Pehme ploomimoosi retsept. Talveks ploomimoos

Suvi on talvevarude ettevalmistamise aeg. Suurepärane magustoit “talvisel” teeõhtul on aromaatne ploomimoos. Delikatess vallutab mitte ainult maitseomadused, aga ka kasulike ainete ja vitamiinide komplekti. Viljades sisalduvad elemendid aitavad parandada mao ja soolte tööd ning omavad lahtistavat toimet. Ploomidest valmistatud magustoit on kasulik ateroskleroosi ja kõrge kolesteroolitaseme korral.

Artikli sisu:
1. Kuidas valida puuvilju

Kuidas puuvilju valida

Esimene samm - õige valikäravoolu Puuviljad peaksid olema veidi tugevad, ilma kahjustuste ja mädadeta. Ploomid tuleb vahetult enne küpsetamist pesta. Soovitav on pesta iga vilja eraldi pehme käsnaga, et eemaldada nahalt valkjas kate. Järgmisena sööge vastavalt retseptile, lõigake ploomid, eemaldage seemned või jätke need terveks.

Ploomimoosi retseptid

Maitsvat moosi saab valmistada klassikalise retsepti järgi. Või võite veidi katsetada ja lahjendada tuttav maitse ploomid koos muude toodete, vürtside või ürtidega. See ei muuda protsessi palju keerulisemaks, kuid aitab teie leibkonda või külalisi üllatada erakordse maitsega delikatessiga.

Isegi algaja saab selle retsepti järgi ploomimaiuste valmistamisega hakkama. kulinaarsed asjad. Koostisosade koostis on minimaalne. Moosi võib süüa magustoiduna või kasutada pirukate ja pirukate täidisena. Kalorite sisaldus on umbes 300 kcal.

Tooted:

• 750 grammi ploome;
• 600 grammi valget kristallilist suhkrut;
• 0,2 l. puhastatud vesi;
• pool kaneelipulka;
• tähtaniis.

Tootmine:

1. Pese ploomid, vajadusel eemalda varred.
2. Kuivatage puuviljad ja jagage need ettevaatlikult pooleks, jälgides, et pooli ei kahjustaks. Eemaldage seemned.
3. Järgmine samm on siirupi valmistamine. Sega potis suhkur ja vesi ning pane paika magus segu pliidile ja küpseta keemiseni. Niipea, kui vedelik hakkab keema, lülitatakse see kohe välja.
4. Aseta puuviljapoolikud siirupisse, lisa kaneel ja tähtaniis ning jäta koostisained sinna umbes 4 tunniks seisma.
5. Keeda ploomid siirupis. Vähendage kuumust kohe pärast segu keemist. Keeda umbes 15 minutit.
6. Kontrollige moosi valmisolekut – tilgutage väike kogus toodet alustassile. Valmis maius ei lähe laiali ja hoiab oma kuju.
7. Eemaldage maiusest maitseained ja asetage need steriliseeritud anumatesse. Rulli kokku.

Toote valmistamine sellel meetodil nõuab rohkem kui 2 päeva. Pikaajaline keetmine tasub end ära paksu, aromaatse ja maitsev maiuspala. Retsepti jaoks vajalik küpsed puuviljad, on parem valida mitu sorti - Ungari või Renklod. Selleks, et vili toiduvalmistamise ajal puutumatuks jääks, tuleb need õhukese nõelaga läbi torgata.

Tooted:

• 1 kg küpseid ploome;
• 1,5 kg. valge kristalliline suhkur.

Tootmine:

1. Pese ploomid pehme käsnaga ja tee torked.
2. Valage anumasse 0,8 liitrit vett, lisage granuleeritud suhkur. Keeda keemiseni, segades.
3. Asetage puuviljad eraldi pannile või vaagnale. Vala saadud suhkrusiirup. Asetage pliidile ja hautage madalal temperatuuril 7 minutit. Saadud vaht tuleb eemaldada.
4. Tõsta vaagna koos seguga pliidilt. Jäta umbes 10 tunniks. Korrake samme 3-4 korda.
5. Iga keetmisega keeb maius aina rohkem alla. Protseduuri lõpuks omandab see iseloomuliku paksuse.
6. Asetage valmis moos ettevalmistatud anumatesse ja keerake rulli.

Kollase sordi viljadel on lühike säilivusaeg, mistõttu tuleb neist kohe pärast ostmist või korjamist moosi teha. Maiuspala selgub merevaigu varjund ja mõnusa hapukusega.

Tooted:

• 2 kg kirsiploomi (kollane ploom);
• 1,6 kg suhkrut;
• näputäis sidrunhapet.

Tootmine:

1. Pese kirsiploom. Eemaldage seemned. Selleks lõika viljad ettevaatlikult pooleks, kui luud on raskesti eemaldatavad, võid pooled koos seemnetega keeva veega üle valada.
2. Pane ettevalmistatud kollane ploom kaussi ja puista üle suhkruga. Lisa puuviljadele sidrunhape(see lisab valmis roale heledust).
3. Aseta anum puuviljadega pliidile ja keeda puulusikaga segades.
4. Vahetult pärast segu keemist lülitage kuumus välja.
5. Jahutage segu 3 tundi.
6. Keeda uuesti tasasel tulel umbes 20 minutit.
7. Kui see on kuum, valage segu ettevalmistatud anumatesse. Rulli kokku.

Sellel maiuspalal on peen maitse ja aroom. Seda saab ohutult serveerida pidulik laud magustoiduna. Külalised küsivad lisasid ja samal ajal ka retsepti. See meetod näeb ette kasutamise kreeka pähklid. Soovi korral võib need asendada mandlitega. Maitsva roa valmistamiseks ei pea olema kokk. kõrgeim kategooria. Piisab, kui järgida retsepti proportsioone ja eelnevalt komponendid ette valmistada.

Tooted:

• 220 ml puhastatud vett;
• 1 kg. äravoolu;
• 0,85 kg valget suhkrut;
• 0,1 kg pähkleid.

Tootmine:

1. Kreeka pähklite valmistamisel peaksite kasutama väike trikk– enne kasutamist tuleb neid hoida 10 minutit keevas vees aurumiseks.
2. Pese ploomid ja eemalda seemned. Valage puuviljadele jahe vesi.
3. Keeda 10 minutit. Lisa suhkur, pähklid. Alandage temperatuur madalaks ja keetke 40 minutit, segades moosi, et see ei kõrbeks.
4. Asetage valmistoode kuumalt silindritesse. Rulli kokku.

Koduperenaised, kelle jaoks napib vaba aega ise keetmine ettevalmistused, aitab hädast välja köögiabiline - multikeetja. Soovi korral võid põhikoostisosade nimekirja lisada näpuotsatäie kaneeli. Vürts lisab maitset ja ebatavaline maitse ploom.

Tooted:

• 0,2 l. külm vesi;
• 2 kg suhkrut;
• 2 kg ploome;
• kaneeli – näpuotsaga maitse järgi.

Tootmine:

1. Valmistage ette aeglane pliit. Selle retsepti jaoks on vaja masinat, mille maht on vähemalt 5 liitrit.
2. Pese ploomid, lõika pooleks, eemalda seemned.
3. Valage suhkur multikooginõusse ja lisage vesi. Küpseta 10 minutit "auru" režiimis.
4. Järgmisena lisage puuvili ja seadke taimer 10 minutiks. Küpsetusprotsessi lõpus viska sisse kaneel.
5. Eemaldage anum multikookerist ja laske 5 tundi jahtuda.
6. Keeda puuviljamassi uuesti multikookeris 6 minutit, kasutades režiimi “aurutamine”.
7. Valage kuum moos eelnevalt ettevalmistatud anumatesse.

