Mereandide ja hiina kapsa salat. Salat hiina kapsa ja krevettidega - parimad retseptid

Keha vajab palju vitamiine, mineraalaineid ja toitaineid. Ja suvine periood on aeg, mil saab endale lubada kõikvõimalikke salateid värsked köögiviljad. Kutsume ühendust võtma erilist tähelepanu krevettide ja hiina kapsaga salati jaoks, mis on väga tervislik ja ka suurepärase maitsega.

Lihtne salat hiina kapsa ja krevettidega

See retsepti versioon on kõige lihtsam, kuid mitte vähem maitsev. See positiivne suhe saavutatakse tänu maitsete ja tekstuuride ideaalsele ühilduvusele Hiina kapsas, krevetid ja apelsin. Kui sul napib aega ja energiat, aga hing ihkab peent ja värskendavat lihtsust, siis valmista see salat. Teil on vaja järgmisi tooteid:

• 600 g hiina kapsast;
• 1 keskmise suurusega apelsin;
• 500 g külmutatud krevette;
• 1 spl. lusikas taimeõli;

Valmistame krevetid keetes või koos pannil praadides taimeõli. Koori apelsin, jaga viiludeks, eemalda läbipaistev kile ja lõika iga viil 2-3 osaks. Haki kapsas. Lõika valmis krevetid 2 osaks. Sega kõik koostisosad salatikausis ja maitsesta oliiviõliga. Salat on söömiseks valmis.

Hiina kapsa ja krevettide salat tomatitega

Milline vene hing ei armastaks salatit majoneesiga! Seetõttu juhime teie tähelepanu lihtsale ja samal ajal südamlik variant. Kapsa krõmps on mõnus igal aastaajal ning tänu krevettidele ja majoneesile võib sellest salatist saada täisväärtuslik lõunasöök töötavale naisele. Siin on tema retsept:

• 200 g hiina kapsast;
• 10 kirsstomatit;
• 100 g kooritud keedetud-külmutatud krevette;
• pool hunnikut tilli;
• 1 spl. lusikas majoneesi;
• sool maitse järgi;

Lõika kapsas õhukesteks ribadeks ja lõika tomatid pooleks. Sulata krevetid ja haki till peeneks. Sega kõik koostisosad sügavas salatikausis, lisa sool ja maitsesta majoneesiga. See on kõik, salat on söömiseks valmis.

Hiina kapsa salat krevettide ja ananassiga

Mõnikord võib tekkida soov midagi värsket ja magusat ja haput. Sellistel hetkedel võib suureks abiks olla salat hiina kapsast krevettide ja ananassiga, seda enam, et selle valmistamisaeg on vaid viisteist minutit. Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• üks ring värsket ananassi;
• 150 gr. Hiina kapsas.
• 4 suurt krevetti

Kastme valmistamiseks:

• 2 spl. lusikad sidrunimahla;
• 2 spl. lusikad täisrasvast jogurtit;
• 1 spl. lusikas mett;
• 1 spl. lusikas kooritud päevalilleseemneid.

Pese, koori ja lõika hiina kapsas ribadeks. Krevetid tuleb keeta ja jahutada ning lisada väikesteks kuubikuteks lõigatud ananass. Asetage kõik sügavasse salatikaussi. Sega mesi, sidrunimahl ja jogurt. Valmis kaste on kõige parem lisada vahetult enne kasutamist, segades seda peamiste koostisosadega. Enne serveerimist puista salat üle päevalilleseemnetega, mis tuleb enne ilma õli lisamata pannil praadida.

Ärge laske salatil kaua seista, sest mõne tunni pärast on see kasutuskõlbmatu. Asi on selles, et sisse värske ananass sisaldab ensüümi, mis võib valke lagundada. Pikaajalisel säilitamisel hävitab ananass täielikult jogurtis sisalduvad valgud. Kõige selle tulemusena omandab salat kibeda ebameeldiva järelmaitse.

Caesari salat krevettidega

Ilmselt olete tuttav Caesari salatiga - üks parimaid ja... maitsvad salatid rahu. Selle tiitli pälvis ta tänu imeline kombinatsioon krõbe värskus salati lehed Ja vürtsikas kana, küüslaugukrutoonide pikantsus ja parmesani juustu soolane kõvadus. Pakume teile selle teema kohta teist varianti, ainult hiina kapsa ja krevettidega. Selle ettevalmistamiseks imeline roog vajate:

• 400 g hiina kapsa lehti;
• 200 g külmutatud krevette suurus 90120;
• 15 kirsstomatit;
• 8 vutimunad(võib asendada 2 kanaga);
• 150 g Parmesani juustu;
• valmis täidis Caesari salati jaoks;

Krutoonide valmistamiseks:

• 150 g valge leib;
• 2 spl. lusikad oliiviõli;
• 2 küüslauguküünt;
• Itaalia maitsetaimed;

Valmistage ette küüslaugukrutoonid. Selleks lõigake sai 1 cm kuubikuteks. Aja küüslauk läbi küüslaugupressi või haki peeneks. Sega see eraldi tassis oliiviõli ja Itaalia ürtidega. Nirista segu saiakuubikutele ja pane 10 minutiks ahju.

Eemaldage krevetid sügavkülmik ja prae neid keskmisel kuumusel oliiviõliga 10 minutit. Sel ajal keeda munad ja jäta jooksva külma vee alla jahtuma. Kui kasutate kanamune, tuleb need lõigata 4 viiluks.

Rebi hiina kapsa lehed kätega ja aseta sügavasse salatikaussi. Lisa krevetid, munad ja pestud kirsstomatid. Riivi peale juust jäme riiv ja segage see ülejäänud koostisosadega. Lisa salatile küüslaugukrutoonid ja Caesari salatikaste. Kui valmis ei õnnestunud osta, siis võid selle ise valmistada biojogurtist ja spetsiaalsest kastme valmistamiseks mõeldud maitseainesegust. Head isu!

