Salat kapsa kujul. Dieetsalat õuna ja selleriga

Köögiviljasalatid - lihtsad retseptid

Alates valge kapsas Saate valmistada mitte ainult suppi, vaid ka lihtsat salatit. Ja sõltuvalt teie eelistustest saate seda meie retseptide järgi fotodega mitmekesistada!

40 min

85 kcal

5/5 (1)

Valge kapsas on odav köögivili, mida müüakse igas poes ja mis on toidulaual üks põhitoiduaineid. Sellega valmistatakse suppe, valmistatakse purgis, kääritatakse ja hautatakse, kuid kõige populaarsem, mida sellest keedetakse, on erinevaid salateid . FROM päevalilleõli ja majonees, äädika ja hapukoorega, ainult kapsast või segatuna muude köögiviljadega - umbes populaarne retsept kapsasalat ja seda arutatakse.

Kuidas valida kapsast salati jaoks

Kapsast ostes tuleks teha valik suurte "täiskasvanud" kapsapeade kasuks. Noortel on palju rohelised lehed, mis võib lõpproas mõrkjaks jääda. Küpse köögivilja välimised lehed peaksid jää roheliseks- pärast ostmist tuleb need eemaldada ja just nemad kaitsevad pea sisemist valget osa. Kui vajutate kapsale mõlemalt poolt, see ei tohiks põrgata, vastasel juhul on see märk suurest õhuhulgast sees, mis mõjutab köögivilja säilivusaega.

Milliste toodetega "sõbrad" värske kapsas taldrikul?

Valget kapsast võib julgelt süüa segatuna mis tahes muu köögiviljaga, kuid kastmena on parem piimatooteid vältida. Seetõttu on parem hapukoorekaste unustada ja eelistada kaloririkkamat. taimeõli või tervislikum oliiv. Loomse valgu lisamine salatile (kana- või veiselihatükid) võib samuti segada seedimist, seega on liha kõige parem reserveerida salatile või hiina kapsale.

Kuidas valmistada maitsvat värskekapsa salatit

Valge kapsa salati klassikalist retsepti võib nimetada “kirvepudruks”: selleks on vaja kapsast ennast, veidi äädikat ja suhkrut. Täpsemalt siis

Kuidas sellist salatit mitmekesistada

Valik 1.

Et poleks nii igav seal on lihtne kapsas, mahla pressimise etapis võite lisada ühe väikese porgandi, riivitud jämedale riivile või peeneks hakitud ribadeks. Sellised kapsa ja porgandi salat Võid maitsestada ka äädikaga.

2. variant.

Enne kapsa kastmist saate seda lisada pool õuna, suurel riivis räbal. Soovitav on eelistada haput sorti. Äädikhape ei lase õunal oma värvi kaotada.

3. võimalus.

Enne serveerimist võib kapsast segada granaatõunaseemnete või jõhvikate ja pohladega. Need lisavad roale eredaid aktsente ja mitmekesistavad maitset hapu noodiga.

4. võimalus.

Kui külmikus kus rohkem erinevaid köögivilju kui lihtne kapsas, siis enne äädika-suhkrusegu lisamist võid lisada õhukeselt viilutatud redis ja kurk. Enne serveerimist võib seda salatit puistata värskete ürtidega. Kõige paremini sobib kõigile tuttav till või petersell.

Kopsud vitamiinide salatid eriti tahame kevadel ja suvel, mil keha ei vaja kütmiseks lisakaloreid. Värskekapsa salat on ilmselt üks lihtsamini valmistatavaid ja seetõttu meie köögis väga populaarne. Retseptid, mille ma selles artiklis postitan, on teile ilmselt tuttavad. Kuid siiski vaadake, milliseid salateid saate valmistada, muutes vaid veidi toodete ja kastmete koostist. Ja soovitan isegi veidi katsetada ebatavalised kombinatsioonid. Kõik koostisosad märgin ära ilma koguseta, selliseid salateid valmistan “silma järgi”.

Kapsasalati retseptid:

Maitsev värske kapsa salati retsept koos fotoga

Meil on vaja:

värske kapsas
kurk
porgand
konserveeritud mais
majonees

Lisa maitse järgi soola ja suhkrut, selliseid salateid eelistan majoneesiga mitte soolata.

Hakime värske kapsa, eelistatavalt õhukesteks ribadeks. Seejärel saate selle risti lihvida.

Kapsasalati mahlamaks muutmiseks tuleks hakitud kapsast kergelt kätega sõtkuda.

Hõõrume porgandid riivile.

Värske kurk ribadeks lõigatud.

Pane kõik köögiviljad salatikaussi ja lisa mais. Maitsesta maitse järgi majoneesiga.

Kulutate sellisele maitsvale värskekapsasalatile vaid 5-7 minutit ja naudite seda kindlasti.

Värske kapsa salat kurgiga

See salat valmistatakse veelgi lihtsamalt, valmistame salati ilma majoneesita. Pikantsuse saamiseks võib salatile sidrunimahla piserdada ja veidi magustada. Ja kui teile meeldib rohkem värsket toitu, saate teha ainult soola.

