Karusmarjamoosi keeduapelsinidega. Karusmarjad apelsiniga ehk kuidas muuta lihtne moos maitsvaks! Keedetud karusmarjamoosi apelsinidega

Iga perenaine teab, et karusmarjapreparaadid talveks on tervislikud ja maitsvad. Marjad on rikkad vitamiinide, mikroelementide ja puuviljahapete poolest. Siit saate teada, kuidas valmistada karusmarjadelikatessi nii, et see osutuks vapustavalt maitsvaks ja ilusaks värviks.

Karusmarja-apelsini moosi retsept

Kes tahab teada, kuidas teha karusmarja- ja apelsinimoosi, siis abi kokaraamatud või Internetti. Delikatess on valmimas erinevatel viisidel, lisades aromaatsed koostisosad. Retsept võib olla klassikaline või ei vaja küpsetamist - mõlemad variandid on maitsvad, ainult kuumtöötlemise meetod võtab kauem aega. Tsitrusviljade lisamine teatud vahekorras muudab magustoidu klassikaliseks, annab eriline maitse, lõhn ja konsistents. Võite kasutada mis tahes tüüpi marju, kuid parem on valida eriti magusad, pehmed, suured, et neid oleks lihtsam keeta.

Klassikaline karusmarjamoos apelsiniga

Vene köögi traditsioonilise karusmarja- ja apelsinimoosi talveks keetmine nõuab kasutamist järgmisi koostisosi:

karusmari puuviljad - 1000 g;
granuleeritud suhkur - 1000 g;
oranžid puuviljad - 0,5 kg;
viin - 20 ml.

Samm-sammulised sammud talveks karusmarja- ja apelsinimoosi valmistamiseks:

Valmistage marjad ette: loputage veega, lõigake varred. Mahlasuse huvides võid igaüks hambatikuga läbi torgata. Valmistatud koostisosad valatakse viinaga.
5 tunni pärast on karusmarja viljad küpsetamiseks valmis.
Koorige tsitrusviljad kätega, leotage kibeduse vabanemiseks mitu tundi vees, eemaldage, kuivatage, riivige või lõigake ribadeks.
Segage marjad, koorige koor, lisage suhkur, laske 2 tundi tõmmata.
Pange tulele, oodake, kuni see keeb, lülitage 15 minuti pärast välja.
Jahutage, keetke uuesti, valage eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja katke kaanedega.
Kuningliku magustoidu saab, kui eemaldate esmalt igalt marjalt seemned ja lisate pool pähklit.
Läbipaistva konsistentsi saamiseks keetke marjad ja kirsilehed ning valage seejärel suhkrusiirupisse.
Hoidke purke pimedas ja kuivas kohas.

Karusmarjamoosi talveks sidruni ja apelsiniga

Talveks mõeldud karusmarjamoosi apelsini ja sidruniga võib nimetada uskumatult maitsvaks, mille jaoks peate valmistama:

karusmari puuviljad - 3 kg;
oranžid puuviljad - 3 tk;
sidrun - 1 tk;
granuleeritud suhkur - 3 kg;
vesi - 50 ml.

Kuidas süüa teha:

Peske puuviljad, eemaldage varred, lisage suhkur, loksutage ja lisage vesi.
Pane tulele, keeda.
Lõika tsitrusviljad kuubikuteks, eemalda seemned ja jäta koor alles.
Lisa segule, keeda 1 tund madalal kuumusel.
Jätke üleöö, laske uuesti pool tundi madalal kuumusel seista, valage ettevalmistatud purkidesse ja keerake rulli.
Tootmismeetodi variatsioon oleks keeta marjad tsitrusviljadest eraldi, hõõruda läbi blenderi, segada tsitrusviljadega - saad paksu moosi.

Karusmarjamoosi keetmata

Kiiresti lõhnav toormoos karusmarjadest apelsinidega talveks ilma toiduvalmistamiseta, mille jaoks peaksite võtma:

karusmari puuviljad - 900 grammi;
suured oranžid puuviljad - 3 tk;
suhkur – 1200 g või suhkruroo versioon – 900 g.

