Was in Waffel-Törtchen geben. Was in die Törtchen geben

Heute sind festliche Törtchen mit Füllung fester Bestandteil jedes Festessens. Und ich freue mich sehr darüber, dass Törtchen mit Füllung als Vorspeise nicht nur in Restaurants, sondern auch bei einem herzlichen Familienurlaub oder einem freundlichen Bürobuffettisch zu finden sind.

Es ist schwierig, anspruchsvolle Gäste mit traditionellen, selbst originellsten und raffinierten Vorspeisen zu überraschen, aber das originelle Servieren von Vorspeisen und Salaten in Törtchen ist eine ganz andere Sache. Festliche Törtchen sehen sehr elegant und appetitlich aus und Salate in Törtchen lassen sich bequem auf Buffets und Veranstaltungen im Freien servieren. Heute finden Sie im Internet viele Rezepte zum Füllen von Törtchen für einen festlichen Tisch: von den traditionellsten Füllungen bis hin zu ungewöhnlichen und raffinierten Füllungen. Trotzdem bevorzuge ich einfache Törtchen-Snacks aus den verfügbaren Produkten, die es immer im Supermarkt in der Nähe des Hauses zu kaufen gibt.

Liebe Freunde, ich mache Sie auf eine interessante Auswahl an Rezepten zum Füllen von Törtchen aufmerksam, die hoffentlich nützlich sein werden. Es ist sehr interessant zu wissen, welche Art von Törtchen Sie für den festlichen Tisch zubereiten? Ich freue mich auf Ihre Kommentare und Rückmeldungen!

Was kann man in die Törtchen geben? Die einfachste Variante ist die Füllung für Törtchen aus Krabbenstäbchen. Aber in meiner Variante haben die Törtchen mit Krabbenstäbchen wenig Ähnlichkeit mit dem klassischen Krabbensalat. Kombiniert mit Oliven und Ananas ist dieser Törtchensalat einfach wunderbar: Der würzige Geschmack grüner Oliven ergänzt perfekt die Delikatesse von Krabbenstäbchen und Ananas aus der Dose verleiht dem Snack die nötige Urlaubsnote. Wir schauen uns das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

Törtchen mit rotem Kaviar

Sie suchen leckere Toppings für Ihre Törtchen? Vielleicht kann ich dir helfen. Ich schlage vor, dass Sie versuchen, köstliche Körbe mit Kaviar als Vorspeise auf dem festlichen Tisch zuzubereiten. Die Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen sieht sehr beeindruckend und appetitlich aus und zusätzliche Zutaten in Form von Butter, Wachteleiern und frischer Gurke ergänzen die Füllung für Törtchen mit Kaviar perfekt. Sie können sehen, wie man Kaviar-Törtchen macht (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos).

Ananas- und Hühnchen-Törtchen sind eine großartige Snackoption für einen Buffettisch. Es ist einfach, sie zu kochen, jeder kann damit umgehen. Die Füllung für die Ananas- und Hähnchen-Törtchen wird im Kühlschrank mehrere Tage perfekt aufbewahrt, so dass sie im Voraus zubereitet und dann vor Ankunft der Gäste in Teigkörbe gelegt werden kann. Rezept mit Foto.

Törtchen mit Dorschleber und Gurke

Eine der Füllmöglichkeiten für Törtchen ist Dorschleber. Eine solche Vorspeise ist schnell und sehr einfach zubereitet, buchstäblich in wenigen Minuten. Und am besten kurz vor dem Servieren, damit die Törtchen nicht weich werden und ihre Form verlieren. Siehe das Rezept mit einem Foto.

Törtchen-Vorspeise mit Shrimps und Quarkpaste

Sehr oft bereite ich für die Ankunft der Gäste einige interessante Snacks in Törtchen zu. Tatsache ist, dass festliche Törtchen mit Füllung sehr vorteilhaft aussehen und sehr beliebt sind. Wenn Sie also nach einem spektakulären Snack suchen, ist dies der Fall. Als Bestätigung meiner Worte möchte ich euch das Rezept für Garnelen-Törtchen und Quarkpaste vorstellen. Beim Kochen von Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste können Sie zusehen.

Gerichte mit Törtchen schmückt selbst den bescheidensten Feiertagstisch, und wenn Sie nach interessanten und preiswerten Snacks für den Urlaub suchen, achten Sie auf den Salat in Törtchen mit Dorschleber. Hübsche Dorschleberkörbe sind schnell und einfach zubereitet und werden von den Gästen noch schneller gegessen.

Die Füllung für Dorschleber-Törtchen wird unter Zusatz von Karotten und eingelegten Gurken zubereitet. Dorschleber in Törtchen passt gut zu eingelegter Gurke, zarten Karotten und gekochtem Ei. Wir schauen uns das Rezept zur Herstellung von Törtchen an.

Füllung für Törtchen mit Kaviar und grüner Butter

Wenn Sie eine klassische Vorspeise wie die Kaviar-Butter-Törtchen abwechslungsreich gestalten möchten, sehen Sie sich die grüne Butter an. Die Körbe mit Kaviar und grüner Butter werden Sie sicherlich mit ihrem interessanten Geschmack und schönem Aussehen begeistern. Sie können sehen, wie man Törtchen mit rotem Kaviar und grüner Butter zubereitet (Rezept mit Fotos Schritt für Schritt).

Törtchen mit rotem Fisch und Käse

Leckere Snacks in Törtchen, es ist gar nicht schwer und nicht lang, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag, und festliche Törtchen mit rotem Fisch und Käse sind eine anschauliche Bestätigung dafür. Die Vorspeise in Körben mit rotem Fisch erweist sich als sehr lecker und hell. Wenn Sie also etwas zum Füllen der Törtchen suchen, kann ich die Füllung für Törtchen mit rotem Fisch und Käse bedenkenlos empfehlen. Wir schauen uns das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

Törtchen mit Feta und Tomaten

Die Füllung für fertige Törtchen muss nicht kompliziert und zeitaufwändig sein. Hier sind zum Beispiel diese kleinen Körbchen gefüllt mit Feta-Käse und Tomaten. Es ergibt sich eine köstliche Füllung für Törtchen und griechischen Salat auf einem Teller. Wie man mit Feta und Tomaten gefüllte Törtchen macht, schrieb ich.

Salat in Törtchen "Meat Rhapsody"

Wenn Sie etwas suchen, um die Törtchen für die festliche Tafel zu füllen, empfehle ich Ihnen, die Törtchen mit dem Meat Rhapsody-Salat zuzubereiten. Der Salat in den Körben erweist sich als leicht, würzig, üppig und gleichzeitig sättigend, Äpfel werden darin nicht erraten - auch Ihre Männer werden sich freuen. Ein weiteres Plus - der Salat "fließt" nicht und die Salatkörbe bleiben bröselig. Versuch es! Rezept mit Foto Schritt für Schritt.

Törtchensalat "Familie"

Suchen Sie einen leichten Salat in Törtchen? Ich schlage vor, Sie versuchen, festliche Törtchen mit "Familien" -Salat zu kochen. Die Füllung für Törtchen mit koreanischen Karotten, frischen Gurken und eingelegten Champignons ist schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis wird Sie bestimmt begeistern. Ein solcher Pilzsalat in Törtchen ist sowohl für eine Familienfeier zu Hause als auch für einen Buffettisch im Büro perfekt. ...

Törtchen mit Hering und Frühlingszwiebeln

So ein Snack im Körbchen wird von vornherein leicht aufgenommen, dies wurde bereits nachgewiesen. Die Füllung für Herings-Törtchen ist sehr einfach zuzubereiten und der Hering wird von Käse, einem Ei und einem Apfel begleitet. Einer der Vorteile dieses Rezepts ist, dass es nur sehr wenige Zutaten gibt, nur wenige.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Zutaten für den Durchschnittsverbraucher recht erschwinglich sind. Wenn Sie also Urlaubstörtchen zubereiten müssen und eine leckere Füllung für die Törtchen benötigen, kann ich die Herings-Törtchen bedenkenlos empfehlen! Rezept mit Foto Schritt für Schritt .

