Wie man leckeren Toast für Bier macht. Knoblauchcroutons für Bier: ein Rezept mit Beschreibung, Kochfunktionen

Der raffinierteste Biersnack sind Croutons. Dieses Gericht kann auch von Anfängern leicht zubereitet werden. Die notwendigen Komponenten, wenn nicht alle, dann einige, befinden sich in jedem Kühlschrank. Es gibt genug Croutons-Rezepte für jeden Geschmack, die bekanntesten werden in diesem Artikel besprochen.

Rezept für Biercrotons

Zum Kochen sollten Sie Folgendes mitnehmen:

  • 250 Gramm Weiß- und Schwarzbrot;
  • ein Esslöffel Kuhmilch;
  • drei Esslöffel Butter;
  • Salz.

Das Brot in mittelgroße Scheiben schneiden, in der Milchmischung einweichen. Butter in einer Pfanne flüssig schmelzen, Brot dazugeben und goldbraun braten. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Heiß servieren.

Ihre Kochzeit ist minimal und Sie und Ihre Freunde werden viel Freude haben.

Knoblauchtoast für Bierrezept - eine klassische Tradition von Bierlokalen, die jeder zubereiten kann. Du wirst brauchen:

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  • 450 Gramm Weiß- oder Schwarzbrot;
  • 10 kleinste Knoblauchzehen;
  • 9 Esslöffel Pflanzenöl;
  • Salz.

Auf einer vorgeheizten Pfanne das Brot verteilen, in kleine Stücke schneiden. In Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Knoblauch schälen, mit einem Knoblauchpresse zu einem breiigen Zustand zerdrücken. Die resultierende Mischung salzen, etwas Öl hinzufügen und die Croutons einfetten.

Käsecroutons für Bier im Ofen lassen keinen Liebhaber köstlicher Speisen gleichgültig. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • ein paar Stücke Brot;
  • ein paar Knoblauchzehen;
  • 150 Gramm holländischer Käse;
  • Salz.

Vergessen Sie nicht, die Croutons umzudrehen, damit sie von allen Seiten gleichmäßig gebraten werden.

Drücken Sie den Knoblauch in eine Brotscheibe in Form eines Brei, leicht salzen. Lassen Sie die Scheiben eine Weile ruhen, genießen Sie den Geruch von Knoblauch und seinen säuerlichen Geschmack. Um dies zu tun, ist es besser, ein Stück eins zu eins auszulegen, das sich ständig an den Stellen abwechselt. So wird das Brot besser mit einer Art Marinade gesättigt. Legen Sie die Scheiben in einen vorgeheizten Ofen, ohne Knoblauch hinzuzufügen. Legen Sie das Brot um den gesamten Umfang des Backblechs. 3 Minuten von beiden Seiten backen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Ofen, legen Sie es schräg auf einen Teller, reiben Sie den Käse mit groben Spänen ein. Warten Sie ein wenig, bis sich die Masse verteilt, Sie können sie zusätzlich in der Mikrowelle backen.

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Weißer Toast für Bier in einer Pfanne

Um sie zuzubereiten, benötigen Sie Weißbrot (Toastbrot), ein paar Esslöffel Pflanzenöl, 4 mittelgroße Knoblauchzehen, Salz. Den Laib in Spalten schneiden, mit Knoblauchspalten einreiben. Erhitzen Sie die Pfanne, bis sie heiß ist, fügen Sie Brot hinzu und braten Sie es weich. Heiße Croutons können wieder mit Knoblauch eingefettet werden, um den Geschmack zu verstärken, und Salz nach Geschmack.

Das Rezept für Toasts für Bier, wie in Bars, basierend auf Borodino-Brot. Folgende Produkte müssen Sie zur Hand haben:

  • 4 große Knoblauchzehen;
  • 7 Esslöffel Pflanzenöl;
  • ein halber Laib dunkles Kümmelbrot;
  • Salz.

Vor dem Servieren kann das Gericht mit frischen Kräutern garniert werden.

Zuerst müssen Sie die Kruste vom Brot abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie in einer Schüssel einen Teig zum Panieren vor: Pflanzenöl mit Knoblauchbrei vermischt. Diese Mischung in einer Pfanne erhitzen und das Brot hineinlegen. Bei starker Hitze goldbraun braten. Legen Sie die Croutons auf ein Papiertuch, um eine große Menge Fett aufzunehmen, fügen Sie Salz hinzu.

