Lihavõttekook “Muna. Lihavõttemunakujulised koogid Cake pops

1. munad 3 tk.

2. suhkur 250 grammi

3, jahu 150 grammi

4. kreem 200 ml

5. piim 200 ml

6. želatiin 10 grammi

Ettevalmistus

1. samm

Niisiis, valmistame biskviidi ja küpsetame selle ahjus. Murra munad miksertopsi ja lisa suhkur. Vahusta kõike keskmisel kiirusel ja vala seejärel jahu. Sõtku paks tainas, millest jääb kindlasti vähe tükke. Nüüd valmista küpsetusplaat või vorm. Joondame ära küpsetuspaber ja jäta servad nii, et need jääksid üle panni äärte rippuma. Seejärel vala tainas välja ja pane ahju küpsema. Taigna valmisolekut saate kontrollida väga lihtsalt, lihtsalt kasutage hambaorki.

2. samm

Järgmisena peame valmistama suflee. Selleks kasutame ka mikserit ja kallame kohe koore tassi ja valame sisse suhkur. Pärast vahusta kõik läbi ja pliidil olles lahusta väheses vees želatiin.

Seejärel vala kaussi veidi piima ja želatiini ning vahusta kõik uuesti läbi. Seejärel jäta kreem jahtuma

3. samm

Kui kook on täielikult jahtunud, on see väga oluline, vastasel juhul suflee lihtsalt sulab, pange see välja ja võikreem. Kooki ei tohi vormist välja võtta. Silu kreem ühtlaseks ja pane vorm umbes tunniks külmkappi. Seejärel eemalda kook koos kreemiga ettevaatlikult vormist välja. Seejärel lõika noaga munakujulised koogid välja.

Nüüd kasutame konserveeritud aprikoosid. Lõika poolest aprikoosist ülemine osa ja asetage see koogile, nii saate muna kuju. Aseta koogid kaunilt taldrikule ja serveeri.

Paljudel rahvastel on suurepärane traditsioon küpsetada lihavõttepühadeks palju igasuguseid küpsetisi. Nagu öeldakse: "Leib on kõige peas!" Paljude sajandite jooksul on teda austatud, ülistatud ja kaitstud. Leib ja vastavalt kõik taignatooted on õitsengu, materiaalse heaolu ja külluse sümbol.

See on kõige püham toit, mida peetakse eranditult Jumala kingituseks. Ümmargune päts sarnaneb Päikesega ja on kummardamise sümbol. Seetõttu on Kristuse helge ülestõusmise ajal lauad alati sõna otseses mõttes täis lihavõttekooke, pirukaid, babkasid, kukleid ja muid maitsvaid küpsetisi.

Selle puhkuse puhul eelistatakse loomulikult tooteid, mis on valmistatud pärmitainas. Ja see pole juhus, see tainas on elus, see "hingab", "kasvab", valmistooted need osutuvad lopsakateks ja käsnadeks. Selline tainas ja kõik sellest valmistatud tooted on eriti näitlikud, kuna need on täpselt mitte ainult Jeesuse Kristuse, vaid ka looduse enda - ema - ülestõusmise ja taassünni sümbol.

5. Vahusta veel 5 muna koos suhkruga valgeks. Vahusta eraldi valged vahuks koos näpuotsatäie soolaga.

6. Lisa kerkinud taignale muna segu, mis on munakollastega. Lisa pidevalt segades vähehaaval kogu jahu.

7. Seejärel lisage valged, mida tuleb segada mitte vispliga, vaid spaatliga, püüdes seda teha ühes suunas. Lisa ka veega immutatud safran, sõtku ühtlaseks.

8. Seejärel sega hulka sulatatud või. Sõtku 10-15 minutit, kuni tainas on ühtlane.

9. Kui on spetsiaalsed vormid kuklite jaoks asetage tainas nende sisse, pärast võiga määrimist ja riivsaiaga üle puistamist.

Või asetage kuklid võiga määritud ahjuplaadile, andes neile mis tahes kuju. Jäta sooja kohta 30-40 minutiks kerkima. Ja kui toas on külm, siis tunniks.

Kui tainas on kerkinud, pintselda see kokku segatud munakollasega suur hulk piima.

10. Seejärel küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 35 - 40 minutit, olenevalt kuklite suurusest ja ahju omadustest.

Valmis kuklid saab kaunistada valge või šokolaadi glasuur. Või võite neid lihtsalt serveerida sellisel kujul, nagu need välja tulid.

Kas saate neilt küsida lihtne vorm, näiteks küülik. Ja küpsetage selliseid huvitavaid ja maitsvaid kukleid.

Lõppude lõpuks, nagu teate, on jänes üks pühade rõõmsaid ja salapäraseid sümboleid, kes muneb värvilisi mune.