Hiina kapsa salat mereandidega

Mereannid on meie armastatu lahutamatu osa Vahemere köök. Need on tervislikud ja madala kalorsusega valkude allikad, mistõttu on need dieedi järgimisel asendamatud. Ja nende kombinatsioon hiina kapsaga on suurepärane alus salati jaoks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 1 pea hiina kapsast;
• 200 g kooritud keedetud krevetid;
• 100 g krabipulgad;
• 2 keedetud kana munad;
• pool purki konserveeritud maisi;
• 2 spl. lusikad oliiviõli;
• sool ja pipar maitse järgi;

Haki hiina kapsas peeneks ja purusta kätega pudruks. Haki ka peeneks krabipulgad. Lõika munad munalõikuri või terava noaga väikesteks tükkideks. Asetage see kõik sügavasse salatikaussi. Lõika krevetid väikesteks tükkideks ja lisa salatile. Aseta ka mais salatikaussi, lisa oliiviõli ja segage hoolikalt. Salat on söömiseks valmis.

Hiina kapsa salat krevettide ja kurkidega

Veel üks lihtne lihtne retsept Ja värske salat. Traditsiooniliselt peetakse seda suveks ja see on suurepärane mitte-triviaalne suupiste innukatele suveelanikele. Soovi korral võib krevetid asendada merekokteiliga, jogurti aga hapukoorega. Niisiis, selle ettevalmistamiseks võtke:

• 1 pea hiina kapsast;
• 300 g keedetud krevette;
• 2-3 kurki;
• 2 küüslauguküünt;
• 3 spl. lusikad jogurtit;
• 4-5 oksa tilli;
• sool ja pipar maitse järgi;

Koori kurk ja lõika pikkadeks tükkideks. Haki keedetud krevetid sisse väikesed tükid umbes 1 cm suurused rebi kätega hiina kapsa lehti. Pane jogurt salatikaussi, pigista sisse küüslauk ning lisa hakitud till ja jahvatatud köömned. Lisa kastmele hiina kapsa lehed, krevetid ja kurk, sega kõik korralikult läbi. See on kõik, võite süüa!

Salat krevettide, köögiviljade ja juustuga

See krevettide ja bok choy salati variatsioon on kõige keerukam ja keerukam. Ja sellepärast on sellel kõige huvitavam, ebatavaline ja vürtsikas maitse: soolase, magusa ja hapu kombinatsioon fetajuustu aroomiga ja Itaalia maitsetaimed ei jäta ükskõikseks ka kõige nõudlikumat gurmaani. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 200 g hiina kapsast;
• 100 grammi keedetud külmutatud krevette;
• 150 g juustu;
• 1 suur tomat;
• 1 suur kurk;
• 1 keskmine oranž;
• 1 konverentsipirn;
• 20 g india pähkleid;
• taimeõli;
• piment;
• Itaalia ürtide segu;
• paar tilka sidrunimahla;

Jahvata pähklid segistis. Viiluta juust väikesed kuubikud. Vala pannile taimeõli ja prae juust koos vürtside ja värskelt pressitud apelsinimahlaga kuldpruuniks. Koori kurk ja lõika see, pirn ja tomat väikesteks tükkideks. Prae krevetid sidrunimahla ja Itaalia maitsetaimede seguga. Laota salat kihiti: kurgid, juust, tomatid, krevetid ja pirn. Puista peale hakitud pähkleid ja võid serveerida.

Krevettide kokteil

Lõpuks otsustasime teid hellitada kõige peenemate ja keerulised retseptid. Mis puudutab krevettide kokteili, siis see on suurepärane pidulik roog. Seda tuleb serveerida portsjonitena – see on tipphetk sellest roast. Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi (4 portsjoni jaoks):

• 24 suurt krevetti;
• 500 g hiina kapsast;
• 1 muna;
• 4 spl. lusikad oliiviõli;
• 4 spl. lusikad koort;
• 1 spl. lusikatäis konjakit või brändit;
• 1 spl. lusikatäis sinepit;
• 2 sidrunit;
• 2-3 nelki punast paprikat;
• majoraan, sool ja pipar maitse järgi;

Keeda krevetid kergelt soolaga maitsestatud vees. Kohe pärast keetmist (krevetid hakkavad veepinnale kerkima) eemaldage need, jahutage ja koorige. Tõsta 4 tervet krevetti kõrvale ja lõika liha väikesteks tükkideks. Keeda muna kõvaks (selleks kulub umbes 10 minutit) ja jahuta. Jahvatage munakollane läbi sõela. Pange kaussi, lisage sinep ja segage.

Vala salatikaussi peenikese joana vähehaaval oliiviõli. Pärast seda lisa ketšup, ühe sidruni mahl, koor ja konjak. Lisage soola ja pipart, segage uuesti. Järgmiseks peate võtma 4 vaasi või väikest salatikaussi. Vooderda need seest bok choy lehtedega ja täida krevetitükkidega, kattes pealt kastmega. Parem on panna salat tunniks külmkappi. Saate seda kaunistada krevettide, sidruniviilude, pipra ja majoraanilehtedega ning serveerida.

1. 1 Salatite, eriti hiina kapsa, valmistamiseks võtke alati värskeid koostisosi – pärast riiulil lebamist muutub see vanaks, lakkab krõmpsumast ja kaotab oma koostise. kasulikud omadused. Tänu värskusele saavutatakse iga roa kõrge maitse, sest nagu teate, alates head tooted Midagi halba on raske küpsetada.
2. 2 Valige retsepti järgi krevetid. Näiteks mõne salati jaoks on parem kasutada elegantset hiidkrevetid, ja teistele - vastupidi, väike. Kuid ärge unustage, et hiidkrevette kasvatatakse Hiinas või Vietnamis kunstlikult, mistõttu võivad need koguda kahjulikke aineid.
3. 3 Veidi rohkem valikust kvaliteetsed krevetid. Pöörake tähelepanu nende seisundile: krevette ei tohi sirgendada, kokku kleepida ja paksu jääkihiga katta – kõik see viitab nende madalale kvaliteedile. Need peaksid olema roosakad – kollaka, pruunika või valkja varjundiga toodet ei tohi süüa.
4. 4 Krevettide valmistamise meetod. Lihtsaim viis on osta keedetud-külmutatud krevette neid praktiliselt ei pea enne söömist küpsetama. Kui aga soovid, et krevetid omandaksid kerge maitse, võid neid kergelt keeta vees, millele on lisatud vürtse. puljongikuubik või sidrunimahla. Ja kõige maitsvamad on keedetud külmutatud krevetid, praetud vähese õli ja sidrunimahlaga keskmisel kuumusel 10-15 minutit.
5. 5 Ükskõik, millise retsepti salatite jaoks valmistate, on parem neid kohe pärast valmistamist tarbida, eriti kuna see ei võta palju aega.

