Schokoladenmuffins mit Kondensmilch. Schokoladenmuffins mit Kondensmilch
Es ist schwer, sich etwas Leckereres als hausgemachten Kuchen vorzustellen. Nur manchmal gibt es so eine Zurückhaltung, mit dem Teig herumzuspielen oder es ist absolut keine Zeit dafür.
Aber ich biete Ihnen ein Rezept an, mit dem Sie ohne viel Aufwand und viel Zeit leckere Kondensmilch-Muffins zubereiten können.
Ein solches Dessert, wie auf dem Foto, wird sich nicht schämen, einem Gast zum Tee zu servieren.
Das Wichtigste ist, dass das Backrezept sehr einfach ist und Sie sich daher nicht aufregen sollten, auch wenn Sie keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten haben. Das Backen ist einfach zuzubereiten und daher wird auch ein Anfänger das Rezept beherrschen.
Allgemeine Kochprinzipien
Um Backwaren zu Hause herzustellen, müssen Sie einfache Zutaten verwenden. Zum Beispiel sl. Butterhuhn. Eier, Zucker und Mehl. Der Kuchen wird mit Kefir, Sauerrahm, Milch und Joghurt gebacken.
Damit die Köstlichkeiten innen zart werden, müssen Sie dem Teig etwas Soda hinzufügen. Sie können der Komposition etwas Muskatnuss hinzufügen, damit die Backwaren aromatischer werden.
Vanillin wird sich auch für diese Zwecke als nützlich erweisen. Fügen Sie zum Beispiel Kakao hinzu, und ein Kuchen mit gekochter Kondensmilch wird Sie mit Schokoladenteig begeistern. Nun, ich schlage vor, zur Praxis zu gehen!
Leckere Muffins mit Kondensmilch
Die Anzahl der Komponenten ist für 8 Stück angegeben. kleine Muffins in Dosen. Da sie so schnell wie möglich gegessen werden, können Sie die Produkteingabe gerne verdoppeln.
Bestandteile: 1 EL. Mehl; 3 Stk. Hühner. Eier; Vanillin; Essig und Soda; gekochte Kondensmilch; rast. Butter; und 1 EL. Sahara.
Um das Gebäck zu dekorieren, empfehle ich Ihnen, Sah zu nehmen. van. Pulver und Sirup.
Kochalgorithmus:
- Hähnchen. Ich schlage die Eier auf mittlerer Stufe. Ich füge Zucker und Vanillin hinzu. Die Masse muss 8 Minuten lang geschlagen werden, es stellt sich heraus, dass sie 2 Mal mehr geworden ist.
- Ich füge Mehl hinzu, dann füge ich einen halben Teelöffel hinzu. Soda, unbedingt mit Essig löschen. Dann gründlich mischen.
- Ich schalte den Backofen bei mittlerer Leistung ein. Ich habe den Teig in Formen gelegt. Fetten Sie sie unbedingt mit Rast ein. Öl. Es kostet 2/3 Teile, die Formen mit Teig zu füllen.
- Ich legte den Teig, dann einen halben TL. Kondensmilch und lassen Sie die Muffins für 15 Minuten im Ofen backen.
- Ich mache Sirup aus süßem Wasser (nach Art.) und Honig (1 TL).
- Ich nehme die Backwaren aus der Form, du musst sie vorher etwas abkühlen lassen. Ich lege das Gebäck auf die Schüssel. Mit Sirup bestreuen und mit Zucker bedecken. Pulver.
Das ist alles, das Rezept ist vollständig, und ich empfehle Ihnen, das Gebäck sofort auf den Tisch zu bringen. Teetrinken wird perfekt!
Cupcakes mit Kondensmilch und Sauerrahm
Kondensmilch ist bei allen Naschkatzen beliebt. Sie können es als eigenständiges Dessert zum Tee servieren. Kondensmilch wird auch zum Backen, Sahne verwendet.
Im Allgemeinen habe ich mich diesmal entschieden, Ihnen zu erzählen, wie Sie köstliche hausgemachte Sauerrahm-Muffins mit Kondensmilch herstellen. Das Gericht wird duftend und lecker, und die Art und Weise, wie es zubereitet wird, wird alle Besitzer begeistern.
Komponenten:
200gr. Kondensmilch und Sauerrahm (15%); halbe st. sah. Sand; 2 Stk. Hühner. Eier; 2 EL. Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; rast. Butter.
Kochalgorithmus:
- Hähnchen. Ich treibe die Eier in eine Schüssel. Zusammen mit Zucker in einem Mixer 4 Minuten schlagen.
- Ich füge saure Sahne hinzu und mische. Ich füge Kondensmilch hinzu und mische. Ich bringe Backpulver mit. Ich schlafe Mehl ein und rühre, damit die Masse flauschig wird.
