Squashi kaaviar talveks - vanaema parimad retseptid. Squashi kaaviar majoneesiga
Squashi kaaviar on kõige maitsvam klassikaline ja väga populaarne preparaat talveks. Paljud koduperenaised valmistavad squashi kaaviari vaatamata töömahukusele. See maitseb majapidamises kõigile ja sööb seda kiiremini kui kõiki teisi hoidiseid. See on väga maitsev ja tervislik roog.
Me kõik teame klassikalise kaaviari retsepti lapsepõlvest. Nüüd on neid palju erinevaid valikuid: retsept on näppu limpsitud, majoneesiga, ilma praadimiseta ja praadimisega, tomatiga või tomatipastaga, ka suvikõrvitsa eelroog on valmistatud sarnaselt poest ostetud, küpsetatud aeglases pliidis, hakitud hakklihamasinaga või blender. Kuid hoolimata sellest, millise retsepti valite, osutub squashi kaaviar väga maitsvaks ja talvel - lihtsalt kõige maitsvam preparaat!
Parim on seda teha augustis-septembris, mil hooajaliste köögiviljade hinnad muutuvad sümboolseks ja purk lemmiksalatit on üsna odav. Selles artiklis vaatleme, kuidas kodus squashi kaaviari talveks valmistada.
Squashi kaaviar peab sisaldama (vastavalt GOST-ile): suvikõrvits, tomat ( tomatipasta), sibul ja vürtsid ning porgand ja bulgaaria magus pipar- valikuline.
See on väga kasulik ja maitsev roog, sest:
- Suvikõrvits on madala kalorsusega dieettoode.
- Suvikõrvitsa kaaviar sisaldab pektiini, millel on positiivne mõju tervisele – see kogub sarnaselt adsorbendiga toksiine, kolesterooli, kantserogeene ja viib need kehast välja.
- Kuumtöödeldud tomatid sisaldavad tohutu summa lükopeen, mis on tervisele äärmiselt oluline.
- Sibul – osaleb aktiivselt kõigis põletikuvastastes protsessides.
- Noh, saate lisada paprika, porgandid, muud köögiviljad, mida me armastame või isegi puuviljad, on täiendavad vitamiinide ja kasulike mineraalide allikad.
Täna vaatame kõige maitsvamaid retsepte squashi kaaviari talveks valmistamiseks - koos samm-sammult fotod! :)) Koduseks valmistamiseks on parem kasutada selle roa mitut erinevat varianti, et talvel oleks, millega võrrelda ja mida maitsta. :))
Talikõrvitsa kaaviar tomatitega on kõige maitsvam
Squashi kaaviar talveks tomatitega - retsept kuulus suupiste suvikõrvitsast. Kodus tuleb see eriti maitsev, limpsad vaid näppe! Suvikõrvitsa kaaviari valmistamine kodus ei võta meilt palju aega, kuid valmis roog suvikõrvits ei jäta kedagi ükskõikseks.
Koostis 1 liitri kõrvitsa kaaviari jaoks:
- Suvikõrvits - 1 kg
- Küpsed ja mahlased tomatid – 250-300 g
- Punane paprika - 300 g
- Porgand - 200 g
- Sibul - 150 g
- Küüslauk - 3 nelki
- Sool - 2 tl (maitse järgi)
- Suhkur - 1-1,5 spl. l
- Sidrunhape - 1/4-1/3 tl (lahjendatud 1 spl vees)
- Taimeõli (oliiv) - praadimiseks
- Äädika essents 70% - kaane all (3 liitri valmis kaaviari jaoks - 1 spl. lusikas)
Talvisteks ettevalmistusteks sobivad kõige paremini augustis-septembris valmivad suvikõrvitsad.
Kuidas valmistada kõige maitsvamat squashi kaaviari:
Suvikõrvitsa kaaviari maitse sõltub iga köögivilja värskusest ja kvaliteedist: suvikõrvits, tomat, porgand, sibul, küüslauk. Suvehooajal on loomulikult kõik köögiviljad värsked ja mahlased, nii et suvikõrvitsa valmistamine See osutub väga maitsev, aromaatne ja omatehtud!
1. Võid kasutada nii noori kui ka küpseid suvikõrvitsaid, noorte puhul eemalda südamik koos seemnetega; Valmistame suvikõrvitsa - pese ja koori.
2. Lõika kuubikuteks.
Suvikõrvitsa kaaviari maitse sõltub köögiviljade kvaliteedist ja värskusest.
3. Valige küpsed, maitsvad ja mahlased tomatid. Neid tuleb koorida. Selleks tehke ristikujuline lõige ja valage üks minut keeva veega.
4. Liigu asukohta külm vesi. Eemaldage kergesti nahk ja eemaldage südamik.
Kuni 20 cm pikkust noort suvikõrvitsat ei pea isegi koorima – lihtsalt peske see hästi, lõigake vars ja tila ära.
5. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Aseta kastrulisse.
6. Samuti on soovitatav paprikatelt nahk eemaldada. Selleks võid paprika ahjus küpsetada, võid peale põletada lahtine tuli– ja seda on lihtne maha kraapida.
Kaaviari valmistamiseks sobib ka küps suvikõrvits. Need tuleb koorida, lõigata ja lusikaga seemned eemaldada.
7. Või võite kasutada köögiviljakoorijat.
8. Eemaldage südamik koos seemnetega.
9. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks. Ta annab ainulaadne maitse ja meie squashi kaaviari aroom.
10. Koori porgandid. Suvel on see magus, mahlane ja väga maitsev. Jahvatage see noa või riiviga.
11. Haki kooritud sibul peeneks.
12. Vajuta küüslauk noaseljaga alla. Puhastame ja lihvime.
Hautame kõik köögiviljad sees suured kogused taimeõli - ükshaaval. Samal ajal muutuvad nad pehmemaks ja õrnemaks, paljastades kõik oma sisemised voorused. See protsess on väga oluline, et iga koostisosa omandaks oma maitse ja aroomi. Ja selle tulemusena jagavad kõik köögiviljad hautamisel seda kõike omavahel.
13. Esmalt pane suvikõrvits taimeõliga kuumutatud praepannile. Segage kõike pidevalt, et midagi ei põleks.
14. Asetage praetud suvikõrvits sügavasse kastrulisse või röstimispannile.
15. Seejärel prae porgandid madalal kuumusel. Tänu praadimisele osutuvad porgandid aromaatsed, magusad ja maitsvad. See annab kõrvitsa kaaviarile oma erilise maitse.
16. Aseta praetud porgandid suvikõrvitsa peale.
17. Prae taimeõlis hakitud sibul ja küüslauk. Kui räägime praetud sibulast ja küüslaugust, siis nendest kaob liigne teravus ja kibedus, köögiviljad muutuvad pehmeks ja maitselt õrnaks, omandades erilise rafineeritud aroomi.
18. Samuti hautame purustatud tomatid praepannil mitu minutit, kuni pool on valmis.
19. Olles kõik koostisosad kokku kogunud, segage need põhjalikult.
20. Lisa sool, suhkur, must jahvatatud pipar, veidi sidrunhapet - maitse järgi, eelistuse alusel. Kui soovid kõrvitsa kaaviari hapukusega, lisa rohkem sidrunhapet, kui soovid soolasust, magusust, lisa vastavalt soola ja suhkrut;
21. Hauta kaanega, kuni see on valmis, vähemalt 40 minutit. Kui kavatseme squashi kaaviari talveks kokku rullida, hauta 1 tund. Protsessi ajal segage kõik hoolikalt.
22. Maitse köögiviljasegu.
23. Pärast seda tuleb köögiviljasegu püreestada. Saate seda lihvida erinevatel viisidel– kasutades sukel- või statsionaarset blenderit, hakklihamasinat. Selles retseptis jahvatame statsionaarses segistis.
24. Aseta hautamiseks kaussi. Keedame paar minutit. Proovime. Lisa maitse järgi soola, suhkrut, pipart või sidrunhapet.
Selleks, et kõrvits talveks ideaalselt säiliks, lisa rullimisel kaane alla 70% äädikaessentsi - 1 spl 3 liitri kohta. 1 liitri kohta - 1/3 supilusikatäit.
25. Asetage keev suvikõrvitsa kaaviar steriliseeritud purkidesse, keerake need kokku, lisades steriliseeritud kaante alla 70% äädika essentsi. (1 liitri kõrvitsa kaaviari jaoks pane kaane alla 1/3 spl 70% äädika essentsi). Kui suvikõrvitsapreparaat pole talveks, siis pane see tavalistesse purkidesse ja pane külmkappi. :))
Suvikõrvitsa kaaviar muutub maitsvamaks, kui see veidi tõmbab.
Kaaviar tuli väga maitsev ja aromaatne! Sa lakud oma sõrmi!
Squashi kaaviar talveks - tomatipastaga
Suvikõrvitsa kaaviar on väga odav ja maitsev preparaat, eriti kui sa ei tea, mida teha suvikõrvitsaga, millest suur osa valmib augustis-septembris. Selle retsepti järgi valmistatuna osutub see väga maitsev ja väga õrn.
Koostis:
- Suvikõrvits - 1,5 kg
- Sibul - 4 tk.
- Porgand - 3 tk.
- Küüslauk - 5 nelki
- Rafineeritud taimeõli - 125-150 g
- Suhkur - 50 g
- Sool - 25 g (maitse järgi)
- Tomatipasta - 150 g
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Äädikas 9% - 25 ml
Kuidas kodus maitsvat suvikõrvitsa kaaviari valmistada:
1. Haki peeneks sibulad. Riivi porgandid jämedale riivile. Haki küüslauk.
2. Prae valmis köögiviljad paksu põhjaga pannil läbi, kuumuta taimeõli. Küpseta keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades 10 minutit.
