Kuidas teha võileibu. Kerged võileivad: retseptid koos fotodega

võileivad Kas see on kerge või üsna rahuldav suupisteroog, mis on leivaviil või kergelt praetud röstsai mingi kastmega, mille peale pannakse väga erinevaid tooteid: lihatooted, liha, kala, mereannid, juust, köögiviljad, ürdid, puuviljad, maiustused jne. Seda saab serveerida mitte ainult suupistena, vaid ka pearoana. Näiteks Hollandis erinevad võileivad- See on põhiroog, millega hollandlased päeval nälga kustutavad. Siin riigis lihtsalt ei leia inimest, kes poleks vähemalt päeva võileibu söönud.

Võileibade populaarsus on nende loomisest alates pidevalt kasvanud. Ja see pole sugugi üllatav, sest see roog osutub väga maitsvaks täiuslikult küllastub ja pealegi on see ette valmistatud kiirustades . Mingi viis kuni kümme minutit aega ja imeline suupiste ongi valmis!

Kodus võileibade valmistamise saladused on väga lihtsad ja neid saab taandada järgmise loendiga:

• Võileiva aluseks on leib. See võib olla absoluutselt kõike - Borodino, kliid, kolle, nisu jne. Kõige tähtsam on, et leib oleks värske.
• Kui peate tegema võileibu, millest erinevad tüübid leiba, siis pidage meeles, et valget tuleks hoida mustast või küüslaugust eraldi, kuna see kipub ümbritsevaid lõhnu imama.
• Hea maitsva võileiva leivaviil ei tohiks olla liiga paks, optimaalne paksus on üks sentimeeter.
• Võileibade valmistamisel on suur tähtsus võil või kastmel. Need komponendid peavad olema värsked. Vaevalt, et kellelegi meeldivad rääsunud võis võileivad. Majonees üldiselt sööde bakterite ja mikroobide paljunemiseks. Seega ei ole nende komponentide värskus ainult garantii hea maitse, aga ka garantii, et suupiste ei põhjusta mürgitust.
• Kui peate võileibade leiba määrima võiga, siis on parem see toode eelnevalt külmkapist välja panna. Õli toatemperatuuril lihtsam määrida. Lisaks saate õliga töötamise ajal nuga voolu all kuumutada kuum vesi. Nii on seda lihtsam lõigata ja võileibade tegemine ei muutu piinamiseks.
• Võileibade vürtsikamaks muutmiseks võite selle toote segada väikese koguse sinepiga.
• Kui plaanid võileivale panna juustutüki, siis selle toote lõikamisel võid kasutada noaga sama nippi, mis võid lõikades.
• Koduste võileibade valmistamiseks nii igaks päevaks kui ka pidulikuks lauaks koostisosade valimisel tuleks arvestada pearoogade koostisega. Soovitav on valida komponendid nii, et need ei ristuks, vaid täiendavad üksteist.
• Cook võileibu kodus tuleks vahetult enne serveerimist. Võileivad on roog, mille säilitamine ei parane maitseomadused vaid vastupidi, halvendab neid. Lisaks saab disain "ujuda".
• Võileibu saab kaunistada kastmete, ürtide, aga ka muude toiduainetega, sh nikerdatud juur- ja puuviljadega (nikerdamine on söödavate dekoorelementide loomine läbi kunstiline lõikamine eelnevalt mainitud toodete puhul).

Siin on võib-olla kõik kodus maitsvate võileibade valmistamise peamised saladused. Kõik muud nipid antakse igas konkreetses samm-sammult foto saidi selles jaotises antud retsept.

Ilusad pühadevõileivad kiiruga

Kaunid võileivad pidulikul laual on näha nii kodus kui ka kallis restoranis. Seda suupistet peetakse kõigi jaoks kõige tavalisemaks pidulikud sündmused. Uus aasta, Sünnipäev, 8. märts, sõbrapäev ja paljud teised pühad ei möödu ilma võileibadeta. Klassikalised, nagu võileivad punase kaaviariga või võileivad punase kalaga, aga ka temaatilised ilus kaunistus pühade laud.

Pidulikud võileivad, nagu ka igapäevased võileivad, saab valmis kiiruga. Seetõttu valmistatakse reeglina mitu nende sorti. Seda tüüpi suupistete mitmekesisuse tõttu pidulik laud muutub rikkalikumaks ja maitsvamaks.

Eriline disain eristab pidulikke võileibu igapäevastest võileibadest. Kutsume teid lähemalt tutvuma kõige huvitavama ja originaalversioonid sellise eelroa kaunistamine.

Sellest jaotisest leiate palju toiduvalmistamise retsepte pühade võileivad. Kõik need sisaldavad lisaks samm-sammult tekstikirjeldusele ka fotot igast toiduvalmistamisetapist. Seega ei teki pühadevõileibade valmistamisel ja kaunistamisel ainsatki valesti mõistetavat hetke.

Lihtsad võileivad igaks päevaks

Lihtsad võileivad igaks päevaks on parim valik hommikusöögiks või vahepalaks põhitoidukordade vahel. Neid saab valmistada mis tahes leiva põhjal ja kasutades mis tahes toodet. Seega lihtsad igapäevased võileivad saab kujundada vastavalt oma maitse-eelistustele. Olles valinud endale meelepärase võileiva retsepti, saad valutult ühe või teise komponendi välja vahetada. Ja loomulikult on selliste võileibade ilu selles, et nende valmistamine võtab minimaalselt aega ja neid on üsna mugav tööle või õppima kaasa võtta. Need ei võta teie kotis palju ruumi.

Igapäevaste võileibade hulgast saab eristada spetsiaalset kuumade võileibade kategooriat. Nende ainus erinevus on see, et enne serveerimist küpsetatakse sellised võileivad ahjus või mikrolaineahi. Üldjuhul, mis iganes võileival täidis on, pannakse selle peale juustutükk. Küpseta kuumi võileibu, kuni juust on sulanud. Ja kuigi sellise eelroa valmistamine võtab veidi rohkem aega, osutub see palju maitsvamaks ja rahuldavamaks kui tema “külmad” kolleegid.