- Ich fette die Rastformen ein. Butter oder Butter. Sie können auch einen großen Kuchen backen, aber denken Sie daran, dass die Zeit im Ofen hinzugefügt werden muss. Ich habe den Teig in 2/3 Teile gelegt. Ich backe mit 180 gr. ein halbe Stunde.
- Ich rate Ihnen, die Backwaren anhand des Auftretens der Kruste auf ihre Bereitschaft zu überprüfen. Die Cupcakes gehen lassen, sie sollten gebräunt sein. Wenn die Leckereien abgekühlt sind, sollten sie aus den Formen genommen werden.
Guten Appetit!
Schokoladenmuffins mit gekochter Kondensmilch
Diese leckeren Frühstücksleckereien werden Sie bestimmt den ganzen Tag lang munter machen. Versuchen Sie, in Ihrer Küche köstliche Leckereien zuzubereiten, und Ihre Bemühungen werden sich mit Komplimenten und glücklichen Gesichtern Ihrer Lieben auszahlen.
Komponenten für den Test:
100 g sl. Öle; 1 PC. Hühner. Eier; 150 g Sahara; 160 g Mehl; 250 mg saure Sahne; 4 TL Kakaopulver; Salz; 1 Teelöffel Backpulver und ¼ TL. Sprudel.
Bestandteile für die Füllung: 120 gr. gekochte Kondensmilch.
Kochalgorithmus:
- Sl. Ich mache die Butter weich. Mit einem Mixer mit Salz, Hühnern schlagen. Eier und Zucker.
- Mit Mehl und Kakao, Natron und Backpulver vermischen. Ich empfehle Ihnen, das Mehl im Voraus zu sieben. Es ist notwendig, einen dicken Teig zu erhalten, der gleichmäßig gefärbt ist. Wenn es sehr flüssig ist, lohnt es sich, etwas Mehl hinzuzufügen. Die Mehlmenge variiert je nach Dicke der Sauerrahm.
- Ich nehme Papierformulare oder aus Silikon. Ich habe es auf einen halben Esslöffel gelegt. Prüfung. Cupcakes sollten die gleiche Größe haben, sodass Sie sich mit einer Waage selbst helfen können. Wiegen Sie den ganzen Klumpen und teilen Sie ihn in 24 Portionen auf.
- Ich bedecke den Teig in der Form mit 1 TL. Kondensmilch, mit Teig bedecken. Ich decke das Formular oben mit einer Folienkappe ab.
- Ich backe mit 190gr. 30 Minuten im Ofen. Nach 30 Minuten schalte ich es aus, öffne den Ofen. Die Muffins 10 Minuten im Ofen abkühlen lassen.
- Ich nehme die Muffins heraus, lasse sie gut abkühlen und nehme sie aus den Förmchen.
Rufen Sie alle an den Tisch. Auch Feinschmecker werden Ihre Bemühungen zu schätzen wissen.
Barney Cupcakes mit Kondensmilch
Alle Kinder lieben diese Cupcakes. Sie können sie im Supermarkt kaufen, aber warum nicht Barney selbst backen?
Diese Methode kann man übrigens als Grundlage nehmen, aber die Füllung für Marmelade, Bananenpüree oder Beeren ändern. Silikonformen in Form von Bären werden benötigt.
Seien Sie versichert, dass die Kinder von Barney begeistert sein werden und betteln werden, mehr von diesen Bären zu kochen. Nun, fangen wir gleich an, Muffins zu machen!
Bestandteile: 100gr. Sahara; 180 g Mehl; 3 Stk. rauchen Sie Eier; 1 Teelöffel. van. Zucker und Backpulver.
Bestandteile für die Füllung: 100 gr. gekochte Kondensmilch.
Kochalgorithmus:
- Hähnchen. Eier mit Zucker 10 Minuten schaumig schlagen. Hähnchen. Eier vorher aus dem Kühlschrank nehmen, um sie bei Zimmertemperatur zu verwenden
- Sl. Ich erhitze Öl im Wasserbad oder in der Mikrowelle - Sie entscheiden, was für Sie bequemer ist. Lass das Öl nur nicht kochen.
- Sl. Ich gieße Öl in Hühner. Ei-Mischung und mit einem Mixer unterbrechen. Ich lasse es beiseite.
- Ich mische trockene Zutaten in einer Schüssel. Ich überspringe das Mehl mit einem Sieb, füge Backpulver und 1 TL hinzu. van. Sahara. Ich mische alle EL.
- Ich mische die Komponenten separat, damit der Teig eine homogene Zusammensetzung hat.
- Ich füge der Masse Mehl hinzu und rühre es so, dass es homogen wird. Ich fülle die Formulare bis 1/3 des Tests aus. Ich habe 1 TL aufgetragen. gekochte Kondensmilch und mit Teig bedecken, um die Kondensmilch darin zu verstecken.
