Dieetsalatid avokaadoga: retseptid ja soovitused. Kerge dieetsalat avokaadoga – herilase talje saladus

Kas olete otsustanud lubada end maitsva puuviljasalatiga, kuid soovite samal ajal midagi uut ja mittetriviaalset? Proovige süüa teha eksootiline salat avokaadost. Riikides Kagu-Aasia Avokaado ehk alligaatorpirn on üks populaarsemaid salatite koostisosi ja seda kõike tänu puuvilja õlisele struktuurile, aga ka ebatavaline maitse ja aroom, millest saab iga roa kaunistus. Selles artiklis räägime teile, kuidas avokaadosalatit õigesti valmistada, ja pakume mitmeid lihtsaid ja uskumatult maitsvaid retsepte.

Kuidas teha avokaadosalatit

Mitte igaüks meie riigis pole avokaadodega tuttav ja seetõttu tasuks enne salati valmistamist tähelepanu pöörata mõnele. olulised punktid. Kõigepealt hinnake puuvilja kvaliteeti. See peaks olema küps, mis tähendab, et see on raske, kuid katsudes kõva. Pealegi, kui vajutate viljale, peaks selle pinnale jääma mõlk.

Kui lõikad küps avokaado, nahaalune võib leida aromaatne viljaliha, õrna kreemja konsistentsiga. Avokaadol on kreemjas maitse, peen pähkline noot. Ärge ostke üleküpsenud avokaadosid. Vili on liiga pehme ja lahtise konsistentsiga ning salatite tegemiseks täiesti sobimatu. Lisaks riskite pehme puuvilja ostmisel riknenud avokaado ostmisega.

Saab osta kõva valkja viljalihaga valmimata vilju, mille hammustus meenutab pirni või kõrvitsat. Nagu banaanid, küpsevad avokaadod kodus sõna otseses mõttes 1-2 päevaga. Aga poodi küpsed puuviljadüle 4 päeva ei ole lubatud, kuna need tumenevad kiiresti ja halvenevad.

Kui rääkida otse salatite valmistamisest, siis selleks sobib ideaalselt Florida või California sorti avokaado - tumeroheline pirnikujuline vili. Kasutamiseks kooritakse alligaatoripirn, eemaldatakse kivid ning viljaliha lõigatakse kuubikuteks. Võimalik on ka teine ​​lõikamisvariant, kus viljad lõigatakse kaheks pooleks, eemaldatakse süvend ja seejärel kraabitakse viljaliha lusikaga välja.

Pidage meeles, et salati jaoks kasutatavat avokaadot ei tohiks kuumtöödelda. Vastasel juhul hakkab viljaliha mõru maitsega. Lisaks tuleks selline salat valmistada vahetult enne tarbimist, enne kui vili oksüdeerub. Sellega seoses tasub selliste salatite jaoks valida keemiliselt inertsed nõud. Ja puuviljade värvi säilitamiseks tuleks kohe pärast lõikamist puista viljaliha sidrunimahl või laimimahla.

Räägime ka avokaadode kombineerimisest teiste toodetega. Arvestades mitte eriti väljendunud maitset, sobib “alligaatori pirn” harmooniliselt kurkide, tomatite, kala ja mereandidega. Sellega seoses saate valmistada igapäevase salati avokaadost ja krabipulgadest või saate luua pühade roog tuunikala ja avokaado baasil.

Lisaks täiendab avokaado suurepäraselt kaaviari, juustu, kana või muude puuviljade maitset, mis tähendab, et seda saab kasutada nii magustoitude valmistamiseks kui ka keerukate kulinaarsete meistriteoste loomiseks.

10 lihtsat avokaadosalati retsepti

1. Avokaadosalat krevettidega

Kui soovite teha valgust dieedi salat mereandide supp, võtke kindlasti see retsept teadmiseks. Roa jaoks tuleks valida väikesed, arktilised krevetid, mida on lihtne valmistada ja töödelda. Aga erilist tähelepanu pöörake tähelepanu kastmele, mis on mõeldud selle roa maitse esiletõstmiseks ja rafineeritumaks muutmiseks.

Koostis:

• krevetid - 300 g;
• avokaado - 1 tükk;
• majonees - 1 spl;
• sidrun - ½ tükki;
• roheline sibul- 2 spl;
• värske till - 2 spl;
• küüslauk - 1 nelk;
• tšillikaste - 2 spl;
• valge veiniäädikas- 2 spl;
• Dijoni sinep - 1 tl;
• oliiviõli - 2 spl.

Salatit hakkame valmistama krevettidega, mida tuleks keeta (3 minutit) soolaga maitsestatud vees ja koorida. Haki küüslauk noaga peeneks, tükelda ürdid ja pigista sidrunist välja mahl.

Sega sinep, veiniäädikas ja õli ning marineeri selles kastmes krevetid. Vahepeal vahusta tšillikaste majoneesi ja küüslauguga, lisa sool ja pipar ning sega kõik korralikult läbi. Koori avokaado, eemalda kaev ja lõika viljaliha kuubikuteks. Oksüdeerumise vältimiseks piserdage kuubikuid sidrunimahlaga.

Alustame salati vormimist. Pärast krevettide kurnisse viskamist ühendage need avokaadoga ja segage. Valage meie segu majoneesi, küüslaugu ja tšillikastmega, seejärel asetage roog 1-2 tunniks külma. Enne serveerimist võib salatit kaunistada sidruniviilude ja tilliokstega.

2. Avokaadosalat tuunikalaga

See on veel üks avokaado ja mereandide salat, mis kaunistab iga pühadeürituse lauda. See koosneb lihtsad koostisosad ja küpsetab väga kiiresti, kuid samas on see erinev originaalne disain Ja hämmastav maitse, tänu millele saab sellest tõeline pühadekaunistus.

