Kuidas vahvlikorve täita. Maitsev juustupõhi

Mida valmistada nii maitsvat ja ebatavalist? Selle küsimusega seisavad alati silmitsi kohusetundlikud koduperenaised. Kui kõik retseptid on juba läbi proovitud ja kõik võimalused erinevate salatite jaoks ära maitstud, tulevad appi täidisega korvid, mille retsepte selles artiklis käsitleme.

Natuke alusest endast

Tõenäoliselt teab peaaegu iga koduperenaine, mis on täidisega korvid. Fotod mitmesuguste täidistega suussulavatest tartlettidest võidavad paljude gastronoomide südamed, ajendades neid leiutama üha uusi ja uusi hõrgutisi.

Mis on korvide endi aluseks? See on väga oluline välja selgitada, kuna roa maitse ja täiteaine kasutamine sõltuvad taigna tüübist.

Täidisega korvikeste retsepte on palju, mida saab valmistada paisu-, purukook-, pärmitaignast.Muidugi saab valmis tartlette osta peaaegu igast poest. Kuid see pole alati parim valik, kui räägime eelistest ja maitseomadus nõud.

Allpool tutvustame erinevaid retsepte korvid täidisega (fotoga, samm-sammult juhised Ja kasulikke näpunäiteid).

Pehme purukoogi tainas

Kõige sagedamini küpsetatakse sellest tartlette.

Sellise taigna valmistamiseks vajate natuke:

• jahu koguses 320 g;
• margariin - kakssada grammi;
• munakollane - kaks tükki;
• vesi - neli supilusikatäit;
• sool - üks või kaks näputäis (maitse järgi).

Korvide ettevalmistamise protsess ei võta teilt palju aega:

1. Lisa sõelutud jahule tükeldatud margariin ja sega kõike ettevaatlikult kätega hõõrudes kuni moodustub peen puru.
2. Pärast seda lisatakse tainale vesi ja sool, kõik sõtkutakse uuesti ja veeretatakse suureks palliks, mis tuleb saata üheks kuni kaheks tunniks külmkappi.
3. Seejärel tuleks tainas jagada väikesteks tükkideks ja laiali ajada spetsiaalsed vormid.
4. Küpsetusaeg - 20 kuni 25 minutit kahesaja kraadini kuumutatud ahjuga. Siin on väga oluline mitte üle pingutada õhuke tainas ei põlenud.

Hapukoore põhi

Järgmise maitsvate tartlettide retsepti jaoks peate ostma järgmised tooted:

• 480 grammi jahu;
• kolmsada grammi margariini;
• kolmsada grammi hapukoort.

Küpsetusmeetod ei muuda ka perenaist keeruliseks:

1. Haki margariin noaga.
2. Segage see jahuga ja jahvatage, kuni moodustub puru.
3. Lisa vähehaaval hapukoor, sõtku tainast.
4. Lase tainal korralikult külmkapis seista (selleks kulub umbes tund).
5. Küpsetage temperatuuril mitte üle 180 ° C, mitte rohkem kui pool tundi.

Sellised südamlikud tartletid saavad vääriline kaunistus mis tahes pidulik laud, samuti mitmekesistada oma igapäevast menüüd.

Maitsev juustupõhi

Sellest saab tõeliselt ebatavalisi ja rahuldavaid korve. Nende valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• kõva juust mis tahes klass ja kaubamärk - veerand kilogrammi;
• jahu (võite isegi tärklist) - üks supilusikatäis.

1. Hõõrume juustu jämedale riivile, lisame jahu või tärklist ja segame.
2. Seejärel pange väike kogus segu külmale praepannile või küpsetusplaadile. Järk-järgult, kuumenedes, sulab juust ja muutub elastseks. Olge ettevaatlik, et seda ära ei põletaks.
3. Niipea kui juust on sulanud, tuleb see kulinaarse spaatliga eemaldada ja asetada anuma välisküljele tagurpidi keeratud klaasile või väikesele klaasile.
4. Seejärel, pärast käte niisutamist külm vesi, on vaja juust suruda nõude põhja ja seinte külge, seejärel kinnitada see niidi või elastse riba abil ja jätta see sellisesse vormi, kuni see täielikult jahtub.

Niisiis tutvusime kolme levinuima tartlettide valmistamise retseptiga. Ja nüüd liigume edasi kõige maitsvama ja meelelahutuslikuma teema juurde - täidise loomine.

Muretaigna täidised

Suupiste tartleti kujul muretainas igale gurmaanile meeldib see kindlasti, eriti kuna täidiste mitmekesisus on lihtsalt hämmastav. Kõige sagedamini serveeritakse neid tartlette magusate täidistega, kuid me arutame seda võimalust veidi hiljem. Ja selles osas räägime muretaignakorvide soolastest täidistest (koos fotode ja näpunäidetega nende valmistamiseks).

Näiteks võite võtta järgmise tootekomplekti:

• sada grammi kõva juustu;
• üks keskmise suurusega tomat;
• sada grammi praetud šampinjone (või muid seeni);
• sada grammi keedetud sealiha või veise keel;
• viiskümmend grammi anšoovist;
• majonees maitse järgi.

Nendest koostisainetest purukoogikorvikestele maitsva täidise valmistamiseks tuleb kõik ülalnimetatud tooted peeneks hakkida (juust - riivida jämedale riivile), maitsestada majoneesiga ja asetada endale sobivas koguses jahtunud tartlettidele. Kaunistada saab petersellilehtedega.

Nagu näha, on täidisega purukoogikorvide retsept üllatavalt elementaarne ja lihtne.

Teine võimalus selliste tartlettide täitmiseks on igasuguste salatite kasutamine.

Mugav täidis

Kui te ei tea, kuidas tartlette täita, siis juhime teie tähelepanu nende täitmiseks kõige lihtsamale ja mugavamale viisile - kõigile teadaolevatele salatitele.

Näiteks, krabisalat. Selle valmistamiseks ei pea te riisi kasutama, kuid peate kindlasti võtma järgmised koostisosad:

• kakskümmend grammi krabipulki;
• viiskümmend grammi juustu;
• viiskümmend grammi oliive, eelistatavalt kivideta;
• viiskümmend grammi ananassi (konserveeritud);
• salati lehed;
• kastmeks majonees (maitse järgi).

Selle lihtsa täidise valmistamiseks tuleks kõik ülalmainitud tooted peeneks hakkida (soovitavalt võrdseteks tükkideks), segada ja maitsestada majoneesiga. Enne salati viimist tartlettidesse tuleks iga vormi põhja asetada väike rohelise salati leht.

"Olivier" on veel üks salat, mis võib toimida korvitäidisena. Tõsi, seekord pole selle valmistamiseks vaja kartulit ja porgandit võtta. Teil on vaja ainult:

• keedetud kanafilee või vorst - 50 g;
• praetud šampinjonid- kolmsada grammi;
• keedetud muna - kolm tükki;
• pirn - üks tükk;
• majonees.

Seentega praetud sibul. Sel ajal lõigake liha (või vorst) ja muna väikesteks tükkideks ning segage need majoneesiga. Määrime muna-lihasegu tartlettidesse, kaunistame praetud seened ja rohelus.

Teise salati valmistamiseks täidisena peate võtma järgmise tootekomplekti:

• purk konserveeritud maks tursk;
• munad - neli tükki;
• sada grammi juustu;
• rohelised sibulad;
• majonees.

Teeme kõigepealt munad. Neid tuleks keeta, pärast mida eraldatakse valk munakollast. Haki valk peeneks ja sõtku munakollane kahvliga läbi. Me jahvatame ka maksa, seejärel segame valguga. Valmistame kõike majoneesiga.

Valmis täidise laotame tartlettidele. Kõige peale tõsta munakollane ja hakitud ürdid.

Palju kogenud koduperenaised lisage sellele retseptile teisi koostisosi. Näiteks sada grammi keedetud porgandid ja marineeritud või marineeritud kurgid. See muudab täidise välimuselt erksamaks ja maitselt eksootilisemaks.

Täidised juustu tartlettidele

Allpool on retseptid koos fotode ja samm-sammult kirjeldustega.

Juustutartlettide täitmiseks võtke järgmised koostisosad:

• 5 supilusikatäit riisi;
• 5 supilusikatäit konserveeritud mais;
• kaheksa tükki krabipulki;
• üks värske kurk;
• majonees ja sool - maitse järgi.

Kõigepealt keeda riis täielikult valmis ja lahe. Seejärel lõikame krabipulgad ja kurgi väikesteks kuubikuteks ning nõrutame konservmaisist vedeliku. Pärast seda segage kõik koostisosad, maitsestage majoneesiga ja laotage vormidesse.

Järgmise juustutartlettide täitmise retsepti jaoks peate võtma:

• 250 g keedetud krevette;
• üks või kaks tomatit;
• üks või kaks küüslauguküünt;
• majonees, ürdid, sool maitse järgi.

Kõige olulisem koostisosa on loomulikult krevetid. Neid tuleb keeta soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud loorberilehed, vürtse ja sidrunimahla. Küpseta krevette mitte rohkem kui kümme minutit, kuni need ujuvad veepinnale.

Järgmine samm on eemaldada tomatilt nahk (valikuline) ja hakkida küüslauk. Seejärel tuleb krevetid ja tomatid peeneks hakkida.

Pärast kõigi koostisosade kokkusegamist ja majoneesiga maitsestamist paneme oma maitsva täidise juustukorvikestesse.

Millega veel selliseid tartlette täita? Saate valmistada järgmisi koostisosi:

• kanafilee - 200 grammi;
• kõik seened - kakssada grammi;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 50 grammi;
• majonees - kastmiseks;
• rohelised ja tomat - roogi kaunistamiseks.

Nüüd teeme täidise:

1. Filee tuleks keeta soolaga maitsestatud vees, seeni - ka. Kui võtate puravikke või šampinjone, pole neid vaja keeta.
2. Hõõrume porgandid keskmisele riivile, hakime peeneks sibula, seened ja kana.
3. Prae lihatükid taimeõlis, seejärel lisa pannile iga kolme minuti järel sibul, porgand ja seened. Ärge unustage regulaarselt segada.
4. Järgmisena lisa kuumale massile majonees, sega uuesti läbi ja hauta kaane all üks kuni kaks minutit.
5. Niipea kui täidis on jahtunud, täidame sellega tartletid ja serveerime lauale.

Väga ebatavaline täiteaine juustukorvid seal tuleb suitsuliha. Selleks vajame:

• 400 g suitsuliha;
• 5-6 tk tomatit;
• viis küüslauguküünt;
• maitse järgi: majonees, sool, pipar, ürdid.

