Vi spiser abrikosgruber. Abrikosgruber: daglig brug

Abrikotinktur er en drik, der ikke er så svær at lave derhjemme, da de grundlæggende teknologier og populære opskrifter er så enkle som muligt. Som et resultat kan du få en duftende alkoholisk væske, som desuden vil have en smuk rig skygge. For at likøren skal være af rigtig høj kvalitet, skal der lægges særlig vægt på valget af frugter. Enhver variant af fuldt modne abrikoser er velegnede til en drink, det vigtigste er at omhyggeligt sortere dem ud, fjerne de fordærvede prøver, vask derefter alle de resterende og lad dem tørre. Derefter kan du fortsætte direkte til processen med at tilberede duftende alkohol.

Opskrift på stærk hjemmelavet abrikoslikør med vodka eller alkohol

Abrikotinktur med vodka eller alkohol er stærkere end den, der opnås ifølge den tidligere opskrift, og den tilberedes meget hurtigere og lettere.

For at lave det skal du tage følgende ingredienser:

• 2 kg modne frugter.
• 2 kg perlesukker.
• 2 liter ethylalkohol 44% eller kvalitetsvodka.

Det første trin er at vaske frugterne, fjerne frøene, frugtkødet, skåret i kvarte, anbringes i en glaskrukke, fyldes med vodka (alkohol), lukke beholderen med låg, stilles på et varmt sted i 1 måned.

Yderligere kræver abrikostinktur på alkohol eller vodka ifølge denne opskrift omhyggelig filtrering. For at gøre dette skal væsken føres gennem et gazeskåret foldet i fire. Den rensede tinktur skal hældes i en glaskrukke og forsegles.

Den papirmasse, der er tilbage efter filtrering, skal dækkes med perlesukker i en krukke og lades stå i 14 dage i et varmt rum, husk at ryste beholderen med indholdet dagligt. Den resulterende væske skal også filtreres ved hjælp af samme teknologi som sidste gang, og derudover klemme frugtkødet med hænderne.

I sidste fase sørger opskriften på hjemmelavet abrikostinktur på alkohol eller vodka for at blande de resulterende væsker i en beholder, som derefter skal dækkes tæt med et låg og insistere i 7 dage på et køligt, mørkt sted før brug.

Tinktur på abrikoskerner med vanilje

En sådan drik ligner en likør kaldet Amaretto, hvis særlige kendetegn er en mandellugt og fraværet af krydderieftersmag. Eksperter er opmærksomme på, at du ikke kan drikke denne alkohol i en dosis på over 150 ml om dagen, fordi frugtgruberne indeholder en lille mængde blåsyre.

En tinktur fremstilles på kerner af abrikoskerner ved hjælp af følgende produkter:

• 700 ml vodka.
• 100 g frøkerner.
• 1 g vanillin.
• 50 g granuleret sukker.

1. Kernerne, der tidligere er ekstraheret fra frøene, skal knuses, overføres til en glaskrukke, fyldes med 500 ml vodka, forsegles med et tæt plastiklåg, rystes, efterlades i et lyst rum i 25 dage.
2. Den resulterende infunderede væske skal filtreres gennem ostelærred, presse de formalede kerner ud, hæld igen de resterende 200 ml vodka, ryst, lad stå i en tredjedel af en time, klem igen.
3. Yderligere, for at få en stærk tinktur på kernerne af abrikoskerner, skal begge væsker kombineres, passeres gennem et bomuldsfilter, tilsæt granuleret sukker og vanillin der, dæk en glasbeholder med låg, ryst og anbring i et mørkt rum i 4 dage.
4. Den færdige tinktur skal filtreres igen, hældes på flasker og sendes til opbevaring i den plads, der er afsat til dette. Tinkturen tilberedt på abrikoskerner har en mærkbar fordel - en ubegrænset holdbarhed.

Mulighed for abrikossyltetøjstinktur og valnød

En meget enkel og ukompliceret opskrift på at skabe en lækker alkoholisk drik involverer brugen af ​​abrikosmarmelade. Vælg et produkt, der er fri for mug på overfladen. Ellers vil alkoholen, der er fremstillet af det, have en dårlig smag og en ubehagelig lugt. Du skal tage følgende komponenter:

• 0,5 kg abrikosmarmelade.
• 0,5 l vodka af høj kvalitet.

Nogle destillatører hævder, at der er brug for en anden ingrediens - sukker. Men hvis du og dine gæster, som du planlægger at tilbyde at smage alkohol, ikke tilhører den søde tand i ordets bogstavelige forstand, så bør du nægte det ekstra sødemiddel, fordi resultatet bliver en drink med en sukkerholdig eftersmag .

For at lave en tinktur med hjemmelavet abrikosmarmelade skal du overføre sidstnævnte til en beholder lavet af glas af en passende størrelse. Så skal du hælde vodka der, bland alt omhyggeligt, men grundigt.

Derefter skal beholderen proppes med et plastiklåg og lades brygge i cirka 2 måneder i et mørkt rum. Ryst indholdet af beholderen hver tredje dag.

Efter 2 måneder kan drikken drænes fra sedimentet, passeres gennem et bomuldsfilter flere gange, indtil tinkturen opnår den grad af gennemsigtighed, du har brug for. Derefter anses drikken for at være helt klar.

En variant af tinkturen opnået fra abrikosmarmelade med valnødder har en mere pikant smag. Det er tilberedt i henhold til teknologien beskrevet ovenfor, men i sidste ende har det en rigere smag og aroma buket.

Sådan fjerner du bitterhed fra abrikostinktur

Hjemmelavede alkoholiske mesterværker begynder ofte at smage bittert over tid. Abrikosbaseret tinktur er ingen undtagelse. En sådan ændring i smag i negativ retning er ofte forbundet med tilstedeværelsen af ​​fuselolier i sammensætningen af ​​hjemmelavet alkohol. Kendere af hjemmelavet alkohol og mestre af dens tilberedning har gennem deres egne eksperimenter identificeret flere effektive måder at eliminere bitterhed på.

En af de mest populære metoder til at besvare spørgsmålet om, hvordan du kan fjerne bitterheden, der vises i abrikostinktur, er frysning. Den færdige drik skal hældes i en beholder lavet af glas eller metal, forgiftes i fryseren og afkøles, indtil en isskorpe vises på overfladen. Det er hende, der vil absorbere hele spektret af skadelige stoffer, så ved at fjerne det, kan du slippe af med den ubehagelige eftersmag.

Hvis der ikke er plads i hjemmefryseren, kan du bruge de tilgængelige værktøjer, som er de såkaldte "hjemmefiltre":

• Aktivt kul.
• Kaliumpermanganat.
• Bagepulver.

Aktivt kul skal omhyggeligt knuses, pakkes ind i et gazeskåret foldet flere gange, lægges i en vandkande og klar alkohol føres igennem det. Denne metode anses for at være den mest almindelige.

Hvis kaliumpermanganat er valgt som et filter, skal du tage pulveret i følgende forhold: til 1 liter infusion - 1 g kaliumpermanganat. Den nødvendige mængde af stoffet skal tilsættes til den færdige drik og efterlades til infusion i 3-5 timer. Pulveret vil føre til dannelsen af ​​et sediment, hvori alle de skadelige elementer vil blive koncentreret. Væsken skal filtreres gennem et bomuldsgazefilter. Hvis det ikke er muligt at vente flere timer, indtil sediment vises naturligt, er det nødvendigt at opvarme fyldet blandet med kaliumpermanganat til en temperatur på 70 ̊С og også spænde det til sidst.

I tilfælde af sodavand kræves der 10 g pulver pr. 1 liter alkohol til rengøring. Ingredienserne blandes i én beholder, og væsken efterlades alene i 30 minutter. Efter at den angivne tid er gået, rystes den op og filtreres derefter. Alle fuselolier udfældes, som forbliver på vattet under filtreringen. Du kan bruge denne drink efter 12 timer.

