Schneller Käsekuchen in der Mikrowelle. Käsekuchen in der Mikrowelle: Kochgeheimnisse

Und Kuchen, koch Charlotte und dann kannst du einen Käsekuchen in der Mikrowelle machen.

Übrigens, wenn Sie denken, dass dies ein Gericht aus der amerikanischen und europäischen Küche ist, dann irren Sie sich. Käsekuchen stammt aus dem antiken Griechenland. Es ist ein Dessert, bei dem Käse die obligatorische Zutat ist. Sie verwenden meistens Cremiges, kochen aber auch mit Ricotta-Käse, Mascarpone, Havarti. Käse kann durch Hüttenkäse ersetzt werden.

Die Basis des Desserts sind zerkleinerte Kekse oder süße Cracker. Obst, Schokolade, Sahne werden als Füllstoff verwendet.

Englischer Käsekuchen - Auf eine dicke Schicht einer Mischung aus zerkleinerten Keksen und Butter eine Füllung aus Weichkäse, Zucker, Sahne, Milch geben und bei niedriger Temperatur backen, die Form in Wasser geben oder "trocken". Und manchmal geben sie Gelatine in die Füllung, und dann muss der Käsekuchen nicht gebacken werden.

Wir werden backen. Zwei köstliche Dessertrezepte, die Sie definitiv lieben werden.

Ananas-Rezept

Machen wir es portioniert, also in Gläser oder Tassen. Es ist sehr bequem. Zuerst hat er ein Glas genommen, gegessen und ist zufrieden. Und die restlichen Portionen stehen friedlich im Kühlschrank und warten in den Startlöchern. Zweitens ist es bequem, Gäste zu bedienen.

Zutaten

für 3 Portionen:

kekse - 50 g;
Hüttenkäse - 220 g;
Puderzucker - 4-5 EL. Löffel (mäßig süß);
Butter - 15 g;
Dosenananas - 3 Ringe oder 1/2 Dose gehackt;
Eier - 1;
Salz - eine Prise.

Kochen

Verwandeln Sie die Kekse in große Krümel, die gründlich mit zimmerwarmer Butter vermischt werden. Es ist bequemer, dies in einem Mixer zu tun. Wenn es aus dem Kühlschrank kommt, verwenden Sie die Mikrowelle zum Schmelzen und fügen Sie es dann zu den Keksen hinzu.

In einer anderen Schüssel Hüttenkäse, Ei, Puderzucker und Salz zu einer homogenen Masse verrühren. Dies kann auch mit einem Mixer erfolgen, dann wird die Quarkmasse glatt und homogen. Wenn Sie mit einer Gabel mischen, bleibt die Textur erhalten - Hüttenkäsekörner. Entscheiden Sie, wie Sie wollen.

Wenn Ananas Ringe, dann in kleine Würfel schneiden.

Die Kekskrümel in die Gläser geben und z. B. mit dem Boden eines Glases mit kleinerem Durchmesser gut andrücken.

Die Hälfte des Frischkäses darauf verteilen.

Dann eine Schicht Ananas.

Und die letzte Schicht ist der restliche Hüttenkäse. Im Glas sollte noch etwas Platz sein, damit beim Garen in der Mikrowelle die Quarkfüllung nicht „wegläuft“.

Wir stellen die Gläser bei mittlerer Leistung (ca. 800 W) für 1,5 Minuten in den Ofen - der Hüttenkäse kocht.

Auf Raumtemperatur abkühlen und für mindestens 2 Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen. In Gläsern servieren.

Erdbeer-Käsekuchen-Rezept

Sie benötigen folgende Produkte:

100 g Philadelphia-Käse;
50 g - Kekse;
20 Gramm Butter;
100 ml Sahne;
1 frisches Ei;
25 Gramm Zucker;
Erdbeeren oder Himbeeren (oder Erdbeer-, Himbeermarmelade).