Delikatess on šokolaadimaitsega ja meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Suurepärane variant tee magustoit, mida võib süüa ilma eripiiranguteta. Küpsetusprotsess pole keeruline, kuid vajalikke koostisosi hõrgutiste valmistamiseks on kõigile kättesaadavad. Komponentide arvu saab proportsionaalselt suurendada või vähendada.

Tooted:

• 4 kg ploome;
• 0,4 kg soolamata võid;
• 3,8 kg suhkrut;
• 500 g kooritud pähkleid;
• 180 g kakaopulbrit.

Tootmine:

1. Pese ploomid ja lõika pooleks (soovi korral saab kivid eemaldada).
2. Pane puuviljad kaussi ja puista üle suhkruga. Sega koostisained.
3. Asetage anum pliidile. Seadke kuumutustemperatuur keskmisele, lisage pähklituumad ja keetke segu.
4. Kohe pärast keetmist lisa kakao ja lase segul uuesti keema tõusta. Keeda 40 minutit keskmisel kuumusel (mass peaks podisema, mitte keema).
5. Pane võid.
6. Hauta veel 20 minutit.
7. Valage kuum maius anumatesse.

Moos valmistatakse sarnaselt teiste retseptidega. Puuviljad nõuavad eeltöötlus– vaheseinad, süvendite eemaldamine. Puuvilja massile rikkaliku aroomi lisamiseks on lubatud lisada tsitruseliste koort - sidrunit või apelsini.

Tooted:

• 0,3 l. vesi;
• 2,5-3 kg valget peensuhkrut;
• 6 kg valgeid ploome.

Tootmine:

1. Aseta valmis ploomid sisse emailiga bassein ja lisa suhkur. Lase tõmmata 10-12 tundi (parem on ööseks jätta).
2. Ploomid peaksid mahla välja laskma, kui mahla pole piisavalt, võite massi sisse valada veidi vett (6 kg puuvilja jaoks on vaja 300 ml). Segage puuviljad hästi ja asetage pliidile.
3. Kuumuta segu keskmisel kuumusel keemiseni ja hauta 5 minutit. Lülitage tuli välja. Lase 10 tundi jahtuda. Protseduuri tuleb korrata 4 korda, järgides jahutamise ajavahemikku. Pärast neljandat viieminutilist keetmist tuleb mass valada silindritesse ja sulgeda kaanedega.

Selle retsepti järgi moosi saab kasutada mitte ainult tee magustoiduna. Maius sidruni ja ingveriga sisaldab palju kasulikke aineid, mis võivad tugevdada immuunsust ägedate hingamisteede infektsioonide korral. Aromaatset moosi saab kasutada küpsetiste täidisena. Ebatavaline maitse lisab küpsetatud roogadele rafineeritust.

Tooted:

• 600 ml vett;
• 30 g värsket ingverijuurt;
• 0,7 kg suhkrut;
• 2 kg ploome;
• sidrun.

Tootmine:

1. Pese ploomid, tükelda ja eemalda kaev.
2. Valage puuviljadele keev vesi ja eemaldage nahk. Lõika ploomiviilud pooleks.
3. Püreesta sidrun ja lõika kuubikuteks ilma koort eemaldamata.
4. Koori ingver ja haki peeneks.
5. Asetage ploomid kaussi või pannile, katke suhkruga ja lisage vesi. Sega.
6. Asetage anum madalale tulele, lisage ingver ja sidrun, hautage kuni mass pakseneb.
7. Valage kuum moos ettevalmistatud anumatesse. Hoida külmkapis.

Õunad ja ploomid sobivad hästi kokku, nii et nendest puuviljadest valmistatud moos tuleb ülimalt maitsev. Nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad end sellega hellitada. A mahlased pirukad sellise täidisega söövad nad kiiresti ära.

Tooted:

• 0,6 kg suhkrut;
• 100 ml vett;
• 1 kg ploome;
• 1 kg õunu;
• pool näputäis sidrunhapet.

Tootmine:

1. Pese ploomid, eemalda seemned, lõika viljad pooleks.
2. Koori õunad, lõika viiludeks, lõika välja südamik.
3. Valage moosi valmistamiseks ettevalmistatud anumasse vesi ja lisage ploomid. Asetage tulele ja keetke puuviljad.
4. Järgmisena lisa keevale segule tükeldatud õunad. Džemmi valmisoleku määrab massi värv - see peaks olema rikkalik rubiinvärv.
5. Eemaldage pliidilt. Jahuta 2-2,5 tundi.
6. Pane see tagasi pliidile ja keeda segu. Küpseta 6 minutit. Asetage magustoit anumatesse.

Ploomi ja apelsini moos

Apelsinide ja ploomide kombinatsioon on mõnevõrra ebatavaline. Kuid nendega pole mitte ainult võimalik katsetada, vaid ka vajalik. Maiustamiseks sobivad igasuguse suuruse ja küpsusastmega viljad. Toores vormis tuleb need ette valmistada ja jahvatada hakklihamasinas või köögikombainis. Täidiseks sobib moos omatehtud koogid või magusate võileibade jaoks leivaga.

Tooted:

• oranž;
• 1 kg ploome;
• 300 g suhkrut.

Tootmine:

1. Pese ja tükelda apelsin väikeste tükkidena koos koorega.
2. Pese ploomid ja eemalda süvend.
3. Valmistatud puuviljad jahvatage köögikombainis.
4. Valage puuviljasegusse granuleeritud suhkur, segage ja asetage anum tulele.
5. Hauta moosi madalal kuumusel, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud. Ärge keetke.
6. Lagunema klaaspurgid. Kork.

Moosi valmistamise saladused

Sõrmega limpsiva ploomimoosi valmistamine pole keeruline, kui järgida mõnda nippi.

1. Ploomidel on ussid tõenäolisemalt kui teistel puuviljadel. Seetõttu tuleb tervete puuviljade kasutamisel kontrollida ussiaukude olemasolu.
2. Terved puuviljad torgatakse enne küpsetamist hambaorkuga läbi. See meede hoiab ära ploomide lõhkemise ja viljad on seest hästi magusa siirupiga küllastunud.
3. Kui soovid, et ploomid jääksid terved, aga ilma seemneteta, tuleb kasuks pikk ja kitsas nuga. Neil on mugav viljale lõiget teha.
4. Et moos keetmise ajal ei kõrbeks, tuleks seda keeta madalal kuumusel.
5. Pikk kuumtöötlus vaja marmelaadi või moosi keetmisel. Kui teil on vaja saada vedel konsistents valmistoode - moosi keedetakse mitte rohkem kui 10 minutit.
6. Moosiks kasutatakse ainult küpseid vilju. Rohelised ploomid ei tooda mahla ja delikatess ei omanda maitset. Liiga pehmed üleküpsenud viljad mitte ainult ei rikne välimus maiuspalad, kuid need võivad ka käärida, vähendades toote säilivusaega.
7. Moosi valmistamiseks kasutatav suhkru kogus sõltub ploomi liigist.
8. Kui aluseks on valitud magusad ploomid, siis tuleb moosi sisse panna näpuotsatäis või paar sidrunhapet või paar teelusikatäit. sidrunimahl. Koostises olev sidrun eemaldab mustuse valmistoode ja pikendab säilivusaega.