Kuidas süüa teha:

Sorteeri marjad, lõika ära varred, pese.
Tee apelsinifilee: eemaldage nahk, eemaldage valged kiled. Selleks võtke õhukese teraga nuga, eemaldage nahk ja subkortikaalne kiht, lõigake iga viil välja, suunates noa keskpunkti. Terav tera peaks liikuma valge kile lähedal.
Sega filee, puuviljad, vala blenderi kaussi ja jahvata.
Vala segusse suhkur, jäta nõud üleöö toatemperatuurile, sega aeg-ajalt puulusikaga.
Järgmisel hommikul vala purkidesse ja sule.
Seda meetodit kasutades saate valmistada delikatessi, lisades sidrunit ja vanilliini.

Karusmarja moos läbi hakklihamasina

Veel üks isuäratavalt preparaate võib nimetada hakklihamasina abil talveks apelsiniga karusmarjamoosiks. Teil on vaja:

küpsed magusad, pehmed rohelised karusmari viljad - 1000 g;
granuleeritud suhkur - 1 tass;
vesi - 200 ml;
apelsini koor- 2 puuviljast.

Tootmismeetod:

Loputage puuviljad, lisage vesi, keetke, kuni need on pehmenenud.
Aja läbi hakklihamasina, lisa suhkur.
Kuumuta tasasel tulel keemiseni, lase aeg-ajalt segades 15 minutit podiseda, 10 minuti pärast lisa koor.
Kui kasutate aeglast pliiti, peaksite valima hautamise ja küpsetama pool tundi.
Valage purkidesse, sulgege, keerake pakki ja pange päeva pärast külma kohta.
Kui kasutad koore asemel hakitud sidrunit, omandab delikatess kerge hapukuse ja meeldiva aroomi.
Võite lisada banaani ja kaneeli, et luua segu, mis maitseb nagu idamaised maiustused.

Dieet peab sisaldama marju ja puuvilju. Suvel sellega probleeme pole, aga mis teha talvel. Selleks peate tegema ettevalmistusi. Kui teie suvilas on karusmarju, peate neist kindlasti moosi valmistama. Puudumisel oma krunt, marju saab turult osta.

Siiski on karusmarjade söömisel mõned vastunäidustused. Kell peptiline haavand, marju süüa ei soovita. Ja muudel juhtudel on see väga kasulik seedimisele ja immuunsüsteem inimene.

Artiklis vaadeldakse mitmeid retsepte maitsev magustoit talveks. Seetõttu on teil võimalus valida kõige sobivam variant.

Talveks karusmarjamoosi apelsiniga. Karusmari+apelsini retsept (ilma keetmiseta)

Originaali ettevalmistamiseks marja magustoit, võid lisada apelsini. See retsept ei hõlma kuumtöötlust, nii et karusmarjad ja apelsinid säilitavad kõik oma kasulikud omadused. Võite lisada ka 1 sidruni, kuid see on maitse järgi. Teeme seda ilma sidrunita!

Koostis:

1 kg karusmarju.
6 keskmise suurusega apelsini.
1,5 kg granuleeritud suhkrut.

Küpsetusprotsess

Pese apelsini viljad põhjalikult all külm vesi. Aja see koos koorega läbi hakklihamasina või blenderis.

Seejärel sorteeri karusmarjad, loputa jooksva vee all, eemalda varred ja seemned. Pärast seda lase läbi ka tavalise hakklihamasina.

Sega kõik põhjalikult ja puista üle suhkruga, seejärel sega uuesti, kuni kõik suhkruterad on täielikult lahustunud.

Asetage magustoit sisse mugav konteiner. Parem on ära kasutada plastmahutid. Seejärel tuleb maius sügavkülma panna.

Moosi tuleb hoida külmkapis. Soovi korral võite lisada muid koostisosi, seega ärge kartke katsetada.

Kuninglik karusmarjamoos kirsilehtedega. Kuninglik retsept:

Rohelised marjad toodavad maitsvad ettevalmistused talveks. Maitse parandamiseks lisa magustoidule erinevaid koostisosi, meie puhul on need kirsipuu lehed. Kuid neid pole vaja kasutada, kuna see retsept peaks sisaldama minimaalselt koostisosi.

Delikatessi maitse on aristokraatlik. Peamine omadus see retsept on see, et parem on kasutada veidi küpseid marju, sel juhul säilitavad nad oma terviklikkuse.

Koostis:

1 kg karusmarju.
1,5 kg granuleeritud suhkrut.
Mõned kirsilehed.
1,5 klaasi vett.