Summeerida…

Kokkuvõtteks teeme ettepaneku uurida võileibade valmistamiseks pakutud retseptide valikut. Siit leiate valikud piduliku laua jaoks ja igapäevased valikud igaks päevaks. Valige oma lemmikretsept ja minge kööki, et luua maitsvaid ja lihtsaid meistriteoseid.

Muide, kõik selle jaotise retseptid on varustatud samm-sammult fotod. Just fotod aitavad teil võileibade valmistamise ja kaunistamise protsessis paremini orienteeruda. Edu!

Juba sõna "võileib" tuli saksa keelest ja seda kasutatakse seal siiani, tähistades sama rooga, mis meie oma. Tõsi, kodumaise kulinaaria ajalugu näitab, et varasemad võileivad olid eranditult igapäevane roog aga mitte pidulik. Ajad on muutunud ja tänapäeval saab võileibadest teha tõelise kulinaarse kunstiteose, mida serveerida igal juhul.

Kui vajate pidulikule lauale võileibu, on fotodega retseptid lihtsad ja maitsvad suurel hulgal kogutud meie veebisaidile. Võileivad pidulikule lauale on universaalne suupiste. Veelgi enam, tänapäeval, kui paljud selle poole kalduvad puhvet pidustuste ja sündmuste ajal tõusevad esile just need toidud. Lõppude lõpuks on võileib, olenemata koostisest, alati kompaktne ja praktiline, selle söömiseks pole vaja seadmeid.

Mõnest traditsioonilisest rääkides pühade road, siis kohe meenuvad muidugi võileivad kiluga pidulaual. Isegi selle tavalise suupiste fotodega retseptid võivad olla väga erinevad. Nii et mõned inimesed küpsetavad kiluga võileibu ainult saiaga, praadides iga tükki kuival pannil mõlemalt poolt. Teised teevad selliseid võileibu ainult musta Borodino leivaga. Jällegi paneb keegi kala juurde alati värske tomati, teised eelistavad hapukurk ja teised valivad sidruniviilu.

Erinevate võileibade keetmine pidulikule lauale, retseptid koos fotodega on lihtsad, samuti kanepid - see on rõõm. Kokkuvõtteks tahaksin öelda kanepide ja võileibade erinevuse kohta. Ükskõik, millise kujuga võileivad on, on see midagi, mis on leival. Kanappide osana ei ole leib kohustuslik koostisosa, kuigi see võib ka olla. Enamasti on kanapid nii habras, et eelroa püsimiseks peate kasutama spetsiaalseid puidust vardaid.

Seega taastage võileivad ja lisage need kindlasti oma hulka pühade menüü. Eriti kuna kaasaegsed retseptid võileivad erinevad sellest, mis meile sageli ette tuleb: leivaviil suur tükk vorstid. Loodame, et saate meie retsepte rakendada ja teile meeldib suurepärane maitse ja suurepärane välimus suupisted.

24.02.2018

Võileivad lõhe ja avokaadoga

Pidulikule lauale valmistatakse alati võileibu. Tänaseks olen ma teile valmistunud suurepärane retsept minu lemmikvõileivad avokaado ja lõhega.

Koostis:

- 1 avokaado,
- pool sidrunit
- 100 grammi lõhet,
- 3-4 viilu leiba,
- sool,
- must pipar,
- rohelus.

12.12.2017

Võileib-salat "Lepatriinu"

Lasteroogade kaunistamine on toiduvalmistamise lahutamatu osa laste puhkus. Omapärased ja huvitavad näevad välja munaseened, porgandisalat või riisiga siilid. Kuid algne esitus saab leiutada isegi kõige jaoks lihtsad toidud. Näiteks on ilus korraldada võileib - salat sünnipäevaks või isegi lihtsalt hommikusöögiks, tehes need lepatriinude kujul.

Tooted:

- sulatatud juust - 1 tk;
- suurte lehtedega seller või petersell - 1 kamp;
- oliivid - 2 tk;
- sool - maitse järgi;
- ruudukujuline päts - 4 tükki;
- munad - 2 tk;
- küüslauk - valikuline;
- tomatid - 2 tk;
- majonees - maitse järgi.

09.12.2017

Ebatavalised võileivad kiiviga

Neid ebatavalisi võileibu saate hõlpsalt valmistada. Olen retsepti üksikasjalikult kirjeldanud. Odavad võileivad näevad šikkad välja.

Koostis:

- 5-6 viilu halli pätsi või saia;
- 1 sulatatud juust;
- 40 grammi Hollandi juustu;
- 1 kiivi;
- 1 muna;
- 1 spl majonees;
- 1 küüslauguküünt;
- sool;
- must jahvatatud pipar;
- tšilli.

02.12.2017

Maitsvad võileivad kiluga

Täna tahan kutsuda teid kokkama väga maitsvad võileivad kilu, muna ja tomati kohta. Retsept on väga lihtne. Eelroana suurepärane variant igale pühadelauale.

Koostis:

- 6-8 viilu musta leiba;
- 1 küüslauguküünt;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit majonees;
- 100 grammi kilud õlis;
- 1 tomat;
- 1 viil sidrunit;
- petersell.

14.11.2017

Võileivad koerad uueks 2018. aastaks

Enamik lihtsad võileivad võib olla väga särav ja temaatiline. Selle aastavahetuse 2018 puhul saate teha naljakaid koeranägu võileibu. Need sisaldavad juustu ja vorsti, nii et see tuleb ka väga maitsev!

Koostis:
- leib - 2 viilu;
- salaamivorst - 2 viilu;
- kõva juust - 2 viilu;
- või - 20 gr;
- rohelised - 6-7 vart;
- pipraterad kaunistamiseks;
- tomat kaunistamiseks.

