Une variété de substances dans le monde environnant. Leçon "Variété de substances" aperçu d'une leçon sur le monde extérieur (3e année) sur le sujet

1. Notre perroquet curieux a compilé pour vous un jeu de mots croisés. Résolvez-le et vous serez convaincu que vous n'en savez pas si peu sur les substances.

Horizontalement :
1. Substance dont sont composés les lacs, les rivières, les mers (l'eau) .
2. Une substance qui se trouve dans les bonbons et les chocolats (du sucre) .
3. Substances au goût acide (acide) .
4. Sucre de raisin (glucose) .

Verticalement:
1. Substance qui peut être utilisée pour laver la vaisselle, se gargariser; il est également ajouté à la pâte (un soda) .
2. Substance à partir de laquelle le fil et certains ustensiles sont fabriqués (aluminium).
3. La substance dont est composé l'ongle (le fer) .
4. Substance, qui est beaucoup dans les pommes de terre et la gelée (amidon) .
5. Une substance que l'on voit toujours sur la table du dîner, mais que l'on n'ajoute jamais au thé (sel).

2. Travaux pratiques "Nous étudions la teneur en amidon des produits".

Objectif: déterminer si de l'amidon est présent dans les aliments testés.

Équipement: produits fournis par l'enseignant; teinture d'iode diluée, pipette.

Le progrès:

1. Conduire des expériences : À l'aide d'une pipette, appliquer une goutte de teinture d'iode sur chacun des produits à tester.
2. Remplissez le tableau pendant que vous travaillez.

Évaluation du travail effectué(l'objectif est-il atteint) : l'objectif a été atteint, maintenant je peux facilement savoir quels produits contiennent de l'amidon et lesquels n'en contiennent pas.

Présentation: rapportez vos progrès à la classe, écoutez et évaluez les autres messages.

Pour les travaux pratiques, j'ai préparé le matériel suivant : un pot d'iode, un compte-gouttes, une assiette, un téléphone avec appareil photo, une tranche de pain, des pâtes, quelques tranches de saucisson mi-fumé et une pomme coupée en rondelles.
Après avoir disposé les produits sur une assiette, j'ai déposé une goutte d'iode sur chacun d'eux à partir d'une pipette. Les résultats ne se sont pas fait attendre. Des taches bleu foncé d'iode sont apparues instantanément sur le pain et sur la "macaroshka". Mais la saucisse et la pomme sont restées inchangées.
Ensuite, j'ai photographié chaque produit pour la table de l'expérience.
Conclusion : on trouve beaucoup d'amidon dans le pain et les pâtes, mais il n'y a pas d'iode dans les saucisses semi-fumées et les pommes.

Une variété de substances ou "Comment Pigtail était une sorcière" Une leçon intégrée sur le monde environnant et la chimie. Hey! Je m'appelle Kisichka ! Je suis en 3e année et je vais à l'école tous les jours. À l'école, je suis toujours intéressé. Mais il y a des cours où je n'ai pas été ! Aujourd'hui, nous allons faire un petit voyage : nous allons essayer de « regarder » dans un bureau ! Par exemple : "H-I-M-I-I"... Et qu'est-ce que la "chimie" ? La chimie est la science des substances. Il existe de nombreuses substances différentes dans le monde. Souvenez-vous de ce dont nous avons parlé dans la dernière leçon ! Dans la dernière leçon du monde qui nous entoure, nous avons appris de nouveaux concepts : Corps de Substance Particules Pigtail ! Aujourd'hui, vous allez apprendre de nouvelles choses sur certaines substances, mais d'abord, je vous propose de devenir une « sorcière » pendant un certain temps ! Ensemble, nous allons montrer des « expériences » chimiques étonnantes ! Maintenant, voyons ce qui se trouve devant vous sur le bureau ? Séparément - je ne suis pas si savoureux, Mais dans la nourriture - tout le monde en a besoin. Que savez-vous du sel ? Le sel est une substance blanche, il ressemble à des grains. Mais dans la nature, le sel peut aussi se trouver sous forme de pierre, ou il peut être contenu dans l'eau de mer. Sel - se dissout bien dans l'eau, lui donnant un goût salé. Regardez l'assiette suivante ! Il est blanc comme neige, épineux. Comme du sable sec et fluide. Doux, doux comme du miel Une mouche boit souvent du thé avec lui... On rencontre du sucre tous les jours ! Cela ressemble beaucoup au sel ! Mais pas à votre goût ! Et le sucre est obtenu à partir de la canne à sucre ou de la betterave à sucre. Quoique, comme de la poudre, Délicat, blanc, Et pas du sucre Et pas de la craie. Elle se transforme en gelée D'année en année Nous tourne Compote. Amidon. L'amidon se trouve dans de nombreux aliments végétaux. Voulez-vous refaire la « magie » ? Je vous propose de faire une série d'expériences ! Essayons de savoir : quels aliments contiennent de l'amidon ! Pour cela, nous utilisons une teinture d'iode diluée. Si le produit contient de l'amidon, il deviendra bleu-violet lorsque des gouttes d'iode s'y déposeront. Tirons une conclusion ! L'amidon se trouve dans : Pain blanc Pommes de terre Acide. Un grand groupe de substances sont des acides. Les acides se trouvent dans le citron, les pommes, les feuilles d'oseille. Une personne utilise de nombreux acides dans la cuisine. Mais fais attention! Notre leçon touche à sa fin ! Le "voyage magique" de Pigtails touche également à sa fin ! Cependant, ne vous fâchez pas ! Souviens-toi, Pigtail! Chaque fois que maman commence à faire une tarte dans la cuisine, vous rencontrerez à nouveau vos substances "familières" SUCRE, SEL, AMIDON, ACIDE. Mais maintenant, vous pouvez déjà dire beaucoup de choses intéressantes à leur sujet ! LA FIN. Cette présentation a été créée pour une leçon intégrée en chimie et environnement. du monde selon le manuel de A.A. Pleshakov "The World Around" Auteurs de la présentation - Yudaycheva ON. et Serzhantova M.A.

