Hühnchen in Töpfen im Ofen. Hühnchen in einem Topf im Ofen: Ein Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Natürlich können Hühnchen und Kartoffeln in einem Topf, einer Pfanne gekocht, auf einem Backblech oder in Folie gebacken werden. Es wird sehr lecker sein. Aber nur in einem Topf wird das Huhn saftig und die Kartoffeln sind weich, und es kocht nicht weich und verwandelt sich in Kartoffelpüree.

Das Kochen in Töpfen wird auch von denjenigen geschätzt, die sich Sorgen über die zusätzlichen Kalorien machen, die durch das Braten oder Sautieren von Speisen mit der Zugabe verschiedener Fette entstehen. Übrigens werden diese Öle in Form von zusätzlichen Zentimetern an Taille und Hüfte sicher abgelagert. Und nicht jedem werden übermäßig fetthaltige Lebensmittel gezeigt.

In solchen Fällen hilft ein Keramik- oder Tontopf. Darin erweist sich das Gericht als weniger kalorienreich, aber gleichzeitig saftig, duftend und die Brühe ist reichhaltig.

Kochgeheimnisse

Das Huhn sollte frisch sein, ohne Fremdgeruch. Der nicht sehr angenehme Geruch von Hähnchenfleisch beim Braten in der Pfanne lässt sich mit vielen Gewürzen und einer goldenen Kruste unterbrechen. In einem Topf behält das Huhn seinen natürlichen Geruch, der sich auf andere Produkte, insbesondere Kartoffeln, überträgt.
Leckeres Hühnchen mit Kartoffeln in einem Topf erhält man, wenn es mit vielen Zwiebeln geschmort wird.
Geben Sie nicht viele Karotten in einen Topf mit Hühnchen und Kartoffeln, da dies dem Fleisch eine übermäßige Süße verleiht. Es sei denn, es ist im Originalrezept vorgesehen.
Bei Gerichten mit Kartoffeln müssen Sie ausreichend Flüssigkeit einfüllen, da die Kartoffel keinen eigenen Saft hat und sich ohne Brühe als halb gekocht herausstellen kann.
Wenn das Huhn fett ist, fügen Sie kein Öl hinzu. In einen Topf mit magerem Fleisch empfiehlt es sich, ein kleines Stück Butter oder Ghee zu geben. Dies verbessert den Geschmack des gesamten Gerichts.
Wenn das Huhn mager ist, können Kartoffeln und Zwiebeln in einer Pfanne vorgebraten und dann in Töpfen angerichtet werden.
Das fertige Gericht wird direkt im Topf serviert, daher müssen Sie die Essensmenge so berechnen, dass sie für alle Esser ausreicht. Berücksichtigen Sie das Volumen der Töpfe selbst.

So verwenden Sie Töpfe richtig

Wenn der Topf neu ist, waschen Sie ihn mit Seife und weichen Sie ihn dann 1 Stunde lang in kaltem Wasser ein.
Vor jedem Gebrauch wird der Keramiktopf 15 Minuten eingeweicht, damit die Poren Feuchtigkeit aufnehmen. Dies wirkt sich positiv auf die Qualität der Speisen aus.
Der mit Speisen gefüllte Topf wird nur in einen kalten Ofen gestellt. Wenn Sie es in einen erhitzten Ofen stellen, kann es aufgrund des Temperaturunterschieds reißen.
Wenn Sie während des Kochvorgangs Flüssigkeit hinzufügen müssen, muss diese erhitzt werden, da sonst der Topf ebenfalls brechen kann. Legen Sie es aus dem gleichen Grund nicht auf eine kalte Oberfläche, wenn Sie es aus dem Ofen nehmen. Untersetzer oder Schneidebretter aus Holz eignen sich gut für diesen Zweck.
Der Deckel des Topfes kann durch ein gerolltes Teigstück ersetzt werden. Das Endergebnis ist ein köstlicher Kuchen. Sie können den Hals auch mit einem kleinen Stück Folie verschließen.

Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung mehrerer Rezepte für Hühnchen und Kartoffeln in einem Topf, die zum Kochen im Ofen zu Hause verwendet werden können.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Karotten

Zutaten:

Hühnerfleisch - 400 g;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
kartoffeln - 5 Stk .;
Pflanzenöl - 1 EL. L.;
Knoblauch - 3 Nelken;
salz - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Videorezept für den Anlass:

Kochmethode

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. In Öl leicht anbraten.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten auf einer mittleren Reibe hinzu. Rühren und 5 Minuten kochen.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in zwei Töpfen anrichten.
Bedecken Sie es mit Fleisch, das mit Zwiebeln und Karotten gemischt ist.
Gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein.
In einen kalten Ofen stellen. Stellen Sie die Temperatur auf 180-200 ° ein und kochen Sie das Huhn und die Kartoffeln 50-60 Minuten lang.
Mit Dill oder Petersilie bestreuen und servieren.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Pilzen

Zutaten:

hähnchenfilet - 400 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
Knoblauch - 3 Nelken;
frische Pilze - 150 g;
Tomatensaft - 200 ml;
saure Sahne - 100 g;
Pflanzenöl - 2 EL. L.;
salz - nach Geschmack;
paprika - 1 TL

Kochmethode

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Fleisch mit Champignons darin goldbraun anbraten.
Kartoffeln und Karotten in nicht ganz kleine Würfel schneiden.
Nehmen Sie zwei Töpfe. Zuerst das Fleisch mit Pilzen legen. Kartoffeln und Möhren darauf legen.
Sauerrahm, Tomatensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Paprika mischen.
Gießen Sie diese Sauce über das Huhn und die Kartoffeln.
In einen kalten Ofen stellen. Bei 180-200° einschalten und 45-50 Minuten garen.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Sahne

Zutaten:

hähnchenfilet - 300 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Sahne - 200 ml;
Butter - 50 g;
Schmelzkäse - 80 g;
salz - nach Geschmack;
Kümmel oder Fenchelsamen - nach Geschmack.

Kochmethode

Hähnchenfilet in Stücke schneiden.
Kartoffeln in Spalten oder Würfel schneiden.
Zwiebel, Sahne, Käse und Salz in einem Mixer fein mahlen. Kreuzkümmel zugeben und umrühren.
Nehmen Sie zwei Töpfe. Auf den Boden ein Stück Butter geben. Dann Kartoffeln und Hähnchen gleichmäßig verteilen.
Sahnesauce zugießen.
Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 200 ° ein. 45-50 Minuten kochen.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Sauerrahm

Zutaten:

hähnchenfilet - 300 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
saure Sahne - 3-4 EL. L.;
Knoblauch - 2 Nelken;
salz - nach Geschmack;
Lorbeerblatt - 2 Stk .;
pfefferkörner - 6 Stk .;
gehacktes Dillgrün - 1 EL. l.

Kochmethode

Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. In Töpfe geben.
Die Zwiebel in halbe Ringe oder Streifen schneiden. Bedecken Sie sie mit Kartoffeln.
Das Hähnchenfilet darauf legen.
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt geben.
Mischen Sie in einer Schüssel saure Sahne, durch eine kulinarische Presse zerdrückten Knoblauch und gehackten Dill. Gießen Sie diese Mischung über Huhn und Kartoffeln. Fügen Sie etwas Wasser hinzu.
In einen kalten Ofen stellen. Temperatur auf 190-200° einstellen und 45-50 Minuten garen.

Hühnchen mit Kartoffeln im Topf (Diätgericht)

Zutaten:

hähnchenfilet - 300 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
salz - nach Geschmack;
gehacktes Dillgrün - nach Geschmack;
Wasser.

Kochmethode

Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Zwiebel hacken und die Karotten in dünne Kreise schneiden.
Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in Töpfe geben.
Fleisch mit Zwiebeln bestreuen.
Kartoffeln und Karotten auf die Zwiebel geben.
Salz und Dill hinzufügen. Gießen Sie genug Wasser ein, um den Topf zu 2/3 zu füllen.
Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen. Temperatur auf 190-200° einstellen und 50 Minuten garen.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Auberginen

Zutaten:

hähnchenfilet - 300 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
kleine Aubergine - 1 Stk .;
salz - nach Geschmack;
Knoblauch - 3 Nelken;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 4 EL. l.

