Keefiri ja kodujuustu pirukas aeglases pliidis. Kodujuustupirukas aeglases pliidis "Nagu vanaema"

Aeglane pliit on asendamatu, kui tegemist on teravilja- või hautised. Kuid selle imeahju valmistatud magustoidud on edukad. Aeglases pliidis saate valmistada koogikihte, kodujuustuvormi, puuviljapudingut ja palju muud.

Täna kutsume teid küpsetama aeglases pliidis marjadega kodujuustupirukat. Selline roog valmib uskumatult lihtsalt ja tulemus võib konkureerida kõige õrnema restorani kodujuustu magustoitudega. Valmistame taigna, määrime selle multikookeri kausi põhjale ja täidame õrna täidisega.

Maitseteave Magusad pirukad

Koostisained

Liivakoogi jaoks:
nisujahu - 200 g;
Kana muna - 1 tk;
Või - 100 g;
Suhkur - 60 g;
Küpsetuspulber - 1 tl
Kohupiimatäidise jaoks:
Kodujuust - 500 g;
Hapukoor - 200 g;
Suhkur - 80 g;
Kana muna - 2 tk .;
Kartulitärklis - 2 supilusikatäit;
Külmutatud marjad - 100 g.

Küpsetusaeg 20 minutit + 1,5 tundi küpsetamiseks. Saagis: 8 portsjonit.

Kuidas valmistada aeglases pliidis marjadega kodujuustupirukat

Selline kogus tooteid sobib 4-liitrisesse multikeetmiskaussi. Parem on võtta või külmkapist veidi varem välja, et see veidi sulaks. Kui sul pole võid, kasuta kreemjas margariin hea kvaliteet.

Niisiis, valmistame kooki, piruka aluse. Vala suhkur sügavasse kaussi, lisa pehme (kuid mitte sulanud, muidu võtab tainas rohkem jahu kui vaja) võid ja purusta ained lusika või köögikombaini labadega. Seejärel klopi sisse muna ja sega kõik ühtlaseks.

Valage nisujahu eelnevalt sõelutud ja küpsetuspulbriga segatud kaussi. Sõtku kätega pehmeks. elastne tainas.

Lõika küpsetuspaberileht kaheks osaks ja laota need risti aeglasesse pliiti, nii et pärast küpsetamist saad hõlpsasti terve koogi. Aseta tainas kausi põhja.

Seejärel aja tainas sõrmedega ettevaatlikult mööda kausi põhja laiali ja vormi 4-5 cm kõrgused küljed.Kui tainas jääb käte külge, puista need üle jahuga.

Valmista täidise koostisained. Võtke värskeid või konserveeritud marju või puuvilju. Iga "maitsev" koostisosa sobib. Parem on võtta rasvane kodujuust, nii et täidis oleks homogeenne, nagu suflee.

Asetage kodujuust, hapukoor, suhkur, munad ja kartulitärklis segisti kaussi või sügavasse kaussi.

Klopi vispliga või sega lusikaga kohupiimamass ühtlaseks. Seejärel lisa täidisele marjad - mul on külmutatud jõhvikad ja mustikad.

Vala täidis multikeetja kaussi, tasanda lusikaseljaga.

Lülitage multikooker küpsetusrežiimis sisse, küpsetusaeg on 1 tund 30 minutit. Kui määrate temperatuuri - seadke 150 kraadi.

Selle aja jooksul “haarab” piruka pealmine osa veidi ehk kohupiim ei jää vajutades näppudele.

teaser võrk

Kui kook on valmis, eemaldage kauss multikookerist ja jahutage see täielikult. Eemaldage kook kausist, tõmmates õrnalt kõigist 4 küpsetuspaberi servast (kõige parem teha kahekesi).

Juustukook marjadega on valmis, serveeri seda tassil, eraldades küpsetuspaberi ettevaatlikult.

Aeglases pliidis oleva kodujuustupiruka veelgi maitsvamaks ja isuäratavamaks muutmiseks kaunista see enne serveerimist värsked marjad või puuvilju. Kui teie pere armastab šokolaadi, puista saiakesi pool tundi enne nende valmimist riivitud šokolaadi või kakaoga.

Kõik rohkem perenaisi täiendada oma oskusi kokakunstis ja valmistada oma lemmiktoite mitte ainult ahjus või pliidil, vaid ka aeglases pliidis. Samal ajal saate paljudes mudelites valmistada mitte ainult lihtsat suppi, vaid ka mitmesuguseid magustoite, sealhulgas pirukaid. Eriti populaarne on kodujuustupirukas.

Lihtne pirukas kodujuustuga aeglases pliidis

Olles varrukad üles keeranud, valmistame esmalt mitte taigna, vaid pulbri (streusel), mida kasutatakse piruka üla- ja alaosa jaoks. Selleks võta hea põhjaga pann, pane sinna õli ja sulata aeglaselt.

Seejärel lisa klaas suhkrut, sega korralikult umbes minut ja tõsta pann tulelt. Järgmiseks võta jahu ja lisa sellele küpsetuspulber, sega. Nüüd lisa jahu küpsetuspulbriga suhkrule võiga. Segage hästi, peaks moodustuma puru, mis on aluseks.

Valmistame aparaadi küpsetamiseks ette: kaussi ei pea määrima, kuna purus on piisavalt õli, mistõttu ei jää kook seinte külge kinni. Valame pool streusest välja, seejärel tasandame seda veidi, et pind oleks ühtlane. Peale seda vala täidis välja ja kalla peale ülejäänud puru.

Kooki küpsetatakse režiimil "Küpsetamine" umbes tund (olenevalt mudelist võib aega reguleerida).

Lemmikpirukas kodujuustu ja õuntega

Tavaline kodujuustupirukas on klassika, nii et paljud püüavad seda mitmekesistada abikomponentidega.

Näiteks kodujuustu ja õuntega pirukas valmistatakse järgmistest koostisosadest:

Munad - 5 tk .;
Jahu - kaks klaasi (multi);
Suhkur - 2,5 tassi (multi);
Vanilliini kotike;
Kodujuust - 0,3 kg;
Või - ¼ pakki (40-50 g);
8-9 õuna.

Kõigepealt alustame testi ettevalmistamist. Selleks vahusta mikseriga kõik 5 muna koos kahe klaasi suhkruga korralikuks kohevaks vahuks. Seejärel lisa vähehaaval jahu ja sõtku lusikaga kergelt tainast (aga ära mikseriga klopi).

Korraldame täidise: puhastame õunad, lõikame väikesteks viiludeks, puhastame keskelt ja sabadest. Hõõru kodujuust ülejäänud suhkru ja tüki võiga.

