Kuidas küpsetada pärmivaba lehttainast. Lehttaignas ilma pärmitaignata: retseptid igaks päevaks

Mis saaks olla mõnusam ja maitsvam kui värsked, krõbedad täidisega paisud. Hommikune aromaatne kohv selliste küpsetistega on suurepärane hommikusöök. Pahvrite retsepte on väga palju, hoolivad perenaised topivad neisse liha ja magusaid tooteid, puuvilju, marju ja koort. Ja toiduvalmistamise protsess ise on muutunud palju kiiremaks ja lihtsamaks tänu suurele valmis taigna valikule supermarketite ja poodide riiulitel. Pahvide tegemine on nüüd nauding!

Meie maitsvate retseptide valik on mõeldud pärmivaba lehttaigna kasutamiseks. Valige endale meelepärane valik ja küpseta armastusega.

Võib-olla on see teile kasulik -

Õrnad ja väga maitsvad, suurepärased küpsetised hommikusöögiks või teeks. Täidisena kasutame juustu.

Koostisained

  • Lehtplaadi pärmivaba tainas - 300 gr
  • kõva juust - 150 gr
  • Pehme sulatatud juust - 2 supilusikatäit
  • Muna - 1 tk.
  • Piim - 1 supilusikatäis
  • Seesam (seemned) - 1 supilusikatäis

Ettevalmistus

1. Kolm kõva juustu peenel riivil. See osutub maitsvaks mitmesuguse - venepärasega.

2. Lisa lusikaga pehme juust. Sega õrnalt ühtlaseks.

3. Puista puhtale lauale jahu ja laota lahti sulatatud tainas. Rulli veidi lahti.

4. Lõika identseteks ristkülikuteks.

5. Rullige täidisest kokku väikesed juustupallid, asetage need ristküliku keskele ja vormige juustupahvi servad.

6. Seejärel ühendage vastasservad. See oleks ümbrik.

7. Asetage valmis pahvid lõikelauale.

8. Nüüd tuleb tooteid määrida, et need küpsedes pruunistuks. Löö muna kaussi ja lisa piim. Vispelda.

9. Saadud seguga määri kihtide pind silikoonharjaga. Puista peale seesamiseemneid.

10. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota valmis pätsikesed.

11. Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja küpsetage pahvid 20-25 minutit temperatuuril 200 gr. Valmisoleku määrab pirukate pruunistamine.

12. Pahvlid juustu ja seesamiseemnetega on valmis! Head isu!

Kuidas küpsetada valmis lehttaignast õunalehti

Apple pahvid on ilmselt kõige populaarsemad igat tüüpi pahvidest. Ilmselt sellepärast, et see krõbeda taigna ja õrna õunatäidise kombinatsioon on kõige õnnestunum. Ja kui puistate valmis pahvid tuhksuhkruga üle, saate sellised küpsetised nagu öeldakse – lakud näppe.

Pahvikeste kuju võib olla väga erinev: alates ümbrikutest ja kolmnurkadest kuni originaalsete lillekujuliste pirukateni. Pakume välja kõige lihtsamad - ümbrikud.

Koostisained

  • Lehttaignas
  • Õunad
  • Suhkur
  • Tuhksuhkur

Ettevalmistus

  1. Sulata tainas.
  2. Loputage õunad, eemaldage neist südamik ja lõigake õhukesteks viiludeks.
  3. Puista mõned õunad suhkruga.
  4. Rulli tainas lahti ja lõika ruutudeks.
  5. Aseta täidis igaühe keskele.
  6. Pimestage kaks esimest vastasserva ja seejärel pigistage ülejäänud kaks. Peaksite saama ümbriku (vt ülaltoodud retsepti fotot).
  7. Klopi muna väikeses kausis lahti ja pintselda iga pahviga üle.
  8. Pane valmis paisud ahjuplaadile.
  9. Kuumuta ahi ette. Asetage paisud sinna ja küpsetage 20 minutit temperatuuril 200-220 gr.
  10. Valminud pätsid puista üle tuhksuhkruga.

Teine retsept -

Pühade õunapunni retsept -

Maguskirsipahvad ahjus

Valmistage need küpsetised kindlasti kirsihooajal. Kirsipunnid, maitsvad mahlase täidisega. Muide, võite neid talvel küpsetada, kui kasutate külmutatud kirsse. Parem on, kui marjadelt eemaldatakse seemned.

See võtab

  • Kirss
  • Suhkru liiv
  • Paisu pärmivaba tainas

Ettevalmistus

Anname tainale eelnevalt veidi sulatada. Rulli tainas jahusel laual lahti ja lõika väikesteks võrdseteks ruutudeks.

Pane keskele kirsid ja puista peale veidi suhkrut.

Teeme pahve.

Tõsta puhmad suurele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Määri pahvid magusa veega. Et need kaunilt pruuniks saaksid. Laadime ahju ja küpsetame umbes 20 minutit kuni pruunistumiseni.

Valmis pirukad puista üle tuhksuhkruga ja võib serveerida teega.

Maitsvad puhmad marjade ja puuviljadega

Selliseid pahvakuid saab valmistada igal aastaajal ja mitte ainult marja- ja puuviljakülluse suvehooajal. Talvel võite kasutada külmutatud marju ja puuvilju.

Täidisena võib kasutada maasikaid, aprikoose, ploome, sõstraid, kirsse, õunu ja pirne. Jah, tegelikult kõik aia kingitused.

Täidis osutub mahlane, erksa rikkaliku maitsega ja sobib hästi puhv-krõmpsuva taignaga. Ja kui tainas on valmis, siis valmivad küpsetised vaid poole tunniga!

Pahvil on palju võimalusi ja kujundeid, kõige lihtsamad võid teha lahtise täidisega või pakkida ümbriku või kolmnurga kujul. Siin on veel üks võimalus:

Lõika tainas ristkülikuteks ja tee ühele küljele noaga sisselõiked. Panime täidise. Seejärel kata täidis piludega poolikuga ning vormi paisu servad puuviljade ja marjadega.

Selgub, et see on nii ilus kuju. ärge unustage määrida lahtiklopitud muna või magusa veega, et toode osutuks roosiliseks.

Kui teed lahtist pahvi, siis pane täidis (marjad koos suhkruga ülepuistatud puuviljatükkidega) lihtsalt paisukese keskele.

Võid saata ahju küpsetama! 20 minutit ning marjade-puuviljadega puhmad on valmis! Ilu nimel võid üle puistata tuhksuhkruga.

Moositäidisega puhviste valmistamine

Talvel, kui värskeid marju ja puuvilju napib, saab valmistada sama maitsvaid pahve. Lõhnav ja maitsev. Moosi saab kasutada erinevalt, oluline on, et see oleks sama paks kui moos. Näiteks maasikas, aprikoos või ploom.