Koostis:

• avokaado - 2 tk;
• tuunikala õlis – 1 purk;
• kurk - 2 tk;
• majonees - 1 spl;
• küüslauk - 1 nelk;
• sool - maitse järgi.

Selle väikese küpsetamiseks kulinaarne meistriteos, lõigake lihtsalt iga avokaado pooleks, koorige see ja eemaldage kaev. Kraabi väikese lusikaga välja viljaliha, mille paneme eraldi kaussi, kus segame purustatud küüslaugu, hakitud tuunikala ja peeneks hakitud kurgiga. Maitsesta kõik koostisosad majoneesi, soola ja sega. Saame salatisegu, mis tuleb panna avokaado “paatidesse”. Roog on valmis! Saate seda serveerida külalistele, unustamata piserdada sidrunimahlaga ja kaunistada tilli või peterselli okstega.

3. Avokaadosalat tomatitega

Siin on veel üks lihtne, kuid äärmiselt maitsev salat avokaadost ja tomatist. See tõeline varakamber vitamiinid, mis võivad selle üle kiidelda toitumisomadused, mis tähendab kõigile maitsvate ja tervislik toit Sellise originaalse roaga tasub oma dieeti mitmekesistada.

Koostis:

• avokaado - ½ tükki;
• suured tomatid - 3 tk;
• sibul - ½ tükki;
• oliiviõli - 2 spl;
• sidrunimahl - 2 spl.
• sool ja pipar - maitse järgi;
• rohelised - kaunistamiseks.

Pärast avokaadolt koore ja kaevu eemaldamist lõigake viljaliha kuubikuteks ja piserdage sidrunimahlaga. Koorime sibula, lõikame rõngasteks ja asetame sügavasse kaussi, valame 3 minutiks keeva veega, seejärel tühjendame vesi. Rebime tomatite varred ära ja lõikame köögiviljad viiludeks.

Pärast koostisosade ettevalmistamist hakkame oma salatit moodustama. Selleks sega lihtsalt avokaado, sibul ja tomatid, pipar, sool, lisa õli ja sega korralikult läbi. Tõsta salat taldrikutele, kaunista ürtidega ja serveeri.

4. Avokaadosalat krabipulkadega

Selle salati koostis on väga sarnane "kreekapärasele", kuid "alligaatori pirni" lisamine annab roale õrnust, mahlasust ja meeldivat pehmust. Olles selle oma külalistele valmistanud, kuulete kuulsa ja ülimalt maitsva roa uute nootide kohta palju entusiastlikke komplimente.

Koostis:

• krabipulgad- 100 g;
• avokaado - 1 tükk;
• magus punane pipar - 2 tk;
• punane sibul - 2 tk;
• kurk - 2 tk;
• fetajuust või fetajuust – 100 g;
• oliivid - ½ purki;
• sidrunimahl - 2 spl;
• salati lehed - 2 tk;
• oliiviõli - 2 spl;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• männi pähklid- kaunistamiseks.

Lõika juust, avokaado ja kurgid kuubikuteks, tomatid viiludeks, paprika ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Haki krabipulgad noaga, lõika oliivid pooleks ja lihtsalt rebi salatilehed.

Pärast kõigi meie roa koostisosade segamist sügavas kausis puista neid juustuga ning vala peale kaste soola, pipra, sidrunimahla ja oliiviõli. Sega salat korralikult läbi, tõsta taldrikutele ja kaunista seedermänniseemnetega. Roog on valmis!

5. Avokaado ja rukola salat

See imeline roog viitab populaarsele Vahemere dieedile, mida nimetatakse üheks parimad dieedid tervise ja hoolduse jaoks sale figuur. Roa koostises pole midagi üleliigset, ainult värsked tomatid, rohelised ja avokaado, mis tähendab, et minimaalse kalorisisaldusega on teile tagatud pidev kasu tervisele! See salat sobib eriti hästi sisse suvepäevad kui sa tõesti tahad kergust ja värskust.

Koostis:

• avokaado - 1 tükk;
• rukola - 200 g;
• oliiviõli - 50 ml;
• kirsstomatid - 100 g;
• palsamiäädikas - 20 ml;
• pipra segu - 1 näputäis;
• sool - maitse järgi.

Salatit on väga lihtne valmistada. Rukola tuleks pesta, noaga lõigata ja panna salatikaussi. Sinna saadame ka kuubikuteks lõigatud avokaado viljaliha. Lõika kirsstomatid pooleks ja lisa tükeldatud koostisainete hulka. Sega kõik koostisosad, vala need palsamiäädika, paprika, soola ja õli segust valmistatud kastmega. Jääb vaid salat uuesti läbi segada ja võibki maitsma asuda.

6. Avokaadosalat kanaga

Vaatame nüüd rammusat avokaadoga salatit, mis tänu kana olemasolule täidab keha lihaskasvuks vajaliku valguga. Sellega seoses erisoodustus see roog toob spordist kirglike inimesteni. Kana-avokaadosalatist on aga kasu kõigile teistele, sest selle kulinaarse koostisega puu- ja juurviljade mitmekesisus aitab keha toetada ja kasulike ainetega täita.

Koostis:

• kanarind - 1 tükk;
• avokaado - 1 tükk;
• salati lehed - 2 kimpu;
• selleri vars - 1 tk;
• punane sibul - 1 tükk;
• greip - 1 tükk;
• sidrun - ½ tükki;
• sinepiseemned - 1 tl;
• vedel mesi - 1 tl;
• greibimahl - 4 spl;
• pipra segu - 1 tl;
• sool - maitse järgi.

Lõika kana tükkideks ja auruta 20 minutit. Soola valmis lihatükid ja puista peale paprika segu. Puhastame avokaado ja viiludeks lõigates piserdame sidrunimahlaga. Lõika seller viiludeks ja sibul poolrõngasteks.