Brug opskrifterne præsenteret ovenfor til at skabe unikke lækkerier i hjemmet og overraske alle deltagere i festen med ekstraordinære lækkerier, der virkelig er uforlignelige i smag, aroma og kvalitet.

I sommersæsonen, når abrikosfrugter giver en rigelig høst, er det tid til at forberede abrikosjuice til vinteren. Derhjemme kan du med dine egne hænder skabe en lys, rig og vigtigst af alt sund drink.

Sådan vælger du den rigtige abrikosfrugt

For at smagen af ​​den tilberedte juice ikke skuffer, og vitaminerne bevares i den, lægges der særlig vægt på udvælgelsen af ​​frugter:

• Juicen vil vise sig at være mere nyttig og aromatisk, hvis du bruger indenlandske, sæsonbestemte frugter.
• For at smagen skal være harmonisk, skal du vælge frugter både med "grønne" og modne. Fra umodne abrikoser vil smagen vise sig at være svag, og saften bliver sur og bitter.
• Abrikosfrugter skal være hele, uden råd. Mørke "fregner" er tilladt på den fløjlsbløde hud.
• Den mest eftertragtede abrikos har en rig orange farve med en rød tønde. Denne type abrikos har den mest udtalte smag og aroma.
• Importerede frugter bruges også til spinding, men den høje pris og det lave niveau af fordel og smag gør dem ikke særlig rentable til at høste juice til vinteren.

Tilberedning af udvalgte frugter før brug:

1. Hvis det er muligt, er det bedre at plukke abrikoser i hånden fra træet for at undgå at komme ind i den generelle masse af rådne, forslåede, fordærvede frugter.
2. Efter udvælgelsen anbringes frugterne i et vandbassin og vaskes grundigt. Vandet skifter flere gange. Sand, støv og snavs vil lægge sig i bunden, og let affald i form af blade vil flyde til toppen.
3. Lidt umodne og overmodne frugter med mørke "fregner" egner sig til juice.
4. Klik på den langsgående rille, abrikosen deles i to halvdele, og fjern frøene.
5. Emaljerte fade er velegnede, i galvaniserede fade, når de interagerer med frugtsyre, frigives forbindelser, der er skadelige for den menneskelige krop.

Metoder til at forberede abrikosjuice til vinteren

For at udtrække den maksimale mængde frugtkød og juice fra abrikosfrugten kan du bruge en bred vifte af enheder, både manuelle og automatiske.

• Elektriske, damp, manuelle juicere.
• Saftkogere.
• Stavblender med skål.
• Manuel metode ved hjælp af improviserede midler (gaze, si eller dørslag med små celler).

Opskrifter

Der er mange variationer i tilberedning af juice fra abrikosfrugter, de vigtigste er juice med frugtkød, klaret, fortyndet, koncentreret med tilsætning af forskellige frugter, bær, krydderier.

Abrikosjuice

Dette er den enkleste måde at lave juice på, som kræver et minimum af tid og nogle få ingredienser:

• abrikoser med gruber - 0,5 kg;
• citronsyre - 1/2 tsk;
• melis.

Trin for trin madlavning:

1. Vi udfører ikke et strengt udvalg af frugter. Overmodne, krøllede, grønlige abrikoser er velegnede med undtagelse af helt grønne og rådne.
2. I en beholder med vand skyller vi grundigt flere gange fra støv, snavs og sand.
3. Befrielse fra knoglerne.
4. Overfør abrikoshalvdelene til en tør emalje skål og fyld med rent vand. Vandet skal dække halvdelen af ​​abrikoserne.
5. Sæt gryden med abrikoser på ilden, luk låget tæt og bring blandingen i kog. Det er nok, hvis abrikoserne koges i 7 minutter. Vi fjerner fra bålet.
6. Vi forvandler den blancherede frugtmasse til en koncentreret puré ved hjælp af en blender eller en finmasket si.
7. Tilsæt granuleret sukker til den tykke aromatiske masse efter smag, cirka 2 spsk pr. et halvt kilo abrikoser.
8. Hæld citronsyre.
9. Fortynd den koncentrerede saft med frugtkød med vand (250 ml), omrør og sæt i brand, indtil det koger. Lad os prøve. Du kan tilføje sukker, vand eller citronsyre efter smag.
10. Det tager 8-10 minutter at koge saften, hvorefter vi tager den af ​​varmen og straks hælder den i forsteriliserede glas og ruller lågene sammen.
11. Vi sætter glassene med låget nede, indtil de afkøles helt, og sætter dem derefter et køligt sted til opbevaring.

Æble-abrikosjuice

Oftest blandes frugt- og bærjuice med æblejuice på grund af de billige råvarer og dens positive smag. For at lave juice skal du bruge:

• abrikoser og æbler - 5 kg hver;
• granuleret sukker - 700 g;
• rent vand - 0,5 l.

Trin for trin madlavning:

1. Hæld den specificerede mængde rent, filtreret vand i en gryde. Tilsæt granuleret sukker.
2. Sæt den søde væske på bålet, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Vi deler de udvalgte og vaskede abrikoser i halvdele og befrier dem fra frøene. Vi falder i søvn i en juicer. Hæld den resulterende saft i en gryde.
4. Vi passerer også de udskårne æbler med kernehuset gennem en juicer og tilsætter den søde abrikossirup.
5. Bring saften i kog, fjern det resulterende skum og kog i 5 minutter.
6. Hæld færdiglavet abrikos-æblejuice i steriliserede glas og forsegl med låg.
7. Vend lågene på hovedet, pak dem ind med et varmt klæde og lad dem køle af.

Finesser og tricks i tilberedning af abrikosjuice

• Farven på det originale produkt i krukken afhænger af sorten og lysstyrken af ​​abrikosfrugten. Jo rigere og lysere abrikosen er, jo mere orange bliver saften.
• Umodne frugter vil tilføje en vis surhed til smagen.
• I overmodne abrikoser falder smagen, og indholdet af frugtsukker stiger. Derfor vil det være korrekt at tilføje grønlige frugter eller citronsyre (juice), og du kan putte mindre sukker.
• De yderligere tilsatte bær eller frugter vil tilføje mætning til saftens smag og farve.
• Drikkens krydrede smag kan opnås ved at tilsætte aromatiske krydderier, bedre end naturlig vanilje og kanel.
• Drikkedåser kan lukkes med enten skruelåg eller almindelige.

Opbevaringsforhold og perioder

Krukker med abrikosjuice skal opbevares i et rum uden direkte sollys. Lufttemperaturen i rummet bør ikke være højere end 20 ° C, normal luftfugtighed.

Det er tilrådeligt at indtage en drink lavet af aromatiske frugter inden for et år, da længere opbevaring fjerner en betydelig del af nyttige vitaminer og mineraler.

I bogen af ​​Edward Griffin "En verden uden kræft" beskriver de opsigtsvækkende fakta om opdagelsen for omkring 30 år siden, og hvordan denne opdagelse bogstaveligt talt blev begravet af tycoonerne fra medicin, virksomheder, der profiterer på forskning og produktion af lægemidler.

Pointen er, at der findes en kur mod kræft.

Og det behøver ikke engang at blive udvundet ved hjælp af specielle metoder.

Alt du behøver er en tang og frugtgruber.

Abrikos er bedst. De indeholder vitamin B17. Denne forbindelse er måske ikke den lækreste, men dens fordele kan næppe overvurderes. Det kan ikke kun forhindre forekomsten af ​​kræftsvulster, men også helbrede dem. Denne forbindelse dræber bare kræftceller! For at forebygge kræft er det nok at spise et par abrikoskerner om dagen.