Meil on vaja:

kapsas
kurgid
tilli
suhkur
sidrunimahl
taimeõli

Kõik on väga lihtne – vaheldumisi lõika tilli, kurki. Rebi kapsas õhukesteks ribadeks ja sõtku kätega veidi mahlaseks. Eelistan kapsast riivida spetsiaalsel kapsa jaoks mõeldud riivil.

Panime kõik koostisosad salatikaussi, pigistame välja sidrunimahla (umbes 1 spl), puistame üle suhkru ja soolaga. Lõpus täidame taimeõli.

Värskekapsa ja porgandi salati retsept söögikohalaadse äädikaga

Ma mäletan seda maitsev salat kuigi ma pole ammu kohvikus käinud. Peeneks hakitud köögiviljad ja magus-hapu maitse Valisin kindlasti tema. Sellepärast meenutagem, kuidas seda valmistatakse.

Meil on vaja:

kapsas
porgand
soola maitse järgi
äädikas - 1 spl. l.
suhkur - 1 spl. l.
taimeõli

Ja seda salatit on lihtne valmistada. Haki kapsas, hõõru seda kätega. Riivi porgandid jäme riiv ja lisa kapsale. Salatikastme valmistame soolast, suhkrust, äädikast ja taimeõlist.

Salat värske kapsa ja suitsuvorstiga

Retsept leitud ebatavaline salat värske kapsaga, mis sisaldab näiliselt kokkusobimatuid tooteid - suitsuvorst ja krabipulgad. Ja seda nimetatakse huvitavalt - "Semenovna". Proovige seda ja kui teile meeldib, andke mulle teada.

Korea värske kapsa salat

Kõik Korea stiilis salatid eristuvad nende pikantsuse poolest, vürtsikas maitse ja võib meie üsna mitmekesistada igapäevane menüü. Pakun lihtsa ja maitsva salati, mis jääb kindlasti teie kööki.

Meil on vaja:

kapsas
porgand
sibul
paprika
küüslauk
värske till
soola maitse järgi
kuiv magus paprika
jahvatatud koriander
must pipar
suhkur - 1 spl. l.
taimeõli

Lõika või hõõru kapsas õhukesteks ribadeks, porgandid hõõru jämedale riivile. Soola ja hõõru kapsas ja porgand kätega korralikult läbi.

Paprika lõika õhukesteks ribadeks, lisa kapsasalatile.

Maitsesta salat omakorda vürtsidega – koriandri, musta pipraga, lisa suhkur ja äädikas. Kõige lõpus lisa hakitud till.

Lõika sibul kuubikuteks ja prae taimeõlis kuni kuldpruun. Kõige lõpus maitsesta kuiva magusa paprikaga.

Sega kõik koostisosad ja pigista küüslauk pressi abil. Maitsesta maitse järgi taimeõliga.

Sellist salatit võib kohe süüa, aga maitsvam muutub see 30 minutiks külmkappi saatmisel.

Kapsasalat viinamarjadega koos fotoga samm-sammult

Meil on vaja:

kapsas
viinamari
roheline õun
soola maitse järgi
suhkur - 1 spl. l.
sidrunimahl
taimeõli

Haki kapsas õhukesteks ribadeks. Eemaldame õunalt südamiku ja hõõrume jämedale riivile. Lõika seemneteta viinamarjad pooleks, lisa salatile ja jäta veidi kaunistamiseks. Kastmeks sega 4 spl. l. taimeõli, 1 spl. l. sidrunimahl, 0,5 tl. soola ja sama palju suhkrut. Kaunista salat viinamarjadega.

Kerge salat värske kapsa, kurgi ja piparmündiga

Imeline dieetsalat, mille valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Salati madala kalorsusega muutmiseks kasutame naturaalset jogurtit.

Meil on vaja:

kapsas
kurk
piparmündi lehed
looduslik jogurt
sidrunimahl

Lõikame kapsa õhukesteks ribadeks, lisame soola ja sidrunimahla (1 tl), sõtkume kätega hästi läbi. Lõikasime kurgi meelevaldselt - ribadeks või ringideks, laotame kapsa peale. Haki mõned piparmündilehed ja lisa salatile. Kastke salat jogurtiga ja kaunistage ülejäänud värskete piparmündilehtedega. Mis võiks olla lihtsam?

Maitsev värskekapsa salat kirssidega

Salateid valmistades meeldib mulle katsetada ja segada. erinevaid koostisosi mis ei paista ühtivat. Salatites sellised uuendused enamasti õnnestuvad, kuna teame, et köögivilju on lihtne kombineerida näiteks puuviljadega. Niisiis algas see salat kapsast ja lõppes kirssidega. Proovige seda ja ma arvan, et see teile meeldib.

Meil on vaja:

kapsas
kirss (võite kasutada külmutatud)
sarapuupähklid
hapukoor
petersell
suhkur

Rebi kapsas, lisa kirsid. Haki pähklid ja petersell. Kaunista salat hapukoorega. Valmis!

