangez le beurre et laissez cuire encore 10-15 minutes. sans fermer le récipient avec un couvercle
Pendant ce temps, les champignons vont frire, devenir légèrement dorés
Si vous le souhaitez, le plat fini peut être saupoudré d'herbes fraîches finement hachées

Il existe une autre recette tout aussi populaire de champignons aux oignons :

Beurre - 1kg
Oignon - 3 pièces
Ail - 2 gousses
Noix - 120 g
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Beurre - 40 g
Sel, thym, origan, paprika - à votre discrétion

On commence à préparer les goodies :

Faire bouillir les champignons, les mettre dans une passoire et laisser égoutter l'eau
Eplucher les oignons et les couper en cubes
Eplucher l'ail et le couper en petits morceaux avec un couteau
Hachez légèrement les noix, vous n'avez pas besoin de faire des miettes
Verser l'huile végétale dans une poêle et attendre qu'elle chauffe
Ensuite, mettez l'oignon dans un récipient et faites-le frire pendant 3 minutes.
Après cela, nous envoyons les champignons dans le conteneur. Assaisonner le contenu de la poêle avec du sel et des épices, faire revenir 7 minutes.
Maintenant, ajoutez les noix à tous les ingrédients et faites cuire encore 10 minutes.
Enfin, mettez un morceau de beurre dans le beurre, mélangez le contenu d'ail de la poêle et laissez cuire encore 5 minutes.

Cèpes frits: délicieuses recettes avec des pommes de terre

Champignons frits avec pommes de terre - eh bien, qui n'aime pas un tel plat? Probablement, ils ne sont pas nombreux parmi nous. Avec une telle délicatesse, vous pouvez faire plaisir aux deux parents lors d'un dîner de famille et surprendre agréablement les invités qui viennent nous rendre visite.

Préparez une liste des aliments suivants :

Pommes de terre - 7 pcs.
Beurre - 600 g
Oignon vert - quelques plumes
Huile végétale - 5 cuillères à soupe
Persil, aneth frais - 4 cuillères à soupe
Origan, poivre, sel - à votre discrétion

Nous allons cuisiner le plat comme suit :

Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en petits cubes
Nous nettoyons le beurre, le faisons bouillir, le mettons dans une passoire et laissons l'eau s'écouler
Mes oignons et herbes, séchés et hachés
Nous allons faire cuire les pommes de terre dans une casserole séparée, alors versez 2,5 cuillères à soupe dans un récipient. l'huile et attendez qu'elle chauffe. Ensuite, mettez les pommes de terre dans une poêle et faites cuire pendant environ une demi-heure en remuant de temps en temps. Il est également important de ne pas oublier d'ajouter du sel au plat.
Versez 2,5 cuillères à soupe d'huile dans une autre poêle. l. et après qu'il se soit réchauffé, mettez l'oignon dans le récipient, faites-le frire pendant 3 minutes.
Maintenant, ajoutez du beurre à l'oignon et assaisonnez le tout avec des épices et du sel. Cuire environ 10-15 minutes.
Après le temps spécifié, combinez les champignons avec les pommes de terre dans un récipient, assaisonnez le plat avec des herbes fraîches, des oignons et laissez cuire encore quelques minutes.

Pour le prochain plat, nous avons besoin de la liste de produits suivante :

Pommes de terre - 6 pcs.
Beurre - demi-kg
Oignon - 1 pièce
Ail - 2 gousses
Carottes - 1 pièce
Fromage - 50 g
Huile végétale - 4 cuillères à soupe
Épices, sel - à votre discrétion

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles
Nous nettoyons et faisons bouillir les champignons, laissons l'eau s'écouler
Eplucher et couper l'oignon en demi-rondelles
Eplucher et couper l'ail en petits morceaux
Eplucher et couper les carottes en petits cubes
Râper le fromage
Nous mettons 2 poêles à frire sur le gaz, versons 2 cuillères à soupe dans chacune. huiles
Mettez l'oignon dans la première poêle et faites-le cuire pendant 3 minutes.
Mettez les pommes de terre dans la deuxième poêle, ajoutez-y un peu de sel et faites frire pendant environ une demi-heure en remuant de temps en temps
Ajouter les carottes à l'oignon et faire revenir pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez du beurre, de l'ail à ces ingrédients, assaisonnez le contenu de la casserole avec du sel et des épices. N'oubliez pas, nous avons aussi salé les pommes de terre. Faire frire les champignons avec les légumes pendant environ 15-20 minutes.
Ensuite, dans une casserole, mélanger les pommes de terre et le beurre, saupoudrer le tout de fromage râpé et cuire sous un couvercle fermé pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage
Il est recommandé de servir le plat chaud