Maitsev lihavõttepirukas

See on lahtise piruka retsept, mida nauditakse pühadelaual. Selliseid pirukaid võib liigitada ka pirukate alla; Vaadake kindlasti tema retsepti.

Ja tänase piruka jaoks läheb meil seda vaja.

Testi jaoks:

jahu - 3/4 tassi
või - 50 g
suhkur - 1 spl. lusikas
jahvatatud mandlid - 1/3 tassi
külm vesi - 2 spl. lusikad
tuhksuhkur - 1 spl. lusikas

Täidise jaoks:

kodujuust - 400 gr
või - 100-150 g
suhkur - 3/4 tassi
muna - 3 tk
jahu - 1 spl. lusikas
külmutatud mustikad, mustikad, kirsid - 100 gr

Ettevalmistus:

1. Sõeluge jahu kaks korda läbi sõela. Lõika või kuubikuteks ja jahvata koos jahuga puruks.

2. Lisa suhkur, jahvatatud mandlid, vala külm vesi, soovitavalt külmkapist ja sõtku tainas. Veereta palliks, keera kilesse ja pane 30 -40 minutiks külmkappi.

3. Seejärel laota tainas laiali ja rulli see ümmarguseks kihiks nii, et see oleks valmis vormist suurem. Vajame külgedega vormi.

4. Aseta kiht vormi ja voldi servad üles. Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 15 minutit.

5. Valmista täidis. Vahusta või suhkruga, reguleeri ise kogust rohkema võiga, pirukas tuleb toitvam. Retsept soovitab lisada 150g, aga mina lisan 100.

6. Lisa jahu, suhkur ja üks muna. Sega kõik ühtlaseks.

7. Hõõru kodujuust läbi sõela või löö blenderiga läbi, lisa ülejäänud munad ja sega läbi.

8. Ühendage mõlemad massid, segage uuesti ja asetage küpsetatud vormi, mida ei ole vaja vormist, milles see küpsetati, välja võtta.

9. Asetage peale kõik külmutatud marjad, kas ühte sorti või segage kaks.

Kasutada võib ka konserveeritud aprikoose, virsikuid, kirsse ja ploome. Või moosist valmistatud kivideta kirsid.

10. Seadke ahi eelsoojenema. Vajame temperatuuri 150 kraadi. Küpseta pirukat 40 minutit.

11. Valmis pirukas eemaldage ettevaatlikult ja laske veidi jahtuda. Ja kui see on jahtunud, puista üle tuhksuhkruga.

Valmistasime selle retsepti järgi lahtine pirukas, ja kui tainast veidi rohkem ette valmistada, saab selle peale teha kaunistusi, kas punutisi või figuure või lilli.

Pärmiga tehtud suhkrustatud puuviljadega pühadeleib

Viimases artiklis valmistasime juba tavalist lihavõtteleiba, kuid täna teen ettepaneku valmistada see teisiti, see tähendab kreeka keeles. See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga ilusaks.

Meil on vaja:

jahu - 600 gr
piim - 250 ml
vesi - 50 ml
või 82,5% - 125 g
suhkur - 100 gr
värske pärm - 40 g
1 sidruni koor
suhkrustatud puuviljad - 100 gr
jahvatatud tähtaniis - 1 tk
keedetud munad - 5 tk
munakollane - 1 tk
seemned valge seesam- Art. lusikas
taimeõli - 1 spl. lusikas

Ettevalmistus:

1. Värske pärm murenda kaussi ja vala neile sooja vett. Lisa 1 spl. lusikatäis suhkrut ja segage vispliga. Peaksite saama vedela homogeense massi.

2. Sõelu kogu jahu eelnevalt kaks korda läbi. Lisa tainale kaks supilusikatäit jahu ja sega vispliga korralikult läbi. Tainas on vedela hapukoore konsistentsiga.

Kata see rätikuga ja jäta 15-20 minutiks, et tainas kerkiks.

3. Vahepeal puhasta sidrunist koor. Jahvata see ära. Lõika suhkrustatud puuviljad väikesteks kuubikuteks.

4. Selleks ajaks, kui tainas kerkib, sõtku tainas. Selleks segage pehme või ülejäänud suhkruga ja segage hoolikalt.

5. Lisa tainas ja sooja piima, segada. Seejärel lisa jahvatatud tähtaniis ja sega vispliga hoolikalt homogeenseks, parajalt vedelaks massiks.

6. Lisage järk-järgult väikeste portsjonitena jahu, segades sisu pärast iga lisamist.

7. Seejärel lisa taignasse koor ja suhkrustatud puuviljad, seejärel sega uuesti läbi ja sõtku tainas läbi. Esmalt tee seda kausis, vajadusel võid lisada veidi jahu. Seejärel aseta lauale ja sõtku ühtlaseks massiks. Valmis tainas peaks olema plastilise meeldiva struktuuriga.

8. Aseta tainas tagasi kaussi, kata rätikuga ja jäta tunniks ajaks kerkima ja kerkima. Valmis taigna maht peaks kahekordistuma.