– nende kergus, mahlasus ja vitamiinirikkus. Selliste roogade eeliseid võib loetleda lõputult. Need on eriti maitsvad, kui nad kasutavad krevette. Salat hiina kapsa ja krevettidega on üks maitsvamaid ja õrnad nõud piduliku laua jaoks. Salatid on väga kerged, kuid samal ajal toitvad ja maitsvad.

See suurepärane variant kergeks vahepalaks või lisandiks mõnele lisandile. See salat ei ole piinlik pidulik laud isegi vaatamata selle lihtsusele. Maitse on ühtaegu õrn ja rafineeritud. Tegelikult ei nõuta temalt midagi enamat.

Teil on vaja:

• 400 gr. Hiina kapsas;
• 200 gr. krevetid;
• 100 gr. juust;
• 2 kurki;
• 250 gr. majonees.

Hiina kapsa ja krevettide salat:

1. Esialgu keedetakse krevette tavalises, kuid kergelt soolaga maitsestatud vees. Pärast seda need jahutatakse ja puhastatakse olemasolevast kestast.
2. Kurgid pestakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Kui valitakse juba küpsed isendid, siis need ka kooritakse.
3. Juust riivitakse jämedale riivile.
4. Kapsas pestakse ja tükeldatakse õhukesteks ribadeks.
5. Kõik ettevalmistatud ja purustatud tooted valatakse sisse salatiroog, vala majonees ja vajadusel lisa soola.
6. Sega kõik hästi läbi.

Nõuanne: standardne ettevalmistus krevetid keedetakse. Aga soovi korral võid neid pannil kõikvõimalike maitseainete lisamisega praadida. Tänu sellele ei muutu mitte ainult mereandide enda, vaid ka salati kui terviku maitse.

Krevetisalat hiina kapsaga

See retsept sarnaneb paljuski maailmakuulsa Caesari roaga. Kuid sellel on siiski teatud erinevused, tänu millele ei saa seda hämmastavat nimetada sarnasuseks ega koopiaks. See on eriline ja uskumatult maitsev looming hämmastav aroom ja unustamatu visuaalne disain.

Teil on vaja:

• 300 gr. Hiina kapsas;
• 400 gr. krevetid;
• 150 gr. kirsstomatid;
• 2 paprikat;
• 200 gr. leib;
• 50 gr. juust;
• 1/2 sidrunit;
• 50 gr. õlid;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 gr. majonees;
• 1/4 l. l. Sahara;
• 1/4 tl. soola.

Salat hiina kapsa ja krevettidega:

1. Lähteülesanne on krevettide marineerimine. Selleks lisatakse neile sidrunimahla, võid, suhkrut ja soola. Selles koostises asetatakse need pooleks tunniks külmkappi.
2. Selle aja jooksul lõigake leib kuubikuteks ja asetage see pannile, lisage õli ja prae veidi, et kreekerid muutuksid krõbedaks, kuid mitte üle küpseks. Seejärel asetatakse need salvrätikule ja jahutatakse sellel.
3. Edasine protsess hõlmab sideme ettevalmistamist. Selleks purustatakse küüslauk ja segatakse peeneks riivitud juustu ja majoneesiga.
4. Pane marineeritud krevetid praepannile ja prae paar minutit.
5. Väikesed tomatid lõigatakse mitmeks tükiks.
6. Samuti lõigatakse paprika, seemnetega keskosa lõigatakse välja ja lõigatakse seejärel noaga õhukesteks ribadeks.
7. Kapsas hakitakse ka õhukesteks ribadeks.
8. Asetage laiale tassile mitu tervet kapsalehte ja asetage kõik tooted ükshaaval, iga kiht peab olema kaetud kastmega.
9. Kaunista valmis roog tomatitega ja puista üle ürtidega.

Näpunäide: salat valmistatakse vahetult enne serveerimist. See ei infundeeri ja seda ei säilitata pikka aega, nii et te ei tohiks seda "varuks" valmistada.

Hiina kapsa ja krevettide salat

Krabipulkade lisamine igasugustele roogadele pole kaugeltki uus asi. Kuid sellegipoolest on alati julgustav näha uut retsepti, mis hõlmab nende kasutamist. Lõppude lõpuks muutub maitse tänu neile intensiivsemaks, kuid samal ajal jääb kerge ja värske.

Teil on vaja:

• 350 gr. Hiina kapsas;
• 200 gr. krevetid;
• 100 gr. krabipulgad;
• 2 muna;
• 250 gr. konserveeritud mais;
• 30 gr. õlid

Hiina kapsa, krevettide salat:

1. Haki kapsas päris peeneks ja suru kätega veidi peale.
2. Sulatatud ja kooritud krabipulgad lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
3. Mune keedetakse kümme minutit, seejärel jahutatakse need võimalikult madalal temperatuuril vees, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
4. Maisituumad eraldatakse vedelikust.
5. Krevetid kastetakse juba keevasse vette. soolane vesi, millele on lisatud oma lemmikvürtse, ja keedeti selles sõna otseses mõttes viis minutit. Pärast keetmist need puhastatakse ja vajadusel veidi hakitakse.
6. Kõik tooted valatakse sügavasse tassi, valatakse õliga ja segatakse aktiivselt.

Näpunäide: hoolimata asjaolust, et salati valmistamisel tuleks kasutada hiina kapsast, saab selle siiski asendada. Tavaline valge kapsas lisab roale veidi vürtsikust. Kuid selleks, et iseloomulik õrnus ei kaoks, tuleb kapsast lisaks tavapärasele purustamisele veel veidi soolata ja kätega purustada.

Salat krevettide ja hiina kapsaga retsept

Brynzal on hämmastav maitse. See võib luua ainulaadse maitse igas roas, kuid eriti elegantselt sobib see krevettide ja kõige tavalisema hiina kapsaga. Mõnus hapukus, ootamatu magus noot ja võluv pikantsus aitavad kaasa lihtsalt särava loomingu loomisele.