Toiduvalmistamiseks on vaja ainult: valmis lehttainast, veidi paksu moosi ja ühte muna.

Pahvide kuju on teie otsustada, valikuid on palju. Asetage moos ristküliku keskele ja liimige servad. Ärge unustage võidmist munaga.

Aseta ahju ja küpseta pehmeks.

Teega serveerime aromaatseid küpsetisi.

Nautige oma teed!

Moosi ja kaneeliga lehed valmis lehttaignast

Koostisained

  • Lehttaignas
  • Kaneel
  • Suhkur
  • Õunamoos

Originaalse aroomi ja maitse saamiseks võtame õunamoosi koos kaneeliga.

Ettevalmistus

Rulli tainas kergelt jahusel laual lahti. Laota moos väikese kihina rulli keeratud lehele. Raputa see veidi kaneeliga maha.

Voldi leht pooleks. Lõika puhmadeks.

Tõsta moosipahvad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri lahtiklopitud munaga ja puista peale veidi suhkrut. Pane küpsetama kuuma pöördõhuga ahju 20 minutiks temperatuuril 180 gr.

Serveeri kohvi või tee kõrvale valmis pahvid.

Puffs vaarikate ja aprikoosidega

Maitsvad pahvid puuvilja-marjatäidisega. Aroom on lihtsalt vapustav!

Toiduvalmistamiseks läheb vaja aprikoose, vaarikaid, tuhksuhkrut, lehttainast, veidi suhkrut ja muna.

Rulli tainas lahti, lõika ruutudeks või ristkülikuteks. Pane täidis vaarikatest ja tükeldatud aprikoosidest segatuna suhkruga. Voldime soovitud kujuga pahvi (vt retsepte ülalt).

Panime tooted küpsetusplaadile ja asetame ahju 20 minutiks. Küpsetame 200 kraadi juures.

Valmis taignast valminud paisukesed puista ilu huvides üle tuhksuhkruga.

Maitsvad lihapunnid valmis taignast

Maitsvad lihapunnid valmis taignast. Teeme need kolmnurkse kujuga, saad kiire samsa!

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • Hakkliha
  • Valmis lehttainas
  • Vürtsid

Ettevalmistus:

Kasutage hakkliha, mis teile meeldib. Võite kasutada veiseliha või segatud. Sool ja pipar. Haki sibul peeneks ja lisa hakklihale, sega läbi. Gachinka lihapahvide jaoks on valmis.

Puista laud jahuga ja rulli valmis tainas lahti. Lõika ringid välja ja rulli neid veidi lahti.

Pane täidis ringi keskele ja vormi samsa vormis pahvakas.

Tõsta valmis pätsikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri lahtiklopitud munaga, see on vajalik ilusa heleda ja läikiva kooriku saamiseks.

Küpsetame eelkuumutatud ahjus 200 g juures 30-40 minutit, valmisoleku määrab puhmade värvus. Niipea kui need on pruunistunud, on hakklihapahvlid valmis!

Valminud pahvid koos lihaga võtame ahjust välja ja serveerime kuuma kuumusega lauale.

Head isu!

Kuidas teha suluguni juustupahvleid

Maitsvad pahvid, mida on väga lihtne valmistada.

See võtab

  • Pärmivaba lehttainas - 450 grammi
  • Suluguni juust - 250 grammi
  • Muna - 1 tükk
  • Või määrimiseks
  • Vaata toiduvalmistamise retsepti videost, kõik on väga lihtne ja kiire!

Kreemiga lehttaignad valmis pärmivabast lehttaignast

Need on väga õrnad vanillikaste lehttaignad. Need maitsevad nagu Napoleoni kook, sest lehttaigen ja kreem on peaaegu samad. Kuid lihtsalt sellise magustoidu valmistamine on palju lihtsam ja kiirem.

Üksikasjalikku retsepti paisukreemi valmistamiseks saate lugeda.

Pahne ise saab küpsetada erineva kujuga. Võite need ümardada süstikute kujul või küpsetada tavaliste ruutude või ristkülikutena, seejärel määrida kreemiga ja panna kahele "põrandale", puistades üle puruga. Sel juhul saate mini napoleonid.

Pahvleid küpsetatakse nagu tavaliselt temperatuuril 180-200 gr umbes 20 minutit.

Videoretsept Taani pahviks

Suhkruga paisud valmis taignast, lihtne retsept

See on väga lihtne retsept, kuid sellegipoolest on pahvid maitsvad!

Kõik, mida toiduvalmistamiseks vajate:

  • Lehttaignas
  • Suhkur
  • Kaneel

Rulli tainas suureks ristkülikuks. Asetage see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Sega suhkur ja kaneel. Kes kaneeli ei armasta, võib kasutada ainult suhkrut.

Puista õhuke kiht suhkrut ja kaneeli kogu rullitud lehe pinnale.

Lõika taignaleht ristkülikuteks. Saate küpsetada!

Küpsetame 20 minutit temperatuuril 200 gr.

Lõhnavad ja lihtsad pahvid suhkru ja kaneeliga on valmis!

Igat tüüpi kondiitritooted vastavad teatud tüüpi taignale. Need erinevad valmistamismeetodi ja retsepti poolest. Vastavalt sellele on erinevad ka temperatuur ja küpsetusaeg.

Pärmitainas väikeste esemete jaoks. Temperatuur - 240-260 ° С, küpsetusaeg - 8-15 minutit.

Suurte toodete pärm: 220-240 ° С, 20-50 minutit.

Pärmivaba pahvakas: 230-250 ° С, 25-30 minutit.

Murukook: 230-250 ° С, 10-15 minutit.

Biskviidi kook: 200-220 ° С, 10-15 minutit (kuni 10 mm), 35-40 minutit (kuni 40 mm).

Vanillikaste: 180-220 °C, 30-40 minutit.

Kui palju küpsetada taignatooteid.

Küpsetamine viitab leiva- ja kondiitritoodetele, mis on valmistatud küpsetamise teel, samuti nende toodete valmistamise protsessi ennast. Tabelid, mis näitavad küpsetusaeg on kasulik, kui valmistame küpsetisi konkreetse taigna valmistamise retsepti järgi, mis kirjeldab ainult taigna sõtkumise protsessi ega ütle midagi toote moodustumise ja küpsetusaeg... Sel juhul määrame tulevase toote tüübi ise, kuid me ei pruugi teada, kui palju aega küpsetamisele kulub. Sellised tabelid võivad olla kasulikud ka siis, kui retseptist leiame ainult üldisi fraase - “küpseta pehmeks”, “küpseta kuldpruuniks”, “küpseta ahjus” jne.