Ploom on puuvili, millega võid julgelt katsetada, luues kokkusobimatuna näivate toiduainete ja vürtside kombinatsioone. Võrreldamatu maitse aroom on ploomimoosine greibi ja teiste tsitruseliste, aprikooside, värske mündi, kaneeli ja pähklitega.

Konserveeritud ploomid siirupis talvevideoks

Esimeses retseptis eelistatakse Vengerka ploomi, paljud koduperenaised armastavad seda sorti konserveerimiseks kasutada. Kas sa tead, miks?

Selle sordi esindaja pole mitte ainult maitsev ja väga aromaatne, sellelt on väga lihtne seemet eemaldada, mis on seemneteta ploomimoosi valmistamisel väga oluline. Ungari keelt ei saa kasutada ainult moosi või marmelaadi valmistamiseks, seda saab soolata, kuivatada, kuivatada, marineerida, keeta mahla jne.

Niisiis, moosi tegemiseks mõeldud ploomid peavad olema küpsed ja isegi veidi üleküpsed, ainult natuke, peaasi, et nad on ilma ussiaukudeta.

Samuti peaksite arvestama, et talveks mõeldud ploomimagustoitu saab valmistada mitte ainult suhkru lisamisega, ploomimoosi saab keeta mee, alkoholi, šokolaadi, kakao lisamisega, igal juhul osutub see väga maitsvaks.

Meelde jääks ka helevalge kate viljal seda ei eemaldata külma või sooja vett. Seetõttu soovitame ploome panna väikeste partiidena kuum vesi sõna otseses mõttes 15–20 sekundit, seejärel loputage neid kohe külmas vees. See aitab eemaldada valge vahajas jäägi.

Liigume nüüd otse retseptide endi juurde ja alustame kaevudega ploomimoosiga. Gloria Nikolina tegi selle ettevalmistuse ungarlasest talveks.

Ploomimoos tervetest süvenditega ploomidest

Koostisosad on antud umbes 1 0,7-liitrise purgi kohta, mis on arvutamiseks mugav. Saagis sõltub keemisastmest.

• Ploomid (Ungari sort) - 0,7 kg,
• granuleeritud suhkur - 0,5 kg,
• Vesi (kuum) - 150 ml.

Kuidas teha ploomimoosi

Nagu ikka, tuleks enne küpsetamist ploomid loputada. Seejärel torgake neid kergelt kahvli või noaga.
Asetage ettevalmistatud marjad sügavasse anumasse, eelistatavalt kastrulisse mittenakkuva kate. Valage ploomidele granuleeritud suhkur, segage õrnalt ja laske 1 tund tõmmata.

Keedame seemnetega moosi kolmes etapis.

Tunni aja pärast kalla pannile marjadega kuum vesi ja tõsta pann tulele. Kuumuta marjad keemiseni ja alanda kuumus madalaks. Hauta ploome siirupis madal kuumus veel 10 minutit. Seejärel tõsta pann tulelt ja jäta jahtuma. Selle aja jooksul nad imenduvad vajalik kogus suhkrusiirup ja muutub magusamaks.
Kui moos on täielikult jahtunud, pane see uuesti tulele ja lase keema tõusta, keera kuumus maha ja jahuta uuesti magus magustoit.

Viimasel kolmandal korral pane ploomimoos tulele ja keeda. Lase moosil 8-10 minutit podiseda.
Konserveerimispurgid on kõige parem steriliseerida. Asetage moos ettevalmistatud anumasse ja sulgege kaantega (kruviga või võtmed kätte). Laske toatemperatuuril jahtuda, keerates need tagurpidi, ilma täiendava pakkimiseta. Seejärel hoidke omatehtud moos V lahe koht.

Ploomimoos piparmündi ja kaneeliga

Seemneteta ploomidest valmistatud moos valmib kiiresti ning sellel on kaneeli ja piparmündi lisamise tõttu pikantne ebatavaline maitse. See ploomimoosi säilib toatemperatuuril suurepäraselt kuni 2 aastat. Täidiseks võib kasutada moosiploome ahjupirukad, siirup - pannkookide ja juustukookide kastmena.

kaneeli ja piparmündiga ploomimoosi retsept

• ploom (kaal ilma seemneteta) - 500 g,
• suhkur - 450 g,
• kaneel - 1 pulk,
• piparmünt (võib kuivatada) - 2 oksa.

Eemalda ploomidelt kivid ja lõika 4 osaks.

Lisa suhkur ja jäta 2 tunniks seisma.

Lisa piparmünt ja kaneel, lase keema tõusta, jahuta. Eemalda piparmünt ja kaneel.

Nõruta puuviljad kurnis.

Keeda siirupit 7-10 minutit.
Lisa ploomid ja kuumuta keemiseni.
Pane steriilsetesse purkidesse ja keera kokku.

Ploomimoosi viilud

Koostisained kivideta ploomimoosi valmistamiseks:

• Ploomid (Ungari) - 1 kg,
• granuleeritud suhkur 700-900 grammi,
• Sidrunhape - ½ tl (valikuline).

Toiduvalmistamise retsept

Loputage ploomid ja lõigake iga marja kergelt ümber kogu ümbermõõdu, seejärel keerake seda veidi ja jagage kaheks osaks. Sel juhul jäävad kõik pooled korralikud, aga ploomid saab kätega eraldada ilma nuga kasutamata, sel juhul rebenevad servad. Teie otsustada, milline meetod on teie jaoks parim.

Valmistatud ploomidele vala granuleeritud suhkur ja jäta 2-3 tunniks seisma, aeg-ajalt segades, et ploomidest eralduv mahl seguneks suhkruga.

Asetage pann koos ploomide ja suhkruga tulele ning laske keema tõusta. Segades küpseta veel 20 minutit madalal kuumusel.

Tõsta moos tulelt ja lase 3–4 tundi jahtuda. Seejärel pange see uuesti tulele ja laske keema tõusta. Jahuta ploomimagustoit uuesti ja keeda moosi kolmandat korda uuesti. Kui keedad moosi kolmandal viimane kord, lisa sidrunhape. See üksus on teie äranägemisel, saate ilma sidrunita hakkama.
Vala kuum moos steriliseeritud purkidesse ja sule keedetud kaantega.

Selleks, et muuta ploomivalmistis veelgi ebatavalisemaks ja maitsvamaks, soovitame keetmisel lisada moosile kooritud kreeka pähkleid. Ebatavaline ja väga maitsev!

Lapsest saati on mulle moos meeldinud. Milliseid maitsvaid moose teeb mu ema, et meid rõõmustada! Üks neist hõrgutistest on lõhnav moos punasest ploomist.

Üldiselt võib ploomimoosiks kasutada mis tahes toorainet. Nii kollane kui sinised ploomid saab selle valmistamiseks kasutada. Just ploomisort määrab, milline saab moos, viilud või terved puuviljad koos seemnetega.

Kui kollased või lillad ploomid, aga ka damsonid, jagunevad kergesti viiludeks ja kivi hüppab neist hästi välja, siis nii suured punased ploomid ei ole eriti nõus seemnetega lahku minema.