Teil on vaja:

• 100 gr. krevetid;
• 250 g hiina kapsast;
• 150 gr. feta juust;
• 1 kurk;
• 1 tomat;
• 1 pirn;
• 1 apelsin;
• 20 gr. India pähklid;
• 30 gr. õlid;
• 1/2 tl. pipar;
• 1/2 tl. Itaalia ürtide segud;
• 10 gr. sidrunimahl.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Esmalt sulatatakse krevetid ja alles siis asetatakse pannile, piserdatakse sidrunimahlaga, piserdatakse üle itaalia ürdiseguga ja praetakse pidevalt segades kergelt läbi. Pärast praadimist pannakse need kõrvale jahtuma.
2. Pähklid hakitakse noaga väikesteks tükkideks.
3. Juust purustatakse väga väikesteks ruutudeks ja praetakse pannil väikese koguse õliga. Nad lisavad ka värskelt pressitud Apelsinimahl ja vürtsid. Juustutükid peaksid olema kergelt pruunistunud.
4. Kapsa lehed pestakse ja tükeldatakse õhukesteks ribadeks.
5. Pirn, kurk ja tomat pestakse. Seejärel puhastatakse kõik need tooted ja purustatakse väikesteks tükkideks.
6. Salatikaussi pannakse ükshaaval kõik komponendid, millest esimene on kapsas.
7. Järgmisena lao välja kurk ja pärast praadimist jahtunud juust.
8. Siis pannakse sinna tomat, samuti krevetid ja pirn.
9. Selle hämmastava protsessi lõpus puistatakse kogu koostis eelnevalt hakitud pähklitega ja serveeritakse kohe lauale.

Salat krevettide ja hiina kapsaga

Selle roa eripära seisneb nii tuttavate kui ka mitte nii tavaliste toodete kasutamises. Kartulite ja ubade kooslus krevettide ja oliividega on päris huvitav. Maitse on kaugel tavalisest, kuid tõeliselt peen. Küpsetusprotsess on uskumatult lihtne, kuid samal ajal huvitav ja isegi põnev.

Teil on vaja:

• 300 gr. krevetid;
• 300 gr. rohelised oad;
• 3 tomatit;
• 3 kartulit;
• 1 sibul;
• 2 paprikat;
• 2 muna;
• 300 gr. Hiina kapsas;
• 3 küüslauguküünt;
• 100 gr. oliivid;
• 30 gr. veiniäädikas;
• 1/2 tl. kuivatatud vürtsid omal äranägemisel;
• 1/4 tl. pipar;
• 1/4 tl. sool;
• 70 gr. oliiviõli.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Selle roa valmistamise protsess algab kastme valmistamisega. Selle täielikuks infundeerimiseks kulub veidi aega. Kastme valmistamine algab küüslaugu purustamisest pressi või noaga ning sügavas kausis segades äädika, õli, valitud maitseainete, soola ja pipraga.
2. Nüüd saate liikuda ülejäänud toodete juurde. Kartulimugulad pestakse ja asetatakse veega pannile, milles need keedetakse. Peale keetmist kartulid jahutatakse sisse külm vesi, puhastada ja kuubikuteks lõigata.
3. Oad pannakse vette ja keedetakse kümme minutit. Siis ainult see jahutatakse ja tükeldatakse noaga.
4. Keeda mune 10 minutit, jahuta külmas vees, koori ja lõika pikuti mitmeks tükiks.
5. Koorige ja seejärel lõigake paprika ja sibul rõngasteks või poolrõngasteks.
6. Mõned kapsalehed hakitakse peeneks ja õhukeseks, kuid ülejäänuid ei puudutata, sest need on disainiprotsessis kasulikud.
7. Tomatid pestakse ja lõigatakse mitte väga õhukesteks viiludeks.
8. Krevetid pannakse sulama ja alles pärast seda valatakse need soola-pipraga maitsestatud vette, milles neid keedetakse maksimaalselt viis minutit. Pärast keetmist vesi kurnatakse, krevetid jahutatakse, puhastatakse ja vajadusel lõigatakse väiksemateks tükkideks.
9. Taldrikule asetatakse kapsa lehed ja peale tükeldatud kartul.
10. Siis pannakse sinna oad ja tomatid.
11. Siis paprika, sibul, kapsas, munad.
12. Selle kompositsiooni ülaosas asetatakse krevetid ja oliivid.
13. Kasta kõike heldelt valmis kaste ja viige see kohe lauale.

Salatid: hiina kapsas, krevetid, granaatõun - need on võib-olla kõige ebatavalisemad ja originaalsemad, kuid samal ajal kõige elementaarsemad toidud toiduvalmistamise protsessis. Nende lihtsate ja uskumatult rikkalike roogadega saate end ja oma lähedasi iga päev hellitada. Salatid: hiina kapsa, granaatõuna, krevettide garneering tavaline lõunasöök ja lisab õhtusöögile romantilise atmosfääri. Ja puhkusel on nendest roogadest üsna raske keelduda, sest maksimumi taustal küllastunud rasv kulinaarsed meistriteosed need salatid näevad eriti õrnad ja elegantsed välja.

Vaatamata olemasolule väga toiteväärtus, täiendavad koostisosad ei sega rooga. Peaasi on teada, millal peatuda ja tooteid targalt kombineerida. Enamasti peetakse mune ja kreekereid sellise toiduvalmistamise heaks taustaks. Juust, köögiviljad, ürdid, tsitruselised mahlad ja kõikvõimalikud maitseained sobivad salatisse hästi kokku.

Tähtis! Ettevaatlik tuleks olla nende koostisainetega, mis üldiselt mereandidega kokku ei sobi (näiteks piimatooted ja puuviljad). Ebaõnnestunud segamine võib põhjustada mürgistust ja muid maoprobleeme. Samas annavad kahtlased kombinatsioonid harva tõeliselt meeldiva maitse.

