Praetud kapsas hakklihaga pannil. Mida ma peaksin tegema? Hautatud kapsas hakkliha ja riisiga

Kuidas valmistada kapsast hakklihaga? Milliseid roogade variatsioone on? Tänapäeval valmistavad perenaised rõõmsalt kapsarulle, suppi, vormiroogasid, kotlette jne. Loodame, et teile meeldib kindlasti järgmine kulinaarne valik.

Kuidas valmistada hautatud kapsast hakklihaga

Porgand
- veidi soola
- paprika

- valge kapsas - 0,8 kg
- pea sibulad
- taimeõli

Puhasta porgandid koorest ja mustusest, tükelda ribadeks. Eemalda sibulalt koor ja lõika poolrõngasteks. Rebi kapsalehed. Asetage praepann pliidile, valage taimeõli, vala köögiviljade viilutamine porgandist ja sibulast, prae kolm minutit. Lisage liha köögiviljadele, küpseta viis minutit - see peaks muutuma heledaks. Lisa sool, lisa jahvatatud pipar, jahvatatud paprika, sega puulabidaga korralikult läbi. Asetage hakitud kapsas. Alanda kuumust, sega, hauta kümme minutit. Tõsta roog pliidilt, tõsta taldrikule ja serveeri.

Kuidas valmistada kapsast hakkliha ja riisiga

Vesi - 0,25 liitrit
- taimeõli
- väike kogus soola
- sibul - 0,2 kg
- segatud hakkliha- 0,3 kg
- suur kapsapea
- porgandid - 0,15 kg

Toiduvalmistamise omadused:

Loputa riisi teravilja mitmes vees. Valage teraviljadele jahe vesi ja leotage 20 minutit. Pese porgandid, eemalda koor ja mustus ning hõõru. Eemalda sibulalt koor ja lõika väikesteks ruutudeks. Asetage pann tulele, valage taimeõli ja kuumutage. Tõsta porgandilaastud kuumutatud õlile, lisa liha, lisa sool, sega, prae viis minutit. Lisa sibulatükid ja prae 7 minutit. Eemalda kapsa kahvlitelt halvad lehed ja haki õhukesteks ribadeks. Tõsta praad pannilt, lisa kapsaviilud, lisa klaas vett ja puista peale soola.

Kuidas küpsetada kapsast hakklihaga pannil

liha - 0,5 kg
- mõned vürtsid
- taimeõli
- porgandid - 0,25 kg
- sibul
- kartul - ½ kg
- kapsapea - 1,5 kg

Haki lihaviil keskmisteks tükkideks ja keera läbi hakklihamasina. Eemalda sibulalt koor ja tükelda ribadeks. Valage pannile või pajapotti õli, valage sinna sibul ja prae kolm minutit. Lisage liha sibulale, lisage soola, maitsestage, segage puulabidaga ja laske 10 minutit praadida. Pese porgandid, eemalda koor, eemalda liigne mustus. Pühkige edasi jäme riiv.

Kuidas valmistada lillkapsast hakklihaga

Lillkapsa pea
- tükeldatud kanaliha - 0,4 kg
- kartulimugul
- sibul - paar tükki
- tomatid tomatimahlas – üks purk
- kuiv karri segu - 4 spl
- tšillipipar
- taimeõli
- väike kogus soola
- värske rohelised herned- 0,2 kg

Pese kapsapea ja jaga see õisikuteks. Eemalda sibulalt koor ja haki noaga peeneks. Asetage pliidile metallnõu, valage sinna taimeõli ja soojendage. Aseta sibulaviilud kuuma õli sisse ja prae viis minutit. Koorige kartulimugulad ja lõigake keskmisteks tükkideks. Asetage kartulid sibulaga, puistake kuiva karriseguga ja segage. Lisa kanaliha, lisa sool ja sega läbi.

Kuidas küpsetada kapsast hakklihaga aeglases pliidis

Värske kapsas - 0,7 kg
- tükeldatud liha - 0,25 kg
- küüslauguvars - 3 tk
- Bulgaaria pipar
- päevalilleõli
- porgandid - 0,15 kg
- sibul
- supilusikatäis tomatipastat
- näputäis jahvatatud pipart, köögisoola
- supilusikatäis granuleeritud suhkrut

Kuidas süüa teha:

Eemalda sibulalt nahk ja tükelda väikesteks kuubikuteks. Seadke režiim "Küpsetamine" ja soojendage multikookerit. Aseta sibulatükid kuuma õli sisse ja prae. Asetage liha siia, küpseta paar minutit, sega puulabidaga. Pese porgandid, koori ja riivi jämedale riivile. Pane aeglasele pliidile ja kombineeri teiste koostisosadega.

Lõika küüslauguvarred keskmisteks tükkideks ja aseta multikookeri kaussi. Eemaldage kapsapea mittevajalikelt lehtedelt, tükeldage see õhukesteks ribadeks ja lisage hakklihale. Lõika paprika, puhasta seemned, eemalda vars ja tükelda väikesteks ruutudeks. Viige köögiviljadele ja lihale. Ühes klaasis vees lahjendage supilusikatäis tomatipastat, lisage soola, lisage granuleeritud suhkur, puista üle musta pipraga, kalla aeglasesse pliiti. Seadke programm "Hautis" ja küpseta umbes 40 minutit. Pärast signaali saamist segage sisu põhjalikult ja jätke 20 minutiks.

