Mida saab leivamasinas küpsetada? Paastuaja õunakook leivaküpsetajas

Hommikusöögiks viil värsket leiba või ja moosiga, mis võiks olla parem? Tõsi, alati pole võimalik leida pehme leib. Isegi jahutoote koti hoolikas palpeerimine ei aita. Et mitte ennast eitada maitsev hommikusöök, osta leivamasin. Tema abiga saate hakkama õrn leib Ja lõhnav moos. Mida veel leivamasinas küpsetada saab?

Standardprogrammid

Selge see, et leivamasin ostetakse eelkõige leivaküpsetamiseks. See on varustatud erinevate programmidega. Peamised on mõeldud toiduvalmistamiseks nisu leib standard- või kiirrežiimis. Populaarsete programmide hulgas tuleks märkida:

1. Pärmivaba leib. Saate seda kasutada dieettoodete küpsetamiseks. Sobib neile, kes on mures ülekaaluline või ei kasuta pärmi.

2. Võisaiakesed (lihavõttekoogid või muffinid). Nende magusate valmistamiseks jahutooted Leivamasinaga on kaasas spetsiaalne kauss.

3. Rukkileib. See programm võimaldab teil küpsetada Borodino, Riia leiba ja muud tüüpi jahutooteid jäme.

4. Gluteenivaba leib. Vajalik funktsioon allergikutele. Tema abiga saad teha leiba maisi-, riisi- või tatrajahust. Et saada kohev leib, peate valima õige pärmiasendaja. Head küpsetised See on valmistatud juuretisega.

5. Prantsuse leib. See programm valmistab piimja maitsega ja poorse puruga küpsetisi. See juhtub taigna sõtkumiseks eraldatud pika aja tõttu.

6. Täistera leib. Seda peetakse kõige kasulikumaks, kuna jahu sisaldab B-vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Leib on kergesti seeditav ja madala kalorsusega.

On selge, et jahutoodete loetelu ei piirdu nende tüüpidega. Lisa erinevad koostisosad ja saada uusi maitseid. Sibula-, juustu- või porgandileib, küpsetised seemnete, rosinate, oliivide ja muude lisanditega. Seade võimaldab küpsetada pita leiba, ciabbat, krõbedaid baguette ja pätse.

Leivamasin sobib suurepäraselt ka pirukate, pelmeenide, pelmeenide, pirukate, pannkookide ja küpsetiste taigna sõtkumiseks. Seejärel tuleb tainas lihtsalt seadmest välja võtta, tooteks vormida ja ahju panna.

Mida saab leivamasinas peale leiva küpsetada?

Seade võimaldab töödelda marju ja puuvilju maitsev moos. Leivamasinast valmistatud moosi peetakse tervislikumaks kui klassikalisel viisil valmistatud moosi. See juhtub puuviljade õrna töötlemise tõttu nende kuumutamise ajal. Nimekiri oleks võinud siinkohal lõppeda, kui mitte perenaiste fantaasia. Nii kohandasid nad leivamasina järgmiste roogade valmistamiseks:

1. Kohupiima pajaroog. See selgub ilma kasutaja täiendavate pingutusteta. Need, kes maitsesid kodujuustu pajaroog, märgivad nad, et see on õrn ja maitsev.

2. Mannik. Sobib suurepäraselt hommikukohvi kõrvale või suupisteks kogu päevaks. Leivamasinas tuleb magustoit õrn, murenev ja kuldpruuni koorikuga.

3. Charlotte. Kujutage ette hommikut tükiga õunakook ja teed. Leivamasina puhul pole see unistus – vaid reaalsus. Selles olev šarlott osutub õhuliseks ja aromaatseks.

4. Biskviit. Leivaküpsetajas tuleb see kõrge, elastne ja roosiline. Ja jällegi on protsessi kiirus kütkestav. Lase valmis biskviidil jahtuda, lõika koogikihtideks ja määri oma lemmikkreemiga.

5. Puder. Selle ettevalmistamiseks kasutage programmi "Jam" või "Jam". Süüa teha paks puder pole vaja pliidi ääres seista, lisage teravili, vesi, õli, vürtsid ja lülitage seade sisse.

6. Lihapäts. Saate seda aluseks võtta keedetud kana, vorstid või toores liha. Massi kooshoidmiseks lisatakse munad ja juust.

Nagu näete, ei saa leivamasin mitte ainult leiba küpsetada, vaid ka valmistada mitmesuguseid maitsvad road. Oleme kindlad, et ülaltoodud nimekiri on puudulik ja te lisate sellele kindlasti oma allkirja retsepti.

"Leib on kõige peas." Pikka aega oli Venemaal võimatu süüa ilma leivata. Leivaküpsetamise protsess oli püha tegu ja retsepte anti edasi põlvest põlve.

Muidugi ei leia nüüd vaevalt nii aupaklikku suhtumist leivasse. Enam pole vaja leiba oma kätega kasvatada ega tainast küpsetamiseks pikka aega ja hoolikalt sõtkuda - igast poest saate osta erineva kuju ja sorti valmisleiba. Kuid sellise toote kvaliteeti ei usaldata. Jahu kvaliteet, küpsetuspulbri ja lõhna- ja maitseainete kogus või kaalu tõstvate lisandite olemasolu – seda kõike me kontrollida ja kontrollida ei saa. Seetõttu on viimasel ajal taas moes oma kätega tehtud koduleib! Kui tahad süüa värske leib valmistatud looduslikest koostisosadest, siis on parim lahendus omatehtud leivaküpsetaja. Õnneks on leivamasina koostisosi sama lihtne osta kui valmis leiba.

Leivamasina nimest on lihtne lugeda selle põhifunktsiooni – leivaküpsetamist. Erinevad koostisained leivamasina jaoks võimaldavad proovida vähemalt sadat leiva retsepti ja pagaritooted: rukki- ja nisuleib, vürtsikas või rikkalik, seente või puuviljadega, aga ka erinevad kuklid, lihavõttekoogid, muffinid ja palju muud. Lisaks saab leivamasinat kasutada taigna valmistamiseks. Kui sa äkki tõesti tahad pitsat, siis võta kätte koostisosad leivamasina jaoks , vastavalt vajalik retsept, asetage need sisse ja seadke "taigna" režiim. Sel ajal, kui valmistate kastmeid ja lõikate täidiseks mitmesuguseid tooteid, annab leivaküpsetaja õige alus oma pitsa jaoks.

