Maitsvad road uueks aastaks. Kana teriyaki kastmes

Pühade lähenedes katab koduperenaisi meeldivate hädade jada. Teha on nii palju: koristada, ehtida jõulupuu ja kaunistada maja, mõelda välja uusaastapidude rõivaid, osta kingitusi ja valida retsepte ning otsustada, mida süüa teha. Kõik need asjad on olulised ja nõuavad maksimaalset tähelepanu. Eelseisvaks puhkuseks valmistumise hõlbustamiseks soovitame tutvuda kodumenüüga uusaastaks 2017. Kõik retseptid on hoolikalt valitud ja nende järgi valmistatud toidud meeldivad enamikule inimestele.

2017. aasta uusaasta menüü: uued ja huvitavad retseptid

“Nii nagu uusaasta vastu tuled, nii veedad” – nõnda käib rahvalik kõnekäänd, mistõttu katsin uue aasta laua heldelt ja rikkalikult. Võõrustajad püüavad külalistele meeldida ja neid südamlikult toita või kui puhkus peetakse pereringis, siis traditsioonilisi peremaiseid täiendavad hõrgutised ja gurmeetoidud.

Õnneks annavad televisioon ja internet aastavahetuse ja jõulude eel palju kasulikke näpunäiteid ja nõuandeid pidustuste ettevalmistamiseks. Perenaised saavad pakutud hulgast ainult valida, mida süüa teha maitsvad valikud. Peamine valikukriteerium on uus ja huvitav. Just sellel põhimõttel koostati väljapakutud menüü aastavahetuseks 2017. Tulev aasta toimub Punase Tulekuke egiidi all. Arvestades seda idakalendri iseloomu, tuleks lauale serveerida rohkem värskeid köögi- ja puuvilju, ürte ja teravilju. Need üldised soovitused ei vasta küsimusele, mida puhkuseks valmistada, küll aga vastab 2017. aasta uusaasta menüü.

Salat "Laura"

Täiendage oma 2017. aasta aastavahetuse menüüd selle lihtsa ja maitsva salatiga, mis on valmistatud värsketest rohelistest saadustest ja kuldsetest maisituumadest ning millest saab ka värviline lauakaunistus. See valik on kasulik, kui te pole viimase hetkeni otsustanud, mida süüa teha.

Koostis:

• värsked kurgid - 2 tk.
• konserveeritud mais - 50 g
• salati lehed - 1 kamp
• kõik rohelised - 1 kamp
• majonees ja sool - maitse järgi

Kokkamine:

Lõika kurgid ribadeks, tükelda rohelised ja salat kätega. Lisa ülejäänud tooted ja sega läbi. Pane salatikaussi ja kaunista ürdikobaratega.

Salat "Armastatud".

"Mimosa", "Heeringas kasuka all" ja "Olivier" on paljude poolt armastatud retseptid. Pakume proovida salatit "Lemmik". Toodete kombinatsioon on huvitav ja harmooniline. Salat sobib suurepäraselt 2017. aasta uusaasta peamenüüsse.

Tooted:

• tomatid - 2-3 tk.
• krabipulgad või krabiliha - 200 g
• kõva juust-50 g
• keedetud munad- 2 tk.
• rohelised, majonees, sool - maitse järgi

Tükeldage tomatid ja krabipulgad või krabiliha kuubikuteks. Riivi juust ja keedetud munad või lõika ka kuubikuteks. Maitsesta kõik majoneesi ja soolaga, pane salatikaussi ja kaunista ürtidega. Serveeri jahutatult.

Salat kanaga "Diana".

Kanast Diana salatist saab paar kukke - tuleva aasta sümbolit. Kanasalati retseptide järgi on lihtne valida, mida uusaasta pidusöögiks valmistada.

Koostis:

• kanafilee - 200 g
• paprika, sibul- 1 tk.
• värsked tomatid - 2 tk.
• rohelised, salat - maitse järgi
• kaste: taimeõli ja sool - maitse järgi

Klopi filee ja sool kergelt lahti, prae edasi taimeõli. Lõika see ja köögiviljad kuubikuteks, tükeldage rohelised kätega. Sega kõik läbi, maitsesta õli ja soolaga.

Salat seentega "Sytny".

Foto: Salat "Sytny" 2017. aasta uueks aastaks

Lisage kindlasti menüüsse 2017. aasta uusaasta retseptid südamlikud salatid! Huvitav koostisainete kombinatsioon, kui need ei loo uut rooga, siis teevad selle vähemalt tõeliselt rahuldavaks ja maitsvaks.

Tooted:

• keedetud liha - 200 g
• šampinjonid - 200 g
• Hiina kapsas - 100 g
• sibul - 1 tk.
• muna - 2-3 tk.
• majonees või hapukoor - 4 spl. l.
• vesi - 1 spl.
• karri maitseaine - 1 spl. l.
• taimeõli - 2 spl. l.
• sool - maitse järgi

Viiludeks lõigatud sibul ja seened praetakse taimeõlis. Omlett valmistatakse munade, vee ja vürtsidega. Seda tuleb mõlemalt poolt pruunistada. Segu portsjoni võid jagada mitmeks pannkoogiks. Jahtunud omlett lõigatakse nuudliteks. Igasugune keedetud või suitsutatud liha või sink lõigatakse kuubikuteks. Kapsas hakitakse peeneks. Kõik tooted on kaetud kastmega hapukoore või majoneesi ja soolaga.

Video.

Video toiduvalmistamise juhised:

Salat "Shopsky".

Foto: Salat "Shopsky" uusaastaks 2017

2017. aasta uusaasta menüü võib olla mitmekesine Bulgaaria salat või mõni muu selle köögi roog, mille retseptid on lihtsad ja originaalsed.

Koostis:

• värske kurk - 1 tk.
• tomat - 1 tk.
• paprika - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• oliivid - 10 tk.
• juust - 100 g
• sidrunimahl ja veiniäädikas - 1 spl. l.
• oliiviõli - 3 spl. l.
• rohelised - 1 kamp
• sool - maitse järgi

Lõika köögiviljad kuubikuteks, sibul poolrõngasteks. Riivi juust. Sega kõik köögiviljad, pool riivjuustust ja hakitud ürdid, maitsesta oliiviõliga, veiniäädikas või sidrunimahla, soola. Sega läbi ja pane taldrikule. Kaunista valmis salat oliivid ja ülejäänud riivjuust.

Video.

Puuviljasalat "Eksootiline".

See sobib hästi 2017. aasta uusaasta pidulikku menüüsse puuvilja salat. Kaunilt kaunistatud roogil on kõik võimalused saada traditsiooniliste puuviljalõikude täieõiguslikuks asenduseks.

Tooted:

• õun - 1 tk.
• banaan - 1 tk.
• mango - 1 tk.
• külm piparmünt - 1 kamp
• puuviljajogurt - maitse järgi
• sidrunimahl - maitse järgi

Õunas eemalda südamik, ära koori koort. Lõika see kuubikuteks ja piserdage sidrunimahlaga, et see ei tumeneks. Ülejäänud puuvili lõigatakse ka kuubikuteks. Vala peale oma lemmikjogurt. See salat näeb ilus välja läbipaistvates kaussides ja vaasides või saate seda korraldada väikeste portsjonitena klaasidesse või klaasidesse. Serveeri jahutatult ja okste või külmade piparmündilehtedega kaunistatud.

Foto: Taimetoitlane salat"Caesar".

Traditsiooniliste pühaderoogade uus ja huvitav lisand on taimetoit. populaarne salat"Caesar".

Koostis:

• jääsalat - 1 hunnik
• tomatid - 2-3 tk.
• Adyghe juust - 100 g
• kreekerid - 1 peotäis
• jahvatatud koriander - pool teelusikatäit

Kastme jaoks:

• raske koor - 100 g
• oliiviõli - 4 spl. l.
• tärklis - 1 tl. l.
• poole sidruni mahl
• nori lehed - 2 tk.
• vürtsid 1 tl igaüks:
• jahvatatud šamballa,
• rosmariin,
• Provansi ürdid,
• asafoetida.
• sool ja pipar - maitse järgi

Kuumuta potis koor, oliiviõli ja tärklis, lisa kõik maitseained. Kui segu hakkab paksenema, lisa poole sidruni mahl, sool ja pipar ning peeneks hakitud norilehed. Sega kõik tooted segistiga korralikult läbi.

Lõika valge leib kuubikuteks ja kuivata kuival pannil. Adyghe juust lõika kuubikuteks ja prae õlis pruuniks, puista peale koriandrit.

Rebi salatilehti kätega. Lõika tomatid kuubikuteks või pooleks, kui kasutad kirsstomateid. Köögiviljad ja praejuust maitsestatakse kastmega ning kõik segatakse. Enne serveerimist lisatakse krutoonid ja salatile puistatakse riivitud parmesan.

Video.

"Olivier" uus etendus üllatab kindlasti külalisi. Ja millal, kui mitte uuel aastal, proovige midagi huvitavat ja ebatavalist?!

Tooted:

• suvikõrvits - pool 1 tk.
• avokaado - 1 tk.
• kurk - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• roheline hernes külmutatud - 1 peotäis
• rohelised - 1 kamp
• sool - maitse järgi

Kastme jaoks:

• India pähklid - 1 spl.
• küüslauk - pool nelki
• sidrunimahl - 1 tl
• jahvatatud ingver - pool tl
• sool - maitse järgi
• vesi - pool klaasi + vastavalt vajadusele

Leota india pähkleid üleöö. Pane kõik kastme koostisosad anumasse ja klopi blenderiga läbi. Vajadusel võib segu lahjendada soovitud konsistents lisades rohkem vett.

Ainult kasutatud toored köögiviljad. Lõika need kõik kuubikuteks, soola, maitsesta toormajoneesiga ja sega läbi.

Uued ja huvitavad suupisted aastavahetuseks 2017: retseptid.

