200 g de carottes 1 pièce Carotte

"Délice de carottes" - un tel nom a été donné à ce gâteau pour une raison. Les carottes sont partout ici, elles ne font pas seulement partie du biscuit, elles font une confiture incroyablement savoureuse et un arc brillant, ce qui donne au gâteau l'air d'un cadeau de vacances luxueux.

Malgré la relative facilité de préparation, le gâteau impressionne par une combinaison harmonieuse de carottes juteuses, de noix et de crème délicate légèrement aigre-douce. Préparez un tel gâteau pour la célébration et vous surprendrez vos invités, j'en suis sûr à cent pour cent.

Le gâteau aux carottes le plus délicieux

Ingrédients

200 g de carottes râpées
3 carottes pour arc et confiture
100 ml d'huile végétale
3 oeufs
150g de farine
500 g de crème sure 18 % de matière grasse
50 g de noix concassées
1 cuillère à café levure chimique pour pâte
1 cuillère à café cannelle
1 boite d'épaississant pour crème
1/4 cuillère à café Noix de muscade
1/2 cuillère à café gingembre moulu
500g de sucre
1 citron
sucre glace au goût
plat allant au four d'un diamètre de 24 cm

Préparation

Eplucher et râper finement 200 g de carottes.

Hachez les noix.

Mélanger la farine avec les épices et la levure, tamiser.

Ajouter l'huile végétale aux carottes râpées, mélanger.

Battre les œufs et 200 g de sucre jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger un tiers du mélange d'œufs avec les carottes, le tout farine tamisée et mélanger. Incorporer ensuite doucement le reste des œufs, ajouter les noix et remuer à nouveau.

Recouvrir le fond du plat de papier cuisson. Versez-y le mélange et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à tendreté.

Pour décorer le gâteau, épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches avec un économe.

Cuire le sirop avec 200 ml d'eau et 200 g de sucre.

Ajouter les assiettes de carottes par lots au sirop bouillant et cuire pendant 3 à 4 minutes. Repliez ensuite les assiettes au-dessus d'une passoire pour éliminer l'excès de sirop. Avant chaque prochain lot d'assiettes, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre au sirop et faites bouillir, sinon la concentration de sucre dans le sirop diminuera et les assiettes ne durciront pas assez.

Ensuite, posez les plaques sur un tapis en silicone et envoyez-les dans un four préchauffé à 160 C pendant 3 à 5 minutes pour sécher.

La plaque retirée du four a une structure molle, mais se dessèche en refroidissant. Former des arcs de gouttelettes à partir des plaques encore chaudes et mettre sur du papier d'aluminium pour une solidification supplémentaire.

Utilisez le reste des carottes pour faire de la confiture de carottes, pour cela râpez-les sur une râpe moyenne et faites cuire dans le sirop restant jusqu'à ce qu'elles soient moyennement molles, en ajoutant le jus d'1/2 citron. Passer au tamis pour éliminer l'excès de sirop.

Placez la crème sure dans une passoire recouverte de 3-4 couches de gaze. Laisser au réfrigérateur pendant la nuit, et le matin égoutter le sérum obtenu. Ajouter le sucre en poudre et le jus de citron au goût, l'épaississant pour la crème, battre à vitesse moyenne du mélangeur. Mettre la crème dans une poche à douille.

Recouvrir le biscuit de crème, le mettre au milieu confiture de carottes, puis décorez le gâteau d'un nœud d'assiettes de carottes.

Mettez le gâteau fini au froid, laissez-le infuser. Offrez-vous un dessert délicieux et sain!

Ce qui précède délicieuse recette de gâteau aux carottes peut être utilisé pour la cuisson des muffins. Et la confiture de carottes peut être servie en plat séparé ! Bon appétit!

Un excellent ajout au gâteau sera le thé aux carottes original. Cette boisson est utile pour les rhumes et les carences en vitamines, elle améliore le système immunitaire, améliore le tonus, renforce les os.

Il y a des gens qui détestent tout simplement tous les légumes à l'exception des pommes de terre et essaient de les exclure de leur menu. "Si simple!" propose une recette de bâtonnets de carottes au fromage et à l'ail, qui sont plus savoureux que n'importe quel fast-food et que les enfants aiment vraiment.

Calories, kcal :

Protéines, g :

Glucides, g :

Les carottes sont une plante bisannuelle, au cours de la première année de vie, elles forment une rosette de feuilles et une plante-racine, au cours de la deuxième année de vie - un buisson de graines et des graines. Les carottes sont répandues, y compris dans les pays méditerranéens, en Afrique, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Amérique (jusqu'à 60 espèces).