Nagu näete, saab värske kapsaga salati väga kiiresti valmis ja pole paha keha vitamiinidega turgutada. Nii et olge oma terviseks valmis. Ja kui minu märkmik tuleb uusi retsepte, jagan neid kindlasti.

Kui teile meeldivad retseptid, jagage neid oma sõpradega.

Tere.

Täna keedame kapsasalateid. Kui te pole unustanud, siis blogi on pühendatud õige toitumine ja kaalujälgimine. Ja kui me sellest vaatevinklist kapsast mõtleme, siis on see üks kõige kasulikumaid köögivilju. Ma ei hakka loetlema, kui palju kõike organismile olulist kapsas sisaldab, sest lihtsam on öelda, mida see ei sisalda. Kas teadsite näiteks, et see sisaldab palju U-vitamiini? Kas sa üldse tead, mis see vitamiin on?

U-vitamiin (metüülmetioniin) mängib olulist rolli haavandite paranemise protsessis (neutraliseerib histamiini), normaliseerib mao happesust ja on osaline koliini sünteesis organismis (vitamiin B4)

Samal ajal hävib U-vitamiin, nagu ka teised vitamiinid, kuumtöötlemisel. Seega on toore kapsa söömine, kui mitte imerohi seedetrakti probleemide korral, vähemalt suureks abiks ravis ja ennetamisel.

Seetõttu avaldan isiklikult oma arvamust - kapsas peaks menüüs pidevalt kohal olema. Ja arvestades, et seda saab kasutada peamise elemendina suurel hulgal salateid, muutes selle mitte ainult lihtsaks, vaid ka meeldivaks.

Niisiis, kapsasalatid.

Kapsasalat porgandi, äädika ja suhkruga nagu sööklas

Alustame klassikalise salati retseptiga, mida sageli nimetatakse "vitamiiniks". Kuigi minu jaoks mis tahes salat alates värsked köögiviljad Või puuviljad, võiks öelda.

Koostis:

Igaühel on oma portsjonite suurus, seega ei anna ma teatud arvu tooteid, märgin ainult proportsioonid.

Iga 0,5 kg kapsa kohta peate lisama ühe keskmise suurusega porgandi.

Samuti võtame sellise koguse toodete valmistamiseks 2 spl suhkrut, pool supilusikatäit soola ja 4 supilusikatäit 9% äädikat. Kastmiseks kasutatakse taimeõli.

Kokkamine:

Hakime kapsa ja hõõrume porgandid jämedale riivile ning segame emailitud kausis soola ja suhkruga.

Pärast seda on vaja salat üle valada keeva veega, nii et see jääks täielikult vee alla. Jah, see vähendab vitamiinide sisaldust salatis, kuid ainult see toiming muudab vitamiinisalati maitse samasuguseks kui söögitoas. See on peamine saladus.

Pärast seda valage äädikas ja segage kõik hoolikalt.

Oodake vaid üks minut ja tühjendage vesi. Sellest ajast piisab, et sool, suhkur ja äädikas imenduksid ning kapsas muutuks pehmemaks.

Üldiselt sellega keetmine lõpeb, nüüd tuleb salat külmkappi panna, sest. seda serveeritakse külmalt.

Vitamiinisalat tuleb vahetult enne kasutamist täita taimeõliga.

Tankimiseks piisab sõna otseses mõttes ühest supilusikatäiest õlist.

Salat värske kurgi, kapsa ja tomatiga

Seda lehtkapsasalatit nimetatakse "kevadseks" salatiks, ilmselt tänu sellele, et kurk ja tomat on ühed esimesed köögiviljad, mis kevadel valmivad. See on ka väga kiire, valmis vaid mõne minutiga.

Koostis:

Kapsas 300-500 gr
3 kurki
1 tomat
Päevalilleõli
Soola maitse järgi

Kokkamine:

Lõika kapsas ribadeks, pane kaussi ja sõtku 1-2 minutit, et see tõmbaks mahla ja muutuks pehmemaks.

Kurk ja porgand lõigata väikesteks kuubikuteks ja lisada kapsale.

Lisa salatile sool ja päevalilleõli ning sega kõik korralikult läbi.

Kapsasalat paprika, porgandi ja kiirsibulaga

Veel üks salati retsept, milles ainult värsked köögiviljad. Ja ka väga kiiresti.

Koostis:

Selle retsepti järgi tuleb salatit mõnda aega infundeerida. Kõige parem on seda teha purgis, seega on koostisosade kogus märgitud sellises koguses, et seda saab panna 3-liitrisesse purki.

Kapsas - 2 kg
Porgand - 2 tk
Sibul - 1 tk.
Bulgaaria pipar - 2 tk
Sool - 1 spl
Suhkur - 5 spl
Äädikas - 4 spl
Taimeõli - 6 spl

Kokkamine:

Hakime kapsa, lõikame sibula õhukesteks poolrõngasteks, hõõrume porgandid jämedale riivile ning koorime pipra seemnetest ja vaheseintest ning lõikame õhukesteks ribadeks.

Kombineerige kõik koostisosad ja segage.

