Roosa lõhe lõhega retsept ahjus. Küpsetamine fooliumis

Roosa lõhe fooliumis ahjus- See hämmastav roog millel on uimane aroom ja peen maitse. Kindlasti peate õppima, kuidas seda süüa teha. Kui sul ikka ei ole huvitav retsept, vaadake meie valikut.

Roosa lõhe fooliumis ahjus: retsept

Teil on vaja:

Tomat - paar tükki

Paar sidrunit

Juust - 0,15 kg

Hunnik rohelust

oliiviõli - 4,1 spl. lusikad

Majonees – 0,15 l

Peske punane kala, puhastage see, jagage see eraldi fileedeks. Murenda portsjoniteks. Pese sidrunid ja tomatid. Kuivatage ja lõigake õhukesteks viiludeks. Valmista juust: lõika laiadeks viiludeks. Määri küpsetusfoolium õliga ja aseta peale sidruniviilud. Puista kalatükid vürtside ja soolaga, aseta peale, aseta peale juustuviilud ja tomatirõngad. Voldi servad ettevaatlikult kokku. Sisse peaks jääma natuke ruumi, et mahl saaks vabalt välja voolata. Asetage kala küpsetusplaadile ja asetage ahju. Küpseta pool tundi 200 kraadi juures. Eemaldage valmis roosa lõhe, eraldage sidruniviiludest ja tõstke serveerimistaldrikule. Rohelise oksad sobivad suurepäraselt kaunistuseks.

Ahjus fooliumis küpsetatud roosa lõhe

Kalafilee - 1 kg

Konserveeritud sidrunimahl - supilusikatäis

45 ml taimeõli

Küüslauk, rosmariin, kuivatatud basiilik - iga väike lusikas

loorberileht - 4 tk.

Pipar ja jahvatatud pipar

Tähtaniis, piparmünt, petersell, salvei - igaüks 0,5 tl.

Pese fileed jooksva vee all. Pühkige paberrätikuga ja lõigake portsjoniteks. Asetage sügavasse kaussi. Sega ürdid, puista tükeldatud fileele supilusikatäis, lisa soola ja vala peale sidrunimahl. Lase 15 minutit marineerida. Valmistage 2 tükki fooliumit. Vooderda üks tükk ahjuplaadile, määri taimeõli. Aseta marineeritud tükid. Jätke nende vahele 3 cm vahemaa. Katke teise fooliumitükiga. Mähi ülemine ja alumine kiht tihedalt kokku, et ei jääks vahesid. Aseta ahju (arvuta see eelnevalt 170 kraadini). Küpseta roogi 20 minutit. Keerake kala lahti ja küpsetage veel veerand tundi. Puidust spaatli abil viige üle keedetud kala taldrikul serveeri veini, hapukoore või koorekastmega.

Roosa lõhe fooliumis ahjus - retseptid koos fotodega

kõva juust - 190 g

Kalafilee - 1 kg

Paar sibulat

Majoneesikaste - 45 g

Šampinjonid - 0,2 kg

Hunnik värskeid ürte

Päevalilleõli

Koorige, loputage, tükeldage sibul. Puhasta, pese ja tükelda seened väikesed tükid. Prae seened pannil taimeõliga läbi, lisa sibul. Jahuta praad ja sega riivjuustuga. Haki rohelised peeneks. Pese kalafileed, kuivata ja aseta fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Võta pool sidrunit ja nirista fooliumile. Korralda praad juustuga. Määri kõik küljed ja pealt majoneesiga, keera servad tihedalt kinni, et õhk sisse ei pääseks. Küpseta rooga 200 kraadi juures. Jäta pooleks tunniks seisma. Kandke spaatliga taldrikule. Purusta ürtidega, kaunista sidruni teisest poolest viilutatud viiludega ja serveeri.

Ahjus fooliumis küpsetatud roosa lõhe: retsept

Teil on vaja:

Riisitangud - 70 g

Kala - poolteist kilogrammi

Kana muna - paar tükki

Küüslauguküünt - 3 tükki

Keedetud porgandid - 2 tk.

Päevalilleõli

Oliivid - 10 tk.

Petersell ja till

Eemaldage soomused lõpustega ja peske voolava vee all. Valmista ette lõikelaud ja eralda filee terava noa abil nahast. Keeda soolaga maitsestatud vees riisi teravilja, lase jahtuda. Lõika rümp tükkideks, keedetud porgandid rest. Jahvatage küüslauk pressi abil. Kala tükid, riis, porgand ja sool ühte kaussi, lisa toored munad ja küüslauku. Täida nahast “sukk” saadud seguga. Kinnitage servad puidust varrastega. Asetage fooliumileht küpsetusplaadile, määrige võiga ja asetage kala kõht allapoole. Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta tund aega. Jahuta maha valmis kala, eemalda puuvardad, jaga soovitud arvuks portsjoniteks, tõsta üle ilus roog.

Kuidas küpsetada roosat lõhet ahjus fooliumis

Teil on vaja:

Vein valge äädikas- 18 ml

Värske kalafilee- 0,8 kg

Maitseained

Majoraan - 6 lehte

Sellerivars - 4 tk.

Porgand - paar tükki

Sidrun - paar tükki

Oliiviõli - 60 ml

Punane sibul

Pese kala, kuivata paberrätikuga, hõõru musta pipra ja soola seguga. Asetage kala oliiviõliga kaetud fooliumilehele. Koori küüslauk ja sibul, loputa majoraan ja seller. Haki sibul, seller ja porgand õhukesteks ribadeks. Vali kätega majoraan. Aseta kalale sibul ning seejärel ükshaaval majoraan, seller ja porgand. Aseta peale kapparid ja jaota ühtlaselt hakitud küüslauk.

Loputage ja kuivatage tšilli ja sidrun. Paprikat pole vaja lõigata, piisab, kui teha paar auku. See muudab selle teravamaks ja aromaatsemaks. Tükelda tšilli ja üks sidrun ning aseta köögiviljadele. Piserdage mahl teisest sidrunist taimne padi. Ühendage foolium külgedel. Valage väikeste aukude kaudu vein sisse. äädikhape, pigista servad tihedalt kinni. Viige toorik küpsetusplaadile ja küpsetage 220 kraadini kuumutatud ahjus. 15 minuti pärast eemaldage küpsetusplaat ja tehke sisselõige, et kogu aur välja pääseks. Jaga filee 2 osaks ja tõsta spaatliga plaatidele.

Terve roosa lõhe ahjus fooliumis

Tomat

Roosa lõhe rümp

Paar porgandit

Taimne või

Maitseained

Hunnik rohelust

Sibul - paar tükki

Loputage kala ja eemaldage niiskus paberrätikutega. Sega kausis maitseained ja vesi ning riivi kala. Lõika sidrun pooleks, vala kalale nii, et see oleks põhjalikult sidruniaroomiga küllastunud. Lisage rümba sisse ka veidi mahla. Pese tomatid, eemalda koor. Haki köögiviljad õhukesteks viiludeks.

Koori porgandid ja sibulad. Haki keedetud köögiviljad peeneks. Prae sibul taimeõlis. Puista porgandid kergelt soolaga. Määri lauale foolium ja määri taimeõliga. Asetage porgand keskele ja laotage sibulakiht. Aseta kala, jaota laiali sidruni- ja tomativiilud. Puista see kõik peale hakitud ürtidega. Mähi fooliumi servad korralikult kinni ja küpseta kala ahjus.

Roosa lõhe fooliumis kartulitega ahjus

Kartul - 4 tk.

Kala korjus

Juust - 0,15 kg

Sibul - paar tükki

Tomat

Pool pakki majoneesi

Pese rümp, lõika ära uimed, eemalda saba ja pea. Hõõru rümp soolaga ja vala peale sidrunimahla. Kala marineerimise ajal laota lauale fooliumileht. Õlitage see. Haki kooritud kartulid õhukesteks rõngasteks ja jaota köögiviljad laiali. Aseta peale hakitud sibul. Jaga tomatid õhukesteks viiludeks ja laota keedetud köögiviljadele. Asetage marineeritud kala köögiviljade "kasukale". Kaunista majoneesivõrgu ja sidruniviiludega. Puista roog üle riivjuustuga, keera fooliumi servad ettevaatlikult kinni ja pane kuuma ahju.

