Fruchteis aus Orange, Zitrone und Wassermelone. Orange Erdbeer Fruchteis

Fruchteis ist ein toller Kühlgenuss in heißen Zeiten. Es kann ein ausgezeichneter Ersatz für Eis sein, während es Ihren Durst für lange Zeit stillt.

Sie können es leicht zu Hause zubereiten, dazu sind Fruchtsaft und spezielle Formen zum Einfrieren erforderlich. Es erweist sich als sehr nützlich, da beim Kochen keine Konservierungsstoffe und Fette verwendet werden, was sich negativ auf die Figur auswirken kann.

Die Zusammensetzung enthält nur nützliche Vitamine und Mineralien, die normalerweise in Frucht- oder Beerensaft enthalten sind. Bevor Sie jedoch mit der Herstellung von hausgemachtem süßem Eis beginnen, sollten Sie die Grundprinzipien der Zubereitung kennen.

Technologie und Kochfunktionen

Bevor Sie mit der Eisherstellung beginnen, sollten Sie die Merkmale der Technologie für die Zubereitung dieses kalten Desserts berücksichtigen. Tatsächlich erfordert die Zubereitung nicht viel Aufwand, alles ist ganz einfach und problemlos erledigt.

Die Hauptsache ist, dass es Saft aus natürlichen Beeren und Früchten geben muss. Dazu werden verschiedene Gewürze und Kristallzucker hinzugefügt.

Bevor Sie mit der Vorbereitung beginnen, sollten Sie jedoch einige wichtige Funktionen sorgfältig studieren:

Einfachstes Rezept

Um Eis nach einem einfachen Rezept herzustellen, benötigen Sie:

  • frisch gepresster Saft aus Früchten oder Beeren;
  • ein paar Johannisbeeren;
  • Einfrieren von Schimmelpilzen.

Die Kochzeit beträgt 3-4 Stunden.

Kaloriengehalt - 110 kcal.

Zum Kochen können Sie beliebige Formen verwenden. Joghurtdosen sind super. Es wird empfohlen, nur frischen Saft zu verwenden. Sie können Beeren oder Früchte auspressen oder einen Entsafter passieren. Natürlich können Sie auch Lagersaft einfrieren, aber der Geschmack wird nicht derselbe sein.

Sie können Frucht- oder Beerensaft ein wenig Fruchtfleisch hinzufügen, dadurch wird das Eis viel schmackhafter und ähnelt in seiner Struktur Eiscreme. Gießen Sie die Flüssigkeit in Formen und stellen Sie sie für eine Weile in den Gefrierschrank.

Sobald die Mischung zu gefrieren beginnt und oben mit einer Eiskruste bedeckt ist, sollten Stäbchen in die Formen gesteckt werden. Wir stellen es in den Kühlschrank, bis es vollständig gefroren ist.

Wie man aus Früchten Apfelbirneneis macht

  • eine halbe frische Zitrone;
  • frische Birne - 300 Gramm;
  • zwei Äpfel;
  • 200 Gramm Kristallzucker;
  • ein Glas sauberes Trinkwasser;
  • eine Tüte Vanillin.

Kaloriengehalt - 120 kcal.

Wie man Eis am Stiel zu Hause macht:

  1. Wir waschen Birnen und Äpfel gründlich von Staub und Schmutz;
  2. Als nächstes schneiden wir die Birnen mit Äpfeln in 4 Teile, schneiden die Rosetten mit Samen aus;
  3. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke;
  4. Legen Sie die Fruchtscheiben in einen Mixbehälter;
  5. Birnen mit Äpfeln zu Püree mahlen;
  6. Gießen Sie Wasser in einen emaillierten Topf oder eine Schmorpfanne, fügen Sie Kristallzucker hinzu, fügen Sie Vanillin hinzu;
  7. Anzünden und bis zum Kochen kochen lassen. Sobald die ersten Blasen an der Oberfläche erscheinen, sollte der Behälter vom Herd genommen werden;
  8. Fruchtpüree in heißen Sirup geben, glatt rühren;
  9. Sobald die Mischung warm wird, prüfen wir die Bereitschaft, wenn die Früchte zäh sind, kann der Behälter in Brand gesetzt und bis zum Kochen gekocht werden;
  10. Zitronensaft hinzufügen, abkühlen lassen und in Formen gießen;
  11. Wir legen die Formulare in den Gefrierschrank und lassen sie einfrieren;
  12. Sobald sich auf der Oberfläche eine Eiskruste bildet, stecken Sie die Stäbchen ein;
  13. Einfrieren, bis sich Eis bildet.