Teneur en calories des carottes

La teneur en calories des carottes est de 32 kcal pour 100 grammes de produit.

Composition de carottes

Les légumes racines de carotte contiennent du phytoène, du phytofluène et du lycopène. De petites quantités contiennent également des acides, des flavonoïdes, des huiles grasses et essentielles, de l'ombrelifsron, de la lysine, de l'ornithine, de l'histidine, de la cystéine, de l'asparagine, de la sérine, de la thréonine, de la proline, de la méthionine, de la tyrosine, de la leucine, ainsi que des dérivés de flavones et de l'huile grasse. Contenu - 233 mg / 100 g, - 0,64 mg / 100 g, - 2,17 mg / 100 g.

Les carottes sont utiles pour une grande variété de maladies : anémie, bronchite, certaines maladies de la peau, maladies cardiovasculaires, cicatrisation des plaies, et surtout pour les yeux. Une manifestation typique de carence est la cécité nocturne, lorsque des troubles visuels surviennent au crépuscule et la nuit. Mais tout n'est pas absorbé et assimilé. La synthèse de la vitamine et son assimilation ne sont possibles qu'avec un foie fonctionnant normalement et une quantité suffisante de bile. Absorbé mieux avec de la graisse. Par conséquent, les légumes contenant du carotène sont mieux consommés sous forme de salades et de vinaigrettes, assaisonnés de crème sure ou d'huile végétale.

Les carottes ont un effet antiseptique, vermifuge, déminéralisant, cholérétique, analgésique, expectorant, anti-inflammatoire, anti-sclérotique sur le corps. Il améliore également l'activité des glandes dans le tractus gastro-intestinal. En tant qu'agent prophylactique, le jus de carotte entier ou mélangé à d'autres jus soulage la fatigue, améliore l'appétit, le teint et la vision, affaiblit l'effet toxique des antibiotiques sur l'organisme, renforce les cheveux et les ongles, et augmente la résistance au rhume (calorizateur). Cependant, vous devez faire preuve de modération lorsque vous buvez du jus, car en grande quantité, il peut provoquer de la somnolence, de la léthargie, des maux de tête, des vomissements et d'autres réactions indésirables.

Les carottes fraîches peuvent être consommées tous les jours, cinquante à cent grammes sous forme de salade avant le premier plat ou à jeun pour diverses maladies du système cardiovasculaire, tuberculose, asthme bronchique, gastrite à faible acidité, maladies du foie , pancréas, reins et bien d'autres maux.

Un bon effet cicatrisant est donné par les carottes bouillies râpées dans un rapport de un pour un pour l'enrouement, la toux douloureuse, la bronchite chronique et la pneumonie.

Carottes en cuisine

Les carottes sont utilisées dans l'alimentation depuis plus d'un millénaire. Les plats à base de ce légume sont reconnus par les experts culinaires de tous les pays. Les carottes ne sont pas seulement savoureuses, elles sont également facilement absorbées par le corps, elles sont donc utilisées dans les aliments pour bébés et diététiques. Les carottes sont utilisées pour préparer des boissons, des soupes, des salades, des accompagnements et des délices, en plus, c'est un ingrédient irremplaçable dans les salades, vinaigrettes, sauces, assaisonnements et accompagnements, marinades et produits de confiserie à base de farine. En outre, les carottes sont largement utilisées dans la production de légumes, de viande et de poisson en conserve.

Pour plus d'informations sur les carottes, leurs bienfaits et leurs propriétés nocives, consultez le clip vidéo de l'émission télévisée « Vivre en bonne santé ».

En particulier pour
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Combien de carottes font 200 grammes ? et j'ai eu la meilleure réponse

Réponse d'Anya Ivanova [débutant]
Combien pèsent les produits alimentaires à la pièce ? Souvent dans les recettes culinaires, ce n'est pas le poids du produit qui est indiqué, mais le nombre de pièces par portion du plat fini. Le tableau suivant indique le poids d'une unité du produit, et le nombre de produits en kilogramme. Produit Poids 1 pièce en grammes Nombre de pièces dans un kilogramme Gélatine (feuille) 2,5400 Chou blanc (moyen) 15000.6 Chou coloré (moyen) 7501,5 Pommes de terre (moyen) 9011 Oignon (moyen) 7513-15 Carottes moyen 7513-15 Concombre ( moyen) 10010 Persil 5020 moyen 902011 Coquilles de tomates (moyen) 4720-23 Blanc d'œuf 3032-35 Jaune d'œuf 2050

Réponse de 2 réponses[gourou]

Hey! Voici une sélection de sujets avec des réponses à votre question : 200 grammes de carottes, combien y en a-t-il ?