Peseme salatilehed, kastame rätikusse ja rebime kätega tükkideks, seejärel asetame taldriku põhja. Kõige peale aseta alligaatoripirniviilud, kanatükid, greibiviilud, hakitud seller ja sibul. Puista koostisained paprika seguga ja vala peale kaste greibimahl, sinep, mesi ja sool. Roog on valmis, saate selle lauale serveerida!

7. Avokaadosalat lõhega

Kui pidulikule lauale ilmub avokaado ja lõhe salat, muutub see roog tähelepanu keskpunktiks. Ja mõte pole siin mitte niivõrd eksootilises koosluses, kuivõrd selle roa hapukas-vürtsikas maitses. Ja kompositsioonis sisalduv rukola võimaldab teil tunda meeldivat pähklist järelmaitset. Kui olete seda salatit proovinud, lisate selle kindlasti oma lemmikute loendisse.

Koostis:

• avokaado - 1 tükk;
• kergelt soolatud lõhe - 50 g;
• tomatid - 4 tk;
• roheline sibul - 1 kamp;
• salati lehed - 2 tk;
• rukola - 1 kamp;
• sinep - 1 tl;
• sidrunimahl - 2 spl;
• oliiviõli - 2 spl;
• sool ja punane jahvatatud pipar- maitse järgi;
• mozzarella juust ja seesamiseemned - kaunistuseks.

Salati valmistamiseks lõika lõhe tükkideks, sibul poolrõngasteks ja tomatid viiludeks. Kastme valmistamiseks sega sidrunimahl, sinep, õli, sool ja jahvatatud punane pipar.

Alustame tassi loomist. Selleks asetage see plaadi põhjale. salati lehed ja rukola, pane peale lõhe segu sibula ja tomatiga ning seejärel vala kaste meie koostisele. Selle imelise roa kaunistamiseks võid kasutada mozzarellat ja seesamiseemned.

8. Avokaadosalat juustuga

Seda suurepärast rooga valmistatakse sageli erilistel puhkudel ja seda kõike seetõttu, et koos... peen maitse siia lisatud avokaado kergelt soolatud lõhe. Ja et lõpuks gurmaanide südamed võita, kasutatakse selle salati kaunistuseks kirsstomateid ja salatit.

Koostis:

• kergelt soolatud lõhe - 200 g;
• avokaado - 1 tükk;
• munad - 3 tk;
• feta juust - 100 g;
• omatehtud majonees - 2 spl;
• kaunistuseks kirsstomatid ja salatilehed.

Keeda munad. Lõika valged väikesed kuubikud, ja haki munakollased peeneks riivis. Viiluta avokaado, murenda juust ja lõika lõhe väikesteks tükkideks. Aseta taldriku põhja salatilehed, kiht peale: esmalt avokaadoviilud, siis juust, kalatükid, valged ja munakollased. Samal ajal maitsesta iga kiht pipra, soola ja tükikese majoneesiga. Tõsta roale mõned pooleks lõigatud kirsstomatid ja võid rooga külalistele serveerida.

9. Avokaado ja kurgi salat

Ja selle roa võib täies mahus liigitada taimetoiduks ja kui munad eemaldada, võib selle isegi vegantoiduks liigitada. Samas avokaado ja kurgi salat on päris südamlik toit, mis võib asendada üht toidukordadest. Muide, soovi korral võib salatis oleva õuna asendada maisi või tomatiga.

Koostis:

• avokaado - 2 tk;
• muna - 2 tk;
• roheline õun - 1 tükk;
• kurk - 2 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• oliiviõli - 2 spl;
• sidrunimahl - 1 tl.
• sool - maitse järgi.

Pärast avokaado koorimist tuleks viljaliha kuubikuteks lõigata. Kooritud kurgid lõigatakse ribadeks ja õunad viiludeks. Pärast munade keetmist haki need noaga peeneks ja sega hakitud küüslauguga. Jääb vaid kõik koostisosad kausis kokku segada, peale valada sidrunimahla, oliiviõli ja soola kaste ning seejärel korralikult läbi segada.

10. Avokaado ja krabiliha salat

See on üks kõige enam maitsvad salatid põhineb avokaadol, mis sisaldab ka mereande, eriti krabiliha. See roog on ideaalne erilistel puhkudel, sest seda eristab enamikust teistest oivaline maitsekoostis! Ei usu mind? Siis peaksite kindlasti proovima seda ebatavalist salatit.

Koostis:

• avokaado - 2 tk;
• munad - 2 tk;
• krabiliha - 200 g;
• kurk - 1 tükk;
• magustamata jogurt - 50 ml;
• roheline sibul - 2 sulge;
• sidrunimahl - 2 spl.

Krabi liha võib rebida tükkideks või lõigata noaga tükkideks. Haki munad kuubikuteks ja lõika kurgid ribadeks. Koori avokaado ja lõika kuubikuteks, piserda peale sidrunimahla. Kombineerige kõik koostisosad ja segage. Puista tükeldatud roheline sibul. Maitsesta roog soola ja pipraga ning maitsesta magustamata jogurtiga, seejärel sega korralikult läbi. Salat on valmis! Saate seda serveerida lauale, kaunistatud sidruniviilude või kirsstomatitega.
Nautige oma maitseavastusi!

Suur osa dieedi menüü ja dieedi koostavad tavaliselt toitumisspetsialistid, arstid, need inimesed, kes on hästi kursis mitte ainult inimeste füsioloogiaga, vaid ka toidu väärtusega.