Lisaks oma põhiülesandele - leiva küpsetamisele võib leivamasinast saada teie abiline muu valmistamisel erinevaid roogasid. Näiteks saate oma retsepti järgi valmistada moosi või hoidiseid, protsessis minimaalselt osaledes. Täpsemalt öeldes seisneb teie osalemine ainult leivamasina koostisosade valmistamises, kasutades ühte paljudest retseptidest, näiteks meie poolt pakutava maasikamoosi retsepti.

Retsept Maasikamoos leivamasina jaoks

Koostis:

suur peotäis maasikaid (umbes 300 g);

85 g suhkrut;

1 spl värskelt pressitud sidrunimahla.

Küpsetusmeetod:

Lõika iga maasikas neljaks osaks;

Asetage marjad leivavalmistaja nõusse, valage suhkur ja raputage veidi;

Jätke kaks kuni kolm minutit, et suhkur veidi lahustuks;

Valage välja sidrunimahl;

Lülitage režiim "Jam" sisse ja oodake tsükli lõpuni;

Asetage veel kuumalt purki või muusse anumasse.

Sa ei saa palju moosi, kuid see on omatehtud ning tõeliselt maitsev ja looduslik.

Ülalkirjeldatud režiimi "Jam" saab kasutada ka muudel eesmärkidel. Kui teil on lapsi, hindavad nad kindlasti leivamasinas valmistatud piimaputru. Ja saate hinnata, kui lihtne on toita oma last maitsva ja tervisliku roaga.

Niisiis, valmistame piimapudru.

Valage ahjuvormi mittetäielik mõõtetops riisi (või kaerahelbeid) (umbes 200 g) ja liiter piima. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Kata vorm tavalise fooliumiga ja küpseta režiimil “JAM”. See ei tule väga kiiresti välja - keskmiselt 1 tund 25 minutit, kuid piima väljavoolamisega pole probleeme ja te ei pea pidevalt segama.

Moos ja piimapuder ei täida veel loetelu roogadest, mida kirjeldatud imeühikus valmistada saab.

Praetud kana - 150 g;

Chorisso ( hispaania vorst) - 50 g;

Mugav ja multifunktsionaalne leivaküpsetaja on juba ammu muutunud iga kaasaegse köögi lahutamatuks atribuudiks ning sobib ideaalselt neile, kes eelistavad poest ostetud leivavalikule aromaatset ja maitsvat omatehtud leiba. Paljud inimesed on huvitatud põhiküsimusest, mida saab leivamasinas küpsetada ja milliseid programme on igal konkreetsel juhul kõige parem valida. Sellise seadme valik sõltub täielikult individuaalsetest vajadustest, seega tasub eelnevalt uurida, millised tänapäevaste leivaküpsetajate funktsioonid on ostjale kättesaadavad.

Levinumate leivamasinate mudelite funktsionaalsus sisaldab tavaliselt samu programme. Mõned kaubamärgid täiendavad kallimaid ja uuenduslikumaid seadmeid lisavõimalustega, mis võivad iga koduperenaise elu oluliselt lihtsamaks muuta. Leivaküpsetajas saab lisaks leivale valmistada moose, sõtkuda tainast, aga ka erinevaid magusad küpsetised Autor erinevaid retsepte näiteks baguette.

Kõige populaarsemate programmide loend sisaldab järgmisi üksusi:

Lisafunktsioonide loend Kaasaegse leivaküpsetaja võimalused suudavad üllatada ka kõige kogenumaid ostjaid, kes jälgivad pidevalt erinevate tehniliste uuenduste tekkimist turul ja eelistavad soetada uuenduslikke seadmeid tuntud kaubamärkidelt. Lisaks muudele leivamasinate võimalustele varustavad tootjad neid sageli erirežiimidega, näiteks võimalusega valida mitme vahel jahu valikud

. Kuna igal sordil on oma eripärad, tuleb teatud tüüpi jahust valmistatud leiba küpsetada pikka või vastupidi lühemat aega. Mugav taimer võib märkimisväärselt hõlbustada isegi kõige keerukamate toodete küpsetamist, seda saab seadistada igal ajal, näiteks varahommikul või õhtul. Selle valiku korral valmistab seade iseseisvalt leiba hommikusöögiks või töölt koju tulles. Esmalt peate kõik alla laadima vajalikud komponendid

vormi ja valige soovitud küpsetusrežiim, siis saab seade valmistada baguette'i või muud tüüpi leiba, mis säilitab oma maitse ja aroomi.

Taimeri funktsiooniga

Müügil võib sageli leida viitkäivitusfunktsiooniga leivaküpsetajaid - see valik sarnaneb taimeriga, kuid töötab mõnes seadmes erinevalt. Veel üks ja väga kasulik funktsioon on, mida leidub peaaegu kõigis seda tüüpi seadmetes. See on hädavajalik ruumides, kus pingekõikumised on sagedased, ning valiku tööaeg sõltub konkreetse mudeli tüübist ja maksumusest. IN eelarve valikud Ahju mälu kestab 5-10 minutit, kallimates mudelites võib see ulatuda 40 minutini.

Kuidas teha õiget valikut

Et kindlasti teha õige valikÕige leivamasina ostmiseks, mille funktsionaalsus vastab teie vajadustele, peate eelnevalt otsustama oma eelistuste kohta ja valima konkreetse mudeli konkreetses hinnasegmendis. Kõigepealt peate pöörama tähelepanu seadme ehituskvaliteedile ja mitte ostma kere ebaühtlaste liigestega ahjusid. Suur tähtsus on ka toitejuhtme pikkus: Liiga pikk on teel, samas kui liiga lühike piirab seadme liigutamist. Arvustuste põhjal otsustades peetakse optimaalseks pikkuseks 1-1,2 m.

Kummist tihendid Mõned leivaküpsetajad võivad kiiremini kuluda, kuna komponendid valatakse taignavormi vales järjekorras. Tasub meeles pidada, et kõige parem on esmalt täita kuivad ja alles siis vedelad koostisosad- see lihtne reegel aitab säilitada seadme funktsionaalsust pikka aega ja vältida ettenägematuid teeninduskeskuse külastusi. Enne ostmist tasuks uurida, mida valitud mudelis küpsetada saab ning uurida selle leivamasina kõiki funktsioone. See valikumeetod aitab teil garanteerida, et valite endale sobivaima valiku.

Leivamasina tulekuga muutub elu majas kööki eriline hubasus, soojus ja vaikus. Majas levib taignalõhn. Lõhnav koduleib toob lauale kogu pere.