Haki suitsuliha ja tomatid peeneks, haki küüslauk läbi pressi. Lisa maitseained ja maitsesta majoneesiga. Valmis korvikesed kaunistame hakitud ürtidega.

Nagu näeme, juustu tartletid väga maitsev mereandide või liha täidisega.

Vahvlikorvikeste täidis

Saadaval peaaegu kõikjal vahvli tartletid. Millega neid täita? Allpool on mõned kiired retseptid, mis aitavad teil oma külalisi minimaalse aja ja vaevaga rõõmustada.

Alustame järgmiste toodetega:

• 200 grammi keeduvorsti ja porgandit korea keeles;
• sada grammi juustu;
• ja muidugi majonees kastmeks.

Eespool nimetatud kogused on 10 portsjoni kohta.

Niisiis, lõikame vorsti ja juustu väikesteks kuubikuteks, segame porgandiga, maitsestame kõik majoneesiga ja paneme vormidesse. Pärast seda on soovitav tartletid kohe lauale serveerida, et need märjaks ei saaks ega puruneks.

Taimetoitlastele või neile, kes peavad dieeti, kuid soovivad end millegi maitsvaga lubada, sobib see retsept:

• 350 grammi peet;
• 75 grammi kreeka pähkleid;
• kolm küüslauguküünt;
• seesam, rohelised - kaunistamiseks;
• sool, majonees.

Kõigepealt keetke peet ja hõõruge see keskmisele või peenele riivile. Jahvata pähklid ja küüslauk, kombineeri peediga ja maitsesta majoneesiga. Seejärel nihutame kõik tartlettidesse ja kaunistame seesamiseemnete või hakitud ürtidega.

Rõõmsad ja maitsvad magustoidud

Muidugi ei saa mainimata jätta ka magusat korvikeste täidist, mis sobib hõrgutiseks nii pidulikule lauale kui ka igapäevamenüüsse.

Tartlettide valmistamine magustoiduna hõlmab erinevate marjade, puuviljade ja kreemide kasutamist. Sellest räägime teile hiljem lähemalt.

Põhitäidiseks kodujuust

Paljud peavad muretaignakorvidest valmistatud magustoiduks kõige maitsvamaid. Selliste tartlettide täidis peaks olema õrn ja kerge. Näiteks võite võtta järgmise toodete loendi:

• kodujuust koguses 150 grammi;
• pool klaasi hapukoort;
• 3 supilusikatäit suhkrut (eelistatavalt tuhksuhkrut);
• teelusikatäis tärklist.

Sega kõik koostisosad läbi, klopi mikseriga läbi ja pane tartlettidesse. Ülevalt võib need üle valada karamelli või glasuuriga ja panna sisse väike hapu marja.

kirsi täidis

Selline delikatess rahuldab iga gurmaani. Näiteks võite liivatartlettidele lisada täidist järgmistest toodetest:

• värske või kivideta (400 grammi);
• koor (125 ml);
• piim (125 ml);
• või (50 grammi);
• munad (üks tükk);
• suhkur (kaks teelusikatäit);
• tärklis (20 grammi).

Niisiis, sega kõik koostisosad (v.a marjad), pane peale aeglane tuli ja küpseta pidevalt segades pehmeks.

Pange igasse tartletisse mõned kirsid, täitke need vanillikreemiga ja pange küpsetamiseks ahju. Optimaalne aeg keetmine - kakskümmend minutit temperatuuril 180-200 kraadi.

isuäratav õun

Tartlettide küpsetamiseks on hea idee kasutada kaetud korve. Selleks on alusest vaja ette valmistada väikesed ringid korkide kujul. Millega tartlette täita?

Siin on üks võimalus:

• poolteist klaasi õunakaste;
• 2 supilusikatäit mandleid või maapähkleid (röstitud);
• kaunistuseks tuhksuhkur.

Niisiis, sega koostisosad, pane need vormidesse ja kata ümarate “kaantega”. Seejärel paneme korvid ahju ja küpsetame mitte rohkem kui pool tundi temperatuuril 190-200 kraadi.

Enne roa serveerimist puista tuhksuhkur.

Ärge unustage improviseerida

Nagu näete, on korvide täidiste retsepte tohutult palju. Neid kõiki on võimatu mainida, kuid saate aru peamisest: improvisatsioon on tartlettide täidise ettevalmistamisel oluline.

Nii et ärge kartke eksperimenteerida. Siia mahub kõik käepärast. Kui soovid, et roog serveeritakse vahepalana, siis selle täidiseks sobivad vorstid, seened, lihatükid, mereannid, juust, köögiviljad ja palju muud. Ärge unustage täita kõike majoneesi või mõne muuga sobiv kaste ja kaunista hakitud ürtidega.

Kui valmistate tartlette magustoiduna, saate seda mitmekesistada kodujuustu ja vanillikaste, aga ka rohke puuvilja- ja marjatäidisega. Paljud koduperenaised valavad selliseid täidiseid oma tarretisega, mis näeb välja originaalne ja võrgutav. Selliseid roogasid saate kaunistada glasuuriga, karamelliga, riivitud šokolaadiga.

Meie ajal on selline tähistamise vorm nagu puhvet muutunud väga populaarseks. Bankett-buffet on hea, sest see võimaldab teil vastu võtta palju külalisi.

Rootsi lauad korraldatakse peale massiüritusi, firmapidudel ja loomulikult pulmades. Iga perenaine, kes korraldab puhvetit, esitab endale küsimuse: kuidas toita külalisi nii, et see oleks maitsev, rahuldav, mitte-triviaalne ja ilus.

Üks klassikaline buffet eelroog on erinevate täidistega tartletid.

Tartletid on väikesed täidisega pahvi-, liiva- või vahvlikorvid. Tartletid pärinevad prantsuse sõnast "tart", see tähendab, lahtine pirukas eelküpsetatud liivakoogil.

Neid ei kutsuta asjata Rootsi laua kuningannadeks. Lõppude lõpuks kaunistavad need miniatuursed heledad eelroad iga peolauda ja meeldivad kõige nõudlikumale gurmaanile: tartlettide täidiste valik on väga suur!

Selle roa preparaate (valmis korve) müüakse tänapäeval kõikjal, kuid kui aega lubab, saab sellega hakkama iga kulinaarspetsialist. lihtne asi, nagu tartlettide küpsetamine, sest retsepte ja viise on palju. Aga kõige tähtsam on täidis!

Igal endast lugupidaval koduperenaisel on kümmekond ideed, kuidas sääraseid "pesakorve" käima lükata, sest fantaasialend on siin peaaegu piiramatu.

Lihtsaim viis on täita valmis korvikesi mis tahes salatiga, kuid võite näidata ka omapära: tehke kodujuustust, kanast või heeringast mousse, küpsetage tartlette nagu julienne ja väikeste magusate hammaste jaoks täitke need mis tahes magusa kreemiga ja kaunista värviliste dražeekommide või puuviljadega.

Peaasi, et valmis roog näeb pidulik ja originaalne välja!

Kodused tartletid: samm-sammult retseptid

Korve ise saab valmistada mitmel viisil ja erinevatest taignatest.

Juustu tartlette on väga lihtne valmistada ja need näevad laual väga originaalsed välja. Samas on sellised korvid jahukorvidest kergemad ja neid kombineeritakse mitmesuguste täidistega.

Tärklisega segatud riivitud kõva juust. pannil koos mittenakkuva kate puista omavoliliselt juustu nii, et saadakse õhuke juustukiht, eelistatavalt ilma aukudeta (pann peaks olema piisavalt kuumutatud, et juust hakkaks peaaegu kohe sulama).

Lase juustul mõni minut sulada (põhjale peaks tekkima kuldne koorik). juustu pannkook keerake ettevaatlikult ümber ja praadige.

Et moodustada lihtne tartlett, peate võtma klaasi, keerama selle ümber ja panema selle peale juustukook, suruge servad õrnalt klaasi seintele. Kui tartlett taheneb, eemalda see vormist.

Ja allpool vaadake teist viisi juustu "pesakorvide" küpsetamiseks. Võib-olla meeldib see teile rohkem.

Kartul

Sellised maitsvad korvid valmistatud kartulist. Need sobivad suurepäraselt liha, kala (eriti heeringa) või köögiviljade täidiseks.

Toiduvalmistamiseks kartuli tartletid sa vajad:

• 350 g kartulit;
• 1 muna;
• 1 st. l. sidrunimahl;
• Toidurasv (pekk, taimeõli);
• soola.

Riivi kartulid. Eemaldage liigne mahl (pigistage), lisage kartulitele sidrunimahl ja muna, sool, segage hästi.

Võta koogivormid (parem on silikoon), määri suvalise rasvaga (pekk, õli) ja pane vormide seintele ja põhjale kartulid.

Küpsetusaeg - 20 minutit (180 ºС).

Tõsta täidis jahtunud korvidesse.

liiv

Neid korve saab täita mitmesugused täidised nii magusad kui soolased soolased.

Toiduvalmistamiseks liiva tartletid sa vajad:

• 300 g nisujahu;
• 200 g kreemjat margariini;
• 3 munakollast;
• 100 g suhkrut.

Haki pehme margariin noaga peeneks jahuga, sega suhkruga, vala hulka munakollased ja sõtku tainas, mässi kilega (sobib foolium või kilekott) ja jäta 30 minutiks külma.

Rulli tainas õhukeseks, mitte üle 0,5 cm paksuseks, lõika metallist muffinivormide või sobiva klaasiga ringid välja.

Määri vormid võiga, vooderda taignaga (see peaks tihedalt põhja ja seinte vastu sobituma). Et korvid lõpuks oma kuju ei kaotaks, võite põhja panna pärgamendiringid ja valada oad.

Küpseta tartlette 200ºC juures umbes 10 minutit, vala sisse oad ja küpseta sama palju veel. Eemaldage valmis "pesakorvid" vormidest, jahutage ja täitke täidisega.

Värske

See on kõige lihtsam ja eelarve retsept tartlettide küpsetamine. See võtab minimaalselt aega ja vaeva ning korvid ise ei jää maitse ja välimuse poolest alla poekorvidele.

Hapnemata tainast tartlettide koostisained:

• 5 st. l. jahu;
• 1 st. l. külm vesi;
• 2 spl. l. või (sulatatud);
• soola.

Sega kõik ained omavahel, sõtku tainas, saada külma.

Kui tainas taheneb, rulli õhukeseks (mitte rohkem kui pool sentimeetrit).

Lõika välja toorikud, pane need vormidesse (määrige eelnevalt õliga). Tainas tuleb tugevalt vajutada, et see kataks täielikult vormi küljed.

Korvide deformeerumise vältimiseks võite neisse valada kaunvilju.

