Opskrift på vafler til et elektrisk vaffeljern. Elektrisk vaffeljern OOO Zebi "spektrum-enhed" gourmand - "Jeg beder dig om at gå væk fra skærmene på dem på diæt og sidde tættere på dem med en sød tand

Mange husker sikkert smagen fra barndommen: vafler kogt i et elektrisk vaffeljern af deres mor eller bedstemor. Og så, for at overraske vores børn og ægtemænd med kulinariske mesterværker efter vores mors opskrifter, tager vi de støvede vaffeljern ud, som vi har arvet fra spisekammeret. Dette teknologimirakel, lavet af Sovjetunionens mestre, kan ikke erstattes af moderne køkkenteknologier; de er nemme at bruge og kræver ikke høje kulinariske færdigheder.

For at tilberede en udsøgt dessert har du brug for et godt humør, et sovjetisk vaffeljern og ingredienser til en af de opskrifter, vi tilbyder.

Hovedhemmeligheden bag lækre tynde vafler ligger i dejens konsistens: den skal være moderat tyk og ligne rig hjemmelavet creme fraiche. For at forhindre, at vaflerne brænder på, tilsæt et par spiseskefulde vegetabilsk olie (gerne lugtfri, raffineret) eller en skefuld stivelse (majs eller kartoffel) til dejen.

Tilberedningstiden for vafler afhænger af det elektriske vaffeljerns kraft og opskriften. For eksempel bager dej blandet med margarine eller smør hurtigt, men dej blandet med kefir eller mælk tager meget længere tid. Den gennemsnitlige tilberedningstid for en kage varer fra 30 sekunder til 4 minutter.

En vaffelopskrift på et sovjetisk elektrisk vaffeljern behøver ikke at indeholde sukker, for kagerne kan ikke kun fyldes med fløde og kondenseret mælk, men også med kød- og svampefyld, hytteost eller pate.

Blandt alle de foreslåede er denne opskrift den enkleste og mest økonomiske mulighed. Ingredienserne til dets tilberedning kan findes i ethvert køkken; det kræver ikke meget tid eller særlige kulinariske færdigheder.

Ingredienser:

Mel 300 gr
Smør eller margarine 82% 130 gr.
Æg 3 stk.
Bagepulver eller bagepulver 1 tsk.
Creme fraiche 25-30% 1 spsk. l.
Vanillin eller vaniljesukker 10 gr.

Madlavningsmetode:

Skær margarinen i små tern og stil den et lunt sted for at blive blød (ingen grund til at opvarme den i mikrobølgeovnen eller i et dampbad: margarinen smeltet, indtil den er gennemsigtig, er ikke egnet). Hæld sukkeret i en beholder med høje sider, pisk æggene i og pisk grundigt med et piskeris.Bland creme fraiche med bagepulver eller sodavand.Kombiner alle tre blandinger sammen, bland med et piskeris, tilsæt lidt sigtet mel. TBland blandingen indtil cremen bliver tyk.

Bagemetode:

På den opvarmede overflade af vaffeljernet fordeles 1 spsk dej jævnt, tryk og hold i 1-3 minutter. Den første kage skal bages til den bliver brun, alle efterfølgende kager skal bages til de er gyldenbrune. Rul de færdige kager til kuverter eller rør. God appetit!

Opskrift på vafler med kondenseret mælk

Ingredienser:

Til testen:

Æg 5 stk.
Sukker 250 gr.
Smør eller margarine 72% 250 gr.
Vanillin

Til creme:

Kogt kondenseret mælk 150 gr.
Smør 100 gr.

Metode til tilberedning af dejen:

Bland æg og sukker og pisk med et piskeris eller røremaskine til sukkeret er helt opløst, men lad ikke skum dannes.

Tilsæt blødt smør (margarine), vanillin til den resulterende blanding og tilsæt gradvist mel. Ælt dejen til konsistensen af creme fraiche.

Fremgangsmåde til fremstilling af cremen:

Kom blødt smør sammen med kondenseret mælk i en høj skål og pisk, indtil det når konsistensen af creme fraiche.