3. Valmista suvikõrvits. Pese ja eemalda neilt nahk. Lõika väikesteks kuubikuteks.
Et kaaviar ei oleks vesine, võid suvikõrvitsalt liigse mahla eemaldada. Selleks: lisa tükeldatud suvikõrvitsale veidi soola, sega läbi ja 15 minuti pärast pigista eraldunud mahl välja.
4. Praetud köögiviljadele lisa sool, suhkur, tükeldatud suvikõrvits.
5. Sega ja hauta keskmisel kuumusel 30 minutit.
6. Aja möödudes lisa maitse järgi musta pipart ja tomatipastat. Sega korralikult läbi ja hauta veel 10 minutit.
7. Kuna veeretame talveks suvikõrvitsast kaaviari, lisa 9% äädikat. Sega, maitse ja lisa soola, suhkrut, musta pipart - maitse järgi.
8. Jahvata valmis segu blenderiga ühtlaseks.
9. Aseta kaaviar pliidile. Keedame, kattes kaanega, kuna keeb väga ägedalt ja pritsib :)) madalal kuumusel.
10. Pane kuum keev suvikõrvitsa kaaviar purkidesse. Purgid ja kaaned steriliseerime eelnevalt.
11. Sulgege squashi kaaviar talveks. Kasutame steriliseeritud purke ja kaaneid. Lisa paar tilka äädikaessentsi kaane alla. (3 liitri valmis kaaviari põhjal – 1 spl 70% äädika essentsi).
12. Pöörake purgid ümber, mässige need rätiku või teki sisse. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud.
Suvikõrvitsa kaaviar on valmis! Saime neli pooleliitrist purki ja natuke jäi isegi proovi võtmiseks!
Kaaviar tuli väga maitsev, aromaatne ja paks, ilusa värviga!
Külmal talvel on selle kaaviari leivale määrimine suur nauding! Sa lakud oma sõrmi!
Suvikõrvitsa kaaviar nagu poes ikka
Kogu pere armastab suvikõrvitsat, ükskõik millisel kujul. Kuid eriti meeldib kõigile squashi kaaviar, mis, nagu öeldakse, "on nagu lapsepõlves, poest". Te ei saa praegu sellist osta, saate seda ainult küpsetada.
Sellise ettevalmistuse ettevalmistamine talveks on väga lihtne ja ei võta palju aega.
Koostis:
- Suvikõrvits - 3 kg
- Porgand - 1 kg
- Sibul - 1 kg
- Sool - 1-1,5 spl. l (maitse järgi)
- Suhkur, must, punane pipar - maitse järgi
- Tomatipasta - 3 spl. l
- Äädikas 9% - 2 spl
- Taimeõli - praadimiseks
1. Viiluta suvikõrvits. Kui suvikõrvits on noor, jäta seemned küpseks, eemalda südamik.
2. Haki sibul.
3. Riivi porgandid.
4. Prae kõik köögiviljad sügaval praepannil, eelsoojendades taimeõli. Vala suvikõrvits pannile ja hauta pehmeks.
5. Asetage praetud suvikõrvits mis tahes sobivasse anumasse.
6. Prae sibul pehmeks.
7. Aseta kaussi.
8. Hauta tükeldatud porgandid pannil pehmeks.
9. Jahvata kõik köögiviljad hakklihamasinas: tükelda sibul, porgand, suvikõrvits.
10. Kaaviari jaoks mõeldud köögiviljade veelgi väiksemaks muutmiseks võite kasutada segisti.
11. Asetage tulele ja hautage köögivilju 10-15 minutit küpsemiseni.
Kaaviari põlemise vältimiseks kasutame tulelaoturit.
12. Lisa sool, suhkur, pipar, tomatipasta - maitse järgi.
13. Maitse. Arvestada tuleb sellega, et pärast jahutamist on roog teistsuguse, vähem väljendunud maitsega – vähem soolane ja mitte nii piprane. Keetmise lõpus lisa äädikas.
14. Valmistame purgid ette. Steriliseerime need näiteks nõudepesumasinas. :))
15. Pane kuum keev suvikõrvitsa kaaviar purkidesse ja lisa kaane alla 70% äädika essents. Põhineb 1 spl. l. 3 liitri valmistoodete kohta.
Äädikas on suurepärane säilitusaine. Tänu sellele koostisosale säilivad meie hoidised suurepäraselt talveks. Kui kasutate 70% äädika essentsi, olge ettevaatlik, võite saada põletushaavu. Samuti hoidke seda lastele kättesaamatus kohas.
16. Suleme purgid talveks õmblusvõtme abil.
Sellest sai umbes 7 pooleliitrist purki maitsvat squashi kaaviari! Proovida on veel mõned!
Suvikõrvitsa kaaviari retsept – tükid
Suvikõrvitsa kaaviari jaoks mõeldud köögivilju saab lõigata ja seejärel sisse lõigata valmis vorm– see on tükid, mitte homogeenne mass. Seda talveks valmistumist on väga lihtne valmistada ja see osutub väga maitsvaks.
- Suvikõrvits - 1 kg
- Tomatid - 1,5 kg
- suur paprika - 4 tk.
- Küüslauk - 4-5 nelki
- Suhkur - 100 g
- Sool - 1 spl. l
- Äädikas 9% - 1 spl. l
- Taimeõli - 1 spl
- Äädika essents 70% - rullimisel kaane all (1 liitri valmis kaaviari kohta - 1/3 spl. l)
1. Lõika suvikõrvits kuubikuteks. Kui need on küpsed, eemaldage koor ja eemaldage seemned. Noored – lihtsalt tükeldage. Lõika tomatid ja paprika ribadeks. Hakime ka küüslaugu.
2. Asetage tomatid kastrulisse. Asetage pliidile, lisage sool ja suhkur. Sega õrnalt ja kuumuta.
3. Pärast tomatite keetmist küpseta neid 10 minutit, aeg-ajalt segades.
4. Lisa tomatisegule paprika ja suvikõrvits. Lisage taimeõli.
5. Kui suvikõrvits on mahla andnud, hauta köögivilju 40–60 minutit. 5 minutit enne valmimist lisa hakitud küüslauk.
6. Sega aeg-ajalt – ettevaatlikult, nii et meie köögiviljade segu ei muutunud “pudruks”. Lisa äädikas paar minutit enne valmimist. Maitseme seda.
7. Kata kaanega, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.
8. Kuumana valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege talveks. Kaante alla (ka steriliseeritud) lisada 70% äädika essents.
Kuna äädikhape aurustub toiduvalmistamise ajal, tuleb kaane all rullimisel lisada 70% äädika essentsi, siis on talveks valmistumine garanteeritud, et see ei paisu ning rõõmustab teid kauni ja aromaatne maitse suvikõrvits.
9. Pöörake meie purgid ümber, keerake need kokku ja jätke, kuni need on täielikult jahtunud.
10. Valmis hoidiseid saab säilitada isegi toatemperatuuril.
Meie ettevalmistused talveks on valmis! Selgus 4 purki, mida näete raamil, purkide kogumaht on ligikaudu 2,5 liitrit.
Dieet suvikõrvitsa ettevalmistus talveks ilma praadimiseta
Valmistame ühe väga tervisliku suvikõrvitsa dieedi kaaviar. Küpsetame seda varrukas, ahjus. Tavaliselt nii küpsetame kana, parti, hane, lisades mitmesugused köögiviljad. Kuid see meetod sobib suurepäraselt ka köögiviljade röstimiseks. See osutub väga maitsvaks, kiireks ja tervislikuks. See preparaat sobib suurepäraselt dieediks. Lisaks saab seda rooga valmistada nii talveks kui ka mitte talveks.
Meil on vaja:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Porgand - 2-4 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Taimeõli - 2 spl. l
- Sool - maitse järgi
- Äädika essents 70% kaane all - 3 liitri valmis kaaviari jaoks kasutada 1 spl. lusikas
Kuidas valmistada maitsvat squashi kaaviari ilma praadimiseta:
1. Lõika suvikõrvits rõngasteks.
2. Haki ka porgandid.
3. Rebi sibul.
4. Haki tomatid jämedalt.
5. Võtke küpsetushülss. Seome selle ühel küljel. Ja järk-järgult asetage kõik köögiviljad varrukasse. Alustame suvikõrvitsaga.
6. Lisa porgand ja sibul.
7. Asetage tomatid varrukasse.
8. Valage taimeõli.
9. Lisa ka soola. Võite kasutada mis tahes vürtse - oma maitse järgi!
10. Siduge varrukas teiselt poolt ja segage kõik hoolikalt. Aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju 1 tunniks.
11. Valmis! Lõika varrukas ettevaatlikult, et mitte auruga kõrvetada.
Talveks mõeldud suurte preparaatide koguste jaoks kasutame hakklihamasinat ja seejärel sukel- või statsionaarset segistit, et kõrvitsa kaaviari mass oleks homogeenne.
12. Viige meie köögiviljad segistisse. Küpsetamise käigus eraldunud mahla me ei lisa.
13. Jahvatage meie küpsetatud köögiviljad.
14. Kui meie köögiviljamass osutub paksuks, võite valada küpsetusprotsessi käigus saadud mahla.
16. Kui valmistume talveks, siis köögivilja mass pane 5-10 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju või kuumuta potis või muus sobivas anumas - keeda 5-10 minutit, kuni soovitud paksuseni. Ja nagu eelmistes retseptides, asetage need kuumalt steriliseeritud purkidesse. Kata steriliseeritud kaantega, lisades esmalt kaane alla 70% äädika essentsi. (3 liitri squashi kaaviari kohta – 1 supilusikatäis). Pöörake purgid ümber, mässige need teki või rätiku alla ja laske neil täielikult jahtuda.