Köögivilju on palju, nii et segage kõik vabalt lauale

Lisa sool ja suhkur ning sega uuesti korralikult läbi.

Segamise ajal ära vajuta kapsale, mahla ei pea veel sisse laskma. Salat peaks olema õhuline, mitte kortsus.

Lisage taimeõli ja äädikas ning segage kolmandat korda.

Salat on valmis ja tuleb see vasaraga kergelt purustades ja tampides purki panna.

Pange see pooleks tunniks külmkappi, nii et köögiviljad oleksid äädikaga küllastunud ja veidi jahtuvad. Nüüd on see kõik kindel. Naudi oma einet!

Õunaga värske kapsa salati retsept

Selles salatis meeldib mulle see hapukus, mida õunad sellele annavad. Ja äriasjus Lääne-Siberit külastades kohtan kohvikutes ja restoranides kõige sagedamini varianti, kus sellele salatile on lisatud paar jõhvikat. See on lihtsalt hämmastav. Päris mahlast jõhvikat on kahju seest leida keskmine rada Venemaa on üsna problemaatiline. Ja see, mida poes külmutatud kujul müüakse, pole paraku sugugi sama.

Koostis:

Kapsas - 300-500 gr
Porgand - 1 tk.
Semerenko õun (või mis tahes hapu) - 1 tk.

Tankimiseks:

Vesi - 100 gr
Sool - 1 tl
Suhkur - 1/2 tl
Äädikas 9% - 2-3 tl
Päevalilleõli

Kokkamine:

Hakime kapsa, hõõrume porgandid ja õuna (koos koorega) jämedale riivile.

Pange köögiviljad ühte kaussi ja segage.

Valage vesi väikesesse kaussi toatemperatuuril, lisa sool, suhkur ja äädikas, sega läbi ja vala salatisse.

Jääb vaid lisada taimeõli, segada ja salat on valmis. Naudi oma einet!

Koreakeelne kapsasalat talveks purkidesse - lakud sõrmi

Noh, viimane selles puhtalt taimse valikus, aga mitte viimane tänaseks on Korea salat kohe söömiseks ja soovi korral ka kokkamiseks väike varu talveks.

Koostis:

Kapsas - 1 kg
Küüslauk - 3-5 nelki
Bulgaaria paprika - 2-3 tükki
Porgand - 2 tk
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 6 spl
Suhkur - 5 spl
Sool - 2 spl
Äädikhape (70%) - 1,5 spl
Jahvatatud must pipar - 1 tl
Jahvatatud punane pipar - 0,5-1 tl (maitse järgi)

Nagu nimest arvata võis, tuleb salat vürtsikas

Kokkamine:

Porgand lastakse läbi köögikombaini või hõõrutakse spetsiaalse riiviga porgandi keetmiseks korea keeles. Porgand peaks välja tulema pikkade õhukeste õlgede kujul.

Valame selle kapsa sisse. Saadame ka jämedalt hakitud paprika.

Vala peale paprikate, soola, suhkru segu ja sega kõik korralikult läbi.

Kui teil on kapsas hilised sordid, seejärel pigista ja kortsuta seda pehmuse saavutamiseks. Kui kapsas on varajastest sortidest, pole see vajalik.

Seejärel lisage äädikhape ja segage köögiviljad uuesti.

Nüüd valmistame sibula ette. Seda tuleb piisavalt lõigata suured tükid(nagu ka paprika) ja hauta see peale tugev tuli kuni läbipaistvaks praepannil taimeõlis. Vala pannile kõik 6 supilusikatäit praeõli.

Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa küüslaugupressist läbi lastud küüslauk ja prae veel umbes 2-3 minutit.

Vala saadud segu õliga kapsa sisse ja sega korralikult läbi. Pärast seda laseme sellel tund aega tõmmata ja pärast seda on korea kapsa salat söömiseks valmis.

Kui te pole selleks valmistunud suur ettevõte, kuid enda jaoks teen ettepaneku lagundada see pikaajaliseks ladustamiseks pankadeks.

Alates määratud kogus koostisainetest saad salati 2 kolmeliitrise purgi jaoks.

Kui plaanid järgmise paari kuu jooksul salatit süüa, siis võid selle lihtsaks voltida puhtad purgid steriliseerimata ja hoida külmkapis. Ja kui keldris hoitakse kuni kuus kuud või kauem, tuleb pangad kõigepealt steriliseerida.

Kapsasalatid kanaga

Ja need salatiretseptid viitavad sellele, et sööte neid mitte eelroana, vaid nagu täis sööki. Sellepärast on neil liha. Kuna me räägime kiirete salatite võimalustest, kasutame kana, kuna see küpseb kõige kiiremini.

Teie loal ei raiska ma oma ja teie aega sama tüüpi kirjeldustele. eelkoolitus juurviljad ja räägin kohe ka koostisosade olemusest ja kogusest.