26.06.2017

Kuumad võileivad

Kui teile meeldivad ahjus küpsetatud kuumad võileivad, siis soovitame teil neid kindlasti sauriga proovida - see valik on väga huvitav ja suurejooneline ning ka väga odav.

Koostis:
- 1 purk konserveeritud saury õlis;
- 300 gr pätsi;
- 2 muna;
- 50 gr sibulat;
- 60 gr kõva juust;
- 50 grammi majoneesi;
- taimeõli;
- rohelus;
- kirss.

24.03.2017

Võileivad muna ja küüslauguga

Valmistuma maitsev suupiste, pole vaja pool päeva köögis seista. Võite kasutada väga lihtne retsept röstsai muna ja küüslauguga, nii et sul on laual imeline roog- südamlik ja isuäratav.

Koostis:
- 3-4 muna;
- 0,5 pätsi;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 2 = 3 supilusikatäit majonees;
- taimeõli - pätsi praadimiseks.

08.10.2016

Võileivad punase kaaviariga

Kõige armastatumad, kuulsaimad võileibadest on punase kaaviari võileivad. Neid on lihtne valmistada ja need on alati parim eelroog pühadelaual. Vaatame täna, kuidas saate kaunilt kaunistada võileibu punase kaaviariga.

Koostis:
- baguette - 1 pool (või mini baguette);
- muna keedetud - 1 tk;
- majonees - supilusikatäis;
- sool;
- must pipar;
- kurk -1 tk (väike);
- sidrun - 1 pool;
- punane kaaviar - 70 gr.

20.03.2016

Võileivad tursamaksaga

Pakume lõuna- või õhtusöögiks valmistada maitsvaid suupisteid - võileibu tursamaksa, juustu ja küüslauguga. Sellised võileivad sobivad pidulikule lauale, pealegi kaovad need laualt esimestena)

Koostis:
- 200 g konserveeritud tursamaksa,
- 2 küüslauguküünt,
- 4 kana muna,
- prantsuse baguette,
- 100 g kõva juustu,
- rohelised maitse järgi,
- majonees maitse järgi.

04.02.2016

Võileib vorsti, juustu ja munaga

Kiire hommikusöögi valmistamine - soe võileib vorsti, juustu ja praemuna. Kõik on üsna lihtne, ehkki pole päris õige just selliseid hommikusööke iga päev kuritarvitada, kuid retsepti käepärast omamine ei tee siiski haiget.

Koostis:
- kanamunad - 2 tk,
- oliiviõli - 5 g,
- juust kõvad sordid- 20 g,
- keeduvorst - 30 g,
- adžika - 2 teelusikatäit,
- valge või must leib,
- vürtsid maitse ja soovi järgi,
- sool maitse järgi,
- rohelised maitse ja soovi järgi.

07.12.2015

Võileivad punase kalaga "Puhkus"

Pakume retsepti lihtsa, kuid alati populaarse suupiste valmistamiseks - punase kalaga võileivad. Saladus huvitav disain paljastage meie retsept, ärge jätke seda kasutamata!

Koostis:
- nisupäts (Borodino leib) - valida,
- võid,
- oliivid või oliivid,
- soolatud forell,
- salatilehed,
- sidrun.

29.06.2015

Võivõileib punase kalaga

Kahju, et selliseid näkse väga palju süüa ei saa. See on väga rahuldav ja kõrge kalorsusega. Kuid puhkuseks või hommikusöögiks võib sellise võiga süüa paar väikest röstsaia või saiaviilu. Maitsev! Teeme süüa?

Nõutavate koostisosade loetelu:

- 200 g punast kala (filee);
- 250-300 g võid;
- hunnik värsket tilli;
- veidi kuivatatud küüslauku ja musta pipart.

09.06.2015

kõrvitsa võileivad

Valmistame piknikule või puhkusele lihtsa, lihtsa snäki. vürtsikas porgand küüslaugu ja majoneesiga kuklil - see on maitsev, lihtne ja odav.

Koostis:
- 1 magustamata kukkel,
- 1 küüslauguküüs,
- 1 porgand,
- 100 g majoneesi,
- paar musta oliivi.

26.05.2015

Maitsev määre suitsukalmaariga võileivale

Või + suitsukalmaar + veidi rohelist ja tilk inspiratsiooni = suurepärane leivamääre. Määri selle kalmaarivõiga pehmele saiale hommiku- või vahepalaks, lõunasöögiks kuumade roogade kõrvale või õhtusöögiks. See eelroog on alati rõõm!

Kalmaarivõide valmistamiseks vajate:

- 200 g võid;
- 200 g suitsutatud kalmaari;
- hunnik värskeid ürte;
- veidi soola;
- näputäis jahvatatud pipart.

19.05.2015

Kuumad võileivad avokaado ja köögiviljadega

Võileivad avokaado ja köögiviljadega – väga rahuldav ja maitsev eelroog, mis võib asendada täisväärtusliku õhtusöögi. Kaalulangetajad ei tohiks aga sellisest delikatessist end ära lasta, see osutub väga kaloririkkaks.

Koostis:
- leib - 2 viilu,
- avokaado - 1/2 tk.,
- tomatid - 2 tk,
- paprika - 1 tk,
- sibul - 1/2 tk.,
- küüslauk - 1 hammas,
- sool,
- sidrunimahl- 1/2 spl. l.,
- juust.

08.05.2015

Roosa lõhe võileivad

Mustast leivast suupistete valmistamine roosa lõhe, kurgi, muna ja juustuga. Pahvivõileib näeb lihtsalt imeilus välja ja maitseb sama hästi. See on suurepärane võimalus suupisted portsjonitena igaks puhkuseks või piknikuks.