9. Asetage see lauale, sõtke see ja jagage see 4 ossa. Üks osadest peaks olema teistest veidi suurem. Rulli kolmest osast õhukesed 70 cm pikkused vorstid.

10. Ühendage nende otsad ja punuge need. Te ei pea seda väga tihedalt punuma, et tainal oleks kasvuruumi. Aseta valmis palmik küpsetuspaberile.

11. Rulli 4 osa ülejäänud tainast paksuks vorstiks. See peaks olema sama suur kui punutud punutise pikkus. Asetage selle peale ja vajutage kergelt alla.

12. Kreeka leiba küpsetatakse koos munadega, munad peavad olema eelnevalt keedetud ja jahutatud, ilma kooreta pragudeta. Määrige neid taimeõli ja asetage need saadud toote peale, kleepides need päris põhja.

13. Jätke leib 20-30 minutiks seisma, kuni see kerkib.

14. Lisa munakollasele 1-2 spl. lusikad piima, segage. Pintselda saadud segu kerkinud saiale, selleks on kõige parem kasutada silikoonpintslit. Seejärel puista üle seesamiseemnetega.

15. Pane leib 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 40 - 45 minutit.

16. Seejärel eemaldage see ahjust ja laske jahtuda. Seejärel eemaldage munad ja asetage vabanenud aukudesse eelnevalt värvitud munad. Munade värvimiseks on palju võimalusi,

Meie kreeka leib on valmis ja seda saab serveerida. Nii leib kui munad on ühes kohas, mõlemat korraga on väga mugav süüa.

Lihavõtte lambaliha (lambaliha)

Reeglina on lapsed selliste tallede üle tavaliselt täiesti rõõmsad. Nad osalevad alati hea meelega küpsetusprotsessis endas ja söövad neid siis mitte vähem hea meelega.

Traditsioonilised lihavõttepüha koogid tumeda ja heleda lambaliha kujul

Veel üks küpsetamise retsept, mis nõuab spetsiaalset vormi. Lisaks saate küpsetada lambaliha nii valget kui ka tumedat.

Kerge lambaliha jaoks vajame:

jahu - 125 gr
või - 125 g
muna - 2 tk
suhkur - 125 gr
vanilje suhkur- 1 kotike
ühe sidruni koor
küpsetuspulber - 1 tl
sidruniglasuur - 1 pakk
kookoshelbed - 50 g
suhkrupärlid silmadele - 2 tk.
riivsai

Tumeda lambaliha jaoks:

jahu - 125 gr
või - 125 g
muna - 2 tk
suhkur - 125 gr
vanillisuhkur - 1 kotike
ühe sidruni koor
küpsetuspulber - 1 tl
kakao - 2 spl. lusikad
kookoshelbed - 50 g
šokolaaditükid - 50 g
riivsai

Ettevalmistus:

1. Eemaldage eelnevalt külmkapist või ja munad. Või peaks veidi sulama ja munad muutuma toatemperatuur.

2. Vahusta või mikseri abil. Lisa suhkur, vanillisuhkur, sidrunikoor ja munad.

3. Sõeluge jahu koos küpsetuspulbriga läbi sõela. Järk-järgult, lisades jahule üks supilusikatäis vahustatud segu, sõtke tainas.

4. Määri pann võiga ja puista üle riivsaiaga. Täida see ettevalmistatud taignaga.

5. Vajame 175 kraadini eelsoojendatud ahju. Aseta pann sellesse ja küpseta umbes 50 minutit.

6. Võtke vorm välja, laske sellel seista ja 5 minutit puhata. Seejärel eemalda lambaliha ja jahuta.

7. Sulata glasuur vesivannil ja kata sellega figuur, lase veidi kuivada, seejärel puista igast küljest kookoshelvestega. Sisesta silmade asemel suhkrupärlid.

Tumeda lambaliha valmistamiseks lisa jahule kakao ja muidu tee kõik samamoodi nagu juba pakutud retseptis.

Kasutage kaunistamiseks kookoshelbed ja riivitud šokolaad. Või puista figuuri lihtsalt tuhksuhkruga.

Kui teil on lamba kujutisega silikoonvorm või väikesed metallist süvendid selle kujutisega, saate küpsetada küpsetisi küpsiste kujul, mille suurus on umbes Tula piparkoogid. Kuna lihavõttepühadel jagatakse traditsiooni kohaselt maiustusi külalistele, naabritele ja lihtsalt naabruskonna lastele, siis tulevad sellised küpsised kasuks ja müüakse pauguga välja!

Koostisosade kogus on antud 2 väikese keskmise kujuga talle kohta. Kui teete küpsiseid, suurendage nende arvu.

