Kage med syltetøj i en stegepande. Kager til en kage i en pande

Men det er ikke at forberede dem som alle: Det antages, at madlavningsprocessen tager en stor mængde tid og styrke. Den nemmeste og hurtigste måde at behage tæt og gæster duftende, bløde, saftige, smelter i kageens mund - for at forberede den i en almindelig pande. Opskrifter af kager i en stegepande simpelthen forpligtet til at tage op hver god elskerinde. Grundlaget for denne dessertret er kagerne. Opskriften til madlavning og bagning er valgt til enhver smag.

De fem mest anvendte ingredienser i opskrifter:

Dejen kan savnes på sur creme, yoghurt, kondenseret mælk og så videre. Fyldning af kagerne gør det mest forskelligartede. Det er muligt at suge dem med creme creme, vanille, cottage cheese eller enhver anden form for fløde, stødfrugt og bær mv. I en sådan variation kan du bage, for eksempel en honningkage eller "napoleon", og i aromastyringskvaliteter er sødmeten fremstillet i en pande ikke ringere end en analog bages i ovnen. Selv en nybegynderkulinarisk vil være i stand til at skabe et rigtigt mesterværk, som vil være glad og husstand, og gæsterne på ferien!

Den største fordel ved kerterbagning til kage i en pande, sammenlignet med traditionel teknologi, er procesens hastighed. Derudover er denne metode uundværlig for de ejere, der af en eller anden grund ikke kan udnytte ovnen.

Denne kage er et fund for dovne ejere! Ikke alene er det forberedt i 40 minutter, så det er også lavt kalorieindhold. Nå, så vidt det er, er det selvfølgelig muligt for kagen.

Til dej:

3 - 3,5 spsk. mel;
200 g lavfedt creme creme eller prostrochashi;
1 spsk. Sahara;
40 g smør eller margarine;
1 tsk. soda.

Tip! I kostversionen af \u200b\u200btesten skal du placere halvdelen af \u200b\u200bsukker og olie og erstatte den sure fløde til den fedtholdige kefir.

Bland smeltet olie, sur creme og sukker.
Tilsæt sainted mel og ælt den bløde dej, der er opdelt i 4 til 5 dele.
Rull lagene, skære deres kanter i størrelsen af \u200b\u200ben stegepande og bages 4 - 5 minutter. På hver side (brazieroverfladen er ikke smurt).

Til cremen, bland den kondenserede mælk med creme fløde og vågne cogghogs dem. Dekorer siderne og toppen af \u200b\u200bbeskæringsafgrøder blandet med rester af cremen.

Hjem kage er klar!

Forbereder på Kfir.

Kage, der skal nemt forberedes til ankomsten af \u200b\u200buventede gæster. Kagerne opnås ved så milden og fluffy, at de ikke engang har brug for ekstra tid til imprægnering med fløde.

Til dej:

1,5 spsk. mel;
1 æg;
0,5 - 1 spsk. Sahara;
1 spsk. Kefir, Prostrochashi eller andre fermencles;
0,5 h. L. soda;
3 spsk. l. Olie.

Tip! Til bagning skal du bruge en stegepande med en tyk bund, ideelt med en non-stick coating.

I dybe retter, skrabe æg med sukker, tilsæt kefir og olie uden at stoppe blandingen.
Tilsæt sodavand i et sigtet mel.
Tilslut alle ingredienserne, og du får en blid, fluiddej.
På en opvarmet og smurt olie hæld stegen dejen med et tyndt lag (ca. 0,5 cm, som i pandekager) og dækker låget.
Overfladen af \u200b\u200bemnet om et par minutter burde "gribe", hvorefter Korzh skal forsigtigt vende om til den anden side og bage i et andet minut.
Bag de resterende kager og sold dem.

Det vil kun blive efterladt for at indsamle kage, der glorificerer kagerne med en valgt creme. Drys med sukkerpulver.

Kage på Kefir - en vellykket bagning mulighed for familie tefest. Gentle, duftende og meget velsmagende!

På sur creme

Og hvordan kan du lide ideen om en kage uden æg og olie?! Hurtig opskrift: og dej på sur creme og fløde.

Sæt med minimale produkter:

3 - 3,5 spsk. mel;
200 g creme creme (10%);
ufuldstændigt glas sukker;
1 tsk. soda.