Noh, kui me ei valmistanud talveks squashi kaaviari, serveerige seda!
Kõige maitsvam squashi kaaviar talveks majoneesiga
Suvikõrvitsa kaaviari retsepte on erinevaid - tomatipasta või tomatitega, suvikõrvits sibulaga, suvikõrvits porgandi ja sibulaga. Selles küpsetame ilma porgandita, majoneesiga. Kuigi ma ei poolda majoneesi, ei suutnud ma kiusatusele vastu panna ja otsustasin seda proovida kodune ettevalmistus suvikõrvitsast. Noh, mis ma teile öelda saan?.. Ülemere squashi kaaviar majoneesiga sai maitsev!
Kõik sõltub maitse-eelistustest. Tõenäoliselt - squashi kaaviar vastavalt mis tahes retseptile osutub väga maitsvaks. :))
Koostis 2,5 liitri kõrvitsa kaaviari jaoks:
- Suvikõrvits - 3 kg
- Sibul - 500 g
- Tomatipasta - 150 g
- Majonees - 200 g
- Taimeõli - 8 spl. l
- Sool - 2 spl. l
- Suhkur - 2 spl. l
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Äädikas 9% - 1 spl. l
- Äädika essents 70% kaane all - 3 liitri valmis kaaviari jaoks - 1 spl.
Kuidas valmistada talveks kõige maitsvamat squashi kaaviari majoneesiga:
1. Jahvata suvikõrvits ja sibul hakklihamasinas.
2. Hauta köögivilju 1 tund.
3. Valage taimeõli.
4. Lisa majonees ja tomatipasta.
5. Lisa jahvatatud must pipar, sool, suhkur.
6. Sega kõik läbi.
7. Keeda kaaviari 30 minutit madalal kuumusel pidevalt segades. Mõni minut enne keetmise lõppu vala sisse 9% äädikat. Lisa maitse järgi äädikat. Kuna see sisaldub juba majoneesis, ei pea äädikat lisama.
8. Valage valmis squashi kaaviar purkidesse. Purgid ja kaaned steriliseerime eelnevalt. Lisa kaane alla 70% äädika essents. Rullime end talveks kokku. 
Pöörame purgid ümber ja mähime sooja teki sisse. Jäta jahtuma.
Ava talvel purk – söö terviseks!
Suvikõrvitsa kaaviari retsept läbi hakklihamasina
Hakklihamasinaga küpsetamine kiirendab võrreldamatult squashi kaaviari valmistamise protsessi. Jahvata kõik köögiviljad läbi hakklihamasina. Ja seejärel hauta sügavas pajas või kastrulis valmimiseni. Hakklihamasinasse saab panna nii praetud kui tooreid köögivilju.
Koostis:
- Suvikõrvits - 400 g
- Tomatid - 100 g
- Porgand - 100 g
- Sibul - 100 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Taimeõli - 2 spl. l
- Tomatipasta - 2 tl
- Sool - 2 tl
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
- Äädika essents 70%, kaetud – 1 spl. l. 3 liitri squashi kaaviari kohta
1. Lõika tomatil nahk.
3. Koori ja tükelda tomat.
Suvikõrvitsa kaaviari isuäratava punase värvi saamiseks lisame porgandit, tomatit (või tomatipastat), võid lisada kõrvitsat, punast või kollast paprikat.
4. Lõika kooritud noor suvikõrvits tükkideks.
5. Tükeldame ka sibula.
6. Lõika kooritud porgandid suurteks rõngasteks.
7. Jahvatage kõik köögiviljad läbi hakklihamasina.
8. Lisa sool, pipar, tomatipasta, taimeõli.
Köögiviljad tükeldame squashi kaaviari jaoks - olenevalt retseptist enne või pärast kuumtöötlust. Suvikõrvitsat ja köögivilju võib ahjus tervelt küpsetada ja seejärel püreestada. Või võite hakitud koostisained pannil praadida ning seejärel kõik köögiviljad kokku panna ja hautada.
9. Hauta meile sobivas sügavas anumas 40 minutit - 1 tund. Võite kasutada aeglast pliiti. Maitseme seda.
10. Asetage steriliseeritud purkidesse. Kata steriliseeritud kaantega, tilgutades nende alla 70% äädika essentsi. Rullime end talveks kokku. Pöörake purgid ümber, mähkige ja laske neil täielikult jahtuda.
Hautame kõrvitsa kaaviari, kuni see saavutab soovitud paksuse, õrnuse ja pehmuse - ja alles siis keerame talveks kokku.
Proovime squashi kaaviari!
Serveeri kartulite, praeliha või lihtsalt musta leivaga! Ja me eemaldame squashi kaaviari purkides kuni talveni. Saate seda isegi toatemperatuuril hoida.
Suvikõrvitsa kaaviari keetmine aeglases pliidis (video)
Küsimus - kuidas valmistada squashi kaaviari, on eriti oluline suvel ja sügisel, hooajal värsked köögiviljad. Seda saab teha pannil, ahjus, kastrulis, pajas, aeglases pliidis ja isegi mikrolaineahjus. Vaatame, kuidas küpsetada squashi kaaviari aeglases pliidis. See kaaviar on valmistatud praktiliselt ilma lisatud õlita, mida hindavad eriti kõik, kes oma tervisest hoolivad.
Konserveeritud squashi kaaviari võib säilitada temperatuuril 0 kuni 20 kraadi Celsiuse järgi mitte kauem kui kaks aastat. Avatud purk aga kaua vastu ei pea – paar päeva külmkapis.
Kõigist vaadatud retseptidest leiate ühe, mis saab teie lemmikuks. Võite välja mõelda ka oma kaubamärgi nime. Suures koguses squashi kaaviari tuleks talveks valmistada vastavalt tõestatud retseptidele ja eelistatavalt kasutades erinevaid. :))
Suvikõrvits harmoneerub suurepäraselt peaaegu kõigi köögiviljade, maitseainete ja vürtsidega. Seetõttu võib iga kokk olla loominguline ja praktiliselt puudub oht selle roa maitset rikkuda. originaalne suupiste.
Meie kulinaarsed harjumused on väga tihedalt põimunud squash-kaaviariga. Koristusperioodil on parim viis suvikõrvitsa töötlemiseks talveks kaaviari ettevalmistamine. Mõnikord tahad seda maitsvat kaaviari nii väga, et tundub, et oled valmis selle eest raha andma. Praegu on poelettidel kuhjatud erinevate tootjate kõrvitsakaaviariga purgid, kuid mitte igaüks neist ei täida sellele pandud lootusi.
Seetõttu on parim lahendus õppida seda maitsvat rooga kodus valmistama. Siin avaldame teile mõned selle kaaviari parimad retseptid. Kõigepealt vaatame imeline retsept tomatipasta ja majoneesiga. Kasutatavad maitseained ja tooted muudavad selle maitset ja lisavad kerge pöörde.
Squashi kaaviar talveks: parim retsept majoneesi ja tomatipastaga
Küpsetamine samm-sammult:
Kaaviar majoneesi ja pastaga on valmis, head isu!
Sellest maitsvamat kaaviari pole te kunagi maitsnud, eriti kui valmistate seda ise! Buen apetito! Soovitame ka ise valmistada sama maitsvat squashi kaaviari lihtsalt majoneesiga, lugege allolevat retsepti:
Squashi kaaviar majoneesiga - parim retsept
Reeglite alusel traditsiooniline retsept Natuke majoneesi lisades saate veelgi õrnema ja maitsvama kaaviari. Nende kastmete lisamine muudab kaaviari meeldivalt heledaks. Paljudele meeldib see retsept tulemuse pikantsuse tõttu.
Võtame järgmised koostisosad: 
Märkus koduperenaistele: et kaaviar oleks teie laual alati värske, pakkige see väikestesse purkidesse, et saaksite kogu purgi korraga ära süüa.
Küpsetusmeetod:
- Puhastame suvikõrvitsa ning eemaldame südamiku ja seemned.
- Lõika väikesteks, hakklihamasina kaela suuruseks tükkideks.
- Ajame suvikõrvitsa läbi hakklihamasina, vaheldumisi ettevalmistatud küüslauguküüntidega.
- Maitsesta keeratud mass taimeõliga.
- Suhkur, sool.
- Lisame vürtsid ja loomulikult ärge unustage vajalikku kogust - 70 ml. majonees.
- Kaaviari ühtlase konsistentsi tagamiseks hauta 2 tundi. 30 min. Lisa äädikas ja kaste. Hauta veel pool tundi.
- Pakime kaaviari purkidesse ja rullime kokku. Säilitamine on valmis.
Liigume edasi järgmise squash-kaaviari retseptide seeria juurde läbi hakklihamasina:
Suvikõrvitsa kaaviar on suupiste, mida austavad paljud meie tohutu riigi rahvad. Tema retsept on pärit emalt tütrele. Lisaks sellele, et see on väga toitev sellest roast, see on ka rikas paljude vitamiinide ja erinevate mineraalainete poolest. Kaaviari hinnatakse kui ühine laud, ja toidupõhiselt selle madala kalorsusega sisalduse tõttu.
Talveks valmistumiseks on squashi kaaviari jaoks tohutult erinevaid retsepte. Mõned neist valmistatakse lihaveski abil. Juhime teie tähelepanu kõige maitsvamatele retseptidele siin.
Põhipunktid kaaviari valmistamisel läbi hakklihamasina
Nendes retseptides peaksite järgima noorte suvikõrvitsa viljade kasutamise reeglit, mis ei ole suured, seemned, mis pole veel küpsed, ja noor õhuke nahk.