Sissejuhatus

Koduperenaisel ja mitte ainult teistel on huvi uute retseptide ja katsetuste vastu. Abikaasadest saavad kohe innukad pagarid, nad hakkavad leivale uusi koostisosi lisama, uusi tehnoloogiaid proovima, tööl sõpru, sugulasi ja töökaaslasi ravima.

Leib ja vesi – tervislik toit

Kogu pere muutub külalislahkemaks ja sõbralikumaks. Vaid vanaemad on kergelt masendunud, sest õigus olla pere parimaks pagariks ei kuulu nüüd ainult neile. Paljud väidavad, et leivamasinas valmistatud leiba ei saa võrrelda vene ahjus küpsetatud leibaga.

Ma ei vaidle vastu, aga see on meie kaasaegse elu reaalsus – kiire tempo dikteerib omad reeglid.

Leivaküpsetaja on köögis asendamatu abiline.

Olen leivamasinas leiba küpsetanud üle 3 aasta ja ütlen teile, et see on väga delikaatne, pedantne asi, mis nõuab protsessi täielikku süvenemist. Selleks, et leib saaks ilus, roosiline ja pehme, peate kõvasti proovima. Muide, neile, kes pole veel leivamasinat ostnud ja kahtlevad, kas mõnele teisele mänguasjale tasub raha kulutada, võin täiesti kindlalt väita, et see on seda väärt.

Selge see, et saia või saia saab osta igast poest, aga omatehtud küpsetamine palju maitsvam, tervislikum, kallim. Lisaks säästate raha. Enamik mu sõpru ostab jahu kottides hulgihinnaga.

Kaasaegsetel leivamasinatel on palju funktsioone. Näiteks ma ei kasuta oma ahju mitte ainult tavaliste leivapätside küpsetamiseks, vaid ka moosi, marmelaadi ja küpsetamiseks. Lihavõttekoogid, samuti koogikesi, mida mu abikaasa ja tema töökaaslased lõunapausi ajal mõnuga söövad.

Mulle meeldib katsetada rukkijahu, kliide ja muude mittestandardsete koostisosadega. Mulle meeldib väga ka see, et leivamasinas saab valmistada jogurtit, kääritatud küpsetuspiima ning sõtkuda ka tainast pasteedidele, pitaleibadele ja pelmeenidele. Üks mu sõber vahustab sinna võid, aga mina isiklikult pole seda proovinud.

Oluline punkt: Küpsetusprotsess võtab veidi kauem aega kui ahjus või vene ahjus küpsetades. Selleks kulub kolm kuni neli tundi. Väga mugav funktsioon on viitstart, tänu millele saad valmistada leiba otse hommiku- või lõunasöögiks.

Küpsetamisel võivad tekkida tõrked

Tahaksin rääkida ebaõnnestumistest, mis võivad teid leivamasinas leiva valmistamisel ees oodata, ja rääkida sellest, kuidas neid vältida või minimeerida.

Tainas ei kerkinud

• Mõnikord ei pruugi tainas soola puudumise tõttu hästi kerkida; Mida teha, kui paned kõik koostisained rangelt retsepti järgi, aga leib ei kerkinud...
• Põhjus ei ole alati esinejates, võib olla lihtsalt väga palav päev või vastupidi - väga külm, sellise vääramatu jõuga ei saa midagi teha, jääb üle vaid mõni teine ​​päev leiba küpsetada.

Tainas on liigselt kerkinud

• Mõned inimesed arvavad, et kui tainas on liiga kerkinud, on see väga hea, kuid see on eksiarvamus. Kui tainas läheb väga kiiresti hapuks, võivad küpsetised lihtsalt küpsetusnõust välja pugeda ja seintel kõrbeda.
• Kõik peaks olema mõõdukas.
• Mis põhjustab leiva liigset kerkimist? Peamine põhjus peitub jällegi pärmis. Oleks võinud neid palju sisse panna või poest liiga aktiivse partii osta, ka seda juhtub vahel. Järgmine kord lisa lihtsalt vähem pärmi.
• Või olite magusa järele liiga näljane ja laadisite end liiga palju suhkrut täis. Kui suhkrut on liiga palju, kerkib tainas väga kiiresti ja tuleb anumast välja. Ärge kalduge retseptist suhkru annuse osas kõrvale.

Leib ei kerki hästi

• Iga koduperenaine unistab, et tema leib oleks kohev, kerkiks hästi, oleks pehme ja poorne. Mõnikord juhtub, et leivapuru tuleb välja viskoosne, vesine, tihe ja käsnata.
• Enamasti peitub probleem pärmis.
• Kas te ei pannud seda piisavalt või oli pärm halva kvaliteediga või aegunud.
• Paljud koduperenaised usuvad ekslikult, et kuivpärmi saab säilitada palju kauem kui presspärmi. See on levinud eksiarvamus, sest kuivpärm kaotab pärast avamist oma omadused hapniku aktiivse mõju tõttu.
• Pärmi kott peab olema tihedalt suletud ja seda saab säilitada mitte rohkem kui kuu.
• Taigna sõtkumisel jälgi, et pärm soolaga kokku ei puutuks, kui kasutad palju soola, arvesta, et see halvendab taigna kerkimist.
• Erinevate soolaste koostisosade nagu juustu või soolapähklite kasutamine pärsib ka pärmi toimet. Taigna kääritamine on ensümaatiline protsess.

• Kui taignas pole suhkrut, siis käärimisprotsess kaua aega ei hakka käima, see viib selleni, et leib ei kerki.
• Kuid ka liigne suhkrukogus on ebasoovitav, sest sel juhul läheb tainas kiiresti käärima, pärm loobub valel ajal oma jõust ja tainas kukub maha, leib tuleb kole.

Kas teadsite, et jahu sõelumine pole vajalik mitte niivõrd tükkidest ja lisanditest vabanemiseks, vaid selle hapnikuga rikastamiseks ja lahti saamiseks.

Koostisosade leivamasinasse laadimisel jälgi kindlasti nende temperatuuri. Temperatuur ei tohiks olla väga kõrge. Pöörake erilist tähelepanu veele, kui see on liiga kuum, aeglustab see pärmi ensüümide toimet.

Väga külm vesi pärsib ka ensüümide aktiivsust. Optimaalne temperatuur-30 kraadi.

Veel paar sõna veest. Mõnikord ei pruugi tainas vedelikupuuduse tõttu hästi kerkida. Et tainas hästi kerkiks, peab see olema elastne. Mõnikord juhtub, et lisad kõik tooted rangelt retsepti järgi, kuid visuaalselt näed, et vett on natuke puudu.