Törtchensalat "Pilzkorb"

Heute ist es schwierig, jemanden mit einem Salat mit Hühnchen und Pilzen zu überraschen, aber wenn Sie diesen Salat mit Hühnchen in Törtchen auf originelle Weise servieren, wird die Wirkung ganz anders. Das Rezept für Hühnchen-Pilz-Törtchen ist einfach, lecker und unprätentiös, aber kleine und feine Hühnchenkörbe werden definitiv alle Ihre Gäste ansprechen. Wie man einen Salat in Törtchen "Pilzkorb" macht, können Sie dem Link entnehmen.

Julienne in Törtchen

Mit traditioneller Julienne auf der festlichen Tafel überraschen Sie niemanden, aber Törtchen mit Julienne-Füllung sind eine ganz andere Sache! Im Ofen gebackene Pilztörtchen mit Hühnchen und Pilzen sind nicht geschlagen, originell und unglaublich lecker. Außerdem können solche Julienne in Törtchen auf dem Buffettisch serviert werden. Sie können das Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt sehen.

Festliche Törtchen mit Käse und rotem Fisch

Fischfüllung für Törtchen ist eine der häufigsten Kombinationen, und wenn Sie im Rezept rote Fisch- und Mürbeteigkörbe verwenden, ist der Erfolg des Rezepts garantiert. Törtchen sind sehr lecker gefüllt mit Schmelzkäse, Gurken, Eiern und rotem Fisch. Eine ausgezeichnete Option für einen Buffetempfang im Büro oder ein Festessen zu Hause! Um das Rezept für mit rotem Fisch und Käse gefüllte Törtchen zu sehen, folgen Sie dem Link.

Törtchen mit rotem Kaviar und Frischkäse

Eine sehr leckere und elegante Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen! Kaviar- und Frischkäsekörbe sind schmackhafter als Sandwiches. Törtchen mit rotem Kaviar und Käse sind die beste Art, die Gäste mit einer originellen Präsentation einer Delikatesse wie rotem Kaviar zu überraschen. Wir schauen uns das Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt an.

Wie füllt man die Törtchen?

Rezepte für die Füllung von Törtchen können sehr unterschiedlich sein, aber wenn Sie Snacks in Törtchen für eine große Anzahl von Personen zubereiten, ist es besser, auf deren Geschmackspräferenzen aufzubauen oder universelle Füllungen für Törtchen zu wählen. Törtchensalat, Julienne, Pastete, Mousse, Sahne, einzelne Produkte wie roter Kaviar oder eingelegte Champignons, und nicht nur damit lassen sich Törtchen füllen. In Törtchen können Sie nicht nur Salate, kalte und warme Vorspeisen, sondern auch Desserts servieren. Schließlich gibt es nichts einfacheres, als die Törtchen mit deiner Lieblingscreme zu füllen und mit Beeren zu dekorieren!

Wie macht man gefüllte Törtchen?

Gerichte in Törtchen können Sie in fertigen Körben zubereiten oder Sie backen die Törtchen selbst. Hauptsache nicht mit der Füllung verwechseln! Für die Zubereitung von Törtchen mit Salat eignen sich Mürbeteigkörbe am besten – sie werden nicht durchnässt und bleiben lange knusprig. Wenn Sie jedoch ein Minimum an Dressing hinzufügen, können Sie Blätterteig-Törtchen verwenden.

Gefüllte Törtchen

Einer der auffälligsten Trends in der Küche ist das Aufkommen von kalten Vorspeisen in Törtchen. Sie sind sehr lecker, einfach zuzubereiten und sehen immer festlich aus. Interessant ist, dass sich solche Gerichte nicht nur auf Buffets, sondern auch in der Hausmannskost verbreitet haben. Heute findet man Snacks in Törtchen im Büro auf Firmenfeiern und auf dem Neujahrstisch.

Lassen Sie uns 10 Originalrezepte reproduzieren.

Mit Thunfischkonserven

Es ist bemerkenswert, dass Törtchen sowohl eine Vorspeise als auch ein Dessert sein können, da sie verschiedene Füllungen enthalten. Hier ist ein interessantes Rezept mit Thunfischkonserven - köstlicher und gesunder Fisch.

Wir müssen die folgenden Produkte nehmen:

• Thunfisch in der Dose
• 8 Törtchen
• Hühnereier - 3 Stück
• Dijon Senf Esslöffel
• Mehrere Frühlingszwiebelfedern
• Oliven zum Servieren
• Salz und Pfeffer - nach Ihrem Ermessen

Die Abfolge der Aktionen ist wie folgt:

1. Bereiten Sie alle Produkte vor, kochen Sie hartgekochte Eier.

2. Öffnen Sie die Konserve, gießen Sie die Flüssigkeit vollständig aus, geben Sie den Inhalt in einen Teller und hacken Sie den Fisch mit einer Gabel.

3. Zerfetzen Sie die Federn der Frühlingszwiebeln.

4. Trennen Sie das Eigelb und mahlen Sie es (die Proteine ​​​​nützen uns nicht). Frühlingszwiebeln und Senf hinzufügen.

5. Es bleibt übrig, Gewürze hinzuzufügen, umzurühren und Sie können auch gutes Olivenöl nach Geschmack hinzufügen.

6. Nehmen Sie die Törtchen und geben Sie die Mischung hinein. Mit Kräutern dekorieren.

7. Schneiden Sie die Oliven in Ringe und bedecken Sie die Mischung. Für die Schönheit können Sie auch ein paar Zwiebelfedern hineinstecken.

8. Das Essen ist köstlich und elegant.

Angeln hat gut geklappt

Warum nicht eine köstliche und schön servierte Vorspeise in Törtchen servieren? "Fishing Success" ist eine großartige Möglichkeit, aufzuheitern und ein wirklich originelles Gericht zu präsentieren, und keine banalen Sandwiches oder sogar die üblichen Häppchen.

Ein kleines Lebensmittelset ist für uns nützlich:

• Dose Sprotte
• 4 Hühnereier
• 10 Törtchen
• Beeren, Kräuter zum Servieren
• Ein bisschen Mayonnaise

Die Technologie ist wie folgt:

1.Zuerst die Eier hart gekocht kochen: sobald sie kocht, weitere 15 Minuten. Wir räumen auf.

2. Reiben Sie sie auf kleinen Reibezellen, fügen Sie Salz nach Geschmack und etwas Mayonnaise hinzu - es ist besser, hausgemacht zu verwenden, zu mischen.

3. Geben Sie einen Löffel dieser Mischung in jedes Törtchen.

4. Und jetzt müssen Sie die Vorspeise dekorieren: Öffnen Sie zuerst die Sprotten, lassen Sie das Öl ab und stecken Sie den Fisch hinein, wie auf dem Foto gezeigt.

5. Nehmen Sie den Teller, legen Sie das gewaschene Salatblatt darauf, legen Sie die Törtchen darauf. Wir dekorieren mit anderen Kräutern oder vielleicht Beeren (oder Tomaten).

6. Rufen Sie die Gäste sofort an den Tisch, da die Törtchen schnell nass werden und das Gericht nach einiger Zeit seinen Geschmack verlieren kann.

Mit Avocado

Ich möchte meinen Tisch diversifizieren, und außerdem ist es heute nicht schwer, dies zu tun. Hier ist eine interessante Snack-Option mit Garnelen und Avocado. Sie können alle Meeresfrüchte wählen, aber die Früchte sollten weich genug sein, damit sie leicht zerdrückt werden können.

Nehmen wir diese Komponenten:

• 8-10 Törtchen
• halbe Avocado
• Zitronenscheibe (Limette ist auch geeignet)
• Quark - 4 große Löffel
• Meeresfrüchte (Garnelen) in beliebiger Menge

Wir handeln so:

1. Wir bereiten alle Produkte vor, meine Avocado.

2. Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften, nehmen Sie das Fruchtfleisch, mahlen Sie es mit einem Crush und fügen Sie den Saft von 1 Zitronenspalte hinzu.

3. Legen Sie den Käse zum Brei.

4. Gut mischen und salzen.

5.Die resultierende Mischung auf Törtchen geben.

6.Und mit Garnelen, Kaviar und anderen Meeresfrüchten dekorieren.

7. Es ist eine sehr schöne und wirklich originelle Vorspeise.

Fantasie

Roter Kaviar ist immer lecker, schön und interessant. Warum nicht mal einen Snack mit dieser Delikatesse probieren?