Küpseta tooteid ahjus (200ºС) umbes 20 minutit. Tõsta küpsenud "pesakorvid" vormidest välja, kalla oad välja, jahuta ja täida täidisega.

Soovitame pöörata tähelepanu videoloos käsitletud täidisega lehttartlettide retseptile:

Tartlettide rammusate täidiste retseptid

Kui on juba ostetud tartletid või eelküpsetatud, tekib kõige olulisem küsimus: millise täidisega korvikesi täita? Seal on palju erinevaid valikuid: taimne, liha, kodujuust, kala, mereandidega, kokkupandud, magus.

Mõelge allpool kõige rohkem parimad retseptid tartletid täidisega fotoga.

Suitsukanaga

Lihatäidise koostisained (umbes 6 korvile):

Lõika liha kuubikuteks (eemalda eelnevalt nahk), riivi porgandid, haki pipar peeneks. Jahvatage küüslauk (pressi kaudu), hakige rohelised peeneks.

Prae porgandeid ja paprikat veidi, lisa neile küüslauk ja hauta veel kaks minutit. TO praetud köögiviljad lisage liha, seal - ürdid, sool ja majonees.

Enne serveerimist laota täidis "pesakorvikestesse".

Tursamaksaga

Tursamaksaga täidetud tartlettide tooted:

• 1 purk tursamaksa;
• 100 g kohupiima (nagu mascarpone või Philadelphia);
• 4-5 muna;
• till, sibul, petersell;
• sool;
• Valmis koogid.

Keeda kõvaks keedetud munad, tükelda (haki noaga peeneks, keri blenderis).

Haki rohelised peeneks.

Jahvata maks põhjalikult juustuga ühtlaseks.

Kombineeri juust maksa, munade ja ürtidega, soola, sega.

Enne serveerimist täitke korvikesed, kaunistage roheliste okstega.

Selle täidisega saab toppida poes müüdavaid väikseid vahvlitartlette.

Kuna täidis ei sisalda majoneesi ja muud kastet, imbuvad sellised tooted aeglasemalt.

Peaasi on need enne puhkuse algust täita.

Krevettidega

Maitsvate krevettide tartlettide valmistamiseks ja kohupiimavaht vajalik:

• 500 g kodujuustu (9%);
• 3 tl koor (30% rasva);
• 50 g Parmesani juustu;
• 2 tl võid;
• Krevetid;
• 2-3 küüslauguküünt;
• till;
• sool;
• Valmis koogid.

Pane kodujuust blenderisse, lisa koor ja võid, küüslauk, sool.

Klopi korralikult läbi, lisa peeneks riivitud parmesan ja hakitud till, sega läbi. Keeda krevetid, vajadusel - koori.

saanud kohupiima täidis lao korvikesed, pane kohupiimasuflee peale üks krevett.

Allpool olev videoretsept näitab, kuidas seda valmistada pidulikud tartletid punase kalaga

Julienne sibulaga

Küpsetatud julienne tartlettide valmistamiseks vajate:

Lõika sibul kuubikuteks, prae suhkruga üle puistatud kuldpruuniks.

Seened lõigata viiludeks ja ka praadida.

Sibulate ja seente proportsioonid on 2 kuni 1. Lisage rohelised, hapukoor, sool, maitsestage. Sega kõik läbi.

Laota täidis korvikestesse, puista peale juust.

Küpseta eelkuumutatud ahjus, kuni pealt on kuldpruun.

Rohkem maitsvaid retsepte! Ükski külaline ei lahku näljasena!

Siin on valik tursamaksasalateid. Vaatamata toote muljetavaldavatele kasulikele omadustele ei saa kõik seda siiski kasutada. Lugege seda artiklit ja saate teada!

Aeglases pliidis julienne'i valmistamise retsept on Cook for perele ja sõpradele armastusega!

Magusad täidised

Magusad täidisega tartletid sobivad kõige paremini magustoidulauale (isegi traditsioonilisele pidusöögile) või lastepühale. See magustoit on tavapäraste kookide ja küpsetistega võrreldes soodne selle poolest, et korvikesi saab hõlpsasti ette küpsetada ja neid saab täita kõigega: värsketest puuviljadest ja moosist õrnade kreemide ja magusate vahudeni.

Kui küpsetate (ja saate osta) palju “pesakorve”, valmistate mõned lihtsad kreemid (kreemikaste, šokolaad, kodujuust), saate ilma palju aega ja vaeva kulutamata valmistada imelisi magustoite.

Sidrunikorvid

Sidrunitartlettide valmistamiseks vajate:

• 2 sidrunit;
• 50 g võid;
• 2 muna;
• 150 g suhkrut;
• Valmis "pesakorvid" (kõige parem - muretaignast).

Eemalda sidrunitelt pealmine kollane kiht (koor), pigista välja 150 ml sidrunimahla. Sega sidrunimahl, koor, suhkur ja munad.

Laske segul 10 minutit seista, et koor oma maitset vabastaks. Eemalda koor läbi kurna kurnamise, pane keema.

Kui koor on kuum, lisage õli, segage, küpseta kuni paksenemiseni. Jahuta kreem, täida sellega korvikesed.

Kaunista vahukoorega.

Vaatame purukoogi puuviljakorvide valmistamise samme allolevast videost.

Väga ilus pidulik suupiste, mis võib asendada puuviljaviile.

Korvid karamellkreemiga

Kreemi tartlettide koostisosade loetelu:

• 2 muna (suur);
• 175 g fariinsuhkrut;
• 10 g vanillisuhkrut;
• 100 g rosinaid;
• 50 g kreeka pähkleid;
• 50 g võid;
• 4 spl. l. koor (15%);
• Tainas muretaigna tartlettide jaoks.

Klopi munad veidi lahti, lisa neile suhkur, vanillisuhkur (või vaniljeessents), pestud ja aurutatud rosinad, või toatemperatuuril ja koort. Kuumuta kastrul toiduga tule kohal pidevalt segades, aja mass keema.

Keeda 3-4 minutit pidevalt segades kuni paksenemiseni (karamell peaks jääma lusika taha). Tõsta tulelt ja sega hulka hakitud pähklid.

Korvikeste vormid täida taignaga, täida toored tartletid magus täidis nii, et see oleks korvi servadega samal tasapinnal.

Küpseta 180 ºC juures 15-20 minutit kuldpruuniks. Ilma vormidest välja võtmata laske tartalettidel jahtuda.

Tartletid on väga mugav suupistetüüp. Perenaine võib neid ise küpsetada või poest osta, seda enam, et neid müüakse erineva kuju, maitse, pakendi ja suurusega.

Kui on oodata paksu täidisega tartlette, eriti õlipõhiseid (näiteks magusaid õli kreem), siis tuleb need eelnevalt täita ja jahutada.

Kui täidis ei kõvene, siis korvikesed täidetakse enne serveerimist, et need oleksid krõbedad. See kehtib eriti vahvlite kohta, mis imbuvad kiiresti.

Ja nüüd jälle video. Hankige rohkem ideid korvikatete jaoks ja laske pühadel õnnestuda!

Eraldi segada Vahtra siirup Ja Kookosõli(sulanud). Lisama vedelad koostisosad kuivatage ja segage. Segu peaks hästi kleepuma. Pange vormidesse ja jagage nii, et seinad ja põhi oleksid ligikaudu ühepaksused. Küpseta 5-7 minutit kuldpruuniks. Lase korvikestel vormis jahtuda ja eemalda siis ettevaatlikult. Täida korvikesed jogurtiga, lao peale marjad ja nirista peale vahtrasiirup...

Arutelu

Tõelised Ameerika pannkoogid (Ameerika pannkoogid)

Pannkoogid on Ameerika pannkoogid.Keedetakse piimas ja praetakse kuival pannil.Tulevad lopsakad ja õrnad,väga maitsev hommikusöök.Süüakse tavaliselt siirupi,maapähklivõi,moosiga.
Täna ma ütlen teile, kuidas neid küpsetada)

Koostisained 4 portsjoni jaoks

nisujahu - 140 g
Piim - 200 ml
Kana muna - 1 tükk
Küpsetuspulber - 1 tl
Või - ​​40 g
Suhkur - 1 supilusikatäis
Sool - näputäis

Küpsetusaeg: 30 minutit

1. Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool.
2. Klopi muna vahuks (umbes 3 minutit). Lisa piim ja sega. Lisage see segu kuivainetele ja segage õrnalt.
3. Sulata või ja vala tainasse, sega läbi.
4. Vala pannile väikesed portsud tainast (kui pannkook ei kleepu, siis pole vaja õlitada, kui kleepub, määri kergelt õliga) Küpseta iga pannkooki umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Käime peol (nagu "grill", aga tavaliselt on liha vähe, enamasti salatid - sellised on kombed :)). Küsimus: mida ma võin kaasa võtta (kõik külalised kannavad midagi)? Sellised hetked: jõuame keset pidu kohale, sõidame umbes tund aega ja kanname pudeli veini.

Maiustuste akadeemia.

Asukoht: Novoslobodskaja metroojaam Vanus: alates 6. eluaastast valmis tainas. Täiskasvanud osalevad programmis oma äranägemise järgi, jälgides naaberlaudu ning pärast 5 õppetundi väljastavad diplomi. Saate nendele programmidele alati ise registreeruda vastavalt nende ajakavale, helistades nende veebisaidil Noorte kondiitrite kursused toodud telefoninumbril. Armas postkaart inimkonna tugeva poole esindajatele Teoreetiline osa: Mis püha on 23. veebruar? Praktiline osa: Magusa postkaardi tegemine...

Arutelu

arvustus VeraJ Viini struudlist
Käisin täna imeliselt Landrinis!)
Varem polnud nad kunagi kulinaarias käinud - pole millegagi võrrelda,
Mulle meeldis kõik!
Hind, kanesh, pole väike, kuid üldiselt on meie jaoks reis Tretjakovi galeriisse
maksab umbes sama palju
Kõik on hästi organiseeritud, geograafiliselt väga mugav,
Struudel sai maitsev!
Üldiselt tahab tütar sinna minna)))
Aitäh!)

Ler, kas selle kohta pole veel ühtegi rekordit? Kas täiskasvanud tädi ei saa?