Allpool on toiduvalmistamise tabel, mis ütleb, kuidas aega on vaja küpsetada tooted erinevat tüüpi taignast - pärmivaba, biskviit-, või-, paisu-, valgu- (besee ja besee), muretaigen, vanillikaste ja muud tüüpi tainas. Tabelis on ka iga tainatüübi ja toote suuruse küpsetustemperatuurid.

Taignatoodete küpsetusgraafikud.

Toode Temperatuur, ° С Küpsetusaeg, min
Lihtne paaritu pärmitaigen
Väikesed esemed (50-100 g) 240-260 8-15
Suured tooted (500-1000 g) 200-240 20-50
Või pärmitainas
Väikesed esemed (50-100 g) 240-250 10-12
Suured tooted (800-1000 g) 210-230 30-35
Lihavõttekoogid, naised, kolobokid, pirukad 180-220 40-50
Lehtpärmitainas
Väikesed esemed (60-100 g) 240-260 10-20
Suured tooted (800-1000 g) 230-250 20-25
Paisu pärmivaba tainas
Väikesed esemed (70-100 g) 210-250 20-30
Suured tooted (100-1200 g) 220-230 30-60
küpsised 220-240 10-15
Pahvatage varaküpsev tainas
Väikesed esemed (50-100 g) 200-240 25-30
Suured tooted (500-1300 g) 210-240 25-30
Muretaignast
Väikesed esemed (50-100 g) 230-250 15-20
Suured tooted (600-1200 g) 210-250 15-30
Muretaia maitseline tainas
Kuklid 230-250 10-15
Küpsised 220-240 10-15
Magus tainas sooda ja hapukoorega
Küpsised 220-240 8-15
Küpsised, juustukoogid, mahlased 200-220 10-15
Pirukad, rullid 180-200 30-40
Magustamata söögisooda tainas
Küpsised 220-240 10-15
Pirukad 220-240 15-20
Pirukad 200-220 30-50
Nuudlitainas
Küpsised 240-260 6-7
Koogid "toru" 200-240 4-5
Pirukad 190-220 20-30
Struudlid (struudlid) 200-220 30-50
Kuumutatud biskviittainas
Küpsised 180-210 8-15
Õhuke koorik (paksus alla 10 mm) 200-220 10-20
Pirukad 190-210 20-40
Biskviidi (paksus 25-40 mm) 200-220 35-50

Kuumutamata biskviittainas

Rullid 200-220 15-20
Koogid 190-200 15-20
Koogid 180-210 25-30

Võine biskviittainas

Väikesed esemed (paksus alla 10 mm) 200-220 10-20
Suur 190-200 35-50
Tassikoogid (600-1000 g) 180-200 40-60

Choux küpsetis

Lokkis tooted choux taignast 180-200 30-40

Valgu tainas

Küpsised 130-150 10-15
Merengi 110-120 25-30
Besee 90-100 30-40
Pirukad 160-180 30-40
Koogid (kihi paksus 2-3 cm) 120 20-30

Pähkli tainas

Väikesed küpsised (kuni 10 g) 150-170 12-15
Suured küpsised (40-50 g) 150-170 20-25
kook "Krakowske" 230-240 10
Tort "Ideaalne" 150-160 20-25

Maisijahu tainas

Küpsised 200-220 8-10
Kuklid 200-230 25-30
Vanillikaste 180-200 50-60
Tassikoogid 200-210 40-50

Piparkoogitainas

Piparkoogid on väikesed, õhukesed 220-240 8-15
Suured piparkoogid 180-220 30-40
Piparkoogid 180-220 30-40
Toode Temperatuur, ° С Küpsetusaeg, min

Klassikalist lehttainast on üsna raske valmistada. Lihtsam on osta valmis ja võtta see välja, kui soovite midagi küpsetada. Kui aga pooldate kõike kodust, otsige Internetist lehttaigna valmistamise lihtsustatud viise. Alltoodud retseptid eeldavad, et teil on see juba olemas.

Tablespoon.com

Koostis:

  • 200-300 g lehttainast;
  • kanamunad;
  • peekoni viilud;
  • parmesan;
  • sool, pipar ja ürdid (petersell, till, basiilik).

Ettevalmistus

Rulli tainas lahti ja lõika 7-10 cm ruutudeks. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tehke ruutude servade ümber umbes 1 sentimeetri kõrgused kaitserauad.

Murra igasse ruutu üks muna ja lisa paar peekoniviilu. Maitsesta soola, pipraga ning puista peale hakitud ürte ja riivitud parmesani (võib asendada mõne muu juustuga).

Kuumuta ahi 200°C-ni. Küpseta pätsi 10-15 minutit. Tainas peaks saama kuldpruuniks. Aga kui tahad, et muna vedel jääks, võid punnid varakult eemaldada.


Clarkscondensed.com

Koostis:

  • 400 g lehttainast;
  • 200 g vorsti;
  • 200 g cheddarit;
  • 4 muna;
  • 1 spl rantšo kastet
  • 3 supilusikatäit salsakastet
  • Parmesan.

Ettevalmistus

Rulli tainas lahti, et moodustada umbes 30 sentimeetrise läbimõõduga ring. Asetage klaas selle ringi keskele ja lõigake teine ​​ring. Lõika saadud rõngas kolmnurkseteks viiludeks. See peaks välja nägema nagu lill.

Samuti võid tainast lõigata kolmnurkadeks ja vormida rõnga nagu näidatud.

Määri rõngas rantšo kastmega. Kui seda pole, segage lihtsalt võrdsetes osades hapukoor ja majonees erinevate vürtsidega (kuivatatud petersell, kuivatatud till, sool, pipar, küüslaugupulber jne).

Tükelda vorst ja prae kergelt läbi. Seejärel murra munad praepannile ja prae pidevalt segades. Lisa lõpus kolm supilusikatäit salsat.

Laota täidis ümber rõnga, et hiljem oleks mugav "kroonlehti" painutada ja peale keetmist - lõigata pahvakas. Sulgege rõngas, voltides kõik "kroonlehed" kokku ja puista see riivitud parmesaniga. Küpsetage kooki ahjus 10-15 minutit temperatuuril 200 ° C. Serveeri hommikusöögiks kuumalt.


Patsy / Flickr.com

Koostis:

  • 400 g pärmivaba lehttainast;
  • 250 g toorjuustu;
  • 150 g suhkrut + 2-3 spl puistamiseks;
  • 80 g võid;
  • 1 tl vanillisuhkrut

Ettevalmistus

Rulli tainas kaheks suureks kihiks. Asetage üks neist ümarale või ristkülikukujulisele ahjuvormile. Vahusta toorjuust, või, suhkur ja vanillisuhkur ühtlaseks. Vala segu vormi.

Aseta peale teine ​​taignakiht. Tihendage servad. Soovi korral võid taignajääkidest punutised või resti teha ja nendega juustukooki kaunistada. Puista koogi peale suhkur. Kui sulle meeldib kaneel, võid seda ka peale puistata.