Vastuoluline boonus on liha. Tegelikult ei ole see vastuolus tavapärase toiduvalikuga, kuid paljud peavad seda juba rahuldavate mereandide juuresolekul ilmselgelt ebavajalikuks. Parem on selline üksus retseptis täielikult loobuda ja usaldada klassikalist salatite loendit. Ainus erand selles punktis on see, et mõnel inimesel on sallimatus mereannid. Seda punkti tuleks külalistega eelnevalt arutada.

Kasu ja kahju

Identsete retseptide mass viitab sellele, et see kombinatsioon on lihtsalt rikkalik vitamiinide ja mineraalide komplekt, kuna see on nii populaarne. Tegelikult peitub eeliste loetelu peamiste koostisosade ammu tuntud omadustes. Kapsa lehed sisaldavad palju kasulikke elemente.

Kõige väärtuslikumad vitamiinid on kaltsium, raud, vask, karoteen, magneesium, vask, fosfor, kiudained, tsink ja oomega-3. Sellest saab tõeline leid neile, kes soovivad hea menüü kaalu langetamise ajal. Sellised toidud on väga maitsvad ja kõht täis ning sobivad igas vanuses inimestele.

Hiina kapsa kalorisisaldus on vaid 16 kcal (6 g süsivesikuid, 1,5 g valku, 0,1 g rasva ja 2,5 mg kiudaineid). Mereandide puhul on näitajad palju vähem optimistlikud: toiteväärtus Enamiku roogade jaoks on vaja 18 g valku, 21 g rasva ja 11 g süsivesikuid, mis teeb kokku 240 kcal. Kõige õrnem variant dieedi salat tagasihoidlikus valikus, maitsestatud 71 kcal oliiviõliga (1g valku, 5g rasva ja 10g süsivesikuid).

Tähelepanu! Peame meeles pidama sellise eksootilise toote peamist ohtu - halva kvaliteediga tarvikud (salakaubavedu), kahjustatud pakend, aegunud ja allergilised reaktsioonid. Ärge kasutage salati jaoks küsitavaid tooteid. Kindlasti tutvuge pakendil märgitud eksportiva ettevõttega ja jälgige toodete aegumiskuupäeva.

Ja kapsa puhul kontrolli tarbimise kogust: liigne või liigne söömise sagedus on täis röhitsemist, koolikuid, puhitust ja suurenenud happesus.

Erinevad retseptid koos fotodega

Mereandide rohkus võimaldab katsetada salati peamiste koostisosade ja maitsega. Selge toiduvalmistamise järjekord ja õige tehnoloogia- see on suussulava lõpu tagatis.

Populaarseimad variatsioonid kaunistavad pühadelaudu juba mitu aastat ja on sellele väärikaks täienduseks igapäevane menüü gurmaanid. Tutvume peenemate ja maitsvad road põhineb hiina kapsal ja erinevatel mereandidel.

Koos rannakarpidega

Hiina stiil

Koostis:

• 210 g hiina kapsast;
• 130 g kooritud külmutatud rannakarpe;
• peotäis kuiva merevetikat;
• 2 kanamuna;
• 30 ml sojakastet;
• 2-3 spl. majonees;
• 0,5 tl karri;
• sool, taimeõli ja ürdid.

Ettevalmistus:

1. Asetage rannakarbid ja merevetikad kuum vesi nii et esimesed sulavad kiiremini ja teised paisuvad ja suurenevad.
2. Sega valmis ained, lisa majonees ja muud maitseained ning jäta 10-15 minutiks marineeruma.
3. Nüüd klopi munakollased eraldi lahti, vala pannile ja küpseta väikesed pannkoogid.
4. Rulli saadud põhi rulliks ja haki väikesteks ringideks.
5. Samal ajal tükelda kapsalehed.
6. Lõpus sega kõik tooted korralikult läbi ja serveeri kaunilt lauale.

Juustuga

Koostisained:

• 1 pakk suitsukarpe;
• 0,5 pead hiina kapsast;
• 2 keedetud muna;
• 6 tk. krabipulgad;
• 1 tükk punane sibul;
• 50 g kõva juustu;
• pipar ja sinep.

Ettevalmistus:

1. Toiduvalmistamiseks sellest salatist peate kõik tooted lõikama väikesed tükid: krabipulgad ja munad kuubikuteks, riivige juust ja hakkige ülejäänud lihtsalt peeneks.
2. Seejärel segage saadud komplekt, kuid lisage ainult 2/3 rannakarpidest ja juustust.
3. Ärge unustage lisada maitseaineid.
4. Aseta ülejäänud koostisosad ja veidi rohelist ilusti peale.

Kalmaaridega

Koos tomatitega

Koostis:

• 250 g kalmaari;
• 300 g hiina kapsast;
• 2 tk. värsked kurgid;
• 2 tk. tomatid;
• 1-2 tl. sidrunimahl;
• oliiviõli ja till.

Ettevalmistus:

1. Eemalda kalmaari rümpadelt sisikond, kõhred ja kile, hoia umbes 1 minut keevas vees, seejärel lõika ribadeks.
2. Loputage kapsas ja köögiviljad hästi ning hakige ka väikesteks tükkideks, eelistatavalt pikuti.
3. Sega kõik läbi, seejärel veidi pipar, lisa õli, ürdid ja piserda mahlaga, lõpus sega uuesti korralikult läbi.

Granaatõuna lisamisega

Koostis:

• 300 g kalmaari;
• 300 g hiina kapsast;
• 2 tk. värske tomat;
• 2 tk. kurgid;
• granaatõuna seemned;
• sool, oliiviõli ja till.

Ettevalmistus:

1. Kalmaari tuleb puhastada ja hoida keevas vees mitte rohkem kui 1 minut, seejärel eemaldada ja lõigata viiludeks.
2. Triibudega tuleks kaunistada ka tomat ja kurk ning hakkida kapsalehti ja tilli.
3. Nüüd sega kogu segu läbi, maitsesta märgitud maitseainetega, värskenda segu uuesti ja kaunista pealt punaste granaatõuna viljadega.

Krevettidega

Koos kurkidega

Koostis:

• 50 ml majoneesi;
• 200 g krevette;
• 300 g hiina kapsast;
• 100 g juustu;
• 200 g kurki.