Suvikõrvitsa kaaviari valmistamise populaarsus tuleneb selle lihtsusest ja ei võta palju aega. Kõik retseptides kasutatud köögiviljad jahvatame läbi hakklihamasina. Hauta sügavas pajas või kastrulis kuni valmimiseni. Panime hakklihamasinasse köögiviljad, nii praetud kui ka toored.
Suvikõrvitsa kaaviari valmistamisel on koka käed täielikult lahti seotud, kuna suvikõrvits harmoneerub peaaegu kõigi köögiviljade, maitseainete ja vürtsidega. Just see asjaolu võimaldab kokal retseptis vabadust kasutada ja samal ajal pole praktiliselt mingit võimalust selle originaalse suupiste maitset rikkuda. Kaaviari keetmine on võimalik pannil, ahjus, kastrulis või pajas ning isegi aeglases pliidis, kiirkeetjas või leivaküpsetajas.
Suvikõrvitsa kaaviar talveks läbi hakklihamasina “Laud sõrmi!”
See retsept meeldib teile kindlasti! Tänu tehnoloogiale, mille käigus juhitakse kõik kasutatud köögiviljad läbi hakklihamasina, saavutatakse ainulaadne maitse. Lisaks kiirendab see meetod võrreldamatult kaaviari enda valmistamise ja hautamise protsessi. Ettevalmistamisele kulub maksimaalselt 1 tund. See retsept on väga sarnane klassikalisele, kuid palju lihtsam. Pealegi suurepärane maitse, see retsept säilitab toodete eelised ja see kaaviar meeldib isegi teie kasvavale leibkonnale! Proovi ja naudi!
Sõrmelakkumise kaaviari valmistamine:
Nõutavad koostisosad:
- 1,5 kg keskmise suurusega suvikõrvitsat;
- 250 g porgandit;
- 250 grammi sibulat;
- 150 grammi tomatipastat;
- 3 suurt küüslauguküünt;
- 100 ml aromaatset taimeõli;
- 1 spl soola;
- 50 ml 9% äädikat;
- 4 spl. l. Sahara;
- jahvatatud pipar (must või punane) - maitse järgi.
Märkus koduperenaistele: Aja raiskamise ja imelise suupiste - squashi kaaviari rikkumise vältimiseks kasutage selle rullimiseks eranditult steriliseeritud purke.
Valmistage kaaviar samm-sammult ette:
- Koorime oma suvikõrvitsad, porgandid ja sibulad ning lõikame tükkideks, nii et need mahuksid hakklihamasinasse.
- Pärast peene restiga hakklihamasinast läbi ajamist lisage massile aromaatne õli.
- Kuumuta kastrul keemiseni, kata kaanega ja hauta 40 minutit.
- Eemaldage kuumusest. Soovi korral võid peene konsistentsi saavutamiseks lisaks blenderi või mikseriga püreestada.
- Maitsesta pastaga, lisa suhkur ja sool.
- Jätkake keetmist 20 minutit, pannil olev kaas veidi lahti. Põlemise vältimiseks segage sageli.
- Pane küüslauk läbi purusti või hakklihamasina. Lisa äädikas ja hauta avatud kaanega veel 5 minutit.
- Roog on valmis. Steriliseerime purgid ja asetame neisse kaaviari. Pärast purkide pakkimist laske neil jahtuda. Parem on panna purkidele silt “Finger-lickin’ good”, et see ei läheks segi teiste retseptide kaaviariga. Hoida pimedas ja jahedas kohas.
Allpool tutvustame teile veel üht nostalgilist retsepti meie vanaemade aegadest või NSVL-i aegadest.
Suvikõrvitsa kaaviar talveks läbi hakklihamasina vastavalt GOST-ile
See retsept on mõeldud vana hea “Sovdepovskaja” austajatele. poest ostetud kaaviar, valmistatud vastavalt GOST-ile. Lihtsalt proovige ja veenduge ise, et GOST-i ei saa millegagi võrrelda!
Märkus koduperenaistele: Suvikõrvitsa kaaviari ja muude preparaatide ettevalmistamisel talveks, et vältida põlemist, kasuta tulelaoturit või parajalt paksu põhjaga anumat.
Retsept samm-sammult:
- Võtke noor suvikõrvits, peske ja kuivatage rätikuga. Lõika kuubikuteks ilma koorimata.
- Puhastame ülejäänud köögiviljad. Haki sibul peeneks. Kolm porgandit keskmise kärgstruktuuriga riivis.
- Kuumuta pannil õli, eelistatavalt sügaval. Prae suvikõrvits kergelt pruuniks. Kombineeri sibul, porgand ja suvikõrvits. Pidevalt segades prae 10 minutit. Lülitage tuli välja.
- Pese rohelised ja kuivata. Pärast jahtumist laseme köögiviljad praepannilt lihaveskisse. Samal ajal keerame ka rohelised kokku.
- Maitsesta saadud mass vürtsidega, lisa suhkur ja sool. Lisatakse tomatipasta. Sega rullitud kaaviar korralikult läbi ja tõsta peale paksu seinaga pann. Asetage pann põletile. Hauta 20 minutit. Põlemise vältimiseks segage pidevalt. Lisa äädikas ja lase veel 5-7 minutit podiseda.
- Valmistame ette steriilsed purgid. Need peavad olema kuivad. Pakime kuuma kaaviari purkidesse. Katke kohe plekist kaaned ja sulgege see võtmega. Pöörake need ümber, asetage kaaned alla ja katke paksu tekiga. Purke hoiame niimoodi vähemalt ööpäeva.
See suvikõrvitsa kaaviari valmistamise retsept on mõeldud neile, kes soovivad talvel oma perekonda või külalisi roaga üllatada isetehtud, millel on ka võrreldamatud koduse toiduvalmistamise noodid.
Selle retsepti jaoks võtame järgmised tooted ja koostisained:
- küps mahlased tomatid- 1 kg;
- äädikhape 30 ml;
- suvikõrvits - 1 kg (mitte tingimata noor);
- jahvatatud must pipar 5 g;
- porgandid - 700 gr;
- taimeõli - 0,5 liitrit;
- magus punane pipar - 500 g;
- lauasool - 60 g;
- sibul - 10 pead;
- tomatipasta 100 gr.;
- granuleeritud suhkur - 40 gr.
Samm-sammult ettevalmistamine:
Parem on kaaviari keetmine tulel alumiinium- või malmist anumas, mille jaoks emailitud ei sobi - need lähevad kindlasti põlema.
Õnnitleme, omatehtud kaaviar on talveks valmis!
Järgmine on sama maitsev retsept:
Squash kaaviar talveks läbi hakklihamasina varrukas
Vajame järgmisi koostisosi:
- üks magus punane pipar;
- 800 gr. suvikõrvits;
- 3 lihakat suurt tomatit;
- kolm tükki sibulat;
- jahvatatud must pipar (eelistatavalt värskelt jahvatatud);
- 75 ml oliiviõli;
- 2 tk keskmise suurusega porgandit;
- lauasool;
- 30 ml 9% äädikat.
Viis lihtsad sammud ettevalmistused:
Ja lõpuks anname teile “Klassikalise” kaaviari lihtsaima retsepti:
Squashi kaaviar “Classic”
Vajame järgmisi koostisosi:
- suvikõrvits - 500 g;
- tomatid - 300 gr;
- sibul - 200 gr;
- soola ja pipart maitse järgi.
Valmistage ette kolmes etapis: 
- Prae õliga pannil ringidesse lõigatud suvikõrvits. Haki peeneks. Tükelda tomatid. Haki sibul peeneks. Pärast seda praadige sibul ja tomatid eraldi.
- Pärast praadimist sega kõik köögiviljad korralikult läbi, lisa soola ja maitse järgi jahvatatud teravat pipart. Lase see segu kastrulis keema.
- Pakime kuuma kaaviari purkidesse ja steriliseerime need: liiter - 1 tund 40 minutit, pool liiter - 1 tund 15 minutit.
Artikli lõpus videoretsept:
Videoretsept maitsva talvekõrvitsa kaaviari jaoks tomatipastaga
Milline retsept oli sinu lemmik?!? Kirjutage kommentaaridesse, mul on alati hea meel teie arvamust kuulda!
Squashi kaaviar on üks levinumaid tooteid, mida talveks valmistatakse. Mäletan, et see oli lapsepõlves üks meie lemmiktooteid ja loomulikult baklažaani kaaviar, sest purki avades sai saia määrida ja tükiga tänavale joosta. Mida ei saanud teha teiste talveks varutud toodetega.
Viimases artiklis, kus ma andsin, lubasin, et vaatame teisi retsepte. Sest neid on väga lai valik ja sulle võib meeldida midagi uut. No vaadake, lugege, küpsetage.
Kuidas valmistada squashi kaaviari. Retseptid kaaviari valmistamiseks talveks kodus
Allpool vaatleme kolme retsepti ettevalmistamist. Ja valite selle, mis teile kõige rohkem meeldis.
Kirjutage oma kommentaarid artikli alla. Teie arvamus on meile oluline.
Menüü:
Suvikõrvitsa kaaviar talveks paprikaga
See retsept kasutab suures koguses koostisosi. Ma lihtsalt juhtisin tähelepanu sellele, kuidas me seda tegime. Mitte igaüks ei rulli nii palju suvikõrvitsa kaaviari, nii et kui valmistate väiksemat kogust, võtke koostisosi proportsionaalselt suvikõrvitsa kogusega.
Koostis:
- Suvikõrvits - 3 kg (kooritud ja seemned eemaldatud)
- Magus paprika - 8-10 tk.
- Suhkur - 0,5 tassi
- Jäme sool - 2 spl. lusikas
- Tomatipasta - 400 gr.
- Taimeõli - 400 gr.
- Küüslauk - 100 gr.
