Kodus porgandipiruka valmistamine. Porgandikook - samm-sammult maitsvad retseptid

Tahaks mingisugust küpsetist aga on rahalisi raskusi ja kui mõtlen maitsvale ja hea magustoit Kas ülikõrged poehinnad tulevad kohe pähe?

Eks siis allolevad porgandikoogi valmistamise retseptid sobivad just sulle, isegi kui rahaga probleeme pole, sest see on tõesti väga imeline, mahlane ja mis peamine – tervislik maius.

Valmistamisviis on samuti naeruväärselt lihtne – lihtsa, märgistusega piruka saab küpsetada igaüks, ilma toiduvalmistamise kogemuseta.

Ja miski ei võta palju aega: lihtsalt sõtke tainas, lisage sellele täidis ja seejärel saate seda ohutult küpsetada ahjus või leivamasinas, multikookeris.

Mis, te pole sellest kunagi kuulnud? huvitav täidis Kuidas porgandid on? Siis pead kindlasti proovima!

Porgandikoogi retsept

Vaatleme selle koostist tavaline pirukas porgandiga ja samas tema raha pool põhitooteid: 3 tk kana munad- 15 rubla; 1 suur porgand - 3 rubla; ½ üks sidrun - 10 rubla; 150 grammi tavaline suhkur- 4-5 rubla; 250 grammi nisujahu- 7-8 rubla; kuni 120 milliliitrit taimeõli - 5 rubla; ½ tl kustutatud soodat; kaunistuseks sõna otseses mõttes 2 näpuotsaga soola ja tuhksuhkrut.

Maitsev porgandikook ise teeb kõigest 8 portsjonit ja kogus tuleb 50 rubla, mille saab jagada igale portsjonile hinnaga kuni 7 rubla.

vähe? Muidugi mitte piisavalt. Ja esiteks ei leia te selliseid küpsetisi kusagilt ja teiseks luuakse see teie enda kätega, mis pakub ka palju rõõmu mitte ainult teile, vaid ka teie perele ja sõpradele.

porgandikook Lihtsaim ja maitsvam retsept:

Vahustasin sügavas kausis või muus mugavas anumas munad suhkru ja soolaga, kuni moodustub homogeenne kohev vedel mass. Kui sul on mikser, siis ma hoian kanamune nende kohal 10 minutit maksimumkiirusel ja kui sul on ainult vispel või kahvel, siis kuni tekib paks vaht.
Kasutades riivi peenemat poolt, hakin sidrunikoore, seejärel pigistan mahla ühest poolest viljast.
Koorin puhtad porgandid (mitte kuivad, soovitavalt mahlased, sest porgandikook võib lõpuks väga kuiv olla), siis loputan uuesti ja riivin samal pool riivi (riimass peaks olema umbes terve klaasi suurune ).
Viskan kõik jahvatatud koostisosad lahtiklopitud munadega kaussi.
Segan kõik korralikult läbi kas sama mikseriga (kergelt) või vispli/kahvliga, valan sisse taimeõli, mis annab täidisele rohkem mahlasust, õrnust ja imelist pehmust kõikidele küpsetistele.
Kustutatud õunasiidri äädikas Mina lisan soodat nisujahuga peaaegu valmis tainas. Sega hoolikalt, kuni saad pehme ja kareda taina.
Valan poolvalmis piruka spetsiaalsesse küpsetusnõusse ja saadan kuni 35 minutiks 180 kraadisesse ahju küpsema. Saate küpsetada ka aeglases pliidis või leivamasinas: lülitage režiim "küpsetamine" ja hoidke seda kuni 60 minutit.

Noh, see on kõik, maitsev ja väga lihtne porgandipirukas on valmis, näidake retsepte oma perele ja sõpradele ning kostitage neid ka imelised küpsetised! Head isu!

Lihtsaim retsept koos porgandipiruka fotoga

Sellel porgandikoogil on kõige lihtsam ja maitsvam retsept, mida saate sõna otseses mõttes vahustada.

Siin on see, mida ma võtan: 3 tükki suuri kanamune; 120 grammi teie valitud rasvasisaldusega hapukoort; 170 grammi tavaline liiva suhkur; pool värsket sidrunit; 90 milliliitrit taimeõli; 170 grammi kondenspiima; 200 grammi riivitud porgandit; väike kogus vanilje essents; 100 grammi rosinaid; sõna otseses mõttes näputäis muskaatpähklit; 1 tükk apelsini; 2 näputäis kaneeli; 180 grammi nisujahu; ⅔ teelusikatäis soodat.