Her er uddrag fra en tale holdt af Dr. Krebs, Jr. i Los Angeles ved den årlige kræftkonference i 1989: "Kræft er resultatet af en kronisk metabolisk lidelse, som allerede er tydelig i dag. Det er ikke en infektionssygdom, der er forårsaget af bakterier eller vira. Det er en sygdom, der er metabolisk i naturen. Dette er en metabolisk lidelse. De fleste stofskifteforstyrrelser er baseret på en ubalance i vores krop af vitaminer og mineraler. Ingen stofskiftesygdom i menneskehedens historie er nogensinde blevet helbredt eller forhindret af andet end faktorer relateret til kroppens kost. Tidligere har vi haft mange ødelæggende dødelige sygdomme, som nu er blevet næsten ukendte. De blev forhindret og neutraliseret. Kilden til disse sygdomme var forankret i ernæringsmæssige mangler i kroppen. For eksempel ødelagde skørbug menneskeheden i tusindvis. En sygdom, der kunne dræbe en hel polarekspedition eller slå 50 procent af korsfarerne ud af hæren. Denne sygdom blev fuldstændig korrigeret af vitamin C eller ascorbinsyre, som introducerede en fuldgyldig faktor i den menneskelige kost og slukkede skørbug-epidemien. Du er sikkert godt klar over, at Storbritannien genvandt herredømmet over alle havene, da det empirisk blev opdaget, at tilsætning af citron eller saft af andre citrusfrugter til sømændenes kost fjerner skørbugens forbandelse fra hele flåden. Før inkluderingen af ​​C-vitamin i søfarendes kost, skete det ofte, at tre fjerdedele af besætningen blev alvorligt syge ved sejladsets afslutning, og så kom de, der ikke døde på mystisk vis, ved ankomsten til land: de havde adgang til frisk frugt og grøntsager rige på vitamin C. Tidligere havde vi også perniciøs anæmi med en dødelighed på op til 99 %. Og ingen medicinsk teknik kunne klare det. Indtil forskerne Dr. Murphy, Shipple og Mino fandt ernæringsmæssige mangler som årsagen. De sagde simpelthen til patienterne: "Gå til slagterforretningen, køb noget frisk lever og kog dette, let sved overfladen, spis i portioner i tre dage." Patienter, der fulgte rådene, blev alle helbredt uden undtagelse. På trods af dette blev disse læger censureret af medicinske institutioner og anklaget for at udøve medicinsk kvaksalveri. Da biokemien af ​​rå lever blev undersøgt, blev det fundet, at vitamin B12 og folinsyre var de ansvarlige faktorer i denne proces. Så nu er vitamin B12 og folinsyre en del af vores kost. De samme medicinske institutioner i 1974 var bekymrede for, at en simpel fødevarefaktor kunne forhindre en sygdom, hvor dødsraten er næsten lige så høj som ved anæmi. Men den videnskabelige sandhed er, at frøene af alle almindelige frugter (undtagen citrusfrugter) indeholder vitamin B17, det vigtigste anti-kræft vitamin. Hvis vi indtager tilstrækkelige mængder af vitaminet, enten i ren form eller gennem fødevarer, der indeholder nitrilocider, er vi garanteret mod at udvikle denne sygdom, ligesom vi var i stand til at forhindre skørbug med C-vitamin og anæmi med vitamin B12. En anden sygdom, der er metabolisk i naturen, er pellagra. På et tidspunkt, i nogle dele af verden, spredte det sig i epidemiske proportioner. Sir William Osler, i Principles and Practice of Medicine, kommenterede pellagra: "Jeg var på Lenoir Hospital, North Carolina, hvor 75 procent af mennesker døde af sygdommen på en vinter. Det spredte sig som en epidemi og overbeviste mig om, at der ikke var nogen tvivl om, at det var en virus." Men snart kom det geniale arbejde af Dr. Goldberger, en kirurg i det amerikanske sundhedsvæsen, ud, som klart beviste, at årsagen til pellagra er mangel på frisk grønt i kosten. En anden dødelig kronisk stofskiftesygdom har således fundet en komplet kur i den simple ernæringsfaktor, som er en afbalanceret kost. Vi har fastslået, at kræft ikke er nogen undtagelse fra denne regel. Al lægevidenskab har endnu ikke opfundet et sådant lægemiddel, der kunne få os til at blive sundere eller klogere, eller øge vores vitalitet, hvis denne medicin ikke er til stede i vores almindelige mad. Og når vi spiser utilstrækkelig mad til vores krop, bliver kroppen syg. Hvis du ikke får dit vitamin B17 gennem maden, er den bedste måde at tage det pænt ved injektion. Hvis der er opstået kræft, så er det vigtigste at forsyne kroppen med den maksimale dosis af vitamin B17 på kort tid. Alle relaterede medicinske færdigheder er sekundære. Derudover er der mange hjælpeforanstaltninger til at forebygge kræft, nemlig lægemidler, der forbedrer blodet, stabiliserer blodtrykket og reducerer smerter. Tidligere indeholdt frugter vitamin B17 ikke kun i frøene, men også i deres frugtkød. I dag indeholder kun vilde frugter B17. Frugten, vi spiser i dag, er det uheldige resultat af mange års dyrkning for sin størrelse og udseende; frugtkødet indeholder ikke længere B17. For at imødekomme kroppens behov for dette vitamin skal vi enten spise frøene af disse frugter, eller supplere vores kost med dem i form af tabletter. Det er i øjeblikket desværre forbudt af regeringen, men vi håber at se dette vitamin tilgængeligt snart og være i stand til at forebygge kræft på samme måde, som vi forebygger skørbug. Vi har brug for, hvad der svarer til omkring syv abrikosfrø om dagen. Dette beløb vil forhindre muligheden for kræft. I næsten alle kræftformer, når B17 tages i høje doser, skrumper kræftformer.

For at forebygge kræft skal du starte med en lille mængde frø: 1-2 om dagen og arbejde op til 7-10 frø. Prøv ikke at indtage raffineret sukker (sukker nærer kræftceller), koffein (meget dårligt for leveren og nyrerne) og premium-mel (som nemt omdannes til sukker i kroppen). Prøv at spise mere uforarbejdet mad. EJ Griffins bog beskriver kræftforskningen, der er blevet sat i bero, og de store videnskabsmænd, der er blevet arresteret, da de advokerer for brugen af ​​vitamin B17.

På egne vegne vil jeg tilføje, at jeg selv begyndte at spise abrikosgruber. Smagen er måske ikke den bedste, men den er ganske tålelig, især hvis du husker effekten af ​​dette produkt. Men tjek med din læge. Jeg tror, ​​at for dem, der lider af allergi over for proteinet i nødder, er dette produkt muligvis ikke egnet.

V bitre abrikoskerner indeholder stof amygdalin(vestligt navn laetrile), som også kaldes vitamin B17... Dette stof er krediteret med anti-cancer egenskaber, og mod forskellige typer kræft. Amygdalin findes også i bitre drupes og frø af andre frugter: mandler, æbler, blommer osv. Den findes også i søde mandler og søde abrikoskerner, men i meget mindre mængder. Nu kan du købe kosttilskud af amygdalin-laetril-vitamin B17 med en høj koncentration af det, og jeg læste anmeldelser af mennesker, hvis tumorer faldt mærkbart i processen med at tage disse kosttilskud.

Desværre, kort efter denne anmeldelse blev offentliggjort, stoppede iHerb med at sælge bitre abrikoskerner. USA har forbudt distribution af amygdalin-tilskud, og det ser ud til, at fødevarekilder og deres producenter nu har nået deres kilde. Ikke desto mindre anbefaler jeg at læse anmeldelsen, den indeholder nyttige oplysninger, herunder hvor man kan købe i Rusland.

Selve bitre abrikosgruber kan næppe med succes bruges til at behandle kræft, da mængden af ​​amygdalin i det acceptable daglige indtag slet ikke er det samme som i kosttilskud. Men at bruge dem som medicin til forebyggelse af kræft, synes jeg, giver rigtig god mening. Desuden er vitamin B17 kosttilskud meget dyre.

