Gebackene Kartoffeln mit Pflaumen. Geschmorte Kartoffeln mit Pflaumen

Ein ganz einfaches, unkompliziertes Gericht, das sich radikal von den üblichen Eintöpfen oder Bratkartoffeln unterscheidet. Der schwierigste Teil bei der Zubereitung dieses Gerichts ist das Schälen der Kartoffeln! Der Backofen oder Slow Cooker erledigt den Rest für Sie. Dieses Rezept ist sowohl für einen mageren Tisch als auch für einen normalen Tisch perfekt. Unser Sohn isst solche Kartoffeln sehr gerne, weil sie ein bisschen süß schmecken.

Wie man Kartoffeln mit Pflaumen kocht?

Dies kann auf verschiedene Weise erfolgen. Es ist sehr einfach, Kartoffeln mit Pflaumen im Ofen, in einem Slow Cooker und sogar in einer Pfanne in Form eines Topfes zu kochen.

Sie können solchen Kartoffeln auch leicht Fleisch oder Pilze hinzufügen, Sie erhalten zwei Gerichte gleichzeitig.

Das Budget und die Zusammensetzung des Gerichts:
8 Stück Kartoffeln - 16 Rubel
150 Gramm schwarz mit liv - 39,3 Rubel - (450 gr 118 Rubel)
2 Esslöffel mit Methan - 5,5 Rubel - (1 Einheit 44 Rubel)
Gewürze nach Geschmack

GESAMT: 60,8 Rubel

Ort des Kaufs:
Hypermarkt "Nash"

Kochzeit:
40 Minuten

Portionen:
3-4 Portionen

Vorbereitung:

1.Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen
2. Dann waschen und in Scheiben schneiden, wie sie bei McDonald's in Form von "Dorfkartoffeln" verkauft werden, übrigens haben wir etwas früher geschrieben, wie man lecker und gesund kochen kann
3.Jetzt legen wir alle unsere Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech
4.Waschen Sie meine Pflaumen und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Wenn sie nicht sehr weich ist, schneiden wir einen Teil davon in zwei Hälften und lassen einen Teil so. Obwohl Sie hier nach eigenem Ermessen handeln können. Wir verteilen Pflaumen auf Kartoffeln
5. Jetzt ist die Zeit für Gewürze, es gibt auch Handlungsfreiheit - fügen Sie die Gewürze hinzu, die Sie normalerweise verwenden (wir haben Paprika, Salz, Pfeffer, Dill verwendet) und 2 Esslöffel Sauerrahm, es verleiht Saftigkeit. Wir mischen alles und dann
6. Wir stellen unsere Kartoffeln mit Pflaumen für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Guten Appetit!!!

Geschmorte Kartoffeln sind eines der häufigsten Gerichte in der russischen Küche, es gibt viele Variationen davon. Ich schlage vor, dass Sie sich mit einer anderen Option vertraut machen, bei der Kartoffeln mit Pflaumen kombiniert werden. Es stellt sich als originell und lecker heraus. Schweinefleisch kann leicht durch Hühnchen oder Rindfleisch ersetzt werden, und Liebhaber vegetarischer Speisen verwenden möglicherweise überhaupt kein Fleisch.

Zutaten:

• kartoffeln - 1 kg;
• entkernte Pflaumen - 150 Gramm;
• Schweinefleisch (optional) - 500 Gramm;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• zwiebeln - 2 Stück;
• karotten - 1 Stück;
• Gemüse, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept für Pflaumenkartoffeln

1. Spülen Sie die Pflaumen unter fließendem warmem Wasser ab.

2. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke. In Pflanzenöl mit Pflaumen goldbraun braten. Wenn Sie Kartoffeln ohne Fleisch zubereiten, sollten die Pflaumen im nächsten Schritt mit anderem Gemüse angebraten werden.

3. Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten in kleine Stücke schneiden. Mischen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Mischung in eine Pfanne mit Fleisch geben und 5 Minuten bei schwacher Hitze braten (bei der Option ohne Schweinefleisch das gesamte Gemüse anbraten, bis die Kartoffeln goldbraun sind).