Porganditäidisega magus pirukas valmistatakse järgmiselt:

Vahusta üsna sügavas kausis munad suhkruga, kuni moodustub valge vaht.
Koorin porgandid, pesen ja hõõrun riivi peene poole peale.
Samamoodi hõõru apelsinikoor.
Sõelun nisujahu läbi sõela, lisan kaneeli ja pähklid.
Pesen rosinad ja jätan sisse sooja vett leotada kuni 30 minutit. Pärast jätan rätikule kuivama, kuna liigne niiskus võib koogile halvasti mõjuda.
Kuivad, sega väikeses mugavas kausis kuivatatud puuviljad supilusikatäie nisujahuga.
Segan munaga porgandi ja vanilliga, segan kõik väga hoolikalt läbi, siis on aeg rosinate ja kustutatud sooda jaoks.
Lisage aeglaselt väikeste osadena jahu ja sõtke tainast, kuni see muutub üheks homogeenseks ilma tükkideta massiks.
Määrin spetsiaalse küpsetusvormi õliga ja valan tulevase porgandi sisse magus pirukas ja pane see kuni 45 minutiks 180 kraadisesse ahju.
Piruka küpsemise ajal valmistan täidise: vahusta kondenspiim hapukoorega, lisa pool sellest sidruni koor ja klopin seda kõike seni, kuni mass täielikult pakseneb.
Kui lihtne porgandikook on valmis ja jahtunud, vala ettevaatlikult peale valmistatud kreem. Viimane lihv võib olla suhkrustatud apelsinikoor, kasutatud kaunistuseks.

See on kõik, puu- ja köögiviljade küpsetamise retsept on valmis, Head isu! Näidake retsepte oma sõpradele ja lähedastele ning kostitage neid ka magustoitudega - nad lakuvad näppe!

Kasulikud nipid kokalt

Kõik retseptid sellise retsepti valmistamiseks on kehale äärmiselt kasulikud ja neid on väga lihtne valmistada.

Porgandi riivimisel tuleks seda alati teha ainult riivi peene poole pealt – nii annab köögivili rohkem mahla ja jaotub taignas endas ühtlasemalt.
Enne taigna ahjuvormi valamist tuleks põhja vooderdada küpsetuspaber või määrida taimeõli.
Kuidas kontrollida, kas küpsetised on valmis või mitte? Torka sinna lihtsalt hambaork. Kui see välja võttes on märg või isegi jääkidega toores tainas- see tähendab, et see pole valmis, vajab rohkem aega.

Magus retsept: tervislik porgandipirukas kuivatatud aprikoosidega

Porgand imeline pirukas koosneb:

3 tükki head porgandit; üks pakk vanilliini; üks klaas tavalist suhkrut ja sama klaas kuivatatud aprikoose; 5 grammi lauaäädikaga kustutatud soodat; ½ tassi keefirit; 1,5 tassi nisujahu.

Kuidas süüa teha:

Nagu teised retseptid ütlevad, hõõrun puhtad, kooritud porgandid peenele riivile, seejärel segan suhkruga.
Lisan äädikaga kustutatud sooda, segan uuesti läbi ja hoian kuni 30 minutit külmkapis.
Pärast vala porgandisegusse nisujahu ja vala keefir - sega kõik korralikult läbi. Tulemuseks on hapukoorele väga sarnane segu.
Leotan kuivatatud aprikoose 30 minutit keevas vees. Nagu rosinad, siis jätan nad rätikule kuivama ja lõikan väikesteks tükkideks. Segan taignaga.
Määrin spetsiaalse ahjuvormi võiga, valan sinna poolvalmis porgandipiruka ja küpsetan 180 kraadi juures täielikult küpseks.

Porgand kuum pirukas valmis, võid seda julgelt tee kõrvale serveerida. Head isu!

Tervislikud retseptid: porgandikook seemnetega

Porgandi-puu- ja köögiviljapiruka jaoks vajan:

150 milliliitrit värske keefir; 2 head porgandit; 10 milliliitrit sidrunimahla; 50 grammi teie valitud rasvasisaldusega hapukoort; 1 magus-hapu õun; 150 grammi tavalist suhkrut; 2 tükki kanamune; 25 grammi mett, eelistatavalt omatehtud; ½ üks sidrun; ½ tassi kooritud seemneid; ½ tassi manna; võta maitse järgi näputäis ingverit, muskaatpähklit ja kaneeli; 1,5 tassi nisujahu; ½ üks sidrun ja pool teelusikatäit soodat.

Valmista maitsev porgandikook:

Alustuseks eraldan ühe muna munakollaseks ja valgeks (valge saadan külmkapi sisemusse).
Vahusta kausis teine muna koos munakollase, mee ja granuleeritud suhkruga, kuni ilmub valge vaht.
IN muna segu muude koostisosadega lisan keefiri ja muskaatpähkel ingveri, manna, sidrunikoorega - sega kõik korralikult läbi ja alles siis lisa raputamist katkestamata nisujahu.
Sõtkutud taigna katmine tulevase piruka jaoks toidukile ja jätke see kuni 20 minutiks, et kõik sobiks.
Kuumutan ahju 180°C-ni. 6 Kuumutamise ajal lõikasin kooritud, südamikust puhastatud õuna õhukesteks viiludeks, mis tuleb sidrunimahlaga üle piserdada ja kaneelis veeretada.
Riivin puhtad, kooritud porgandid väga peeneks ja valan tainasse.
Praen seemned kuival pannil ja lisan tainale.
Segan kõik korralikult läbi.
Määri ahjuvorm võiga ja kata küpsetuspaberiga.
Rullin ühe väikese osa kogu taignast lahti ja jaotan ühtlaselt kihile õunaviilud, mille katan teise taignakihiga. Kõige peale puistan suhkrut.
Saadan piruka küpsetama kuni 45 minutit.