Jeg har aldrig set bitre abrikoskerner til salg i Rusland - altså på markedet eller et andet sted, efter vægt og billigt. Først for nylig dukkede op i helsekostbutikker, omend fra et russisk mærke UFeelGood, men stadig importeret, og de er dyre (den laveste pris, jeg har set, er 270 rubler pr. 50 gram). Bitre abrikoskerner er heller ikke billige i netbutikken, men alligevel er prisen lavere end på UFeelGood, så det giver mening at købe dem der. Hvilket jeg gjorde.

Produceret af en virksomhed med det tilsvarende navn - Abrikoskraft(abrikosens kraft)! 🙂 Dyrket i Californien, fri for pesticider, rå og soltørret.

Producenten anbefaler at bruge ikke mere end 10 kerner om dagen, hvori ikke mere end 3 stykker på en time... Ellers kan skade i stedet for fordel vise sig - en banal forgiftning. Generelt bør man starte med én nukleolus om dagen. En halv kilos pakke holder således i lang tid.

Pakken angiver, at en bitter abrikoskerne indeholder omkring 20 mg amygdalin.

Selve kernerne er meget forskellige i størrelsen, den ene kan være større end den anden og tre gange Jeg blev styret af indtaget af 10 stykker om dagen af ​​dem, der er større.

På forsiden af ​​pakken satte producenten et klistermærke: "Vigtigt! Se venligst "Måder at nyde" på bagsiden." 🙂 Tilsyneladende blev de trætte af de negative anmeldelser fra dem, der ikke forstår, at en brugbar medicin skal være bitter, og den skal man tåle. 🙂 Generelt rapporterer producenten, at bitre abrikosgruber forbedrer smagen af ​​retter, og anbefaler derfor at tilføje dem til smoothies, dampede grøntsager, frugter, supper, salater, korn, kornprodukter, kaffe eller yoghurt, hakket eller skåret eller endda hele .. .

Jeg nappede lige nukleolerne i færd med at tage en slags mad. Desuden smagte de nogle gange endda godt for mig, på trods af bitterheden. Tilsyneladende følte kroppen noget nødvendigt i dem.

Jeg spiser ikke bitre abrikosgruber løbende - jeg kan bare ikke selv se meningen. Jeg besluttede kun at bruge dem i processen med den næste anti-candidale og generelt anti-svampe udrensning. Selvom jeg lige nu husker dem, og jeg forstår, at jeg gerne vil spise lidt - det betyder sandsynligvis, at det er nødvendigt.

Her er en usædvanlig kort anmeldelse. For der er ikke noget særligt at sige her – produktet på iHerb er unikt, det har ingen konkurrenter. Der er kun én konkurrent i Rusland, og den er dyrere. Der er heller ikke noget at sige til virkningerne af indlæggelsen, udover at der ikke blev bemærket bivirkninger. Så der er bare sådan et fantastisk produkt på iHerb. Anbefale!

Hvis du ved, hvor du kan købe bitre abrikoskerner til en lavere pris, så fortæl os. Alligevel er søde kerner på markedet og i russiske netbutikker mange gange billigere. Måske nogen et eller andet sted sælger bitre billigt.

Nyttig shopping!

Hvis du aldrig har foretaget køb i iHerbs netbutik, så tag et kig på sektionen. Der er en række funktioner.

Den saftige frugtkød af abrikoser er fuld af vitaminer og stoffer, der er vigtige for vores sundhed, men er det værd at spise abrikosfrø, hvis fordele forårsager så meget kontrovers?

Billeder af abrikoser

Det er ikke tilfældigt, at abrikos populært kaldes "sundhedens frugt", fordi dens frugtkød er mættet med vitamin B1, B2, B9, E, A, P, PP, C, H. Den indeholder meget jod, jern, magnesium, natrium, kalium og fosfor, der er også svovl, calcium og silicium. Derudover indeholder abrikosfrugter æblesyre, citronsyre, salicylsyre, vinsyre, stivelse, inulin, dextrin, tanniner, pektin og sukkerarter.

Lækre abrikoser er ret velegnede til dem, der holder sig til diæternæring, da kalorieindholdet i frisk frugt er meget lavt (100 g indeholder 43 kcal). Tørrede abrikoser er meget højere i kalorier - mere end 230 Kcal pr. 100 g, men der er flere mineraler i det end i saftig abrikosmasse.

Video om abrikosgruber

På trods af det lave kalorieindhold skal man huske på, at haveabrikoser ikke er ringere med hensyn til sukkerindhold - op til 27% i frisk frugt. I den tørrede pulp stiger procentdelen af ​​sukkerarter to til tre gange. Derfor bør du med en disposition for diabetes være meget forsigtig med brugen af ​​abrikoser og endnu flere tørrede abrikoser.

Regelmæssigt forbrug af friske abrikoser har en meget gavnlig effekt på kroppen, hvilket giver dig mulighed for effektivt at klare forskellige sundhedsproblemer. Saftige aromatiske abrikoser hjælper:

• holde det kardiovaskulære system i god form;
• fjern kolesterol fra kroppen såvel som tungmetalsalte;
• forhindre udvikling af skjoldbruskkirtelsygdomme;
• regulere processerne af hæmatopoiesis;
• eliminere hævelse;
• øge hæmoglobin i blodet;
• stimulere hjerneaktivitet og forbedre hukommelsen;
• forebygge vitaminmangel;
• beskæftige sig med forstoppelse;
• lavere blodtryk;
• forbedre funktionen af ​​tarmene, leveren, galdeblæren;
• regulere surhedsgraden i maven;
• klare tør hoste og stimulere sputumproduktionen;
• slukke.

På billedet abrikoser

Foto af tørrede abrikoser

På billedet er der abrikoser

Abrikoskerne - sundhedsmæssige fordele og skader

gavnlige egenskaber

Video om abrikoskerner

Men hvis du indtager abrikosfrø umådeligt, vil deres fordele blive til intet på grund af amygdalin - en giftig komponent, der bliver til blåsyre i fordøjelsesorganerne, hvilket er meget farligt for kroppen. Abrikosnukleoli indeholder kun 12% amygdalin, så de er ikke så farlige, da de slet ikke spises rå.

For dem, der ikke ønsker at tage risici, er det mere velegnet abrikosolie opnået fra frø. Dens sammensætning er unik: linolsyre, stearinsyre, palmitinsyre, myristinsyre og oliesyre, fosfolipider, magnesium- og calciumsalte, vitaminer E, C, A, B. Fordelene ved olien fremgår af det faktum, at den er meget brugt i produktionen af forskellige salver, cremer og børnekosmetik. Abrikosfrøolie fugter huden perfekt, forlænger dens ungdom, fjerner døde hudpartikler og heler revner godt.

Duftende, moden, saftig abrikosmasse er en af ​​de foretrukne delikatesser for voksne og børn. Efter at have smagt frugten, kaster en person oftere end ikke kernen ud, men forgæves. Kan abrikosgruber spises? Det er muligt, da sammensætningen af ​​kernen, som er skjult bag en tæt skal, indeholder en masse nyttige stoffer til kroppen. Det menes, at når de bruges korrekt, kan de have en helbredende effekt. Det vigtigste er at bruge abrikosfrø korrekt og ikke at forsømme kontraindikationer.

Hvad er indeholdt i abrikoskerner

Abrikosgruber, som er blevet opdaget af kinesiske healere for sundheden, smager ganske godt. Kernernes unikke egenskaber bruges til behandling af led og forskellige hudsygdomme. De bruges også meget ofte i kosmetologi.

Frøene indeholder følgende stoffer:

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater;

Jern, calcium, fosfor, kalium;

Naturligt forekommende pigmenter og æteriske olier;

Vitamingruppe A, C, B, PP;

Blåsyre.