Tip! Lav en creme, som du kan lide: Custard, med kondenseret mælk, fra flødeskum. Denne kage er lige så god i enhver mulighed.

Bland alle komponenter til en test, der skal være elastisk og blød.
Opdel den ved 7 - 8 dele, der hver især ruller i en cirkel svarende til diameteren af \u200b\u200bstegeskålene.
Bages emnerne på begge sider på den tørre opvarmede overflade af den varmebestandige stegepande.
Skær kagerne med en rund form - tallerkener eller dækker fra panden.

Madlavning Den valgte fløde (for eksempel Sour Cream + Sugar + Vanillin), giv dem en kage. Dekorer toppen og siderne af desserten af \u200b\u200brevet chokolade og lad i køleskabet for natten til imprægnering.

Tip! Hvis du kan lide en frugtsmag, skal du tilføje fine skiverne frugter eller bær i et lag af kage (jordbær, kiwi eller bananer).

Honningkager til en stegepande

Denne behandler er altid i efterspørgsel efter husholdninger. Og hvordan ellers - kage-honning er så duftende og blid!

Til dej:

2,5 spsk. mel;
1 æg;
1 tsk. sodavand eller bagepulver;
2 spsk. l. sur creme og honning;
0,5 Art. Sahara;
100 g smør.

Madlavning kagerne vil være som dette:

Smeltes på varmt vandbad eller i mikrobølgeolien og honning.
Tag ægget med sukker, læg den sure fløde der.
I varm honning tilsættes sodavand og lad i 5 minutter starte reaktionen.
Bland honning med ægblanding.
Tilsæt mel. Dens mængde kan afvige fra den angivne i opskriften, det vigtigste er, at dejen kommer ud blød og plastik.
Dernæst er det nødvendigt at opdele det i lige dele ved hjælp af stegepandeens diameter. Fra det angivne antal ingredienser vil være 8 - 9 stk.
Nu er det tid til at bage kagerne i en pande, tørre og varme. Processen tager 1 - 2 minutter. fra hver side. Glem ikke hvert lag for at smolden en gaffel, og derefter svulmer!

Læg kagerene, toppen og siderne med creme (for eksempel fra fløde og kondenseret mælk) og læg i køleskabet i det mindste for natten og bedre - for en dag. I løbet af denne tid er kagen så imprægneret og vil være klar til bordet. Dekorer overfladen af \u200b\u200bden appetitvækkende honning til din smag, for eksempel revet chokolade eller hammernødder.

Sådan bakes med kondenseret mælk

Især for fans af sød delikatesse - en simpel kage, hvor kager og creme er kogt med kondenseret mælk.

Til dej:

1 Bank af almindelig kondenseret mælk
3 spsk. mel;
1 æg;
1 Ufuldstændig soda.

Forberedelse af en superhastighedsbehandling for søde tand - Hjemkage med kondenseret mælk:

Kontroller dejen fra de foreslåede ingredienser og opdele det i 7 - 8 bolde.
Skinny ruller dem ind i lagene og bage på en tør stegepande i 1 til 2 minutter. Hver side.

Slå cremen fra beondcecut og olie med tilsætning af møtrikkrummer. Indlæs alle lagene og overfladen af \u200b\u200bkagen. Dekorer hans sprinkling fra beskæring eller alligevel ellers - efter eget valg.

Til chokoladekage

Original opskrift på behageligt te drikker. Du vil helt sikkert spørge opskriften!

Til dej:

2 spsk. Nicks Kefir;
1,5 - 2 spsk. sukker (hvis det er for sødt, reducere to gange);
3 æg;
2,5 - 3 spsk. mel;
1 tsk. soda;
2 - 3 spsk. l. kakao.

Duftende kager til dette vidunderlige kulinariske mesterværk fremstilles af en bulkvej, dvs. dejen er lavet af konsistensen af \u200b\u200bcremefremkaldende og lagt ud på panden med en ske.

Æg med sukker, der gradvist tilføjer kefir.
Smelte olien og indtaste blandingen efter kakaoet.
Tilsæt langsomt mel, bring dejen til konsistensen af \u200b\u200btyk creme creme.
Godt varm den tørre stegepande og start kageovnen. Læg dejen ud med en ske, udjævning af overfladen (3-5 spsk. Pr. 1 pandekage). Ild er minimal.
Kagerne skal afkøles. For at gøre dette skal du placere dem en på bordet eller andre arbejdsflader.