Lihtsate munakujuliste mureküpsiste retsept

Meil on vaja:

jahu - 2 tassi
küpsetuspulber - 1 tl
suhkur - 1 klaas
või - 100 g
muna - 1 tk.
vanillisuhkur - 2 kotikest

Ettevalmistus:

1. Sõeluge jahu koos küpsetuspulbriga kaks korda läbi sõela suurde kaussi. Lisa suhkur ja vanillisuhkur.

2. Tee keskele väike auk ja lisa muna, sega kahvliga läbi.

3. Võta 82,5% või eelnevalt külmkapist välja, lõika kuubikuteks ja lase veidi sulada. Seejärel lisa jahule ja hõõru kätega puruks.

4. Sõtku tainas, keera kilesse ja pane 1 tunniks külmkappi.

5. Rulli tainas 1 cm paksuseks.

6. Küpsisetorikute tegemiseks kasuta spetsiaalset süvendit või sobivat vormi. Kui süvend puudub, võite kasutada Kinder Surprise'i plastvormi, kuigi see on ümmargune, on see painduv. Seda kergelt pigistades saate määrata soovitud kuju.

7. Piserdage küpsetusplaat jahuga ja viige toorikud ettevaatlikult sellele, reguleerides neid veidi nii, et tekiks ühtlane ovaal. Parem on seda kanda lameda spaatli või laia teraga noaga.

8. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit, kuni see on kergelt kuldpruun. Seejärel eemaldage ettevaatlikult noaga ja laske jahtuda.

9. Kaunista ettevalmistatud glasuuri, puistade ja šokolaadiga. Võid katta selle lihtsalt glasuuriga ja puistata erinevate puistega või teha midagi sellist kokakunst, kaunistades selle pitsiga.

Siin on tooted valmistatud piparkoogitainast, kui tahad, võid süüa teha lihavõttemunad ja sellest. Või võite lihtsalt võtta endale maaliõppetunni. Lõppude lõpuks pole vahet, millist tainast küpsiste küpsetamiseks kasutate. Küpseta ükskõik millisest, kõik on maitsev!

Kiire küpsetamata küpsiste retsept “Munad on kiired toidud”

Ja kui teil pole aega küpsetada, siis ei pea te seda isegi küpsetama, vaid ostke kõik poest.

Meil on vaja:

ümmargused küpsised läbimõõduga 8 - 10 cm - 300 - 400 g
konserveeritud aprikoosid või virsikud - 1 purk
vaniljeglasuur - 1-2 kotti

Ettevalmistus:

1. Ostetavate küpsiste suurus sõltub sellest, mida ostate – aprikoose või virsikuid. Ideaalis vajate aprikoose, mis on täpselt munakollase suurused.

Kuid juhtub, et aprikoose on raske osta, siis võite otsida keskmise suurusega virsikuid pooleks. Või on teil suvist varu ja tegite talveks aprikoosikompotte, siis saate neid selleks puhuks kasutada. Kui te pole neid ette valmistanud, valmistage need järgmisel aastal kindlasti ette. Talvel avatud!

2. Vali paksemad küpsised; kaerahelbeküpsised sobivad hästi. Ja on ka soovitav, et see oleks täiesti tasane.

3. Ava aprikooside purk ja aseta need salvrätikule, et liigne vedelik välja voolaks.

4. Lahjenda glasuur nagu pakendil kirjas. See võtab tavaliselt vaid paar minutit.

5. Aseta küpsised restile ja kata pealt veel kuuma glasuuriga. Lase jahtuda ja aseta peale aprikoosipoolikud.

Konserveeritud aprikoosid ja virsikud võivad õhuga kokkupuutel veidi tumeneda. Seetõttu ei tasu neid eelnevalt küpsiste peale panna. Parem on seda teha enne serveerimist.

Need küpsised näevad välja nagu praemunad. originaal, huvitav esitus. Ja ma olen kindel, et see idee meeldib kindlasti kõigile kohalviibijatele.

Pidulik mee babka poola keeles

See on teist tüüpi küpsetised, mida me alati soovime pidulik laud.

Meil on vaja:

jahu - 350 gr
soe piim - 150 ml
või - 120 g
suhkur - 1 spl. lusikas
kuivpärm - 1 tl
munakollased- 4 tk
mesi 4 spl. lusikad
rosinad - 120 gr
1 apelsini koor
sool - näputäis

Ettevalmistus:

1. Sõelu jahu suurde kaussi, lisa sool ja suhkur. Lisa pärm ja sega läbi.

2. Tee keskele väike süvend ja lisa sinna munakollased. Raputage kahvliga. Seejärel vala sisse soe piim ja lisa pehmendatud või, soovitavalt 82,5%. Sega.

3. Lisa rosinad ja koor. Sõtku tainas esmalt kausis. Seejärel asetage see tööpinnale ja sõtke vähemalt 10 minutit, kuni see on sile ja elastne.