Ahjus fooliumis küpsetatud roosa lõhe - foto:

Retsept sidruniga

Punase kala rümp

Värsked rohelised

Pese kalarümp hoolikalt, eemalda uimed, saba ja pea. Hõõru rümp põhjalikult köögisoolaga. Kandke vürtse seest ja väljast. Piserdage kala kalamaitseained. Tehke ühele küljele mitu lõiget. Asetage sidruniviilud nendesse piludesse. Pese puhtad rohelised, tükelda, puista kalale. Vooderda laud fooliumiga ja mantel päevalilleõli, jaotage sidruniviilud. Asetage ettevalmistatud rümp. Mässi kala ja aseta see kuuma ahju küpsema. Küpseta kala veel 40 minutit.

Roosa lõhe retseptid ahjus erinevate kombinatsioonidega.

Roosa lõhe on punane kala, mis on väga maitsev ja tervislik. Pole saladus, et vähemalt kord nädalas tuleb oma menüüs ruumi jätta kalale. Kalavalk imendub ju palju kiiremini.

Peamine märkimisväärne pluss on fosfori, joodi ja muude makro- ja mikroelementide olemasolu. Eelkõige see kala sisaldab selliseid oluline element, küllastumata oomega-3 rasvhapetena. See on madala rasvasisaldusega, mistõttu on see dieettoode.

Väga harvadel juhtudel võib põhjustada allergiat või talumatust. Seetõttu saavad kõik sellist maitsvat maiust nautida. Ja kui te ei tea, kuidas seda kõige paremini valmistada, soovitame teil uurida allpool pakutavaid retsepte.

Ahjus küpsetatud roosa lõhe majoneesi ja juustuga: retsept

Madala rasvasisalduse tõttu võib see kala mõnel tunduda pisut kuiv. Kuid siin mängib suurt rolli toiduvalmistamise meetod. See on retsept, mis aitab muuta roa mahlakaks, õrnaks ja uskumatult maitsvaks.

Selleks vajame:

roosa lõhefilee
kõva juust
majonees
taimeõli
sidrunimahl
sool, pipar ja muud vürtsid (valikuline)

Sellise kala valmistamisel pole midagi rasket. Ja mis kõige tähtsam, kiire ja maitsev:

Kõigepealt tuleb ahi sisse lülitada, et temperatuur oleks 180°C.
Järgmisena valmistame ette filee. Seda tuleb pesta, kuivatada ja tükkideks lõigata. Parem on mitte teha neid väga väikeseks.
Aseta kala rasvainega määritud ahjuplaadile. Puista peale oma lemmikmaitseaineid. Ja ärge unustage lisada soola ja piserdada sidrunimahlaga. Seejärel määri majoneesiga ja puista peale riivjuust.
Küpseta, kuni kala on kuldpruun. See valmib üsna kiiresti, keskmiselt kulub küpsetamiseks umbes 30 minutit, olenevalt ahjust ja tükkide endi suurusest.
Jääb üle vaid tassile panna ja kujutlusvõime järgi kaunistada.

Väike nõuanne: Juustu kuivamise vältimiseks kasutavad mõned koduperenaised nippi - määrivad pealt väikese koguse hapukoorega.

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt tervet roosat lõhet?

Muidugi kaunistab iga pühadelaud küpsetatud kalaga ja veelgi parem, kui see on tervelt küpsetatud. Seda rooga võib õigustatult nimetada pidulikuks. Iga koduperenaine saab valida oma toiduvalmistamise meetodi.

Aga selleks, et maitsev oleks küpseta terve roosa lõhe ahjus, Kõigepealt peate valima õige. Roosa lõhe tuleks osta juba roogituna. Nii näete kõhu värvi. See peaks olema sees roosa värv. See näitab kala värskust.

Maitsva terve roosa lõhe valmistamiseks vajate:

terve rümp roosa lõhe
sidrun
küüslauk (2-3 küünt)
sool, pipar ja muud maitseained
oliiviõli

Maitseained võivad olla kalade jaoks universaalsed; võite lisada tüümiani või rosmariini ning ärge unustage ürte. See pole mitte ainult suurepärane kala jaoks, vaid muudab selle ka veelgi atraktiivsemaks. Isegi tavaline till sobib.

Kõigepealt muidugi valmistame ette rümba. Peske hästi ja kuivatage. Peate tegema mitu pikisuunalist lõiget. Nii on kogu liha hästi marineeritud.
Järgmisena valmista marinaad. Sega õli, küüslauk ja maitseained. Pigista poole sidruni mahl ja riivi koor peeneks. Hõõru sellega kala hästi mõlemalt poolt ja seest. Ja jäta umbes pooleks tunniks leotama.
Lõika sidruni teine pool viiludeks. Pista piludesse ja kaunista kala. Kui kasutad rohelisi, puista need peale.
Peate küpsetama fooliumis 30 minutit temperatuuril 180 ° C. Seejärel eemaldage foolium või keerake see lahti, et peal oleks kuldne koorik. See on veel 25 minutit.
Tõsta kaunile vaagnale ja serveeri.

Samm-sammult retsept mahlase roosa lõhe jaoks ahjus varrukas koos fotodega

Teine kiire retsept, mis meeldib paljudele koduperenaistele. See on varrukas, et kala ei kuivaks kunagi üle. Ja mis kõige tähtsam, see on madala kalorsusega.

Teil on vaja:

roosa lõhe rümp
pool sidrunit
meresool
pipraterad
loorberileht

Valmistame rümba ette. Vajadusel rookida, koorida, pesta ja kuivatada. Pole vaja tükkideks lõigata.
Hõõruge soolaga. Sa ei pea seda kahetsema, kala võtab nii palju kui vaja. Piserdage sidrunimahlaga. Laske 15 minutit seista.
Järgmisena asetage see varrukasse, lisades pipart ja loorberilehte. Siduge varrukas hästi. Kuna protsessi käigus eraldub mahl, mis võib välja lekkida.
Aseta ahju 25-30 minutiks. Temperatuur peaks olema 170-180 °C.
Enne serveerimist lõika tükkideks.

Ahjus küpsetatud mahlane roosa lõhe kreemjas küüslaugukastmes: retsept koos fotodega

Selle retsepti järgi saate roosat lõhet küpsetada mitte ainult oma leibkonnale, vaid ka külalistele. Tänu sellele on see väga mahlane ja aromaatne kreemjas küüslaugukaste. Uskumatu maitse saamiseks võite lisada ka oma lemmikürte või -ürte.

Vajalik võtmiseks:

roosa lõhe rümba või valmis praed
kreemi pakend
küüslauk (2-4 küünt)
sidrunimahl (valikuline)
sool, pipar, suhkur
roheline

Edasine protsess on järgmine:

Peame praed küpsetama. Kui need on ostetud, siis lihtsalt loputage ja kuivatage. Kui teil on saadaval terve roosa lõhe rümp, peate selle esmalt puhastama ja pesema. Seejärel lõika kahe sõrme paksusteks tükkideks.
Sega sool ja suhkur. Selle segu võid jahvatada või pihvid kohe riivida. Piserdage sidrunimahlaga. Lase paar minutit seista.
Prae pannil kuldpruuniks. Ainult ühel küljel.
Kuni praed kõrbevad, saad valmistada kastme. Kombineeri koor küüslaugu ja hakitud ürtidega. Ideaalne on kuivatatud till. See saab olema maitsev ja ilus. Kui soovite katsetada, lisage tilli asemel paar piparmündilehte. See osutub ebatavaliseks ja ainulaadne maitse ja aroom.
Seejärel asetage praed ahjuplaadile, röstitud pool üleval. Vala peale kaste. Ja küpseta 25-30 minutit. Kaste peaks küpsetama kuldpruuniks.