Den perfekte creme til en sådan dessert vil være chokolade (baseret på creme, bitter chokolade og sukker). Top og sider af den færdige kage kan sprinkles med kakao blandet med sukkerpulver. Ægte chokolademirakel, smelter i munden!

Kager til "napoleon" i en stegepande

Alle elsker denne kage, men hvordan man skal være i en situation, hvor du pludselig opholdt sig uden en ovn, og så vil du behandle tæt på dessert dessert?

Vi har en simpel cortex opskrift på napoleon kage:

2,5 - 3 spsk. mel;
1 pakke (200 g) margarine;
0,5 Art. vand;
1,5 spsk. Sahara.

Tip! Hovedkompleksiteten i denne opskrift er en pæn overførsel af bøde test af dejen på panden, da de er meget tynde. For nemheds skyld skal du bruge rullestiften, vikle dejen på den.

Smelt margarine og bland det med vand.
Tilsæt gradvist mel for at gøre elastisk dej.
For at simulere laminering skal du rulle dejen i tykke lag (2 - 3 cm), fold de fire gange, rul igen og fold igen. Gentag flere gange.
Opdel "murstenen" af en 12-15-deltest, uden at forstyrre lagene opnået ved gentagen rulning og foldning og fjern ind i køleskabet i 30 til 40 minutter.
Efter en angivet tid ruller hver skive af testen ind i et tyndt lag og skærer en flad cirkel fra den eller en anden armatur, svarende til størrelsen af \u200b\u200bstegepanden.
Bag kagerne på en tør forvarmet overflade på 30 sekunder. fra hver side. Køl ned.
Separat stege den resterende dej trimning og efter afkøling, slip dem i en lille crumb.

Saml kagen, der mangler generøst hvert lag af klassisk creme til Napoleon. Top og sider dækker også med fløde og dekorere crumb.

Til dej:

2 spsk. sigtet mel;
0,5 h. L. soda;
200 g nonxit og ikke våd ostemasse;
1 spsk. Sahara;
1 æg.

Lad os lave hurtige kager til en kage:

Distribuere sukker med cottage cheese.
Tilsæt vanillin, æg og sodavand.
Gradvist tilføj mel, rengøres omhyggeligt.
Den resulterende tætte dej er opdelt i 6 - 8 stykker (mængden afhænger af stegepandeens diameter).
Slank kløe hvert stykke i et tyndt lag, indpakke det på rullestiften og flytte den til en forvarmet tørrestykket. Skær gaffelen for at gøre kagerne ikke fejet.
Bages 1 - 2 minutter. fra hver side. Mens kagerne er varme, skære ujævne kanter med en plade eller et dæksel fra en pande.

Straffe den valgte creme alle kager, såvel som toppen og siderne af kagen. Dekorer det med jordmøtrikker og beskæring af cortes blandet med rester af cremen. Før indsendelse til bordet skal kagen stå 5 - 6 timer i køleskabet, så den er så imprægneret.

Mange værtinder tror stadig, at desserter kun kan bage i ovnen. Men kagerne til kagen i en pande er ikke mindre velsmagende, og de er forberedt meget hurtigt og simpelthen. Du vil kun blive til at lave creme, saml en godbid og dekorere det på dine egne ønsker.

Enkle kager til en stegepande

Vi tilbyder dig en grundlæggende opskrift, som du kan lave en lækker dessert til te eller et festligt bord.

Ingredienser:

bank of Condensed Milk;
æg;
soda teskefuld;
spiseskefuld eddike;
fire kopper hvedemel.

Korges i en stegepande til en kage på kondenseret mælk fremstilles ifølge den følgende opskrift.

Tag ægget med en visp, tilføj kondenseret mælk og håret sodavand til det. Bland produkterne grundigt og gradvist tilføj mel til dem. Kontroller den stramme dej, og del derefter den i otte dele. Hvert stykke ruller rullestiften til den ønskede størrelse. Punch blanket til en gaffel på flere steder og steg dem på vegetabilsk olie fra to sider.