Koostis:
- roosa lõhe (lõhe) - 1 tk,
- sulatatud juust- 1 arvuti,
- kanamuna - 1 tk,
- Borodino leib,
- krabipulgad - 1 pakk,
- tilli maitse järgi,
- värske kurk - 1 tk,
- oliivid - 1 peotäis.

16.04.2015

Kuumad võileivad "Chess"

Nägin seda retsepti Julia Võssotskaja kulinaarses saates. Ma ei saanud sellest lihtsast retseptist mööda vaadata. Täna valmistasin ette. Tulemus on maitsev, kiire, lihtne ja rahuldav. See kuumade võileibade retsept päästab mind, kui mul on vaja valmistada kiire ja rikkalik hommikusöök. Muide, need on ka külmalt väga head. Saate selle loodusesse kaasa võtta.

Nõutavad tooted:

- juust - 300 gr .;
- sink - 300 gr .;
- roheline sibul - 1 kamp;
- magus punane sibul - 1 tk;
- tomatid - 300 gr .;
- keskmine kurk - 1 tk;
- kliid (või muu) leib - 6 tükki;
- köögiviljamaitseaine - teie maitse järgi;
- majonees; Koostis: avokaado, leib, tomatid, sibul, sidrun, sool, must pipar, pune

Väga huvitav retsept, mis võimaldab valmistada ebatavaliselt tervislikku ja maitsvat suupistet – sooja avokaadovõileiba. Avokaado toimib kastmena, mis tähendab, et võileib ei osutu mitte ainult toitvaks, vaid ka täiesti tervislikuks ja õigeks (vaadatuna õige toitumine).

Koostis:
- leib - 1 tükk,
- avokaado - 1/2 tk.,
- tomat - 1 tk,
- sibul - 1/2 tk.,
- sidrunimahl - 1/2 spl. l.,
- sool - 1/3 tl,
- must pipar - 1 näputäis,
- kuivatatud pune - 1 näputäis.

01.04.2015

Võileib liha, tomati ja munaga

Meie aja võileivad on elupäästjad. Neid saab valmistada lastele koolis, tööl ning kiireks ja maitsvaks vahepalaks. Ja nende kulud on minimaalsed, mis on väga tulus. Lihaga võileivad võivad kiiresti täiskõhutunde saavutada, seega teadke kindlasti, kuidas neid valmistada. Ja kui teete selle retsepti järgi võileibu, siis on need lihtsalt kunstiteosed.

Meil on vaja:

- päevalilleõli - 40 gr .;
- sealiha - 200 gr .;
- suhkur - maitse järgi;
- spinat - 20 gr .;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- till - 10 gr .;
- Valge leib- 4 tükki;
- roheline sibul - 20 gr .;
- Valmis sinep - 1 tl;
- äädikas 3% - 1 tl;
- sool - maitse järgi;
- või - 20 gr.

kaunistamiseks:
- tomatid - 2 tk;
- tilli rohelised - 2 oksa;
- keedetud muna - 1 tk.

Võileibu vahustatakse vähemalt vahel igas peres. Mõned inimesed söövad neid iga päev, teised teevad võileibu, kui on liiga laisad, et tõsiseid toite valmistada. Ja ka pidulikele buffet-laudadele on see asendamatu suupiste. Võileibade valikud on lõputud. Alustades kõige lihtsamast - leib vorstiga ja kuni kõige oivalisemate röstsaiade ja suupisteteni.

Selles artiklis oleme kogunud kiirustades 5 retsepti kõige maitsvamate ja lihtsamate võileibade jaoks. Need on kasulikud iga päev kogu perele ja ootamatute külaliste saabumisel. Sama kehtib ka sünnipäevade ja mis tahes pühadelaua kohta. Ja millised võileivad sulle meeldivad - külmad või kuumad ahjus või pannil?Valige ise sobivad retseptid ja küpseta mõnuga!

Selles artiklis:

Lihtsad kiired võileivad saury, munade ja hapukurgiga

Need on kõige lihtsamad võileivad ja valmivad kiiresti. Nagu külm eelroog sobib nii buffet-lauale, piknikule kui ka pidulauale. Sa küpsetad terve suure taldriku võileibu kõige rohkem 15 minutiga. Ma teen koos konserveeritud saury, kuid soovi korral võite võtta ka muid kalakonserve.

Need võileivad kiluga on isuäratav ja kiire vahepala. Nad näevad välja väga muljetavaldavad. Tükeldatud pätsi tükid praetakse pannil. Ülejäänud koostisosad on valmis. Ma ei kirjuta täpseid gramme - võtke nii palju kui vaja

Mida sa vajad:

Kokkamine:

1. Lõika viilutatud päts tükkideks.
2. Prae taimeõliga pannil mõlemalt poolt nii palju saiaviile, kui palju on võileibu.
3. Avage kilupurk ja võtke kõik kalad välja. Pigista purki jäänud õlisse läbi pressi 3-5 küüslauguküünt. Sõtku.
4. Kata lai taldrik salatilehtedega. määri neile röstitud krutoonid. Nirista iga tükk lusikatäie küüslauguõliga.
5. Lõika värske kurk ja tomat õhukesteks ringideks ning pane poolele võileibadele peale kurgiring. Teisele poolele asetage tomatiring.
6. Nüüd laota iga võileiva peale kilud. kui kalad on väikesed, siis kaks. Kui suur - ükshaaval. Kaunista tilli või peterselliga.

Noh, see on kõik! Lihtne, maitsev ja ilus!

Võileivad kiiruga pannile vorsti ja mannaga.

Need kuumad võileivad asendavad täis sööki näiteks hommikusöögiks. Samuti võib koostisosi rangelt mitte järgida. Näiteks vorsti asendamine vorsti või lihaga - kõik on väga maitsev. Mõned inimesed lisavad sibulat, aga mina eelistan küüslauku. Selle retsepti võti on kaste. Ja selle kastmega on kõik võileivad lihtsalt maitsvad!