Küpsetage juustukooki pool tundi 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus kuni kuldpruunini. Kui see jahtub, pane paariks tunniks külmkappi ning seejärel viiluta ja serveeri.


minadezhda / Depositphotos.com

Koostis:

  • 500 g lehttainast;
  • 130 g võid;
  • 1 väike kapsa kahvel;
  • 7 muna;
  • 3 teelusikatäit soola.

Ettevalmistus

Haki kapsas peeneks ja puista peale soola. Jätke see 15–20 minutiks, et see mahlaks muutuks. Keeda munad ja haki samuti peeneks.

Pigista kapsast ja sega munaga. Sulata või ja vala täidisesse.

Rulli tainas küpsetusplaadi suuruseks lahti. Teil peaks olema kaks identset kihti. Vooderda ühega neist ahjuplaat ja laota peale täidis. Aseta peale teine ​​taignakiht. Suruge servad kokku. Määri piruka pind lahtiklopitud munaga ja pane 30-40 minutiks ahju küpsema 180°C juures.


Tüdruk, kes sõi kõike.com

Koostis:

  • 100 g lehttainast;
  • 100 g toorjuustu;
  • 2 supilusikatäit suhkrut;
  • 1 spl sidrunimahla
  • 1 tl riivitud sidrunikoort
  • värsked või külmutatud marjad.

Glasuuri jaoks:

  • 1 tass tuhksuhkrut;
  • 1-2 supilusikatäit piima.

Ettevalmistus

Sega toorjuust, suhkur, sidrunimahl ja koor mikseriga ühtlaseks massiks. Rulli tainas lahti ja pintselda kreemja seguga. Laota peale marjad ja keera rulli. Lõika see väikesteks tükkideks ja tõsta ümarale ahjuplaadile.

Küpseta rulle 15-20 minutit 180 ° C juures. Küpsemise ajal valmista glasuur. Selleks sega klaas tuhksuhkrut 1-2 spl piimaga. Laske segul veidi seista, et pulber täielikult lahustuks. Kui glasuur on liiga paks, lisa veel üks lusikatäis piima. Soovi korral võid lisada ka näpuotsatäie vanilli.

Võta rullid ahjust välja ja kata glasuuriga. Seda saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.


Dream79 / Depositphotos.com

Koostis:

  • 1 kg lehtpärmivaba tainast;
  • 500 g sealiha või veisehakkliha;
  • 50 g võid;
  • 2 sibulat;
  • 5 küüslauguküünt;
  • sool, pipar, vürtsid maitse järgi;
  • taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus

Haki sibul segisti või hakklihamasinaga, sega hakklihaga. Maitsesta soola, pipra, hakitud küüslaugu ja meelepäraste maitseainetega.

Lõika tainas väikesteks pallideks, rulli igaüks neist. Aseta ringi ühele poolele paar supilusikatäit hakkliha ja väike tükk võid. Kata hakkliha teise taignapoolega ja näpi.

Prae pastad kuumas taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pärast pruunistamist aseta pastad paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv.


Thefoodcharlatan.com

Koostis:

  • 200 g lehttainast;
  • 2 banaani;
  • "Nutella";
  • suhkur;
  • kaneeli.

Ettevalmistus

Rulli tainas lahti ja lõika kolmnurkadeks. Määri igaühe põhi Nutellaga (umbes pool supilusikatäit kolmnurga kohta). Kuidas seda šokolaadimääret kodus teha, vaata.

Koori ja lõika banaanid neljandikku. Jaga banaaniviilud kolmnurkadeks. Rulli pätsikesed rulli, näpi lahtised ääred kokku, et täidist näha ei oleks. Peaksite saama midagi pirukate sarnast. Kastke igaüks neist esmalt suhkrusse ja seejärel kaneeli. Tõsta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

Küpseta paane 10-15 minutit 190 ° C juures. Parem on süüa kuumalt, nii et Nutella voolab välja nagu kuum šokolaad.


Ginny / Flickr.com

Koostis:

  • 220 g lehttainast;
  • 100 g mozzarellat;
  • 1 tl hakitud peterselli
  • 1 küüslauguküünt

Ettevalmistus

Rulli tainas lahti ja lõika kolmnurkadeks. Asetage iga kolmnurga põhjale juustuviil (kui mozzarellat pole saadaval, kasutage mõnda muud pehmet sorti) ja keerake bagelid kokku. Pintselda neid sulavõi ning hakitud küüslaugu ja peterselli seguga.

Kuumuta ahi 190 ° C-ni, katke küpsetusplaat pärgamendiga. Küpseta bageleid 10 minutit.


vkuslandia / Depositphotos.com

Koostis:

  • 500 g lehttainast;
  • ananassikonservide purk (rõngad);
  • tuhksuhkur.

Ettevalmistus

Eemaldage ananassid purgist ja kuivatage paberrätikul. Lõika rullitud tainas 2-3 sentimeetri laiusteks ribadeks. Mähi iga ananassirõngas taignaribaga (nagu tegime peekoniga) ja laota ahjuplaadile (ära unusta küpsetuspaberit).

Küpseta pätsikesi ahjus 180°C juures 15-20 minutit. Puista valmis küpsetistele tuhksuhkrut. Puistana võid kasutada ka seesami- või mooniseemneid.


bhofack2 / Depositphotos.com

Koostis:

  • 250 g lehttainast;
  • 200 g fetajuustu;
  • 200 g külmutatud spinatit;
  • 4 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 kana muna;
  • 1 sibul;
  • 1 küüslauguküünt;
  • petersell, till ja roheline sibul maitse järgi.

Ettevalmistus

Spanakotyropita on traditsiooniline kreeka spinati- ja fetapirukas. Sulata, kuivata ja tükelda spinat, et valmistada osadeks jaotatud Spanakotiropites. Prae sibul oliiviõlis (kaks supilusikatäit) kuldpruuniks. Klopi munad eraldi kausis lahti ja sega fetaga. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks. Lisage praetud sibul, ülejäänud oliiviõli, peeneks hakitud ürdid ja küüslauk.

Rulli tainas õhukeseks ja lõika 10–12 sentimeetri laiusteks ruutudeks. Aseta iga peale kaks supilusikatäit täidist. Keera pätsikesed kolmnurkadeks. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Küpsetage pirukaid 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit.


esimpraim / Flickr.com

Koostis:

  • 250 g lehttainast;
  • 100 g tuhksuhkrut;
  • 100 g värskeid maasikaid;
  • 3 supilusikatäit hapukoort;
  • 4 spl maasikamoosi
  • 2 banaani;
  • 1 õun;
  • 1 kiivi.