Kochmethode

Die Aubergine in Würfel schneiden, salzen und 20 Minuten ziehen lassen. Lassen Sie dann die freigesetzte Flüssigkeit in das Waschbecken ab. Auf diese Weise entfernst du mögliche Bitterstoffe aus der Aubergine.
Kartoffeln in Würfel schneiden und in Töpfe geben.
Das Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke schneiden und in Öl leicht anbraten (2 Esslöffel nehmen). Auf die Kartoffeln legen.
Das restliche Öl in die Pfanne geben und die fein gehackte Zwiebel zusammen mit den auf einer mittleren Reibe geraspelten Karotten und Auberginen anschwitzen. Alles in Töpfe geben.

Lassen Sie mich mit der Beschreibung beginnen. Die Überschrift zeigt, dass es zum Abendessen wieder Hähnchen gibt, wieder Gemüse, nur diesmal alles in Töpfen. Warum so oft Hähnchen?! Ich finde das ist perfekt für den Sommer. Es ist leicht, es kocht schnell, wie hier jemand sagte, "das Huhn ist sehr schwer zu verderben", und ich persönlich liebe es sehr.

Was wir zum Kochen brauchen:

1. ein wenig Geduld, im Prinzip kann dieses Gericht aufgerufen werden - ein Gast steht vor der Haustür, wenn plötzlich jemand versehentlich beschlossen hat, bei Ihnen vorbeizuschauen, haben Sie in anderthalb Stunden Zeit, ihn zu fesseln

2. Komplexität - minimal. Wenn Sie wissen, wie man ein Messer und ein wenig mit Ihren eigenen Händen führt, wird alles klappen

3. Eine Reihe von Inventar und Produkten:

Inventar: mehrere Teller, ein Messer, ein Brett und die eigentlichen Töpfe

Produkte: Hühnerfleisch, Gewürze dafür, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Tomaten, Käse, Gemüse

Auf dem Bild ist kein Hähnchen, das war damals schon eingelegt, bzw. in Mayonnaise-Dressing geruht :)

Und die Aubergine ist schon so gestreift geschält. Wieso den? Nun, ich mag es so sehr. Die Schale ist nicht bitter, weil. es ist nicht genug, und trotzdem bleibt die "Auberginen" -Farbe erhalten.

Kochen:

1. Was ist mit dem Huhn los?

Ich hatte 2 Beine, ich riss brutal das ganze Fleisch von ihnen ab, schnitt es und rollte es in einer Mischung aus Mayonnaise, Tomatenmark und Gewürzen und ließ es 15 Minuten lang stehen.

2. Wir fangen an, alles nach und nach in Töpfe zu legen:

Zuerst habe ich ein wenig Margarine/Butter auf den Boden gegeben, damit es beim Kochen ein wenig brät

Dann kam das Huhn (ca. 2/3 des ganzen Huhns)

Dann Zwiebeln, für einen Topf, 1 Viertel

Dann schlafen wir Kartoffeln ein, in Würfel geschnitten (je 1)

Dann Salz/Pfeffer

Weiter - Aubergine (auch gewürfelt, 1/2 pro Topf)

Dann Paprika, fein gehackt

Salz Pfeffer

Die Reihe kam an die Tomaten, ich habe sie einfach geschnitten, ohne die Haut zu entfernen.

Sie haben das Gefühl, dass sich der Topf bereits füllt. feststampfen um mehr Gemüse und Hühnchen zu passen, denn beim Kochen setzt sich alles ab und die Portion wird sich als klein herausstellen

Wir wiederholen den Vorgang (wir legen das restliche 1/3 des Huhns hinein), Zwiebeln, Kartoffeln, Auberginen, Paprika, Tomaten. Vergessen Sie nicht, das alles zu salzen und zu pfeffern.

Für den 2. Kreis des Auslegens der Schichten gibt es persönlich schon weniger Gemüse und Hähnchen als am Anfang, weil der Topf nach 1 Kreis zu 2/3 gefüllt ist und die gleiche Menge einfach nicht reinpasst :)

Als Ergebnis erhalten wir:

Backofen vorheizen

Laden unsere Töpfe dort :)

Prozess gestartet :)

Während sie dort dampfen 60 !!! Minuten, was machen wir?!

Und wir 1. spülen das Geschirr,

2. Schneiden Sie Grüns für die Dekoration

3. Schneiden Sie den Käse. Warum Modus? Weil ich es so wollte und weil mein Käse nicht hart war. Und wenn Sie möchten, können Sie reiben!