Panime taigna ja täidise kihiti kaussi: esmalt panime veidi tainast, siis õunad, siis uhmerdatud kodujuust suhkru ja võiga. Siis jälle tainas ja kõige pealmine kiht lao õunad.

Sulgeme tassi. Seadsime küpsetusrežiimi ja aja umbes tunniks. Pärast valmidusmärguannet on parem oodata 10-15 minutit ja alles siis kook kausist välja võtta.

Sügisene pirukas kõrvitsa ja kodujuustuga

Uskumatult maitsev tuleb välja aeglase keedupirukas kõrvitsa ja kodujuustuga. See vajab järgmisi koostisosi:

Kõrvits - 200-230 g;
Kodujuust - 200-230 g;
Munad - 2 tk.;
Klaas jahu;
Suhkur - 1 tass;
kott küpsetuspulbrit;
Taimeõli - üsna vähe (umbes supilusikatäis).

Puhastame kõrvitsa, lõikame väikesteks tükkideks ja paneme segisti anumasse. Jahvatame, aga ei saa kohe kätte. 5-10 minuti pärast hakkab mahl sellest välja paistma. Kui kõrvitsat ei ole võimalik blenderis jahvatada, kasuta peent riivi.

Tainas valmistatakse järgmistes etappides:

Võtame kastruli, paneme sinna suhkru, munad;
Vahusta mikseriga, kuni suhkur on täielikult lahustunud;
Järgmisena lisa veidi jahu, samuti küpsetuspulbrit;
Kõigepealt sega komponendid lusikaga korralikult läbi ja seejärel klopi mikseriga ühtlaseks massiks.

Nüüd saate naasta purustatud kõrvitsa juurde. Selle aja jooksul vabastatud mahl tuleb hästi välja pigistada. Lisa taignale kõrvits. Segame.

Hõõrume kodujuustu kahvliga, jagame väikesteks osadeks ja rullime väikesteks pallideks.

Lisa kaussi veidi õli (umbes supilusikatäis) ja määri pind. Vala osa tainast, pane kohupiimapallid, siis kalla sisse ülejäänud tainas.

Aktiveerime küpsetusrežiimi 35-45 minutiks. Aega saab kohandada olenevalt multikeetja mudelist. Sel juhul peate veenduma, et kaas on suletud, kuid klapp on avatud.

Kodujuustupirukas muretaignast

Liivapirukad on pikka aega võitnud palju fänne kogu maailmas. Ilma suurema vaevata saab seda küpsetada aeglases pliidis. Koostisainetena vajate:

Munad - 3 tk.;
Margariin - umbes 1 pakk (170-185 g);
Suhkur -160-180 g;
Jahu - 2 tassi (multi);
Kodujuust - 2 g;
Hapukoor - supilusikatäis (50-60 g);
Näputäis soola;
Näputäis soodat;
Äädikas.

Kõigepealt valmistame ette laua ja vajalikud nõud. Katse jaoks vajate sügavat anumat (kaussi). Lisage sellele margariin granuleeritud suhkur ja paar munakollast.

Need komponendid tuleb omavahel segada ja vispli või mikseriga veidi kloppida.

Kuni tainas jahtub, valmistame ette täidise. Segage väikeses mahutis kodujuust, hapukoor, granuleeritud suhkur, 1 terve muna ja kaks ülejäänud valku. Sega kõik hästi kahvliga või kasuta blenderit.

Võta tainas sügavkülmast välja. Katame kausi küpsetuspaberiga, laotame taigna välja, teeme küljed.

Vala täidis ja aktiveeri programm "Küpsetamine". Seadsime aja 90 minutiks, pärast mida tuleb seda veel veerand tundi kütterežiimil hoida.

Kodujuust šokolaadiga: gurmeelik maius

Redmond on üsna populaarne multikookerite kaubamärk. Maitsvaks küpsetamiseks šokolaadi kohupiimapirukas, vajate järgmisi komponente:

Šokolaad (kõige parem on võtta maksimaalse kakaosisaldusega must) - 140-160 g;
Või - ¾ 200-grammisest pakist;
Jahu - 90-100 g;
Suhkur - 140-150 g;
Munad - 4 tk .;
Küpsetuspulber - pool 1 tl;
Näputäis soola;
Punane pipar - näputäis;
Kodujuust - 0,4 kg;
kotike vanilje suhkur;
Kookoslaastud - kott.

Kõigepealt tuleb šokolaad koos võiga sulatada. Šokolaaditahvel tuleb purustada väikesteks tükkideks ja või tükeldada. Sulatatud mass peaks olema homogeenne. Jätame selle jahtuma.

Massi jahtumise ajal jätkake järgmise sammuga: lööge suures kausis lahti 3 muna, millele lisame järk-järgult 2/3 suhkrut (umbes 90-100 g). Kui suhkur lahustub, hakkame veidi šokolaadimassi lisama ja vahustama veel 5-7 minutit.

Eraldi sega jahu, näpuotsaga soola, punane pipar ja küpsetuspulber. Sega ained omavahel, seejärel vala vahustatud šokolaadimassi. Peaksite saama paksu taigna.

Kodujuust, ülejäänud muna, suhkur ja vanilje suhkur sega esmalt kahvliga, seejärel mikseri või blenderiga. Struktuurilt peaks täidis meenutama tainast. Kui tulemus on liiga vedel, on soovitatav lisada veidi tärklist.

Viimane koostisosa, mis kohupiimamassile lisatakse, on kookoshelbed. Pärast seda tuleb ka täidis segada.

Määri kaussi või pane pikali pärgamentpaber. Esimene kiht - veidi rohkem kui pool šokolaadi tainas. Järgmine on kohupiima osa. Kolmas osa on šokolaaditaigna jäänused.

Piruka jaoks lülita tunniks ajaks küpsetusrežiim sisse.

Küpseta suletuna, see on tõesti väga maitsev.

Ava paiseribadest pirukas koos õunatäidis isegi algaja perenaine oskab süüa teha, proovi ise.

väga huvitav ja maitsev retsept muretainas hapukoore kohta piruka jaoks, loe.

Vähesed multikeetjad võivad kiidelda paljude erinevate programmidega. Kui teie mudelil seda režiimi pole, võite pöörata tähelepanu "Multi-Cookile" või traditsioonilisele "Pudrule" või "Supile". Viimane tuleb aga kombineerida küttefunktsiooniga, muidu lähevad küpsetised põlema.

Valmis koogi multikookeri sügavast kausist välja saamiseks võid kasutada kas aurutamisnõu (pole kõigil mudelitel saadaval) või sobiva läbimõõduga taldrikut. Tõsta taldrik koogi peale ja keera ümber.