Wir nehmen solche Produkte:

• 10 Törtchen
• 100 g roter Kaviar
• Eine halbe kleine Gurke
• 3 Esslöffel Butter
• 5 Wachteleier

Folgendes werden wir tun:

1. Wir bereiten die Törtchen zu - wir nehmen sie aus der Verpackung und legen sie auf den Tisch.

2. Die Butter bei normaler Temperatur weich machen und auf den Boden jedes Törtchens legen.

3. In der Zwischenzeit die Eier kochen (es reicht für 5 Minuten zu kochen), schälen und halbieren (der Länge nach), eine Hälfte in jede Form geben.

4. Füllen Sie den verbleibenden Platz mit Kaviar.

5. Schneiden Sie die Gurke in Scheiben und dann in Viertel.

6. 2 Stück in das Törtchen geben.

7. Mit Grün dekorieren.

Denken Sie auch hier daran, dass Sie eine solche Vorspeise sofort nach dem Kochen servieren müssen, da der Teig sonst leicht sauer wird und seine angenehme Konsistenz verliert.

Pilzlichtung

Eine interessante Option für einen Snack vom Buffet - Törtchen mit Pilzen, Tomaten und Hühnchen können zu einem Geburtstag, zum neuen Jahr serviert werden und sich manchmal an einem Wochentag verwöhnen, um aufzumuntern. Das Kochen dauert ein paar Minuten und das Ergebnis wird definitiv gefallen.

Das nehmen wir diesmal:

• 500 g Hähnchenfilet (beliebiger Teil deiner Wahl)
• 3 Hühnereier
• 1 Tomate
• Eingelegte Champignons (Champignons) - 5 Esslöffel
• Mayonnaise - die gleiche Menge
• Salz und Pfeffer – ganz nach deinem Geschmack

Wir handeln schnell und einfach:

1. Zuerst müssen Sie das Hühnchen in Salzwasser kochen und wenn es fertig gekocht ist, fein hacken.

2. Gleichzeitig Eier in einem anderen Topf kochen, schälen und ebenso schneiden.

3.Die Tomate muss geschnitten und liegen gelassen werden, damit die überschüssige Feuchtigkeit weg ist, sonst werden die Törtchen durchnässt.

4. Die Hauptzutat des Snacks sind nun Pilze. Sie müssen zuerst herausgenommen und abtropfen gelassen und dann geschnitten werden.

5. Kombinieren Sie alle diese Produkte, fügen Sie Gewürze und Mayonnaise hinzu.

7.Die Mischung in die Törtchen geben. Mit grünen Zweigen dekorieren, Sie können auch einen ganzen Pilz setzen.

Damit diese Törtchen-Vorspeise richtig lecker wird, ist es wichtig, die beste Mayonnaise zu wählen oder eine hausgemachte Version der Sauce zuzubereiten. Von den Champignons sind nicht nur Champignons, sondern auch Champignons gut geeignet. Und die Tomaten müssen unbedingt fleischig, fest genug, aber nicht wässrig gekauft werden.

Festlich

Um eine wirklich festliche Atmosphäre am Tisch zu schaffen, müssen Sie sich vor allem beim Kochen versuchen. Die Snacks sollen nicht nur lecker, sondern auch sehr ansprechend sein. Sie können das Originalrezept mit Fischfüllung (basierend auf rotem Filet) ausprobieren.

Nehmen wir diese Produkte:

• Schmelzkäse 100 g
• Kleine Gurke
• Hühnerei (eins)
• Scheibe gesalzener roter Fisch (200 g)
• Ein bisschen Mayonnaise

Das Rezept ist einfach:

1. Zuerst das Ei kochen, schälen und kleine Zellen reiben.

2. Das gleiche machen wir mit Schmelzkäse.

3.Nun schneiden wir den Fisch in Würfel. Vergessen Sie nicht, ein paar Streifen zum Servieren zu schneiden.

4. Die Gurke fein genug hacken – genau wie den Fisch.

5. Wir mischen alle diese Komponenten des Snacks.

6. Mayonnaise geben - nicht mehr als 1,5 Esslöffel. Die Mischung sollte nicht wässrig werden. In diesem Stadium müssen Sie das Gericht probieren, um zu sehen, ob Sie Salz hinzufügen müssen. Nicht vergessen – der Fisch ist schon gesalzen!

7.Die Mischung über die Törtchen geben.

8. Und natürlich servieren. Mit einem zu einer Rose gerollten roten Fischstreifen dekorieren. Und auch mit grünen Blättern.

Ein paar Tipps zur Produktauswahl. Käse wird am besten aus der Kategorie der weichen Sorten genommen. Er kann kurz vor dem Garen kurz in den Gefrierschrank gestellt werden, da er sich leichter reiben lässt. Die Gurke sollte nicht bitter schmecken – am besten vorher probieren und selbst überzeugen. Übrigens können Sie die Haut entfernen und nur das Fruchtfleisch hinterlassen.

Und eine weitere sehr interessante Option ist, die Vorspeise nicht in Törtchen, sondern in einer halben Tomate zu servieren. Es kann auf einem Toast oder in einem Ei serviert werden - es wird auch schön und nicht weniger lecker.

königlich

Wenn die Vorspeise königlich heißt, sollte es auf jeden Fall mit Kaviar sein. Versuchen wir es um des Urlaubs willen und nehmen Sie gleichzeitig schwarzen und roten Kaviar.

Das brauchen wir:

• 12 Törtchen
• Schwarzer Kaviar - Esslöffel
• Roter Kaviar - 4 Esslöffel
• Fettcreme - 4 große Löffel

Unsere Aktionen werden wie folgt sein:

1. Wir bereiten alle Produkte vor.

2. Nehmen Sie ein festliches Gericht und legen Sie Törtchen darauf.

3. Creme auf den Boden auftragen.

4. Legen Sie etwas schwarzen Kaviar - und daneben roten.

5. Wenn irgendwo Schwarz nicht ausreicht, können Sie einfach nur Rot setzen.

6. Mit Dillzweigen dekorieren.

7. Sie können in der Mitte oder an den Rändern platziert werden.

8. Der Imbiss ist fertig – der Urlaub kann beginnen.

Diese Vorspeise passt sehr gut zu Champagner, was bedeutet, dass sie einfach perfekt für ein Neujahrsfest ist. Wie Sie das neue Jahr feiern - so verbringen Sie es!

Rosen

Eine rosenförmige Vorspeise ist schön und gleichzeitig originell. Es kann leicht zu Hause aus gesalzenem Rotfisch hergestellt werden.

Nehmen wir diese Komponenten:

• Lachs 150 g
• 12 Törtchen
• Frischkäse 200 g
• Mittlere Knoblauchzehe
• Dillzweig

So gehen wir diesmal vor:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor, spülen und trocknen Sie den Dill.

2. Zerkleinern Sie das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch (Sie können auch einen Zerkleinerer dafür verwenden).

3. Nehmen Sie genau ein Drittel des Lachses und schneiden Sie ihn so fein wie möglich.

4. Alle Zutaten sowie der Frischkäse werden miteinander vermischt.

5. Jetzt müssen Sie ein wenig abschmecken und Salz und Pfeffer hinzufügen, aber nur wenig - schließlich ist der Fisch bereits gesalzen.

6. Wir geben die Mischung in einen speziellen Spritzbeutel und wählen eine breite Düse.

7. Mit dieser Vorspeise füllen wir Törtchen. Wenn kein Beutel zur Hand ist, ist dies kein Grund, das Gericht abzulehnen - Sie können es einfach durch einen dichten Lebensmittelbeutel drücken, nachdem Sie zuvor ein kleines Loch darin gemacht haben.

8. Kommen wir zurück zum restlichen Lachsstück. Es muss so geschnitten werden, dass Sie mehrere dünne Streifen erhalten. Wir falten jede von ihnen - Sie sollten 12 kleine Rosen erhalten.

9. Jede Rose auf die Mischung geben und leicht andrücken.

10. Mit Dill dekorieren.

11. Es stellte sich heraus, dass es eine sehr anständige Vorspeise war.

12. Solche Törtchen sind perfekt für einen Neujahrstisch, für einen Buffettisch auf einer Firmenfeier, und manchmal können Sie sich mitten in der Woche eine solche Delikatesse gönnen.

Törtchen unter einem Pelzmantel

Hering unter einem Pelzmantel ist bereits ein Klassiker des festlichen Genres. Natürlich kann das Gericht langweilig sein, aber Sie können es etwas anders servieren, und dann funkelt es in neuen Farben. Und hier ist noch ein interessanter Schritt - warum nicht die Formen selbst aus ... Kartoffelpüree machen? Versuchen wir ein Rezept für eine originelle Vorspeise.