IN erinevad ajad avokaado viljad olid erinev nimi. Näiteks hakati teda hüüdnimega alligaatoripirniks nimetama nii oma kuju kui ka erkrohelise värvuse tõttu, midshipmen’i võid aga päris mõjuvatel põhjustel – meremehed määrisid selle vilja viljaliha pidevalt leivale, sest pikka aega Meil läks hästi, sest avokaadod on väga kaloririkkad. Ostmisel peaksite pöörama piisavalt tähelepanu koore terviklikkusele, kuna pragunenud "nahk" viitab üleküpsenud avokaadole. Parem on see osta, kui see on veel kõva, asetage see mitmeks päevaks pimedasse lahe koht ja oota, kuni see on täiesti küps, mitte ei võta väga pehmet ja mürgita end sellega. Kalorite poolest ületab avokaado mune ja lihatooted- 100 grammi kohta umbes 245 kcal. Need sisaldavad tohutul hulgal rasva, moodustades umbes 30% nende kaalust, kuid need on "head". Avokaado ei sisalda absoluutselt kolesterooli, mis annab sellele ravipuu staatuse. See on võimeline lagundama kolesterooli naastud, omab maksa kaitsvat funktsiooni ja võib isegi ennetada hepatiiti.

Aga miks on see dieetsalatitesse lisatud, kui ta selliseid sisaldab suur hulk rasvad ja kalorid? Avokaadosalat on maitsev, kuid mitte rasvane. Selgub, et kogu mõte seisneb selles, et selle moodustavad rasvad imenduvad inimkehas kiiresti ja kalorid tarnitakse energia "toitmiseks". Sisu foolhapet annab sellele rasedate menüüs teatud asendamatuse, sest vähendab sündimata lapse patoloogiate riski peaaegu täielikult nullini. Avokaado sisaldab ka ainet, mis lagundab kolesterooli, muutes selle hädavajalikuks ja väärtuslikud puuviljad dieedilaual. Avokaado võib oluliselt mitmekesistada mitte ainult pühadelauda, ​​vaid ka igapäevast. See sisaldub enamiku roogade retseptides ja enamasti alati toores vormis, sest sisaldab tiniini, mis tekitab igasuguse kuumtöötlemise käigus kibedust. Seetõttu julgevad vähesed sellest puuviljast moosi, suppi ja kompotti valmistada, kuid see sobib hästi külmade eelroogade, võileibade ja salatitega.

Paljud inimesed ei tea, et avokaado sobib hästi... mereannid ja liha. Ja kõige edukamaks kombinatsiooniks peetakse krevette ja kanafilee. Lihtsa avokaado-krevetisalati valmistamiseks on vaja järgmised tooted: umbes 250 g krevette, 3-4 tk. puuvilju, 2-3 sl väherasvast hapukoort, hunnik koriandrit, sidruni- või laimikoort, maitse järgi soola ja pipart. Valmistamisprotsess on üsna lihtne ja kiire, selle võib jagada kaheks etapiks. Alustuseks, nagu iga muu salati valmistamiseks, peate puuviljad pesema. Seejärel lõigake need terava noa või spetsiaalse seadmega pooleks, eemaldage seemned ja viljaliha, et vabanenud koorest saada “topsid”. Nüüd peate need taldrikule panema. Viljaliha sõtkutakse põhjalikult või purustatakse peeneks ja asetatakse tassidesse. Selle peale asetatakse keedetud, kooritud krevetid, roog pannakse korraks kõrvale ja algab kastme valmistamine. Peate koriandri peeneks hakkima ja riivima laimi või sidruni koort. Seejärel sega hapukoore, soola ja pipraga, vala pokaalide sisule valmis kaste. Valmis roog kaunistatud ürtide ja tomatitega.

Kanasalati jaoks on vaja võtta 1 terve kanarind. Seda ei saa mitte ainult keeta, vaid ka küpsetada või grillida. Järgmine kokk järgmisi koostisosi: Peske ja kuivatage põhjalikult 2 keskmise suurusega avokaadot ja 2 väikest tomatit. Koorige üks sibul, 1 laim või 0,5 sidrunit, valmistage roheline sibul, koriander või petersell. Seejärel saate jätkata salati valmistamisega. Selle salati jaoks lõigatakse kana ja tomatid kuubikuteks ning sibul poolrõngasteks. Puuviljad lõigatakse, kaev eemaldatakse ja viljaliha tükeldatakse. Püreesta 0,5 avokaadot kahvliga püreeks ja pigista sinna pool laimi või sidrunit. Haki rohelised peeneks. Sega kõik ained kausis läbi, piserda teise poole mahlaga tsitrusviljad ja maitsesta puuviljapüreega. Sellised kerge salat avokaadoga on see väga täidlane ja vähem kaloreid kui eelmine, kuna see ei sisalda hapukoort. Roog näeb välja üsna esinduslik, nii et see salat sobib igale lauale, isegi pidulikule.

Kui soovid valmistada dieeti sisaldavat avokaadosalatit, siis läheb vaja järgmisi tooteid: 1 kurk, 1 avokaado, 3 muna, 1/3 kapsast Rooskapsas, oliiviõli, 0,5 sidrunit. Kõigepealt pese avokaado, koori ja lõika kuubikuteks. Piserdage viljaliha sidrunimahlaga. Seda tehakse nii, et see ei läheks mustaks ja näeks ilus välja. Haki kurgid ja munad peeneks, murenda kapsas ja sool. Kõik koostisained segatakse ja maitsestatakse õliga. Pipar ja sool maitse järgi, seejärel segage hoolikalt. Serveeri, kaunistatud tomatitega. Valmistatud salat on väga tervislik, dieetne ja ka väga ilus.

Ükski salat avokaadoga ei sisalda muid kõrge kalorsusega toidud. Kui majaomanik soovib, et külalised sööksid ainult seda eelrooga, siis tuleb teha avokaadosalat, milles on kõige vähem koostisosi.

Tänapäeval pakuvad toidupoed laias valikus erinevaid... dieettooted. Avokaado ilmus meie riiulitele suhteliselt hiljuti, kuid on juba võitnud oma koha peaaegu igas dieettoidu süsteemis. Meie artiklis vaatleme avokaadode retsepte kehakaalu langetamiseks ja uurime selle puuvilja eeliseid.