Abrikosgruber: skaden ved at spise kerner

Efter at forskere foretog forskning og i detaljer studerede virkningen af ​​hvert stof i sammensætningen på kroppen, kom de til en ubehagelig konklusion. Det er selvfølgelig ikke forbudt at spise abrikosgruber. Skaden på mennesker vil kun være synlig, hvis de overspiser.

Når det kommer ind i kroppen, begynder stoffet amygdalin, som er en kilde til blåsyre, at blive frigivet fra kernerne. Med et overskud af det kan der være alvorlig forgiftning.

Der er dog en anden metode til, hvordan man sikkert kan indtage abrikosgruber. Skader på kroppen vil være udelukket, hvis kernerne fortørres i ovnen.

Det tilladte daglige indtag af friske abrikosgruber er 40 gram. Det er vigtigt, at frøene ikke er gamle, da indholdet af giftige elementer i dem er højere.

Kontraindikationer og symptomer på forgiftning

Abrikosgruber kan være skadelige, hvis de indtages i følgende tilfælde:

med diabetes mellitus;

Ved overspisning under graviditet og amning;

Med krænkelser af skjoldbruskkirtlen;

Med leversygdomme.

Under graviditet og mens du bærer et barn, er kerner ikke forbudt, men de bør ikke indtages mere end 20 gram om dagen. Små børn kan få frø i samme mængde, hvis der ikke er konstateret allergisk reaktion.

Hvis en person indtager mere end 40 gram abrikosfrø om dagen, kan dette forårsage forgiftning. De første tegn optræder på forskellige måder. Nogen efter 20 minutter, andre efter 5-6 timer.

Forgiftningssymptomer:

Stor svaghed og sløvhed;

Skarpe mavesmerter, anfald af kvalme;

Vejrtrækningsproblemer;

I akutte tilfælde er besvimelse og endda anfald mulig.

Hvis et af de anførte symptomer viser sig, skal du straks drikke aktivt kul (med en hastighed på 1 tablet pr. 10 kg vægt) og besøge en læge for at undgå yderligere ubehagelige.

Abrikosgruber: fordele for kroppen

Abrikoskerner er kendetegnet ved en virkelig ekstraordinær sammensætning. Det er bevist, at hvis du lærer at spise dem korrekt og ikke misbruger dem, vil din immunitet blive væsentligt styrket.

Hvordan påvirker abrikosfrø kroppen? Fordelene ved produktet kommer til udtryk i følgende:

Stimulerer arbejdet i hjertemusklen;

Ødelæg onkologiske neoplasmer;

Fremme celleforyngelse;

Håndter problemet med forstoppelse og hæmorider;

Forbedre tarmens motilitet, genoprette mikrofloraen;

Styrker immunforsvaret.

Det indeholder også et stof kaldet tocopherol. Takket være det forhindres for tidlig aldring af menneskekroppen, hudens aldring er frosset. Naturlige syrer har også en gavnlig effekt. De virker på epidermis og forbedrer derved udseendet og tilstanden af ​​negle og hår.

Abrikosgruber, hvis fordele er uvurderlige, anbefales til hver person i en acceptabel mængde. Der skal lægges særlig vægt på deres brug i frugtens modningsperiode - om sommeren. Det er nok at tørre dem i ovnen i 5 minutter for at nyde en bitter delikatesse. Hvis det ønskes, tilsættes knoglerne til forskellige tærter og andre kager. Det anbefales ikke at bruge tørrede knogler fra sidste sæson i mad, da koncentrationen af ​​skadelige stoffer i dem øges.

Abrikosgruber: medicinske egenskaber

Er det muligt at spise abrikosfrø er nu blevet tydeligere. Det er kun at finde ud af, i hvilken form de viser de maksimale medicinske egenskaber.

1. Vandinfusioner tilberedt på abrikosgruber bruges ofte til at lindre hoste eller astma. Anbefales også til brug af personer med hjerteproblemer.

2. Abrikoskerneolie er meget brugt i medicin og kosmetologi.

Måder at bruge aromatiseret abrikoskerneolie

1. På grund af det faktum, at det er karakteriseret ved antimutagene egenskaber, hjælper det med at genoprette blodkarrenes elasticitet og forhindrer risikoen for hjertesvigt.

2. Det bruges til forstoppelse, fjerner overskydende toksiner og toksiner fra kroppen, mens det ikke skader tarmens mikroflora.

3. Det bruges til at behandle gastritis (enhver form) og mavesår.

4. Bruges til forebyggelse af hæmorider.

5. Det bruges i kosmetologi på grund af dets rige vitaminsammensætning. Ofte kan abrikoskerneolie ses blandt komponenterne i shampoo, ansigtsplejegeler og cremer.

Frisk olie fra abrikoskerner har en positiv effekt på kroppen, forhindrer ældningsprocessen, bevarer hudens elasticitet og ungdommelighed i lang tid.

Kalorieindhold i abrikoskerner

Er det muligt at spise abrikosgruber og har de en negativ effekt på figuren? Faktisk er produktets energiværdi imponerende. Til 100 gram rå kerner er der 510 Kcal.

På grund af kernens høje kalorieindhold anbefales det ikke til personer, der følger en streng diæt eller lider af fedme. I andre tilfælde er deres brug ikke kontraindiceret. Frøene kan både spises rå og stegte eller tørrede.

Søde korn med en let eftersmag af sødme er meget glade for kulinariske specialister. For eksempel, hvis du tilføjer dem til abrikosmarmelade, vil det få en speciel pikanthed. Kernerne passer godt til havregryn, hytteost eller naturel yoghurt. I nogle retter er abrikoskerner en god erstatning for mandler, som er ret dyre.

Spørgsmålet om, hvorvidt du kan spise abrikosgruber, vil ikke længere genere dig. Der er meget få kontraindikationer for brugen af ​​nukleoli. Det vigtigste er at spise dem med omhu og ikke overskride den tilladte daglige dosis for at undgå at forgifte kroppen. Hvis frøene er tilbage fra sidste sæson, er det bedre at bruge dem ikke i madlavningen, men som ingredienser til at lave hjemmelavede masker eller cremer.

Abrikosens hjemland er Kina. For omkring 2000 år siden fandt denne søde frugt vej fra et fjernt østland til Europa. Abrikos begyndte sin rejse og erhvervelse af permanent ophold i Armenien. Derfor kaldes det også for det "armenske æble".
Abrikos- en delikatesse for både børn og voksne. Men det er ikke kun meget velsmagende, men også sundt. Jeg skynder mig at informere dig om, at ikke kun frugten i sig selv er nyttig, men også abrikosgruber... De kan roligt kaldes en healer af menneskelige celler, da de har bevist sig i behandlingen af ​​kræft. Abrikoskerner indeholder det sjældneste vitamin B17. Til gengæld er vitamin B17 værdifuldt, fordi det indeholder et cyanidstof. Når cyanid kommer ind i den menneskelige krop, dør eller heler kræftceller.
Ja, cyanid og benzoealdehyd er giftstoffer, når de frigives som rene molekyler og ikke er bundet i andre molekylære formationer. En stor mængde mad indeholder cyanid og er sikkert, fordi cyanid er indeholdt i et andet molekyle og derfor ikke kan være skadeligt.

I midten af ​​forrige århundrede argumenterede den amerikanske læge Ernst Krebs for, at vitamin B17 har værdifulde gavnlige egenskaber og er fuldstændig harmløse. Han hævdede, at amygdalin ikke er i stand til at forårsage skade på en levende organisme, da dets molekyle indeholder en cyanidforbindelse, en benzenedehydforbindelse og to glucoseforbindelser, der er sikkert forbundet med hinanden. For at cyanid kan skade, skal du bryde intramolekylære bindinger, og det kan kun gøres af enzymet beta-glucosid. Dette stof er til stede i kroppen i minimale doser, men i kræftsvulster øges mængden næsten 100 gange. Amygdalin, når det er i kontakt med kræftceller, frigiver cyanid og benzenedehyd (et andet giftigt stof) og ødelægger kræften.
Nogle eksperter og naturlæger mener, at vitamin B 17's gavnlige egenskaber ikke specifikt ønsker at blive officielt anerkendt, da kræftbekæmpelsesindustrien har en multimillion-dollar-omsætning og bringer profit til både læger og medicinalvirksomheder.