See võib juhtuda tänu sellele, et jahu erinevad sordid imab vett erinevalt. Selleks on vaja kogemusi, ilma kogemuseta on lihtsalt võimatu head leiba saada. Mõnikord võib põhjus, et leib ei ole kerkinud, olla väga tühine – lihtsalt unustasite juuretise sisse panna, keegi pole selle eest kaitstud.

Leiba seest ei küpsetata

• Kõige solvavam on see, et see puudus ei ole kohe märgatav. Päts tundub ilus, kerkinud, pealt kuldpruun, aga sees on toores tainas.
• Sellel negatiivsel nähtusel on mitu põhjust.
• Esiteks liigne vedelik. Järgmine kord vähenda vee kogust või lisa veidi jahu.
• Teiseks. Teatud koostisosade, näiteks munade, juustu või või lisamine suurendab taigna rasvasisaldust. Rasvane tainas ei pruugi küpsetada.
• Kolmas punkt. Jahu ei olnud lahti, sõelumata, tihe.
• Tuletan veel kord meelde, et kõik pagarid soovitavad jahu sõeluda. Miks? vastan. Seda ei tehta mitte niivõrd tükkidest või lisanditest vabanemiseks, vaid selleks, et jahu lahti saada ja õhuga küllastuda.
• Neljas punkt. Mõnikord võib põhjuseks olla see, et pliidi kaas pole lihtsalt kinni ja väljast tuleb sisse külma õhku.
• Perenaise häirib alati, kui tema leib osutub maitsvaks, kuid mitte nii ilusaks, kui ta sooviks. Näiteks koorik on muutunud mustaks või vastupidi, see on väga kahvatu.
• Koorik põleb tänu suur kogus suhkur retseptis.
• Kui teil tekib alati kahvatu koorik, lisage veidi piima.
• Kui koorik on kõva või kuiv, lisa veidi rafineeritud õli. Mõnikord juhtub, et koorik tõuseb, moodustades mulli või padja. See näitab, et tainast pole piisavalt sõtkutud. See probleem on reeglina ühekordne probleem, seda ei tohiks järgmisel korral korrata.
• Kui see juhtub korduvalt, proovige tainale lisada paar teelusikatäit vett.
• Ärge kartke, kui saate vigase leivaga, sest nagu me teame, on kogemus raskete vigade poeg. Kõik sõltub kogemusest, saage paremaks, katsetage. Võib-olla saab sinust uue retsepti autor ja sinu tooted on tõelised meistriteosed. Ma ütlen seda:
• "Inimene küpsetab leiba ja leivamasin on masin, mis teda aitab."

Maitsva leiva valmistamise saladused

Valge, hall, rukis igale maitsele

Algul ei tulnud mu leib leivamasinas kuigi hästi välja ja hakkasin oma vigu analüüsima.

• Alustame jahust. Tavaliselt võtan enne jahu või lisatasu.
• Ühe pätsi jaoks võtan umbes 800 g jahu, kasutan ka täisterajahu, vahel kasutan hoopis rukkijahu (umbes 100 grammi).
• Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Valan kahte sorti jahu eraldi väikesesse tassi ja segan sellesse jahusse kuivpärmi.
• Üldiselt on leivaga töötades väga oluline kõik koostisosad põhjalikult segada.
• Retsepti ja juhendi järgi on märgitud, et pärm tuleks valada leivamasina põhja, kuid katse-eksituse meetodil jõudsin järeldusele, et parem on pärm segada jahuga ja seejärel valada hallitus.

Tavaliselt kirjutatakse raamatutes ja juhendites, et peate lihtsalt lisama soola ja suhkrut.

Aga näiteks päevalilleõli valades kallan selle esmalt tassi, siis lahjendan sooja vett, segage ja doseerige sellesse segusse soola ja suhkrut. Valmis lahuse kallan leivamasinasse. See tähendab, et segan õli veega ja lahustan.

Lahustan ka soola ja suhkru, sest leivamasinasse valades ei segune see alati hästi ja leib on ebaühtlaselt soolatud.

• Juba leivamasinat ostes sain kohe aru, et leivaküpsetamisel on proportsioonid väga olulised. Seetõttu ostsin kohe köögikaalud.
• Väike nõuanne – tehke endale retseptidest väljatrükk, lamineerige need või pange faili, et mitte pidevalt oma leivamasina juhiseid kasutada.
• Fakt on see, et leiva valmistamisel on proportsioonid väga olulised ja nende kõigi meelespidamine on ebareaalne.

Eksperimendid maitsega

Neile, kellele meeldib katsetada ja lisada mittestandardseid koostisosi, pole tööl lõppu.

• köömned, päevalilleseemned, tilliseemned, kuivatatud aprikoosid, sibulad, seesamiseemned ja palju muud muudavad teie leiva kulinaarseks meistriteoseks.
• Enamikul mudelitel on sisseehitatud funktsioonid, mis teavitavad teid helisignaaliga, kui peate need käest panema. täiendavad koostisosad taigna sisse.
• Kuid mõned koduperenaised loodavad oma intuitsioonile ja lisavad komponente mitte signaali järgi, vaid oma äranägemise järgi, seda ma teen.
• Kõige tähtsam on, et ained ei oleks tainasse lisades märjad, sest märjad koostisosad tõstavad taigna niiskusesisaldust ja küpsetusprotsess võib häirida. Leib ei pruugi sobida või osutuda läbimärjaks ja maitsetuks.

Lihtsaim leiva retsept

Lihtne aga väga maitsev!

Koostis:

• Vesi - 600 ml
• nisujahu - 800 g
• Sool - maitse järgi
• Suhkur - kaks supilusikatäit
• Lõssipulber - kaks supilusikatäit
• Rafineeritud taimeõli - 1 supilusikatäis
• Kuivpärm - 2 teelusikatäit

Kõigepealt tuleb vormi paigaldada taignasegisti. Laadi koostisained vastavalt juhendis toodud järjestusele ja kogusele, aseta pann leivamasinasse, vajuta menüünuppu.

Väga maitsev ja tervislik leib rukkijahust. Kui soovite küpsetada rukkileib, kontrollige, kas teie leivamasinal on rukkileiva funktsioon. Rukkileiva küpsetamine toimub kõrgemal temperatuuril kui nisujahust leiva küpsetamine.

• Küpsetusvorm võib olla ümmargune või tellisekujuline. Seal on terasvormid või teflon. Leib ei põle kunagi teflonvormides, kuid need nõuavad õrnemat hoolt.
• Paljudes peredes küpsetavad isegi lapsed leivamasinas leiba ilma probleemideta.