Kuidas valmistada pirukat kapsa ja hakklihaga

Kolm klaasi vett
- kuiv kiirpärm
- granuleeritud suhkur - 3 supilusikatäit
- sool - pool teelusikatäit
- nisujahu - 1,4 kg
- 3,1 spl. lusikad taimeõli

Täidise jaoks:

Keskmine kapsapea
- sibul
- tükeldatud liha - 0,3 kg
- kana muna- paar tükki
- vürtsid
- õli praadimiseks

Toiduvalmistamise omadused:

IN sooja vett segage veidi jahu, granuleeritud suhkrut, pärmi, soola. Ärge puudutage segu mitu minutit, kuni kuivpärm on täielikult lahustunud. Lisa segusse osade kaupa jahu. Sõtkumise lõpus vala õli välja. Sa saad suure rasvase kukliga. Saatke see poolteist tundi pimedasse ja sooja kohta.

Valmista täidis: tükelda sibul, hauta taimeõlis vett lisamata. Lisa sool ja puista peale musta pipart. Võite kasutada ka mis tahes maitseaineid. Lisa hakitud kapsale paar suurt muna, sega läbi. 15 minuti pärast lisa tükeldatud liha ja jätka liha hautamist.

Jaga kerkinud tainas 2 ossa. Rulli üks osa lahti ja aseta küpsetusplaadi põhjale. Aseta küpsetusplaadi põhjale silikoonmatt või foolium. Jaotage täidis ühtlaselt, et see ei valguks üle külgede. Kata pirukas ülejäänud tainaga. Kui tainast jääb väheks, siis kasuta seda kaunistuse tegemiseks. Tee keskele väike auk, asetage toode kuuma ahju, jätke 45 minutiks. Valmis pirukas pintselda sulaga võid, lõika portsjoniteks, serveeri.

Kuidas valmistada kapsarulle hakklihaga

Valge kapsas - ½ pead
- tükeldatud liha - ½ kg
- sibul
- kana muna
- riisiteraviljad - 0,1 kg
- hapukoor - 0,2 liitrit
- teelusikatäis maitseainet kapsarullidele
- väike lusikas soola
- jahvatatud must pipar
- tomatipasta - 3 supilusikatäit

Pese kapsapea ja tükelda ribadeks. Aseta kastrulisse, vala peale pudelivesi, lisa sool ja keeda 5 minutit, kuni see on pehme. Tõsta üleliigse vedeliku eemaldamiseks sõelale. Ärge visake välja puljongit, milles köögivilju keedeti. Peske riis jooksva vee all, lisage kaks klaasi vett, lisage soola ja keetke 10 minutit. Lase veidi jahtuda. Tühjendage vesi. Loputage liha, pühkige pabersalvrätikutega, eemaldage kile veenidega ja keerake läbi hakklihamasina.

Kuidas süüa teha laisk kapsarullid hakitud kapsaga

Nõutavad tooted:

Sibul
- riisiteraviljad - 0,2 kg
- valge kapsas
- porgand
- iga tükeldatud liha - 0,5 kg
- porgandi juurvili
- hunnik rohelist peterselli
- teelusikatäis soola
- kana muna
- hapukoor - 0,15 kg
- tomatimahl - 0,25 liitrit

Toiduvalmistamise omadused:

Pese riisiterad, vala joogivesi, keeda soolaga maitsestatud vees, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Pese kapsas, kuivata paberrätikuga, tükelda peeneks, prae pannil taimeõliga, aeg-ajalt segades. Kui köögiviljad on pehmed ja vedelik aurustunud, tõsta tulelt.

Vormi kotletid, prae kuni kuldne koorik mõlemalt poolt suurel praepannil. Lisage kindlasti köögivilju rafineeritud õli. Sega hapukoore ja tomatimahlaga, lisa soola ja jahvatatud pipart. Alanda temperatuur madalaimale, kata kaanega ja hauta 45 minutit.

Kas soovite luua alates tuttavad tooted gastronoomiline ime? Kui teil on kodus kaputat (olenemata sellest, kas värske või marineeritud) ja liha või hakkliha, saate allpool teada maitsva ja maitsva valmistamise saladused. tervislik roog, hautatud ahjus, aeglasel pliidil või pannil.

Kuidas kapsast hakklihaga hautada

Selleks, et hautatud kapsas hakklihaga ei osutuks halvemaks kui restorani kvaliteet, pole kogemuste ja kallite toodete olemasolu kohustuslik kriteerium. Peate lihtsalt varustama end minimaalsete koostisosadega ja järgima järjestust tehnoloogiline protsess. Roa peamised koostisosad on köögiviljad ja hakkliha. Lihakomponenti pole vaja osta, parem on see ise valmistada.

Hakkliha retsept

Saate kapsast hautada, kui teil on selleks piisavalt varusid omatehtud hakkliha sellised tooted:

• kanarind - 1 tk;
• sibulapead - 3 tk. (võib olla väike);
• küüslauk - 2 nelki;
• vürtsid.