- Äädikhape 70% - 1 spl. lusikas
- Kuum kuum pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Pese kõik köögiviljad, koori ja tükelda meile sobivalt, hakklihamasina jaoks.
2. Aja tükeldatud suvikõrvits läbi hakklihamasina.
3. Samuti laseme tükeldatud paprika läbi hakklihamasina. Võite võtta mis tahes värvi pipart. Võtsime punase, et kaaviar oleks heledam.
4. Kerige kohe pärast pipart läbi küüslaugu.
5. Sega kõik koostisosad pannil, milles neid küpsetame.
7. Lisa pool klaasi suhkrut ja kaks supilusikatäit soola. Sega kõik korralikult läbi.
8. Asetage pann pliidile, peale keskmine kuumus, aeg-ajalt segades, lase keema tõusta, alanda kuumust, kata kaanega ja küpseta veel 1 tund. Ärge unustage perioodiliselt segada. Lähenege pliidile vähemalt iga 5 minuti järel.
9. Umbes poole tunni pärast eemaldage kaas ja jätkake küpsetamist ilma kaaneta, et vedelik aurustuks. Samuti aeg-ajalt segades.
10. 5 minutit enne keetmise lõppu vala pannile supilusikatäis 70% äädikat. Sega kõik korralikult läbi ja lase keeda. Kui sulle meeldib vürtsikas, võid lisada väga peeneks hakitud teravat pipart.
Asetage kaaviar säilitamiseks purkidesse
11. Kui kaaviar on keedetud, valage see kohe steriliseeritud purkidesse. Asetage purgid kas millelegi puidule või rätikule. et need ei puutuks kokku laua külma pinnaga.
12. Sulgege purgid steriliseeritud kaanega.
13. Kata purgid millegi sooja, rätiku, vana tekiga ja jäta täiesti jahtuma. Pärast seda saadame selle sahvrisse alaliseks ladustamiseks.
Noh, see on kõik. Meie squashi kaaviar on talveks valmis.
Kaaviar osutus aromaatseks, värvus on punasele lähemal. See on tingitud sellest, et kasutasime punast pipart ja tomatipastat.
Aga loomulikult proovime kohe ära. Loodan, et jätsite mõned testimiseks.
Head isu!
Suvikõrvitsa kaaviar nagu poes, retsept talveks
Koostis:
- Suvikõrvits (kooritud) - 1 kg.
- Porgand (kooritud) - 60 g.
- Sibul (kooritud) - 40 g.
- Sool - 20 g.
- Suhkur - 10 g.
- Must pipar - näputäis.
- Tomatipasta (30%) - 100 g.
- Taimeõli - 50 g.
Lisandid maitse järgi:
- Küüslauk - paar nelki
- Kuivatatud küüslauk - näputäis
- Veiniäädikas - paar lusikad
Ettevalmistus:
1. Pese suvikõrvits, eemalda nahk ja seemned. Lõika pooleks ja lõika poolringideks.
2. Valage pannile veidi taimeõli, soojendage see ja laotage suvikõrvits praadimiseks. Prae pruuniks ja aseta taldrikule.
3. Pese porgandid, koori ja riivi jäme riiv. Koori sibul ja haki peeneks. Haki kooritud küüslauk väga peeneks viiludeks. Panime kõik selle praepannile.
4. Kui pärast suvikõrvitsa praadimist jääb veidi õli järele, siis ära lisa, sellest piisab. Kui õli ei jää, valage veidi porganditesse koos sibula ja küüslauguga. Prae need köögiviljad pehmeks.
5. Aseta praetud suvikõrvits, praetud porgand sibula ja küüslauguga blenderisse ja püreesta.
Kui teil pole statsionaarset blenderit, võite selle sügavasse tassi panna ja köögiviljad sukelmikseriga blenderdada. Või jahvatage see hakklihamasinas.
6. Samal ajal steriliseeri eelnevalt pestud purk ja kaas keevas vees. Selleks tehke järgmist.
Suure panni põhja paneme rätiku või laua või mingi kaltsu, et purgid panni põhjaga kokku ei puutuks. Asetage purgid ja täitke külm vesi tippu. Kallame pannile ka külma vett, kuni purkide kaelani. Lülitage pliit sisse ja pärast vee keemist laske purkidel veel 15 minutit “küpseda”, kui purgid on liitrised, ja 20 või rohkem, kui purgid on suuremad.
Kaaned võib panna koos purkidega vette või keeta eraldi 5-7 minutit.
Alustame kaaviari keetmist
7. Asetage kaaviar kastrulisse ja asetage keskmisele kuumusele.
8. Lisage mittetäielik supilusikatäis soola - 20 g ja teelusikatäis suhkrut - 10 g, tomatipasta, umbes 3,5 supilusikatäit - 100 g.
Soovi korral võid lisada küüslauku, kas värsket või kuivatatud.
9. Kuumuta segu keemiseni ja keeda veel 30 minutit. Kui soovite kaaviari paksemaks muuta, küpseta veidi kauem.
10. Küpsetamise lõpus, 5 minuti pärast, lisage kaks supilusikatäit veiniäädikas(valikuline).
11. Asetage kuum kaaviar steriliseeritud purkidesse. Asetage kaaviar purkidesse kuni kaaneni.
12. Sulgege steriliseeritud kaantega.
13. Sellist squashi kaaviari saime talveks nagu poestki.
Saate selle sisse salvestada lahe koht või võite selle kohe ära süüa ja seejärel teha rohkem ja säilitada.
Head isu!
Eelmisel aastal vaatasime juba üle. Ja nüüd on aeg koristada 2018. aasta värske suvikõrvitsa saak, mis tähendab, et valmistame uue retsepti järgi hämmastavalt maitsvat kaaviari. Ja seekord seame esikohale lihtsuse, et säästate aega ja tulemus on Sa lakud oma sõrmi!
Muide! Sirvige kindlasti eelmise aasta artiklit, mis algas nii...
Kas mäletate tõelise Nõukogude squashi kaaviari maitset, mis on keedetud vastavalt GOST-ile? Või äkki valmistasite selle ise ja jätkate selle valmistamist? Mulle isiklikult meeldis tehase sööklas kaaviar. Armastas leivale määritud squashi kaaviari.
Vanem põlvkond mäletab squashi kaaviari maitset koos lapsepõlves. Eelmise sajandi 90ndatel polnud peale selle riiulitel praktiliselt midagi. Suvikõrvits valmib varasügisel, seega on aeg teha talveks konserveeritud köögivilju.
Pimply kurgid, suhkrurikkad tomatid, mahlane paprika ja lõhnav suvikõrvits – kõik läheb kasutusse.
Köögivili on tõeliselt viljakas ja istutades paar põõsast saad kätte mäe koristatud suvikõrvitsat. Ja see on suurepärane! Lõppude lõpuks saate neist süüa teha erinevaid roogasid, alates köögiviljahautis, ja suvikõrvitsat hakklihaga ja muidugi... teha kõigi lemmik suvikõrvitsa kaaviari.
Selle roa jaoks on palju retsepte, igaüks neist on omal moel hea. Täna vaatleme kõige maitsvamaid ja lihtsamaid. Niisiis, varuge küpset suvikõrvitsat, alustame...
See kaaviari retsept on üks lihtsamaid ja lihtsamaid. Konsistents on õrn ja kreemjas. See preparaat erineb maitse poolest klassikaline retsept läbi hakklihamasina. Saladus on selles, et hautame kõik köögiviljad tükeldatud kujul ja alles siis klopime massi segistiga läbi. See on väga maitsev! Proovi ja vaata!
Koostis:
- poolteist kilogrammi kooritud suvikõrvitsat;
- 3 porgandit (kogukaal umbes 1,5 kilogrammi);
- 4 sibulat (kogukaal umbes 1,3 kilogrammi);
- 50 grammi granuleeritud suhkrut;
- küüslaugu pea;
- sool oma maitse järgi;
- pool klaasi taimeõli;
- pool tl jahvatatud pipart;
- 150 grammi kvaliteetset tomatipastat;
- 30 grammi 9% äädikat.
1. Haki sibul peeneks. Esmalt purusta küüslauk noa laiema küljega ja seejärel haki korralikult. Suru porgandid läbi riivi. Prae neid köögivilju taimeõlis paksu põhjaga röstimispannil.
2. 7-10 minuti pärast lisa kuubikuteks lõigatud suvikõrvits.
Enne küpsetamist tuleb suvikõrvits koorida, eemaldada seemned ja pehme südamik. Kui kasutate noort suvikõrvitsat, võite naha lihtsalt eemaldada.
Hauta köögivilju veel 30 minutit.
3. Lisage granuleeritud suhkur, sool ja pipar. Segage tomatipastat, kuni värv on ühtlane.
4. Pärast pasta lisamist hauta veel 10 minutit, seejärel vala juurde äädikas. Hauta pliidil veel 3 minutit ja keera kuumus maha.
Kui kavatsete kaaviari kohe ära süüa ja mitte talveks säilitada, ei pea te äädikat kasutama.
5. Vahusta kuum mass suitsmikseriga, kuni see muutub pehmeks kreemiks.
6. Nüüd tuleb roog kaaviariga tagasi pliidile asetada. Kata kindlasti kaanega, sest selline mass “tulistab” keetes väga ägedalt. Pärast esimesi "võtteid" hoidke seda madalal kuumusel mitte rohkem kui 3 minutit.
7. Nüüd on kaaviar valmis. Jääb vaid see purkidesse panna. Pangad peavad omakorda olema puhtad ja steriilsed. Kaaned tuleb ka keeta. Niisiis, ettevalmistatud klaasist mahutid laota kogu saadud kuuma massi maht laiali ja rulli kokku. Pöörake kaante peale ja katke sooja lapiga. Sellisel kujul peaksid nad seisma umbes 12 tundi.