4. Määri küpsetamiseks sobiv ahjuvorm rasvaga ja aseta sinna tainas. Kata rätikuga või toidukile ja jäta 1 tund sooja kohta kerkima.

5. Kuumuta ahi 190 kraadini ja küpseta babkat 40 - 45 minutit.

6. Võta see välja ja kontrolli varda või hambatikuga läbi torgates, kas see on küpsenud või mitte. Lase 5 minutit vormis seista, seejärel eemalda.

7. Aseta babka grillile ja pintselda meega.

8. Väga maitsev on serveerida tükkideks lõigatuna ning alati või ja magusa kuuma teega.

See retsept sobib ka lõhnavate meekookide küpsetamiseks. Tainas osutub õrnaks ja õhuliseks.

Glasuur lihavõttekookide, piparkookide ja küpsiste värvimiseks

Nagu täna märkasime, saab paljusid pühadeaegseid küpsetisi kaunistada glasuuriga. Püha on püha, nii et mida värvilisem on laud, seda parem ja maitsvam see tuleb.

Ja nii otsustasin lisada artiklisse video koos meistriklassiga selle glasuuri valmistamise, värvimise ja kasutamise kohta.

Sellised teadmised on kasulikud mitte ainult lihavõttepühade ajal, vaid ka muudel juhtudel, kui peate küpsetisi kaunistama.

Kõik täna pakutavad retseptid on küpsetatud kirikupühadeks nii koos lihavõttekookidega kui ka nende asemel. Kui olete iga-aastasest lihavõttekookide küpsetamisest väsinud, võtke kaasa alternatiivne variant. Kaunistades selliseid küpsetisi vastavalt puhkusele, rõõmustate kindlasti kõiki oma külalisi ja kogu oma perekonda.

Näiteks pühade puhul küpsetan palju igasuguseid küpsetisi ja ainult kolm väikest lihavõttekooki. Panin ühe lauale ja asetasin selle ümber. värvitud munad, ja küpsetan ülejäänud kahte, et anda oma emale ja tütre perele.

Küpsetatud alternatiivsed küpsetised saavad nii maitsvad ja ilusad, et neid süüakse alati esimesena. Kulich süüakse reeglina viimasena. Algul peavad kõik seda pühade sümboliks, kuid siis jõuavad nad kõigist küpsetistest nii palju ära süüa, et seda enam ei taha. Kuid huvitav on see, kui kasutate seda ettevalmistamiseks hea tainas, siis võib seda säilitada kuni 3 päeva. Ja isegi pärast seda jääb see väga maitsev.

Küpsetamine on lihavõttepühade jaoks kohustuslik. Ärge olge laisk, ärge ostke poest asju viimasel päeval ja ärge öelge, et te ei oska. Peame järgima häid tavasid, ise küpsetama pühadeks ning õpetama seda oma tütardele ja lapselastele.

Et maja lõhnaks värske leib, maitsvad aroomid vanilje ja vürtsid. Kõik see toob majja mugavust, headust, rõõmu, õitsengut ja jõukust. Seetõttu võta retseptid teadmiseks, kasuta neid ja olgu sinu kodus alati nii ja mitte teisiti.

Häid lihavõttepühi teile! Ja kõike head teile!

Kõik teavad, et munad on peamine atribuut Lihavõttepüha. Neid on tavaks värvida erinevate värvidega, kuid kõigi munade eri värvide seas on keskne koht erkpunasel värvil. Miks? Ajalugu on meie jaoks säilitanud järgmise traditsiooni: pärast Jeesuse Kristuse ülestõusmist läksid tema järgijad ja jüngrid laiali. erinevad riigid, kuulutades kõikjal head sõnumit – surma pole enam vaja karta, Kristus on selle võitnud. Ta äratas ennast üles ja äratab ellu kõik, kes temasse usuvad.

Maarja Magdaleena läks Rooma keisri Tiberiuse juurde, hoides käes tavalist kanamuna, kuna polnud kombeks ilma kingituseta ilmuda. Aga kui ta hakkas rääkima, et Jeesus on üles tõusnud, siis keiser vaid naeris ja ütles, et see on võimatu, just nagu valge muna muutub punaseks. Samal hetkel muutus Maarja käes olev muna punaseks. Selle mälestuseks värvime mune. Kuid pühadelaua kaunistamiseks võite valmistada ebatavalise ja ilusa magustoidu - munakujulised lihavõttekoogid.