Ettevalmistus:

1. Keeda krevetid, pidage meeles, et lisage veele maitse saamiseks maitseaineid ja ürte, ning seejärel koorige need koorest.
2. Haki kapsas kuubikuteks, kurgid ribadeks ja juust riivideks.
3. Saadud põhi tuleks maitsestada majoneesi ja soovi korral soolaga, seejärel segada hästi ja kaunistada roog hoolikalt ürtidega.

Konservmaisiga

Koostis:

• 350 g hiina kapsast;
• 200 g krevette;
• 100 g krabipulgad;
• 2 muna;
• 250 g konserveeritud maisi;
• 30 g võid.

Ettevalmistus:

1. Pekingi kapsas tuleks kätega püreestada ja lõigata keskmise suurusega tükkideks.
2. Koori krabipulgad ja tükelda samalaadseteks kuubikuteks ning keeda munad ja lõika serveerimiseks ka ühtlasteks tükkideks.
3. Parem on krevette küpsetada klassikalises vormingus, lisades loorberilehte.
4. Kõige lõpus sega kõik ained, ka maisiterad, koos maitseainetega ja lao kaunilt vormile.

Krabidega

Kaaviari ja Jaapani kastmega

Koostis:

• 200 g krabiliha;
• 250 g hiina kapsast;
• 150 g värsket kurki;
• 50 g punase lõhe kaaviari;
• Jaapani pipra kaste.

Ettevalmistus:

1. Lõika kõik koostisosad ettevaatlikult õhukesteks ribadeks.
2. Asetage kapsakiht eelnevalt ettevalmistatud sügava tassi põhjale.
3. Tõsta peale kurgid ja kasuta viimase astmena krabiliha.
4. Viimase lihvina tuleks roog ostetuga heldelt üle valada aasia kaste ja asetage kaaviar mustriga välja.

Basiiliku, hapuobliku ja jogurtiga

Koostis:

• 200 g hiina kapsast;
• 150 g krabiliha;
• 30 g teravat kõva juustu;
• 1 tomat;
• basiilik ja hapuoblikas;
• madala rasvasisaldusega jogurt maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda kapsast mõni minut ja tükelda siis väikesteks tükkideks.
2. Valmistatud rohelised tükeldage sarnaselt.
3. Riivi juust, vormi tomatid kuubikuteks, valmista krabiliha ühtlasteks ribadeks.
4. Pärast toodete töötlemist tuleb need hästi segada ja maitsestada väikese koguse jogurtiga.

Kammkarpidega

Peekoni, selleri ja sibulaga

Koostis:

• 2 spl. sojakaste;
• 100 g kammkarpe;
• 1 tükk peekon;
• 1 tükk seller;
• 200 g hiina kapsast;
• sibul ja äädikas.

Ettevalmistus:

1. Andke kammkarpidele aega sulada ja valage need peale. sojakaste ja jäta umbes 10 minutiks marineeruma.
2. Lõika lehed ja seller väikesteks tükkideks.
3. Kaunista peekon ribadeks ja prae pannil veidi.
4. 1 minuti pärast lisage lihale kammkarbid ja küpsetage neid koos küpseks.
5. 5 minutit enne tulelt võtmist lisa hakitud sibul ja vala kõige peale äädikas.
6. Sega roa soe põhi ürtidega ja serveeri.

Kirss ja küüslauk

Koostis:

• 250 g külmutatud kammkarpe;
• 150g hiina kapsa lehti;
• 100 g kirsstomateid;
• 100 g kõva juustu;
• 2 spl. taimeõli;
• 2 spl. sidrunimahl;
• 1 küüslauguküünt.

Ettevalmistus:

1. Kammkarbid tuleb sulatada, puistata sidrunimahl, lisa sool ja pipar, seejärel jäta umbes 20 minutiks marineeruma.
2. Eraldi praadige pannil küüslauk, eemaldage see sealt ja jätkake kammkarpide küpsetamist kuldpruuniks.
3. Riivi juust, tükelda tomatid ja kapsas.
4. Nüüd sega kõik korralikult läbi ja soovi korral maitsesta maitseainetega.

Seepiaga

Seesamiõli ja vürtsid

Koostis:

• 400 g seepia;
• 150 g hiina kapsast;
• 2 viilu sidrunit;
• 2 spl. seesamiõli;
• 1 spl. sidrunimahl;
• paprika, pipar ja sool.

Ettevalmistus:

1. Seepia tasub keeta soolaga maitsestatud vees.
2. Vahepeal tuleb kapsalehed pesta ja võimalikult peeneks lõigata.
3. Kasutage omatehtud kastme valmistamiseks ülejäänud koostisosi.
4. Viimases etapis peate põhitooted kombineerima ja täiendama neid enda valmistatud kastmega.

Sojakastmega

Koostis:

• 350 g hiina kapsast;
• 150 g seepia;
• 20 g linaseemneõli;
• 50 g sojakastet;
• 50 g sibulat;
• 100 g keedetud muna.

Ettevalmistus:

1. Lõika eelnevalt keedetud seepia suurteks tükkideks (igaüks umbes 4 tükki).
2. Haki ka kapsas ja munad sarnase suurusega – kuubikuteks.
3. Sega kogu segu korralikult läbi ja maitsesta ülejäänud koostisosadega.
4. Selleks peate sibula tükeldama ja pannil veidi praadima.
5. Sojakastet salatiks võib serveerida ka eraldi tassis.

Mere kokteilist

Muna ja hapukoorega

Salat "Mere põhi".
Koostis:

• 100 g hiina kapsast;
• 150 g mere kokteil;
• 2 tk. kanamunad;
• 2 spl. hapukoor;
• 1 värske kurk.

Ettevalmistus:

1. Kui mereannid on külmunud, tasub neid paar minutit keeta, kui need on marineeritud, kurnata üleliigne vedelik ära.
2. Purusta ja tükelda lehed eelnevalt.
3. Lõika ka kurgid viiludeks.
4. Sega kõik ühes kausis läbi.
5. Seejärel lisa keedetud ja jämedalt hakitud munad, hapukoor ja maitseained ning sega uuesti läbi.

Riivsaia ja oliividega

Koostis:

• 70 g mereande;
• 80 g hiina kapsast;
• 1 värske kurk;
• 60 g kreekerid;
• 1 purk konserveeritud oliive;
• 100 g majoneesi.