Mis on avokaado?

Mehhikot peetakse õigustatult avokaado sünnikohaks. Seal nähti esimesi seemikuid viljadega. Tänapäeval kasvab see puuvili Tšiilis, USA-s ja Aafrikas.

Vilja kirjeldus

Tänu avokaado hapukale maitsele peavad paljud seda köögiviljaks. Eksootiline “pirn” on ebaühtlase pinnaga ovaalne tumeroheline vili. Vilja sees on suur ümmargune seeme ja kahvaturoheka varjundiga õline tihe viljaliha. Süüakse ainult viljaliha, mis on kergelt magusa maitsega. kokkutõmbav maitse, ähmaselt kaalikat meenutav.

Avokaado koostis

Vaatamata oma silmapaistmatule välimusele ja maitsele on avokaadod vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide poolest paljudest puu- ja köögiviljadest paremad. See puuvili on rikas selliste ainete poolest nagu:

1. B-vitamiinid;
2. kiudained;
3. askorbiin- ja foolhape;
4. raud;
5. kaltsium;
6. fosforit.

Avokaado kalorid

Toores avokaado kalorisisaldus on vaid 160 kcal 100 grammi toote kohta. Sellepärast see puu ideaalne dieetideks ja paastupäevad. Aga möödudes kuumtöötlus, avokaado muutub kaloririkkamaks - 180 kcal 100 grammi aurutatud või keedetud toote kohta.

Mitu avokaadot saab päevas dieediga süüa?

Vaatamata kõigile avokaado eelistele, tarbides puu sisse tohututes kogustes pole üldse seda väärt. Kui te ei põe seedetrakti haigusi ja teil ei ole allergiline reaktsioon või selle puuvilja talumatus - maksimaalne päevane norm ei tohiks ületada ühte tükki päevas. Muudel juhtudel tasub tarbitava avokaado kogust vähendada ½ nädalas.

Avokaado dieedi retseptid

Neid on palju dieedi retseptid avokaadost, millega saate mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka oluliselt mitmekesistada oma dieeti ilma oma figuuri kahjustamata. Mõelgem kõige rohkem populaarsed retseptid toidud avokaadoga.

Avokaado smuuti

Avokaado smuutid on üks levinumaid kaalulangetamise maiustusi. See suurepärane variant hommikusöögiks, kuna kokteili valmistamine ei nõua erilisi oskusi ega aega. Smuuti valmistamiseks vajame:

1. avokaado - 1 tükk;
2. nisu idud - 100 gr;
3. keefir - 150 ml;
4. mesi - 20 gr.

Koori avokaado, eemalda kaev ja tükelda väikesed tükid. Seejärel viskame puuviljad blenderisse, lisame nisuidud ja mesi, jahvatame hoolikalt ühtlaseks. Saadud massile lisada keefir ja segada. Soovi korral võid lisada värsket piparmünti ja nautida smuutit jahutava joogina.

Guacamole avokaadoga

Guacamole on traditsiooniline Mehhiko paks kaste, mille põhi koosneb avokaado viljalihast ja maitseainetest. See on ideaalne kui dieetpasteet saiadele ja röstsaiadele ning ka köögiviljasalatite kastmeks. Koostisosad, mida vajame:

1. küps avokaado - 2 tk;
2. sidrun - ½ tükki;
3. värsked ürdid (till, petersell, koriander) - 120 g;
4. koriander ja sool - maitse järgi.

Püreesta kooritud, kivideta avokaado kahvliga pudruks. Seejärel tükeldage rohelised peeneks ja lisage need puuviljadele. Pigista saadud massi hulka sidrunimahl (võid lisada viljalihaga), puista peale maitseaineid ja sega korralikult läbi. Lase tund aega külmikus seista ja toode on söömiseks valmis.

Avokaadosalatid kehakaalu langetamiseks

Suvehooajal on eriti aktuaalsed erinevad dieetsalatid. Vaatleme nende avokaadoga roogade jaoks mitmeid võimalusi.

Kana avokaadoga

Kana ja avokaado salat on suurepärane täielik õhtusöök. See tasakaalustab kõiki dieediks vajalikke mikroelemente, aga ka treeningu ajal lihastoonust soodustavaid valke. Valmistamiseks vajame:

1. avokaado - 1 tk;
2. kanafilee - 120 g;
3. kirss - 100 gr;
4. pirn - 1 tk;
5. sojakaste, oliiviõli - maitse järgi.

Kõigepealt peate kanafilee soolata vees keema. Kuni lind jahtub, haki kooritud avokaado ja pirn ribadeks. Seejärel lisa poolitatud kirsstomatid ja kanafilee. Maitsesta salat kastme ja õliga ning sega korralikult läbi. Roog on valmis.

Tuunikala avokaadoga

Tuunikalasalat avokaadoga on suurepärane mitte ainult a dieetroog, aga ka kuidas kerge eine sisse pidulik laud. Toiduvalmistamiseks see retsept peate võtma:

1. avokaado - 1 tk;
2. tuunikala, konserveeritud oma mahl- 1 pank;
3. hapu õun - 1 tk;
4. maapinnale kreeka pähklid- 50 gr;
5. till - 10 gr;
6. sool, looduslik jogurt suhkruta - maitse järgi.

Lõika õun ja avokaado ribadeks, lisa kreeka pähklid. Kasutamisel konserveeritud tuunikala salatite jaoks - lisage lihtsalt purgi sisu puuviljadele, kui kala on tükkideks lõigatud, tuleks see kõigepealt kahvliga püreestada. Maitsesta salat jogurtiga, lisa ürdid ja sool, seejärel sega korralikult läbi.