4. Den Inhalt der Bratpfanne in einen dickwandigen Bräter geben.

5. Bei Kartoffeln mit Fleisch den Bräter zur Hälfte mit heißem Wasser füllen, zum Kochen bringen und 50-60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Ohne Fleisch - 10 Minuten köcheln lassen.

6. Fertigkartoffeln mit Pflaumen mit Kräutern bestreuen und heiß servieren.

Ein ideal einfaches und schnelles Schnellgericht, das den täglichen Speiseplan stark abwechslungsreich macht - Kartoffeln mit Pflaumen im Ofen!

Die Würze der geräucherten Pflaumen verleiht dem ganzen Gericht einen tollen Geschmack. Darüber hinaus sind Ofenkartoffeln immer eine Win-Win-Option, und dank ihrer Originalität können solche Kartoffeln sicher auf dem festlichen Tisch serviert werden. Kartoffeln mit Pflaumen im Ofen im Ärmel sind nicht nur lecker, sondern auch sehr, sehr duftend, da die Wurzeln Zeit haben, in ihrem eigenen Saft, Gewürzen, Öl und geräuchertem Geschmack von Trockenfrüchten einzuweichen, da alle Aromen nicht verdunsten können der versiegelte Beutel.

Im Allgemeinen ist dies ein sehr einfaches Rezept, denn Sie müssen lediglich die Kartoffeln schälen und in eine Backhülse stecken. Den Rest erledigt der Backofen für Sie. Meine Erfahrung sagt, dass es keinen Unterschied macht - ein Elektroherd oder ein Gasherd, der heißere ist immer ausgezeichnet! Analog dazu können Sie je nach Jahreszeit entweder Gemüse verwenden. Gerichte in der Hülle sind immer eine Größenordnung schmackhafter, das gleiche gilt für das Kochen über offenem Feuer oder in einem russischen Ofen - zum Beispiel: wir.

Zutaten:

• kartoffeln - 500 g;
• geräucherte Pflaumen - 10 Stk.;
• Schnittlauch - 3-5 Stk.;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlene Gewürze: Paprika, Koriander, Kurkuma, eine Mischung aus Paprika - Prise auf einmal;
• Ghee oder Butter - 1-2 TL

So kochen Sie Kartoffeln mit Pflaumen:

Geschälte Kartoffeln.

In mittelgroße Würfel schneiden.

Ich habe die Pflaumen in kochendem Wasser gewaschen und dann auch in kleine Stücke geschnitten.

Ich warf es über die Kartoffeln.

Umgerührt und ordentlich in die Backhülse gefaltet.

Dort habe ich auch Schnittlauch (ich habe ihn nicht geschält) und ein Lorbeerblatt hingelegt.

Ich warf einen gehäuften Teelöffel Ghee hinein.

Ich habe den Ärmel auf beiden Seiten gebunden, oben kleine Schnitte gemacht, damit er beim Backen nicht explodiert, auf ein Backblech gelegt und 40 Minuten im Ofen gebacken. Temperatur - 180 Grad.

Das ist alles, Kartoffeln mit Pflaumen sind fertig! Wie Sie sehen, ist das Rezept einfach und das Ergebnis ist sehr aromatisch und lecker.

Guten Appetit! Tatiana Sh.

Viele Menschen mögen einfache, nicht unnötige Bewegungen erfordernde Alltagsgerichte, wenn sie alles zusammenstellen und kochen lassen. Kartoffeln mit Pflaumen und Fleisch im Ofen sind so ein Gericht. Pflaumen geben einen sehr interessanten Geschmack und bereichern den Geschmack gewöhnlicher Kartoffeln mit Fleisch.

Die einfachste Art, Fleisch zu verwenden, ist Schweinefleisch, es kann in Form eines knochenlosen Stücks oder auf einem Knochen sein. Nehmen Sie die gewünschte Zwiebelmenge. Ich bin ein Liebhaber von großen gebackenen Zwiebeln, daher habe ich normalerweise viel davon. Ich habe zum Beispiel alle diese drei nicht kleinen Zwiebelköpfe selbst gegessen ...