Foto: kurgirullid "Philadelphia"

Kukk on idakalendri sümbol. Seetõttu saate 2017. aasta uusaasta menüüsse lisada idamaise stiili roa. Näiteks kulinaarne variatsioon rulli teemal.

Koostis:

• värsked kurgid - 3 tk.
• soolatud forell - 200 g
• Philadelphia juust - 1 pakk
• punane kaaviar - kaunistamiseks

Kurgid lõigatakse pikisuunalisteks õhukesteks plaatideks. Jaga ka kala. Pane forellitükk kurgiviilule, määri peale juustu. Rulli ettevalmistatud tooted rullideks ja kinnita varrastega. Kaunista roog punase kaaviariga.

Video.

Suupiste "kõrbenud baklažaan".

Siniste eelroogade retseptid on väga mitmekesised ja nende järgi valmistatud toidud sobivad pidulikul laual. Proovige keedetud baklažaani ebatavalisel viisil kõik külalised tahavad!

Tooted:

• värsked sinised - 4 tk.
• tomatid - 4 tk.
• küüslauk - 4 nelki
• sibul - 1 tk.
• koriander - 1 kamp
• äädikas - 3 spl. l.
• oliiviõli - 4 spl. l.
• sool ja pipar - maitse järgi

Rösti terve baklažaan lahtine tuli kuni nahk muutub mustaks. Seda on mugav teha gaasipõletil, asetades sellele grillresti. Kui sinised on jahtunud, lõika pikuti ja võta viljaliha lusikaga välja. Eemaldage tomatilt nahk, seejärel tükeldage värvipliiatsid. Segage need baklažaani viljaliha ja õhukeselt viilutatud sibulaga, lisage hakitud küüslauk ja koriander. Maitsesta kõik äädika ja õli, soola ja pipraga. Lase suupistel umbes tund aega marineerida. Serveeri tartlettides, röstsaial või lihtsalt salatikausis.

Lihtne maitsev suupiste lihtsa retsepti järgi hõlbustab noorel perenaisel valida, mida uusaastalauale valmistada.

Tooted:

• sibul - 2 tk.
• munad - 2 tk.
• hapukoor - 100 g
• jahu - 100 g
• sool - maitse järgi

Lõika sibul poole sentimeetri laiusteks rõngasteks. Vala peale keev vesi ja kuivata. Valmista munadest, hapukoorest ja jahust taigen, soola. Segu peaks olema pannkoogitaina konsistentsiga. dip sibularõngad taignas ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Laota paberrätikutele, et eemaldada liigne õli.

Video.

Kikerherne lihapallid "Falafel".

Uus ja huvitav roog"Falafel" on valmistatud ebatraditsioonilistest, kuid meie riigi jaoks taskukohastest toodetest.

Koostis:

• kikerherned - 250 g
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2-3 nelki
• bulgur - 3 spl. l.
• jahu - 3 spl. l.
• petersell - 1 kamp
• jahvatatud vürtsid maitse järgi: zira, koriander, kardemon, karri, punane ja must pipar, sool

Leota kikerherneid 12 tundi, bulgurit 10 minutit. Blenderda kikerherned, bulgur, hakitud sibul ja küüslauk, rohelised. Soola segu ja lisa maitseained. Vormige sellest pallid ja praege neid taimeõlis 3-4 minutit pruuniks. Liigse õli eemaldamiseks asetage lihapallid paberrätikutele.

Foto: Gruusia suupiste"Seened estragoniga".

Retseptid Gruusia köök meelitada vürtsikad maitseained ja vürtsikad kastmed - see on see, mida tulekuke aastal vajate.

Tooted:

• värsked šampinjonid- 300 g
• sibul - 100 g
• estragon - 60 g
• koriander - 30 g
• petersell - 30 g
• köögivilja- ja võid 15 g igaüks
• sool, zira, köömned, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Blanšeeri seened soolaga keevas vees, loorberileht, pipraterad ja estragoni varred. Lõika jahtunud šampinjonid pooleks ja prae taimeõlis. Prae võis tükeldatud sibul. Lisage pruunistatud sibulatele seened, kõik peeneks hakitud rohelised: petersell, koriander, estragoni lehed. Soola ja maitsesta segu vürtsidega, hauta 10-15 minutit.

Taimetoitlase pitsa.

Suupistekook või -pirukas on iga puhkuse üks peamistest roogadest ja eriti uue aasta 2017 menüüs. köögivilja pitsa mida naudivad ka lihasõbrad!

Koostis:

aluse jaoks:

• nisujahu - 2,5 spl.
• küpsetuspulber - 1 tl.
• taimeõli - 50 g
• sojapiim või vesi 0,7 spl.

kastme jaoks:

• tomatipasta - 3 spl. l.
• tomatid - 2 tk.
• paprika - 1 tl

täidise jaoks võta kõik tooted maitse järgi:

• seened
• tomatid
• oliivid

Pitsapõhja ettevalmistamiseks peate sõtkuma elastne tainas ja rulli see välja. Kook pannakse 5 minutiks ahju, kuumutatakse 200 kraadini.

Sega blenderis nahata tomatid, tomatipasta ja paprika. Määri kuivatatud põhi selle kastmega ja pane peale täidis. Küpseta pitsat 20 minutit.

Toores grill.

Köögiviljakebab värviliste toodetega on lauakaunistus ja uus roog pere toidulaual. Eksperiment kuke aastavahetusel.

Koostis:

• suvikõrvits
• šampinjonid
• paprika
• tomatid

Toores grillimarinaadi koostisosad:

• pool sidrunit
• pool sibulat
• pool hunnikut basiilikut
• 2 küüslauguküünt
• taimeõli - 70 g
• vesi - 50 ml
• sool - maitse järgi

Jahvata blenderiga pool kooritud ja kivideta sidrunit, lisades õli ja vett. Lisage sellele segule peeneks hakitud sibul, küüslauk ja ürdid, sool. Lase tõmmata pool tundi.

Lõika köögiviljad ringideks, kuubikuteks või muul viisil. Kasta iga tükk marinaadi ja tõsta vardasse. Kuivatage nööriga kebabi 3 tundi kuivatis temperatuuril 40 kraadi. Enne serveerimist võid köögivilju üle puistata ülejäänud marinaadiga.

Uued ja huvitavad soojad road 2017. aasta uusaastaks: Retseptid.

Kuumad toidud:

Azu tatari keeles.

Iga uus roog pidusöögil tuleb enamasti kaasa rahvusköögid teised riigid. Näiteks tatari keel on väga sarnane köökidele slaavi rahvad kuid sellel on idamaine maitse.

Koostis:

• veiseliha - 0,5 kg
• kartul - 1 kg
• sibul - 5 tk.
• marineeritud kurgid - 3 tk.
• puljong - 1 spl.
• tomatipasta - 3 spl. l.
• küüslauk - 3 nelki

Lõika liha ribadeks ja prae pajas taimeõlis. Lisa poolrõngasteks lõigatud sibul lihale ja prae läbi. Kurgid peeneks hakitud või riivida ja koos tomatipasta lisada lihale ja sibulale. Vala puljong ja vesi pada ning hauta all suletud kaas kuni liha on küpsenud. Lõika kartulid ribadeks ja prae eraldi pannil taimeõlis. Lisage ülejäänud toodetele peaaegu valmis kartulid ja viige need kõik valmis. Soola kõik, maitsesta pipra ja loorberilehe, hakitud küüslauguga.

Foto: Kana "Picasso" aastavahetuseks 2017.

Picasso kana ja muud linnuliha retseptid hoiavad 2017. aasta uusaasta menüüs tulevase punase kuke aasta teemat.

Koostis:

• kanafilee - 4 tk.
• tomatid - 4 tk.
• magus pipar - 3 tk.
• sibul - 2 tk.
• juust - 100 g
• küüslauk - paar nelki
• puljongikuubik - 1 tk.
• vesi - 0,5 spl.
• koor - 0,5 spl.
• oliiviõli ja või - 2 spl. l.
• Itaalia maitsetaimed - 1 tl
• sool, pipar - maitse järgi

Soola filee, pipar ja prae oliiviõli ja või segus kuldpruuniks. Tõsta rinnad ahjuvormi. Prae samas õlis poolrõngastena sibul ja lisa lihale. Prae rõngasteks lõigatud pipar ja nihuta ka vormi. Valmista kaste tomati, küüslaugu, vee, koore ja maitseainetega. Keeda seda 5 minutit, valmis liha köögiviljadega valama. Sule vorm fooliumiga ja küpseta pool tundi 200 kraadi juures. Seejärel eemalda foolium ja puista peale riivjuust. Pane roog 15 minutiks tagasi ahju, et juust sulaks.

Hiina riis uusaastaks 2017.

Kui te pole veel otsustanud, mida pidulikuks lisandiks valmistada, soovitame proovida mõnda huvitavat õrn kombinatsioon riis ja munad ürtidega. Võib-olla täiendab see uus roog teie uusaasta 2017 menüüd.

Tooted:

• pikateraline riis - 150 g
• rohelised herned - 125 g
• munad - 3 tk.
• roheline sibul- 1 kamp
• küüslauk - 2 nelki
• taimeõli - 2 spl. l.
• sojakaste - 1 spl. l.
• sool - maitse järgi

Keeda riisi poolküpseks 12 minutit, seejärel loputa külm vesi. Kuumuta suurel pannil õli. Keeda herned. Prae küüslauk, sibul, herned. Vala pannile riis, lisa munad, sojakaste ja sool. Viige munad valmis ja serveerige ürtidega kaunistades.

Video.

Pasta lõhega.

Ei saa valida, mida süüa teha: traditsioonilised püreed Või ahjukartulid? Pakume kõiki üllatada lihtsa roaga Itaalia köök. Uus ja huvitav tootekombinatsioon meeldib gurmeekülalistele.