Rukola avokaadoga

Rukola ja avokaado on üks populaarsemaid koostisosi, kui dieettoitumine. Mõelge vitamiini retseptile kerge salat nende toodete põhjal. Roa valmistamiseks vajame:

1. avokaado - 1 tk;
2. rukola - 200 gr;
3. punane sibul - 70 gr;
4. keedetud vutimunad- 3 tk.;
5. männi pähklid- 20 gr;
6. sool, oliiviõli - maitse järgi.

Loputage rukola hoolikalt ja kuivatage. Lõika avokaado õhukesteks viiludeks ja lisa salatile. Lisa poolrõngasteks lõigatud punane sibul ja piiniaseemned. Maitsesta salat oliiviõli ja soolaga. Serveerimisel võid piserdada sidrunimahlaga.

Kalmaar ja avokaado

Isuäratav salat mereandide ja avokaadoga sobib ideaalselt a kerge õhtusöök. Selle retsepti valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

1. avokaado - 1 tk;
2. kalmaar - 300 gr;
3. jäämäe salat - 100 gr;
4. Tabasco - noa otsas;
5. lubi - ½ tükki;
6. sool, taimeõli - maitse järgi.

Kõigepealt peate kalmaari keema. Selleks visake puhastatud rümbad 3-4 minutiks keevasse vette, kuid mitte kauem. Vastasel juhul muutuvad mereannid "kummist" aineks. Seejärel haki kalmaar ribadeks, lisa peeneks rebitud jäämägi ja avokaadoviilud. Maitsesta salat Tabasco, laimimahla ja õliga.

Köögiviljad avokaadoga

Avokaadoga köögiviljasalat toimib nii iseseisva dieediroana kui ka linnuliha lisandina. Selleks võtame:

1. avokaado - 1 tk;
2. magus pipar - 100 gr;
3. värsked kornišonid ja tomatid - igaüks 70 g;
4. hapuoblikas - 50 gr;
5. värsked rohelised - 30 g;
6. sidrunimahl, sool - maitse järgi.

Lõika köögiviljad kuubikuteks, lisa neile hakitud ürdid ja hapuoblikas. Seejärel koori avokaado, eemalda kaev ja lõika ka kuubikuteks. Puuvilju tuleb piserdada sidrunimahlaga, et säilitada toote atraktiivne välimus. Lisa salatile avokaado, lisa sool ja sega korralikult läbi.

Supermarketis avokaadot valides tuleks seda lähemalt uurida välimus toode. Viljad peaksid olema kaetud tiheda elastse koorega, ilma pehmete laikude või hallitanud seteteta.

Maitsvalt ja tervislikult süüa polegi nii raske, peaasi, et valida looduslik ja värske toit. Dieetsalatid – täiuslikud maitsev variant neile, kes oma figuuri jälgivad. Neid on lihtne valmistada ja neid on rõõm süüa.

Valik 9 hämmastavast salatist aitab teil oma menüüd mitmekesistada. Kõik retseptid on olemas samm-sammult juhised ja fotod, nii et toiduvalmistamise protsess pole keeruline. Kui need retseptid teile ei tundu piisavad, aitab valik.

Dieetsalat kana ja õunaga

See retsept sobib suurepäraselt neile, kes peavad dieeti ja isegi kurnavad end trenniga. Kana on lihaste jaoks vajalik valguallikas ja seller on end juba ammu tõestanud kehakaalu langetamise vahendina. See on madala kalorsusega, kuid sisaldab palju kiudaineid, mille seedimiseks peab keha kulutama palju raha.

2 portsjoni salati jaoks läheb vaja:

• 1 suured rinnad- umbes 200 grammi;
• 3-4 sellerivart;
• 1 väike õun;
• 3 spl. Kreeka või naturaalne jogurt;
• 1/2 tl. karri pulber;
• peotäis pähkleid ja rohelist sibulat (1 spl) oma äranägemise järgi.

Ettevalmistus:

1. Kana rinnatükk Jaga umbes 3 cm tükkideks ja pane salatikaussi.

2. Lõika seller 1,5-2 cm viiludeks ja lõika õun kuubikuteks. Aseta kõik koos kanaga kaussi.

3. Maitsesta kõik jogurtiga ja puista üle karriga, sega korralikult läbi. Kaunista pähklitega, võid võtta piiniaseemneid või purustatud mandleid.

Dieet kana salat on valmis. Kalorite sisaldus 1 portsjoni kohta: umbes 200 kcal.

Mõned näpunäited tervislike salatite valmistamiseks:

• kasutada oliiviõlipõhiseid sidemeid;
• rohkem rohelisi ja salatilehti - Rooma, spinat, jäämägi ja muud salatid on kehale väga kasulikud;
• ütle "Jah!" juust - väikestes kogustes madala rasvasisaldusega sordid juust peab olema toidus;
• ärge unustage valku - kana või lõhe, tofu või pähklid on suurepärased salatite koostisosad;
• ja muidugi rohkem juur- ja puuvilju - porgand, kurk, paprika, brokkoli, herned, erinevad marjad on kiudainerikkad ja seedimisele head.

Salat mozzarella ja avokaadoga

Väga lihtne ja toitev salat, neile, kes “võitlevad” oma figuuri pärast. Ideaalne lõunasöögiks või kergeks õhtusöögiks. 2-3 portsjoni jaoks vajate:

• 2 keskmist kurki;
• 10 kirsstomatit;
• 1 avokaado;
• basiiliku lehed
• 100 gr. mozzarella juust (3-5 palli olenevalt suurusest);
• 1 spl. oliiviõli;
• 1 tl sidrunimahl / 1 spl. palsamiäädikas (teie valik);
• sool, pipar ja lemmikvürtsid teie maitse järgi.

Märkus! Kui teil pole kirsstomateid, võite need asendada kahe tavalise tugeva tomatiga.

