Valmistage võsa kodus samm-sammult ette. Kohev ja pehme keefiril – ideaalne maius

Kuidas kodus võsa küpsetada - retsept

Võsa - lemmik maiuspala lapsepõlvest, millest on üsna lihtne valmistada tavalised tooted. Küpsetusviise on mitu ja igaüks neist on huvitav ja maitsev. Meie retseptide abil saate teada, kuidas küpsetada kodus tõelist võsa.

Kuidas küpsetada võsa keefiriga?

Koostis:

• keefir 3% - 0,5l
• granuleeritud suhkur - 100 g;
• muna - 2-3 tk;
• sooda - 1 tl
• taimeõli - 100 g;
• nisujahu - 0,5 kg;

Ettevalmistus

Vahusta kausis mikseriga munad suhkruga. Segage keefir eraldi soodaga ja valage segu munadega kaussi. Nüüd lisa järk-järgult jahu ja sõtku tainas. Panime lauale, rullime õhukeseks, lõikame teemantideks ja keerame kokku. Prae võsa suures koguses õlis läbi, seejärel tõsta see paberrätikutele ja kuivata. Puista valmis hõrgutis pulbriga ja serveeri.

Kuidas küpsetada võsa kodus hapukoorega?

Koostis:

• jahu - 0,5 kg;
• suhkur - 2-3 spl. lusikad;
• taimeõli - praadimiseks;
• muna - 1 tk;
• sooda - 1 teelusikatäis;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 0,5 tassi;
• tuhksuhkur - puistamiseks.

Ettevalmistus

Klopi muna jahu hulka, lisa hapukoor, lisa suhkur ja sooda. Sõtku tainas, rulli see õhukeseks ja lõika ristkülikuteks. Teeme igaühe keskele pilu ja torkame servad auku. Vala sügavasse kaussi õli, kuumuta ja prae kuldseks. Valmis kaup kuivatage paberrätikul ja seejärel ajage laiali lame roog ja puista tuhksuhkur.

Kuidas küpsetada krõbedat võsa?

Koostis:

• jahu - 0,5 kg;
• viin - 30 ml;
• muna - 4-5 tk;
• taimeõli;
• sidruni koor- maitse;
• või - 35 g.

Ettevalmistus

Klopi lahti munad, lisa jahu, lisa tükeldatud koor, pehme või ja suhkur. Sega kõik koostisosad ja lisa aeglaselt viin. Rullige tainas palliks, jätke 40 minutiks ja seejärel rullige õhukeseks kihiks. Lõikame välja teemandid, teeme igaühe keskele lõiked ja tõmbame taigna ühe otsa august läbi. Kuumutage pannil taimeõli, laotage valmistised välja ja praege need kuldseks. Pärast seda pange delikatess rätikule, kuivatage see ja serveerige teega, puista üle tuhksuhkruga.

Kuidas küpsetada võsa vee peal?

Koostis:

• vesi - 215 ml;
• jahu - 345 g;
• muna - 105 g;
• suhkur - 55 g;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Murra sügavasse kaussi toored munad, lisa suhkur ja vahusta kergelt ühtlaseks. Järgmisena vala juurde külm vesi, loksuta ja lisa vähehaaval nisujahu. Sõtkumine puhaste kätega elastne tainas, rullige see õhukeseks ja lõigake ristkülikuteks. Teeme keskele pilud, võtame ühe otsa ja keerame selle mitu korda läbi augu. Aseta tooted kuumutatud õlisse ja prae võsast kuldpruuniks. Seejärel kanname maiuse üle suur roog, jahuta ja serveeri tee kõrvale.

See on kõik, nüüd teate, kuidas küpsetada maitsvat võsa mitmel viisil.

Kuidas küpsetada võsa?

Täna räägime teile, kuidas küpsetada kodus maitsvat ja isuäratavat võsa. Mäletate, just sellise maiuspalaga hellitasid meid lapsepõlves meie vanaemad ja emad? Valmistame selle koos ja naudime sooje mälestusi ning punaka ja krõbeda magustoidu võrratut, võrratut maitset.

Kuidas võsa kodus keefiriga õigesti küpsetada?

Koostis:

• sõelutud nisujahu - 420-480 g;
• keefir - 255 g;
• keskmise suurusega kanamunad - 2 tk;
• söögisoodat - 15 g;
• vanilliin - 1 näputäis;
• granuleeritud suhkur - 75-90 g;
• rafineeritud õli taigna jaoks - 35 ml;
• kaunistuseks tuhksuhkur.

Ettevalmistus

Tänu keefirile osutub selle retsepti järgi võsa kohevamaks ja pehmemaks kui selle klassikaline versioon.

Taigna ettevalmistamiseks selliseks delikatessiks töödelge koos granuleeritud suhkur munad, seejärel valage keefir ja taimeõli ilma aroomita, lisage sooda, vanilliin ja vahustage segu veel kord segistiga. Nüüd lisa vähehaaval sõelutud nisujahu ja sõtku mittekleepuv tainas, mille seejärel rullime kolme-nelja millimeetri paksuseks ja lõikame teemantideks. Lõikame iga teemandi seest ja keerame ühe serva läbi saadud augu.

Kasta tükid ükshaaval pannil või kastrulis keevasse taimeõlisse ja pruunista mõlemalt poolt.

Kui olete valmis, purustage võsa pind tuhksuhkruga ja serveerige.

Kuidas küpsetada mineraalvee abil maitsvat krõbedat võsa?

Koostis:

• gaseeritud mineraalvesi - 255 ml;
• pruun suhkur- 35 g;
• taimeõli ilma aroomita - 35 ml;
• viin - 20 ml;
• sõelutud nisujahu - 390-450 g;
• jäme sool - 1 näputäis;
• vanilliin - 1 näputäis;
• taimeõli ilma aroomita praadimiseks - 250 ml;

Ettevalmistus

Mineraalvee abil saadakse uskumatult maitsev võsa. Lisaks on tainale lisatud viina, mis parandab oluliselt valmiva hõrgutise krõmpsuvaid omadusi, ja fariinsuhkrut, mis annab võsa maitsele kordumatu särtsu.

Rakendamiseks see retsept Vala kaussi gaseeritud mineraalvesi, lisa fariinsuhkur, näpuotsaga soola ja vanilliin ning lisa viin ja maitsetu taimeõli. Segage kõik hoolikalt, lisage seejärel väikeste portsjonitena sõelutud jahu ja sõtke. Taigna tekstuur peaks olema tihe, homogeenne, painduv ja absoluutselt mitte kleepuv. Moodustame sellest palli, katame kilega ja laseme seista kakskümmend kuni kolmkümmend minutit.