Roosa lõhe lehttaignas, ahjus küpsetatud: retsept koos fotoga

Teine unustamatu retsept roosa lõhe valmistamine, mis võib kaunistada pidulauda ja rõõmustada oma maitsega. IN lehttaigen kala osutub mahlakaks ja toitvaks.

Vajalik:

roosa lõhefilee
lehttainas - 400 g
sojakaste– 2 spl
taimeõli - 1 spl
seesamiseemned (valikuline, puistamiseks)

Tasub kohe märkida, et filee saab valmistada tükkidena või tervena. Kui pühadelauale, siis parem fileeära lõika. Perega õhtusöögiks võid selle tükkideks lõigata ja igaüks saab oma kala taignasse.

Valmistage ühe skeemi järgi:

Kõigepealt valmistame ette filee. Kõik luud tuleb eemaldada ja pesta.
Sega sojakaste taimeõliga. Määri roosa lõhe selle seguga.
Järgmine samm on kala mähkimine adzesse. Kinnitage servad hästi. Kõige lõpus puista üle seesamiseemnetega.
Küpseta 25 minutit 180°C juures.
Ärge lõigake enne serveerimist tervet roosat lõhet. Juba otse külaliste silme all lõigatud.

Roosa lõhe hapukoorekastmes, ahjus küpsetatud, retsept koos fotoga

Meie perenaised sisse hapukoorekaste Neile meeldib valmistada palju roogasid, roosa lõhe pole erand.

roosa lõhefilee või rümp
hapukoor - 2 spl. l
klaas sooja vett
jahu - 1 tl
sool, pipar, näputäis suhkrut
rohelised (valikuline)

See kala lihtsalt sulab suus. See osutub väga mahlakaks ja õrnaks. Võite olla kindel, et kõik küsivad toidulisandeid:

Küpseta kala. Eemaldage uimed, lõigake tükkideks, soola ja pipraga.
Nüüd valmistame kastme. Sega hapukoor maitseainete ja jahuga. Sega korralikult läbi. Lisa vesi ja sega uuesti, et tükke ei jääks.
Aseta ahjuplaadile roosad lõhetükid ja vala peale kaste. See peaks kala täielikult katma. Kui sul on külmkapis tükk kõva juustu, võid selle peale puistata.
Küpseta 20-30 minutit, temperatuur peaks olema 180-200°C.
Enne serveerimist puista üle värskete ürtidega.

Roosa lõhe kuninglikult ahjus: retsept

Kuninglikust roosast lõhest saab kindlasti roog number üks igal laual. Peaasi, et selle valmistamisel pole midagi keerulist ja iga koduperenaine saab selle retseptiga hakkama.

roosa lõhe tükk
porcini seened - 100 g
pirn
majonees - 2 spl. l
riivsai
kõva juust
maitseained, ürdid

Üks olulisi kriteeriume on head seened, parem on võtta šampinjone:

Seened tuleks pesta, koorida (valikuline) ja lõigata ilusateks viiludeks. Haki sibul.
Prae seda kõike väikese koguse taimeõliga kuldpruuniks.
Sibula ja seente praadimise ajal saate kala teha. See tuleb puhastada, üleliigne ära lõigata ja tükkideks lõigata.
Valmista tainas. Sega ühes kausis muna majoneesi ja maitseainetega, teises - riivsai.
Kastke iga kalatükk sisse muna segu, seejärel veereta riivsaias. Ja prae kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Seejärel asetage tükid ahjuplaadile. Sega seened ülejäänud taignaga. Ja siis pane see igale kalatükile.
Seda kala peate küpsetama 15 minutit temperatuuril 200 ° C.
Puista peale riivjuust ja lase veel paar minutit ahjus seista.
Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Juustuga hapukoores küpsetatud roosa lõhe: retsept

Kui ootamatult tulevad külalised ja teil pole midagi lauale panna, aitab see retsept iga koduperenaine. Ja hapukoort ja juustu leidub kõige tõenäolisemalt igas külmikus.

roosa lõhe
hapukoor - 150 g
kõva juust - 150 g, rohkem võimalik
sibul (valikuline)
soola, pipart

Roog ei ole mitte ainult lihtne ja kiire valmistada, vaid ei vaja ka palju koostisosi:

Roosa lõhe tuleb tükkideks lõigata ja nahk eemaldada. Peske hästi ja asetage vormi
Sega omavahel oma äranägemise järgi hapukoor ja riivjuust ning sool, pipar ja maitseained
Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks ning asetage seejärel kalale
Vala saadud segu sisse
Küpseta 30 minutit 180°C juures

Ahjus marinaadi all küpsetatud roosa lõhe porgandi ja sibulaga: retsept

Selliseid roogasid saab kergesti ümber kujundada tavaline õhtusöök väikesel puhkusel.

roosa lõhe - 0,5 kg
sidrunimahl
porgand
tomatid või tomatipasta- 2 tk või 3 spl
pipraterad ja loorberileht
nelk
äädikas - 1 spl
praeõli

Täpselt nii köögiviljade marinaad porgandi ja sibulaga aitab roosa lõhe liha mahlakaks, õrnaks ja aromaatseks muuta:

Lõika filee tükkideks, lisa sool ja maitseained. Lase veidi seista ja keera fooliumisse. Küpseta 15-20 minutit 190°C juures.
Roosa lõhe küpsemise ajal riivi porgandid, lõika sibul kuubikuteks ja prae kõik kuldpruuniks. Seejärel lisa tomat ja veidi vett. Hauta 7 minutit.
Seejärel lisa maitseained, äädikas ja hauta sama palju.
Aseta kala ilusasse nõusse ja aseta peale valmistatud marinaad.
Jahuta toatemperatuuril ja tõsta mitmeks tunniks külmkappi.
Seda rooga saab serveerida nii külmalt kui ka soojalt. Igal kujul on see madala rasvasisaldusega ja uskumatult maitsev.

Ahjus küpsetatud roosa lõhe ananassidega: retsept koos fotodega

Veel üks roosa lõhe retsept, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

roosa lõhefilee
suur sibul
purk konserveeritud ananassid ringid
kõva juust
majonees ja vürtsid

Selline maius lahjendab suurepäraselt lihtsat õhtusööki või kaunistab pühadelauda. Ja sobib ka piknikule:

Lõika meie roosa lõhe liha, tükeldage see tükkideks. Nende parameetrid peaksid olema sellised, et ananass saaks kergesti pikali heita.
Asetage kala ahjuplaadile, määrige see rasvaga. Määri iga viil põhjalikult soola, pipra ja majoneesiga.
Järgmisena lao välja ananassi- ja juustuviil. Võite selle riivida, maitset see ei muuda.
Küpseta ahjus kuldpruuniks, umbes 30 minutit. Temperatuur peaks olema 180 ° C.

Ahjus küpsetatud roosa lõhe šampinjonidega: retsept

See retsept ei nõua erilisi kokaoskusi, see on lihtne ja kiire. Ja mis kõige tähtsam, igaüks saab katsetada.

roosa lõhe (filee)
suur kummardus
seened - 200-400 g
majonees
vürtsid

Mõnele meeldib porgandit lisada, teistele meeldib see, kui seal on tomateid. Ja keegi näeb seda rooga oliividega.

Valmista filee. Lõika portsjoniteks, maitsesta. Soovi korral piserdage sidrunimahlaga. Aseta ahjuvormi.
Järgmisena küpseta seened. Eemaldage korkidelt nahk ja lõigake tükkideks, tükeldage sibul poolrõngasteks.
Asetage esimene kiht sibulaid ja seejärel praetud seened. Muide, sibul tuleb kibeduse eemaldamiseks ja pehmemaks muutmiseks üle keeva veega üle valada.
Viimane etapp on määrida majoneesiga ja puistata üle riivjuustuga.
Küpseta 20-30 minutit, kuni see on valmis. Temperatuur peaks olema 180 ° C.
Enne serveerimist võid puistata üle ürtidega.

