Was aus Hackfleisch mit Kartoffeln zu kochen. Appetitliche und aromatische gefüllte Kartoffeln

Wir alle wissen, dass Sie nicht jedem gefallen können, wenn Sie sich auf das Essen vorbereiten, weil jeder einen anderen Geschmack hat. Einige Leute essen gerne Fadennudeln mit italienischer Tomatensauce, während andere Pizza oder Fast Food bevorzugen. Und wenn wir berücksichtigen, was diese Leute nicht mögen, dann werden die Listen der Gerichte einfach riesig sein. Warum passiert das? Es kommt auf die an eine große Anzahl Faktoren. Zum Beispiel von dem, was die Familie eines Menschen gegessen hat, als er klein war. Oder vielleicht ist es einmal passiert, dass er durch dieses oder jenes Produkt vergiftet wurde, weil er es nicht mehr sehen kann. Wahrscheinlich ist dies jedem mindestens einmal in seinem Leben passiert. Der Geschmack eines Menschen wird auch in Bezug auf die Region, in der er lebt, seine Freunde, seinen sozialen Kreis und seine Interessen bestimmt.

Aber es gibt Produkte, die jeder (oder fast jeder) in unserem Land mag. Das sind Kartoffeln und Fleisch. Viele Gerichte wurden aus Kartoffeln erfunden, es macht sogar keinen Sinn, sie aufzulisten, um nicht mehrere Tage damit zu verbringen. Fleisch bleibt nicht hinter Kartoffeln zurück, zum Beispiel Hackfleisch - Sie können daraus eine Vielzahl verschiedener köstlicher Gerichte zubereiten.

Lassen Sie uns deshalb herausfinden, was Sie aus Hackfleisch und Kartoffeln kochen können, um Ihre Familie oder eine Gruppe von Freunden zu ernähren.

Kartoffeln und Fleisch. Ihre Rollen im Leben eines jeden Menschen

Sie werden maximal eine halbe Stunde mit diesen 2 Gerichten verbringen, aber sie erweisen sich immer als lecker, und im Fall von Salzkartoffeln sind sie auch gesund.

Es ist erwähnenswert, dass Kartoffeln vor nicht allzu langer Zeit in der Weite Russlands aufgetaucht sind, wenn wir sie zum Beispiel mit Buchweizen vergleichen, aber sie sind sehr stark in den Lieblingsgerichten der Russen verankert, die sie gerne sowohl für ein einfaches Abendessen als auch für ein einfaches Abendessen kochen an Feiertagen.

Sprechen wir jetzt über Fleisch. Fleisch kann unterschiedlich sein, zum Beispiel Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch usw. Jeder liebt Fleisch (außer natürlich Vegetariern), das auf irgendeine Weise gekocht wird. Es wird wegen seines Geschmacks geliebt, aber normalerweise erkennen sie nicht, wie nützlich es für den menschlichen Körper ist. In der Tat enthält Fleisch wertvolles Protein, das das Hauptelement für den Aufbau von Muskelmasse ist, sowie Fette, die einem Menschen Energie geben.

Es ist erwähnenswert, dass jeder Mensch Fette braucht, man kann sie einfach nicht missbrauchen, weil man schnell fett werden kann.

Rezepte für Gerichte mit Kartoffeln und Hackfleisch

Um dieses wunderbare Gericht zuzubereiten, benötigen Sie

• 6 mittelgroße Kartoffeln
• 1 große Zwiebel
• 500 Gramm Hackfleisch
• salz,
• gemahlener schwarzer Pfeffer,
• chili.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken, in eine Pfanne geben und goldbraun braten.

Wenn die Zwiebel fertig ist, fügen Sie 500 Gramm Hackfleisch, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Chili hinzu und mischen Sie sie gründlich. Das Hackfleisch 15 Minuten braten, bis es gar ist.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, lassen Sie das Wasser aus der Pfanne ab und geben Sie den gesamten Inhalt der Pfanne hinzu.

Dann mischen Sie die Kartoffeln mit dem gebratenen Hackfleisch.

