Maggi pour les deuxièmes hérissons de viande. Assaisonnement Maggi "Au deuxième" pour viande de hérissons avec riz et carottes

Cuisinez-vous les hérissons de viande de Maggi ? J'ai été - très régulièrement, et aujourd'hui nous allons les cuisiner ensemble

En fait, j'ai toujours de tels mélanges de droits dans ma cuisine. Je fais frire des ailes ou des cuisses de barbecue avec de l'ail, et je fais aussi du goulasch ou du sarrasin comme un marchand avec ces sets prêts à l'emploi. et tant qu'elle est bien vivante Pour moi personnellement, cela permet non seulement de gagner du temps, mais aussi d'aider les femmes au foyer pas très bien informées.

Mélange pour cuisiner des hérissons de viande avec du riz et des carottes de Maggi. Je ne me souviens plus du prix exact, mais en général, il est vendu au rabais pour 45 roubles.

Il s'agit d'un emballage à deux compartiments, où sont collectés les mélanges de viande hachée et de sauce. L'emballage contient également toutes les informations nécessaires - teneur en calories, composition, instructions étape par étape pour la cuisson et une description des produits nécessaires. Comme ce n'est pas la première fois que je fabrique ces hérissons, je m'écarte déjà pour moi des instructions du fabricant. Par exemple, je ne peux pas dire quelle quantité exacte de viande hachée je prends, je pense que c'est plus qu'indiqué. Et je préfère utiliser une carotte moyenne et un petit oignon.

Conseils Hachez l'oignon aussi petit que possible, sinon ces "bûches de construction" vous gêneront et tomberont même de la viande hachée pendant le processus de pétrissage.

Nous avons donc préparé des carottes râpées, des oignons finement hachés et de la viande hachée. Je prends environ trois cuillères à soupe rases de riz et le remplis d'eau chaude - comme indiqué dans les instructions - pendant dix minutes ou moins.

Soit dit en passant, j'ai entendu une fois d'un ancien collègue un genre méprisant de "fu, hérissons, un riz, pas de viande". Nuuu .... Je peux dire que cela dépend de la façon dont vous cuisinez. Pensez-vous sérieusement que pour une livre de viande hachée, trois cuillères à soupe de riz, c'est autant ?? Je ne sais pas quelle recette elle a été nourrie avec ces hérissons, mais dans mon cas le conjoint goûte et il ne se plaint de rien.

Nous prenons 400 ml d'eau, y ajoutons 3 cuillères à soupe (déjà avec une lame) de crème sure et versons le contenu du sac "pour sauce". Tout cela a besoin d'être agité.

Versez les épices "pour viande hachée", les carottes, les oignons et le riz avec de l'eau dans un bol avec de la viande hachée. Personnellement j'ajoute un peu plus d'épices pour la viande hachée, j'ai juste un peu plus de viande hachée que 500 g, donc... Ensuite tout est bien mélangé

On peut dire que tout le travail principal est prêt. Ensuite, vous devez mouler les hérissons et les placer sur le feu dans une poêle à frire. Les instructions disent environ 10 hérissons, mais je fais tout à l'œil et ça sort différemment. Maintenant, comme nous le voyons, il s'est avéré que douze. Puis versez le tout avec un bavard sous la sauce et le tour est joué. Maintenant, tout cela devrait être mijoté pendant environ 30 minutes, et vous ne remuez que de temps en temps. J'interviens 10 fois c'est sûr.

Le plat est prêt !

Je préfère servir avec des pommes de terre, mais parfois c'était avec du sarrasin... et avec des petits pois... c'est la dixième chose. Les hérissons en cours de cuisson diminuent de taille et l'arrosage est obtenu beaucoup, au moment de servir, vous ne pouvez pas économiser.

Je ne peux exposer aucune plainte concernant ce produit et donner les cinq étoiles bien méritées.

Oh oui, le "composé nocif"

J'ai tout, bon appétit, tout le monde.

Les plats de viande hachée, tout comme les produits de boulangerie, sont mon point faible. Je peux cuire de la viande, je peux faire des lasagnes, je peux concocter une carbonara épaisse et savoureuse, mais les boulettes de viande et les hérissons avec des côtelettes ne sont pas mon truc. J'ai fait tout ce que j'ai fait, dès que je ne me suis pas démené, mais il manque quelque chose, je veux que ce soit savoureux, mais il s'avère que « bon, d'accord ». Ayant finalement paniqué, j'ai néanmoins décidé d'acheter Maggi "Secondaire" pour les hérissons à viande, afin qu'au moins une fois dans ma vie je puisse cuisiner quelque chose de vraiment savoureux avec de la viande hachée.

Je l'ai acheté dans une boucherie du coin. Dans les chaînes de magasins, je n'ai pas pu trouver ces merveilleux emballages depuis longtemps. pour la viande hachée et les boulettes de viande avec des hérissons partout où je regarde - partout il y a du poulet, de la poitrine, des cuisses, des ailes, mais il n'y a pas de viande hachée. Non, au moins craquez-le. Par conséquent, le coût de mon achat était légèrement supérieur au prix du magasin - environ une centaine de mètres carrés.