Küpsetusprotsess

Kogutud või ostetud marjad tuleb hoolikalt valida. Kortsunud, kuivatatud ja mädanenud karusmarjad moosi valmistamiseks ei sobi. Samuti on vaja eemaldada varred ja sabad.

Viljaliha ekstraheerimiseks peate marja tila lähedalt veidi lõikama. Selle protseduuri jaoks saate kasutada spetsiaalne seade aasaga. Seejärel tuleb karusmarjad jooksva vee all pesta, et seemned magustoidu sisse ei satuks. Aseta kurn, kuni vedelik täielikult ära voolab.

Magustoidu valmistamiseks kasutatakse sellist haruldast koostisosa nagu kirsi lehed. Neid on vaja karusmarjade leotamise etapis. Asetage marjad kaussi ja katke need siis lehtedega. Selle tulemusena omandab moos ilusa ja läbipaistva värvi. Lehed on soovitatav korjata transporditeelt eemal, neid tuleb paar tundi vees leotada. Jätke marjad nii 6 tunniks seisma.

Järgmises etapis tuleb marjad kogu vedeliku tühjendamiseks kurni visata. Kirsipuu lehti pole enam vaja, nii et võite need ära visata.

Siirupi valmistamiseks peate vee keema, seejärel lisage sellele granuleeritud suhkur ja keetke umbes 3 minutit, kuni kõik terad lahustuvad. Seejärel keera kuumus maha ja tõsta leotatud karusmarjad siirupiga anumasse ning jäta 4 tunniks seisma, et siirup täielikult jahtuks.

Pärast seda pane marjad pliidile ja küpseta 5 minutit. Seejärel eemaldage tulelt ja laske jahtuda. Protseduuri tuleb korrata vähemalt 2 korda, et siirup oleks piisavalt paks.

Klaaspurke tuleb pesta, hoida auru kohal ja seejärel kuivatada. Asetage jahutatud magustoit ettevalmistatud purkidesse ja sulgege need steriliseeritud kaanega. Mähi teki sisse ja aseta mitmeks tunniks pimedasse kohta. Marjamagustoitu on soovitatav hoida külmkapis.

Karusmarjamoos “Viis minutit” - lihtne retsept talveks

Nime järgi on selge, et hõrgutist peate küpsetama mitte rohkem kui 5 minutit. Kogu valmistamise ja säilitamise protsess võtab aga kauem aega. Selles retseptis soovitatakse kasutada ka valmimata marju, mille seemned pole veel hapud.

Koostis:

1 kg karusmarju.
1 kg granuleeritud suhkrut.
1 klaas vett.

Küpsetusprotsess

Kõigepealt tuleb marjad sorteerida, eemaldada praht ja varred. Seejärel tuleb karusmarjad visata kurni ja mitu korda loputada ning seejärel oodata, kuni vesi on täielikult tühjenenud.

Pestud marjad tuleks panna paksu põhjaga anumasse ja täita granuleeritud suhkur. Asetage kauss pliidile, oodake, kuni see keeb, eemaldage kindlasti vaht ja küpseta mitte rohkem kui 5 minutit, aeg-ajalt puulabidaga segades.

Kui moos on jahtunud, tuleb see laiali ajada klaaspurgid ja pane see külmkappi. On veel üks veidi muudetud variant: keeda siirup ja lisa pestud marjad.

Magustoitu tuleks hoida külmkapis või keldris.

Smaragdne karusmarjamoos kreeka pähklitega (Tsarskoe)

Veel üks kuningliku või smaragdse karusmarjamoosi retsept. Et anda kuninglik magustoit vürtsikas maitse, saate sellele lisada kreeka pähklid. Retsept on üsna lihtne. Selle tulemusena saate moosi, mis on lisandiga veelgi tervislikum toitaineid, mis on väga oluline talveaeg. Lisaks täidab selline delikatess kiiresti täis.

Koostis:

1 kg karusmarju.
0,5 tassi kooritud kreeka pähkleid.
1,5 kg granuleeritud suhkrut.
0,5 liitrit vett.

Küpsetusprotsess

Haki kreeka pähklid keskmisteks tükkideks, seejärel prae neid kuival pannil. Kuldse värvi saamiseks piisab paarist minutist.

Järgmise sammuna valatakse kirsipuu lehed külma veega üle. Asetage anum pliidile, laske keema tõusta, seejärel eemaldage see tulelt. Valmistatud puljong peab täielikult jahtuma.

