Schreibtisch bei der Arbeit schnell. Was man Kollegen am Geburtstag bei der Arbeit gönnt

Mit dem nahenden Geburtstag macht sich jeder Mensch Gedanken darüber, wie er ihn am besten verbringt. Ich möchte, dass alles auf höchstem Niveau ist, also sind alle Details der Organisation und Vorbereitung durchdacht. Schließlich ist ein Geburtstag ein besonderer Tag, der allen für immer in Erinnerung bleiben wird. Eine besondere Rolle bei der Organisation spielt die Auswahl der Speisen, die dabei sein werden. Sie sollen nahrhaft, gesund, schmackhaft und schön zugleich sein. Also, leckere Geburtstagsrezepte zum Arbeiten.

Hauptgang

Fleischgerichte waren schon immer das Hauptgericht oder zumindest eines der Hauptgerichte auf der festlich gedeckten Tafel, im Folgenden präsentieren wir Ihnen einige köstliche Ideen für Ihren Geburtstag.

Gebackenes Kotelett mit Käse

Wir brauchen:

• Schweinefilet
• Tomaten
• Hartkäse

Eine besondere Rolle auf dem festlichen Tisch nimmt ein warmes Gericht ein. In seiner Qualität kann den Gästen Fleisch mit Käse angeboten werden. Zur Zubereitung muss das Schweinefilet in 3-4 cm breite Stücke geschnitten, leicht abgeschlagen und dann gebraten werden. Danach Tomatenscheiben auf das fertige Fleisch legen und mit Hartkäse einreiben. Für 10-15 Minuten in den Ofen stellen, um die oberste Käseschicht zu schmelzen.

Gefilte Fisch

Wir brauchen:

• Milch
• Grieß
• grüner geschmolzener Käse
• Mayonnaise
• Zitrone

Gefüllter Fisch wird auf dem Tisch sehr edel und elegant aussehen. Sie hat einen besonderen Geschmack und kann niemanden gleichgültig lassen. Das Kochen dieses Gerichts erfordert Geduld und Zeit. Der erste Schritt besteht darin, den Fisch sehr sorgfältig zu reinigen, ohne seine Haut zu berühren oder zu beschädigen. Der Kopf muss abgeschnitten und die Kiemen entfernt werden. Im nächsten Schritt wird das Fischfilet von der Haut getrennt. Danach wird das Hechtfleisch von den Knochen getrennt und durch einen Fleischwolf geführt. Mischen Sie es mit in Milch eingeweichtem Brot. Fügen Sie Grieß, Eier, gehackte Zwiebel, Kräuter und geschmolzenen Käse zu der resultierenden Mischung hinzu und mischen Sie alles, bis es glatt ist. Mit dieser Mischung füllen Sie die Haut. Auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. Für einen spektakulären Look befestigen Sie den Kopf eines Fisches an der ausgestopften Haut. Alles mit Mayonnaise schmieren und in Folie einwickeln. Je nach Gewicht des Hechts 1 bis 2 Stunden backen. Den fertigen Fisch mit Kräutern, Zitrone und Netzmayonnaise garnieren.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Wir brauchen:

• 6-7 Kartoffeln
• 500gr Hackfleisch
• 3 - 4 Eier
• Hartkäse
• Grün

Kartoffeln kochen, bis sie gar sind. Wir machen Kartoffelpüree, indem wir Butter und Milch hinzufügen, auch ein rohes Ei. Wir braten die Zwiebel und das Hackfleisch. Dann in eine Auflaufform geben, Schichten von ½ Teil Kartoffelpüree, dann Hackfleisch und wieder Kartoffelpüree auslegen. 2 Eier schlagen und über die Kartoffeln gießen, mit Käse und Kräutern bestreuen. Nun, lassen Sie es uns für 20 Minuten in den Ofen stellen. 200 Grad.

Kalte Vorspeisen

Sandwiches in Eile

Salate

Geburtstagssalate sind die Hauptgerichte des festlichen Tisches, aber was soll man kochen, damit sowohl die Gäste als auch das Geburtstagskind angenehm überrascht sind? Nachfolgend stellen wir Ihnen einige originelle Ideen vor.

Apfelsalat

Wir brauchen:

• 200 - 300 g Hähnchenbrust
• gekochte Kartoffeln
• gekochte Karotten
• Champignons)
• 2-3 große Äpfel
• 2-3 Eier
• Hartkäse
• Gurken
• Mayonnaise

Die Champignons mit Zwiebeln anbraten, die Kartoffeln reiben, die Gurken und das Hähnchen fein hacken. Wir verteilen Pilze, Kartoffeln, Gurken und Karotten, Hühnchen, Apfel, Eier in Schichten und fetten jede Schicht mit Mayonnaise ein.

Portionierter Salat

Zum Kochen brauchen wir:

• 300-400 g Krabbenstäbchen
• 2 Tomaten
• eine Packung Chips
• Hartkäse

Wir nehmen Krabbenstäbchen, eine Tomate und schneiden sie in große Würfel. Wir werden dasselbe mit Eiern machen, wir werden den Käse nicht reiben. Dann in Schichten auslegen und jeweils mit Mayonnaise bestreichen.

Zartheit des Salats

Wir brauchen:

• Hähnchenfilet
• Champignon
• Pflaumen
• Mais in Dosen
• Mayonnaise

Jede Mahlzeit beginnt mit einer Vorspeise. Es weckt den Appetit und dient als fließender Übergang zu heiß. Als Snack zum Geburtstag eignet sich der Tenderness Salat perfekt. Es stillt perfekt den Hunger und hat einen sehr angenehmen Geschmack. Um es zuzubereiten, müssen Sie das Hähnchenfilet und die Eier kochen. Champignons schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Hähnchen und Pflaumen in Streifen, Eier in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und fügen Sie dann Mais aus der Dose hinzu. Mischen und mit Mayonnaise würzen.