Bagemetode:

Fordel dejen over den opvarmede overflade på det elektriske vaffeljern og bag i 2-3 minutter. Rul den færdige kage i et rør og lad den køle af. Brug en konditorsprøjte til at sprøjte fløde ind i rørene på begge sider. Nyd din te!

Den eneste vanskelighed med denne opskrift er oplevelsen og korrektheden af at rulle de varme kager i rør. Hvis dette ikke er et problem for dig, kan du begynde at lave mad.

Ingredienser:

Til testen:
Æg 4 stk.
Sukker 310 gr.
Smør eller margarine 62-72% 125 gr.
Mel 110 gr.
Fløde 50 ml.
vanillin

Til påfyldning:

kogt kondenseret mælk
marmelade
marmelade

*du skal vælge en af mulighederne.

Madlavningsmetode:

Pisk æg og sukker med et piskeris eller røremaskine. Smelt margarinen til flydende, afkøl og bland med fløde.Kombiner begge blandinger og tilsæt gradvist mel.

Tip: margarine skal være flydende, men ikke varm, ellers vil fløden og æggene koge eller stivne.

Bagemetode:

Fordel dejen ud over den opvarmede overflade af vaffeljernet og bag i 2-3 minutter. Uden at fjerne kagen fra vaffeljernet fordeles fyldet langs den ene kant og rulles sammen.

Tip: påfør ikke fyldet over hele overfladen, ellers vil det lække ud og brænde. Tilføj ikke smør til fyldet, det vil smelte og spredes over overfladen af skorpen.

Denne opskrift vil pynte enhver børnefest, for vaffelkogler kan fyldes med fyld og cremer.

Ingredienser:

Æg 1 stk.
Olie 50 gr.
Vand 250 gr.
Sukker 75 gr.
Mel 175 gr.
Vanilje.

Madlavningsmetode:

Bland sukker med smør. ? Bland sukker med vand, indtil det er helt opløst.Tilsæt ægget til den første del (sukker og smør) og bland grundigt.Tilføj den anden del (sukkersirup) til den resulterende blanding.Under omrøring tilsættes mel og vanilje gradvist.Pisk blandingen grundigt og bring til konsistens som creme fraiche.

Bagemetode:

Fordel dejen med en ske ud over den opvarmede overflade af vaffeljernet og bag til den er færdig.

Rul den færdige kage til en kegle og afkøl. Koglerne kan fyldes med bolsjer, isskugler eller andet fyld.

Ingredienser:

Mel 150 gr.
Sukker 150 gr.
Stivelse 50 gr.
Smør 125 gr.
Æg 2 stk.
Varmt vand 100 ml.
Kanel på spidsen af en kniv.

Madlavningsmetode:

Varm olien op i et dampbad. Bland æg og sukker og pisk indtil massen fordobles.Hæld olie og vand i uden at stoppe med at piske.Bland mel med stivelse og tilsæt gradvist.Dejen skal være tyk, som fed creme fraiche.Lad skålen med dejen varme op ved stuetemperatur i 20-30 minutter.

Bagemetode:

Hæld 1-2 spsk dej på den varme overflade af vaffeljernet og fordel jævnt. Bag indtil færdig. Rul de færdige, uafkølede kager i rør. Fyld dem med dit yndlingsfyld, når de er kølet af.

Hvis du er træt af slik, men vil servere noget originalt med te, tilbered salte rør med forskellige fyld: svampe, kød eller ostemasse.

Ingredienser:

Æg 1 stk.
Mel 250 gr.
Vand 250 gr.
Salt? teskefulde.
Soda? teskefulde.
Vegetabilsk olie (til at smøre overfladen).

Madlavningsmetode:

Adskil blommen og hviden. Pisk blommen med sodavand.Tilsæt halvdelen (125 gram) vand og tilsæt mel. Blande.Pisk forsigtigt det resterende vand i.

Bagemetode:

Smør overfladen af vaffeljernet med olie eller svinefedt. Bag indtil færdig.

Denne version af usyrede vafler vil også tjene som dekoration til en picnic eller en god snack til dit hjemmebord. Desuden tilberedes de hurtigt og kræver ikke komplekse ingredienser.