Roosa lõhefilee pihvid või tükid, ahjus küpsetatud kartulitega: retsept koos fotodega

Seda rooga võib õigustatult nimetada universaalseks. See kaunistab suurepäraselt laua ja jätab külalised hästi toidetud. Et kala üle ei kuivaks, tuleks lisada koort või hapukoort.

roosa lõhe rümp
kartul (umbes 1 kg)
koor või hapukoor (1 tass)
sidrunimahl
kõva juust
maitseained

Ettevalmistus:

Rümba tuleks lõigata vastavalt pihvideks ja filee tükkideks. Peaasi, et ärge unustage uimed hoolikalt töödelda ja kärpida.
Seejärel maitsesta kala põhjalikult, piserda sidrunimahlaga ja jäta umbes pooleks tunniks seisma. Aega raiskamata hakake kartulitega tegelema. See tuleb koorida ja viiludeks lõigata.
Esimeseks kihiks tuleb kartul. Muide, vala vormi veidi õli ja hõõru korralikult.
Marineeritud kala - see on teine kiht.
Vala kõigele rõõsk koor ja puista peale riivjuust.
Küpseta kuni valmimiseni 170°C juures.

Ahjus fooliumis sidruniga küpsetatud roosa lõhe: retsept koos fotoga

Sidrun on iga kala esimene sõber. Just see aitab muuta liha mahlakaks, pehmeks ja annab vajalik hape. Mis maitse see roog on?

Roosa lõhefilee
terve sidrun
roheline
vürtsid

Seda on väga lihtne valmistada:

Valmistame oma filee ette. Selles retseptis saate selle kohe tükkideks lõigata või jätta terveks. See maitset ei muuda. See sõltub juba isiklikest eelistustest.
Hõõruge põhjalikult soola ja pipraga. Jäta pooleks tunniks seisma.
Haki rohelised peeneks. Sega sidrunimahlaga (poolikud). Ja lõika teine pool viiludeks.
Aseta kala fooliumile, vala üle mahlaga ja kata sidruni viilud. Pakkige hästi, andes erilist tähelepanu servad.
Küpseta 30 minutit. 10 minutit enne valmimist keera foolium lahti. Nii saab see ilus kuldne koorik. Temperatuur – 180°C.

Ahjus küpsetatud roosa lõhe juustu ja tomatitega: retsept koos fotodega

Lihtne ja maitsekas – seda võib selle söögi kohta öelda. See on uskumatult lihtne, nii et iga koduperenaine saab seda teha kindla A+-ga. Ja külalised on sellise roa üle täiesti rõõmsad.

Roosa lõhe rümp
tomat (2-3 tk, keskmise suurusega)
sibul (valikuline)
majonees
sidrunimahl
vürtsid

Parem on võtta rümp või valmis praed. Kuid see töötab ka fileetükkidega suurepärane maitse see roog.

Lõika rümp tükkideks, lisa soola ja piserda sidrunimahlaga. Võite lisada muid maitseaineid
Aseta vormi ja määri majoneesiga
Koorige sibul, lõigake rõngasteks ja asetage igale tükile
Lõika ka tomatid rõngasteks. Ja pange see ka kalale
Puista peale riivjuust
Küpseta 30-40 minutit temperatuuril 170-180°C

Ahjus riisiga küpsetatud roosa lõhe: retsept koos fotodega

Selle retsepti järgi valmistatud roosa lõhe aitab koduperenaisel täielikku einet valmistada. See on toitev, tervislik ja väga maitsev.

Roosa lõhefilee
riis - 1 tass
pirn
porgand
kõva juust
hapukoor
soola, pipart

Peaasi, et kala ei kuivaks:

Esimene samm on riis hästi loputada ja keeta, kuni see on pehme. Küpsetamisel lisa veidi soola.
Seejärel koori filee ja lõika tükkideks. Lisa sool ja pipar ning jäta seisma.
Nüüd tuleb praadida hakitud sibul ja riivitud porgand. Suures vormis asetage kiht riisi, kiht sibulat porgandiga ja kiht kala.
Määrige kõik põhjalikult hapukoorega, et kala saaks mahlane. Kui võtta majonees, siis tuleb arvestada, et see on veidi soolane. Seetõttu tuleks roosat lõhet vähem soolata.
Puista peale riivjuust ja soovi korral ürte.
Küpseta 20-30 minutit, temperatuur 180°C.

Köögiviljadega täidetud roosa lõhe, ahjus tervelt küpsetatud: retsept koos fotoga

Kui soovite oma kulinaarseid oskusi külaliste ees näidata, siis tuleb see retsept kindlasti kasuks.

Roosa lõhe (terve)
sibul - 2 tk
porgandid - 2 tk.
seened - 200-300 g
majonees (või hapukoor)
soola, pipart
tilli rohelised

See roog näeb väga ilus välja ja on hämmastav maitse. Ja mis kõige tähtsam, see on originaalne. Ja täidisega võid julgelt katsetada.

Roosa lõhe on parem osta tervena, peaga. Nii näeb ta parem välja, eriti seljas pidulik laud. Vajadusel rookida. Kuid saba ja uimed pole vaja kärpida. Peske hästi.
Riivi porgand, tükelda sibul ja seened ning prae.
Kui kõik on jahtunud, lisa sool, pipar ja ürdid. Sega läbi ja pane kala sisse.
Õmble kõht ettevaatlikult niidiga kinni. Ärge unustage neid enne serveerimist eemaldada.
Segage majonees soola ja pipraga ning seejärel hõõruge kala igast küljest. Võid peale puistata ka veidi sidrunimahla.
Küpseta 40 minutit. Võib-olla rohkemgi, olenevalt kala suurusest.
Enne serveerimist puista üle värske tilliga.

Proovige vähemalt mõnda soovitatud retseptidest ja oleme kindlad, et aja jooksul proovite neid kõiki. Lõppude lõpuks ei jäta roosa lõhe maitse teie perekonda ükskõikseks.

Video: Lihtne ja maitsev küpsetatud roosa lõhe retsept

Roosa lõhe ahjus, mahlane ja pehme, küpsetatud oma mahl fooliumis - mis võiks olla maitsvam? Teatavasti on roosa lõhe maitsev ja terve kala, mida koduperenaised üle kogu maailma armastavad süüa teha. Lisaks sellele, et nagu iga punane kala, sisaldab ka roosa lõhe joodi, kaaliumi, oomega-3 jm kasulikud ained, selle vaieldamatute eeliste hulka kuuluvad ka juurdepääsetavus ja suhteliselt madal hind.

Lihtsalt praetud roosa lõhe, võib-olla ei üllata see kedagi, nii et kogu kala ahjus küpsetamine on üsna originaalne. Nii säilitab punane kala oma maitse ja jääb mahlane.

Ahjus küpsetatava mahlase roosa lõhe retsept on üsna lihtne, kuid samal ajal sobib see roog pühadelauale ja näeb väga muljetavaldav välja. Lisaks sobib see toiduvalmistamisviis neile, kes jälgivad oma figuuri või järgivad dieeti, sest küpsetamisel ei kasutata õli.

Ahjus fooliumis sidruniga tervelt küpsetatud mahlase roosa lõhe retsept

Koostis:

roosa lõhe 600-700 g;
sibul - 1 tk;
ingveri juur - 2-3 cm;
sojakaste 50 g;
pool sidrunit;
maitsetaimed(oregano, tüümian, basiilik)

Kuidas süüa teha mahlane roosa lõhe ahjus fooliumis - samm-sammult retsept koos fotoga:

Peske kala külma jooksva vee all, rookige see välja ja eemaldage soomused. Lõika ära pea, saba ja uimed. Kuivatage rümp paberrätikuga.