Koostis:

• lõhe - 200 g
• pasta - 200 g
• raske koor - 150 ml
• oliiviõli - 1 spl. l.
• või - 40 g
• küüslauk - 3 nelki
• rohelised - 1 kamp

Keeda pasta, lisa oliiviõli. lõigatud lõhe suured tükid ja prae võis 10 minutit. Vala koor kalale, lase keema tõusta ja keeda paar minutit. Sellele segule lisage hakitud küüslauk ja ürdid. Sega pasta ja kaste. Serveeri soojalt, riivjuustuga.

Video.

Köögiviljahautis lillkapsaga.

Retseptid köögiviljahautis peetakse igapäevaseks, kuid soovitame siiski seda rooga puhkuseks valmistada. See valik hõlbustab oluliselt noorte koduperenaiste valikut, mida uusaasta pidusöögiks valmistada.

Tooted:

• lillkapsas - 1 kg
• suvikõrvits - 1 tk.
• magus pipar - 700 g
• tomatid - 500 g
• sibul ja porgand - igaüks 200 g
• maitsetaimed, vürtsid, sool - maitse järgi

Prae taimeõlis peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand. Lisada kuubikuteks lõigatud suvikõrvits, pipraribad ja õisikuteks lahtivõetud kapsas praetud sibul ja porgandid. Hauta kõiki köögivilju kaane all umbes 10 minutit. Seejärel lisa tükeldatud kooritud tomatid, maitseained ja sool. Jätkake keetmist, kuni see on valmis. Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Video.

Pühvli tiivad.

Tulekuke aastale saabudes saab serveerida temaatilist kuuma rooga - tiivad sisse vürtsikas kaste. Sellest võib saada uusaasta 2017 põhimenüü valik Huvitav kombinatsioon kuuma kastme ja õrn juust paljudele meeldib.

Koostis:

• kana tiivad - 12 tk.
• maapähklivõi - 1 l
• margariin - 100 g
• sinihallitusjuust - 100 g
• majonees - 200 g
• seller - 2 vart
• Tabasco kaste ja sool maitse järgi

Prae tiivad taimeõlis küpseks ja kauni pruuni värvini. Prae liha margariinis ja kuumas kastmes minut aega uuesti läbi. Riivi juust ja sega majoneesiga. serveeri tiibu koos juustu-majoneesi kaste ja selleripulgad.

Taimetoitlane roheliste ubade ja seentega.

Taimetoidu retseptid pakuvad traditsioonilistele roogadele palju variatsioone. 2017. aasta uusaasta menüüd saab ühega neist täiendada, eriti kui te pole veel otsustanud, mida süüa teha ja millist huvitavat ja uut rooga valida.

Tooted:

• külmutatud roheline rohelised oad- 500 g
• seened - 400 g
• sibul - 1 tk.
• oliiviõli - 2 spl. l.
• köögiviljapuljong - 0,5 spl.

peal tugev tuli hauta oakaunasid 5 minutit köögiviljapuljong. Alanda kuumust ja lisa sibul poolrõngastena ja seened viiludeks, õli ja maitse järgi soola ja vürtse. Valmistage kõik koostisosad.

Järeldus.

2017. aasta uusaasta menüüs saate lüüa eelseisva puhkuse peamise sümboli - punase kuke - pildi. Saab olema asjakohane värsked köögiviljad ja puuviljad, terad ja kana. Traditsioonilisi retsepte saab puhkuseks kohandada, näiteks kaunistades teemakohaseid roogasid.

Aastavahetuse pidulik laud võib olla hea võimalus tervislike gastronoomiliste harjumuste alustamiseks. Näiteks paar taimetoitu või toortoitu toovad pere tavapärasesse toitumisse uue pöörde. Külalised hindavad ka neid retsepte.

Las uusaasta toovad teile õnne ja rõõmu ning kukke sümboliseerivad suveniirid toovad õnne!

Kuidas tõhusalt ja odavalt 2017. aasta uusaasta lauda katta, ütleb teile meie valik lihtsaid ja maitsvaid retsepte koos fotode ja samm-sammult juhistega. Oleme kaasanud parimad odavad söögid mida pole kodus keeruline valmistada. Menüüs on eelroog, salat, pearoog, suur kook ja ilus magustoit. Toiduvalmistamiseks vajate kõige elementaarsemaid tooteid ja teatud aega. Toidud osutuvad väga atraktiivseteks ja rikkalikeks, kuid samal ajal ei taba need pere eelarvet.

Lihtsad ja maitsvad külma eelroa retseptid aastavahetuseks 2017

Selle retsepti soovitusi järgides saate kiiresti, lihtsalt ja ilma lisatasuta valmistada väga maitsva ja atraktiivse aastavahetuse. külm eelroog. Valmis söök see osutub õrnaks ja mahlakaks, rõhutab kala või liha oivalisi toone ning näeb pidulikul laual ilus, särav ja meeldejääv välja.

Olulised koostisosad maitsvaks aastavahetuseks

• värske salat - 1 kamp
• marineeritud seened - 1 purk
• sulatatud juust - 150 g
• muna - 3 tk
• küüslauk - 4 nelki
• kurk - 2 tk
• majonees 67% - 200 ml

Samm-sammult juhised uue aasta lihtsa suupiste retsepti jaoks

Lihtsad salatiretseptid 2017. aasta uusaastaks - parimad lihtsad toidud uusaasta laual koos fotoga

Selle vihjete põhjal lihtne retsept fotoga saab teha väga ilusa ja südamlik söök, millest saab piduliku laua tõeline kaunistus. Hoolimata asjaolust, et kompositsioon sisaldab kõige rohkem lihtsad tooted, osutub roog rikkalikuks, maitsvaks ja suurejooneliseks. Valmistamine võtab minimaalselt aega ja kui mõned komponendid eelnevalt läbi keeta, siis saab salati vahetult enne kella kõlamist vormida ja kohe külalistele pakkuda.

Vajalikud koostisosad lihtsa salati jaoks uusaasta lauale

• seened - 500 g
• sibul - 2 tk
• kartul - 4 tk
• munad - 4 tk
• marineeritud kurgid - 3 tk
• kõva juust - 200 g
• roheline sibul - 1 kamp
• majonees 50% - 300 ml
• taimeõli - 50 ml
• petersell - 1 kamp

Samm-sammult juhised lihtsa retsepti jaoks maitsva salati jaoks 2017. aasta uusaastaks

1. Sorteeri seened, loputa voolava vee all, kuivata köögirätikul ja lõika suvalise kujuga keskmise suurusega tükkideks.
2. Koorige sibul koorest ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
3. Kuumuta pannil päevalilleõli, pane seened ja sibul ning prae keskmisel kuumusel meeldiva kuldse toonini. Seejärel vähendage kuumust miinimumini, katke kaanega ja viige valmis. Seejärel eemaldage pliidilt ja jahutage toatemperatuurini.
4. Keeda kartulid ja munad, jahuta, koori ja riivi eraldi jämedale riivile.
5. Lõika kurgid ja roheline sibul väikesteks kuubikuteks, riivi kõva juust.
6. Jätkake salati moodustamisega ja laotage kihid järgmises järjekorras: sibulaga praetud seened + kartul + roheline sibul + majonees + hapukurk + muna + majonees + juust.
7. Pese petersell, kuivata paberrätikuga ja tükelda terava noaga. Puista see ringikujuliselt salati pinnale ja serveeri roog pidulikule lauale.

Odavad retseptid kuumade kanaroogade jaoks uueks aastaks

Uusaasta kuumade lihtsaim versioon on küpsetatud kanakintsud. Selline roog on väga odav, kuid sellest hoolimata meeldib suurepärane maitse ja särav, rikkalik aroom. Retsept soovitab liha esmalt vürtsikas kastmes marineerida ja seejärel ahjus küpsetada. Sel viisil valmistatud lind on väga õrn ja sobib hästi salatite, külmade eelroogade ja kõikvõimalike lisanditega.

Kuuma uusaasta kana olulised koostisosad

• kanakintsud - 2 kg
• vesi - 1 spl
• äädikas - 1/2 spl
• vürtsikas ketšup - 1/2 spl
• granuleeritud suhkur- 3 spl
• või - 75 g
• sool - 2 tl
• kuiv sinep - 2 tl
• punane jahvatatud pipar- 1 tl

Samm-sammult juhised odava uusaasta retsepti jaoks kuuma kanaroa valmistamiseks

1. Peske jalad voolavas vees ja kuivatage paberrätikuga.
2. Eraldi sügavas anumas marinaadi jaoks sega vannis ketšup, vesi, äädikas, suhkur, sulavõi ja sool. Lisage sinep ja punane pipar ning segage hoolikalt, et mass muutuks homogeenseks.
3. Pane kuivad lihatükid ahjuvormi, vala üle ettevalmistatud marinaadiga, kata tihedalt plaadiga toidufoolium ja jäta 30-40 minutiks köögilauale, et kana oleks vürtsidest küllastunud.
4. Kuumuta ahi 180°C-ni, aseta sinna kanaroog ja küpseta 50 minutit. Seejärel eemaldage foolium, suurendage kuumust 200 ° C-ni ja küpsetage liha kuni kuldpruun. Kui kana on igast küljest pruunistunud, eemalda vorm ja serveeri kohe.

Kuidas valmistada uusaasta magustoitu - lihtne retsept

See lihtne retsept õpetab kõiki huvitavaks tegema Uusaasta magustoit- omatehtud maiustused Küpsetusprotsess pole keeruline ja mitte ainult kogenud koduperenaised aga ka algajad kokad. Maiustuste tegemisel on mõttekas kaasata lapsi. Lapsed proovivad end hea meelega noorte kokkade rollis ja saavad aru esimesest köögitarkusest.