Mida me vajame:

Kokkamine:

1. Sega kausis lusikatäis majoneesi, muna ja manna. Valage sinna kohe peeneks hakitud rohelised ja pigistage küüslauk läbi pressi. Lase seista, kuni valmistame ülejäänud koostisained.
2. Kui leiba ei viiluta, siis lõika tükid mitte liiga õhukesteks. Viilutatud ja taldrikule laotud. Nüüd pintselda iga tükk ketšupiga.

3. Vorst, vorstid või keeduliha (olenevalt saadaolevast) murenda väiksemaks.
4. Pane pann tulele ja vala sinna kolm supilusikatäit taimeõli. Kausis on manna juba korralikult läbi imbunud. Vala vorst ja sega korralikult läbi. Määrime seda kastet heldelt igale võileivale.
5. Prae võileivad hästi kuumutatud pannil. Esmalt prae võis määritud poolt umbes kaks minutit.

6. Pöörake õrnalt ümber ja prae teist poolt veel minut aega.

Võileivad vorsti ja mannaga on valmis. Proovi ja jaga oma sõpradega!

Võileivad kiiruga ahjupätsil.

See pole isegi võileib, vaid terve päts, mille siis tükkideks jagame. Seda nimetatakse ka - pitsa pätsil. Maitseb täpselt nagu pitsa. Kui te pole seda retsepti veel proovinud, siis olgu see teile ja teie perele meeldiv avastus.

Proportsioone ei tasu fanaatiliselt jälgida. Võite võtta kõik, mis teile meeldib.

Mida sa vajad:

Kokkamine:

1. Lõika banaan pikuti. See tähendab, et ülaosa tuleb hoolikalt ära lõigata. Roolige puru mõlemad osad. Sai paat ja kaane. Määri ohtralt majoneesi ja ketšupiga. Kes armastab - määrige veel sinepit.
2. Lõika sink, vorst ja tomatid kuubikuteks ning vala kaussi. Seal hakitud rohelised. Ärge unustage soola ja pipart. Seejärel lisa majonees ja sega läbi.
3. Täida pätsipaat selle salatiga. Puista peale riiv jäme riiv juust. See peaks välja tulema "slaidiga". Kata pätsi teise poolega.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini. ja pane see päts 5-6 minutiks kuuma ahju.Praadida ei tohi. Ainult selleks, et juust seest sulaks. Kui kardad, et ülemine osa kuivab ära, siis pane ahju alumisele riiulile anum veega. Ja võite pätsi sisse mähkida pärgament paber. Teie äranägemise järgi.

Hankige see ja proovige seda! Terviseks!

Võileivad kiiruga - Suur kuum võileib

Ja veel üks retsept baguette jaoks ahjus, mis on täidetud kanaga juustu ja seentega. See video pärineb kanalilt Irina Belaja

Siin on meil nii maitsvad ja armsad võileivad. Kirjuta kommentaaridesse, kuidas võileibu valmistad. Ja ma tänan kõiki, kes täna koos minuga süüa tegid!

Kulinaariaeksperdid üle maailma nõustuvad, et võileivad on nii populaarsed, kuna neid saab serveerida kõigega alates lihast, kalast ja juustust kuni puuviljade ja magusate määrdeni. Lisaks võtab võileibade valmistamine minimaalselt aega ning toiduvalmistamise keerukusest pole vaja rääkidagi – protsess on ülimalt lihtne.

Kiired võileivad on kogu maailmas kõige sagedamini söödav hommikusöök. Isegi jogurtid, müsli ja munapuder jäävad maha.

Neli inimest viiest söövad hommikusöögiks võileibu. erinevaid variatsioone: röstsai, bruschetta, võileivad jne. Seetõttu otsustasimegi teha valiku kergeid võileibu, mis mitmekesistavad nii argi- kui ka pidulauda.

Kiired võileivad võivad samuti olla kasulikud. Selle kodujuustuga roa retsept on väga lihtne ja sobib vahepalaks, vahepalaks või hommikusöögiks.

Kokkamine: Sega 200 g kodujuustu 50 g hapukoorega, lisa hunnik peeneks hakitud rohelisi. Sega hästi. Määri kohupiimamass kliidega mustale leivale.

Dieedi kerged võileivad kodujuustuga

Retsept on mõnevõrra sarnane eelmisele, kuid siiski erineb sellest.

Kokkamine:

segada kooritud juust Koos klassikaline jogurt. Lisa hakitud ürdid, sega. Määri valmis hele pasta teraviljapätsile. Asetage ring peale värske tomat Kaunistada võid salatilehega.

Võileivad heeringaga

Siin on kõik väga lihtne ja lihtne. kui teil on keedetud munad, heeringavõileibade küpsetamiseks kulub 1 minut.

Must leib sulatatud võid. Lao peale viiludeks lõigatud keedetud munad ja nende peale paar ringi heeringafilee. Lõpeta eelroog mõne rõngaga sinine sibul.

Võileivad sulatatud juustu ja anšoovistega

Selliseid kiireid võileibu vahepalaks saab valmistada nii pidulikul kui ka argipäeval. Peaaegu kogu retsept on nimest ja fotost selge.

Kokkamine:

Laota üks viil pruunile ruudukujulisele saiale sulatatud juust. Puista peale hakitud värsket tilli. Lõika saiaviilud diagonaalselt.

Lõika ära anšooviste pead ja sabad, soovi korral eemalda selg. Aseta anšoovised leivakolmnurkadele. Täiendage oma võileivad taldrikuga keedetud kartulid. IN pidulik versioon võileivad, kasutage väikest kartulit või lõigake suur kartul kuubikuteks ja kinnitage need vardaga (nagu fotol).

Sellised kerge suupiste mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kõhu jaoks. See hea variant Sest kiire hammustus.

