Rezepte für Multikocher in Kontakt. Was kann in einem Multikocher gekocht werden?
Der Multicooker ist sehr kompakt und nimmt wenig Platz in Ihrer Küche ein. In einem Multicooker können Sie beliebige Rezepte zubereiten, der Brei ist lecker und krümelig, Sie können sogar Marmelade darin kochen.
Diese Wundermaschine wird mit Strom betrieben. Im Inneren der Maschine befindet sich eine antihaftbeschichtete Pfanne, in der der Kochvorgang stattfindet. Es ist sehr einfach zu bedienen, Sie müssen nur das gewünschte Programm einstellen. Es wird nicht schwierig sein, den Multikocher zu waschen. Die Zubereitung selbst komplexer Gerichte wird auf ein Minimum vereinfacht. Sie geben die notwendigen Produkte ein, klicken auf die Schaltflächen - und das war's, jetzt sind Sie frei. 
Glauben Sie mir, ein Slow Cooker ist toll, um Sie aufzuheitern, weil Sie mehr Freizeit haben. Wenn alles gekocht ist, schaltet sich das Gerät aus und bleibt im Heizmodus. Sie müssen nur die ganze Familie an den Tisch rufen. Freude und Dankbarkeit der Lieben werden Ihnen zur Verfügung gestellt. Sie können sogar einem Kind oder Ehemann anvertrauen, den Multikocher zu verwenden, der jedoch derselbe ist. Sie können abends alle für den Brei notwendigen Zutaten in den Topf geben und morgens werden Sie vom Duft von frischem heißem Brei geweckt. Wie schön ist es doch, sich an seine Kindheit zu erinnern, als deine Mutter dir morgens leckeren Brei gekocht hat.
- Automatisches Kochen ohne Ihre Beteiligung, das Vorhandensein von Modi und Kochprogrammen.
- Garen von Speisen ohne Öl.
- Verzögerter Start und Timer, automatische Abschaltung am Ende des Garvorgangs.
- Eine breite Palette von Multicooker im Alltag zu verwenden.
Die Leute haben drei Extreme in Bezug auf meine Ernährung:
- Tanja, hör auf zu hungern!
- Richtige Ernährung? Fu, ekelhaft!
- Sie wohnen wahrscheinlich am Herd ...
Und sie liegen alle falsch. Ich wiederhole noch einmal: Ich esse viel, lecker und verbringe maximal 1 Stunde saubere Zeit pro Woche mit Kochen. Mir bleibt außer den zwei Abenden beim Kochen nur noch, den Konstrukteur aus Behältern zusammenzubauen und alle Essenssets für den morgigen Abend zusammenzustellen. Dank dessen habe ich nie Hunger!
Ich achte sehr darauf, was ich esse. Denn Sport ist natürlich gut, aber ohne ein kompetentes Ernährungssystem führt er zu nichts. Und abgesehen davon, dass ich in Geschäften immer Lebensmitteletiketten lese, lasse ich mich nicht von allen möglichen Marketing-Anreizen wie "Brot ohne Hefe" oder "Joghurt 1,5%" täuschen, ich koche auch alle meine Lebensmittel auf eine bestimmte Art und Weise. Sie hat vielmehr gekocht. Und ich habe vor einem Monat aufgehört zu kochen.
Seit einem Monat bereitet sich dieses Mega-Gerät auf mich vor, was ich nicht nur leugnete, sondern zutiefst überzeugt war, dass die Zuverlässigkeit von Backofen, Kochtopf und Wasserbad nicht zu ersetzen ist. Ich habe die Schnellkochtöpfe lange zu meiner Mutter gebracht. Jetzt kann ich sagen, dass dies das beste Geschenk der letzten Zeit ist. Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie es anders sein könnte.
Ich weiß nicht, woher es in mir kommt. Aber es gibt einige Haushaltshilfen, die ich liebe, bei denen ich nicht sofort loskomme, sondern schwitze…. Das ist im Prinzip nicht nur bei der Technik so.
Hier ist zum Beispiel ein weiteres zunächst unterschätztes Biest. Und auch die geliebten "Philips".