Video Salatrezept Zärtlichkeit

Salat-Granatapfel-Armband

Wir brauchen:

• Granat
• Kartoffel
• Hähnchenfilet
• Rübe
• Walnüsse
• Mayonnaise oder Sauerrahm

Salat "Garnet Bracelet" hat eine sehr schöne Präsentation und einen einzigartigen Geschmack. Es kann sicher als festliches Gericht bezeichnet werden, da es sehr beeindruckend aussieht. Um es zuzubereiten, müssen Sie den Granatapfel schälen und die Kerne entfernen. Sie dienen als Dekorationsmaterial. Die Besonderheit des Salats besteht darin, dass er in Schichten ausgelegt wird. Für ein schönes Design müssen Sie ein gewöhnliches facettiertes Glas auf einen Teller legen. Um ihn herum werden alle Zutaten des Salats ausgelegt. Die erste Schicht besteht aus Salzkartoffeln, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Als nächstes müssen Sie das gehackte und vorgekochte Hähnchenfilet auslegen. Die dritte Schicht besteht aus gekochten Rüben, gemischt mit zerkleinerten Walnüssen. Danach müssen Sie den Granatapfel auslegen. Jede Schicht muss mit Mayonnaise bestrichen werden (sie kann durch Sauerrahm ersetzt werden).

Nachspeisen

Am Ende eines jeden Urlaubs freut sich jeder von uns auf etwas Süßes, Leckeres, Ungewöhnliches, dh ein festliches Dessert. Festliche Desserts sollten appetitlich, raffiniert und sehr schön aussehen, und wir helfen Ihnen bei dieser Aufgabe.

Obstkuchen

Zum Kochen benötigen Sie:

• Zucker
• Kirschsaft
• Süßwarencreme
• Hüttenkäse
• Gelatine
• Banane
• Apfel
• Orange
• Schokolade

Das Hauptgericht auf der Geburtstagsfeier ist immer noch Kuchen. Er symbolisiert dieses Datum, daher sollte ihm besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Aber nicht jeder Mensch hat Süßwarenkenntnisse und -fähigkeiten, aber es lohnt sich trotzdem, sie auf den Tisch zu bringen. Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen einfachen, aber gleichzeitig köstlichen Hüttenkäsekuchen. Seine Basis ist ein Keks. Um es zuzubereiten, müssen Sie Eier nehmen, Eiweiß und Eigelb trennen. Eiweiß separat mit Zucker schaumig schlagen. Eigelb mit Mehl und geschlagenem Eiweiß verrühren. Nicht zu fest rühren, da sich sonst die Masse setzen kann und der Keks nicht aufgeht. In eine Form geben und bei 180 Grad 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Längs in 2 Stücke schneiden. Den unteren Kuchen mit Kirschsaft tränken und in eine runde abnehmbare Form legen. Für die oberste Schicht benötigen Sie Konditorcreme. Sie müssen gut geschlagen und mit Hüttenkäse gemischt werden. Gelatine in wenig warmem Wasser auflösen und zur Quarkmasse geben. Legen Sie geschnittene Bananen, Äpfel, Kiwi und Orangen auf einen in Saft getränkten Keks. Die Fruchtschicht sollte nicht mehr als 4 cm betragen, als nächstes die Quarkmasse auslegen, glatt streichen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dank Gelatine härtet die Quarkmasse aus. Mit geriebener Schokolade und Früchten garnieren.

Geburtstag ist ein besonderer Feiertag. Normalerweise feiern wir zu Hause mit Freunden oder Arbeitskollegen.

Es kommt vor, dass es ein ziemlich teures Vergnügen ist, alle Kollegen in ein Restaurant oder Café einzuladen, aber ein Geburtstag ist immer noch eine großartige Gelegenheit, um Spaß zu haben und ihn mit einem Bankett zu feiern.

In den meisten Fällen bringen wir fertige Salate und Aufschnitte direkt ins Büro und ein kleines Buffet wird direkt am Arbeitsplatz organisiert.

Wenn Sie in einer ähnlichen Situation sind und darüber nachdenken, was Sie zu Ihrem Geburtstag bei der Arbeit kochen sollen, wie Sie ohne zusätzliche Kosten ein Bankett im Büro organisieren können, dann lesen Sie weiter.

Was zum Geburtstag bei der Arbeit kochen

Ich hatte mehrmals Bankette oder Mini-Buffets bei der Arbeit, aber mein Mann hatte sie regelmäßig.

Die Besonderheit beim Geburtstagsfeiern im Büro ist, dass es unmöglich ist, einen vollen Tisch mit Tischdecke und Besteck zu decken.

Deshalb enthüllen wir die Geheimnisse des Buffet-Banketts bei der Arbeit der Reihe nach.

• Bereiten Sie zu Beginn viele Servietten, Papier und viel Nasses vor.
• Als nächstes kommen die Utensilien. Teller in verschiedenen Größen und Formen, Tassen, Gläser oder Gläser. Aber Gabeln und Messer bringt man besser von zu Hause mit, echte aus Stahl.
• Wenn Sie einen Tisch mit einer Tischdecke aufstellen dürfen, dann empfehle ich Ihnen, sich mit mehreren Tischdecken einzudecken. Einwegartikel sind durchaus geeignet, Hauptsache es sollten mehrere davon sein. So bleibt der Arbeitsplatz in Ordnung und der ganze Müll kann mit der Tischdecke weggeworfen werden.

Also machten wir uns mit Geschirr und anderen Vorräten fertig. Kommen wir nun zum eigentlichen Menü.

Es ist oft üblich, sich für solche Veranstaltungen zu bewerben Sandwiches oder Kaviartörtchen, Würstchen und Kanapees.

Die traditionellen Bestandteile solcher Snacks sind Käse, Oliven, Oliven, Kaviar, Würste und eine Vielzahl von Fleischspezialitäten.