Õrn kõrvitsa kaaviari purke tuleks hoida jahedas ruumis.
Squashi kaaviar, nagu poes (väga maitsev)
Kaasaegse tehnoloogia asjatundjatele soovitan valmistada kaaviar suvikõrvitsast aeglases pliidis. See imeline elektriseade muudab toiduvalmistamise palju lihtsamaks, kaitstes teid mittevajalike nõude pesemise eest. Lisaks muudab roa veelgi maitsvamaks õige režiimide valik ja vajalik temperatuuri sobitamine. Proovime koos kaaviari keeta.
Koostis:
- 120 grammi kooritud porgandit;
- 100 grammi sibulat;
- 2 kilogrammi suvikõrvitsat, kaalutud ilma seemnete ja kooreta;
- 200 grammi tomatipastat;
- veidi vähem kui pool klaasi päevalilleõli;
- 20 grammi granuleeritud suhkrut;
- 30 grammi soola;
- pool tl musta pipart;
- 90 grammi 9% äädikat.
1.Lõika suvikõrvits kuubikuteks. Selleks võite kasutada köögiviljade lõikurit või lihtsalt nuga.
2. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Lülitage multikooker 5 minutiks režiimile "Praadimine". Vala veidi õli. Niipea kui see säriseb, lisa sibul ja porgand. Prae režiimi lõpuni.
3. Pärast seda eemaldage röstitud köögiviljad multikookeri kausist avarasse kaussi. Vala peale veidi õli ja prae suvikõrvitsat sealsamas režiimis “Fry” 20 minutit.
4. Tõsta suvikõrvits porgandi-sibula segule ja klopi blenderiga ühtlaseks.
5. Viige saadud mass tagasi multikeetjasse ja seadke 40 minutiks režiim "Hautis". Sel juhul peate paigaldama aurutist võrgusilma peale, kuna suvikõrvitsa püree See mullitab ja tulistab väga tugevalt.
6. 40 minuti pärast lisage kõik muud koostisosad peale äädika. Sega korralikult läbi, et tomatipasta segu ühtlaselt värviks. Jätkake keetmist veel 20 minutit. Umbes 17 minutit pärast keetmist lisage äädikas ja segage.
7. Kuni mass on veel kuum, tuleb see kohe panna steriilsetesse purkidesse. Pärast jahutamist tuleks neid hoida keldris, keldris või muus jahedas ja kuivas kohas.
Maitsev squashi kaaviar talveks (vanaema retsept)
Me kõik mäletame seda sama vanaema kaaviari, millega ta meid lapsepõlves kohtles. Siis tundus, et ainult tema oskab niimoodi süüa teha. Nüüd proovime sama korrata squashi kaaviar, vanaema retsepti järgi.
Koostis:
- 1 kilogramm porgandit;
- 2 kilogrammi kooritud suvikõrvitsat;
- 1 kilogramm sibulat;
- 4 spl suhkrut;
- 150 grammi paksu tomatipastat;
- 2 täis supilusikatäit soola;
- veidi mittetäielik klaas taimeõli;
- teelusikatäis äädikhape (70%);
- klaasi vett.
1. Lõika porgandid kuubikuteks. Aseta röstimispannile, lisa vesi, suhkur ja sool.
2. Hauta porgandeid madalal kuumusel 10 minutit. Vahepeal tuleb suvikõrvits ja sibul kuubikuteks lõigata. Siis tuleb need ka hautisele lisada.
3. Hauta niimoodi pool tundi, sageli segades. Seejärel peate lisama tomatipasta, õli ja segama hoolikalt. Hauta veel 15-20 minutit.
4. Maitse köögiviljasegu soola jaoks. Kui arvate, et soola, pipart või midagi muud on vähe, lisage see. Pärast maitse täiustamist tuleb valada äädikat ja hautada veel 3-5 minutit.
5. Püreesta juurviljad haamriga otse pannil. Seda tegid meie vanaemad. Kui eelistate kaasaegsed tehnoloogiad, võite kasutada blenderit. Keeda seda segu kaane all minimaalsel võimsusel 5-7 minutit.
6. Nüüd on kaaviar valmis steriliseeritud purkidesse ülekandmiseks ja talveni säilitamiseks.
Maitsva suvikõrvitsa kaaviari retsept aeglases pliidis
Valmistame selle kaaviari aeglases pliidis, kasutades paprikat. Selle kombinatsioon peamiste koostisosadega annab ületamatu maitse ja aroomi. Ja selline preparaat valmistatakse väga kiiresti.
Koostis:
- 5 keskmist suvikõrvitsat;
- 1 sibul;
- 5 väikest porgandit;
- 4 paprikat ilma seemnete ja sabata;
- 2 loorberilehte;
- 5 tomatit;
- 4 supilusikatäit taimeõli;
- 3 supilusikatäit äädikat;
- 4 pipratera;
- veidi tilli (oma äranägemise järgi);
- 2 spl soola.
1. Lõika sibul poolrõngasteks või väikesteks tükkideks. Lõika porgandid keskmisteks tükkideks. Asetage need kaks koostisosa õliga multikookeri kaussi. Seadke režiim "Praadimine" 15 minutiks.
2. Köögiviljade valmistamise ajal aega raiskamata peate suvikõrvitsa kuubikuteks lõikama. Niipea, kui seadmed annavad märku, et töö on lõpetatud, lisage kaussi suvikõrvits ja segage. Lisa umbes 1 klaas vett ja kata kaanega. Seadke "Quenching" uuesti 1 tunniks.
3. Suvikõrvitsa keetmine võtab aega umbes pool tundi. Vahetult 30 minuti pärast lisage ribadeks lõigatud paprika ja lisage soola.
4. Valmistage tomat tomatipüree kasutades segisti või hakklihamasinat. Niipea kui multikeetja annab teile märku, et roog on valmis, köögiviljade kaaviar Samuti peate selle segistis jahvatama. Nüüd peate ühendama need kaks massi - tomati ja köögivilja.
5. Tõsta saadud püree pliidile ja keeda peale keetmist 15-20 minutit. Olge ettevaatlik, see segu keeb väga aktiivselt ja võite sellega kõrvetada! Saate seda sama kaua keeta aeglases pliidis režiimis "Küpsetamine". Paar minutit enne valmimist lisa äädikas, hakitud till, loorberileht ja pipraterad.
6. Asetage segu purkidesse ja keerake need kokku. Pöörake kohe soojale riidele ja katke üleöö.
Hoidke suupistet jahedas kohas. Pärast avamist hoida külmkapis.
Lihtne ja maitsev suvikõrvitsa kaaviar majoneesiga
Väga sageli lisatakse suvikõrvitsa kaaviarile majoneesi. See annab roale erilise õrnuse ja maitse. Selleks peate valima toote kõrge kvaliteediga. Saate seda isegi ise küpsetada. Kuid sobivad ka poest ostetud variandid.
Koostis:
- 3 kilogrammi kooritud suvikõrvitsat (eemaldage pehme südamik ja koor);
- 250 grammi majoneesi;
- 100 grammi granuleeritud suhkrut;
- 100 grammi taimeõli;
- 250 grammi tomatipastat või kastet;
- 1 spl soola;
- 5 küüslauguküünt;
- 2 spl äädikat.
1.Haki kooritud suvikõrvits sisse väikesed tükid. Kui kasutate noori suvikõrvitsaid, millel pole veel kõvasid seemneid ega sitke kesta, võite neid töödelda koorimata.
2. Aja suvikõrvits läbi peene lihaveski. Lisage sellele segule kõik muud koostisosad, välja arvatud äädikas. Küüslauku tuleb pressiga purustada, kuni see muutub pudruseks.
3. Segage kõik hoolikalt, et saada kahvaturoosa värvi homogeenne segu. Asetage pliidile ja hautage minimaalsel võimsusel 1 tund pärast keetmist. Vahetult enne küpsetamist, umbes 3-4 minutit, peate panni sisusse segama äädikat.
4. Valage kuum kaaviar kohe ettevalmistatud purkidesse. Keera kaaned kokku ja jäta üleöö sooja kohta seisma.
Järgmisel hommikul on kaaviar valmis alalisse ladustamiskohta viimiseks.
Suvikõrvitsa kaaviar pole talveks mõeldud – lakud näppe
Mitte ainult talvel armastame süüa taimset kaaviari. Suvel küpsetan seda ka väga sageli - tükeldan köögiviljad, küpsetan, löön sisse homogeenne mass ja oletegi valmis! See roa versioon sobib isegi neile, kes järgivad dieeti selle nimel ilus figuur. Lihtne, rahuldav, isuäratav ja väga maitsev!
Koostis:
- paar noort suvikõrvitsat;
- 2 väikest porgandit;
- 2 magusat tomatit;
- 1 lihav paprika;
- 2 sibulat;
- pipar ja sool oma maitse järgi;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli.
1. Lõika köögiviljad keskmisteks tükkideks. Täpne suurus ja kuju ei oma tähtsust. Lisa neile kõik ülejäänud ained ja sega ühtlaseks.
2. Aseta maitseköögiviljad küpsetusvarrukasse ja pane 50-60 minutiks ahju, temperatuuril umbes 170 kraadi.
3. Tõsta koti sisu ettevaatlikult kaussi ja klopi sukelmikseriga ühtlaseks massiks.
5. Tõsta kaaviar purkidesse ja hoia külmkapis. Pärast jahutamist võite hakata maitsma. See osutub väga maitsvaks - lakud oma sõrmi!
Tavaline retsept maitsva squashi kaaviari jaoks
See kaaviar valmib kiiresti ja seda süüakse veelgi kiiremini. Kõik on väga lihtne - laseme kõik köögiviljad läbi hakklihamasina ja keedame neid lisades tomatikaste. Seega koos minimaalsed kulud aega ja raha, saame väga maitsva ja ilusa kaaviari.