Es stellt sich heraus, Kartoffeln mit Hackfleisch für 4 Portionen. Es ist jedoch auch erwähnenswert, dass Kartoffeln und gebratenes Hackfleisch separat ohne Mischen serviert werden können. In diesem Fall müssen Sie auch die Sauce für die Kartoffeln vorbereiten. Cremige oder Tomatensauce passt sehr gut dazu.

Die Tatsache, dass Sie aus Hackfleisch und Kartoffeln viele verschiedene Dinge herstellen können, ist jedem bekannt. Sie müssen nur die Rezepte für diese köstlichen Gerichte kennen.

Nicht allzu genaue Berechnung des Verhältnisses der Zutaten - und Sie haben noch zusätzliches Hackfleisch übrig. Was soll man daraus machen, damit die Familie zufrieden ist und es für das geplante Essen ausreicht? Wir erinnern uns: Wir haben Reste, also kann man nichts Globales anfangen. Es gibt auch häufige Optionen, bei denen das Werkstück noch im Kühlschrank verbleibt (und in ausreichender Menge), und seine traditionelle Verwendung ist bereits langweilig. Wahrscheinlich musste jede Hausfrau mehr als einmal leiden und herausfinden, was sie aus Hackfleisch machen sollte, außer Schnitzel. Und wenn Sie dringend Essen brauchen, ist es eine Katastrophe! Die plötzliche Ankunft von Gästen bei unvorbereiteten Gastgebern wird die erfahrenste und ausgeglichenste Person in Panik versetzen.

Akkordeon Tomaten

Beginnen wir schnell damit, was aus Hackfleisch hergestellt werden soll - in der Zeit, die unerwartete Gäste damit verbringen, vom Bahnhof zu Ihnen nach Hause zu gelangen. Ein großartiger Snack - und das fast sofort - kann nur mit Hackfleisch, Tomaten und Zwiebeln im Haus zubereitet werden. Zuerst werden die Tomaten in drei parallele Schnitte geschnitten, die nicht das Ende erreichen - um einer Art Fächer zu ähneln. Eine gehackte Zwiebel wird zu dem fertigen Hackfleisch gegeben, die Masse wird gesalzen, gepfeffert und herausgeschlagen, so dass überschüssige Luft austritt. Die Innenseiten der Schnitte werden ebenfalls leicht mit Salz gewürzt und dann mit Hackfleisch gefüllt.

Tomaten werden in gefetteter Form platziert, auf jede Tomate wird ein Ring Paprika gelegt (wenn Sie es scharf mögen), alles wird mit verdünnter Tomatenpaste gegossen und - in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen. Nach einer halben Stunde steigt die Temperatur bis 250, und nach weiteren zehn Minuten eilt das Gericht zu den tischhungrigen Gästen. Übrigens, wenn Sie es eilig haben, müssen Sie nicht die Akkordeons machen, sondern nur die Spitzen der Tomaten abschneiden und die Früchte mit Hackfleisch füllen.

Snack-Croutons

Dieses Gericht eignet sich nicht nur für diejenigen, die nach Hackfleisch für Verwandte suchen, die plötzlich vor der Haustür stehen, sondern auch für diejenigen, die gerne köstlich frühstücken. Acht Stücke großer Champignons reiben grob mit einer großen Zwiebel zusammen. Die Masse wird mit dem dritten Kilo Hackfleisch verbunden, ein Ei wird hineingetrieben und Ihre Lieblingsgewürze werden gegossen. Lange Laibscheiben werden mit Hackfleisch bestrichen und beidseitig gebraten. Sie müssen mit dem beginnen, bei dem sich der Spread befindet. Legen Sie beim Servieren einen Petersilienzweig darauf - und das Frühstück oder ein appetitlicher Snack ist fertig.

Hackbraten

Dieses Gericht ist das Beste, was man aus Rinderhackfleisch machen kann: Es ist saftig, aromatisch und schnell genug. Ein weißes Brötchen wird in Milch eingeweicht, leicht ausgewrungen und mit Hackfleisch kombiniert. Die Basis wird gesalzen und gepfeffert, ein Ei wird hineingetrieben und die Masse wird glatt geknetet. Die anderen beiden Eier werden mit Milch geschlagen und ein üppiges Omelett gebacken. Gleichzeitig wird aus gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten gebraten. Scheinwerfer werden mit einer relativ dicken Schicht auf die Folie gelegt, ein Omelett wird darauf gelegt und das Braten wird darauf gelegt. Die Rolle wird mit dem Lösen der Folie heruntergerollt, damit sie nicht darin landet. Die Wurst wird in den Ofen gegeben und bis zum Erröten gebacken. Geben Sie gelegentlich Wasser auf das Backblech.