Wenn Sie Ihre Gäste wirklich überraschen möchten, empfehle ich Ihnen, ungewöhnliche Snacks zuzubereiten. Was Sie mit Champagner servieren, entscheiden Sie selbst, alles hängt von Geschmack und Vorstellungskraft ab.

Ich biete Ihnen mein Rezept für ein originelles und gleichzeitig sehr einfaches - eine Vorspeise mit rotem Fisch, Kiwi und Käse. Kiwi bringt den Geschmack von rotem Fisch und Käse perfekt zur Geltung. Pfeffer und Petersilie peppen diese Vorspeise auf.

Rezept Vorspeise mit Käse, rosa Lachs und Kiwi

Zutaten:

• Käse "Russisch"
• gesalzener rosa Lachs
• Petersilie
• scharfer Chili

Kochmethode:

1. Das Brot in Stücke schneiden und im Ofen oder in einer trockenen Pfanne trocknen.
2. Käse in Dreiecke geschnitten.
3. Reife Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.
4. Lachs in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Paprika in Ringe schneiden und die Kerne entfernen.
6. Alle Zutaten können zu Hause oder direkt vor dem Bankett in Sandwiches gesammelt werden. Brotscheiben mit Käse, Fisch, Kiwi und Paprika belegen. Mit Petersilie dekorieren.

Für das folgende Rezept für einen rosa Lachs-Snack benötigen Sie 25 Minuten Freizeit, aber Ihre Kollegen werden diesen Snack auf jeden Fall ausprobieren!

Vorspeisen-Videorezept Rosa Lachsröllchen in Sesam

Für Auberginenliebhaber ist das Rezept unten.

Rezept Auberginenbrötchen "Auf eine neue Art"

Zutaten:

• Aubergine
• frische Gurken
• Pflanzenfett
• Schinken
• Krabbenstäbchen
• Mayonnaise
• Dill
• Schnittlauch

Kochmethode:

1. Auberginen waschen, schälen und in Längsplatten schneiden. Die Teller salzen und in Pflanzenöl anbraten. Auf einer Serviette auslegen.
2. Gurken in Würfel schneiden.
3. Schinken, möglichst nicht fettig, in Streifen oder Sticks geschnitten.
4. Krabbenstäbchen längs in mehrere Streifen schneiden.
5. Gurken, Schinken, Krabbenstäbchen, einen Zweig Dill und etwas Mayonnaise auf Auberginenteller geben.
6. Rollen Sie fest in Rollen. In einen Plastikbehälter geben und kühl stellen. Auf grünen Salatblättern servieren. Es stellt sich als lecker und befriedigend heraus!

Für ein herzhaftes Festtagsessen bereiten Sie Fisch- oder Fleischspieße zu. Alles ganz einfach: Hähnchenfilet oder Rotbarschfilet in Sojasauce mit Gewürzen und Salz 20-30 Minuten marinieren. Dann auf Holzspieße stecken und in Olivenöl anbraten.

Die fertigen Spieße in Sesam wälzen und in den Kühlschrank stellen. Sehr lecker sowohl warm als auch kalt.
Salate, Sie werden wahrscheinlich selbst herausfinden, welche Sie kochen sollen, jeder hat seine eigenen Vorlieben. Aber Sie müssen auf jeden Fall einen Salat kochen. Es wird sowohl ein Salat als auch eine Beilage und eine Vorspeise.

Aus einfachen und schnell zuzubereitenden Salaten können Sie Caesar Salad machen.

Hähnchen-Caesar-Salat-Video-Rezept

Rezept für Kamdi-Cha-Salat

Zutaten:

• Kartoffel
• Knoblauch
• Schweine- oder Rinderfilet
• Sojasauce
• gemahlener Pfeffer
• Pflanzenfett

Kochmethode:

1. Kartoffeln und Fleisch in Streifen schneiden. Separat in Pflanzenöl anbraten. Servietten auflegen, vom Öl trocknen.
2. Knoblauch kann auf Wunsch gebraten oder einfach gehackt werden.
3. Kartoffeln, Fleisch, Knoblauch, Sojasauce in einer Salatschüssel mischen.
4. Mit Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen.
5. In der russischen Version ersetze ich Fleisch mit gekochter Zunge durch Strohhalme. Männer werden diesen Salat besonders zu schätzen wissen! Verifiziert!

Für dünne Frauen und danach strebende Damen aus dem Büro eignet sich ein koreanischer Kohlsalat mit Paprika und Zwiebeln. Diesen Salat mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Arbeit ist der Ort, an dem wir die Hälfte unseres Lebens verbringen. Deshalb versuchen wir am Vorabend eines Feiertags, eine festliche Atmosphäre zu schaffen. Neben einem schön dekorierten Raum sollte es einen weniger schönen und reichen Tisch geben.

Was man Kollegen am Geburtstag am Arbeitsplatz gönnt, ist eine ständig aktuelle Frage. Unabhängig von der Anzahl der Mitarbeiter möchte ich alle überraschen. Vor allem, wenn das Team freundlich und effizient ist.

Schnell und günstig

Ein Büro-Leckerbissen schnell, originell und nicht teuer zu gestalten ist gar nicht schwer. Sie müssen sich nur von den bereits etablierten Standards entfernen und etwas Neues mitbringen.

Das erste, worauf Sie besonders achten sollten, ist die Tischdekoration. Nur wenige Menschen legen darauf Wert, aber während der Feier kann das Unerwartete passieren.

1. Voraussetzung ist das Vorhandensein von Servietten auf dem Tisch. Es ist besser, wenn die Größe unterschiedlich ist, vielleicht verwendet jemand große, um den Anzug nicht zu beflecken.
2. Wenn es die unternehmensinterne Etikette zulässt, achten Sie darauf, eine Tischdecke zu verwenden. Sie können einen Wegwerfartikel kaufen und ihn am Ende der Feier wegwerfen.
3. Neben Essen sollten auch Getränke auf dem Tisch stehen. Welche, liegt an Ihnen, basierend auf den Vorlieben des Teams.