Lihavõttekookide valmistamiseks läheb vaja:

konserveeritud aprikoosid

biskviidi jaoks:
kana munad– 3 tk.
suhkur - 150 g
jahu - 150 g

suflee jaoks:
koor (33-35%) – 200 ml
piim - 200 ml
suhkur - 100 g
želatiin - 10 g

Kuidas teha lihavõttekooke:

1. Kohe tuleb märkida, et retseptis märgitud koostisosade kogusest saate umbes 15 kooki. Niisiis, kõigepealt leotage 150 ml keedetud vett(külm) želatiin ja jäta vähemalt 1 tunniks paisuma.
2. Vahepeal valmista rullbiskviidi. Selleks võtke esmalt kanamunad ja eraldage väga ettevaatlikult valged munakollastest. Seejärel vahusta valged mikseriga tugevaks vahuks. Pange tähele, et valgete hästi kloppimiseks tuleb need korralikult maha jahutada ja enne vahustamist võite veidi lisada. sidrunimahl. Seejärel lisa valgetele suhkur ja klopi kõik kokku, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja valged moodustavad “paksu” konsistentsi. Seejärel, jätkates kloppimist, lisa ükshaaval munakollased. Sõeluge jahu valkude hulka ja sõtke tainas õrnalt läbi.
3. Määri mugav ahjuplaat (küpsetusvorm) õliga või kata küpsetuspaberiga ja laota valmis tainas välja (tasa välja). Asetage küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta biskviiti 15-20 minutit (valmidust kontrolli puuvardaga). Me võtame selle välja valmis kook ja laske sellel kindlasti seista ja jahtuda.
Pange tähele, et kui te pole oma ahjus täiesti kindel, siis biskviittainas Koos jahuga võid lisada ka 2 tl. küpsetuspulber või 1 tl. kustutatud sooda.
4. Järgmisena valmista suflee. Vahusta taas jahutatud koor suhkruga. Seejärel lisa piim ja sega.
Pärast seda kuumutage želatiini, kuni see on täielikult lahustunud (kuid ärge keetke). Laske veidi jahtuda, seejärel segage see kreemja piimaseguga. Asetage meie suflee umbes 5-15 minutiks külmkappi, kuni see veidi pakseneb.
5. Järgmisena aseta suflee ettevaatlikult jahtunud koogikihile ja tasanda. Panime kõik tagasi külmkappi, aga 5-6 tunniks. Seejärel lõikasime šablooni (või käsitsi) abil välja munakujulised kujundid.
Soovi korral võid rullbiskviidi horisontaalselt lõigata ja leotada oma lemmikkreemi või leotisega.
6. Lõika ära aprikooside ülaosa, mis sobib suuruse järgi (see mängib antud juhul"kollase roll"). Asetage kõik "kollased" ettevalmistatud "munadele".

Kui soovite lastele ja täiskasvanutele huvitavat üllatust valmistada, proovige lihavõttepühadeks küpsetada koogikesi, mida nimetatakse munadeks. Selliste “munade” tainas osutub õrnaks ja maitsvaks. Ja võite olla kindel, see on värviline ja originaal roog võtab lihavõttepühade laual kõige auväärsema koha.

Lihavõttepühade kookide valmistamiseks vajalikud koostisosad:

10 – 12 tk – munad (vormide valmistamiseks);
2 tk – munad (taigna jaoks);
150 grammi - granuleeritud suhkur;
250 grammi - hapukoor;
50 grammi - või;
1/2 tl tl – sooda;
1 tass (kuhjaga) – jahu;

Valge glasuuri valmistamiseks vajate:

1 tk - valk;
1/2 tassi - tuhksuhkur;
näputäis – soola;
1 kott – maiustuste kate.

Kuidas küpsetada lihavõttemunakooke

Taignavormide valmistamine

Vormide jaoks vajate tühje munakoori. Selleks tehke muna tömbi küljele ettevaatlikult auk ja valage selle sisu välja.

Nõruta kaks muna eraldi anumasse – need lähevad tainasse. Ja teise kaussi üks munavalge, glasuuri edasiseks valmistamiseks.

Peske tühjad kestad põhjalikult jooksva vee all. Seejärel valmistage veega anum, kuhu peate soola valama. Asetage kestad sellesse vette, kuni valmistate taigna.

Koogitaina valmistamise protsess

Võtke kaks muna, mis jäid taignaks, lisage neile granuleeritud suhkur ja klopi mikseriga läbi.

Sulata või, lisa koos hapukoorega munasegule ja sega läbi. Valage sellesse jahu ja lisage söögisoodat, kustutades selle esmalt äädikaga.

Sega tainas korralikult läbi.

Glasuuri valmistamise protsess

Võta glasuuri jaoks jäänud munavalge, lisa näpuotsaga soola ja klopi mikseriga kuni tekib paks ja stabiilne vaht.

Koogikeste küpsetamine

Eemaldage kestad veest, loputage uuesti ja raputage vesi maha. Seejärel valage igasse kesta taimeõli ja jaotage seda pöörates õli kogu kesta sees olevale pinnale. Vala üleliigne õli järgmisesse kestasse jne.

Asetage tainas kondiitrikotti või lukuga kotti, tehes nurka pilu.

Täida kõik kestad ükshaaval poolenisti tainaga.

Seejärel aseta need muffinivormi, toetades fooliumist kiududega.