Auberginenboote

Im Allgemeinen ist die Liste der Zutaten für Hackfleisch im Ofen sehr lang und abwechslungsreich, insbesondere wenn Sie Fleisch mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren. Wir bieten ein Rezept an, das Ihnen ein Gericht bietet, das auf einem festlichen Tisch durchaus angemessen ist, aber auch so einfach zubereitet wird, dass es für ein gewöhnliches Abendessen geeignet ist. Ein Kilogramm Auberginen wird gewaschen und die Stecklinge entfernt. Jedes Gemüse wird der Länge nach geschnitten; Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel aus beiden Hälften geschöpft. Die „Boote“ werden gesalzen und eine Viertelstunde lang beiseite gestellt, damit der Saft übermäßig bitter wird. Die Zwiebel wird zerbröckelt und gebraten. Wenn es golden wird, wird gehacktes Auberginenfleisch hinzugefügt. Wie man bräunt - ein Pfund Hackfleisch, gebraten; wird braun - ein halbes Glas verdünnte Tomatenmark wird hineingegossen und die Masse weitere zehn Minuten gedünstet. Die fertige Füllung wird auf die Auberginenhälften verteilt, mit geriebenem Käse bestreut und in den Ofen gestellt, bis das Gemüse gar ist. Auberginen sind essfertig, wenn sie leicht durchstochen werden.

Tomatengenuss

Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Hackfleisch machen sollen, was für große Projekte nicht ausreicht, nehmen Sie große Tomaten aus dem Kühlschrank - es ist nur die Jahreszeit für sie, sie sind günstig und es gibt eine große Auswahl. Jede Tomate wird gewaschen, wonach im Bereich des Stiels vorsichtig ein Loch ausgeschnitten wird. Es ist ratsam, es nicht zu groß zu machen, aber damit Sie so viele "Innereien" wie möglich herausnehmen können. Rohes Hackfleisch wird mit gehackten Zwiebeln, zerquetschtem Knoblauch und Gewürzen gemischt - ganz nach Ihren Wünschen. Die Füllung geht in Tomaten; Eine kleine Folie geriebenen Käses wird ordentlich darauf gelegt. Eine Drittelstunde im Ofen - und Sie können sich wie ein verwöhnter Gourmet fühlen.

Marine Pasta

Fahren wir mit der Herstellung von Hackfleisch für den täglichen Gebrauch fort. Und Makkaroni im Navy-Stil ist ein ewiges, beliebtes und unvergessliches Rezept. Diejenigen, die dieses Gericht nicht mögen, haben es wahrscheinlich aus Eintopf gekocht, was alle Eindrücke und Empfindungen ruinierte. Dem Verstand zufolge wird es aus natürlichem Hackfleisch hergestellt. Zuerst werden die gehackten Zwiebeln und ein paar gepresste Knoblauchzehen in Pflanzenöl gedünstet. Dann wird ihnen die Fleischkomponente hinzugefügt, etwa ein halbes Kilogramm. Sie müssen das Hackfleisch braten, ständig umrühren und große Klumpen mit einer Gabel oder einem Spatel zerbrechen. Wenn fast vollständig gekocht, wird Tomatenmark in der Menge eines vollen Löffels und eines halben Glases Wasser hinzugefügt, und das Hackfleisch wird unter dem Deckel gedünstet. Pasta ist gekochte, vorzugsweise lange, harte Sorten. In fertiger Form werden sie mit Hackfleisch kombiniert, damit erhitzt und beim Servieren mit geriebenem Käse bestreut.