Das passiert nach 60 Minuten, wenn wir die Töpfe herausnehmen, um sie mit Käse zu füllen :)

Für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist, herausnehmen und servieren. Warmes Mittag-/Abendessen.

Riechen Sie fantastisch! Es riecht nach Fleisch und Auberginen und Paprika und Tomaten und Käse, einfach lecker - lecker :)

Ich finde, man sollte direkt aus dem Topf essen. Manche Leute posten gerne. Alles liegt in deiner Hand :)

Ergebnis:

Das vielleicht häufigste Gericht in einem Topf ist Huhn und Kartoffeln - eine großartige Option für ein herzhaftes Mittagessen ... und ein festliches Abendessen. Die Technologie seiner Zubereitung ist die einfachste, selbst eine unerfahrene junge Hausfrau kann damit umgehen.

Aber zuerst verrate ich Ihnen ein Geheimnis: Ich rate Ihnen, Keramiktöpfe unmittelbar vor dem Kochen etwa 20 Minuten lang mit Wasser zu füllen. Da Keramik im Wesentlichen ein poröses Material ist, kann es während des Kochvorgangs einen Teil der Flüssigkeit in sich „aufsaugen“, und das Gericht kann am Ende trocken werden. Nach dem Einweichen wird ein solcher Vorfall nicht passieren, nur Sie werden alle Säfte bekommen.

Für Hühnchen in Töpfen können Sie alle Teile verwenden, aber in meiner Familie werden Beine am meisten geliebt - das Fleisch ist saftig und es gibt nur wenige Knochen. Mit ihnen zeige ich meine unkomplizierte Methode Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse in Töpfen zu garen.

Hähnchenschenkel sollten zuerst gewaschen und dann mit einem Papiertuch getrocknet werden.
Dann in Portionen schneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben. Lassen Sie sie eine Weile stehen - lassen Sie sie ein wenig mit Gewürzen einweichen, aber jetzt bereiten wir die restlichen Zutaten des Gerichts vor.

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken - der Knoblauch ist kleiner, aber die Zwiebel kann auch ein großer Würfel sein, sie "lösen" sich im fertigen Gericht sowieso praktisch auf.

Wenn der Knoblauch "mittleren Alters" ist, dann würde ich Ihnen raten, den sprießenden grünen Kern vor dem Hacken zu entfernen - er ist ziemlich rau, und der Knoblauch kann sich dadurch einfach verfärben (blau werden).

Möhren und Kartoffeln schälen, spülen und beliebig schneiden – ob in Scheiben, Scheiben oder Würfel – nach Lust und Laune.
Da meine Hühnchenstücke ziemlich groß sind, schneide ich die Kartoffeln in ziemlich große Scheiben.
Aber Karotten (in der Stimmung) - ein kleiner Würfel von der Größe eines Erbsensamens.

Dies ist sozusagen die Grundausstattung (Basic) von Produkten. Aber in unserem "Konstruktor" können Sie auch improvisieren - fügen Sie noch mehr Lieblingsgemüse hinzu - Paprika, Tomaten, Pilze (z. B. Champignons) ... Ich habe mich für frisch gefrorene grüne Erbsen entschieden - für Helligkeit und Kontrast.

Dann wird alles noch einfacher - braten wir zuerst die Zwiebel in heißem Öl (ich habe es verwendet), bis sie weich und leicht golden ist.
Dann gehackten Knoblauch, Karotten und Erbsen dazu geben und kurz zusammen anbraten – 2-3 Minuten reichen auf jeden Fall.

Braten Sie nun im gleichen Öl die Hähnchenteile an, bis sich eine appetitliche Kruste bildet.

Es bleibt nur, alle Zutaten zu kombinieren und in den Ofen zu legen, um zu schmachten.
Legen Sie dazu zuerst ein paar Esslöffel der gebratenen Gemüsemischung auf den Boden jedes Topfes und auf ein paar Kartoffelscheiben.

Legen Sie das gebratene Hähnchen auf die erste Schicht Gemüse.

Geben Sie nun in jeden Topf ein kleines Lorbeerblatt und füllen Sie es mit Brühe (beliebig – Gemüse, Hähnchen …) so auf, dass etwa 2 Zentimeter bis zum Rand des Topfes übrig bleiben – lassen Sie Platz für den entstehenden Dampf im Inneren des Topfes. Wenn es keine Brühe gibt, reicht auch abgekochtes Wasser. Wenn Sie Wasser verwenden, müssen Sie auch nach Geschmack Salz hinzufügen.