Wie man Eis am Stiel mit Erdbeersirupwürfeln macht

  • 500 Gramm frische Erdbeeren;
  • 250 Gramm Puderzucker;
  • 170 ml abgekochtes Wasser.

Die Garzeit beträgt 4-5 Stunden.

Kaloriengehalt - 115 kcal.

Kochvorgang:

  1. Reife Erdbeeren müssen gut von Staub und Schmutz gewaschen werden. Achten Sie darauf, die Stiele zu reinigen.
  2. Als nächstes schneiden Sie jede Beere in 3-4 Teile;
  3. Danach sollten pürierte Erdbeeren hergestellt werden. Dazu kann die Beere mit einem Crush geknetet oder mit einem Mixer gemahlen werden.
  4. Als Ergebnis sollte eine dicke Masse erhalten werden, aber damit die Mischung homogen ist, muss sie durch ein Sieb gewischt werden.
  5. Beim Reiben durch ein Sieb ist es besser, einen Esslöffel zu verwenden;
  6. Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, fügen Sie Puderzucker hinzu und zünden Sie es an;
  7. Die Mischung muss gerührt werden, bis sich der Puderzucker vollständig aufgelöst hat. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen;
  8. Erdbeerpüree in Sirup geben und gut umrühren;
  9. Gießen Sie die Erdbeermischung in spezielle Formen, die zum Einfrieren von Würfeln bestimmt sind.
  10. Wir legen es in den Gefrierschrank und lassen es vollständig einfrieren;
  11. Das Eis ist in etwa 4-5 Stunden fertig.

Wie man zu Hause Ananas-Eis am Stiel aus Saft macht

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

  • saft aus Ananaskonserven - 1 Glas;
  • Ananas in Dosen - 500 Gramm;
  • Trinkwasser - 1 Glas;
  • Kristallzucker - 180 Gramm;
  • Zitronensaft - 80 ml.

Kochzeit - 3,5-4 Stunden.

Kaloriengehalt - 125 kcal.

Fangen wir an zu kochen:

  1. Gießen Sie ein Glas Ananassirup und ein Glas Trinkwasser in einen kleinen Behälter;
  2. Wir gießen Kristallzucker in die Flüssigkeit und machen das Feuer an;
  3. Wir erwärmen die Mischung, während sie ständig gerührt werden muss, damit alle Zuckerkörner vollständig aufgelöst werden.
  4. Sobald der Sirup kocht, muss er vom Herd genommen und abgekühlt werden;
  5. Während der Sirup abkühlt, die Dosenananas in einen Mixbehälter geben und zu Brei mahlen;
  6. Zitronensaft in den abgekühlten Sirup gießen und das Ananaspüree verteilen. Gut umrühren;
  7. Gießen Sie die Mischung in Formen, legen Sie sie in den Gefrierschrank und lassen Sie sie einfrieren;
  8. Sobald sich oben eine Eiskruste bildet, die Stäbchen einstecken;
  9. Legen Sie es wieder in den Gefrierschrank und lassen Sie es, bis sich Eis bildet.

Gefrorenes Dessert mit Wassermelone

Welche Zutaten werden benötigt:

  • buntes Wassermelonenfleisch - 400 Gramm;
  • Kristallzucker - 170 Gramm;
  • eine mittlere Zitrone;
  • Kiwi - 2 Stück;
  • blaubeeren - 100 Gramm;
  • gekühltes Wasser - 150 ml.

Es dauert 4-5 Stunden, um zu kochen.

Kaloriengehalt - 118 kcal.