Et mahlane viljaliha mitte kahjustada, teeb mu ema tervetest puuviljadest ploomimoosi ning meie, lapsed ja lapselapsed, koguneme laua taha ja sööme seda tee kõrvale maiustuste asemel.

Kuidas valmistada tervetest ploomidest moosi

Terve ploomimoosi valmistamisel alustatakse vahel blanšeerimisest. Jätame selle punkti vahele, lihtsalt torgake hambaorkuga iga terve ploomi läbi.

Üldiselt võib sellist moosi nimetada laisaks. Aega ei raisata ploomide hoolikale viiludeks lõikamisele.

Ärge pidage järgmisi nõuandeid retseptist kõrvalekaldumiseks. Juhtub, et ostad supermarketist kotitäie ilusaid ploome, nektariine või virsikuid. Need on lihtsalt ilusad, aga maitsevad nagu… te ei leia isegi sõnu. See retsept aitab olukorda parandada.

Retseptis sisalduvate toodete suhe on antud 1 kg ploomide kohta, proportsioone saab hõlpsasti ülespoole muuta.

Parimad retseptid

Selle aja jooksul mõtlesin välja mitu lemmikvalikut. Ma ei ütle, et küpsetan neid kõiki igal aastal, kuid kindlasti valmistan 5-6 sorti - mõned sobivad suurepäraselt pannkookide või pannkookidega ja mõned on küpsetamiseks asendamatud. Ja on ka selliseid, mis sobivad lihtsalt tee kõrvale.

Klassikaline lihtne retsept

Seda ploomimoosi on ilmselt kõik proovinud - nii keedavad seda kõige sagedamini meie vanaemad. Valmistamisskeem on püsinud aastakümneid praktiliselt muutumatuna, nagu ka toodete vahekord: 1 kg ploomide kohta võtta sama kogus suhkrut ja 100 ml vett.

Mida teha:

• peske, koorige viljadelt seemned;
• pane sügavasse kaussi;
• lisa suhkur ja vesi;
• katke kaanega ja jätke üleöö, et ploomid vabastaksid mahla;
• Hommikul lase keema tõusta, seejärel hoia tulel 3-4 minutit, lülita välja;
• jahutage ja korrake keetmist - tehke seda veel 2-3 korda;
• Pane steriliseeritud purkidesse ja sule kaanega.

Hoida jahedas kohas, kui kaaned on nailonist. Raua all see maius köögikapis ei rikne.

Viis minutit

Seda moosi on kõige lihtsam valmistada ja see ei nõua palju aega.

Tooted tuleb ette valmistada:

• ploomid - 2 kg
• vanill - 10 g
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Menetlus on järgmine:

1. Moosi valmistamiseks on soovitatav kasutada mitte päris küpseid puuvilju. Loputage neid põhjalikult jooksva vee all, lõigake kaheks osaks ja eemaldage seemned noaga.
2. Kata ettevalmistatud puuviljad granuleeritud suhkruga ja jäta üleöö.
3. Sellest ajast piisab, et ploomid mahla vabastaksid.
4. Hommikul asetage anum ploomidega tulele ja laske keema. Vähendage kuumust, keetke 5 minutit.
5. Valage moos eelnevalt aurutatud klaasanumatesse ja keerake kokku.

Ploomimoos ilma seemneteta (poolitatud)

Saadud hõrgutist saab talvel kasutada küpsetamiseks või serveerida koos pannkookidega.

Vajalikud komponendid:

• ploom (ploom) - 1 kg
• suhkur - 1 kg
• vesi - 500 ml.

Toiduvalmistamise skeem:

1. Pese puuviljad hoolikalt, lõika kaheks osaks ja eemalda seemned.
2. Valmistage siirup kastrulisse vee ja granuleeritud suhkruga. Asetage anum pliidile.
3. Segage siirupit kogu aeg, kuni see keeb.
4. Vala ploomid magus vesi ja oodake 4 tundi.
5. Pärast aja möödumist aja moos keema, vala purkidesse ja keera kokku.

Ploomimoos kakao ja võiga

Hankige originaal ja maitsev moos ploomidest heledatega šokolaadi maitse saate puuvilju täiendada selliste koostisosadega nagu või ja kakao.

Koostisosade loetelu:

• ploomid kõvad sordid- 2 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vanillisuhkur- 10 g;
• kakaopulber - 35 g.

Menetlus:

1. Eemaldage kivid, asetage ploomid kastrulisse, lisage suhkur (0,5 kg). Oodake 12 tundi, kuni marjad oma mahla vabastavad.
2. Lisa ülejäänud suhkur ja kakao. Sega kõik läbi ja pane pann tulele. Keeda tund aega, moosi kogu aeg segades.
3. Pane valmis magustoit klaaspurkidesse ja telli.

Ploomimoos šokolaadi ja konjakiga

Šokolaadi ja puuvilja kombinatsiooni armastajatele soovitan seda veelgi enam huvitav variant- konjaki lisamisega. Selgub päriselt maitsev magustoit. See retsept on minu selle aasta lemmik.

Retsepti teave

• Köök: Euroopa köök
• Roa tüüp: moos
• Küpsetusmeetod: keetmine
• Toiteväärtus 100 g kohta:
  • Kalorite sisaldus: 220 kcal

Koostis:

• ploomid - 2 kg
• suhkur - 1 kg
• vanillisuhkur - 16 g
• mõru (tume) šokolaad - 100 g
• konjak - 2 spl.

Ettevalmistus:

Peske ploomid, lõigake neljandikku, eemaldage kivid.


Lisa 0,5 kg suhkrut, sega läbi ja jäta üleöö jahedasse seisma.


Järgmisel päeval lisa ülejäänud suhkur (0,5 kg) ja vanillisuhkur. Lase madalal kuumusel keema ja keeda 10-12 minutit. Jätke moos, kuni see täielikult jahtub, ja keeda uuesti. Ja me kordame seda 3 korda!


Sulata šokolaad vesivannil.


Lisa see ja konjak moosile ning lase keema.


Laota välja valmis moos puhastesse ja kuivadesse purkidesse.


Hoida jahedas kohas.

Ploomimoos kreeka pähklitega

See retsept on samuti originaalne. Tõenäoliselt on seda raske isegi moosiks nimetada, see on suurepärane eraldiseisev magustoit, mida saab serveerida teega ka kõige kogenumatele külalistele. Mu sõbrannad paluvad mul alati purki avada, kui nad tüdrukute koosviibimisele tulevad.

Nõutavad tooted:

• suhkur - 600 g
• jahvatatud ingver - 10 g
• kooritud kreeka pähklid - 150 g
• kaneel - 10 g
• ploomid - 2 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja kuivata ploomid. Lõika kaheks osaks, eemalda seemned.
2. Jahvata pähklid riiviga.
3. Aseta ploomid anumasse ja puista peale suhkur.
4. Asetage pann tulele ja oodake, kuni moos keeb. Lisa kaneel, ingver, sega kõik läbi. Lase veel tund aega küpseda.
5. Küpsetamise ajal ärge unustage vahtu eemaldada.
6. Kui kõik on jahtunud, lisa pähklid, sega läbi ja rulli purkidesse. .

Ploomid muudavad selle veelgi maitsvamaks. Lisaks ei pea te seemneid eemaldama – mulle meeldib ka nii.

Õuna- ja ploomimoos

Moos osutub hämmastavaks, ilma segav maitse, peene kaneeli maitsega, nii et see meeldib kindlasti nii magusasõpradele kui ka neile, kel pole magusaisu.