Nüüd rullime taigna lahti, jagades selle esialgu mitmeks osaks, kuni saame kuni kolme millimeetri paksuse kihi ja lõikame selle rombideks või ristkülikuteks. Kummagi keskele teeme noaga lõike ja keerame ühe serva läbi saadud augu.

Kuumutage praepannil praeõli põhjalikult ja asetage detail sellesse osade kaupa. Lase ühel ja teisel küljel pruunistuda, siis tõsta taldrikule, kaunista tuhksuhkruga ja naudi.

Kuidas kiiresti maitsvat võsa küpsetada?

Koostis:

• sõelutud nisujahu - nii palju kui vaja;
• viin või konjak - 40 ml;
• munakollased- 5 tk.;
• vanilliin - 1 näputäis;
• taimeõli ilma aroomita praadimiseks - 250 ml;
• kaunistuseks tuhksuhkur.

Ettevalmistus

See retsept võsa valmistamiseks ilma vedela aluseta, nagu vesi või keefir, hõlmab ainult munakollaste ja viina kasutamist. Tooted on lihtsalt maitsvad ja sulavad suus.

Jahvatage munakollased kausis, lisades viina või konjaki ja vanilliin, seejärel lisage sõelutud jahu ja sõtke tihe, mittekleepuv tainas. Rullime selle õhukeseks lahti, lõikame teemantideks või ristkülikuteks ja, nagu eelmistes versioonides, laseme ühe serva läbi tooriku keskel oleva lõike.

Pruunista tooted keevas õlis, puista üle tuhksuhkruga ja naudi.

Kas soovite oma külalisi või perekonda üllatada ja rõõmustada? Tehke neile "Brushwood" küpsised. Selgub väga originaalküpsised Koos särav maitse. Õhukesed küpsised näevad välja nagu seotud vibud. Kauss kuhjaga selliseid krõbedaid küpsiseid rõõmustab lapsi alati.

Küpsiste tegemiseks pole vaja ahju kasutada. Küpsised küpsetatakse praepannil. Kui teil pole praegu võimalust midagi maitsvat küpsetada, päästab see retsept päeva.

Retsept võsa "krõbedaks" valmistamiseks

"Khvorost" küpsiste valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 4-5 muna;
• üks klaas külm vesi(saab toatemperatuur);
• 2-3 tassi jahu;
• sool;
• tuhksuhkur;
• 2 supilusikatäit viina;
• päevalilleõli praadimiseks.

• Murdke munad anumasse ja valage klaasi külma veega (toatemperatuuril, kuid mitte kuumal). Sega munad veega. Lisage segule kaks supilusikatäit puhas viin. Valage anumasse kaks tassi jahu ja lisage näpuotsaga soola. Sega tainas korralikult läbi. Küpsiste jaoks tuleb tainas korralikult läbi sõtkuda. Vajadusel võid sellele veel jahu lisada.
• Kui tainas on täiesti valmis, rulli see taignarulliga väga õhukeseks plaadiks. Mida õhem leht, seda krõbedam see tuleb. valmis küpsised. Lõika lahtirullitud tainas ettevaatlikult väikesteks, umbes 7 x 2 cm ribadeks.
• Asetage praepann madalale kuumusele päevalilleõli. Kuumutage õli ja asetage vibud sellesse. Prae küpsiseid kuumas õlis mitu minutit pidevalt keerates. Küpsised peaksid olema krõbedad ja pruuni värvi. Kui võsa on veidi jahtunud, veereta iga küpsis tuhksuhkrus.
• Krõmpsuv ja magus maius on valmis. Sobib suurepäraselt kuuma tee või kohvi kõrvale. Lapsed saavad neid küpsiseid teha krõpsude asemel. Struktuuri ja nakkavuse poolest on küpsised väga sarnased krõpsudega, ainult palju turvalisemad.

***

Võsa "Lõhnava" valmistamise retsept

Koostisosad Khvorost küpsiste valmistamiseks:

• 1 klaas hapukoort,
• 2 muna
• 2 spl. lusikad granuleeritud suhkrut,
• 2 spl. lusikad palsamit,
• kreeka pähkli suurune või,
• jahu,
• taimeõli praadimiseks.

"Khvorost" küpsiste valmistamine:

• Jahvatage muna kastrulis granuleeritud suhkruga.
• Lisa palsam. Sega. Palsam annab tainale maitse. Seetõttu on muud maitseained (vanill, kaneel jne) siin üleliigsed.
• Püreesta taldrikule kahvliga võid ja asetage kastrulisse. Sega. Või peaks olema pehme, kuid mitte sulanud.
• Lisa hapukoor. Ja segage kõik uuesti.
• Hakkame pidevalt segades järk-järgult lisama jahu.
• Tainas muutub aina paksemaks.
• Kui tainas muutub elastseks ja seda saab kätega sõtkuda, minge laua juurde ja sõtke tainas lauale.
• Niipea, kui tainas ei kleepu enam käte külge, võite selle lahti rullida. Jagage tainas kaheks või kolmeks osaks (olenevalt sellest, kui palju ruumi teie laual on) ja rullige õhukeselt umbes 0,3-0,4 cm kuni 0,5-0,6 cm.
• Lõikame taigna ristkülikuteks ja teeme iga ristküliku keskele vormimiseks lõike. Ristkülikuid pole vaja mõõta: kodune küpsetamine seisnebki selles, et seal pole midagi tembeldatud ja kõike tehakse kohusetundlikult ja hingega, nagu öeldakse.
• Vormistame võsa.
• Ühel küljel mähime ristküliku otsad lõike sisse (allapoole) ja teiselt poolt keerame selle väljapoole. Tavaliselt kujundatakse nii võsa, mistõttu see delikatess näeb välja nagu võsa. Kuigi võite kasutada oma kujutlusvõimet. Kui tainas läheb katki, võite selle nõrga sõlmega siduda: see näeb ka huvitav välja.
• Testi ülejäänud osadega teostame kõik samad protseduurid.
• Kuumutatud õlis (õli peaks olema nii palju, et võsa saaks täielikult uputada) langetame võsa toorikud.
• Niipea, kui need on pruunistunud, keerake need teisele küljele.
• Kui teine ​​pool muutub pruuniks, eemaldage see.
• Võsa on valmis. See annab välja nii imelise ürdise-vürtsika aroomi, et tahad seda kindlasti proovida!