"Marketing", "was ihnen einfach nicht einfällt", "na ja, es ist besser", "ein normales Bügeleisen ist besser" ... Ja, das war es, bis mir ein Dampfgenerator präsentiert wurde. Zu sagen, dass dies eines der unersetzlichsten Elemente der Technologie ist, bedeutet nichts zu sagen. Pshsh-pshsh - und fertig ist jedes Hemd oder das komplexeste Outfit.
Aber heute nicht über ihn.
Also Essen.
Menschen, die anfangen, richtig zu essen, werden sofort mit Mustern und Scheuklappen konfrontiert: gekochte Hähnchenbrust, Hüttenkäse und Buchweizen ohne Salz. Nein, wenn du ganz faul bist, dann kannst du das natürlich. Aber Es ist töricht, Lebensmittel nur in eine Protein-, Fett- und Kohlenhydratquelle zu verwandeln, wenn sie noch schmackhaft sein kann.
Zuerst mussten wir uns kennenlernen, da ich noch nie einen Multikocher benutzt hatte.
Der Multikocher selbst, eine Schüssel, ein Dampfgarerständer, ein Messglas und ein riesiges Rezeptbuch sind also nur für Amateure wie mich.
Der größte und definitivste Trumpf meines neuen Kochsystems ist der verzögerte Start.... Warum habe ich ein ganzes Jahr nichts davon gewusst?! Wie viele Minuten und Stunden könnte ich mit Schlafen verbringen, anstatt morgens aufzustehen und Brei zu kochen? ..
Alles ist jetzt einfacher. Abends schlafe ich in einer Schüssel Haferflocken oder Hirse ein, stelle die Uhrzeit unter Berücksichtigung des Aufstehens ein und gehe ins Bett. Wenn morgens der Wecker klingelt, wartet schon mein Frühstück in der Küche auf mich. Es bleibt nur noch Milch, Nüsse und Früchte hinzuzufügen.
Übrigens, Brei in einem Slow Cooker ist nicht dasselbe wie in einem Topf. Ich weiß nicht warum, aber etwas duftender und krümeliger: Buchweizen, Graupen, Reis. Ich habe gerne Müsli im "Pilaf" -Modus gekocht. Ich habe kein Fleisch hinzugefügt - nur Zwiebeln, Karotten und Gewürze. Als Ergebnis bekam ich eine tolle Beilage zum Mittagessen.
Und im Voraus eingeweichte Hülsenfrüchte werden nicht zwei Stunden, sondern 40 Minuten gekocht.Deshalb begann ich häufiger Kichererbsen, Mungbohnen und Bohnen zu kochen. Und in ihnen steckt bekanntlich viel hochwertiges pflanzliches Protein. Rote Linsen sind in 15 Minuten gegart, für Hülsenfrüchte ist der Modus "Groats" die beste Wahl.
Hier ist die gleiche Linsen- und kühle Hühnchenpastete (das Rezept ist unten):
Gekochte Hähnchenbrust ist das Stadtgespräch für diejenigen, die richtig essen. Sehr oft fragen mich Mädchen, ob ich das gekochte Hühnerfleisch satt habe. Nein, ich bin nicht müde, weil ich es nicht esse. Ich habe jetzt 5 grundlegende Hühnchenrezepte, und eines ist cooler als das andere. Zwei davon zeige ich euch heute. Wie Geflügelfleisch (Huhn oder Pute) gewonnen wird, erzähle ich Ihnen gesondert. Wenn Sie dem Huhn immer noch irgendwie zustimmen können, verwandelt sich der Truthahn beim kleinsten Fehler sofort in eine gewöhnliche Gummisohle.
Wenn überhaupt keine Zeit ist, nehme ich das Vogelfilet, bestreue es mit Gewürzen, lege es in eine Schüssel, fülle es mit Wasser und stelle es für 40-50 Minuten auf den Modus „Backen“. Ich gehe die ganze Zeit nicht zum Multikocher - ich gehe meinen Geschäften nach. Wenn sie den Ton "Fertig" macht, bekomme ich ein leckeres, zartes und sehr saftiges Filet. Nicht in einem einzigen Ärmel oder in einer einzigen Bratpfanne hat das so funktioniert. In letzter Zeit mag ich Truthahn übrigens lieber als Hühnchen.