Vaja on järgmisi komponente:

• vesi - 100 ml
• õunad - 1 kg
• ploomid - 500 g
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg
• jahvatatud kaneel - 10 g.

Kuidas süüa teha:

1. Peske õunad, eemaldage nahk, lõigake kaheks osaks ja eraldage südamik. Lõika kuubikuteks.
2. Pese ploomid, eemalda süvend ja lõika kuubikuteks.
3. Sega puuviljad, lisa vesi, lisa suhkur ja kaneel.
4. Asetage pliidile ja oodake, kuni see keeb. Jahutage, oodake 6 tundi ja seejärel pange tagasi pliidile. Keeda 5 minutit, eemalda 6 tundi ja küpseta uuesti 5 minutit.
5. Pane saadud maius steriliseeritud purkidesse ja keera kokku.

Ploomimoos apelsiniga

Sellel moosil on spetsiifiline magus-hapu maitse ja särav tsitruse aroom. saab suurepärane magustoit, ja sellise täidisega pirukad saavad lihtsalt maitsvad!

Koostis:

• ploomid - 1 kg;
• rosinad - 250 g;
• oranž - 1 tk;
• sidrun - ½ osa;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus:

1. Pese ploomid, lõika kaheks osaks, eemalda seemned.
2. Vala peale rosinaid sooja vett paisuma.
3. Loputage sidrun ja apelsin ning lõigake neljandikku.
4. Asetage kõik puuviljad anumasse, lisage suhkur ja rosinad. Sega kõik läbi.
5. Asetage pann tulele, küpsetage pidevalt segades 1,5 tundi.
6. Asetage saadud magustoit ettevalmistatud purkidesse ja keerake kokku.

Kollase ploomi moos

Kollastest sortidest ploomid valmistavad moosi särav värv, ja apelsin lisab originaalse maitse.

Mida vajate:

• kollased ploomid - 1,5 kg
• oranž - 1 tk.
• suhkur - 1,5 kg.

Menetlus:

1. Pese ja kuivata küpsed ploomid. Eemaldage seemned.
2. Peske apelsin ja kõrvetage keeva veega. Lõika koos koorega suurteks kuubikuteks, eemaldades seemned. Aja läbi hakklihamasina.
3. Sega ploomipoolikud emailnõus apelsinipüreega. Puista üle granuleeritud suhkruga ja jäta 30 minutiks seisma. See aeg on piisav, et puuviljad vabastaksid mahla.
4. Asetage pann pliidile, lülitage keskmine kuumus sisse. Oodake, kuni moos keeb, vähendage kuumust ja keetke mõni minut, kuni moos on pehme. Küpsetamise ajal sega ja koori vaht ära.
5. Levinud poolt steriilsed purgid, tellida.

Jam

Ploom paks moos ideaalne pirukate küpsetamiseks. Lisaks saab seda kasutada kui imikutoit või dieettoode, kuna see sisaldab minimaalselt suhkrut.

Nõutavad tooted:

• küpsed pehmed ploomid - 1 kg;
• suhkur - 200 g;
• vesi (vajadusel) - 100 g;
• sidrunhape - noa otsas.

Menetlus:

1. Pese puuviljad, eemalda seemned. Jahvata läbi hakklihamasina.
2. Asetage püree anumasse, lisage vesi ja lisage suhkur.
3. Sega kõik läbi ja aseta pliidile. Oota kuni moos keeb, hoia kogu aeg segades ja vahult 15 minutit tulel.
4. Lõpuks lisa hape.
5. Pane moos purkidesse ja keera kokku.

Moos võiga

Et saada maitsev moos Peate kasutama küpseid ploome ja looduslikku rasvavõid. Pese ploomid, jaga pooleks, eemalda seemned.

Seejärel jätkame nii:

1. Asetage puuviljad kastrulisse, katke kaanega ja laske madalal kuumusel.
2. Sega moos puidust spaatliga. Kui mahl on moodustunud, eemaldage kaas ja küpseta delikatessi veel 40 minutit.
3. Tõsta pann pliidilt, kata kaanega ja jäta 5 tunniks seisma.
4. Korrake keemistsüklit segades mitu korda. Viimast korda lisada suhkrut 0,5 kg 1 kg puuvilja kohta.
5. Moosi valmidust saad kontrollida nii: aseta taldrikule tilk magustoitu. Kui see ei lähe laiali ja liigub anumast kergesti eemale, on moos valmis.
6. Tõsta magus magustoit purkidesse, vala peale sulavõi (kiht - kuni 1 cm). See hoiab ära moosi vormimise. Keera purgid tinakaantega kokku.

Ploomimoos - aeglase pliidi retsept

Kui teie käsutuses on selline seade nagu multikeetja, saate valmistada maitsvat ploomimoosi minimaalse vaeva ja ajaga.

Nõutavad tooted:

• ploomid - 1 kg
• vesi - 50-70 ml
• suhkur - 0,5 kg.

Menetlus:

1. Pese puuviljad, jaga kaheks osaks, eemalda seemned. Kaaluge valmis ploomid, et oleks vajalik kogus.
2. Täida multikooker ploomide ja suhkruga, sega kõik läbi, vala vette.
3. Oodake 15 minutit, kuni ploomid vabastavad mahla.
4. Katke seade kaanega ja seadke 40 minutiks "kustutus" režiim.
5. Pärast määratud aja möödumist eemaldage tekkinud moos. Asetage see steriliseeritud purkidesse ja tellige.

Näpunäide: maiusele hämmastava aroomi andmiseks peate lisama vürtse, nagu kaneel või vanill.

Mõned peensused ja saladused

Selleks, et ploomimoos oleks alati edukas, peate teadma selle valmistamise ja säilitamise mõningaid funktsioone:

• Hoidke ploomipreparaadid pole raske. Kui purgid on kokku keeratud, tuleb need panna tagurpidi ja lasta jahtuda. Seda pole vaja millegagi katta. Kui moos on jahtunud, vii see keldrisse või sahvrisse (mis tahes pimedasse kohta, kus pole kuum).
• Mõnikord juhtub, et juba päikeseloojangul hakkab ploomimoos käärima. Ära ärritu ja jookse maiust ära viskama. Purgid tuleb avada, nende sisu valada anumasse, lisada granuleeritud suhkur (50-100 g 1 kg moosi kohta). Tõsta pliidile, et magustoit 5-10 minutit podiseda. Küpsetamise ajal eemaldage vaht kindlasti.
• Kui ploomimoosi keetmisel osutub see liiga vedelaks, võid maiuse kurnata. Siirup tuleks keeta eraldi ja valada puuviljadele. vajalik kogus. Ülejäänud siirupist saab väga maitsev kompott või immutamine biskviidi jaoks.
• Võid lihtsalt madalal kuumusel pikalt podiseda, et võimalikult palju niiskust aurustuks, kuid ole ettevaatlik, et ära kõrbeks.
• Paksuse saamiseks võite lisada pektiini. Tänu sellele koostisosale muutub tavaline moos konsistentsilt sarnaseks moosi või tarretisega.
• Lisand riivsai- Enne moosi tarbimist on soovitatav seda kasutada kõleduse jaoks. Saadud delikatess sobib suurepäraselt pirukate täidiseks. Kuivikud võib asendada jahu või tärklisega, kuid siis tuleb need lisada keetmise ajal ja ära liialda – pärast jahutamist paksus suureneb.
• Talveks läbipaistva maiuse saamiseks kasutage ainult valgeid ploome. Sellisel juhul ei tohiks viljad olla täiesti küpsed.