P.S. J'ai trouvé ce sac particulier récemment dans le magasin Perekrestok, le coût était d'environ 60 à 80 roubles.

La description:

Un emballage standard comme tous les Maggi, composé de deux compartiments. Supérieur - assaisonnement pour la viande hachée, inférieur - assaisonnement pour la sauce.

De plus, vous aurez besoin d'oignons, de carottes, de riz et de crème sure. Eh bien, bien sûr la farce elle-même.

Utilisé:

Faire strictement selon la recette n'est pas mon truc. Bien sûr, je ne veux pas m'écarter de ce que le fabricant écrit, mais je ne peux tout simplement pas le faire. La cuisine et le maquillage sont ces domaines où l'on veut s'écarter des canons de la passion, alors ici j'ai décidé d'essayer d'expérimenter, mais dans les limites de ce qui est permis.

j'avais dans mes bras un kilo de viande hachée maison.

Elle a sorti la viande hachée du sac, salée et poivrée, a ajouté un peu d'ail sec et de coriandre sèche. Il restait un peu de friture au réfrigérateur du bortsch récent (carottes + oignons) et j'ai décidé, sans plus tarder, d'ajouter ceci à la place des carottes et oignons frais aux futurs hérissons. Donc, il me semblait que ce serait plus juteux et plus intéressant. La quantité totale de friture était d'environ quatre cuillères à soupe.

Puis elle a pris un demi-verre de riz et y a versé de l'eau bouillante. Elle est intervenue, a versé, versé à nouveau et est partie pendant 20 minutes. Rice a pris Basmati - selon ma logique, il aurait dû cuisiner dans des hérissons plus rapidement et sembler plus intéressant que d'habitude.

Comme le dit le fabricant, mélangez la viande hachée avec le riz sans vider l'eau. Eh bien, je n'ai pas drainé, à moins que ce ne soit pas la première eau, mais la seconde))

J'ai ajouté l'assaisonnement du sac par le haut et j'ai bien agité jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.

J'ai fait cuire des hérissons dans une poêle profonde. À partir d'un kilogramme de viande hachée, j'ai obtenu une poêle pleine de morceaux ronds, d'un diamètre d'environ 3 centimètres. J'avais peur d'en faire plus vu que ni le riz ni la viande hachée elle-même ne seront cuites jusqu'au bout (mon sujet douloureux).

Je l'ai mis sur un petit feu et j'ai commencé à faire la sauce.

La sauce a été pétrie de six à sept cuillères à soupe de crème sure avec l'ajout d'un mélange sec du fond du sac Maggi. Alors que les hérissons étaient mi-cuits-mi-frits, le mélange était infusé. Après avoir mélangé, j'y ai ajouté une cuillère à soupe d'eau chaude pour une ouverture plus forte de l'assaisonnement (oui, encore une fois dérogeant aux règles).

Les hérissons languissaient progressivement dans la poêle pendant environ une demi-heure. Je n'ai pas ajouté de gaz. Avant d'ajouter la sauce, j'ai égoutté partie jus fondu-gras de hérissons, afin de ne pas obtenir une délicieuse bouillie au lieu de la sauce.

J'ai ajouté la sauce, mélangé légèrement et laissé tremper pendant 10 minutes.

Par conséquent:

Cela s'est très bien passé et cela a été confirmé non seulement par moi, mais aussi par la famille. Des hérissons juteux et parfumés qui fondent simplement dans la bouche. Servi avec des pâtes bouillies. La seule chose que j'ai payée dans mon expérience, c'est qu'il y avait très peu de sauce. C'était suffisant pour quelques portions tout au plus, tandis que les hérissons sont restés le deuxième jour, c'est-à-dire au final pour deux dîners pour deux adultes et deux enfants.

Dans le goût général du plat fini, je ne peux identifier aucun assaisonnement particulier. C'est un bouquet réussi d'épices équilibrées, où personne ne domine, mais dans l'ensemble il sonne coloré.

La sauce s'est avérée avoir un goût plus prononcé, mais encore une fois, il est extrêmement difficile de distinguer quelque chose dans cette gamme. C'est la première fois que je rencontre cela, le plus souvent, vous pouvez distinguer quelques notes d'accent de bon goût.

Je suis plus que satisfait de ce mélange, même si j'oublie le fait que j'ai encore modernisé une bonne partie de la recette du fabricant pour moi-même. Le goût de la viande hachée et des épices aromatiques a été apprécié par deux hommes pointilleux et étaient heureux de frapper les hérissons par les deux joues, disant que cette fois j'avais réussi à faire quelque chose de très frais à partir de viande hachée. Oui, et moi-même je l'ai ressenti moi-même et j'ai expiré avec soulagement. C'était difficile de me retenir de ne pas mettre d'additifs, mais j'ai quand même réussi à le faire))

Dans notre famille, les hérissons aiment beaucoup tout. Je les ai cuisinés selon différentes recettes, mais tout de même, les plus appréciés ne sont que des hérissons fourrés à la crème sure. Je ne me suis pas ennuyé un peu, car quand j'ai vu Maggi pour les hérissons, j'ai accroché un sac à la maison. Je pense qu'il y aura au moins un goût légèrement différent. Cependant, on craignait que les enfants ne mangent pas.