Ich weiß nicht, ob es wahr ist oder nicht, aber sie sagen, dass dem Truthahn keine Antibiotika zugesetzt werden. Ich versuche, nicht tief darauf einzugehen, denn es ist nicht weit von einer Lebensmittelphobie entfernt. Ich bin mir sicher, dass die moderne Lebensmittelindustrie weit von der Natürlichkeit und Umweltfreundlichkeit der Produkte entfernt ist ... :(
Naja und noch eins Ein Muss für Anhänger der richtigen Ernährung ist Hüttenkäse. Obwohl es jetzt in Mode ist, es abzulehnen, weil es angeblich "überschwemmt" - hält Wasser im Körper zurück. Aber ich liebe Hüttenkäse so sehr, dass ich einfach nicht ohne ihn leben kann. Und ich versuche auch zu diversifizieren. Ich koche zum Beispiel Aufläufe oder Quark. Wenn Sie Hüttenkäse-Auflauf nach PP-Reset kochen - ohne Mehl, Zucker, Stärke, Eigelb und Grieß, dann erhalten Sie einen seltenen Dreck. Es ist besser, nur eine Packung Hüttenkäse zu essen, glauben Sie mir. Und zwingen Sie Ihre Geschmacksknospen nicht.
Mein erster Multicooker-Hüttenkäse-Auflauf ist Hüttenkäse, Eiweiß, Fruktose, Vanillin und ein Apfelkissen. Ich habe die Quarkmasse gut geschlagen, in eine Form gegossen, in der sich unten bereits gehackte Äpfel befanden, und auf den Modus „Ofen“ gestellt. Gut, dass es Abend war und die Sicherungen ausgegangen sind. Der Auflauf überlebte sicher bis zum Morgen, danach wurde er in zwei Durchgängen gnadenlos gegessen. Ich übertreibe nicht: Es ist so lecker, als wären alle Kohlenhydratwunder darin vermischt. Aber es gibt fast keine davon. Und der Auflauf ist immer noch lecker.
Als wahrer Anhänger der richtigen Ernährung habe ich natürlich den Dampfmodus ausprobiert. Ich hatte bereits einen Dampfgarer und war mir sicher, dass zum Dämpfen von Speisen ein ausschließlich eigenständiges Gerät benötigt wird. Erzähl mir, wie ich diesen Dampfgarer zu meiner Mutter gebracht habe? .. :) Im Multikocher hat sich der gedünstete Fisch als ausgezeichnet herausgestellt. Sehr saftig und aromatisch. Nur ein Ständer in einer Tasse - ersetzt aber einen ganzen Dampfgarer. Und es ist viel einfacher zu waschen.
Ein wichtiger Punkt. Keinem Gericht, das ich im Multikocher gekocht habe, wurde kein Tropfen Öl hinzugefügt. Weder der Ofenmodus noch der Fry-Modus. Ich bevorzuge es, etwas Wasser in die Tasse zu geben. Und das gleiche bekommen, nur ohne Öl. Ich esse gesunde Fette roh (Nüsse, Avocados, Leinöl am Morgen, Olivenöl in Salaten, Omega-3-6-9 Vitamine).
Zu den restlichen Funktionen komme ich wohl auch noch. Sicherlich werde ich mich mehr als einmal dafür schämen, dieses Wundergerät so kategorisch zu leugnen. Sicherlich werde ich hier mehr als einmal Rezepte und Entdeckungen teilen.
In der Zwischenzeit eine Zusammenfassung:
- Bekannte Gerichte werden in einem Multicooker viel schneller gegart
- Und sie werden saftiger und aromatischer
- Nichts brennt, klebt nicht, verschüttet nicht
- Beim Kochen ist keine Teilnahme erforderlich: geladen und verlassen
- Kein Abfall von Geschirr in der Küche, einfach und schnell zu waschen
- Einfache und intuitive Steuerung, alle Modi sind signiert, keine unnötigen Funktionen
- Ideal für alle, die sich gesund und gesund ernähren möchten
- Nun, nur ästhetisch ansprechend
- Wen interessiert das - ich habe hier dieses Model von Philips (wie fast alle Haushaltsgeräte, die jahrelang dienen und überhaupt nicht kaputt gehen. Was fügen sie da hinzu? :))
Abschließend noch ein paar meiner Ideen, was man lecker kochen kann.