Sådan forbereder du Napoleon Cake. Kager i en stegepande og blid fløde

Denne populære dessert som mange mennesker. Det er dog besluttet ikke alle værtinde at forberede det, da bakken af \u200b\u200bcortex normalt tager meget tid og kræfter. Derfor tilbyder vi en simpel løsning - bare svagt kagerne til en stegekage og vågner dem med fløde.

Ingredienser:

cottage Cheese - 400 gram;
sukker - fire glas;
kyllingæg - fem stykker;
soda - to teskefulde;
vanille sukker - en taske;
stivelse - halvdelen af \u200b\u200bglasset;
mælk - 600 ml;
hvid mel - Hvor meget "Tag" dejen.

Forbered først kager til en stegepande. Dejreopskriften er meget enkel.

Par i en dyb skål med hytteost med to sukkerbriller, tilsæt vanille, to æg og sodavand. Bland ingredienserne og indtast det sigtede mel. Kontroller dejen nok og skære den i 16 stykker. Rull den rullestift og bage dem på en tør pan på begge sider.

Derefter forberede du en vanille. Hæld 500 ml mælk i en kasserolle og tilsæt sukker til det. Vi forbliver mælk med stivelse. Sæt opvasken på ilden, tilsæt cremet olie skåret af terninger. Når blandingen koger, hældes i den, piskede æg og fortyndet stivelse. Kog cremen i fem minutter, fjern den derefter fra ovnen og cool.

Tilslut kagen med cremen, dekorér kagen med møtrikker, krummer eller revet chokolade. Lad det brygge i køleskabet, og efter et par timer, skal du bære bordet med varme drikkevarer.

Cake "Krakow"

Prøv den usædvanlige dessert af traditionelle polske køkken, som normalt er forberedt til jul eller andre store helligdage.

Produkter:

kogte æggeblommer - fire stykker;
mandler - 120 gram;
sukkerpulver - 220 gram;
cremet olie - 250 gram;
hvedemel - 250 gram;
friske æggehvider - fire stykker;
abrikos creme - 200 gram.

Opskrift

Vask møtrikkerne, tør på en stegepande og slip blenderen. Kogte æggeblommer til at overvinde med sigte. Bland mad, tilsættes smør, mel og 120 gram sukkerpulver. Sådan laver du kager til en stegepande? Færdig dejskåret i fire dele, hver sættes i plastikposen og placerer en time i køleskabet.

Rul ud af emnerne mellem pergamentark og bage dem i en pande. Skær kanterne af cortex med en skarp kniv og slip resterne.

Rape og sukker sved til stærke toppe og forbinde dem med en syltetøj. Påfør et tykt lag af creme til hver kage, og tilslut derefter emnerne. Dekorer overfladen af \u200b\u200bdesserten af \u200b\u200bmandler og stykker af abrikoser.

Boliger i en stegepande

En anden bemærkelsesværdig opskrift på en lækker dessert, der forbereder uden problemer hjemme.

Ingredienser:

cremet olie - 100 gram (halv til fløde og anden del i dejen);
honning - 50 gram;
sukker - 150 gram i fløde og 150 til testen;
mel - i dejen 300 gram, i cremen - 50 gram;
mælk - tre briller;
Æg - fire stykker;
æggeblomme;
soda er en teskefuld.

Sådan laver du kage kager? Enkel opskrift i panden Vi beskriver detaljeret nedenfor.

Først gør madlavningstesten. Sørg for sukker i en kasserolle, læg olie og honning. Sæt blandingen på vandbadet og kog den konstant omrøring. Tilsæt sodavand og piskede æg. Så snart væsken begynder at kaste, skal du straks fjerne den fra ovnen.

Afkøl blandingen, hæld mel i den og ælt den bløde dej. Se det på antallet af dele, du har brug for, danner kagerne og brænder dem på en tørre skillet til beredskab.

Sæt et saucy med 400 ml mælk på en svag ild. Æg sweat med sukker. Den resterende mælkeblanding med mel. Send den forberedte blanding til kasserolle, når indholdet begynder at kaste. Kog fløde til fortykning, og afkøses den derefter ved stuetemperatur.

Saml kagen og smør det med fløde. Serveres med te, kaffe eller kakao.

Creme dessert i en pande

Denne søde behandler forbereder meget hurtigt og nemt. For ham har du brug for minimumsmængden af \u200b\u200bprodukter og ganske lidt tid.