Retsepti saladus - vürtsikas marinaad ingveri nootidega, mis ei lase kalal kuivada.

Pigista poole sidruni mahl sojakastmesse ja lisa maitseained. Kolm peenele riivile või lase ingverijuurt läbi küüslaugupressi ja lisa marinaadile. Segule pole vaja soola lisada, kuna sojakaste sisaldab juba piisavalt soola.

Teeme kala nahale 3-4 cm kauguselt põiki lõiked Nii ei jää see küpsetusprotsessi ajal fooliumi külge kinni ega pragune ning kala saab paremini vürtsidest küllastunud.

IN klaasnõud Küpsetamiseks pane põhjale foolium. Vala veidi marinaadi ja aseta peale kala.

Hõõru roosa lõhe rümba seest ja väljast ülejäänud marinaadiga. Sibulad lõika rõngasteks ja täida kala sellega.

Kata pann fooliumiga ja sule servad.

Küpseta kala 170 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit. Seejärel eemaldage foolium ülalt, nii et kala ilmub kuldpruun koorik. Küpseta veel 10 minutit.

Valmis maitsev roosa lõhe ja serveeri nii kuumalt kui külmalt. Nüüd teate, kuidas küpsetada ahjus mahlast roosat lõhet, mille samm-sammult retsepti oleme teile öelnud. Jääb väike nüanss: kuidas serveerida mõnusalt küpsetatud roosat lõhet ahjus all sidruni marinaad.

Punase kala saab lauale panna tervelt suur roog ja lisage garneering. Ideaalne täiendus maitsev roog roosast lõhest, prae-, keedu- või kartulipudrust.

Video retsept

Maitsva kala küpsetamise saladused ja peensused

Ahjus küpsetamiseks võib roosat lõhet kasutada nii värskelt kui ka külmutatult. Sama maitsev saab olema ka kalaroog.

Kuidas valida ahjus küpsetamiseks külmutatud roosat lõhet? Kontrollige külmutatud kala hoolikalt:

kaalud külmutatud roosa lõhe peaks olema hõbedast värvi ja sobima tihedalt rümba külge;
lõpused peaksid olema erkroosad;
ahjus küpsetamiseks sobival kvaliteetsel kalal ei tohi kala saba ja uimed olla kahjustatud ega katki, need on ühtlased ja siledad;
Kui välimus roosal lõhel on kriimud, kortsud ja tuuletunde jäljed, mis tähendab, et kala on mitu korda sulanud. Seda kala ei tohiks toiduvalmistamiseks osta;
Kui võtate poest roogitud roosat lõhet, pöörake tähelepanu kõhu sisemisele õõnsusele. See peaks olema heleroosa. Sageli poodides kala sulatatakse ja uuesti külmutamisel muutub rümba sisemine õõnsus tuhmiks ja omandab kollaka värvuse. Pärast küpsetamist on sellisel kalal rooste maitse. Külmutatud roosa lõhe ei jää mahlane ja roog ei ole lõpuks maitsev.

Ahjus küpsetamise peensused. Roosa lõhe maitsvaks küpsetamiseks tuleb ennekõike teada, kuidas rasv ja liha kalarümbas jagunevad. Sellisena pole roosas lõhes palju rasva, mistõttu see kuulub dieettooted. See asub peamiselt uimede läheduses ja sees, kala kõhukelmes. Samuti on naha all ühtlane õhuke rasvakiht.

See on täpselt kogu maitsva valmistamise saladus mahlane kala ahjus. Roosa lõhet soovitatakse küpsetada tervena. Siis osutub see õrnemaks ja väga mahlakaks. Kui ostate valmis tükeldatud kalafileed ilma nahata, puudub see kalaõli ja see osutub veidi kuivaks.

Sellepärast, kui sulle meeldib pehme mahlane kala, siis tuleks see ahjus täielikult koorega küpsetada. Kui te ei soovi mõne eelistuse tõttu roosat lõhet koorega küpsetada, proovige see ise eemaldada, püüdes samal ajal rasvakihti naha alla jätta.

Roosa lõhe kasulikest omadustest ja vastunäidustustest

Kalal on mitmeid kasulikke omadusi, mis ei aita mitte ainult seedetrakti küllastada, vaid ka portsjonist kasu saada. Iga kala on hinnatud kõrge sisaldus orav ja roosa lõhe pole erand. See on vajalik veresoonte ja liigeste tugevdamiseks ning mängib rolli ka energia hankimisel.

Roosa lõhe eeliseks on ajufunktsiooni parandamine.
Taastab hormonaalne taust naistel.
Sisaldub dieedi peamise koostisosana. See imendub kehas kergesti ja on madala kalorsusega.
Kaitseb nägemisorganeid negatiivsete mõjude eest.
Parandab seedimist.
Roosa lõhe kasulikkus seisneb ka seedimisprotsessi parandamises.
Tagab normaalse vereringe ja tugevdab veresoonte seinu.
Seadistab töö kilpnääre
Punase kala eelised lisaks erakordsele maitsele teevad roosast lõhest laialt tuntud toiduaine. Samas on võimalik ka kahjulik mõju organismile.

Roosa lõhe kalorisisaldus

Selle toiduaine energiasisaldus (kalorite sisaldus) on madal, seega isegi tarbimisel suur kogus punase kala välimus ülekaal mitte ähvardus. Kalorite sisaldus sõltub mitmest tegurist. Mida suurem on kala rasvasisaldus, seda rohkem energeetiline väärtus.

Pärast konkreetse toiduaine võtmist saadava energiahulga ligikaudne väärtus määratakse empiiriliselt.

Roosa lõhe väärtus on 140 kcal.
Valgud sisaldavad 82 kcal, rasvad 58 kcal.

Ideaalne valik Sest kaasaegne köök!!

Köögiviljalõikuri mudel, mida on aastate jooksul tõestanud ja miljonite koduperenaiste poolt armastatud moodsa disainiga: nüüd on sellel tänu täiustatud uuendustele ja kõrgtehnoloogilistele materjalidele maksimaalsed võimalused.. Valige 12 lõiketüübi hulgast: kuubikud, ribad, rõngad , erineva suuruse ja jämedusega laastud, viilud, pulgad. Borš, hautis, solyanka, salatid - saate seda kõike koheselt lõigata!

Organismi valguvajadus on 2-3 g 1 kg kohta. kaal. Helista vajalik kogus võimalik ainult siis, kui kaasate kääritatud piima, liha ja kalatooted, pähklid ja munad.

Kuigi roosa lõhe kalorisisaldus on väike, ei jäta täiskõhutunne inimest kauaks. See on seotud suure hulga valkude ja rasvade olemasoluga.

Roosa lõhe kahju avaldub maksa- ja maohaiguste esinemisel. Kuigi te ei tohiks kala täielikult välistada, peate ägenemise võimaluse korral piirama selle tarbimist.

Organismi kahjustatakse isegi siis, kui joodi ja fosforit sisaldavate toodete kasutamine on vastunäidustatud.
Roosa lõhe söömise kahju on väike ja vastunäidustusi pole praktiliselt üldse. See kehtib enamasti allergiline reaktsioon kala ja mereandide jaoks.

Imikud ei tohiks oma dieeti lisada roosat lõhet, ükskõik kui tervislik see ka poleks. Kõik üksikjuhtumid tuleb arstiga arutada.

Kala toiteväärtus, vitamiinid ja mineraalid

Toiteväärtus roosa lõhe valmis vorm varieerub sõltuvalt kala kogumise ajast. Näiteks kudema minnes väheneb tema rasvasisaldus, aga ka küllastumata ja küllastunud rasvhapete sisaldus.