Maggi pour la seconde pour les hérissons.

Le sac est divisé en deux parties. Dans une partie pour la sauce, l'assaisonnement, dans l'autre pour la viande hachée.

Voici ce dont nous avions besoin pour cuisiner.

MAGGI® Pour le second pour viande de hérissons avec riz et carottes - 1pc., Viande hachée - 500g, riz non cuit - 70g, carottes - 2pc., Oignons - 1pc., Crème aigre - 3 c.

J'ai pris plus de riz - 110 grammes sont sortis, 1 multi-verre. Je ne suis pas ami avec une poêle à frire, alors mes hérissons vont cuire dans une mijoteuse.

Derrière le sac se trouve une recette selon laquelle ces hérissons doivent être cuits.

1. Faire tremper le riz (70 g) dans un demi-verre d'eau chaude (~ 100 ml) et laisser reposer 10 minutes. Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon.

Mélanger la viande hachée (500 g), les légumes et le riz, sans vidanger l'eau du riz, avec le contenu du sachet du COMPARTIMENT DU PERSONNEL.

2. Formez 10 hérissons ronds et placez-les dans une poêle profonde préchauffée graissée avec de l'huile végétale.

3. Mélanger la crème sure avec 400 ml d'eau froide, ajouter le contenu du sachet du compartiment SAUCE, bien mélanger. Verser la sauce dans la poêle.

4. Faites mijoter les hérissons couverts à feu doux pendant 40 minutes. Le temps de cuisson peut aller jusqu'à 50 minutes selon le type de riz.

La composition de l'assaisonnement Maggi est entièrement naturelle.

Sel iodé (sel, iodate de potassium), légumes secs (18,7%) (tomate (poudre), ail, carottes (0,9%), oignons), sucre, farine de blé (contient du gluten), amidon de maïs, sucre, épices et herbes ( 6.7) (cumin, poivre noir, basilic, laurier, aneth, persil, muscade, curcuma, curry), huile de tournesol (2.3%), correcteur d'acidité (acide citrique). Le produit peut contenir une petite quantité de lait, de céleri.

Donc, nous suivons les instructions sur l'emballage ... D'après cela, trois deux carottes, coupez l'oignon, versez de l'eau bouillante sur le riz.

J'étais tellement pressé que je n'ai pas photographié l'assaisonnement du premier compartiment. Mais on dirait du houblon suneli ou des herbes de Provence... Un mélange d'herbes très parfumé, une odeur agréable. J'ai beaucoup aimé le parfum. J'ai reniflé longuement le sac vide.

J'étais aussi tellement pressé que l'eau du riz a été vidée. J'ai bien lu la recette sur l'emballage et j'ai ajouté de l'eau nouvelle à la viande hachée, comme cela a été écrit par Maggi.

Elle a formé des hérissons et les a mis dans un multicuiseur. Eh bien, je me suis occupé avec la sauce.

Pour la sauce, l'assaisonnement est bien plus que pour la viande hachée, puisqu'il y a aussi de l'amidon. La crème sure est partie de moi toute la boîte. Pour la sauce, l'assaisonnement est également très aromatique.

J'ai versé tous les hérissons avec de la sauce et dans une mijoteuse pendant 1 heure pour le ragoût. Après 30 minutes, l'arôme des hérissons a commencé à attirer les enfants.

À un signal, ils ont eu notre dîner avec Maggi...

Il y a en fait beaucoup de sauce et elle est très savoureuse et épaisse. Au début, je n'ai pas tout sorti.

Les hérissons sont sortis très savoureux, très parfumés, très tendres. Fondu dans ma bouche. Voici qui fait les recettes de Maggi pour le second ??? une sorte de super chef ! Moi-même, je n'aurais jamais pensé à ajouter de l'eau à la viande hachée ! Jusqu'à 100 ml ! Et il me semble que c'est pourquoi ils sont si tendres. Et la sauce est épaisse, de bonne consistance grâce à l'amidon que le fabricant a ajouté au mélange d'herbes. Et comment les herbes ont été sélectionnées... mmm... l'arôme est indescriptible !!! MAIS les hérissons étaient appréciés par mon mari et moi et la plus jeune fille, l'aînée a essayé et a préféré le poisson vide dans la farine et le sel... Elle n'est pas du tout fan de mes herbes épicées ((.

En général, j'ai été très satisfait du résultat. Nous avons tous les trois mangé tous les hérissons. Dans le même temps, le mari n'a pas mangé un petit bol du multicuiseur, alors qu'il en recueillait toute la sauce avec une cuillère spéciale. Achètera certainement plus !