Lõpetuseks pakun välja maitsva ploomimoosi videoretsepti:

Moosi saagikus: 2 purki 0,5 ml

Küpsetusaeg: 20 tundi (koos jahutusajaga).

Praegu on aianduses mitukümmend sorti ploome, millest igaüht kasutatakse laialdaselt talveks ettevalmistusteks. Oma koostise tõttu on ploom kuulus sahharoosirikka ja õrna lahtistava toimega tervisliku puuviljana. Alates värsked ploomid valmista talveks maitsev ja kaaliumirikas moos, kompotid, moosid ja marmelaad. Tänu pektiini ja tanniinide sisaldusele marjades on süvenditega ploomimoos paksu konsistentsiga ja meeldiva ploomilise järelmaitsega, millel on kerge hapukus. Kividega moosi keetmisel säästate end puuviljade töötlemisel ajaraiskamisest, vähendades seeläbi selle valmistamise kulusid. Talveks mõeldud ploomimoosi keedetakse kolmes etapis ilma pikema keetmiseta, mis võimaldab seda ploomi sees säilitada kasulikud ained ja puuvilja terviklikkus. Pakume teile retsepti talveks, mida hinnatakse.

Kuidas valmistada kividega ploomimoosi:

Uuri kohe, kuidas valmistada ploomimoosi lõhna- ja maitsev ettevalmistus talveks. Väärib märkimist, et ploomimoosi retsept ei ole keeruline, isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama.

Enne moosi valmistamise alustamist peate ploomid välja sorteerima. Soovitatav on kasutada ainult terveid, rikkumata puuvilju. Vastasel juhul võite toiduvalmistamise ajal saada keedetud moosi, mille luud purgis vedelevad.

Pärast seda, kui ploom on sorteeritud ja jooksva veega pestud, tuleb see täita suhkrusiirupiga. Siirupit on lihtne valmistada. Lihtsalt segage kogus suhkrut ja vett ning laske kõik keema. Keeda siirupit, kuni suhkur lahustub. Siirupiga kaetud ploom peaks täielikult jahtuma.

Keeda jahtunud ploomi keemiseni ja keera ahjus kohe kuumus maha. Lase 5-7 tundi jahtuda. Selliseid etappe peaks olema 3, iga kord peate ploomi keema ja jahutama.

Pärast ploomi keetmist asetage see kolmandat korda eelnevalt pestud ja steriliseeritud purkidesse ning sulgege kaanedega. Ploomi normist peaksite saama 2 purki, igaüks 500 ml. Hoida ploomimoosi talveks pimedas niiskuse ja päikese eest kaitstud kohas. Asetage avatud purk säilitamiseks külmkappi. Kui moosi kasutatakse küpsetamisel täidisena, tuleb ploom süvendist eraldada.

Tere külalised ja ajaveebi tellijad!

Täna õpime tegema seemneteta ploomimoosi. üllatunud? Ma unustasin ta täielikult ja läksin mässi. Kuid selle marja hooaeg on täies hoos ja mõne jaoks hakkab see juba otsa saama. Ütle mulle, kas sulle meeldib see delikatess? Oh jah! Ja eelistan seda ka edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, et külmal talveõhtul nautida suurepärast maitset ja aroomi.

Tavaliselt meie peres tehakse selline maius sisse suured kogused, seega kasutatakse mitut korraga lihtsad retseptid. Mulle meeldib ka muid puuvilju või marju lisada ja isegi kreeka pähklid et see näeks kuninglik välja.

Ma tean, et on olemas ka šokolaadiploommoosi retsepte – ja see on uskumatult maitsev. Sel aastal tegin juba sellise meistriteose ja tuli veel paksem. Sai täpselt see, mida vajasin, minu omale meeldis see nii väga, et külmikus pole enam lusikatki.

Ploomide sorte on väga palju, levinumad on mustad (sinised) või valge välimus. Samas alates kollased marjad nad teevad ettevalmistusi ka uluki- või aedkirssploomi abil. Igal juhul tuleb see suurepäraselt välja. Ja kohe tuleb meelde laste mõistatus. Pidage meeles, kuidas see ütles: "Sinine vormiriietus, kollane vooder ja keskel magus."

Loodan, et selle valikuga saate kahtlemata edu ning kindlasti korraldate lõbusaid koosviibimisi sõprade või sugulastega. Nõus, see on suurepärane, kui teil on midagi ravida. Ja kõige selle kõrval saate korraldada isegi degusteerimisõhtu, panna selle mitmesse vaasi erinevaid maiustusi, näiteks moosi või, ja siis istu ja arva. Arvan, et sellest ideest ei tüdine keegi ja see võetakse vastu pauguga.

Noh, asume tööle, valime oma lemmikküpsetusviisi ja jookseme kööki.

Alustame järjekorras kõige kuulsamast valikust, mida kõik armastavad. Ja enamasti küpsetavad nad selle järgi. Kuigi saate seda küpsetada viis minutit, sest see on kiirem ja tervislikum. Teil on vaja ükskõik millist omatehtud ploom, mis tahes sorti, näiteks sinine või kollane. Ja siis ükskõik, milline on teie fantaasialend, võite lisada näiteks sidrunit ja isegi ingverit.

Kuid siiski on soovitatav alustada, kui teil on vähe kogemusi lihtsamate toiduvalmistamise retseptidega, mis on arusaadavad kõigile, isegi algajatele. Selline küpsetusviis on huvitav, kuna marjadelt eemaldatakse seemned, kuid neid ei visata minema, need lõhustatakse ja tuumad kasutatakse ära. Jah, see on selline jäätmevaba tootmine.

Aga kui teil on väga vähe aega, võite lisada pähkel, maapähklid või ilma lisanditeta.

Kuninglik magustoit just selliste koostisosadega, kas pole? Nii et mõelge ise, tehke nii, nagu soovite. Igal juhul tuleb maius suurepärane ja nende juhiste abil saate selle hetkega selgeks.

Meil on vaja:

• elastne ja mitte üleküpsenud ploom – 1 kg
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• sidrunimahl - 1 spl

Etapid:

1. Võtke "lõbusad pallid" ja loputage neid voolavas vees. Seejärel kuivatage need paberrätikuga.

2. Lõika iga ploom terava noaga pooleks, eemaldades ettevaatlikult kaevu.

3. Mahla vabastamiseks sega tükid suhkruga. Lase topsis pool tundi või umbes 1 tund seista.

4. Vahepeal helista oma mehele ja anna talle ülesanne. Nii et ta lõikab haamriga teie luud lõhki ja eemaldab neilt tuumad.

5. Kohe, kui aeg saab täis, pane ploomikauss pliidile küpsema, kui mass keema hakkab, alanda kuumust ja hauta segades 15 minutit. Ja siis lisa tuumad ja sidrunimahl, et moosi konsistents muutuks tihedamaks. See on kogu saladus. Küpseta veel 5-10 minutit. Ja siis pane purkidesse ja keera kaaned tihedalt õhukindlalt kinni.

Kindlasti steriliseerige klaasnõud ja kaaned oma lemmikmeetodil.