Wie man Wassermelonen-Eis am Stiel macht:

  1. Kristallzucker sollte in drei Teile geteilt werden, da dieses Eis aus drei Schichten besteht;
  2. Geben Sie das entkernte Wassermelonenfleisch in einen Mixer, fügen Sie ein Drittel Kristallzucker hinzu;
  3. Schneiden Sie die Zitrone in zwei Teile, drücken Sie den Saft zur Hälfte aus und gießen Sie ihn in einen Mixer zur Wassermelone mit Zucker;
  4. Mahlen Sie alles, bis sich Püree gebildet hat;
  5. Gießen Sie die Wassermelonenmischung in Formen;
  6. Tauchen Sie Blaubeeren in die Wassermelonenmischung, sie werden Wassermelonenkerne sein;
  7. Wir legen die Formulare in den Gefrierschrank und lassen sie eine Weile stehen;
  8. Sobald die Mischung ein wenig gefriert, stecken Sie einen Stab in jede Form;
  9. Wir legen es zurück in den Gefrierschrank;
  10. Wir machen die zweite Schicht im Container. Gießen Sie Wasser, Saft einer halben Zitrone und ein Drittel Zucker;
  11. Gründlich umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist;
  12. Wir nehmen die Formen heraus und gießen die zweite Schicht;
  13. Danach machen wir die dritte Kiwischicht. Die Früchte schälen, in mittelgroße Stücke schneiden und in einen Mixerbehälter geben;
  14. Zucker hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen und in einem Mixer mahlen, bis ein Püree entsteht;
  15. Die letzte Kiwischicht in die Formen geben;
  16. Wir schicken es für mehrere Stunden in den Gefrierschrank, bis es vollständig gefroren ist.

Wie man Himbeerfruchteis macht

Eis benötigt die folgenden Zutaten:

  • 3 Tassen frische Himbeeren
  • Kristallzucker - 100 Gramm;
  • 100 ml Wasser oder Limonade.

Es dauert 3-4 Stunden, um zu kochen.

Kaloriengehalt - 118 kcal.

Kochvorgang:

  1. Zuerst müssen die Himbeeren von den Stielen, Blättern gereinigt werden;
  2. Spülen Sie die Beere vorsichtig mit kaltem Wasser ab;
  3. Wir verteilen die Himbeeren in einem Behälter, fügen Kristallzucker hinzu;
  4. Wischen Sie die Beeren mit Zucker ab, bis eine homogene Mischung entsteht;
  5. Da es Samen aus der Beerenmischung gibt, die den Geschmack von Eis verderben können, ist es besser, die Masse durch ein Sieb zu passieren;
  6. Dann Wasser oder Limonade hinzufügen. Alles gut mischen;
  7. Zusätzlich können Sie der Mischung ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen;
  8. Gießen Sie die Mischung in Formen, Joghurtformen sind perfekt;
  9. Wir legen es für eine Weile in den Gefrierschrank;
  10. Sobald die Mischung ein wenig greift und eine Eiskruste auf ihrer Oberfläche erscheint, stecken Sie Stäbchen oder Spieße in jede Form;
  11. Wir legen es in den Gefrierschrank, bis es vollständig gefriert.

Wie man Joghurt und Kiwi-Fruchteis zu Hause macht

Welche Komponenten werden benötigt:

  • 200 ml normaler cremiger Joghurt;
  • Kiwi - 2 Stück;
  • Apfelsaft - ein Glas;
  • Kristallzucker - 100 Gramm.

Es dauert 3-4 Stunden, um zu kochen.

Kaloriengehalt - 135 kcal.

Fangen wir an zu kochen:

  1. Kiwi schälen, in Stücke schneiden;
  2. In einen Mixerbehälter geben und mahlen, bis er püriert ist;
  3. Fügen Sie der Kiwi Zucker hinzu und mischen Sie alles gut, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat;
  4. In Gefrierformen können Sie unter Joghurt verwenden, die Kiwi-Mischung verteilen, sie sollte jede Form zu 1/3 füllen;
  5. Verteilen Sie eine Schicht Joghurt auf der Kiwi, stecken Sie einen Stab in jede Form;
  6. Wir legen es für eine Weile in den Gefrierschrank, damit die Mischung gefriert;
  7. Sobald die Schichten gefroren sind, nehmen Sie die Formen heraus, gießen Sie den Saft aus den Äpfeln;
  8. Wir legen es für 4 Stunden in den Gefrierschrank, während dieser Zeit bildet sich Eis aus drei Schichten.