Ingredienser:

æg 1 stk.
mælk 250 gr.
mel 250 gr.
smør 30 gr.
bagepulver 3 gr.

Madlavningsmetode:

Adskil blommen og hviden. Pisk æggehviden til den er skummende og lad den stå i køleskabet.Pisk blommen med mælk.Tilsæt mel og bagepulver i mælkemassen.Under omrøring hældes det smeltede afkølede smør og den piskede afkølede æggehvide i.

Bagemetode:

Fordel dejen over den opvarmede overflade af vaffeljernet og bag i 1,5-2 minutter. Du skal rulle kagerne mens de er varme og fylde dem når de er kølet af.

Tynde vafler med fløde

Ingredienser:

Til testen:

Margarine 65-72% 100 gr.
Æg 3 stk.
Sukker 125 gr.
Mel 250 gr.
Vanillin.
Til creme:
Sukker 150 gr
Fløde 33% 250 gr.

Metode til tilberedning af dejen: Smelt margarinen. Fedt nok.Pisk æg og sukker.Kombiner begge blandinger.Tilsæt mel gradvist.Tilsæt vanilje.

Fremgangsmåde til fremstilling af cremen:

Pisk den afkølede fløde med sukker, indtil cremefraiche tykner.

Bagemetode:

Fordel den færdige dej jævnt over vaffeljernets opvarmede overflade og bag den færdig. Rul de stadig varme kager i rør eller kuverter. Fyld med creme, når den er afkølet.

Vaffelkiks

Ingredienser:

Hård ost 200 g.
Margarine 72% 200 gr.
Æg 2 stk.
Mel 250 gr.
Sodavand 200 ml.
Salt 1 tsk.
Sodavand 1 tsk.

Madlavningsmetode:

Smelt margarine og afkøl. Slib osten på et fint rivejern.Bland alle ingredienser og bring til konsistens som creme fraiche.

Bagemetode:

Læg dejen på en opvarmet overflade i lapper ca 5 cm i diameter Bages i 30-60 sekunder.

Veganske tynde vafler

Disse vafler nydes af folk, der faster eller er vegetarer.

Ingredienser:

Mel 430 gr.
Sukker 170 gr.
Vand 350 ml.
Raffineret vegetabilsk olie 110 ml.
Vaniljesukker, sodavand.
Salt efter smag.

Madlavningsmetode:

Kværn smørret med sukker, salt, vanilje og mel til det er smuldret. Hæld alt vandet i lidt efter lidt, pisk blandingen med en røremaskine.Hæld læsket sodavand i dejen og rør rundt.

Bagemetode:

Fordel en spiseskefuld dej over den opvarmede overflade og bag i 1-2 minutter. God appetit!

Tynde vafler lavet med kefir

Ingredienser:

Æg 3 stk.
Kefir 500 ml.
Mel 250 gr.
Sukker 250 gr.
Smør 125 gr.
Vanillin.

Madlavningsmetode:

Smelt smørret og afkøl. Tilsæt sukker og æg. Pisk.Tilsæt mel og bring det hele til det er glat.Hæld kefir i ved stuetemperatur.Tilsæt vanilje til allersidst.

Bagemetode: Bag kagerne i 3-4 minutter, indtil de er gennemstegte. Rul den færdige kage til et rør eller en kuvert, mens den er varm.

Opskrift på tynde kanelvafler

Ingredienser:

Smør 200 gr.
Mel 250 gr.
Æg 3 stk.
Sukker 65 gr.
Salt.
Kanel.

Madlavningsmetode:

Skil hviderne fra blommerne og pisk til skum. Bland blødt, men ikke smeltet smør med sukker.Tilsæt kanel, mel, pisket æggehvider.

Bagemetode:

Dejen fordeles over den opvarmede overflade, bages til den er færdig.

Der er mange opskrifter til at lave vafler, fra hurtige og økonomiske til dyre og sofistikerede. Blandt dem vil du helt sikkert finde en, som du og din familie vil kunne lide og vil glæde din familie over en kop te.