Kogenud ja kõiketeadja :), rääkige! Kas on küpsetusvõimalusi ILMA AHJUTA? Selgus, et kolisid, ühendasid pliidi, mõne aja pärast selgus, et ahi ei põle: (Pliiti ma lähitulevikus vahetada ei saa... Poistele väga meeldivad igasugused küpsetistest, samal ajal kui ma ainult pannkooke küpsetan....aga ma tahan väga midagi muud... Andke mulle ideid, palun, kuidas oma poegi rõõmustada? :)

Arutelu

Noh, esiteks uurige oma mikrolaineahju võimalusi, näiteks charlotte, saate selles küpsetada või korve teha. teiseks kõik küpsisepõhised koogid ja saiakesed: samad korvikesed, juustukook, tiramisu, kartul, šokolaadivorst, pähklid, vahvlid (kui on sarapuu- või vahvliraud), pannkoogikook(nii magus kui ka mitte magus)

Kahevärviline juustukook(ilma küpsetamiseta)

Koostis:

Alus:
- 200 g küpsiseid (juubelitüüp)
- 100 g võid

Täitmine:
- 400 g kodujuustu
- 400 g hapukoort
- 150 g suhkrut
- 2 kotti želatiini (igaüks 10 g)
- 200 g marju (mustsõstar, mustikas)

Kokkamine:

Kõige õrnem erksa marjase maitse ja aroomiga kodujuustukook, see kook ei jäta kedagi ükskõikseks.

Soovitav on, et marjad ei oleks liiga hapud ja ei oleks vesised (sobivad ikka näiteks mustikad).

Kui kasutate mittehomogeenset kodujuustu, pühkige see eelnevalt läbi sõela või peene kurna.

Jahvata küpsised köögikombainis või blenderis puruks.
Vala juurde sulatatud või, sega korralikult läbi.
Valmista ette eemaldatav koogivorm.
Pane vormi põhjale leht pärgament paber, klõpsa vormi küljed kinni, kinnitades paberi. See on vajalik valmis koogi lihtsaks eemaldamiseks.
Pane küpsisepuru vormi, tampi kätega tugevasti mööda põhja.
Aseta vorm täidise valmistamise ajaks külmkappi.
Želatiin vala 150 ml veega ja jäta 10 minutiks (või pakendil märgitud ajaks) paisuma.
Seejärel pane želatiin väikesele tulele, kuumuta umbes 40-50 kraadini.
Segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Rahune maha.
Sulata marjad, tükelda köögikombainis või blenderis.
Pühkige saadud mass läbi väikese kurni. Kui kasutad mustsõstrat, lisa paar supilusikatäit vett, et mass oleks kergemini hõõrutav.
Pane nõusse kodujuust, hapukoor, suhkur.
Vahusta ühtlaseks.
Maitse peaks olema täiesti homogeenne kreem ilma kodujuustu ja suhkruta.
Kolmas osa kohupiimamassist tõsta teise anumasse kõrvale, lisa marjapüree ja lisaks 2 spl suhkrut (kui marjad pole üldse hapud, võib suhkru ära jätta). Vispelda.

Jaga jahtunud želatiin kaheks võrdseks osaks.
Marjas kohupiima mass, vahustades vala sisse pool želatiinist, klopi veel minut aega.

Samamoodi lisa valgele kohupiimamassile teine ​​pool želatiinist (kõigepealt pese vispliga, et mass ei värviks).

Võta vorm külmkapist välja. Vala 5 spl valget massi täpselt vormi keskele.

Tõsta uuesti täpselt 5 spl marjamassi keskele.

Seega vaheldumisi kalla mõlemad kohupiimasegud vormi.
Need hägustuvad ja täidavad vormi ise.

Ülalt, ilu huvides, hoidke hambaorki keskelt servadeni.

Pane kook 4-5 tunniks või üleöö külmkappi, kuni see täielikult tahkub.

Eemaldatava vormi külje eemaldamiseks ilma koogi servi kahjustamata soovitame kasutada tavalist fööni. Kuumuta fööniga ühtlaselt väljast pool minutit, seejärel keera vorm õrnalt lahti.

Lohistage kook paberil suurele taldrikule või tahvlile, seejärel tõmmake paber ettevaatlikult tordi alt välja.

Kodujuustukook osutub meeldiva lilla värvi ja õrna marja maitsega.

Vahvlimagustoit "Pähklikoonus"

Ettevõtete grupp "GOOD-FOOD" laiendab kondiitritoodete valikut ja esitleb vahvlimagustoitu "Pähklisarv". Toote ainulaadsus seisneb selles originaal retsept, millel pole analooge Venemaa turg- See ainulaadne kombinatsioon krõbedad suhkruvahvlid peen naturaalsete purustatud pähklite täidisega. Uus toode kombineerib suurepärane maitse Ja ebatavaline kuju. Tootevalikut esitletakse kahes maitses: - "Pähklikoonus mandlitega" - sametine tume šokolaad...

Õhuke ažuursed pannkoogid vana vene retsepti järgi võiga, justkui lapsepõlvest, või üllatuspannkoogid punase kaaviariga? Kohupiimapulgad pähklitega või suhkrutorud sidrunikreemiga? Kirjastus Eksmo annab välja raamatu professionaalne kondiiter Jelena Suchkova " Kulinaaria Akadeemia küpsetamine”, mis sisaldab meistri parimaid ja samas väga lihtsaid retsepte. Kuidas valmistada kodus vanillikaste? Kuidas näevad välja valovans, ech-pochmak ja Vasya Curly tort? Kuidas...

ma pakun vahvlirullid täidisega võikreem(var. kondenspiim + või) võib tellija soovil täidisesse lisada purustatud pähkleid (+100 rubla tellimusele))))) Hind: torukesed 30 rubla/tk Minimaalne tellimus: 30 tk. Tähtaeg: 1 päev. Väga maitsev, esteetiliselt nauditav ja lauale ning hellita ennast!!! Lastele meeldib see väga! Tõeline moos!!! Ja seal on positiivseid arvustusi "perekond")))

Kas soovite oma lapsi, külalisi või kolleege hellitada? Maitsvad, suussulavad, isetehtud vahvlirullid on parim maius lapsepõlvest! Vahvlirullid keedetud kondenspiimaga - 30 r / tk, torud ilma täidiseta - 20 r / tk. Telli alates 30 tk. Pickup - m. Babushkinskaya või kohaletoimetamine teie metroojaama - 150 rubla. tel.8-910-428-23-80 või kirjutage mailile.

Mitme tunniga saab seda vähemalt teha? Millised on kogemuste põhjal sobivaimad täiteained, huvitavad ennekõike salatid. Aitäh

Arutelu

1. Neid tuleb serveerida kuumalt. Salati valmistamine eraldi
- roosa lõhe (lõhe, sardiin, sardinella ...) püreestage kahvliga taldrikule, kui suured luud - eemaldage. praadige sibul lastele keskmise suurusega ja ilma sibulata on hea). 3 või 2 muna keedetud ja tükeldatud (olenevalt sellest, mitu tartletti
vajate), lisage veidi majoneesi. Laota korvidesse, iga väikese juusturuudu peale ja punast sl-i. pipar - ja
ahju umbes viis minutit - ainult et juust hakkaks salati ümber voolama ja täpp pipart siis juustu sisse - ilu ja maitsev.
2. Neid tuleks teha vahetult enne serveerimist. Lõikad kuubikuteks tomati, ürdid, fetaci või suvalise soolase juustu, jälle majoneesi, mulle meeldib ka, kui lisan sinna veidi riivitud küüslauku. Sega kõik läbi ja pane lusikaga tartlettidesse, puista peale paprika segu või lihtsalt musta (vajadusel) peale ilu. Kõik see tassile ja kiiresti lauale, kuni tartletid on läbi imbunud.

Abikaasa sünnipäevaks tegin tartletid järgmiste täidistega:
1) Tursamaks + muna (hõõru jämedale riivile) + veidi sibulat;
2) Hauta seened koos sibulad, lõpus pane hapukoor.

Arutelu

Valmistan nende jaoks erinevate täidistega lavaširulle - kala cru kalaga, liha - singiga, taimetoit. Kõikjal juust, ürdid, värsked või marineeritud kurgid
Köögiviljadest-juust-lihast kanapeed, ilma saiata
Köögiviljarullid – baklažaani-, squashi- või krabipulgad
Meestele - vardad vardas - seened, liha, juust, köögivili, jälle ...
köögiviljaplaat
puuvilja vaas
Kerged joogid
Või tee kokteile teemaks. Tundub, et teostus on lihtne, need lähevad pauguga nagu mojito või midagi muud ...

Suupisted? Või söötja? Või magus laud? Või kogu programm – suupisted, tegelik toit, magustoit?

Kas ekleerid on sügavkülmatavad? Mu abikaasa sünnipäev on pühapäeval, aga ma tahan toidutegemise kuidagi eelpäevadeks jaotada, et ei oleks terve päev pliidi taga... Kui ma nüüd valmistan ekleere ja külmutan, siis võtan need välja ja hakkan. nad - mis saab? Ja kuidas neid siis sulatada?

Arutelu

Neid pole vaja külmutada! üsna ja nii pikali, uskuge minu kogemust. Need võib peale jahtumist lihtsalt kotti panna, sulgeda ja hoida külmkapis ning kui on vaja hoida 2-3 päeva, siis lihtsalt toatemperatuuril.

Mulle meenus ka idee säästa AEGA (noh, raha ka). Ühe koogi maksumus on minu poolt arvutatud ja maksimaalselt poolteist rubla (olenevalt suurusest). Ja koore vahustamise meetod (ise või purgist).
Ekleerid küpsetatakse vanillikastetainast. See võib olla "sõrmede" kujul, see võib olla "pähklite" kujul, ma teen seda tavaliselt "rõngaste" kujul. Mida väiksem toode, seda parem, see meeldib mulle rohkem. Kommi suurus, kuid valikuline.
Kuna põhitöö on taigna sõtkumine ja seejärel kombaini pesemine, siis teeme PALJU tainast ja küpsetame PALJU kooke. Tavaliselt küpsetan umbes 50 "rõngast" (tavalise ahju jaoks kolm suurt küpsetusplaati.
Järgmiseks võta purk vahukoort (aerosool) ja "toppige kõik oma koogid. Seejärel andke rahuliku hingega viis-kuus tükki majapidamisele süüa, ülejäänud 40 tükki. PANGE KOTTI - ja sügavkülma. !
Selle eripära on see, et sügavkülmas choux küpsetis EI KÜLMU, jääb pehme ja mitte külm (millegipärast). (Enne kasutamist EI OLE VAJA sulatada!) Ja koore kujul olevast täidisest saab õrn JÄÄTIS. IN normaalsetes tingimustes kooke ei saa jäätisega toppida. Ära topi seda sinna. Lisaks on otsaga pihustuspurgist see üldjuhul minutite küsimus.
Seda ümbrist võib sügavkülmikus säilitada määramata aja. Mida ei saa öelda külmutamata koorega kookide kohta (need settivad 10 minuti pärast, lisaks isiklikult langeb rõhk (rõhk) minu purgis pärast paari katset midagi käivitada. Purk seisab paar päeva - ja sealt ei tule mitte vahtu, vaid mingi jama.
Muide, koore võid ise vahustada ja süstlaga täita. Võimalik mitte süstlaga, vaid kooki horisontaalselt lõigates - kihiti. Mõju on sama. Aga pihustiga saab kiiremini (kuigi natuke kallim).
Lisaks süüakse sügavkülmast palju vähem kooke (kontrollitud !!). Mis on figuurile ja eelarvele hea. Maitse kohta ei ütle ma midagi, see on väga õrn. Jah, ja ootamatutel külalistel on midagi meeldida.
Sellele ideele ajendasid mind "Seitsmendal mandril" müüdavad imporditud vanillikastekoogid, mille KOGUS on 8 tükki ja HIND 230 rubla.