1. Truthahn und Mungobohnen zum Garnieren.
Maische ist in unseren Breitengraden eine relativ neue Hülsenfrucht. Sieht aus wie kleine grüne Bohnen. Und der Geschmack ist etwas zwischen Sojabohnen und Linsen. Zuerst den Truthahn backen, wie ich oben beschrieben habe. Dann - Brei. Ein paar Stunden einweichen, dann in einer Schüssel einschlafen, den "Groats" -Modus einstellen, Gewürze hinzufügen, Zwiebeln und Karotten können verwendet werden. Wir warten 40 Minuten - fertig. Einfach und lecker.
2. Hühnchen-Mitlof -Hähnchenfiletkuchen.
Die Zubereitung dauert ca. 10 Minuten: Fleisch hacken, mit Gewürzen bestreuen und im Mixer zu großkalibrigem Hackfleisch zerkleinern, Zwiebel, Paprika und Tomaten hacken. Alles mischen, eine Packung Hüttenkäse hinzufügen, in eine Schüssel geben und auf "Backen" stellen. Schalten Sie nach etwa 20 Minuten den Modus "Ofen" ein. Holen Sie sich nach weiteren 15 Minuten einen leckeren Chicken Pie und essen Sie ihn mit Genuss.
Und Linsencurry. In 20 Minuten erhalten Sie eine wunderschöne Beilage, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Linsen passen gut zu Curry. Und es wird die coolste Alternative für diejenigen, die Kartoffelpüree zum Mittagessen mögen. Linsen werden auch in Kartoffelpüree gekocht und erhalten durch Curry eine noch hellere Farbe und einen pikanten Geschmack. Ich habe Tomaten zu den Linsen gegeben. Perfekt ohne weiteres!
Das gleiche kann mit grünen oder gelben Erbsen gemacht werden.
3. Quarkauflauf
Nichts Überflüssiges, wie sie sagen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren, Fruktose, Vanillin hinzufügen. Sie können ein paar Esslöffel fermentierte Backmilch oder Naturjoghurt für Saftigkeit hinzufügen. Mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Eiweiß separat zu den Spitzen schlagen, vorsichtig mit der Quarkmasse mischen. Äpfel in Scheiben schneiden, auf den Boden der Form legen, mit Quarkmasse füllen. Wir haben den Modus "Ofen" eingeschaltet. Temperatur und Garzeit haben sich nicht geändert - ich habe die voreingestellten verwendet. Es stellte sich magisch heraus! Jetzt weiß ich definitiv, wie man einen leckeren Auflauf zubereitet.
4. Nudeln mit Hühnchen und Gemüse
Herrliches Mittagessen in 10 Minuten. Kochen Sie die Nudeln. Wir lassen die Flüssigkeit ab, stellen die Nudeln beiseite. Wir nehmen Gemüse (Tomaten, Paprika, Zwiebeln), schneiden es und köcheln es ein wenig in Wasser. Vorgegartes (zB gestern) und gewürfeltes Hähnchenfilet dazugeben, mit Basilikum, Salz und Pfeffer bestreuen. Wir mischen die Pasta mit der Sauce und ... das war's.
Und ja, unter meinen Freunden gibt es sicher einen Guru im Kochen mit einem Multikocher. Teilen Sie Ihre Entdeckungen, Rezepte. Was gefällt Ihnen, was nicht, welche Funktionen nutzen Sie am häufigsten. Vielen Dank!
Multikocher - wie man darin kocht
So viele schmeichelhafte Worte sind schon gesagt worden und noch mehr über den kleinen Helfer in der Küche – den Multikocher. Wenn Sie diesen Artikel zum Kennenlernen lesen, da Sie planen, dieses Wunder der Technik zu kaufen, werden wir versuchen, Ihnen alle Feinheiten und Vorteile der Verwendung dieses Geräts aufzuzeigen. Wie kocht man also in einem Multicooker? Wie in einem einfachen Topf, nur einfacher. In der Summe jeder Marke gibt es mehrere integrierte Programme, die an das Menü des durchschnittlichen Russen angepasst sind. Das heißt, das Gerät selbst regelt das Temperaturregime des Gerichts, das Sie zubereiten möchten. Sie müssen lediglich die Speisen in die Multicooker-Schüssel geben. Dies muss gleichzeitig erfolgen, was Ihnen zweifellos Zeit und Mühe spart, die Sie für Ihre Lieben oder Ihr Lieblingshobby aufwenden können.