Cèpes frits: délicieuses recettes avec de la crème sure

La crème sure donne aux champignons un goût très délicat. Ce plat peut être préparé seul ou accompagné d'accompagnements tels que des pommes de terre, du riz, etc.

Prenez les produits suivants pour cuisiner :

Beurre - 1kg
Crème sure maison - 250 ml
Oignon - 2 pièces
Sel, poivre, muscade - à votre discrétion
Aneth, persil - 3 cuillères à soupe
Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Le plat est très simple à préparer :

Nous nettoyons le beurre, lavons et faisons bouillir. Ensuite, nous le remettons dans une passoire et attendons que toute l'eau s'en écoule
Eplucher et couper les oignons en demi-rondelles
Versez l'huile dans une poêle et mettez les oignons. Nous le faisons frire pendant 5 minutes.
Ensuite, ajoutez du beurre à l'oignon et assaisonnez-les de sel et d'épices. Cuisson pendant 10-15 minutes. avant que l'humidité ne s'évapore
Ajoutez ensuite la crème sure dans le récipient. Veuillez noter que 250 ml de crème sure sont indiqués pour cette recette, mais pour ceux qui souhaitent obtenir un plat moins calorique, vous pouvez ajouter 100 ml de produit et cela suffira
La crème sure maison peut être remplacée par une crème sure du magasin, mais avec un plat fait maison, elle s'avère plus savoureuse et aromatique
Mélanger le contenu de la casserole et laisser mijoter encore 10 minutes.
Avant de servir, assaisonner les champignons dans la crème sure aux herbes

Cèpes frits: délicieuses recettes avec du fromage

Il existe un grand nombre de recettes de champignons frits. En même temps, des ingrédients complètement différents leur sont ajoutés. Le beurre est cuit avec de la viande, du riz, de la mayonnaise, mais nous allons nous concentrer sur la recette des champignons frits avec du fromage.

Donc, pour préparer une telle friandise, nous avons besoin de:

Beurre - 350 g
Fromage - 200 g
Crème - 120 ml
Beurre - 30 g
Origan, paprika, sel - à votre discrétion

Nous nettoyons et faisons bouillir le beurre, le mettons dans une passoire et attendons que toute l'eau s'en écoule
Râper le fromage
Mettez un morceau de beurre et de beurre dans une poêle. Faire revenir les champignons pendant 10 minutes.
A ce moment, dans un récipient séparé, mélangez la crème, le sel et toutes les épices et herbes de votre choix. Laisser reposer le mélange pendant un moment
Ensuite, versez délicatement notre sauce sur les champignons, mélangez les ingrédients et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
Après le temps spécifié, ajoutez le fromage en portions. Vous ne devez pas disposer tout le fromage à la fois, car il s'effondrera en un gros morceau et ne fondra pas correctement.
Une fois que tout le fromage est fondu, retirez du feu et servez.

Il existe une autre délicieuse recette de champignons frits avec du fromage mozzarella. L'avantage de ce plat est que sa préparation ne prend pas plus d'une demi-heure.

Beurre - demi-kg
Oignon - 1 pièce
Beurre - 30 g
Ail - 2 gousses
Fromage mozzarella mini - 200 g
Poivre, romarin, basilic, sel - à votre discrétion

Le processus de cuisson est le suivant :

Nous nettoyons et faisons bouillir les champignons, vidons l'eau, attendons qu'elle se vide complètement
Eplucher et couper l'oignon en petits cubes
Eplucher et frotter l'ail sur une râpe fine
Nous laissons le fromage tel qu'il est vendu. Si vous n'avez pas de fromage sous cette forme, mais qu'il existe une mozzarella ordinaire, il faut la couper en petits morceaux.
Mettre le beurre dans une poêle. Une fois la poêle chaude, ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 3 minutes.
Ensuite, ajoutez les champignons et assaisonnez le contenu du récipient avec toutes les épices et le sel sélectionnés. Faire frire environ 15 minutes.
Ajouter ensuite l'ail aux champignons et cuire encore 5 minutes.
Mélanger les champignons et le fromage dans une assiette. Saupoudrer d'herbes fraîches sur le plat si désiré