Sorteeri marjad, eemalda lehed ja vars. Seejärel eemaldage seemned ettevaatlikult, et mitte kahjustada karusmarja terviklikkust. Seejärel loputage seda jooksva vee all.

Nüüd on kõige raskem etapp. Peate lõikama iga karusmarja, eemaldama ettevaatlikult viljaliha ja asetama pähklitüki sisse. Vaatamata keerulisele ülesandele tasub töö ära, sest moos osutub väga maitsvaks ja toitvaks.

Aseta sisse marjad ja pähklid emailitud pann. Lisa kirsipuljongile granuleeritud suhkur ja aja vedelik keema, et kõik terad lahustuksid. Tänu sellele siirupile on magustoit merevaigukollane.

Valmis siirup vala marjadele. Asetage anum jahedasse kohta, et moos saaks täielikult jahtuda. Ühest päevast piisab. Selle aja möödudes tuleks magustoit pliidile panna, keema lasta ja seejärel tasasel tulel umbes 10 minutit podiseda.

Pärast seda ei jää muud üle, kui panna moos klaaspurkidesse, mis tuleb esmalt steriliseerida. Vastasel juhul võib magustoit juba paari päevaga hapuks minna.

Boonus! Karusmarjamoosi

Karusmarjadest saab valmistada mitte ainult moosi, vaid ka moosi. Selle valmistamise retsepti näeb allolevast videost.

Proovi teha rohkem tühikuid talveks toitumise mitmekesistamiseks. Karusmarjad on tervislikud marjad, nii et te ei saa neid ignoreerida ja tehke neid kindlasti maitsev moos.

Üks populaarsemaid marju meie laiuskraadidel on sõstra kauge sugulane karusmari. Vanasti nimetati Venemaal seda "berseniks". Kui kultuurne söödav taim seda on mainitud alates 11. sajandist ja kaks sajandit hiljem ületas selle põõsa sortide arv tuhande piiri. Tänapäeval tuntakse maailmas üle pooleteise tuhande selle maitsva magushapu marja sordi.

Koostis ja kasulikud omadused

Iga karusmari on nagu väike sahver, mis sisaldab selliseid kasulikke elemente nagu:

Neid hüpoallergeenseid marju kasutatakse ainevahetushäirete, seede-, kuse- ja südame-veresoonkonna süsteemid, tursete, hüpovitaminoosi ja aneemia korral erinevat päritolu. Nende abil saab keha varustada raua, vase ja fosforiga. Karusmarjades sisalduvad pektiinid aitavad organismist eemaldada radionukliide ja raskmetallide sooli.

Kõik need marja kasulikke omadusi saab mitmel viisil säilitada kulinaarsed meetodid , sealhulgas kasutamata kuumtöötlus. See on eriti oluline askorbiinhappe säilitamiseks valmistootes, kuna traditsiooniline marjade keetmine jätab tooted sellest tervisele olulisest komponendist ilma.

Sellepärast valmistatakse karusmarjad ilma toiduvalmistamiseta kujul toormoos või püree. Nende retseptide järgi valmistatud marjapreparaadid säilitavad kuni seitsekümmend protsenti neis sisalduvast C-vitamiinist.

Toormoosis marjad säilitavad oma lõhna ja maitse, kuid toormoos ise, kuigi tervislik, ei ole maitse poolest kuigi huvitav. karusmarjamoosi. Seetõttu lisatakse karusmarjadele sageli ka teisi marju, puuvilju ja vürtse, millega koos avaneb karusmarja maitsete palett asjatundjatele uue hooga.

Kõige huvitavam on karusmarjade kombinatsioon tsitrusviljadega, sealhulgas greibi, sidrunite ja apelsinidega.

Kõige populaarsemad on Toormoosi retseptid ilma keetmiseta karusmarjadest ja apelsinidest. Samal ajal kasutatakse retseptides terveid puuvilju, nende viljaliha ja isegi koort, mis annab valmistoode eriline lõhn ja maitse.

Apelsin, nagu karusmarjad, sisaldab monosahhariide, kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas:

Seetõttu on see oranž tsitrusviljade esindaja aitab tugevdada immuunsüsteemi ja seedesüsteemid keha, hüpertensiooni ennetamine, seedetrakti probleemid, vitamiinipuudus, vedelikupeetus kudedes, aneemia ja skorbuut. Kasuta toores apelsin kasulik kudede taastamiseks ja paranemiseks ning selle koorimine aitab ravida reumat ja südame-veresoonkonna haigusi.