Dazu nehmen wir folgende Komponenten:

Für Törtchen:

• 2 Kartoffeln
• Ein Hühnerei
• Butter - Dessertlöffel
• Ein bisschen Salz

Für einen Pelzmantel:

• 1 kleine Rote Bete
• 1 leicht gesalzener Hering
• 4 EL Joghurt (ohne Fruchtzusätze)
• Schwarzer Pfeffer – ganz nach deinem Geschmack
• Ein Hühnerei
• Eine kleine Zwiebel

Die Technologie ist wie folgt:

1. Kochen Sie die Kartoffeln (salzen Sie das Wasser), bis sie gar sind.

2. Bereiten Sie das Kartoffelpüree zu, fügen Sie das rohe Ei und die gesamte Butter hinzu.

3. Wenn das Püree abgekühlt ist, formen wir daraus mit Förmchen Törtchen (Förmchen für Muffins sind perfekt). Denken Sie nur daran, dass sie, wenn sie aus Silikon bestehen, mit Sonnenblumenöl vorgeschmiert sind.

4. Wir stellen die resultierenden Körbe in einen vorgeheizten Ofen und backen eine Viertelstunde (Temperatur 180 ° C).

5. In der Zwischenzeit verlieren wir keine Zeit und kümmern uns um den Pelzmantel selbst. Wir reinigen den Hering von Gräten und Haut, schneiden das Filet in kleine Stücke (die Hälfte des Fisches). Und die andere Hälfte in Rechtecke schneiden. Rüben und Eier kochen, reiben. Joghurt dient als Mayonnaise (Sie können auch etwas Senf hinzufügen). Rühren Sie alle Produkte um, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.

6.Und hier ist die letzte Phase - wir legen den Pelzmantel in Kartoffelformen und dekorieren obenauf mit einem Stück Hering und einem Zwiebelring (Sie können einen roten nehmen).

Guten Appetit!

"Leopold die Katze"

Und schließlich - eine originelle Vorspeise aus schwarzem und rotem Kaviar. Dank diesem Rezept kann sich jeder wie ein Künstler fühlen. Ein solches Gericht wird jede Familienfeier schmücken und bei einer Firmenveranstaltung gut aussehen.

Das ist diesmal praktisch:

• Ein kleines Stück gesalzener Lachs (200 g)
• Eine Avocado (oder Gurke)
• 2 Hühnereier
• Kleine Karotte
• Roter und schwarzer Kaviar - je 400 g

Heute werden wir die Katze Leopold "zeichnen". Nehmen Sie dazu die Törtchen, schneiden Sie die Fischfilets. Eier kochen, nur Proteine ​​auswählen. Wir machen zwei Katzen. Zuerst verteilen wir den Kaviar in einem Törtchen und machen dann Maulkörbe.

1.Für Schwarz machen wir eine Zunge aus Karotten und Ohren, Augen und eine Schnauze - aus Protein. Wir machen die Pupillen aus einer Gurke und eine Nase aus rotem Kaviar.

2. Für Rot - alles ist gleich, nur die Basis ist roter Kaviar.

Ein gefülltes Törtchen ist ein kleiner Korb mit Mürbeteig, der mit allerlei Füllungen gefüllt ist. Zum Backen zu Hause werden spezielle Formen verkauft. Und natürlich können Sie im Laden fertige Körbe kaufen und nur zu Hause bleiben, um sie mit Inhalt zu füllen.

Für die Feiertage ist eine schöne und praktische Tischdekoration eine sehr große Sache, und die Gastgeberin hilft dabei - Snacks und Desserts in kleinen Portionen essbaren Tellern, die dekoriert werden können und dem festlichen Tisch Raffinesse und Chic, Schönheit und Originalität verleihen.

Rezepte:

Die Alte Welt Europas gilt als die Wiege der Törtchen. Vermutlich wurden im antiken Rom kleine Körbe zum Servieren von Desserts verwendet. Der moderne Name französischen Ursprungs bedeutet - kleiner Kuchen. Bevor die Franzosen diesen Namen erfanden, hießen Törtchen Pastete, gefüllt mit allerlei Köstlichkeiten - Wild, wertvoller Fisch, Fleischdelikatessen.

Viele Patenrezepte erhielten die Namen von Adeligen und Ländern, in denen das Rezept erfunden wurde, zum Beispiel "Pate a la Mazarin" oder Lorraine Pate.

Es gibt viele Rezepte für Teig zum Backen von Törtchen - hier haben Sie Blätterteig und ungesäuerte, Mürbeteig und Kartoffel, Mais. Obwohl Törtchen heutzutage in allen großen Geschäften verkauft werden, was ist, wenn jemand Snackkörbe selbst backen möchte?

Hacken Sie vierhundert Gramm Mehl in einer Schüssel mit weicher Butter, nehmen Sie etwa 200 Gramm Butter und verwandeln Sie den Inhalt in eine ölige Krume.

In einem Glas Wasser einen halben Teelöffel Salz für nicht süße Törtchen oder etwas Salz und drei Esslöffel Zucker auflösen, wenn die Füllung süß ist.

Wasser in eine Schüssel geben und den Teig mit den Händen gut durchkneten, bis er elastisch und elastisch wird, ggf. etwas Mehl oder Wasser zugeben.

Wir halten den Teig 4 Stunden im Kühlschrank in einer Plastiktüte und Sie können Körbe formen und im Ofen backen.

Die Wände der Körbe müssen dünn und gleich dick sein, damit das Gericht appetitlich aussieht.

Wer keine Förmchen hat, aber unbedingt möchte, kann mit einem großen Glas die Kreise aus dem gerollten Saftigen ausschneiden und auf kleinere Tassen umgedreht auf ein Backblech legen, so dass die Ränder herunterhängen und einbacken diese Form.

Oder Sie schneiden Quadrate aus, dann haben die Törtchen eine sehr originelle Form mit unebenen Ecken.

Der Fantasie derjenigen, die ihre Lieben erfreuen und überraschen möchten, sind keine Grenzen gesetzt!

Umso öfter werden Törtchen auf der festlichen Tafel gefüllt - beliebte Füllungen

In der europäischen Küche ist der Inhalt der Körbe meistens süß, daher wird der Teig dafür gesüßt.

Russische Hausfrauen servieren meist kalte Snacks in Körben, Salate - Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse, alle Arten von Pasteten.

Bei manchen Rezepten wird der Inhalt zusammen mit einem Korb gebacken, meistens natürlich Käsefüllungen.

Bei der Herstellung von Törtchen gibt es mehrere Feinheiten und Regeln:

1. Wenn der Inhalt der Törtchen keine zusätzlichen Manipulationen erfordert - Backen oder Abkühlen zum Andicken, füllen Sie sie direkt vor dem Servieren, da der Korb nass werden kann.
2. Die einfachste Füllung für Törtchen sind Salate. Er nahm es mit einem Löffel aus einer Schüssel, legte es aus, bestreute es mit Kräutern und trug es zum Tisch.
3. Jeder Salat kann in Törtchen gefüllt werden, und er wird nur davon profitieren.
4. Salz in Törtchen ist mit Vorsicht zu genießen, da viele der in der Füllung verwendeten Produkte Fertigprodukte sind und bereits die erforderliche Salzmenge enthalten.
5. Das Törtchen muss unbedingt schön aussehen, dafür werden Techniken wie das Dekorieren mit Kräutern verwendet - für Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse, Schokolade, Nüsse, Obst und Süßwaren für Süßigkeiten.
6. Dem Törtchenteig kann fein gehacktes Grün hinzugefügt werden - dies verleiht dem Gericht Würze und überrascht die Gäste.

Klassische Törtchen mit rotem Kaviar und Butter auf einem festlich gedeckten Tisch

Ich habe zwei Möglichkeiten, solche Törtchen zuzubereiten, die erste ist schöner und erfreut das Auge - eine große Menge Kaviar und die zweite ... auch schön, aber leckerer!

Um die erste Option zu erstellen, benötigen wir:

• etwa zwanzig fertig gebackene Körbe,
• Dose roter Kaviar,
• Standardverpackung von Butter,
• für die zweite Möglichkeit weitere hundert Gramm leicht gesalzener roter Fisch, den jeder für sich entscheidet - ich bevorzuge Lachs.