- Ich backe 15 Minuten bei 180 gr. im Ofen.
- Ich lege es auf eine Schüssel, lasse es abkühlen.
Das ist alles, es bleibt nur noch, die Kinder an den Tisch zu rufen. Sobald Sie diese Methode in der Praxis ausprobieren, stellen Sie fest, dass Sie die Leckereien im Laden für immer vergessen können.
Übrigens ist die Kochmethode so einfach, dass Kinder sie selbst kochen können.
Rufen Sie also Ihre kleinen Helfer in der Küche an und kreieren Sie gemeinsam köstliche Leckereien zum Tee, und manchmal sogar gesünder als Ladenprodukte.
Auf meiner Seite finden Sie viele weitere Rezepte, die ich persönlich getestet habe. Probieren Sie sie in der Praxis aus und erfreuen Sie Ihre Familie mindestens jeden Tag mit köstlichen hausgemachten Süßigkeiten!
Mein Videorezept
Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: Nicht angezeigt
Das Rezept für diesen Schokoladenkuchen mit Kondensmilch wird für Sie zum Lebensretter, wenn Sie Ihre Familie und Freunde mit etwas Leckerem verwöhnen möchten. Die notwendigen Zutaten sind fast immer in jedem Haushalt vorhanden.
Für ein Schokoladenkuchen-Rezept benötigen wir folgende Produkte:
- Mehl (2 EL);
- Zucker (nach Geschmack, wenn Sie Süßes mögen, nehmen Sie etwa 200 g);
- Milch (ca. 100 ml);
- Kakao (1-2 EL l.);
- 2-3 Eier;
- 1 Teelöffel Soda (keine Spitzen);
- Essig;
- Vanillezucker;
- Kondensmilch.
Wie man Schritt für Schritt von einem Foto kocht
Zuerst die Eier mit Zucker schlagen (am besten mit einem Mixer). Wenn Sie die Eier sehr schnell schlagen müssen, tun Sie dies in einem Wasserbad. Sie müssen erhitzt (aber nicht überhitzt!) und weitergeschlagen werden. 
Fügen Sie sofort nach dem Aufschlagen der Eier Zucker hinzu. Andernfalls wird die Konsistenz des Eigelbs möglicherweise nicht gleichmäßig, sondern klumpig. 
Dann das gesiebte Mehl und Kakao dazugeben. 
Dank des gesiebten Mehls wird der Schokoladenkuchenteig mit Sauerstoff "gesättigt" und die Backwaren werden fluffiger und zarter. 
Damit der Teig entsteht, müssen Sie mit Essig abgeschreckte Soda hinzufügen. Dies muss sehr schnell geschehen, damit das freigesetzte Kohlendioxid keine Zeit hat, in die Luft zu verdunsten, sondern in den Teig gelangt. 
Jetzt müssen Sie den Teig mit einem Mixer bei minimaler Geschwindigkeit kneten. Der Teig von Schokoladenmuffins wird luftig, zart und unglaublich lecker. Ich glaube, sein Geheimnis liegt gerade darin, dass es mit einem Mixer geschlagen und mit Sauerstoff gesättigt wird. Durch einfaches Rühren mit einem Löffel lässt sich dieser Effekt nicht erzielen. 
Dann 1 TL in eine Papier-, Silikon- oder Metallform geben. Prüfung. 
Dann die Kondensmilch hinzufügen und die Form zu zwei Dritteln füllen.
Vor dem ersten Backen ist es besser, alle Formen, außer Papierformen, mit einer dünnen Schicht Butter oder Sonnenblumenöl einzufetten. 
Sie müssen einen Schokoladenkuchen mit Kondensmilch in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Sie können die Teigreife mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz überprüfen. Den höchsten Teil des Teigs einstechen und auf die Oberfläche schauen. Ist es glatt und es sind keine Teigreste drauf, dann sind die Backwaren fertig.
Sie können den Kuchen kurz vor dem Backen mit Pulver (wenn er fertig ist) oder Sesam, Nüssen dekorieren. 
Zitrusliebhaber können ein leckeres und aromatisches zubereiten
KOMPOSITION
TEIG
100g Butter,
1 Ei,
3/4 Tasse Zucker (150g),
1 Tasse Mehl (160g),
250g Sauerrahm,
4 h Kakaolöffel (20g),
1/3 TL Salz
1 TL Backpulver,
1/4 TL Backpulver FÜLLUNG
100 ~ 120g gekochte Kondensmilch
Bringen Sie die Butter auf Raumtemperatur.
Butter mit Zucker, Salz und Ei mit einem Mixer schlagen.
Sauerrahm einrühren.
Streuen Sie in Kakao und Mehl gemischt mit Backpulver und Backpulver.