"Igel"

Schauen wir uns nun an, was aus Hackfleisch und Reis hergestellt werden kann. Dieses Getreide passt gut zu Fleisch, daher gibt es viele Möglichkeiten, es im Kit zu verwenden. Das hier angebotene Rezept macht mit kulinarischer Fantasie auf sich aufmerksam: Das Grundgericht kann nicht nur mit verschiedenen Soßen angereichert werden, sondern auch mit der in den Igel eingelegten Füllung und den damit servierten Beilagen - normalerweise Salate, da unsere Bälle völlig unabhängig sind Gericht. 800 Gramm Hackfleisch werden mit Gewürzen, Salz, Knoblauch und Zwiebeln gewürzt. Ein unvollständiges Glas Reis (wählen Sie klebrige Sorten wie Krasnodar) wird bis zur Hälfte gekocht. Der abgekühlte Brei wird mit Hackfleisch kombiniert, mit zwei Eiern ergänzt und gemischt, bis der Reis gleichmäßig über das Volumen verteilt ist. Koloboks werden geformt. Eine Auflaufform wird mit Öl eingefettet, darauf werden "Igel" ausgelegt und mit Sauce aus einer Tüte mittelfetter Sauerrahm (40 ml), einem halben Glas Mayonnaise und drei Esslöffeln Tomatenmark gegossen. Es kann durch Ketchup ersetzt werden, nur dann müssen Sie es in einem etwas größeren Volumen hinzufügen. Ungewöhnliche Schnitzel werden eine Stunde lang in den Ofen gestellt, danach eilen sie stolz zum Tisch.

Belarussische "Zauberer"

Wenn Sie einen gewöhnlichen Hauskoch fragen, was er aus Hackfleisch und Kartoffeln machen soll, fällt es vielen schwer, darauf zu antworten. Inzwischen gibt es eine große Auswahl. Wenn Sie nicht sehr faul sind, lernen Sie aus den Erfahrungen Ihrer slawischen Nachbarn. Rohe Kartoffeln werden genommen - viel, nicht weniger als anderthalb Kilogramm. Es wird gereinigt und auf einer feinen oder mittleren Reibe gerieben. Die Masse wird in ein Sieb überführt, um den Saft abzulassen. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben und nicht alles zu belasten: Der „Teig“ sollte weich und leicht feucht bleiben. Stärke setzt sich im Stehen aus dem Kartoffelsaft ab. Nach dem Ablassen der Flüssigkeit kehrt sie zur Kartoffelmasse zurück. Dort wird ein rohes Ei hineingetrieben, die Basis gesalzen und geknetet. Ein guter Klumpen "Teig" wird genommen, zu einem flachen Kuchen begradigt, ein Löffel Hackfleisch wird in die Mitte gelegt (Salz, Pfeffer, Zwiebeln - alles ist wie Schnitzel, nur ohne Ei) und zu einer Kugel gerollt. In gut erhitztem Fett oder Öl werden "Zauberer" zu einer guten Bräune gebraten, in einen hitzebeständigen Behälter gefaltet, mit saurer Sahne gegossen und etwa vierzig Minuten im Ofen gebacken.

Mit Hackfleisch braten

Diejenigen, die sich nur ungern mit einer Reibe beschäftigen und rollen, können ein Analogon von Fleisch auf Französisch zubereiten. Geschälte Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, Zwiebeln (Sie können viel tun, es wird den Geschmack in diesem Gericht nicht verderben) - in halben Ringen. Die geölte Kohlenpfanne ist mit Kartoffeln ausgekleidet - fest, so dass keine Lücken entstehen, jedoch nicht in mehreren Schichten. Die Zwiebel ist darüber gestreut und mit Kräutern bestreut. Ferner wird das Hackfleisch über die Oberfläche verteilt und nach Geschmack hinzugefügt. Die nächste Schicht sind wieder Zwiebeln und die letzte Schicht sind Kartoffeln. In einem Glas Brühe wird Mayonnaise mit saurer Sahne verdünnt (das Verhältnis liegt bei Ihnen), die Sauce wird in die Form gegossen und in den Ofen gegeben. Die Zeit, die es dort bleibt, hängt vom Grad der Belastung ab - von einer halben Stunde bis zu einer Stunde. Die Heizung ist auf einen Durchschnitt zwischen 160 und 180 Grad eingestellt.