Kapsasalat kana, krutoonide ja juustuga

Toiduvalmistamiseks vajate:

keedetud kanafilee- 300 gr
Värske kapsas - 400 gr
Juust 50-100 gr
Majonees - 2 spl
Kreekerid
Soola maitse järgi

Parem on kreekereid ise teha, aga ma ostan alati poest ja võtan peekonimaitselise. Ma ei tea miks. Mulle meeldib see kõige rohkem

1. Lõika kapsas ribadeks ja soola.

2. Kanafilee lõigatud väikesed tükid ja lisa kapsale.

3. Kolm juustu jämedal riivil samale taldrikule.

3. Pane peale majonees ja sega kõik korralikult läbi.

5. Puista salat kreekeritega.

Kaunis ja väga maitsev salat kapsast, kanast ja munast

Väga lahe, kuid ebaõiglaselt harva valmistatud salat.

Koostis:

Valge kapsas - 300 gr
Keedetud kanafilee - 1 tk.
Majonees - 2 spl
Muna - 2 tk
Piim - 2 spl
Sool - 1/3 tl
Till - 3 oksa

Kokkamine:

1. Murra munad kaussi, lisa sool, piim ja klopi vispliga ühtlaseks.

2. Prae munad pannil väikeses koguses õlis mõlemalt poolt.

3. Seejärel voldime pannkoogi akordioniga ja lõikame selle pikkadeks ribadeks. Jätke 3-4 riba salati kaunistamiseks.

4. Segame tükeldatud omleti kausis hakitud kapsa, kiududeks jagatud keedetud kana, hakitud tilli ja majoneesiga.

5. Sega kõik korralikult läbi ja pane salativormi. Kõige peale pane eelnevalt kõrvale pandud omletiribad.

6. Valmis. Naudi oma einet!

Kapsasalat kana ja kurgiga

Kokkuvõtteks noh, väga lihtne, aga mitte vähem maitsev salat.

Kõik, mida vajate, on:

Keedetud kanafilee - 100 gr
Valge kapsas - 150 gr
Kurk - 1 tk.
Kastmeks hapukoor

Kapsas lõigata väikesteks ribadeks, kurgid ja keedetud kana lõigata väikesteks kuubikuteks. Segame kõik koostisosad ja maitsestame hapukoorega. Vajadusel soola.

Valmis. Naudi oma einet!

Kui keegi ütleb sõna "köögiviljad", meenub mulle kohe laat filmist "Kubani kasakad", köögiviljad kandikutele hunnikutes, heledad, küpsed, täis päikest ja suve, punetavad kasakad omavahel võistlemas oma kaupa pakkumas. Muidugi ei saa me kiidelda sellise küllusega nagu filmis, aga iga perenaine vaatab uhkelt oma valduses ringi ja koristab suure rõõmuga. Ja mis võiks olla parem kui omal maal kasvatatud köögiviljad! Need sisaldavad kogu kodumaa tugevust, kasu ja tervist. Ja kuidas saada looduse kingitustest kõige rohkem kasu? Loomulikult, süües tervislikke köögivilju erinevad tüübid: söö neid toorelt, keedetult, tee värsketest köögiviljadest igasuguseid salateid.

Toitumisspetsialistide sõnul on suvi õige aeg igapäevane kasutamine köögiviljad, puuviljad ja ürdid (till, petersell, roheline sibul). Need on rikkad vitamiinide ja antioksüdantide ning orgaaniliste hapete poolest. Suvel tuleks suurendada oma toidus kiudaineid sisaldavate toiduainete hulka – keskmiselt tuleks päevas süüa 30–35 grammi kiudaineid, mis vastab umbes 500–600 grammile puu- ja juurviljadele. Alustame võib-olla värsketest köögiviljadest valmistatud salatitest koos imelise kapsasalatiga ja selle nimi on lihtsalt teemas.

Vitamiinikapsasalat on laengu särtsakust, värskust ja Head tuju terve päev. See sisaldab kehale väga kasulikke köögivilju, õige kombinatsioon mis võimaldab teil saada maksimaalset kasu.

Koostis:
½ pea valget kapsast
300 g tomateid,
200 g paprikat,
taimeõli maitse järgi
rohelised maitse järgi
soola maitse järgi.

Kokkamine:
Valmistage kõik koostisosad ette. Haki rohelised peeneks, lõika tomatid väikesteks viiludeks, pipar pikkadeks ribadeks. Haki kapsas. Sega kapsas, tomat ja paprika. Maitsesta soola ja taimeõliga, puista üle ürtidega. Vitamiinikapsa salat on valmis!

Kui sul on kodus vananenud suvikõrvits, siis relvasta end selle retseptiga julgelt, sest suvikõrvitsa ja pähklite salat on väga lihtne valmistada, kuid üsna maitsev ja originaalne suupiste, mis ei püsi laual kaua.

Koostis:
400 g suvikõrvitsat,
60 g pähkel(võib asendada sarapuupähklitega)
4 spl. supilusikatäit taimeõli
1 st. lusikas veiniäädikas.
soola, pipart maitse järgi.