Koduseks maiustuste tegemiseks vajalikud koostisosad

• imiku piimasegu - ½ kg
• või - ½ kg
• mandlid - 120 g
• suhkur - ½ kg
• kakaopulber - 100 g
• tuhksuhkur - 100 g
• vesi - 1 spl
• piparmündi lehed - 10-15 tk
• kookoshelbed - 1 kotike

Samm-sammult juhised lihtsa uusaasta maiustuste retsepti jaoks

1. AT emailitud pann vala vesi ja lisa granuleeritud suhkur. Asetage keskmisele kuumusele ja keetke. Segage regulaarselt, et suhkrukristallid kiiremini lahustuksid.
2. Kui mass hakkab veidi mullitama, lisa tükeldatud või ja vähenda veidi kuumust. Mass peaks keema, kuid mitte aktiivselt, vaid aeglaselt.
3. 25-30 minuti pärast, kui koostis muutub täiesti homogeenseks ja hakkab paksenema, eemaldage see pliidilt.
4. Segage eraldi kausis kakaopulber ja imiku piimasegu.
5. Kuivatage mandleid pannil 2-3 minutit, et need muutuksid kuldseks. Seejärel muutke segisti abil väikesteks puruks, saatke kakaole ja imiku piimasegule ning segage väga hästi.
6. Sega suhkrusegu õrnalt mandlisegu hulka. Ärge valage kogu mahtu korraga, vaid lisage üks supilusikatäis ja segage kohe. Väljund peaks olema üsna lahtine, plastiline mass.
7. Jagage toorik 35-40 võrdseks osaks ja veeretage need suure pähkli suurusteks pallideks.
8. Veereta üks osa kookospurus, teine ​​tuhksuhkrus ja pane külmkappi hästi tahenema.
9. Võta välja, pane välja ilus roog, kaunista piparmündilehtede või muude kaunistustega vastavalt isiklikele maitse-eelistustele ja serveeri aastavahetuse lauale.

Lihtsad retseptid maitsva koogi jaoks 2017. aasta uusaastaks koos fotodega samm-sammult

Kuidas teha aastavahetuseks 2017 odav, kuid väga maitsev ja ilus kook, ütlen lihtsad retseptid fotoga ja samm-sammult juhised. Toiduvalmistamiseks vajate kõige rohkem tavalised tooted ja natuke aega, ja saadud roog saab parim kaunistus pidulikul laual ja meeldib ka kõige nõudlikumatele ja kapriissematele maiasmokkadele, kes on omatehtud kookide suhtes skeptilised.

Olulised koostisosad maitsva jõulukoogi jaoks

Testi jaoks

• või - 100 g
• suhkur - 150 g
• mesi - 3 spl
• munad - 3 tk
• nisujahu lisatasu- 400 g
• hapukoor - 2 spl
• söögisoodat - ½ tl

Kreemi jaoks

• hapukoor 15% - 600 g
• vanillisuhkur- 10 g
• granuleeritud suhkur - 100 g

Samm-sammult juhised lihtsa ja maitsva koogi retsepti jaoks uusaasta lauale

1. Taigna jaoks pane või, suhkur, mesi, tükkideks hakitud, tulekindlasse anumasse ja pane peale. veevann et komponendid lahustuksid üksteises. Segage regulaarselt, et suhkrukristallid võimalikult kiiresti hajuksid. Ärge lase keema.
2. Kui mass muutub täiesti homogeenseks, eemaldage see tulelt, lisage sooda, segage hoolikalt ja jätke 5-10 minutiks seisma, et töödeldav detail veidi vahutaks.
3. Seejärel lisage ettevaatlikult kordamööda munad, segage õrnalt kuni täieliku homogeensuseni, lisage hapukoor ja segage uuesti.
4. Sõeluge jahu läbi köögisõela, lisage ülejäänud koostisosadele ja sõtke plastist pehme tainas.
5. Kata kauss poolfabrikaadiga toidukilega ja pane 2-3 tunniks külmkappi.
6. Kreemi jaoks sega hapukoor, vanill ja suhkur, sega hoolikalt ning klopi siis vispliga kohevaks ja pane külmkappi hästi jahtuma.
7. Võta tainas välja, tõsta kergelt jahuga ülepuistatud lauale, rulli lahti, vormi kätega pikk vorst ja jaga 10 võrdseks osaks.
8. Võtke pall ja veeretage see taignarulliga ühtlaseks ringiks, mis vastab panni läbimõõdule.
9. Hea on paksupõhjaline pann süüdata, taignatoorik välja laotada ja mõlemalt poolt kuldpruuniks praadida. Töötle kõik muud toorikud sel viisil.
10. Laota valmis koogid tasasele pinnale ja lõika soovitud kujuliseks.
11. Murenda taignajäägid, vala praepannile, kuivata veidi madalal kuumusel ja vala eraldi anumasse.
12. Pintselda iga kooki heldelt. hapukoor ja laduda üksteise peale. Lõpus küllastage küljed rikkalikult ja katke koorega.
13. Purusta röstitud taignajäägid puruks ja puista sellega kook igast küljest üle. Pane maius 4-5 tunniks külmkappi. Serveeri kuumade jookidega lauale.

Uusaasta menüü koostamine on tõsine ülesanne. Lõppude lõpuks tahate mitte traditsioonidest kaugele kalduda, vaid siiski serveerida pidulikule lauale midagi ebatavalist, mis kindlasti rõõmustab kõiki külalisi. Tahaks, et roog näeks välja isuäratav ja maitseks imehästi ning valmiks lihtsalt ja kiiresti (uue aasta eel on alati palju tööd ja perenaisel jääb rikkaliku laua katmiseks väga vähe aega). Lisaks peate ikkagi hoolitsema selle eest, et uusaastamenüü meeldiks tuleva aasta sümboliga (sel juhul peate eelistama Fire Roosterit). Me ütleme teile, mida valmistada uueks aastaks - 2017, et kõik teie soovid täituksid. Retseptid koos fotodega aitavad teil valikut teha.

Uusaasta menüü koostamisel ja piduliku laua kaunistamisel on soovitav arvestada mitme olulise punktiga.

• Kukele ei meeldi, kui külalised ja majapidamine "tema sugulasi" mõlemal põsel ahmib. Nii et kõik toidud, mis sisaldavad kanaliha, tuleb menüüst välja jätta. Munad on ka uusaasta laual - 2017 on väga ebasoovitav. See ei tähenda, et peaks hakkama saama ilma selliste tuttavate salatiteta nagu "Olivier" ja "Heeringas kasuka all", mille retseptides on mune. Lihtsalt retsepte tuleb veidi muuta, asendades need retseptidega kana munad vutt või täielikult munade lisamisest keeldumine. “Olivier” tuleb teha veiselihast, kuna kanaliha on keelatud ja see võib olla ka vorstis.
• Kukkedele meeldivad igasugused teraviljad, herned, mais. Kuumad ja külmad suupisted, mis sisaldavad neid koostisosi, 2017. aasta sümbolit, ei valmista pettumust. Sellega seoses on Olivieri salatid (veiseliha ja vutimunad), alates krabipulgad ja sarnastel on õigus võtta pidulikul laual oma õige koht.
• Ärge unustage, et 2017. aastal valitseb tuline kukk. See tähendab, et laud peaks olema kaunistatud eredalt. Kui laudlina on punane, võivad taldrikud olla valged ja vastupidi. Peeti, granaatõuna, porgandit sisaldavad toidud annavad erksad värvid. Siinkohal on taas paslik meenutada "Heeringas kasuka all" ja salatit " Granaatkäevõru”, mis näeb välja väga pidulik ja elegantne (fotod kinnitavad seda). Lisaks meeldib see maitse peaaegu kõigile.
• Laua kujunduses saab kasutada uusaasta sümboleid (jõulupuu, lumememm, kukk). Näiteks mängib tavaline "Olivier", kui asetate sellele maisist, hernestest, granaatõunast kuke või kana silueti. Saba saab valmistada petersellist, basiilikust, sellerist. Teisi disainiideid leiate fotost.
• Kukk on energiline lind. Rasked suupisted pole see, millest ta unistab. Sel põhjusel loobu aastavahetuse menüü koostamisel sealihast, roogadest, mis nõuavad rohkelt majoneesi või muud rasvast kastet, aga ka kõigest praetud ja suitsutatust. Kerged salatid, külmad eelroad, ahjukala või veiseliha – see on parim asi, mida uueks aastaks – 2017 – valmistada.

Kokkuvõtteks tahaksin hoiatada meie lugejaid kasutamise eest plastist lauanõud- Kukele see idee ei meeldi. Samuti ei soovita me alkoholiga asja ajada, muidu ei saa vältida kaklust, millega alustamine pole hea märk.

Kala "kasuka" all

Mida sul vaja on:

• valge või punane kala (filee) - 1 kg;
• tomatipasta - 50 g;
• porgandid - 0,3 kg;
• sibul - 0,3 kg;
• must ja valge pipar, sool (või kompleksne kalamaitseaine) - maitse järgi;
• valge jogurt, hapukoor või majonees - 0,2 l;
• mis tahes kõva sorti juust - 0,2 kg;
• taimeõli - kui palju see võtab.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kala või võta valmis filee. Kui see on külmunud, siis sulatage see kell toatemperatuuril, kuivatage salvrätikuga.
2. Määri ahjuvorm rasvainega. Parem on eelistada klaasi või keraamikat - selles saab roogi lauas serveerida. Vastasel juhul peate seda taldrikutel serveerima.
3. Pange vormi kalafilee, soola, maitsesta.
4. Pintselda tomatipastaga.
5. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid, sega need hapukoorega (või jogurti, majoneesiga).
6. Kata kala juurviljakattega.
7. Aseta vorm 30 minutiks ahju. Küpseta 180 kraadi juures.
8. Puista peale juust ja pane ahju veel 10-15 minutiks, kuni juust on sulanud.

Kala "kasuka" all on õrn ja mahlane. Sobib hästi kartuli lisanditega. See roog on hea vaheldus prantsuse lihale või küpsetatud kanale. Mitte vähem maitsev.