Wie kocht man Suppe in einem Slow Cooker? Wie in einem russischen Ofen. Das Ergebnis wird übrigens ähnlich sein. Gleichzeitig gefaltete Produkte, einschließlich Fleisch, schmachten mehrere Stunden lang. Das Ergebnis ist eine sehr zarte, diätetische Mahlzeit. Wenn Sie das erste Gericht ohne gebratene Zwiebeln nicht sehen, müssen Sie, bevor Sie die Hauptzutaten zum Kochen hinzufügen, die Zwiebeln und Karotten (einschließlich allem, was Sie mögen) braten, alles im selben Slow Cooker im "Braten". ”oder„Backen”(der Modus hängt vom Modell ab). Dann alles zusammenklappen und nach Rezept köcheln lassen.
Haferbrei
Wie kocht man Brei in einem Slow Cooker? Ganz, ganz einfach. Geben Sie das gewaschene Müsli in eine Schüssel, füllen Sie es mit der gemäß Rezept benötigten Flüssigkeit und schalten Sie den Modus gemäß dem Rezept ein. Einige Einheiten sind mit einer Startverzögerung ausgestattet, sodass Sie ohne großen Aufwand ein gesundes, warmes Frühstück erhalten.
Pilaw
Wie kocht man Pilaw in einem Slow Cooker? Leicht. Vor allem, wenn Sie es mit Hühnchen oder Meeresfrüchten kochen. Der entsprechende Modus hilft Ihnen dabei. Das einzige, was zu beachten ist, ist die Größe der Fleischstücke, wenn Sie Fleisch verwenden, das länger zum Garen braucht. In einigen Fällen muss es im Voraus vorbereitet werden.
Gemüseeintopf
Wie kocht man gedünsteten Kohl, Kartoffeln oder Gemüse in einem Slow Cooker? Verrückt einfach. Falten Sie das Gemüse in Schichten, schalten Sie den "Backen" -Modus ein, wenn Sie möchten, dass die untere Schicht der Karotten und Zwiebeln gebraten werden, wenn nicht, dann den "Schmoren" -Modus für anderthalb Stunden. Das Fleisch kann auf den Boden gelegt oder fertig darauf gelegt werden. In diesem Fall sind geräucherte Rippchen oder Würstchen, Eintopf oder Schinken perfekt.
Für ein paar
Wie kocht man in einem Multikocher mit Dampf? Grundstufe, einfach das Essen in den Korb legen, ein Glas Wasser auf den Boden der Schüssel gießen (mehr ist möglich, wenn die Zubereitung des Gerichts lange dauert), den Korb in die Schüssel stellen und die erforderliche Zeit eingeben.
Bäckerei
Wie kocht man Kekse, Aufläufe in einem Slow Cooker? Genau wie im Backofen, nur die Wahrscheinlichkeit, dass das Ergebnis hervorragend ist, ist viel höher. Im „Wunderofen“ können Sie ganz einfach Ihren Lieblings-Charlotte- oder Apfelkuchen backen.
Schinken
Wie backt man einen Schinken in einem Slow Cooker? Bereiten Sie ein Stück Fleisch nach Ihrem Rezept zu, legen Sie es in eine Schüssel und schalten Sie für ein paar Stunden den "Backen"-Modus ein (mehr, wenn Sie ein großes Stück haben). Glauben Sie mir, dies ist das einfachste und leckerste Analogon von Wurst zum Frühstück.
Seien Sie kreativ. Alles wird für Sie klappen.
Ein Slow Cooker ist eine Rettung für eine müde Mutter, die gerade von der Arbeit nach Hause gekommen ist, und dann gibt es Abendessen und am nächsten Morgen - Frühstück. Aber was damit zu tun ist - fast niemand weiß es. Wir haben die Kochkennerin Olesya Buryan-Zeitlin gebeten, mehrere Rezepte auszuwählen, die in einem Multicooker für die ganze Familie sogar täglich verwendet werden können.