Beschreibung

Biercrotons mit Knoblauch ganz einfach und schnell zu Hause zuzubereiten. Und es müssen keine Croutons im Laden gekauft werden, deren Zusammensetzung ehrlich gesagt sehr zweifelhaft ist. Wir verraten Ihnen das Geheimnis, wie man Toasts mit Knoblauch frittiert, damit sie im Geschmack gekauften in nichts nachstehen.

Ein einfaches Rezept für Knoblauchtoast wird Ihren Abend etwas interessanter machen. Es ist nicht notwendig, diesen Snack nur mit Bier zu verwenden. Es ist sehr lecker, solche knusprigen Croutons in Borschtsch mit Sauerrahm einzuweichen.

Unten finden Sie ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept, wie Sie Knoblauchcrotons in einer Pfanne zubereiten, ein Foto ist der Anleitung beigefügt. Nutzen Sie unser Rezept und gönnen Sie sich ein kühles Bier mit traurig-würzigen hausgemachten Croutons.

Zutaten


  • (1 Stk.)

  • (5 EL L.)

  • (4 Nelken)

  • (Geschmack)

  • (Geschmack)

Kochschritte

    Lassen Sie uns alle unsere wenigen Zutaten vorbereiten. Das Brot muss schwarz sein, ein kleiner Laib oder ein halber großer Ziegelstein. Am besten nimmt man Borodino-Brot.

    Reiben Sie die Knoblauchzehen auf der feinsten Reibe. Es ist auch zulässig, den Knoblauch sehr fein zu hacken. Wenn Sie wirklich faul sind, können Sie Knoblauchpulver verwenden, aber die Empfindungen werden völlig anders sein. In einer tiefen Schüssel Knoblauch und Pflanzenöl mischen. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten ziehen: dann ist das Öl mit Knoblauch gesättigt.

    Während das Öl aufgegossen wird, werden wir uns direkt mit Croutons befassen. Lassen Sie uns die Krusten loswerden, dies wird uns auch helfen, dem Brot die richtige rechteckige Form zu geben.

    Dann schneiden wir unser ganzes Brot in gleichmäßige Würfel. Ihre Größe hängt ganz von Ihrem Wunsch ab. Die empfohlene Größe beträgt 1 Zentimeter.

    Zum Braten verwenden wir eine Pfanne mit dickem Boden. Die Knoblauchmischung hineingeben und das Öl gut erhitzen. Wenn Sie die Croutons zu früh in die Pfanne geben, nimmt das Brot das Öl auf und verliert seine knusprige Konsistenz.

    Die Schwarzbrotwürfel in das kochende Öl tauchen, gut in die Knoblauchmischung geben und bei starker Hitze anbraten. Für jede Seite ca. 2-3 Minuten.

    Achten Sie auf die Bereitschaft der Croutons und achten Sie darauf, dass die Butter nicht ganz angebraten ist.

    Die vorbereiteten Croutons vom Herd nehmen und auf einem Papiertuch trocknen. Auf diese Weise werden wir überschüssiges Öl los. Fertiger Toast mit Knoblauch kann heiß mit Bier serviert werden!

    Guten Appetit!


Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: Nicht angezeigt

Aus altbackenem Schwarzbrot werden köstliche Knoblauchcroutons, die man in einer Bar für Bier oder in Cafés-Restaurants für Püreesuppen serviert. Du brauchst nur Schwarzbrot, ein paar Knoblauchzehen, feines oder grobes Salz und etwas Öl zum Frittieren. Wenn es um den Kaloriengehalt geht (wenn Croutons zu Gemüsesuppen serviert werden), können Sie anstelle des Bratens Brotscheiben im Ofen backen, die leicht mit Öl bestreut sind.
Um das Knoblaucharoma zu verstärken, müssen Sie die Croutons gleich beim Braten reiben oder aus dem Ofen nehmen. Es geht auch einfacher: Den Knoblauch auf einer Reibe hacken oder durch eine Presse drücken und mit heißen Croutons mischen. Sie passen auch gut zu Bier.

Zutaten:

- Schwarzbrot - ein halber Laib;
- Knoblauch - 3-4 große Zähne;
- feines oder grobes Salz - 0,5 TL. (Geschmack);
- raffiniertes Pflanzenöl - 4 EL. l.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:




Schwarzbrot in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.Wenn die obere Kruste sehr frittiert ist, schneiden Sie sie ab. Lassen Sie die Boden- und Seitenkrusten.