Koduse hakkliha valmistamise meetod:

1. Pese rinnad põhjalikult. Kui teil on aega, leotage neid 30 minutit. V külm vesi. Me eemaldame luud.
2. Koorige sibul ja küüslauguküüned.
3. Purusta ained hakklihamasinas ja maitsesta segu vürtsidega.

Hautatud kapsa retsept hakklihaga

Liha või hakklihaga hautatud kapsast saab kerge, rahuldav ja kalorivaene õhtusöök kogu perele. Selle roa valmistamiseks on palju viise ja omadusi, samuti on erinevaid selle jaoks mõeldud toodete valikuid. Toiduvalmistamisel on kuulsad retseptid hautatud hapukapsas, värske, noor, Savoy jne. Vaatame lähemalt 2 esimest roa valmistamise võimalust.

Hapu

Saate seda kapsast hakklihaga hautada, kui teil on:

• kapsas (hapu) - 1,5 kg;
• liha (värske) - 0,5 kg;
• sibul - 2 tk. (keskmise suurusega);
• tomatipasta - 2 spl. l. (või ketšup);
• küüslauk - 2 nelki;
• pipar (paprika) - 1 tk;
• rohelised - 1 spl. l. (haki till, petersell);
• loorberileht - 1 tk;
• must pipar - 5 hernest;
• suhkur, sool.

Hapukapsa valmistamisel järgige juhiseid:

1. Proovime konserveerimist. Kui see on liiga hapu või soolane, jätke see 30 minutiks külma vette.
2. Pärast kapsa pigistamist lõikame selle.
3. Lõikame pestud liha ribadeks (tükid tulevad välja nagu guljašš), täidame sellega paksuseinalise pada või praepanni.
4. Jätke soolatud ja maitsestatud liha keskmisele kuumusele, katke kaanega 30 minutiks.
5. Lisa lihale riivitud porgand, hakitud sibul ja pipar. Lisa õli, sega, hauta 5 minutit.
6. Lahjendame ketšupi või pasta veega (0,5 tassi).
7. Aseta marineeritud lehed pardipotti ja vala tomativesi, vala sisse suhkur. Hauta toit all suletud kaas, segades sageli.
8. 5-10 minuti pärast. enne väljalülitamist visata loorberileht ok, maitsesta ürtide ja riivitud küüslauguga. Kui tükeldatud juurviljast eraldub palju vett, tuleks roog lahtiseks jätta.

Värske

Maitsva hautatud kapsa (värske) retsepti ellu äratamiseks võtke:

• keskmise suurusega kapsapea;
• pirnid – 2 tk.;
• porgandid - 1 tk. (väikesed suurused);
• kanahakkliha (või see, mis teile kõige rohkem meeldib) - 0,5 kg;
• sool, pipar, vürtsid.

Hautatud kapsas valmistatakse mitmes etapis:

1. Eralda ülemised lehed kahvli küljest. Koori sibul ja porgand. Rebi või lõika värske kapsas kuubikuteks.
2. Valmista hakitud sibul ja kolm porgandit.
3. Maitsesta nendega hakkliha. Prae seda 1-2 spl õlis. Valmisolekusse pole vaja viia - kui see muutub valgeks, lülitage kuumus välja.
4. Prae sibul eraldi praepannil. Kui see muutub läbipaistvaks, lisa porgandid.
5. Pärast 5 min. pane kapsa sisse. Ootame 10 minutit, lisame hakkliha. Sega kõik läbi ja jäta veel 5 minutiks seisma.
6. Solim valmis roog, maitsesta soovi korral vürtsidega.

Kuidas kapsast hakklihaga hautada

Kui teil on need koostisosad kodus, saate hõlpsalt valmistada täieliku lõuna- või õhtusöögi kogu perele. See on eriti meeldiv neile, kes loevad söödud roogade kalorisisaldust. Kapsas on madala kalorsusega, tervislik ja kergesti valmistatav toode. Isegi Pierre Dukan soovitab seda komponendina dieettoitumine. Hautatud toitu (kui lihaga - solyanka) valmistatakse mis tahes mugavas anumas: aeglases pliidis, pannil, ahjus. Valige oma valik.

Aeglases pliidis

Aeglases pliidis valmistatud hodgepodge hakklihaga - populaarne roog, küpseta kiiresti. Hautatud köögiviljad osutuvad maitsvaks, kuid ärge kaotage oma kasulikud omadused. Valige roa jaoks järgmisi koostisosi:

• kapsa pea - 1 kg;
• omatehtud või ostetud hakkliha - 0,5 kg;
• sibul (sibul) - 1 tk;
• porgand (eelistatavalt mahlane) - 1-2 tk;
• tomatipasta - 1 spl. l.;
• jahvatatud must pipar - valikuline;
• sool - 1 tl. ilma ülaosata;
• päevalilleõli- 50 ml;
• vesi - 100 ml.