Pikka aega piinas mind mõte, kuidas täidise võimalusega muretaigna-kookide-korvikeste valmistamise protsessi lihtsustada :)), töötada välja tööstuslik nii-öelda tehnoloogia :)) Eile said katsetused kroonitud. eduga :)) Nii, hacky korvid :)) Võtame vormid KOOKIDE jaoks. Võtan PEHME, esmapilgul mittesobiv korvikeseks :) ühekordne paber TOOGIKS, neid müüakse nüüd palju, mugav, ei pea määrima, pesema ja serveerima neis - ilus.Lisaks saab küpsetada 30 neist korraga (harva keegi kodus...

Arutelu

Ma proovin seda mikrolaineahjus. Kerkib tugevamalt, tainas on kerge ja kiire. Paberitükis koogid on nii küpsed, et tulevad armsad. Toppimisklassi auguga!

Tänud! Ma armastan väga korve (nimelt valkudega) ja olen ammu unistanud sellisest tülikast retseptist! Ma ise mõtlesin midagi sellist - ostsin katseteks isegi pabervorme: o))) ja see on lihtsalt teie retsept! proovin nädalavahetusel..

Ma tahan süüa teha juustukorvid ja mõned salatid. Mida seal teha saab? ja kumb on parem? Ma teen seda esimest korda :)

Arutelu

1/2 tk. avokaado, keedetud kalmaar-300 g, 1 purk konservmaisi, majonees.
Lõika avokaado viljaliha väikesteks kuubikuteks, ka kalmaar lõika väikesteks kuubikuteks, sega kõik läbi, lisa mais, maitsesta majoneesiga ja sega uuesti läbi.

2/ avokaado - 2 tk,
krabipulgad - 200 g,
4 muna, majonees
Kõik valmib samamoodi nagu esimene, aga korvikesi kaunistavad pealt riivitud munakollased.

3/ 200 g kodujuustu, 100 g hapukoort, klaas riivitud värsket porgandit, 3 küüslauguküünt (purusta) - sega kõik läbi.

4/ 1 purk konservube, 1 purk konservmaisi, 2 haput õuna jämedal riivil, sega kõik läbi + majonees

5/1 pank kalakonservid, 3 muna (riivi), 1 värske kurk (riivi), maitsesta hapukoorega.

6/ haki keedetud liha, lisa 1 soolatud ja 1 värske kurk (riivi), sega. Täida läbi sõela hõõrutud kodujuustu ja hapukoore seguga (1 osa kodujuustu, 2 osa hapukoort).

7/ Riivi juust, haki kreeka pähklid peeneks. Ligikaudu 2:1. Maitsesta majoneesiga, et saad homogeense massi.
Kuklid saab ette valmistada, täidise ka. Lihtsalt täitke vahetult enne serveerimist. Ja siis saavad nad märjaks.

Kiire täitmise võimalused:
8/ keedetud kartulid sõtku, lisa majonees või koor ja muskaatpähkel.

9/ Kodujuust: hõõru kodujuust soola, küüslaugu ja pipraga ning lisa palju hakitud rohelist.

Kas sa oled "juustukorvid"? Alates kohupiima tainas?

1. Hõõru või suhkruga, lisa munakollane, sega läbi. Sega jahu vanillsuhkruga, vala võile, sõtku tainas. 2. Jaga tainas pallideks, pane metallvormidesse. Jaotage tainas vormi, küpsetage temperatuuril 180-200 ° C 10-15 minutit. 3. Sulata küpsetusšokolaad vesivannil. 4. Määri jahtunud korvikesed sulašokolaadiga (teelusika seljaga). 5. Vahusta koor. Täitke kondiitritoodete kott või süstal, asetage igasse ...

Ja maitsvam ja tervislikum ja odavam ostetud tartletid! Yorkshire'i puding on väike kukkel, seest tühi, valmistatud vedelikust pannkoogitainast. Originaalis on need valmistatud rostbiifi lisandiks ja seetõttu valmistatakse tainas lihamahlaga ning vormid määritakse veiserasvaga. Kuid ma kinnitan teile: tavaline tainas piim pole parem. Sellised kuklid sisaldavad minimaalselt kaloreid (erinevalt kuklitest ja...
...l. keedetud riis, majonees maitse järgi; forshmak; kõik määrded - hummus, baba ganoush, mutabal, kõrvitsa dip või guacamole. Täida pudingid vahetult enne serveerimist, et need märjaks ei läheks. Või laske külalistel ise teha! Magus täidis: mis tahes kreem - mascarpone, vanillikaste või šokolaadiga; kõik värsked puuviljad, peeneks hakitud; otse pudingites küpsetatud pirnid või õunad. Koori puuviljad, lõika neljaks, eemalda seemned, lõika lehvik, vala üle sidrunimahlaga, veereta sisse ...

Tšadeika jõulukoogi ja kuivatatud puuviljakorvikeste retseptid

Arutelu

Küpsetasin eile. minu oma ei lasknud sellel haududa - aroom oli magusate küpsetiste armastajatele väga võrgutav :-)
nädala lõpuks mõtlen oma meeste eest salaja küpsetada ka teise :-)

Kõik see on hea ja ahvatlev. Korvide peale tõsiselt mõeldes. Noh, lõige, kus on tassikoogi lõige?

Õige toitumine ja kehakaalu langetamine tähendab tervisliku toidu ostmist
...Näiteks, energeetilised joogid võib põhjustada unetust ja närvilisust. Suhkrurikkad joogid on otseselt seotud laste rasvumise ja suure diabeediriskiga. Nagu näete, on see väga lihtsad reeglid, ja järgige neid – see on täiesti võimalik. Seega täitke oma korv korralikult ja te ei saa kassajärjekorras seistes enda üle hinnangut anda....

Arutelu

Samuti on oluline teada, et süsivesikute hulk väheneb kogu päeva jooksul, s.t. Hommikul sööge võimalikult palju süsivesikuid ja õhtul praktiliselt loobuge neist. Samal ajal peaksid süsivesikud olema keerulised ja, nagu siin on kirjutatud, täisteratooted: teraviljad, teraviljad ja mitte lihtsad, nagu suhkur. Meie peres sööme iga päev hommikusöögiks kaerahelbeid, kaera kasulikkust on kirjeldatud näiteks siin [link-1] Kaerahelves on kõige keerulisemad süsivesikud, umbes 60 grammi 100 grammi toote kohta. Lisaks aitab see seedimist.

Toit on kütus, seega tuleb piirata toodete komplekti, arvutada päevaks kbzha ja mitte midagi suhu tirida. "Üks küpsis" pole parem kui 10

Ütle mulle, palun, maitsvad ja tõestatud täidised tartlettide jaoks. Tööl on mõte teha rootsi lauale tavaliste võileibade asemel tartlette, aga lisandid ei tule pähe. Internetis on palju võimalusi, teoreetiliselt võib peaaegu iga peeneks hakitud salat olla täidis, kuid ma ei suuda otsustada, mille juures täpselt peatuda. Andke midagi nõu, palun!

Palun lisage tartlettide salatite retseptid (välja arvatud kala - mu abikaasa ei söö), palun! Valmistan NG jaoks nimekirja, midagi ei tule meelde ...

Arutelu

kui suured võivad olla puuviljad ja peal vahukoor, siis võid kasutada lihast valmistatud kanajulienne või seeni, väga maitsev

alumine fetaci, peal seemneteta tomatid, mille vahele segatakse purustatud küüslauku ja mitmevärvilist paprikat.
Teen ka selliseid: puder roosa lõhe (lõhe). praadida
sibul on väike. keeda munad ja tükelda vähese majoneesiga segatuna. Jaga tartlettideks. peal
iga ruut juustu on väike ja tükk punast sl. pipar - ja ahjus viis minutit - ainult selleks, et juust hakkaks salati ümber voolama.

Ütle mulle, palun, kust Moskvas saab osta vorme "korvide" küpsetamiseks?

Veel Djukanovi retsepte (eluks kasulik :)).

BUZHENINA SEENTEGA [link-1] 1 kg kanafileed, 0,5 kg šampinjone, kuivatatud paprikatükke, pipart, maitse järgi soola, paar küüslauguküünt. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks. Minu seened, lõigake need mitte väga peeneks. Sega liha, seened, maitseained, paprika ja küüslauk, sega tugevalt, et kõik korralikult seguneks. Me pakime kõik selle kuumakindlasse varrukasse, seome tihedalt kinni ja ei torka läbi. Panime ahju 40-45 minutiks, temperatuur on umbes 170 *. Sa ise tunned...

Arutelu

Lõika tort väga terava noaga, kastes seda iga kord kuuma vette ja pühkides kuivaks. Serveeri külmalt koos ülejäänud vaarikatega. Tartletid rabarberi ja apelsiniga Rabarber sobib hästi apelsiniga ning vanillikreem annab nende hapukuse suurepäraselt esile. Täida tartletid enne serveerimist, muidu lähevad need läbimärjaks. 6 portsjonit 220 g suhkru tainas 400 g pehmet noort rabarberit 140 g peensuhkrut 1 suur mahlane apelsin 40 g võid 120 g vanillikaste Rulli tainas 3 mm paksuseks. Lõika sellest välja 6 12 cm läbimõõduga ringi ja vooderda need 6 vormiga 6 cm läbimõõduga ja 3 cm kõrguse korvi jaoks....
...Tarletletid tuleks enne serveerimist täita, muidu lähevad need läbimärjaks. 6 portsjonit 220 g suhkrutainast 400 g pehmet noort rabarberit 140 g peensuhkrut 1 suur mahlane apelsin 40 g võid 120 g vanillikaste Rulli tainas 3 mm paksuseks. Lõika sellest välja 6 12 cm läbimõõduga ringi ja vooderda need 6 vormiga 6 läbimõõduga ja 3 cm kõrguse korvi jaoks.. Pane 20 minutiks külmkappi. Kuumuta ahi 180ºC-ni. Torgi korvikeste põhja kergelt läbi ja küpseta pimedas 15 minutit. Eemalda paber koos ubadega ja küpseta veel 5 minutit. Jäta vormidesse 5 minutiks, seejärel tõsta restile. Lõika rabarberil sooned ära, lõika suured varred pikuti pooleks ja lõika 2 cm tükkideks.