Frühstück
Am einfachsten und offensichtlichsten ist es, Brei in einem Slow Cooker zu kochen. Abends alles wegwerfen und morgens Teller aufstellen. Aber viele machen sich Sorgen um Milch, die über Nacht schlecht werden kann. Es gibt mehrere Auswege aus dieser Situation:
Brei in Wasser kochen und morgens dort etwas Sahne hinzufügen, mischen und auf Tellern anrichten.
Werfen Sie ein paar Eiswürfel zusammen mit Milch, Müsli und Gewürzen in die Schüssel. Sie schmelzen nach und nach und halten die Milch kühl, bis der Kochvorgang beginnt.
Verwenden Sie Pflanzenmilch, die ohne Kühlschrank nicht sauer wird.
Reisbrei mit Kokosmilch
Für zwei Portionen:
1 Messbecher Rundkornreis
3 Messbecher Kokosmilch
1 Esslöffel Zucker (ohne)
¼ TL Salz.
Gießen Sie gewaschenen Reis in eine Schüssel, gießen Sie Kokosmilch ein, fügen Sie Zucker hinzu, salzen Sie, schalten Sie das Programm „Milchbrei“ ein, stellen Sie den Timer auf verzögertes Garen ein.
Morgens den Brei umrühren, etwas Milch hinzufügen, wenn Sie es dünner mögen, auf Tellern anrichten. Top kann mit Kokosnuss, Nüssen, Beeren bestreut, mit Honig oder Silan übergossen werden.
Omelette
Es erweist sich als luftig, flauschig, gleichmäßig gebraten und vor allem muss es nicht beobachtet werden, aber Sie können zu diesem Zeitpunkt sicher duschen.
Das Omelett kann alles sein. Vom Einfachsten - von Eiern, Milch und Salz - bis zum Komplexen - von allem, was im Kühlschrank gefunden wurde. Und hier zum Beispiel ein Omelett mit Erbsen und Käse:
50 ml Milch
30 g gefrorene grüne Erbsen
30 g geriebener Käse
Salz nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Schalten Sie den Multicooker für 15 Minuten im Modus "Fry" oder "Backen" für 20 Minuten ein.
Während die Schüssel aufheizt, Eier, Milch und Salz mit einer Gabel verquirlen.
Gießen Sie etwas Öl in die Multicooker-Schüssel. Die Erbsen aus dem Gefrierschrank nehmen.
Die Milch-Ei-Mischung in eine Schüssel geben, die Erbsen gleichmäßig bestreuen, mit Käse bestreuen, den Deckel schließen und kühn unter die Dusche oder andere Geschäfte gehen. Der Multicooker benachrichtigt Sie über die Bereitschaft des Omeletts.
Wenn Sie geriebenen Käse nicht im Kühlschrank aufbewahren, können Sie mehrere Scheiben darauf legen - er schmilzt auch perfekt.
In einem solchen Omelett können Sie etwas hinzufügen, das vom Abendessen übrig bleibt. Gebackenes Gemüse, Hühnchen- oder Fischstücke oder sogar Roastbeef.
Abendessen
Wenn Sie noch nie Brühe in einem Slow Cooker gekocht haben, empfehle ich Ihnen wärmstens, dieses Missverständnis zu korrigieren. Hier unterscheidet sich der Prozess nicht von den üblichen. Alle Zutaten für die Brühe in die Schüssel geben, salzen und die gewünschte Einstellung wählen. Wenn Ihre Maschine keine Funktion „Brühe“ oder „Suppe“ hat, dann ist „Schmoren“ perfekt.
Borsch
Es ist natürlich anders, aber wir mögen es so sehr, dass ich es nicht auf traditionelle Weise zubereite.
Für 2 Liter:
¼ ein kleiner Kohlkopf
1 Karotte
1 mittelgroße Kartoffel
300 g Rindfleisch
2 kleine oder 1 mittelgroße Rote Bete
100g Tomatenmark
1/2 Zitronensaft
Salz und Gewürze nach Geschmack.
Legen Sie das geschnittene Fleisch in die Multicooker-Schüssel.