Kokkamine:
Eemalda suvikõrvitsalt nahk ja lõika köögiviljakoorijaga õhukesed suvikõrvitsaribad, mis näevad välja nagu krõpsud. Marineeri suvikõrvitsat oliiviõli, veiniäädika, soola ja pipra segus 20 minutit. Sega suvikõrvitsaid aeg-ajalt, et need oleksid marinaadist täielikult küllastunud. Nõruta marinaad, pigista suvikõrvitsat veidi marinaadist ja tõsta serveerimisalusele. Puista peale kreeka pähkleid (või muid saadaolevaid) pähkleid – ja lauale! Naudi oma einet!

See valmib kiiresti ja sobib mitte ainult kergeks suupisteks, kui midagi rasvast ei taha, vaid ka lisandiks kotlettidele, karbonaadile, muule lihale või kalatoidud. See tuleb kasuks kõikjal, siin ei saa te valesti minna - mitte ainult ei söö maitsvat toitu, vaid tugevdage ka oma tervist.

Koostis:
1 pea punane kapsas,
1 sibul,
2-3 oksa peterselli,
toiduäädikas, taimeõli maitse järgi,
sool, suhkur, must pipar maitse järgi.

Kokkamine:
Otse salati jaoks läheb vaja ainult kapsast, sibulat ja peterselli, ülejäänu läheb marinaadi valmistamiseks. Pese kapsas, eemalda pealmised lehed ja vars. Haki peeneks, kergelt soola, lisa veidi suhkrut, seejärel sõtku kapsast kätega veidi, et see oleks pehmem. Sega salatikausis marineeritud sibul (väikese koguse marinaadiga), hakitud kapsas ja hakitud rohelised. Lisage veidi õli. Sega ja serveeri!

Värskekapsa salat on ehk kõige populaarsem kotlettide lisandiks lihtsates sööklates. Tegelikult sobib see salat enamiku juurde lihatoidud. Minimaalselt koostisosi, minimaalselt vaeva – ja päris maitsev salat on juba teie laual.

Koostis:
300 g valget kapsast,
1 porgand
1 sibul
3 küüslauguküünt,
3-4 st. lusikad päevalilleõli,
1 tl äädikat
2 tl suhkrut
soola maitse järgi.

Kokkamine:
Loputage valge kapsas külm vesi, Koorige sibul ja porgand.
Lõika kapsas õhukesteks ribadeks. Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul kuubikuteks, haki küüslauk või haki väga peeneks või aja küüslaugust läbi. Pange kõik köögiviljad ühte kaussi. Vala salat päevalilleõli ja äädikaga, lisa veidi suhkrut ja soola. Sega korralikult läbi – ja värskekapsa salat ongi valmis!

See on oma tervisest hoolivate inimeste salat. Nii palju vitamiine ja kasulikud ained, võib-olla ei sisalda ühtegi muud köögiviljasalatit.

Koostis:
500 g peet,
500 g porgandit
1 tl äädikat
1 tl taimeõli
1 tl sidrunimahla
petersell maitse järgi
½ tl soola.

Kokkamine:
Toores peet ja peske porgandid põhjalikult, puhastage mustusest. Riivi kooritud peet ja porgand jämedale riivile või haki köögikombainiga. Lõike suurus on teie otsustada, kuid kõik muud võimalused on vastuvõetavad. Peaasi, et mitte jämedalt lõigata, sest salat peaks olema sile, õrn. Sega väikeses kausis äädikas, õli, sidrunimahl ja sool. Sega hästi ühtlaseks. Sega hakitud köögiviljad ja kaste salatikaussi. Lisa salat soovi korral värske peterselliga.

Soodne, kerge ja tervislik köögiviljasalat, mida saab serveerida eraldi või lisandina. Lihtne porgandiga redisesalati retsept - teile!

Koostis:
200 g redist,
200 g porgandit

2 spl. lusikad spetsiaalset kastet "Peedi ja redise jaoks",
koriander - maitse järgi.

Kokkamine:
Eemalda rediselt nahk ja haki peeneks. Samamoodi haki kooritud porgandid. Riivi porgandid ja redised käega nii, et köögiviljad vabastaksid mahla. Lisa köögiviljadele valmis tankla"Peedile ja redisele". Selle puudumisel võite köögiviljad lihtsalt soolata ja oodata, kuni nad mahla lasevad. Haki väike kogus koriandrit peeneks. Kui köögiviljad hakkavad mahla saama, tühjendage salatist liigne vedelik. Puista köögiviljad koriandriga oliiviõli. Rõigasalat porgandiga on valmis. Parim on serveerida kohe.

Salat, mida hindavad inimesed, kellel pole aega tõsise õhtusöögi valmistamiseks. See salat on kiire, lihtne, kuid väga rahuldav ja toitev.

Koostis:
1 lillkapsas
2 kurki
2 küüslauguküünt.
6 art. lusikad hapukoort.
6-8 kirsstomatit.

Kokkamine:
Lõika lillkapsas sisse väikesed tükid ja asetage suurde kaussi.
Haki kurk peeneks ja lisa samuti kaussi. Tomatid, olenevalt suurusest, lõigatakse pooleks või neljaks. Pigista küüslauk kaussi. Soola hapukoor, pipar. Soovi korral võid hapukoore sisse pressida ka veidi küüslauku. Kastke salat hapukoorega, segage, jahutage ja sööge mõnuga!