Wie man aus Babyfruchtpüree Eis macht

Zum Kochen benötigen Sie folgende Komponenten:

  • 310 Gramm Babyfruchtpüree mit beliebigem Geschmack;
  • 300 Gramm Kristallzucker;
  • eine Tüte Gelatine für 10-15 Gramm;
  • zitronen- oder Grapefruitsaft - 30 Gramm;
  • zwei Gläser sauberes Wasser.

Das Kochen dauert 3-4 Stunden.

Kaloriengehalt - 129 kcal.

Wie es geht:

  1. Gelatine mit etwas heißem Wasser aufgießen und kurz einwirken lassen. In etwa einer halben Stunde wird es anschwellen;
  2. Gießen Sie Wasser in einen Topf oder eine Pfanne, gießen Sie Kristallzucker hinein;
  3. Wir stellen den Behälter auf das Feuer, erwärmen ihn unter ständigem Rühren;
  4. Gießen Sie die gequollene Gelatine in den erhitzten Sirup und rühren Sie gründlich um;
  5. Dann die Spalten entfernen und abkühlen lassen;
  6. Sobald die Mischung warm wird, das Fruchtpüree hineingeben und gut umrühren;
  7. Als nächstes fügen Sie 30 ml Zitronen- oder Grapefruitsaft hinzu;
  8. Mit einem Deckel verschließen und etwa 15 Minuten stehen lassen;
  9. Gießen Sie die Masse in Formen und stellen Sie sie in den Gefrierschrank;
  10. Einfrieren lassen, bis sich Eis bildet.

Wie man hausgemachtes Eis aus Kirschen mit Gelatine macht

Zum Kochen benötigen Sie folgende Komponenten:

  • Wasser - 420 ml;
  • Kirschpüree - 1 Glas;
  • rohrzucker - anderthalb Tassen;
  • gelatine - 7 Gramm;
  • etwas Limetten- oder Zitronensaft.

Die Kochzeit beträgt 3-4 Stunden.

Kaloriengehalt - 124 kcal.

Kochvorgang:


  • Zum Kochen können Sie nicht nur Saft aus Früchten oder Beeren verwenden, sondern auch das Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch lässt das Eis wie Eiscreme aussehen;
  • wenn das Eis mit Joghurtschichten hergestellt wird, sieht es auch wie hausgemachtes Eis aus;
  • Zusätzlich können dem Sirup Vanillin oder Zimt zugesetzt werden, diese Komponenten ergeben einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Obst- oder Beereneis ist eine tolle Möglichkeit, sich in der heißen Jahreszeit abzukühlen oder den Durst zu löschen.

Die hausgemachte Delikatesse erweist sich als sehr lecker, vor allem Kinder werden es mögen.

Aus diesem Grund muss jede Mutter unbedingt mehrere Rezepte für diesen sommerlichen Leckerbissen auf Lager haben, denn Kinder werden ihn immer wieder bitten, ihn nachzukochen, und selbstgemachtes Eis ist viel schmackhafter und gesünder als gekauftes Eis.

Ein weiteres Rezept zur Herstellung von Fruchteis finden Sie im nächsten Video.

Heute machen wir Eis am Stiel aus Orange, Zitrone und Wassermelone.

Hausgemachtes Eis aus Früchten oder Beeren ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Vergleicht man es mit Fabrikeis, dann hat es klare Vorteile. Es wird aus Naturprodukten hergestellt, enthält keine künstlichen Farbstoffe, Emulgatoren oder Konservierungsstoffe.

Sie können selbst phantasieren, wenn Sie dieses köstliche zubereiten Nachtisch durch Zugabe bestimmter Zutaten. Sie können den Fettgehalt (wenn Sie Sahne hinzufügen) oder die Süße durch Zugabe von Zucker nach Ihrem Geschmack anpassen.

Vor ein paar Tagen habe ich schon geschrieben, wie man das machen kann.

Und heute möchte ich dir geben Rezept für Fruchteis... Fruchteis ist gefrorener Frucht- oder Beerensaft. Kann mit reinem Saft hergestellt oder mit Zucker und Wasser hinzugefügt werden. Es hängt vom Saft ab, aus welchen Beeren und Früchten Sie ihn zubereiten.