Eier verquirlen.
Käse, Zucker und Sahne in einer anderen Schüssel mischen. Damit sich der Käse gut mit den anderen Zutaten vermischt, stellen Sie ihn für ein paar Minuten in die Mikrowelle. Zucker und Sahne zugeben.
Geben Sie geschlagene Eier ein. Und wieder für 1-2 Minuten in die Mikrowelle stellen. Umrühren und weitere 1-2 Minuten kochen. Also, bis Sie eine ähnliche Textur wie Vanillepudding bekommen, aber etwas dichter.
Die Kekse zerbröseln und mit weicher Butter mischen. In eine für MVP geeignete Form geben und gut andrücken.
Die Quarkcreme darauf geben und noch ein paar Minuten in den Ofen stellen. Nicht sofort herausziehen, sondern im MVP abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Beeren oder Marmelade garnieren.

Käsekuchen mit Orangensaft

Ein sehr delikater Käsekuchen in der Mikrowelle, dessen Rezept Sie unbedingt probieren sollten - Sie werden auf jeden Fall mit der cremigen Textur und dem delikaten Geschmack zufrieden sein.

Für 4 Portionen:

leckere Kekse - 100 g;
Butter - 4 EL. Löffel;
Sauerrahm und Frischkäse - jeweils 240 g;
Puderzucker - 120 g;
Ei - 2;
orangensaft - 4 EL. Löffel.

Wie macht man

Die Kekse in Krümel verwandeln. Butter schmelzen (natürlich in der Mikrowelle) und über die Brösel gießen, gründlich mischen. In 4 Gläser (Tassen, Förmchen) gießen und fest andrücken.

Mit einem Mixer (auf niedriger Stufe arbeiten) Sauerrahm und Frischkäse zu einer homogenen Masse verrühren. Das Pulver einfüllen und das Ei unterschlagen. Wieder in eine homogene Mischung verwandeln. Die letzte Zugabe ist Orangensaft und mischen Sie erneut, versuchen Sie es vorsichtig zu tun.

Gläser auffüllen. Legen Sie sie für ein paar Minuten bei 700 Watt in den MVP. Entfernen Sie, sobald Blasen in der Mitte erscheinen. Die Mitte schwankt leicht - das ist normal, nach dem Abkühlen im Kühlschrank für 1,5 bis 2 Stunden erstarrt alles perfekt.

Beim Servieren können Sie mit Kakaopulver bestreuen oder mit Früchten und Beeren dekorieren.

Nicht jeder weiß es. Rezepte für das Gericht enthalten kalorienreiche Lebensmittel: Hühnereier, Zucker oder Puderzucker, Sahne, Käse, vorzugsweise cremig. Daher ist der Kaloriengehalt eines solchen Desserts sehr hoch.

Käsekuchen werden nach ihren Rezepten in zwei Kategorien eingeteilt: gebacken und nicht gebacken.

Käsekuchen, die gebacken werden müssen, kamen aus Amerika zu uns. Es waren die Amerikaner, die auf die Idee kamen, sie nicht nur aus Hüttenkäse, sondern auch aus Käse zu backen. In Amerika gilt dieses Gericht sogar als national.

Bei der Zubereitung von Käsekuchen mit Käse werden neben den Hauptbestandteilen wie Eier, Sahne, Zucker, auf Wunsch auch Früchte hinzugefügt. Die aus diesen Produkten hergestellte Mischung wird auf die ausgekleideten Kekse oder Cracker aufgetragen. Vanillin, Schokoladenstückchen können der Mischung ebenfalls zugesetzt werden. Als Dekoration empfiehlt es sich, beliebiges Obst zu verwenden.

Das Wichtigste für einen Käsekuchen ist ein langes Backen bei niedriger Temperatur. Wenn dies nicht befolgt wird, können beim Kochen bestimmte Probleme auftreten, von denen das Hauptproblem das Auftreten von Rissen auf der Oberfläche ist.

Beim Abkühlen können Risse entstehen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dies zu verhindern. Sie können ein Dessert in einem Wasserbad backen, um die Form von allen Seiten gleichmäßig zu erhitzen. Sie können einen Käsekuchen bei niedriger Temperatur im Ofen backen und ihn dann langsam abkühlen lassen. Eine weitere Option: Nachdem der Kuchen aus dem Ofen genommen wurde, müssen Sie ihn nach einigen Minuten Wartezeit mit einem dünnen Messer von den Wänden lösen und vollständig abkühlen lassen.