Porgandi magustoit on valmis, head isu!

Minu video retsept

Enamikul meist on magusaisu ja nad ei kujuta oma elu ette ilma maiustuste, küpsiste ja magusate saiakesteta. Kui olete üks neist, proovige küpsetada ahjus või aeglases pliidis porgandikooki (biskviidi), mis võib nende kaalu jälgijatele isegi madala kalorsusega olla. Pea sellest kinni üksikasjalikud retseptid koos fotoga ja teie delikatess osutub pehmeks, maitsvaks, aromaatseks ja ka tervislikuks.

Kuidas teha porgandikooki

Porgandi pirukas - ebatavalised küpsetised, seda ei valmistata sageli ja asjata. See magustoit on suurepärane maiuspala teejoomiseks ja piduliku laua "kuningas". Peaasi on teada mõningaid nippe, mis aitavad teil seda teha porgandi magustoit tõeline kulinaarne meistriteos:

Valige kvaliteet mahlased köögiviljad ja riivi need riivi peenemale poolele. Nii saad rohkem mahla ning porgandid segunevad ühtlaselt tainasse.
Sõelu jahu enne sõtkumist läbi, nii muutub porganditainas õhulisemaks.
Vooderda vorm, milles kavatsed pirukat küpsetada, küpsetuspaberiga või määri taimeõliga. See hoiab ära porgandimaitse põletamise.
Kontrolli piruka valmisolekut tikuga (hambatikuga): kui see on kuiv, tähendab see, et on aeg see ahjust välja võtta.

Porgandikoogi retseptid

Kõik pole porgandipirukat proovinud, kuigi on sellest korduvalt kuulnud. Paljud on üllatunud, et magustoidu aluseks on köögiviljad - ja just tänu neile on küpsetised nii ilusa oranži värvi ja nii maitsvad. Maiust saab valmistada mitmel viisil: koos erinevate täidistega, lisandid, koorega ja ilma. Igaüks saab valida oma maitsele sobiva taigna retsepti.

Klassikaline porgandikook

Aeg: 65 minutit.
Portsjonite arv: 10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 355 kcal 100 g kohta.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Need, kes pole kunagi sellist maiust valmistanud ja ei tea, kuidas seda valmistada, peaksid uurima kõige lihtsamat porgandi retsepti koos fotoga. Selle küpsetamine pole keeruline, kuid tee jaoks saate ebatavalise maitsva magustoidu. Porgandikoogi jaoks valige taimeõli, millel pole tugevat lõhna, mis võib selle ainulaadset aroomi ületada.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

Koostis:
porgandid - 2 tk;
taimeõli - ½ supilusikatäit;
suhkur - 130 g;
muna - 2 tk;
jahu - 1 spl;
tuhksuhkur - 50 g;

küpsetuspulber - näputäis.

Küpsetusmeetod:
Vahusta munad suhkruga (lülita mikser intensiivsele režiimile).
Järgmisena peate valama õli, lisama jahu ja segama uuesti segistiga. Koori köögiviljad, tükelda peenele riivile, lisa porgandi täidis
koos küpsetuspulbriga põhimassiks. Segage. Asetage porgandid taigna vormi, küpseta 40-45 minutit 180-190 kraadi juures. Valmis pirukas

Jahuta ja kaunista tuhksuhkruga.

Aeg: 65 minutit.
Õuntega
Portsjonite arv: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 163 kcal 100 g kohta.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Eesmärk: hommiku-, õhtusöögiks. Porgandi- ja õunakook on sama lihtne valmistada kui traditsiooniline versioon sellest küpsetamisest. Maja aroom on hämmastav! Ükski pereliige ei saa mööda minna. Lisa tainale oma lemmikvürtsid (kaneel, tsitrusekoor, vanill, ingver) ja teie pirukas omandab uued lõhnad,.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

maitseomadused
porgandid - 1,5 tk;
muna - 1 tk;
jahu - 2/3 tassi;
suhkur - ½ tassi;
õun - 2-3 tk; rafineeritud õli
- 50 ml;
küpsetuspulber - 0,5 tl;

küpsetuspulber - näputäis.

sool - näputäis. Lisa munale suhkur ja sool ning klopi segistiga läbi. Kombineeri riiviga porgandikook
, õli. Lisa jahu, küpsetuspulber, sega hoolikalt. Postita sisse silikoonvorm
küpsetamiseks.

Aseta porganditaignale viilutatud puuviljad ja küpseta 185-190 kraadi juures 45-55 minutit.

Sidruniga
Aeg: 60-70 minutit
Nõu kalorisisaldus: 197 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: magustoit
Köök: Euroopa köök
Raskusaste: lihtne

Riivi porgandi olemasolu magustoidus annab sellele kobeduse ja õhulisuse, mis muudab piruka ainult maitsvamaks. Köögiviljad annavad küpsetistele rikkaliku oranži värvi ja lisamahu ning sidrun lisab pikantset hapukust. Valmistage pirukas ainult teile tuntud tootjate esimese klassi nisujahust, nii et küpsetised tuleksid võrreldamatult maitsvad.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

Koostis:
sidrun - 1 tk;
suhkur - 1 spl;
jahu - 265 g;
muna - 3 tk;
küpsetuspulber - 2 tl;
tuhksuhkur - 2 spl. l.

küpsetuspulber - näputäis.