Rezept:

Variante ohne Schnickschnack.

Legen Sie Butter für ein paar Stunden auf den Tisch, damit sie weich wird, denn wir bereiten die Dekoration der festlichen Tafel vor und alles soll bei uns schön und appetitlich sein.

Schmieren Sie die Innenfläche des Korbs mit einer Ölschicht, am besten mit einem Teelöffel, ich nehme einen abgerundeten Löffel, es ist schwieriger, Butter mit einer verlängerten Nase gleichmäßig aufzutragen.

Legen Sie eine Schicht Kaviar darauf, hier ist es wichtig, es nicht zu übertreiben - Kaviar sollte in Maßen sein. Obwohl es als schick gilt, roten Kaviar mit Esslöffeln zu essen, ist er tatsächlich nicht sehr lecker! Mit einem grünen Zweig dekorieren, fertig.

Die zweite Option ist arbeitsintensiver, aber auch leckerer.

Ein Stück roter Fisch wird in einer Küchenmaschine mit einem Messer zu Staub zerkleinert und mit weicher Butter geschlagen.

Die Törtchen sind zur Hälfte mit der Mischung gefüllt, Sie können einen Spritzbeutel oder eine Spritze verwenden, die geschlagene Masse in schöne Kreise oder Monogramme legen, aber Sie können sie nur vorsichtig löffeln. Darauf wird Kaviar gelegt und mit fein gehackten Kräutern bestreut.

Ein wunderbar herzhafter Snack, der bei den Gästen am festlichen Tisch einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird! .. Er ist perfekt für ein Familienessen im privaten Kreis.

Produkte:

• ungefähr zwanzig gebackene Körbe;
• gekochte Hühnerbrust, das Wasser während des Kochens leicht salzen;
• ein Pfund frische Champignons, Champignons oder junge Champignons sind großartig;
• ein Glas dicker hausgemachter Sauerrahm;
• ein paar Eier;
• zweihundert Gramm Hartkäse.

Fangen wir an zu kochen:

1. Champignons in einer Pfanne leicht anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Herdplatte ausschalten und einen Löffel Sauerrahm dazugeben, umrühren. Fügen Sie fein gehackte gekochte Hähnchenbrust hinzu.
2. Den restlichen Sauerrahm mit den Eiern verrühren und etwas salzen.
3. Füllen Sie die Körbe mit der vorbereiteten Hühner-Pilz-Mischung, füllen Sie sie mit Eiern mit Sauerrahm und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
4. Wir backen zwanzig Minuten im Ofen.

Fügen Sie hier Schinken hinzu und das Gericht heißt - Finger lecken!

• zwanzig gebackene Körbe;
• dreihundert Gramm Qualitätsschinken;
• dreihundert Gramm von irgendwas eingelegte Pilze ;
• einhundert Gramm Feta-Käse;
• vier Esslöffel hochwertige Mayonnaise;
• eingelegte Zwiebel auf Koreanisch, hundert Gramm.

Vorbereitung:

1. Die Champignons halbieren, wenn sie zu groß sind - in Vierteln auf den Boden der Körbe legen.
2. Käse und Schinken in kleine Würfel schneiden, mit Mayonnaise mischen und die Körbe füllen.
3. Legen Sie schön eingelegte Zwiebeln darauf.

Rezept – einfacher und leckerer geht’s nicht, gerade im Winter, wenn es um frisches Gemüse geht!

• zwei große, aber feste reife Tomaten;
• einhundert Gramm Feta-Käse;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein Bund Dill und Zwiebeln;
• drei Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Tomaten in Würfel schneiden.
2. Den Käse in kleine Würfel schneiden, mit zerdrücktem Knoblauch und Mayonnaise mischen, die Törtchen mit dieser Mischung zur Hälfte füllen.
3. Die Tomaten darauf legen und mit etwas Salz würzen.
4. Mit Dill und jungen Frühlingszwiebeln dekorieren, servieren.

Leckeres Gericht, zart und würzig, schnell zubereitet. Gäste und Familie werden zufrieden sein.

• eine Dose Dorschleber in Dosen;
• Hartkäse 100 Gramm;
• drei hartgekochte Eier;
• Paar eingelegte kleine Gurken ;
• mittlere Zwiebel;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• Stücke von 15 gebackenen Körben;
• Grüns zur Dekoration - fein gehackte junge Zwiebeln und Petersilienzweige.

Vorbereitung:

1. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und die Eier auf einer groben Reibe. Mit einer Gabel zerdrückte Dorschleber hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen, aber nicht alles, etwa einen Esslöffel übrig lassen, mischen.
2. Zwiebel und Gurke in kleine Würfel schneiden, mit etwas Mayonnaise mischen und auf den Boden der Körbe legen.
3. Top mit der Mischung mit der Leber.
4. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und einen Zweig Petersilie hineinstecken.

Das Gericht ist unglaublich lecker, mit einem reichen Fischgeschmack! Für mehr Festlichkeit und Abwechslung fügen Sie Dosenmais hinzu.

• Stücke von 15 gebackenen Körben;
• eine Dose Thunfischkonserven;
• eine Dose Dosenmais;
• drei hartgekochte Eier;
• zwei Schmelzkäse;
• drei Esslöffel Mayonnaise;
• etwas Grün.

Vorbereitung:

1. Drei Schmelzkäse auf einer feinen Reibe, Eiweiß auf einer groben, Thunfisch mit einer Gabel kneten, Mais dazugeben und mit Mayonnaise mischen.
2. Wir füllen die Törtchen mit einer Mischung, bestreuen mit geriebenem Eigelb auf einer feinen Reibe, dekorieren mit Kräutern.

Törtchen mit Lachs (Lachs) und Frischkäse und Gurke (Avocado)

Die klassische Version von Fischtörtchen, passend für jede festliche Tafel.

• 15 Stück Mürbeteig-Törtchen;
• wir nehmen reife Avocado;
• 100-150 Gramm weicher Frischkäse;
• ein Esslöffel Sauerrahm und ein Esslöffel Mayonnaise, damit es weicher und schmackhafter wird;
• Gramm 150-200 leicht gesalzener roter Fisch, vorzugsweise Lachs;
• Grüns zur Dekoration.

Vorbereitung:

Entfernen Sie den Kern von der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch direkt in die Küchenmaschine. Den größten Teil des in Stücke geschnittenen Fischs (wir lassen den kleineren zum Dekorieren der Törtchen übrig), Sauerrahm und Mayonnaise, Käse hinzufügen und zu Staub hacken.

Mit der resultierenden Masse füllen wir die Törtchen mit einem Spritzbeutel. Keine Tüte - egal, wir schneiden eine kleine Ecke der Plastiktüte ab und verwenden sie als Spritzbeutel!

Die gefüllten Körbe mit Fischresten und fein gehackten Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Das Rezept ist einfach, aber lecker und sättigend!

• Schinken Gramm 200;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• ein paar kleine, reife, aber starke Tomaten;
• ein paar frische Gurken;
• Behälter mit kleinen koreanischen Karotten;
• etwa zwanzig Törtchen.

Vorbereitung:

1. Schinken in dünne Streifen, Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden, mit koreanischen Karotten und Mayonnaise vermischen.
2. Wir stellen in Körbe und servieren sofort. Mit Oliven darüber dekorieren.

Guten Appetit!

Natürlich lieben Kinder Süßigkeiten, daher sind die beste Füllung für Kindertörtchen verschiedene Cremes, süße Schlagsahne, Fruchtstücke, Marmelade, Nuss- und Schokoladenbrösel, Beeren.

Ich schlage ein einfaches Rezept mit hausgemachter kalter Sahne vor, und jeder kann es nach seiner Vorstellung dekorieren.

Produkte:

• Törtchen, 20 Stück;
• Dose Kondensmilch;
• ein Glas Sahne, besser hausgemacht, frische Trennung;
• zwei Esslöffel Gelatine;
• Nuss- und Schokoladenstückchen, Erdbeer- oder Kiwischeiben zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Die Gelatine einige Stunden in einem halben Glas kaltem Wasser einweichen. Wir kombinieren es mit Kondensmilch und Sahne - kalt.
2. Eine Stunde kühl ruhen lassen und die Törtchen füllen. Dekorieren und kühlen. In einer Stunde können Sie und auf dem Tisch!

Guten Appetit!