Usun, et leivaküpsetaja on iga inimese jaoks hädavajalik tööriist kaasaegne köök. Te ei kahetse selle ostmist mingil moel ja jääte oma ostuga väga rahule.

Juurest rukkijahust leib ilma pärmita

Näeb väga isuäratav välja

Starteri ettevalmistamine:

• Juuretise valmistamiseks sobib igasugune happeline alus, näiteks kurgihapukurk.
• Võtke kuumutatud soolvesi, kooritud jahu ja suhkur loodusliku pärmi töö alustamiseks.
• Lisage sellele segule järk-järgult jahu, kuni see saavutab hapukoore konsistentsi, ja asetage see sooja kohta, kus starter peaks korralikult käärima.
• Soovitav on seda paar korda piirata.
• Iga sademe järel tõuseb starter üha kiiremini.

Taigna valmistamine:

• Kui starter on valmis, hakkame tainast ette valmistama.
• Taigna jaoks vajate kuumutatud vett, valmis starter, väike kogus suhkrut (40 g), näpuotsaga soola ja rukkijahu.
• Taigna tihedus on sama, mis pannkookide valmistamisel.
• Tainas peab soojas kohas kerkima vähemalt 4 tundi ja üks kord settima.
• Taigna sõtkumisel lisa kindlasti nisujahu (200 g).
• Tainas peaks olema kerge ja kohev.
• Kui tainas on ilma sõtkumata kerkinud, aseta see leivaküpsetaja vormi (täitke vorm poolenisti tainaga).
• Pärmitaignaga töötades tuleb käsi veega niisutada ja märgade kätega vormi pandud taigna pind siluda.

Rukkileiva küpsetamise temperatuur peaks olema kõrgem kui nisujahust valmistatud leiva küpsetamisel.

Humalatest valmistatud juuretisega leib

Taigna valmistamine:

• Enne taigna valmistamist tuleb tainas sättida. Parim on tainast valmistada sügavas kastrulis. Sees liitrine purk Te vajate kolm supilusikatäit vett humala starter.
• Ühe leivapätsi valmistamiseks vajate 1 kg jahu (800 g rukki- ja 200 g nisu) ja 1 liitrit vett.
• Esmalt valage pannile mitte kogu vesi, vaid ainult 250 ml (vett tuleb kuumutada), lisage kolm supilusikatäit humalajuuretist, veidi jahu, segage hoolikalt, viige hapukoore olekusse.
• Ülejäänud jahu jäta taigna jaoks.
• Valmis tainas tuleks pakendada ja hoida soojas. Soojas kohas seisab see temperatuuril kuni 40 kraadi umbes seitse tundi.
• Kui tainas on kerkinud, kasuta seda taigna jaoks.

Taigna valmistamine:

• Võtke emailitud pann, vala sisse 1 kg-st järele jäänud jahu, vala vesi, lisa kogu taignakogus, sega korralikult läbi ja lisa ülejäänud jahu.
• Jäta tainas kaheksaks tunniks kerkima. Nii pikk aeg on tingitud sellest, et me valmistame leiba naturaalse juuretisega, mitte kaubandusliku kiirpärmiga.
• Peate laskma tainal hästi puhata, pidage meeles, et leivale ei meeldi kiirustamine ja askeldamine.
• Lisa tainale veel veidi jahu ja vala sisse paar supilusikatäit rafineeritud õli.
• Sõtku tainas.
• Asetage valmis tainas leivaküpsetaja vormi ja seadke soovitud küpsetusrežiim.
• Ma ei soovita sellele leivale soola lisada, võite lisada tilli või köömneid, samuti koriandrit.
• Tehke see leib, võtke aega. Te tunnete sellist rahu ja vaikust, liitute eelmiste põlvkondade maailmaga, kelle elu oli kiire ja mõõdetud.
• Naturaalse juuretist taignaga töötamine aitab leevendada stressi ja pingeid.

Vanka-Vstanka leib

Las teised küpsetavad ka, liiga palju head leiba. Varem, kui mul oli leivamasin, küpsetasin seda ahjus ja nüüd, kui ostsin leivamasina, küpsetan selles, kuid sõtkun tainast endiselt kätega. IN valmis vorm See leib on hämmastavalt kohev ja pehme. Vajutad seda ja see sirgub nagu roly-poly ja nii ma selle retsepti välja mõtlesin.

Arvan, et küpsetan taignast leiba, mis täidisega pirukate tegemisest üle jääb:

• Nii teen leiba. Kuumutan viis klaasi vett, sõelun läbi viis pooleliitrist purki esimese sordi jahu, tasandan kaelaga.
• Panin selle sisse sooja vettüks supilusikatäis soola, suhkrut, kuivpärmi ja rafineeritud õli.
• Sega vesi ja jahu puulusikaga korralikult läbi. Tainas peaks olema veidi paksem kui pannkookide jaoks. Tõsta tainas lusikaga pannile kuni poole kõrguseni.
• Kasutades vette kastetud lusikat, tasanda taigna ülaosa leivaküpsetaja pannil. Panin vormi umbes pooleteiseks tunniks külmkappi, kuni tainas kerkib.
• Tainas peaks kerkima nii, et vormi servani jääks kaks sentimeetrit, siis asetan vormi leivamasinasse ja küpsetan tavaprogrammil.
• See osutub palju odavamaks kui poest ostetud ja ei lähe pikaks ajaks ära.

Saate küpsetada täistera leiba ahjus koos madal sisaldus gluteen

Koostis:

• Vesi - 600 ml
• Jäme jahu - 850 g
• Sool - 2 teelusikatäit
• Suhkur - kaks supilusikatäit
• Kuivatage kooritud piim- 2 supilusikatäit
• Või - ​​20 g
• Kiudained (nisukliid) - 1 tl
• Pärm - 1 tl.

Prantsuse leib

Prantsuse baguette

Leivamasinas saate küpsetada maitsva krõbeda prantsuse pätsi.

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Vesi - 600 ml
• Premium nisujahu – 900 g
• Sool 0,5 tl
• Suhkur - 3 supilusikatäit
• Kuivpärm - 2 teelusikatäit

Prantsuse leiva valmistamise saladus seisneb selles, et lasta tainal mitme partiiga kaua puhata.

Kui teie ahjul on prantsuse leiva funktsioon, kasutage seda. Kui funktsioon puudub, suurendage käsitsi taigna sõtkumise aega ja kerkimise aega. Prantsuse leiva tainas peab kerkima tavapärasest kauem.

