Hähnchenschenkel in Honig-Senf-Sauce. Hühnerkebab in Honig-Senf-Sauce

Rezepte zum Einlegen von Hühnchen, eine sehr große Auswahl. Es besteht kein Zweifel, dass jede Hausfrau mit Selbstachtung ihre eigene oder ein paar Lieblingswege hat. Ich möchte vorschlagen, dass Sie Oberschenkel im Ofen garen, mariniert in Honig-Soja-Marinade mit Olivenöl und Senf. Honig ist hier nicht für den Geschmack, dank ihm wird eine sehr schöne rötliche Kruste von Karamellfarbe erhalten. Der Senf macht das Fleisch weich und zart und die Sojasauce verleiht ihm seinen eigenen einzigartigen Geschmack. Alle Zutaten für die Marinade passen einfach gut zusammen und ergeben ein unglaublich leckeres Gericht, das Ihre Speisekarte abwechslungsreich macht. Bestreuen Sie das Fleisch mit Sesam, was ihm ein originelles Aussehen und einen pikanteren und interessanteren Geschmack verleiht. Ich habe im Rezept Hähnchenschenkel verwendet, aber jedes Hühnchenteil reicht aus. Du kannst zum Beispiel Chicken Wings, Drumsticks nehmen oder sogar das ganze Hähnchen backen.

Zutaten:

Hähnchenschenkel - 9 Stück.
Sesamsamen - 3 EL. Löffel.
Sojasauce - 3 EL Löffel.
Honig - 1,5 EL. Löffel.
- 1 Teelöffel.
Olivenöl - 3 EL. ein Löffel.
Pflanzenöl - 1 EL. ein Löffel.
Salz nach Geschmack.
Gewürze nach Geschmack.

Portionen pro Behälter: 9.

So kochen Sie Oberschenkel im Ofen lecker:

Die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in eine tiefe Schüssel geben.

Mit Salz und Gewürzen nach Belieben bestreuen. Wir versuchen, uns nicht vom Salz mitreißen zu lassen, da Sojasauce in der Marinade enthalten ist.

Flüssigen Honig, Senf, Olivenöl und Sojasauce in einer separaten Schüssel vermischen. Wir mischen alle Zutaten zusammen.

Die Marinade zu den Hähnchenschenkeln geben und gründlich in das Fleisch einreiben. Wenn Sie möchten, können Sie noch mehr gehackten Knoblauch hinzufügen, aber diesmal habe ich ohne ihn gekocht. Wir lassen die Schenkel mindestens zwei Stunden marinieren, wenn möglich kannst du das Fleisch in dieser Form über Nacht stehen lassen. Je länger es mariniert wird, desto heller und interessanter wird der Geschmack.

Dann die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und das eingelegte Hähnchen hineinlegen. Der Einfachheit halber decke ich den Boden mit Folie ab, das spart erheblich Zeit beim Geschirrspülen. Sesamsamen auf die Oberschenkel streuen.

Wir schicken das Fleisch für 40-50 Minuten in den auf 200 * C vorgeheizten Ofen. Da jeder Ofen anders ist, fangen wir nach 30 Minuten an, regelmäßig nachzuschauen, sobald sich oben eine appetitliche goldbraune Kruste bildet, gelten die Oberschenkel im Ofen als fertig!

Das Hähnchen servieren wir pur oder mit einer beliebigen Beilage, Sie können das Gericht mit frischem Gemüse und Kräutern ergänzen. Wie Sie sehen, ist alles ganz einfach zubereitet! Es stellt sich duftendes, appetitliches, zartes und sehr leckeres Fleisch heraus, das jeden Tisch schmücken wird.

Guten Appetit!!!

Mit freundlichen Grüßen Oksana Chaban.

Mögen Sie weiches, honigsüßes Hühnerfleisch? Die Schenkel in einer Honig-Senf-Marinade garen. Sie können sie mit Marinade füllen und buchstäblich sofort in den Ofen schicken. Wenn Sie sie jedoch mehrere Stunden oder noch besser - über Nacht marinieren, werden Sie von der unglaublichen Zartheit des Hühnchens überrascht sein. Zusammen mit dem Hühnchen erhält man eine kleine Menge schmackhaftes aromatisches Fleischfett, das über eine Beilage gegossen werden kann.