Rühren, bis ein dicker, weicher, gleichmäßig gefärbter Teig entsteht.
Wenn der Teig zu dünn ist, noch etwas Mehl hinzufügen. Die Mehlmenge hängt von der Dicke des Sauerrahms ab.
Bereiten Sie Papier- oder Silikonformen vor.
Etwa einen halben Esslöffel Teig in die Formen geben.
Damit die Cupcakes die gleiche Größe haben, müssen Sie eine Waage verwenden. Wiegen Sie den gesamten Teig (abzüglich des Gewichts der Schüssel) und teilen Sie das Gewicht durch 24. Dies ist die Teigmenge, die Sie in jede Form geben müssen.
Einen Teelöffel gekochte Kondensmilch auf den Teig geben.
Den restlichen Teig gleichmäßig darüber verteilen.
Legen Sie die Teigformen in die Cupcake-Pfanne.
Verschließen Sie das Formular oben mit einer Folienkappe. Die Folie sollte nicht auf der Form liegen, es sollte Platz zwischen der Form und der Folie sein, damit der Teig frei wächst, ohne auf der Folie zu liegen.
Stellen Sie die Kuchenform in den auf t = 180 ~ 190 ° C vorgeheizten Ofen.
Nach 30 Minuten Backofen ausschalten und Backofentür öffnen.
Lassen Sie die Muffins 10 ~ 15 Minuten im Kühlofen.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen. Abkühlen lassen, bis es warm ist und aus den Formen nehmen. Wenn die Cupcakes in speziellen Papiereinlagen gebacken wurden, müssen Sie die Cupcakes nicht herausnehmen.
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Das Rezept für diese Cupcakes wurde dank unseres Partners - der Firma VOLLMART - veröffentlicht. Keine Küche kommt ohne hochwertige moderne Utensilien und Küchenaccessoires aus – vom Wasserbad über die Kaffeemaschine bis hin zu den besten Töpfen und Fonduetöpfen auf dem Gelände. |
Zarte Muffins mit erstaunlichem Schokoladengeschmack werden Sie nicht nur mit ihrem angenehmen Bananenaroma überraschen, sondern auch mit dem, was sich in ihnen verbirgt, nämlich dicke und süße Kondensmilch. Diese Überraschung wird sicherlich alle Naschkatzen ansprechen, die nur davon träumen, den Leckerbissen noch einmal zu probieren. Das Rezept für Schokoladenmuffins mit Kondensmilch zeichnet sich durch seine Einfachheit aus, die besonders von unerfahrenen Hausfrauen geschätzt wird. Vor dem Servieren können Sie jeden Minikuchen mit Puderzucker, geschmolzenem Fondant bedecken und mit Kokos- oder Mandelblättern bestreuen.
Rezeptinformationen
Küche: Europäisch.
Kochmethode: backen im ofen.
Gesamtkochzeit: 40 Minuten
Portionen: 12 .
Zutaten:
- Kakaopulver - 40 g
- geruchloses Pflanzenöl - 120 ml
- frische Hühnereier - 2 Stk.
- Kristallzucker - 150 g
- reife Bananen - 2 Stk.
- gekochte Kondensmilch - 12 EL. l.
- Weizenmehl - 180 g
- Backpulver für Teig - 2 TL.
Kochmethode:
Hühnereier mit Zucker in einer tiefen Schüssel vermischen und glatt rühren. Gießen Sie während des Schlagens vorsichtig Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinein.
Die geschälten Bananen vorsichtig in Kartoffelpüree zerdrücken. Es ist ratsam, weiche und reife Bananen für den Teig zu wählen, Sie können sogar leicht geschwärzt sein.
Das Bananenpüree in die Ei-Butter-Mischung geben.
Mischen Sie die kombinierten Komponenten gründlich.
Mehl mit Kakao und Backpulver mischen, dann alles durch ein feines Sieb sieben.
Gießen Sie die resultierende Mehlmasse nach und nach in den Teig und kneten Sie ihn mit gemächlichen kreisenden Bewegungen.
Der fertige Muffin-Teig sollte mit ein paar Spritzern Bananen glatt sein.
Fetten Sie die Backformen bei Bedarf mit Öl ein. Jeweils 2 Esslöffel Teig hineingeben und 1 Esslöffel Kondensmilch darüber geben.
Die Kondensmilch mit etwas mehr Schokoladenteig bedecken und die gefüllten Förmchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
Nach etwa 25 Minuten sind die Kondensmilch-Muffins fertig. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, schütteln Sie sie dann einfach aus den Formen auf eine flache Schüssel und dekorieren Sie sie nach Belieben. Das ist die ganze Weisheit. Das Rezept für Muffins mit Kondensmilch hat nur einen Nachteil – die Köstlichkeit ist ganz schnell vorbei!