***

Retsept võsapuuküpsiste valmistamiseks “Iidne”

Varem segati võsa jaoks väga lahedat kraami. hapnemata tainas valmistatud jahust, veest ja munadest, millele on lisatud väike kogus soola. See tainas rulliti õhukeseks 1-1,5 mm paksuseks kihiks ja sellest tehti võsa toorikud. Selleks oli mitu võimalust:

1) roosid: lõigake taignast välja kolmes suuruses ringid (suured läbimõõduga umbes 6-7 cm, keskmised - 4-5 cm ja väikesed - 3-4 cm), servi tehti lõiked; pane kruusid üksteise peale ja vajuta keskelt alla, et kruusid kokku jääksid;

2) kroon: lõika taignast välja 10-12 cm läbimõõduga ring, tehes radiaalseid lõikeid alustades keskelt, mitte ulatudes äärteni 1,5-2 cm ja painutades nurki;

3) punumine: lõikasime taignast 3 cm laiused ribad, tegime neile pikisuunalised lõiked ja punusime palmikuteks.

Neid preparaate praeti kuumas õlis, võeti välja, puistati üle suhkruga või valati üle meega. Sellist võsa on mainitud 16.-17. sajandi monumentides. Ta oli väga tihe. Siis seda meetodit täiustati, taignale lisati viina, lahtirullitud taignakiht määriti õliga ja rulliti uuesti lahti. Võsa muutus pehmemaks.

Koostis “Iidse” võsa valmistamiseks:

Testi jaoks

• nisujahu 600 grammi,
• suhkur 60 grammi,
• munad 6 tükki,
• vesi 200 milliliitrit,
• viin 30 milliliitrit,
• soola.

Praadimiseks:

• taimeõli 300 milliliitrit.

Esitamiseks:

• tuhksuhkur 60 grammi.

Valmis võsa saak on umbes 1 kilogramm.

***

Retsept “Moodsast” taignast võsaküpsiste valmistamiseks

Millal need leiutati spetsiaalsed seadmed võsa praadimiseks hakkas tainas muutuma vedelaks ning tooted muutusid õrnaks ja muredaks.

Koostisained taignast võsa valmistamiseks:

Testi jaoks:

• jahu 200 grammi,
• 1 muna,
• sooda,
• suhkur,
• soola maitse järgi.
• võite lisada vanilliini.
• vett lisatakse paksu hapukoore konsistentsini.

Võsapuu valmistamine taignast:

• Murra munad kastrulisse, lisa sool ja suhkur, sega korralikult läbi, lisa jahu ja segamist jätkates lisa vett kuni paksu hapukoore konsistentsini.
• Kuumuta väikeses potis taimeõli temperatuurini 175–180 ″. Pärast seda alanda kuumust veidi.
• Keerake käepide laiast osast ühte vormi, kuumutage vorm õlis, kastke taigna, viiakse praadimiseks kuumutatud rasvale. Praadides jääb tainas vormist maha, vajudes koos rasvaga panni põhja.
• Eemaldage valmis võsa kahvli või lusikaga ja laske rasval nõrguda.
• Pärast võsa küpsetamist peske vormid sisse kuum vesi ja kuivatada.

Hellitage ennast, oma perekonda ja sõpru maitsvate maiustega.

Nautige oma teed!

Nagu tavaliselt, saate küpsetada nii praepannil, ahjus kui ka aeglases pliidis. Valige oma valik ja rõõmustage oma lähedasi!

Klassikaline võsa piimaga kodus, retsept koos fotoga

Kuidas võsa süüa, küpsetada ja lõigata, video?

Maja võsa on eranditult kõigile tuttav, kas pole? See traditsiooniline versioon, mida teavad eranditult kõik. Tainas valmib piimas munade lisamisega, saab teha mis tahes meelepärase kuju, näiteks vibu, või kolmnurki või isegi erinevaid mustreid, lihtsalt pange fantaasiasse ja õlis praetud pintsel annab teile krõbe maitse ja hea tuju.

Meil on vaja:

• kana muna - 4 tk.
• suhkur - 1 spl.
• piim - 3 spl
• sool - 1 tl
• taimeõli - 2 spl.
• jahu - 4 spl.
• tuhksuhkur puistamiseks

Küpsetusmeetod:

1. Võta puhas anum ja murra esmalt munad, lisa sool ja suhkur. Sega korralikult läbi. Seejärel valage piim ja taimeõli. Vispeldage vispliga, kuni ilmuvad väikesed mullid.

2. Lisage koostisosadele jahu, võtke aega järk-järgult. Sõtku tainas korralikult läbi.

3. Seejärel võtke abiline, see on loomulikult taignarull, ja kasutage seda taigna rullimiseks.

Tähtis! Proovige see väga õhukeseks rullida, umbes 0,2-03 mm, mida õhem see on, seda maitsvam ja krõbedam see tuleb.

4. Kuidas teha taignast võsa ja kuidas seda lõigata? Selle lõikamiseks, pikkadeks ribadeks lõikamiseks ja keskele sisselõigete tegemiseks, auku ja otste keskele mähkimiseks on palju võimalusi. Nii on see sellel pildil näidatud:

Saate teha selle kolmnurkse kujuga ja spetsiaalse ažuurrulliga servad kaunilt raamida.

Kui teil on palju aega, saate luua selliseid ilusaid ažuurseid lilli või lokke. Pildil näete, kui üksikasjalikult kõik toimingud on näidatud, loodan, et see joonis aitab teil oma külalisi loomisel üllatada) :)

5. Järgmine oluline samm- Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda hästi. Prae neid maitsvaid küpsiseid kuni kuldne koorik mõlemal küljel. Pärast küpsetamist eemaldage need ja asetage paberrätikutele.

Tähtis! Suure rasvasisalduse vältimiseks asetage võsa pärast praadimist kindlasti pabersalvrätikutele ja eemaldage sel viisil liigne rasv.

6. Ja muidugi, et oleks veel maitsvam, puista peale tuhksuhkrut. Joo seda maiust tee või kakaoga!!! Head isu!

Võsa, õhuke, krõbe GOST-i järgi, retsept

Ma arvan, et sellisest delikatessist on raske keelduda, eriti kui see on GOST-versioon, mida kõik nii väga armastavad. Kõige maitsvamad ja lihtne viis ettevalmistamine ja muidugi, kui teete selle ka naljakaks, näiteks lillede, rooside või kukeseente kujul, muudab see seda veelgi ahvatlevamaks. 😆

Tule ise välja originaalsel viisil modelleerimine))) ja jagage oma ideed kommentaarides.

Huvitav! Kas teadsite, et võsapuitu nimetatakse ka vergunideks või krõpsudeks. Kuidas sa seda nimetad?