Eingemachtes Hähnchen im Ofen zu garen ist ein wahrer Genuss. Die Zubereitung der Produkte nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch, das Fleisch wird im eigenen Saft ohne Zugabe von Fett gedünstet. Als Ergebnis erhalten Sie kein einfaches Gericht, sondern das Nützlichste! Es hat wenig Kalorien, es kann sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen gegessen werden. Außerdem ist es sehr lecker, aber es ist wichtig, ein paar Geheimnisse zu kennen.

Die Nuancen des Kochens

Die Anzahl der Gäste (Familienmitglieder) entspricht der Anzahl der Töpfe, Berechnen Sie also zunächst, wie viele Sie benötigen. Außerdem passt nicht alles gleichzeitig in den Ofen: Wenn die Töpfe ohne Griffe sind, passen 4 und mit Griffen - nicht mehr als drei.
Um das Gericht duftiger und geschmacksintensiver zu machen, bereiten Sie die Hähnchenbrustmarinade im Ofen zu und lassen Sie das Fleisch einige Stunden darin einweichen. Sie können auf die Marinade verzichten, riskieren aber, dass das Gericht fad schmeckt.
Wenn Sie Fleisch mit viel Gemüse zubereiten, müssen Sie keine Flüssigkeit in den Topf geben. Zwiebeln und Pilze geben viel Saft, aber Hähnchen in einem Topf im Ofen mit Kartoffeln wird nur mit Brühe gekocht, sonst wird das Gericht trocken und die Kartoffeln halbgebacken.
Anstelle von Brühe können Sie mit Wasser verdünnten Wein hinzufügen. Während des Kochens verdunstet Alkohol, das Fleisch wird weicher und das Gericht erhält ein interessantes Aroma.
Lassen Sie die Töpfe nicht im Ofen, bis die Zutaten vollständig gekocht sind. 10 Minuten vor der erwarteten Zeit herausnehmen und bei Raumtemperatur stehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt „erreicht“ das Gericht den „Zustand“.

Wie man Töpfe auswählt und verwendet

Es ist vorzuziehen, das Gericht in Portionen zu kochen, dh in kleinen Behältern. Ihr ideales Volumen beträgt etwa 500 Gramm. Wenn Sie einen großen Topf verwenden, kann das Ergebnis eine „Suppe“ sein, und die Portion wird nicht so spektakulär und originell.
Den perfekten Geschmack bietet nur Keramikgeschirr, und Glasbehälter werden ungleichmäßig erhitzt.
Unglasierte Keramik im Inneren des Behälters absorbiert aktiv Gerüche. Wenn Sie also lieber Hühnchen und Kartoffeln in Töpfen im Ofen zubereiten, verkörpern Sie Rezepte mit Fisch oder Produkten mit einem bestimmten Geschmack in einem ganz anderen Gericht.
Stellen Sie Keramikgefäße immer nur in einen kalten Backofen, und wenn Sie es herausnehmen, installieren Sie es auf einem Holzständer. Auf diese Weise verhindern Sie, dass sie reißen.

Rezepte für Töpferhähnchen

Und jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie Hühnerfleisch in Töpfen mit Kartoffeln im Ofen richtig kochen. Ein Rezept mit Foto ermöglicht es Ihnen, die Technik klar zu bewerten. Der Braten ist sehr lecker und der Hühnereintopf schmilzt auf der Zunge.

Mit Kartoffel

Du wirst brauchen:

Kochen

Gemüse schälen, in Würfel schneiden.
Filet waschen, trocknen, in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, würzen, in Öl anbraten.
Nehmen Sie die zweite Bratpfanne, braten Sie die Karotten und Zwiebeln an.
Legen Sie das Filet auf den Boden der Töpfe, auf die Zwiebel und die Karotten. Legen Sie Kartoffeln auf diese Schicht, dann Zwiebeln und Karotten.
Mit der Brühe aufgießen (sie sollte den Topf zu einem Viertel bedecken).
Saure Sahne und zerdrückten Knoblauch mischen, die Form mit der Mischung einfetten.
Schließen Sie die Deckel und stellen Sie die Behälter für 45 Minuten in den Ofen.
Nach 25 Minuten, wenn ein herrlicher Duft durch die Küche schwebt, die Töpfe etwas öffnen, den Inhalt mit geriebenem Käse und Petersilie bestreuen.