Das erste, was Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie darüber nachdenken, was Sie Ihren Kollegen gönnen sollten, ist das Schneiden. Heute ist es in fast allen Geschäften erhältlich und die Auswahl ist sehr groß.

Es gibt jedoch eine tolle Alternative zum Aufschneiden – selbstgemachte Sandwiches. Hier gibt es mehrere offensichtliche Vorteile. Erstens sind die Kosten um ein Vielfaches niedriger, und zweitens ist es möglich, die Fantasie anzuregen und sich etwas Originelles einfallen zu lassen.

Teure Käsesorten sollten Sie besser nicht kaufen, da Käsescheiben nicht sehr gefragt sind. Sie können den anderen Weg gehen. Wir schneiden den Käse in ein Dreieck, dicker als gewöhnlich, auf eine Zitronenscheibe und eine halbe gemahlene Kaffeebohne.

Auch Obstschnitte sind nicht sehr gefragt, daher sollten Sie nicht zu viel kaufen. Es ist besser, mehrere verschiedene Früchte zu nehmen und lustige Figuren daraus zu machen.

Beim Getränkekauf besser gleich nachfragen, wer was bevorzugt.

Aber Sie können alle überraschen, indem Sie Glühwein direkt am Arbeitsplatz machen. Gießen Sie den Wein in einen Behälter, tauchen Sie die gehackte Orange und den Apfel ein, Zimt dort. Auf den Herd stellen und warten, bis es kocht, sobald es kocht, sofort entfernen. Dieses Getränk ist perfekt für den Winter.

kein kochen

Kollegen können ohne Kochen behandelt werden. Gut dafür:

1. Kaffeekränzchen mit gekauftem Kuchen und Süßigkeiten.
2. Eis ist toll im Sommer.
3. Pizza und Sekt für Mitarbeiter bestellen.

Original

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Kollegen zu entmutigen, können Sie in diesem Fall nicht auf die Hilfe von Fachleuten verzichten. Für ein Team, das an Luxus und Gourmetessen gewöhnt ist, ist ein Buffettisch die am besten geeignete Option. Es ist ein Buffet, kein Buffet.

Snacks für einen Buffettisch können mit Lieferung bei einem Unternehmen bestellt werden, das auf solche Veranstaltungen spezialisiert ist. Hier gibt es mehrere offensichtliche Vorteile. Erstens, indem Sie nicht selbst kochen, hinterlassen Sie einen starken Eindruck auf andere. Zweitens haben die bestellten Snacks neben der optischen Attraktivität einen ausgezeichneten Geschmack.

Diese Option eignet sich für Personen mit ständigem Zeitmangel, zum Jubiläum oder zum feierlichen Datum des Unternehmens.

Liste der beliebtesten Snacks:

• Bruschetta-Set. Bestehend aus: Lachs, mit Salz geriebener italienischer Schinken, Roastbeef, gebackenes Gemüse und teilweise mit frischem Gemüse.

Preis: 8 Portionen - 4000 reiben.

• Feinschmecker einstellen. Snacks für echte Schlemmer und Feinschmecker. Das Set besteht aus: kleinen Sandwiches auf der Basis von gebratenem Knoblauchbrot, belegt mit Hühnchenpastete, Rinderfilet, gerösteten Paprikaschoten. Garnelen-Focaccia-Sandwiches. Sandwiches mit Parmesan, Steinpilzen, Käse verschiedener Sorten. Waffelröhrchen, innen - Mousse mit Schinken und Pistazien. Warmes Rindfleisch in Kräutern gebacken. Ein kleines Dessert zur Auswahl.

Preis: 10 Portionen - 16000 reiben.

• Mini einstellen. Eine Reihe von Snacks am Spieß - Melonenmark und Parmaschinken; Mango mit Garnelen; Birne und Walnuss; Lachs und frische Gurken; Käse, Avocado und Paprika.

Preis: 15 Portionen - 7000 reiben.

• Rollensatz. Besteht aus kleinen Brötchen mit Hähnchen-, Auberginen- und Kürbisfüllung.

Preis: 15 Portionen - 5000 reiben.

• Frühlingsset. Dessertset besteht aus: Käse, Nüssen, Trockenfrüchten, Weintrauben, Honig. Fruchtscheiben - Birne, Kiwi, Orange, Ananas, Himbeere, Heidelbeere. Dessert ist Brombeersauce und frische Blaubeeren.

Preis: 10 Portionen - 5000 reiben.

Zusätzlich zu den im Menü angegebenen Sets können Sie einzelne bestellen, ausgehend von den Vorlieben jedes Mitarbeiters.

Wir kochen selbst

Die unten beschriebenen Rezepte sind relativ kostengünstig und benötigen nur ein Minimum an Zeit zum Kochen.

1. Kleine Sandwiches mit Hering.

Zutaten:

• Apfel oder Kiwi - 1 Stck.
• Schwarzbrot.
• Senf.
• Oliven.
• Petersilie.
• Filet vom leicht gesalzenen Hering.

• Die Kruste vom Brot schneiden. In kleine Stücke geschnitten, hängt die Form der Sandwiches von Ihrer Vorstellungskraft ab.
• Jedes Stück mit etwas Senf einfetten.
• Apfel oder Kiwi, in dünne Halbringe geschnitten. Legen Sie eine Ringel auf Brotscheiben.
• Wir legen ein Stück Fisch auf die Früchte, es sollte der Größe des Brotes entsprechen.
• Mit einem Zahnstocher das Sandwich durchstechen. Mit einer Olive belegen, mit Petersilie bestreuen.

Es stellt sich als billig, aber originell und vor allem lecker heraus.

• Brötchen mit Käse und Schinken.

Du wirst brauchen:

• Hühnereier - 2-3St.
• Käse, besser als harte Sorten.
• Schinken.
• Petersilie.