Zutaten

5-6 Hähnchenschenkel
4 EL. l. Sojasauce
1 EL. l. Honig
1 Teelöffel Senf
3 Prisen Salz
1/4 TL Gewürze für Hühnchen
1 EL. l. Pflanzenöl

Vorbereitung

1. Hähnchenschenkel waschen, überschüssiges Material (Knorpel, Hautstücke, Federreste, Knochen) entfernen. Die Haut kann auf Wunsch entfernt werden. Das Fleisch mit einem Papiertuch trocken tupfen.

2. Machen Sie die Marinade. Gießen Sie Sojasauce in eine Schüssel, es ist besser, sie mit einem klassischen Geschmack ohne Zusatzstoffe zu verwenden. Fügen Sie hier ein wenig Salz hinzu, Gewürze nach Belieben, Sie können sich auf schwarzen gemahlenen Pfeffer beschränken.

3. Geben Sie nun einen Löffel flüssigen Honig und Senf in eine Schüssel, egal ob heiß oder nicht. Wenn der Honig zu dickflüssig ist, schmelzen Sie ihn in einem Wasser- oder Dampfbad. Alles gut umrühren. Die Honig-Senf-Marinade ist fertig.

4. Die Marinade über die Oberschenkel gießen und gut vermischen. Lassen Sie sie nun eine Weile an einem kühlen Ort stehen. Sie können es in den Kühlschrank oder auf den Balkon stellen.

5. Nach einer Weile das Fleisch in eine mit Alufolie ausgelegte Auflaufform geben. Schicken Sie das Huhn für 35-40 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Die ersten 20 Minuten mit Folie abgedeckt backen, die restliche Zeit ohne. Dann ist das Fleisch weich und die Oberseite wird gebräunt und gebraten.

Hühnchen in Honig-Senf-Marinade ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, das sich perfekt für Wochentage und Feiertage eignet. Wenn Sie den Geschmack eines vertrauten Lebensmittels auf neue Weise offenbaren möchten, dann lesen Sie aufmerksam unsere Empfehlungen.

Hähnchen in Honig-Senf-Marinade im Ofen

Die knusprigen, saftigen Hähnchenstücke werden Ihre Gäste beeindrucken. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Produkte:

Hähnchenschenkel und Trommelstöcke - neun Stück.
Honig ist eins
Dijon (Vollkorn) Senf - ein Teelöffel.
Russischer Senf - ein Teelöffel.
Sojasauce - ein Esslöffel.
Knoblauch - drei Nelken.
Pflanzenöl - ein Esslöffel.
Gewürze nach Geschmack - Basilikum, Oregano, Paprika, Dill, Majoran, schwarzer Pfeffer.
Salz.

Also bereiten wir ein Honig-Senf-Rezept für das Gericht vor, lesen Sie unten:

Butter und Sojasauce in eine geeignete Schüssel geben, dann Honig und Senf dazugeben. Rühren Sie die Zutaten um.
Die Beine mit Knoblauch, Salz und Gewürzen einreiben. Keulen und Keulen in einen Topf geben und mit den aromatischen Kräutern bestreuen.
Die vorbereitete Marinade in einen Topf geben und die Hähnchenteile damit verrühren. Danach das Geschirr mit einem Deckel abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Morgens eine Auflaufform mit Öl einfetten und hineinstellen.

Kochen Sie das Gericht etwa eine Stunde lang, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht. Dieses Hühnchen passt gut zu allen Beilagen und Salaten.

Honig-Senf-Marinade für Hähnchen in einer Pfanne

Mit diesem Rezept bereiten Sie schnell ein leckeres Abendessen für Ihre Gäste oder Familie zu.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 500 Gramm.
Heißer Senf - ein Esslöffel.
Honig - zwei große Löffel.
Salz - ein halber Esslöffel.
Pflanzenöl - ein Löffel.
Der Bogen ist ein Kopf.
Gewürze und Kräuter (Rosmarin, Petersilie, Paprika) nach Geschmack.

Hähnchen in Honig-Senf-Marinade ist ganz einfach zuzubereiten:

Die Brüste in lange Streifen schneiden und in eine tiefe Schüssel legen.
Senden Sie Senf, Honig und Butter dorthin. Salzen und würzen, dann mit den Händen oder mit einem Löffel umrühren. Lassen Sie die Filets eine halbe Stunde marinieren (wenn Sie Zeit haben, können Sie auch ein paar Stunden).
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
Legen Sie die Hähnchenstücke über die Zwiebel und kochen Sie sie weitere zehn Minuten lang zusammen.

Ergänzen Sie das fertige Gericht mit einer Beilage und schneiden Sie frisches Gemüse.