Apelsin on kasulik rasvumise korral ning seda kasutatakse antioksüdandina ja vananemisvastase ainena. Apelsin lisab karusmarjapreparaatidele maitset ainulaadne maitse ja aroom. Selle ja karusmarjade kombinatsioon avab kokkadele piiramatud võimalused ja võimaldab neil luua erinevaid kombinatsioone toormoosid, kastmed, puuviljajoogid, kompotid, täidised jaoks toored magustoidud ja küpsetamine ilma keetmist kasutamata.

Karusmarja-apelsini toormoosi valmistamise retseptid

Kavandatud retsepte saab valmistada mis tahes sorti karusmarjadest ja apelsinidest. Keetmata moosi valmistamisel võite oma maitse järgi kombineerida erinevat värvi marju, võtta kollase, oranži, roosa, punase ja tumepunase viljalihaga apelsine, värvide, maitsete ja lõhnade paletti lõputult laiendav.

Toormoosidega ei kaasne keetmist, seega tuleks neid hoida jahedas. Neid saab ka osade kaupa külmutada. Soovitatud retseptide valmistamiseks on kõige parem kasutada segisti ja köögikombaini. Kui selliseid seadmeid pole, võite kasutada hakklihamasinat.

Variant 1 retsept karusmarja-apelsini toormoosi jaoks

Võtke kilogramm karusmarju, sama kogus granuleeritud suhkrut või pulbrit ja üks suur apelsin.

Pese ja kuivata puuviljad. Lõika apelsinilt koor ära, see on kasulik mõnes teises retseptis, ja lõika tsitruselised ise või jaga see neljandikku.

Jahvatage puuviljade ja marjade osad igal võimalikul viisil.

Tõsta saadud mass osade kaupa sobiva suurusega klaas-, keraamilistesse või emailnõudesse ja puista üle suhkruga. Pingutamine toidukile või katke rätiku või kaanega, asetage püreega anum kõrvale ja oodake, kuni mahl eraldub. Segage ja asetage uuesti kõrvale, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Asetage valmistatud toode ilma keetmata puhastesse, kuivadesse ja steriliseeritud purkidesse ning sulgege need tihedalt.

Hoida jahedas, pimedas kohas.

2. variandi retsept karusmarja-apelsini toormoosi jaoks

Valmista ette kilogramm karusmarju, kolm keskmise suurusega apelsini, veidi vähem kui kilogramm fariinsuhkrut ja paar näpuotsatäis jahvatatud kaneeli.

Sorteeri ja pese karusmarjad, eemaldades sobimatud marjad.

Pese apelsinid pintsliga väga põhjalikult. Seejärel lõigake tükkideks, eemaldades seemned.

Aja marjad ja apelsinid koos koorega läbi peeneima ruudustikuga hakklihamasina.

Valage segu sobivasse anumasse, puista segu kaneeli ja suhkruga. Kata rätikuga või mitme kihiga marli ja jäta vähemalt kaheksaks tunniks seisma, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Kõige mugavam on seda teha öösel, et hommikul saaks laiali laotada puhtad pangad ja sulgeda tihedalt.

3. variandi retsept karusmarja-apelsini toormoosi jaoks

Selle retsepti järgi keetmata moosi valmistamiseks võtke poolteist kilogrammi karusmarju, üks suur sidrun (või kaks keskmist), paar suurt apelsini ja kaks kilogrammi pruuni suhkrut. Kui kasutate valget granuleeritud suhkrut, vajate kaks ja pool kilogrammi.

Pese ja sorteeri marjad.

Apelsinid ja sidrunid pestakse pintsliga ja keedetakse keeva veega.

Koor sidrunitest ja apelsinidest lõika peene riiviga. Lõika ülejäänud koor ära. Lõika tsitruselised viiludeks ja eemalda seemned.

Jahvata puuviljad ja marjad köögikombaini, hakklihamasina või blenderiga. Tõsta saadud mass osade kaupa email-, keraamilisse või klaaskaussi ja puista üle granuleeritud suhkruga. Granuleeritud suhkru saate asendada tuhksuhkur. Katke tulevane moos puhta lapiga, et see saaks hingata ja lahkuda. Umbes kaheksa või üheksa tunni pärast on teie keetmata moos valmis.