Võileibade valmistamine:

Purkidest konserveeritud tuunikala(salatite jaoks) kurna vedelik. lõika õhukeseks värsked kurgid ja tomativiilud. Aseta leivale paar viilu kurki. Laota peale rikkalikult tuunikala, seejärel tomat. Kui katad võileiva teise leivatükiga, saad võileiva.

Singivõileivad

Võileibade keetmine ei võta palju aega, isegi kui koostis sisaldab 7 koostisosa. Peaasi on valida toodete komplekt, mis sobivad omavahel hästi ja annavad eelroale täieliku täidlase maitse.

Lõhe ja muna võileivad

Kerged võileivad, mis ei tee paksuks, peaksid sisaldama valku ning vähem süsivesikuid ja rasvu. nii kasulik ja kiire suupiste võib olla väga lihtne.

Kokkamine:

Leib alates täisterajahu pintselda veidi tartarkastmega. Kata salatilehtedega. Aseta sellele kergelt soolatud punase kala ribad, mitu viilu keedumuna ja paar viilu marineeritud kurki.

Selgub, et suupiste on maitsev, isuäratav ja tervislik.

Võileivad punase kala ja sidruniga

Siin on kõik selge. Leivatükile määri sulatatud või toorjuust. Tõsta peale mis tahes punase kala õhukesed ribad, paar rõngast sinist sibulat ja õhuke sidruniviil.

Sellised kiired võileivad suupisteks saavad lauakaunistuseks.

Krutoonid pasteeti ja köögiviljadega

Kiired pasteediga võileivad on samuti üsna eelarvelised ja kättesaadavad peaaegu kõigile.

Määri suupiste leivapõhi pasteetiga (kes iganes sobib). Pange sellele rõngas paprika ja peal - taldrik värsket tomatit. Kata kõva juustu viiluga. Aseta minutiks naaritsa lainele, et juust sulaks.

Võileivad "Caprese"

Pintselda ahjus kuivatatud saiaviilud oliiviõliga. Laota vaheldumisi tomati- ja mozzarellaviilud üksteise peale. Maitsesta soovi korral vürtsidega ja kaunista värskete basiilikulehtedega.

Selliseid värvilisi, kergeid ja kiireid võileibu suupisteks hindavad kindlasti Itaalia köögi austajad.

"Kevadised" võileivad hommikusöögiks

Tahad alati süüa maitsvat ja tervislikku toitu, kulutades samal ajal veidi aega toidu valmistamisele. Võileivad ja röstsaiad koos mitmesugused lisandid on maailma kõige populaarsemad hommikusöögid. Neid eelistab 78% kõigist meestest ja 84% naistest. Võileibade valmistamine on kiire töö, valikuvõimalusi on palju ja tulemus on alati suurepärane. Just see, mida vajate hommikul.

Kevadel saab redisega teha kergeid võileibu, mida muul aastaajal on raske leida.

Kokkamine:

Keeda munad kõvaks. Jahuta ja lõika viiludeks. Pese kurgid ja redised, lõika õhukesteks ringideks. Määri leivaviilud (teie maitse järgi) majoneesiga. Aseta peale valmis köögiviljad ja keedetud munad. Maitsesta eelroog soola ja pipraga. Soovi korral lisa värskete ürtidega.

Võileivad praemuna ja värskete köögiviljadega

Kui eelistate rikkalikku hommikusööki, siis need kiired võileivad meeldivad teile kindlasti.

Kokkamine:

Loputage tomatid ja kurgid jooksva vee all, lõigake õhukesteks ringideks.

Kuivatage leiba veidi röstris või ahjus.

Prae kanamuna pannil ühelt või mõlemalt poolt. Puista maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.

Määri saiaviilule sulavõi. Aseta õlile pestud ja kuivatatud roheline salatileht, seejärel juurviljaviilud. Kata eelroog sooja praemunaga.

Rösti leiba kuival praepannil või kuivata rösteris.

Keeda ühte muna keevas vees 8 minutit. Koorige see koorest, lõigake väikesteks kuubikuteks.

Sega purustatud muna 1 tl. kapparid või peeneks hakitud marineeritud kurk. Maitsesta 1 tl. majonees ja 0,5 tl. Dijoni sinep. Pipar maitse järgi. Määri salat röstsaiale.

Serveeri kergeid võileibu tee, kohvi või mahlaga.

Võileivad vorsti ja peekoniga

Kuivatage leivaviilud kuival praepannil. Prae sellel vorstid ja peekon ning seejärel munad.

Aseta vorstid ja peekon esmalt leivale. Kata kõik praemunaga. Maitsesta kiireid võileibu oma maitse järgi, puista peale ürte, et veelgi isuäratavam välja näha.

Eelroog tuunikalasalatiga

Tuunikala võileibade küpsetamine võtab aega 2 minutit. Seetõttu sobivad need ideaalselt kiireks vahepalaks ja kergeks hommikusöögiks.

Nõruta tuunikalakonservidest vedelik välja. Purusta konservid kahvliga. Lisa 50 g fetajuustu või juustu, paar oksakest hakitud tilli. Sega kõik hästi läbi.

Tõsta segu lusikaga pätsile.

Võileivad viigimarjade ja prosciuttoga

Vahepalaks puhkusel või peol on toiduvalmistamine hea lahendus. kiired võileivad viigimarjadega. Nad näevad välja ebatavalised, säravad, värvilised ja uskumatult isuäratavad. Ainulaadne maitse suupisteid hindavad külalised kindlasti kõrgelt.

Laota leivaviilud heldelt laiali. kitsejuust. Lao sellele kaunilt õhukesed prosciutto ribad (võid asendada mõne muu kuivsoolatud lihaga). Aseta peale küpsed viigimarjaviilud. Ilu ja kontrasti saamiseks lisage rukolasalati leht.

Bruschetta baklažaani ja kodujuustuga

See lihtne retsept- traditsioonilise Itaalia suupiste valmistamise lihtsustatud versioon.