Maitsev tarretatud kala pidulauale

Mida sul vaja on:

• lõhe või forell - 0,5 kg;
• konserveeritud rohelised herned - 1 purk;
• punane kaaviar - kaunistamiseks;
• vürtsid kalale - maitse järgi;
• želatiin - 1 kotike.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda kala maitseainetega vees pehmeks (võid lisada jämedalt hakitud porgandit ja sibulat.
2. Eemaldage kala, jahutage, eraldage liha luudest ja lõigake väikesteks tükkideks. On väga oluline, et nõusse ei satuks soomuseid ega konte.
3. Kurna puljong.
4. Valage želatiin väikese koguse jaheda veega, 10 minuti pärast ühendage see puljongiga.
5. Põhja silikoonvormid koogikeste jaoks vala sisse veidi želatiiniga segatud puljongit, pane 10 minutiks külmkappi paksenema.
6. Laota kala ja rohelised herned vormidele. Täida puljong, kuid mitte täielikult.
7. Pane pooleks tunniks külmkappi.
8. Pange kaaviar peale, valage järelejäänud puljong, jahutage kuni täieliku tahkumiseni.

Enne serveerimist tuleb aspik vormidest välja võtta ja taldrikutele laotada. Peaaegu kindlasti ei jäta üks külalistest tagasi ütlemast: "Milline võlu see teie on tarretatud kala!».

Salat "Granaatõuna käevõru"

Mida sul vaja on:

• veiseliha (keedetud) - 0,2 kg;
• porgandid - 0,2 kg;
• kartul - 0,2 kg;
• peet - 0,2 kg;
• soolatud või marineeritud kurk - 0,2 kg;
• granaatõun - 1 tk;
• majonees - 50-100 g;
• rohelised - kaunistamiseks;
• sool - maitse järgi (saate ilma selleta).

Kuidas süüa teha:

1. Keeda, jahuta, koori köögiviljad.
2. Riivi porgandid, peet ja kartul eraldi kaussidesse.
3. Haki kurk peeneks.
4. Lõika veiseliha väikesteks tükkideks.
5. Asetage klaas tassi keskele. Puista ümber veiselihatükid. Pipar neid ja soola maitse järgi.
6. Pange veiselihale porgandid, määrige see vähese majoneesiga.
7. Pange kiht kurke, peal - kartulikiht. Määrige majoneesiga.
8. AT traditsiooniline retsept millele järgneb kiht kõvaks keedetud ja purustatud mune. Jäta see vahele või pane vutt. Lao peale peet. Kata see ülejäänud majoneesiga.
9. Võtke klaas välja.
10. Jaga granaatõun teradeks, puista nendega salat igast küljest.
11. Kaunista rohelusega, nagu fotol.

Nagu fotol näha, osutub roog tõeliselt pidulikuks – just uusaastalauale.

Maksakook

Mida sul vaja on:

• veise maks - 0,5 kg;
• piim - 150 ml;
• vutimunad - tosin;
• nisujahu - 2 tassi;
• sibul - 150 g;
• porgandid - 0,2 kg;
• rohelised - 100 g;
• majonees ja või - kui palju läheb;
• sool, pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Peske maks, eemaldage kiled, tükeldage segisti või hakklihamasinaga.
2. Sega munade, soola ja pipraga. Sõelutud jahu lisamise ajal sega, kuni saadakse parajalt paks tainas.
3. Vala tainas väikeste portsjonitena kuuma õliga pannile ja prae maksapannkoogid mõlemalt poolt.
4. Riivi porgandid, tükelda sibul, prae läbi, sega hakitud ürtide ja majoneesiga.
5. Voldi maksapannkoogid tassile, määrides majoneesi, porgandi ja sibula “koorega”. Kaunista pealmine kiht peterselliokste või kukeseene kujutisega.

Selline uusaasta kook on palju suurem nõudlus kui magus.

Seda oleks hea serveerida aastavahetuse lauale või maitsvate suupistetega täidetud.

Uueks aastaks ei tohiks teha liiga palju roogasid - erksale Kukkele ei meeldi ülesöömine - 2017. aasta sümbol.

Iga kogenud perenaine Ma olen kindel, et seal on palju maitsvat Uue aasta retseptid 2017, sest menüü on alati eelnevalt läbi mõeldud. Pidulikku lauda on võimatu ette kujutada gurmee suupisted, originaalsed salatid ja loomulikult soojad toidud - karbonaad, prantsuse liha, keedetud sealiha, rostbiif. Need toidud on juba saanud klassikaks, nii et tõenäoliselt ei üllata need kedagi. Täna vaatame originaalseid retsepte, mis rõõmustavad teie lähedasi!

Julien - traditsiooniline roog prantsuse köök. See termin viitab köögiviljade tükeldamise viisile. Kaasaegses toiduvalmistamises on julienne - seeneroog kreemi all juustu koorik, küpsetatud spetsiaalsetes portsjonites - cocotte valmistajad või potid, mõeldud ühe portsjoni jaoks (umbes 100 grammi). Julienne’i serveeritakse enne pearooga kui kuum eelroog. Küpsetusviise on palju: kana, mereandide, köögiviljadega. Peamised koostisosad on aga muutumatud – seened, sibul, koore- või bešamellikaste, kõva juust.

Koostis:

• värsked seened (šampinjonid) - 400 grammi;
• sibul - 2 tükki;
• taimeõli - 5 supilusikatäit;
• või - 50 grammi;
• männipähklid - 60 grammi;
• nisujahu - 3 supilusikatäit;
• piim - 1 klaas;
• kana muna - 1 tükk;
• juust - 200 grammi;
• muskaatpähkel- pool teelusikatäit;
• pipar, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage seened, lõigake õhukesteks viiludeks.
2. Koorige sibul, tükeldage peeneks, kombineerige seentega ja praege taimeõlis 3-5 minutit kuldpruuniks. Sool pipar.
3. Riivi juust.
4. Sulata või, lisa sõelutud jahu ja prae. Segage tükkide vältimiseks hoolikalt.
5. Vala piim õhukese joana, sega paksu massi saamiseks. Keeda. Eemaldage tulelt, jahutage.
6. Klopi jahtunud segus lahti muna, muskaatpähkel, männi pähklid ja üks tükk juustu.
7. Laota seened koos sibulaga ettevalmistatud vormidesse, puista peale teine ​​osa juustu.
8. Küpseta ahjus täpselt 15 minutit 180 kraadi juures.

Julienit serveeritakse kuumalt. Cocotte tegija asetatakse magustoidutaldrikule, selle kõrvale asetatakse väike lusikas.

Me pakume teile uus retsept aastavahetuseks 2017. See hämmastav roog kaunistab piduliku laua ja on unustamatu üllatus teie lähedastele. Tõsi, vaja on mõningaid eksootilisi koostisosi ja toiduvalmistamismeetodit ei saa nimetada lihtsaks, vaid selleks pühade menüü ja võid proovida. Aga kui luksuslikult küpsetatud, viiludega kaunistatud troopilised puuviljad sealiha näeb välja ülejäänud roogade hulgas.

Saladus maitsev liha koosneb peenest tsitruseliste marinaadist ning magusast puuviljasest mango- ja papaiasalsast.

Koostis:

• sealiha - 500 grammi (3-4 portsjoni jaoks);
• värske apelsinimahl- pool klaasi;
• värske sidrunimahl - 2,5 tassi;
• küüslauk - 10 nelki;
• sojakaste - 2 teelusikatäit;
• roosuhkur - 2 supilusikatäit;
• jahvatatud must pipar, pune - igaüks 2 teelusikatäit;
• ingveri juur - 5 sentimeetrit;
• loorberileht - 3 tükki;
• sool - maitse järgi;
• mango, papaia - igaüks 1 tk;
• köömned - 1 tl;
• punane sibul - pool pead;
• rohelised (koriander, petersell, piparmünt) - 6 supilusikatäit;
• kuivatatud tšillipipar (ideaaljuhul kasutatakse Tabasco kastet) - pool teelusikatäit;
• oliiviõli.

Küpsetusmeetod:

1. Valmista marinaad. Küüslauk, ingver, ürdid peksid segistis. Lisa sidruni- ja apelsinimahl, sojakaste, köömned, sool, suhkur, tšillipipar, jahvatatud must pipar, loorberileht.
2. Loputage liha, puhastage kiledest, valage marinaad ja jätke 12 tunniks ja eelistatavalt üheks päevaks.
3. Pärast määratud aja möödumist eemaldage liha, asetage see oliiviõliga määritud vormi. Pealt marinaadiga. Liha peab olema kaetud fooliumiga.
4. Tunni aja pärast eemalda foolium, jäta liha pruunistuma.
5. Liha küpsemise ajal peate valmistama salsa lisandi. Lõika papaia, mango, punane sibul, must pipar, tšilli, koriander, sool keskmise suurusega tükkideks. Vala sisse sidrunimahl.
6. Aseta 30 minutiks külmkappi jahtuma.
7. Lõika keedetud liha tükkideks jaotatud tükid.

Sealiha serveeritakse puuviljasalsaga. Eksootilised koostisosad võib asendada virsikute, banaani, kiivi, ananassiga. Hapukuse saamiseks võid lisada kivideta marju.

"Akordioni" liha - uus maitsev roog 2017. aasta uusaastaks

Kõige õrnem ja lõhnavam fooliumis küpsetatud liha meenutab visuaalselt tõesti akordioni. Küpsetamise ajal avaneb see veidi, mis muudab selle veelgi rohkem vene rahva moodi muusikainstrument. Valmistage ette liha akordion väga lihtne, pealegi näeb roog väga kena välja pidulikul laual ja jagub kergesti külaliste vahel portsjoniteks.

Oluline punkt: liha vajab pikka marineerimist.

Koostis:

• seafilee - 600 grammi;
• juust - 300 grammi;
• tomatid - 3 tükki;
• küüslauk - 4 nelki;
• rohelised;
• kartul - 4 tükki;
• Provence'i ürdid, basiilik, rosmariin;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Marineeri sealiha – hõõru soola, pipra, ürtidega. Mähi sisse toidukile ja jäta ööseks.
2. Pärast marineerimist kuivatage liha, lõigake, kuid mitte täielikult, jättes 1 cm allapoole.
3. Lõika juust ja tomatid õhukesteks plaatideks, küüslauk väikesteks viiludeks.
4. Igasse "taskusse" pane üks tükk juustu, tomat, täidetud küüslauguküüntidega.
5. Mähi "akordion" mitme kihina fooliumisse ja küpseta 1 tund 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.
6. 15 minutit enne küpsetamist ava foolium, et sealiha pruunistuks.
7. Liha küpsemise ajal keeda kartulid koorega. Lõika kartulist noaga “seened”, prae taimeõlis.