Wir schneiden die Scheiben in nicht sehr dünne Würfel, damit sie in einer Pfanne nicht austrocknen und beim Reiben mit Knoblauch nicht brechen. Wir reinigen mehrere große Knoblauchzehen. Wir schneiden die Scheiben in zwei Hälften - es ist bequemer, die Croutons auf diese Weise zu reiben.





Gießen Sie Öl in einer Schicht von 1 cm in die Pfanne Wir verwenden nur raffiniertes Öl zum Braten, von Oliven bis Sonnenblumen. Wir erhitzen und verteilen die Brotwürfel mit Abstand zueinander.





Brotstangen bei schwacher Hitze braten, dabei wenden und von allen Seiten gleichmäßig bräunen.







Croutons mit grobem oder feinem Salz bestreuen. Schütteln Sie die Bratpfanne, lassen Sie sie noch eine halbe Minute brennen. Wir entfernen die fertigen Croutons auf einem Teller und geben die nächste Portion Brot in die Pfanne.







Croutons können Sie warm oder kalt servieren – je nachdem, wofür sie zubereitet werden. Gekühlt, mit Aromen von Knoblauch und Kräutern gesättigt, passen besser zu Bier, und Suppen schmecken besser mit warmen Croutons. Guten Appetit!
Stärkere alkoholische Getränke passen

Selbst die breiteste Auswahl an verschiedenen Toasts, die in den Regalen der Geschäfte präsentiert werden, wird die Anhänger hausgemachter Produkte nicht dazu bringen, sie mit eigenen Händen zuzubereiten. Die Hauptsache ist, einige der Feinheiten der Technologie zu kennen, um dieses unglaublich leckere Gericht zu kreieren, und viel Freizeit zu haben. Als Ergebnis erhalten wir Produkte, die ohne Zweifel viel gesünder sind als gekaufte und oft aromatischer und schmackhafter sind. Heute werden wir mit unseren eigenen Händen Roggen- oder Weizencroutons für Bier mit Knoblauch herstellen.

Wie man Knoblauchcroutons für Bier macht - Rezept in einer Pfanne

Zutaten:

  • oder weiß zur Auswahl - 480 g;
  • Pflanzenöl ohne Aroma - 130 ml;
  • grobes Speisesalz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Roggen- oder Weißbrot in bis zu einem Zentimeter dicke Scheiben schneiden und in einer vorgeheizten Pfanne in einer Schicht verteilen, nachdem etwas raffiniertes Pflanzenöl hineingespritzt wurde. Nachdem die Brotstücke auf beiden Seiten eine schöne Röte bekommen haben, nehmen wir sie in eine Schüssel. Die geschälten Knoblauchzähne durch eine Presse geben, mit Salz mischen, etwas Pflanzenöl dazugeben und auf die noch heißen rötlichen Croutons auftragen. Nachdem die Produkte abgekühlt und ein wenig eingeweicht sind, können Sie sie mit einem Glas Bier auf den Tisch servieren.

Knoblauch-Käse-Croutons für Bier im Ofen

Zutaten:

  • Roggen- oder Weißbrot zur Auswahl - 480 g;
  • Knoblauchzähne - 10-14 Stk. oder zu schmecken;
  • harter würziger Käse - 125 g;
  • Kochsalz nach Geschmack.

Vorbereitung

In diesem Fall unterscheidet sich der technologische Prozess der Zubereitung von Toast für Bier etwas von dem vorherigen. Und das ist nicht verwunderlich, denn jetzt machen wir sie im Ofen. Schneiden Sie dazu das Brot in Scheiben und bedecken Sie es sofort mit einer Mischung aus Knoblauchzehen und Speisesalz, die geschält und durch eine Presse gepresst wird. Danach legen wir die Brotstücke mit Füller zu einem Stapel übereinander und lassen sie zehn bis fünfzehn Minuten einweichen.

Schütteln Sie mit der Zeit die Knoblauchsalzmasse aus dem eingeweichten Brot, das wir anschließend in Würfel oder Scheiben einer anderen gewünschten Form schneiden und dann auf einem Backblech auslegen. Wir legen die Rohlinge in einen heißen Ofen und lassen sie trocknen und erhalten innerhalb von zehn bis zwanzig Minuten das gewünschte Rouge. Gleichzeitig halten wir die Temperatur bei 220 Grad. Zwei bis drei Minuten vor Garende die Croutons mit fein geriebenem Hartkäse zerdrücken und vollständig schmelzen lassen, ggf. anbraten.

Fertiger Toast kann mit Bier serviert werden, sowohl warm als auch bereits gekühlt.