1. Pese ja tükelda kurgid. Lõika tomatid pooleks. Asetage köögiviljad salatikaussi.

2. Tükelda avokaado, eemalda süvend, seejärel koori ja lõika kuubikuteks, tõsta koos köögiviljadega taldrikule.

3. Lõika mozzarellapallid nii, et tükid oleksid proportsionaalsed ülejäänud salati koostisainetega.

4. Sega oliiviõli sidrunimahlaga või palsamiäädikas. Vala kaste salatile, kaunista basiilikulehtedega ja serveeri salatit kohe.

300 grammi portsjoni kalorisisaldus on 250 kcal.

Arbuusi, rukola ja feta salat

Tundub, et selle salati koostisosad ei sobi üksteisele, kuid see pole nii. Lihtsalt proovige:

• 3 tassi arbuusitükke, seemneteta, lõigatud 3-4 cm kuubikuteks;
• 100 gr. Feta juust, kuubikuteks lõigatud;
• 150 gr. ;
• 2 spl. oliiviõli;
• 2 spl. palsamiäädikas;
• soola, pipart oma maitse järgi.

1. Pese rukola ja kuivata lehed paberrätikutega. Lõika varred ära. Kui lehed on suured, saate need pooleks lõigata, kõige mugavamalt köögikääridega.

2. Lõika arbuus kuubikuteks. Pane kaussi ja sega rukolaga ning lisa fetajuust. Nirista salatile õli ja palsamiäädika segu.

Dieetsalat rukolast ja köögiviljadest (põhiretsept + 3 võimalust)

See retsept on aluseks mitmele köögiviljasalatile, millist valmistada, sõltub teie soovidest ja külmikus olevate toiduainete olemasolust. Põhiretsepti jaoks vajate:

• rukola;
• peotäis väikseid seemneid või pähkleid – kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, piiniaseemned või purustatud india pähklid sobivad suurepäraselt;
• juustu tükk kõvad sordid(nagu parmesan, kuid võite kasutada mis tahes laagerdunud juustu)

Valikute jaoks köögiviljasalat(saate valida ühe kolmest valikust):

1. kirsstomatid ja avokaado;
2. õhukeselt viilutatud kurk, redis ja mandlid;
3. õhukeselt viilutatud apteegitilli ja piiniaseemneid.

Tankimine:

• 2-3 spl. oliiviõli;
• 1 spl. sidrunimahl;
• 1 spl. sinep;
• soola, pipart oma maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Esmalt valmista kaste: sega kausis kõik kastme koostisained ja sega läbi.

2. Teeme ära põhiretsept: sega pestud ja kuivatatud rukola, sega olemasolevate pähklite või seemnetega ning lisa riivjuust. Sega kõik läbi ja põhisalat ongi valmis. Seejärel on teie otsustada, kas lisada teile meelepäraseid koostisosi.

3. Vala kaste salatile ja serveeri.

Dieet kana salat kapsaga

Kahe portsjoni salati jaoks vajame:

• 2 tassi peeneks hakitud punast kapsast;
• 1 kana rinnatükk;
• 30 g (peotäis) kõrvitsaseemneid;
• 1 apelsin;
• 1 kurk;
• 3 spl. oliiviõli.

Ettevalmistus:

1. Keeda kana või küpseta ahjus küpseks. Laske jahtuda, seejärel jagage see väikesteks tükkideks.

2. Koori apelsin ja lõika ettevaatlikult ilma kooreta viilud välja.

3. Lõika kurk tükkideks.

4. Sega kõik ained taldrikul, vala peale oliiviõli, puista peale kõrvitsaseemned ja saate teenida.

Kahe portsjoni kalorite sisaldus kokku on 287 kcal.

Dieetretsept redise ja avokaadosalati jaoks munaga

2-3 portsjoni valmistamiseks vajate:

• väike hunnik rediseid - 10 tükki;
• 1 avokaado;
• kirsstomatid - 8-10 tk;
• salatilehed - see võib olla jäämägi, radicchio, rukola või tavaline salat;
• 2 keedetud muna;
• oliiviõli (2 spl) ja prantsuse sinep kastmiseks (1 spl);

Ettevalmistus:

1. Pese ja kuivata kõik köögiviljad ja salat. Lõika kirss pooleks; lõika redis neljandikku; Koori avokaado, eemalda kaev ja lõika kuubikuteks; Rebi salatilehed kätega ja tõsta salatitaldrikule; Koori munad ja lõika neljaks. Tõsta kõik koostisosad osade kaupa taldrikule, peale pane munad.

2. Sega kaste ja vala salatile. Saate teenindada!

Üksikasjalik kirjeldus: avokaadoga dieetsalati retsept koos koka fotodega gurmaanidele ja koduperenaistele erinevatest allikatest.

Avokaadot kasutatakse väga sageli erinevad salatid. Pealegi võib see koostisosa muutuda suurepärane täiendus nii kala-, liha-, köögivilja- ja puuviljasalatite jaoks – see on tõeliselt universaalne ja lisab pikantsust igale roale!

Vaatamata sellele, et avokaado viljad sisaldavad üsna palju kaloreid, saab avokaadoga valmistada ka dieetsalatit.

Seda toodet lisatakse üsna sageli erinevate dieetide menüüsse, kuna see on kehale väga kasulik, tekitab küllastustunde ja avaldab positiivset mõju sisesüsteemide ja elundite toimimisele. Lisaks regulaarne kasutamine Avokaado soodustab kiiret kaalukaotust.

Ja muidugi ei tohi unustada lihtsat tõsiasja, mis avokaadol on muu hulgas lihtsalt hämmastav maitse, seega võimaldab see teha iga roa tõeliselt peen!

Dieet avokaadosalatid

Kutsume teid tutvuma kõige kasulikumate ja madala kalorsusega toidud, mis on valmistatud gurmaanide poolt nii armastatud komponendi lisamisega.