"Akordion" lõigatakse vahetult enne taldrikutele serveerimist.

Selle roa valmistamise tehnoloogia on paljuski sarnane eelmisele retseptile, kuid see sobib rohkem ebatavaliste soolaste roogade austajatele.

Koostis:

• sealiha - 600 grammi;
• valged viinamarjad - 1 kamp;
• õun, pirn - igaüks 1;
• pool granaatõuna;
• maitsetaimed, vürtsid - valikuline;
• kaneel, karri, kuiv ingver - igaüks näputäis;
• sool, paprika segu;
• punane poolmagus vein - pool klaasi;
• mesi - 3 supilusikatäit.

Küpsetusmeetod:

1. Peske liha, lõigake "akordioni" kujul.
2. Lõika õun ja pirn õhukesteks viiludeks. Puuvili peaks olema kõva, mahlane, kuid üleküpsenud.
3. Eraldage viinamarjad oksa küljest, peske.
4. Koori granaatõun, pigista seemned välja.
5. Sega kausis ürdid, karri, kaneel, sool ja pipar. Hõõru sealiha selle seguga.
6. Igasse "taskusse" pane tükk õuna ja pirni.
7. Pange "akordion" õliga määritud vormi. Aseta liha ümber viinamarjad, granaatõunaseemned ja ülejäänud puuviljaviilud.
8. Valage roog veini ja meega.
9. Kata sealiha fooliumiga, et pealt ära ei kõrbeks, ja pane ahju. Umbes tunni pärast eemalda foolium, lase lihal pruunistada.

Serveeri “purjus” sealiha kuumalt, lisandiks kasuta küpsetatud puuvilju, vala peale küpsetamisel tekkinud kastmega.

Hiina köök on väga keeruline ja mitmetahuline, kuid enamikus roogades kasutatakse samu koostisosi, näiteks ingverit, sojakastet. Küpsetatud veiseliha ingveriga - suurepärane Hiina roog, mis mitmekesistab traditsioonilist uusaastalauda.

Koostis:

• veiseliha - 1 kilogramm;
• ingveri juur - 4-5 sentimeetrit;
• küüslauk - 2 nelki;
• sojakaste - pool klaasi;
• taimeõli - veerand tassi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki küüslauk ja ingver peeneks. Sega koos sojakaste ja taimeõli.
2. Riivi liha seguga, jäta 1 tund marineeruma.
3. Asetage veiseliha röstimisümbrisesse. Küpseta 1 tund.

Serveeri koos keedetud kartulid, vala üle küpsemise käigus tekkinud kastmega.

Pidulaual näeb see roog elegantne ja väga isuäratav välja. Selle ettevalmistamiseks vajate eemaldatav vorm koogi jaoks.

Koostis:

• sea- ja veiselihast segatud hakkliha - 1 kilogramm;
• kõva juust - 300 grammi;
• porgandid - 5 tükki;
• sibul - 2 tükki;
• muna - 2 tükki;
• rohelised;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool, pipar, maitseained - maitse järgi.
• riivsai.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika juust kuubikuteks, haki küüslauk peeneks.
2. Haki sibul peeneks, prae, sega küüslaugu ja juustuga.
3. Lisa hakklihale kõik koostisosad, ka muna. Et korralikult segada.
4. Keedetud porgandid lõigatakse pikkadeks ribadeks, pannakse määritud anumasse ülekattega. Ribade vahel ei tohiks olla lünki.
5. Pane porgandile hakkliha. Katke see ülejäänud porgandiribadega.
6. Küpseta "rõngast" 40 minutit.

Kaunista valmis “rõngas” munapoolikute, ürtidega, võid määrida majoneesiga. Roog serveeritakse kuumalt, kuid see on väga maitsev ka külmalt.

Piisav ebatavaline kombinatsioon, pole see? Vaatamata sellisele originaalne kombinatsioon kala ja marjad, roog osutub väga maitsvaks, lõhnavaks ja tõeliselt pidulikuks, mitte halvemaks kui teised maitsvad retseptid aastavahetuseks 2017.

Koostis:

• lõhe - 400 grammi;
• maasikad - 400 grammi;
• või - 2 supilusikatäit;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage lõhe kõhud, eemaldage kiled, lõigake pikkadeks ribadeks.
2. Lõika foolium kildudeks, et saaksid rullid kokku keerata.
3. Riivi fooliumile või, pane peale lõhe, eelsoola ja pipar.
4. Pane kalariba servale külmutatud maasikad, keera fooliumisse. Iga rull keeratakse hoolikalt fooliumisse ja kinnitatakse hambatikuga, et marju mitte purustada.
5. Valmis rullid, mis meenutavad rulle, pane 3 tunniks külmkappi.
6. Küpseta ahjus 20 minutit.

Valmis roog, mis on kaunistatud ürtidega, serveeritakse kuumalt.

Küülikuliha maitseb nagu kana, kuid selle liha on palju õrnem ja tervislikum. Küülik veinis – suurepärane pühade roog aga peate teadma mõningaid nüansse. Liha peaks olema värske, noor, sest vana tuleb pikka aega leotada äädikhappe lahus konkreetse eemaldamiseks halb lõhn. Magus kangendatud, samuti infundeeritud tammevaadid veini on parem mitte kasutada, kuna need rikuvad õrn maitse küülikuliha.

Koostis:

• küülik - 1,5 kilogrammi;
• kuiv punane vein - 2 klaasi;
• tomat, sibul - igaüks 1 (võite kasutada tomatipastat);
• küüslauk - paar nelki;
• jahu - 3-4 supilusikatäit;
• kreemjas ja oliiviõli- praadimiseks;
• sool, pipar, Provence'i ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese liha, lõika tükkideks.
2. Haki sibul, küüslauk ja tomat peeneks. Eemaldage tomatilt nahk (selleks peate selle peale valama keeva veega).
3. Veereta küülikutükke jahus, prae sügaval pannil oliiviõlis ja võis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
4. Lisa tükeldatud juurviljad, sool, pipar, ürdid. Prae kõik koos.
5. Vala lihale vein ja hauta, kuni vedelik on aurustunud.
6. Soovi korral võid lisada muskaatpähklit ja kaneeli – need annavad roale ainulaadse maitse.
7. Kata küülik kaanega ja hauta tasasel tulel poolteist tundi, aeg-ajalt segades ja vett või veini lisades.

Selle roa valmistamiseks võite kasutada aeglast pliiti, nii et võite olla kindel, et liha ei kõrbe.

Liharullid on väga populaarsed - neid on lihtne valmistada, ilma eksootilisi tooteid pole nõutud.

Koostis:

• sea- ja veisehakkliha - 600 grammi;
• sealiha peekon - 300 grammi;
• muna - 1 tükk;
• sibul - 1 pea;
• kreekerid - 10 tükki;
• jahvatatud tšillipipar - näputäis;
• sinep - veerand supilusikatäit;
• vürtsikas tomati kaste(näiteks "Grill") - 150 grammi;
• sool, pipar, maitseained - omal äranägemisel.

Küpsetusmeetod:

1. Sega kõik koostisosad, välja arvatud kreekerid ja peekon, hakklihaga. Sega korralikult läbi.
2. Purusta kreekerid puruks, lisa ka hakklihale.
3. Lõika peekon ühe kihina viiludeks.
4. Pane peekonile peale hakkliha, silu ühtlaseks.
5. Keera rull kokku, pane küpsetuspaberiga kaetud vormi.
6. Küpseta tund aega.
7. Valmis roog nirista BBQ-kastmega.

Serveeri rulli friikartulite või köögiviljadega.

Uue aasta 2017 uued retseptid ei sisalda sellist koostisosa nagu linnuliha - see ei pruugi tulipunasele kukele meeldida.

Nagu kõik juba teavad, saab tuleva aasta 2017 mööda. Ja seetõttu hakkasime juba väljakujunenud traditsiooni kohaselt seda asjaolu uueks aastaks valmistumisel arvesse võtma.

Püüame saada parema ülevaate sellest, mida järgmisel aastal oodata. Loeme horoskoope, püüame aru saada, kuidas järgmise aasta sümbol võib meie elu mõjutada. Ja loomulikult valmistume ennekõike uueks aastaks, arvestades seda, mida Aasta Meister armastab! Et teda rahustada ja aidata tal järgmine aasta meie jaoks igati edukaks muuta!

Ja selleks valime endale sobiva uusaastariietuse, hangime sõpradele ja sugulastele vajalikud ja ilusad kingitused, kaunistame oma kodu ja loomulikult katame kauni pidulik laud.

Ja pole ainsatki perenaist või peremeest, kes ei esitaks endale küsimust “Mille peal süüa teha Uus aasta? Lõppude lõpuks pole see küsimus sugugi retooriline. Me kõik paneme 30., 31. detsembril põlled ette ja sätime oma kööki pikaks ajaks sisse. Lõppude lõpuks peab teil olema aega eelroogade ja salatite ning põhiroogade ja magustoitude valmistamiseks.

Ja selleks, et mitte midagi unustada ja mitte midagi üleliigset küpsetada, on vaja eelnevalt koostada uusaasta menüü. See aitab teil planeerida, mida peate ostma. Mida saab pikka aega säilitada, osta ette ja kiiresti riknevad tooted osta eelmisel päeval.

Tulekuke aasta menüü koostamisel on vaja arvestada mõningate funktsioonidega, neist rääkisin artiklis üksikasjalikult, kuid peatume lühidalt täna uue aasta menüü soovidel.