Ma kogun Dukani kohta teavet.

Igatahes teisiti, nii enda kui ka abikaasa jaoks. Jah, ma tahan rohkem kaalust alla võtta!!! ja minu jaoks pole vahet, kes mida arvab (või on mu aju kahepäevasest sushisöömisest üles paistetanud, varem sõin sellise portsu korraga, aga siin vaevalt kolm korda). Tunnen end rasvapallina. Kõikide pükste kohal ripuvad voltid (((Nii, alustame .... chtol. Juustukookide retseptid (Katyalt varastatud :)) salat (krabipal. + muna + kodujuust + keefir) Juustukoogid Rasvavaba kodujuust - 300g , muna - 1 tk , kliid - 2 supilusikatäit, magusaine - 4 tabletti...

Arutelu

MAHLANE VEISELIHA SEENE JA PORGANDIGA

Veiseliha (kui kiiresti sa sööd)
korrus. porgandid,
1 tk vibu,
seened (võtsin kuivatatud, leotatud, võid kasutada ka muid)
Võtke veiseliha, suvaline osa, mul oli sink ja midagi kaelas.
Lõika keskmiste kuubikutega või kuidas see välja tuleb)
Posyvayte vürtsid, natuke!!! rohkem kui tavaliselt, sest veiseliha imab need endasse.
Pange see potti (malm, pardipojad), seened, porgandid ringidena, lõigake sibul paksudeks rõngasteks, segage.
Nad valasid kassile puljongist kuubiku või, nagu minu puhul, veidi vett. leotatud seened.
Ja ahjus 2 tundi, kui vesi keeb, lisa.
Tuleb välja niiii pehme veiseliha. Sõin ka porgandit, sest mulle meeldib hautis. Noh, lisandiks värsked soolatud köögiviljad, kui teil on BO, ja kui mitte, siis on see igal juhul suurepärane))))

(2 portsjoni jaoks):
krabipulgad - 200 g,
keedetud munad - 3 tk.,
petersell,
sinep - 1 tl,
kodujuust 0% - 50 g,
keefir 0% - 1 spl. lusikas.

Munad keedetakse "jahedas". Krabipulgad, munad ja petersell peeneks lõigatud, segada.
Seejärel valmistame kastme - jahvatame kausis kodujuustu, sinepi ja supilusikatäie (paar) keefirit.
Kaunista salat ja ongi valmis! Väga maitsev ja väga rahuldav.

KORVID

150 gr võid
3 muna
0,5 tassi suhkrut.
2 supilusikatäit hapukoort.
Lisa nii palju jahu, et tainas lusikaga peale määrides jääks VÄGA paksu hapukoore moodi välja :))
Lisa küpsetuspulber, 0,5 tl.

Pikka aega piinas mind mõte, kuidas täidise võimalusega muretaigna-kookide-korvikeste valmistamise protsessi lihtsustada :)), töötada välja tööstuslik nii-öelda tehnoloogia :))
Eilseid katsetusi kroonis edu :)) Nii, hakitud korvid :))
Võtame koogikeste jaoks vormid. Võtan PEHME, esmapilgul mittesobiv korvikeseks :) ühekordne paber TOOGIKS, neid müüakse nüüd palju, mugav, ei pea määrima, pesema ja serveerima neis - ilus.Lisaks saab küpsetada 30 tk korraga (harva on kellelgi kodus 30 raudvormi? Mul on neid 6tk, kasutasin 2 korda elus :(:)) Aga võtta võib nii raudvorme kui ka ise fooliumist tehtud, üldiselt need ei pea olema KÕDUD nagu traditsioonilised korvikesed kõva taigna sõtkumisega, taigna lahtirullimisega (oh õudust!), siis küpsetamisega "hernestega, et põhi ei kerkiks" ... (kolm õudust !!) ja nii edasi .............. :)

Sega kõik läbi, aseta igasse korvi 1 TÄIS supilusikatäis.
Küpseta mõõdukalt kuumutatud ahjus, kuni tainas kerkib maksimumini, kuid mitte pruuniks (see on oluline!!!).

Kohe, kui tainas on kerkinud, on see veidi kangemaks muutunud :)) tuleb kiirelt need “bye’i koogikesed” kätte saada ja neisse täidise jaoks süvendid teha.
Kasutasin selleks õlitatud kartulipudru käepidet. Võite kasutada midagi sarnase kujuga, äärmuslikel juhtudel - ja teelusikatäit (ta peab sisse vajutama, vajutama selle "koogi" keskosa põhja, kuid mitte läbi.

See on täidise koht.
Kui plaanid täita KÜLMA kreemiga, siis pead seda kuldpruuniks küpsetama.

Kui täidis küpsetatakse, peate kohe korvid täitma ja küpsetama.
Eile panin nendesse süvenditesse teelusikatäie moosi, peale - valk suhkruga, jälle tilk moosi peale, ilu pärast :))

Küpseta veel 5 minutit, seejärel jäta ahju välja lülitatud, et valged kinnituksid.

Täitmise variante võib olla palju - alates vahukoorest ("külmtäidis"), vanillikreemist (võib küpsetada, võib ka külmalt täita), võikreemist, puuviljadest, õuntest (suhkru ja tärklisega hautatud, nagu pirukate peal ), kõikvõimalikud tarretised kuni magustamata (aga siis ei pea tainasse suhkrut panema).
Valkudega katmine osutus väga edukaks, korvikesed on õhukesed (oluline on valida suurus, mida süvendad!), krõbedad, muretaignad :)) aga arvan, et proteiinide asemel võib ka plõksutada. sama tainas peale õhukese kihiga, küpseta veel veidi :)) ja saadki "a la" marjakorv ", mis on müügis :))
Üldiselt alates mustad nõud- ainult lusikas, vispel, tõukurvars ja kauss :))
Isegi ahjuplaat on puhas :)) 30 korvi küpsetamine võttis koos küpsetamisega 30 minutit :))

TÄITMISVÕIMALUSED (näide):
1. Külm täidis - pane "auku" marjad (värsked, külmutatud), kaunista vahukoorega. Marjad-puuviljad võivad olla ka "auku" :)) lihtsalt vala tarretis.
2. Täidis DEKORATSIOONIGA - hakitud õunad, marjad (mustikad, maasikad, vaarikad, murakad) segada väikese koguse suhkru ja tärklisega.
Hajub pauguga laiali ja suu ei jää üllatusest kinni

Küpsised "Seened"
http://www.igrushka.kz/vip26/pehgri.shtml
Mul on nende üle hea meel. Aidake igal lastepühal.

Ma ei teeks ka kuumaks :)
Toetan pannkooke
väikesed ekleerid, beseed, pähklid kondenspiimaga, vahvlirullid (ilma kooreta)
lapsepõlves meeldisid mulle väga "siilid" - sipelgapesa variatsioon, mis on rullitud väikesteks pallideks.

Võtame koogikeste jaoks vormid. Võtan PEHME, esmapilgul mittesobiv korvikeseks :) ühekordne paber kookidele, neid müüakse nüüd palju, mugav, ei pea määrima, pesema ja serveerima neis - ilus.Lisaks saab küpsetada 30 tk korraga (harva on kellelgi kodus 30 raudvormi? Mul on neid 6, olen elus 2 korda kasutanud :(:)) Aga võtta võib nii raudvorme kui ka ise fooliumist tehtud, üldiselt , need ei pea olema KÕVAD nagu traditsioonilised kõva sõtkumisega korvid .. .

Arutelu

Lugesin hiljuti head raamatut "Ja kuidas ta seda teeb?". See algab sellest, et kangelanna, ostnud valmis koogikesi, purustab need hilisõhtul lusikaga, puistab tuhksuhkruga üle ja maskeerib need igati käsitööna tehtud. Et see hommikuks kooli tuua, osaleda koogikeste võistlusel, mida küpsetavad teiste kodus istuvate laste emad.
See tee tundub mulle paljulubavam :))) Noh, IMHO, muidugi :)))

Ühekordne pabervormid koogi jaoks? Midagi ja mitte kuskil ei kohanud, kus nad tavaliselt on?

Vahvlikorvid või tartletid, nagu neid tavaliselt nimetatakse, liigitatakse jahutoodeteks. Need võivad olla erineva kujuga ja nendega valmistatud erinevad tüübid tainas: hapnemata puhv või muretaigen. Tartletid võivad muutuda suurepärane suupiste kui need on täidetud liha, kala, köögiviljasegu või vahuga.

Ja ka neist võib saada suurepärane magustoit, kui need on täidetud puuviljade, marjade, šokolaadi, kodujuustu, moosi, koore, kondenspiima ja muude teie maitse järgi täidistega. Vahvlitartlettide koostis sisaldab reeglina nisujahu, margariini, mune, piima või hapukoort, soola, suhkrut ja muid komponente.

Kui tartlette peetakse iseseisvaks roaks, võivad need saada inimestele selliste oluliste ainete allikaks nagu vitamiinid E, A, PP, B6, B 12, koliin ja teised.

Seetõttu võib nende regulaarne toidutarbimine avaldada soodsat mõju organismi võimele kontrollida kolesterooli kogunemist, parandada mälu, maksafunktsiooni ja rahuneda. närvisüsteem ja suurendab ka immuunsust, vastupidavust, seedetrakti tööd, südame-veresoonkonna süsteemist jne.

Vahvlikorvid (tartletid)

Tähtis on tartlette mitte ette valmistada, sest muidu lähevad need külaliste saabumise ajaks läbimärjaks. Originaalsuse huvides võite kasutada mitut tüüpi kaaviari: katke tartletid täielikult ühe tüübiga või jagage tartaleti pooled punase ja musta kaaviari vahel.

Koostis:

• Vahvlitartletid - 15 tükki
• Philadelphia juust - 200 grammi (või sulatatud juust)
• Punane kaaviar - 180 grammi

Küpsetusmeetod:

1. Võtke vahvlitorte. Täida need toorjuustuga. Juustu võib kasutada nii klassikalist kui ka erinevate ürtide lisamisega.
2. Pane kaaviar juustu peale. Ma kasutan like looduslik kaaviar ja kaaviari vetikatest. Mõlemad sobivad suurepäraselt toorjuustuga.
3. Kaunistage tartletid rohelistega - ja saate neid oma külalistele lauale serveerida.

Julienne vahvlitartlettides

Julienne jaoks vajate šampinjone, hapukoort ja kõva juustu. Kõigepealt prae seened koos sibulaga, seejärel vala sisse hapukoor ja hauta. Valmis seente täidis voldi tartlettideks, puista peale juust ja küpseta ahjus kauni koorikuni.