Mit Kartoffeln und Champignons

Zum Garen von Hühnchen in einem Topf im Ofen mit Kartoffeln und Pilzen du wirst brauchen:

Kochen

Zwiebeln, Karotten schälen, in Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
Zwiebeln und Karotten anschwitzen, dann die Pilze dazugeben.
Braten, bis die Flüssigkeit aufgebraucht ist. Sobald sie gesprochen hat, können Sie den Pilzen fein gehackten Knoblauch und Thymian hinzufügen, damit sie duftender werden.
Schinken von der Haut befreien, in einen Topf geben.
Mit gewürfelten Kartoffeln belegen.
Dann eine Schicht gebratenes Gemüse.
Salz (grobes Meersalz) löst sich in Wasser auf. Zählen Sie 1 Teelöffel pro 200 ml und 100 ml der resultierenden Lösung in jeden Topf. Füllen Sie sie mit einer Schüssel.
Töpfe mit geschlossenen Deckeln ins untere Drittel des Backofens stellen, Temperatur auf 240 Grad einstellen. Eine Stunde backen, dann die Form herausnehmen, mit frischen Kräutern bestreuen und weitere 10 Minuten unter den Deckel halten.

Mit einer ähnlichen Technologie können Sie Hühnchen mit hausgemachten Nudeln kochen, die anstelle von Kartoffeln auf Fleisch gelegt werden. Oder mit Müsli (Buchweizen oder Reis), die unter Dampfeinwirkung perfekt gegart werden. Wenn Sie Gemüse hinzufügen, braten Sie es immer vor, da es im rohen Zustand sein attraktives Aussehen verliert und „aufgeht“. Die einzigen Ausnahmen sind Kartoffeln und Zucchini - sie können unbedenklich roh in Behälter gelegt werden.

Das Rezept ist für 3 Töpfe.

Hähnchen mit Gemüse im Topf im Backofen Rezept:

Legen Sie ein Stück Hähnchen auf den Boden jedes Topfes (es können beliebige Teile, Flügel, Unterkeulen, Schenkel usw. sein). Ich habe ein Huhn, ein junges.

Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Sie müssen es nicht sehr grob schneiden, da es möglicherweise keine Zeit zum Kochen hat und es sich nicht lohnt, es zu mahlen, es kocht einfach und verwandelt sich in Brei.

Die Aubergine waschen und in kleine Stücke schneiden. Ich habe die Aubergine nicht geschält, aber Sie können sie schälen, wenn Sie möchten. Ich habe es nicht in Salzwasser eingeweicht, da die Aubergine jung und nicht bitter ist.

Karotten in dünne Kreise schneiden (Sie können in Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben). Ich schneide die Zwiebel in dünne halbe Ringe (Sie können jede Zwiebel verwenden, nicht nur rote, sondern auch weiße und Schalotten usw.).

Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Sie können Paprika jeder Farbe oder mehrere Farben auf einmal nehmen.

Die Tomate in mittelgroße Scheiben schneiden.

Grünkohl waschen, trocken tupfen und hacken. Ich habe Petersilie, aber Sie können Dill und Basilikum und andere nach Ihrem Geschmack verwenden.

Legen Sie ein Stück Hühnchen auf den Boden des Topfes, pfeffern Sie es und salzen Sie es ein wenig, dann legen Sie Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten hinein. Als nächstes Auberginen, Paprika und Tomaten auslegen, mit Kräutern bestreuen.

Achten Sie darauf, 1 Lorbeerblatt in jeden Topf zu geben.

150 ml in ein Glas geben. Wasser und 0,5 Teelöffel Salz hinzufügen, gut mischen und in Töpfe gießen. Wasser kann in 50 ml eingenommen werden. mehr oder weniger, je nachdem, wie dick das Gericht ist, das Sie zubereiten möchten. Wenn weniger Wasser vorhanden ist, ist weniger Salz vorhanden.

Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen, schalten Sie den Ofen ein und kochen Sie 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie die Töpfe weitere 20-30 Minuten darin.