“Mune” tuleb küpsetada pool tundi temperatuuril 180°C.

Traditsiooniline lihavõttemaius on lihavõttekook. Meie lauda kaunistavad kaunid lihavõttekoogid ja lai valik retsepte võimaldab neid valmistada Lihavõttepühade küpsetamine igale maitsele. Kuid kas peaksime piirduma ainult lihavõttekookidega? Lihavõtted on ju helge ja helge püha ning mis kindlasti helgust lisab, on see ilusad magustoidud. Rahuldage oma sisemist magusaisu ja tehke maitsvaid maiustusi!

Oleme spetsiaalselt teie jaoks kokku kogunud 11 lihtsad retseptid maiustusi lihavõttepühadeks samm-sammult fotod või valmis magustoitude illustratsioone. Kommid, koogid, koogikesed, tarretismunad – valikut on igale maitsele. Rõõmu tunnevad nii täiskasvanud kui ka lapsed!

Kõik siin kogutud Lihavõtte magustoidud saab keeta tehke seda ise, kiiresti ja küpsetamata! Te ei vaja erilisi oskusi ega keerulisi koostisosi. Ja ka - see suurepärane viis tutvustada lastele toiduvalmistamist ja hoida neid hõivatud kasulikku tööd. Oleme kindlad, et nad on huvitatud aitama teil luua eredaid ja kauneid maiuspalasid.
Head kokkamist!

Šokolaadikook" Lihavõttemunad" Ei mingit küpsetamist!

Jogurti lihavõttejäätise “munad” pulgal. Ideaalne lastele!

Koostis:
500 ml. jogurt;
peotäis granola müslit (võib asendada pähklisegu);
peotäis mustikaid;
peotäis vaarikaid;
või kasuta muid meelepäraseid marju.
Selles retseptis kasutati erinevate värvide loomiseks kolme tüüpi jogurtit. Võite võtta ükskõik millise, mis teile meeldib, ja maksimaalselt tervislik magustoit lastele - tehke ise jogurt või ostke kreeka jogurt (selles on madalaim suhkrusisaldus).
Lisaks vajate:
ovaalsed silikoonvormid või muffinitopsid;
pulgakomm või jäätisepulgad.
Küpsetusprotsess:
Täida iga vorm kolmandiku ulatuses jogurtiga. Aseta peale granola või pähklid ja marjad. Aseta sisse pulgakommipulgad. Valage peale jogurt, et pann oleks ääreni täis. Veenduge, et pealmine kiht kataks puuvilja ja pulga täielikult.
Aseta pann vähemalt 2 tunniks sügavkülma või võid selle sinna ööseks jätta. Pärast seda, kui “munandid” on korralikult külmunud, võta need vormist välja ja hoia mõnda aega toatemperatuuril, et need sulaksid ja veidi pehmeneksid. Serveeri kohe.
Allikas: eatsamazing.co.uk

Küpsetamiseta Linnupesa küpsised.

Koostis:
100 gr võid
pool klaasi piima
2 tassi suhkrut
1/4 tassi magustamata kakaod
pool tassi kreemjat maapähklivõid või Nutellat
1 teelusikatäis vanilje ekstrakt
1 tass kaerahelbeid kohene toiduvalmistamine
1 tass hakitud kringliküpsiseid
1/4 teelusikatäit soola
2 tassi lihavõttemuna komme. Need võivad olla valged tarretised šokolaadid või suur šokolaadi munad, kui tahad teha suurt pesa.
Küpsetusprotsess:
Sulata väikeses potis või madal kuumus. Lisage piim, suhkur, kakao ja segage hoolikalt, veendudes, et koostisosad on hästi segunenud, kuid ärge laske keema. Küpseta 1-2 minutit, aeg-ajalt segades. Tõsta pann tulelt. Lisa maapähklivõi ja vanilje, sega kõike, kuni saad homogeenne mass. Nüüd on käes kaerahelbed ja küpsised – vala need segusse ja sega läbi.
Tõsta saadud segu lusikaga küpsetuspaberile ja vormi sellest a linnupesad. Tee keskele auk, et oleks kuhugi munakommid panna. Jätke pesad täielikult jahtuma, võite need külmikusse panna. Pärast jahutamist asetage kommid keskele ja serveerige.
Neid küpsiseid saab hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 4 päeva.
Allikas: twopeasandtheirpod.com