Sie können mit Gewürzen experimentieren, normalerweise Paprika, Knoblauch und aromatischen Kräutern wie Lorbeerblatt, das sowohl für Kartoffeln als auch für Schweinefleisch ein Thema ist.

Um Kartoffeln mit Pflaumen und Fleisch im Ofen zu kochen, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Die Zwiebel grob vierteln und in die Hülse am Boden der Form legen. Mit Salz.

Fügen Sie mittelgroße Schweinefleischstücke (Schulter, Schinken oder Nacken) hinzu. Ganz leicht mit Salz würzen.

Die gewaschenen Pflaumen, Gewürze (ganze Knoblauchzehen und Pfefferkörner) auf das Fleisch legen. Pflaumen sollten weich sein, d.h. getrocknet, aber übertrocknet funktioniert auch.

Es bleibt übrig, die Kartoffeln zu schälen, grob zu hacken und auf das Fleisch zu legen. Fügen Sie nach Belieben Lorbeerblätter (oder andere aromatische Kräuter) hinzu.

Binden Sie den Beutel zu und lassen Sie ein Loch, damit überschüssiger Dampf entweichen kann.

Kartoffeln mit Pflaumen und Fleisch im Ofen bei 180-200 Grad etwa eine Stunde backen.

Das Gericht ist fertig.

Portionen entweder gleich aus allen Zutaten oder nach den Wünschen der Esser. Zum Beispiel ist es besser für mich - mehr gebackene Zwiebeln und Pflaumen und die übliche Portion Fleisch, für meine Tochter - ohne Zwiebeln, mehr Kartoffeln und etwas Fleisch, für meinen Ehepartner - mehr Kartoffeln und Fleisch und nur Aroma von Pflaumen)) )

Guten Appetit!

Kartoffeln mit Pflaumen im Ofen sind ein sehr originelles und unvergessliches Gericht, das Ihren Tisch schmücken und Ihre Gäste begeistern wird. Er passt gut zu gebackenen Fleischgerichten. Jede gute Hausfrau kann ein solches Gericht zubereiten. Kochen Sie Kartoffeln mit Pflaumen im Ofen nach unserem Rezept und holen Sie sich Komplimente von Ihrer Familie! Am wichtigsten ist, alles langsam nach Rezept zu machen, um nichts zu verpassen. Und dann haben Sie ein sehr angenehmes Gericht.

Laut amerikanischen Wissenschaftlern ist es äußerst nützlich, Pflaumen für Frauen während der Wechseljahre zur Vorbeugung von Osteoporose zu konsumieren. Diese Krankheit überholt Frauen, wenn ein starker Abfall des Hormons Östrogen in ihrem Körper zu einem provozierenden Faktor für die beschleunigte Auswaschung von Kalzium aus den Knochen wird.

Nur 100 g täglich verzehrt werden ein Mittel zur Vorbeugung von Osteoporose. Die Kombination von Bor, Calcium und Vitamin D in dieser Frucht gleicht den Mangel im weiblichen Körper aus.

Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Pflaumen

1. Von Anfang an müssen Sie und ich die Kartoffeln schälen. Vorsichtig in große Stücke schneiden. Wir geben es in einen Topf oder Topf und füllen es mit Brühe. Dann etwa 15-20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit die Pflaumen gründlich abspülen. Wir iterieren nach und nach darüber. Die Zwiebeln in Butter in einer Pfanne etwa 3-5 Minuten leicht anbraten. Als nächstes fügen Sie Pflaumen und Zwiebeln zu unseren Kartoffeln hinzu, schneiden Sie Karotten in Ringe und salzen Sie sie ab. Dann kochen wir alles, bis es fertig ist.
3. Wir schmoren unsere Kartoffeln gut. Beim Servieren mit Petersilie garnieren. Sie können auch gebackenen Fleisch- und Gemüsesalat auf den Tisch legen.

Guten Appetit!