• Eier kochen, abkühlen.
• Käse, Eier auf einer feinen Reibe gerieben. Wir mischen alles gut.
• Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie für jedes Stück eine kleine Menge der resultierenden Mischung aus.
• Rollen Sie das Rohr auf.
• Auf einer großen Platte anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Sandwiches mit Hüttenkäseaufstrich.

Du wirst brauchen:

• Roggenbrot.
• Knoblauch - 2-3 Nelken.
• Dill.
• Hüttenkäse - 300g.
• Sauerrahm - fünf Esslöffel.
• Salz.
• Schwarzer Pfeffer.

• Wir reinigen und zerkleinern den Knoblauch, Sie können ihn einfach schneiden und in den Behälter eines Mixers oder Mixers schicken. Schneiden Sie den Dill und legen Sie ihn an die gleiche Stelle, Salz. Alles gut mit einem Mixer vermischen.
• Fügen Sie in der resultierenden Masse Hüttenkäse und Sauerrahm hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis ein homogener Zustand erreicht ist.
• Brot im Toaster rösten, Nudeln darauf verteilen.

Rohe Süßigkeiten.

Du wirst brauchen:

• Weicher Ziegenkäse - 200g.
• Weicher Frischkäse - 200g.
• Harter Ziegenkäse - 150g.
• Geröstete Haselnüsse - 100g.

• Wir mischen weiche Käsesorten in einem Behälter, zerkleinern und mischen gut.
• Drei Hartkäse auf einer mittleren oder feinen Reibe beiseite stellen.
• Mit einem Teelöffel nehmen wir die Käsemasse von weichen Sorten. Hände mit kaltem Wasser befeuchten und zu einer Kugel rollen.
• In der resultierenden Kugel ketten wir eine Nuss mit unserem Finger an. Rollen Sie erneut, um eine flache Oberfläche zu erhalten.
• Rollen Sie die Kugel in geriebenem Hartkäse.
• Wir stellen es 40 Minuten lang an einen kühlen Ort. Wir legen es auf einen Teller und servieren es auf dem Tisch.

Rübenturm.

Eine weitere Budgetoption für einen originellen Genuss, der diejenigen ansprechen wird, die sich um ihre Gesundheit kümmern.

Du wirst brauchen:

• Rüben - 3-4 Stk.
• Weicher Ziegen- oder Frischkäse - 450g.
• Sahne, Fettgehalt nicht mehr als 35% - 100 ml.
• Salz.
• Schwarzer Pfeffer.

Für die Sauce:

• Basilikum.
• Weichkäse - 50g.
• Olivenöl - ein Esslöffel.

• Soße: Basilikum, Käse, Olivenöl mit einem Mixer mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Sie können bei Bedarf salzen.
• Wir kochen die Rüben, putzen sie, der Modus ist rund.
• Käse mit Sahne mischen und mit einem Mixer gut schlagen. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
• Geben Sie eine kleine Menge Käsemasse auf Rondellen, Rüben. Legen Sie eine weitere darüber und wiederholen Sie den Vorgang. Sie können dies tun, bis Sie mit der Höhe des Snacks zufrieden sind.
• Mit Soße auffüllen.

Blumenstrauß mit Rucola.

Du wirst brauchen:

• Schinken.
• Weicher Frischkäse - 200g.
• Rucola - 50g.
• Basilikum.
• Knoblauch - 2-3 Nelken.
• Zedernüsse - 3-4 Esslöffel.
• Olivenöl - 100 ml.
• Salz.

• Wir putzen den Knoblauch, waschen das Basilikum und schicken es zum Mixer. Fügen Sie dort Nüsse hinzu, mahlen Sie Olivenöl hinzu.
• Stehen lassen, dann Käse hinzufügen, Salz zu der resultierenden Mischung geben und erneut mit einem Mixer schlagen.
• Schinkenmodus in dünne Scheiben schneiden.
• Legen Sie auf einem Stück Schinken einen Esslöffel der resultierenden Mischung aus.
• Rucola waschen, trocknen. Wir legen ein paar Blätter auf die Käsemischung, wickeln den Schinken in eine Rolle.

Gemüsesandwiches mit Garnelen.

Du wirst brauchen:

• Sellerie.
• Rote süße Zwiebel - Zwiebel.
• Geschälte Garnelen.
• Sauerrahm - 4-5 Esslöffel.
• Senf - ein Teelöffel.
• Chilisauce, vorzugsweise süß - ein Esslöffel.
• Frische Gurken.
• Salz.

• Wir putzen den Sellerie, schneiden ihn in kleine Würfel. Zwiebel sehr fein schneiden, kalt abspülen, trocknen.
• Sellerie, Zwiebel, Garnelen mischen.
• Sauerrahm, Senf, Sauce werden separat gemischt.
• Die Garnelen und das Gemüse zu der Mischung hinzufügen. Alles gründlich mischen, mit Salz abschmecken.
• Gurken in Runden schneiden, den Salat darauf verteilen.

Wenn das Team groß ist, ist es besser, sich vor Beginn der Zubereitung von Leckereien über die kulinarischen Vorlieben der Mehrheit zu informieren. Auf jeden Fall ist die Zubereitung eines schönen und leckeren Buffets am Arbeitsplatz überhaupt nicht schwierig und auf Wunsch auch nicht sehr teuer.

In der modernen Gesellschaft werden feierliche Ereignisse selten an einer großen Banketttafel gefeiert. Um die Freizeit aktiver zu gestalten und den Gästen Gelegenheit zum Tanzen und Plaudern zu geben, ist es heute üblich, Empfänge zu veranstalten. In diesem Artikel erfahren Sie, was Sie auf dem Buffettisch kochen und wie Sie es richtig anordnen.