Senf-Honig-marinierte Hähnchenhülse gekocht

Dieses schöne Gericht wird Ihre festliche Tafel schmücken.

Erforderliche Produkte:

Gekühltes Brathähnchen (entkernt) - eineinhalb oder zwei Kilogramm.
Zwei Esslöffel Flüssigkeit (z.
Französischer Senf - zwei Esslöffel
Salz - ein Löffel.
Eine halbe Zitrone.
Hühnchengewürz - 2 große Löffel.
Knoblauch - drei Keile.

Hähnchen in Honig-Senf-Marinade im Ärmel wird so zubereitet:

Beginnen Sie damit, eine Honig-Senf-Marinade für Ihr Huhn zuzubereiten. Zitronensaft in eine geeignete Schüssel auspressen, gehackten Knoblauch, Senf, Salz, Honig und Gewürze dazugeben. Alle Zutaten verrühren.
Karkasse abspülen, trocknen und mit der vorbereiteten Marinade bestreichen. Legen Sie es dann in einen dichten Lebensmittelbeutel und kühlen Sie es für mindestens drei Stunden. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sich im Voraus vorzubereiten, lassen Sie sie über Nacht in der Kälte sitzen.
Das Hähnchen in einen Backbeutel geben und mit der restlichen Sauce übergießen. Befestigen Sie die Kanten des Ärmels und machen Sie mehrere Einstiche mit einem Messer.
Im vorgeheizten Backofen anderthalb Stunden backen. Wenn die gewünschte Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie das Backblech, schneiden Sie den Beutel und falten Sie den Rand auseinander. Dann zurückgeben und weitere 20 Minuten kochen. Vergessen Sie nicht, es regelmäßig mit dem zugeteilten Saft zu gießen.

Wenn das Hähnchen mit einer schönen goldenen Kruste bedeckt ist, können Sie es in eine große flache Schüssel geben. Vor dem Servieren mit frischem Gemüse und Zweigen frischen Kräutern garnieren.

Hühnerkebab in Honig-Senf-Sauce

Wenn Sie Zeit in der Natur verbringen möchten, achten Sie auf dieses Rezept.

Erforderliche Produkte:

Acht Hähnchenkeulen.
Drei Esslöffel normaler Senf.
Zwei Esslöffel körnig
Fünf Esslöffel Olivenöl.
Esslöffel beißen.
Zwei Löffel Honig.
Drei Lorbeerblätter.
und Salz nach Geschmack.

In Honig-Senf-Marinade kochen wir so:

In einer tiefen Glasschüssel Honig, Senf, Olivenöl und Essig mischen. Rühren Sie das Essen um, fügen Sie gemahlenen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu.
Waschen Sie Ihre Schienbeine und tauchen Sie sie in die Marinade. Stellen Sie die Hühnchenschüssel für einige Stunden in den Kühlschrank.
Die Hähnchenkeulen aufspießen und über den heißen Kohlengrill legen.
Grillen Sie den Kebab, bis er weich ist, und denken Sie daran, die Spieße regelmäßig zu wenden und die restliche Marinade über das Huhn zu gießen.

Dieses köstliche Gericht kocht sehr schnell, also hacken Sie das Gemüse und bereiten Sie den Salat im Voraus zu. Den Döner etwas abkühlen lassen, dann auf Teller anrichten, Tomatensauce hinzufügen und den Gästen servieren.

Rötliches Hühnchen für den Urlaub

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem leckeren und schönen Gericht. Die Zubereitung ist sehr einfach und der gesamte Vorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Zutaten:

Vier Hähnchenschenkel.
Ein Esslöffel Honig.
Ein Esslöffel Senf.
Vier Löffel Sojasauce.
Drei Esslöffel Kebab-Ketchup (süß-saurer Geschmack).
Zwei Löffel Mayonnaise.
Ein Teelöffel Paprika.
Ein halber Teelöffel scharfer und schwarzer Pfeffer.
Drei Knoblauchzehen.

Wie wird Hühnchen in einer Honig-Senf-Marinade gekocht? Lesen Sie unten das Rezept für dieses einfache und köstliche Gericht:

Für die Marinade Honig, Mayonnaise, Senf, Ketchup und Sojasauce in einer Glasschüssel vermischen. Fügen Sie mit einer Presse gehackten Knoblauch und Gewürze hinzu.
Die Marinade gut umrühren, dann die Hähnchenschenkel hineintauchen. Lassen Sie sie eine Stunde in Ruhe.
Das Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die Keulen ca. 45 Minuten backen und dabei nicht vergessen, die gerösteten Stücke rechtzeitig umzudrehen.