Kõiki tooteid ei tohiks korraga multikeetjasse panna. Tehke seda samm-sammult:

1. Seadke režiim "Küpsetamine". See on saadaval kõikidele uutele kaubamärkide Polaris, Panasonic, Redmond jne mudelitele. Valage õli, 15 minutit. praadida hakkliha.
2. Koori, haki sibul peeneks, riivi porgandid. Asetage köögiviljad 15 minutiks kaussi.
3. Vala hakitud kahvel pannile. Soovi korral lisa kartulit, seeni või veiseliha.
4. Soola ja pipar õrnalt roogi. Valage vesi, lisage tomatipasta (või ketšup), segage ja sulgege kaas.
5. Seadke režiim "Kustutamine". Need hakklihatoidud valmivad aeglases pliidis tunni jooksul. Selle aja jooksul tuleb seda 3-4 korda segada.

Praepannil

Sellises konteineris hautatud toit See on väga kiire ja lihtne valmistada. See toiduvalmistamisviis hõlmab kasutamist järgmised tooted:

• kapsas - 700 g;
• hakkliha - 0,4 kg ( isetehtud või ostetud);
• sibul - 1-2 tk. (keskmise suurusega);
• porgandid - 1-2 tk;
• tomatid - 2 tk. (väike);
• õli (rafineeritud) - 3-4 spl. l.;
• sool - 1 tl;
• pipar - maitse järgi.

Hautamise etapid pannil:

1. Koori sibul, haki peeneks, prae õlis. Võtame kõrgete külgedega praepanni.
2. Koori ja kolm porgandit.
3. Praetud hakkliha ja küpseta sibulaid 3-5 minutit. See kõik on kuhjaga kokku pandud, nii et pange kahvel kohe valmis.
4. Asetage porgandid samale pannile ja segage. Sool, pipar, maitsesta. Prae 10 minutit.
5. Haki või tükelda kapsas. Soola, püreesta köögivili ja lisa pannile.
6. Sega koostisained. Hakklihaga hautatud kapsast küpseta suletud kaane all kuni valmimiseni.
7. Haki tomat peeneks ja aseta 5 minutiks pannile. kuni keetmise lõpuni. Võite kasutada tomatipüreed.

Ahjus

Ahjus hautatud toit on lemmik toiduvalmistamise võimalus neile, kes peavad kinni tervislikust ja madala kalorsusega dieedist. Toodete komplekt jaoks korralik ettevalmistus solyankas ahjus:

• kapsas - 500 g;
• hakkliha - 400 g (omatehtud või ostetud);
• sibul - 1 tk. (suur);
• porgandid - 0,5 tk. (keskmise suurusega);
• tomat - 1 tk;
• pipar - 1 tk. (bulgaaria, eelistatavalt punane);
• hapukoor - 5 spl. l.;
• tomatipasta - 2 tl. (saab osta või valmistada);
• puhas vesi - 1,5 spl;
• äädikas - 1 spl. l.;
• jahu (valge) - 1 spl. l.;
• õli - 2 spl. l. (parem on võtta rafineeritud);
• maitseained - sool, pipar.

Küpsetusmeetod:

1. TO hakkliha lisa näpuotsaga soola ja prae.
2. Panime sibula samasse kohta. Paari minuti pärast jätkame, kuid porgandiga. Viska sisse hakitud paprika ja tomat.
3. Jaga kahvlid lehtedeks ja lisa sool.
4. Määri küpsetusnõu pind õliga, laota toidud välja, vala peale kaste. Kata kapsa pea lehtedega.
5. Kastmeks sega eelnevalt veega lahjendatud hapukoor ja tomatipasta. Soola ja lisa suhkur.
6. Kata lehed fooliumiga. Pärast mitme torke tegemist asetage see kuumutatud ahju. Umbes 2 tunniga saad oma külalisi kostitada hautatud kapsaga hakklihaga.

Video: kuidas kapsast kanahakklihaga maitsvalt hautada

Hautatud kapsas hakklihaga on täis sekund roog. Selle valmistamiseks vajate tooteid, mis on saadaval peaaegu igas kodus. Minu retsept koos fotodega näitab teile samm-sammult selle lihtsa roa valmistamise kõiki etappe. Nii et alustame.

Tooted, mida täna vajame:

• väike kapsapea - 1,3 kilogrammi;
• hakkliha - 350 grammi;
• sibul - 1 tükk;
• porgandid - 1 tk.

Kuidas küpsetada pannil hautatud kapsast hakklihaga

Vabastame kapsa saastunud lehtedest ja lõikame selle "kabedeks" või keskmiseks ribaks. Valisin teise variandi.

Koori sibul ja lõika kuubikuteks.

Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile. Seda saab hakkida ka Korea ribadeks.

Kuumuta pannil 4 spl taimeõli ja aseta sellele hakkliha.

Prae liha, kuni see muutub muredaks ja valgeks.

Lisa hakitud sibul liha praadimisele. Prae kõike koos veel paar minutit.

On aeg lisada porgandid.

Prae hakkliha koos köögiviljadega 5 minutit.

Nüüd on aeg peamise koostisosa - kapsa jaoks. Paneme selle praadimiseks välja, lisame 150 milliliitrit vett ja suleme pann segamata kaanega.

10 minuti pärast kapsas pehmeneb ja sisu saab kergesti segada. Lisage soola ja sulgege kaas.