Vahusta munad ja suhkur. Lisa riivitud porgand, 1 supilusikatäis sidrunikoort ja -mahla, klopi uuesti läbi.
Lisa ülejäänud kuivained, sega hoolikalt.
Valage porgand välja homogeenne mass Küpseta pirukat võiga määritud vormis 175-185 kraadi juures mitte kauem kui 40-50 minutit.
Kaunista pealt tuhksuhkru, sidrunikoore, suhkrustatud puuviljade või mis tahes kreemiga.

Mannaga

Aeg: 1 tund 25 minutit.
Portsjonite arv: 11 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 258 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: hommiku-, lõunasöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Kui teil on tänavu rikkalik porgandisaak, siis uurige mannaga ahjus porgandikoogi retsepti ja küpsetage see kindlasti oma lähedastele. See magustoit pole mitte ainult suurepärane maius tee või kohvi kõrvale, vaid ka suurepärane maitsev suupiste lastele enne kooli. Lisaks on porgand tänu juurviljades sisalduvatele vitamiinidele väga tervislik.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

manna, jahu - igaüks 1 tass;
suhkur - 130 g;
riivitud porgandid - 2 tassi;
suhkur - 2/3 spl;
vanillisuhkur - 1 pakk;
sooda - 1 tl;
rafineeritud õli - 0,5 spl;
keefir - 250 ml.

küpsetuspulber - näputäis.

Lisa manna keefirile, jäta 20 minutiks paisuma.
Klopi lahti munad, suhkur, vala keefiri massi, kombineeri porgandi, kustutatud soodaga. Sega korralikult läbi.
Lisa jahu, vanillisuhkur, õli, sega korralikult läbi.
Aseta porganditainas vormi, kuumuta ahi 175-185 kraadini, küpseta 40-50 minutit. Kreemja kattena võid kasutada šokolaadiglasuuri.

Kaerahelvestega

Aeg: 1,5 tundi.
Portsjonite arv: 12 inimest.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Selline küpsetamine on lihtne, taskukohane ja ka dieetne. Lühike glükeemiline indeks saadud munade, nisujahu puudumise tõttu retseptis (asendatud kaerahelbega) ja suur kogus taimeõli. Selle tulemusena ei mõjuta see üldse porgandi maitset, mis osutub maitsvaks, pehmeks ja kohevaks. Iga kokk, isegi algaja, saab sellist pirukat valmistada.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

kaerahelbed (jahvatatud) - 130 g;
õun - 2 tk;
porgand - 1 tk;
mesi - 60 g;
rafineeritud õli - 5-6 spl. l.;
sidrunimahl- alates 0,5 tsitruselist;
küpsetuspulber - 0,5 tl;

küpsetuspulber - näputäis.

Sega kaerahelbed ja sool. Lisage 60 grammi mett, võid, riivitud köögivilju ja puuvilju. Kui vedelikku on palju, tühjendage see.
Valage sidrunimahl ja segage hoolikalt. Tõsta segu ahjuvormi ja küpseta lahja porgandikooki 175-185 kraadi juures 45-50 minutit. Määri hapukoor, ja kandke peal oranž glasuur või kaunista ananassitükkidega.

Sidrunikreemiga

Aeg: 1 tund 35 minutit.
Portsjonite arv: 13 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 281 kcal 100 g kohta.
Nõu kalorisisaldus: 163 kcal 100 g kohta.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

See porgandi versioon meeldib tsitruselistele. Puuviljade ja kaneeli ainulaadne aroom kutsub teid võtma teist tükki. Laske endal nautida hämmastav maitse see ebatavaline delikatess, üllata oma külalisi ja pereliikmeid teetassi kõrvale uue magustoiduga. Sellised küpsetised on ka suurepärane maiuspala kõigile. pidulik laud.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

muna - 3 tk;
suhkur - 175 g;
rafineeritud õli - 100 g;
porgandid - 200 g;
rosinad - 100 g;
1 apelsini koor;
jahu - 180 g;
sooda (kustutatud) - 2/3 tl;
kaneel - 0,5 tl;
vanilliin;
hapukoor 20% - 120 g;
kondenspiim - 175 g;
sidrun - 0,5 tk.

küpsetuspulber - näputäis.

Valage rosinatele keeva veega, kui need paisuvad, kuivatage ja segage jahuga.
Vahusta suhkur, munad vahuks, lisa või, vanilliin, kaneel, apelsinikoor, riivitud porgand. Sega korralikult läbi.
Lisa rosinad kustutatud sooda, lisa pidevalt segades järk-järgult jahu.
Jaota segu ahjuvormi ja küpseta 40-50 minutit 175-185 kraadi juures.
Valmista kreem: klopi hapukoor kondenspiimaga lahti. Eemaldage sidrunilt koor, pigistage mahl välja, lisage need vahustamist jätkates.
Määri sidrunisegu koogile ja kaunista vastavalt soovile.