Koostis:
- 7-8 kilogrammi noori suvikõrvitsaid (kui kasutate vanemaid köögivilju, tuleb need sisikonnast ja koorest puhastada);
- 1 kilogramm porgandit;
- 1 kilogramm sibulat;
- 1 kilogramm magusaid tomateid;
- klaas taimeõli;
- 4 supilusikatäit soola;
- klaas tomatikastet;
- pool klaasi 9% äädikat.
1. Pese kõik köögiviljad ja vajadusel koori. Lõika sellise suurusega tükkideks, et neid on mugavam hakklihamasinasse panna. Seega keerake kõik köögiviljad hakklihamasina abil ühtseks massiks.
2. Lisa keeratud massile kõik muud ained (v.a äädikas). Küpseta sellises vormis madalal kuumusel pärast 1-tunnist keetmist. Ootamata viis minutit, kuni see on valmis, valage äädikas ja lõpetage küpsetamine.
3. Vala kaaviar purkidesse ja sulge kaaned. Seda suupistet saab säilitada terve talve jahedas temperatuuris ja normaalse niiskuse juures.
Kodune squashi kaaviar tomatipastaga
Seda kaaviari kasutame sageli talvel pasta või riisi lisandina. Ja muudes kombinatsioonides on see ka väga maitsev. Isegi lihtsalt leivaga söömine paneb näppe lakkuma!
Koostis:
- 2 suurt suvikõrvitsat;
- 1 porgand;
- 3 sibulat;
- 200 grammi tomatipastat;
- veidi vähem kui pool klaasi taimeõli;
- sool maitse järgi;
- 4 spl äädikat 9%;
- must pipar.
1. Koori suvikõrvits ja eemalda pehme südamik. Riivi see koos porgandiga.
2. Prae õlis peeneks hakitud sibul. Seejärel lisa sellele suvikõrvits ja porgand. Hauta 40 minutit.
3. Seejärel peate segama tomatipasta köögiviljadesse, jaotades selle ühtlaselt. Soola ja puista peale pipart.
4. Hauta panni sisu selles vormis umbes 20 minutit. Veidi enne pliidilt võtmist lisa äädikas ja sega läbi.
5. Pane kaaviar purkidesse ja lao. Tuleb lihtsalt võrratult ilus ja maitsev.
Suvikõrvits on väga lihtsalt valmistatav köögivili! See on rõõm süüa teha. Ja millist maitsvad ettevalmistused talveks teeb...
Suvikõrvitsa kaaviari talveks valmistamiseks on üsna palju retsepte. On väga lihtsaid, sealhulgas ainult suvikõrvits, sibul, porgand ja või. Neid koostisosi leidub peaaegu kõigis retseptides. Ja siis lisatakse sellele põhjale muid koostisosi, tomateid või tomatipastat, küüslauku - neile, kellele meeldivad vürtsikad toidud, ürdid, juured. Muidugi soola ja pipart.
Erinevused ilmnevad ainult teatud komponentide koguses. Kuhu pannakse rohkem sibulat, kuhugi porgandit või vastupidi vähendavad. Lisatakse erinevas koguses taimeõli või valmistatakse isegi majoneesiga. Nad lisavad äädikat või küpseta ilma selleta, steriliseerivad või teevad ilma selleta.
Koostisosad on praetud, hautatud, aurutatud. Selleks kasutage paksu põhjaga nõusid, näiteks pada. Või küpseta seda aeglases pliidis. Seejärel püreestatakse või jäetakse tükkideks. Kaaviari süüakse värskelt valmistatuna või säilitatakse talveks.
Seda pole kodus keeruline valmistada. Ja see ei võta liiga palju aega. Sellepärast armastavad paljud inimesed seda süüa teha! Veelgi enam, need, kel on oma suvilad, kasvatavad neid köögivilju alati palju. Mõnikord nad isegi ei tea, mida nendega teha. Oleme juba söönud ja valmistanud, kuid nad kasvavad ja kasvavad.
Kas kõik on suvikõrvitsast kaaviari teinud? Mitte kõike? Teeme seda koos. Tahan teile pakkuda mitmeid retsepte ja saate ise valida, milline teile kõige rohkem meeldib. Või tee nii nagu mina. Valmistage see ette vastavalt erinevad retseptid, üks kuni kaks purki. Sa maitsed seda talvel.
Nende retseptide järgi võite selle kohe süüa või võite selle talveks valmistada. Mõlemal juhul saate süües palju maitsenaudingut! Pole juhus, et pealkirjas kasutan väljendit "sõrm lakub hästi!" See on õige, see on kõik tänased retseptid kuuluvad täielikult selle määratluse alla.
Valmistasin seda kaks päeva erinevatel viisidel. Kogu mu pere oli maitsjad. Finaali pääses neli retsepti. Jagan neid täna teiega!
Soovin teile esimesena pakkuda degusteerimisel enim kiidusõnu saanud retsepti. Ta meeldis meile kõigile kõige rohkem. Ja kui me seda tükile mustale leivale määrisime ja mõnuga huuli lüües sõime, siis me lausa lakkusime sõrmi. See oli nii maitsev!
Seda retsepti on väga lihtne valmistada. Ja samal ajal osutub see väga maitsvaks. Pole asjata, et inimesed nimetavad seda "näpuga lakkumiseks heaks!" See osutub õhuliseks, õrnaks, päikeseliseks, ilusaks ja uskumatult maitsvaks!
Meil on vaja:
Koostisosade komplektile on antud kaks tähendust. Esimene väärtus annab teile 5-6 pooleliitrist purki. Teise väärtusega (see, mida kasutasin) saadi kaks 650-grammist purki.
- suvikõrvits - 3 kg (1,5 kg)
- porgandid - 1,5 kg (750 g)
- sibul - 750 gr (400 gr)
- tomatipasta - 3 supilusikatäit (1,5 supilusikatäit)
- taimeõli - 300 ml (150 ml)
- suhkur - 7 spl. lusikad (3,5 spl)
- sool - 3 spl. tasased lusikad (1,5 spl)
- pipar - 1 tl (osaline) 0,5 tl)
- vesi - 3/4 tassi (0,5 tassi)
- äädikas 9% - 70 ml (35 ml)
Minuni jõudnud retseptis ei olnud esialgu äädikat. Aga ma lisan selle. Esiteks maitseb see paremini, teiseks aitab see kaasa valmishoidise paremale säilimisele.
Saate seda lisada vastavalt oma maitsele ja soovile.
Ettevalmistus:
1. Koori kõik köögiviljad. Puhastame suvikõrvitsad seemnetest, kui need on suured. Pange tähele, et nende kaal on retseptis toodud ilma seemnete ja kooreta.
2. Lõika suvikõrvits ja sibul kuubikuteks.
3. Riivi porgandid.
4. Me küpsetame pajas, nii et panime kõik ettevalmistatud köögiviljad sinna. Vala vett. Ja pane tulele hauduma.
Võite kasutada ka suurt paksu põhjaga kastrulit ja küpsetusnõud.
Pärast keetmist jätke 40 minutiks kõrvale, katke kaanega ja alandage kuumust. Selle aja jooksul segage aeg-ajalt.
5. Pärast ettenähtud aja möödumist asetage köögiviljad kurn ja laske liigsel vedelikul nõrguda.
Köögiviljades oli piisavalt mahla. Et töödeldav detail ei muutuks vedelaks, tuleb see tühjendada, kuid ärge valage seda välja. See võib ikkagi kasulik olla.
6. Seejärel pane köögiviljad kaussi ja püreesta need blenderiga ühtlaseks massiks.
7. Seejärel pange see tagasi pada või pannile, lisage taimeõli ja tomatipasta. Mina kasutan Pomodorka tomatipastat, sellel on särav rikkalik maitse ja ilus värv.
Lisa sool, suhkur ja pipar. Segage kõik hoolikalt ja saatke see gaasipliit.
Lisa kõik maitseained kindlasti maitsta. Minu jaoks sobib see sellistes proportsioonides, kellelegi teisele võivad proportsioonid olla erinevad. See ei mõjuta mingil viisil salvestamist!
8. Pärast keetmist laske sellel 30–35 minutit seista. Keemise hetke on üsna raske kindlaks teha, kuna mass osutus tihedaks. Seda mõistan segamisel iseloomuliku "puhutava" heli järgi. Muide, olge praegu ettevaatlik, kaaviar võib "tulistada".
Hauta väga madalal kuumusel kaane all. Ärge unustage perioodiliselt segada.
On vaja, et kaaviar keeks hästi ja oleks läbi keedetud. See osutub paksuks ja raskeks ning seetõttu tuleks seda väga ettevaatlikult aurutada, et pärast keeramist ei algaks purgis käärimisprotsess.
9. Peate sageli segama, et see ei põleks. Kui sellele aimugi hakkab, võid lisada paar supilusikatäit kurnatud mahla.
10. 30 minuti pärast lisage äädikas ja segage. Kata uuesti ja küpseta veel 5 minutit, selle aja jooksul sega veel paar korda, et hape jaotuks ühtlaselt.
Lisage oma maitse järgi kogus äädikat. Kui purgid steriliseerida, saab täiesti ilma selleta hakkama. Lisan täpselt retseptis märgitud proportsiooni. Neile, kes leiavad seda palju, lisage vähem. Selleks vala enne pooleks ja proovi. Vajadusel saab lisada.
Omapära on ka see, et kohe pärast keetmist, kui kaaviar on veel kuum, võib see hapuna tunduda. Aga jahtudes ei jää maitse hapuks. See saab olema üsna tasakaalustatud.