Variété de substances

Présentation pour une leçon dans le monde qui nous entoure en 3e année

Préparé par : Kamalova Zugra Avalovna

enseignant d'école primaire

MBOU SOSH a. Caramal

SEL

- Séparément, je ne suis pas si savoureux, mais tout le monde a besoin de nourriture

Le sel

Le sel de table fait partie des sels minéraux naturels. Pour les humains, le sel est vital. Si cela ne suffit pas pendant longtemps, une personne peut mourir. Dans les temps anciens, le sel valait littéralement son pesant d'or. Ces temps sont révolus, maintenant le sel est extrait en quantité suffisante. Et les réserves de sel sur Terre sont vraiment inépuisables. Il y a des montagnes de sel entières dans les entrailles de la Terre et à sa surface. À l'état dissous, le sel se trouve dans l'eau des mers et des océans.

Sel dans la nature

Sel de mer

je suis blanc comme neige

En l'honneur de tous

Je suis entré dans ma bouche -

Là, il a disparu.

Du sucre

Vous avez été familier avec cette substance toute votre vie. Sa propriété principale est le goût sucré.

• . Il fut un temps où les Russes ne connaissaient même pas le sucre. Du miel, de la sève sucrée de bouleau, du tilleul, de l'érable ont été utilisés.
• Le sirop de canne sucré était fabriqué en Inde. Le sucre était une curiosité très chère. Nous cherchions depuis longtemps un remplaçant pour la canne à sucre. Ils proposaient tellement de choses : chou, potiron, maïs, mais le problème c'est qu'il n'y a pas assez de sucre dedans. La betterave à sucre a gagné. Au début du 19ème siècle, les premières usines ont été construites en Russie et en Allemagne, qui ont commencé à fabriquer du sucre à partir de betteraves sucrières.

Glucose

Il existe aussi une substance sucrée dans la nature : glucose. C'est un type de sucre. Dans la nature, on le trouve dans diverses parties des plantes. Les fruits du raisin et du jus de raisin sont particulièrement riches en glucose.

• - La poudre blanche est de l'amidon. Il est utilisé lorsque la gelée est bouillie. On le trouve dans de nombreux aliments végétaux.

• – Acide Est un grand groupe de substances que nous rencontrons dans la cuisine. Tout le monde connaît le goût aigre du citron. L'acide citrique lui donne ce goût. Dans les pommes - acide malique, dans l'oseille - acide oxalique.
• Les acides dans la cuisine doivent être manipulés très soigneusement. Surtout avec de l'acide acétique. Ne touchez pas la bouteille avec cet acide.