Kaneeli ja pähklitega

Aeg: 1,5 tundi.
Portsjonite arv: 12 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 232 kcal 100 g kohta.
Nõu kalorisisaldus: 163 kcal 100 g kohta.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

Kui te ei suuda otsustada, kuidas teeõhtuks midagi ebatavalist valmistada, proovige oma leibkonda lihtsakoeliselt käsitleda porgandikook pähklite ja kaneeliga, küpsetatud vastavalt fotoga meistriklassile. Kuigi, hoolimata oma lihtsusest, osutub see magustoit uskumatult aromaatseks ja maitsvaks. Serveeri maiust koos võikreem, jäätis ja apelsinimahl.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

Testi jaoks:

porgandid - 500 g;
muna - 4 tk;
suhkur - 200 g;
pähklid - 100 g;
jahu - 200 g;
küpsetuspulber - 1 pakk;
taimeõli - 50 g;
kaneel - 1 tl;
sool - 0,5 tl.

Kreemi jaoks:

porgandid - 1,5 tk;
toorjuust- 300 g;
tuhksuhkur - 3 spl. l.;
vanilliin.

küpsetuspulber - näputäis.

Prae pähkleid veidi, kuumuta ahi 180 kraadini.
Vahusta või suhkru, munade, soolaga ühtlaseks.
Lisa riivitud porgand, jahu, kaneel, küpsetuspulber. Sega korralikult läbi.
Valmistage kreem, segades kõik koostisosad.
Kalla porgandisegu vormi, peale kooresegu ja pane 50-55 minutiks ahju.

Hapukoorega

Aeg: 2 tundi.
Portsjonite arv: 13 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 304 kcal 100 g kohta.
Nõu kalorisisaldus: 163 kcal 100 g kohta.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

Porgandi-hapukoorepirukas osutub tänu oma õrnale konsistentsile uskumatult mahlane, pehme ja magus fermenteeritud piimatoode ja porgandite eritatav mahl. Kui võtta heledad oranžid köögiviljad, siis jääb magustoidu värv väga ilus. Saate kõige maitsvama kulinaarne meistriteos ainulaadse aroomiga. Tainas teeb ja küpsetamiseks porgandi koogikesi- pane see lihtsalt vormidesse ja vähenda küpsetusaega.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

jahu - 300 g;
Koostis:
hapukoor (rasv) - 250 g;
muna - 4 tk;
oranž - 1 tk;
suhkur - 150 g;
taimeõli - 200 g;
küpsetuspulber - 1 pakk;
sool - 0,5 tl;
tuhksuhkur - 1 tl.

küpsetuspulber - näputäis.

Sega riivitud köögiviljad apelsinikoore ja 2 spl. l. selle mahl.
Lisa kuivainetele (sool, küpsetuspulber) jahu.
Vahusta suhkur ja või, lisades ükshaaval munad.
Sega köögivilja-, jahu- ja munamassid ning hapukoor, aseta vormi, küpseta umbes 60 minutit 200 kraadi juures. Jahuta, puista üle pulbriga.

Meega

Aeg: 1 tund 30 minutit.
Portsjonite arv: 14 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 228 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

See retsept on väga tervislik, sest see asendab suhkru meega. Kellele see toode ei meeldi, ei pruugi see porgandikook meeldida – lõppude lõpuks mee maitse see väljendub palju selgemalt kui porgand. See valmib kiiresti, sa ei pea isegi blenderit kasutama, vaid klopi koostisained tavalise vispliga läbi. See porgandimagustoit on eriti maitsev külmalt süües. talveõhtud.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

porgandid - 200 g;
mesi - ½ tassi;
või - 60 g;
banaan - 1 tk;
porgandid - 1,5 tk;
muna - 2 tk;
küpsetuspulber - 1 tl;
sooda - ¼ tl;
kaneel - ½ tl;
küpsetuspulber - 0,5 tl;

küpsetuspulber - näputäis.

Lahusta mesi sulavõis. Lisa lahtiklopitud muna, riivitud köögiviljad, banaanipüree.
Sega jahu ülejäänud kuivainetega, lisa esimesele segule, sega korralikult läbi.
Jaotame porganditaigna vormi, paneme ahju ja küpsetame 45-50 minutit, temperatuur – 180 kraadi.

Dieet porgandikook

Aeg: 2 tundi.
Portsjonite arv: 12 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 195 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

See lihtne dieetne porgandikoogi retsept sobib neile, kes jälgivad oma kaalu ja loevad kaloreid. Sa sööd magusat ja püsid endiselt vormis. Magustoit sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente, mis küllastavad keha ja annavad energiat kogu päevaks. Porgandis sisalduval A-vitamiinil on kasulik mõju nägemisele, nahale, juustele ja küüntele.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

1 apelsini koor;
mesi, kaneel - maitse järgi;
kaerahelbed- 1,5 spl;
porgandid - 1,5 tk;
munavalged - 4 tk;
taimeõli - 4 spl. l.;
porgandid (riivitud) - 2 tassi;
pähklid (mis tahes) - 50 g;
sooda (kustutatud) - 1 tl;
lisaaineteta jogurt - 100 g.

küpsetuspulber - näputäis.