Ettevalmistus

Rulli tainas umbes 0,5 sentimeetri paksuseks kihiks. Saate serva ümber teha väikesed kaitserauad.

Määri tainas esmalt hapukoorega (parem on kasutada rasvast koort) ja seejärel maasikamoosiga. Kui maasikat pole, võite võtta mis tahes muu omal valikul. Pealt õhukeselt viilutatud puuviljadega. Kujutage ette, et see ei osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks.

Saatke roog 15-20 minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Valmis biskviit puista üle tuhksuhkruga.


Kasza / Depositphotos.com

Koostis:

  • 400 g lehttainast;
  • 200 g sinki;
  • 150 g kõva juustu;
  • 1-2 supilusikatäit majoneesi;
  • 1 küüslauguküünt;
  • rohelised (till, petersell, basiilik).

Ettevalmistus

Rulli tainas umbes 30 x 45 sentimeetri suuruseks ristkülikuks. Lõika sink õhukesteks viiludeks (võid kasutada doktori- ja mis tahes muud meelepärast vorsti) ja juust.

Haki ürdid ja küüslauk, sega majoneesiga ja määri taignakihile, astudes servast 3-5 sentimeetrit tagasi. Määri sink ja juust ühtlaselt taignale. Jätke määrimata serv vabaks. Rulli rull kokku nii, et taignariba jääks väljapoole. Rulli tihedaks sulgemiseks võib seda veega niisutada.

Lõika rull 4–6 sentimeetri laiusteks tükkideks. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pealt võib rulli määrida munakollasega ja puistata mooni- või seesamiseemnetega. Küpseta rulle ahjus 180 ° C juures 20-25 minutit.


p.studio66 / Depositphotos.com

Koostis:

  • 6 vorsti;
  • 100-150 g kõva juustu;
  • 1 muna;
  • seesamiseemned, kaste ja maitseained.

Ettevalmistus

Rulli tainas lahti ja lõika 3-4 sentimeetri laiusteks ribadeks. Pintselda igaüks neist üle oma lemmikkastmega, puista peale vürtse ja peeneks riivjuustu. Mähi taignaribad vorstide peale ja aseta hot dogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja puista peale seesamiseemneid (valikuline).

Küpsetage vorste tainas 20 minutit 180 ° C juures.


Ken Hawkins / Flickr.com

Koostis:

  • 200 g lehttainast;
  • 200 g šokolaadi;
  • 50 g tuhksuhkrut;
  • 1 kana muna.

Ettevalmistus

Rulli tainas mitte rohkem kui 0,5 sentimeetri paksuseks ja lõika kolmnurkadeks. Aseta kolmnurkade põhjale 1–2 šokolaadiviilu. Rulli kolmnurgad rulli, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintselda lahtiklopitud munaga.

Küpseta sarvesaiu ahjus 220 ° C juures 20 minutit.


uroszunic / Depositphotos.com

Koostis:

  • 300 g pärmivaba lehttainast;
  • 300 g suitsukana rinnatükki;
  • 200 g kõva juustu;
  • 1 muna.

Ettevalmistus

Rulli lahti ja lõika lehttaigen umbes 2 sentimeetri laiusteks ribadeks. Võtke üks riba ja asetage sellele peeneks hakitud kanarind ja riivjuust. Kata teise ribaga, kinnita need aluste juures kokku. Keerake pahvi õrnalt spiraalselt. Korrake seda kõigi ülejäänud ribadega.

Pange valmis punutised küpsetusplaadile (ärge unustage küpsetuspaberit!) Ja saatke need 15 minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju.


Alattefood.com

Koostis:

  • 250 g lehttainast;
  • 2-3 õuna;
  • 5 supilusikatäit roosuhkrut
  • 3 supilusikatäit tavalist suhkrut
  • 2 supilusikatäit võid;
  • 2 tl kaneeli

Glasuuri jaoks:

  • ½ tassi tuhksuhkrut;
  • 2-3 teelusikatäit piima;
  • ½ tl vaniljeekstrakti.

Ettevalmistus

Lehttaignast valmistatud õunakook on Taanis populaarne. Soovitame teil teha sellest variatsiooni punutiste kujul.

Selleks tuleb õunad koorida, eemaldada südamik ja kuubikud. Seejärel tuleb need tasasel tulel karamelliseerida: keeda potis roosuhkru, vaniljeekstrakti ja teelusikatäie kaneeliga 5 minutit.

Rulli tainas lahti, pintselda sulavõiga, puista peale tavalist suhkrut ja ülejäänud kaneeli. Laota õunad ja kata pealt teise taignakihiga. Seejärel lõigake see ribadeks, asetage pärgamendiga küpsetusplaadile ja keerake igaüks õrnalt spiraalselt.

Küpseta punutisi 10-15 minutit ahjus temperatuuril 180 ° C. Küpsemise ajal valmista glasuur. Sega tuhksuhkur, piim ja vaniljeekstrakt. Glasuuri paksust saad reguleerida kas pulbri või piima lisamisega.

Valage valmis palmikutele glasuur ja serveerige.


sweetmusic_27 / ​​​​Flickr.com

Koostis:

  • 400 g lehttainast;
  • 100 g kõva juustu;
  • 100 g salaami;
  • 1 tomat;
  • 1 muna;
  • oliivid;
  • maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus

Kui olete fänn, siis kindlasti armastate neid pirukaid. Nende täidis sobib hästi vahuga. Salaami, juust, tomat ja oliivid tuleb peeneks hakkida ja munaga kombineerida. Soovi korral võid täidisele lisada oma lemmikvürtse ja ürte.

Rulli tainas lahti, lõika ruutudeks ja laota peale täidis. Tee pirukaid. Küpseta 180 ° C juures kuldpruuniks.


Krzysztof_Jankowski / Shutterstock.com

Koostis:

  • 500 g pärmivaba lehttainast;
  • 400 g kodujuustu;
  • klaas suhkrut;
  • 3 muna.

Ettevalmistus

Vahusta mikseriga kaks muna poole klaasi suhkru ja kodujuustuga. Kui segu on ühtlane, lisa ülejäänud suhkur ja vahusta uuesti.

Rulli tainas lahti ja lõika ringideks või ruutudeks. Pane igaühele peale 1-2 spl kohupiimamassi. Murra juustukoogi servad nagu pätsikest. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintselda lahtiklopitud munaga.

Küpseta 30-40 minutit 180°C juures.


Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Koostis:

  • 400 g pärmi-lehttainast;
  • 200 g mozzarellat;
  • 3 tomatit;
  • 2 spl tomatikastet
  • 2 spl oliiviõli
  • maitsetaimed ja vürtsid maitse järgi;
  • sool ja pipar.