Buffetregeln

Wenn Sie möchten, dass sich Ihre Gäste noch lange an Ihren Urlaub erinnern, versuchen Sie ihn richtig zu organisieren. Hier sind einige einfache Tipps, die Ihnen helfen, häufige Fehler zu vermeiden:

• Bevor Sie einen Buffettisch arrangieren, bestimmen Sie seinen Standort. Stellen Sie es nicht nah an die Wand, damit die Gäste sich den Snacks aus allen Richtungen frei nähern können. Auch die Mitte des Raumes sollte frei bleiben, damit genügend Freiraum zum Tanzen oder für Wettkämpfe vorhanden ist.
• Denken Sie daran, dass der Buffettisch höher als üblich sein sollte. Dann ist es für die Gäste bequem, Leckereien und Getränke daraus zu nehmen.
• Gerichte für den Buffettisch sollten einfach und leicht sein. Sie beinhalten kein Besteck.
• Platzieren Sie sauberes Geschirr an verschiedenen Enden des Tisches, damit sich die Gäste nicht drängen, wenn sie an der Reihe sind. Stellen Sie einen Tisch auf Rädern oder ein Tablett für gebrauchtes Geschirr in die Nähe.
• Snacks und Getränke sind symmetrisch von der Mitte der Arbeitsplatte bis zu den Rändern angeordnet. Halten Sie einen Teil des Tisches leer, damit die Partymitglieder volle Teller darauf abstellen und tanzen gehen können.
• Denken Sie unbedingt darüber nach, wie Sie einen Buffettisch arrangieren. Dazu können Sie frische Blumen, bunte Kugeln und Feiertagssymbole (Engel, Sterne, Kerzen, Kuchen usw.) verwenden.
• Das Buffetmenü am Arbeitsplatz ist mit den Mitarbeitern abzustimmen, um deren Interessen zu berücksichtigen. Normalerweise werden Snacks am Buffettisch in Form von Sandwiches, Torten, Törtchen und Kanapees serviert, und Fleischspezialitäten werden in Form von schön dekorierten Schnitten serviert. Vergessen Sie nicht das Obst, das sich schön in Körben oder gestuften Tellern anrichten lässt.
• Das Dekorieren von Speisen für einen Buffettisch ist ein großer Spielraum für Kreativität. Auf einer Kinderparty können Snacks in Form von lustigen Tieren, Insekten oder Vögeln auftreten. Auch Märchenfiguren, Zeichentrickfiguren und Kinderbücher können auf dem Tisch erscheinen.

Wenn Sie an Ihren Fähigkeiten zweifeln, wenden Sie sich an eine Agentur, die sich auf die Durchführung solcher Feiertage spezialisiert hat. Sie helfen Ihnen bei der Organisation der Veranstaltung, stellen die Dienste von Kellnern, Köchen und Toastmeistern zur Verfügung.

Sandwich-Rezepte

Um festliche Snacks zuzubereiten, benötigen Sie einen langen Laib, Baguette oder Ciabatta. Das Brot in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen leicht trocknen. Wenn die Basis fertig ist, können Sie mit der Zubereitung verschiedener Füllungen beginnen. Sandwich-Rezepte:

Snacks in Törtchen

Kleine Teigkörbchen können als eigenständiges Gericht oder als Hilfsmittel verwendet werden - zum Beispiel, um Saucen darin zu servieren. Um lecker zu kochen, folgen Sie unseren Anweisungen:

• Dorschleber (ein halbes Glas) mit gehacktem Dill, Kapern, fein gehackter Zwiebel und geriebenem Käse mischen. Die Roggenmehltörtchen mit der Füllung füllen und mit Kräutern dekorieren.
• Leicht gesalzenen Lachs in große Scheiben und Gurke in kleine Würfel schneiden. Geschmolzenen Käse mit Mayonnaise und gehacktem Dill mischen. Den Fisch auf den Boden der fertigen Törtchen legen, die Gurke daneben legen und die Käsemasse darauf geben. Mit Grün dekorieren.
• Eiweiß reiben, mit geschmolzenem Käse, Mayonnaise und gehacktem Dill kombinieren. Füllen Sie die Törtchen mit der entstandenen Masse und legen Sie roten Kaviar darauf.

Kanapee

Leichte und schöne Snacks am Spieß werden Ihre Gäste nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistern. Die Zubereitung von Feiertags-Häppchen ist sehr einfach:

Snacks auf Holzspießen

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen langen Holzspieß, Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und ein wenig Fantasie. Eine Vorspeise in Form eines Mini-Kebabs ist bequem zu essen und sieht ziemlich beeindruckend aus.

• Das Roggenbrot in Scheiben schneiden und im Ofen braten. Jagdwürste in Würfel, Paprika und Käse in Rechtecke schneiden. Die zubereiteten Speisen abwechselnd auf Spieße hacken und mit einer Sauce aus Mayonnaise, Tomatenmark, gehackten Kräutern und Knoblauch servieren.
• Oliven und Kirschtomaten halbieren. Eine halbe Tomate, Mozzarellakugel, Kräuter und Oliven auf einen Spieß stecken. Ein Snack in Form von Pilzen wird Kinder ansprechen und ist für einen Kinderurlaub angemessen.
• Eine Olive umwickelt mit einer Wurstscheibe, einem Käsewürfel, einem Gurkenkreis und Radieschen auf einen Spieß stechen. Wiederholen Sie die Schrittfolge noch einige Male. Spieße auf einem Teller anrichten und mit Kirschtomaten garnieren.

Schinkenröllchen mit Füllung

Dieses einfache Gericht sollte sicherlich Ihren Buffettisch schmücken. Das Rezept für diese Vorspeise ist ganz einfach:

Kalte Vorspeisen aus Fisch

Kein einziger Buffettisch ist komplett ohne Fischscheiben. Das Rezept für eine solche Vorspeise können Sie unten lesen:

Verschiedenes Gemüse

Gemüseschnitt aus frischem Gemüse schmückt jeden Buffettisch. Rezept:

• Bereiten Sie eine große flache Schüssel vor. Gemüse vor dem Schneiden gründlich waschen.
• Die Salatblätter auf den Boden des Tellers legen.
• Schneiden Sie eine Tomate in dünne Kreise und falten Sie die Scheiben dann diagonal.
• Radieschen und in Ringe geschnittene Gurken daneben legen.
• Mittelgroße Tomaten in vier Teile schneiden (in Form einer Blume) und an den Rand der Form legen.
• Dekorieren Sie die Komposition mit frischen Kräutern.