Kaunistamiseks võite kasutada marmelaaditükke, puuvilju, erinevaid pulbreid, hakitud mandleid, kreeka pähklid.

Kui valite kõrvitsa, pöörake tähelepanu selle viljalihale: see peab olema särav värv. Sel juhul on maitse palju õrnem. Ka selleks kõrvitsapirukad võid lisada sidrunikoort.

Head isu!

Aeglane pliit on tõeline imepann, millega saab teha absoluutselt kõike! Isegi selles olevad pirukad valmistatakse lihtsalt ja lihtsalt. Nendega hakkab tegelema söögitegemisest kõige kaugem perenaine. Kui ta muidugi ei taha. Lubame multikeetja kodujuustupirukaid?

Kodujuustuga pirukas aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Kuna multikeetja pindala on piiratud, valmistatakse selles väikese läbimõõduga pirukaid. Samuti ei tasu tõsta toote kõrgust, et mitte küpsetusprotsessi edasi lükata, küpsetamist mitte rikkuda. Enne taigna panemist määritakse anum lihtsalt määrida, seda võib piserdada kreekerite või jahuga, kuid see pole vajalik. Toiduvalmistamiseks kasutatakse programmi "Küpsetamine". Aeg on tavaliselt retseptis märgitud.

Kodujuustu võib lisada otse tainale. Mõnikord valmistatakse tootest täidis. Sageli panevad nad sinna marju, puuvilju, kuivatatud puuvilju, suhkrut. Mitte vähem huvitavad on soolased täidised, millele on lisatud küüslauku, juustu, sibulat, ürte.

Retsept 1: Virsikupirukas kodujuustuga multikeetjas

Sellise kodujuustuga piruka valmistamiseks aeglases pliidis on vaja ka konserveeritud virsikud. Aprikoose võite kasutada samas koguses.

Koostisained

Jahu 0,2 kg;

Munad 3 tükki;

1 purk virsikuid (0,5 liitrit);

100 grammi õli;

1 tl ripper;

2 supilusikatäit tärklist;

pool sidrunit;

Kodujuust 0,4 kg;

Mittetäielik klaas hapukoort;

Suhkur 0,14 kg;

Kokkamine

1. Hõõruge võid ja granuleeritud suhkrut (pool), sisestage üks muna. Ülejäänu jätame täidise jaoks. Lisa tulevasele taignale jahu. Valage see koos küpsetuspulbriga, segage ja saatke pooleks tunniks külmkappi.

2. Täidise valmistamise ajal viskame kaussi kodujuustu, munad, hapukoore, tärklise, lisame vanilje ja suhkru. Soovi korral võib lisada rohkem suhkrut. Pigista sidrunist mahl välja ja klopi kõik mikseriga läbi.

3. Ava virsikupurk, võta puuviljad välja ja lase liigsel vedelikul nõrguda.

4. Me võtame taigna välja, paneme selle võiga määritud multikookeri kaussi. Sõrmedega teeme küljed umbes viis sentimeetrit, tasandame põhja.

5. Me levitame kohupiima täidist.

6. Laota virsikud kodujuustu peale. Kumer küljepealne.

7. Panime kausi aeglasesse pliidi, lülitage programm "Küpsetamine" sisse.

8. Toiduvalmistamine virsikupirukas tund, seejärel avage, laske veidi jahtuda ja seejärel tõstke taldrikule.

Retsept 2: Pirukas kodujuustuga Multikeetjas Giraffe

Huvitav nimi väga maitsev ja lõhnav pirukas koos kodujuustuga aeglases pliidis. See vajab veidi kakaod ja šokolaadi.

Koostisained

30 gr. kakao;

2,5 tassi jahu;

1,5 tl ripper;

Üks muna;

Suhkur 0,12 kg;

Õlid 0,2 kg.

Täitmine:

320 grammi kodujuustu;

120 grammi suhkrut;

Klaas hapukoort;

kaks muna;

kott vanillsuhkrut;

30 gr. tärklis;

Natuke šokolaadi.

Kokkamine

1. Hõõru pehme või jahu ja küpsetuspulbriga, lisa suhkruga lahtiklopitud muna, lisa kakao ja kogu tainas tükiks. Heidame veidi külmikusse pikali.

2. Täidise jaoks on vaja munad kodujuustuga kombineerida, lisada kõik muud koostisosad peale šokolaadi. Võitsime ka kõike. Kui mass osutub kodujuustu tõttu kuivaks, võib sisse valada paar supilusikatäit hapukoort või raske koor.

3. Võtame šokolaaditainast külmkapist välja, rullime sellest koogi, tõstame aeglasesse pliidiplaadisse. Kindlasti moodustage umbes kolme sentimeetri küljed.

4. Määri lumivalge toorjuustutäidis šokolaaditaignale, tasanda pealt lusikaga.

5. Haki šokolaad väikesteks tükkideks, umbes kolmandik kuubikust ja torka kohupiima sisse. Paigutatud juhuslikus järjekorras.

6. Seadke küpsetusprogramm tunniks, oodake signaali ja ongi valmis! Kaelkirjakut võib serveerida soojalt või külmalt.

Retsept 3: Õunakook kodujuustuga aeglases pliidis

Omapärane mahlase täidisega šarloti retsept. Sellise aeglases pliidis oleva kodujuustuga piruka jaoks võite kasutada mis tahes sorti õunu, võite kasutada hapuid puuvilju. Tooteid mõõdetakse mitme tassi kaupa.

Koostisained

jahu 2 tassi;

2 tassi suhkrut.

Täitmine:

0,3 kg kodujuustu;

2-3 õuna;

50 grammi õli;

120 grammi suhkrut.

Kokkamine

1. Valmistage kohe täidis, sest tainas tuleb pärast valmistamist kohe ära kasutada. Vahusta kodujuust pehme või ja suhkruga, võid lisada veidi vanilli.

2. Lõika õunad õhukesteks viiludeks, ära eemalda nahka.

3. Taigna keetmine. Vahusta munad lihtsalt kohevaks vahuks, lisa järk-järgult suhkur. Kõige lõpus vala jahu välja ja sega paar sekundit.

4. Määri multikookeri põhi võitükiga ja laota õunad ühe kihina välja. Vala peale pool tainast.

5. Me levitame kohupiima täidist. Kui õunaviile jääb üle, siis võid ka siia panna.

6. Vala peale ülejäänud tainas, saada "Küpsetamine".

7. Valmistumine mahlane charlotte umbes tund. Seejärel lase koogil veidi jahtuda ja kummuta taldrikule.

Retsept 4: Mannapirukas kodujuustuga aeglases pliidis

Võimalus kohupiimamanna multikoogi jaoks. Pirukas valmistatakse keefiriga. Valikuliselt saate kasutada looduslik jogurt, tavaline jogurt, mis tahes kääritatud küpsetatud piim.