• esiteks, Kukk kasutamise vastu Kanaliha pühade laual. Jah, see on arusaadav, me ei vaidle. Lisaks küpsetasime aasta jooksul tihti ja palju kana. Anname talle pausi.
• teiseks ei ole soovitav lauale panna täidetud munad või tervetest munadest suupistete valmistamine, see pole samuti teretulnud. Kuid munade kasutamine roogades pole keelatud.
• kolmandaks on aasta meistri kuvand roogade kujundamisel väga kasulik.
• neljandaks rõõmustab Petushka särav ja värviline roogade kujundus. Värvid, mida Aasta Sümbol armastab, on punane, kollane, roheline ja kõik nende toonid. Seetõttu kaunista roogasid võimalikult eredalt. Peet, tomat, paprika, granaatõunaseemned, jõhvikad, punane kaaviar, mais, ürdid ja salat – kõik see on roogade kaunistamisel teretulnud.
• viiendaks kasutage neid tooteid, mida meie kukk armastab. Ja need on mereannid, kala, liha, värsked köögiviljad, puuviljad, teraviljad, pähklid.
• kuuendaks, toidud peaksid olema ilusad ja rafineeritud, kuid suhteliselt lihtsad. Kukele ei meeldi satsid. Lisaks ei meeldi talle liiga rasvased toidud.

Siin on peamised soovid menüü osas. Kui teil õnnestub neid täita, on see lihtsalt suurepärane! Tulekukk ei jäta seda järelevalveta. Ta saab aru, et me avaldame talle seda lugupidamist ja lugupidamist.

Noh, see on ka meile hea. Samuti soovime, et uusaasta pidulaud oleks kaunilt, säravalt ja maitsvalt kaetud. Seetõttu langevad meie soovid temaga kokku!

Lubage mul pakkuda teile valikuid roogade jaoks, millest saate ilma suurema tüli ja pikkade otsinguteta oma lauale uusaasta menüü koostada.

Menüüs on ootuspäraselt eelroad, salatid (lisaks pöörake tähelepanu lingile, mis viib teid kõige armastatumate ja ihaldatumate juurde – neid on palju!).

Pearoogadele pakutakse maitsva ja ilusa liha, kala, pardi retseptid.

Samuti pöörasin suurt tähelepanu magustoitudele ja jookidele. Valmistume ju tõeliseks suureks puhkuseks. Seetõttu peate kõigele mõtlema!

Ja selleks, et teil oleks lihtsam navigeerida, on teile abiks sisukord!

Pidulikule lauale valmistame tavaliselt mitu erinevaid valikuid eelroad, pange välja liha-, kala- ja köögiviljataldrikud, valmistage kaks või kolm salatit, üks põhiline kuum roog ja magustoit, see võib olla kook, mousse, tarretis, suflee. Sageli küpsetatakse pirukaid, vormitakse ja keedetakse pelmeene. Lauale serveeritakse ka alkohoolseid jooke. alkoholivabad kokteilid, kange alkohol.

Loomulikult ei saa katta kõiki ühe artikli roogasid, kuid vaatame vähemalt mõnda neist, kõige maitsvamaid ja ilusamaid.

Profiteroolid toorjuustu ja lõhega

Meil on vaja:

• kreemjas kodujuust- 300 gr
• kreem 35% -50ml
• kergelt soolatud lõhe - 300 gr
• punane kaaviar - kaunistamiseks
• till - hunnik
• sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

1. Profiteroole saab eelnevalt küpsetada või osta valmis.
2. Toorjuustu saab kasutada koos Hohlandi või Almette kaubamärkidega. Vahusta juust kohupiimaga. Lisa hakitud till, jäta veidi kaunistamiseks, maitse järgi soola ja pipart. Vahusta ühtlaseks.
3. Lõika profitroolide tipud ära. Täida need kondiitrikotti kasutades saadud seguga.
4. Viiluta lõhe õhukeseks (võid kasutada ka lõhet) ja rulli roosikujuliseks.
5. Kaunista profitroole punase kala, punase kaaviari ja ürtidega.

See osutub ilusaks, maitsvaks ja kiire suupiste mida teie külalised kindlasti armastavad.

Sama eelroa saab valmistada tartlettide abil. Ja punase kala asemel saab neid kaunistada keedetud krevettidega.

Karbid punase ja musta kaaviariga

Meil on vaja:

• must kaaviar - 0,5 purki
• punane kaaviar - 0,5 purki
• suured kestad - 100-150 gr
• kurgid, tomatid, rohelised - kaunistamiseks

Kokkamine:

Nagu selgus, on Cockerel suur kaaviari fänn. Ja seetõttu on soovitav, et see oleks pidulikul laual. Kuid selle tavapärase pätsile laotamise asemel võite veidi improviseerida ja serveerida kaaviari sellisel kujul.

Kuna siin on kõik selge ja ilma sõnadeta, siis kogu protsessi me kirjeldama ei hakka. Noh, kõigile on selge, et kestad tuleb kõigepealt keeta ja seejärel jahutada.

Julienne liha ja seentega

No mis uusaasta ilma julienneta. Aga klassikaline versioon hõlmab selle ettevalmistamist kanafilee ja me mäletame, et kana on peal Uusaasta laud ei, ei ... Noh, ärge tühistage julienne'i ?! Küpsetame seda lihaga, see tuleb ka väga maitsev!

Meil on vaja:

• keedetud liha - 500-700 gr.
• värsked seened - 250 gr. (või muud seened)
• sibul - 2-3 tk.
• juust kõvad sordid- 150-200 gr.
• või - 2 spl. l.
• taimeõli - 1 spl. lusikas

Kuidas valmistada julienne'i klassikaline retsept Dan samm-sammult retseptühes minu artiklis, nii et kes tahab seda süüa teha, järgige linki lehele ja retsept ilmub teie ette kogu oma hiilguses.

Ja selle roa erilistele asjatundjatele on isegi boonus teise retsepti näol.

Saate valida mis tahes retsepti oma maitse järgi. Mõlemad on maitsvad ja ilusad, nii et võite julgelt küpsetada üht ja teist. Retseptid on tõestatud ja need ei vea teid alt.

Kodujuust - juustupasta "Lumememm"

Mis on uusaasta ilma talvetegelasteta. Seetõttu valmistume maitsev suupiste"Lumememm". Selline eelroog ei jäta ükskõikseks ei täiskasvanuid ega lapsi!

Meil on vaja:

• kodujuust - 150 gr
• sulatatud juust - 1 tk.
• keedetud munad - 3 tk
• või - 50 gr (2,5 supilusikatäit)
• majonees - 2 teelusikatäit
• kreeka pähklid - 1 spl. lusikas
• friikartulid, must leib, kreeker ja paprika kaunistuseks
• küüslauk - 1 tk.
• till - kaunistamiseks
• sool - maitse järgi

Kokkamine:

1. Keeda munad ja jahuta. Eraldage valged munakollastest.
2. Riivi peenele riivile munakollased ja kolmandik sügavkülmas jahutatud sulatatud juustust. Jahvata pähklid mikseriga. Lisa majonees ja sega.
3. Tee käed veega märjaks ja vormi munakollasemassist pallikesed.
4. Jahvatage kodujuust ja ülejäänud juust läbi sõela, lisage hakitud küüslauk, või. Soola maitse järgi ja sega.
5. kinni jääma kohupiima mass munakollased ja moodustage lumememm.
6. Riivi valged peenele riivile. Lisaks võivad need jääda lumememme ümber või panna see taldrikule, tehes sellest eksprompt lume.
7. Lõika mustast leivast välja mütsid. Köögiviljadest – silmad ja suu. Prae friikartulid ja valmista pastakad. Kaunista. Pane peale küpsisring.

Saate kaunistada lumememme keedetud porgandid. Sellest saab välja lõigata ämbrikübara, samuti nina. Tillist saab oksi teha.

Kuidas kaunilt kaunistada liha-, kala- ja köögiviljataldrikuid

Järgmiseks teemaks on liha, kala ja köögiviljataldrikud. Loomulikult on igal koduperenaisel selliste plaatide kaunistamise kogemus. Kuid võite mõnda ideed teistelt noppida.

Siin on näide kalataldriku korraldamisest.

Mida arvate lihataldrikutest?



Köögiviljataldrik on eriline teema. Köögiviljad on aasta peremehe poolt eriti teretulnud. Seetõttu on vaja talle selline plaat ette valmistada.

Olgu, seda me tegime. Liigume edasi salatid.

Kuid mitte kõik kalad ei küpseta. Paljudele meeldib pidulauale praekala küpsetada.

Kala taignas "Meeldiv"

Seda kala saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt. Ja uskuge mind, hoolimata roogade ja suupistete rohkusest lendab selline kala laiali vaid korra või kaks.

Meil on vaja:

• kala (ükskõik milline) - 1 kg
• sidrun - 1 tükk
• sool, pipar - maitse järgi
• taimeõli - praadimiseks

Testi jaoks:

• hele õlu - 1 klaas
• muna - 1 tk.
• hapukoor - 1 spl. lusikas

Kokkamine:

1. Eralda kala luudest või kasuta valmis kalafileed. Nirista peale sidrunimahla, soola ja pipraga. Lase 30 minutit marineerida.
2. Valmista tainas. Sega õlu, muna, hapukoor. Lisa aeglaselt sisu segades jahu. Tainas peaks olema üsna paks ja ei tohiks kala sisse kastes tilkuda.
3. Kuumuta pannil õli ja prae kala taignas.

Roogil on oma nimi põhjusega. Kala on tõesti hämmastav. Ja seda on tõesti lihtne valmistada!

Noh, palju retsepte on juba kirjutatud, on aeg liikuda edasi magustoitude juurde. Terve aasta kogusime ajaveebi lehtedele erinevaid magustoite, kokkasime nende järgi ja sõime suure heameelega. Kordame mõnda neist üle, eriti kuna nad on maailmakuulsad ja armastatud.

Küpsetamiseta puuvilja-marja tarretistort "Talvine lumehang"

Maitsev kook, mida vaatamata küllusele maitsev toit aastavahetusel, ei jää märkamata.