Fruchtsnacks

Um dieses Gericht zu dekorieren, benötigen Sie Formen zum lockigen Schneiden. Wenn sie nicht zur Hand sind, verwenden Sie ein Messer. Sie können jedes saisonale Obst verwenden, das den Buffettisch schmücken kann. Rezept für Obst-Canape:

Lavash-Snacks

Mit Fleisch, Käse oder Fisch gefüllte Brötchen erfreuen sich neuerdings großer Beliebtheit. Diese originelle Nascherei schmückt jeden Buffettisch. Lesen Sie weiter für das Vorspeisenrezept:

Fazit

Die Fähigkeit, das richtige Buffet zu organisieren, wird Ihnen helfen, als gute Gastgeberin berühmt zu werden. Scheuen Sie sich also nicht zu experimentieren. Fühlen Sie sich frei, Familienfeiern in diesem Stil zu organisieren. Bereiten Sie Kanapees, Sandwiches und Törtchen nach verschiedenen Rezepten zu. Festliche Gerichte werden Ihre Gäste erfreuen, aber nicht lange am Tisch halten. Daher werden sie sich dank lustiger Wettbewerbe, Tänze und Unterhaltung an die Party erinnern.

Ein Buffet bei der Arbeit ist eine verantwortungsvolle Veranstaltung, da die Kollegen Ihren Geschmack und Ihre Kochkünste bewerten und ein Festessen organisieren. Dies ist natürlich nicht die wichtigste Fähigkeit für einen Mitarbeiter. Aber Sie müssen zugeben, es ist schön, wenn Kollegen mit Begeisterung und Lob an Ihren Urlaub zurückdenken.

Hier sind einige einfache und kostengünstige Rezepte für einen Buffettisch am Arbeitsplatz: Sie ermöglichen es Ihnen, sich schnell auf die bevorstehende Feier vorzubereiten.

Was ist ein Buffettisch?

Der Buffettisch impliziert eine entspannte Atmosphäre und das Vorhandensein einer Vielzahl von leichten Snacks auf dem Tisch. Salate, Sandwiches, Aufschnitte – alles ist im Einsatz.

WICHTIG! Beim Buffet sind sehr herzhafte Speisen nicht erwünscht.

Menschen nehmen Essen als Ergänzung zu Kommunikation und angenehmer Freizeit wahr. Aber auch leichte Kost kann sehr schmackhaft sein.

Rezepte

Top 5 kalte Gerichte

1. Törtchen mit Kaviar. Sehr einfach und traditionell: Sie können Törtchen in jedem Supermarkt kaufen, sie mit frischem Kaviar füllen und auf Wunsch mit Gemüse dekorieren.
2. Gericht "Pilze" direkt aus der UdSSR. Kochen Sie die Eier, schneiden Sie die Oberseite ab, fügen Sie etwas Mayonnaise oder eine andere Sauce hinzu und setzen Sie einen Tomatenhut darauf. Manche Leute verwandeln den „Pilz“ gerne in einen „Fliegenpilz“ mit ein paar weißen Tropfen auf der Oberfläche.
3. Lavash mit Karotten und Käsefüllung. Das Rezept ähnelt der vorherigen Anleitung: Käse fein hacken, mit frischen Karotten ebenso verfahren, Fladenbrot auseinanderfalten, beide Zutaten gleichmäßig auf seiner Oberfläche verteilen, einwickeln und in kleine Stücke schneiden, die die Kollegen mit den Händen nehmen können .
4. Mehrschichtiges Lavash. Nehmen Sie mehrere dünne Schichten Fladenbrot und fangen Sie an, sie abzuwechseln, und füllen Sie den Raum zwischen ihnen mit Füllung (Tomaten, Gurken, Kohl, Zwiebeln) und Sauce (Mayonnaise-Knoblauch, Sauerrahm).
   

   ÜBRIGENS! Eine Vorspeise aus mehrschichtigem Fladenbrot erweist sich als sehr weich: Dünner Teig wird schnell durchnässt, daher ist es besser, das Gericht auf Papieruntersetzern zu servieren.

5. Sandwiches mit Tomaten und Käse. Wir nehmen Brot (Sie können Schwarz-, Weiß-, Roggenbrot und sogar Toastbrot verwenden) und reiben dann Weichkäse. Wir gießen es auf Brotscheiben und legen gehackte Tomaten darauf. Käse kann mit etwas Knoblauch oder Mayonnaise mit Sauerrahm gemischt werden, um den Geschmack interessanter zu machen.

Top 5 einfach und günstig

Machen wir uns jetzt mit einfach zuzubereitenden Snacks für den festlichen Tisch vertraut.

Kanapee

Canapés sind von einem Buffettisch kaum noch wegzudenken. Dies ist ein Klassiker, der immer beliebter wird. Und Häppchen mit eigenen Händen zu machen ist überhaupt nicht schwierig, zumal es kostengünstig ist.