Topfwunder

Menschen, die selbst versehentlich einmal Töpfe für sich gekauft haben, können ihre Weitsicht und ihre kulinarische Kompetenz schon lange schätzen - keine andere Verarbeitungsmethode kann das Kochen in Töpfen ersetzen. Mit Hackfleisch ist es nur ein Meisterwerk des Küchenchefs.

1. Die Zwiebel wird in halben Ringen zerbröckelt und die Kartoffeln werden gewürfelt oder in dünne Scheiben geschnitten.
2. In einer Pfanne die Zwiebel köcheln lassen, bis sie durchsichtig ist.
3. Kartoffeln werden gelegt und gebraten (ohne die Zwiebel herauszunehmen), bis sie hell erröten.
4. Der Inhalt der Pfanne wird auf die Töpfe verteilt, und an seiner Stelle wird Hackfleisch ausgelegt. Es muss gebraten werden, bis es dunkel ist.
5. Das Fleisch wird auf die Kartoffeln gelegt, gepfeffert und gesalzen.
6. Jeder Topf ist mit saurer Sahne oder Mayonnaise gefüllt. Die Flüssigkeit sollte den Behälter nicht zu mehr als zwei Dritteln füllen: Die Produkte geben beim Backen ihren Saft ab, und wenn zu viel davon vorhanden ist, wird das Gericht langweilig und gekocht.

Nach vierzig Minuten kann Ihre Magie in einem Topf zum Kopf des Tisches getragen werden. Falls gewünscht, können Sie während des Garvorgangs eine Vielzahl von Gemüsen hinzufügen (Pilze sind in einem solchen Unternehmen besonders gut). Fans der italienischen Küche können fünf Minuten vor dem Entfernen der Töpfe Käse auf das Gericht streuen. Und in Bezug auf Gewürze gibt es überhaupt keine Einschränkungen, außer hinsichtlich ihrer Verträglichkeit - sowohl untereinander als auch mit den Bestandteilen des Gerichts.

Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie man gehackte Kartoffeln im Ofen backt. Gewürze und verschiedene Zutaten, die der Zusammensetzung des Gerichts hinzugefügt werden, tragen dazu bei, das Gericht interessanter und abwechslungsreicher zu machen: Käse, Tomaten, Pilze.

Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen - ein Grundrezept

Eine leicht zuzubereitende Delikatesse erweist sich als hell, lecker, sehr appetitlich und unvergesslich. Wenn Sie mit Hackfleisch gebacken werden, erhalten Sie ein Gericht, das als Hauptgericht serviert werden kann. Geschmacklich wird es der ganzen Familie gefallen.

Zutaten:

• kartoffeln - 210 g;
• hühnerei - 1 Stk .;
• hackfleisch - 210 g;
• würzen;
• salz;
• saure Sahne - 4 EL. Löffel;
• grüns;
• butter - 5 g.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Kartoffeln vor und hacken Sie sie in Stücke gleicher Größe und Dicke. Andernfalls sind während des Garvorgangs dünne Stücke fertig und große haben keine Zeit zum Backen.
2. Das Hackfleisch salzen, mit Gewürzen und Pfeffer bestreuen. Rühren, abschlagen.
3. Bereiten Sie Dosen vor, die zum Backen verwendet werden können.
4. Mit Butter bestreichen.
5. Den Boden mit Hackfleisch auslegen, mit einem Löffel nach unten drücken und die Vertiefungen für die Kartoffeln belassen.
6. Salzkartoffeln. Legen Sie das Gemüse auf das Hackfleisch.
7. Gießen Sie das Ei in die saure Sahne, schlagen Sie. Gießen Sie das Essen in die Form.
8. Im Ofen bei 220 Grad backen.
9. Je nach Größe der Form dauert es ungefähr eine Stunde.

Gehackter Hühnerauflauf

Ein Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln wird Sie nicht nur zum Abendessen begeistern, sondern auch die Gäste am festlichen Tisch mit einem erstaunlichen Geschmack und Aroma überraschen.

Zutaten:

• kartoffeln - 950 g;
• hackfleisch - 550 g;
• käse - 210 g;
• birne;
• knoblauch - 2 Nelken;
• ei - 2 Stk.;
• butter - 55 g;
• sonnenblumenöl;
• milch - 110 ml;
• salz;
• pfeffer.