Asetage see sobivatesse mahutitesse ja sulgege see tihedalt.

Hoida moosi ilma keetmata kuivas ja lahe koht valgusest eemale.

Vürtsika ja aromaatse karusmarja-apelsinikastme retsept lihale ja linnulihale

Karusmarjad on marjad, mida võib nimetada universaalseks. See teeb ebatavaline ja maitsvad kastmed pardi-, kalkuni-, kana-, lamba- ja veiseliha jaoks.

Nagu magusat moosi, saad neid valmistada samamoodi – moosi kasutamata.

Võtke kilogramm valmistatud karusmarju, 300 grammi kooritud küüslauku, rohelisi koriandrist või tillist ja väike tükk värskest kuuma punase pipra kaunast (valikuline, kui teile meeldib vürtsikas toit).

Jahvata marjad, küüslauk, ürdid ja paprika köögikombaini või blenderiga või aja läbi hakklihamasina, kasutades väikseima silmaga resti.

Retsepti saate kohandada, lisades kastmele maitse järgi soola ja/või taimeõli.

Ümber korraldada valmis kaste sobivatesse töödeldud purkidesse, sulgege tihedalt ja hoidke.

Hoia kastet külmkapis!

Need võivad olla väga erinevad. Külmal aastaajal ei saa aga ilma moosita hakkama. Apelsiniga karusmarjad on eriti päikeselised, maitsvad ja aromaatsed. Selles artiklis kirjeldatakse selle ahvatleva delikatessi valmistamise retsepte.

Karusmarja-apelsini moos. Koostisained

Kodune moos on juba ammu olnud populaarne magustoit nii rahva kui ka võimude seas. Näiteks karusmari oli Katariina Suure üks lemmikuid. See töötab eriti hästi koos mitmesugused lisandid- vürtsid, pähklid, puuviljad, muud marjad. Paljud inimesed leiavad, et karusmarjad ja apelsinid mõjuvad eriti hästi. Selle roa retseptid on kasulikud igale perenaisele. Selle moosi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

oranž - 1 tükk;
karusmarjad - 1 kilogramm;
suhkur - 1 kilogramm.

Karusmarja-apelsini moos. Küpsetusmeetod

Kõigepealt tuleks karusmarjadelt pesta ja varred eemaldada. Marjad peaksid olema veidi küpsed, elastsed ja tihedad.
Järgmisena peate lõikama apelsini, koorima selle seemnetest ja laskma koos koore ja karusmarjadega läbi hakklihamasina.
Pärast seda tuleks saadud püree suhkruga katta ja peale panna aeglane tuli, kuumutage pidevalt segades keemiseni, jahutage seejärel ja laske mitu tundi tõmmata.
Siis tuleks moosi teist korda tulele panna. Nüüd tuleb seda viisteist kuni kakskümmend minutit tulel hoida, seejärel pliidilt eemaldada ja purkidesse valada. Magustoit osutub väga paksuks, kuid pärast täielikku jahutamist muutub see maitsvaks, tervislikuks ja aromaatseks.

See on karusmarja-apelsini moosi retsept. Kuid see pole kaugeltki ainus viis roogi valmistamiseks.

Karusmarja toormoos apelsiniga. Koostisained

Toorpüree või keetmata moos muutub tänapäeval üha populaarsemaks. See valmib kiiresti ning säilitab paremini marjade maitse ja lõhna. Toormoos säilitab kuni 70 protsenti kasulikud ained. Karusmarju ja apelsine saab valmistada ka ilma keetmata. Magustoidu retsept hõlmab järgmiste toodete kasutamist:

küpsed karusmarjad - 1 kilogramm;
suhkur - 1,2 kilogrammi;
oranž - 1 tk.

Karusmarja toormoos apelsiniga. Küpsetusmeetod

Kõigepealt tuleb karusmarjad põhjalikult pesta ja nendest varred eemaldada. Järgmisena tuleks see kuivatada, et see ladustamise ajal käärima ei läheks. Pärast seda tuleb see valada emailiga kaussi.
Seejärel tuleb hoolikalt pestud apelsinid koorida, koorida ja seemned eemaldada ning koos karusmarjadega läbi hakklihamasina lasta.
Nüüd tuleks saadud püree segada suhkruga ja põhjalikult jahvatada puidust nuiaga. Pärast seda tuleks tulevasel apelsini- ja karusmarjamoosil lasta tõmmata kümme kuni kaksteist tundi.
Järgmisena tuleb magustoit valada eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgeda nailonkaantega.