Uden tvivl er fordelene ved abrikoskerner indlysende. Man skal kun lære at bruge gaverne fra dette vidunderlige træ, som kaldes en abrikos.

Kemisk sammensætning af abrikoskerner

Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr. 100 g spiselig del.

Abrikosgruber er blevet brugt i russisk og verdens folkemedicin i mange århundreder. Kernerne af vilde abrikoskerner (også kaldet bitre kerner) er særligt nyttige. Det er en god kilde til jern, kalium og fosfor. Men den vigtigste medicinske ingrediens i dette produkt er vitamin B 17, bedre kendt som amygdalin.

Ikke desto mindre er der i videnskaben en konstant debat om effektiviteten og farerne ved abrikoskerner. På den ene side er de meget brugt i kinesisk medicin mod luftvejsproblemer, fordøjelsesbesvær, forhøjet blodtryk og ledsygdomme. De bruges til at behandle kræft, og flere videnskabsmænd var i deres eksperimenter i stand til at bevise produktets gavnlige egenskaber. På den anden side kan abrikoskerner forårsage alvorlige bivirkninger og endda cyanidforgiftning. Hvilke af disse oplysninger er sande, og hvilke er fiktion? Hvordan behandles korrekt med dette middel? Lad os finde ud af det.

Egenskaber ved abrikoskerner. Fordelene og skaderne ved abrikoskerner

Kalorieværdi: 519,1 kcal.

Produktets energiværdi Abrikosgruber (forhold mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater):

Proteiner: 25 g (~ 100 kcal) Fedtstoffer: 45,4 g (~ 409 kcal) Kulhydrater: 2,8 g (~ 11 kcal)

Energiforhold (b | f | y): 19 % | 79 % | 2 %

Abrikosgruber: egenskaber

Hvor meget koster abrikosgruber (gennemsnitspris pr. 1 kg.)?

Moskva og Moskva-regionen 310 r.

Anvendelsesområdet for abrikoskerner er ret omfattende. For eksempel til kulinariske formål bruges de ofte til fremstilling af konfektureglasurer, yoghurt, is, forskellige cremer, vafler og andre søde retter. Derudover fremstilles et værdifuldt stof på deres grundlag - abrikosolie, som ofte er inkluderet i kosmetik, shampoo, ansigtsmasker samt forskellige cremer.

Kernerne, som er udvundet af abrikoskerner, har praktisk talt ingen smag, men den olie, de indeholder, kan tjene som grundlag for mange lægemidler. Når de er stegt, er abrikosgruber, eller rettere deres kerner, ekstraordinært velsmagende, meget nærende og harmløse. Kalorieindholdet i abrikoskerner er omkring 519,1 kcal pr. hundrede gram.

Fordelene ved abrikoskerner

Fordelene ved abrikoskerner er uvurderlige. Forresten er der endda specielle varianter af abrikoser, hvor en stor pit og store kerner ofte bruges i stedet for mandler. Desuden er ikke alle abrikoskerner praktisk talt smagløse - der er også meget nærende søde kerner, som indeholder omkring halvfjerds procent af den værdifulde spiseolie.

Mange mennesker kender de unikke egenskaber ved abrikoskerner, som skyldes tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitamin B17 i dem. I de senere år har forskere fra forskellige lande udviklet de nyeste lægemidler til behandling af kræft. De er ofte forårsaget af mangel på vitaminer sammen med deres ubalance med mineraler og stofskifteforstyrrelser. Det er bevist, at brugen af ​​vitamin B17, som i menneskekroppen omdannes til et simpelt kulhydrat, fungerer som en slags naturlig kemoterapi.

Den ubestridelige fordel ved abrikoskerner er deres olie, som var kendt af gamle healere fra Kina, og derefter dukkede op i Europa. I det femtende århundrede sidestillede briterne abrikoskerneolie med guld - det havde en så gavnlig effekt på menneskelig hud. Den indeholder fedtsyrer (linolsyre, oliesyre, palmitinsyre), magnesium- og kaliumsalte, tocoferoler, fosfolipider, vitamin C, B og A samt F i en aktiv form, ofte kaldet skønhedsvitaminet.

Abrikoskerner, brygget i form af te, hjælper i behandlingen af ​​hjerte-kar-sygdomme, mens de i deres rå form er et naturligt, effektivt anthelmintikum. For en voksen betragtes det som en absolut sikker dosis at spise ikke mere end tyve abrikoskerner om dagen.

Skader af abrikoskerner

Med hensyn til skaden af ​​abrikoskerner kan vi sige, at chancerne for at få en dosis, der kan føre til forgiftning, er de mennesker, der ofte og i store mængder spiser dem. I andre tilfælde har dette produkt ikke en negativ effekt på kroppen.

Produktproportioner. Hvor mange gram?

Den ernæringsmæssige værdi

Nyttige egenskaber ved abrikoskerner

En af børnenes yndlingsaktiviteter er at banke på abrikosgruber med en hammer for at få deres nukleoler. Og hvis de samtidig viste sig at være søde, så spiser fyrene dem, hvis de er bitre, smider de dem væk. Normalt gælder det, at jo større abrikosfrugten er, jo mere smagfuld er deres skrællede ben. Alligevel er kernen i en abrikoskerne ikke kun sjov for børn, men også et nyttigt produkt.

Dens vigtigste værdi er vitamin B17(amygdalin) indeholdt i nukleolus. For et halvt århundrede siden opdagede forskerne, at dette vitamin ødelægger kræftceller virker som kemoterapi. Med en tilstrækkelig mængde af det i kroppen, vises disse celler ikke eller udvikles overhovedet. Man kan argumentere for, at den største fordel ved abrikoskerner er i denne egenskab, hvis amygdalin ikke blev forbudt af FDA.

Men hvorfor er vitamin B17 forbudt?

På et tidspunkt døde op til 90% af sømænd og soldater af skørbug og anæmi. Almindelige byboere omkom også fra dem. Efter nogen tid blev læger-videnskabsmænd chokeret over opdagelsen af, at disse sygdomme opstod fra ernæringsmangel: kroppen havde ikke nok vitaminer B12 og C, der er nødvendige for at modstå disse sygdomme. Nu er der en mening om, at amygdalin vil redde verden fra kræft.

Amygdalin findes ikke kun i abrikoskerner, men også i bitre mandler, æble-, kirsebær-, fersken- og blommefrø. Det er også til stede i hirse, majs, hørfrø og mange urter, der er blevet udelukket fra deres kost på grund af civilisationens udvikling. Vi skiftede fx rugbrød ud med hvidt brød og holdt næsten op med hirse.

Der er dog endnu ikke gennemført nogen formel forskning om amygdalin: medicinalvirksomheder nægter at sponsorere projektet. Når alt kommer til alt, hvis de gavnlige egenskaber ved abrikoskerner er bevist, vil ingen købe dyre kræftlægemidler. Desuden var det i USA forbudt at sælge abrikoskerner med en anmærkning, der indikerede oplysninger om vitamin B17. Og videnskabsmænd, der forsøgte at studere spørgsmålet yderligere, blev arresteret.

Nu er vitamin B17 forbudt af officiel medicin. Han bringer jo hele medicinalindustrien i fare! Men entusiastiske læger, der begyndte at forske for 18 år siden og er inspireret af resultaterne (deres patienter lever stadig), fortsætter med at arbejde på trods af forfølgelsen!