Meil on vaja:

• muna - 1 tk.
• piim - 50 ml
• hapukoor - 1 spl
• granuleeritud suhkur - 2 spl
• viin, konjak või brändi - 20 ml
• jahu - 200 g
• tuhksuhkur

Küpsetusmeetod:

1. Sega kausis piim, muna, hapukoor, konjak ja suhkur. Seejärel lisa jahu ja sõtku elastseks tainaks.

Tähtis! Piima asemel võite lisada võsa koos vadaku ja viinaga, mis osutub üsna maitsvaks.

2. Kata tainas kaanega ja jäta 30 minutiks seisma.

3. Vormi suvalise kujuga oksi, pea meeles, mida peenem, seda maitsvam ja tugevam krõmps tuleb.

4. Prae pannil taimeõliga mõlemalt poolt pruuniks. Pann peaks olema väga kuum.

Enamik tavaline variant Krõbinad on valmis! Joo teed ja naudi elu!

Võsapuu keefiril, lopsakas

Selle tavalise kondiitritoodete see versioon osutub alati pehmeks ja õrnaks, kuna selles kasutatakse keefirit. Kuid see pole kõige olulisem, see osutub väga kergeks ja õhuliseks. Kuigi see ei kasuta üldse pärmi ja valmistatakse ilma viinata.

Meil on vaja:

• keefir - 1 spl.
• suhkur - 3 spl
• jahu - 2-3 spl.
• muna - 1 tk.
• sooda - 1 tl

Küpsetusmeetod:

1. Alustage esmalt sooda kustutamisega. Seda tehakse väga lihtsalt. Kustutage keefiri lisamisega, kuna see on hapu, kustutatakse sooda hästi ilma probleemideta ja järelmaitset ei jää. Seejärel lisa keefirile suhkur.

Tähtis! Keefiri asemel võite võtta hapupiima.

2. Lisa üks muna, sega. Lisa jahu. Nüüd on tainas valmis.

3. Järgmise sammuna laske sellel 20-30 minutit seista.

Tähtis! Ärge unustage tainast katta kas rätikuga või toidukile et see ära ei kuivaks.

4. Rullige kihid väga õhukeseks, lõigake teemantideks, tehke igaühe keskele lõige ja keerake seejärel looming välja.

5. Prae kuumal praepannil taimeõliga, kuni moodustub ilus kuldpruun koorik.

6. Serveeri tee või kompotiga. Kui soovid, et võsa oleks magusam, puista sellele tuhksuhkrut või moosi.

Võsapuu kodujuustuga

Kohupiimavõsa, mis saaks olla maitsvam? Kas teile maitseb kodujuust?, siis kasutage seda nendes maitsvates küpsetistes.

Meil on vaja:

• kodujuust - 1 pakk
• muna - 2 tk.
• suhkur - 5 spl
• keefir - 4 spl
• sooda - 1 tl
• taimeõli - 3 spl
• jahu

Küpsetusmeetod:

1. Aseta keefir ja sooda puhtasse kaussi. Las sooda kustub ja turtsub. Seejärel lisa suhkur, taimeõli, kodujuust ja purusta munad. Sega kõik läbi, lisa jahu ja vormi niimoodi pall.

2. Järgmiseks näpista pallilt natuke ära ja veereta see vorstiks, lõika tükkideks, rulli iga osa ristkülikuks ja vormi suvalise kujuga krõmpsud. Prae neid taimeõlis kuumal pannil mõlemalt poolt. Prae õlis, puista üle tuhksuhkruga.

Imelist teeõhtut, kallid külalised ja blogi tellijad!

Lopsakas võsa hapukoorel

Meil on vaja:

• hapukoor - 100 g
• muna - 1 tk.
• suhkur - 50 g
• vanilliin maitse järgi
• jahu - 250 g
• taimeõli praadimiseks - 250 ml

Küpsetusmeetod:

1. Võtke kauss ja purustage muna, võite kasutada ainult munakollast. Pidage meeles, et kui kasutate munakollast ilma valgeta, muutuvad seda tüüpi küpsised pruunikamaks. Lisa hapukoor ja suhkur. Sega korralikult läbi, puista soovi korral vanilliga, lisa jahu. Sõtku tainast, kuni sellel pole tükke.

Tähtis! Jahu on kõige parem eelnevalt läbi sõela sõeluda, et see oleks hapnikuga küllastunud.

2. Taigna konsistents tuleb väga tihe.

3. Aseta kaanega kaussi 30 minutiks külmkappi puhkama. Seejärel rulli suureks koogiks, mida õhem, seda parem. Kuidas muuta võsa krõbedaks? Peate selle väga õhukeseks rullima. Seejärel lõigake ristküliku- või rombikujulisteks vormideks. Tehke iga teemandi keskele noaga lõige.

4. Tee sellised ilusad lokid, lohista üks teemandi serv keskele. Kuumuta pann või kastrul taimeõliga ja prae seejärel võsast kauniks maitsev koorik. Seejärel eemalda liigne rasv paberrätikute abil, st pärast praadimist aseta neile maiuspalad. Puista üle tuhksuhkruga või vala üle kondenspiimaga. Palun tulge lauda!

Muide, mis teie arvates maitseb paremini hapukoore või piimaga? Mulle meeldib rohkem hapukoorega. 🙂

Krõbe võsa viinaga

Väga maitsev, end tõestanud variant, kuigi veidral kombel valmib see viinaga, ilma piimata, sõna otseses mõttes 15-20 minutiga ja delikatess ongi valmis! Kas see olukord on tuttav, eriti kui külalised on ukse ees?

Huvitav! Ma ütlen teile saladuse: küpsetised maitsevad alati paremini ja tulevad paremini välja, kui neid küpsetada õigel temperatuuril.

Meil on vaja:

• muna - 1 tk.
• viin - 15 ml
• jahu - 1 spl.
• sool - näputäis
• tuhksuhkur - 2 spl krõbinate puistamiseks
• taimeõli - 150 ml praadimiseks

Küpsetusmeetod:

1. Klopi muna ja sool kahvli või vispliga lahti, lisa viin ja jahu. Tee see tainas.

2. Seejärel jagage see 2 osaks ja rullige see suurteks õhukesteks ringideks. Vormi mis tahes kujuga krõmpsud.

3. Prae nagu tavaliselt kuumal pannil taimeõliga, oh jah, ära pannile liiga palju pane, sest need kasvavad hästi. Need on tehtud lopsakaks ja õhuliseks.

Peale kogu tööd puista peale tuhksuhkrut. Või puista seda vahelduseks kaneeliga. Nami!!!

Armastan igasuguseid maiustusi ja lõhnavad küpsetised, siis võib see märkus teile huvi pakkuda:

Võsa taignast vee peal vormidega

Mäletan seda tüüpi võsa lapsepõlvest, nagu oma vanaemalt. See on selle ülimaitsev NSVL-Rovski versioon, mida meie vanaemad armastasid süüa teha, ja kõige ökonoomsem tüüp. Kuigi õli kulub muidugi palju, siis väga ökonoomseks ma seda ei nimetaks 🙂 ehk siis väikese eelarvega variant. Need küpsised ei ole mõeldud laiskadele, peate kulutama palju aega.