Historier fra vores læsere

Varme sandwich og omeletter - alle disse retter kan nemt tilberedes i et elektrisk vaffeljern. Til kulinariske eksperimenter kan du bruge enheder, der blev produceret af sovjetiske forsvarsfabrikker under konverteringstiden, eller moderne "vaffeljern" -enheder. Det er vigtigt at overveje, at enheder som "Slastena" eller "Lakomka" er designet til at bage tynde vafler og ikke er egnede til at tilberede andre retter.

Importerede elektriske vaffeljern blev skabt til luftige "wienske" bagværk, hvilket gør dem mere alsidige. Moderne apparater er multifunktionelle - udskiftelige indvendige paneler giver dig mulighed for at forberede sandwich og nødder. Disse apparater er dog bedst egnede til at bage vafler.

wienervafler

DETTE ER INTERESSANTOrdet "vaffel" kommer fra det tyske ord Waffel, som betyder "celler, honningkage." Det er her det engelske navn vaffeljern kom fra.

VAFFEL OPSKRIFTER

USSR's generalsekretær Leonid Brezhnev var en stor fan af vafler. Under hans regeringstid blev der etableret industriel produktion af vaffelkager i landet.

Kogebøger med lyse billeder var en luksus i Sovjetunionen, og opskrifter blev trykt i én brochure sammen med instruktioner til et elektrisk apparat.

Den mest almindelige opskrift på usyrede vafler. For at forberede dem havde du brug for enkle og billige produkter: et glas mel, et glas vand, et æg samt en knivspids salt og sodavand. Det blev foreslået at tilføje sukker til sådanne vafler "efter smag."

For at lave vafler skal du bruge de enkleste ingredienser

Særligt forsigtige producenter af elektriske vaffeljern tilbød mere indviklede opskrifter.

Sprøde vafler

Ingredienser:

1 kop mel;
1,5 glas mælk;
20 g gær;
100 g margarine;
0,5 tsk. Sahara.

Madlavningsprocedure

Kværn den knuste gær med sukker.
Hæld halvdelen af mælken i, tilsæt mel og rør blandingen.
Tilsæt den resterende mælk. Røre rundt.
Smelt margarinen og tilsæt den til dejen.

Sådan så de første vaffeljern ud

DETTE ER INTERESSANT Den 24. august 1869 blev det første vaffeljern præsenteret i staten New York i USA. Sandt nok virkede det ikke på elektricitet. Opfinder Cornelius Swarthout foreslog at opvarme en stegepande bestående af to dele over kul. Siden da er den 24. august blevet fejret som vaffeldag i USA.

Sprøde vafler

Ingredienser:

1 kop kartoffelmel;
100 g margarine;
0,5 kopper sukker;
skal af 1 citron;
3 æg.

Madlavningsprocedure

Pisk æg med sukker.
Smelt margarinen og hæld i æggeblandingen under konstant omrøring.
Tilsæt citronskal og kartoffelmel. Bland alt grundigt.

DETTE ER INTERESSANT Vafler drømmer ofte om gode ting. For unge piger forudsiger de et rigt og roligt liv, og hvis du behandler nogen med vafler i en drøm, betyder det, at et behageligt bekendtskab vil ske i den nærmeste fremtid.

Elektrisk vaffeljern af original form

Sandkage vafler

Ingredienser:

2 kopper mel;
0,5 kopper sukker;
1 æg;
30 g smør;
0,5 l vand;
salt, sodavand, vaniljesukker - efter smag.

Madlavningsprocedure

Smelt smørret og gnid det med sukker.
Tilsæt lidt vand og alle andre ingredienser.
Hæld gradvist det resterende vand i dejen.

RÅD Vafler kan spises varme eller opbevares til fremtidig brug. For at gøre dette skal du efter afkøling pakke dem ind i husholdningsfilm eller lægge dem i plastikbeholdere og placere dem i fryseren. Vafler kan genopvarmes før brug.

fastelavnsvafler

Ingredienser:

0,5 kopper granuleret sukker;
1 spsk. en ske solsikkeolie;
1 kop hvedemel;
en knivspids sodavand;
vand.