Pese baklažaan ja lõika väikesteks õhukesteks kangideks. Prae hästi kuumutatud pannil, lisades oliiviõli, sool ja hakitud küüslauk. Prae segades umbes 10 minutit.

Lõika baguette diagonaalselt portsjoniteks. Kuivatage viilud kuival praepannil.

Lisa kohupiimale veidi hapukoort, sega korralikult läbi.

Tõsta lusikaga baguette’ile kohupiimamass, kõige peale praetud baklažaanid.

Võileivad lõhe ja avokaadoga

Selle retsepti järgi võileibade valmistamiseks vajate leiba, avokaadot, lõhet, sardiini, tilli, sidrunit.

Eemalda avokaadol nahk, lõika pooleks ja eemalda kaev. Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks ja piserda sidrunimahlaga.

Loputage paar tillioksa jooksva vee all, hakkige peeneks.

Pane leivale õhukesteks viiludeks lõigatud lõhe, teelusikatäis sardiini, paar viilu avokaadot. Puista eelroa peale tilli. Saate kasutada suupistet sellisel kujul või saata see 6-8 minutiks eelsoojendatud ahju.

Loodame, et teile meeldib meie valik kiire toiduvalmistamine võileivad suupisteks või hommikusöögiks säästavad teie köögis kulutatud aega ja vaeva ning teie pingutuste tulemus pakub teile ja teie perele maitsvat naudingut.

Head isu!

kokkamine, toiteväärtus mis sõltub täidisena kasutatavatest toodetest. Maiuse nimi tõlgitakse saksa keelest sõna-sõnalt "leib võiga" (saksa keeles: "või" - või, "brod" - leib).

Mis on võileivad?

Kaasaegses kulinaarias laialt levinud erinevat tüüpi võileibu, sest need valmivad väga kiiresti. Lisaks saate nende abiga mitmekesistada menüüd, isuäratavalt serveerida ja kaunistada mis tahes lauda.

Serveeritakse erinevat tüüpi võileibu (fotod on esitatud artiklis). iseseisvad toidud, suupistena enne lõunat või õhtusööki, serveeritakse neid kohvi või teega, võetakse kaasa matkadele, piknikutele jne. Võileibade liigid liigitatakse teatud kriteeriumide alusel. Need sisaldavad:

• Kasutatava toote tüüp: liha, kala, piimatooted ( kohupiim või juustud), köögiviljad, magusad, puuviljad.
• Nende serveerimise temperatuur laual: kuum (küpsetatud), külm, röstitud (röstsai).
• Valmistamisel kasutatud tooraine hulk: lihtne (kasutatakse ühte tüüpi toodet); kompleks (kasutatakse mitut tüüpi tooteid).
• Valmistamisviisi järgi jaotatakse võileivad kinnisteks (võileivad), avatud, suupistebatooniks.

Kõik võileivad valmistatakse vahetult enne serveerimist. Enne seda võib neid 30-40 minutit hoida külmas, pärgamendi või niiske marliga kaetud alustel.

Seal on avatud, suletud võileibu, aga ka suupistebaare. Kõige hulgas populaarsed tüübid koduperenaised eraldavad ka kuuma ja külma, eraldi kategooria esindavad nn võileivatorte.

lahtised võileivad

Esimene, kõige tuttavam ja võib-olla levinum võileibade rühm on nn lahtised võileivad. Avatud tüüpi võileivad on tavaline saiatükk, millele saab ilusti või kuidagi peale juustuviilu, vorstiringi või kalatüki peale panna. Tavaliselt määritakse leiba lisaks majoneesi või võiga, niisutatakse mõne kastme või ketšupiga. Kõige sagedamini panevad hoolivad emad koolilastele väikeseks suupisteks lahtised võileivad seljakotti, neid võib sageli näha avaliku toitlustuse lettidel, hommikusöögi ajal laual jne. Mõned koduperenaised nimetavad neid kõige igavamaks võileibadest. . Soovi korral saab sellest maiusest aga teha tõelise meistriteose.

Võileivad

Võileib on pikkupidi pooleks lõigatud värske kukkel, mis on määritud võiga (kastme või majoneesiga) ja täidetud mõne maitsva sisuga. Seda tüüpi suletud võileivad on väga südamlik variant suupiste, mis mõne perenaise arvates jääb Rootsi lauale täiesti sobimatuks, kuid kiire vahepalana tuleb kasuks.

Võileivale võib anda väga puhkuse välimus- tuleb lihtsalt küpsetada väikesed kuklid, millesse panna midagi mittetriviaalset: mangot või jamonit, soolalõhet või avokaadopastat, roqueforti või quiche-mish - ja kaunistada need roheliste lehtedega krõbeda salatiga.

Suupistevõileivad

Sellesse tüüpi kuuluvad tartinki, kanapid, korvid (tartletid ja flounces) jne.

• canape on võileivad ühe ampsu jaoks. Need on väikesed õrnad tükid leib lõigatud koorega. Enamasti valmistatakse neid valgetest leivast, mille viilud on heldelt määritud. kreemi täidised või pastataolised vahud ja laotakse kihiti. Mõnikord kasutatakse täidise toetamiseks spetsiaalseid pulgakesi, mis hoiavad keerulist struktuuri vertikaalses asendis. Kanapid näevad pidulikul laual eriti luksuslikud välja - oma mitmevärvilise kihilisuse ja miniatuurse suurusega köidavad nad alati külaliste tähelepanu.
• Tartinki need on oma suuruselt sarnased kanappidega, kuid täidis on neis tavaliselt leivatüki keskele lükatud. Täidisena kasutatakse heledaid pastasid ja kreemipastasid, mis pressitakse kondiitrisüstla abil alusele. Reeglina asetatakse torti peale väike krevett, millel on fantastiliselt kaardus saba, mõned heledad marjad või granaatõunaseemned, niit. sidrunikoor, oksake peterselli või kasutage mõnda muud elegantset minimalistlikku puudutust.
• Tartletid on väikesed korvid hapnemata või muretainas, mis on täidetud kõikvõimalike pasteetide, pastasalatite, puuviljade või juustudega. Tartlettide sagedase koostisosana kasutatakse kastet, mis lisatakse täidisele, misjärel saadetakse võileivakorv korraks ahju, et kaste pakseneks.
• Vol-au-vents(maiuse nimi on prantsuse keelest tõlgitud kui "tuules lendama") on üsna mahukad lehttaignast korvikesed, mis on täidetud, nagu tartletid, hautised, salatid ja pasteetid, kuid neis pole peamine mitte täidis, vaid tainas. Vol-au-vents tuleks serveerida kuumalt.