Andre egenskaber ved abrikoskerner

Lad os overlade modstridende meninger til videnskaben og overveje, hvordan abrikosgruber også er nyttige. Deres kerner indeholder 28% proteiner og 50% fedtsyrer (linolsyre, oliesyre, stearinsyre, myristinsyre), vitamin A, C og F. Fra dem fås olie ved koldmetoden, der ligesom linolie ikke kan lide lys og oxideres hurtigt. Imidlertid er dens egenskaber så nyttige, at den i middelalderen endda blev sidestillet med guld. Det har en blødgørende, gennemtrængende, helende, antioxidant, anthelmintisk effekt.

Derfor bruges de gavnlige egenskaber ved abrikoskerner:

• I madlavning: knuste eller hakkede frø tilsættes bagværk, kager, vafler, chokolade, cremer, souffléer og yoghurt.
• I kosmetologi: Mascara er lavet af brændte frø. Abrikosolie findes i ansigts- og kropscremer, rengøringsmidler og hårmasker,
• I folkemedicin: ved hjælp af abrikoskerner, behandle sygdomme i de øvre luftveje. Abrikosolie bruges til at behandle stomatitis, gastritis, sår, hæmorider, mellemørebetændelse og løbende næse.

For dem, der stadig skændes om fordelene og farerne ved abrikoskerner, er der information til eftertanke. Naturen er klog. Baseret på dette opstår spørgsmålet: hvorfor, jo sødere frugten er, jo mere bitterhed i stenen? Er det fordi du skal spise dem sammen? Abrikosens frugt og frø indeholder nemlig alle de stoffer, kroppen har brug for. Den daglige norm for en sund person er 20 frugter (eller 7-10 tørrede abrikoser) og 20 frø. Mindre er muligt, mere er umuligt.

Abrikosgruber. Nyttige egenskaber og skade

Lækre og saftige abrikosfrugter leverer en masse behagelige smagsoplevelser for både børn og voksne. Men det viser sig, at disse frugter også har en række gavnlige egenskaber for sundheden, som nogle gange kan være nyttige selv i kampen mod meget alvorlige sygdomme. Sandt nok er der også en "bagside af mønten". Derfor, for at fordelene ved abrikos ikke eskalerer til skade, bør du huske nogle forholdsregler. Så hvorfor er abrikoser så fantastiske?

Abrikos egenskaber

1. Højt indhold af vitaminer. Som det fremgår af undersøgelser udført af nogle videnskabsmænd, opfylder kun 750 ml abrikosjuice fuldt ud det daglige behov for alle vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Indeholder i særligt store mængder:

• provitamin A, som dog ikke er indeholdt i ren form, men i form af beta-caroten, som tjener som grundlag for kroppen til at syntetisere vitamin A;
• vitamin C.

Det er vigtigt at understrege her, at abrikos højst sandsynligt ikke vil hjælpe folk, der har en akut mangel på vitamin A, da manglen på dette vigtige og nyttige element normalt kun skyldes, at kroppen af ​​den ene eller anden grund er ikke i stand til at omdanne betacaroten til vitamin A. Derfor vil det her være nødvendigt at bruge et færdiglavet produkt, der sælges på apoteker. For alle andre er det at spise abrikoser en god måde at glemme alt om synsproblemer på, og derudover spiller A-vitamin en væsentlig rolle for leverens og skjoldbruskkirtlens normale funktion.

Det skal bemærkes, at beta-caroten i sig selv ikke kun er et springbræt til produktion af aminosyrer, men også et vigtigt kemisk element til normalisering af immunsystemets funktion. Det øger kroppens modstand mod vira og infektioner, hjælper med at bekæmpe kræftceller, forskellige mikrober og så videre. Og i betragtning af det høje indhold af C-vitamin er det ikke svært at forestille sig, hvor meget sådanne almindeligt udseende abrikoser forbedrer immuniteten.

2. Højt indhold af jern og kalium. Der er meget at sige om fordelene ved hvert af disse elementer. Det er nok bare at bemærke, at takket være den sidste af dem vil blodkarrene glæde deres ejer med god tone, og i betragtning af tilstedeværelsen af ​​jern, som bidrager til produktionen af ​​hæmaglobin, kan du helt glemme anæmi. Derudover er kalium ekstremt vigtigt for den normale funktion af urinorganerne, og hjælper aktivt med at bekæmpe forskellige sygdomme i nyrer og blære.

3. Fiber. Det er ikke for ingenting, at dette element er blevet placeret i et separat element, da abrikoser viser en meget høj indikator. Fiber forhindrer ophobning af kolesterol og sænker mængden i blodet. Ud over de gavnlige egenskaber, som fibre er så nyttige for kredsløbssystemets gode tilstand, bidrager de også til tarmvæggenes aktive optagelse af næringsstoffer.

4. Jod. Sammen med nødder indeholder abrikoser en masse jod, hvilket er nyttigt for den normale funktion af skjoldbruskkirtlen. Jod bidrager også til produktionen af ​​mange vigtige hormoner, hvorfor dets betydning for kroppen er meget svær at overvurdere. For dem, der besluttede at genopbygge deres jodreserver ved at købe abrikoser, skal det påpeges, at dets højeste indhold findes i de armenske sorter af denne vidunderlige frugt.

5. Magnesium og fosfor. Disse elementer er afgørende for at øge hjerneaktiviteten. Derudover normaliserer magnesium blodtrykket ved hurtigt at sænke det. Derfor skal folk, der lider af hypertension, spise abrikoser så meget som muligt, især i løbet af sæsonen.

Fordel

Nu er det værd at overveje, hvorfor der har været så meget snak på det seneste om fordelene ved abrikosfrø.

1. Det viser sig, at nukleolerne i denne lækre frugt indeholder et sjældent element i sin naturlige form - vitamin B17. Når den først er i menneskekroppen, omdannes den til et ekstremt effektivt middel til at bekæmpe kræftceller. Desuden er dets fordele manifesteret både i forebyggelsen af ​​denne forfærdelige sygdom og i tilfælde af et eksisterende problem. I øjeblikket udfører mange farmaceutiske virksomheder aktiv forskning og bruger allerede abrikosfrø til at skabe lægemidler, der skulle hjælpe i onkologi.

2. Indersiden af ​​knoglerne virker lindrende ved bronkitis. Med deres hjælp hjælper de patienter, der lider af svær hoste. Denne nyttige egenskab blev opdaget for ganske lang tid siden og er blevet brugt i folkemedicin i mange lande i mange århundreder.

3. På grund af nogle af de stoffer, der er indeholdt i abrikosgruber i små mængder, er de et glimrende middel mod orme. Til dette indtages abrikoskernerne rå.

Skade

Ud over fordelene kan abrikos og især dens frø have en stærk negativ effekt på kroppen. Hovedproblemet ligger i det ekstremt høje indhold af saccharose, derfor er det uacceptabelt at bruge disse frugter af mennesker, der lider af en så udbredt sygdom som diabetes.

Desuden indeholder knoglerne en lille mængde cyanid, som i kroppen omdannes til blåsyre. Hun kan til gengæld forårsage alvorlig forgiftning. Sandt nok, for at effekten skal manifestere sig, skal et barn spise mere end tyve stykker frø og en voksen endnu mere. Derfor er der ingen grund til at tale om en stor risiko, selvom du ofte kan finde information på nettet, der i høj grad overdriver de skadelige virkninger af at spise abrikoskerner. Det skal bemærkes, at hvis frøene spises sammen med selve frugterne, bidrager pektin indeholdt i frugterne af abrikoser til aktiv fjernelse af skadelige stoffer fra kroppen. Så det er ikke værd at bekymre sig om selv omkring et dusin eller deromkring spiste knogler.

Resultat

I betragtning af den rige kemiske sammensætning af abrikoser, kan vi kun ønske, at alle spiser dem så meget som muligt. Når alt kommer til alt er dette et rigtigt lagerhus af nyttige mikroelementer og vitaminer!

Baseret på de angivne helbredende egenskaber anbefales det at inkludere abrikoser i kosten til gravide kvinder, små børn, hypertensive patienter, dem, der lider af fedme, anæmi, forstoppelse, hjerte-kar- eller nyresygdomme, såvel som cancerpatienter ud over understøttende behandling .