Hoidke seda delikatessi pikka aega, kui valmistate selle õigesti ja asetate jahedasse, mitte päikesepaistelisse kohta. Palju õnne!

Kuidas valmistada paksu kivideta ploomimoosi

Ma arvan, et pealegi soovitud konsistents Samuti tahad alati tulemust, mis muudab moosi kangemaks. Seekord soovitan lisada ingverit, mis aitab toime tulla nakkavate ja viirushaigused. Sa sööd paar lusikat ja kõik haigused kaovad.

Kasutatakse riivitud ingverit, lisada võib veidi rohkem või vähem. See sõltub sellest, kui palju sa teda armastad. Lisaks vürtside lisamisele võite lisada ka nelki või kaneeli, see on samuti suurepärane kombinatsioon.

Küpsetustehnoloogia erineb eelmisest. Nagu näete, on koostises vesi, mis tähendab, et saate suhkrusiirupi ja ploom küpseb oma mahl. Lahe!

Meil on vaja:

• ploom - 1,3 kg
• ingver - 1 spl
• vesi - 2 spl
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• kaneel või nelk - valikuline

Etapid:

1. Alustage marjade töötlemisega nagu esimeses variandis, peske need. Ja siis kas kätega, kui see on mugav, või noaga, avage marjad pooleks. Eemaldage süvend.

2. Viiluta puuvili, kuid ära haki neid peeneks.

3. Parem on ingver riivida peene riiviga, nii annab see paremini oma aroomi edasi.

4. Pane suhkur kastrulisse, vala sinna vesi, riivitud ingver ja valmis hakitud marjad. Lülitage pliit sisse ja viige segu aktiivsele mullitamisele. Ärge tehke tuld liiga tugevaks, vaid seadke pliit keskmisele kuumusele. Küpseta pool tundi või veidi kauem, olenevalt sellest, millist konsistentsi otsite.

Igal juhul pärast jahutamist mis tahes marjamoos läheb paksemaks.

Kuumalt valage puhastesse klaaspudelitesse ja pakkige rauast kaaned. Nagu näha, tuli segu püreestatud ja väga ahvatlev. Sarnane moosile või konfituurile. Kõik sellepärast, et ploom lõigati tükkideks. Head isu!

Viie minuti ploomiretsept – Näpulakkumise retsept

Ma arvan, et sellist magusat magustoitu võib õigustatult väikestele ulakatele tüdrukutele proovida. Laske neil maitsta ja andke hinnanguid.

Seda valikut iseloomustab asjaolu, et see on väga kiire, vaid paari minutiga saavutate ja juba näete tulemust. Peate lihtsalt ootama, kuni moos jahtub.

Meil on vaja:

• ploomid - umbes 600 g
• suhkur - 2 spl.
• vesi - 1 spl.

Etapid:

1. Puuviljade pesemise hõlbustamiseks võta kurn. Loputage puuviljad selles.

2. Nagu arvata võis, lõika marjad pooleks. Ja süüa luid.

3. Nüüd täitke valmistatud tooted tavalisega toores vesi ja lase segu keema. Nii et ploom hakkab oma mahla eritama. Lisa suhkur ja sega selle magusa karamelli hulka.

4. Nüüd kõige tähtsam, küpseta 5 minutit keskmisel kuumusel, seejärel lülita see välja ja vala purkidesse.

5. Nagu näete, pole siin isegi vaja mitut käiku teha, nagu tegime näiteks süüa tehes või.

Ploomimoosi viilud ja kreeka pähklid

Oh issand, milline ime! Jah, see on lihtsalt jumalik, mida sa ütled ja sa ei leia sõnu. Kujutage vaid ette selle maiuse maitset. Ja kui proovite seda kasvõi korra, ei saa te end mõne aasta pärast lahti rebida, kõik purgis kaob. Peate sõrmi lakkuma ja lisa küsima. Aga muidugi on hea, kui kõike on mõõdukalt.

Muidugi peate selle kallal vaeva nägema, kuid see on seda väärt. Noh, võta mu sõna. Ja et teil oleks kõigest lihtsam aru saada, soovitan teil vaadata YouTube'i kanalilt filmi ja koos Nadeždaga seda kokakunsti õppida.

Paks seemneteta moos kollastest ploomidest (kirsiploom) - kõige maitsvam retsept

Ma tegelikult ei arvanud, et kirssploom on ploom, arvasin, et see nimi viitab millelegi muule, aga nagu selgus, eksisin. Üldiselt juhtus mul lisaks sellele marjale käepärast olema ka viinamarjad, seega otsustasin need kaks komponenti omavahel kombineerida. Aga kui sul seda pole, siis ära muretse, lihtsalt ära lisa seda siia.

Võtke marjade proportsioonid 1:1. Ja sama kogus suhkrut, samas vahekorras, see tähendab, et 1 kg puuviljade kohta on üldiselt 1 kg suhkrut.

Kuid muidugi on parem, kui saate selle, sest kujutage ette, kui ilus see on, kui ühes roas on ühendatud kaks suvearoomi ja kaks värvi, kollast ja rohelist.

Meil on vaja:

• viinamarjad (eelistatavalt seemneteta) - 500 g
• kollane kirss-ploom - 500 g
• suhkur - 1 kg

Etapid:

1. Võtke viinamarjad ja kirsiploom, loputage ja eemaldage mõlemast koostisosast seemned, kui neid on. Kirsiploom on soovitatav lõigata viiludeks. Puista suhkruga, vau, ma ei suudaks vastu panna ja võtaks paar lusikatäit. Mina tegin nii) ja sina?

2. Sega ja lase marjadel omas mahlas seista, suhkruterad hakkavad tasapisi ise lahustuma. Siis ma arvan, et sa juba tead, mida nendega teha. Aseta tass pliidile ja lase segul tasasel tulel podiseda. Niipea kui olete kogu vahu eemaldanud, lülitage see kohe välja. Lase jahtuda kuni toatemperatuur. Seejärel korrake protseduuri veel üks kord ja valage magus toit kuumana purkidesse.

3. Need on naljakad ettevalmistused, mis ootavad teid väljumisel. Võite selle isegi kingituseks kaasa võtta, kui lähete külla. Hoidke seda ilu külmal aastaajal soojustatud rõdul või keldris. Head isu!

Maitsev õuna- ja ploomimoos talveks (retsept aeglases pliidis)

Kas soovite, et maius oleks veelgi õrnem ja hapuka noodiga? Siis, sügise haripunktis, kui sul on juba oma ranetki või aiaõunad, saate näiteks hõlpsasti valmistada). Ja loomulikult tee neist kahest puuviljast moosi. Jah, mitte lihtne, vaid imeseade, mida nimetatakse multikeetjaks.

Kindlasti on kogu protsess selles kiirem ja kauss ise võimaldab seda teha suurtes kogustes. Lõppude lõpuks on selle küljed kõrged. Peaasi on määrata soovitud režiim ja te ei lase end oodata, kui kõik on valmis. Teeme seda nüüd. Ja hetke pärast istud ja sööd õuna-ploomi maiust.

Meil on vaja:

• õunad - 400 g
• kirsiploom või ploom - 200 g
• suhkur - 500 g

Etapid:

1. Niisiis, pese kõik puuviljad ning tükelda ploomid ja õunad väikesteks tükkideks. Loomulikult eemaldage kõik mittevajalik, sabad, seemned või luud.