Wie macht man Eis am Stiel zu Hause? Sehr leicht. Wir brauchen nur Beeren oder Früchte, einen Entsafter und freien Platz im Gefrierschrank. Vergessen Sie auch nicht, im Voraus Holzstäbchen für Polo vorzubereiten, da es auf Spanisch als Eis am Stiel bezeichnet wird.


Um 18 kleine Polos herzustellen, benötigen wir:

  • 4 Orangen,
  • 3 Zitronen
  • 250 g Wassermelonenfruchtfleisch,
  • 200gr. Sahara.

1. 400ml kochen. Wasser. Zucker einfüllen und einige Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Kühlen Sie den resultierenden Sirup ab.

2. Saft einzeln auspressen aus Orangen und Zitronen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone ab, wählen Sie alle Wassermelonenkerne aus. Mit einem Mixer schlagen, um ein glattes Püree zu erhalten.

3. 100 ml Orangensaft hinzufügen. Sirup. 200 ml Zitronensaft hinzufügen. Sirup. In Wassermelonenpüree - 100 ml. Sirup.

Die Zuckermenge können Sie selbst einstellen. Aber alle diese Saft-Sirup-Mischungen sollten süß genug sein. Denn die Süße geht verloren, wenn das Fruchteis gefroren ist.

4. Fruchtmischungen gießen in kleinen Tassen oder in speziellen Formen, falls vorhanden. Es ist notwendig, nicht bis zum Rand 1/2 cm aufzufüllen, da sich das Volumen beim Einfrieren leicht erhöht.

Mindestens 4 Stunden einfrieren. Wenn das Eis am Stiel beginnt, "festzumachen", stecke ein Holzstäbchen in jedes Glas.

Um das Eis am Stiel leicht aus der Tasse zu entfernen, nimm die Tassen vorher aus dem Gefrierschrank, damit das Eis ein wenig schmilzt. Oder tauchen Sie jedes Glas noch einen Moment länger in heißes Wasser.

Guten Appetit!

Wie kann man sich vor Sommerhitze, Muffe und Durst schützen? Es gibt eine einfache Lösung: Eis am Stiel machen. Das Rezept für diese kalte Delikatesse ist so einfach, dass sogar ein Kind damit zurechtkommt und jeder dieses Eis mögen wird. Darüber hinaus können Sie durch Hinzufügen verschiedener Früchte und Beeren eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen voller verschiedener Vitamine erhalten.

Orange Erdbeer Fruchteis

Ein toller Leckerbissen für Kinder und Erwachsene, der einfach zu Hause zubereitet werden kann. Die Süße von Erdbeeren und Zitrusnoten von Orange verleihen Ihnen im Sommer Frische, Kühle und eine Ladung gesunder Vitamine.

Zutaten:

  • ein Glas Erdbeeren;
  • zwei Gläser Orangensaft;
  • ein Glas Vanillejoghurt;
  • zwei Esslöffel Zuckersand.

Vorbereitung

Den Joghurt und die gewaschenen und getrockneten Erdbeeren mit einem Mixer schlagen. Übrigens können ein paar Beeren in kleine Stücke geschnitten und dem resultierenden Püree hinzugefügt werden, dann wird das Fruchteis mit frischen Erdbeerstücken ausfallen. Die vorbereitete Mischung in Formen aufteilen, Holzstäbchen setzen und für mindestens drei bis vier Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Heidelbeer-Joghurt-Fruchteis

Ein schönes und gesundes zweifarbiges Dessert wird die ganze Familie angenehm überraschen und begeistern. Für die Zubereitung dieser Delikatesse eignen sich sowohl gefrorene als auch frische Beeren, und Joghurt verleiht der fertigen Delikatesse Zartheit.

Zutaten:

  • 80 Gramm Blaubeeren;
  • 50 Gramm Blaubeerjoghurt (1,5-2% Fett);
  • 150 Gramm Joghurt ohne Füllstoff (1,5-2% Fett);
  • ein viertel Teelöffel Vanillezucker;
  • ein halbes Glas Wasser;
  • ein Teelöffel Zuckersand.