Réponse de Alena Sokratova[gourou]
Cela dépend de quel genre, c'est différent.

Réponse de Clair ... Sombre ...[gourou]
Quelque chose de stupide avec Anya Ivanovna, il s'avère qu'une pomme de terre pèse 9 kg? Ou une pomme 10 kg ? Elle a téléchargé quelque chose de mal, de mal, de sous-pompé, apparemment... Oui, et le chou moyen ne pèse pas 15 kg...

Réponse de Zirka[gourou]
Cela dépend du poids de chaque carotte.

Réponse de Irina Pokrovskaïa[gourou]
selon la taille de vos carottes, parfois la moitié des carottes peut peser 200 grammes

Santé humaine. Philosophie, physiologie, prévention Galina Sergeevna Shatalova

PLATS DE CAROTTES

Salade de carottes râpées

200 g de carottes, de poireaux, un bouquet d'herbes du jardin, une cuillère à café d'huile végétale.

Râpez les carottes sur une râpe fine, mettez la masse d'orange dans un vase à salade, décorez de rondelles d'oignon finement hachées, saupoudrez légèrement d'huile végétale. Cette salade peut être donnée chaque matin à un enfant ou un adulte ayant besoin d'une meilleure nutrition.

Salade de carottes râpées, betteraves, chou-rave et oignons

200 g de carottes, 200 g de chou-rave, 200 g de betteraves, une botte d'oignons verts, du beurre, du miel, du jus de citron.

Râpez les légumes séparément, sans les mélanger selon la couleur. Placer une lame de salade de chou-rave blanc dans un vase à salade rond. Placez les carottes râpées autour d'elle dans un anneau et, enfin, avec un anneau extérieur - des betteraves rouges râpées. Arrosez le tout de jus de citron mélangé avec du miel et un peu d'huile. Placer les oignons verts finement hachés entre les anneaux.

Salade de carottes aux poireaux

300 g de carottes, une tige de poireau, 2 cuillères à soupe de jeunes noix, un peu de jus aigre, environ 5 g de miel, une cuillère à café d'huile végétale, de la coriandre.

Râper les carottes, l'assaisonner de jus de légumes acidulés et de miel, mettre en lame dans un saladier et recouvrir abondamment par dessus d'anneaux tendres de la partie blanche du poireau. La partie verte de ces feuilles est mieux consommée dans un autre plat. Décorez la salade de coriandre et saupoudrez de chapelure de noix.

Carottes à l'ail et au raifort

300 g de carottes, 2-3 gousses d'ail, un petit morceau de racine de raifort.

Râpez le tout sur une râpe fine, mélangez, pliez en lame, saupoudrez légèrement d'huile végétale et décorez d'herbes.

Salade de carottes à la crème sure

300 g de carottes, 100 g de crème sure, 5 - 6 feuilles de laitue.

Râper les carottes sur une râpe fine, mélanger avec de la crème sure, mettre dans un saladier et garnir de feuilles de laitue.

Salade de carottes sauce béchamel

300 g de carottes, 2-3 oignons, céleri-rave.

Hachez finement l'oignon et le céleri, faites bouillir le bouillon dans un verre d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de farine préalablement diluée dans de l'eau froide, remuez le céleri et l'oignon, laissez refroidir et mélangez avec les carottes. Mettez le tout dans un saladier.

Salade de carottes aux betteraves bouillies, noix et ail

200 g de carottes, environ 200 g de betteraves, une poignée de noix pelées, quelques gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de crème, une cuillère à café de miel.

Râpez les carottes sur une râpe fine, frottez les betteraves cuites à la vapeur sur une râpe grossière, versez la crème mélangée au miel. Mettre dans un saladier, saupoudrer de chapelure de noix et d'ail très finement haché.

Salade de carottes aux jeunes feuilles d'ail

200 g de carottes, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, une grosse botte de jeunes pousses d'ail.

Frotter les carottes, arroser d'huile et mettre dans un saladier. À partir des plus petites feuilles d'ail, formez une panicule au-dessus de la lame à salade.

Salade de carottes aux navets

150 g de carottes, 150 g de navets, un verre de graines de tournesol.

Essuyez les graines avec un chiffon humide et faites-les chauffer dans une poêle pour que la coque soit chaude et que le cœur reste froid. Broyer les graines dans un moulin à café et faire bouillir dans 2 tasses d'eau bouillante. Faire bouillir pas plus de 3-4 minutes, puis passer au tamis. Refroidir légèrement le liquide et mélanger avec une purée de carottes et de navets.

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