Ettevalmistus:

1. Lõika ära kapsapea alumine osa ja tükelda ülejäänud lehed, millest laota esimene salatikiht.
2. Järgmine tasand on keedetud ja veidi praetud mereannid.
3. Kolmas kiht on korralikult välja pandud oliivid.
4. Ja roa valmistamise viimane etapp koosneb viilutatud kurgi ja purustatud kreekerite duetist.

Kiirustades

Parmesani ja ürtidega

Koostis:

• 300 g hiina kapsast;
• 200 g parmesani;
• 250 g erinevaid mereande;
• 200 ml madala rasvasisaldusega majoneesi;
• 1 sidrun;
• 1 hunnik peterselli ja tilli;
• 100 g kivideta oliive.

Ettevalmistus:

1. Keeda mereande soolaga maitsestatud vees, kuni need on täielikult keedetud.
2. Pese kapsalehed ja rohelised põhjalikult ning lõika ühtlasteks tükkideks.
3. Parmesan tuleks riivida peenele riivile.
4. Lõika sidrun parajateks viiludeks.
5. Kõik tooted tuleb segada ja asetada ettevaatlikult taldrikule.
6. Määri peale majonees ning kaunista mitme oliivi ja sidruniga.

Tilli, peterselli ja sidrunimahlaga

Koostis:

• 0,5 pead hiina kapsast;
• 400 g mereande;
• sibul, till ja petersell;
• sidrunimahl.

Ettevalmistus:

1. Seda salatit on väga lihtne valmistada – eralda ostetud mereannid vedelikust, keeda umbes 10-15 minutit ja seejärel prae koos maitseainetega.
2. Eriti suured tükid saab lõigata.
3. Tükelda kapsalehed ja hõõru need pärast sidrunimahla lisamist kätega pudruks.
4. Lõpuks tuleb muudele koostisainetele lisada hakitud ürte, need segada ja kaunilt taldrikule panna.

Serveerimine

Nende retseptide eeliseks on see, et neid on lihtne kaunistada. Tavaliselt serveeritakse rooga ilma eriliste kaunistusteta, sest mitmevärvilised koostisosad annavad värvi ja muudavad sortimendi kahekordselt atraktiivsemaks.

Viide! Loomingulistele kokkadele soovitavad nad salatit välja panna ebatavaline kuju, ja “katke” pealt punase kalaga ning pane külgedele konserveeritud mais. Kõik sõltub ainult saadaolevatest toodetest ja teie nägemusest tõhusast esitlusest.

Peamine tehnika on valimine korralikud riistad(kas lamedad laiad taldrikud või, vastupidi, sügavad klaasanumad, eelistatavalt võimalikult läbipaistvad). Mereandide kaudu saate taas lisada peeneid puudutusi - laotage punasest kaaviarist kaunid triibud või kujundused (kroon, süda, täht).

Hiina kapsa ja mereandide duett tuleb õigesti serveerida. Ainulaadne maitseomadused- see on samal ajal tugevused roogasid ja on suur oht minna kasutatud koostisosadega liiale. Seetõttu järgige kõiges mõõdukust ja järgige seda rangelt klassikalised retseptid selline eksootiline salat.

Hiina kapsast ja krevette on sageli lisatud erinevatesse salatitesse. Esimene koostisosa vastutab õrn maitse ja mahlasus ning teine ​​lisab roale toiteväärtust ja küllastumist. Lisaks sobivad krevetid hiina kapsaga hästi paljude toitude ja kastmetega, mis võimaldab teil kõige rohkem välja mõelda erinevad salatid.

Lihtne krevettide ja bok choy salat

See madala kalorsusega salat Sobib neile, kes peavad dieeti. 3-4 portsjoni jaoks läheb vaja: - krevette – 300 g; - hiina kapsas - ½ pead; - kurgid - 1 tk; - kirsstomatid - 5 tk; - petersell - maitse järgi; - oliiviõli - 2 spl. lusikad; - sidrun - 1/2 tk; - jahvatatud must pipar ja sool - maitse järgi.

Keetke vesi, lisage sool ja lisage sellele krevetid. Kuumuta keemiseni, keera kuumus maha ja tühjenda vesi. Kui krevetid on jahtunud kuni toatemperatuur, puhastage need, eraldades kesta ja pea.

Pese hiina kapsas voolava vee all, raputa korralikult kraanikausi kohal ja kuivata veidi rätikul, et vesi salati maitset ei rikuks. Seejärel tükelda ja pane salatikaussi.

Lisa kapsale kooritud krevetid, viilutatud kurgid ja pooleks lõigatud kirsstomatid. Lisage veidi soola ja pipart ning segage õrnalt. Lisa petersell, vala peale oliiviõli ja pigista poole sidruni mahl.

Parem on seda salatit mekkida vahetult enne serveerimist.

Sellele roale võid lisada ka krutoone ja asendada oliiviõli majoneesiga. Siis saate Caesari salati krevettidega.

Hiina salat

hiina kapsas - 350 g; - keedetud ja kooritud krevetid - 350 g; - konserveeritud mais - 50 g; - rohelised oad- 150 g; - seesamiõli– 4 spl. lusikad; - punane magus pipar- 1 tükk; - sojakaste - 2 spl. lusikad; - värske ingver- 1 teelusikatäis; - sool ja must pipar - maitse järgi.

Keeda rohelisi ube soolaga maitsestatud vees mitu minutit. Seejärel tühjendage keev vesi ja loputage külm vesi, jahutage toatemperatuurini ja kuivatage.

Pese hiina kapsas, kuivata ja tükelda jämedalt. Koori punane paprika seemnetest ja sabast, lõika õhukesteks ribadeks. Asetage köögiviljad salatikaussi koos keedetud krevettide, konservmaisi ja roheliste ubadega.

Sega pudelis seesamiõli, peeneks riivitud värske ingver ja sojakaste. Keerake kork peale ja loksutage pudelit korralikult.