Roosa lõhe eeliseid annab peamiselt vitamiinide ja mineraalainete sisaldus. Nende kombinatsioon annab kehale olulise efekti. Roosa lõhe sisaldab järgmisi vitamiine: (kogus näidatud mg-des)

Retinool (A-vitamiin) 0,03
Tokoferool(E) 1.5
Tiamiin (B1) 0,2
Riboflaviin (B2) 0,16
Pantoteenhape (B5) 0,75
Püridoksiin (B6) 0,611
Kobalamiin (B12) 0,00415
D-vitamiin 0,0109
Askorbiinhape (C) 0,9
PP-vitamiin 4.5
K-vitamiin 0,00004
Koliin (B4) 94,6

Mineraalidest sisaldab kala mikro- ja makroelemente nagu jood, raud, seleen, mangaan, kloor, kroom, fosfor, tsink, vask, nikkel, naatrium, fluor. Nad osalevad vereringes, kõhre ja liigeste moodustamises ja talitluses, regeneratsiooniprotsessides ja seedimises.

Täielikuks mineraalainevahetuseks peab toitumine olema mitmekülgne ja piisav. See tähendab igapäevane kasutamine liha madala rasvasisaldusega sordid või kala. Roosa lõhe sobib suurepäraselt toiduvalikusse pearoana.

Võib järeldada, et roosa lõhe on üks neist kaladest, mida saab lisada kõigi elanikkonnakategooriate toidulauale.

Selle eelised on tingitud vitamiinide ja mineraalide olemasolust. Samal ajal on roosa lõhe madala kalorsusega sisaldus ja minimaalne keha kahjustamise tõenäosus.

KOHTA kasulikud omadused Vähesed inimesed vaidleksid roosa lõhe üle. Aga selleks, et mitte ainult endale ja külalistele kasulikke aineid kinkida, vaid ka üllatada originaal roog, soovitame küpsetada ahjus roosad lõhepihvid allpool anname retsepti.

Roosa lõhe praed ahjus - samm-sammult retsept koos fotodega

Koostisosad roosa lõhe steigi küpsetamiseks ahjus:

roosa lõhe kala praed;
oliiviõli;
tüümian;
sool;
valge pipar;
ühe sidruni mahl.

Roosa lõhe pihvide samm-sammult valmistamine ahjus:

Liha pehmuse tõttu ja mahla säilitamiseks sobivad roosad lõhepihvid kõige paremini ahjus valmimiseks. Esiteks peame kala lõikama, lõigates selle kõigepealt 3-4 sentimeetri paksusteks praadideks. Vajadusel saab poest osta valmis portsjoniroosa lõhe pihve.

Selleks, et saada roosad lõhepihvid terved, maitsvad ja välimuselt kaunid, kasutatakse marinaadi. Roosa lõhepihvide marinaadiks läheb vaja 2 spl oliiviõli, hunnikut tüümiani, soola, valget pipart ja värskelt pressitud sidrunimahla. Sega kõik koostisosad, et valmistada marinaad roosade lõhepihvide jaoks.

Siis iga roosa lõhe praad hõõruge seguga ja asetage kaheks tunniks külmkappi, et meie kala oleks täielikult maitsest küllastunud, ahjus roosade lõhepihvide valmistamiseks. Kuumuta ahi 180 kraadini, määri ahjuplaat oliiviõliga ja aseta ahju roosa lõhe kalapihvid. Roosa lõhepihvide küpsetamiseks fooliumi kasutamine pole vajalik.

Kui soovite saada aurutatud roosa lõhe steike, mähkige iga roosa lõhe praad enne ahju minekut fooliumisse.

Roosa lõhe parved ahjus valmivad 20 minutiga. Meie retsepti järgi ahjus küpsetatud mahlased ja maitsekad roosad lõhepihvid sobivad suurepäraselt iga lisandiga.

Video roosa lõhe pihvide valmistamise retseptiga

Ärge imestage, kui paljud teie sõbrad või tuttavad küsivad, kas teate, kuidas roosat lõhet küpsetada.

Roosa lõhe on ju endises Nõukogude Liidus üks väheseid populaarsemaid kalu, mis juba siis oli paljude eelarveliste ja, pange tähele, odavate kalaroogade aluseks. Lisaks on roosat lõhet kogu maailmas söödud iidsetest aegadest saadik. Seetõttu pole ime, et olete huvitatud ka maitsva roosa lõhe valmistamise õppimisest. Kalal on ikka taskukohane hind. Sellest on kasulik valmistada mis tahes roogasid, kuna see on väga maitsev ja sellel on vähe konte. Nad söövad roosat lõhet, praetud, küpsetatud, keedetud, paljudele meeldib see kala toorelt (pidage meeles, kui populaarseks see viimastel aastatel muutunud on Jaapani rullid kalast, eriti roosast lõhest).

Selles artiklis anname teile lahkelt parimad retseptid roosa lõhe valmistamiseks. Räägime teile ka lähemalt, kuidas maitsvat roosat lõhet küpsetada nii, et see oleks üleöö nii mahlane kui ka tervislik.

Niisiis, mida teha ja kuidas mahlast roosat lõhet valmistada. Nüüd on kõige levinum ja populaarseim meetod roosa lõhe marineerimine majoneesi, sidrunimahla ja peeneks hakitud sibulaga. Enne roosa lõhe valmistamist tuleb rooga vahetult enne küpsetamist paar tundi marineerida. Veel üks saladus, kuidas roosat lõhet maitsvalt küpsetada, tuleb hoida a sidrunimahl. Isuäratav, pehme, mahlane roosa lõhe saadakse ka siis, kui asetate kala vahetult enne ahjus röstimist mitmeks tunniks kõrvale. oliiviõli, võimalik köögiviljades.

Roosat lõhet on soovitatav küpsetada ahjus peamiselt fooliumis. Võib ka praadida, kuigi see ei jää nii mahlane, veidi kuiv ja välimuselt mitte nii isuäratav kui ahjus. Arvame, et igaüks teist teab, kuidas pannil roosat lõhet küpsetada. Peale maitseainete, jahu või riivsaia pole kala jaoks muud vaja. Jah, ärge unustage, et roosat lõhet on parem praadida koos nahaga. Nii et te kindlasti ei saa seda kuivaks. Kuidas roosat lõhet maitsvalt küpsetada, et sellel oleks eksootilisem välimus ja maitse. Piserdage seda praadimise ajal ohtralt apelsinimahlaga.

Pidage meeles, et roosa lõhe on punane lõhekala. See tähendab, et see kala on üllas, kuigi, nagu me kirjutasime, pole see sugugi kallis. Ja arvestades, kui kasulik see organismile on, on seda eriti hea võtta vere- ja maksahaigustega patsientidel (madala hemoglobiiniga või maksaprobleemidega inimestele on kasulik igasugune punane toit).

Roosa lõhe mahlakuse puudumise kõrvaldamiseks räägime teile ühe saladuse, kuidas roosa lõhe kala küpsetada. Lihtsalt küpseta seda kala, mida ümbritseb palju mahlased köögiviljad, ja mida rohkem neid on, seda parem. Üks parimaid ja end tõestanud toiduvalmistamisviise on fooliumis ja ahjus küpsetatud roosa lõhe. Seetõttu räägime teile üksikasjalikumalt, kuidas fooliumis roosat lõhet küpsetada.

Küpsetatud roosa lõhe fooliumis ahjus

Vaatamata asjaolule, et roosa lõhe liha on loomulikult kuiv, võib see osutuda mitte ainult maitsvaks, väga mahlakaks ja aromaatseks, vaid ka õrnaks ja rafineeritud. Peamine on siin osata fooliumis roosat lõhet küpsetada. Paljud koduperenaised kasutavad ahjus küpsetatud roosa lõhe valmistamise retsepte. Kuidas valmistada roosat lõhet, retsept, foto teile!

Koostis:

roosa lõhefilee - 300 grammi;

sibul - 1 tk;

kõva parmesani juust - 80 grammi;

majonees - seitsekümmend grammi;

taimeõli;

kõik rohelised;

maitseained kalale.