Koostisained

200 ml keefirit;

0,5 kg kodujuustu;

0,5 tassi manna;

1 tl ripper;

0,5 tassi jahu;

0,5 tassi suhkrut;

1 kotike vanilli.

Kokkamine

1. Umbes pool tundi enne taigna valmistamist leota manna keefiris, lase teraviljal korralikult paisuda.

2. Vahusta munad ja suhkur ühtlaseks, vahtu pole vaja teha.

3. Lisa riivitud toorjuust ja paisutatud manna.

4. Tutvustame jahu, mille segame vanilje ja küpsetuspulbriga.

5. Me nihutame segatud taigna rasvaga määritud multikookeri kaussi.

6. Küpsetame vastaval programmil umbes 50 minutit, seejärel hoiame veel veerand tundi kuumusel.

7. Võta välja, jahuta, puista üle pulbriga. Võib määrida igasuguse moosiga või moosiga.

Retsept 5: Soome kodujuustupirukas aeglases pliidis

Võimalus kõige õrnem pirukas aeglases pliidis, mis valmistatakse kohupiimasufleega. Soovitatav on kasutada pehmet ja rasvast toodet, granuleeritud kodujuustuga see ei tööta.

Koostisained

0,11 kg õli;

0,25 kg jahu;

1 pakk ripperit;

Suhkur 0,12 kg.

Suflee jaoks:

0,5 kg kodujuustu;

80 ml koort;

50 ml hapukoort;

Vanill ja suhkur maitse järgi.

Kokkamine

1. Lõika või tükkideks, viska suurde anumasse.

2. Lisa jahu, vala suhkur ja ripper. Võtame noa ja tükeldame kõik koos. Kui kausis on seda ebamugav teha, võite tooted lõikelauale panna.

3. Saadud purule lisa muna, kogu tainas tükiks, see võib veidi mureneda.

4. Me levitame piruka põhja multikookeri kaussi, teeme väikesed küljed, mis hoiavad suflee. Panime kausi mõneks ajaks külmkappi.

5. Hõõru kodujuust vanilli, hapukoore ja koorega. Võid kloppida segistiga.

6. Vahusta munad ja suhkur vahuks, piisab poolest klaasist liivast, aga võid ka veidi rohkem valada.

7. Me ühendame lahtiklopitud munad ja kodujuust, segage õrnalt ja viige suflee jahutatud koogile.

8. Piruka küpsetamine programmi "Küpsetamine" täistsüklil. Me ei saa sellest kohe aru, laseme sellel mõnda aega seista.

Retsept 6: Soolane kodujuustupirukas aeglases pliidis (lehttaignast)

Variant kõige lihtsamast pirukast mitte magus täidis kodujuustust ja juustust. Võtame suvalise lehttaigna, vaja läheb pool standardpakendist.

Koostisained

0,2 kg kodujuustu;

0,2-0,25 kg tainast;

Kaks küüslauguküünt;

kolm muna;

3 oksa tilli;

0,15 kg mis tahes juustu.

Kokkamine

1. Lõika taignast välja selline kook, et multikookeris tekiks 3 cm küljed. Torgime plaadi kohe mitmest kohast läbi ja nihutame oma kohale, sirgendame.

2. Jahvata kodujuust, sool, lisa kaks muna ja riivjuust. Maitse jaoks viskame hakitud küüslauku, hakitud ürte.

3. Määri täidis taignakihile.

4. Klopi viimane muna vahuks ja vala kook peale.

5. Küpsetamine programmil "Küpsetamine" 50 minutit.

Retsept 7: Kodujuustuga pirukas Malinka multikookeris

Veel üks versioon magusast pirukast. Vaarikat võib kasutada värskelt või külmutatult.

Koostisained

3 mitut klaasi jahu;

120 grammi võid;

1 tl ripper;

3 supilusikatäit suhkrut;

Üks muna.

Täitmine:

0,4 kg kodujuustu;

Suhkur 100 grammi;

Munad 2 tükki;

0,2 kg vaarikaid;

0,1 kg hapukoort.

Kokkamine

1. Hõõru jahtunud või, kombineeri jahuga, võid kohe lisada suhkru ja rebi. Jahvatage märjaks puruks, lisage retseptimuna.

2. Jahuta tainast pool tundi sügavkülmas.

3. Täidise keetmine. Lihtsalt sega kõik koostisosad, välja arvatud marjad. Võid lüüa mikseri või muu seadmega.

4. Saame jahutatud tainas, rulli sellest kook välja ja pane aeglasesse pliiti. Kui tainas on rebenenud, siis pole midagi, me vormime küljed.

5. Määri peale kohupiimamass, peale vaarikad.

6. Küpseta sobival programmil umbes 50 minutit. Vajadusel saate aega lisada.

Selleks, et kook saaks multikeetja kausiga hõlpsasti osaks saada, võid põhja katta pärgamendi või tavalise küpsetuspaberiga. Nüüd müügist leiab kausi alt silikoonmatid, neid saab ka kasutada, aga sellisel kattekihil ei tohi koogil jahtuda lasta, koorik võib niiskeks muutuda.

Kui koogile on vaja rosinaid lisada, siis on parem seda vees leotada. Viinamarjad ei ole sitked, need osutuvad mahlakad ja lõhnavad.

Kui kodus pagarikultivaatorit pole, siis pole see põhjus piruka valmistamisest keeldumiseks. Toode on edukalt asendatud soodaga, võetud väiksemates kogustes. Omama valmis küpsetamine spetsiifilist järelmaitset polnud, sooda kustutatakse sidruniga või äädikhape.

Kohupiimatäidis tuleb õrnem, kui see läbi sõela hõõruda ja blenderiga purustada. Kui kasutate kuiva toodet, võite sellesse panna veidi hapukoort, võid või koort, see on maitsvam.

Multikeetjate retseptid on alati mitmekülgsed, kiirelt ja lihtsalt valmistatavad. Loo selles magusad küpsetised- rõõm! Täpselt selline on aeglases pliidis kodujuustuga pirukas. Valige lihtsalt oma lemmikretsept. Valikud - liivakookõunaga, aspic kõrvitsaga, šokolaad kakaoga ja veel mitut sorti.