Sellest valmistoode muutub poorseks ja krõbedaks.

Sibula leib

• Kaalume 35 g võid, asetame leivaküpsetusvormi, lisame siis 200 ml piima (piima rasvasisaldus pole põhimõttelise tähtsusega), lisa 100 ml vett.
• Järgmise sammuna lisage 1 spl taimeõli, kaks supilusikatäit granuleeritud suhkrut, poolteist teelusikatäit soola, lisage hakitud sibul (võite sibula noaga peeneks hakkida või riivida).
• Järgmisena lisa jahu (pool kilo), lisa poolteist teelusikatäit kuivpärmi, peale kõikide koostisosade lisamist sulge leivamasin ja pane režiimile.
• Toiduvalmistamiseks sellest roast saab kasutada praetud sibul. Sellise leiva maitse ja lõhn on väljaspool kiitust.

Borodino leib

Rukkileiva valmistamiseks vajame mitte ainult rukkijahu, vaid ka:

• nisujahu, sool
• taimeõli 2 supilusikatäit
• rukkilinnased neli supilusikatäit
• keev vesi linnaste pruulimiseks 80 ml
• lisaks - 2 supilusikatäit looduslik mesi(võid mee asemel võtta 2 spl granuleeritud suhkrut)
• koriander 1 tl, vesi 330 ml, kuivpärm 2 tl
• lisa koostisained leivamasina juhiste järgi
• lisa pruulitud linnased ja aseta pann leivamasinasse küpsetusrežiimile

Magus leib

Saab küpsetada leivamasinas magus leib. Siin on üks magusa leiva retsept.

Koostis:

• Klopitud munad - 2 tükki
• Lõssipulber - 2 supilusikatäit
• Taimeõli - poolteist supilusikatäit
• Sool - 1 tl
• Suhkur - 150 g
• Purustatud kreeka pähklid - 3 supilusikatäit
• nisujahu - 850 g
• Küpsetuspulber
• Kakaopulber - 2 supilusikatäit
• Pärm - 2 teelusikatäit

Küpsetusmeetod:

• Võta vorm välja, paigalda taignasegisti laba, määri vormi põhi ja laba pehme võiga.
• Klopi lahti munad, lisades piimapulber ja asetage see vormi.

Tassikook

Leivamasinas tehtud kook on väga maitsev.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Vesi - 600 ml
• toored munad - 3 tk.
• Koogijahu - 800 g
• Sool - 1 teelusikatäis
• Suhkur - 150 g
• Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
• Või - ​​20 g
• Gluteen - 2 teelusikatäit

Küpsetusmeetod:

• Võtke vorm välja ja paigaldage taignasegisti laba, seejärel määrige vormi põhi ja laba pehme võiga.
• Klopi lahti munad, lisades piima, ja pane vormi.
• Kõige lõpus pane pannile jahu ja küpsetuspulber, lisa ka teised ained.
• Asetage pann leivamasinasse ja lülitage sisse programm "kook".

Vananenud leib. Mida sellega teha?

Vananenud päts

Leivamasina tulekuga võib teie kodus tekkida kogunemine. vana leib. Järele jääb üleliigne leib, mis aja jooksul roiskub. Paljud inimesed ei leia vananenud leivast kasutust ja see satub prügikasti või söödetakse tuvidele, partidele ja teistele elusolenditele.

Aga vanaisa õpetas mind leiva eest hoolitsema ja nii õpetan ka oma lapsi. Soovitan sul ka sellega ettevaatlik olla. kõige väärtuslikum toode. Seda pole keeruline ellu viia.

Esiteks võite proovida taastada leiva endine värskus.

• Selleks keera see niiske rätiku sisse ja umbes viie minuti pärast pane ahju.
• Peate seda seal hoidma umbes 20 minutit. Ahi ei tohiks olla väga kuum.
• Teiseks võid liibunud leiba paar korda hakklihamasinas jahvatada, pannil kuivatada ja ongi riivsai.
• Hoidke neid paberkotis.

Kuidas teha väga maitsvat, mahlast kalakotletid? Kasutage sama vananenud leiba.

Kui paned kala läbi hakklihamasina, voolab välja palju vedelikku. Lisa kalale kreekerid (liisunud leib). Nii tapate kaks lindu ühe hoobiga: kreekerid imavad vedelikku, kotletid osutuvad palju maitsvamaks ja hakklihamasin puhastatakse hakklihast.

Leivamasina kasutamine taigna valmistamiseks

Leivamasin suudab enamat kui lihtsalt küpsetada maitsev leib, vaid valmistage tainas ka teatud retseptide järgi.

Pelmeenitainas

Magus tainas kuklite jaoks

Toiduvalmistamiseks võitainas leivamasinas läheb vaja:

• Vesi - 600 ml
• Kuivpärm - 2 teelusikatäit
• Jahu - 650 g
• Suhkur - 150 g
• Munakollane - 2 tk
• Piimapulber - 2 supilusikatäit
• Või (margariin) - 25 g.

Mooniseemnetega kuklid

Segage kõik koostisosad, laadige need leivaküpsetaja vormi ja seadke need taigna ettevalmistamise režiimi. Pooleteise tunni pärast imeline kohev tainas kõige maitsvamaks kuklid valmis. Samas on sul puhtad käed, puhas tööpind ja nõud.

Leib on kõige peas

Mida seostate mugavusega oma kodus? Minu jaoks on see värskelt küpsetatud leiva ja isetehtud küpsetiste lõhn. Midagi pole võrreldav.

Lapsepõlves, kui poelettidel praktiliselt midagi polnud, olid meie suurimaks maiuspalaks ema küpsetised. Ja kuidas suutis ta praktiliselt mitte millestki näpuga lakkumise maiuspalasid teha? Mäletan siiani seda rõõmu, kui väsinuna teisest vahetusest koolist naastes ukse lahti tegin ja mind tervitas koduleiva või -kuklite aroom.

Või suvel vanaema juurde väljasõidud. Minu eredaim mälestus on soe krõbe prantsuse päts ja piim kolmnurgast.

Mäletate neid kolmnurki, eks?

Meie jaoks oli see kõik siis uudne. Meie aleviku poodides oli kolme sorti leiba - valge tellis, hall tellis ja ümmargune. Ja piim sisse klaaspudelid metallist fooliumkaantega. Päris ära joosta ei saa. Minu vanaema elas suures tööstuslinnas. Ja palju varem hakkasid tekkima ka esimesed erapagarid ja ühistukauplused nappi kaubaga.