Ja milline ilu see lihtsalt armas osutub, meie ajal on peaasi, et selliseid vorme leiaks, aga kui neid pole, siis saab osta, nagu ma hiljuti tegin, või ilma vormideta küpsetada, aga muidugi ei saa aluseks võtta teist retsepti taigna.

Meil on vaja:

• muna - 2 tk.
• vesi või piim - 1 spl.
• suhkur - 0,5 spl.
• sool noa otsas
• viin - 1 klaasitäis
• jahu - 1 spl.
• praeõli

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta muna, suhkur ja sool kergelt vahuks. Lisa munadele piim ja vesi. Sega läbi, seejärel lisa viin.

2. Miks sa arvad, miks siin viina vaja on? Et krõmpsud vähem rasva sisse võtaksid. Lisage koostisosadele järk-järgult jahu, segage hästi, et ei tekiks takistusi, tainas peaks osutuma vedelaks nagu hapukoor.

3. Lase tal 20 minutit all kõrvale puhata suletud kaas. Nüüd võtke kujuga spetsiaalne kujundpulk ja asetage see taimeõliga kuumutatud praepannile. Hoia 1 minut õlis ja siis kasta tikk tainasse, et tainas jääks poole panni külge kinni.

Tähtis! Õliga pann peaks olema kuum, kuid õli ei tohiks selles keeda.

Ja nüüd praadida kuni küpsemiseni ehk kuni ilusa värvini. Ärge muretsege, see kukub iseenesest vormist välja.

Ažuursed, figuurilised, pitsküpsised on valmis! Oh, kui suurepärane see välja näeb. Ja kondenspiima või moosiga kaob see mõne minutiga.

Huvitav! Kas olete kunagi kuulnud roosast või soolasest võsast Täna leidsin selle väikese artikli, millest sain teada, et kui teete seda ilma suhkruta, kuid ainult soolaga, saate hõlpsalt omatehtud krõpse. Õlile võib praadimiseks lisada soola. Nende küpsetiste roosakaks muutmiseks tuleb tainale lisada peedimahla või vaarikamahla.

Lehttaina võsapuu ahjus

See valik on kõige lihtsam, kuna tainast kasutatakse poest ostetud valmis kujul, nii et sellise ime ettevalmistamiseks kulub väga vähe aega. Seega soovitan teil vaadata seda võimalust:

Võsapuu aeglases pliidis

Loomulikult saate seda maiust imeassistendiks valmistada. Selleks võtke võsa taigna mis tahes versioon ja küpsetage see, praadige multikookeri kausis.

Selles on rõõm praadida, sest kõik kausid on väga sügavad. Valage taimeõli, soojendage õli hästi režiimil "Praadimine" ja asetage sinna ettevalmistatud krõmpsud. Lihtne ja kiire ning isegi ilma pritsimata.

Tatari võsa

Noh, lõpetuseks tahaksin teile näidata tatari stiilis võsa või nagu neid nimetatakse ka "Urama" või "Kosh tele" - idamaiste magusate rooside retsepti. Selles versioonis ei kasutata tuhksuhkrut, vaid selle asemel kasutatakse magusat suhkrukatet.

Meil on vaja:

Tainas:

• muna - 6 tk.
• suhkur - 2 spl
• jahu - piisavalt elastse taigna valmistamiseks, nagu pelmeenid
• vesi või piim - 4 spl
• sooda - 0,5 tl
• taimeõli

Suhkrusiirup:

• suhkur - 1 kg
• vesi - 500-700 ml

Küpsetusmeetod:

1. Sega kõik taigna koostisosad ja sõtku tainas. Soovi korral võib soodat äädikas kustutada.

2. Pärast sõtkumist laske tainal umbes kolmkümmend minutit seista, kattes see rätikuga.

Rulli söömiseks võite võtta pulgad.

4. Võtke sügav kastrul, lisage taimeõli ja kuumutage see kõrgeks. Asetage need kaunid lilled fritüüri.

Tähtis! Kui siirup keeb, ärge unustage vahtu eemaldada.

Isetehtud magus võsa, täpselt nagu lapsepõlves! Head isu!

Võib kasutada mitte suhkrusiirup, aga tavaline mesi. Lihtsalt vala see nende küpsetiste peale.

P.S.Muide, saate süüa teha Hapu pärmitaignast valmistatud võsa. Sinu jaoks samm-sammult video see retsept:

See on minu jaoks kõik. Hüvasti kõigile! Kohtume homme siin blogis!

Tee küpsistega on kõige rohkem taskukohane magustoit ja valmistatakse kiiresti südamlik lõunasöök, ja paljude jaoks ka universaalne meetod turgutage ennast. Tänu küpsiste sortimendile võib teejoomise mitmekesisus olla lõputu. Järgmisel võimalusel soovitame valida mitte tavalised purukoogirõngad või kaerahelbe-piparkoogid, vaid kerged ja krõbedad küpsised ehk võsapuu. Veelgi parem, küpseta seda ise! Pealegi ei võta see palju vaeva ja aega ning omatehtud küpsetised on alati maitsvamad, tervislikumad ja kuidagi “hingelisemad” kui poest ostetud. Pidage vaid meeles, kuidas me kõik lapsepõlves kannatamatult ootasime, millal ema või vanaema taigna sõtkub, sellest õhukesed palmikud punuvad, pannil õli kuumutavad ja sõna otseses mõttes mõne minuti pärast auravad kuumad haprad kuldsed küpsised. plaat. Ei jäänud muud üle, kui neile tuhksuhkruga üle puistata ja krõbedat magusust nautida.

Miks mitte nüüd, pärast nii palju aastaid, seda tunnet meeles pidada ja kinkida sama rõõmu oma lapsele ja samas ka iseendale. Lisaks on võsa retseptis üks saladus, mida lapsed ei tea, kuid on täiskasvanutele kättesaadavad. Krõmpsusomaduste suurendamiseks lisatakse tainale veidi alkoholi: selline tavapärane kogus ei saa tekitada joobeseisundit, kuid annab tunda osava kondiitri ja kulinaarse biokeemia asjatundjana. Ja see on ka väga oluline meeldiv tunne, mida protsess annab omatehtud küpsetised. Nii et ärge kõhelge ja leidke tuleval nädalavahetusel aega, et varahommikul või päeval oma majapidamist võsapuuga rõõmustada. Hea meelega ütleme teile, millist retsepti valida ja kuidas küpsetada sada korda paremaid küpsiseid kui poest ostetud.