• "Schiffe". Nehmen Sie die Brötchen, legen Sie Gurkenscheiben darauf, stechen Sie dann mit einem langen Zahnstocher in eine große Käsescheibe und senken Sie die Spitze auf das Brötchen. Es wird sich herausstellen, als wäre der Käse ein Segel und das Brot mit der Füllung das Boot selbst.
• Kanapee mit Hering und Schwarzbrot. Tatsächlich ist dies nur eine elegante Portion eines guten alten Sandwichs mit Ihrem Lieblingsfisch. Einfach auf Spieße stecken und servieren. Die Scheiben müssen zwar etwas dünner als üblich geschnitten werden.
• Kanapee mit Ananas und Käse. Es sieht sehr stilvoll aus, der Geschmack ist ungewöhnlich. Ideal zu erfrischenden Getränken. Käse kann auch mit Weintrauben und Avocados kombiniert werden.
• Schinken, Tomaten und Käse. Es stellt sich heraus, dass Häppchen aus Produkten hergestellt werden können, die direkt zur Hand sind!
• Kanapee aus Crackern und zarten Lachsstücken. Um die Empfindungen von langweiligem Brot etwas zu verwässern, können Sie knusprige Cracker als Grundlage nehmen.
• Kirschtomaten kann ein toller Artikel sein. Sie müssen in Hälften geschnitten und abwechselnd mit anderem Gemüse oder gebratenem Käse auf einen Spieß gesteckt werden. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

• Verschiedene Käsesorten. Sie können in Würfel geschnitten und auf Spieße gesteckt werden, damit die Kollegen all Ihre Lieblingskäsesorten probieren können.
• Canape mit Käse und Pfeffer. Streichen Sie Käsemasse mit Gemüse auf Brot oder Cracker, Sie können sie sogar fertig im Laden kaufen. Dann die Paprika fein hacken, mit dem vorbereiteten Canapé-Boden bestreuen und die Spieße aufstecken.

Hastig

Die Snacks für ein Buffet am Arbeitsplatz in dieser Rubrik sind günstig und schnell und einfach zubereitet. Gleichzeitig sind sie schmackhaft und sehr appetitlich.

• Gemüseplatte. Was könnte besser sein als frisches Gemüse? Schneiden Sie sie schön und arrangieren Sie sie in Fächern und stellen Sie mehrere Behälter mit Sauce in die Mitte - zum Beispiel eignet sich Sauerrahm mit Kräutern.
• Käseplatte- es ist immer einfach und schön. Verschiedene Käsesorten passen gut zu Wein. Der Teller kann mit Salatblättern und einem Weinzweig dekoriert werden.
• Fruchtschnitt. Er kann zu einem echten Highlight in der Gestaltung des Buffettisches werden. Früchte ziehen durch ihre Appetitlichkeit und Helligkeit an: Sie können verwendet werden, um ein prächtiges Stillleben zu machen. Vergessen Sie nur das Anschneiden nicht und machen Sie es Ihren Kollegen leicht, sich an Ihrer Leckerei zu erfreuen.
• Mit Pastete gefüllte Eier. Die Eier hart kochen, dann schälen, halbieren, das Eigelb herausnehmen, mit einer Gabel kneten und mit der Pastete vermischen. Verteilen Sie die resultierende "Mousse" auf dem Protein und geben Sie zur Schönheit einen kleinen Bund Dill darauf.
• Mini-Pizzen. Wenn Ihre Mitarbeiter dieses Gericht lieben, Sie aber keine große Pizza backen oder bestellen möchten, dann ist diese Sparoption die Rettung. Als Basis für Pizza können Sie fertiges kaukasisches Fladenbrot nehmen. Dann sollten Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Tomaten, geriebenen Schmelzkäse, dünne Fleisch- oder Schinkenscheiben ... Dann können Sie die Pizza getrost in den Ofen schicken, bedenken Sie nur, dass die Garzeit sehr kurz sein wird - Wichtig ist, dass es nicht anbrennt.
  

  WICHTIG! Für die Saftigkeit kann der Pizzaboden mit Tomatenmark eingefettet werden. Anstelle der üblichen Auflaufform verwenden Sie besser Folienformen.

• Törtchen mit Champignons und Zwiebeln. Eine sehr leckere und einfach zuzubereitende Vorspeise. Die Champignons zusammen mit der Zwiebel anbraten, dann in einem Mixer fein hacken, bis eine homogene Masse entsteht. Zum Schluss die Masse in die Teigförmchen füllen.

Original

Es ist an der Zeit, über originelle Snacks zu sprechen, die das Buffet unvergesslich machen.

1. Mexikanischer Taco. Dieses Gericht hat in unserem Land noch keine große Popularität erlangt, daher wird es in den Augen der Kollegen zu einem echten Exoten. Kaufe fertige mexikanische Tortilla. Den Feta-Käse mit einer Gabel auf der Oberfläche zerdrücken. Jetzt schneiden wir die Chilischoten und Tomaten. Gemüse, Paprika, Tomaten und Gewürze mit leichtem Joghurt mischen. Falten Sie den Kuchen in zwei Hälften und geben Sie die resultierende Füllung hinein.
2. Garnelen-Sandwiches. Sie können andere Meeresfrüchte hinzufügen. Kochen Sie kleine Garnelen. Nehmen Sie Brotdreiecke, die speziell für Sandwiches hergestellt wurden. Butter oder Weichkäse schmelzen, nachdem sie mit Kräutern vermischt wurden. Die Mischung auf Brotscheiben verteilen. Weichen Sie die Garnelen leicht in der Sojasauce ein und verteilen Sie sie dann gleichmäßig auf den Scheiben.
3. Forshmak. Den geschälten Hering zusammen mit Zwiebeln und Kräutern in einem Fleischwolf zerkleinern. Gekochte oder gebratene Kartoffeln auf die gleiche Weise mahlen. Dann die hartgekochten Eier kochen und ebenfalls hacken. Die resultierenden Zutaten werden gründlich gemischt. Diese „Paste“ kann aufs Brot gestrichen und mit Gemüse garniert werden – das Gericht geht immer mit einem Knaller und vertreibt schnell das Hungergefühl.

Nützliches Video

Ich biete ein Videorezept für ein fantastisches Buffetgericht namens „Eichhörnchen-Snack“ an:

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für ein Buffet am Arbeitsplatz. Eine erfahrene Gastgeberin kann selbstständig mehrere Anweisungen erfinden. Um ein würdiges Festessen zu organisieren, muss man nicht viel Geld haben: Bekannte Produkte können Kollegen mit ihren Geschmackskombinationen überraschen.