2. Nüüd võtke granuleeritud suhkur ja segage see koostisosadega. Jätke kauss 9 tunniks sooja kohta seisma, kuni peaaegu kogu suhkur on sulanud.

Ja kui soovid midagi vürtsikat, võid lisada veel 1 spl sidrunimahla või kasutada laimimahla.

3. Kui puuviljad on mahla vabastanud ja leotatud, segades oma maitsed ühes kausis täielikult, viige segu aeglasele pliidile. Sulgege kaas ja valige õige režiim, see on Quenching. Seadke temperatuur 20 minutiks.

Pärast määratud aja möödumist lülitage elektriseade välja ja laske massil täielikult jahtuda ning seejärel tehke sama töö uuesti. Hauta 20 minutit.

Ploom šokolaadis kakao ja võiga

Üldiselt pole te veel midagi sellist söönud või võib-olla olete seda proovinud, kuid ei saanud aru, et sellist loomingut saab valmistada ka kodus. See šokolaadidelikatess on kreemja konsistentsiga ja meenutab üldiselt paljudele Nutellat. Ma isegi ei tea, miks, maitse on täiesti erinev.

Ja et maitse oleks veelgi rikkalikum, soovitan lisada hakitud pähkleid või mandleid. Ah, ja üks maius tuleb välja, noh, pidage kinni!

Meil on vaja:

• Ploom - 0,5 kg (kaal on näidatud ilma seemneteta)
• Suhkur - 0,250 g
• Maapähklid - 100 g
• Või - ​​50 g
• Looduslik kakaopulber pakendis - 35 g

Etapid:

1. Alustage tööd puuviljade põhjaliku pesemisega, eemaldades seest seemned.

2. Pärast võta hakklihamasin või blender ja tee nii-öelda püree või pudrutaoline segu.

3. Nüüd asetage see ploomimoos multikeetja tassi või asetage pliidile. Kui kasutad multikookerit, siis vali Hautamise režiim ja küpseta 20 minutit ning kui kasutad pliiti, siis küpseta ka peale aktiivset keetmist ca 20 minutit.

Vahepeal steriliseerige nõud, kuhu paned valmistised.

4. Võtke tass ja valage sinna suhkur ja kakaopulber. Segage. Haki pähklid mitte liiga peeneks, aga ka mitte liiga jämedalt.

5. Niipea, kui mitu seadet heliseb, avage kaas, valage šokolaadisegu ja jätkake segamist, kuni konsistents on homogeenne. Seejärel küpseta uuesti hautamisrežiimis 5 minutit (või tehke seda protseduuri pliidil).

Pärast vajaliku aja möödumist lisage jahvatatud pähklid ja segage.

6. Seejärel too tükk sisse võid toatemperatuur. Just see annab sellele roale rasvasisalduse ja selle erilise konsistentsi, mida kõik taga ajavad. Segage ja oodake, kuni see täielikult sulab. Pane puhastesse purkidesse ja kata kaanega.

7. Hoia seda hõrgutist rangelt külmkapis, see ei püsi seal kaua, vaid süüakse kiiremini, kui arvad!

Kuidas apelsiniga ploomimoosi õigesti keeta

Lugesin ühte varianti tsitrusviljade lisamisega, tahtsin veenduda, et marjad jäävad terveks, aga seda pole võimalik saavutada, nagu ma aru saan. Ma ei leidnud midagi sellist.

Selle retsepti eripära on see, et selles ploom kooritakse, see tähendab, et see on ilma nahata.

Siin võtame apelsini, millest vajame viljaliha ja koort. Kujutage ette, kui lõhnav ja lõbus see saab olema.

Meil on vaja:

• ploom - 1000 g
• oranž - 1 tk.
• suhkur - 1000 g

Etapid:

1. Pese ploom korralikult puhtaks ja seejärel eemalda nahk koos seemnetega.

2. Vala apelsinile keev vesi ja seejärel riivi koor peenele riivile.

3. Haki apelsini viljaliha väikesed tükid ja eemaldage need valged triibud, mis alati ette tulevad.

4. Kombineeri kõik saadud koostisosad ühte nõusse, lisa granuleeritud suhkur ja jäta 1-2 tunniks seisma, kuni mahl eraldub.

5. Järgmisena asetage pann pliidile, valige maksimaalne kuumus ja hautage, kuni see hakkab aktiivselt mullitama, seejärel valige keskmise pliidi režiim ja jätkake küpsetamist 15 minutit. Lülitage välja ja laske seista ning hautage, kuni segu on täielikult jahtunud.

Keeda 2 portsjonit, see tähendab, et pärast moosi jahtumist pane see uuesti pliidile ja küpseta 15 minutit, pärast keetmist keskmisel kuumusel.

6. Ja kohe, kui see pole veel jahtunud, jaota purkidesse ja keera kaaned peale. Ärge unustage vajadusel vahtu eemaldada. Edu teile uutes ettevõtmistes!

Lihtne moosiretsept laisale perenaisele

Noh, kodus pole toiduvalmistamise protsess nii keeruline, kuid tekitab sageli kahtlusi ja nördimust ning mis siis, kui midagi ei õnnestu. Sellisel juhul on abiks valik. See loodi spetsiaalselt neile, kes ei armasta toiduvalmistamist, kuid soovivad siiski oma lähedastele meeldida.

Soovitan marjad sisse keeta suhkrusiirup. See osutub väga lahedaks, saate karamelli moodi väljanägemise, milles supleb tõeline "kaunitar". Kas pole mitte originaalesitlus?

Ma olen šokeeritud! Ja mis kõige tähtsam, seda meistriteost küpsetatakse ahjus, mitte pliidil või praepannil.

Meil on vaja:

• ploom või kirss-ploom - 0,5 kg
• granuleeritud suhkur - 6-7 spl
• taimeõli - 2 spl

Etapid:

1. Seega sorteeri marjad, liiga pehmed ja söömiseks sobimatud viljad visake ära. Pese ja lõika pooleks, eemaldades seemned.

Vala keraamilisse vormi taimeõli lõhnatu. Ja siis puista see üle õhukese suhkrukihiga. Seejärel aseta ploomipoolikud nahaga allapoole. Ja pulber uuesti suhkruga.

2. Nüüd pane vorm ahju ja küpseta 40 minutit, temperatuur peaks olema 180 kraadi.

3. Seejärel tõmmake toorik välja ja tihendage hermeetiliselt. Mähi teki alla, lase täielikult jahtuda ja 24 tunni pärast vii keldrisse.

Kodune seemneteta ploomimoos

Kokkuvõtteks tahan teile rõõmustada veel ühe YouTube'i kanali videoga. Võib-olla soovite omale meeldida sõbralik perekond nimelt ploomi confiture. Noh, nende juhiste abil saate kindlasti edu.

See on minu jaoks kõik, daamid ja härrad. Loodan, et saate aru, et ploomimoosi valmistamine on väga lihtne ja mis kõige tähtsam, iga algaja saab selle ülesandega hakkama. Küpseta seda ilma seemneteta, sest see on siiski ohutum ja te ei pea muretsema, et hape eraldub, mis võib teie tervist ainult kahjustada. Noh, kui te ikkagi seda nii ei soovi, siis oodake minu järgmist uut artiklit sellel teemal.

Edu kõigile ja kohtumiseni! Kiirusta, sest varsti... tuleb karm külm. Hüvasti kõigile!