Kohl hacken, Kartoffeln hacken, Karotten reiben und ebenfalls in einen Slow Cooker geben.
Die Rote Bete schälen und GANZ zum restlichen Gemüse geben.
Fleisch und Gemüse mit Wasser gießen, etwas salzen und im Modus „Suppe“ garen. Wenn Ihr Slow Cooker die Einstellung der Garzeit anbietet, stellen Sie sie auf 40 Minuten ein.
Die Garzeit hängt stark von der Größe der Rüben, dem Schneiden des Fleisches und dem Modell des Multikochers ab. Daher müssen Sie die ersten paar Male genau hinschauen, um die beste Option zu finden.
Öffnen Sie nach dem Garende den Deckel, prüfen Sie, ob das Fleisch gar ist und stechen Sie die Rüben ein. Wenn alles fertig ist, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort, wenn nicht, lassen Sie die Suppe weitere 10-20 Minuten kochen.
Die fertigen Rüben aus der Suppe nehmen und auf eine Temperatur abkühlen lassen, bei der man sie auf einer groben Reibe reiben kann. Es ist besser, den Deckel des Multicookers zu diesem Zeitpunkt geschlossen zu halten.
Geriebene Rüben müssen in die Suppe zurückgegeben werden, Zitronensaft einfüllen, um die Farbe zu fixieren.
Die Suppe mit Tomatenmark und Salz abschmecken. Und stellen Sie den Timer für weitere 10 Minuten im Modus „Kochen“, „Suppe“ oder „Schmoren“ ein.
Dies ist das Grundrezept meiner Familie, das immer nach Ihrem Geschmack angepasst werden kann. Zwiebel, Pfeffer zugeben, am Ende mit Peperoni, Knoblauch und Kräutern würzen. Verwenden Sie Essig anstelle von Zitronensaft oder verzichten Sie ganz auf Rüben und kochen Sie Kohlsuppe.
Das Hauptgeheimnis jeder Suppe in einem Multicooker ist, dass Sie sie am Ende gut mit Gewürzen abschmecken müssen. Dann wird es hell und reich. So viel Sie wollen.
Gemüsesuppe
1 kleine Zwiebel (Lauch möglich)
1 Karotte
1 Kartoffel
½ Paprika
½ kleines Gemüsemark
1 große Tomate
1 Knoblauchzehe
1 Stange Sellerie
2 EL Olivenöl
Salz und Gewürze nach Geschmack
Im Allgemeinen geht alles Gemüse, das sich im Kühlschrank befindet, in diese Suppe. Sie können Pilze, Auberginen, Blumenkohl hinzufügen.
Alles Gemüse in kleine Würfel schneiden, eine Knoblauchzehe mit der flachen Seite einer Messerklinge zerdrücken.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Multicooker-Schüssel im „Fry“-Modus (Timer 15 Minuten).
Die Karotten 2 Minuten anbraten, Paprika und Sellerie dazugeben, nach weiteren 2 Minuten die Zwiebel und eine Knoblauchzehe dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Zwiebeln weich sind.
Tomate hinzufügen, salzen und noch etwas anbraten.
Gießen Sie kochendes Wasser oder heiße Brühe über das "Braten", fügen Sie Kartoffeln, Zucchini, Blumenkohl, Pilze hinzu oder ersetzen Sie alles durch Linsen.
Schalten Sie den Suppenmodus ein und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten.
Die fertige Suppe mit Salz und Gewürzen abschmecken. Nehmen Sie eine Knoblauchzehe heraus.
Für Erwachsene würze ich diese Suppe normalerweise mit einer Mischung aus Kräutern, Knoblauch, Chili, Salz, Öl und etwas Weinessig.
Abendessen
Ich kann ewig über Abendessen in einem Multikocher schreiben. Aber ich werde nicht. Und ich zeige einfach, was ich am häufigsten koche, wenn ich morgens laufen muss, und abends werde ich bestimmt und sofort alle füttern.
Geschmortes Hühnchen
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
1 Dose geschälte Tomaten in Stücken im eigenen Saft
1 Teelöffel Sahara
¼ TL Salz
¼ TL Oregano oder Thymian
800 g Hähnchenkeulen ohne Haut.