Vorbereitung:

1. Kartoffelknollen schälen. In einen Behälter geben. Mit Wasser füllen. Kochen.
2. Nehmen Sie ein Sieb und wischen Sie es ab.
3. Fügen Sie Butter zum Püree hinzu. Salz. Milch einfüllen. Rühren Sie bis glatt.
4. Die Zwiebel hacken, je kleiner sie wird, desto schmackhafter.
5. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Mischen.
6. In eine Pfanne geben. Braten.
7. Hackfleisch hinzufügen. Eine halbe Stunde verdunkeln. Salz. Mit Pfeffer bestreuen. Mischen.
8. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.
9. Püree (die Hälfte der Norm).
10. Mit Hackfleisch bedecken.
11. Den Käse reiben. Mit Hackfleisch bestreuen.
12. Mit Kartoffeln bedecken.
13. Eier schlagen.
14. Über das Püree gießen.
15. In den Ofen stellen (200 Grad).
16. Backen Sie bis goldbraun.

Kartoffeln mit Hackfleisch sind eine großartige Option für ein köstliches, herzhaftes Mittagessen. Bereitet sich schnell und ohne großen Aufwand vor. Die Hauptsache ist, die notwendigen Zutaten zuzubereiten, sie in eine Form zu geben und dann im Ofen zu backen. Bequem und schnell können Sie dieses Gericht in einem Multikocher kochen. Heute werden wir beide Optionen prüfen.

Wie kocht man Kartoffel- und Hackfleischgerichte im Ofen und im Slow Cooker? Schauen wir uns ein paar einfache Rezepte für ein herzhaftes Mittagessen an:

Was aus Kartoffeln und Hackfleisch schnell im Ofen kochen?

Auflauf mit Tomaten und Mayonnaise

Sie brauchen Essen zum Kochen: 300 g Hackfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch), 4-5 kleine Kartoffeln, 2 kleine starke Tomaten, rohes Ei, Zwiebel. Sie benötigen auch ein Stück Hartkäse, ca. 100 g, Mayonnaise, Salz, Gewürze.

Kochen:

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, nach Belieben salzen und pfeffern, Gewürze und ein rohes Ei hinzufügen. Durchkneten. Kartoffeln schälen, waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Mischen Sie separat ein paar Esslöffel Mayonnaise mit Brühe oder gekochtem Wasser - 2x1.

Schalte den Ofen ein. Fetten Sie das Geschirr, in dem Sie backen möchten, gründlich mit Pflanzenöl ein.

Eine Schicht Kartoffeln auslegen, Salz hinzufügen, Mayonnaise-Sauce einschenken. Als nächstes - eine Schicht Zwiebel in halbe Ringe geschnitten. Nun das Hackfleisch gleichmäßig verteilen. Die letzte Schicht sind Tomatenkreise. Mit Mayonnaise bestreichen. Bei 200 ° C 30-40 Minuten backen. Fünf Minuten vor dem Ende mit geriebenem Käse bestreuen.

Kartoffelpüree mit Hackfleisch

Zutaten: 5-6 Kartoffeln, 300 g Hackfleisch (beliebig), Karotten, rohes Ei, ein paar Esslöffel Mehl sowie Salz, Pfeffer oder andere Gewürze, frischer Dill.

Kochen:

Kochen Sie die Kartoffeln, zerdrücken Sie sie mit einem Crush, um ein klumpenfreies Püree zu erhalten. Wenn es abgekühlt ist, warm wird, fügen Sie ein rohes Ei, Mehl, ein wenig Gewürze, Salz, gründlich mischen.

Karotten und Zwiebeln fein hacken. Einfacher auf einer groben Reibe zu reiben.
In Gemüse oder Butter weich braten.

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern, gekühlt braten, gut kneten.

Schalte den Ofen ein. Schmieren Sie die Auflaufform gut mit Öl. Das Hackfleisch gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Top - Kartoffelpüree, gleichmäßig mit einem Löffel ausgleichen. Sie können die Kartoffeln leicht mit saurer Sahne einfetten.