Et meid rõõmustada, tõusis vanaisa hommikul vara, tuli päris pagariäri avamisele, et osta veel kuum kuldne päts ja läks lähimasse poodi piima järgi. Milline õndsus oli hommikusöögi ajal, vaatamata igas suunas lendavale purule, kätega krõbedat koorikut purustada ja veel soojad lõhnavad leivatükid jaheda piimaga maha pesta. Nii palju aega on möödas, ma ei söö leiba aga ma ei suuda seda kohe ära lõigata. Ma ei suuda värskelt küpsetatud leiva krõbedat koorikut süüa.

Ja tundub, et mu lapsed on selle armastuse minult pärinud. Niipea, kui kuuma pätsi leivamasinast välja võtan, algab kohe terve jaht selle järele. Otseteed on ainult kaks, kuid nende nimel võistleb lausa neli! Ja lõpuks peame jagama nagu vennad.

Ja nüüd tean kindlalt, et kui maja lõhnab leiva järele, tähendab see, et selles elab armastus, õnn, soojus ja mugavus.

18.03.2018

Täisteraleib kliidega leivamasinas

Täna küpsetame väga maitsvat ja tervislikku leiba täisterajahu kliidega leivamasinas. Kirjeldasin teile üksikasjalikult kogu toiduvalmistamise protsessi.

Koostis:

- 540 ml. vesi,
- 1 spl. sool,
- pool supilusikatäit. Sahara,
- 3 spl. taimeõli,
- 800 grammi täisterajahu,
- 4 spl. kaerakliid,
- 3 spl. lina seemned,
- 1 kanakollane.

24.01.2018

Leib kliidega leivamasinas

Täna õpetan teile, kuidas seda väga maitsvat ja tervislikku kliileiba leivamasinas küpsetada. Olen teile üksikasjalikult kirjeldanud toiduvalmistamise retsepti.

Koostis:

- vesi - 150 ml,
- jahu - 320 grammi,
- kliid - 50 grammi,
- piim - 3 spl.,
- taimeõli - 2 spl.,
- suhkur - 1 spl,
- sool - pool tl.

28.12.2017

Rukkileib leivamasinas

Kui soovid tervislikult toituda, siis soovitan see väga maitsev ja tervislik rukkileib ise leivamasinas valmis teha.

Koostis:

- vesi - 180 ml,
- nisujahu - 200 grammi,
- rukkijahu - 150 grammi,
- suhkur - 1 spl,
- sool - pool tl,
- kuivpärm - poolteist tl,
- piimapulber - 2 spl.,
- taimeõli - 3 spl.

10.11.2017

Charlotte leivamasinas

Šarloti retsepte on palju. See on ilmselt kõigi koduperenaiste kõige lemmikum pirukas. Kuid täna valmistasin teile ette leivamasinas charlotte retsepti. Temast sai lihtsalt minu asendamatu abiline köögis.

Koostis:

- munad - 3 tk.,
- õunad - 4 tk,
- suhkur - 1 klaas,
- jahu - 1 tass,
- küpsetuspulber - 1 tl.

14.04.2017

Lihavõttekook leivamasinas: lihtne ja maitsev

Selleks, et süüa värskeid küpsetisi ja ei peaks pliidi lähedal seisma, kasutavad tänapäeval paljud perenaised leivaküpsetajat – see säästab aega ja paljud on sellega nõus aega majas koristamisele ja söögitegemisele. Maitsev lihavõttekook To Head puhkust- see on lihtne, eriti kuna peate lisama ainult koostisosad ja "tark" ahi hoolitseb selle eest, et kõik küpsetaks õigel ajal. Siin on kõik, mida vajame selle ahju panemiseks:

Tooted:

- keskmise suurusega munad - 3 tk;
- esmaklassiline jahu - umbes 400 g;
- kuivpärm - 3 tl;
- piim - 170 ml;
- sool - 0,5½ tl;
- granuleeritud suhkur - 7 spl. l.;
- vanillisuhkur - 1,5 g;
- rosinad - 100 g;
- või - 2,5 spl. l.;
- kaneel - 0,5 - 1 tl;
- konjak - 60 ml;

glasuuri jaoks:

tuhksuhkur - 50-60 g;
- munavalge- 1 tükk;
- sidrunimahl - 2-3 tilka.

02.04.2017

Lihavõttekook leivaküpsetajas

Kui sa ei oska lihavõttekooke teha, siis meie nõuanne: pöördu abi saamiseks leivaküpsetaja poole! See tehnika saab selle tööga suurepäraselt hakkama, eriti kui teil on hea retsept- nagu meie täna.
Koostis:
- 400 grammi jahu;
- 80 grammi suhkrut;
- 1 tl. kuivpärm;
- 1 näputäis soola;
- 3 muna;
- 170 ml piima;
- 50 grammi võid;
- 100 grammi rosinaid või suhkrustatud puuvilju;
- vanilliin maitse järgi.

01.03.2017

Vadakuleib leivamasinas

See lihtne retsept aitab teil küpsetada maitsvat kohevat leiba kogu perele. Tainas sõtkutakse pärmi ja vadakuga. Ja leib küpsetatakse leivamasinas.

Tooted retsepti järgi:

- seerum - 250 ml,
- taimeõli - 1,5 spl. lusikad,
- sool - 1 tl,
- suhkur - 3 teelusikatäit,
- jahu - 450 g,
- kuivpärm - 1 tl.

30.01.2017

Veepõhine pitsa tainas leivamasinas

Lihtne retsept maitsvaks kohev tainas pitsa jaoks, mille küpsetame leivamasinas veega. Väikese kannatlikkusega saate valmistada pitsat erinevate lisanditega.

Koostis:
- jahu - 400 g,
- rafineeritud taimeõli - 30 ml,
- vesi - 250 ml,
- kuivpärm - 1 supilusikatäis,
- sool - pool teelusikatäit.

30.01.2017

Tainas vee peal leivamasinas

Maitsvaid küpsetisi saab mitte ainult taignast, mis on segatud piimatoodetega. Selle tõestuseks on meie tainas, mille sõtkume leivamasinas veega. Hiljem saab sellest imelisi kukleid teha.

Koostis:
- tavaline vesi- 340 ml,
- taimeõli- 3 spl. l.,
- sool - 1,5 tl,
- suhkur - 5 spl. l.,
- jahu - 600 g,
- kuivpärm - 1,5 tl.