For at forbedre sundheden er det nok at indtage 100-150 g friske abrikoser om dagen. Bare spis dem ikke på tom mave eller efter kødretter, da det vil have en dårlig effekt på fordøjelsen.

Abrikosjuice optages hurtigere og mere effektivt – det anbefales især til vordende mødre og børn at drikke for at dække det daglige behov for vitaminer. Så 150 ml juice er nok til at genopbygge forsyningen af ​​caroten i kroppen, og for at bekæmpe hævelser skal du drikke 100 ml juice op til otte gange om dagen.

Tørrede abrikoser i deres gavnlige virkninger på processen med hæmatopoiesis er meget bedre end okselever. Tørrede abrikoser bør indtages i tilfælde af hjerterytmeforstyrrelser, anæmi, hypertension samt forstoppelse - plantefibre renser tarmene bemærkelsesværdigt.

Sød abrikos – er fordelene ikke for alle? ^

Alles foretrukne abrikoser, hvis fordele og skader er blevet grundigt undersøgt af specialister, er ikke så harmløse, som de ser ud til. Så hvis du har gastritis med høj surhedsgrad eller, endnu værre, mavesår, bør du opgive friske abrikoser til fordel for mere skånsom abrikosjuice. Og i tilfælde af pancreatitis og andre leverproblemer, brug frugten med stor omhu.

Selvom abrikoser er meget velsmagende og sunde, bør selv raske mennesker ikke lade sig rive med: nogle gange er ti frugter nok til at starte diarré (især hvis du drikker dem med koldt vand). Derudover kan overdreven indtagelse af abrikoser føre til svimmelhed, lavt blodtryk, nedsat hjertefrekvens og respirationsdepression.

Som nævnt ovenfor er abrikoser høje i sukker og er derfor kontraindiceret til diabetikere. Desuden kan du ikke kun bruge tørrede abrikoser, men også frisk frugtkød.

Abrikoskerne - sundhedsmæssige fordele og skader ^

Mange mennesker ved, hvor giftige abrikosgruber kan være, gavnlige egenskaber ikke alle ved det. Men i orientalsk medicin har abrikoskerner længe været brugt som en mirakelkur, der redder fra forskellige sygdomme i de øvre luftveje: fra bronkitis, tracheitis, bronkial astma, laryngitis. Det er nok at udtrække nukleolerne fra tyve frø, tørre dem og male dem grundigt og derefter tage det resulterende pulver fire gange om dagen for en teskefuld, vasket ned med mælk eller te.

Men hvis du indtager abrikosfrø umådeligt, vil deres fordele blive til intet på grund af amygdalin - en giftig komponent, der bliver til blåsyre i fordøjelsesorganerne, hvilket er meget farligt for kroppen. Abrikoskerner indeholder kun 12 % amygdalin, så de er ikke lige så farlige som kirsebærsten, der slet ikke spises rå.

For dem, der ikke ønsker at tage risici, er abrikosolie, opnået fra frø, mere egnet. Dens sammensætning er unik: linolsyre, stearinsyre, palmitinsyre, myristinsyre og oliesyre, fosfolipider, magnesium- og calciumsalte, vitaminer E, C, A, B. Fordelene ved olien fremgår af det faktum, at den er meget brugt i produktionen af forskellige salver, cremer og børnekosmetik. Abrikosfrøolie fugter huden perfekt, forlænger dens ungdom, fjerner døde hudpartikler og heler revner godt.

Abrikoskerne

Fordelene og skaderne ved abrikoskerner

Abrikosgruber er på ingen måde ringere i næringsværdi end nødder. Med hensyn til kalorieindhold i øvrigt også. Ved 100 g. indeholder 450 kcal. Men næppe nogen vil spise så meget på én gang. Nepolneem.ru fortsætter med at studere fordelene og skaderne ved frø og frø. Kø af abrikos Læger anbefaler ikke at indtage mere end 20 stykker rå abrikoskerner om dagen. Og alt sammen på grund af den høje koncentration af stoffet amygdalin, som ved spaltning frigiver blåsyre, på en anden måde - cyanid. Det er ham, der giver knoglerne en bestemt bitter smag.

I forskellige varianter af abrikos varierer koncentrationen af ​​blåsyre. Let at definere efter smag. Jo sødere de er, jo mindre er det.Et vitamin indeholder både fordelene og skaderne ved abrikoskerner.

Amygdalin er et vitamin B17. Det kaldes også letril. Amygdalins rolle i kroppen blev diskuteret i artiklen om æblefrø. Sørg for at læse den. Her vil jeg sige, at det meste af anti-kræft-vitaminet fandtes i mandler og abrikosgruber. Som i gamle detektiver blev gift bestemt af lugten af ​​mandler. Men i mikroskopiske doser bliver gift til medicin. Lægemidlet Laetrile blev udviklet på basis af koncentreret amygdalin. Når den først er i kroppen, tiltrækkes den af ​​kræftceller og ødelægger dem uden at røre ved sundt væv. Men virkningen af ​​stoffet er nu bestridt, men de gavnlige virkninger af vitamin B17 understøttes af forskning.

Det afslørede også en smertestillende effekt, øget stofskifte og en generel opbremsning i ældningsprocessen. Der er et lille Hunza-folk i Pakistan. Forskere har registreret en fantastisk levetid på op til 120 år og fuldstændig fravær af kræft. Stammen lever af abrikoser og tørrede abrikoser. Og kernerne af abrikoskerner indgår i den daglige kost.

Abrikoskernernes høje næringsværdi og helbredende egenskaber er tilvejebragt af det høje indhold af protein og E-vitamin. De er halvt sammensat af umættede fedtsyrer. Derfor er abrikosgruber meget brugt i medicinsk kosmetologi. Olien revitaliserer aldrende hud. Det tilsættes cremer og bruges til terapeutisk massage af ansigt og hele kroppen.

Allerede i det gamle Kina blev sygdomme i led og hud behandlet med olie fra abrikoskerner. De kom også på ideen om at slippe af med hoste ved forsigtigt at tygge flere nukleolier. Effekten opnås gennem frigivelse af blåsyre. Sådanne formidable lungesygdomme som kighoste og bronkitis kan behandles.

Stearin-, myristin- og oliefedtsyrer styrker væggene i blodkarrene og understøtter i kombination med kalium fra abrikospulp hjertets arbejde. Læger bemærker den helbredende virkning af nyresygdom - nefritis.

Til terapeutiske og profylaktiske formål indtages abrikosgruber kun rå. Ved enhver varmebehandling ødelægges blåsyre. De bliver harmløse, men også ubrugelige. Bare lækkert. En enkelt portion bør ikke overstige 50 nukleoli. I de sydlige egne er det nemt at samle så mange frø. Og alle andre er tydeligvis ikke i fare for forgiftning. Abrikoser og abrikoser er ret dyre og bruges som en godbid.

I madlavningen laves syltetøj af abrikoser, og nogle gange puttes der kerner af nødder i det. Det gør jeg også. Jeg deler modne abrikoser i halve. Jeg knækker knoglerne og vælger hele kerner til marmelade. Jeg laver mad "fem minutter" uden at blande mig. Halvdelene bevarer deres form og marmeladen ser lækker ud.

For at bevare de helbredende egenskaber skrev jeg nærmest "giftig", egenskaberne for abrikoskernen, den kan konserveres uden opvarmning. Du skal bruge frisk flydende honning. Hæld nucleoli i en kold steriliseret krukke og hæld honning over dem.

Det gjorde jeg sidste sommer. Knoglerne har en tendens til at samle sig i toppen, så glasset skal vendes. I et sådant præparat annulleres skaden af ​​knoglerne, kun fordelen forbliver.

Og nogle flere interessante oplysninger om abrikosgruber i videoen.