Wenn immer noch Risse auftreten, können Sie den Käsekuchen mit etwas Obst, Sahne oder Keksresten dekorieren.

Die Briten lieben kaltgekochten Käsekuchen. Dort kennt jede Hausfrau das Rezept für die Zubereitung. Der Hauptbestandteil eines solchen Desserts sind zerkleinerte Kekse und Butter. Diese beiden Zutaten werden zu einem dicken Kuchen vermischt. Darauf wird die Füllung gelegt, die aus Sahne, Zucker, Frischkäse, Gelatine besteht. Bei der Zubereitung eines solchen Desserts ist die letzte Phase das Abkühlen.

Rezepte für diesen Quarkkuchen gibt es genug. Eines davon ist das Mikrowellenbacken. Mit dieser Option können Sie die Zeit für die Zubereitung von Leckereien erheblich sparen. Und das Ergebnis wird überraschen und gefallen, denn der Geschmack des Kuchens unterscheidet sich nicht von dem im Ofen gebackenen.

Käsekuchen mit Hüttenkäse in der Mikrowelle - das Rezept basiert auf zwei Portionen.

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

ein halbes Glas Kekskrümel;
zwei Esslöffel Butter;
100-120 Gramm Hüttenkäse (oder Weichkäse);
100-120 Gramm dicke Sauerrahm;
ein Hühnerei;
50–60 g Zucker;
zwei Esslöffel Saft.

Kochschritte:

1. Butter schmelzen, mit Kekskrümeln mischen, die fertige Mischung auf den Boden der Auflaufform geben, nivellieren und die gesamte Schicht gleichmäßig verdichten.

2. Sauerrahm und Hüttenkäse (Käse) mit einem Mixer einige Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Es ist nicht notwendig, lange zu schlagen, da Luftblasen entstehen können.

3. Schlagen Sie ein Ei in die Mischung und fügen Sie Zucker hinzu. Nochmals bei niedriger Geschwindigkeit schlagen und Saft hinzufügen, alles mischen.

4. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Form mit Keksen und Butter.

5. Stellen Sie das so zubereitete Dessert in die Mikrowelle, stellen Sie die Leistung auf 650 W ein und backen Sie es etwa 2-5 Minuten lang. Die Blasen, die in der Mitte des Kuchens erscheinen, zeigen an, dass die Delikatesse fertig ist und aus der Mikrowelle genommen werden kann. Zuerst wird die Mitte verschwitzt, aber das ist okay, nach dem Abkühlen wird es hart.

6. Das fertige Dessert muss zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden.

7. Käsekuchen ist fertig! Obenauf können Sie eine Dekoration aus Obst oder restlichen Krümeln hinzufügen.

Ein solches Rezept ist sicher praktisch, wenn unerwartet Gäste erscheinen oder wenn einfach keine Zeit ist, etwas Leckeres für den Tee zuzubereiten. Dieses Rezept ist sehr einfach und das Ergebnis wird erstaunlich sein.

Viele Hausfrauen kochen gerne Quarkkuchen. Er wird nach dem gleichen Rezept wie Käse zubereitet. Zur Abwechslung werden diesem Dessert Vanillin, Bananen, frische Erdbeeren oder Pfirsiche beigegeben.

Ein köstlicher Käsekuchen kann in der Mikrowelle zubereitet werden. Und es dauert buchstäblich 5 Minuten! Um ein solches Dessert zuzubereiten, benötigen wir ganz einfache Zutaten. Das einzige Problem kann bei Frischkäse auftreten. Aber selbst wenn Sie es aus irgendeinem Grund nicht in Ihrem nächsten Geschäft haben, lassen Sie sich nicht entmutigen. Leckerer und hochwertiger Frischkäse lässt sich auch selbstständig zubereiten.

Käsekuchen Zutaten

Zur Zubereitung des Käsekuchens nehmen wir:

zerbröckelte Kekse - 0,5 EL.
Butter - 2 EL. l.
Frischkäse - 120 g
saure Sahne - 120 g
Ei - 1 Stck.
Puderzucker - 60 g
Orangensaft - 2 EL. l.
Schokolade, Kakao

Käsekuchen-Zubereitung

Zuerst müssen Sie die zerbröckelten Kekse mit Butter mischen. Die Butter muss zuerst geschmolzen werden. Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen. Wir drücken es auf den Boden und bilden die Grundlage für das Dessert.