Võsaküpsised: koostis ja toiduvalmistamise saladused
Sordina maiustused, võsapuu on krõbe küpsis, mis on valmistatud pärmivaba tainas, praetud suures koguses kuumas rasvas (rasvas). Aga retsepte või õigemini tüüpe on, sest retsepte endid on palju rohkem - võsa taignaid on vähemalt kaks. Esimesel juhul kasutatakse paksu tainast, mis suudab hoida küpsise kuju, ja teisel juhul on see täiesti vedel ja voolav, mis võtab kuju otse praadimise käigus. Kuid igal juhul ei tööta võsa taigna sõtkumine ilma jahu, munade, või, piima ja suhkruta, aga ka vedel õli praadimiseks. Valikulisteks komponentideks võib pidada väikest kogust alkoholi, mineraalvett, erinevaid maitseaineid ja muid lisandeid, mille eesmärk on küpsiste maitseomaduste parandamine ja nende valmistamise protsessi hõlbustamine. IN põhiretsept klassikas kirjeldatud võsa kokaraamatud eelmisel sajandil on tainas maitsestatud rummi, konjaki või viinaga. Kaasaegsed tõlgendused võimaldavad palju võimalusi, eriti tänu kaasaegsele arengule toiduainetööstus, pakkudes küpsetamiseks erinevaid abikomponente. Ja ometi ei nõua tõeline võsa traditsioonilisest retseptist olulisi kõrvalekaldeid.

Huvitav on see, et kreeklased teadsid seda tüüpi küpsetisi, kus sarnased küpsised on pikka aega kuulunud nende hulka rahvusköök. Naaberriikides Iisraelis ja Türgis naudivad nad küpsist nimega teiglach, mis on valmistatud "võsapuu" taignast, kuid mida serveeritakse nagu enamikku idamaised maiustused, heldelt joota meekaste. Mis puutub siis meie kaasmaalastesse sarnane retsept Venemaal ja Ukrainas hakati laialdaselt kasutama alles 18. sajandil ning algul armusid ukrainlased küpsistesse, mida kutsuti vergunideks, ja siis levisid need järk-järgult põhjapoolsed piirkonnad ja jõudis Peterburi, saades tuttava nime “Hvorost”. Sellise hüüdnime päritolu pole raske ära arvata – tuleb vaid vaadata ja/või proovida kuivi ja rabedaid küpsiseid, mis meenutavad tõesti väga nende omadustega hapraid puuoksi. Noh, võsa saavutas tõeliselt populaarse armastuse ja populaarsuse kahekümnendal sajandil - aastal nõukogude aeg seda valmistati peaaegu kõigis peredes, peamiselt koostisosade kättesaadavuse tõttu. Kaasaegseid maiasmokaid on kondiitritööstuse naudingutega üllatada, nad on rikutud keerulised magustoidud ja viimistletud sisekujundus. Kuid sellegipoolest on viimased aastad taas elavdanud nõudlust võsa järele ning omatehtud retseptide mood ja toidublogimine on siin mänginud olulist rolli. Olgu see nii, aga nüüd saame taas nautida teenimatult unustatud, kuid lihtsaid ja maitsvaid küpsiseid.

Kuid nagu kõigi maiustuste puhul, tuleb ka võsa puhul, vaatamata selle näilisele kergusele ja sõna otseses mõttes "kaalumatusele", olla ettevaatlikud inimesed, kaldub omandama ülekaal. Võsa ohutus figuuri jaoks on petlik: selle kalorisisaldus võib sõltuvalt konkreetse retsepti koostisosadest olla vahemikus 300–600 kcal/100 g ja see on võrreldav. energeetiline väärtus kõige toitvamad kondiitritooted. Võsa saab tõesti väga kiiresti täis, kuid ka pärast seda ulatub käsi loomulikult krõmpsuva isuäratava hõrgutise järele. Ja iga söödud küpsisega saab meie keha peamiselt kiireid süsivesikuid (kuni 50 grammi 100-st), rasvu (25-30 grammi 100-st) ja väga vähe valku (kuni 10 grammi 100-st). Ülejäänud on toidu kiudaineid, soola ja veidi vett (küpsised on väga kuivad). Seetõttu tuleks võsa kasutamist piirata inimestega, kes seda põevad suhkurtõbi, muud ainevahetushäired ja kõik, kes oma figuuri jälgivad. Lastel, kelle energiat kulub peadpööritava kiirusega, võib nende küpsistega järjest sagedamini maitsta lasta – kõik selle koostisained, kui need on õige kvaliteediga ja värskused, peetakse ju toitvaks ja tervislikuks. Saate nende jaoks leiutada erinevad kujud küpsiseid, kaunista neid leidlikult ning serveeri piima, kompoti, kakao ja mahladega. Seega oleme jõudnud lähedale võsa koduse valmistamise protsessile.

Brushwoodi küpsiste retseptid
Krõbeda, punaka võsa valmistamiseks on palju retsepte, kuid iga meetodi eesmärk on alati muuta küpsised võimalikult õhulised ja õhukesed. Selle efekti saavutamiseks on kaks peamist viisi. Esimene tähendab, et tihe ja paks tainas rullitakse võimalikult õhukeseks ja seejärel langetatakse sügavaks rasvaks. Teises, vastupidi, kasutatakse väga pehmet, peaaegu vedelat tainast, mis valatakse keevasse õli, kus vedelik ja rasv eemaldatakse. Kuid mõlemad meetodid on iseenesest jõuetud, kui testi jaoks mõeldud tooteid valitakse või kasutatakse valesti. Seega, isegi kui teil on rikkalik kulinaarne kogemus ja soov pliidi ääres katsetada, soovitame võsa esmakordsel valmistamisel kasutada ühte järgmistest tõestatud retseptidest:

1. Lihtne võsa retsept. Võtke 3 klaasi nisujahu, 1 suur muna, 2 sl mis tahes rasvasisaldusega hapukoort, 2 sl konjakit (võib asendada rummiga), 1 spl suhkrut, 1 näpuotsatäis soola, piisavalt taimeõli friteerimiseks. Vahusta muna suhkru ja soolaga, lisa konjak ja hapukoor. Segage intensiivselt, kuni mass on täiesti homogeenne. Sõeluge jahu osade kaupa muna segu ja sõtke kätega sõtkudes paks tainas. Tõsta tainas jahusel lauale või lõikelauale ja rulli võimalikult õhukeseks. Lõika umbes 20 cm pikkusteks ja 2 cm laiusteks ribadeks. Kaheks-kolmeks osaks lõigatud taignaribadest punu soovi korral palmikud ja/või salgud, kuid mitte tihedalt. Suur kogus Kuumuta sügavas kastrulis või fritüüris taimeõli ettevaatlikult, vältides kleepumist, langeta tainas sellesse ja jäta, kuni küpsised omandavad kuldse värvuse. Seejärel eemalda küpsised lusikaga ja pane kurn või paberrätikusse jahtuma ja eemalda liigne õli. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut, kakaod või kaunista oma maitse järgi muul viisil.
   