Ettevalmistus

Rulli tainas lahti, tee servade ümber kaitserauad. Soovi korral võid teha portsjonite kaupa minipitsasid. Pintselda tainas oliiviõli ja tomatipastaga ning puista peale maitseaineid oma maitse järgi.

Laota täidis laiali. Pitsa a la "Margarita" jaoks piisab õhukestest tomati- ja mozzarellaviiludest, kuid võite kasutada mis tahes täidist (peekon, seened, oliivid ja nii edasi).

Puista pitsa peale värskeid ürte ja küpseta 200 °C juures 20-25 minutit.

Tart Taten


Joy / Flickr.com

Koostis:

  • 250 g pärmi-lehttainast;
  • 150 g võid;
  • 150 g roosuhkrut;
  • 6 magushaput õuna;
  • näputäis kaneeli.

Ettevalmistus

Tart Taten on prantsuse õunakook, mille peal on täidis. Teeme kohe broneeringu: õunte asemel võid kasutada pirne, mangosid, virsikuid või ananasse.

Määri ahjuvorm korralikult võiga ja puista üle suhkruga. Koori õunad, südamik ja lõika viiludeks. Laota need ahjuvormi ja puista üle kaneeliga. Kata õunad rulli keeratud lehttaignaga.

Küpseta pirukat pool tundi 180 ° C juures. Kui valmis tort on veidi jahtunud, keera tortivorm taldrikule või alusele nii, et õunad jääksid peale. Serveeri soojalt. See on võimalik jäätisega.

Kui teil on oma lehttaigna retsepte, siis tere tulemast kommentaaridesse. Jagame üksteisega kulinaarseid saladusi!

1:502 1:507

Kõik kõige olulisem, mida pead lehttaigna kohta teadma: kuidas see kasulik on ja kuidas seda õigesti valmistada!

Lehttaignas on kohustuslik toode neile, kes ei saa elada ilma aromaatsete küpsetisteta. Lehtil on palju eeliseid: sellest saab valmistada mis tahes roogasid, tainaga saab väga lihtsalt ja kiiresti hakkama, see on odav. Kas soovite midagi tee jaoks? 20 minutit ja piparkoogid on juba teie laual!
Lehttaignaga on lihtne töötada, kuid on mõned saladused, mis muudavad iga roa valmistamise protsessi veelgi lihtsamaks! Meil on hea meel neid saladusi teiega jagada. Loe ja jäta meelde.

1:1549

Lehttaina tüübid

1:49

2:553

Kõik lehttaignad, olenemata selle tüübist, valmistatakse veest, jahust, õlist ja soolast... Seda sõtkutakse erilisel viisil, laotakse kihtidena, mistõttu sai see sellise nime. Kõik toiduvalmistamise tehnoloogiad nõuavad teatud temperatuuri. Mida rohkem kihte tainas on, seda õhulisem see on.

2:1108

Tavaliselt jagatakse lehttaigen pärmi- ja pärmivabaks. Nad tõusevad erineval viisil. Näiteks ilma pärmita tainast tõstab veeaur. Pärmi-lehttainas – tänu käärivale pärmile. Taigna elastsus, maitse, maht ja lõhn sõltuvad pärmi kvaliteedist.

2:1633

Pärmitaignas on sageli rohkem kui 100 kihti. Tema jaoks võtavad nad heade gluteeniomadustega jahu. Taigna valmistamine on väga töömahukas ja kulukas protsess. Kui soovite seda ise kodus valmistada, ostke parem valmis. See säästab teie aega, raha, närve ja vaeva.

2:523

Pärmivaba lehttainas on kihtide arvu rekord. Nende arv võib sageli ulatuda 280-ni.... Kuigi see küpseb kiiremini ja lihtsamalt kui pärm.

2:801

Et küpsetised oleksid pärmivabast taignast lopsakad ja lõhnavad, ahi tuleb kuumutada 220 kraadini ja tainast ei tohi seal hoida kauem kui 30 minutit. Ideaalne, kui sul on kaasaegne ahi, auruniisutajaga ahi.

2:1217

Pärmivaba tainas ei rikne kaua kauem, seetõttu võid seda julgelt hoida mõnda aega külmkapis või pikemat aega sügavkülmas, pidage meeles, et pakkige see kilesse, et see ei praguneks ega ima endasse muid lõhnu.

2:1684

Lisaks pärmile ja pärmivabale taignale on aga veel mitut tüüpi puhmas, mida poelettidelt leiab harva, kuid küpsetisi saab sellest proovida kohvikutes ja restoranides peaaegu kõikjal.

2:423

3:927

Esimene tüüp on klassikaline lehttainas... Selle valmistamiseks kasutatakse vett ja jahu võrdses vahekorras. Seda kasutatakse juustupulkade, mitmesuguste pirukate ja kookide valmistamiseks.

3:1283

Samuti on kohupiima-lehttainas... Selle valmistamiseks, nagu nimigi viitab, kasutatakse ka kodujuustu. Kõik koostisained segatakse võrdsetes osades. Sellest tainast valmistatakse magusaid täidisega küpsiseid. Kohupiimapahvakas maiustusi müüakse igas pagaripoes.

3:1835

Lisaks on ka kreemjas lehttainas. See sisaldab koort, mida kasutatakse ülejäänud koostisosadega võrdses vahekorras. Selline tainas valmib kiiremini kui kõik muud liigid.

3:362

Igasugused lehttaignad valmivad alati ilma suhkruta, seega kui plaanid teha magusaid küpsetisi, puista lehttaignale kindlasti üle suhkur või lisa täidisele suhkur.
- Peate testiga kiiresti töötama. Tainas sulab väga lihtsalt ja kiiresti isegi toatemperatuuril. Kui panete selle sulatama, ärge unustage 15-20 minuti pärast pahvi kontrollida. Sul ei ole vaja kasutada sulatamiseks lisavahendeid ja -meetodeid (näiteks hoida taigna kuumas vees või valida sulatusrežiimi mikrolaineahjus).
- Tainas sulatatakse väga lihtsalt, piisab, kui eemaldada sellelt kile ja lahti voltida (kui teie tainas on rulli keeratud).
- Et tainas oleks õhuline ja meeldiv aroom, on parem lisada sellele veidi kanget alkohoolset jooki.
- Kui lisate tainale veidi äädikat, on see elastsem, kuid siin on oluline mitte üle pingutada, kuna see mõjutab maitset ja lõhna.
- Kui otsustate ikkagi taigna ise teha, kasutage selleks ainult esmaklassilist jahu.
- Taigna valmistamise vesi peab olema puhas ja külm.
- Selleks, et küpsetised saaksid kuldse kooriku, määrige neid munaga, kuid proovige mitte puudutada küpsetiste külgi.
- Et küpsetistele küpsemise ajal mullid ei tekiks, tehke eelnevalt kahvliga põhjale ja pinnale mitu torke.
- Et küpsetised kerkiksid ja oleksid pehmed, ära ava ahju esimese 10 küpsetusminuti jooksul. Külm õhk ei lase tainal kerkida.
- Peate tooteid küpsetama ainult eelsoojendatud ahjus, vastasel juhul tainas lihtsalt sulab ja voolab.
- Enne küpsetiste ahjuplaadile asetamist pintselda seda külma veega.
- Lehttainast on kõige parem küpsetada temperatuuril, mis ei ole madalam kui 220 kraadi. Vastasel juhul tainas sulab ega jää nii kohevaks.
- Tainast valmistades ära jahuga liialda. See kehtib isegi siis, kui ostad valmis taigna ja rullid selle jahuga lahti. Suur kogus jahu ei lase tainal kerkida.
- Kui soovite küpsetisi kuidagi kaunilt kaunistada, tehke seda pärast jahtumist.
- Kui teete küpsetisi suhkruga, proovige see taignaks purustada, kuna suhkur sirgub ja kõrbeb, moodustades ebameeldiva mõru kooriku.