Kapsa hautamisaeg varieerub sõltuvalt selle sordist ja värskusest. Õrna noore kapsa küpsetamiseks kulub sõna otseses mõttes 20 minutit, sitkeid “talvisid” sorte tuleb aga hautada 30–40 minutit.

Kui roog on peaaegu valmis, see tähendab, et kapsas on pehme, kuid mitte keedetud, peate lisama lõplikud koostisosad: 3 supilusikatäit tomatipastat, 4 näputäis piprasegu ja loorberilehte. Sega kõik korralikult läbi.

Hauta panni sisu kaane all veel 10 minutit ja keera kuumus maha.

Hautatud kapsas hakklihaga laotatakse portsjonitena taldrikutele ja puistatakse üle värskete ürtidega.

Selleks sobivad ideaalselt till, petersell või roheline sibul.

Maitsev hautatud kapsas hakklihaga meeldib teile ja teie perele kindlasti. Soovin kõigile head isu!

Hautatud kapsas hakklihaga- See suurepärane variant südamlik õhtusöök. Juhime teie tähelepanu ainult kõige populaarsematele ja maitsvad retseptid!

Hakkkapsas: retseptid

Sibul
- värske kapsas - 520 g
- omatehtud hakkliha - 420 g
- tomat - 2 tk.
- köömned - teelusikatäis
- taimeõli - paar supilusikatäit
- sool
- must pipar

Ettevalmistus:

1. Haki kapsas väikesteks õhukesteks tükkideks.
2. Valage kastrulisse vesi, keetke see, lisage köögiviljad, lisage sool, keetke 10 minutit, visake kapsas kurn.
3. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid.
4. Lõika tomatid viiludeks.
5. Prae sibul taimeõlis.
6. Lisage sibulale porgandid, segage, jätkake küpsetamist viis minutit.
7. Lisa liha ja tomatid, lisa sool, maitsesta Itaalia maitsetaimed, köömned, pipar, segage, praadige, püreestage kahvliga.
8. Lisa pannile kapsas, sega, alanda kuumust, kata kaanega ja hauta kümme minutit.

Kapsa pajaroog hakklihaga

Kapsas - 820 g
- piim - 120 ml
- hakkliha - 620 g
- muna - 3 tükki
- sibul - 155 g

Kuidas süüa teha:

1. Haki kapsas peeneks ja lisa veidi soola.
2. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis.
3. Kombineeri liha sibulaga, lisa vürtsid.
4. Sega muna kahvliga hapukoorega.
5. Määri ahjuvorm õliga, aseta peale pool kapsast.
6. Täida see kõik poole vedela massiga, laota kõik välja liha mass, valage uuesti vedel segu, asetage 40 minutiks ahju, seades temperatuuri 180 kraadini.
7. Eemaldage pajaroog, valage sellele piim ja pange see veel 15 minutiks tagasi.

Kapsas hakklihaga ahjus

Farshik - 455 g
- keskmine kapsapea – ? tükid
- hapukoor - 5 spl.
- porgand - ? tükid
- sibul
- paprika
- taimeõli
- tomatipasta - 2 teelusikatäit
- sool
- suhkur
- jahu - supilusikatäis
- vesi - 1,5 tassi
- konserveeritud herned
- kurk
- kirsstomatid

Ettevalmistus:

1. Lõika sibul ribadeks, riivi porgand, tükelda paprika ja tomat viiludeks. Kõigepealt prae sibul, lisa porgand ja paari minuti pärast lisa ülejäänud köögiviljad.
2. Soola hakkliha ja prae.
3. Murra kapsas eraldi lehtedeks, soola kergelt ja sega.
4. Määri vorm õliga, laota valmis tooted välja.
5. Valmista kaste: sega vesi, tomatipasta ja hapukoor, lisa sool ja suhkur.
6. Kata fooliumiga, tee mitu torke, aseta 200 kraadini kuumutatud ahju.

Hautatud kapsa retsept hakklihaga

Jahvatatud liha - 520 g
- valge kapsas - pool pead
- taimeõli
- vürtsid
- sibul
- peotäis hapukapsast

Toiduvalmistamise etapid:

1. Koori köögiviljad ja tükelda kapsas. Jahvatage ülejäänud koostisosad.
2. Kerige kanaliha läbi hakklihamasina, hautage päevalilleõliga pannil. Ärge laske sellel valmis saada. Niipea, kui see muutub valgeks, saate selle pliidilt eemaldada.
3. 5 minuti pärast lisage kapsas, veel 10 minuti pärast - hakkliha, segage kõik läbi, hautage 5 minutit, kontrollige soola olemasolu, puistake vürtsidega.

Kapsas riisi ja hakklihaga

Küüslauguküünt - 2 tükki
- loorberileht - 2 tk
- sool mustaga jahvatatud pipar
- köögiviljapuljong- üks klaas
- sea- ja veisehakkliha - 420 g
- riis - ? Art.
- tomat - 1 spl.
- tomatipasta - 2 supilusikatäit
- porgand, sibul - 2 tk.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Asetage liha sügavasse kaussi, lisage sibularõngad.
2. Riivi kooritud porgand, lisa eelnevalt saadud segule, puista peale maitseaineid ja soola.
3. Sega liha käega.
4. Mõõda riis, loputa külm vesi kuni vesi muutub selgeks, lisa see lihale ja sega uuesti läbi.
5. Lõika kapsas keskmisteks tükkideks.
6. Aseta kihiti paksule pannile: pool kapsast, valmis hakkliha riisiga, peale ülejäänud köögiviljad, kergelt soola, suru alla.
7. Lahjenda tomatipasta puljongiga, lisa loorberileht ja hakitud küüslauk.
8. Alanda kuumust ja hauta kapsast suletud kaanega 30 minutit. Saate väga maitsva roa.