Aeglases pliidis küpsetiste valmistamiseks vajate poolfabrikaati, see tähendab pirukapreparaati ja aeglast pliiti ennast. Mida peate teadma:

tainas asetatakse spetsiaalsesse eemaldatavasse kaussi, mis tuleb esmalt rikkalikult õlitada või kinni katta küpsetuspaber;
kui tainas on juba aeglases pliidis, jääb üle valida õige küpsetusrežiim ja aeg;
kõige optimaalsem režiim on "Küpsetamine", kui seda teie masinas pole, küpseta pirukaid režiimis "Supp" või "Puder" - see sobib üsna hästi biskviidi või muretaigna jaoks;
valmis koogi kausist välja saamiseks on mugav kasutada sama multikeetja aurutusresti.

Huvitav fakt! Aeglase pliidi abil ei ole võimalik pealt punakat kooki küpsetada, kuna kogu kuumutustemperatuur jaotub selle alla - üle kausi pinna. Seetõttu küpsetades näiteks pärmipirukas, pärast poole küpsetusajast tuleks see teisele poole pöörata. Ja siis küpseta samas programmis.

Lihtne muretaigna retsept kodujuustu ja õuntega

Lihtsa koogi valmistamiseks sobib kõige tavalisem. muretaigna tainas ja täidis alates värsked õunad. See valik ei nõua toodete jaoks erikulusid. Valmis omatehtud kook ei rõõmusta mitte ainult teid, vaid ka teie lähedasi.

Tainas:

180 gr. magus või;
280 gr. nisujahu tippklass;
100 gr. tuhksuhkur;
1 muna;
näputäis soola;
1 tl küpsetuspulbrit.

Täitmine:

200 gr. kodujuust;
2 supilusikatäit hapukoort;
100 gr. Sahara;
1 suur õun;
näputäis kaneeli.

Taigna jaoks sõelu jahu kaussi. Puista peale küpsetuspulber, sool ja suhkur. Riivi külmutatud või. Murra üks muna. Jahvata see mass kätega esmalt puruks, seejärel sõtku taignaks. Pall peaks olema pehme ja ühtlane. Jätke see veerand tunniks kile alla.

Hoolitse täidise eest. Hõõru kodujuust läbi raudsõela. Lisa hapukoor, suhkur. Sega ühtlaseks. Loputage ja koorige õunad. Lõika õhukesteks viiludeks. Puista üle kaneeliga, sega läbi.

Purukoogi pooltoote moodustamiseks voldi tainas lahti. Rulli taignarulliga veidi lahti – just kihi tasandamiseks. Asetage multikookeri kaussi. Määri see õliga või kata küpsetuspaberiga. Jaotage kiht nii, et oleks väikesed küljed.

Pane esmalt taignale täidis õuntega. Siis kodujuust. Tee kihid ühtlaseks. Suru taigna küljed alla, näpi külgedelt veidi.

Seadke režiim "Küpsetamine" üheks tunniks. Seejärel keerake kaas pealt ja laske jahtuda. lahtine pirukas ja seejärel võtke see taldrikule välja.

Tarretatud pirukas kodujuustuga aeglases pliidis

Teine küpsetusviis tarretatud pirukas. Selle jaoks mõeldud täidist saab oma maitse järgi täiendada. V sel juhul see on kõrvits. Aga sobivad ka puuvilja- või marjatükid.

Loe ka: Pirukas kodujuustu ja kõrvitsaga - 6 tervislikku retsepti

Tainas:

100 ml biokefiiri (või tavalist);
2 muna;
söögisooda noa otsas;
1 supilusikatäis suhkrut;
1 tl küpsetuspulbrit;
350 gr. nisujahu (kõrge kvaliteediga).

Täitmine:

200 gr. kodujuust;
100 gr. kõrvitsad;
50 gr. kondenspiim.

Vahusta munad suhkruga. Vala sisse biokefir. Segage.

Segage teises konteineris sooda, küpsetuspulber ja jahu. Sõelu. Sega munamassiga kuni saadakse homogeenne tainas. Jäta see praegu kõrvale.

Puhasta kõrvits. Hõõru läbi riivi. Kombineeri kodujuust kõrvitsa ja kondenspiimaga. Võtke viimast oma maitse järgi. Kui sulle meeldivad küpsetised magusamad, lisa umbes 100 gr. toode.

Määri multikeetja kauss õliga. Vala pool saadud taignast välja. Määri sellele ühtlase kihina täidis. Täida uuesti taignaga. Tehke seda ettevaatlikult, eelistatavalt supilusikatäis. Nii et täidis jääb taigna sisse.

Sulgege kaas. Seadke režiim "Küpsetamine" 30 minutiks. Selle aja möödudes keerake kook teisele poole. Küpseta veel pool tundi.

Šokolaadi-lehttaignapirukas kakao ja kodujuustu täidisega

Retsept ise pole keeruline. Šokolaadivõi eest tuleb aga eelnevalt hoolt kanda. Parem on see ise teha, mitte poodi võtta.

Tainas:

250 gr. nisujahu;
100 ml külma keedetud vett;
0,5 tl soola;
280 gr. võid;
1,5 spl kakaopulbrit (mitte magusat).

Täitmine:

300 gr. kodujuust;
100 gr. tuhksuhkur;
1 gr. vanilliin.

Valmista šokolaadivõi enne tähtaega. Pehmenda 190-200 gr. võid. Sega hulka kakao ühtlaseks massiks. Vormi kook. Külmutage – mitte kuni kõvaks. Et kook oleks veidi pehme.

Lõika ülejäänud või tükkideks. Pane sisse jahu koos soolaga. Sega, kuni tuleb purutaoline mass. Lisama külm vesi. Sõtkuge tainas, see peaks olema homogeenne ja elastne.

Rulli tainas kihiks (umbes 0,7-0,9 mm paksune). Aseta keskele šokolaadivõi kook kakaoga. Sulgege tainas mõlemalt poolt "raamatuga". Lahti rullima. Sulgege uuesti. Tehke 6-7 sellist rulli. Tulemuseks on küpsetamiseks mõeldud šokolaadipuhv poolfabrikaat.

Jaga taignaleht kaheks osaks. Üks osa - kolm neljandikku, teine veerand kogu testimahust. Rulli suurem osa kausi läbimõõduga lahti. Aga, et oleks millest külgi moodustada. Pärast rullimist lõika väiksem osa ühesugusteks ribadeks – need on piruka pealmiseks.

Huvitav fakt! Lehttaina sõtkumisel suhkrut ei lisata. Kogu küpsetiste magususe annab täidis.

Kombineeri kodujuust tuhksuhkur ja vanilje. Viimase võib asendada vanillisuhkruga. Sega korralikult läbi.