Need on kõik põhireeglid, kuidas muuta lehttaignad maitsvaks, kohevaks ja õnnestunuks. Edu lehttaignaroogadega ja mõnus aroom köögis!

3:4783

3:4

Mida saab lehttaignast küpsetada?

3:83


4:591

5:1095 5:1100

6:1604

6:4

7:508 7:513

Kui mõtlete, mida pärmivabast lehttaignast valmistada, vaadake neid lihtsaid retsepte. Nende hulgast leiate ideid hommiku-, õhtusöögi- ja rammusateks suupisteteks.

Pärmivabad lehttainast ilma täidiseta

Täitmata pahvikesi on väga lihtne valmistada. See on ilmselt kiireim viis lehttaigna pealekandmiseks.
1. Rulli ülessulanud pooltoode 3 mm paksuseks kihiks.
2. Lõika see lokkis noaga väikesteks ristkülikuteks. Armsa vibu saamiseks keerake iga tükk keskelt.
3. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Levitage vibud sellele üksteisest väikese vahemaa tagant. Küpseta neid 20 minutit 180 ° C juures.
Kuumad pahvid võib puistata tuhksuhkruga. Nii näevad nad palju isuäratavamad.

Maitsvate pirukate retsept

Väga lihtne ja korralik hommikusöögiidee rõõmustab teid kindlasti enne tegusat tööpäeva.
1. Tõsta külmutatud tainas eelnevalt lauale ja pärast sulamist rulli sellest poole sentimeetri paksune kiht.
2. Lõika põhi ristkülikuteks. Asetage igaühe keskele lusikatäis granuleeritud suhkrut.

3. Kasta pestud ja sorteeritud vaarikad tärklise sisse. See on vajalik selleks, et pirukad ei "valguks" täidise mahlast välja.

4. Aseta igale taignatükile paar marja, näpi tükkide servadest kinni ja aseta jahusele pärgamendile.
Magustoitu tuleks küpsetada 220 ° C juures. Lõhnavad teepirukad valmivad 20 minutiga. Saate neid kaunistada tuhksuhkruga.

Juustu bagelid

Bagelite valmistamiseks on parem kasutada kõva juustu.
1. Terav juust tuleks lõigata pikkadeks pulkadeks. Rulli tainas 4-5 mm paksuseks kihiks ja lõika kolmnurkadeks.
2. Pange juust iga tüki ühe serva lähedale, puistake sellele Itaalia ürtide segust saadud vürtse ja keerake kolmnurgad rullidesse. Neid võib veidi munaga katta ja seesamiseemnetega kaunistada.
3. Bagelid tuleks saata eelsoojendatud ahju. Küpsetustemperatuur - 200 ° C. Eemaldage õrn ja väga maitsev suupiste 15 minuti pärast ahjust.

Lehttaigna pitsa

Valmis taignast saab suurepärase pitsa. Selle roa peamine saladus on täidise koostisosade hoolikas valik. Püüa kastmega mitte üle pingutada, muidu osutub pitsa liiga vürtsikas.
1. Ketšupi asemel soovitame kasutada looduslikku tomatipastat. Lahjendage see keedetud veega vedela hapukoore lähedase olekuni. Lisa maitse järgi soola, suhkrut ja Itaalia ürte.
2. Rulli tainas optimaalseks paksuseks (mitte üle 1 cm) ja pintselda pastast valmistatud kastmega.
3. Esimeses kihis pange poolrõngasteks lõigatud sibul.
4. Asetage seened teisele astmele.
5. Seejärel võid panna suvalise vorsti või singi tükke.
6. Neile järgnevad pooleks viiludeks lõigatud tomatid.
7. Puista pitsa ohtralt riivitud kõva juustuga ja pane 25 minutiks ahju. Nõu küpsetatakse temperatuuril 200 ° C.

Hakklihaga küpsetamine ahjus

See retsept muudab teie suhtumist lehttaignasse. Selgub, et need võivad olla ühtaegu maitsvad, ülimalt rahuldavad ja üsna kerged.
Teeme patsipiruka. Ühe tainakihi kohta vajame 400 g mis tahes hakkliha. Lisage sellele supilusikatäis ketšupit ja sinepit. Maitsesta liha ürtidega, soolaga.
1. Sega hakkliha veidi, et see seguneks ja muutuks kleepuvaks.
2. Valmista juustutäidis eraldi kausis. Riivi 150 g kõva juustu, sega hakitud ürtidega, lisa veidi soola ja maitseaineid.
3. Jaga taignatükk kolmeks pikaks ristkülikukujuliseks kihiks ja aseta need üksteise kõrvale. Pane kahele otsale hakkliha koos "vorstiga". Keskmisel - ainult juustutäidis.
4. Ühenda iga kihi servad kokku nii, et saad kolm pikka kinnist "vorsti".
5. Me keerame need patsiga. Määri pirukas munakollasega, puista üle ohtralt valgete või mustade seesamiseemnetega ja aseta ahjuplaadile. Panime vormi 40 minutiks ahju temperatuuril t = 170 ° C.
Enne piruka tükkideks jagamist lase veidi jahtuda.

Kiirpirukas seentega aeglases pliidis

See pirukas on õigustatult valmis õhtusöögi alternatiiviks. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitev ning selle valmistamine ei nõua palju vaeva.
Ühe taignakihi jaoks on vaja 300 g seeni, ühte sibulat ja paki peekonit (200 g).
1. Kõik koostisained tuleb hakkida juhuslikult ja praadida eraldi õliga määritud pannil.
2. Täidise komponendid tuleb omavahel segada, soolata ja ürtidega maitsestada.
3. Asetage multikookeri põhja kiht sulatatud tainast, tehke väikesed küljed ja lõigake üleliigsed servad ära.
4. Aseta täidis ja puista peale riivjuust. Seadsime režiimi "Küpsetamine" ja küpsetame kooki 45 minutit.