Kombineeri jogurt sooda, või, munadega ja klopi läbi.
Seejärel lisa kõik muu peale mesi, kaneeli, apelsini koor.
Aseta tainas vormi, küpseta 45-55 minutit, temperatuur – 180 kraadi.
Sega kaneel ja koor sulanud meega. Vala see kaste pirukale.

Aeg: 2 tundi 30 minutit.
Portsjonite arv: 12 portsjonit.
Nõu kalorisisaldus: 302 kcal 100 g kohta.
Nõu kalorisisaldus: 163 kcal 100 g kohta.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

Porgandikoogi tarretatud versioon erineb eelmistest retseptidest. Porgand ei jaotata kogu tainas, vaid asetatakse eraldi kihina. Selle tulemusel osutub roog kaunilt lõigatud ja köögiviljade väljendunud maitse on paremini tunda. Samas pole selle piruka valmistamine teistest versioonidest keerulisem.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

keefir - 250 ml;
kondenspiim - 0,5 purki;
manna- ½ tassi;
suhkur - 130 g;
margariin - 90 g;
jahu - 6 spl. l.;
sidrunikoor - 1 tl;
sooda - ½ tl;
sidrunhape - näputäis;
suur porgand - 1 tk;
rosinad - peotäis;
safran - 1 tl;
tuhksuhkur - maitse järgi.

küpsetuspulber - näputäis.

Riivi köögiviljad, kombineeri rosinate ja safraniga. See on täidis.
Klopi mikseriga lahti munad ja kondenspiim, vala juurde sulatatud margariin ning vahustamist jätkates lisa keefir.
Lisa jahu, söögisoodat, manna, sidrunhape, segage. Jäta paisuma.
Asetage ½ tainast vormi, seejärel asetage täidis, katke teine pool taignast.
Küpseta valatud pirukas 45-50 minutit 175-180 kraadi juures.

Aeglases pliidis

Aeg: 2 tundi.
Portsjonite arv: 13 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 292 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

Paljud koduperenaised eelistavad küpsetada porgandikooki ja muid küpsetisi aeglases pliidis, kus need ei kõrbeta ja küpsevad hästi. Magustoidu taigna sõtkumise protsess on sama, muutub ainult küpsetuskoht. Kui teil on selline tehnoloogia ime, proovige kindlasti sel viisil porgandipirukat valmistada ja otsustage, kuidas teil on mugavam süüa teha.

Munad peavad olema värsked ja küpsetuspulber kvaliteetne, et kook tuleks kohev, õrn ja õhuline.

porgandid - 3 tk;
muna - 2 tk;
suhkur - 130 g;
või - 100 g;
kaneel - 1 spl. l.;
suhkur - 1 spl;
küpsetuspulber - 1 pakk;
rosinad, pähklid - igaüks ½ supilusikatäit;
küpsetuspulber - 0,5 tl;

küpsetuspulber - näputäis.

Lülitage multikooker režiimile "Soojashoidmine" ja asetage sinna õli.
Riivi köögiviljad, klopi eraldi lahti munad ja suhkur.
Sega porgandid, muna-suhkrusegu, lisa jahu, küpsetuspulber, kaneel, sool.
Seejärel lisa rosinad, pähklid ja sega korralikult läbi.
Asetage porganditainas aeglasesse pliiti ja küpsetage 65 minutit režiimil "Küpsetamine".

Video

Lihtsad ja maitsvad pirukate retseptid

Parim ja lihtsaim retsept maitsva, aromaatse ja õrna klassikalise porgandipiruka jaoks koos fotoga, samuti hapukoore- või võikreemiga sellise piruka jaoks.

1 tund 30 minutit

290 kcal

5/5 (2)

Porgand on küpsetistele lisatud pikka aega. Omal ajal asendas see suhkrut. Siis hakati seda värvi ja maitse lisamiseks lisama.

Arvatakse, et esimene porgandikook küpsetati itaalia kokk Picacho. Üldiselt on sellised pirukad Inglismaal ja Ameerikas väga populaarsed.

Kuigi meie perel pole nende riikidega mingit pistmist, maitsevad meile ka need pirukad väga.

Otsustasin kutsuda teid küpsetama porgandikooki, kasutades seda lihtsat ja minu jaoks parimat retsepti. Loodan, et teile meeldib ka.

Nõutavate koostisosade loetelu

Võikreemi jaoks:

toorjuust - 150-200 g;
vanill - noa otsas;

või - 80 g;
suhkur - 100 g.

Hapukoore glasuuriks:

rasvane hapukoor - 150 g;
vanill - noa otsas;
suhkur - 70 g.

Köögitehnika ja tarvikud: vispel, taignanõu, riiv, sõel, pirukavorm.