Sellised salatid sobivad ideaalselt süsteemiga õige toitumine, võivad nad toimida kui rikkalikud hommikusöögid, lõuna- ja õhtusöök - teie äranägemisel. Toidud on hästi tasakaalustatud, kuna küllastavad keha hea portsjoni liitsüsivesikutega, tervislike polüküllastumata rasvadega (mõjuvad seisundile hästi südame-veresoonkonna süsteem ja aitavad võidelda ülekaaluga) ja valkude vastu. Lisaks on selline portsjon suurepärane kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide allikas!

Salat kalmaari ja avokaadoga

Nõutavad koostisosad:

• 1 avokaado;
• kalmaari rümp;
• petersell;
• 1 spl sojakastet;
• 2 värsket tomatit.

Avokaado tuleb koorida, kaev eemaldada ja viljad õhukesteks viiludeks lõigata. Puhasta kalmaar kilest ja kõhredest ning keeda seejärel kergelt soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Valmis kalmaar lõika rõngasteks, sega avokaadoga.

Kastme valmistamiseks sega sojakaste tomati viljalihaga (koorimise hõlbustamiseks võid köögiviljad keeva veega üle kõrvetada). Lisa segu ülejäänud koostisosadele ja puista peale hakitud petersell.

Kana ja avokaado salat

Nõutavad koostisosad:

• 1 avokaado;
• 300 grammi kanarinda;
• hunnik salatilehti;
• 2-3 kirsstomatit;
• aromaatsed ürdid või mis tahes vürtsid ja maitseained (teie maitse järgi).

Keeda kanafilee, jahuta ja lõika kuubikuteks. Koori avokaado, eemalda kaev, lõika viljaliha kuubikuteks. Rebi kätega salatilehed ja lõika kirsstomatid õhukesteks viiludeks.

Aseta taldriku põhja salatilehed, peale kana, kirsstomatid ja avokaado. Nirista peale veidi lahjat majoneesi ja puista peale maitseaineid.

Lõhe ja avokaado salat

Nõutavad koostisosad:

• 1 avokaado;
• 100 grammi fetajuustu;
• 3 keedetud kanamuna;
• 200 grammi lõhet (kergelt soolatud);
• dieedi majonees;
• sool ja pipar (maitse järgi);
• kirsstomatid ja salat (valikuline, kaunistamiseks).

Koori avokaado, eemalda kaev ja haki viljaliha peeneks. Lõika ka lõhefilee väikesteks kuubikuteks ja murenda fetajuust. Eraldi munavalged munakollastest. Lõika valged väikesteks kuubikuteks ja haki või riivi munakollased peeneks.
Asetage avokaado salatikaussi, seejärel juust, siis lõhe, seejärel valged ja lisage munakollased. Iga kiht tuleb veidi soolata, pipraga ja määrida kerge majoneesiga. Seda rooga serveeritakse salati ja värsked tomatid kirss

Salat kurgi ja avokaadoga

Nõutavad koostisosad:

• 1 avokaado;
• 2 värsket kurki;
• 1 keedetud muna;
• värske salat või hiina kapsas;
• majonees või või, sool, pipar, maitseained (maitse järgi).

Tükelda kõik koostisosad väikeste tükkidena ja sega salatikaussi. Lisa soola, lemmikvürtse, maitsesta oliivi või muuga taimeõli(võib asendada dieetmajoneesiga), sega korralikult läbi.

Salat tomatite ja avokaadoga

Nõutavad koostisosad:

• 1 avokaado;
• 2 värsket tomatit;
• 100 grammi fetajuustu;
• hunnik värskeid ürte;
• oliivid (kivideta).

Koori avokaado, eemalda kaev ja haki viljaliha peeneks. Lõika tomatid viiludeks ja juust kuubikuteks. Haki värsked ürdid peeneks, sega kõik ained läbi, lisa umbes 5-7 oliivi, maitseaineid ja veidi oliiviõli ning sega siis korralikult läbi.

Salat punase kala ja avokaadoga

Nõutavad koostisosad:

• 1 avokaado;
• 200 grammi punast kala (teie maitse järgi);
• 1 värske kurk;
• supilusikatäis punast kaaviari;
• värsked rohelised.

Koori kurk ja avokaado, lõika kõik koostisained ligikaudu võrdseteks tükkideks, lisa veidi soola, lisa paar lusikatäit oliiviõli ja sega korralikult läbi. Abiga spetsiaalne vorm või vormi lihtsalt kätega roog ringiks, aseta peale punane kaaviar ja puista peale värskeid hakitud ürte.

Salat juustu ja avokaadoga

Nõutavad koostisosad:

• 1 avokaado;
• 100 grammi kõva juustu;
• 2 keedetud muna;
• 4 kirsstomatit;
• roheline salat;

Lõika juust ja munad väikesteks kuubikuteks, koori avokaado ja lõika viljaliha ligikaudu samadeks tükkideks. Haki rohelised ja lõika kirsstomatid pooleks. Sega kõik koostisosad salatikausis, lisa sool, pipar ja veidi oliiviõli.

Tuunikala ja avokaado salat

Nõutavad koostisosad:

• 1 avokaado;
• purk tuunikalakonservi;
• punase sibula pea;
• pool rohelist õuna;
• teelusikatäis punast kaaviari;
• 1 laim;
• mitu kirsstomatit;
• värsked rohelised.

Lõika avokaado pooleks ja eemalda kaev. Seejärel eemaldage viljalihast lusikaga. Ärge visake koort minema - seda saab kasutada valmis roa vormina. Püreesta lusikaga tuunikala ja avokaado viljaliha, haki punane peeneks sibulad, koorige õun ja riivige see. Sega kõik koostisained, lisa punane kaaviar, maitsesta väikese kogusega dieetmajonees, sool ja pipar. Puista valmis roog hakitud ürtidega ning serveeri kirsstomatite ja laimiviiludega.