• Quelles sont les principales propriétés du sel de table et du sucre ? Où ces substances se trouvent-elles dans la nature ?
• Qu'est-ce que l'amidon? Comment le trouve-t-on dans les aliments ?
• Quels acides trouve-t-on dans la nature ?
• Quelle est la propriété commune de ces substances ?
• Pourquoi les acides doivent-ils être manipulés avec précaution ? Peut-on goûter n'importe quel goût acide ?
• Qu'est-ce que les pluies acides ? Quel est leur danger ?

1. Notre perroquet curieux a compilé pour vous un jeu de mots croisés. Résolvez-le et vous serez convaincu que vous n'en savez pas si peu sur les substances.

Horizontalement :
1. Substance dont sont composés les lacs, les rivières, les mers (l'eau) .
2. Une substance qui se trouve dans les bonbons et les chocolats (du sucre) .
3. Substances au goût acide (acide) .
4. Sucre de raisin (glucose) .

Verticalement:
1. Substance qui peut être utilisée pour laver la vaisselle, se gargariser; il est également ajouté à la pâte (un soda) .
2. Substance à partir de laquelle le fil et certains ustensiles sont fabriqués (aluminium).
3. La substance dont est composé l'ongle (le fer) .
4. Substance, qui est beaucoup dans les pommes de terre et la gelée (amidon) .
5. Une substance que l'on voit toujours sur la table du dîner, mais que l'on n'ajoute jamais au thé (sel).

2. Travaux pratiques "Nous étudions la teneur en amidon des produits".

Objectif: déterminer si de l'amidon est présent dans les aliments testés.

Équipement: produits fournis par l'enseignant; teinture d'iode diluée, pipette.

Le progrès:

1. Conduire des expériences : À l'aide d'une pipette, appliquer une goutte de teinture d'iode sur chacun des produits à tester.
2. Remplissez le tableau pendant que vous travaillez.

Évaluation du travail effectué(l'objectif est-il atteint) : l'objectif a été atteint, maintenant je peux facilement savoir quels produits contiennent de l'amidon et lesquels n'en contiennent pas.

Présentation: rapportez vos progrès à la classe, écoutez et évaluez les autres messages.

Pour les travaux pratiques, j'ai préparé le matériel suivant : un pot d'iode, un compte-gouttes, une assiette, un téléphone avec appareil photo, une tranche de pain, des pâtes, quelques tranches de saucisson mi-fumé et une pomme coupée en rondelles.
Après avoir disposé les produits sur une assiette, j'ai déposé une goutte d'iode sur chacun d'eux à partir d'une pipette. Les résultats ne se sont pas fait attendre. Des taches bleu foncé d'iode sont apparues instantanément sur le pain et sur la "macaroshka". Mais la saucisse et la pomme sont restées inchangées.
Ensuite, j'ai photographié chaque produit pour la table de l'expérience.
Conclusion : on trouve beaucoup d'amidon dans le pain et les pâtes, mais il n'y a pas d'iode dans les saucisses semi-fumées et les pommes.

Classer: 3

Type de cours. Découverte de nouvelles connaissances.

Résultats du sujet. Les élèves de troisième année apprendront ce que sont les substances, quelles sont leurs propriétés et comment elles sont utilisées par les humains.

Résultats du métasujet.

UUD cognitif. Capacité à naviguer dans votre système de connaissances, à acquérir de nouvelles connaissances, à trouver des réponses aux questions en utilisant votre expérience de vie et les informations acquises au cours de la leçon.

UUD réglementaire. Déterminez et formulez le but de vos activités à chaque étape de la leçon, articulez vos actions dans une séquence logique, apprenez à auto-évaluer vos activités dans la leçon.

UUD communicant. La capacité de formuler ses pensées à l'oral, d'écouter et de comprendre le discours des autres, la volonté d'écouter l'interlocuteur, la capacité de travailler en groupe, en binôme.

Matériel nécessaire : PC, tableau blanc interactif, A. Pleshakov. Le monde qui nous entoure. 3 classe. Cahier de texte. pour les établissements d'enseignement. Partie 1.M. Education, 2012, classeur. A. A. Pleshakov. Le monde. 3e année. Partie 1.

Sel, sucre, acide citrique, vinaigre, pommes de terre, poires, pommes, pain, teinture d'iode diluée, pipette.

Regarde par la fenêtre. Quel jour : ensoleillé, nuageux ? Notons-le dans le journal. Direction du vent. Regardons le thermomètre. Quelle température affiche-t-il ? Notons. Y a-t-il des précipitations ? Que pouvez-vous dire d'autre sur la météo aujourd'hui ? Quelles sont les prévisions pour demain ?