Toiduvalmistamise retsept:

Kuidas valmistada roosat lõhet, retsept. Esmalt valmistage kala küpsetamiseks ette. Selleks loputa roosa lõhefilee jooksvalt korralikult läbi külm vesi, soola, lisa veidi musta pipart, määri kala pealt heldelt majoneesiga. Asetage foolium ettevaatlikult küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, katke see roosa lõhega, puistatud ürtide ja eelnevalt riivitud jämeda juustuga. Keera fooliumi servad kinni, vala fooliumisse veidi vett (30 grammist piisab) ja pane kohe ahju. Roa valmistamine võtab pool tundi ja seda serveeritakse alati kuumalt. Lisandiks sobivad hästi juurviljad ja kartul.

Kuidas ahjus roosat lõhet küpsetada

Kuidas küpsetada roosat lõhet ahjus nii, et see osutuks õrnaks ja mahlakaks, aga ka pidulikuks ja maitsvaks. Muide, isegi külmalt on ahjus küpsetatud roosa lõhe kala, aromaatne ja maitsev, maitsev, nii et see sobib pühadelauale eelroaks. See kalaroog ei sobi praegu, kui paast on alanud, kuna sisaldab majoneesi ja juustu. Kui olete rangel paastul, võite tavalise majoneesi asendada lahja majoneesiga ja mitte lisada kõva juustu. Tomatid võivad olla marineeritud ja mitte suured. Lõika tomatid eelnevalt ja serveeri eraldi. Väga varsti Uus aasta, nii et see küpsetatud roosa lõhe on täpselt õigel ajal.

Koostis:

üks suur roosa lõhe,

2 tomatit ja sibulat,

veidi pipart, soola,

kala jaoks, maitseained, kui soovite, ja maitsetaimed.

Toiduvalmistamise retsept:

Kuidas valmistada roosat lõhet. Kõigepealt hoolitsege kala eest, õigemini valmistage roosa lõhefilee üksikasjalikult ette, sulatage eelnevalt ostetud kala, eemaldage soomused ja peske see. Seejärel lõigake roosa lõhe mööda harja, eraldage luudest esmalt üks kala pool, seejärel teine, kontrollige sõrmedega ja proovige eemaldada. väikesed luud kala. Siin on roosa lõhefilee nahaga.

Asetage alumiiniumfoolium küpsetusplaadile. Roosa lõhe tükke on tore fooliumile laotada, kuid parem on nahk allapoole. Aseta kalale kooritud ja peeneks hakitud sibul. Määri sibul õrnalt majoneesiga.

Järgmisena tee fooliumi servadest küljed. Vala kala väga ettevaatlikult fooliumisse kuum puljong nii, et roosa lõhe tükkide vahel oleks põhi üleni õhukese kihiga kaetud. Kui puljongit pole, valage see lihtsalt sisse kuum vesi. Asetage kala ahju, kuni 180 kraadi ja mitte vähem kuumutatud, umbes kahekümneks minutiks.

Kohe, kui kakskümmend minutit on möödas, võta roosa lõhe välja ja aseta igale tükile tomativiil, riivi kala peale kõva juust ja pane tagasi ahju, et juust veidi sulaks. Kõrvale võid serveerida kartulit ja puista kalale ürte. Nüüd teate, kuidas roosat lõhet valmistada. Püüdsime teid foto ja retseptiga üksikasjalikult kurssi viia.

Kuidas teha roosa lõhe suppi

Supp - asendamatu roog iga inimese jaoks. Ja roosast lõhest tehtud õrn supp söögilaud muutub mitte ainult kohustuslikuks lisandiks tihedale ja südamlik lõunasöök, ja võib-olla kõige lemmikum.

Kas mõtlete endiselt, kuidas teha roosa lõhesuppi? See on lihtne. Ostes minimaalse koguse toitu, mida vajate, on teie laual alati mitte ainult isuäratav, maitsev ja maitsev roog, vaid ka väga tervislik roog. Oleme kindlad, et roosa lõhesupp meeldib igale teie pereliikmele. Pealegi igavesti hõivatud koduperenaised alguses võite isegi olla üllatunud selle valmistamise lihtsuse ja kiiruse üle kalasupp. Kuidas valmistada roosat lõhesuppi nii, et see meeldiks nii teie perele kui ka külalistele, mida vajate, et supp oleks kerge ja toitev, mis võimaldab teil nälga pikka aega kustutada ja tõstab tuju nii maitsva ja toitva kala söömisest supp.

Koostis:

roosa lõhe - 1 kg;

torupuhastusvahendid - paar tükki;

1 sibul ja 1 porgand;

musta pipraterad - 5 tk;

kartul - 2 keskmist mugulat;

loorberileht - kolm tükki;

sool, ürdid.

Toiduvalmistamise retsept:

Kuidas teha roosa lõhe suppi. Retsept. Esmalt, nagu ka teiste retseptide puhul, puhasta roosa lõhe kõigist sisikonnast, luudest ja peast. Pange pea ja luud kõrvale. Tehke sama torupuhastusvahenditega. Keeda eraldi pannil eelnevalt sisikonnast puhastatud sisikonnast puljong. Torupuhastusvahendite lagunemise vältimiseks siduge need kokku ja asetage marli sisse, keetke neist sellisel kujul puljong, mis sõna otseses mõttes 15 minuti pärast tuleb kohe kurnata. Asetage roosa lõhe luud ja pea marli sisse (ärge unustage eemaldada peast lõpused) ja keetke puljongit veel viisteist minutit. Seejärel kurna puljong uuesti ja pane tulele.

Vahepeal viska puljongisse kalafilee, üks sibul, kalakaaviar, tükeldatud kartul ja kogu till koos vartega. Roosa lõhesuppi ei soolata kohe, vaid 5 minutit enne valmimist. Samal ajal sisse kalasupp Peaksite lisama pipraterad ja loorberilehed. Niisiis, alles pärast kõigi koostisosade lisamist puljongile keetke neid veel seitse minutit. Under suletud kaas Lase roosal lõhesupil 10 minutit tõmmata. Proovige järele, selle kalasupi maitse on lihtsalt suurepärane!

Kuidas valmistada roosa lõhe kotlette

See fotodega roosa lõhe kotlettide valmistamise retsept ei tundu kättesaamatu isegi noorele perenaisele, kes on köögis uus, kuna proovisime retsepti nii selgelt kirjeldada, see selgitab, kuidas valmistada roosa lõhe kotlette.

kodus, et isegi kolmeteistaastane teismeline saab sellest aru. See meie retsept tuleb aga kasuks ka gurudele kokakunst, sest nad saavad kalakotlette valmistada originaalsemalt ja maitsekamalt.

Koostis:

roosa lõhe - 1 kilogramm,
2 keskmist sibulat,
peekon, seapekk või rinnatükk - 200 grammi,
valge päts ilma kooreta - 150 grammi,
kana muna,
piim,
küüslauk - 3 nelki,
praeõli,
nisujahu või riivsai,
soola ja pipart maitse järgi.

Toiduvalmistamise retsept:

Kuidas valmistada roosa lõhe kotlette. Kui ostsite poest külmutatud roosa lõhe ja seda tüüpi kala saate kõige sagedamini, siis vajate seda sügavkülmik võtke see eelnevalt välja, kui otsustate sellest kotlette teha. Puhastage sulatatud kala hästi, peske, kuivatage, eemaldage liha ettevaatlikult luudest ja lõigake väikesteks tükkideks. Ärge visake kalaluid ära, nagu näete, neist saab suurepärast kalasuppi.

Leota valged pätsitükid piimas. Võtke hakklihamasin ja lasege sellest läbi piimast pressitud päts, roosa lõhefilee, pekk või peekon, viiludeks lõigatud, küüslauk ja sibul. Kui on värsked ürdid, saab lisada hakkliha. Lisa kanamuna, must pipar, sool. Sõtku saadud hakkliha korralikult läbi. Välimuselt peaks see välja nägema uhkem ja olema plastiline.