Decken Sie das Geschirr mit Folie ab und backen Sie es eine halbe Stunde bei 180 ° C. Entfernen Sie die Folie 10 Minuten vor dem Ende. Streuen Sie frischen Dill auf das fertige Gericht.

Kartoffeln gefüllt mit Hackfleisch mit Pilzen

Für dieses Rezept brauche Essen: 7-8 mittelgroße Kartoffeln, 200 g Hackfleisch, 100 g Pilze, starke Tomate, 2-3 Knoblauchzehen. Sie brauchen auch: ein wenig Mayonnaise, Salz, Gewürze, frische Petersilie (Kräuter).

Kochen:

Kartoffeln schälen, waschen, trocknen. Schneiden Sie ein wenig von unten ab, damit Sie die Knolle platzieren können. Schneiden Sie nun die Oberseite ab und schneiden Sie die Mitte mit einem Messer aus, wobei die Seiten und die Unterseite intakt bleiben. Sie sollten etwas bekommen, das wie eine Tasse aussieht. Wenn die Kartoffeln groß sind, können Sie sie halbieren. Und schon aus jeder Hälfte Tassen machen.

Tauchen Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie sie nicht länger als 7 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen, abkühlen lassen.

Mahlen Sie die Tomaten und den Knoblauch mit einem Mixer. Frische Champignons fein hacken. Alles mit Hackfleisch und Salz mischen, Gewürze hinzufügen, gut mischen, in einer Pfanne braten, bis es halb gekocht und abgekühlt ist.

Den Ofen vorheizen. Fetten Sie das Geschirr, in dem Sie backen möchten, gleichmäßig mit Pflanzenöl ein. Füllen Sie die Kartoffelbecher mit Hackfleisch und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise. Bei 180 ° C ca. 40 Minuten backen. Die fertigen Kartoffeln mit Petersilie bestreuen.

Was man aus Hackfleisch und Kartoffeln schnell in einem Slow Cooker kochen kann?

Kartoffeln mit Hackfleisch - Eintopf

Wir brauchen: 5-6 mittelgroße Knollen, 300 g Hackfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch), eine kleine Karotte, Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, frische Kräuter (beliebig) und etwas mehr Pflanzenöl.

Kochen:

Karotten und Zwiebeln grob reiben. In einen Mehrkocherbehälter geben und 7 Minuten in Pflanzenöl im "Bratmodus" kochen.

Dann die geschnittenen Kartoffeln und das Hackfleisch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Andere Gewürze sind möglich. Fügen Sie den zerquetschten Knoblauch hinzu, mischen Sie alles gut. Fügen Sie nur ein wenig Wasser hinzu. Eine halbe Stunde im Kochmodus kochen. Heiß servieren, mit frischen Kräutern bestreut.

Auflauf mit saurer Sahne

Nehmen Sie für 5-6 mittelgroße Knollen 300 g Hackfleisch, vorzugsweise aus magerem Schweinefleisch. Sie benötigen außerdem: eine Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, ein halbes Glas Sauerrahm (100 g) sowie Salz, eine Prise Paprika und Pflanzenöl.

Kochen:

Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Halbkreise, Würfel oder Scheiben schneiden. Mit Salz würzen, die Hälfte der Zwiebel hinzufügen, in dünne Halbringe schneiden, würzen, pfeffern, mischen. Das Hackfleisch auch leicht salzen, zerdrückten Knoblauch und saure Sahne hinzufügen. Gut kneten.

Fetten Sie die Schüssel des Multikochers mit Öl ein, legen Sie eine Schicht eines Teils der Kartoffeln aus, ein wenig Hackfleisch darauf, eben. Wechseln Sie die Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Es ist ratsam, die Kartoffeln zuletzt zu legen. Legen Sie die restlichen Zwiebelringe zwischen die vorletzte und die letzte Schicht.
Im Backmodus ca. 50 Minuten kochen.

Wie kocht man gehackte Kartoffeln? Schreiben Sie Ihre Lieblingsrezepte hier auf derselben Seite in das Kommentarfeld. Wir freuen uns immer auf Ihre Rezepte und nützliche Tipps für die Zubereitung verschiedener Gerichte. Vielen Dank im Voraus!