Samm-sammult juhised

Piruka tainas valmib üsna kiiresti. Selleks, et mitte oodata, kuni ahi soojeneb, lülitame selle kohe 180 ° -ni sisse.
Kuivatage pähkleid veidi. Selleks prae seda korraks pannil või aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane 6-8 minutiks ahju.
Aseta pähklid kotti, jaota ühe kihina ja rulli rulliga taignarulliga mitu korda üle. Või lõigake pähklid noaga. Mulle meeldib, kui küpsetised tunduvad väikesed tükid. Saate neid segisti abil peeneks jahvatada.
Riivi pestud porgandid. Ka siin, nagu sulle meeldib. Peeneks riivitud porgandid jaotuvad kogu taignas ühtlasemalt ja annavad küllastunud värvi.
Eemaldage apelsinilt koor riivi peene poolega, valget viljaliha puudutamata.
Pigista apelsinist mahl välja. Selleks on parem kasutada mahlapressi või tsitrusepressi.
Sega porgandid, apelsinikoor ja pähklid.
Vala ühte kaussi õli, Apelsinimahl ja murra munad. Võtke vispel ja segage kergelt kloppides.
Sõelu jahu teise anumasse. Lisa kaneel, sool, suhkur ja küpsetuspulber(küpsetuspulber), mille võib asendada 1,5 tl. sooda, kustutatud mis tahes äädika või sidrunimahlaga. Sega korralikult läbi.
Vala kuivsegu kaussi koos vedelate koostisosadega. Segage vispli või lusikaga ühtlaseks massiks, purustades kõik tükid.
Tõsta porgandi ja pähkli segu tainasse. Hoolikalt segades jaotage see ühtlaselt kogu taignale.
Postitamine ebatavaline tainas vormi sisse (eelmäärdega). Kasutan 21 cm läbimõõduga eemaldatavat.
Keeda 50 minutit ja kontrolli valmisolekut: torgake tikuga läbi ja kui kuiv välja tuleb, on porgandipirukas valmis.
Võid jahutada ja serveerida niisama, aga maitsvam on, kui määrid pirukale võikreemi või valad peale hapukooreglasuuriga.

Täna valmistasin teile kiire ja lihtsa magusa piruka porgandiga, samm-sammult retsept koos fotoga, mida ma teile kirjeldasin ja ma loodan, et see pakub teile huvi. Ma arvan, et teile meeldib see valik sügisene küpsetamine. Lisaks väärib see erilist austust, kuna see on tervislik ja maitsev. Soovitan proovida ja siis toote maitset hinnata. Retsept teile lihtne pirukas porgandiga ahjus.

Sugulased isegi ei arva, et tainas sisaldab palju porgandeid ja koos nendega vitamiine. Pirukat saab teha nii täiskasvanutele kui ka lastele. Eriti lastele, sest mitte iga laps ei ole sellega rahul porgandiroog. Aga alates maitsev magustoit maja saab täis rõõmu. Ei usu mind? Siis küpseta koos minuga.

Toiduvalmistamiseks vajame neid lihtsamaid ja taskukohasemaid tooteid.

Koostisained

2 mahlast keskmise suurusega porgandit
1/2 tassi päevalilleõli lõhnatu
2 muna
1/2 tassi suhkrut
1 tass nisujahu
1 tl küpsetuspulber
1/2 tl. vanilje suhkur
1 spl. köögivilja või võid vormi määrimiseks
1 spl. jahu, manna või kaerahelbed vormi piserdamiseks
1 spl. tuhksuhkur esitamiseks

Kuidas küpsetada porgandipirukat ahjus - samm-sammult retsept koos fotodega

Alustame ettevalmistusi, purustades munad konteinerisse. Pole vahet, mis suurus või temperatuur need on. Ma ütlen teile, see on lihtsaim viis selle ettevalmistamiseks.
Lisame munadele suhkrut, sest valmistame magusat kooki.
Klopi munasegu kahvli abil lahti. Ja me isegi ei peksa seda nii palju, kui segame ühtlaseks. Pole vaja saavutada lopsakat vahtu ja mikserit asjata määrida. Vaid kümmekond ringikujulist liigutust kahvliga ja saad lisada järgmised koostisosad.
Meie põhitoode on porgand. Piisab kahest keskmisest köögiviljast. Peaasi, et need oleksid mahlased. Riivi porgandid keskmisele riivile. Kui riivid jämedamalt, siis ei jõua tükid küpseda ja kõik ei tule nii maitsev, kui tahaks. Ja ka siis, kui porgandid ei jõua küpsetamise tõttu suured tükid, siis jääb koogile porgandilõhn. Meil pole seda vaja. Nii et relvastage end keskmise riiviga (soovi korral saate isegi väikese) ja kolmega.
Valage sisse lõhnatu taimeõli.
Nüüd on jahu. Selle kogus võib veidi erineda. teie kasutatud porgandite mahlasuse põhjal. Kuid keskmiselt peaks teile piisama poolest klaasist.
Aroomi ja maitse jaoks vanillisuhkur. Lisa küpsetuspulber, et kook oleks kohev ja poorne.
Segage tainas ja see on kasutamiseks valmis.
Määri ahjuvorm köögivilja või võiga. Puista peale jahu, manna või kaerahelbed.
Vala tainas, jättes veidi ruumi, et tainas küpsemise ajal kerkiks. Aseta vorm 190 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta kooki sellel temperatuuril umbes 35-40 minutit.
40 minuti pärast sain selle ilu kätte. Jäta jahtuma.
Seejärel võid koogi vormist välja raputada ja tuhksuhkruga üle puistatult serveerida.
Isuäratavad tükid kutsuvad proovima. Puru on poorne, lahtine ja särav. Värv on tõesti ilus. Rõõmsameelne ja sügisene. Aga mitte see sügisene, mis tekitab masendust, vaid see, mis on rõõmus ja rõõmsameelne. Sellest saab tee, kakao, piim või kohv suurepärane täiendus. Kuigi saate seda keerulisemaks muuta, valmistades ette porgandi-apelsini või õuna-porgandimahl. Ja pidage meeles, et see pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev.