27.01.2017

Pärmivaba leib leivamasinas

Pärmivaba leib osutub alati maitsvaks, õrnaks ja kahjutuks. Ja selle valmistamine pole keerulisem kui tavaline leib. See on teile eriti lihtne, kui järgite meie samm-sammult retsept. Nii et teeme seda maitsvat ja tervislikku leiba.

Koostis:
- filtreeritud vesi - 300 ml,
- suhkur - 1/2 tl,
- sool - 1/2 tl,
- taimeõli - 2 spl. l.,
- jahu - 500 gr.,
- küpsetuspulber - 2 tl.

20.01.2017

Keera leivamasinas mooniseemnete ja rosinatega lokki

Selliseid küpsetisi külalistele serveerida pole häbi. Ja saate oma majapidamist lihtsalt hellitada, sest selle valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Ja selle maitse ja välimus on lihtsalt suurepärased - lopsakas, aromaatne ja väga maitsev.

Nõutavad tooted:
piim - 260 ml,
- või - 40 g,
- suhkur - 7 spl. l.,
- sool - 0,5 tl,
- jahu - 450 g,
- kuivpärm - 1,5 tl.
Täidise jaoks:
- piim - 100 ml,
- mooniseemned - 100 g,
- granuleeritud suhkur- 170 g,
- rosin.

03.01.2017

Magus pärmitaigen leivamasinas vee peal

Lihtne retsept õhulise võitaigna valmistamiseks, mis keedetakse leivamasinas vees. Sellest valmivad väga maitsvad omatehtud küpsetised: pirukad, kuklid, rullid.

Koostis:
- jahu - 500 g,
- või - 75 g,
- vesi - 250 ml,
- pärm - 2 teelusikatäit,
- suhkur - 5 supilusikatäit,
- sool - 1 tl,
- kana muna - 1 tk.

07.08.2016

Pärmitaigen piimaga leivamasinas

Kui plaanite sel nädalavahetusel pirukaid küpsetada, soovitame kasutada taigna retsepti. Sõtkutakse leivamasinas piima ja pärmiga. Tuleb elastne ja pehme ning millised pirukad sellest välja tulevad! Kasutage kindlasti retsepti.

Retsepti jaoks vajate:
- piim - 350 ml,
- suhkur - 175 g,
- sool - 10 g,
- taimeõli - 20 ml,
- pool kilo jahu,
- pärm - 2 teelusikatäit.

02.07.2016

Nisu- ja rukkijahust valmistatud koduleib

Nisu-rukkileiba saab valmistada ilma juuretist kasutamata, mille valmistamiseks kulub mitu päeva. Selleks vajate leivamasinat, meie retsepti ja neid lihtsaid tooteid.

Koostisosade loetelu:

- 250 g nisujahu;
- 230 g rukkijahu;
- 275 g vett;
- 1 spl. l. taimeõli;
- 1 spl. l. veini või õunasiidri äädikas;
- 2 tl. sool;
- 1 spl. l. Sahara;
- 1,5 spl. l. kuivpärm;
- 1 spl. l. khmeli-suneli.

20.06.2016

Koduleib täisterajahust pärmiga leivamasinas

Seda lihtsat retsepti saab kohandada mis tahes leivamasina mudeliga. Täisteraleib on palju tervislikum valge leib Valmistatud esmaklassilisest nisujahust, see aitab parandada seedimist ja ei ole nii kaloririkas, kuid osutub väga maitsev.

Nõutavad koostisosad küpsetamiseks:

- 2 tassi täisterajahu;
- 3/4 spl. vesi;
- 2 spl. l. Sahara;
- 1-1/2 tl. sool;
- 1 tl. kuivpärm;
- 1,5 spl. l. taimeõli.

12.04.2016

Paastuaja õunakook leivaküpsetajas

Õuntega küpsetamine osutub alati maitsvaks ja aromaatseks. Kutsume teid mitmekesistama Paastuaja menüü ja küpseta nendest puuviljadest maitsva maitsega koogikesi. Kui teil on leivamasin, saate selle retsepti kiiresti valmistada.

Retsepti jaoks vajate:
- täisterajahu - 280 g,
- 2 spl. lusikad taimeõli,
- vesi - 1 klaas,
- roosuhkur - 3 spl. lusikad,
- õun - 2 tk.,
- linaseemned - 1 spl. lusikas,
- pagaripärm - 1 spl. lusikas,
- jahvatatud kaneel - 1 tl,
- rosinad - pool klaasi,
- sool - maitse järgi.

07.08.2015

Leib seentega leivamasinas

Seenesõbrad tunnevad selle leiva üle rõõmu. Lõhnav, ebatavaline ja väga maitsvad küpsetised. See leib on lihtsalt loodud esimeste roogade täiendamiseks ja "skulptuuriks" maitsvad võileivad. Kas proovime pätsi küpsetada?

Nõutavate koostisosade loetelu:

- 2 tassi nisujahu;
- 1 tass rukkijahu;
- 1 tl. sool;
- 1 tass vett;
- 2 spl. l. Sahara;
- 2 spl. l. piimapulber;
- 2 spl. l. võid;
- 2 tl. granuleeritud pärm;
- 0,5 tassi tükeldatud seeni;
- väike sibul;
- 1 spl. l. lõhnatu taimeõli.
Meil on vaja:

- suhkur - 1 spl. lusikas;
- mesi - 2-3 spl. lusikad;
- sool - ½ teelusikatäit;
- kuivpärm - 2 tl;
- või - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- jahu;
- vesi - 1 klaas.

16.04.2015

Juustuleib kuivatatud tomatite ja sibulaga leivamasinas

Tänapäeval leib koos mitmesugused lisandid. Näiteks lisavad nad kuivatatud puuviljad või köögiviljad, samuti pähklid ja kooritud seemned. Iseenesest selline leib juba on täielik eine ja on selles eriti hea värske hommikusöögiks. Seda leiba saab osta supermarketites, kuid parem on seda kodus küpsetada. Ja sel põhjusel ostavad paljud inimesed igasuguseid leivamasinaid. Pakume teile retsepti juustu leib kuivatatud tomatite ja sibulaga.

Koostis:

- esmaklassiline jahu - 3 mõõtetopsi;
- riivjuust - 1 mõõtetops;
- vesi - ½ mõõtetopsi;
- piim - ½ mõõtetopsi;
- suhkur - 2 spl;
- sool - 1 spl;
- kuiv sibul graanulites - 1 ½ spl;
- kuiv või päikesekuivatatud tomatid ja paprika segu umbes 1 spl;
- värske pärm(25 g) või kuivpärm - 1,5 tl.