Einfache und leckere Törtchen mit Füllung auf dem festlichen Tisch - Videorezepte

Törtchen eignen sich zum Servieren jedes Gerichts - Salat, Pastete, Gemüsevorspeise.

Für diejenigen, die fasten oder keine Lebensmittel tierischen Ursprungs essen, süße Desserts, Eis und Cremes, Obstsalate. Die Franzosen servieren zum Beispiel sogar Julienne-Suppe darin, warum sind wir also schlechter als die Franzosen?

Gefüllte Törtchen sind ein solches Gericht, bei dem jede Hausfrau ihre Fantasie und ihr Können zeigen kann, besonders für den Urlaub!

Trauen, kreieren und überraschen Sie Gäste an Ihrem Tisch, liebe Hostessen!

Gefüllte Törtchen sind köstliche und unglaublich praktische Speisen für eine festliche Tafel. Sie können mit den Händen essen. Ein köstlich gekochter Teig überzeugt mit den unterschiedlichsten Füllungen.

Als ich zum ersten Mal ein so wunderbares Gericht wie ein Buffet mit gefüllten Törtchen sah, sah ich 0 (und probierte es) auf einer Hochzeit. Die Hochzeit fand auf einem Boot statt und am Heck standen Tische mit 60% gefüllten Törtchen. Es gab eine Win-Win-Trumpfkarte - ein erstaunlicher Teig von einem professionellen Koch.

Die meisten Rezepte für Füllungen für Törtchen enthalten nicht die Menge der Zutaten. Wieso den? Erstens haben alle Törtchen eine unterschiedliche Tiefe und Größe, was bedeutet, dass eine unterschiedliche Füllmenge hineinkommt. Zweitens: In den meisten Fällen ist dies keine prinzipielle Frage, sondern Geschmacks- und Vorliebensache. Bei der Beantwortung der Frage: Wie man die Törtchen füllt, ist es wichtiger - welche Produkte können in die Törtchen gegeben werden, damit sie sich miteinander und mit dem Geschmack des Teigs verbinden.

Füllung für Käsetörtchen

Törtchen mit Käse, Reis und Balsamicosauce

Zutaten:

1. Hartkäse - 100 g
2. Milchkäse (Feta-Käse oder Suluguni) - 150 g
3. Reis - 50 g
4. Balsamicosauce - 2 Esslöffel

Drei Käse (sowohl Hart- als auch Milch) auf einer Reibe, fügen Sie gekochten Reis hinzu und schlagen Sie alles in einem Mixer glatt.

Zuerst die Käsemasse in die Törtchen geben, dann die Balsamico-Sauce aufgießen.

Füllung mit Käse und grüner Soße

Den geriebenen Käse auf den Boden der Törtchen geben.

Schlagen: Eier, Milch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gehackte Frühlingszwiebeln. Das Verhältnis von Eiern und Milch - wie. Die geschlagene Masse in die Käsetörtchen gießen und im Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Füllung anfängt braun zu werden.

Käse- und Tomatenfüllung

Zutaten:

1. Tomaten - 300 g
2. Hartkäse - 200 g
3. Parmesankäse - 25 g
4. Eier - 2 Stk.
5. Olivenöl - 2 Esslöffel
6. Knoblauch - 2 Zehen

Zuerst müssen Sie die Tomaten vorbereiten. Natürlich reichen nur kleine Tomaten (die sogenannten Kirschtomaten). Schneiden Sie sie in Hälften und legen Sie sie auf ein Backblech. Dann jedes mit einer Mischung aus Olivenöl und gepresstem Knoblauch bepinseln. Sie können einfach geriebenen Knoblauch auf jede Hälfte geben und mit Olivenöl beträufeln. Wir backen die Tomaten im Ofen bei 180-200 Grad für 20-30 Minuten.

Den geriebenen Käse mit einem Ei verquirlen.

Den geschlagenen Käse in die Törtchen geben und die gebackenen Tomatenhälften so einlegen, dass die Vertiefungen entstehen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Wir backen im Ofen bei der gleichen Temperatur weitere 20 Minuten.

Füllung für Törtchen mit Champignons

Cremige Pilzfüllung mit Rosmarin

Zutaten:

1. Pilze - 350 g
2. Zwiebeln - 2 Stück (mittel)
3. Fettcreme - 1 Esslöffel
4. Ei - 1 Stück
5. Käse - 30 g
6. gemahlener Rosmarin - 1 TL
7. Knoblauch - 1 Nelke
8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Champignons müssen geschält und mit Zwiebeln sautiert werden, bis sie weich und goldgelb sind. Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Sahne und Ei etwas unterrühren. Den geriebenen Käse und den gehackten Knoblauch in die Schlagsahne geben. Dann diese Mischung zu den gebratenen Champignons geben und gut verrühren.

Die Füllung in die Törtchen löffeln und im Ofen 15 Minuten backen.

Pilzplatte

Pilze verschiedener Art in Pflanzenöl anbraten und ganz in Törtchen geben.

Süße Füllung für Törtchen

Frischkäsefüllung für Törtchen

Zutaten:

1. Hüttenkäse - 250 g
2. Puderzucker - 80 g
3. Eigelb - 3 Stück
4. Sahne (33%) - 50 ml
5. Vanillezucker - ½ TL
6. Maismehl - 2 Esslöffel
7. Heidelbeermarmelade zum Dekorieren

Zuerst müssen Sie den Hüttenkäse mit Puderzucker schlagen. Dann weiter schlagen, jeweils 1 Eigelb hinzufügen (nach jeder Zugabe verquirlen). Mehl und Vanillezucker hinzufügen.

Die Sahne zu dicken Spitzen schlagen und vorsichtig zur Quarkmasse geben.

Wenn die Masse fertig ist, in die Törtchen geben. Fügen Sie einen Tropfen Blaubeermarmelade hinzu und zeichnen Sie mit einem Zahnstocher ein Muster.

Wir backen im Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten.

Füllung

Zutaten:

1. Hüttenkäse - 250 g
2. Zucker - 50 g
3. Äpfel - 3 Stk.
4. Walnüsse - 50 g
5. brauner Zucker - 1 TL

Den Hüttenkäse mit Zucker mit einem Mixer gut schlagen, bis er weich ist. Wenn der Quark sehr trocken ist, fügen Sie beim Schlagen etwas Milch oder Schlagsahne hinzu.

Den geschlagenen Hüttenkäse in die Törtchen geben und mit einem Teelöffel gut festdrücken.

Dann jeweils 4-5 dünne Apfelscheiben hineinlegen.

Mit geriebenen Walnüssen und braunem Zucker bestreuen.

Im Ofen 20-30 Minuten backen, bis die Äpfel goldbraun sind.

Törtchen mit Feigen

3 Eier und 100 Gramm Hüttenkäse schaumig schlagen. Da Feigen eine sehr süße Frucht sind, füge ich lieber keinen Zucker hinzu. Aber wenn Sie süß sind, fügen Sie 1-2 Teelöffel Zucker hinzu.

Quark und Eimasse in die Törtchen geben.

Eine halbe Feige darauf legen.

Sie müssen 20-30 Minuten im Ofen backen, bis sich eine schöne Kruste auf der Füllung bildet.

Hähnchen gefüllte Törtchen

Hühnchen in Soße

Das Hähnchenfilet kochen, sehr fein hacken und dann in Butter etwas anbraten.

Wenn sich auf den Stücken eine goldene Kruste bildet, das Hähnchen mit Mehl bestäuben (1 Esslöffel pro 1 Filet) und gut braten, dabei etwas umrühren.

Wenn die Butter ganz frittiert ist, fügen Sie etwas Butter hinzu und gießen Sie ½ Tasse kalte Milch hinzu. Alles muss gut vermischt werden, bis sich das Mehl mit der Milch verbindet und eine weiche Milchsauce bildet.

Das Hähnchen in Milchsauce mit Salz würzen und mit geriebener Muskatnuss bestreuen.

Die fertige Füllung in die Törtchen geben. Sie können mit jungen Basilikumblättern dekorieren.

Käse- und Hühnerfüllung

Gekochtes Hähnchenfleisch (2 Hähnchenbrust) wird sehr fein geschnitten und gemischt mit:

• geriebener Käse (200 Gramm)
• (4-5 Esslöffel)
• trockener Thymian (oder ein anderes Gewürz deiner Wahl)
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer.

Die Füllung wird in Törtchen gelegt und sie werden 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken.