Flügel in Honig-Senf-Sauce

Auch unerfahrene Köche werden mit der Zubereitung dieses einfachen und leckeren Gerichts zurechtkommen.

Bevor Sie beginnen, sollten Sie sich mit den folgenden Lebensmitteln eindecken:

Zehn gekühlte Hähnchenflügel.
Vier Esslöffel heißer Senf.
Vier Esslöffel heller Honig.
Vier Esslöffel Butter.
Ein halber Teelöffel Salz.
Eine Prise gemahlener Pfeffer.
Eine Zitrone.
Ein wenig Pflanzenöl, um die Folie zu schmieren.

Lesen Sie hier das Rezept für das Originalgericht:

Die Zitrone aufschneiden und den Saft auspressen.
Die Butter in einem Topf schmelzen, dann abkühlen lassen und den Saft darübergießen.
Honig, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.
Tauchen Sie die Flügel in die Marinade und lassen Sie sie dort etwa eine halbe Stunde ruhen.
Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Den Ofen vorheizen.

Die Flügel auf ein Backblech legen und backen, bis sie weich sind.

Huhn auf einer Dose

Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in einer speziellen scharfen Marinade, die die Hühnerhaut glänzend und rötlich macht.

Produkte:

Ein kleines Huhn.
Zwei Löffel Honig.
Zwei Esslöffel Senfsauce.
Drei Knoblauchzehen.
200ml Wasser.

Hähnchen waschen, mit Salz und einer Mischung aus Senf und Honig einreiben. Lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken.
Gießen Sie Wasser in ein Glas, geben Sie geschälten Knoblauch und Lorbeerblatt hinzu.
Stellen Sie das Glas in einen Behälter mit Wasser (das Fett läuft dort ab).
Legen Sie das Hühnchen in ein Glas und bedecken Sie es mit Folie.

Das Gericht eine halbe Stunde im vorgeheizten Backofen garen. Danach die Folie vorsichtig entfernen, das Hähnchen mit der restlichen Marinade bestreichen und für eine weitere Viertelstunde in den Ofen zurückstellen.

Fazit

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem marinierten Hähnchen mit Honigsenf. Dieses originelle Gericht mit würzigem Geschmack wird bei Ihren Gästen einen angenehmen Eindruck hinterlassen und sie werden Ihr kulinarisches Talent mit Sicherheit zelebrieren. Zu den Vorteilen dieser Kochmethode gehört die Geschwindigkeit und Einfachheit des gesamten Prozesses.

Auf allen Kontinenten sehr beliebt und gefragt. Huhn ist ein preiswertes und diätetisches Produkt. Sein Fleisch ist reich an Vitamin A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, E und K. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind, wie Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor , Calcium, Eisen, Selen, Kupfer, Mangan und Zink. Ärzte empfehlen, mindestens einmal pro Woche Hühnchen zu essen. Es gibt eine große Anzahl von Hühnchengerichten. Wir schlagen vor, dass Sie versuchen, eine davon zu kochen - gebackene Hähnchenschenkel in Honig-Senf-Sauce unter Zusatz von Kurkuma.

Zutaten:

Hühnerschenkel - 5 Stück (700-800 Gramm);

Sahne 10% Fett- 100 Milliliter;

Honig - 2 Esslöffel;

Senf - 3 Esslöffel;

Kurkuma - 1,5-2 Teelöffel;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

Pflanzenfett – zum Schmieren der Form;

Salz nach Geschmack.

Hähnchenschenkel in Honig-Senf-Sauce kochen.

Wir nehmen die benötigte Menge an Zutaten.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Hähnchenschenkel waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Eine Auflaufform mit hohem Rand großzügig mit Pflanzenöl einfetten. Schenkel auslegen, mit Deckel oder Frischhaltefolie abdecken. 15 Minuten im Ofen backen. Entfernen Sie die Folie und kochen Sie weitere 25 Minuten weiter. Während des Garvorgangs müssen die Oberschenkel mehrmals mit dem freigesetzten Saft bewässert werden.

In einer kleinen Schüssel Honig, Senf, Sahne und Kurkuma mischen. Pfeffer, Salz. Gründlich mischen, bis es glatt ist.

Die Form mit Fleisch aus dem Ofen nehmen und die Oberschenkel mit der entstandenen Sauce einfetten. Weitere 25-30 Minuten backen.

Als Beilage können Sie Salzkartoffeln oder Reis sowie Kartoffelpüree servieren.