Cèpes frits : de délicieuses recettes sans cuisson

Les champignons au beurre font partie de ces champignons qui n'ont pas besoin d'être bouillis avant d'être réutilisés. Mais il y a un "mais". Vous ne pouvez pas faire bouillir uniquement les champignons que vous avez vous-même récoltés et vous êtes sûr qu'ils sont bons et propres à la consommation. Il convient également de noter que sans cuisson préalable, les champignons doivent être très bien nettoyés et lavés afin d'éliminer tout le mucus et la saleté de leurs chapeaux.

Ainsi, selon la première recette, nous allons cuisiner du beurre frit avec du riz.

Beurre - 400g
Riz - 150 g
Oignon - 1 pièce
Ail - 3 gousses
Aneth, persil - 4 cuillères à soupe
Origan, poivre, cumin, sel - à votre discrétion
Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Commençons à préparer un délicieux plat :

Nous nettoyons les champignons et rinçons abondamment au moins 3 fois. Il est conseillé de mettre le beurre dans l'eau et d'attendre que toute la saleté et les brindilles soient trempées, puis de les retirer. Ensuite, égouttez l'eau des champignons et laissez le liquide s'écouler complètement d'eux, séchez le beurre avec des serviettes
Eplucher et couper l'oignon et l'ail en petits cubes
Nous lavons, séchons et hachons les verts
Nous lavons le riz plusieurs fois à l'eau froide, puis le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée
Versez l'huile dans une poêle et mettez les oignons. Nous le faisons frire pendant environ 3-4 minutes.
Ensuite, ajoutez les champignons à l'oignon et assaisonnez le contenu de la casserole avec des épices, des épices et du sel. Frire pendant 15 minutes.
Ajoutez ensuite l'ail et les herbes dans le récipient et laissez cuire encore 7 minutes.
Mélanger le riz prêt à l'emploi et les champignons frits dans un récipient séparé
Servir chaud. Des piments forts peuvent être ajoutés au plat si désiré.

Pour le plat suivant, préparez les ingrédients de cette liste :

Beurre - 1kg
Tomates - 3 pcs.
Crème sure - 3 cuillères à soupe
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Ail - 4 gousses
Sel, origan, paprika - à votre discrétion

Nous préparons les délices de cette manière :

Nous lavons les champignons au moins 3 fois, les nettoyons des débris, les films, coupons la jambe. Séchez les champignons avec une serviette afin d'éliminer l'excès d'humidité
Laver les tomates et les couper en cubes
Eplucher et hacher finement l'ail
Versez de l'huile dans la poêle et envoyez-y les champignons. Frire environ 10 minutes.
Lorsque toute l'eau s'est évaporée, ajoutez les tomates dans la poêle et assaisonnez tous les ingrédients avec du sel et des épices. Frire encore 5 minutes.
Ajoutez ensuite l'ail et la crème sure au contenu de la casserole et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
Servir le plat chaud

Cèpes frits: de délicieuses recettes pour l'hiver

Le beurre frit pour l'hiver semble étrange, n'est-ce pas ? Cependant, c'est en fait un apéritif très savoureux. Ces champignons peuvent être consommés en tant que plat indépendant ou utilisés pour préparer des plats plus complexes.

Nous avons besoin:

Champignons - 1,5 kg
Oignon - 2 pièces
Huile végétale - 5 cuillères à soupe
Poivre, sel - à votre discrétion