Saure Sahne mit Frischkäse mischen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Peitsche sollte nicht länger als ein paar Sekunden dauern. Wir brauchen die Konsistenz der Masse, um homogen zu werden. Wenn Sie weiter schlagen, können Blasen entstehen, wodurch der Käsekuchen später reißen kann.

Puderzucker und Ei zugeben. Nochmals glatt rühren. Orangensaft hinzufügen und vorsichtig mischen.

In Formen gießen. Wir haben es in die Mikrowelle gestellt. Wir kochen ca. 2 Minuten bei einer Leistung von 700 Watt. Sobald Blasen in der Mitte aufsteigen, können Sie sie herausnehmen. Wenn du es übertreibst, bekommst du die Konsistenz von festem Hüttenkäse, den brauchen wir gar nicht!

Die Mitte des Käsekuchens sollte wackelig sein, wenn er fertig ist. Dann, wenn es abgekühlt ist, kühlt es ab. Dessert herausnehmen und auf Raumtemperatur abkühlen. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Den Käsekuchen vor dem Servieren mit geriebener Schokolade oder Kakao dekorieren.

Moderne kombinierte Hostessen sind auch erfolgreiche Geschäftsfrauen, kreative Persönlichkeiten, und sie haben nicht immer die Möglichkeit, viel Zeit mit Kochen zu verbringen. Für diejenigen, die ihre Liebsten mit leckeren Gerichten erfreuen möchten und es schnell gehen wollen, stellen wir einen Käsekuchen in der Mikrowelle vor. Klassisches Dessert in 5 Minuten!

Zutaten für den Mikrowellen-Käsekuchen

Wenn Sie keine Zeit für klassische haben, ist dieses Dessert die perfekte Lösung! Mit welchen Lebensmitteln müssen wir uns vor dem Kochen eindecken? Um Käsekuchen in der Mikrowelle zuzubereiten, sollten die Produkte aus dieser Liste im Voraus zubereitet werden:

Käsekuchen in der Mikrowelle Schritt für Schritt

Käsekuchen wird nach dem Rezept in der Mikrowelle ziemlich schnell zubereitet, aber bevor Sie mit dem Essen beginnen, müssen Sie das Gericht 1-3 Tage in den Kühlschrank stellen.

Kochschritte:

Kekse mit einem Mörser oder Mixer zu feinen Krümeln mahlen.
Geschmolzene Butter und 3 in 1 Kaffeegetränkepulver zu den Keksen geben.
Wir rühren die Zutaten um.
Legen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Frischhaltefolie aus und geben Sie die entstandene Masse hinein, indem Sie sie mit einem Löffel gründlich zerdrücken.
Hüttenkäse mit Sauerrahm, Eiern und Vanillezucker verrühren.
Wir schlagen alles mit einem Mixer.
Gewürfelte Orangen zur vorbereiteten Masse geben und vorsichtig mischen. Die Füllung für unsere Käsekuchenform in der Mikrowelle ist in 5 Minuten fertig!
Wir verteilen die Masse auf dem "Kuchen" aus Keksen mit Butter und Kaffee. Wir schicken es für 5-7 Minuten in die Mikrowelle. Wenn nicht gebacken, bis zu 10 Minuten ruhen lassen.
Nach dem Garen das fertige Gericht 10 Minuten abkühlen lassen. Mit geriebener Schokolade bestreuen, mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Unser kulinarisches Meisterwerk ist verzehrfertig!

Du kannst deinen Käsekuchen aus der Mikrowelle mit Pfirsichen, Erdbeeren und anderen Früchten garnieren.

Ein weiteres Mikrowellen-Käsekuchen-Rezept im YouTube-Video unten!

Jetzt weißt du, wie man Käsekuchen in der Mikrowelle macht! Stimmen Sie zu, es ist ziemlich einfach. Teilen Sie die Informationen mit Ihren Freunden, und wenn Sie eine eigene Idee haben, wie Sie einen schnellen Käsekuchen in der Mikrowelle oder andere ebenso leckere Gerichte zubereiten können, teilen Sie uns dies unbedingt in den Kommentaren mit! Und lesen Sie auch auf der Website Meine Tipps – wir haben die besten Leckereien in einem Artikel gesammelt!