Kuumad ja külmad võileivad

Lisaks nendele kategooriatele jagunevad võileivad ka soojadeks ja külmadeks. Kuumad suupisteroad on soovitatav eelnevalt valmis teha ja enne serveerimist ahjus või mikrolaineahjus soojendada. Külmad võileivad kogutakse vahetult enne külaliste saabumist.

Kui peate valmistuma suuremahuliseks puhvetiks, soovitatakse võileivad valmistada paar tundi enne nende lauale panemist. Tooted tuleb hoolikalt katta toidukile ja pane külmkappi.

Nii soojade kui ka külmade kategooriasse kuuluvad paljude gurmaanide hulka nn rahvuslikud võileivad, mida tarbitakse erineval viisil, nii külmalt kui ka soojendatult: hamburgerid (esindab kotletiga pooleks lõigatud kuklit), juustuburgerid (kuklike kukliga). kotlet ja juust), bruschetta (praetud leib tomatite ja mozzarellaga) ja nii edasi.

võileivatordid

Tegelikult, see roog on üks tohutu võileib, mis tagab rikkaliku ja keeruka täidise olemasolu. Tort serveeritakse lauale tervikuna, andes külalistele võimaluse imetleda perenaise meisterlikkust ja nautida meistriteose sisuga tutvumise ootust. Toode lõigatakse tükkideks ja sellest saavad tavalised singi, juustu või kalaga leivaviilud. Võileivatort lisab laua kujundusele pidulikkust ja pidulikkust. Kuid pean ütlema, et paljude koduperenaiste sõnul on see maius üks kõige raskemini valmistatavaid võileibasid.

Retseptid: avatud krabisalati võileib

Seda võileiba nimetatakse armsaks suupisteks, mis ei nõua märkimisväärseid kulutusi. See valmib väga kiiresti, 15 minutiga. Koduperenaised soovitavad kasutada see retsept juhuks, kui ootamatult ilmuvad külalised, nagu kiire hommikusöök või vahepalaks lõuna ajal. Roog kuulub Hispaania kööki.

Ühend

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 200 g krabipulgad;
• 3 kanamuna;
• 1 st. lusikatäis kappareid;
• 1 st. lusikatäis sidrunimahla;
• 3 laud. lusikad majoneesi;
• värskelt jahvatatud piment;
• 1 baguette;
• soola.

Kuidas valmistada salatikastet?

Munad peaksid olema kõvaks keedetud krabipulgad riivida peenele riivile. Asetage suurde kaussi, lisage sidrunimahl, kapparid ja (maitse järgi) pipar ja sool. Maitsesta kõik majoneesiga ja sega läbi.

Kuidas teha lahtist võileiba?

Croissantid muna ja lõhega

See söök on väga maitsev variant suletud võileib soovitatav vahepalaks, kiireks hommiku- või õhtusöögiks. Kui võileivakuklid on eelnevalt küpsetatud, võtab kogu küpsetusprotsess umbes 10 minutit. Croissante nimetatakse väga maitsvaks, lõhnavaks. Arvustuste kohaselt sulab roog lihtsalt suus koos täidisega - kuum muna ja suitsukala tükid.

Koostisained

6 portsjoni valmistamiseks kulub 35 minutit. Kasuta:

• 2 kihti valmis lehttaigna (määrimiseks on vaja 1 muna);
• 6 muna;
• 6 viilu kergelt suitsutatud lõhet võis;
• 2 supilusikatäit veiniäädikas;
• paar salatilehte;
• jahu.

Kokkamine

Lauale puistatakse jahu, tainas laotakse ja lõigatakse 3 osaks, seejärel volditakse tainas croissanti kujul, alustades paksust servast. Järgmisena katke küpsetusplaat pärgamendiga, määrige väikese kogusega taimeõli, nihutage sarvesaiad ja määrige need munaga. Küpsetusplaat sarvesaiadega asetatakse 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kuni valmis valmis küpsetised tõuseb ja muutub kuldseks).

Kuni sarvesaiad küpsevad, keeda kastrulis vesi. Pärast esimeste mullide ilmumist valage 1-2 spl. l. veiniäädikas, kohe murda ja asetada munade keevasse segusse. Soovitatav on korraga keeta 3 pošeeritud muna. Seejärel tuleks iga sarvesaia pooleks lõigata, üks osadest määrida võiga. Selle peale asetatakse lõheviilud. Vahetult enne serveerimist pane igasse sarvesaia sisse pošeeritud muna. Nõu saab serveerida lauale. Aita ennast!

Järeldus

Igat tüüpi võileibade valmistamine on lihtne ja kiire, lisaks on see perenaiste sõnul väga põnev tegevus. Selleks, et valmistada endale ja lähedastele suupiste või snäkk pidulauale, ei ole vaja olla diplomeeritud kulinaarspetsialist. Perenaised jagavad heldelt huvitavaid tõestatud retsepte erinevaid võileibu, mille loomine nõuab minimaalselt tooteid, kujutlusvõimet ja püüdlust uue mõistmiseks.