Karotenoidid ja köögiviljad apelsini juurvili asendamatu komponent tervislik toitumine. Kell kuumtöötlus karoteenid praktiliselt ei hävine, nii et porgandiga küpsetamine jääb ikkagi alles vitamiini toode. Tõsi, või, jahu ja munade rohkus võib porgandikoogi liiga kaloririkkaks maiuspalaks muuta.

Vaatame klassikalisi ja dieeti sisaldavaid porgandikoogi retsepte, hindame selliste magustoitude mõju ja loetleme nende retseptide valikud.

Porgandikook samm-sammult - retseptid koos fotodega

Piruka valmistamiseks riivitakse porgandid (enamasti keskmise võrgusilmaga riivis), lisatakse jahu (kasutatakse ka), võid, piimatooteid, mune (lihtsamad variandid saavad ilma nendeta) ja mitmesuguseid meeldivaid pisiasju - pähkleid, puuvilju. , vürtsid, magusained .

Et küpsetised ei oleks liiga kaloririkkad, asendatakse jahu täielikult või osaliselt kaerahelbe ja/või kliidega, kasutatakse ainult taimeõli, muna lisatakse mõõdukalt ning eelistatakse madala rasvasisaldusega piimatooteid.

Et õppida valmistama maitsvat ja tervislikku porgandikooki dieetmenüüde jaoks, vaatame kahte retseptinäidet.

Esimene retsept " Lihtne porgandikook»:

Ettevalmistus:

Kuumuta ahi 180ºC-ni.
Koori porgandid, loputa ja riivi.
Sega riivitud porgandid taimeõli, suhkru, jahuga, lisa kustutatud sooda ja sega uuesti. Tainas tuleb üsna paks.
Määri ahjuvorm taimeõli ja jahuga.
Aseta valmis tainas vormi ja küpseta vähemalt pool tundi. Kasutage valmisoleku kontrollimiseks puidust kudumisvarda, torkades selle piruka keskkohale lähemale. Kui taignatükid kudumisvarda külge ei jää, on aeg küpsetised ahjust välja võtta.
Kaunista valmis magustoit riivitud pähklite ja värviliste puuviljatükkidega.

Kalorite sisaldus ei ületa sellist pirukat 120 ühikut 100 grammis.

Retsept kaks " Dieet porgandikook»:

Ettevalmistus:

Vala piim kaerahelbedele.
Kuumuta ahi 180 kraadini, määri küpsetusvorm taimeõliga.
Koori ja pese porgandid, riivi peenele riivile.
Klopi suures kausis munad korralikult lahti vanilje suhkur ja soola, lisa neile piima-kaera mass ja riivitud porgand.
Sega koostisained, lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu.
Segage tainas hoolikalt, asetage vormi ja asetage kuumutatud ahju.
Küpseta kuni valmis 30-40 minutit.
Enne vormist väljavõtmist lase koogil veidi jahtuda.

Kalorite sisaldus sellest saiast - u. 110 ühikut 100 grammis.

Dieedi mõju

A-vitamiin, sellega seotud karoteenid, samuti taimsed kiud- iseloomulik "hüvede" komplekt, mis on porgandikoogis peaaegu täielikult säilinud. Need komponendid parandada naha seisundit, edendada head nägemist, puhastada seedetrakti.

Kui piruka aluseks on riiv toored porgandid valmistatud ilma kõrge kalorsusega liialdusteta, saab seda edukalt lisada V dieedi menüüd mille eesmärk on kaalulangus.

Formuleerimisvalikud

Porgandikook sobib hästi tervislike taimsete ja piimalisanditega. See sisaldab:

Köögiviljad on peamiselt päikesekollased.
Puuviljad ja marjad, värsked, külmutatud ja konserveeritud – soodsad, eksootilised, rohelised, säravad tsitrusviljad, sealhulgas nende mahl ja koor.
Kuivatatud puuviljad – , suhkrustatud puuviljad,.
Piimatooted - keefir, jogurt, hapukoor, koor. IN dieedi retseptid Sobivad on ainult madala rasvasisaldusega sordid.
Rumm, grappa, muu aromaatne alkohol. Kasutatakse mikrodoosides piruka peadpööritavaks leotamiseks.
Vürtsid, maitsetaimed- muskaatpähkel,