2. Võsapuu piimaga. Võtke praadimiseks 100 grammi nisujahu, 1 muna, 1 sl piima ja viina, kumbagi pool tl soodat ja soola, 100 grammi tuhksuhkrut ja rafineeritud taimeõli. Sõeluge jahu sügavasse kaussi, lööge sinna muna ja segage hoolikalt. Lisa sool, kustuta sooda äädikaga ja vala kaussi. Lisa tainale piim ja viin ning sõtku plastist tainas. Tõsta tainas kilekotti ja pane pooleks tunniks külmkappi. Selle aja möödudes võtke tainas välja ja rullige see lauale või lõikelauale ilma rohkem jahu lisamata (taina kleepumise vältimiseks kasutage taimeõli). Taignakiht peaks olema võimalikult õhuke. Kasutades spetsiaalsed noad, vormid või muud seadmed, lõigake tainas väikesteks tükkideks ja andke neile suvaline kuju, mida teie kujutlusvõime soovitab. Sügavaks praadimiseks kuumuta õli. Kasta taignatükid keevasse õli ja eemalda need siis, kui need muutuvad kuldseks. Aseta paberrätikule või kurn, seejärel puista üle tuhksuhkruga ja serveeri.
   
3. Paastunud võsa vee peal. Praadimiseks võta 1 klaas väga gaseeritud vett, pool kilogrammi jahu, 1 tl suhkrut, tuhksuhkrut ja taimeõli. Vala suurde kaussi vesi, sõelu sinna jahu ja lisa suhkur. Sõtku paks tainas ja aseta jahuga ülepuistatud horisontaalsele pinnale. Rullige tainas väga õhukeseks, lõigake ribadeks ja punuge need. Kuumuta fritüüriõli, prae selles küpsised kuldpruuniks ja tõsta paberrätikule. Kui liigne õli on nõrgunud ja võsa veidi jahtunud, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri. Selles retseptis võib vee asendada mis tahes magusa gaseeritud joogiga – siis omandavad valmis küpsised oma maitse ja värvi aimu. Sobib ka mineraalvesi mis tahes koostis, peaasi, et see sisaldab piisavas koguses süsinikdioksiid: Just see annab võsale krõbedad omadused, kui taignas pole alkohoolset jooki.
   
4. Massiline võsa. Võta 2 kl jahu, 2 muna, 1 kl piima, pool tassi suhkrut, 1 sl konjakit (võib asendada viina või rummiga), vanilliini, praadimiseks rafineeritud õli ja kaunistuseks tuhksuhkrut. Vahusta munad suhkruga, lisa piim, alkohoolne jook ja jahu. Selles etapis võite lisada vanilliini või segada seda küpsiste kaunistamiseks mõeldud tuhksuhkruga. Sõtku õhuke tainas. Kuumutage õli fritüüris või sügaval praepannil. Tõsta tainas kondiitrisüstlasse või lusikaga lihtsalt lusikaga ja vala väikeste portsjonitena keevasse õlisse. Eemaldage, kui küpsised muutuvad kuldseks. Lase üleliigsel õlil läbi kurn nõrguda või immuta paberrätikusse, kaunista tuhksuhkruga ja serveeri. Kulinaarset süstalt kasutades tulevad küpsised reeglina väiksemad ja krõbedamad ning lusikat kasutades suured ja kergelt pehmed.
   
5. Võsapuu keefiril. Võtke 3 tassi jahu, 1 tass keefirit, 1 muna, 3 sl suhkrut või vanilje suhkur, 2 supilusikatäit taimeõli taigna jaoks ja veel 1 liiter friteerimiseks, pool teelusikatäit soola ja soodat, tuhksuhkrut igas koguses. Vahusta sügavas kausis muna suhkru (tavalise või vanilje) ja soolaga, vala juurde 2 spl õli, keefir, lisa sooda ja sega. Sõeluge jahu järk-järgult kaussi ja sõtke tainas. Kata rätikuga ja jäta 20-30 minutiks toatemperatuurile. Seejärel sõtku tainas kätega, rulli see jahuga ülepuistatud või väikese koguse taimeõliga määritud laual õhukeseks lahti ja lõika väikesteks tükkideks ribadeks, palmikuteks ja/või kiududeks. Kuumuta õli fritüüris või kastrulis keemiseni. Prae küpsised kuldpruuniks, nõruta paberrätikul või kurnul, kaunista tuhksuhkruga ja lase enne serveerimist veidi jahtuda.
   
6. Juustuvõsa (suupiste õlle jaoks). Võtke 300 ml (suur klaas) mullivett, sama kogus jahu ja veel 1 spl jahu, 100 grammi kõva juust, 1 muna, 1 tl sinepit, maitseained maitse järgi, taimeõli friteerimiseks. Kuumuta vesi koos 3 spl taimeõliga keema. Tõsta tulelt ja, ootamata, kuni see jahtub, lisa veele ja võile jahu. Sõtku tainas kiiresti läbi ja jäta toatemperatuurile jahtuma. Vahepeal riivi juust peenele riivile ning sega ühe muna ja sinepiga. Samal etapil saate täidisele lisada mis tahes vürtse. Jaga jahtunud tainas kaheks võrdseks osaks ja rulli kumbki õhukeseks kihiks. Määri ühele ühtlaselt täidis ja kata teise kihiga. Suru pealmine kiht tugevasti vastu alumist kihti ja lõika need koos ribadeks. Keerake iga riba spiraaliks. Prae küpsised keevas õlis ja serveeri jahtunult. Magustamata võsa võib kaunistada seesamiseemnete ja/või seemnetega.
   
7. Kohupiima võsa. Võtke 300 grammi kodujuustu või paksu kohupiima mass, 1 kl jahu, 1 muna, 2 sl suhkrut, näpuotsatäis soola ja praadimiseks rafineeritud õli. Sega kõik ained peale õli ja sõtku paksuks tainaks. Rulli see kihiks, lõika ribadeks või vormi kätega küpsised soovitud kujuliseks. Kuumuta fritüüris või kastrulis õli, prae selles küpsised ja pane kurni ja/või paberrätikusse, kuni liigne õli on nõrgunud ja võsa veidi jahtunud. Pärast seda saab küpsiseid oma maitse järgi kaunistada ja serveerida. Ülalkirjeldatud retseptide järgi ei ole see nii kuiv kui võsa, kuid see on erinev kohupiima maitse ja õrn struktuur.
   