Koostis:

Vesi, tomatimahl - igaüks 300 g
- tükeldatud liha - 300 g
- sibul
- värske till - üks supilusikatäis
- sool, vürtsid
- ümmargune riis- 255 g
- porgand
- taimeõli

Toiduvalmistamise etapid:

1. Sulatage hakkliha eelnevalt. Valage kastrulisse taimeõli, praadige selles köögivilju, lisage liha, puistake maitseainetega, kuivatatud küüslauk, segage, hoidke pliidil 15 minutit.
2. Lisage hakitud kapsas, eelnevalt soolatud, segage, hautage kümme minutit, katke kaanega.
3. Vala nõule tomatimahl, sega läbi ja hauta.
4. Loputage riis, asetage kastrulisse, tasandage, lisage soola, valage keeva veega, lisage värsket tilli.
5. Vähenda kuumust miinimumini, kata anum kaanega, hoia 25 m.
6. Puista peale musta pipart.

Lehtkapsas lihaga.

Teil on vaja:

Sibul
- hapukapsas- 1,2 kg
- hapukoor - 255 g
- lühiteraline riis - 120 g
- jahvatatud paprika, tomatipasta - supilusikatäis
- omatehtud vorst
- seahakkliha – ? kg

Kuidas süüa teha:

1. Pruunista hakitud sibul rasvas, lisa sellele teelusikatäis paprikat, lisa sellele kapsas ja hauta puljongi lisamisega.
2. Loputage riis, laske nõrguda, praadige pannil, lisage järk-järgult puljong või vesi, oodake, kuni vedelik on aurustunud. Pärast seda lisage veel veidi vedelikku. Keeda riisi sel viisil, kuni see on valmis.
3. Pane jahvatatud hakkliha ja sibulad koos rasvainega praepannile, lisa veidi soola, lisa maitseained, hauta tasasel tulel kõike aeg-ajalt segades.
4. Hautamise keskel vala sisse tomatipasta ja sega läbi.
5. Suitsuvorst lõika viiludeks.
6. Võta suur tulekindel kauss, aseta sinna kolmandik kapsast, umbes pool riisist, pool lihast, veidi vorsti, värsket paprikat, tükeldatud tomatit, kata kapsa teise osaga, pintselda hapukoorega. .
7. Vala kogu praepannide mahl kastrulisse, määri uuesti ohtralt hapukoorega, puista peale paprika, pane eelsoojendatud ahju, hauta pool tundi.

Koostis:

Küüslauguküünt
- sibul
- kana muna
- juust - 120 g
- suitsupeekon- 120 g
- kanahakkliha - 320 g
- lillkapsas- 520 g

Ettevalmistus:

1. Eemaldage kapsal lehed ja lõigake vars.
2. Keeda suures kastrulis vesi, lisa sool, pane pea sinna sisse, blanšeeri 5 minutit.
3. Haki sibul ja peekon, prae läbi, jahuta.
4. Aseta hakkliha hulka praetud sibul, peekon, hakitud ürdid, puista peale maitseaineid, sõtku korralikult läbi ja pane pooleks tunniks külmkappi.
5. Riivi juust.
6. Lükake õisikud ettevaatlikult lahku ja täitke vaba ruum hakklihaga.
7. Määrige külgedega küpsetusplaat, asetage kapsas, katke fooliumiga, küpsetage kuni valmis, puista juustuga.

Kapsas aeglases pliidis hakklihaga.

Koostis:

Maitseained
- muna - 3 tk.
- porgandid - 120 g
- sibul - 75
- hakkliha - 420 g

Kuidas süüa teha:

1. Haki porgand ja sibul peeneks.
2. Haki kapsas õhukeseks.
3. Sega kõik koostisained.
4. Vooderda multikookeri seinad ja põhi fooliumiga, aseta sinna saadud mass, tasanda, vajuta alla, pane 1 tunniks režiimi “Küpsetamine”.
5. Jahutage pajaroog, eemaldage multikookerist ja eemaldage foolium.

Valmistage teisi oma lähedaste jaoks ette.

Pirukas kapsa ja hakklihaga.

Nõutavad tooted:

kõva juust - 60 g
- rohelised
- piim - üks klaas
- muna - 2 tk
- maitseained
- porgand
- sibul
- hakkliha - 220 g
- lehttainas
- valge kapsas- 200 g

Toiduvalmistamise etapid:

1. Lehttaignas Eemaldage sügavkülmast ja jätke toatemperatuurile.
2. Tükelda köögiviljad.
3. Toores hakkliha lisada porganditele ja sibulatele, praadida.
4. Sega täidis, lisa ürdid, tõsta tulelt, lase jahtuda.
5. Rulli lehttainas ristkülikuks, lisa pool täidisest, jättes pikemale küljele täitmata serva.
6. Rulli tainas rulli ja lõika ühtlasteks tükkideks. Tee sama ka teise kihiga.
7. Määri pann võiga ja aseta peale viilutatud rullid.
8. Valmista täidis: klopi piim lahti munadega, lisa riivjuust.
9. Vala pirukale, aseta 45 minutiks ahju, seades temperatuuri 180 kraadini.