Marju ja puuvilju võib kasutada vastavalt aastaajale, mida iganes soovid!

Meil on vaja:

• banaan - 1 tk
• kiivi - 1 tk.
• virsikud - 2 tk
• aprikoosid - 5-6 tk
• maasikad - 0,5 spl
• vaarikad - 0,5 spl
• hapukoor - 0,5 l
• želatiin - 3 spl. lusikad (30 gr)
• suhkur - 1 tass
• biskviit - 250-300 gr

Sellise koogi valmistamist ei saa nimetada keeruliseks. Seda valmistatakse aga suure heameelega, kuna seda süüakse. Seetõttu tahad sellist kooki ikka ja jälle küpsetada.

Ainus raskus on see, et peate kogu öö ootama, kuni see külmub. Ja kui ta seisab külmkapis ja kiusab oma välimusega, siis seda on lihtsalt võimatu taluda! Nii et ma tahan seda võimalikult kiiresti proovida. Sellise koogi valmistamise keerukus enne aastavahetust võib seisneda selles, et enne vanaaasta õhtu ta ei pruugi lihtsalt sobida. Eriti nendes peredes, kes on selle juba ette valmistanud.

Kook on ühtaegu maitsev ja kerge. Valge ja just sobiv talvepuhkuseks. Sellepärast sai ta sellise nime - " talvine lumehang". Selle retsepti juurde panime suure paksu linnukese. Ja kes soovib sellist linnukest panna, minge retseptiga lehele, selle nimi on “Puuvilja-marjakook ilma küpsetamiseta”.

Magustoit Eaton Mess marjade ja koorega

Meil on vaja:

(6 portsjoni jaoks)

• koor (33%) - 750 ml.
• vaarikad või maasikad - 300-400 gr
• suflee (või besee) 200 gr
• piparmünt kaunistamiseks
• punane sõstar - kaunistamiseks

Sellise marjadest kreemiga magustoidu oleme ka juba valmistanud ning samm-sammult retsepti koos fotodega saab vaadata vastaval lehel. See on hea, sest see on valmistatud ilma küpsetamiseta, see on kerge ja maitsev.

Originaalis on Eaton Mass tehtud maasikatega, aga aastavahetusel võib seda teha ka külmutatud marjadega. Proovige, küpsetage, see magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks! See on tõeliselt pidulik ja lihtsalt uskumatult maitsev.

Tiramisu - Itaalia rõõm

Ilmselt on kõik kuulnud, et on olemas selline maitsev magustoit nimega tiramisu. Ja ilmselt on paljud seda magustoitu proovinud. Kuid tõenäoliselt ei proovinud kõik seda kodus valmistada. Niisiis, uusaasta on just selline puhkus, kui peate lihtsalt proovima seda süüa teha!

Meil on vaja:

• Mascarpone juust - 500 gr
• savoiardi küpsised ( Daami sõrmed) - 250 gr
• espresso kohv või must jahvatatud kohv - 300 - 350 ml
• munad (värsked) - 6 tk
• suhkur - 150 gr (6 supilusikatäit)
• kakaopulber - 3-4 spl. lusikad
• konjak - 1-2 spl. lusikad (või liköör või Marsala vein või rumm)

Ärge arvake, et kuna nii keeruline nimi, siis magustoidu valmistamine on üsna keeruline. Seda on piisavalt lihtne valmistada, nii et lisage see julgelt uusaasta menüüsse. Ta lihtsalt ei saa ebaõnnestuda. Kõik, kes küpsetavad, õnnestuvad kõigil.

Ja see aitab teid samm-sammult kirjeldus koos fotodega tiramisu valmistamisest - klassikalise itaalia retsepti järgi!

See magustoit võtab teie pühadelaual kõige väärilisema koha!

Magustoit "Magus puu"

Meil on vaja:

• või - 250 gr
• tuhksuhkur - 500 gr
• piim - 5-8 spl. lusikad
• vanill - noa otsas
• sool - näputäis
• roheline toiduvärv

Koogikeste jaoks:

(22-24 tükki)

• jahu - 3 tassi
• vesi - 2 klaasi
• suhkur - 1,5-2 tassi
• kakao - 6 spl. lusikad
• taimeõli - 3-4 spl. lusikad
• äädikas - 1,5-2 spl. lusikad
• sooda - 2 tl
• sool - 1 tl
• vanillisuhkur - 2 tl

Täidis, kaunistus:

• Maasikas
• M&Mdensi dražee pakend

Kokkamine:

1. Eemaldage või eelnevalt külmkapist, et see muutuks pehmeks. Vahusta see mikseriga paksuks valgeks massiks. Lisama tuhksuhkur, vanill, sool, toiduvärv ja klopi kõik ühtlaseks.
2. Lisa piim, esimesed 5 supilusikatäit, klopi läbi ja lisa järk-järgult soovitud kreemi konsistentsi saavutamiseks. Valmis mass peksa 5-7 minutit.
3. Koogikeste jaoks sega omavahel jahu, suhkur, kakao, sooda, sool ja vanillisuhkur. Sõeluge läbi sõela, eelistatavalt kaks korda.
4. Vala sisse äädikas, sega kahvliga läbi. Seejärel või ja segage uuesti kahvliga. Pole vaja lüüa!
5. Vala vesi ja jätka kahvliga vahustamist ühtlaseks massiks. Ärge piitsutage!
6. Pane tainas vormidesse ja küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.
7. Nüüd kaunistame. Määri koogikesi kreemiga ja aseta keskele marja, nii et see seisaks stabiilselt.
8. Pane koor sisse saiakott väikseima otsikuga tärni kujul.
9. Altpoolt alustades vormime kreemist kuuseoksad. Selleks tuleb düüsi ots marja külge kinnitada ja kreem umbes 1 cm välja pigistada.Pärast vajutamise lõpetamist võtame käe ära. Ja sama teeme ka järgmise haru jaoks.

Paigutame oksad alumise rea suhtes malemustrisse.

1. Kaunistame jõulupuud dražeede ja tärnide-küpsistega.

Sellist magustoitu naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. See on väga maitsev ja kahtlemata vana-aastaõhtu! Valmistage see ette ja rõõmustage ennast ja oma lähedasi.

Noh, viimane teema on joogid! Mis on uusaasta ilma jookideta. Tuleva aasta Tulemärgi tunnuseid käsitlevast artiklist aga mäletame, et alkoholiga tuleb olla väga ettevaatlik! Kukk on ikka kiusaja ja kiusaja, kui ta üle läheb, siis võib hakata kõiki kiusama! Seetõttu on soovitav, et laual oleks šampanja ja vein, kuid rohkem kanged joogid peab olema ettevaatlikum.

Kuid kokteilid on üsna teretulnud. Veelgi enam, sõna "kokteil" tähendab prantsuse keeles "kukese saba". Nii et kokteil jääb lihtsalt teemasse!

Kokteil "Homemade Baileys"

Meil on vaja:

• munakollased - 5 tk
• suhkur - 1 tass
• magustatud kondenspiim - 1 purk
• viin - 200 ml
• lahustuv kohv - 1 spl. lusikas

Kokkamine:

1. Kõik, mida vajate kokteili valmistamiseks värsked munad. Peske neid seebiga ja kuivatage paberrätikuga. Eraldage munakollased valgetest.
2. Hõõru munakollased suhkruga. Blenderda kondenspiimaga.
3. Lahustage lahustuv kohv viinas.
4. Kombineeri kaks segu segisti abil üheks. Valage pudelisse.
   Kodu Baileys on valmis! Päris pealt ei saa arugi! Jah, ja see on valmistatud ainult looduslikest koostisosadest!

Kokteil "Royal Delight"

Meil on vaja:

• mustsõstra liköör - 10 ml
• kuiv šampanja - 100 ml

Kokkamine:

Mustsõstralikööri puudumisel võib selle asendada mis tahes muu marjalikööriga.

Vala liköör šampanjaklaasi. Seejärel valage šampanja. Kaunista klaasi äär maasika- või apelsiniviiluga. Saate lisada jääkuubikuid.

Kokteil "Azure Blues"

Meil on vaja:

• valge rumm - 1 osa
• apelsinimahl - 2 osa
• ananassimahl - 2 osa
• poole laimi mahl
• värske piparmünt
• purustatud jää

Kokkamine:

Sega kõik koostisained šeikeriga. Vala kõrgesse klaasi, lisa purustatud jää, kaunista piparmündilehtedega.

Me kõik jõime täiskasvanute kokteile. Aga sa pead süüa ja maitsev laste kokteil. Ja mul on üks meeles.

Laste kokteil "Morozko"

Meil on vaja:

• kolme erinevat tüüpi jäätist
• kreem
• mineraalvesi
• suhkur
• sidrunimahl

Kokkamine:

1. Kasta klaasi äär sidrunimahla. Kasta suhkrusse nii, et klaasi serv jääks kergelt “lumine”.
2. Aseta 1 supilusikatäis erinevat jäätist ettevaatlikult klaasi. Võite kasutada vanilli, maasikat, ananassi, pistaatsiapähklit. Peaasi, et igal neist on oma maitse.
3. Vala pool klaasi koort. Sega õrnalt lusikaga läbi.

1. Täida mineraalvesi, aga nii, et klaas oleks ainult 3/4 ulatuses täidetud. Peaks moodustuma vaht.

Lapsed armastavad seda kokteili. Nii et olge valmis selleks, et ka nemad küsivad lisasid!

Nagu näete, ideid Uusaasta menüü sai päris palju! Aga lõppude lõpuks ei ole palju vähe! Alati on hea, kui on valida. Ja tänases materjalis saate valida retsepti igale maitsele. Seal on eelroad, salatid, pearoad, magustoidud ja isegi kokteilid.

Kõik retseptid on testitud ja ei tohiks teid alt vedada! Ja mul jääb üle soovida teile head tuju!

Head uut aastat! Ja olgu teie pühadelaud parim!