Les champignons pour une collation d'hiver doivent être cuits correctement. Nous nettoyons le beurre, lavons
Nous mettons les champignons dans un récipient avec de l'eau, le liquide doit les recouvrir. Pour 1,5 kg de champignons, nous avons besoin de 2,5 c. l. sel et une demi-cuillère à café. acide citrique. Nous ajoutons à la fois du sel et de l'acide à l'eau et mettons la casserole sur le gaz. On attend que le liquide bout, et on détecte 25 minutes.
Une fois le temps spécifié écoulé, jetez les champignons dans une passoire et laissez l'eau s'écouler
Si les cèpes sont gros, vous pouvez couper chaque champignon en deux ou en 4 morceaux
Versez l'huile dans une poêle et mettez les champignons. Frire environ 15 minutes.
Nous nettoyons les oignons et les coupons en demi-anneaux. Après le temps spécifié, nous les envoyons aux champignons et préparons les ingrédients pendant 5 minutes supplémentaires.
Ensuite, assaisonnez le contenu de la casserole avec des épices et du sel et laissez cuire encore quelques minutes. Après cela, coupez le gaz sous la poêle et attendez que le beurre ait refroidi
À cette époque, nous préparons des conteneurs pour stocker des collations. Ceux-ci peuvent être des contenants alimentaires ou des pots ordinaires de 0,5 L.
Nous mettons les champignons dans des conteneurs, les fermons avec des couvercles et les envoyons pour le stockage. Les pots peuvent être mis au réfrigérateur, sur le balcon, les conteneurs peuvent être envoyés et stockés même au congélateur

La recette suivante n'est pas moins savoureuse :

Champignons - 1,5 kg
Oignon - 2 pièces
Poivron doux - 2 pcs.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Acide citrique - ¼ c.
Sel, poivre, origan - à votre discrétion

Nous cuisinons de cette façon :

Nous nettoyons le beurre, lavons et faisons bouillir, séchez
Versez l'huile dans une poêle et étalez les champignons. Nous les faisons frire pendant 15 minutes.
Eplucher et couper les oignons en demi-rondelles
Mon piment, en retirer le noyau et le couper aussi en demi-rondelles
Après le temps spécifié, nous envoyons les oignons et les poivrons dans la poêle, faisons frire les ingrédients pendant 5 minutes supplémentaires.
Ensuite, assaisonnez le contenu du récipient avec des épices, de l'acide et du sel. Nous cuisinons encore quelques minutes.
Coupez le gaz sous la poêle et attendez que le cuit refroidisse
Ensuite, nous mettons la collation dans le récipient préparé, nous envoyons également le beurre dans les pots. Nous fermons les pots avec des couvercles et les envoyons pour le stockage dans un endroit frais

Comment faire frire des cèpes congelés?

Les butterlets sont tombés amoureux de nous car ils peuvent être cuisinés de manières complètement différentes. Pendant la saison où ils sont nombreux et que les mains n'atteignent pas le point de décapage et de salage, ils peuvent être facilement bouillis et congelés pour une utilisation ultérieure.

Dans ce cas, la question se pose : "Et alors comment utiliser du beurre surgelé, comment les faire frire correctement ?" En fait, tout est très simple. Les cèpes congelés n'ont pas besoin d'être décongelés. Par conséquent, si vous vouliez cuisiner quelque chose à partir de champignons surgelés, eh bien, ou si vous voulez simplement les faire frire en tant que plat indépendant, vous devez procéder comme suit:

Prenez un oignon, épluchez-le et hachez-le de manière pratique
Verser l'huile végétale dans la poêle et y faire revenir l'oignon
Ensuite, ajoutez des champignons surgelés à l'oignon fini. L'huile donnera de l'eau, vous n'avez donc pas besoin de couvrir le récipient dans lequel les ingrédients sont frits avec un couvercle.
Mélanger le contenu de la casserole
Dès que l'eau s'évapore, assaisonnez le beurre avec du sel et des épices et continuez à frire jusqu'à tendreté.

Il existe également une option de cuisson légèrement différente :

Mettez les cèpes congelés dans la casserole et attendez qu'ils décongèlent et que toute l'humidité qui en sort s'évapore
Faire revenir l'oignon dans une poêle séparée
Ensuite, ajoutez les champignons dans la poêle avec les oignons, assaisonnez les ingrédients avec de l'huile, des épices et du sel. Frire jusqu'à tendreté
Le processus de préparation des champignons surgelés prend environ 45 minutes.

Les champignons au beurre sont de délicieux champignons, à partir desquels vous pouvez préparer de nombreux plats, des collations d'hiver, des salades, etc. Pour rendre vos plats de champignons savoureux et sûrs, ne négligez pas les règles de traitement de ces produits.