Pane terve kiht tainast multikookeri kaussi – tee küljed. Asetage kogu täidis välja. Seejärel lao välja lehttaignast lõigatud ribad - võre või mustriga. Kinnitage külgedelt. Toiduvalmistamisel kasutage funktsiooni "Multipovar" - temperatuur 210˚С, aeg 60 minutit.

Pärmitaignapirukas marjade või moosiga

V see retsept pirukas välja pärmitainast valmistatud värskete marjadega ja pehme kodujuust. Kui teil on aga sügiseks jäänud külmutatud mustikaid või kirsse, pange need julgelt tegudesse.

Loe ka: Lahtiselt kodujuustupirukas - 8 retsepti igale maitsele

Tainas:

0,5 tassi piima;
100 gr. margariin;
5 supilusikatäit suhkrut;
0,5 tl soola;
1 supilusikatäis kuivpärmi;
1 muna;
500 gr. nisujahu.

Täitmine:

200 gr. kodujuust;
150 gr. tuhksuhkur;
100 gr. maasikad (või maasikamoos);
muskaatpähkelnoa otsas.

Toiduvalmistamiseks omatehtud pirukas pärmitaignast kulub umbes 4-4,5 tundi. Kuid kui muudate veidi klassikalist retsepti käsntainas pärmiga tuleb see palju kiiremini välja.

Niisiis, lahustage pehme margariin piimas. Lisa suhkur, sool ja muna. Raputage hoolikalt. Segu ei tohiks olla kuum. Lisa kuivpärm. Vala sisse paar peotäit jahu. Sega hästi.

Jäta pooleks tunniks kaane alla. Selle protsessi jaoks on parim temperatuur 27-30 ˚C. Pärmi kvaliteetseks kääritamiseks varuge sooja ilma tuuletõmbuseta kohta.

Sõelu ülejäänud jahu lauale. Tee keskele taane. Vala kogu pärmimass välja. Koguge külgedelt keskele. Sõtku homogeenseks pehme tainas. See ei tohiks kätes levida, olla elastne, kuid paks.

Asetage tükk puhtasse anumasse. Kata rätikuga. Jäta 30-35 minutiks käärima. Kui see tõuseb, purustage see oma kätega. Sulgege uuesti. Torka uuesti poole tunni pärast. Ja jäta jälle proovimiseks.

Vahepeal jätkake täidisega. Pese ja puhasta marjad. Liigse niiskuse eemaldamiseks asetage see paberrätikule. Sega kodujuust ja tuhksuhkur.

Kui tainas jälle "sobib", pane see lauale. Jaga pooleks. Rulli mõlemad osad identseteks ringideks – multikeetja kausi kujuliseks.

Pange üks ring aparaadi kaussi. Moodustage väikesed äärised. Määri kohupiim ühtlase kihina. Puista peale maasikad. Laota teine taignakiht. Suruge servad kokku. Sulgege kaas ja hoidke seda peal küpsetamise lõpuni.

Seadke 15-20 minutiks režiim "Jogurt" või "Mitmikküpsetamine" 30-40˚С. Seejärel lülitage režiim "Küpsetamine" - täpselt 60 minutit. Seejärel avage kaas. Pöörake kook resti abil teisele poole. Küpseta veel 15-20 minutit režiimil "Küpsetamine".

Kui multikeetja annab märku toiduvalmistamise lõpust, avage kohe kaas. Lase koogil veidi jahtuda. Ja siis võta see taldrikule või taldrikule välja. Tulemuseks on kohev pirukas marjadega igast küljest punakas ja isuäratav!

Kaunistame kooki! Sellisele koogile võib peale panna valguglasuuri ja kondiitripritseid. Või kasuta kaunistuseks vesivannil sulatatud piimašokolaadi.

Veel üks vanimaid Vana-Rooma autoreid, kes sellest kirjutavad põllumajandus, Lucius Junius Moderate Columella rääkis kodujuustust kui ihaldusväärsest toidust mitte ainult rikaste, vaid ka vaeste jaoks. Kõigile aga ei meeldi “puhta” kodujuustu omapärane, kergelt hapukas maitse, seetõttu püüame sellesse lisada veidi suhkrut, rosinaid või kuivatatud aprikoose või värskeid puuvilju või marju. Tõenäoliselt sündisid sellise uurimistöö käigus syrniki, kodujuustu vormiroad, pannkoogid erinevate kohupiimatäidistega ja loomulikult kohupiimapirukad. Viimane on eriteema.

Seal on palju magusaid ja soolased valikud kodujuustupiruka küpsetamine aeglases pliidis: marjade, puuviljade, šokolaadi, ürtidega. Kodujuustu põhjal saate süüa teha erinevat tüüpi tainas: leht, pärm, kodujuustu purukook jne. Kohupiimatainas on lihtne ja kiire valmistada. Loomulikult on kõige parem kasutada looduslikku kodujuust igasugune rasvasisaldus, aga kui sellist võimalust pole, siis on täiesti võimalik läbi saada poest ostetud, kuid mitte liiga kuiva kodujuustuga.

Aeglases pliidis kodujuustupiruka valmistamisel on mõned saladused. Näiteks lisatakse taignale mune, et see oleks plastilisem, ja selleks, et küpsetised tuleksid õhulised ja kerged, tuleks tainale lisada küpsetuspulbrit. Mis puutub suhkrusse, siis on soovitatav seda lisada kohupiima tainas vähe või üldse mitte. Siis saab sellisest taignast küpsetada piruka igale maitsele: nii magusa täidisega kui ka soolasega. Selleks, et kodujuust pirukas oleks pehmem, on parem see enne küpsetamist läbi sõela hõõruda. Lihtsalt ärge laske kodujuustu läbi hakklihamasina, see muutub raskeks, tihedaks ja viskoosseks.

Kodujuustupirukas "Kodune" aeglases pliidis

Koostis:
Testi jaoks:
1 virn jahu,
3 muna,
1 virn Sahara,
Täitmiseks:
500 g kodujuustu,
2 muna,
suhkur, vanilliin - maitse järgi.

Kokkamine:
Vahusta mikseriga munad suhkruga. Lisa jahu ja sega korralikult läbi. Täidise jaoks sega munad, vanill, kodujuust ja suhkur. Pane õhuke kiht tainast võiga määritud multikeetja kaussi, pane peale täidis, silu ühtlaseks ja laota peale ülejäänud tainas. Seadke režiim "Küpsetamine" 60 minutiks, seejärel lisage veel 20. Jahutage kausis.