Nõutavad tooted:

liha - 520 g
- maitseained
- taimeõli
- porgandid - 2 tk
- sibul
- keskmine kartul - 4 tk.
- valge kapsa kahvlid

Kuidas süüa teha:

1. Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Vala paja õli, lisa hakitud sibul, prae kuldseks.
3. Lõika liha tükkideks, valmista hakkliha, lisa pada, lisa sool, lisa maitseained, prae 10 minutit.
4. Pese kooritud porgandid, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane liha sisse.
5. Koori kartulid, pese, tükelda kuubikuteks, lisa ülejäänud segule ja sega kõik korralikult läbi.
6. Tükelda kapsas, pane 5 minuti pärast pada, lisa soola, puista peale maitseaineid, sega.
7. Kata pada kaanega, hauta tasasel tulel, aeg-ajalt kõike segades.

Kotleti retsept.

Koostis:

Kapsas - 520 g
- kanafilee - 520 g
- sinep - teelusikatäis
- muna
- sibula pea
- küüslauguküünt - 2 tk
- maitseained

Kastme jaoks:

Vesi - 255 g
- sinep 2 tl.
- hapukoor - 4 spl. l.
- pipar
- sool

1. Kanafilee peske, laske läbi hakklihamasina.
2. Aja kapsas ka läbi hakklihamasina.
3. Haki sibul, lase küüslauk läbi küüslaugupressi.
4. Prae kuumutatud pannil sibul, kapsas ja küüslauk, prae läbi, tõsta pliidilt ja jahuta.
5. Löö hakkliha hulka muna, lisa maitseained ja sega läbi.
6. Vormi kotletid, pane koos võiga pannile.
7. Valmista kaste: sega vürtsid, sinep, hapukoor, sega, lisa pidevalt segades vähehaaval vett.
8. Vala kaste kotlettidele ja aseta 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kui teil on aeg piiratud ja soovite oma lähedasi toitvalt ja maitsvalt toita, võite küpsetada kapsast hakklihaga. Sobib igasugune hakkliha – nii sea- ja veiseliha kui ka linnuliha. Lambaliha sobib väga hästi kapsaga. See hakkliha annab roale erilise šiki. Maitseained ja vürtside komplektid võetakse tavaliselt teie maitse järgi.

Miks on nendest toodetest valmistatud toidud atraktiivsed?

Koduperenaised armastavad õigustatult kapsast hakklihaga roogasid.

1. Alustame sellest, et kapsas on sahver kasulikud ained. Pärast kulinaarne töötlemine Kapsa kiud muutuvad pehmemaks ja meie seedeorganitel on neid kergem omastada.
2. Liha annab meile valku ja järelikult jõudu ja jõudu meie lihastele.
3. Sõltumata sellest, kuidas ja mis retsepti järgi toiduvalmistamise protsess toimub, on see siiski kalorivaene, kuid küllastus ja energiavarude taastamine on täielik.
4. Toit valmistatakse mugavalt – selleks võib olla pann või kastrul, toitu saab valmistada aeglases pliidis või mikrolaineahjus.
5. Küpsetuskiirus on veel üks lisapunkt plusside lahtris.
6. Meeldiv on ka roa koostisosade maksumus – sisse pere eelarve Nende ostmisest kindlasti puudust ei tule.

Kuidas valmistada kapsast hakklihaga?

Kõige populaarsem tehnoloogia on kustutamine. Hautatud kapsas on üldiselt klassikaline kapsaroogade valmistamine.

IN klassikaline versioon toodete suhe on järgmine: liha moodustab umbes kolmkümmend kuni nelikümmend protsenti kapsa mahust. See on tingitud asjaolust, et kõik köögiviljad, sealhulgas kapsas, sisaldavad palju vett, mis kõrge temperatuuri mõjul aurustub ja vastavalt sellele väheneb maht.

See tuleb väga maitsev praekapsas Koos liha lisamine hakklihast. Neile, kes peavad järgima toitumisrežiimi, sobib keedetud kapsas ja hakkliha, samuti küpsetatud aeglases pliidis. Koostisaineid saab küpsetada ahjus või mikrolaineahjus.

Eraldi keskendume hakkliha valmistamisele. IN valmis vorm seda saab osta igast poest või turult. Mugav on osta pakendatud, kaal ja koostis on pakendil kirjas.

Paljud koduperenaised valmistavad hakkliha ise, kodus. Kui veel paarkümmend aastat tagasi oli probleemiks hakkliha jahvatamine - kasutati vana käsitsi hakklihamasinat, siis nüüd võtab kogu protsess minuteid. Köögikombain ja elektriline hakklihamasin tükeldavad tõhusalt igasuguse liha.