Tarretised lihavõttemunad

Koostis:
2 tl taimeõli;
4 pakki erinevat värvi tarretisega segu (igaüks umbes 80 grammi);
kuum vesi(just keedetud);
4 supilusikatäit jogurtit.
Teil on vaja ka:
10 plastikust munakujulist vormi, ideaaljuhul auguga ühel küljel;
tühi munaalus;
plastsüstal 10 cc või rohkem.
Küpsetusprotsess:
Vormide ettevalmistamine:
Plasti teravamal küljel munakujuline tehke väike auk, et süstla nina mahuks sisse.
Määri vormid seest põhjalikult taimeõliga.
Korraldada plastist munad konteinerisse.
Täitmine:
Sega 1 pakk tarretist kuum vesi, nagu on märgitud pakendil olevas juhendis. Segage hoolikalt, et ei jääks tükke. Täitke vormid plastsüstlaga umbes 1 cm ulatuses esimese värviga. Pärast selle sammu lõpetamist peaks teil olema umbes pool tarretisest kasutamata. Aseta anum munadega 10-15 minutiks külmkappi jahtuma.
Pärast jahtumist lisage poolele kasutamata tarretisele 1 tl jogurtit, segage ja süstlaga see segu esimese kihi peale. Lase kihil jahtuda.
Korrake ülaltoodut iga värviga, pidades meeles eelmiste kihtide jahutamist, kuni munad on täis. Pane munad külmkappi vähemalt 4 tunniks, soovitavalt üle öö.
Tarretise vormist eemaldamiseks hoidke seda kuuma vee all ja pigistage kergelt külgedelt, ilma probleemideta. Kui ei, siis hoidke seda veel paar minutit vee all.
Allikas: spendwithpennies.com

Lihavõttekrõpsud

Koostis:
100 g soolamata võid;
pool klaasi mett;
300 grammi mitte liiga magusat šokolaadi;
4 tassi Choco Krispies. Võib kasutada paisutatud riis või šokolaadipallid nagu Nesquik.
Täitmiseks:
pool klaasi Nutellat
Lihavõttepulber
munakujulised kommid ehk m&ms
vaja läheb ka muffinivorme ja pannide määrimiseks veidi taimeõli
Küpsetusprotsess:
Määri vormid väga õhukeselt ja ettevaatlikult taimeõliga. Kui teil on silikoonvormid- seda parem, krõmpsu on lihtsam neist välja saada.
Sega potis või, mesi ja tükeldatud väikesed tükidšokolaadi. Segage segu pidevalt, kuumutades tasasel tulel, kuni šokolaad on sulanud ja segu ühtlane.
Tõsta tulelt, jahuta 5 minutit ja lisa krõpsud (paisutatud riis, pallid või muu sarnane).
Valage segu ääreni ramekiinidesse ja tehke keskele väike süvend, et jätta ruumi kattele ja munadele.
Aseta vähemalt 3 tunniks külmkappi.
Kui krõpsud on jahtunud, võta need vormidest välja ja vala peale mikrolaineahjus või vesivannil sulatatud Nutella. Kaunista lihavõtteprillide või munakujuliste kommidega.
Allikas: omgchocolateddesserts.com

Lihavõttepühade kringliküpsiste kaunistamiseks on kaks võimalust:Lilled

Koostis:
valge šokolaadi tilgad;
kringlid;
M&M'S.
Teil on vaja ka:
küpsetusplaat või lame roog mikrolaineahju jaoks;
pärgament;
ahju või mikrolaineahju.
Küpsetusprotsess:
1 – Kuumuta ahi 250°-ni.
2 – Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta kringlite peale. Küpsiseid võid kasutada nii palju kui soovid, kui need on ühes kihis ja sul jätkub šokolaadi ja komme kõige jaoks.
4 – Aseta üks valge šokolaadi tilk kringlite peale ja pane ahju 3 minutiks või kuni šokolaad on sulanud. Pange tähele, et tilgad peaksid lihtsalt sulama, muutuma pehmeks ja mitte sulama.
5 – Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja asetage selle peale pehme šokolaad M&M'S, moodustades lilli.
6 – Asetage kandik umbes 15 minutiks külmkappi, kuni šokolaad on tardunud.
Kõik! Võtke välja, serveerige ja nautige säravaid ja maitsvaid lillemaiustusi! Kõik on äärmiselt lihtne!
1 – Aseta peale kringlid pärgament paber nagu fotol näidatud.

3 – Täida kringlid seest šokolaadiga. Kasutage tiibade moodustamiseks kahvlit.
4 – Kasutage silma ja noka joonistamiseks kondiitrigeeli.

Kõik! Elementaarne, aga kui võluv!

Küülikupojad

Koostis:
valge šokolaadi tilgad (või tahvel valge šokolaad);
kringlid;
kaunistuseks roosa ja must kondiitrigeel.
pärgament paber
Küpsetusprotsess:
Põhisammud on samad, mis “pardipoegadel”.
1 – Aseta kringlid küpsetuspaberile, nagu fotol näidatud.
2 – Sulata šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus.
3 – Täida kringlid seest šokolaadiga. Vormi kahvli abil kõrvad ja põsed.
4 – Kasutage silmade, kõrvade, nina ja vuntside joonistamiseks kondiitrigeeli.
5 – Aseta külmkappi jahtuma.
Armas, kas pole?