Madlavningsprocedure

Bland mel, sukker og bagepulver i en røreskål.
Tilsæt vegetabilsk olie og lidt vand. Røre rundt.
Tilsæt vand i dele til dejen har konsistens som creme fraiche.
Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner, hakkede tørrede abrikoser eller kandiserede frugter til magre vafler.

Du kan tilføje forskelligt fyld til vaffeldejen

Alle har deres egen "smag af barndom". Sovjetiske husmødre erstattede margarine med bondesmør, varierede mængden af sukker og tilsatte kanel og andre krydderier. Resultaterne af vellykkede eksperimenter blev omhyggeligt registreret i notesbøger og opbevaret som en "signaturfamilieopskrift." Opskrifter fra brochurerne foreslog at rulle tynde vafler til kogler, men få mennesker lykkedes med dette trick i praksis.

Apparat til fremstilling af vaffelkegler

DETTE ER INTERESSANT Den første vaffelkegle dukkede op i USA. Den blev opfundet af en issælger i St. Louis. Under messen løb han tør for papirbægre, og for at kunne arbejde videre begyndte han at pakke den kolde delikatesse ind i vafler, som hans nabo på handelsstedet bagte.

Belgiske (Bruxelles) vafler

Belgiske vafler er bløde og luftige med høje honningkager. De fleste moderne vaffeljern er designet til at bage dem.

Ingredienser:

175 g mel;
200 ml mælk;
85 g smør;
2 æg;
2 spsk. l. Sahara;
0,5 tsk. salt;
vaniljesukker;
bagepulver.

Madlavningsprocedure

Tilsæt sukker, salt, vanillin og bagepulver til det sigtede mel.
Skil 2 blommer fra hinanden og pisk dem med smør og mælk.
Bland æggeblandingen med mel.
Pisk hviderne, indtil der dannes stive toppe.
Kom dejen sammen med proteinmassen og bland til en jævn masse.

Belgiske vafler skal bages i 5-8 minutter. Der er andre opskrifter. Du kan tilføje krydderier til basisversionen, såsom ingefær. Du kan også erstatte almindeligt vand med mineralvand.

DETTE ER INTERESSANT Bruxelles vafler blev opfundet af amerikanere. Navnet skyldes, at retten første gang blev præsenteret i 1958 på en udstilling i den belgiske hovedstad, Bruxelles.

Vaffelformer kan være uventede

Toppings til vafler

Smagen af søde kager afsløres mere fuldstændigt, hvis de lægges i blød i marmelade eller serveres med friske bær eller skiver saftige frugter. En interessant kombination er varme vafler med is. Du kan også bruge som supplement:

flormelis;
konfekture topping;
sirupper;
bær;
kondenseret mælk.

DETTE ER INTERESSANT I Europa er vafler primært en sød dessert. I USA er forståelsen af denne ret blevet udvidet. Vaffeljern begyndte at blive brugt til at tilberede for eksempel grøntsagspandekager, som serveres som tilbehør til kød. Amerikanerne kom også på ideen om at lave varme sandwich i et vaffeljern.

Varme sandwich

Ingredienser:

to stykker hvedebrød;
skinke;
smør.

Madlavningsprocedure

Smelt smørret.
Pensl det smeltede fedt på brødet for at forhindre, at det klæber til overfladen under tilberedningen.
Læg tynde skiver ost og skinke på det ene stykke brød.
Bages i et forvarmet vaffeljern i 2-3 minutter.

Hvis det ønskes, kan du øge antallet af lag i sandwichen. Eksperimenter med typer ost og tilsæt friske grøntsager, såsom tomater eller peberfrugter.

RÅD For at lave varme sandwich i et elektrisk vaffeljern kan du bruge specielt toastbrød. På grund af opskriftens ejendommeligheder kan toastbrød virke smagløst, når det er råt, men når det ristes, giver det en sprød skorpe.

Specielt brød til ristning

Du kan tilberede kartoffelpandekager i et elektrisk vaffeljern, såvel som andre grøntsagspandekager. En ret med en velkendt smag bliver original takket være dens "honeycomb" struktur. Grøntsagsretter tilberedes ved hjælp af samme teknologi. De væsentligste forskelle er i ingredienserne.