Tubules - kook lapsepõlvest

Õlekõrte valmistamiseks "nagu lapsepõlves" vajate lehtpärmivaba tainast.
1. See tuleb rullida vähemalt 27 cm pikkuseks kihiks Seejärel lõigata 2,5 cm paksusteks ribadeks.
2. Keera iga riba ümber määritud torbiku, niisuta munakollasega, pane küpsetuspaberile ja pane 12 minutiks ahju. Koogid valmivad 200°C juures.
Kõige maitsvam selle magustoidu juures on kreem. See vahustatakse kolmest proteiinist ja 150 g suhkrust. Võite kasutada kombaini, segisti või blenderi erifunktsiooni. Kreem peaks olema paks ja tihe.
Eemaldage torbikutest kuumatuubid ja kui need jahtuvad, täitke need kreemiga. Kaunista tuhksuhkruga.

Kolmnurgad kohupiimaga

Kolmnurkade tainas tuleks jagada võrdseteks ruutudeks ning täidis valmistada 200 g kodujuustust ja ühest munast.
1. Klopi lahti muna. Osa jätame pirukate määrimiseks ja ülejäänu lisame kodujuustule.

Seda segu tuleb korralikult magustada, sest lehttaigen ise ei ole magus.

2. Pane iga ruudu küljele veidi täidist ja ühenda servad nii, et saame kolmnurgad.
3. Tõsta pirukad pärgamendile ja pintselda silikoonpintsli abil munaga.
4. Kolmnurgad tuleks küpsetada 180 ° C juures. Küpsetusaeg sõltub ahju võimsusest ja töörežiimist ning jääb vahemikku 12-20 minutit.

Paisutab eelvalmistatud pärmivaba taignamoosiga

Pärmivabast taignast oskavad paisukesed teha ka laisk. See ei nõua pingutusi:
1. Rulli tainas poole sentimeetri laiuseks.
2. Lõika juhuslikult ruutudeks.
3. Aseta iga tüki keskele veidi moosi, astudes servast kaugemale.
4. Sulge lehepooled ja pintselda vormitud pätsikesed lahtiklopitud munaga.
Küpseta neid 200 ° C juures. Eeldatav valmimisaeg - 20 minutit.

Pirukad kartulitega pannil

Nende pirukate proportsioonid määratakse meelevaldselt, vastavalt perenaise ja tema sugulaste maitsele.
1. Keeda kartulid, kurna vesi ja püreesta juurvili kartulipudrusse. Lisage sellele praetud sibul ja või.
2. Aseta täidis lehttaigna ruutude keskele ja sulge lehttaigna servad kahvliga.
Prae toorikud õlipannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kiire juustukook

Pakutavat tüüpi kooki nimetatakse kiireks, mitte sellepärast, et see valmib mõne minutiga, vaid põhjusel, et seda tehakse minimaalse vaevaga. Täidise jaoks läheb vaja naela ricottat, kolme muna ning pool klaasi koort ja suhkrut. Varu paar supilusikatäit jahu.
1. Aluseks võetakse lehttaigen. See rullitakse kihiks ja asetatakse pirukavormi. Väikesed küljed peaksid tõusma aluse kohal.
2. Toorjuust segatakse munade, raske koore, kahe supilusikatäie nisujahu, suhkru ja tilga vaniljeekstraktiga. Kõik see muudetakse segistiga õhumassiks ja valatakse vormi.
Juustukooki küpsetatakse 50 minutit. Küpsetustemperatuur - 180 ° C. Valmis koogil tuleb lasta külmas seista.

Rulli marjade ja toorjuustuga

Rulli tainas rulli jaoks õhukeseks kihiks.
1. Määrige see toorjuustu seguga, näiteks "Philadelphia", suhkruga. Võtame suhte teie maitse järgi.
2. Lao esimese kihi peale teine ​​taignakiht. Puista peale mandlipuru ja lao peale kiht marju.
3. Keera rull kokku ja tee sellele väikesed põiki lõiked.
4. Määrige toote pind munaga ja saatke see ahju küpsetama 190 ° C juures. Valmisoleku orienteeruv aeg on 30 minutit.
Kuuma magustoidu võib määrida õliga ja puistata üle tuhksuhkruga.

Tšeburekid lehtpärmivabast taignast

Poest ostetud valmistoidust saad väga kiiresti toitva snäki valmistada. Omatehtud pastad on oma olemuselt väga asjakohased. Need on maitsvad ka külmalt.
1. Jaga tainas tükkideks ja rulli igaüks kruusiks. Aseta keskele sibulaga praetud hakkliha ja lisa veidi riivjuustu.
2. Näpi pastade servad kokku, moodustades poolkuu.
3. Prae pirukad pannil suures koguses õlis mõlemalt poolt.
4. Pane valmis pasteedid salvrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Pahvlid banaanide ja šokolaadimäärdega

Pärmivabast taignast koos banaani ja šokolaadiga valmistatud lehed annavad teejoomise ajal energiat ja suurendavad tõhusust kogu päeva jooksul. Need valmivad mõne minutiga ja vallutavad oma jumaliku maitsega.

1. Rulli tainas lahti nagu tavaliselt pirukate puhul.
2. Lõika see ristkülikuteks ja jaga mõlemad pooleks. Puista üks osa, keskele lähemal, kaneeliga, teisele pane paar supilusikatäit šokolaadipastat. Lisa peale mõned banaaniviilud.
3. Sulgege ümbrikud, voltides need pooleks ja kinnitades servad. Teeme mõned põikilõiked.
4. Pane pätsikesed 190 °C-ni kuumutatud ahju. Küpsetame 20 minutit.
Puista valmis pirukad üle tuhksuhkruga.

Hommikusöögiks sarvesaiad šokolaadiga

See magustoit meeldib isegi rikutud maiasmokale. Mis võiks olla maitsvam kui õrn lehttainas koos sulašokolaadiga?
1. Ostetud lehti pole vaja rullida. Jagage need kolmnurkadeks. Aseta ühte otsa 1-2 šokolaadi viilu ja keera sarvesaiad rullideks.
2. Määrige toorikud õlitatud pärgamendile ja saatke ahju kuni pruunistumiseni. Šokolaadidelikatess valmistatakse temperatuuril 180 ° C. Sobib hästi vaniljejäätisega.
Toiduainetööstus aitab meid pidevalt hädas, korvates ajapuuduse erinevate kiirtoodetega. Üks neist on lehttainas. Pole midagi lihtsamat, kui lisada sellele oma lemmiktäidis ja valmistada mõne minutiga maitsev eelroog või magustoit.

Sarnased väljaanded