24. Pärast purgi ääreni täitmist katke steriliseeritud kaanega ja keerake see õmblusmasinaga peale. Seejärel keerake see ümber, asetades selle kaanele, ja katke tekiga. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud. Seejärel keerake see ümber ja asetage see akust eemale jahedasse kohta.
Nagu näete, ei vaja see retsept steriliseerimist.
Mõnikord lisatakse sellesse retsepti ka värskeid ürte, peamiselt peterselli. Seda saab lisada, kui te ei leia valgeid juuri. Kui teil pole oma maatükki ja te ise juuri ei kasvata, leiate need ainult suurest supermarketist ja isegi mitte täies mahus.
Seetõttu võite juurte asemel lisada rohelisi. Maitset see eriti ei mõjuta. Seda saab valmistada ka purkides. Ainus asi, mida tuleb teha, on see põhjalikult hautada. Petersell on kapriisne ja võib põhjustada käärimist.
Kaaviar poolt see retsept see osutub väga maitsvaks. Mitte asjata sisse nõukogude aeg Nad armastasid nii väga tooteid lühendiga GOST. Ja kõik teavad, mida see tähendab. See on omamoodi kvaliteedimärk, riigistandard. Selle standardi järgi määrasime koostisosade koguse. Seetõttu peaks meie oma osutuma "poest ostetud", mitte millekski muuks.
Järgnev maitsev retsept on väga maitsev ja lihtsalt valmistatav. Soovitan seda teadmiseks võtta. Küüslaugu lisamine annab sellele uue vürtsika noodi.
Lihtne retsept suvikõrvitsa kaaviari jaoks
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 3 kg
- sibul - 1 kg
- porgandid - 1 kg
- tomatipasta - 4 spl. lusikad
- küüslauk - 7 nelki
- rohelised - petersell, till - kamp
- sool - 2 spl. lusikad (parem maitse järgi)
- suhkur - 1 spl
- pipar - 0,5 tl
- õli - 200-250 ml
- äädikas 9% - 1/4 tassi (vähem on võimalik, kuid parem maitse järgi)
Ettevalmistus:
Põhimõtteliselt valmistatakse kogu squashi kaaviar sama skeemi järgi. Kõigepealt hautatakse või praetakse kõik koostisosad, seejärel püreestatakse ja seejärel hautatakse uuesti valmis püree. Kuid mitmekesisuse huvides teeme retseptis mõned kohandused ja valmistame seda teisiti. Lihtsamal viisil.
1. Koori kõik köögiviljad. Kui viljad on suured, eemaldage neilt seemned. Nende kaal on antud puhtal kujul, ilma seemnete ja kooreta.
2. Lõika kõik köögiviljad suvalises järjekorras kuubikuteks. Neid saab ka riivida. Kasutada võib mis tahes meetodit.
3. Jahvata kõik köögiviljad ja ürdid sisse värske köögikombainis kuni püreestamiseni.
4. Küpsetame pajas või muus paksuseinalises anumas. Kuumutame pada.
5. Vala õli ja kuumuta seda veidi. Valage valmis püree kuuma õli sisse.
6. Prae ja hauta 45 minutit. Parem on hautada suletud kaas väga madalal kuumusel. Ärge unustage seda perioodiliselt segada, et see ei põleks.
7. Lisa läbi küüslaugupressi tomatipasta ja peeneks hakitud või purustatud küüslauk, sega läbi ja prae 5 minutit.
8. Lisa sool, suhkur, pipar. Võite kasutada jahvatatud pipart või võite võtta 15 pipratera ja piment 5 tükki, purustada see uhmris või jahvatada kohviveskis. Sellise pipra lõhn on väga tugev. Lisa äädikas. Sega ja pärast keetmist hauta veel 5–7 minutit.
9. Seejärel asetage see kuumalt steriliseeritud purkidesse. Sulgege lusikaga, et õhumulle ei jääks. Katke steriliseeritud kaantega ja pingutage. Steriliseerida pole vaja.
10. Pöörake keeratud purgid ümber ja asetage teki alla, kuni need täielikult jahtuvad. Või sööme seda lihtsalt leivale määritult.
See kaaviar osutub väga õrnaks, kergelt vürtsikas maitse. Tekstuur on õhuline ja lihtsalt sulab suus! Tahad seda süüa ja süüa, isegi kui oled juba täis!
Vaatame nüüd teist retsepti. Selle retsepti puhul me köögivilju jahvatama ei hakka. Mulle meeldib see retsept, kõik tükid on käegakatsutavad ja väga maitsvad. Seetõttu püüan koos püreestatud kaaviariga alati vähemalt natuke sellest retseptist valmistada.
Squashi kaaviari tükid
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 1,4 kg
- porgandid - 300 gr
- sibul - 300 gr
- tomatid - 5 tk) väikesed)
- küüslauk - 2 hammast
- õli - 100 ml
- sool - 1 spl. lusikas
- suhkur - 2 spl. lusikad
- pipar - 0,5 tl
Sellist kaaviari on hea küpsetada aeglases pliidis. Lihtne, kiire, lihtne ja maitsev. Kuid täna vaatame, kuidas seda katlas teha.
Ettevalmistus:
1. Koori suvikõrvits. Kui ta on noor ja tema nahk on väga õhuke, siis pole vaja seda koorida. IN antud juhul, me ei saavuta ühtlast värvi, nagu esimeses retseptis, nii et võite selle koore sisse jätta.
2. Kui viljad on suured, peate need seemnetest puhastama. Seda on lusikaga piisavalt lihtne teha. Kaal on antud ilma seemnete ja kooreta.
3. Lõika need kuubikuteks, mille külg on 1 cm.
4. Koori porgandid ja lõika veidi väiksemateks kuubikuteks.
5. Koori sibul ja lõika ka kuubikuteks.
6. Tee tomatitele mõlemale poole ristikujulised lõiked. Valage need 3-4 minutiks keeva veega. Seejärel tühjendage vesi. Eemalda tomatitelt nahk ja lõika väikesteks kuubikuteks.
7. Me küpsetame pajas. Või võite seda küpsetada teises paksude seintega anumas. Sellises anumas hautub sisu ühtlaselt ega kõrbe. Kuumutame pada. Seejärel vala sinna õli ja kuumuta.
8. Lisa sibul ja prae kuldpruuniks.
9. Seejärel laota porgandid välja ja prae 5-7 minutit.
10. Nüüd on suvikõrvitsate kord. Lisa need ja prae kõik koos 10-15 minutit.
11. Lisa tomatid.
12. Sool ja pipar maitse järgi. Hauta suletud kaanega vähemalt tund. Selle aja jooksul eraldub köögiviljadest piisav kogus mahla. See on hea, kaaviar saab sellega veelgi maitsvam. Ärge unustage perioodiliselt segada.
13. 5 minutit enne valmimist lisa küüslauk.
14. Jahuta või söö kuumalt. Ta on hea igas vormis. Kuid ikkagi on parem lasta sellel veidi tõmmata.
15. Või paneme selle steriliseeritud purkidesse, katame steriliseeritud kaantega ja keerame õmblusmasina abil kokku. Steriliseerida pole vaja.
Sel juhul tuleb see mahlaga välja, nii et paneme purkidesse.
16. Pöörake purk ümber ja asetage see teki alla, kuni see täielikult jahtub.
Või sööme seda leivaga, pestakse maha magusa teega. Konsolideerimine!
Kõik täna esitatud retseptid on valmistatud ilma steriliseerimiseta. Need säilivad hästi, kui pärast jahutamist paned jahedasse kohta, maa alla, sahvrisse, kütteseadmetest eemale.
Kui see pole võimalik, siis soovitan enne kruvimist purgid steriliseerida. Seda on väga lihtne teha.
Video selle kohta, kuidas valmistada maitsvat squashi kaaviari majoneesiga
Viimasel ajal oleme hakanud sageli kaaviari küpsetama majoneesiga. Nad ütlevad, et see on lihtsalt uskumatult maitsev. Ja loomulikult ei jää me kõrvale. Ja siin on retsept.
Jah, mitte päris nii tavapärasel viisil, saate valmistada oma lemmikpreparaati. Proovige järele ja jagage oma muljeid. Ja kui teil on oma huvitav retsept, jaga seda meiega, palun!
Kuidas toorikutega purke steriliseerida
Kirjutan sellest siin väga lühidalt. Ja kui kedagi huvitab, minge selle teema juurde.
- Valmistage ette suur kastrul ja asetage selle põhjale marli või riidetükk. Valage see sisse kuum vesi, kuid mitte keeva veega, et purk ei lõhkeks, kui selle vette paneme.
- Asetage purgid pannile. Nende kaaned ei tohi kinni keerata;
- lisa vett, see peaks ulatuma purgi õlgadeni.
- Asetage pann gaasipliidile kõrgele kuumusele. Pärast keetmist vähenda kuumust, et vesi keema ei läheks. ja keedeti mõõdukalt.
- steriliseerige põrand liitrised purgid 15 minutit, 650 grammi - 20 minutit ja liiter - 25 minutit.
- seejärel eemaldage purk ettevaatlikult spetsiaalsete tangide abil ja keerake see kinni.
- Pöörake see tagurpidi, katke tekiga ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud.
Täna vaatasime mitut maitsvad retseptid squashi kaaviar. Üritasin teha teile valiku neist kõige populaarsematest. Kõik need retseptid on testitud ja võin teile julgelt öelda, et üks retsept on parem kui teine. Kõiki on lihtne valmistada ja kõik on maitsvad. Ühesõnaga - "sõrme lakkub hästi!"
Neil on ainult üks puudus: niipea, kui avate purgi, kaob kaaviar sealt väga kiiresti. Ja kaob teadmata suunas. No okei! Sellepärast valmistasime selle ette!
Head isu!