Käsekuchen in der Mikrowelle ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, europäische Küche zu genießen. Um ein Dessert nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, verbringen Restaurantköche viel Zeit, während die hausgemachte Version weniger mühsam ist und ein hervorragendes Ergebnis liefert, das den Kreationen von Profis nicht wesentlich unterlegen ist.

Über das Gericht

"Käsekuchen" ist ein Dessert in Form eines Soufflés, das mit der Teigbasis harmoniert. Die Hausfrauen haben gelernt, das klassische Käsekuchenrezept zu modifizieren, um ihre eigenen Anpassungen vorzunehmen. Aber die Basis bleibt unverändert, bestehend aus einem Keks oder Kekskrümeln, und die Füllung ist Hüttenkäse oder Frischkäse. Es gibt zwei Kochmöglichkeiten:

Kalter Kuchen. Kochen wird in England perfekt beherrscht. Damit das Endergebnis ästhetisch ansprechend ist und seine Form behält, wird den Hauptzutaten Gelatine zugesetzt.
Käsekuchen, der gebacken werden muss, ist ein amerikanisches Erbe. Die Amerikaner betrachten diese Art der Zubereitung von Leckereien als ihre Entdeckung. Durch das Backen im Ofen im Wasserbad konnte eine perfekt glatte, goldene Oberfläche erzielt werden.

Obwohl die Struktur des Käsekuchens hauptsächlich gesunde Produkte enthält, ist anzumerken, dass das Gericht nicht als diätetisch bezeichnet werden kann. Zum Kochen werden hochwertige Zutaten verwendet, jedoch mit einem hohen Kaloriengehalt.

Heutzutage, wenn der Lebensrhythmus es nicht zulässt, viel Zeit in der Küche zu verbringen und die gastronomischen Süchte nicht weniger werden, lohnt es sich, ein Rezept für Käsekuchen in der Mikrowelle in einem Kochbuch zu haben - ein in Eile zubereitetes Gourmetgericht. Es kann geliebte Menschen aufheitern.

Zutaten

Portionen: - +

Frischkäse 240 gr
Sauerrahm 240 gr
Hühnereier 2 Stk
Puderzucker 120 gr
Butter 4 EL. l.
Cracker 100 gr
Orangensaft 4 EL. l.

Kalorien: 273,9 kcal

Proteine: 6,7 g

Fette: 16,1 g

Kohlenhydrate: 26,5 g

13min. Videorezept Drucken

Bereiten Sie die Zutaten für den Käsekuchen vor.

Lieblingskekse zerbröckeln auf jede bequeme Weise. Es kann ein Nudelholz oder ein Mixer sein. Die Größe der Fraktion wird nach Wunsch bestimmt.

Das Öl wird zu einem flüssigen Zustand erhitzt, mit Krümeln kombiniert und geknetet, bis es glatt ist.

Die Form mit dem Inhalt wird in die Mikrowelle gestellt und 3 Minuten bei 700 Leistung gegart. Der Käsekuchen ist fertig, wenn sich in der Mitte kleine Bläschen bilden. Nach Ablauf der Zeit wird der Behälter entfernt und auf Raumtemperatur abkühlen gelassen. Führen Sie ein Messer um den Rand herum, um den Käsekuchen von der Pfanne zu trennen. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die fertige Delikatesse wird mit Tee serviert, vordekoriert mit Beeren, Früchten, Kakao, Schokolade.

Käsekuchen in der Mikrowelle ist ein Dessert, das jeder kochen kann, Sie können süße Menschen, die Ihnen am Herzen liegen, verwöhnen. Zart, luftig und mäßig süß wird er ein häufiger Gast in der Küche einer guten Hausfrau. Ein warmes Dessert, das gerade aus der Mikrowelle genommen wurde, hat eine bewegliche Mitte, aber nach dem Abkühlen wird es dichter, daher lohnt es sich, geduldig zu sein und auf die vorgesehene Zeit zu warten.