Kodujuustu-manna pirukas aeglases pliidis

Koostis:
500 g kodujuustu,
100 g manna,
250 g keefirit,
5 muna
150 g suhkrut
1 kotike küpsetuspulbrit
1 kotike vanillisuhkrut
näputäis soola.

Kokkamine:
Täida manna keefiriga toatemperatuuril segage hästi ja laske 30 minutit seista. Eraldage valged munakollastest. Pane valged külmkappi, vahusta munakollased mikseriga koos toorjuustu, suhkru, soola, küpsetuspulbri, vanilje ja paisutatud mannaga kuni homogeenne mass. Vahusta valged eraldi, lisa need järk-järgult tainasse ja sega ettevaatlikult alt üles. Määri multikeetja kauss õliga, puista peale manna ja vala sinna tainas. Seadke 1 tunniks režiim "Küpsetamine", seejärel veel 10 minutiks režiimi "Kuumutamine". Jahuta ilma kaant avamata.

Kodujuustupirukas kirsimoosiga kaerahelbepudru baasil aeglases pliidis

Koostis:
600 g kodujuustu,
3 muna,
1,5 virna. kaerahelbed,
4 spl Sahara,
2 spl paks hapukoor
120 ml piima
kirsimoos, vanilliin.

Kokkamine:
Lisama sooja piima To kaerahelbed, segada ja suhkrut lisades lasta 30 minutit seista. Täidise jaoks klopi toorjuust hapukoorega lahti, lisa suhkur, munad ja vanilliin ning jätka vahustamist. Lisa muna kaerahelbedele ja sega läbi. Määri multikookeri kauss taimeõliga, pane sinna tainas, pane peale täidis ja kaunista moosikirssidega. Seadke režiim "Küpsetamine" 60 minutiks. Lase koogil kausis jahtuda, avades kaane.

Kodujuustupirukas aeglases pliidis mee ja pähklitega

Koostis:
250 g kodujuustu,
350 g nisujahu,
6 spl piim,
½ virna Sahara,
1 muna
1,5 virna. purustatud kreeka pähklid,
¾ virn. kallis,
1 spl võid,
8 spl taimeõli,
10 g küpsetuspulbrit
10 g vanillisuhkrut
näputäis soola.

Kokkamine:
Kuumuta mesi, lisa sellele või, lase segul keema tõusta ja lisa sinna hakitud kreeka pähklid. Sega ülejäänud ained omavahel ja sõtku pehme tainas. Pane võiga määritud multikeetja kaussi tainas, tee küljed 1 cm kõrguseks ja pane tainale mee-pähklitäidis. Seadke režiim "Küpsetamine" 60 minutiks. Jahuta kausis.

Kodujuustu õunakook aeglases pliidis

Koostis:
2 virna jahu,
200 g kodujuustu,
1 õun
200 g võid,
2 muna,
6 spl Sahara,
1 tl küpsetuspulber.

Kokkamine:
Riivi peale eeljahutatud või jäme riiv, lisage 3 spl. suhkur, 1 muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Sõtku tainas ja pane 20 minutiks külmkappi. Riivi kooritud õun jämedale riivile ja sega toorjuustuga. Jagage tainas 2 ebavõrdseks osaks. Määri multikookeri kauss õliga, pane sinna suurem osa tainast ja jaota ühtlaselt mööda põhja. Seejärel laota peale täidis ja peale väiksem osa tainast. Määri see ühtlaselt täidisele ja pintselda lahtiklopitud munaga. Lülitage režiim "Küpsetamine" 1 tunniks sisse. Sellise piruka täidisena võib lisaks õuntele kasutada pirne, ananasse või banaane.

Kodujuustupirukas aprikoosidega aeglases pliidis

Koostis:
Testi jaoks:
200 g jahu
75 g kodujuustu,
3 spl piim,
1 spl Sahara,
3 spl taimeõli,
1 tl küpsetuspulber
soola.
Kreemi jaoks:
475 g kodujuustu,
100 g koort
3 muna,
3 spl Sahara,
1 spl tärklis,
vanillisuhkur - maitse järgi.

Kokkamine:
Taigna jaoks vala kaussi jahu küpsetuspulbriga, lisa toorjuust, suhkur, näpuotsaga soola, piim, taimeõli ja sega kõik ühtlaseks. kaas valmis tainas ja jäta 30 minutiks. Vahepeal lahjenda kodujuust koorega, lisa sellele suhkruga vahustatud munakollased, tärklis ja vanillisuhkur. Vahusta eraldi munavalged ja lisa kogu massile. Määri multikookeri kauss õliga, pane sinna tainas, jaota ühtlaselt mööda põhja ja tee küljed. Aseta viilutatud taignale väikeste tükkidena aprikoosid ja peale kohupiimakreem. Seadke režiim "Küpsetamine" 60 minutiks. Valmis pirukas lase jahtuda ja alles siis eemalda multikookerist. Sellist pirukat saab küpsetada mitte ainult aprikoosidega, vaid ka mis tahes muu värske või konserveeritud puuviljad või marjad.

Kodujuustupirukas aeglases pliidis maasikate ja apelsiniga

Koostis:
500 g kodujuustu,
40 g jahu
50 g suhkrut
5 muna
50 g maasikaid
1 apelsin
10 g võid,
näputäis soola.

Kokkamine:
Eraldage valged munakollastest, lisage valgetele veidi soola ja vahustage need stabiilseks vahuks. Koori apelsin koorelt ja lõika koos maasikatega väikesteks viiludeks. Sega kodujuust, munakollased, jahu ja suhkur mikseriga ühtlaseks massiks, lisa sellele vahustatud valgud ja sega õrnalt läbi. Määri multikookeri kauss võiga ja pane pool kaussi kohupiima mass, siis kihid apelsini ja maasikaid, peale ülejäänud kohupiimamass. Seadke režiim "Küpsetamine" 50 minutiks.

Kohupiimapirukas beseega aeglases pliidis

Koostis:
Testi jaoks:
200 g jahu
100 g võid,
1 munakollane,
1 spl hapukoor
50 g suhkrut
1 tl küpsetuspulber.
Besee jaoks:
500 g kodujuustu,
2 munakollast,
3 oravat,
100 g suhkrut
näpistama sidrunhape.
Sest kohupiimakreem:
100 g suhkrut
1 spl hapukoor.