Koostis:

• Šampinjonid - 400 grammi
• kõva juust - 80 grammi
• Taimeõli - 1 Art. lusikad
• Sibul - 1 tükk
• Hapukoor - 100 grammi
• Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage julienne'i jaoks toitu. Pese ja viiluta seened õhukesteks viiludeks. Koorige sibul.
2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
3. Kuumuta pann, lisa õli ja prae sibul läbipaistvaks. Lisa seened, prae pehmeks. soola.
4. Praadimise lõpus vala seentele hapukoor, hauta kõike koos, kuni vedelik aurustub.
5. Seejärel riivi kõva juust peeneks.
6. Võtke vahvlitordid, täitke need hakitud seened, peale puista heldelt juustuga (slaidiga)!
7. Saatke 10-15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju, ärge unustage jälgida julienne valmidust seentega tartlettides.
8. Kui juust on sulanud ja pruunistunud, on roog valmis!
9. Eemalda ahjuplaat, kaunista roog ürtidega ja serveeri kuumalt!

Vahvlittartletid kaaviari ja toorjuustuga

Tartette on unikaalne selle poolest, et täidiseid saab iga kord vahetada, saades iga kord ainulaadse uue roa. Täna pakun välja sellise lihtsa variandi kaaviari ja toorjuustukreemiga tartlettide valmistamiseks.

Koostis:

• Tartletid - 25 tk
• Moiva kaaviar - 1 tk (purk)
• Toorjuust - 200 grammi
• Petersell - 1 kamp

Küpsetusmeetod:

1. Selle suupiste valmistamiseks vajame toorjuustu ja tartlette ise. Kaaviar on maitse lisand ja esiletõst. Võite võtta moiva või pollocki kaaviari.
2. Valmista koogid. Tartlette on mitut tüüpi. Kõik sõltub taigna tüübist, millest need on valmistatud. Minu vahvlitordid. Seal on liiv
3. Täida tordid toorjuustuga. Kui toorjuustu pole, võite pärast marli peale panemist võtta hapukoort. Hapukoor kurnab vadaku ja muutub toorjuustu lähedaseks. Saate ise valmistada toorjuustu.
4. Määri peale toorjuust soolatud kaaviar moiva. Kaunista iga tartlett petersellilehega.
5. Lauale saate suupisteid serveerida. Maitsvad ja krõbedad tartletid on valmis. Need on maitsvad nii iseseisvalt kui ka teiste roogadega. Ideaalne lahendus tööl banketi või pikniku jaoks.

Uusaasta vahvli tartletid

Üldiselt võivad sellised tartletid olla mis tahes täidisega: teie lemmiksalatiga, praetud seened ja muud koostisosad. Peamised on siin vutimunad, millest teeme kukekesi. Kui näete minu retsepti, saate kohe aru, kuidas seda valmistada, ja olen kindel, et saate seda hõlpsalt korrata.

Koostis:

• Vahvlikorvid - 5 tk
• Sardiin õlis - 100 grammi
• Petersell - 1/3 kamp
• Vutimunad - 5 tk
• Magus pipar - 1/2 tükki

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage kõik ette vajalikke koostisosi. Kõvaks keedetud vutimunad
2. Avage sardiinipurk, tühjendage õli ja mahl, jätke alles ainult kala ise. Lisa sellele hakitud petersell, silitan ka veidi hakitud küüslauku.
3. Jahvata kõik hästi homogeenseks massiks.
4. Täida vahvlikorvid saadud massiga.
5. Koorige vutimunad, tehke igasse väikest sisselõiget silmade ja noka jaoks.
6. Tee piprateradest silmad ja paprikatest lõika nokad.
7. Torka peterselli sabad taha. Pane valmis kuked korvikestele.
8. Uusaasta tartletid "Petushki" on valmis. Söö mõnuga!

Vahvlittartletid punase kaaviariga

Küpseta või osta valmis tartlette. Enamik parim variant- Liivataigna tartletid. Selline eelroog lihtsalt kaob laualt hetkega. Kõik on väga lihtne, proovige järele!

Koostis:

• Tartletid - 6 tükki
• Või - ​​50 grammi
• Punane kaaviar - 50 grammi
• Sidrun - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage ette kõik vajalikud tooted.
2. Või tuleks eelnevalt jahutada.
3. Tartlette on kõige parem võtta mitte vahvlitest, vaid muretaignast, lamedana.
4. Aga kui neid pole, siis sobivad ka vahvlitega.
5. Pange igasse tartletti tükk võid.
6. Seejärel pane sisse teelusikatäis kaaviari.
7. Kaunista kaaviaritartletid sidruniviilu ja ürtidega.
8. Serveeri eelroog jahutatult.

Tartletid kohupiima ja lõhega

Koostis:

• Tartletid - 20 tk
• Rohelised - 1 kamp
• Kohupiim 9% - 200 grammi
• Lõhe - 200 grammi

Küpsetusmeetod:

1. Kohupiima ja lõhega tartlettide valmistamiseks valmista tartletid. Neid saab küpsetada kodus muretaignast või osta poest vahvli- või muretainasid.
2. Haki rohelised. Võite võtta mitut sorti rohelisi omal valikul.
3. Sega peenel sõelal püreestatud toorjuust hakitud ürtidega. Lisa veidi soola.
4. Segage. Kui mass on liiga tihe, lisa veidi hapukoort.
5. Täida tartletid saadud massiga.
6. Lao igale tartletile tükk lõhet. Selliste suupistete jaoks on parem osta valmistatud lõhe.
7. Valmislõhe all tuleks mõista vaakumpakendis täiuslikult lõigatud lõhetükke
8. Need sobivad suurepäraselt selliste roogade jaoks ja esteetiliselt näevad nad peaaegu samad välja valmis roog. Serveeri torte lauas.

Vahvlittartletid kaaviari ja võiga

Kaaviari ja võiga tartlettide valmistamise retsept on tuttav paljudele, kuid peale klassikaline versioon sellise eelroa serveerimiseks pakun välja mõned alternatiivsed. Lisaks võid enne serveerimist kaunistamiseks kasutada värskeid ürte või kurki.

Koostis:

• Kaaviar - 120 grammi
• Või - ​​80-120 grammi
• Tartletid - 15-20 tükki

Küpsetusmeetod:

1. Alustuseks teen ettepaneku klassikaline retsept tartletid kaaviari ja võiga. Koostisosade komplekt on minimaalne, nii et saate sellise eelroa valmistada mõne minutiga.
2. Või on parem eelnevalt külmkapist välja võtta, et see oleks pehme. Pane tartaleti põhjale väike tükk võid ja soovi korral määri õrnalt üle kogu pinna. Õli kogus sõltub teie maitse-eelistustest.
3. See on tegelikult kõik. Jääb üle täita iga tartlett kaaviariga ja võite ohutult lauale suupisteid serveerida. Kaunistada võid salatilehtede või oksakese värskete ürtidega.
4. Komponentide poolest identsed, kuid veidi erineva kujundusega - see on järgmine retsept tartlettide keetmine kaaviari ja võiga. Selle variandi puhul tuleb pehme või panna kondiitrikotti ja täita tartletiga. Pane peale paar muna. See valik sobib suurele ettevõttele, kuna see on väga ökonoomne.
5. Viimane retsept on rohkem huvitav variant. Alustuseks tuleb võid segistiga vahustada väikese koguse kergelt soolatud lõhega. Pange saadud segu kondiitrisüstla abil tartaletisse. Vahusta pestud rohelised eraldi väikese koguse õliga ja pane kõrvuti. Kaunista kõik kaaviariga ja võid seda lauale serveerida.

Vahvlittartletid kodujuustuga

Koostis:

• Tartletid - 300 grammi
• Kohupiim - 360 grammi
• Marineeritud kurgid - 4 tükki
• Madala rasvasisaldusega jogurt - 200 ml
• roheline sibul- 1-2 tükki
• Till - 1 kamp
• Sool, pipar - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Püreesta kodujuust koos madala rasvasisaldusega jogurt. Lõika sibul viiludeks, lisa kohupiimamassile.
2. Kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Enne nende lisamist sibulaga toorjuustule kurna liigne vedelik välja, et täidis liiga vedelaks ei tuleks ja tartletid märjaks ei saaks. Kui olete "mahla" kurnanud, lisage kurgid kogu massile.
3. Saadud täidis pipar ja sega korralikult läbi. Pärast seda proovige kindlasti saadud massi. Kui soolast teile ei piisa, lisage soola.
4. Pane täidis valmis tartlettidesse ja kaunista tilliga. Kaunid tartletid kodujuustuga on uusaastalauale valmis!

Vahvlitartletid seentega

Seentega tartlettide küpsetamiseks vajate šampinjone. Prae seened sibulaga. Jaotage tartlettide vahel, lisage juust, majonees. Kaunista maitse järgi – ja serveeri kohe lauale.

Koostis:

• Šampinjonid - 300 grammi
• Sibul - 1 tükk
• kõva juust - 50 grammi
• Taimeõli - 1 Art. lusikas
• Sool - maitse järgi
• jahvatatud must pipar - maitse järgi
• majonees - maitse järgi
• Tartletid - 1 tk (pakend)

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage seente tartlettide koostisosad. Seeni on soovitav kasutada šampinjone, need valmivad kõige kiiremini.
2. Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.
3. Vala pannile taimeõli, prae selles sibulat minut aega.
4. Lisa seened, prae pehmeks. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
5. Laota veidi jahtunud seened tartlettidele, valmista riivjuust ja majonees.
6. Määri seentele juust, vala tartletid majoneesiga.
7. Kaunista tartletid ürtidega. Kaunistuseks võid kasutada erksaid marju, see annab eelroale isuäratavama ilme.

Vahvlittartletid lõhe ja juustuga

Lõhe ja juustuga tartlettide valmistamiseks on palju võimalusi. See retsept hea, sest see võtab minimaalselt aega ja tulemus on lihtsalt hämmastav. Selline eelroog suurepärane variant Sest kerge õhtusöök või pühadelaud.