Võsa on looduses tuntud rabedate okste kujul, mida kasutatakse sageli lõkke, ahjude, ahjude jms süütamiseks.

Kuid nüüd räägime teisest võsast - see on ühe jahu magustoidu tüübi nimi.

Kümme harjumust, mis muudavad inimesed krooniliselt õnnetuks

Milleks on väike tasku teksadel?

Harjumused, mis teevad sind õnnelikuks

Kuidas leida oma hingesugulane: näpunäiteid naistele ja meestele

Mida inimesed oma elu lõpus kõige rohkem kahetsevad?

10 märki, et teid on külastanud ingel

Traditsiooniline retsept

Nõutavad tooted

• Poolteist tassi jahu.
• Kaks muna.
• Kaks supilusikatäit värsket piima.
• Pool teelusikatäit soola.
• Kolmsada milliliitrit taimeõli.
• Kaks ja pool lusikatäit tuhksuhkrut.

Kuidas süüa teha

1. Sega kausis omavahel jahu ja sool.
2. Eraldi anumas vahusta piim ja munad.
3. Ühendage need kaks vedelikku ja sõtke pehme ja elastne tainas.
4. Jaga sõtkutud segu mitmeks ligikaudu võrdseks tükiks. Rullige neist kõik lamedad pannkoogid, mille paksus ei tohiks ületada ühte millimeetrit. Pidage meeles, et kui õhem tainas, seda maitsvam on kodus võsa valmistamine.
5. Lõika saadud pannkoogid viis korda viis sentimeetrit ruutudeks, seejärel tehke nende keskele läbiv sisselõige.
6. Keerake üks serv tehtud pilusse.
7. Valage praepannile taimeõli, et tekiks vähemalt kahe ja poole sentimeetri paksune kiht. Kuumuta korralikult läbi ja prae taignatükke mõlemalt poolt, kuni need omandavad kuldse värvuse (umbes kaheksa minutit).
8. Eemaldage valmis magustoit lusikaga ja laske õlil korralikult nõrguda.
9. Asetage võsa alusele ja puistake peale tuhksuhkrut.

Vanaema retsept

Nõutavad tooted

• Kolm muna.
• Viiskümmend grammi viina.
• Kaks ja pool tassi jahu.
• Näputäis soola.
• Kolmsada grammi taimeõli.
• Tolmutamiseks tuhksuhkur.

Kuidas teha

1. Klopi munad kaussi, vala sinna viin ja lisa sool.
2. Klopi munasegu mikseri, vispli või kahvliga korralikult läbi.
3. Sõeluge kaks ja pool mõõtetopsi jahu läbi sõela ja valage see aeglaselt sisse valmis mass, pidevalt segades.
4. Sõtku tainast, kuni saavutab sama konsistentsi nagu pelmeenidel.
5. Jaga mass neljaks võrdseks osaks, millest igaüks rullub õhukesteks pannkookideks.
6. Lõika lahtirullitud tainas rombikujulisteks vormideks ja tee keskele läbi kahe sentimeetri pikkused sirged augud.
7. Tõmmake teemandi üks otstest läbi lõigatud augu. Korrake sama toimingut kõigi teemantidega.
8. Valage kogu ettevalmistatud taimeõli üsna sügavale praepannile, kuumutage see väga kõrgeks ja praadige keskmine kuumus, kaks minutit mõlemalt poolt.
9. Tõmmake valmis krõmpsud lusikaga välja ja asetage need kurn, et õli täielikult välja voolaks, ja lisage vahepeal uus portsjon,
10. Pärast alusele asetamist puista valmis roog üle tuhksuhkruga.
11. Kodus valmistatud võsa osutub väga maitsvaks ja õhuliseks.

Kuidas seda magustoitu kodus aeglases pliidis valmistada?

Mida on vaja

• Kaks muna.
• Üks lusikas piima.
• Viis lusikatäit suhkrut.
• Üks lusikas viina või konjakit.
• Taimeõli.
• Tolmutamiseks tuhksuhkur.

Kuidas süüa teha

1. Klopi munad kaussi, vala juurde piim ja sega kahvli või vispliga kõik korralikult läbi.
2. Lisa konjakit või viina – see annab roale poorsuse ja õhulisuse.
3. Sõeluge jahu, valage see aeglaselt segusse, pidevalt segades, muutes taigna paksuks.
4. Aseta saadud tainas kaheks tunniks külmkappi jahtuma.
5. Pärast seda rullige see võimalikult õhukeseks, seejärel lõigake see teravate nurkadega mis tahes kujunditeks.
6. Valage multikookeri kaussi õli, aktiveerige režiim "praadimine" ja valmistage taignatükid, praadides neid mõlemalt poolt.
7. Eemaldage valmis praetud tükid seadme kausist ja asetage need salvrätikutega kaetud taldrikule, et eemaldada liigne rasv.
8. Niipea, kui liigne rasv on imendunud, võite roogi serveerida, peale puistamist tuhksuhkruga.

Keefiri baasil

See retsept erineb eelmistest selle poolest, et valminud küpsised maitsevad pigem pehmed kui krõbedad.

Tooted, mida vajate

• Kakssada milliliitrit keefirit.
• Üks muna.
• Kaks lusikatäit suhkrut.
• Kolmandik teelusikatäit soola.
• Pool teelusikatäit soodat.
• Kolmsada viiskümmend grammi jahu.
• Nelisada milliliitrit taimeõli.
• tuhksuhkur.

Kuidas süüa teha

1. Klopi muna kaussi, lisa suhkur ja sool, vala keefir, seejärel peenesta kogu segu.
2. Valage söögisoodat, segage ja laske segul neli minutit seista.
3. Pärast massist vahu moodustumist lisage pidevalt segades aeglaselt sõelutud jahu. Selle tulemusel saate valmistada taigna, mille katate puhta lapiga ja jätke viieteistkümneks minutiks tõmbama.
4. Jaga valmis mass kaheks osaks ja rulli kumbki lahti õhukesed pannkoogid, seejärel lõigake need rombikujulisteks kujunditeks.
5. Tee iga teemandi keskele väikesed läbilõiked ja keera teemantide otsad läbi nende.
6. Kuumuta sügavas kausis või väga kõrgele ja prae ettevalmistatud taignatükid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
7. Võtke nõust välja ja laske sellel kurna või salvrätikute abil liigsest rasvast vabaneda.
8. Puista üle tuhksuhkruga ja serveeri.

Videotunnid