Vorbereitung

Um die Fliederschicht vorzubereiten, verwenden Sie einen Mixer, um Joghurt und ein Viertelglas Wasser zu vermischen. Für die weiße Schicht Naturjoghurt, Kristallzucker, Vanillezucker und Wasserreste verwenden. Füllen Sie die Eisbehälter etwa zur Hälfte mit der vorbereiteten Mischung (gießen Sie zuerst die lila Schicht in einige Gläser, die weiße Schicht in den Rest). Stellen Sie die Formen für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Die Tassen herausnehmen, in Eisstangen stecken und mit einer Mischung in einer anderen Farbe übergießen. Legen Sie es wieder in den Gefrierschrank und warten Sie 3-4 Stunden. Nach dieser Zeit ist Ihr Lieblingssnack fertig!

Hilfreiche Ratschläge

Für welches Eis am Stiel-Rezept Sie sich auch entscheiden, es gibt einige allgemeine Tipps, die mit jedem von ihnen funktionieren:

  • ohne spezielle Behälter für Eis können Sie Joghurtbecher, kleine Plastikbecher und sogar Eisgefriergeräte verwenden, indem Sie Zahnstocher hineinstecken (solche Würfel sind sehr praktisch, um Tee oder nur Wasser zum Abkühlen und Hinzufügen von Geschmack und Aroma hinzuzufügen);
  • Einfach das Kartoffelpüree in den Dosen im Gefrierschrank lassen, wird ein Fruchteiszapfen entstehen. Wenn Sie den Inhalt während des Gefriervorgangs regelmäßig umrühren, entsteht ein Fruchtsorbet;
  • um das zubereitete Dessert leicht aus der Form zu bekommen, müssen Sie es 30 Sekunden lang unter fließendes kaltes Wasser halten.
  • Um weicheres Eis am Stiel herzustellen, fügen Sie einen der Stabilisatoren hinzu - Stärke oder Gelatine.

Eis am Stiel ist ein kaltes Dessert auf Basis von gefrorenem Saft, verschiedenen Fruchtgetränken oder Tee. Um zu Hause Eis am Stiel herzustellen, können Sie handelsübliche Eiswürfelbehälter oder kleine Joghurtbecher aus Kunststoff verwenden. Dem Eis können frische Obst- oder Beerenstücke hinzugefügt werden. Die Aussicht auf solches Eis ist einfach unglaublich. Ich habe Eis am Stiel aus frisch gepresstem Orangensaft gemacht, aber andere natürliche, vorzugsweise frisch gepresste Fruchtsäfte funktionieren gut. Versuchen Sie, solches Eis zu Hause herzustellen, es stellt sich nicht nur als lecker, sondern auch als gesund heraus, da es keine Farb- oder Konservierungsstoffe enthält.

Zutaten

Um Fruchteis herzustellen, benötigen wir:

2-3 Orangen;

100 g Kirschen (Sie können darauf verzichten oder Beeren nach Geschmack nehmen).

Kochschritte

Orangen waschen und trocknen. Die Orangen halbieren. Den Saft mit einem Entsafter aus der Orange auspressen. Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie den Saft mit der Hand auspressen, erst dann durch ein Sieb passieren.

Ich habe 3 Formen mit Beerenstückchen und 3 Formen mit Orangensaft bekommen.

Stellen Sie die Formen mit Saft in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefrieren. Ich habe die vorbereiteten Eis am Stiel über Nacht aufgetragen.

Guten Appetit!

Im Sommer, wenn viele frische Früchte und Beeren zur Hand sind und es draußen heiß und stickig ist, können Sie sicher experimentieren und zu Hause Eis am Stiel herstellen. Das Rezept wird Sie mit seiner Einfachheit und Erschwinglichkeit begeistern.

Eis kann ganz unterschiedlich sein. Dies sind zum Beispiel gewöhnliche Eiswürfel, in denen Frucht- und Beerenstücke eingefroren sind, um Cocktails zuzubereiten und Getränke zu kühlen. Wir erklären Ihnen, wie Sie solche Eis am Stiel zu Hause herstellen.

Fruchtwürfel

Zutaten:

  • himbeeren - 70 g;
  • kirsche - 100 g;
  • minze - 3-4 Zweige;
  • Zitrone - ½ Stück;
  • erdbeeren - 100 g;
  • Zucker - 2 EL. Löffel;
  • Wasser - 1 Liter.