Olivenöl in einem Slow Cooker erhitzen. („Braten“ 10 Minuten)
Die Karotten in halbe Ringe schneiden und in die Schüssel geben.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zu den Karotten geben. Mischen.
Eine Knoblauchzehe zerdrücken und mit dem Rest anbraten.
Salz, Oregano und Tomaten hinzufügen. Zucker hinzufügen und umrühren.
Legen Sie die Drumsticks in die Tomatensauce und stellen Sie den Modus „Schmoren“ für 40 Minuten ein.
Auf diese Weise können Sie Fisch garen, aber es dauert 20-30 Minuten, je nach Dicke des Stücks, und es ist besser, Rind- oder Lammfleisch etwa eine Stunde lang zu schmoren. Es wird sehr lecker mit Auberginen anstelle von Fleisch. Gewürze und Zusammensetzung des Gemüses können wie gewohnt nach eigenem Geschmack verändert werden.
Wenn Ihre Kinder neutraleres Fleisch bevorzugen, können Sie so etwas wie "Eintopf" kochen.
1 kg Rindfleisch
300 g Zwiebeln
4 Esslöffel Olivenöl
Piment, Lorbeerblatt oder andere Gewürze nach Geschmack.
½ TL Salz
Erhitzen Sie das Öl im Frittiermodus (Timer 10 Minuten).
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und weich braten
Große Fleischstücke, Salz, Gewürze hinzufügen und etwas anbraten.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Löschen“ ein. Je nach Kapazität Ihres Gerätes dauert der Vorgang 1 bis 2 Stunden.
In der Erwachsenenversion können Sie diesem Gericht vor dem Schmoren ein halbes Glas Rotwein hinzufügen, ein paar Knoblauchzehen, Thymian oder Rosmarin und sogar etwas geräucherten Speck hinzufügen. Köstlich mit einer Mischung aus braunem und wildem Reis.
Nachtisch
Multicooker-Aufläufe sind großartig. Probieren Sie unbedingt Ihre Lieblingsbackofenoption mit ein wenig Zeitanpassung aus und ich bin sicher, Sie werden zufrieden sein.
Und in einem Slow Cooker ist Brownie großartig. Besonders oft mache ich jetzt Kokos
100 g Butter
100 g dunkle Schokolade
50 g Kokosflocken
180 g Zucker
Schokolade und Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Eier mit Zucker glatt rühren. Kokosflocken hinzufügen.
Die Butter-Schokoladen-Mischung in den Teig geben, umrühren.
Mehl hinzufügen, glatt rühren.
Gießen Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Modus „Backen“ für 40 Minuten ein.
Cooler Brownie natürlich, wenn du Zeit hast :) Kalter Brownie lässt sich leichter aus der Form nehmen, aber es ist sehr schwer, der Versuchung zu widerstehen, ihn sofort zu probieren.
Dieses Rezept ist für eine 2L Multikocherschüssel. Wenn Sie ein größeres Modell haben, ist es besser, eine doppelte Portion des Teigs zuzubereiten und die Garzeit auf eine Stunde zu verlängern.
Die Rezepte für einen Multicooker sind so vielfältig, dass Sie unter ihnen verschiedene Kochmethoden finden, sowohl Haupt- als auch Dessertgerichte. Dieses Wunder moderner Technik ist perfekt, um eine einfache Körnermahlzeit und Leckereien für den Festtagstisch zuzubereiten. Es kocht Gemüse, Pilze, Fleisch, verschiedene Suppen und Müsli, Käsekuchen, Muffins, Kuchen und sogar herzhafte Saucen für die zweite und hausgemachte Konserven. Fleisch und Gemüse können gedünstet, gekocht und sogar im Ganzen gebacken werden.
Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:
Das Beste an dieser Art des Kochens ist, dass Sie während des Vorgangs nicht ständig in der Nähe des Herdes stehen, umrühren und befürchten müssen, dass das Essen anbrennt. Der Multicooker erledigt alles von selbst. Die Vorteile dieser Garmethode sind, dass viel mehr nützliche Elemente in den fertigen Lebensmitteln erhalten bleiben als bei herkömmlichen Garmethoden. Dies erfordert praktisch kein Öl, was zweifellos der ganzen Familie zugute kommt.