Kokkamine:
Riivi külmutatud või jämedale riivile, sega kokku suhkru, munakollase, hapukoorega ja sega korralikult läbi. Saadud massile lisa vähehaaval sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Kata multikookeri kausi põhi seinteni paberiga ja laota saadud tainas välja. Seadke režiim "Küpsetamine" 45 minutile ja alustage besee valmistamist: segage kokku munakollased, suhkur, kodujuust ja klopi see mass mikseriga ühtlaseks. Teises kausis vahusta jahtunud munavalged näputäie sidrunhappega. Kohupiimakreemi valmistamiseks sega hapukoor ja suhkur ning klopi saadud massi veidi läbi. 30 minuti pärast avage aeglases pliidis valmiv tainas ja asetage sellele kiht kohupiimakreemi ning seejärel beseekiht. Seejärel sulgege multikeetja kaas ja küpsetage kooki veel umbes 1 tund.

Kodujuustupirukas šokolaadiga aeglases pliidis

Koostis:
800 g jahu
100 g võid,
100 g suhkrut
175 ml piima
200 g kodujuustu,
4 muna,
1 tahvel tumedat šokolaadi,
7 g kuivpärmi.

Kokkamine:
Sega pärm soola, 150 grammi jahu ja 100 grammi suhkruga. Lisa soojendatud ja veega veidi lahjendatud piimale või ning seejärel klopi piim mikseriga läbi ja sega pärmiseguga. Sega kõik korralikult läbi ning lisa 1 muna ja ülejäänud jahu. Tainast tuleb pikka aega sõtkuda, et see osutuks maitsvaks ja lopsakaks. Pange valmis tainas 1 tunniks sooja kohta. Täidise jaoks lisa toorjuustule proteiinidest eraldatud munakollased ja riivitud šokolaad. Pane valged külmkappi jahtuma. Määri kausi põhi võiga ja pane sinna lahti rullitud tainas. Aseta peale šokolaadi täidis. Sulgege multikookeri kaas ja seadke režiim "Küpsetamine" 50 minutiks. Lase valmis koogil veidi jahtuda.

Soome kodujuustupirukas aeglases pliidis

Koostis:
Testi jaoks:
250 g jahu:
⅔ pulgakesed võid
1 muna
½ virna Sahara,
1 kotike küpsetuspulbrit.
Kohupiimasuflee jaoks:
500 g kodujuustu,
60 g koort,
50 g hapukoort
100 g suhkrut
3 muna,
1 kotike vanillisuhkrut.

Kokkamine:
Riivi külmutatud või. Sega kõik taigna ained kokku, sõtku korralikult läbi ja pane valmis tainas külmkappi jahtuma. Sega kõik suflee koostisosad ja klopi blenderiga ühtlaseks massiks. Seejärel võta jahtunud tainas külmkapist välja, rulli lahti, pane multikoogi kausi põhjale ja tee küljed 3-4 cm kõrguseks, sest suflee kerkib küpsedes veidi. Pane kohupiimasuflee tainale ja küpseta kooki režiimil “Küpsetamine” 1 tund, seejärel kuumutamisel veel 40 minutit. Valmis pirukas lase 10 minutit kaane all seista, seejärel tõsta ettevaatlikult nõusse.

Kohupiim kihiline kook juustu ja ürtidega aeglases pliidis

Koostis:
250 g lehttainast,
200 g kodujuustu,
200 g juustu
3 muna,
2 küüslauguküüned,
maitsetaimed, sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Rulli sulatatult enne tähtaega lahti lehttaigen ja asetage see aeglasesse pliiti, moodustades küljed. Sega riivjuust kodujuustu ja hakitud ürtidega, lisa hakitud küüslauk ja sega. Laota täidis välja, täida pealt lahtiklopitud munaga ja sea 50 minutiks režiim “Küpsetamine”. Kui olete valmis, avage kaas, laske koogil jahtuda ja eemaldage valmis kook aurunõu abil.

Kodujuustupirukas juustu ja munadega aeglases pliidis

Koostis:
Testi jaoks:
400 g kodujuustu,
200 g jahu
2 muna,
½ tl sool,
1 kotike küpsetuspulbrit.
Täitmiseks:
100 g kõva juustu,
4 keedetud muna
3-4 spl majonees,
2 spl hapukoor
1 hunnik rohelist sibulat.

Kokkamine:
Hõõru kodujuust korralikult soolaga, lisa munad, jahu küpsetuspulbriga ja sõtku elastseks tainaks. Mähi valmis tainas toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi. Juust ja keedetud munad riivida jämedale riivile, roheline sibul lihvima. Segage kõik need koostisosad ja lisage veidi soola. Jagage tainas kaheks ebavõrdseks osaks. Määri multikeetja kauss õliga ja pane sinna suurem osa ringiks rullitud tainast, vormi küljed. Määri täidis ühtlaselt taignale. Rulli teine osa taignast lahti, lõika laiadeks ribadeks ja tõsta restiga täidise peale. Painutage küljed koogile ja vajutage neid kergelt. Määri pirukas lahtiklopitud munaga ja puista peale seesamiseemneid. Seadke režiim "Küpsetamine" 50 minutiks. Lase valmis koogil kausis täielikult jahtuda.

Kodujuustupirukas liha ja kapsaga aeglases pliidis

Koostis:
Testi jaoks:
100 g kodujuustu,
320 g jahu
100 g hapukoort
2 muna,
80 g võid,
1 tl küpsetuspulber
1 tl sooda,
½ tl soola.
Täitmiseks:
250 g hakkliha,
250 g valget kapsast,
1 sibul
1-2 küüslauguküünt,
½ tl kuivatatud basiilik,
sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Seadke režiim "Praadimine" 15 minutiks. Prae hakkliha 2-3 minutit, lisamata õli, soola, pipart ning basiilikut ja küüslauku lisades sega läbi. Haki kapsas, haki sibul peeneks ning lisa kapsas ja sibul hakklihale, soola ja prae aeg-ajalt segades veel 10-12 minutit. Valmis täidis lahe. Sega kausis sõelutud jahu küpsetuspulbri, soola ja soodaga. Klopi teises anumas lahti munad, lisa neile kodujuust, hapukoor ja pehme või ning sega korralikult läbi. Seejärel sega kõik kuiv ja vedelad koostisosad ja sõtke mitte liiga paks tainas. Tõsta lauale ja veereta jahus. Seejärel jagage korralikult kaheks ebavõrdseks osaks. Pane suurem osa õliga määritud multikeetja kaussi ja vormi küljed. Pane täidis taigna peale ja kata teise taignaosaga. Seadke režiim "Küpsetamine" 40 minutiks. 25 minuti pärast avage aeglane pliit, keerake kook teisele poole ja küpseta veel 15 minutit. Lase koogil kausis jahtuda.

Imelist kohupiima tuju ja maitsvaid pirukaid!

Larisa Shuftaykina