Klassiske zucchinipandekager

Ingredienser:

1 lille zucchini;
1 mellemstor løg;
1 æg;
2 spsk. skeer mel;
salt.

Madlavningsprocedure

Riv zucchinien på et groft rivejern og hak løget fint.
Bland alle ingredienser i en skål.
Bages i en forvarmet pande.
Bagning og bruning tager normalt ikke mere end 4-5 minutter.

Hvis denne opskrift virker for kedelig for dig, kan du tilføje semulje, revet ost og andre produkter til zucchinipandekagerne.

Draniki

Den traditionelle hviderussiske ret, pandekager, tilberedes på lignende måde. Kun hovedrollen her spilles ikke af zucchini, men af kartofler.

Ingredienser:

0,5 kg kartofler (det er bedre at tage sorter med et højt stivelsesindhold);
1 stort løg;
1 æg;
1-2 fed hvidløg;
1 spsk. l. mel eller stivelse;
sort peber, salt - efter smag;
raffineret vegetabilsk olie (til stegning).

VIGTIG NUANCE Kartoffelpandekageblandingen bliver ikke mørkere, hvis du skifter kartoffelknolde og løg, når du river. For at holde pandekagerne i form er det bedre at tilføje stivelse frem for mel.

Grøntsagspandekager og kartoffelpandekager kan serveres til morgenmad eller som tilbehør.

Shawarma i et vaffeljern

Kvaliteten og vedligeholdelsen af sovjetisk fremstillede elektriske vaffeljern blev højt værdsat af shawarmahandlere. Apparatet bruges til at varme grøntsager og kød indpakket i pitabrød.

Ingredienser:

2 stykker tynd (armensk) lavash;
1 kyllingebryst;
1 frisk agurk;
1 tomat;
100 g hvidkål;
3 spsk. l. mayonnaise;
3 spsk. l. ketchup;
0,5 tsk. salt;
sort peber efter smag;
raffineret vegetabilsk olie til stegning.

Madlavningsprocedure

Skær kyllingefileten i små stykker. Salt, peber og steg med lidt olie. Dette gøres bedst i en støbejernsgryde med en rillet overflade.
Skær grøntsagerne: kål i strimler, tomater og agurker i halve ringe.
Læg et stykke pitabrød på bordet. Smør den med en blanding af ketchup og mayonnaise.
Læg fyldet på pitabrødet i følgende rækkefølge: kål, agurker, tomater, kylling.
Rul shawarmaen til en rulle og varm den i et elektrisk vaffeljern i 1-2 minutter.

Du kan også varme retten op på traditionelle måder (i en stegepande eller i mikroovnen), men kun i et vaffeljern kan du opnå den særlige sprøde struktur i pitabrødet og ikke overophede fyldets inderste lag.

Hvis det ønskes, kan du tilføje løg, kartofler (kogte eller stegte), revet hård ost samt forskellige saucer til hjemmelavet shawarma. Et alternativ til kylling er svine- eller oksekød. Alt kød smager bedre, hvis det er formarineret. Glade kulinariske eksperimenter og god appetit!

Jeg er en person, der er ligeglad med konfekture, jeg er ikke begejstret for tærter, småkager og vafler, jeg har aldrig lyst til at købe eller bage en kage kun til te, min passion er chokolade.

Mine familiemedlemmer er tværtimod fans af disse delikatesser, og min datter beder jævnligt om at købe sine vafler og går ikke glip af muligheden for at bemærke, hvilke lækre vafler tante Tanya bagte i dag.

Jeg havde længe overvejet at købe dette vaffeljern, og beslutningen blev taget med det samme, da jeg så det i en af byens butikker til en meget attraktiv pris.

Vaffeljernet er pakket i en papkasse og forseglet, med brugsanvisning indeni.

Selve enheden har spejlede ydre overflader. På den ene side ser det smukt ud, på den anden side bliver de meget let snavsede og efterlader alle mulige fingeraftryk. På billedet afspejler det mit køkkenskab.

Kroppen har plastik varmebestandige håndtag og ben for ikke at brænde bordet ved madlavning.