Dough vi vil forberede os på:

200 gram sure creme;
200 gram sukker;
teskepoda;
tre glas mel.

Til fløde tager:

200 ml creme creme;
et glas sukker;
pakke Vanillina.

Tilslut produkter fra den første liste og forberede dejen fra dem. Derefter opdele det til otte eller ni de samme bolde. Rul kagerene, og derefter med hjælp af en rund form klippe kanterne fra hvert emne.

Bagt billets på en tør pandekagepande, hver vil gå omkring to minutter. Slå den sure fløde med vanille og sukker til homogenitet, så vågne med den resulterende creme. Dekorer kagen med revet cookies eller en crumb af stegt dej trimning. Hvis du ønsker det, kan du bruge nødder eller chokolade.

Sørg for at give kagen til at suge i køleskabet. Ideelt set vil det tage hele natten, men du kan prøve det om tre eller fire timer.

Chokoladekage fra kerter

Hvis du ikke har tid til at lave en kompleks dessert, skal du bruge vores opskrift.

Ingredienser:

hvedemel - tre briller;
kefir - to briller;
cremet olie - 80 gram;
kyllingæg - tre stykker;
sukker - to briller;
kakao - to spiseskefulde;
soda er en teskefuld;
fedtcreme - 400 ml;
mælk chokolade - 100 gram;
flormelis.

For det første forbereder vi kager til en kage i en pande. Testopskriften er beskrevet detaljeret nedenfor.

Brug æg og sukker med en mixer. Hæld kefir og smeltet cremet olie (glem ikke at afkøle det først). Tilføj kakao, sodavand og mel. Som følge heraf skal du få flydende dej.

Forvarm tørrestang og læg tre skeer på den. Kør det med en ske og luk låget. Fjern roden med et blad ved at dreje stegepanden. På samme måde bage de andre "pandekager" indtil dejenden.

Vågn op med creme med pulveriseret sukker og opdele blandingen i to dele. Tilsæt smeltet chokolade til en stor. Halvdelen af \u200b\u200bkagerne smøres med mørk creme, og anden halvdel er hvid.

Dekorer kagen og lad ham stå over for.

Kage fra kerter på øl

Den oprindelige sammensætning af testen giver dig mulighed for at få en fantastisk smag.

Ingredienser:

cremet olie - 200 gram;
lys øl - et glas;
hvidt mel - tre briller;
bagepulveret er en teskefuld;
mælk - 800 ml;
sukker er et glas;
æggeblommer - fem stykker;
vanilla sukker er en teskefuld;
kartoffelstivelse - tre spiseskefulde;
kondenseret mælk - en bank;
cookies - 150 gram.

At forberede kager til en kage i en pande, håndtere dejen. For at gøre dette, soda kold olie på risten og blander det med mel. Hæld øl og bland produkter. Opdel dejen i seks emner, og pakk derefter hver i fødevarefilmen og send dem til køleskabet i en time.

Æggeblommer. Slå mixeren med vanille, stivelse og sukker. Hæld mælk til dem og læg en blanding på et vandbad. Når cremen bliver tyk, skal du tilføje kondenseret mælk til den.

Rul op på billetet op og skær cirklerne i stegepanden fra dem. Punch cirklerne til en gaffel på flere steder, og derefter hurtigt stege dem uden at tilføje olie.

Start kagerne, pakk kagen i fødevarefilmen og sæt pressen på den. Send dessert til køleskabet for hele natten. Om morgenen smør det generøst kagen med den resterende fløde og dekorere det med en crumb af cookies. Du kan også bruge stykker af friske bær eller frugter.

Konklusion.

Hvis du lærer kageopføjen til en stegepande, så kan du til enhver tid lave en lækker og original behandler til te. Vi vil være glade, hvis vores opskrifter bruger dig til at nå målet. Eksperiment med kompositioner, smager og duftende additiver. En dag finder du den perfekte opskrift, der vil være dit visitkort.

Den vigtigste udsmykning af enhver ferie er utvivlsomt en kage! Du kan købe en kage i butikken, men der er altid et ønske om at behage den oprindelige hjemmekage. Ofte fra en sådan ide skal du nægte, fordi det tager meget tid at forberede en kage, men fra enhver situation kan du finde en vej ud ...