Krevettidega salatit valmistades peaksite esmalt tähelepanu pöörama: õige valik mereannid. Kogu salati maitse sõltub selle koostisosa kvaliteedist. Parem osta toorelt koorimata krevetid, pärast küpsetamist annavad need salatile kujuteldamatu maitse. Kuid siin tasub arvestada, et suurem osa krevettide massist läheb koorele. Kui otsustate osta kooritud krevette, peaksite seda teadma roosa viitab sellele, et mereannid on juba keedetud ja neid ei tasu uuesti keeva veega serveerida.

Salat hiina kapsa ja krevettidega. Toodete valmistamine

Krevette ei tasu keeta mitte ainult soolaga maitsestatud vees, vaid küpsetamisel on parem pannile lisada vürtse, nt. loorberileht, musta pipraterad ja nii edasi. Salatit saab maitsestada krevettidega ja hiina kapsast oliivi- ja maisiõli. Krevetid puutuvad samuti hästi kokku erinevad kastmed sinepi, äädika ja sojakastmega. Krevetid ja hiina kapsas – kaks ainulaadne toode, mis sisaldab ammendamatus koguses vitamiine ja mikroelemente. Nendel kahel koostisosal põhinevate salatikompositsioonide koostamine võimaldab inimesel kogeda tervet gastronoomilist buketti ootamatud maitsed.

Salati retseptid hiina kapsa ja krevettidega

Retsept 1. Salat krevettide, hiina kapsa ja kurkidega

Salati valmib paari minutiga ning koostisosade olemasolu võimaldab sellel roal kindlalt teie igapäevasel pere laual istuda.

Nõutavad koostisosad:

50 ml - majonees;

200 g - krevetid;

300 g – hiina kapsas;

100 g - juust;

200 g - kurgid.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt tegeleme krevettidega. Keeda paar minutit vees, ärge unustage pannile lisada veidi ürte ja maitseaineid ning koorige koor ära. Pekingi kapsas lõigatakse kuubikuteks, värsked kurgid kõrred. Riivi juust, parem on kasutada suuremat külge. Sega kausis kapsas, krevetid, kurgid ja juust. Salat on kaetud majoneesiga, eelistatavalt madala rasvasisaldusega. Maitske rooga, on täiesti võimalik, et te ei peaks sellele soola lisama, kuid see on peakoka maitse järgi.

Retsept 2. Salat krevettide, hiina kapsa ja oliividega

Mereannid sobivad hästi kõigi köögiviljadega, olgu need siis värsked või marineeritud. Selles retseptis kasutatakse palju köögivilju ja krevette, mis on marineeritud... küüslaugukaste, võib maitset lahjendada köögiviljasalat.

Nõutavad koostisosad:

300 g - krevetid;

300 g - rohelised oad;

3 tk. - tomatid;

5 tk. - kartul;

1 tükk - sibul;

2 tk. - paprika;

2 tk. - munad;

Väike hiina kapsa pea.

Teine kastme koostisosade rühm:

3 hammast - küüslauk;

100 g - oliivid;

5 spl. l. – veiniäädikas;

Roheline sibul, basiilik, till - kuivatatud vürtsid;

Must pipar ja näputäis soola;

100 ml - oliiviõli.

Küpsetusmeetod:

Selle retsepti keskmes olev kaste vajab veidi aega, et settida. Seetõttu alustame salatit just selle kastme valmistamisega. Haki küüslauk küüslaugupressiga ja aseta viljaliha sügavasse kaussi. Edasi tulevad veiniäädikas, oliiviõli, must pipar ning sool ja kuivad vürtsid.

Pöörame tähelepanu põhikomponentidele. Keeda kartulid ja pärast jahutamist lõika kuubikuteks. Järgmisena töötame roheliste ubadega, mida tuleb samuti umbes 10 minutit keevas vees keeta. Pärast jahutamist lõika ka keskmisteks tükkideks. paprika(parem on võtta kaks erinevat värvi) ja lõigata sibul viiludeks. Eraldame hiina kapsast mitu lehte. Tükeldame käsitsi 3–5 lehte, ülejäänud vajame salati kaunistamiseks. Jaga kõvaks keedetud munad neljandikku, tomatid õhukesteks ribadeks. Käes on krevettide aeg, kui need on värsked, siis keeda ja koori, kui on valmis, siis lase sulada.

Tegelikult võite hakata kaunistama. Esimene kiht on kapsa lehed, millele on juba laotud kartulid, oad, paprika, tomatid, sibulad ja hakitud kapsalehed. Jääb vaid asetada krevetid salati peale, oliivid ümber ja asetada mööda salati servi neljaks lõigatud munad. Kata salat rikkalikult kastmega ja serveeri pidulaual!

Retsept 3. Salat hiina kapsa, krevettide ja tsitrusviljadega

Toitev, eksootiline, kerge, tasakaalustatud – kõik need omadussõnad kirjeldavad seda retsepti. Salat sobib suurepäraselt kõigile asjatundjatele tervislik toit ja tugev vaim.

Nõutavad koostisosad:

250 g - krevetid;

3 tk. - apelsinid;

1 tükk - sibul;

300 g – hiina kapsas;

Petersell;

50 ml - oliiviõli.

Küpsetusmeetod:

Selle salati saate valmistada 15 minutiga. Ühte apelsini vajame salati enda jaoks ja teist kastme valmistamiseks. Niisiis, koorige apelsin ja lõigake viljaliha ruutudeks. Nõruta teisest apelsinist mahl korralikult välja. Käes on tükkideks lõigatud hiina kapsa aeg. Järgmisena saate lõigata sibula õhukesteks poolrõngasteks.

Valmis keedetud krevetid mine kapsa, apelsini ja sibula juurde. Jääb vaid kaste ette valmistada. Selleks sega pressitud apelsinimahl taimeõliga ja lisa kastmele veidi soola. Vala saadud kaste kõikidele tükeldatud koostisosadele, sega kergelt läbi ja puista üle kogu hakitud ürtidega.

Salat hiina kapsa ja krevettidega – saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

Tavalised salatid, nagu Olivier, Caesar ja Summer, muutuvad iga päevaga üha igavamaks. Mitmekesistage oma pühadelauda, ​​valmistades krevettide ja hiina kapsaga salatit – multivitamiiniroog kõigile teie sõbraliku pereliikmetele!