Gebackene Törtchen mit Füllung

• Kirschtomaten, halbiert, werden in Törtchen gelegt;
• Reiben von Schmelzkäse (oder Milch)
• 3-5 Minuten in den Ofen geben
• über das geschlagene Ei gießen
• und weitere 3-5 Minuten in den Ofen geben
• mit frischen Kräutern dekoriert

Garnelen-Törtchen

Die einfachste Garnelenfüllung

Geben Sie 1 Teelöffel Frischkäse in jeden Korb und legen Sie die gekochten gekochten Garnelen darauf. Frischkäse passt gut zu Garnelen. Und wir wählen die Garnelen nach der Größe unserer Törtchen aus.

Unter den beliebtesten Snacks, die am festlichen Tisch serviert werden, sind die Törtchen besonders erwähnenswert - mager, herzhaft, süß. Zum Befüllen von kleinen Körben werden verschiedene Füllungen verwendet: Sie können für jeden Geschmack eine Füllung wählen.

Entscheiden Sie, welchen Inhalt die Törtchen haben und fügen Sie sie zu den Hauptgerichten auf dem Tisch hinzu.

Wir machen Sie mit anschaulichen Fotobeispielen auf die gängigsten Methoden und kostengünstigen Rezepte für die Zubereitung dieses wunderbaren Snacks aufmerksam.

Die leckersten gefüllten Törtchen: Rezepte mit Fotos, mit Hühnchen

Mit rotem Fisch

Der beliebteste Füllstoff für Törtchen - roter Fisch, hat einen exquisiten Geschmack und ermöglicht es Ihnen, in wenigen Minuten Schritt für Schritt einen leckeren Snack in Körben zuzubereiten. Minikörbe können fertig gekauft werden, zum Befüllen werden 200 gr benötigt. Meeresfrüchte-Delikatesse (15 Stk.), geschmolzener Käse, Ei, frische Gurken und zwei große Löffel Mayonnaise-Sauce.

Es ist nicht schwer, eine Füllung für krümelige Sandtörtchen zuzubereiten: Käse und ein gekochtes Ei auf einer Reibe hacken, einen Teil des Fisches fein hacken und etwas zur Dekoration übrig lassen.

Kombinieren Sie die Zutaten, indem Sie die gewürfelte Gurke und Mayonnaise hinzufügen.

Füllen Sie die Körbe mit der vorbereiteten Mischung, dekorieren Sie sie mit Fisch und Petersilie.

Mit Krabbenstäbchen

Das Rezept für mit Krabbenstäbchen gefüllte Törtchen ist sehr beliebt. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• 100 g Krabbenstäbchen oder Fleisch;
• 2 Hoden;
• 50gr. Käse;
• Knoblauchzehe;
• Gewürze;
• Mayonnaise-Sauce.

Die Krabbenstäbchen fein hacken, den Käse reiben und die Knoblauchzehe durch eine Presse drücken. Die Eier kochen und hacken. Alle Zutaten mischen, salzen, Gewürze und Mayonnaise-Sauce hinzufügen.

Vor dem Servieren die Vorspeise ein wenig dekorieren.

Blätterteig-Törtchen

Welche andere Füllung können Sie für Ihre Törtchen machen? Die nächste köstliche Option ist Hühnchen mit Pilzen.

Für einen solchen Füller ist es besser, Körbe aus Blätterteig zu verwenden. Diese Garmethode lässt die Vorspeise wie eine Julienne aussehen.

Für diese Art von Törtchen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200gr. Pilze (vorzugsweise Champignons);
• 500gr. Hühnerfleisch;
• 3 Zwiebeln;
• 5 EL. Löffel Sauerrahm;
• Gewürze;
• 0,5 kg Hefeblätterteig.

Bereiten Sie den Pilzfüller vor, bis der Teig aufgetaut ist. Hähnchen, Champignons und Zwiebeln hacken und anbraten. Die Masse salzen, mit Gewürzen würzen, saure Sahne hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Aus dem ausgerollten Teig Kreise mit einem Durchmesser von 4 cm formen (Sie können vorgefertigte Formen verwenden, um die gewünschte Größe zu erhalten).

Den Teig in die Backformen geben, mit der vorbereiteten Füllung füllen und für 15 Minuten in den Ofen stellen. Die fertigen Körbe mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.

Auf eine Anmerkung! Julienne-ähnliche Törtchen gefüllt mit Hähnchenfilet gemischt mit Pilzen können auch in vorgefertigten Körben zubereitet werden.

Rezept für Dorschleber

Eine weitere Möglichkeit zum Befüllen von Teigkörben ist Dorschleber.

Zutatenliste:

• Dose Dorschleber in Dosen;
• 2 kleine Gurken;
• Birne;
• 2 Hoden;
• 2 EL. Esslöffel Mayonnaise-Sauce.

Wie man kocht:

1. Die Leber mit einer Gabel zerdrücken, nachdem die Flüssigkeit abgelassen wurde.
2. Zwiebel hacken und mit der Leber vermischen.
3. Die Gurke in kleine Würfel schneiden und etwas ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
4. Die gekochten Eier hacken.
5. Die Zutaten mit der Mayonnaise vermengen und die Törtchen mit dieser Mischung füllen.

Um das Gericht zu dekorieren, können Sie Dill und Petersilie, grünen Salat oder kleine Gurkenstücke verwenden.

Wie Sie Törtchen mit verschiedenen Füllungen nach den leckersten Rezepten richtig zubereiten, erfahren Sie in diesem Video:

Im Ofen gebacken

Wenn die Gäste bald kommen und keine Zeit bleibt, komplexe Gerichte zuzubereiten, servieren Sie als Leckerbissen heiße Törtchen aus dem Ofen.

Hier ist eine Liste der Zutaten:

• 250 g Mehl;
• 60gr. Butter und die gleiche Menge Milch;
• 3 Hoden;
• 200gr. Schinkenwurst;
• mittlere Zwiebel;
• 50gr. Käse;
• 3 EL. Esslöffel dicke saure Sahne.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel hacken und goldbraun braten. Fein hacken und gekochte Eier und Wurst mit Röstzwiebeln mischen, Sauerrahm, geriebenen Käse und Salz hinzufügen.
2. Um den Teig zuzubereiten, das Salz in Milch auflösen, ein Ei aufschlagen, ½ Tasse Mehl hinzufügen, geschmolzene Butter und saure Sahne hinzufügen. Nachdem Sie alles gerührt haben, gießen Sie das restliche Mehl ein.
3. Den Teig dünn ausrollen und in Kreise schneiden, um die Förmchen zu füllen.
4. Den Teig so anordnen, dass er der Form entspricht. Einstiche an mehreren Stellen verbessern das Backen.

Rat: Füllen Sie die Körbe mit Erbsen, um die Form der Törtchen während des Backens zu erhalten.

5. Die Formen sollten bei 240 Grad gebacken werden, bis sie leicht gebräunt sind. Dann werden die Körbe mit Füllung gefüllt und mit geriebenem Käse bestreut, in den Ofen gestellt und aufbewahrt, bis der Käse geschmolzen ist.

Törtchen mit einer so einfachen Füllung werden Ihre Gäste sicher erfreuen.

Mit Kartoffel-Fisch-Füllung

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die den Salat "Hering unter dem Pelzmantel" lieben, dann wird Ihnen die Vorspeise mit Kartoffel-Herings-Füllung bestimmt gefallen.

Die Basis für solche Törtchen wird aus drei Kartoffeln, 15 gr. zubereitet. Margarine, Eier und einen Esslöffel Mehl. Dem Teig wird auch Salz zugesetzt.

Für die Füllung benötigst du:

• 1 Hering;
• 50gr. Quark;
• 1 Rote Bete;
• Knoblauchzehe;
• ein Esslöffel Mayonnaise;
• Gewürze;
• einen Teelöffel verdünntes Senfpulver oder zubereiteten Senf.

Schritt für Schritt Anleitung zum Kochen:

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, halten Sie die Kartoffeln weitere dreißig Sekunden auf dem Herd, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Kartoffelpüree mit Margarine und Eiern.
2. Eier und Rote Bete kochen und zusammen mit einer Knoblauchzehe hacken. Mit Hüttenkäse mischen, mit Mayonnaise, Senf und Gewürzen würzen.
3. Aus der abgekühlten Kartoffelmasse Körbe formen. Verwenden Sie eine Muffinform, die jeweils mit Butter eingefettet ist.
4. Achten Sie darauf, dass die Seiten der Körbe nicht zu dünn sind.
5. Backen Sie sie eine Viertelstunde lang und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.
6. Während Sie auf das Abkühlen der fertigen Formen warten, schälen Sie den Hering und reiben Sie ihn an der groben Seite der Reibe.
7. Die Körbe mit der vorbereiteten Mischung füllen, mit Fisch und Zwiebeln dekorieren.