Du kan lave en hurtig kage! Kagerne til en sådan kage forbereder sig ikke i ovnen, men bage i en pande. Det er hurtigt og enkelt, fordi hver rå, der forbereder kun et par minutter. Og derfor tager bageprocessen lidt tid.

Jeg foreslår, at du forsøger at forberede kager fra en bulkdej, opskriften er baseret på kiks "chokolade på kogende vand". Korges er blødere, porøse og perfekt imprægneret med fløde.

Madlavningskager til en stegepande i panden begynder med det faktum, at mel, sukker, kakaopulver, bagepulver og sodavand i en kop kop og blandes.

Mælk, æg, vegetabilsk olieblanding i en anden kop.

Vi forbinder de flydende ingredienser med tør, blandes med en ske. Vi hælder kogende vand.

Rør med en mixer. Det viser sig ret væskestrømende dej.

Stegepanden med Teflon-belægning (diameter - 22-24 cm) opvarmning i brand, behøver ikke at smøre. Derefter tøv med ilden til den "lille", hæld en overskægsdej i panden (150-170 ml), og drej stegepanden for en ensartet dejfordeling. Dæk låget og bage. Roden dækker huller. Når toppen af \u200b\u200bKorzh stopper med at være klæbrig (jeg gik omkring 5 minutter), omhyggeligt vende om (ellers de rå pauser) med et bredt blad eller 2 knive.

Og ovnen den næste side er 30-60 sekunder. På den anden side viser Korzh glattere. Fra dette antal produkter opnås 5-6 kerner (mængden afhænger af stegepandeens diameter), for tynd kagerne må ikke gøre.

Kager forberedt i en stegepande til en kage, der lægger op på gitteret holdene op, cool og smør din yndlingscreme. Jeg smurtede med creme creme.

Af de enkle produkter og uden ovnens hjælp forbereder vi en kage i en stegepande med kondenseret mælk - blid til smag, tekstur og glat, multilayer i kontekst. For at smøre cortexen giver vi præference til en silkeagtig vanille - det fugtigt fugter mel kager, gør en blød og imprægneret dessert, giver en behagelig tekstur.

Dejen er hurtigt og nemt knæser, kagerne når straks stegepanden. Ofte kaldes en lignende opskrift "minut" for hastighed og enkelhed af processen. Selvfølgelig ville det være for naivt at tro, at kun et minut vil virkelig gå til madlavning. Alligevel er dette en kage, så uden omhyggelig samling og langsigtet imprægnering kan vi ikke gøre. Men hvis du sammenligner med andre arbejdskraftintensive desserter, er her og sandheden ikke påkrævet så meget indsats.

Ingredienser:

Til dej:

kondenseret mælk - 1 bank (380 g);
Æg - 1 stk.;
dough Breakdler - 2 h. Spoons uden et dias;
mel - ca. 400 g

Til fløde:

mælk - 750 ml;
Æg - 2 stk.;
mel - 60 g;
sukker - 220 g;
creamy Oil - 200 g;
vanilla Sugar - taske (8-10 g).

Til registrering:

valnødder - 100-150 g.