Kui te ei tea, mida sellerijuurest valmistada, soovitame teil sellerisalatit õunte ja munadega. Seda on väga lihtne valmistada, kuid maitsev ja tervislik salat. See meeldib teile kindlasti.

Koostis:
1 juurselleri
2 õuna
1-2 pirni
5 muna
majonees maitse järgi
soola maitse järgi.

Kokkamine:
Valmistage kõik koostisosad ette. Keeda munad kõvaks ja jahuta toatemperatuurini. Riivi kooritud juursellerit peenele riivile. Samasse kaussi riivi pool sibulast. Riivi kooritud õunad ja südamikud jämedale riivile. Lõika munad kuubikuteks. Soola, maitsesta majoneesiga, sega korralikult läbi ja pane tunniks ajaks külmkappi, soovitavalt alla toidukile. Tunni pärast võib salatit serveerida.

Uskuge või mitte, aga peedi-sibulasalat on üsna populaarne salat kreeka keel traditsiooniline köök. See ei tundu väga isuäratav, kuid maitseb väga hästi. Midagi meie vinegreti sarnast.

Koostis:
1 kg peeti,
200 g valget sibulat.
¼ jahvatatud musta pipart
½ tl meresoola
40 ml lauaäädikat,
100 ml taimeõli,
15 g peterselli,
30 g rukolat.

Kokkamine:
Peet (eelistatavalt noor) küpseta pehmeks. Valmisolekut on kõige lihtsam kontrollida terava noaga – kui peet noa küljest lahti libiseb, siis ongi valmis. Kui peet on jahtunud selliseks, et saab nendega töötada - lõika need umbes 3-5 mm paksusteks viiludeks. Seejärel lisa õhukesteks rõngasteks lõigatud peedile valge vibu. Valmista salatikaste. Selleks sega äädikas, oliiviõli, sool ja pipar. Kastke salat, puistake peale petersell ja rukola.

Koostis:
1 purk konservmaisi
400 g kapsast
3-4 kurki
majonees maitse järgi
soola ja pipart ka maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika kurgid (soovitavalt kuubikuteks) ja kapsas ühte nõusse. Lisa mais. Maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt.

Maitsva Läti köögi salati retsept.

Salat "Rubiku kuubik"

Rubiku kuubiku salat sai oma nime selles sisalduva 6 koostisosa ja rikkaliku värvivaliku tõttu. Koostisosad võivad olenevalt sellest, mis külmikus on, erineda, kuid soovitame teil seda teha klassikaline retsept selle salati tegemine.

Koostis:
100 g maisi (konserv)
500 g punast kapsast
1 keedetud porgand,
2 kurki
3 muna,
sool ja majonees maitse järgi.

Kokkamine:
Haki kapsas, soola ja jäta kätega hoolikalt meelde (võib kasutada lusikat, aga mõju jääb nõrgemaks), et see mahla annaks. Keeda munad, koori ja eralda munakollased, tükelda valged ja sega kapsaga. Lase seista umbes pool tundi. Punase kapsa mahl värvub munavalge sinises. Lõika kurgid ja porgandid kuubikuteks, lisa mais. Kui valgud on hästi värvitud, ühendage valmistatud segu kapsaga. Sega korralikult läbi, pane salatikaussi ja maitsesta majoneesiga. Tänu mitmevärvilistele toodetele, millest salat on valmistatud, ei ole vaja täiendavat kaunistust.

Koostis:
7 sibulat,
1 õun
1 tl suhkrut
3 art. supilusikatäit taimeõli
½ tl valmistatud sinepit,
½ tl sidrunimahla
soola maitse järgi.

Kokkamine:
Koorige sibul, peske ja tükeldage seejärel ribadeks. Pese ka õunad, koori, seejärel riivi üsna suurele riivile ja puista peale sidrunimahl. Ärge jätke õunu pikaks ajaks õhku, sest need võivad rikneda. Riivi õunad kas enne salatile lisamist või eelnevalt. Asetage külmkappi ja katke. Sega salatiained omavahel, lisa sool ja suhkur. Täitke roog taimeõliga, mis on eelnevalt segatud sinepiga. Enne serveerimist sibula salat kaunistada rohelusega.

Salat kurkide, majoneesi ja peterselliga

Koostis:
4-5 sibulat,
2-3 muna
1 kurk
500 ml vett
15 g salatilehti,
petersell maitse järgi
äädikas 3% maitse järgi,
200 g majoneesi,
soola maitse järgi.

Kokkamine:
Koorige sibul koorest, seejärel lõigake õhukesteks rõngasteks. Lase vesi keema ja lisa sellele äädikas. Vala sibul selle marinaadiga. Jahutage kompositsioon ja tühjendage vesi. Keeda munad kõvaks ja haki jämedalt ning sega siis marineeritud sibulaga. Haki kurgid ringidesse, soola ja pane taldrikule. Aseta igale kurgiviilule sibul koos munadega. Täida kõik majoneesiga. Enne serveerimist pane salat külmkappi ja kaunista salati lehed ja puista peale hakitud värsket peterselli. Kaunista soovi korral kartuli või riisiga.