Vorbereitung

Wir bereiten alle Zutaten vor: Spülen Sie die Beeren gründlich unter fließendem Wasser ab, lassen Sie das Wasser abtropfen. Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen und achten Sie darauf, die Beeren nicht zu beschädigen. Die Zitrone in kleine Stücke schneiden (die Größe der Scheiben hängt von der Größe des Eiswürfelbehälters ab). Die Minzblätter von den Zweigen abreißen. Sirup aus Wasser mit Zucker aufkochen. Sie können Eis am Stiel auch ohne Zucker herstellen - es ist gesünder und genauso lecker. Gießen Sie etwas Wasser in die Eisformen, legen Sie je ein Minzblatt und eine Beere oder eine Zitronenscheibe hinein. Wasser hinzufügen und vorsichtig in den Gefrierschrank stellen. Eine Stunde später können Sie Getränke zubereiten – elegante Eiswürfel verleihen ihnen angenehm fruchtige Noten.

Eine weitere Option ist Fruchteis, das sich auch ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Diese Delikatesse kann aus fast allen Beeren und Früchten oder deren Kombinationen hergestellt werden.

Fruchteis zu Hause aus Saft

Zutaten:

  • orangen - 1 kg;
  • Pfirsiche - 1 kg;
  • Kristallzucker - 0,5 kg;
  • Wasser - 0,5 l.

Vorbereitung

Natürlich kochen wir kein Dessert aus Ladensaft, der oft kein Saft ist, sondern aus hausgemachtem Saft. Die Orangen gründlich heiß abspülen, in Stücke schneiden und den Saft auspressen. Die Pfirsiche einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, sofort in einen Behälter mit kaltem Wasser geben, die Haut entfernen, das Fruchtfleisch vom Kern trennen und mit einem Mixer pürieren. Zucker in Wasser auflösen. Dafür kannst du es ein wenig aufwärmen oder einfach ein wenig warten. Orangensaft, Sirup und Pfirsichmark mischen. In Formen gießen. Du kannst Becher aus im Laden gekauftem Eis, Joghurt, Quark oder einfach nur Silikonformen verwenden. Wir legen es in den Gefrierschrank. Die Abbindezeit hängt von der Größe der Formen und der Leistung des Gefrierschranks ab.

Eine Schockdosis Vitamin C (und wird vom Körper im Sommer benötigt) kann durch die Zubereitung von Fruchteis aus Kiwi erhalten werden, zu Hause erweist es sich als sanft und sehr nützlich.

Kiwi-Frucht-Eis

Zutaten:

  • Kiwi - 0,7 kg;
  • ungesüßter Joghurt ohne Konservierungsstoffe - 0,3 l;
  • - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Wir bereiten einen Leckerbissen in normalen Plastikbechern mit einem Fassungsvermögen von 70 g zu, zusätzlich benötigen Sie Stäbchen. Die Kiwi vorsichtig schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie die größten Kreise - von der Mitte der Frucht - beiseite, und verwandeln Sie den Rest mit einem Mixer in Kartoffelpüree. Fügen Sie dieser Masse Joghurt und Honig hinzu. Wenn Sie keinen Joghurt zur Hand haben, können Sie Schlagsahne verwenden. Aber saure Sahne wird nicht funktionieren - nicht Experiment! Alles glatt rühren, in Tassen geben, mit Kiwischeiben bedecken, in die wir die Stäbchen stecken. So friert sowohl der Stick richtig ein, als auch während des Essens Tropfen des schmelzenden Desserts keine Flecken auf der Kleidung hinterlassen. Wir stellen die Tassen in den Gefrierschrank und warten ein paar Stunden. Fertig ist ein leckerer und gesunder Leckerbissen.

Auf die gleiche Weise können Sie auch zu Hause Erdbeereis am Stiel herstellen. Die Proportionen sind gleich und der Vorgang ist nicht anders, nur dass die Tassen nicht bedeckt werden können. Um Stäbchen in Eiscreme einzulegen, müssen Sie daher etwa eine halbe Stunde warten, bis es etwas gefriert.

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