Hakklihast, nagu ikka, valmistame ilusad kotletid, rulli need sisse riivsai, kui võimalik, aga võid ka need jahuga määrida ja õliga hästi kuumutatud pannile panna. Kalakotlette praetakse keskmise ja kõrge kuumuse vahel kuldpruuniks. Prae kaks minutit mõlemalt poolt, sellest ajast piisab, et hakkliha igast küljest “haakaks”, siis alanda kuumust madalale ja lõpeta kaane all praadimine. See kehtib suurte kotlettide kohta. Selle praadimismeetodiga saad kalakoogid, seest mahlane ja maitsev.

Kuidas küpsetada roosat lõhet kartulitega

Kui küpsetate tavapärasel viisil roosa lõhe ahjus, siis ärge imestage, et see veidi kuivaks osutub. Ja teades juba, kuidas roosat lõhet kartuliga küpsetada, ei tule kala kindlasti mitte kalasupp, vaid hoopis vastupidi, aromaatne ja mahlane. Kõik see on tänu roosa lõhe küpsetamisele köögiviljadega, mida kasutatakse selle roa lisandina.

Koostis:

päevalilleõli - 50 grammi,

värskelt külmutatud roosa lõhe,

porgand ja sibul - 2 tk,

sidrun - 1/2 tükki,

kõva juust - 150 grammi,

kartul - poolteist kilogrammi,

segu jahvatatud paprika ja lauasool.

Toiduvalmistamise retsept:

Kuidas küpsetada roosat lõhet kartulitega. Nagu juba kirjutasime, sulatage roosa lõhe, kuid mitte täielikult, nii saate selle hõlpsalt puhastada, eraldades kalafileed luudest. Kergelt sulanud liha on lihtsam kontidest eraldada.

Järgmine etapp on köögiviljad, nendega küpsetate ahjus roosa lõhe kala. Riivi porgandid ja lõika sibul rõngasteks. Prae köögiviljad õlis kauni kuldse värvuse saamiseni, lisa veidi soola. Koori kartulid, pane kastrulisse, lisa vesi ja pane tulele küpsema. Kartuleid keedetakse pärast 15-minutilist küpsetamist, kuid need ei tohiks olla pehmed, vaid poolküpsed. Kui kala küpsetatakse ahjus samal ajal kui toores kartul, siis on suur tõenäosus, et kartulid ei küpseta piisavalt ja kala osutub kuivaks.

Lõika kartulid võrdseteks viiludeks, aseta vormi, vala peale veidi taimeõli ning ära unusta kartuleid pipra ja soolaga üle puistata. Asetage pann loomulikult eelsoojendatud ahju.

Kartulite küpsemise ajal eralda kalafileed kontidest, lisa ka pipart ja soola. Aseta kalafileele sidruniviilud. Seejärel praetud köögiviljad õhukese kihina. Nagu ikka, puista köögiviljade peale riivjuustu. Pea meeles. Et sel hetkel, kui paned roosa lõhefilee kartulitele, peaks see olema pehme, poolküpsenud. Arvestage, et kala küpsetamine ahjus võtab aega 20 minutit.

Kuidas küpsetada roosat lõhet aeglases pliidis

Kõik teavad roosa lõhe kasulikkust – arvukalt vitamiine, joodi, fosforit, valke, oomega-3 happeid, mille eesmärk on vähendada südamehaiguste riski ja oluliselt vähendada kolesteroolitaset. Seega selleks, et kõik need roosas lõhes sisalduvad vitamiinid ja mineraalid sisse jääksid maksimaalne kogus, on parem valmistada roogasid sellest aeglases pliidis.

Täna me ütleme teile suurepärane retsept kuidas küpsetada roosat lõhet aeglases pliidis. Kui keegi peab roosat lõhet kuivaks kalaks, siis see retsept See ei kehti. Kõik, mida pead tegema, on õppida, kuidas küpsetada roosat lõhet hapukoores. Lõppude lõpuks on hapukoore ja munade täidis see, mis muudab kala pehmeks ja mahlakaks ning kartulist, nagu köögiviljast, saab sellele meeldiv õrn lisand.

Koostis:

1 roosa lõhe,

4 keskmist kartulit,

2 porgandit,

4 supilusikatäit keefirit või hapukoort,

100 grammi kõva parmesani juustu,

maitseained maitse järgi ja sool.

Toiduvalmistamise retsept:

Nii et teil õnnestub väga õrn roog, paljastame saladuse, kuidas roosat lõhet hapukoorega küpsetada. Asetage õhukesteks viiludeks lõigatud kartulid multikeetja kaussi. Selle roa valmistamiseks ei pea te aeglasesse pliiti õli valama. Soola kartulid, aseta sellele roosa lõhefilee, puista kalale riivitud porgandit. Vala klaas vett.

Lülitage multikookeris kahekümneks minutiks sisse režiim "Steam". Nüüd on teil aega valmistuda järgmised tooted roa jaoks. Vahusta eraldi kausis kaks kana munad hapukoore või keefiriga (4 supilusikatäit). Riivi parmesani juust.

Niipea kui kuulete signaali, täitke roosa lõhe hapukoore ja riivjuustuga lahtiklopitud munadega kartulitega. Lülitage multikooker pooleks tunniks küpsetusrežiimile. Pärast märguannet lase roosal lõhel kartuliga veidi tihnikus seista.

Kuidas valmistada roosa lõhe kaaviari

Need, kes tulevad kalapoodi roosat lõhet valima, ostavad enamasti rümba, mitte filee. Põhjus on selles, et ostjal on võimalus saada kaaviari kõrvale maitsvat punast kala – kõige väärtuslikumat ja kasulikumat toitev toode, mis sisaldab kõikvõimalikke organismile väga vajalikke aineid Kaaviari armastavad nad ka sellepärast, et see on nii maitsev. Ja kuidas soovite seda igal ajal aastas nautida. See on eriti hea, kui tead, kuidas roosa lõhe kaaviari ise valmistada. Muide, see pole sugugi keeruline. Peate nokitsema, kuid mitte terve päeva!

Koostis:

1 kilogrammi kaaviari kohta on 1 kilogramm soola,

3 liitrit vett,

maisiõli.

Varustus: puhastusrest, sõel.

Toiduvalmistamise retsept:

Kuidas valmistada roosa lõhe kaaviari. Kui kavatsete roosa lõhe kaaviari säilitada pikaajaline ladustamine, valmistada ette klaaspurgid keeramiseks. Loputage kaaviar põhjalikult. Pärast seda võite alustada soolalahuse valmistamist - soolatud, tugev soolvesi, mõeldud punase kaaviari soolamiseks. Ärge koonerdage veega, valmistage rohkem soolvett, rohkem kui teil on saadaval kaaviari.

Soolvee valmistamiseks võtke kilogramm kaaviari kolme liitri vee kohta, soojendage vett. Enne vee keema hakkamist lisage üks kilogramm soola. Kui soolvesi keeb, pange see kõrvale, kuni toatemperatuur maha jahtunud Soolvee jahtumise ajal peate roosa lõhe kaaviari kilest vabastama. Selleks leidke võre nii, et selle rakkude suurus oleks 4 korda suurem kui punaste munade suurus. Tükeldage sarvesaias, keerake see pahupidi, asetage kaaviaripool allapoole restile ja pühkige hoolikalt. Ärge vajutage liiga tugevalt, et vältida vasika kahjustamist.

Asetage kaaviar soolveesse. Kui kaua kaaviar soolvees püsib, sõltub selle küpsusest. Parem on kaaviari maitsta mõne minuti pärast, et saaksite maitse järgi määrata kaaviari valmisoleku astme. Sageli piisab 25 minutist, et kaaviar soolvees püsiks. Seejärel asetage see sõelale, et vedelik välja voolaks. Aseta punane kaaviar paberrätikule veidi kuivama, jäta 2-3 tunniks seisma. Määri kaaviar taimeõliga, pane purkidesse ja sulge kõik kaanedega.

Head isu!