Nii saate talveks valmistuda toored karusmarjad apelsiniga. Selle roa retseptid ütlevad, et moosi tuleks hoida pimedas ja jahedas kohas. Selle riknemise vältimiseks peaks ühe kilogrammi puuvilja- ja marjatooraine valmistamisel olema kaks kilogrammi suhkrut.

Apelsinikoor ja karusmarjamoos. Koostisained

Mõnikord nimetatakse seda magustoitu kuninglikuks. Selleks, et teada saada, milline maius augustikuiste lauale serveeriti, tuleb varuda järgmisi tooteid:

värsked apelsinikoored - 2 tk;
karusmarjad - 1 kilogramm;
vesi - pool klaasi;
suhkur - 1,2 kilogrammi.

Apelsinikoor ja karusmarjamoos. Küpsetusmeetod

Alustuseks tuleb karusmarjad pesta, eemaldada varred, marju kahvliga mitmest kohast läbi torgata, suhkruga katta ja lasta kuus kuni kaheksa tundi tõmmata.
Seejärel tuleks kauss tulevase moosiga tulele panna, segada hoolikalt, valada sinna vesi, lasta keema tõusta, tõsta tulelt ja jahutada.
Pärast seda tuleb magustoit uuesti pliidile tõsta, pärast keetmist kümme minutit keeta, uuesti tulelt eemaldada ja lasta jahtuda.
Järgmiseks tuleb moos kolmandat korda tulele panna. Nüüd tuleks lisada ribadeks hakitud apelsinikoored, eelnevalt sisse immutatud külm vesi kahe tunni jooksul. Pärast seda tuleb magustoitu küpsetada kuni täieliku küpsemiseni.
Siis kuum magustoit tuleks panna steriliseeritud purkidesse ja katta pärgament paber. Pärast täielikku jahtumist peate selle nailonist kaantega sulgema.

Nii saad talveks ette valmistada karusmarjad ja apelsinid. Retseptid koos samm-sammult kirjeldus aitab isegi kogenematul perenaisel seda rooga valmistada.

Karusmarjamoosi apelsini ja laimiga. Koostisained

Teine võimalus luua aromaatne delikatess. Selle küpsetamiseks vajate järgmisi koostisosi:

suhkur - 1,3 kilogrammi;
karusmarjad - 1 kilogramm;
oranž - 2 tükki;
pool ühest laimist.

Karusmarjamoosi apelsini ja laimiga. Küpsetusmeetod

Kõigepealt peate karusmarjad vartest ja kuivatatud õisikutest koorima, lihvima hakklihamasinas või segisti abil.
Seejärel tuleks apelsinide pealmine koor ära lõigata ja peeneks hakkida, koorida koore valge osa maha ja visata ära.
Järgmisena peate puuviljadest seemned eemaldama, panema viljaliha segisti kaussi või hakklihamasina õõnsusse ja jahvatama hästi.
Nüüd tuleb püreele lisada pool laimi. Selle nahk on õhuke, nii et saate selle riivida ja mahla välja pigistada ilma seda eemaldamata.
Pärast seda asetage püreestatud laim, apelsin ja karusmarjad suurde moosinõusse, lisage neile suhkur, segage kõik hoolikalt, pange pliidile ja laske keema.
Järgmisena peate tulevasest moosist vahu eemaldama ja laskma sellel viis minutit haududa. Seejärel tuleks see kõrvale panna, et see istuda.
Sel ajal on vaja purgid ette valmistada ja steriliseerida.
Pärast seda tuleb moosi uuesti kuumutada, keeta, keeta viis minutit ja valada klaasanumatesse.

Nii et meie püreestatud karusmarjad apelsiniga on valmis. Roa valmistamise retsept on lihtne, kuid nõuab vaevarikast tööd. Siiski suurepärane tulemus on kõiki teie pingutusi väärt.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistada karusmarju apelsiniga. Valmististe retseptid näitavad, et puuviljade ja marjade toorainet ei tohi mingil juhul üle küpsetada. Toote lühiajaline keetmine tulel säilitab enamiku selle kasulikest omadustest. See on väga oluline, sest karusmarjad on täis vitamiine ja mõjuvad hästi tööle seedetrakt. Pidage seda meeles ja head isu!