Knoblauchcrotons sind zweifellos der beliebteste Snack der Welt. Knoblauchcrotons können zu Bier oder einfach so serviert werden und können auch zur Zubereitung anderer Gerichte, wie beispielsweise Salaten, verwendet werden. Sie werden bestimmt die aromatischen Knuspercrotons mögen, die Sie selbst naschen oder Ihren Freunden, die Sie besuchen, verwöhnen. Darüber hinaus werden Knoblauchcrotons einfach und aus den Produkten zubereitet, die Sie immer zu Hause haben.

Schnelle Toasts mit Knoblauch im Ofen

  • Laib oder Rundbrot - 1 Laib;
  • Knoblauch - 6 Nelken;
  • getrocknete Kräuter nach Geschmack;
  • Olivenöl - 0,5 l.

Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren oder auf andere Weise hacken, zum Beispiel auf einer feinen Reibe reiben.

In einer tiefen Schüssel das Olivenöl mit dem Knoblauch vermischen. Wenn Sie kein Olivenöl haben, können Sie Pflanzenöl verwenden.

Die getrockneten Kräuter zur Öl-Knoblauch-Mischung geben und verrühren. Sie können Rosmarin, Oregano, getrocknetes Basilikum und andere Kräuter verwenden, die Sie mögen.

Gut umrühren und das Öl ruhen lassen.

In der Zwischenzeit das Brot in Scheiben, dann in Würfel und erst dann in Würfel schneiden. Die Größe der Croutons bestimmen Sie individuell.

Verteilen Sie das geschnittene Brot in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech. Das Öl vom Knoblauch und den getrockneten Kräutern abseihen.

Butter gleichmäßig über das Brot gießen, dann das Backblech in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Die Croutons backen, bis sie leicht gebräunt sind. Beobachten Sie den Kochvorgang, damit die Croutons nicht anbrennen. Bei Bedarf ein paar Mal umrühren.

Die Croutons abkühlen lassen und servieren.

Ofen-Knoblauch-Französische Baguette-Croutons

  • Französisches Brot - 1 Stk.;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
  • Italienische Kräuter - 1 TL;
  • butter - 3 Esslöffel;
  • Olivenöl - 3 Esslöffel;
  • Knoblauch - 4 Zehen;
  • Salz - 2 TL

Um französische Brotcrotons zuzubereiten, ist es besser, nicht sehr frisches Brot zu nehmen, zum Beispiel von gestern oder etwas trocken.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn aufzuwärmen, indem Sie die Temperatur auf 175 Grad einstellen. Zu diesem Zeitpunkt das Brot in Würfel schneiden.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das in Scheiben geschnittene Brot darauf legen. Knoblauch schälen und mit einem Messer so fein wie möglich hacken.

Die Butter schmelzen, dann mit dem Olivenöl mischen.

Das Brot auf einem Backblech mit Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern und Butter bestreuen. Alles mit den Händen vermischen und darauf achten, dass das Brot gleichmäßig mit Salz, Gewürzen und Butter bestrichen ist.

Legen Sie das Backblech in einen heißen Ofen. Die Croutons etwa 20 Minuten backen. Sobald die Croutons leicht gebräunt und goldbraun sind, kannst du das Backblech mit den Croutons aus dem Ofen nehmen.

Die Knoblauchcrotons nach dem Abkühlen servieren.

Ofengebackene Knoblauchcroutons

  • brot - 1 Laib;
  • oliven- oder Traubenöl - 15-200 ml;
  • Salz nach Geschmack;
  • Knoblauch - 6-8 Nelken.

Zuerst das Brot in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, dann jede Scheibe in Längsstifte schneiden. Sie können das Brot in so großen Würfeln lassen, aber es ist am besten, jede Scheibe in zwei Hälften zu schneiden, um kleinere Würfel zu erhalten.

Nachdem Sie das geschnittene Brot auf ein Backblech gelegt haben, senden Sie es in den Ofen und heizen Sie es auf 180-200 Grad vor. Trocknen Sie das Brot, bis es gebräunt ist.

Die Croutons ab und zu umrühren, damit sie gleichmäßig garen.

Während das Brot im Ofen ist, den Knoblauch schälen und dann durch die Knoblauchpresse geben. Kombinieren Sie Oliven- oder Traubenöl mit Knoblauch.

Die Croutons nach dem Herausnehmen aus dem Ofen gleichmäßig mit Öl und Knoblauch begießen und mit Salz bestreuen, man kann auch beliebige Gewürze verwenden.

Gekühlte Croutons servieren.

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