Les enfants répondent aux questions du test sur le thème « Corps, substances, particules ». ( Annexe 1)
Conclusion. Tout objet, tout être vivant peut être appelé corps. Les corps sont faits de substances. Les substances sont constituées des plus petites particules non visibles à l'œil nu.

- Et maintenant, écoutons le poème d'A. Karpov "At Mom's Kitchen". ( Annexe 2)
- Où allons-nous avec vous ? (A maman dans la cuisine.)
- Voyons quelles substances sont en chacun de nous à la maison.

L'enseignant met sur la table plusieurs pots transparents qui contiennent du sel, du sucre, de l'amidon, de l'acide citrique.
- Pouvez-vous déterminer : quelles substances sont dans les pots ? Que faut-il faire pour cela ?
- De quelle substance parle l'énigme ?
Ils ne me mangent pas seuls, mais ils ne mangent rien sans moi non plus.
C'est du sel. Il est nécessaire au fonctionnement normal du corps. Le sel se trouve dans toutes les parties du corps et est essentiel à la construction du squelette.
Écoutez les anciennes légendes du sel. ( Annexe 3).
- Le sel était très cher. Les gens ne savaient pas comment l'obtenir. Dans certains pays, on gagnait de l'argent avec le sel. Tout achat pouvait être payé avec des morceaux de sel. Puis il s'est avéré que les réserves de sel dans la nature sont énormes. Ils ont commencé à l'extraire en grande quantité. Le sel est devenu le produit le moins cher. Dans les lacs salés et les mers, il existe d'énormes réserves de sel. Le sel était extrait du fond des lacs asséchés. Là où les lacs se sont asséchés, le sel était recouvert de sable et de terre. Des terres et parfois des montagnes se sont formées. Sous ce poids, le sel s'épaissit et devint dur comme une pierre. Par conséquent, ils ont commencé à l'appeler sel gemme. Pour accéder à ce sel, ils creusent des mines profondes.
- Dans la cuisine, vous croiserez certainement une autre substance blanche. Devine?
Je suis blanc comme neige, en l'honneur de tout le monde, je suis entré dans ma bouche, et là j'ai disparu.
- C'est du sucre. Auparavant, les Russes ne connaissaient pas le sucre. Les gens utilisaient du miel.

Des étudiants formés parlent du sucre. ( Annexe 4).
- Le sucre n'est pas la seule substance sucrée dans la nature.
Où trouver du sucre ailleurs ? Lisons à ce sujet dans le tutoriel.
- De quel pays l'anche a-t-elle « déménagé » vers différents pays ?
- Pourquoi cette plante n'est-elle pas cultivée dans notre pays ?
- Quelle est la source du sucre en Russie ?
- Qu'est-ce que le glucose ?
- Où le trouve-t-on dans la nature ?
- Comment pouvez-vous appeler glucose d'autre ?
Il y a une autre substance blanche que l'on peut trouver dans la cuisine. C'est de l'amidon.
- Connaissez-vous des aliments qui contiennent de l'amidon ?

Travaux pratiques.

- Nous allons maintenant essayer de déterminer : quels produits contiennent de l'amidon, et lesquels n'en contiennent pas.
Travail de groupe.
Chaque groupe reçoit des pommes de terre tranchées, des pommes, des poires et du pain.
- Conduire l'expérience : à l'aide d'une pipette, déposer une goutte d'iode sur chacun des produits à tester. Remplissez le tableau pendant que vous travaillez.

Les résultats sont consignés dans un classeur. Évaluation du travail effectué.

La dernière substance dans la cuisine de maman est l'acide citrique.
- Combien savent pourquoi elle est dans la cuisine ? Lisez le manuel sur les autres aliments qui contiennent des acides. Les enfants lisent l'article aux pages 43-44.
- Quels aliments contiennent de l'acide ?
- Quelle est la propriété commune de ces substances ?
- Comment faut-il les traiter ?
- Où sont les acides dans l'environnement ?

Travailler en équipe de deux.

Tâches du manuel p.44. Description de la substance selon le plan.

Les gars répondent aux questions de la section « Vérifiez-vous » à la p. 45.
- Qu'avons-nous dû apprendre dans la leçon ? Quoi apprendre ?

Le perroquet curieux vous propose des mots croisés dans le cahier page 25 et des devoirs dans le cahier page 45.