Nõuanne! Hakkliha saab valmistada edaspidiseks kasutamiseks. Seda hoitakse külmutatult kaua aega.

Kuidas kapsast hakklihaga hautada

Põhitoodete komplekt:

1 kg värske kapsa jaoks vajate:

• 300-400 g hakkliha;
• üks keskmise suurusega porgand;
• paar keskmise suurusega sibulat, võib-olla üks suur. Kui sibul on väike, siis paar tükki;
• vürtsid ja sool valitakse vastavalt maitse-eelistustele;
• vajate taimeõli.

Hautatud kapsa valmistamise protsess

1. Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile.
2. Haki sibul kuubikuteks.
3. Hakkliha praetakse porgandi ja sibulaga pooleks küpseks, seejärel hautatakse kümme minutit madalal kuumusel.
4. Haki kapsas ribadeks (väikeseks).
5. Lisa hakklihale ja hauta veel nelikümmend minutit, lisades esmalt soola.
6. Vajadusel lisa veidi vett.
7. Kui valmis, lisa värsked ürdid.
8. Sulgege anum tihedalt kaanega ja laske veel kümme minutit seista.

Kogu protsess võtab aega tund. Täpselt kuuekümne minutiga saate serveerida imelise õhtusöögi.

Kapsa keetmine hakklihaga aeglases pliidis

Toodete komplekt on sama, mis hautamiseks. Kuid te ei pea kõiki koostisosi kohe kaussi panema.

Esimene asi, mida peate tegema, on küpsetusrežiimi seadistamine. Valage lusikatäis taimeõli, lisage hakkliha ja jätke viisteist minutit.

Aja lõpus lisage eelnevalt hakitud sibul ja porgand. Oodake uuesti sama aega.

Seejärel peate lisama kapsast, hakitud keskmise suurusega ribadeks. Lisage veidi vett, soola. Maitse järgi võid lisada tomatipastat või ketšupit. Küpsetamine lõppeb hautamisrežiimil.

Videoretsept: hautatud kapsas hakkliha ja suvikõrvitsaga aeglases pliidis

Kapsa küpsetamine hakklihaga

Ahjus küpsetatud toit on erinev eriline maitse ja aroom. Muide, neile, kes on järgijad tervislik toitumine, ahjus küpsetatud toitu soovitavad toitumisspetsialistid.

Küpsetamiseks läheb vaja pool kilo hakkliha, mis tuleb eelnevalt või ja soolaga praadida (5-10 minutit). Aseta liha, sibul, riivitud porgand ja maitseained ahjuplaadile või spetsiaalsesse kaussi. Võite lisada peeneks hakitud paprikat. Pealmine kiht on peeneks hakitud kapsas.

Laotatud kihid valatakse hapukoore ja tomatikastmega (hapukoore ja tomatikaste või ketšup). Kapsakiht tuleks soolata ja pipraga üle puistata.

Me katame kõike kapsa lehed, mida tuleb kapsapea lõikamisel säästa. Katke ülemine osa fooliumiga ja tehke mitu torke. Valmistamiseks kulub veidi üle tunni.

Kapsa pajaroog hakklihaga

Lisaks kilogrammile kapsale ja 500–600 g hakklihale tuleb valmistada 150 g piima ja 3 muna. Ärge unustage sibulat ja soola.

Kapsas hakitakse õhukesteks ribadeks. Kui teie köögikombainis on spetsiaalne purustaja, saate seda teha kohe. Sibul hakitakse kuubikuteks, seda saab eelnevalt praadida, kuid see ei sobi kõigile. Aga igal juhul segatakse hakkliha sibula, soola ja pipraga.

Munad klopitakse piimaga lahti.

Asetage kiht kapsast rasvainega määritud ahjuplaadile. Seda tuleb vahustatud seguga kergelt leotada. Järgmisena laotakse hakkliha, mis on ka lahtiklopitud munades veidi immutatud. Ülejäänud hakkliha laotakse peale ja valatakse pool segust.

Küpsetusaeg on umbes nelikümmend minutit, temperatuur 180–200 kraadi.

Viisteist minutit enne valmimist pintselda pealmine kiht ülejäänud lahtiklopitud munade ja piimaga.

Kapsas hakklihaga tomatis ja riisis

Poole kilo hakkliha kohta võta kilo kapsast ja pool klaasi riisi. Valmistage ette klaas puljongit, eelistatavalt köögiviljapuljongit. Soola hakkliha ja sega riivitud porgandi, soola ja sibulaga.

Paksude seintega kastruli põhja asetage kiht kapsast, kiht hakkliha, millele laotatakse pestud riis, seejärel jälle kapsas. Puljong segatakse tomatipasta ja vala panni sisu. Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel pool tundi. Seejärel laske veel pool tundi tõmmata. Lihtsalt maitsev!

Hakklihaga maitsvate kapsaroogade valmistamise saladused

• Toiduvalmistamiseks eelistatakse kõvasid. talvised sordid kapsas
• Värsked ürdid lisavad roale maitset.
• Kui hakitud kapsast soolata ja käsitsi kergelt püreestada, küpseb see kiiremini.
• KOOS kanahakkliha roog on õrnema maitsega.