Koostis:

• Soolalõhe - 200 grammi
• Sulatatud juust - 300-350 grammi
• Tartletid - 12-15 tükki
• Rohelised - 10 grammi

Küpsetusmeetod:

1. Seda lihtsat lõhe-juustutartlettide retsepti saab maitse järgi muuta. Kala võib võtta kergelt soolatult, suitsutatult või soolatult. Saate valida ka oma lemmikjuustu - sulatatud, kreemja või mõne muu maitse järgi. Tartletid võivad olla ka mitte ainult standardsed, vaid ka torude kujul, mis näevad ka laual väga efektsed välja.
2. Pese ja kuivata värsked ürdid, näiteks till. Tükelda ja kombineeri juustuga. Sega hoolikalt ühtlaseks. Soovi korral võid juustutäidisele lisada veidi peeneks hakitud kala – see lisab sellele vürtsi.
3. Kala (selles versioonis lõhe, kuid võib olla erinev), et puhastada nahk ja luud, kui need on olemas. Lõika õhukesteks ja pikkadeks ribadeks. Kala hästi lõikamiseks võib selle 3-5 minutiks sügavkülma saata.
4. Tartletid täidavad juustu täidis peaaegu tippu. Seda saate teha kondiitritoodete süstlaga - see selgub täpsemalt. Küll aga saab kodus olevaid tartlette lõhe ja juustuga täita tavalise lusikaga.
5. Jääb kalariba kokku rullida ja peale panna. Tartletid osutuvad väga ilusaks ja kui need on ka värskete ürtidega kaunistatud, võib eelroog julgelt pretendeerida restorani menüüsse.

Tartletid Almette juustuga

Koostis:

• Almette - 200 grammi
• Tartletid - 10 tükki
• Kergelt soolatud kala - 100 grammi
• Rohelised - 1 kamp

Küpsetusmeetod:

1. Sellised suupisted, mis valmivad vaid 10-15 minutiga, on suurepärane võimalus pidulikule lauale. Minimaalne pingutus ja milline hämmastav tulemus.
2. Tahan kohe juhtida teie tähelepanu asjaolule, et kodus Almette juustuga tartlette saab täiendada mitte ainult kergelt soolatud lõhega, vaid ka näiteks krevettidega või isegi punase kaaviariga.
3. Juust sobib hästi köögiviljadega, nii et saate selle teema üle fantaseerida, kasutades muid käepärast olevaid tooteid.
4. Niisiis, peske rohelised, kuivatage need hästi. Haki väga peeneks ja pane salatikaussi.
5. Saada juust sinna, sega kõik korralikult läbi.
6. Soovi korral võid lisada näpuotsaga soola või pipart, veidi sidrunimahla.
7. Valmista tartletid, täites need peaaegu pealispinnani juustuga.
8. Eralda kala nahast, lõika filee terava noaga väga õhukesteks viiludeks.
9. Rulli kokku või anna näiteks lillekuju. Aseta peale. Soovi korral täienda eelrooga kaunistuseks ürtidega.
10. Siin on nii lihtne variant, kuidas Almette juustuga tartlette teha. Hele, maitsev, lihtne.

Vahvlirullid täidisega

Selliseid torusid saab serveerida mitte ainult pidulikul laual. Need sobivad suurepäraselt kergeks pidusöögiks ja aitavad hädast välja, kui ootamatult uksele koputate. Neid on lihtne ja lihtne valmistada ning need näevad välja suurepärased ja maitsevad väga edukalt. Täidist saab muuta ja täiendada. Proovi!

Koostis:

• Vahvlirullid - 10 tükki
• Kanaliha või kanavorst - 200 grammi
• kõva juust - 150 grammi
• majonees - maitse järgi
• Kana muna - 3 tükki
• Petersell - 1 kamp

Küpsetusmeetod:

1. Täidise valmistamiseks keedetud kanaliha või kana omatehtud vorst kuubikuteks lõigata. Võtsin vorsti. Sellel on kerge tule järelmaitse.
2. Koori keedetud kanamunad ja lõika kuubikuteks.
3. Soovitav on kõik täidises olevad tooted peeneks lõigata. Toru auk ei ole liiga suur.
4. Suured täidisetükid hävitavad tuubuli kuju.
5. Riivi juust. ma võtsin kaukaasia juust nagu Brynza või Adyghe.
6. Pane juust, liha ja munad salatikaussi. Maitsesta majoneesiga.
7. Lisa veidi jahvatatud musta pipart. Segage.
8. Täida valmis vahvlirullid saadud täidisega.
9. Need on torud, mida me saame.
10. Haki rohelised. Kastke toru ots murenenud roheliste sisse.
11. Tooge torud lauale.

Vahvlittartletid musta kaaviariga

Musta kaaviariga tartlette saate pidulikul laual väga kiiresti küpsetada. Musta kaaviari saab asendada punase kaaviariga ning vajalikeks koostisosadeks on muna ja või. Soovi korral saab eelroa kaunistada peterselli või rohelise sibulaga.

Koostis:

• Tartletid - 10 tükki
• Must kaaviar - maitse järgi
• Või - ​​maitse järgi
• Munad - 5 tükki

Küpsetusmeetod:

1. Vaatamata selle eelroa koostisosa kõrgele hinnale on musta kaaviari tartletid populaarsed, eriti buffet-laudadel.
2. Võtke torte oma äranägemise järgi. Kõik oleneb külaliste arvust. Niisiis, iga tartleti põhja tuleb panna tükk võid.
3. Keeda ja jahuta munad enne tähtaega. Lõika need neljandikku ja pane iga osa eraldi tartletti.
4. Äärmisel küljel saate välja panna musta (punase) kaaviari. Olgu, eelroog pidulikule lauale on valmis!

Tartletid krabipulkade ja kurgiga

Suurepärane eelroog igaks puhkuseks - tartletid krabipulkade ja kurgiga. See on kerge ja õrn suupiste mereandide armastajatele meeldib see. Enne serveerimist saab tartlette kaunistada roheliste, juustu või krevettidega - teie maitse järgi.

Koostis:

• Tartletid - 15 tükki
• Krabipulgad - 6 tükki
• Kurk - 1 tükk
• Muna - 1 tükk
• majonees - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Kui soovid valmistada kiiret ja maitsvat eelrooga pidulauale või Rootsi lauale, tulevad appi tartletid krabipulkade ja kurgiga.
2. Nende aluseks on krabipulkade salat, millest tartletid algavad.
3. Lõika krabipulgad väikesteks kuubikuteks.
4. Lõika munad väikesteks kuubikuteks, lisa tükeldatud kurgid, ürdid ja sega kõik läbi.
5. Lisa majonees ja sega kõik läbi. Saime krabisalatit. Nüüd täidame nendega oma tartletid.
6. Nüüd teate, kuidas valmistada tartlette krabipulkade ja kurgiga. Neid saab serveerida suur vaagen salati ja ürtidega.

Salat tuunikalaga vahvlitartlettides

Tuunikalakonserv sobib väga hästi värsked köögiviljad, juustu ja ürtidega. Seda salatit saab kihiti panna ja sisse serveerida ühine roog. Rootsi laua või ilu jaoks võite selle panna tartlettidesse. Parem on neid kohe lauale serveerida, vastasel juhul muutub tartlett ise pehmeks ja ei muutu nii maitsvaks.

Koostis:

• Tuunikala - 185 grammi
• Muna - 2 tükki
• Kurk - 2 tükki
• Sibul - 1 tükk
• Tartletid - 20 tk
• Till - 1 kamp
• Must jahvatatud pipar- Maitse
• majonees - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Panin munad kastrulisse, valan vett ja saadan tulele, keedan mune keemiseni 7 minutit pärast keetmist. Seejärel jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Koorin sibula ja loputan kibeduse vabanemiseks keeva veega, lõikan väikesteks kuubikuteks.
3. Värsked kurgid (võib olla soolatud) kaevandage ja lõigake väikeste tükkidena. Minu rohelised ja karbonaad.
4. Avan tuunikala konservi, panen kala taldrikule, sõtkun kahvliga läbi.
5. Sega kausis tuunikala, munad, kurgid ja sibulad, lisa maitse järgi musta pipart.
6. Panin veidi majoneesi ja ürte, segan.
7. Valmis tuunikalasalati laotan tartlettidele, serveerin kohe.

Vahvlitartletid kaaviari ja krevettidega

Koostis:

• Tartletid - 10 tükki
• Krevetid - 250 grammi
• Punane kaaviar - 100 grammi
• Munad - 4 tükki
• Mozzarella juust - 150 grammi
• Kollane pipar - 1/2 tükki
• Küüslauk - 1 tükk
• Majonees - 200 grammi
• Sool - 1 näputäis

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt peate munad kõvaks keema. Pärast küpsetamist jahutage ja puhastage. Lõika need tükkideks ja pane salatikaussi.
2. Nüüd hakkame krevette küpsetama. Keeda 10 minutit soolaga maitsestatud vees. Pärast seda jahutage need ja puhastage need peast ja kestast. Lisa need koos munadega salatikaussi. Riivi peale juust. Loe rohkem:
3. Eemaldage kollase pipra seemned, lõigake see väikesteks tükkideks. Lisa ülejäänud koostisosadele. Pipar kõik, soola ja lisa majonees koos pressitud küüslauguga.
4. Sega kõik koostisained hästi läbi. Täida tartletid ettevaatlikult valmis salat ja kaunista pealt punase kaaviariga.

Vinegrett vahvlitartlettides

Valmistame vinegrettsalati nagu tavaliselt, kuid serveerime seda tartlettides. Tavaliselt on nende leivakorvide läbimõõt kuni 10 cm, see tähendab kahe või kolme ampsu jaoks. Mis on väga mugav, kui on vaja roogi portsjonite kaupa serveerida. Salatiköögiviljad tuleks eelnevalt ette valmistada ning kõige parem on neid segada, maitsestada ja seada vahetult enne serveerimist, sest tartletid võivad muutuda läbimärjaks ja kaotada oma atraktiivsuse. Kokkake mõnuga!

Koostis:

• Peet - 1 tk
• Porgand - 1 tk
• Kartul - 3 tükki
• Oad - 100 grammi
• Marineeritud kurk - 2 tükki
• Roheline sibul - 1 kamp
• Rohelised - 1 kamp
• Sool - 1/3 teelusikatäit
• Taimeõli - 75 milliliitrit
• Sinep - 1 tl
• Suhkur - 1/2 teelusikatäit
• Sidrunimahl - 1 spl. lusikas
• Tartletid - 20 tk

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage ette vajalikud koostisosad.
2. Leota ube 30 minutit külmas vees. Nõruta vesi ja keeda oad sisse suurel hulgal vesi kuni valmis. Küpsetan aeglases pliidis: režiim “Rühm”, 40 minutit.
3. Keeda peet, porgand, kartul pehmeks, jahuta veidi ja koori. Lõika kartulid ja porgandid väikesteks kuubikuteks.
4. Lõika peet ja hapukurk väikesteks kuubikuteks. hapukapsas loputa külmas vees, haki peeneks. Haki roheline sibul, petersell ja till.
5. Kastmeks vahusta taimeõli, sinep, sidrunimahl, sool ja suhkur blenderiga ühtlaseks massiks.
6. Kastke salat, segage, vajadusel soola ja laduge tartlettidele.