Mål 22cm*15cm

Indvendige bageflader måler 20cm*13cm

Vaffeljernet er ret tungt, vægt med æske 2,4 kg

Før du begynder at bage vafler direkte, anbefaler producenten at udføre en række simple manipulationer for at forberede vaffeljernet til brug.

Inden du bruger det købte elektriske vaffeljern, skal det tørres af med en blød klud. Tilslut det lukkede, ufyldte elektriske vaffeljern, og hold det varmt i 10-15 minutter. Afkøl apparatet og tør formhalvdelene af igen med fedtstof eller olie (gerne vegetabilsk olie) Efter at formhalvdelene er smurt, påbegyndes bagetest og efterfølgende vafler.
Bag den første testvaffel, indtil den er mørkebrun i farven, så der ikke er ubagte områder tilbage. Efterfølgende vafler skal have en gylden nuance. Bagning af vafler forbereder overfladerne på halvformene til efterfølgende bagning og forhindrer vafler i at klæbe til dem i fremtiden; smøring bør ske efter behov.

Til mit første testparti vafler brugte jeg en af de opskrifter, der står i brugsanvisningen til vaffeljernet. (det viste sig ikke at være det mest succesrige, forresten, jeg anbefaler det ikke)

Sandkage vafler.
Mel - 2 kopper
Sukker - 0,5 kopper
Æg - 1 stk
Smør - 30 g
Vand - 0,5 l
Salt, sodavand - på spidsen af en teskefuld
Vanillin - efter smag.
Kværn smør ved stuetemperatur med sukker, tilsæt æg, salt, sodavand, vanillin og pisk godt. Tilsæt en halv portion vand, tilsæt mel og bland grundigt Tilsæt derefter gradvist resten af vandet.

Den første vaffel blev bagt til mørkebrun, som anbefalet af producenten, intet satte sig fast, efter at jeg ikke længere smurte panderne med olie, de resterende vafler, som den første, blev perfekt fjernet fra bagepladerne.

Tidsmæssigt tager det omkring 3 minutter at bage én vaffel, men her spiller tykkelse, farve og opskrift en rolle. Det tog mig omkring 2-3 bord for en ikke tyk, men ikke super tynd vaffel. skeer af dej.

Fordel dejen over overfladen af den nederste halvdel af formen så hurtigt og jævnt som muligt. Luk apparatet og tryk let på det øverste lågs håndtag, som hjælper dejen med at sprede sig jævnt over formens overflade.

Efter endt bagning afkølede jeg enheden og tørrede pladerne af med en tør klud.

Jeg er meget tilfreds med købet, jeg stiller mig selv spørgsmålet: Hvorfor købte jeg det ikke tidligere?

Jeg læste mange omtaler på internettet, at netop dette Lakomka vaffeljern minder om det, der var i mange hjem tilbage i sovjettiden. Jeg har ikke noget at sige her; vi havde ikke noget lignende i vores familie. Men jeg kan ikke undgå at bemærke, at den er lavet meget godt og af høj kvalitet, som man siger, i århundreder. Nå, lad os se, hvordan enheden vil opføre sig yderligere i drift.

I øvrigt lavede vi engang varme sandwich med sådan et vaffeljern under arbejdstimerne i skolen. Jeg besluttede at prøve min på denne måde. Jeg sløvede sandheden, stoppede en tomat i dem, og sandwichene blev ikke tørre, men lidt våde.

God dag til alle!

I dagens anmeldelse besluttede jeg at bevæge mig væk fra emnet skønhed og sundhed og tale om min nylige erhvervelse - Lakomka elektriske vaffeljern.

Da jeg seriøst tog spørgsmålet om at vælge et elektrisk vaffeljern op, stod jeg over for et problem såsom mangel på vaffeljern, der laver tynde vafler, som i barndommen. Butikkerne er fulde af vaffeljern til forskellig smag og budget for wienervafler (tykke og voluminøse) og slet ingen til tynde. Jeg fandt kun i en af onlinebutikkerne i min by 2 elektriske vaffeljern til flade vafler fra en indenlandsk producent.

Jeg valgte Lakomka elektriske vaffeljern til mig selv.