See maitsev ja tervislik salat eriti armastatud Kreekas.

Koostis:
5 tomatit,
3 magusat paprikat
3 keedetud muna
2 soolakurki,
2 tl sinepit
4 spl. majoneesi lusikad,
petersell maitse järgi,
soola maitse järgi.

Kokkamine:
Puhastage pipar põhjalikult seemnetest ja varrest, seejärel loputage ja lõigake ribadeks. Mis puudutab kurke, siis lõika need kuubikuteks ning munad ja 2 tomatit viiludeks. Kuumuta tomatid, seejärel pane sisse külm vesi ja seejärel koorige nahk maha. Lõika iga tomat pooleks ja eemalda seemned. Haki tomati viljaliha terava noaga peeneks. Sega majonees sinepiga. Saadud segule lisa tomatid, sool ja sega kõik mikseriga läbi. Kombineeri köögiviljad munaga ja maitsesta majoneesiseguga, lihtsalt ära sega. Kaunista salat ürtidega.

Kas suudate nendele retseptidele vastu panna? Ju tekkis juba soov midagi proovida, eks? Niisiis, on aeg valmistada salateid värsketest köögiviljadest.

Edu sulle ja Head isu!

Larisa Shuftaykina

Tõenäoliselt täna üks populaarsemaid ja loomulikult kõige tervislikumad köögiviljad peetakse kapsaks. Sellest valmib ju palju igasuguseid maitsvaid, isuäratavaid ja väga kergeid roogasid. Sageli kasutatakse vitamiinisalatite valmistamiseks värsket ja noort kapsapead. Valik huvitavaid retsepte on tegelikult väga lai, täpselt nagu .

Nagu täiendavad koostisosad lisada saab väga erinevaid köögivilju: see võib olla näiteks (kurgid, tomatid, porgandid, sibulad, redised, peet, paprika), rohelisi, aga ka puuvilju (õunad, apelsinid, sidrunid) ja muidugi marju, võta jõhvikaid , millega näiteks kapsas hästi kokku sobib. Neid salateid saab valmistada mitte ainult ühest valgest kapsast, vaid ka pekingi või punasest kapsast ning kastmena kasutada äädikat, hapukoort või majoneesi - see on kellegi maitseks.

Nii et teile, kallid lugejad, valmistasin täna ette imeline valik kapsasalati retseptid Kus iga salati retsept osutub väga maitsvaks ja sisaldab palju erinevaid vitamiine, mida me nii palju vajame Igapäevane elu. Ja siin on see link neile, kes igatsesid minevikku.

Koostis:

Värsked kurgid - 3 tk
noor kapsas - 1/2 peast
roheline sibul
porgandid - 1 tk.
vorst - 150 gr
roheline konserveeritud herned- 1 pank
majonees - 3-4 supilusikatäit.

Küpsetusmeetod:

Toiduvalmistamiseks peame kõigepealt kõik ette valmistama vajalikud tooted. Seejärel peseme kõik köögiviljad vees. Võtame kapsa, tükeldame väikesteks ribadeks ja tõstame kaussi.

Riivi porgandid jämedale riivile ja lisa kapsale.

Nihutame sinna ka peeneks hakitud rohelist sibulat, dieedile võib lisada ka selliseid rohelisi nagu till või petersell, muud ma lihtsalt ei leidnud käepärast.

Tükelda kurgid ja vorst väikesed kuubikud ja kombineeri ülejäänud koostisosadega.

Jääb lisada konserveeritud herned ja täita see majoneesi või hapukoore või jogurtiga.

Sega salat õrnalt ja põhjalikult läbi ning serveeri lauale.

Värske kapsa ja porgandi salat - retsept äädikaga nagu söögitoas

Koostis:

Valge kapsas - 500 r
porgandid - 3-5 tk
rohelised - maitse järgi
äädikas 9% - 2 spl. l
taimeõli - 2 spl. l
suhkur - 1,5 tl
sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Köögiviljad peseme hästi vees, laseme kuivada ja jätkame. Lõikame kapsa pea kaheks osaks ja tükeldame peeneks, tõstame sügavasse kaussi ja katame maitse järgi soola ja suhkruga. Et kapsas ei oleks sitke, purustan seda kätega veidi.

Valage kausi sisu taimeõli ja äädikaga, segage hoolikalt ja laske sellel tõmmata umbes 20-30 minutit. Seejärel puista see peeneks hakitud roheline sibul ja rohelus.

Salat osutub väga maitsvaks ja mis kõige tähtsam - kasulikuks. Söö tervise nimel!

Maitsev lehtkapsasalat kanaga

Koostis:

Kanafilee - 500 gr
valge kapsas - 400 gr
riivitud juust - 1/2 tassi
kreekerid või krutoonid
majonees ja sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Panime poti veega tulele, paneme sinna kanafilee, lisame veidi soola ja küpsetame 20 minutit pehmeks. Seejärel võtke see veest välja ja laske jahtuda.