Mit rotem Kaviar und Frischkäse

Um mit rotem Kaviar und geschmolzenem Käse gefüllte Törtchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 120 g Kaviar;
• 150 g Schmelzkäse;
• 4 Hoden;
• Mayonnaise-Sauce;
• Zweige junger Dill.

Die Eier kochen und das Eiweiß reiben, den Käse reiben und den Dill fein hacken. Alles mit Mayonnaise-Sauce würzen und die Körbe mit dieser Mischung füllen.

Mit Kaviarkörnern und Dill garnieren.

Das leckerste Rezept - mit Meeresfrüchten

Ein ausgezeichneter Füllstoff für Törtchen sind Meeresfrüchte - zum Beispiel Garnelen. Um einen "Meer"-Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• 100 g Garnele;
• 100 g Mozzarella;
• zwei Esslöffel Mayonnaise-Sauce;
• Federn aus Frühlingszwiebeln;
• Knoblauchzehe;
• Sonnenblumenöl zum Braten;
• Salz.

Das Garnelenfleisch in einer Pfanne etwa 5 Minuten anbraten. Für die Füllung Käse, Knoblauch und Mayonnaise-Sauce in einem Mixer verquirlen. Die Mischung kann leicht gesalzen werden.

Füllen Sie die Körbe mit der Füllung und bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln. Mit jeweils einer geschälten Garnele dekorieren.

Mager mit Ei

Liste der Komponenten:

• 2 Gurken;
• 2 Hoden;
• 3 Esslöffel Mayonnaise-Sauce;
• 2 Teelöffel Salz (Meersalz);
• gemahlener Pfeffer;
• junger Dill.

Die Eier kochen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Gurken auf die gleiche Weise (wenn die Haut dick ist, schneiden Sie sie ab). Die Kräuter fein hacken und alle Zutaten vermischen.

Gewürzmayonnaise und Salz hinzufügen.

Rat: Füllen Sie die Körbe frühestens 10-15 Minuten vor dem Servieren mit der Füllung, da sie sonst zu weich werden können.

Mit Schinken

Schinken ist eine ausgezeichnete Füllung für herzhafte Törtchen. Sie benötigen neben 500 g Schinken oder Schinkenwurst zwei Schmelzkäsebruch, vier Eier und Mayonnaise (für acht Törtchen).

Eier kochen, schälen und reiben. Den Käse auf die gleiche Weise mahlen. Die Schinkenwurst in Würfel schneiden.

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen, dann die Minikörbe füllen.

Wenn gewünscht, können Sie Knoblauch in die Füllung geben und Kräuter zur Dekoration verwenden.

Mit rotem Fisch und Käse

Roter Fisch, wie Lachs oder Forelle, kann der Füllung für Törtchen hinzugefügt werden.

Einkaufsliste:

• 300gr. roter Fisch;
• 300gr. Käse (weich);
• fertige Törtchen;
• Zweige junger Dill.

Wie man kocht?

1. Die Kräuter hacken und mit dem Käse vermischen.
2. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Körbe mit Käsemasse füllen, mit Fischscheiben und Dill dekorieren.

Törtchen mit Käsefüllung, die für eine festliche Tafel bestimmt sind, können mit Oliven und Gurkenscheiben obendrauf dekoriert werden.

Mit Thunfisch

Fischfüllungen für Urlaubstörtchen sind sehr beliebt. Sie können eine andere Version der Fischfüllung machen - mit Thunfisch.

Neben Fisch enthält dieses Rezept Gurken (2 Stk.), Eier in gleicher Menge, Zwiebeln, Mayonnaise-Sauce, Gewürze und Kräuter.

Eier kochen und hacken, Zwiebel fein hacken. Gurken in Würfel schneiden. Schneiden Sie auch den Dill. Die Thunfischdose abgießen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise-Sauce würzen, Gewürze hinzufügen.

Wichtig! Wenn Sie befürchten, dass die Füllung flüssig wird, salzen Sie die Gurkenmasse nicht.

Füllen Sie die Körbe etwa 10 Minuten vor dem Servieren mit der fertigen Füllung.

Als Dekoration eignen sich Dill und Gurken.

Mit Ananas

Als Füllstoff für Törtchen können nicht nur gewöhnliche Zutaten dienen, sondern auch exotischere, zum Beispiel Ananas. Dieses Rezept enthält neben Ananas (400 gr.), Krabbenstäbchen (200 gr.), Käse (100 gr.), Knoblauchzehe und Mayonnaise zum Dressing.

Käse und Krabbenfleisch fein hacken, den zerdrückten Knoblauch dazugeben. Ananassaft abgießen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mit Mayonnaise würzen und die Törtchen mit der entstandenen Mischung füllen.

Die bewährtesten: im Glas, in der Tüte, kalt oder heiß - Gurken werden mit Sicherheit lecker, knusprig, aromatisch.

Käse-Ei-Vorspeise mit Knoblauch

Fast alle Füllungen für Instant-Waffel-Törtchen sind auf Eibasis und werden mit weiteren Zutaten ergänzt. Eines der Rezepte schlägt vor, eine Käse-Knoblauch-Füllung herzustellen.

Für einen solchen Füllstoff benötigen Sie:

• 3 Schmelzkäse (kann durch Hartkäse ersetzt werden);
• 3 Hoden;
• 3 Knoblauchzehen;
• 150 g Mayonnaise.

Eier kochen, schälen und grob reiben. Den Käse auf derselben Reibe mahlen und mit dem Ei vermischen. Zerdrückten Knoblauch in die Mischung geben und mit Mayonnaise würzen. Alle Zutaten mischen und die Körbe füllen.

Süße Quark-Törtchen – nicht nur für Kinder

Besonders interessant sind Törtchen mit süßen Füllungen. Wenn Kinder unter den Gästen sind, werden sie ein solches Dessert mit einem Knall nehmen.

Auf eine Anmerkung! Süße Törtchen sind eine tolle Idee für eine Kinderparty.

Als süße Füllung für Törtchen können verschiedene Köstlichkeiten verwendet werden:

• Schokolade;
• Marmelade;
• Nüsse;
• gekochte Kondensmilch;
• Fruchtstücke.

Eine der beliebtesten süßen Füllungen für Törtchen ist die Quarkmasse.

Hier ist eine Liste der Zutaten für einen solchen Snack:

• 400gr. Quarkmasse;
• 1 reife Banane;
• 1 Orange;
• 2 Eigelb;
• Kristallzucker oder Vanillezucker.

Wie macht man ein so günstiges süßes Dessert köstlich?

1. Den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen und langsam etwas Kristallzucker hinzufügen. Dann das Eigelb zu einer homogenen Mischung hinzufügen.
2. cremig schlagen.
3. Schneiden Sie die Früchte in kleine Scheiben.
4. Minikörbchen mit Quark und Fruchtscheiben füllen, mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Rat! Damit die Bananenscheiben nicht dunkel werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.

Jetzt kennen Sie das Geheimnis der köstlichen Quarkfüllung für süße Törtchen.

Sehen Sie auf dem Foto, wie appetitlich eine solche Delikatesse aussieht:

Die Feinheiten der Herstellung von süßen Törtchen werden in diesem Video beschrieben - Profiköche teilen ihr Wissen:

In diesem Artikel haben Sie gelernt, wie Sie mit einfachen und schnellen Rezepten leckere Törtchen mit verschiedenen Füllungen zubereiten und was Sie als Füllung hineingeben. Versuchen Sie, Törtchen mit verschiedenen - salzigen oder süßen - Füllungen mit Ihren eigenen Händen für die festliche Tafel zu kochen, erfreuen Sie die Gäste mit einer köstlichen Vorspeise aus Fisch, Fleisch, Pastete oder stellen Sie süße Obstkörbe für Kinder her.

Hören Sie nicht bei traditionellen Rezepten auf, experimentieren Sie mit ungewöhnlichen Kombinationen von Zutaten und das Ergebnis wird selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.