Pris: 2190 rubler

Fabrikant: Rusland, Kursk

Vaffeljernet består af to metal stegeplader

Jeg læste i anmeldelser, at materialet i den indre belægning er keramisk, men det ser ud til, at det stadig er metal, men på en eller anden måde bølget. Producenten har desværre ikke specificeret dette punkt hverken på sin hjemmeside eller i brugermanualen.

Fordele ved et elektrisk vaffeljern:

1. Stegefladen varmes meget hurtigt op: 1-2 minutter og du kan begynde at bage vafler

2. Ensartet bagning af vafler.

3. Der er ingen grund til at trykke låget yderligere ned, bare sænk det.

4. Hurtig tilberedning: i gennemsnit tager det et minut at stege, indtil det er gyldenbrunt.

5. Lang ledning.

6. Gummibelagte ben, der ikke glider på bordet.

7. Tilgængeligheden af et dobbelt.

8. Og slutresultatet er lækre og sprøde vafler.

Minusser:

1. For mig er den største ulempe, at ikke kun stegefladen, men også hele vaffeljernet varmer op. Der er risiko for at blive forbrændt, så hold børn væk fra det.

Nu om de fejl, jeg lavede, da jeg lavede vafler for første gang:

1. Jeg læste i anmeldelser, at der ikke er behov for at smøre stegefladen med olie, for vaflerne slipper let af. Nå, jeg har ikke smurt det. Som et resultat klæber waferen til begge overflader. Sørg derfor for at smøre vaffeljernet med vegetabilsk olie før den første og anden vaffel. Så begynder vaflerne at komme godt af og uden at fedte.

2. Jeg varmede vaffeljernet, tog en spiseskefuld dej, hældte det i midten af vaffeljernet og lukkede låget. Derefter hældte dejen ud fra alle kanterne af vaffeljernet. For at forhindre dette i at ske, skal du fordel dejen ud over hele overfladen af vaffeljernet i et tyndt lag med en ske.

Min opskrift på tynde og sprøde vafler, ligesom i barndommen:

1. En stang smør

2. Et glas sukker

4. Et glas mel

5. Vanillin

Opskrifterne siger, at man skal smelte smørret, men jeg foretrækker bare at tage blødgjort smør og gnide det med sukker, så vaflerne bliver sprødere. Rør alt sammen og voila er dejen klar

Konklusion: Jeg anbefaler det bestemt til elskere af vaffelruller!

Tak for din opmærksomhed! God appetit alle sammen!

Opskrift på vafler "Gourmand" med trin-for-trin forberedelse.
Type ret: kager, vafler
Opskriftens sværhedsgrad: Simpel opskrift
Nationalt køkken: hjemmekøkken
Anledning: Eftermiddagssnack

Forberedelsestid: 9 minutter
Madlavningstid: 30 min
Antal serveringer: 4 portioner
Kalorie mængde: 257 kilokalorier

Næsten alle har prøvet disse vafler. Personligt minder de mig om en munter og ubekymret barndom. Lad os huske deres smag og finde ud af, hvordan man laver Lakomka-vafler.
Antal serveringer: 4
Ingredienser til 4 portioner
Mel - 4 spsk. skeer
Stivelse - 2 spsk. skeer (majs)
Sukker - 70 gram
Salt - 1 knivspids
creme fraiche - 5 spsk. skeer
Æg - 4 stykker

Trin for trin opskrift
Lakomka vafler er meget møre og velsmagende, så du bør prøve at lave dem til morgenmad mindst én gang.
Pisk først æg og sukker med en røremaskine. Pisk indtil der kommer skum. Men du bør ikke slå dem i mere end 2 minutter.
Tilsæt stivelse og creme fraiche til blandingen. Brug denne gang en ske og bland ingredienserne med den. Blandingen skal være meget mør.
Forvarm vaffeljernet, hæld vores dej i formen i et tyndt lag (ca. 2-3 spsk). Tryk på toppen, bag i ca 1-2 minutter (afhængig af vaffeljernsmodel). Tag vaflen ud, og rul den til et rør, mens den stadig er varm.
Lakomka vafler er klar, god appetit!