Sådan laver du Custard for Cake

Vi forbereder først cremen, så vanilden har formået at afkøle indtil dessertforsamlingen. I de varmebestandige retter forbinder vi æg med vanille og simpelt sukker, omrøring, kombinerer en egern med en æggeblomme. Følg melet og bland komponenterne, vi får en tyk konsistens. Du kan hælde lidt mælk (ca. 50 ml) for at gøre det nemmere at røre massen.
I en anden skål kog resten af \u200b\u200bmælken. Zakiped væske tilsættes gradvist til en tyk ægblanding. Hele tiden aktivt og kontinuerligt røre massen, ellers kan æggene krølle.
Hæld mejeriblandingen tilbage i panden, læg på en lille ild. Stop ikke med at blande massen for at forhindre udseendet af mel klumper og brændende af cremen. Vi arbejder især omhyggeligt kilken på dagen og i hjørnerne af panden. Så snart massen begynder at kaste, skal du fjerne kasserolle fra ilden. Fuldt cool custard - du kan skifte til en anden retter for at fremskynde processen.
Mens cremen køler, skal du gå rå. I arbejdsskålen tager vi ægget med en visp. Langt at slå og søge frodigt skum er ikke nødvendigt - kombinér bare proteinet og æggeblommen.
Tilsæt kondenseret mælk, fortsæt de cirkulære bevægelser med en visp.
Bland separat bagepulveret og 200 g mel. Spørger, tilføj til den kondenserede sag. Røre rundt.
I små portioner plukkede vi melet og gradvist gå til manuel æltning. Vi lægger den adskilte masse på arbejdsfladen - vi kører energisk og ignorerer. Som nødvendigt, tilsæt mel - som følge heraf er det nødvendigt at opnå en homogen, som ikke holder fast i dejens palmer (det ligner sandet). Det kan gå mere eller mindre mel - det afhænger af dets kvalitet / fugtighed, tykkelse af kondenseret mælk og andre faktorer. Fokusere på konsistensen.
Efter ælten skal du straks fortsætte til dannelsen af \u200b\u200bkagerne, det er ikke nødvendigt at afkøle dejen. Kør melmassen af \u200b\u200b"pølse" og skær i 6 omtrent lige dele.
Vi tager et stykke af dejen og ruller en meget tynd kage (ca. 2 mm tykt). Melet i rullende proces er bedre ikke at bruge - dens rester kan brændes i en pande. Det er hensigtsmæssigt at rulle kagerne på en silikoneemåtte, så holder de ikke til arbejdsfladen. Upite de mest nødvendige, du kan lidt pege bordet eller tæppet til mel, men før du sender til panden, bliver Korzh nødt til at blive grundigt rystet.
Vi påfører pladen, dækslet af panden eller den aftagelige ring, bære grænsen til en kniv. Vi får et perfekt rundlag, vi sparer trimning. I vores eksempel har kagerne en diameter på 21 cm.
Lidt opvarmning af den tørre stegepande og læg et mellag.
Fortsæt i brand lige under gennemsnittet. Så snart testens overflade dækker med små bobler, og undersiden vil blive ristet op, drej roden.
Vi tager fat på den anden side - det kommer til beredskab hurtigere. Det er vigtigt ikke at skære kagerene, ellers vil de være solide og dårligt gennemblødt med fløde.
Mens den første del af dejen steges, skal du rulle over det følgende osv. Fra trimning rullende og skåret ud en anden Korzh - er alt opnået 7 pellets. Færdige kager fold en stak.
Dough rester indsamler sammen og ruller det tynde lag af vilkårlig form. Det tørres også i en stegepande - denne del vil blive brugt til at sætte det færdige produkt.
Kage på en stegepande med vanille-samling
Vende tilbage til cremen. Pisk op til puff blød olie rumtemperatur.
Sørg for, at vanilteret er helt afkølet, tilføjer vi det til oliemassen uden at stoppe blanderen. Som følge heraf bør olie og vanille være forenet i en homogen glat blanding. Creme til montering af kage Klar! Fra det samlede beløb adskiller vi os om fjerde del, og vi fjerner ind i køleskabet - vi sparer denne del for belægningen af \u200b\u200btoppen og siderne af produktet. Hele resten forlader cortex smøring.
Saml desserten er praktisk i den aftagelige ring justeret til den ønskede diameter. I dette tilfælde vil kagerne ikke glide på flødeag og gå tilbage til siderne, og kagen selv vil være helt selv. Den ene efter hinanden lægger pellets i form, der mangler generøst hver creme - og så indtil den sidste rå. Cream beklager ikke - kagerne skal imprægneres omhyggeligt.
Vi forlader den øvre pellet uden smøring, tilføj lidt kage ovenfra. Sammen med ringen fjerner vi desserten for natten i køleskabet.
Om morgenen bruger vi kniven langs kagen og fjerner ringen. En vedhængende del af fløden smør toppen og siderne af produktet.
Til synkende kage, grind møtrikker i en blenderskål i stykker med mellemstore, ikke i en lille crumb. Efter slibning og det resterende reservoir af testen af \u200b\u200btesten. Bland nødder med krummer og tykke dækker kagen. Når siderne rengøres, trykker vi møtrikblandingen med palme til pålidelig fiksering.
Kage med vanille har allerede lykkedes at suge nok og fugtig over natten over, så efter at sprinkende nødder kan du straks begynde at te. Skære desserten, vi modtager portioner med perfekt jævnt og klare kanter.